Dans le cadre de la restitution d'un voyage d'&eacute;tude professionnel, l'interprofession laiti&egrave;re organise une conf&eacute;rence sur le th&egrave;me suivant "La fili&egrave;re laiti&egrave;re en Nouvelle-Z&eacute;lande : comment concilier croissance et protection environnementale".&nbsp;Pour acc&eacute;der &agrave; la diffusion en direct, cliquez-ici le 20 mars, &agrave; partir de 17h00.


Dans le cadre de la restitution d’un voyage d’étude professionnel, l’interprofession laitière organise une conférence sur "La filière laitière en Nouvelle-Zélande : comment concilier croissance et protection environnementale ". Pour accéder à la diffusion en direct, cliquez-ici le 20 mars, à partir de 17h00.


Diffusion en direct de la conférence sur "la filière laitière en Nouvelle-Zélande" 

Les vignobles sculptent les paysages de l'Hexagone depuis 2000 ans. Et la&nbsp;France affiche une fr&eacute;quentation touristique record avec 89 millions de&nbsp;visiteurs &eacute;trangers l'an pass&eacute;. Mais le pays, &agrave; l'image de cette viticultrice,&nbsp;s'est rendu compte tardivement du formidable potentiel du tourisme du vin.&nbsp;"Depuis huit ans, j'ai transform&eacute; les dortoirs des vendangeurs en trois&nbsp;chambres d'h&ocirc;tes", raconte &agrave; l'AFP Mme David, 55 ans, qui exploite 4,7&nbsp;hectares du pr&eacute;cieux vignoble de champagne avec son mari et ses deux fils.&nbsp;Ses r&eacute;sidents, surtout belges,&nbsp;"mais aussi allemands, italiens et parfois&nbsp;fran&ccedil;ais", repartent avec le maximum de bouteilles autoris&eacute; dans leur coffre&nbsp;de voiture: 60 litres de bulles blondes. Soit sur un an, 10% de la production&nbsp;de l'exploitation, ainsi "export&eacute;e".Pour Michel Bernard, pr&eacute;sident du "Cluster oenotourisme" d'Atout France,&nbsp;cr&eacute;&eacute; en 2000 sous la houlette du Quai d'Orsay, "les clients de l'oenotourisme&nbsp;&agrave; la fran&ccedil;aise veulent surtout partager l'exp&eacute;rience vigneronne, l'art de&nbsp;vivre, et rencontrer le vrai vigneron".&nbsp;"En cela, il est tr&egrave;s diff&eacute;rent des grandes bodegas espagnoles, ou des&nbsp;+wineries+ australiennes ou am&eacute;ricaines, qui sont des magasins de vente avec&nbsp;des salari&eacute;s comp&eacute;tents en oeonologie". &nbsp;&nbsp;&nbsp;<h2>10 millions de touristes du vin</h2>"En France, la Bourgogne et l'Alsace et leurs coquets villages sont les&nbsp;r&eacute;gions qui ont historiquement le plus t&ocirc;t d&eacute;velopp&eacute; le concept avec un esprit vigneron", souligne M. Bernard. "Mais les r&eacute;gions plus riches comme Bordeaux,&nbsp;o&ugrave; il &eacute;tait impensable il y a encore 10 ans de frapper &agrave; la porte d'un grand&nbsp;ch&acirc;teau, s'y sont mises".&nbsp;La preuve: "nous avons atteint avec beaucoup d'avance, en 2016, l'objectif&nbsp;de fr&eacute;quentation que nous nous &eacute;tions initialement fix&eacute; pour 2020", remarque M. Bernard. De sept millions en 2009, le nombre de touristes du vin est pass&eacute;&nbsp;&agrave; 10 millions en 2016, pour une d&eacute;pense globale de 5,2 milliards d'euros,&nbsp;selon Atout France.Le professionnalisme se d&eacute;veloppe. De compl&eacute;ment de revenu, l'oenotourisme&nbsp;devient parfois un m&eacute;tier &agrave; part enti&egrave;re.&nbsp;A Cognac, de grandes maisons organisent des visites de d&eacute;gustation tarifi&eacute;es entre 20 et 500 euros. Dans le Bordelais, la nouvelle "Cit&eacute; du vin"&nbsp;draine les foules. La 20e &eacute;dition de la f&ecirc;te du vin se tiendra en juin,&nbsp;centr&eacute;e autour de la d&eacute;gustation.&nbsp;Sur 7.000 exploitations viticoles en Gironde, "7 &agrave; 800" ch&acirc;teaux sont&nbsp;organis&eacute;s pour l'oenotourisme, indique &agrave; l'AFP le maire-adjoint de Bordeaux,&nbsp;Stephan Delaux, qui estime &agrave; "2.000", le nombre de chambres disponibles dans&nbsp;le vignoble.<h2>Freins psychologiques</h2>&nbsp;&nbsp; Un salon "destination vignoble" rassemble tous les deux ans une centaine&nbsp;d'agents de voyage et tour operateurs &eacute;trangers, pour tester in situ l'offre fran&ccedil;aise. Cette ann&eacute;e, &agrave; Bordeaux.&nbsp;Restent quelques freins psychologiques &agrave; vaincre.&nbsp;D'abord: parler anglais. "A l'exception des tr&egrave;s grands domaines, les&nbsp;viticulteurs ne parlent pas suffisamment anglais" selon M. Bernard, d'Atout&nbsp;France, dont l'organisme finance des formations.&nbsp;Ensuite, affronter clairement deux grands tabous: l'impact de l'alcool sur&nbsp;la sant&eacute;, et celui des pesticides.&nbsp;Le collectif Info M&eacute;doc Pesticides et l'association "Eva pour la vie" ont&nbsp;d&eacute;tect&eacute; en septembre entre 11 et 21 pesticides dans une dizaine de logements&nbsp;du M&eacute;doc viticole.&nbsp;"On fait beaucoup de bruit excessif &agrave; ce sujet", juge M. Bernard, tout en admettant "que malheureusement nous avons eu quelques confr&egrave;res vignerons qui&nbsp;ont travaill&eacute; n'importe comment".&nbsp;L'&eacute;volution des pratiques agricoles "raisonn&eacute;es" r&eacute;duisant les intrants&nbsp;chimiques, et le d&eacute;veloppement du bio pourraient permettre de r&eacute;soudre le&nbsp;probl&egrave;me.&nbsp;Quant aux dangers de l'alcool, r&eacute;cemment rappel&eacute;s par la ministre de la&nbsp;Sant&eacute;, l'oenotourisme peut &ecirc;tre la "meilleure r&eacute;ponse" estime M. Bernard.&nbsp;"C'est dans les r&eacute;gions viticoles qu'il y a le moins d'alcoolisme, car le&nbsp;vin y est d'abord une culture et un art de vivre, la cuite, c'est une honte chez nous".


"Mes chambres d'hôtes me permettent de vendre 1.500 bouteilles sans bouger de chez moi!": Nadine David, viticultrice près d'Epernay, devait rembourser ses emprunts bancaires. Depuis huit ans, l'oenotourisme lui procure un sérieux complément de revenu.


L'oenotourisme, de complément de revenu à nouveau métier pour les  viticulteurs

Ces qualifications confirment la reconnaissance par l'&Eacute;tat de la qualit&eacute; des m&eacute;tiers et missions de ces organismes aupr&egrave;s des entreprises, en particulier des PME, pour renforcer leur comp&eacute;titivit&eacute; par l'innovation, la qualit&eacute; et la performance.Liste des ITAI : ACTALIA . ADIV . ADRIA . A&Eacute;RIAL . BNIC . C&Eacute;VA . CTCPA . EXTRACTIS . IFBM . IFIP . IFPC . IFV . ITAB . ITERG . LNELe r&eacute;seau ACTIA : 1&thinsp;200 COLLABORATEURS - 500 ING&Eacute;NIEURS ET CHERCHEURS - 80 IMPLANTATIONS EN FRANCE - 8&thinsp;000 ENTREPRISES CLIENTES - 100&#8239;MILLIOS D'EUROS DE CHIFFRE D'AFFAIRES


Pour une nouvelle période de 5 ans (2018-2022), le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation vient d’attribuer la qualification d’Institut technique agro-industriel (ITAI) à 15 instituts et à l’ACTIA, comme structure de coordination nationale des ITAI. 


L'IFIP qualifié ITAI par le Ministère de l'agriculture et de l'alimentation


Pourquoi s'intéresser à l'énergie en agriculture ? Maximiser et diversifier ses revenus, favoriser une agriculture durable... Nombreuses sont les raisons ! Comment optimiser ses pratiques pour devenir "énergiculteur" ?


Agriculture et énergie par Marc Varchavsky

2017 marque la fin de deux ans de crise s&eacute;v&egrave;re pour les producteurs laitiers fran&ccedil;ais. Le redressement significatif du prix du lait, coupl&eacute; &agrave; une bonne ann&eacute;e fourrag&egrave;re et un retour &agrave; la normale des rendements des grandes cultures, a permis un rebond de la collecte au 2nd semestre et une nette am&eacute;lioration des revenus des &eacute;leveurs. Mais une ann&eacute;e de bons r&eacute;sultats ne suffira pas &agrave; redresser la situation financi&egrave;re critique dans laquelle se trouvent bon nombre d'exploitations. La situation est toutefois h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne en Europe, o&ugrave; les Irlandais et les N&eacute;erlandais (mais &eacute;galement les Polonais) ont engrang&eacute; l'an pass&eacute; de tr&egrave;s bons revenus. Cela les a pouss&eacute;s &agrave; poursuivre leur expansion, m&ecirc;me aux d&eacute;pens de leurs engagements environnementaux...&nbsp;Malgr&eacute; une collecte annuelle l&eacute;g&egrave;rement sup&eacute;rieure &agrave; celle de 2016 et une nouvelle &eacute;rosion de la consommation int&eacute;rieure, la France n'est pas parvenue &agrave; maintenir son exc&eacute;dent commercial laitier qui a recul&eacute; pour la 3&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive. Les exportations ont nettement progress&eacute; vers les pays tiers mais les importations en provenance des autres pays membres de l'UE ont bondi, notamment pour combler un d&eacute;ficit croissant en mati&egrave;res grasses mais &eacute;galement en fromages ingr&eacute;dients et frais.&nbsp;L'ann&eacute;e aura &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e par une d&eacute;connexion toujours plus nette entre le march&eacute; du beurre, tr&egrave;s tendu gr&acirc;ce &agrave; une demande dynamique, et celui de la prot&eacute;ine laiti&egrave;re, plomb&eacute; par les stocks abondants de poudre maigre &agrave; l'intervention. Cette situation in&eacute;dite, qui semble s'installer dans le temps, complique la valorisation du lait et l'adaptation aux besoins des march&eacute;s par les transformateurs.&nbsp;L'Union europ&eacute;enne a confirm&eacute; le r&ocirc;le clef qu'elle tient depuis le d&eacute;mant&egrave;lement des quotas dans l'&eacute;quilibre des march&eacute;s laitiers mondiaux. Le net ralentissement de sa collecte fin 2016 a largement contribu&eacute; au redressement du prix du lait. Le rebond de la collecte en 2017 dans presque tous les &Eacute;tats membres a d&eacute;tendu le march&eacute; du beurre en fin d'ann&eacute;e et plomb&eacute; encore davantage celui des prot&eacute;ines, m&ecirc;me si une grande part du suppl&eacute;ment de lait a &eacute;t&eacute; transform&eacute; en fromages dont la demande mondiale reste tr&egrave;s dynamique.&nbsp;En 2018, l'ampleur de la croissance de la production europ&eacute;enne et les choix de la Commission europ&eacute;enne en mati&egrave;re de commercialisation des stocks d'intervention auront un impact majeur sur les cours des produits laitiers et le prix du lait, alors que la production oc&eacute;anienne reste limit&eacute;e par des al&eacute;as climatiques en cet automne austral.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Une &eacute;tude sectorielle sur les fili&egrave;res lait ou viande (bovines, ovines, caprines) en France, ou chez un de nos concurrents ou d&eacute;bouch&eacute;s majeurs, en Europe ou dans le monde.Retrouvez le&nbsp;Dossier Economie n&deg;486&nbsp;&nbsp;en version papierRetrouvez le&nbsp;Dossier Economie n&deg;486&nbsp;&nbsp;en version pdf&nbsp;T&eacute;l&eacute;chargez&nbsp;notre synth&egrave;se&nbsp;&quot;Revenu et situation de tr&eacute;sorerie des exploitations bovines laiti&egrave;res&quot;&nbsp;
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Après deux années de crise pour les producteurs laitiers français, les bons résultats de 2017 ne suffiront pas à redresser une situation financière critique dans laquelle se trouve de nombreuses exploitation. Un rebond plus vif de la collecte européenne a contribué à détendre le marché du beurre porté par une demande très dynamique, et à plomber celui des protéines, déjà sous la pression des abondants stocks d’intervention. L’ampleur de la hausse de production européenne en 2018 sera déterminante sur l’évolution des marchés et du prix du lait.


Bovin Lait - Economie de l'Elevage : Redressement des marchés en 2017, équilibre précaire en 2018


Depuis plusieurs semaines, les cours mondiaux du maïs ont fortement augmenté. Comment expliquer cette hausse ? La sècheresse en Amérique du Sud peut-elle soutenir les prix ? Cette hausse va-t-elle se répercuter sur le marché français ? Eléments de réponse avec Alexandre Boy, expert chez Agritel.


Point des marchés : fermeté sur les cours mondiaux du maïs 

Des rations plus volumineuses, des usages plus intensifs, des porteurs toujours plus puissants&nbsp;: les godets d&eacute;sileurs n'ont rien perdu de leurs atouts dans la chaine de distribution des fourrages mais ils doivent s'adapter &agrave; l'&eacute;volution des besoins et des pratiques des &eacute;leveurs. C'est ce qu'ent&eacute;rine Emily qui red&eacute;finit le cahier des charges de ses godets Omega (39 mod&egrave;les) et Vega (57 mod&egrave;les), des godets &agrave; vis d&eacute;di&eacute;s respectivement au d&eacute;silage et &agrave; la distribution des ensilages d'herbe et de ma&iuml;s.<h2>Robustesse renforc&eacute;e</h2>Les OmegaMax et VegaMax h&eacute;ritent du nouvel entrainement &laquo;&nbsp;square drive&nbsp;&raquo;. Il est constitu&eacute; d'un manchon &agrave; emmanchement carr&eacute;, d'une platine interchangeable ente le manchon et le corps de vis facilitant l'entretien du motor&eacute;ducteur. Un caisson de soubassement sur le milieu du godet ainsi qu'un caisson de lame font office de renforts. La structure du godet est &eacute;galement renforc&eacute;e gr&acirc;ce &agrave; des pastilles de rigidification et des sur les tubes d'attelage. De chaque c&ocirc;t&eacute; du godet d&eacute;sileur, des patins de protection prot&egrave;gent la trappe de distribution et le carter d'entrainement contre les murs des silos par exemple. Enfin, l'option &laquo;&nbsp;Auge Inox&nbsp;&raquo; est d&eacute;sormais disponible sur toute la gamme.<h2>Ergonomie am&eacute;lior&eacute;e</h2>C&ocirc;t&eacute; ergonomie, Les progr&egrave;s se mat&eacute;rialisent par des rep&egrave;res de niveau visibles depuis la cabine, renseignant l'angle de cavage/bennage du godet et la position du rotor ou de la m&acirc;choire. Un rep&egrave;re visuel indique par ailleurs la fermeture compl&egrave;te de la trappe. La casquette est d&eacute;sormais fixe et ajour&eacute;e. Un effort a &eacute;galement port&eacute; sur l'entretien. En ce concerne le r&eacute;ducteur par exemple, deux flexibles tr&egrave;s accessibles sont positionn&eacute;es sous le carter d'entrainement&nbsp;: un pour la vidange et un pour le remplissage. L'utilisateur peut ainsi vidanger le r&eacute;ducteur de vis sans aucun d&eacute;montage.


Le constructeur a redéfini la robustesse et l’ergonomie de ses godets à vis, rebaptisés OmegaMax et VegaMax, dédiés respectivement au désilage et à la distribution des ensilages de maïs et d’herbe.


Un profil Max pour les godet Omega et Vega d’Emily

Le 9 mars, la section Creuse de l'association des producteurs de lait de montagne s'est r&eacute;unie &agrave; Auzances afin de faire le point sur l'ann&eacute;e 2017 et les projets &agrave; venir.<h2>Une bonne ann&eacute;e</h2>En 2017, 6,4 millions de litres de lait ont &eacute;t&eacute; vendu, ce qui donne une progression de +56&thinsp;% par rapport &agrave; 2016. Cet excellent chiffre vient entre autres de la reconnaissance des consommateurs, d'une augmentation du nombre de points de vente et de l'engagement des producteurs creusois. Le retour aux producteurs est donc lui aussi en augmentation et devient cons&eacute;quent. Montlait continue donc sa progression, dans un march&eacute; de plus en plus concurrentiel.<h2>Des projets pour 2018</h2>D&eacute;sormais, Montlait fait face sur le march&eacute; &agrave; d'autres lait &eacute;quitables&nbsp;(C'est qui le patron&thinsp;?, Merci, etc.) et doit donc am&eacute;liorer la caract&eacute;risation de son produit pour bien se diff&eacute;rencier. Une &eacute;tude sera faite dans les mois qui viennent pour d&eacute;terminer les points sur lesquels la marque doit faire preuve de diff&eacute;rence en terme de qualit&eacute;. L'association cherche &eacute;galement &agrave; renforcer sa pr&eacute;sence aupr&egrave;s de la restauration collective et des grossistes. Dans ce but, un commercial a &eacute;t&eacute; embauch&eacute; en f&eacute;vrier afin de mieux d&eacute;marcher les distributeurs. Cet hiver aurait d&ucirc; sortir sur le march&eacute; un fromage &agrave; raclette. Le produit est pr&ecirc;t mais il n'est pas judicieux de le mettre sur le march&eacute; en fin d'hiver, le lancement aura donc lieu &agrave; l'automne 2018 et sera mis en exergue par l'organisation d'&eacute;v&eacute;nements &agrave; l'occasion du Sommet de l'&eacute;levage et dans les d&eacute;partements avec Jeunes Agriculteurs. Conditionn&eacute; en barquette de 400&thinsp;g, ce fromage sera fabriqu&eacute; en partenariat avec une PME familiale du Puy-de-D&ocirc;me. L'hiver 2018-2019 devrait lui &ecirc;tre l'occasion de la mise sur le march&eacute; d'un beurre de montagne. Ce beurre sera un beurre de baratte fabriqu&eacute; &agrave; Auzances. Il devrait &ecirc;tre un des seuls &laquo;&thinsp;beurre de montagne&thinsp;&raquo; sur le march&eacute; et utilisera un ferment sp&eacute;cialement choisi pour la marque et uniquement utilis&eacute;e par elle. Parmi les autres sujet &eacute;voqu&eacute;s, les &eacute;leveurs ont sugg&eacute;r&eacute; d'am&eacute;liorer la visibilit&eacute; de la marque sur les r&eacute;seaux sociaux, des partenariats avec des associations en mesure de faire la promotion des produits. Montlait &eacute;tait pr&eacute;sent au Salon de l'Agriculture et les animations en grandes surfaces vont continuer.

Rendez-vous annuel avec les producteurs creusois de Montlait

Le rapport annuel de la Direction g&eacute;n&eacute;rale de la concurrence, de la&nbsp;consommation et de la r&eacute;pression des fraudes, publi&eacute; jeudi, &eacute;tablit un&nbsp;v&eacute;ritable catalogue d'arnaques en tous genres d&eacute;busqu&eacute;es par les agents au fil&nbsp;de l'ann&eacute;e 2017. Il l&egrave;ve le voile sur quelques unes des 551.251 op&eacute;rations de contr&ocirc;le&nbsp;men&eacute;es pour traquer les fraudes &agrave; la concurrence, le commerce ill&eacute;gal et&nbsp;prot&eacute;ger les consommateurs. Dans le domaine agricole et alimentaire, une fraude g&eacute;ante portant&nbsp;potentiellement sur plus de 480.000 hectolitres de faux vin AOC&nbsp;C&ocirc;tes-du-Rh&ocirc;ne, soit "l'&eacute;quivalent de 13 piscines olympiques" et "15% de la&nbsp;production de C&ocirc;tes-du-Rh&ocirc;ne" a ainsi &eacute;t&eacute; mise au jour dans le Vaucluse et&nbsp;transmise &agrave; la justice. Dans ce secteur, trois autres affaires ont ponctu&eacute; l'ann&eacute;e, les oeufs au&nbsp;Fipronil pendant l'&eacute;t&eacute;, les salmonelles d&eacute;couvertes en d&eacute;cembre dans des&nbsp;produits infantiles fabriqu&eacute;s par Lactalis dans son usine de Craon (Mayenne),&nbsp;et le Nutella vendu &agrave; prix cass&eacute; par Intermarch&eacute;.<h2>"D&eacute;ploiement du num&eacute;rique"</h2>"La DGCCRF a enqu&ecirc;t&eacute; tr&egrave;s rapidement sur des promotions illicites&nbsp;effectu&eacute;es par Intermarch&eacute; sur des produits tels que le Nutella, avec &agrave; la cl&eacute;&nbsp;un rapport transmis &agrave; la justice fin f&eacute;vrier" a rappel&eacute; la secr&eacute;taire d'Etat&nbsp;aupr&egrave;s du ministre de l'Economie, Delphine G&eacute;ny-Stephann &agrave; la presse.&nbsp;&nbsp; Pour mieux g&eacute;rer les op&eacute;rations de retrait-rappel de produits, et mieux&nbsp;informer les consommateurs, un groupe de travail va se r&eacute;unir en avril "dans&nbsp;le cadre du conseil national de la consommation". Plus globalement dans l'alimentaire, apr&egrave;s 5.200 contr&ocirc;les de r&eacute;sidus de&nbsp;pesticides, 4% des fruits, l&eacute;gumes, c&eacute;r&eacute;ales, et &eacute;pices contr&ocirc;l&eacute;s d&eacute;passaient&nbsp;les limites maximales de r&eacute;sidus autoris&eacute;s. C&ocirc;t&eacute; cosm&eacute;tiques, 85 produits ont &eacute;t&eacute; d&eacute;clar&eacute;s dangereux sur 650 analyses. Mais la grande affaire de Bercy est d&eacute;sormais de contr&ocirc;ler le commerce en&nbsp;ligne. La ministre s'est f&eacute;licit&eacute;e de "l'assignation d'Amazon pour ses relations&nbsp;avec les entreprises" utilisant sa place de march&eacute;, ainsi que de l'assignation&nbsp;en justice de Google et Apple pour "pratiques commerciales abusives", rendue&nbsp;publique mercredi par le ministre Bruno Le Maire.&nbsp;&nbsp; Pour mieux s'attaquer &agrave; la t&acirc;che, elle a souhait&eacute; une "adaptation des&nbsp;services de contr&ocirc;le aux &eacute;volutions des technologies" et jug&eacute; que "le&nbsp;d&eacute;ploiement du num&eacute;rique" est un "imp&eacute;ratif accru". "La Direction g&eacute;n&eacute;rale de la concurrence, de la consommation et la&nbsp;r&eacute;pression des fraudes (DGCCRF) doit se doter d'une capacit&eacute; de traitement&nbsp;automatis&eacute; des donn&eacute;es pour am&eacute;liorer le ciblage de ses contr&ocirc;les sur les&nbsp;entreprises qui pr&eacute;sentent le plus de risques" a-t-elle ajout&eacute;. Mme G&eacute;ny-Stephann s'est d&eacute;clar&eacute; pr&ecirc;te &agrave; "faire &eacute;voluer" les modes d'actions&nbsp;des services de r&eacute;pression des fraudes "pour s'adapter aux nouveaux risques",&nbsp;(...) "afin de renforcer la protection du consommateur dans un contexte&nbsp;budg&eacute;taire contraint". La DGCCRF va ainsi "d&eacute;velopper son savoir-faire en mati&egrave;re d'algorithmes"&nbsp;pour mieux contr&ocirc;ler le commerce en ligne, a-t-elle dit. Les consommateurs participeront d'ailleurs &agrave; cette &eacute;volution au moyen d'une&nbsp;"application mobile" qui doit &ecirc;tre d&eacute;velopp&eacute;e courant 2018, afin de "signaler&nbsp;directement et simplement" des dysfonctionnements constat&eacute;s. L'application ne&nbsp;devrait pas &ecirc;tre disponible avant 2019.<h2>Faux sites administratifs</h2>Sur le num&eacute;rique, en 2017, la DGCCRF a notamment men&eacute; une vaste enqu&ecirc;te sur&nbsp;les ventes en ligne de billets d'avions, qui a donn&eacute; lieu &agrave; 45 avertissements,&nbsp;12 injonctions, deux proc&egrave;s-verbaux et quatre amendes administratives, a&nbsp;indiqu&eacute; Virginie Beaumeunier, la directrice g&eacute;n&eacute;rale de la DGCCRF. Une autre enqu&ecirc;te portant sur les pi&egrave;ges &agrave; la souscription et arnaques aux&nbsp;faux sites administratifs a permis d'&eacute;tablir quatre proc&egrave;s verbaux pour&nbsp;"pratiques trompeuses" &agrave; l'encontre d'&eacute;diteurs de sites. Au total quelque 12.414 sites internet ont &eacute;t&eacute; contr&ocirc;l&eacute;s en 2017, avec un&nbsp;taux d'anomalie de 22%, notamment des sites de billetterie, des comparateurs&nbsp;en ligne et de faux sites administratifs.


D'une arnaque au faux Côtes-du-Rhône AOC à l'assignation en justice de Google et Apple, en passant par l'affaire Lactalis, l'année écoulée a été dense pour la Répression des fraudes, qui cherche désormais à muscler le contrôle du commerce en ligne.


Consommation: Bercy publie son catalogue 2017 des arnaques en tous genres

"Nous ne disposons pas &agrave; ce jour de solution miracle pour la gestion de ces&nbsp;stocks mais nous sommes force de proposition", a d&eacute;clar&eacute; le ministre dans un&nbsp;discours devant l'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de la F&eacute;d&eacute;ration Nationale des&nbsp;Producteurs de Lait (FNPL). "Je connais les difficult&eacute;s auxquelles les &eacute;leveurs laitiers ont d&ucirc; faire&nbsp;face pendant ces deux ann&eacute;es de crise et je ne veux pas qu'une nouvelle crise&nbsp;se d&eacute;clenche &agrave; cause d'une mauvaise gestion des stocks", a-t-il observ&eacute; en&nbsp;soulignant que la gestion de ces stocks &eacute;tait "une question majeure qui me&nbsp;mobilise".&nbsp;&nbsp;Avec 24 milliards de litres par an environ, la France est le deuxi&egrave;me&nbsp;producteur de lait de l'Union Europ&eacute;enne derri&egrave;re l'Allemagne (environ 30&nbsp;milliards). Le ministre r&eacute;pondait au pr&eacute;sident de la FNPL Thierry Roquefeuil qui a jug&eacute;&nbsp;que la France devait &ecirc;tre "&agrave; l'offensive" sur ce sujet.&nbsp;&nbsp; "Soyez convaincu de ma d&eacute;termination &agrave; mobiliser nos partenaires europ&eacute;ens&nbsp;pour qu'une solution puisse &ecirc;tre trouv&eacute;e &agrave; cette probl&eacute;matique" et "je compte&nbsp;sur vous pour mobiliser, de votre c&ocirc;t&eacute;, vos homologues", a-t-il r&eacute;pondu. Selon le ministre, la Commission europ&eacute;enne "doit examiner sans tarder" les&nbsp;propositions qu'il avait lui m&ecirc;me port&eacute;es fin janvier en Conseil des ministres&nbsp;de l'Agriculture.Selon le dernier relev&eacute; de l'Observatoire europ&eacute;en du lait du 18 janvier,&nbsp;l'UE stocke ainsi quelque 378.578 tonnes de lait &eacute;cr&eacute;m&eacute; en poudre, accumul&eacute;&nbsp;depuis juillet 2015 pour tenter de soutenir le prix du lait qui &eacute;tait alors en&nbsp;chute libre.&nbsp;"Ce qui fait un peu plus de 700.000 tonnes de lait, soit 700 millions de&nbsp;litres de lait" selon une r&eacute;cente estimation de la FNPL qui a propos&eacute; que ce&nbsp;lait soit redirig&eacute; vers l'aide alimentaire aux d&eacute;munis ou vers l'alimentation&nbsp;animale, en particulier porcine.


Le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert a affirmé jeudi à Vannes (Morbihan) que la France n'avait pas de "solution miracle" au problème des stocks de poudre de lait écrémé accumulés en 2015 et 2016 et dont les producteurs veulent de débarrasser.


Stocks de poudre de lait: "nous ne disposons de solution miracle" (Travert)

<h2> I - Introduction, historique</h2>L'asperge est un l&eacute;gume consomm&eacute; depuis au moins 2 000 ans. Les Romains et les Egyptiens la cultivaient d&eacute;j&agrave;. Elle a disparu des tables pour r&eacute;appara&icirc;tre vers le 15&egrave;me si&egrave;cle. Elle &eacute;tait alors de petite taille, verte et am&egrave;re. A force de s&eacute;lection, son calibre s'est accru et on a appris &agrave; la butter de mani&egrave;re &agrave; obtenir des asperges blanches, plus tendres et moins fibreuses. L'asperge &eacute;tait alors un l&eacute;gume de luxe tr&egrave;s pris&eacute; &agrave; la cour de France. Au 18&egrave;me si&egrave;cle la petite asperge &laquo; classique &raquo; cultiv&eacute;e en France est supplant&eacute;e par l'asperge &laquo; violette de Hollande &raquo;, plus grosse et plus tendre. Vers 1750, les mara&icirc;chers d'Argenteuil s&eacute;lectionnent une nouvelle vari&eacute;t&eacute;, dite &laquo; asperge d'Argenteuil &raquo;, &agrave; l'origine de la plupart des vari&eacute;t&eacute;s actuelles. Dans les ann&eacute;es 1960, l'INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) s'int&eacute;resse &agrave; l'asperge et op&egrave;re des travaux de s&eacute;lection visant &agrave; cr&eacute;er de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s hybrides. Ces vari&eacute;t&eacute;s donnent des asperges de plus gros calibre afin de baisser le co&ucirc;t du ramassage. Les crit&egrave;res de s&eacute;lection d'une asperge sont la pr&eacute;cocit&eacute;, les prix &eacute;tant meilleurs en d&eacute;but de campagne et la r&eacute;gularit&eacute; du rendement. En Europe, l'asperge est cultiv&eacute;e sur 65 000 ha pour une production de 230 000 tonnes environ. La surface est stable depuis 2001. La production est compos&eacute;e de 90 % d'asperges blanches et 10 % d'asperges vertes.En France, la surface en production est de 6 000 ha environ. On produit chaque ann&eacute;e 17 183 tonnes d'asperges. 25 % de la production se fait dans la r&eacute;gion Aquitaine, 21 % en Languedoc-Roussillon et 10 % en r&eacute;gion Centre.<h2> II - Pr&eacute;sentation de la culture</h2>1) Physiologie, cycle de production L'asperge est une plante pluriannuelle de la famille des Liliac&eacute;es. Son syst&egrave;me racinaire est un rhizome appel&eacute; griffe. On consomme les&nbsp; jeunes tiges (turions) de la plante avant qu'elles ne se ramifient. L'aspergeraie produit durablement pendant environ 8 &agrave; 10 ans.2) Exigences p&eacute;doclimatiques La phase v&eacute;g&eacute;tative de la culture d'asperge a lieu de juin &agrave; octobre. La plante entre en dormance avec le froid hivernal lorsque la temp&eacute;rature du sol descend en dessous de 12&deg;C. Le r&eacute;chauffement du sol au printemps l&egrave;ve cette dormance des bourgeons qui &eacute;mettent alors des tiges qui seront r&eacute;colt&eacute;es. L'optimum thermique pour la croissance de l'asperge est de 22-25&deg;C. La culture d'asperge exige un sol l&eacute;ger ne pr&eacute;sentant pas de risque d'asphyxie et se r&eacute;chauffant facilement. Il ne doit pas &ecirc;tre battant (sol sableux, sablo-limoneux, sablo-argileux). Il doit &ecirc;tre suffisamment profond pour garantir un bon enracinement de la plante qui restera en place plusieurs ann&eacute;es. Le sol doit &ecirc;tre drainant, m&ecirc;me en profondeur. Pour l'asperge blanche, les sols caillouteux sont &agrave; &eacute;viter, car ils emp&ecirc;chent d'avoir des turions droits. Les asperges vertes supportent des terres plus lourdes et plus caillouteuses. Le pH id&eacute;al est de 6 &agrave; 7,5.3) Vari&eacute;t&eacute;s Il est&nbsp; conseill&eacute; de planter plusieurs vari&eacute;t&eacute;s pour combiner leurs caract&eacute;ristiques, notamment en terme de pr&eacute;cocit&eacute; de production.4) Besoins en eau Les besoins en eau sont estim&eacute;s &agrave; 400/ 500 mm de fin avril &agrave; mi-septembre. Ils sont les plus importants au moment de la formation des r&eacute;serves de la plante, soit pendant le d&eacute;veloppement v&eacute;g&eacute;tatif de l'aspergeraie &agrave; partir du mois de juillet.5) FertilisationEn premi&egrave;re ann&eacute;e, les besoins sont mod&eacute;r&eacute;s, c'est en deuxi&egrave;me ann&eacute;e qu'ils sont plus importants. Les apports sont &agrave; r&eacute;aliser au moment du d&eacute;veloppement v&eacute;g&eacute;tatif de la plante pendant qu'elle constitue ses r&eacute;serves (soit apr&egrave;s la r&eacute;colte, de fin mai &agrave; mi-juillet). Tout apport d'azote en dehors de cette p&eacute;riode sera inutile. Apr&egrave;s mi-juillet, un apport d'azote sera n&eacute;faste, car il y a risque de d&eacute;part en v&eacute;g&eacute;tation. Il est inutile de d&eacute;passer 70 unit&eacute;s d'azote par apport. Les besoins &agrave; partir de la troisi&egrave;me ann&eacute;e sont les suivants (en kg/Ha) : N : 150, P2O5 : 100, K2O : 250, MgO : 80.<h2> III - Intervention de l'expert pour cette culture</h2>1) Approche d'un dommage sur la culture de l'asperge Des chiffres indicatifs issus de r&eacute;sultats d'exp&eacute;rimentations en plein champ, visent &agrave; faciliter l'approche par l'Expert Foncier des cons&eacute;quences d'un dommage m&eacute;canique (gr&ecirc;le, temp&ecirc;te, gibier, vandalisme, accident cultural,...) sur les parties v&eacute;g&eacute;tatives a&eacute;riennes (cladodes) d'une aspergeraie en production.2) Approche de la perte de jouissance d'une aspergeraie Des chiffres indicatifs visent &agrave; faciliter l'approche par l'expert des cons&eacute;quences financi&egrave;res r&eacute;sultant de la perte de jouissance d'une aspergeraie, dans le cadre de situations multiples qui peuvent &ecirc;tre rencontr&eacute;es sur le terrain (travaux publics, reprise, expropriation,...).<h2> IV - CONCLUSION</h2>L'asperge est une culture sp&eacute;cialis&eacute;e &agrave;haute valeur ajout&eacute;e. La dur&eacute;e de vie moyenne d'une aspergeraie est de l'ordre de 10 ans. L'investissement de d&eacute;part est cons&eacute;quent (environ 10 000 e HT/ha). La pleine production est atteinte &agrave; partir de la 4&egrave;me ann&eacute;e et d&eacute;cro&icirc;t &agrave; partir de la 8&egrave;me ann&eacute;e. L'Expert Foncier confront&eacute; &agrave; un dommage cultural rencontre fr&eacute;quemment des difficult&eacute;s &agrave; en d&eacute;terminer le quantum, en raison notamment des cons&eacute;quences induites sur la production de la r&eacute;colte future (n+1). En outre, concernant le prix de vente, il est vital de proc&eacute;der aux v&eacute;rifications d'usage quant au(x) mode(s) de commercialisation effectif(s) de la production (vente directe, GMS). L'Expert Foncier, face &agrave; une valorisation fonci&egrave;re, attachera une importance toute particuli&egrave;re &agrave; l'&acirc;ge de l'aspergeraie et &agrave; l'obsolescence &eacute;ventuelle des vari&eacute;t&eacute;s en place.R&eacute;dig&eacute; par Cl&eacute;ment KOESSLER &amp; Patrick STEINMETZ, Experts Fonciers (67, 57). &nbsp;&nbsp;


Légume présent régulièrement sur nos tables, l’asperge n’en demeure pas moins une culture atypique qu’il convient d’appréhender à l’aide de chiffres clés. Cet article vise à apporter les éléments indispensables à la connaissance agronomique et au référentiel économique de ce produit. Après un bref historique de l’asperge et une présentation globale, il portera sur une intervention expertale dans ce domaine.


La culture de l’asperge blanche ou verte

Quelque 70 agriculteurs, accompagn&eacute;s d'une dizaine de brebis, ont manifest&eacute; dans des locaux du minist&egrave;re de l'Agriculture, en l'occurrence de la DGPE (direction g&eacute;n&eacute;rale de la performance &eacute;conomique et environnementale des entreprises), charg&eacute;e notamment de g&eacute;rer les aides europ&eacute;ennes. Devant les locaux, ils ont tendu une grande b&acirc;che noire sur laquelle &eacute;tait peint &agrave; la bombe: "Surfaces pastorales abandonn&eacute;es, fermes en p&eacute;ril"."On a demand&eacute; &agrave; rencontrer (le ministre de l'Agriculture) St&eacute;phane Travert", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Laurent Pinatel, porte-parole de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, qui r&eacute;clame le maintien pour toutes les surfaces pastorales des aides de la PAC. Le syndicat demande au gouvernement "d'agir avant le 31 mars pour r&eacute;cup&eacute;rer les sortants du nouveau zonage SPL mis en place en 2017, conserver ceux qui sont encore dedans et faire entrer ceux qui devraient y avoir droit et qui n'ont jamais &eacute;t&eacute; reconnus".Selon le syndicat, "la France a jusqu'au 31 mars 2018 pour dire &agrave; la Commission europ&eacute;enne si elle souhaite am&eacute;liorer la reconnaissance de ces surfaces pastorales et les s&eacute;curiser".&nbsp;Suite &agrave; un audit de la Commission europ&eacute;enne, remettant en cause les contr&ocirc;les administratifs sur les surfaces pastorales, le minist&egrave;re de l'Agriculture pourrait r&eacute;duire les aides sur ces surfaces, via une modification du prorata d'aides vers&eacute;es selon les surfaces comportant des aliments pour les &eacute;levages, afin d'&eacute;viter des sanctions en cha&icirc;nes."Une telle modification serait une catastrophe pour les paysans qui ont d&eacute;j&agrave; vu leurs aides baisser avec l'application du prorata sur leurs aides de la Politique agricole commune PAC (...) et ceux qui vont &ecirc;tre impact&eacute;s par la sortie du zonage ICHN ZDS" (des zones d&eacute;favoris&eacute;es qui ont droit &agrave; certaines aides NDLR), souligne la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne dans un communiqu&eacute;.Selon le syndicat, "la Commission europ&eacute;enne ne remet pas en cause les proratas mais bien les contr&ocirc;les qui ne sont pas adapt&eacute;s &agrave; ces surfaces. Il s'agit donc de travailler sur une m&eacute;thode de contr&ocirc;le adapt&eacute;e aux surfaces pastorales et non d'&eacute;liminer encore plus d'&eacute;leveurs pastoraux".Alors que le r&egrave;glement europ&eacute;en (dit "Omnibus") offre l'opportunit&eacute; de reconna&icirc;tre toutes les surfaces pastorales, dont celles ayant moins de 50% d'herbe, sur tout le territoire fran&ccedil;ais, le minist&egrave;re propose de reconna&icirc;tre les surfaces avec moins de 50% d'herbe sur seulement quelques d&eacute;partements (&eacute;largissement du zonage SPL). Cependant, ces m&ecirc;mes d&eacute;partements seront, eux aussi, lourdement affect&eacute;s si le prorata venait &agrave; &ecirc;tre plus contraignant, assure la conf&eacute;d&eacute;ration.


La Confédération paysanne a manifesté mercredi pour demander l'intervention du gouvernement dans le dossier des surfaces pastorales ligneuses (SPL), des surfaces non herbacées utilisées pour l'élevage qui bénéficiaient jusqu'ici d'une aide européenne.


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