<p><strong>Chronofresh</strong>, la branche logistique du frais de Chronopost (filiale du groupe La Poste) d&eacute;di&eacute;e la livraison express de produits frais aux particuliers et aux professionnels, d&eacute;veloppe son maillage d&rsquo;agences de fa&ccedil;on notable cette ann&eacute;e. Quatre nouveaux entrep&ocirc;ts vont voir le jour.</p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi</strong></p>

<p class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/chronopost-muscle-son-activite-sur-la-distribution-urbaine-en-frais">Chronopost muscle son activit&eacute; sur la distribution urbaine en frais</a></p>

<p class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/nouvel-espace-logistique-a-paris-pour-chronofresh">Nouvel espace logistique &agrave; Paris pour Chronofresh</a></p>

<h2>Une pr&eacute;sence renforc&eacute;e sur le march&eacute; de Rungis</h2>

<p>Le march&eacute; de gros francilien fait l&rsquo;objet de toutes les attentions du logisticien. Ainsi, <strong>en juin dernier, un nouveau site logistique a &eacute;t&eacute; ouvert. Le site dispose d&rsquo;une capacit&eacute; de stockage de pr&egrave;s de 4 000 m2 de chambres froides positives et n&eacute;gatives</strong>. Par ailleurs, Chronofresh a modernis&eacute; le process de pr&eacute;paration de commandes (rayonnages mobiles, afficheurs &laquo;&nbsp;pick to light&nbsp;&raquo;, convoyeurs m&eacute;canis&eacute;s) et mis en place d'un nouvel outil de gestion d'entrep&ocirc;t (WMS).</p>

<p>Par ailleurs,<strong> une deuxi&egrave;me agence devrait &ecirc;tre op&eacute;rationnelle &agrave; partir de septembre 2022. Elle sera d&eacute;di&eacute;e &agrave; la livraison express des produits alimentaires secs, frais et surgel&eacute;s</strong>. Disposant de 2000m2 de chambres froides positives et n&eacute;gatives, elle viendra compl&eacute;ter le maillage francilien qui se compose des sites de Bercy, &agrave; Paris, d&rsquo;Aulnay-sous-Bois (Seine-Saint-Denis) et Argenteuil (Val d&rsquo;Oise).</p>

<p>&nbsp;</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/chronofresh_2.jpg?itok=kK5G06ac" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Chronofresh dispose de 90 agences frigorifiques repr&eacute;sentant 15&#8239;000 m2 de chambres froides positives et n&eacute;gatives.</div>
      
&copy;
    Chronofresh

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<h2>&nbsp;</h2>

<h2>Nouvelle plateforme &agrave; Corbas en juillet</h2>

<p>Toujours en r&eacute;gion parisienne, le hub historique de Chronofresh &agrave; Chilly-Mazarin (Essonne) d&eacute;m&eacute;nagera de quelques centaines de m&egrave;tres en novembre 2022. Le nouveau site disposera de 2&nbsp;500 m2 de nouvelles chambres frigorifiques.</p>

<p>Enfin, <strong>en juillet prochain, une nouvelle plateforme Chronofresh &nbsp;(2&nbsp;500 m2 de chambres froides) ouvrira ses portes dans le Sud-Est</strong>. Pr&eacute;cis&eacute;ment, elle se situera &agrave; Corbas, dans la grande banlieue lyonnaise, une zone qui accueille d&eacute;j&agrave; le march&eacute; de gros de Lyon-Corbas. Pour l&rsquo;entreprise, ce nouveau hub devrait devenir une v&eacute;ritable plaque tournante pour couvrir les besoins des professionnels du march&eacute; alimentaire dans l&rsquo;est et le sud-est de la France.</p>



La filiale de La Poste ouvre plusieurs nouveaux sites en 2O22 pour développer son activité. Le marché international de Rungis fait l’objet d’une attention particulière.

Rungis, Corbas… Chronofresh renforce fortement son maillage d’entrepôts

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<p>Alors que les ren&eacute;gociations commerciales s&rsquo;&eacute;ternisent, la fili&egrave;re porcine accentue la pression sur la grande distribution. &laquo;<em>&nbsp;Il n&rsquo;y a pas d&rsquo;autre choix que l&rsquo;aval et les GMS paient les hausses de prix</em>&nbsp;&raquo;, a lanc&eacute; Fran&ccedil;ois Valy, pr&eacute;sident de la FNP, lors de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale du syndicat, le 10&nbsp;juin &agrave; Bourg-en-Bresse, dans l&rsquo;Ain. Exacerb&eacute;e par la guerre en Ukraine, la flamb&eacute;e historique de l&rsquo;alimentation animale (+25&nbsp;% en un an) rend ces revalorisations &laquo;&nbsp;<em>l&eacute;gitimes et n&eacute;cessaires</em>&nbsp;&raquo;, estime-t-il. Rappelant que le rayon charcuterie est l&rsquo;un des plus rentables des grandes surfaces, l&rsquo;&eacute;leveur morbihannais estime qu&rsquo;elles sont &agrave; m&ecirc;me d&rsquo;&laquo;&nbsp;<em>accorder les hausses n&eacute;cessaires sans m&ecirc;me modifier le prix au consommateur&nbsp;</em>&raquo;.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/la-marge-des-gms-sur-le-jambon-cuit-augmente-continuellement" target="_blank">La marge des GMS sur le jambon cuit augmente continuellement</a></div>

<p>Un message appuy&eacute; par la pr&eacute;sidente de la FNSEA Christiane Lambert, pr&eacute;sente au congr&egrave;s de la FNP. &laquo;<em>&nbsp;La volaille arrive mieux que le porc &agrave; r&eacute;percuter les hausses&nbsp;</em>&raquo;, a-t-elle not&eacute;. Les producteurs ont certes obtenu un plan d&rsquo;aide &laquo;&nbsp;<em>historique&nbsp;</em>&raquo; de 270&nbsp;millions d&rsquo;euros. Mais &laquo;&nbsp;<em>ce que les producteurs attendent le plus, c&rsquo;est un retour de prix. Pour l&rsquo;instant, c&rsquo;est la distribution qui nous fait souffrir&nbsp;</em>&raquo;. Fran&ccedil;ois Valy souligne qu&rsquo;&laquo;&nbsp;<em>il devrait &ecirc;tre sup&eacute;rieur &agrave; 2&nbsp;euros le kilo pour r&eacute;mun&eacute;rer le capital et le travail</em>&nbsp;&raquo;. Actuellement, &laquo;&nbsp;<em>les &eacute;leveurs perdent jusqu&rsquo;&agrave; 40&nbsp;euros par porc&nbsp;</em>&raquo;, note Carole Joliff, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;rale de la FNP. Et &laquo;&nbsp;<em>on nous annonce encore 80 &agrave; 100&nbsp;euros par tonne de plus &agrave; venir sur l&rsquo;aliment complet&nbsp;</em>&raquo;, car la hausse des prix des c&eacute;r&eacute;ales et ol&eacute;oprot&eacute;agineux n&rsquo;a pas encore &eacute;t&eacute; int&eacute;gralement r&eacute;percut&eacute;e sur l&rsquo;aliment.</p>

<h3>Projet de contractualisation entre c&eacute;r&eacute;aliers et &eacute;leveurs</h3>

<p>La FNP est &eacute;galement revenue sur le projet de contractualisation entre les c&eacute;r&eacute;aliers et les &eacute;leveurs. L&rsquo;id&eacute;e est de mettre en place des contrats pluriannuels sur des volumes de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; prix fixe. Christine Lambert a rappel&eacute; l&rsquo;importance du d&eacute;bouch&eacute; de l&rsquo;alimentation animale pour les c&eacute;r&eacute;ales (13,8&nbsp;% du bl&eacute; utilis&eacute; en 2021-2022 selon FranceAgriMer) et l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de le pr&eacute;server &laquo;<em>&nbsp;le jour o&ugrave; le march&eacute; se retournera &ndash; et il se retournera&nbsp;&raquo;. &laquo;</em>&nbsp;<em>Il faut un avantage pour les uns et les autres</em>&nbsp;&raquo;, a-t-elle affirm&eacute;. Ce projet pourrait consister en une incitation fiscale (doublement de l&rsquo;&eacute;pargne de pr&eacute;caution pour les deux parties ou cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t). &laquo;<em>&nbsp;Ce n&rsquo;est pas gagn&eacute; d&rsquo;avance, je sais que tout le monde n&rsquo;est pas d&rsquo;accord. Mais je n&rsquo;attends pas l&rsquo;unanimit&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, a martel&eacute; l&rsquo;&eacute;leveuse de porcs du Maine-et-Loire. Lors d&rsquo;une pr&eacute;c&eacute;dente tentative en 2011, &laquo;<em>&nbsp;on n&rsquo;avait pas r&eacute;ussi quand le bl&eacute; avait augment&eacute; de 15&nbsp;%. Si&nbsp;on ne r&eacute;ussit pas aujourd&rsquo;hui, alors que la hausse est deux fois plus importante, nous ne serons pas des responsables professionnels dignes de la confiance de nos adh&eacute;rents&nbsp;</em>&raquo;.</p>
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<h2>&laquo;&nbsp;Les abatteurs doivent harmoniser la plus-value des m&acirc;les castr&eacute;s&nbsp;&raquo;</h2>

<p>+ 2 centimes par kilo de carcasse propos&eacute;s par Bigard, +5,5 centimes chez Kermen&eacute;&hellip; et rien de la part des autres abattoirs ! Le moins que l&rsquo;on puisse dire, c&rsquo;est que la plus-value permettant de couvrir le surco&ucirc;t de la castration des m&acirc;les castr&eacute;s sous anesth&eacute;sie pratiqu&eacute;e depuis le 1<sup>er&nbsp;</sup>janvier est loin d&rsquo;&ecirc;tre appliqu&eacute;e comme le stipule la loi Egalim 2. &laquo;<em>&nbsp;L&rsquo;Ifip a estim&eacute; ce surco&ucirc;t &agrave; 13 centimes d&rsquo;euros par kilo&nbsp;</em>&raquo;, a rappel&eacute; Fran&ccedil;ois-R&eacute;gis Huet, responsable de la commission bien-&ecirc;tre de la FNP. &laquo;&nbsp;<em>Les abatteurs ne respectent pas la loi. Aujourd&rsquo;hui, le surco&ucirc;t de l&rsquo;anesth&eacute;sie reste &agrave; la charge des &eacute;leveurs, et ce n&rsquo;est pas normal</em>.&nbsp;&raquo; Carole Joliff souligne que le m&acirc;le castr&eacute; sous anesth&eacute;sie est une d&eacute;marche qualit&eacute; &agrave; part enti&egrave;re. &laquo;&nbsp;<em>Il faut remettre de l&rsquo;&eacute;quit&eacute; dans le paiement de ces porcs en mettant en place une grille de paiement unique.&nbsp;</em>&raquo;</p>
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<h2>4 000 exploitations ont demand&eacute; les aides</h2>

<p>Face &agrave; cette crise sans pr&eacute;c&eacute;dent, la FNP a indiqu&eacute; que plus de 4 000 exploitations &mdash; sur quelque 9 000 &eacute;levages en France &mdash; ont demand&eacute; une aide &agrave; la tr&eacute;sorerie dans le cadre du plan de sauvegarde de la fili&egrave;re porcine. 3 080 demandes de PGE (pr&ecirc;t garanti par l&rsquo;&Eacute;tat) ont &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;s pour 60&nbsp;millions d&rsquo;euros pay&eacute;s en mars (sur une enveloppe pr&eacute;visionnelle de 75&nbsp;M&euro;). Le second dispositif, valid&eacute; par Bruxelles, a &eacute;t&eacute; sollicit&eacute; par 4 098 structures, pour 145&nbsp;millions d&rsquo;euros en cours de paiement (enveloppe de 175&nbsp;M&euro;). Cette deuxi&egrave;me aide compense &laquo;<em>&nbsp;une partie de la perte de marge sur co&ucirc;t alimentaire</em>&nbsp;&raquo; ; son montant varie selon le type d&rsquo;&eacute;levage et le degr&eacute; de sp&eacute;cialisation. Une derni&egrave;re aide (20&nbsp;M&euro; de prise en charge des cotisations sociales) a &eacute;t&eacute; r&eacute;cemment ouverte par la MSA.</p>
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La fédération nationale porcine (FNP) estime que l’aval et les GMS doivent payer les hausses de prix. Elle milite également pour la mise en place d’une contractualisation entre céréaliers et éleveurs.

La Fédération nationale porcine met la pression sur la grande distribution

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<p>Autoris&eacute; par l&rsquo;OIV l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier, puis par l&rsquo;Union europ&eacute;enne en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, l<strong>&rsquo;acide fumarique fait son apparition</strong> dans les catalogues des fournisseurs.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/oiv-feu-vert-pour-deux-nouveaux-produits-au-chai" target="_blank">OIV : feu vert pour deux nouveaux produits au chai en 2021</a></div>

<p>Laffort lance en effet <strong>le FumariCtrl. Ce produit, constitu&eacute; d&rsquo;acide fumarique pur, permet d&rsquo;inhiber la malo</strong>, en &laquo;&nbsp;<em>ma&icirc;trisant la croissance et l&rsquo;activit&eacute; des bact&eacute;ries lactiques</em>&nbsp;&raquo;, indique la firme. Ce qui en fait un produit int&eacute;ressant dans le cadre des vinifications sans sulfites o&ugrave; la FML n&rsquo;est pas d&eacute;sir&eacute;e. Il est propos&eacute; en sachet de 2,5&nbsp;kg, et pr&eacute;conis&eacute; &agrave; la dose recommand&eacute;e par l&rsquo;OIV, &agrave; savoir 30 &agrave; 60&nbsp;g/hl selon les matrices et les objectifs techniques.</p>
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La firme œnologique Laffort lance FumariCtrl, de l’acide fumarique pur permettant de stopper les malos.

FumariCtrl, un nouvel inhibiteur de malo pour les vinifications 2022

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<p>Le sch&eacute;ma g&eacute;n&eacute;tique fran&ccedil;ais est organis&eacute;, au service des &eacute;leveurs, autour de CapG&egrave;nes, des organismes de conseil en &eacute;levage&nbsp;et des entreprises de mise en place.&nbsp;Le premier g&egrave;re le sch&eacute;ma g&eacute;n&eacute;tique et rep&egrave;re les meilleurs animaux pour "cr&eacute;er" le progr&egrave;s. Le second a un&nbsp;r&ocirc;le capital&nbsp;de collecte des donn&eacute;es indispensables au calcul des index. Le troisi&egrave;me&nbsp;diffuse le progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique, et tous travaillent avec notamment l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, l&rsquo;Inrae et GenEval.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;&eacute;ventail de missions de CapG&egrave;nes, d&eacute;finies par le r&egrave;glement zootechnique europ&eacute;en, comprend&nbsp;notamment la responsabilit&eacute; du programme de s&eacute;lection, du contr&ocirc;le de performance, de l&rsquo;indexation, et de la publication des index</em>&nbsp;&raquo;<em>, </em>expose Audrey Poureau, chef de projet chez CapG&egrave;nes.</p>

<p>Le conseil d&rsquo;administration de CapG&egrave;nes comprend des&nbsp;&eacute;leveurs, livreurs et fromagers. <em>&laquo;&nbsp;Notre objectif est de proposer des solutions &agrave; tous les syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage, quelles que soient leur taille et la destination du lait produit. Que l&rsquo;objectif soit de progresser en lait, en taux ou en morphologie, il y a une r&eacute;ponse pour chacun. La commission recherche et d&eacute;veloppement de CapG&egrave;nes travaille avec l&rsquo;appui de l&rsquo;Inrae pour int&eacute;grer&nbsp;de nouveaux crit&egrave;res de s&eacute;lection et ainsi mieux r&eacute;pondre aux attentes des &eacute;leveurs et de la fili&egrave;re. Si on veut modifier ou int&eacute;grer un crit&egrave;re, il faut &eacute;valuer les cons&eacute;quences sur les autres. On ne perd jamais, mais on peut aller plus ou moins vite.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3><em>La r&eacute;sistance aux strongles &agrave; l&rsquo;&eacute;tude</em></h3>

<p>Des projets sont notamment en cours sur la r&eacute;sistance aux strongles, la fertilit&eacute;, la persistance, la long&eacute;vit&eacute;, la maturit&eacute;&hellip; La fertilit&eacute; fait par exemple partie de l&rsquo;indexation g&eacute;nomique depuis 2020 et sera introduite dans l&rsquo;index combin&eacute; caprin (ICC) en 2022.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Nous avons un petit sch&eacute;ma g&eacute;n&eacute;tique au sein duquel nous r&eacute;alisons un travail important pour maintenir la variabilit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique. C&rsquo;est pour cela que nous nous obligeons &agrave; utiliser le plus de familles possibles et que l&rsquo;acc&egrave;s aux boucs n&rsquo;est pas libre&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Audrey Poureau.</p>

<div class="accroche">
<h2><em>&laquo;&nbsp;Le travail du sch&eacute;ma g&eacute;n&eacute;tique est port&eacute; par tous et b&eacute;n&eacute;ficie &agrave; tous les &eacute;leveurs.&nbsp;&raquo;</em></h2>
</div>

<p>Le programme G&egrave;nesAvenir comprend l&rsquo;ensemble des services reproduction-s&eacute;lection. <em>&laquo;&nbsp;G&egrave;nesAvenir a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en 2016 avec l&rsquo;ambition de porter en commun les services autour de la g&eacute;n&eacute;tique, la reproduction et la s&eacute;lection, avec les coop&eacute;ratives d&rsquo;ins&eacute;mination, les conseillers d&rsquo;&eacute;levage et CapG&egrave;nes. Nous voulions pour poursuivre la dynamique G&egrave;ne +&nbsp;qui avait accompagn&eacute; de nombreux &eacute;leveurs vers le contr&ocirc;le de performance, le recours &agrave; l&rsquo;IA et l&rsquo;adh&eacute;sion &agrave; CapG&egrave;nes.&nbsp;&raquo;</em> L&rsquo;objectif est de s&rsquo;adresser &agrave; un public plus large d&rsquo;&eacute;leveurs, et de&nbsp;pouvoir proposer des services progressifs.</p>

<p>Plusieurs statuts existent dans G&egrave;nesAvenir&nbsp;en fonction de l&rsquo;engagement de l&rsquo;&eacute;leveur : adh&eacute;sion ou non au contr&ocirc;le de performance, contr&ocirc;le officiel ou non, et&nbsp;adh&eacute;sion ou non &agrave; CapG&egrave;nes. Dans tous les cas, plus le nombre de donn&eacute;es collect&eacute;es est important, meilleurs seront les outils de s&eacute;lection et plus grand sera le progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique.</p>

<p>Sans pratiquer d&rsquo;ins&eacute;minations ni&nbsp;adh&eacute;rer &agrave; CapG&egrave;nes, il est possible d&rsquo;avancer en s&eacute;lectionnant les reproducteurs sur des informations objectives et en connaissant les filiations. Si le contr&ocirc;le de performance peut &ecirc;tre ressenti comme lourd, il&nbsp;permet d&rsquo;&eacute;tablir des notes intra-troupeau et de faire une s&eacute;lection (voir p.22).</p>

<p>Pour aller plus loin, contr&ocirc;le de performance et pointage permettent d&rsquo;&eacute;tablir l&rsquo;index combin&eacute; caprin, l&rsquo;ICC. Il prend en compte les crit&egrave;res de production et morphologiques.</p>

<h3>Faire un premier pas dans la g&eacute;n&eacute;tique</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Pour continuer &agrave; progresser et propager le progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique, c&rsquo;est important que les &eacute;leveurs soient ce qu&rsquo;on appelle &laquo;&nbsp;connect&eacute;s&nbsp;&raquo;, </em>expose Audrey Poureau. <em>C&rsquo;est l&rsquo;ensemble des liens&nbsp;de parent&eacute; qui existent entre les &eacute;levages. Il est tr&egrave;s&nbsp;important&nbsp;de conna&icirc;tre le p&egrave;re et la m&egrave;re de chaque chevreau naissant. La connexion permet&nbsp;de dissocier les effets g&eacute;n&eacute;tiques des effets li&eacute;s &agrave; l&rsquo;environnement de l&rsquo;animal, dont celle de l&rsquo;&eacute;levage, ce qui garantit une bonne fiabilit&eacute; de l&rsquo;&eacute;valuation g&eacute;n&eacute;tique et&nbsp;de comparer le niveau g&eacute;n&eacute;tique d&rsquo;animaux appartenant &agrave; des &eacute;levages diff&eacute;rents.&nbsp;&raquo; </em>Sans connexion, on peut obtenir une &eacute;valuation intra-troupeau &agrave; partir des donn&eacute;es du contr&ocirc;le de performance et &eacute;lever des ch&egrave;vres sur les meilleurs &eacute;l&eacute;ments d&rsquo;un troupeau.</p>

<p>Afin d&rsquo;amener un plus grand nombre d&rsquo;&eacute;leveurs &agrave; s&rsquo;int&eacute;resser au progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique, le projet Zacccap, soutenu par France G&eacute;n&eacute;tique &Eacute;levage, vise &agrave; porter les services de la g&eacute;n&eacute;tique &agrave; tous les producteurs quelle que soit leur r&eacute;gion. Il comprend entre&nbsp;autres des formations de conseillers avec un tutorat entre les conseillers des bassins de production caprine plus importants.</p>
</div>

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<h2>4 000 &eacute;levages fran&ccedil;ais au c&oelig;ur du sch&eacute;ma g&eacute;n&eacute;tique</h2>

<p>Dans la base de s&eacute;lection fran&ccedil;aise, on compte :</p>

<div class="relance">605 &eacute;leveurs Cr&eacute;ateurs et Engag&eacute;s (adh&eacute;rents au contr&ocirc;le laitier officiel et &agrave; CapG&egrave;nes)</div>

<div class="relance">875 &eacute;leveurs Piliers et Acteurs (adh&eacute;rents au contr&ocirc;le laitier officiel)</div>

<div class="relance">353 &eacute;leveurs Pionniers et Promoteurs (adh&eacute;sion au contr&ocirc;le laitier simplifi&eacute;)</div>

<div class="relance">334 000 ch&egrave;vres contr&ocirc;l&eacute;es pour la quantit&eacute; et la qualit&eacute; du lait</div>

<div class="relance">173 064 ch&egrave;vres inscrites dans le programme de s&eacute;lection</div>

<div class="relance">36 800 femelles point&eacute;es</div>

<div class="relance">1 461 accouplements programm&eacute;s</div>

<div class="relance">70 648 ins&eacute;minations r&eacute;alis&eacute;es</div>

<div class="relance">151 m&acirc;les en quarantaine</div>

<div class="relance">246 384 doses produites par 318 boucs</div>

<div class="relance">90 boucs am&eacute;liorateurs et 114 Jeunes Boucs G&eacute;nomiques diffus&eacute;s au catalogue d&rsquo;IA pour la campagne 2021</div>
</div>



La génétique est parfois vue comme réservée aux grands troupeaux livreurs ou résumée à la seule pratique de l’insémination. Pourtant, chaque éleveur peut investir dans la génétique pour sélectionner son troupeau vers un objectif qui lui est propre. La vitesse de progression sera liée au temps et aux moyens mis en œuvre bien sûr. Disposer de données objectives et fiables est indispensable pour sélectionner ses animaux, mais aussi la connaissance des parentés. Il faut ensuite de la cohérence et de la constance dans ses choix de sélection.

Tous gagnants avec le progrès génétique en filière caprine

<p>P&ouml;ttinger, leader mondial de l&rsquo;autochargeuse, compl&egrave;te ses gammes avec la s&eacute;rie Boss 3000 Master ciblant les petites exploitations ainsi que celles de montagne. A cet &eacute;gard, la Boss peut par exemple &ecirc;tre livr&eacute;e avec des possibilit&eacute;s d'&eacute;quipement en tant que remorque surbaiss&eacute;e ou sur&eacute;lev&eacute;e avec essieu simple ou tandem. Un essieu simple non suspendu sous la remorque surbaiss&eacute;e (LP), combin&eacute; &agrave; un attelage bas, assure une stabilit&eacute; maximale dans les pentes. Un essieu tandem &agrave; suspension avec timon hydraulique amorti garantit le meilleur confort de conduite jusqu'&agrave; 40 km/h sur route. Les mod&egrave;les Boss 3210 DB (20,5m3) et Boss 3240 DB (23,1m3) peuvent &ecirc;tre livr&eacute;e avec deux rouleaux doseurs.</p><h2>Dispositif de chargement Evomatic</h2><p>La s&eacute;rie Boss 3000 Master est dot&eacute;e du dispositif de chargement innovant Evomatic, offrant une puissance de chargement sup&eacute;rieure de 25% et un fonctionnement extr&ecirc;mement silencieux. Les peignes de l&rsquo;Evomatic sont boulonn&eacute;s sur un arbre et par cons&eacute;quent fixes. L'usure et les travaux d'entretien sont ainsi r&eacute;duits.</p><p>La g&eacute;om&eacute;trie des dents et le canal d'alimentation s'ouvrant vers l'arri&egrave;re assurent une manipulation en douceur des fourrages. La BOSS est propos&eacute;e de s&eacute;rie sans couteau. Six couteaux peuvent &ecirc;tre install&eacute;s en option. En option &eacute;galement, les barres de coupe &agrave; 16 ou 31 couteaux peuvent &ecirc;tre bascul&eacute;es hydrauliquement hors du canal et pivot&eacute;es lat&eacute;ralement gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;Easymove. Tous les couteaux b&eacute;n&eacute;ficient d'une s&eacute;curit&eacute; individuelle. Le nouveau dispositif de chargement s'adapte ainsi aussi bien pour l'affouragement journalier que pour la r&eacute;colte de l'ensilage, du foin et de la paille, pour des tracteurs jusqu'&agrave; 130 ch. &nbsp;L'entra&icirc;nement par cha&icirc;ne du dispositif de chargement est graiss&eacute; de s&eacute;rie par un syst&egrave;me de lubrification. Si la remorque a besoin d'une op&eacute;ration de maintenance additionnelle, elle le signale via le compteur de service.</p><p>Le pick-up avec une largeur de ramassage de 1 800 mm (DIN) offre un d&eacute;battement pendulaire transversal de 120 mm au niveau de la dent situ&eacute;e le plus &agrave; l'ext&eacute;rieur (timon articul&eacute; Autotast en option). Propos&eacute;s en option, des filets disponibles tapissent l'int&eacute;rieur de la superstructure, s&eacute;curisant le chargement et facilitant le nettoyage.</p><h2>Isobus pour tous</h2><p>Compatibles Isobus, les autochargeuses Boss peuvent &ecirc;tre livr&eacute;es avec le terminal Select Control &agrave; huit touches de fonction et un &eacute;cran tactile de 4,6 pouces.. Trois version de commandes sont disponibles : une simple commande par pr&eacute;s&eacute;lection de la fonction sur le terminal avec action par le distributeur du tracteur, un simple effet suppl&eacute;mentaire en pompage continu pour la commande du fond mouvant automatique et enfin un syst&egrave;me hydraulique &laquo; Load-Sensing &raquo; avec commande des fonctions directement depuis le terminal.</p>


La série Boss 3000 Master compte huit machines Isobus d’une capacité comprise entre 18,7m3 et 26,5m3. Les autochargeuses sont dotées du système de chargement Evomatic. Deux modèles sont proposés avec rouleaux doseurs.

Boss, la nouvelle autochargeuse compacte de Pöttinger

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<p><strong><em>&laquo;&nbsp;Nous ne sommes pas d&eacute;cal&eacute;s sur le prix du lait par rapport &agrave; nos concurrents&nbsp;&raquo;</em></strong>, ass&egrave;ne Damien Lacombe, pr&eacute;sident de Sodiaal, lors d&rsquo;un point presse mi-juillet. Il l&rsquo;assure : le prix du lait pay&eacute; aux adh&eacute;rents est en augmentation de 22&nbsp;% depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e soit +74&euro;/1000l sur les neuf premiers mois.</p>

<p>Toutefois, &laquo;<em>&nbsp;l&rsquo;urgence de la situation actuelle, nous oblige &agrave; sortir temporairement de la formule de prix habituellement utilis&eacute;e&nbsp;&raquo;</em> et de fixer un prix inf&eacute;rieur &agrave; ce qu&rsquo;il aurait &eacute;t&eacute; avec la formule de prix.</p>

<h3>Des n&eacute;gociations commerciales en retard</h3>

<p>La raison&thinsp;? La r&eacute;ouverture des n&eacute;gociations commerciales avec la grande distribution et l&rsquo;inop&eacute;rance de la loi Egalim 2 pour r&eacute;viser les prix en fonction de l&rsquo;inflation. <em>&laquo;&nbsp;Il vient de s&rsquo;&eacute;couler sept mois&hellip; <strong>sept mois durant lesquels nous n&rsquo;avons que partiellement obtenus les hausses tarifaires demand&eacute;es</strong>. Cet &eacute;cart nous impose un pilotage de pr&eacute;caution sur nos activit&eacute;s&nbsp;&raquo;</em>, explique-t-il.</p>

<p>En effet, si Sodiaal a obtenu une hausse des tarifs dans le cadre des n&eacute;gociations commerciales avec la grande distribution comprise entre 10 et 15&nbsp;% (5&nbsp;% lors du premier round et 5 &agrave; 10&nbsp;% lors du second), <em>&laquo;&nbsp;nos besoins sont estim&eacute;s entre 15 et 20&nbsp;%&nbsp;&raquo;</em>, explique la coop&eacute;rative.</p>

<h3>Des ristournes sur le r&eacute;sultat 2021</h3>

<p>Mais alors quid de la sant&eacute; financi&egrave;re du groupe&thinsp;? <em>&laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y a aucun sujet de ce c&ocirc;t&eacute;-l&agrave;</em>, assure Damien Lacombe.<em> Notre sujet c&rsquo;est d&rsquo;aller chercher la valeur, le reste ne sont que des rumeurs. Ceux qui suivent de pr&egrave;s la vie de la coop&eacute;rative le savent.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/sodiaal-un-resultat-courant-2020-tout-juste-lequilibre?check_logged_in=1" target="_blank">Sodiaal: un r&eacute;sultat courant 2020 tout juste &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre</a></div>

<p>En 2021, le r&eacute;sultat de la coop&eacute;rative a &eacute;t&eacute; int&eacute;gralement revers&eacute; aux adh&eacute;rents soit 11,3M&euro; dont 6,7 M&euro; sous forme de <strong>ristournes</strong> et 4,6&nbsp;millions d&rsquo;euros d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;ts aux parts sociales. L&rsquo;&eacute;quivalent de <strong>2,52&nbsp;&euro;/1000 litres</strong> en incluant les int&eacute;r&ecirc;ts aux parts sociales.</p>
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<h3 class="encadre">Retrouvez tous nos articles sur le prix du lait de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022&thinsp;:</h3>

<div class="lireaussi">&bull; <a href="https://www.reussir.fr/lait/face-aux-annonces-de-prix-de-sodiaal-lactalis-fait-bonne-figure" target="_blank">Face aux annonces de prix de Sodiaal, Lactalis fait bonne figure</a></div>

<div class="lireaussi">&bull; <a href="https://www.reussir.fr/lait/les-op-lactalis-tapent-du-poing-sur-la-table" target="_blank">Les OP Lactalis tapent du poing sur la table</a></div>

<div class="lireaussi">&bull; <a href="https://www.reussir.fr/lait/bio-sodiaal-arrete-son-dispositif-de-baisse-du-prix" target="_blank">Bio&thinsp;: Sodiaal arr&ecirc;te son dispositif de baisse du prix</a></div>

<div class="lireaussi">&bull; <a href="https://www.reussir.fr/lait/le-prix-du-lait-francais-toujours-distance" target="_blank">Le prix du lait fran&ccedil;ais toujours distanc&eacute;</a></div>
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Après avoir annoncé s’écarter de la formule de prix habituelle, le président de la coopérative a tenu à éclaircir la situation : le prix du lait Sodiaal est en hausse depuis le début de l’année.

Sodiaal tente de rassurer

<p>Bien connu de la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes, <strong>Emmanuel Descloux (ex-Prince de Bretagne, Agrial, Limagrain) </strong>vient de rejoindre en tant que <strong>directeur associ&eacute; le cabinet de conseil Funae</strong>. Celui-ci est sp&eacute;cialis&eacute; dans la conduite du changement, dans les domaines de l'agro-alimentaire ou des services. <strong>Elle intervient sur des probl&eacute;matiques organisationnelles, de process ou de production et s&rsquo;int&eacute;resse depuis sa cr&eacute;ation en 2016 &agrave; l&rsquo;usine du futur</strong>.</p>

<p>Emmanuel Descloux interviendra autant sur des probl&eacute;matiques BtoB que BtoBtoC, dans le domaine des services ou de l&rsquo;agro-alimentaire. Avec cette nouvelle expertise, &laquo; go to market &raquo;, Funae entend poursuivre l&rsquo;accompagnement de ses clients et propose dor&eacute;navant <strong>une approche de la &laquo; fourche &agrave; la fourchette &raquo; voire de la &laquo; graine &agrave; l&rsquo;assiette &raquo;</strong>.</p>

<p><strong>Funae est bas&eacute;e &agrave; Rennes et Nantes</strong>, comprend 4 experts conseils et intervient sur la France enti&egrave;re. Sur le premier semestre 2022 elle a r&eacute;alis&eacute;e 31 missions pour accompagner 25 clients (Ecomiam, , Triballat Sojasun&hellip;)</p>



Avec l’arrivée d’Emmanuel Descloux comme directeur associé, l'entreprise rennaise élargit son offre de conseil aux questions commerciales, marketing et communication dans les domaines du service et de l’agro-alimentaire.

Emmanuel Descloux rejoint Funae, spécialiste de l’usine du futur, qui élargit son offre au « Go to Market »

<p><strong>L</strong>&rsquo;&eacute;pouse ou l&rsquo;&eacute;poux conjoint, le partenaire de PACS ou bien le concubin qui, de fa&ccedil;on r&eacute;guli&egrave;re, participe au travail de l&rsquo;exploitation, b&eacute;n&eacute;ficie du statut de conjoint collaborateur. La loi de financement de la s&eacute;curit&eacute; sociale pour 2022 encadre ce statut et le limite d&eacute;sormais &agrave; 5 ann&eacute;es.</p><p><strong>C</strong>e changement concerne toutes les personnes qui avaient d&eacute;j&agrave; le statut de conjoint collaborateur avant le 1er janvier 2022. Pour elles, le compteur est remis &agrave; z&eacute;ro : elles pourront conserver le statut jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2026. Les autres, qui ont opt&eacute; pour le statut apr&egrave;s le 1er janvier 2022, sont concern&eacute;s par la limite de dur&eacute;e.</p><h2><strong>Quels sont les autres stat</strong><strong>uts disponibles ?</strong></h2><p><strong>A</strong>u terme des 5 ans, si le conjoint collaborateur d&eacute;cide de maintenir une activit&eacute; sur l&rsquo;exploitation, il devra choisir un autre statut. Il faut tout de m&ecirc;me noter que cette r&egrave;gle ne s&rsquo;appliquera pas au conjoint proche de la retraite qui pourra conserver son statut&nbsp;de conjoint collaborateur jusqu&rsquo;&agrave; sa demande de droit &agrave; la retraite.</p><p><strong>S</strong>alari&eacute;, associ&eacute; ou bien co-exploitant : voici les autres statuts qui s'offrent au conjoint collaborateur. Dans le cas o&ugrave;, &agrave; l&rsquo;issue des 5 ans, le conjoint collaborateur ne se prononce pour aucun de ces 3 autres statuts, c&rsquo;est le statut de salari&eacute; qui s&rsquo;appliquera par d&eacute;faut. Ainsi, il vaut mieux anticiper la limite des 5 ans et bien examiner les choix disponibles afin d&rsquo;opter pour le statut qui apportera le plus grand b&eacute;n&eacute;fice.</p><h2><strong>Comment choisir </strong><strong>son statut ?</strong></h2><p><strong>Q</strong>uelques param&egrave;tres sont &agrave; prendre en compte pour aider le conjoint collaborateur &agrave; opter pour un nouveau statut. Il devra passer &agrave; la loupe son projet professionnel au sein de l&rsquo;exploitation. Quelle place veut-il prendre ? Quelle responsabilit&eacute; ? Quelle protection sociale ? Quelles relations avec les futurs co-associ&eacute;s, le cas &eacute;ch&eacute;ant ? Deviendra-t-il chef d&rsquo;exploitation ? La question peut se poser si la personne souhaite assumer des responsabilit&eacute;s de gestion ou bien de g&eacute;rance au sein de l&rsquo;exploitation. Dans le cas d&rsquo;une structure individuelle, il sera co-exploitant. Il sera associ&eacute; dans le cas d&rsquo;une soci&eacute;t&eacute;.</p><p><strong>S&rsquo;il opte pour le statut de salari&eacute;, il lui faudra obligatoirement prouver son lien de subordination au sein de l&rsquo;exploitation. Souvent plus co&ucirc;teux pour l&rsquo;entreprise, le statut de salari&eacute; est aussi plus protecteur et permet de mettre en place de l&rsquo;&eacute;pargne salariale dans l&rsquo;entreprise. Toujours est-il qu&rsquo;une chose est s&ucirc;re : pour trouver la bonne formule, il faut anticiper !</strong></p>


Votre conjoint ou vous-même avez le statut de conjoint collaborateur du chef d’exploitation ? La législation évolue pour ce statut qui ne pourra être conservé au-delà de 5 ans.

Quel sera demain le statut social du conjoint collaborateur ?

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<p>Les panneaux Eco Therlo Fengtech sont install&eacute;s au sol. Le syst&egrave;me est modulaire pour s&rsquo;adapter aux besoins. Le stockage de la chaleur solaire se fait dans des ballons en s&eacute;rie et en parall&egrave;le. La surchauffe est stock&eacute;e dans le sol pour &ecirc;tre en partie r&eacute;utilis&eacute;e. Ce qui am&eacute;liore le rendement.</p>

<p>Emplacement&thinsp;au Space : hall 4, stand D 106</p>
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Eco Thermo Fengtech est une nouvelle technologie de production d’eau chaude par captage des rayonnements solaires directs, diffus et réfléchis.

Eco Thermo Fengtech optimise la production d’eau chaude solaire

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<p><strong>Am&eacute;liorer les sensations en bouche et booster les ar&ocirc;mes floraux,</strong> tels sont les principaux atouts de la Fermivin Vineae, d&rsquo;&OElig;nobrands. Cette nouvelle <strong>levure </strong><em>Hanseniaspora vineae </em>s&eacute;lectionn&eacute;e par l&rsquo;universit&eacute; d&rsquo;&Eacute;tat de l&rsquo;Uruguay est capable de fermenter jusqu&rsquo;&agrave; une concentration d&rsquo;alcool de 10&nbsp;% par volume.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/vinification-trois-levures-non-saccharomyces-re-decouvrir" target="_blank">Vinification : trois levures non-Saccharomyces &agrave; (re) d&eacute;couvrir</a></div>

<p>Elle peut &ecirc;tre employ&eacute;e <strong>seule ou en combinaison</strong> avec une <em>Saccharomyces cerevisiae</em> (selon le degr&eacute; alcoolique potentiel) et produit <em>&laquo;&nbsp;en moyenne <strong>10 fois plus d&rsquo;ac&eacute;tate ph&eacute;nyl&eacute;thyle</strong> (ar&ocirc;mes de rose) et des concentrations de benz&eacute;no&iuml;des (ar&ocirc;mes de rose &eacute;pic&eacute;e, florale) deux fois plus &eacute;lev&eacute;es</em>&nbsp;&raquo; que les levures classiques, met en avant &OElig;nobrands. Par ailleurs, du fait d&rsquo;une <strong>lyse &laquo;&nbsp;</strong><em><strong>environ six fois plus rapide</strong> que celle de</em> Saccharomyces cerevisiae&nbsp;&raquo;, cette levure <strong>am&eacute;liore les sensations en bouche du vin</strong>. Fermivin Vineae s&rsquo;emploie avec de la thiamine.</p>

<p>&OElig;nobrands lance &eacute;galement <strong>Extraferm D&rsquo;fend</strong> pour les vinifications 2022. D&eacute;velopp&eacute; avec l&rsquo;IUVV de Dijon, ce <strong>d&eacute;riv&eacute; de levure</strong> vise &agrave; assurer la <strong>stabilit&eacute; oxydative des vins blancs et ros&eacute;s.</strong> Il s&rsquo;emploie &agrave; la dose de 20 &agrave; 30&nbsp;g/hl juste avant la fin de la fermentation alcoolique (densit&eacute; de&nbsp;1000 &agrave;&nbsp;1200), ou bien sur vin. Ce produit est <strong>utilisable en bio</strong>.</p>
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La firme œnologique Œnobrands propose une levure non-Saccharomyces, nommée Fermivin Vineae, sélectionnée pour sa capacité à produire des arômes floraux.

Fermivin Vineae, la première levure Hanseniaspora vineae du marché

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<p>Le syst&egrave;me Digikerg est un outil digital, interactif et ludique, qui propose une visite 2.0 de la station agronomique de Kergu&eacute;hennec. &Agrave; partir d&rsquo;une tablette, est propos&eacute; un parcours de formation portant dans sa premi&egrave;re version sur l&rsquo;agro&eacute;cologie. Il comprend plus de 100 activit&eacute;s, r&eacute;parties en 9 th&egrave;mes, pour d&eacute;couvrir les essais et innovations. Gr&acirc;ce &agrave; la fonction 360&deg; des tablettes, il est aussi possible d&rsquo;observer l&rsquo;&eacute;volution des cultures au fil des saisons en immersion.</p>

<p>Emplacement au Space&thinsp;: hall 5, stand B 33</p>
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Digikerg des chambres d’Agriculture de Bretagne est une aide digitale pour découvrir ce qui se fait dans une station expérimentale.

Digikerg, la visite digitale d’une station expérimentale

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<p>La fiche automatis&eacute;e TRI est utilis&eacute;e par le tandem &eacute;leveur-v&eacute;t&eacute;rinaire. C&rsquo;est une aide pour la mise en pratique d&rsquo;une vermifugation raisonn&eacute;e et non plus syst&eacute;matique. Cela permet de bien prot&eacute;ger les animaux &agrave; risque, tout en r&eacute;duisant l&rsquo;exposition du troupeau aux mol&eacute;cules, ce qui freine le d&eacute;veloppement de r&eacute;sistance des vers aux vermifuges.</p>

<p>Emplacement&thinsp;au Space : hall 1, stand E 47</p>
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À partir des données des performances laitières, la fiche automatisée TRI permet d’évaluer l’intérêt d’une vermifugation sélective en ciblant les animaux à risque.

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