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Votre météo agricole sur mesure

En mara&icirc;chage, les produits de biocontr&ocirc;le ne sont pas r&eacute;serv&eacute;s aux agriculteurs bio&nbsp;: une enqu&ecirc;te r&eacute;cente r&eacute;alis&eacute;e en Pays de la Loire a d&eacute;montr&eacute; que 88% des mara&icirc;chers de la r&eacute;gion les utilisaient, et que les 22% restant pensaient en utiliser dans les ann&eacute;es &agrave; venir.De la m&ecirc;me fa&ccedil;on, les PNPP (pr&eacute;parations naturelles peu pr&eacute;occupantes, voir encadr&eacute; plus bas) ne sont pas exclusivement utilis&eacute;es par des bio (d'ailleurs, toutes ne sont pas bio) ou des jardiniers en &laquo;&nbsp;permaculture&nbsp;&raquo; &nbsp;: une grande majorit&eacute; des mara&icirc;chers de la r&eacute;gion lig&eacute;rienne s'y int&eacute;ressent aussi,&nbsp;en remplacement des produits phytosanitaires.<h2 class="MsoBodyText">Un besoin de r&eacute;f&eacute;rences</h2>Pour les produits de biocontr&ocirc;le, comme pour les PNPP, les mara&icirc;chers sond&eacute;s sont tr&egrave;s en demande de r&eacute;f&eacute;rences techniques et de conseils d'utilisation. Ceux qui les utilisent ont d'ailleurs des avis assez partag&eacute;s sur leur efficacit&eacute;&nbsp;: certains les trouvent efficaces, d'autres non.Pour tenter d'y voir plus clair, un projet de recherche est actuellement port&eacute; par l'Arelpal (Association r&eacute;gionale d&rsquo;exp&eacute;rimentation l&eacute;gumi&egrave;re des Pays de la Loire), avec le concours de nombreux partenaires, dont le centre CTIFL&nbsp;de Carquefou. Ce dernier a &eacute;voqu&eacute; ce projet lors de ses r&eacute;centes portes ouvertes, le 9 juin dernier, et notamment le criblage qu'il r&eacute;alise sur plusieurs pathog&egrave;nes des cultures l&eacute;gumi&egrave;res de la r&eacute;gion. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/9/7/4/4014795-1-fre-FR/9f516573ff3d-pcpnpp2-jpg" alt="" height="2160" width="3840" /><figcaption>Les PNPP sont test&eacute;s &agrave; diff&eacute;rentes concentrations contre diff&eacute;rents ravageurs, d&#039;abord en boite de P&eacute;tri. Si un effet est d&eacute;montr&eacute;, le PNPP sera ensuite test&eacute; au champ (photo C.Perrot).</figcaption></figure>

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Ce criblage est ambitieux car il teste diff&eacute;rentes pr&eacute;parations (par exemple, pour les PNPP, mac&eacute;ration, d&eacute;coction et infusion de plantes), &agrave; diff&eacute;rentes concentrations et sur diff&eacute;rents pathog&egrave;nes&nbsp;: Pythium, Phoma, Bremia lactucae, Peronospora parasitica, Rhizoctonia et Sclerotinia. Dans un premier temps, les tests se font sur boite de P&eacute;tri, et, lorsqu'ils sont concluants, sur les plantes.Tous les r&eacute;sultats sont loin d'&ecirc;tre d&eacute;pouill&eacute;s, mais des effets inhibiteurs de certains PNPP sur la croissance et la structure de certains champignons ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; mis en &eacute;vidence. Les r&eacute;sultats apparaissent toutefois extr&ecirc;mement variables, en fonction des esp&egrave;ces, mais &eacute;galement des souches de pathog&egrave;nes. L'usage de PNPP sera donc beaucoup plus complexe et sp&eacute;cifique que celui des produits phytosanitaires&nbsp;: il imposera sans doute d&rsquo;identifier pr&eacute;cis&eacute;ment les esp&egrave;ces et les souches pr&eacute;sentes dans chaque parcelle avant de traiter.<h2 class="MsoBodyText">Le retour des simples ?</h2>Un autre projet de recherche du m&ecirc;me type, &eacute;galement port&eacute; par l'Arelpal et conduit au CTIFL de Carquefou, cible cette fois l'effet de produits de biocontr&ocirc;le et de PNPP sur les pucerons et les altises, deux ravageurs fr&eacute;quents des cultures mara&icirc;ch&egrave;res de la r&eacute;gion, contre lesquels les moyens de lutte classique deviennent limitants. L&agrave; aussi, un criblage est effectu&eacute; d'abord dans des bocaux in vitro (test de contact, test de pr&eacute;f&eacute;rence), avant de passer aux essais en parcelles. Les produits efficaces sur les insectes cibles sont &eacute;galement test&eacute;s sur leurs pr&eacute;dateurs naturels, les auxiliaires de culture, qui, eux, ne doivent pas eux &ecirc;tre perturb&eacute;s.Fait int&eacute;ressant&nbsp;: jusqu'&agrave; pr&eacute;sent, pour leurs PNPP, les chercheurs du CTIFL se fournissaient en plantes s&eacute;ch&eacute;es aupr&egrave;s d'une pharmacie sp&eacute;cialis&eacute;e en herboristerie. Mais ils ont d&eacute;cid&eacute; r&eacute;cemment de produire eux-m&ecirc;mes ces plantes : ainsi, au milieu des serres de tomates et des rang&eacute;es de salades du site exp&eacute;rimental, des plants de bourrache, bardane, origan, achill&eacute;e, capucine, etc., ont pris place sur une petite parcelle. Leur exemple sera-t-il suivi et va-t-on assister au retour des jardins de simples chez&nbsp;les mara&icirc;chers ? 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/9/7/4/4014798-1-fre-FR/99cef3acc71c-pcpnpp3-jpg" alt="" height="2655" width="1791" /><figcaption>La bourrache a un effet insecticide (photo C.Perrot).</figcaption></figure>

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<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h2 class="MsoBodyText">Peu pr&eacute;occupantes mais complexes !</h2>Sur le principe, tout le monde sait &agrave; peu pr&egrave;s ce qu'est une pr&eacute;paration naturelle peu pr&eacute;occupante (PNPP) : ce sont des tisanes, des mac&eacute;rats, des jus &eacute;labor&eacute;s &agrave; partir de plantes, qui sont utilis&eacute;s de fa&ccedil;on traditionnelle par les agriculteurs ou les jardiniers pour renforcer les d&eacute;fenses immunitaires des plantes ou pour repousser des bioagresseurs. Le purin d'ortie est le plus c&eacute;l&egrave;bre des PNPP.Toutefois, au niveau de la l&eacute;gislation, la notion de PNPP n'est pas facile &agrave; appr&eacute;hender. D&eacute;j&agrave;, elle n'existe pas en tant que telle au niveau europ&eacute;en&nbsp;: elle a &eacute;t&eacute; d&eacute;finie par la loi d'avenir agricole en 2014. Selon cette loi, les PNPP sont de deux sortes&nbsp;: les substances de base et les substances naturelles &agrave; usage biostimulant (Snub).Les substances de base correspondent &agrave; une d&eacute;finition europ&eacute;enne et elles sont donc autoris&eacute;es &agrave; ce niveau, avec une proc&eacute;dure simplifi&eacute;e&nbsp;: c'est une liste de 19 substances, dont la bi&egrave;re, le bicarbonate de sodium, l'&eacute;corce de saule, le vinaigre, le sel... Attention, seules 10 de ces 19 substances sont autoris&eacute;es en AB.Les Snub ne sont d&eacute;finies qu'au niveau fran&ccedil;ais et doivent n&eacute;cessairement &ecirc;tre &eacute;valu&eacute;es par l'Anses. A ce jour, seules les plantes ou parties de plantes mentionn&eacute;es &agrave; l&rsquo;article&nbsp;D&nbsp;4211 du code de la sant&eacute; publique&nbsp;(environ 200 plantes ou parties de plantes m&eacute;dicinales) sont autoris&eacute;es. La proc&eacute;dure d'autorisation s'est certes &laquo;&nbsp;simplifi&eacute;e&nbsp;&raquo; apr&egrave;s la loi Egalim, mais reste toujours relativement complexe.Un projet d'arr&ecirc;t&eacute; visant &agrave; simplifier la mise sur le march&eacute; et l'utilisation de certaines Snub a &eacute;t&eacute; r&eacute;cemment mis en consultation. Il dispenserait d'&eacute;valuation par l'Anses les Snub issues de parties consommables de plantes utilis&eacute;es en alimentation animale ou humaine, &agrave; condition qu'elles respectent, en plus, des conditions comme un effet biostimulant reconnu par un savoir ancestral ou &eacute;tay&eacute; par des tests, et d'&ecirc;tre obtenues par un proc&eacute;d&eacute; accessible &agrave; tout utilisateur final. M&ecirc;me simplifi&eacute;e, cette d&eacute;finition semble encore relativement complexe et l'arr&ecirc;t&eacute; final n'est pas encore publi&eacute;.</td></tr></tbody></table>&nbsp;

Remplacer les produits phytosanitaires par des produits de biocontrôle ou des PNPP (préparations naturelles peu préoccupantes) est le souhait de nombreux maraîchers. Si beaucoup de ces produits ont une efficacité réelle sur les pathogènes et les ravageurs, leur usage est plus spécifique, plus complexe. En Loire Atlantique, le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) démarre une vaste évaluation technique de ces produits.

Produits de biocontrôle et PNPP : les évaluer pour mieux les utiliser

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 <figcaption>Easyconnect ou le bidon sans contact</figcaption>
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<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bientot-le-sans-contact-du-bidon-au-pulverisateur" target="_blank" title="">Bient&ocirc;t le sans contact du bidon au pulv&eacute;risateur</a>
</aside>

Easyconnect, c'est un système de transfert fermé du bidon phyto jusqu'au pulvérisateur, garantissant la protection de l'utilisateur. Le concept est développé par six firmes : Adama, BASF, Certis, Corteva Agriscience, Nufarm et Syngenta. Comment fonctionne ce système ? Explications et démonstration en vidéo.

Easyconnect ou le bidon sans contact

Adopt&eacute;e en premi&egrave;re lecture, cette proposition de loi va &ecirc;tre transmise au S&eacute;nat.&nbsp; Les conjoints collaborateurs&nbsp;d'exploitants agricoles per&ccedil;oivent aujourd'hui une retraite de 604 euros par mois en moyenne, quand ils ont valid&eacute; 150 trimestres, et 307 euros dans les autres cas.&nbsp;La proposition de loi pr&eacute;voit, par une s&eacute;rie de mesures techniques,&nbsp; une hausse moyenne d'environ 100 euros pour les retrait&eacute;s actuels et futurs, m&ecirc;me si les montants varieront en fonction des situations."Trop longtemps, les femmes agricultrices ont &eacute;t&eacute; des invisibles de la protection sociale", a soulign&eacute; Andr&eacute; Chassaigne, chef de file du groupe communiste &agrave; l'Assembl&eacute;e.&nbsp;Pour assurer l'adoption de sa proposition de loi, le d&eacute;put&eacute; du Puy-de-D&ocirc;me a accept&eacute;, "en bonne intelligence", un compromis avec le gouvernement.&nbsp;"Plus de 210.000 retrait&eacute;s", dont 67% de femmes, conjoints et aides familiaux, pourraient &ecirc;tre concern&eacute;s par cette "s&eacute;rie de mesures", selon la ministre du Travail Elisabeth Borne.<h2 class="MsoPlainText">Adh&eacute;sion de tous les camps</h2>En juin 2020, Andr&eacute; Chassaigne avait d&eacute;j&agrave; obtenu un vote unanime pour relever les retraites des anciens chefs d'exploitation agricole &agrave; un niveau plancher de 85% du Smic net (au lieu de 75%).&nbsp;Le gouvernement a promis l'entr&eacute;e en vigueur de cette mesure d&egrave;s le 1er novembre.&nbsp;Ce plancher &agrave; 85% du SMIC repr&eacute;sente "1.035 euros par mois en moyenne", une augmentation de "105 euros par mois pour ces petites retraites", a rappel&eacute; le secr&eacute;taire d'Etat charg&eacute; des retraites Laurent Pietraszewski.Pr&eacute;sent&eacute;e lors de la "niche" (journ&eacute;e r&eacute;serv&eacute;e aux textes d'un groupe&nbsp;parlementaire) communiste, la proposition de loi sur les conjoints a suscit&eacute; l'adh&eacute;sion de tous les camps, de la LFI B&eacute;n&eacute;dicte Taurine au LR Marc Le Fur, m&ecirc;me si ce dernier, comme nombre de ses coll&egrave;gues d'opposition, n'y a vu qu'un petit pas.Les d&eacute;put&eacute;s ont aussi vot&eacute; un amendement du gouvernement pour limiter &agrave; cinq ans le recours &agrave; ce statut de conjoints collaborateurs, "un statut pr&eacute;caire devenu une trappe &agrave; petites retraites", a soulign&eacute; Elisabeth Borne.&nbsp;Le MoDem Nicolas Turquois, lui-m&ecirc;me exploitant agricole, s'est toutefois inqui&eacute;t&eacute; du "risque d'avoir des personnes sans statut dans cinq ans".

L'Assemblée nationale a voté à l'unanimité le 17 juin une hausse moyenne de 100 euros par mois des petites retraites des conjoints collaborateurs d'agriculteurs, surtout des femmes, après un compromis entre le communiste André Chassaigne et le gouvernement.

Retraites des conjoints collaborateurs : l'Assemblée vote une hausse de 100 euros par mois

Entre d&eacute;cembre 2020 et juin 2021, 140.000 ha de colza ont disparu de la nature. Ils ont &eacute;t&eacute; remplac&eacute;s par des cultures de printemps du fait de potentiels de rendement jug&eacute;s bien trop faibles. Difficile de faire pire publicit&eacute; pour une culture d&eacute;j&agrave; bien &agrave; la peine depuis quelques ann&eacute;es. Selon le Service de la statistique et de la prospective du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, le colza couvre cette ann&eacute;e 0,984 millions ha, soit une baisse de plus de 11% par rapport &agrave; la campagne pr&eacute;c&eacute;dente et de plus de 27% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/colza-en-route-vers-la-plus-faible-production-depuis-20-ans" target="_blank">La production de graines devrait passer sous les 3 millions de tonnes</a>, une premi&egrave;re depuis 20 ans, en d&eacute;pit d&rsquo;un rendement moyen escompt&eacute; de 30 q/ha.<h2>Le colza n&rsquo;est pas la betterave</h2>Depuis quelques ann&eacute;es, l&rsquo;ol&eacute;agineux subit les assauts du climat et des ravageurs, hypoth&eacute;quant l&rsquo;avenir d&rsquo;une t&ecirc;te d&rsquo;assolement, indispensable pour de nombreux c&eacute;r&eacute;aliers, notamment dans les sols superficiels, et au-del&agrave; pour toute une fili&egrave;re si l&rsquo;on songe aux d&eacute;bouch&eacute;s de l&rsquo;huile et des tourteaux. Les difficult&eacute;s croissantes d&rsquo;implantation, li&eacute;es aux &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse, accentuent la sensibilit&eacute; de l&rsquo;esp&egrave;ce aux ravageurs, toujours plus nombreux &agrave; s&rsquo;en d&eacute;lecter. &laquo;&nbsp;Le colza, c&rsquo;est une plante qui choppe tous les ravageurs possibles et imaginables tout au long de la l&rsquo;ann&eacute;e, de semis &agrave; la formation des siliques&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Cl&eacute;ment Le Roux, chef d&rsquo;exploitation de TerraLab &agrave; Betheny (Marne).Dix ans apr&egrave;s l&rsquo;autorisation du Cruiser et neuf ans apr&egrave;s son retrait, il ne faudra pas compter sur un retour des n&eacute;onicotino&iuml;des. La probl&eacute;matique en colza est &agrave; bien des &eacute;gards diff&eacute;rente de celle de la betterave. Le phosmet a tout de m&ecirc;me obtenu un sursis europ&eacute;en pour la prochaine campagne.<h2>Du Covid au colza, d&rsquo;un test &agrave; l&rsquo;autre</h2>TerraLab, c&rsquo;est la ferme exp&eacute;rimentale des Chambres d&rsquo;agriculture du Grand Est, qui accueillait cette semaine la 15&egrave;me &eacute;dition des Culturales, organis&eacute;es par Arvalis. La R&eacute;gion est justement la plus affect&eacute;e par le d&eacute;clin du colza. L&rsquo;occasion pour Terres Inovia de r&eacute;affirmer qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas de fatalit&eacute;. &laquo;&nbsp;On a des ann&eacute;es difficiles mais les situations objectives o&ugrave; il est impossible de faire lever du colza sont en r&eacute;alit&eacute; peu nombreuses&nbsp;&raquo;, affirme St&eacute;phane Cadoux, charg&eacute; d&rsquo;&eacute;tudes sur les syst&egrave;mes de culture.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-40-ans-de-metier-j-ai-loupe-les-colzas-une-fois" target="_blank" title="">&laquo; En 40 ans de m&eacute;tier, j&rsquo;ai loup&eacute; les colzas une fois &raquo;</a>
</aside>
Durant trois jours, les ing&eacute;nieurs de Terre Inovia se sont escrim&eacute;s &agrave; armer et r&eacute;armer les visiteurs, &agrave; coups de vari&eacute;t&eacute;s et densit&eacute;s adapt&eacute;es, de semis pr&eacute;coce, de fertilisation organique, de plantes compagne, de tests Berl&egrave;se, etc.A la veille du 18 juin, ils ont &eacute;galement lanc&eacute; un appel, consistant &agrave; r&eacute;aliser d&egrave;s maintenant des tests b&ecirc;che dans les parcelles susceptibles d&rsquo;&ecirc;tre implant&eacute;es en colza, de fa&ccedil;on &agrave; jauger la structuration du sol et sa pr&eacute;disposition &agrave; l&rsquo;esp&egrave;ce, avec ou sans fa&ccedil;on culturale, afin de m&eacute;nager la fraicheur et de saisir toutes les opportunit&eacute;s de semis, en lien avec la m&eacute;t&eacute;o. Malheureusement, les conditions sanitaires ont pes&eacute; sur la fr&eacute;quentation des Culturales, la n&eacute;cessit&eacute; de proc&eacute;der &agrave; un test, &agrave; d&eacute;faut de pass sanitaire, ayant sans doute dissuad&eacute; certains visiteurs. Le test b&ecirc;che, c&rsquo;est sans carte Vitale mais c&rsquo;est bel et bien le pass vital pour ne pas faire l&rsquo;impasse sur le colza.

[Edito] Après le sauvetage des betteraves, le colza sera-t-il la grande cause culturale de la prochaine campagne ? Rien n’est moins sûr. Il faudra moins mobiliser le politique et la chimie que l’agronomie pour sauver la tête d’assolement. A commencer par le test bêche.

Il faut sauver la sole de colza

Le commerce p&acirc;tit d&rsquo;un manque de consommation, mais le recul de l&rsquo;offre permet un meilleur &eacute;quilibre. Les agneaux laitons se stabilisent, alors que les agneaux d&rsquo;herbe se montre moins nombreux avec des &eacute;leveurs qui temporisent les sorties pour profiter de la demande pour l&rsquo;A&iuml;d El Kerbi dans un mois. Cette demande devrait se conjuguer avec le d&eacute;but de la saison estivale.&nbsp; Dans les brebis, le commerce est plus ferme avec une reprise pr&eacute;coce de la demande dans les bonnes lourdesAvis d&rsquo;expert&nbsp;:Les sorties seront en replis dans les agneaux d&rsquo;herbe dans l&rsquo;attente d&rsquo;une meilleure demande pour l&rsquo;A&iuml;d El Kerbi (19 juillet). &nbsp;&nbsp;&nbsp;

[Ovins : analyse commerciale sem 24-2021]

Ovin : L’équilibre offre/demande est plus favorable

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; La faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre permet une assez bonne activit&eacute; commerciale, avec une qualit&eacute; souvent en replis apr&egrave;s les coups de chaleur. Les int&eacute;grateurs ont stabilis&eacute; leurs prix au niveau de l&rsquo;export et profitent des co&ucirc;ts g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par les frais de PCR pour &ecirc;tre plus attractifs. La vente est fluide dans les Holsteins, Normands, Abondances et Montb&eacute;liards de milieux de gamme. Cette tendance positive profite aux veaux crois&eacute;s laitiers ou Blanc bleus d&rsquo;entr&eacute;e de gamme. Les tr&egrave;s bons sujets viand&eacute;s sont mieux valoris&eacute;s. Le commerce est plus &eacute;quilibr&eacute; dans les bons Limousins.Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Toujours pas d&rsquo;&eacute;claircie sur le march&eacute; du veau de boucherie, qui reste largement encombr&eacute;. Les prix restent tr&egrave;s bas et sans &eacute;volution.Avis d&rsquo;expert&nbsp;:Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: L&rsquo;offre restera limit&eacute;e, mais les int&eacute;grateurs vont stabiliser les prix des laitiers. La modestie de l&rsquo;offre devrait confirmer la hausse dans les veaux crois&eacute;s.Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: Les bons crois&eacute;s seront mieux valoris&eacute;s. Les Limousins seront stables.Veaux de boucherie&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s calme, malgr&eacute; la baisse des temp&eacute;ratures. &nbsp;&nbsp;&nbsp;

[Veaux : analyse commerciale sem 24-2021]

Veaux : Stabilisation des prix dans les laitiers

&nbsp;En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois&nbsp;: L&rsquo;animation commerciale reste convenable pour un secteur qui souffre de plus en plus d&rsquo;un manque de rentabilit&eacute; des ateliers d&rsquo;engraissement. Faute de volume disponible dans les campagnes, les tarifs se tiennent dans les bons m&acirc;les Charolais lourds et vaccin&eacute;s pour l&rsquo;Italie. La situation reste tendue dans les Limousins avec des sorties suffisantes pour la demande. Les &eacute;leveurs anticipent une nouvelle s&eacute;cheresse dans les r&eacute;gions les plus sensibles. Dans les Blonds d&rsquo;Aquitaine o&ugrave; les co&ucirc;ts alimentaires sont importants, la bonne tenue des prix sur certains pays de l&rsquo;UE (Belgique, Pays-Bas&hellip;) permet de tenir les prix dans les lourds vaccin&eacute;s. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste en revanche tr&egrave;s calme dans la marchandise ordinaire correspondant &agrave; un march&eacute; espagnol en fort repli d&rsquo;activit&eacute; apr&egrave;s la hausse des mati&egrave;res premi&egrave;res. Dans les femelles, le commerce est actif faute d&rsquo;offre suffisante dans les bonnes laitonnes Limousines ou Charolaises herb&eacute;es export&eacute;es sur l'Italie.Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les conditions climatiques et la modestie de l&rsquo;offre continuent de favoriser les &eacute;changes avec des engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s qui peinent &agrave; assurer leurs besoins de rotation. Le commerce est r&eacute;gulier en toutes cat&eacute;gories.Avis d&rsquo;expert&nbsp;:Broutards&nbsp;: Avec les orages de cette fin de semaine, le ramassage de l&rsquo;herbe va &ecirc;tre stopp&eacute; ce qui devrait mettre un peu plus de marchandise sur le march&eacute;. &nbsp;Cela risque de peser un peu sur la tendance. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le bon maigre restera recherch&eacute; et correctement valoris&eacute;. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

[Bovins maigres : analyse commerciale sem 24-2021]

Broutards : Les volumes sont limités

Bovins races allaitantes&nbsp;: Sur les march&eacute;s, qui sont encore les seuls lieux o&ugrave; les tarifs sont visibles, le pouvoir de n&eacute;gociation des prix a &eacute;t&eacute; fortement &eacute;dulcor&eacute;, sauf dans les bonnes b&ecirc;tes de cheville. L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande permet une bonne tenue des cours pour les tr&egrave;s bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Aubracs ou Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les tarifs &eacute;voluent en revanche tr&egrave;s peu dans la Charolaise, malgr&eacute; une offre mesur&eacute;e dans le centre du pays. Les &eacute;leveurs ont &eacute;t&eacute; accapar&eacute;s ces derni&egrave;res semaines par les foins, et les orages vont amener les pr&eacute;cipitations qui vont assurer une bonne pousse de l&rsquo;herbe pour encore quelques semaines. Peu de changement pour cette semaine dans les Charolaises, Rouges des Pr&eacute;s ou crois&eacute;es R de conformation.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;Les sorties restent limit&eacute;es face &agrave; des &eacute;leveurs qui ont accentu&eacute; le ramassage de l&rsquo;herbe avant les orages. Les industriels ont un peu de mal &agrave; couvrir leur besoin, ce qui va mettre un peu de tension sur le secteur aval. Malgr&eacute; le manque de marchandise, les acheteurs ont stabilis&eacute; leurs prix pour se contenter de ce qu&rsquo;il est disponible. Les &eacute;leveurs sont dans l&rsquo;attente avec des animaux qui profitent de l&rsquo;herbe, quand ils ne partent pas directement apr&egrave;s la derni&egrave;re traite. Les tarifs sont reconduits dans l&rsquo;ensemble des vaches Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes ou pour les taureaux de r&eacute;formes.Jeunes bovins &ndash; Aucune &eacute;volution positive n&rsquo;est ressentie dans le jeune bovin, mais les engraisseurs sont de plus en plus nombreux &agrave; arr&ecirc;ter cette production qui n&rsquo;assure plus un revenu d&eacute;cent aux &eacute;leveurs.&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;:Bovins races allaitantes&nbsp;: Le march&eacute; restera stable dans les Charolaises.Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: Les tarifs des laiti&egrave;res seront sans changement.Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce sera calme avec des tarifs stables &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

[Bovins de boucherie : analyse commerciale sem 24-2021]

Bovins de boucherie : Les femelles de cheville reste demandés

Avec le red&eacute;marrage mondial d&rsquo;une activit&eacute; fortement chahut&eacute; par la pand&eacute;mie de covid, on assiste &agrave; une flamb&eacute;e des prix de nombreuses mati&egrave;res premi&egrave;res (bois, m&eacute;taux&hellip;&nbsp;). Ces envol&eacute;es sont dues au d&eacute;s&eacute;quilibre cr&eacute;&eacute; par une production qui avait &eacute;t&eacute; mise au ralenti et une reprise rapide de l&rsquo;activit&eacute;. De nombreux secteurs sont impact&eacute;s par la rar&eacute;faction des produits de base engendr&eacute;e par un app&eacute;tit qui parait sans limites des grandes puissances que sont la Chine ou les &Eacute;tats-Unis. Cette inflation de la demande se ressent &eacute;galement sur les produits alimentaires avec du bl&eacute; ou du ma&iuml;s qui atteignent des prix records. Au niveau de la viande, certains pays comme l&rsquo;Argentine ont ferm&eacute; leurs exportations sur un mois pour pouvoir nourrir la population face &agrave; des tarifs qui s&rsquo;envolaient. Au niveau europ&eacute;en, l&rsquo;accroissement des co&ucirc;ts alimentaires est extr&ecirc;mement p&eacute;nalisant pour les fili&egrave;res grande consommatrice comme la volaille, le porc, la production laiti&egrave;re et l&rsquo;engraissement des bovins, m&ecirc;me si ces deux derniers peuvent b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une alimentation &agrave; l&rsquo;herbe qui limite les frais. Depuis quelques ann&eacute;es, on assiste &agrave; un recul du cheptel bovin que ce soit en France comme dans toute l&rsquo;Europe. L&rsquo;inad&eacute;quation entre les aides de l&rsquo;UE, les prix pay&eacute;s aux producteurs et le niveau de r&eacute;mun&eacute;ration des produits finis, ne permet pas d&rsquo;attirer assez de jeunes pour le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations. Ce sch&eacute;ma est particuli&egrave;rement marqu&eacute; dans le secteur allaitant fran&ccedil;ais.L&rsquo;&eacute;rosion de l&rsquo;&eacute;levage (allaitant ou laitier) s&rsquo;acc&eacute;l&egrave;re, car dans de nombreux cas quand une exploitation est c&eacute;d&eacute;e, les animaux partent pour les remplacer par des cultures (si c&rsquo;est possible). Ces cessations apportent de la mati&egrave;re au secteur industriel, mais le r&eacute;servoir se vide avec un risque de panne &agrave; plus ou moins long terme. &nbsp;Tout l&rsquo;&eacute;quilibre tient avec le niveau de r&eacute;mun&eacute;ration de la production laiti&egrave;re, qui assure la moiti&eacute; de l&rsquo;approvisionnement en viande. Une meilleure valorisation du lait, comme annonc&eacute; par certains distributeurs, pourrait relancer la production et accentuer le d&eacute;ficit actuel de l&rsquo;offre. Les industriels ont du mal &agrave; couvrir leurs besoins, ce qui a engendr&eacute; une nette progression des prix sur les derni&egrave;res semaines. Ces hausses doivent &ecirc;tre r&eacute;percut&eacute;es au secteur aval, notamment sur les viandes hach&eacute;es. Les pi&egrave;ces nobles ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; beaucoup demand&eacute;es depuis la r&eacute;ouverture de la restauration, avec des stocks qui ont &eacute;t&eacute; vid&eacute;s en quelques semaines.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; L&rsquo;absence d&rsquo;export de femelles amouillantes sur le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e a permis d&rsquo;amoindrir ponctuellement le d&eacute;ficit de production, avec un renouvellement plus fort dans les exploitations. Dans l&rsquo;&eacute;tat actuel des relations avec nos partenaires pays tiers (Alg&eacute;rie, Maroc&hellip;), il n&rsquo;y aura pas de reprise avant la rentr&eacute;e de septembre.&nbsp; Dans le secteur allaitant, les prix restent bas m&ecirc;me si on observe une bonne dynamique dans le secteur de la cheville. Les tarifs du c&oelig;ur de gamme restent sous le contr&ocirc;le des grands op&eacute;rateurs qui sont eux m&ecirc;me sous la pression des distributeurs. Les &eacute;carts de valorisations sont tr&egrave;s larges et le renforcement de la contractualisation ou des contrats de livraison direct magasin masquent le niveau r&eacute;el des prix. La rar&eacute;faction de l&rsquo;offre n&rsquo;a pas produit le m&ecirc;me effet qu&rsquo;en 2012, car les relations commerciales entre les diff&eacute;rents maillons de la fili&egrave;re ont fortement &eacute;volu&eacute;.&nbsp;&nbsp; L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste assez r&eacute;guli&egrave;re malgr&eacute; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e scolaire. Les ventes de brochettes et la r&eacute;ouverture de la RHF ont pris le relai.

[Bovins : conjoncture sem 24-2021]  Sur fond de hausse des coûts de production et de revenu peu encourageants pour les jeunes, la production française se replie d’année en année.

Réduction de la production

Dans quel contexte sont organis&eacute;es les Journ&eacute;es nationales de l&rsquo;agriculture&nbsp;? 
Fran&ccedil;ois Arnoux&nbsp;: Comme le Salon de l&rsquo;agriculture ne s&rsquo;est pas tenu cette ann&eacute;e, nous nous* sommes dits que c&rsquo;&eacute;tait l&rsquo;occasion de d&eacute;centraliser l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement et d&rsquo;organiser des choses en r&eacute;gion. Les JNA existent d&eacute;j&agrave; partout dans le monde. Il &eacute;tait indispensable qu&rsquo;il y en ait en France. 
 
Quels sont les objectifs de ces journ&eacute;es&nbsp;? 
F. A. Principalement renouer le dialogue entre la soci&eacute;t&eacute; et les agriculteurs. Je suis moi-m&ecirc;me c&eacute;r&eacute;alier et nous sommes souvent interpell&eacute;s. Ces journ&eacute;es sont un bon moyen d&rsquo;expliquer ce que l&rsquo;on fait et de montrer tous les outils qui sont &agrave; notre disposition et avec lesquels nous travaillons au quotidien. Nous devons plus communiquer sur ce que nous faisons pour pr&eacute;server les sols et l&rsquo;environnement. 
 
Quelle est le programme de la journ&eacute;e de samedi 19 juin&nbsp;? 
F. A.&nbsp;: De 10h &agrave; 19h, les visiteurs pourront visiter l&rsquo;exploitation, d&eacute;ambuler &agrave; travers une exposition de mat&eacute;riels connect&eacute;s du semis &agrave; la r&eacute;colte, d&eacute;couvrir les activit&eacute;s de la coop&eacute;rative Cavac et d&rsquo;autres sp&eacute;cialistes de la protection des plantes, participer au march&eacute; de producteurs, d&eacute;guster des produits de Vend&eacute;e de qualit&eacute;, etc. 
 
C&rsquo;&eacute;tait important de partager cette journ&eacute;e avec des acteurs agricoles vend&eacute;ens&nbsp;? 
F. A.&nbsp;: Indispensable. Nous travaillons au quotidien avec ces partenaires agricoles. Ce sont des sp&eacute;cialistes et c&rsquo;est important qu&rsquo;ils soient l&agrave; pour expliquer ce qu&rsquo;ils font et comment ils le font. De la m&ecirc;me fa&ccedil;on, cela montre aussi que le monde agricole &eacute;volue dans une fili&egrave;re o&ugrave; diff&eacute;rents acteurs et m&eacute;tiers gravitent. Nous sommes tous li&eacute;s. 
 
Avec quels mots, d&eacute;finiriez-vous cette journ&eacute;e&nbsp;? 
F. A.&nbsp;: Convivialit&eacute;, avec l&rsquo;envie de se retrouver autour d&rsquo;un th&egrave;me f&eacute;d&eacute;rateur&nbsp;; transparence car nous allons expliquer ce que l&rsquo;on fait et professionnalisme, car nous allons montrer que nous ne faisons pas n&rsquo;importe quoi. 
 
Propos recueillis par Delphine Bisson 
 
* plusieurs associations dont Agridemain 
 
Retrouvez le programme de ces journ&eacute;es sur <a href="https://journeesagriculture.fr/" target="_blank">https://journeesagriculture.fr/</a> 
 
<img alt="" src="https://www.agri85.fr/bibliotheque_image/ACTUALITES/Autres/JNA-19juin.jpg" style="height:811px; width:573px" /> 
 
Vendredi 18 juin, une journ&eacute;e sp&eacute;cial agriculteurs 
L&rsquo;exploitation de la famille Arnoux-Jolly &agrave; Long&egrave;ves organise une journ&eacute;e sp&eacute;ciale agriculteurs, vendredi 18 juin de 10h &agrave; 17h sur le th&egrave;me&nbsp;: la production de c&eacute;r&eacute;ales au c&oelig;ur de l&rsquo;agriculture connect&eacute;e. 
Au programme : 
&middot; &nbsp; &nbsp; Ateliers agronomiques Cavac : cartographie des sols avec BeAPi et vie du sol 
&middot; &nbsp; &nbsp; Exposition de mat&eacute;riels connect&eacute;s du semis &agrave; la r&eacute;colte avec leurs repr&eacute;sentants : John Deere, Monosem, Sulky burel et Farming Together, Gr&eacute;goire Besson, Actisol, Billaud Segeba, Irriservices 
&middot; &nbsp; &nbsp; Atelier M&eacute;t&eacute;o : Weenat et met&eacute;o 85 pro 
&middot; &nbsp; &nbsp; Echanges et d&eacute;bats avec Gil Rivi&egrave;re Wekstein sur le glyphosate 
&middot; &nbsp; &nbsp; Ma&icirc;trise de la pulv&eacute;risation avec De Sangosse et sa remorque de d&eacute;monstration 
&middot; &nbsp; &nbsp; Soci&eacute;t&eacute; Javelot pour le suivi du stockage du grain 
&middot; &nbsp; &nbsp; Ga&iuml;ago et ses solutions pour revitaliser les sols 
&middot; &nbsp; &nbsp; &Eacute;changes avec des apiculteurs 
&middot; &nbsp; &nbsp; Maquettes de miniatures agricoles 
&middot; &nbsp; &nbsp; Animations avec Chapuze 
&middot; &nbsp; &nbsp; Entreprises ayant particip&eacute; &agrave; la construction du b&acirc;timent de stockage : SicomI, Herv&eacute; silo, Entreprise P&eacute;t&eacute; avec Lg B&eacute;ton, Charpentier TP, IEL photovolta&iuml;que 
&middot; &nbsp; &nbsp; Grillades offertes par la CAVAC 
 
<img alt="" src="https://www.agri85.fr/bibliotheque_image/ACTUALITES/Autres/JNA-18juin.jpg" style="height:811px; width:573px" /> 
&nbsp;

Les 18, 19 et 20 juin, les citoyens participeront aux Journées nationales de l’agriculture. En Vendée, ils ont notamment rendez-vous avec la famille Arnoux-Jolly, à Longèves, pour découvrir la production de céréales. Le point avec François Arnoux, l’un des associés.

Journées nationales de l'agriculture - Convivialité, transparence et professionnalisme

Suite &agrave; la demande d&rsquo;&eacute;leveurs, Lely profite du lancement d&rsquo;une plateforme de t&eacute;moignages d&rsquo;&eacute;leveurs pour proposer une offre de location de son robot Discovery Collector &agrave; partir de 15 euros par jour.Destin&eacute; aux sols pleins, le robot embarque un r&eacute;servoir de 340 litres. Deux buses pulv&eacute;risent de l&rsquo;eau &agrave; l&rsquo;avant et &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re du robot. Le robot aspirateur permet d'&eacute;viter&nbsp;la vague de lisier form&eacute;e devant le racleur classique qui aura tendance &agrave; souiller les pattes de vaches et provoquer des micro-blessures quand les vaches l&rsquo;enjambent. Il permet &eacute;galement de supprimer les marches dans le b&acirc;timent, limitant les co&ucirc;ts lors de la construction d&rsquo;un b&acirc;timent neuf mais aussi les chutes des animaux lors des chevauchements par exemple.Le constructeur dispose de trois robots racleurs &agrave; son catalogue. Au Discovery Collector s&rsquo;ajoutent les&nbsp;Discovery S et Discovery 90 SW adapt&eacute;s aux caillebotis.

Le robot aspirateur de lisier est proposé à partir de 15 euros par jour. Destiné aux sols pleins, le robot embarque un réservoir de 340 litres. Deux buses pulvérisent de l’eau à l’avant et à l’arrière du robot.

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