Salon des producteurs, 2e édition

D&eacute;but juillet, trois grands patrons de la tech, Xavier Niel, Marc Simoncini et Jacques-Antoine Granjon, lan&ccedil;aient une p&eacute;tition pour un r&eacute;f&eacute;rendum d'initiative partag&eacute;e (RIP) sur la cause animale. Six mesures sont propos&eacute;es&nbsp;: l&rsquo;interdiction de l&rsquo;&eacute;levage en cage et de l&rsquo;&eacute;levage &agrave; fourrure &agrave; partir de 2025, l&rsquo;interdiction de la construction de nouveaux b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage sans acc&egrave;s au plein air, l&rsquo;interdiction de la chasse &agrave; courre, l&rsquo;interdiction des spectacles avec des animaux sauvages et l&rsquo;interdiction de l&rsquo;exp&eacute;rimentation animale d&egrave;s lors qu&rsquo;une m&eacute;thode alternative existe.Le r&eacute;f&eacute;rendum d&rsquo;initiative partag&eacute;e (RIP) permet de soumettre une proposition de loi au r&eacute;f&eacute;rendum si elle est soutenue par au moins 185 parlementaires et 10% des personnes inscrites sur les listes &eacute;lectorales (soit 4,7 millions). Au 24 septembre, 770 000 personnes et 142 parlementaires soutenaient la proposition, aux c&ocirc;t&eacute;s d&rsquo;une vingtaine d&rsquo;associations de d&eacute;fense des animaux, parmi lesquelles L214. Un soutien qui fait grincer dents dans les rangs des syndicats agricoles.&laquo;&nbsp;Sous couvert de pr&ocirc;ner la bientraitance animale, les associations comme L214 sont abolitionnistes et veulent en finir avec l&rsquo;&eacute;levage&nbsp;&raquo;, d&eacute;plore Nicolas Girod, porte-parole de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, qui ne souhaite pas signer cette p&eacute;tition.Le syndicat, pourtant prompt &agrave; d&eacute;fendre le bien-&ecirc;tre animal et la &laquo;&nbsp;d&eacute;sindustrialisation&nbsp;&raquo; de l&rsquo;agriculture, ne voit dans cette p&eacute;tition &laquo;&nbsp;que des &eacute;l&eacute;ments techniques de bien-&ecirc;tre animal sans prendre en compte le paysan ni les enjeux &eacute;conomiques&nbsp;&raquo;. <div class="citation">
 "Pour qu&rsquo;il y ait une transition, il faut de l&rsquo;accompagnement"
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&laquo; Pour qu&rsquo;il y ait une transition, il faut de l&rsquo;accompagnement par des politiques publiques fortes, poursuit Nicolas Girod. On ne peut pas pousser les paysans &agrave; aller vers des mesures de bientraitance animale si leurs revenus ne sont pas s&eacute;curis&eacute;s et si l&rsquo;on n&rsquo;a pas de vision globale de l&rsquo;avenir de l&rsquo;&eacute;levage en France&nbsp;: quel &eacute;levage veut-on, avec quelles pratiques, avec combien de paysans&nbsp;?&nbsp;&raquo;&laquo;&nbsp;Sans vision &agrave; long terme, les mesures techniques qui auront &eacute;t&eacute; mises en place seront impossibles &agrave; tenir dans un contexte de libre-&eacute;change, de concurrence et de recherche du prix le plus bas possible&nbsp;&raquo;, conclut-il.<h1>Usine de substituts &agrave; la viande</h1>Les int&eacute;r&ecirc;ts &eacute;conomiques des patrons &agrave; l&rsquo;initiative de la p&eacute;tition pour le RIP sont &eacute;galement point&eacute;s du doigt. La semaine derni&egrave;re, la start-up fran&ccedil;aise "Les nouveaux fermiers" lan&ccedil;ait la premi&egrave;re usine en France de substituts v&eacute;g&eacute;taux &agrave; la viande. Ses fondateurs indiquent produire quelque 6 tonnes par jour de "steaks", "nuggets", et "aiguillettes" r&eacute;alis&eacute;s &agrave; partir de prot&eacute;ines de bl&eacute;, de pois jaune ou de soja.Probl&egrave;me&nbsp;: parmi les investisseurs de cette start-up figure notamment par le fonds d'investissement de Xavier Niel. &laquo;&nbsp;D&rsquo;un c&ocirc;t&eacute;, [Xavier Niel] pr&ocirc;ne l&rsquo;arr&ecirc;t de l&rsquo;&eacute;levage. De l&rsquo;autre, il se positionne sur un march&eacute; nouveau qui serait bien aid&eacute; par la fin de l&rsquo;&eacute;levage. Ce m&eacute;lange des genres est terriblement g&ecirc;nant pour notre d&eacute;mocratie&nbsp;&raquo;, alerte-t-on &agrave; la FNSEA.<div class="citation">
 "Les plus grands promoteurs de la fin de l&rsquo;&eacute;levage sont les premiers promoteurs de la fausse viande"
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Et le syndicat de poursuivre&nbsp;: &laquo;&nbsp;Comment peut-on croire &agrave; l&rsquo;honn&ecirc;tet&eacute; de certains &laquo; milliardaires du num&eacute;rique &raquo;, initiateurs du r&eacute;f&eacute;rendum d&rsquo;initiative populaire (RIP) pour les animaux qui, se drapant publiquement de vertu pour la cause animale, cherchent en r&eacute;alit&eacute; &agrave; r&eacute;aliser une OPA sur la viande&#8239;? Rappelons que les plus grands promoteurs de la fin de l&rsquo;&eacute;levage sont les premiers promoteurs de la fausse viande, ultra-transform&eacute;e, et dont le taux de profit n&rsquo;a pas d&rsquo;&eacute;quivalent &agrave; ce jour.&nbsp;&raquo;<h1 class="paragraph" style="text-align:justify;">Craintes de distorsions de concurrence</h1>Pour la Coordination rurale (CR), &laquo;&nbsp;ce n&rsquo;est pas au suffrage universel de r&eacute;glementer une profession et ses pratiques&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Le seul effet de ce RIP serait d&rsquo;accentuer la perte d&rsquo;ind&eacute;pendance alimentaire [&hellip;] et favoriserait la multiplication d&rsquo;accords de libre-&eacute;change tels que le CETA ou le Mercosur. Pire encore, les &eacute;leveurs qui croulent d&eacute;j&agrave; sous la sur-transposition des normes europ&eacute;ennes se verraient concurrenc&eacute;s au sein m&ecirc;me de l&rsquo;UE par des pays qui sont tr&egrave;s loin de pratiquer l&rsquo;&eacute;levage paysan&nbsp;&raquo;.Toujours est-il que le sujet de la bientraitance animale sera &agrave; l&rsquo;ordre du jour des d&eacute;bats en s&eacute;ance publique &agrave; l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale le 8 octobre. Y sera discut&eacute;e une proposition de loi relative aux conditions de vie des animaux, d&eacute;pos&eacute;e par les d&eacute;put&eacute;s C&eacute;dric Villani et Matthieu Orphelin, qui reprend les principales mesures soutenues par les promoteurs du RIP. Elle est n&eacute;anmoins compl&eacute;t&eacute;e, d&egrave;s son premier article, de la cr&eacute;ation d&rsquo;un fonds de soutien pour accompagner les &eacute;leveurs dans ces transitions.

A l’initiative de trois grands patrons du digital, la pétition pour un référendum d'initiative partagée (RIP) sur la cause animale dérange les syndicats agricoles. Ils voient dans cette démarche une étape vers la fin de l’élevage en France et dénoncent les intérêts financiers des promoteurs du référendum, dont Xavier Niel, dans les start-up de viande artificielle.

Fausse viande et fin de l’élevage : pourquoi le RIP dérange les syndicats agricoles

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/2/5/8/3018529-1-fre-FR/orge fourrage&#768;re.png" alt="Tallage" height="572" width="906" /><figcaption>Gaphique Orge fourrag&egrave;re Septembre 2020</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>D&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e les prix fran&ccedil;ais, tout comme ceux des autres origines exportatrices, pourraient reculer sous l&rsquo;effet d&rsquo;une r&eacute;colte massive en Australie</td> </tr> </table> </div> 
<h2>La demande chinoise soutient les cours mondiaux</h2>Depuis trois mois, la Chine importe massivement de nombreuses mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles, dont l&rsquo;orge. Le pays a beaucoup sollicit&eacute; l&rsquo;origine fran&ccedil;aise sur juillet et ao&ucirc;t (plus de 700&nbsp;000 tonnes), ainsi que l&rsquo;origine ukrainienne. En ao&ucirc;t seulement, l&rsquo;Ukraine a en effet export&eacute; un volume mensuel record vers la Chine, &eacute;quivalent &agrave; ce qu&rsquo;elle avait export&eacute; vers ce pays pendant l&rsquo;ensemble de la campagne 2019/20. Lorsque la Chine a annonc&eacute; la mise en place d&rsquo;une taxe de 80 % sur les orges en provenance d&rsquo;Australie, les op&eacute;rateurs ont alors attendu un basculement de la demande chinoise vers d&rsquo;autres origines. N&eacute;anmoins, l&rsquo;ampleur des achats chinois a &eacute;t&eacute; nettement plus forte que pr&eacute;vu. D&rsquo;une part, la reconstruction des cheptels porcins apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de peste porcine africaine en 2018 (qui a d&eacute;cim&eacute; la population de nombreux &eacute;levages) est tr&egrave;s dynamique. D&rsquo;autre part le gouvernement chinois souhaite reconstruire des stocks de c&eacute;r&eacute;ales apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es de diminution.Au 23 septembre, les orges ukrainiennes &eacute;taient cot&eacute;es &agrave; 200 $/t Fob pour des exp&eacute;ditions hors-Chine (et &agrave; 207 $/t Fob pour des exp&eacute;ditions vers la Chine) et les orges russes 4 $/t en dessous des orges ukrainiennes. Dans cet environnement l&rsquo;orge fran&ccedil;aise s&rsquo;affiche beaucoup plus ch&egrave;re, &agrave; 211 $/t Fob.Les orges fran&ccedil;aises n&rsquo;est pas tr&egrave;s comp&eacute;titive, ses prix ayant &eacute;t&eacute; tir&eacute;s vers le haut par les exportations dynamiques vers l&rsquo;Empire du milieu jusqu&rsquo;&agrave; la mi-septembre (depuis les chargements diminuent). Par ailleurs, le minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture a annonc&eacute; une production totale d&rsquo;orge &agrave; 11 Mt (millions de tonnes) seulement, soit une chute de presque 2,8 Mt par rapport &agrave; la r&eacute;colte 2019. La campagne 2020/21 pour la France sera donc tr&egrave;s diff&eacute;rente de la pr&eacute;c&eacute;dente.<h2>Le march&eacute; mondial de l&rsquo;orge remani&eacute;</h2>La taxe &agrave; 80 % sur les orges australiennes par la Chine n&rsquo;a pas fini d&rsquo;engendrer des remous sur la sc&egrave;ne internationale. Derni&egrave;re preuve en date&nbsp;: l&rsquo;Arabie Saoudite a achet&eacute; 540&nbsp;000 tonnes d&rsquo;orge pour arriv&eacute;e en novembre/d&eacute;cembre et l&rsquo;Australie serait probablement le fournisseur de plusieurs bateaux d&rsquo;apr&egrave;s les op&eacute;rateurs locaux. Cela tranche avec les exportations tr&egrave;s basses de l&rsquo;Australie vers ce pays lors des campagnes pass&eacute;es&nbsp;: l&rsquo;Australie n&rsquo;a en effet export&eacute; aucun bateau vers le royaume saoudien ni en 2019/20 ni en 2017/18 et seulement un bateau en 2018/19.Le cycle de d&eacute;veloppement des orges se passe bien en Australie et la r&eacute;colte est attendue en nette hausse, alors m&ecirc;me que les stocks de d&eacute;part sont importants. Le pays doit trouver de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s et l&rsquo;Arabie Saoudite est un gros consommateur. L&rsquo;Australie devrait donc prendre des parts de march&eacute; sur cette destination, au d&eacute;triment de la mer Noire, de l&rsquo;UE et de l&rsquo;Argentine. Par effet de domino, l&rsquo;Ukraine et surtout la Russie pourraient &agrave; leur tour &laquo;&nbsp;ravir&nbsp;&raquo; des volumes &agrave; l&rsquo;UE sur l&rsquo;Afrique du Nord. Certes, la r&eacute;colte fran&ccedil;aise est moins importante cette ann&eacute;e et les exportations sont focalis&eacute;es sur la Chine&nbsp;; la cons&eacute;quence de telles substitutions ne sera pas dramatique cette ann&eacute;e pour le bilan fran&ccedil;ais mais ces changements pourraient laisser des traces sur les campagnes &agrave; venir. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Pour la campagne en cours, l&rsquo;Australie va devoir s&rsquo;efforcer de rester comp&eacute;titive sur les destinations autres que la Chine (Moyen Orient surtout) et cela devrait, &agrave; son arriv&eacute;e sur le march&eacute;, comprimer les prix des autres origines mondiales. La France pourrait r&eacute;sister en partie dans la mesure o&ugrave; son bilan d&rsquo;orge n&rsquo;est pas vraiment lourd.

Au 23 septembre, l’orge rendu Rouen était cotée à 174 €/t, en forte hausse de presque 10 €/t par rapport au 13 août dernier. La forte demande mondiale explique cette remontée du prix, mais cette année les cartes sont rebattues par de vives tensions à l’international.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Orges fourragères : nette hausse des prix

&laquo;&nbsp;Triste anniversaire&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est en ces termes que J&eacute;r&ocirc;me Despey, pr&eacute;sident du conseil sp&eacute;cialis&eacute; &laquo;&nbsp;vin et cidre&nbsp;&raquo; de FranceAgriMer a &eacute;voqu&eacute; le contentieux UE-USA sur le front a&eacute;ronautique, et dont la fili&egrave;re viticole fait les frais depuis bient&ocirc;t un an. Le 18 octobre prochain marquera en effet l&rsquo;instauration d&rsquo;une surtaxe de 25% sur les vins tranquilles fran&ccedil;ais, hors vrac. &laquo;&nbsp;Le pr&eacute;judice, qui avait &eacute;t&eacute; estim&eacute; &agrave; 300 millions d&rsquo;euros en janvier, est d&eacute;sormais de 500 millions d&rsquo;euros, a pr&eacute;cis&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey. La situation plombe notre comp&eacute;titivit&eacute; et nous sort d&rsquo;un certain nombre de march&eacute;s&nbsp;&raquo;.Sans espoir du c&ocirc;t&eacute; diplomatique, du fait de l&rsquo;imminence des &eacute;lections am&eacute;ricaines, la fili&egrave;re est en attente d&rsquo;un fonds de compensation. Mais &agrave; ce jour, ni la France ni la Commission europ&eacute;enne n&rsquo;en ont esquiss&eacute; la moindre bribe. &laquo;&nbsp;Le silence est assourdissant&nbsp;&raquo;, s&rsquo;est agac&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey, qui esp&egrave;re &ecirc;tre re&ccedil;u par le ministre de l&rsquo;Agriculture au d&eacute;but du mois d&rsquo;octobre.<h1>Distillation et stockage priv&eacute;</h1>Sur le front du Covid-19, qui touche de plein fouet la fili&egrave;re et dont la r&eacute;surgence fait craindre de nouveaux impacts, les deux m&eacute;canismes de soutien mis en &oelig;uvre par les pouvoirs publics sont en revanche op&eacute;rationnels et &agrave; la hauteur des pr&eacute;judices subis. S&rsquo;agissant de la distillation, qui r&eacute;serve 78 &euro;/hl aux AOC et IGP et 58 &euro;/hl aux vins sans IG, pour un volume global de 2,6 M hl, &laquo;&nbsp;les paiements relatifs &agrave; la premi&egrave;re phase sont arriv&eacute;s, s&rsquo;est f&eacute;licit&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey. Nous avons &eacute;galement re&ccedil;u l&rsquo;argent correspondant aux mesures de stockage priv&eacute; mais les &eacute;l&eacute;ments de cadre r&eacute;glementaires, vis-&agrave;-vis du droit communautaire, doivent encore &ecirc;tre d&eacute;finis. Un texte nous sera propos&eacute; au prochain Conseil sp&eacute;cialis&eacute; d&rsquo;octobre&nbsp;&raquo;.&nbsp;L&rsquo;aide au stockage priv&eacute;, sur 6, 9 ou 12 mois, &agrave; raison de 0,04 &euro; par hectolitre et par jour, devait concerner entre 3 et 4 M hl, soit une enveloppe de 35 M &euro;. &laquo;&nbsp;Ces mesures de distillation et de stockage priv&eacute; permettent de soulager les march&eacute;s et les cours mais elles doivent &ecirc;tre dissoci&eacute;es du pr&eacute;judice subi aux Etats-Unis&nbsp;&raquo;, a pr&eacute;cis&eacute; Jer&ocirc;me Despey.<h1>Les exon&eacute;rations de charge en souffrance</h1>La pr&eacute;sident du Conseil sp&eacute;cialis&eacute; &laquo;&nbsp;vin et cidre&nbsp;&raquo; a par ailleurs r&eacute;it&eacute;r&eacute; la requ&ecirc;te de la fili&egrave;re, consistant &agrave; b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;exon&eacute;ration &agrave; 100 % des charges sociales. &laquo;&nbsp;Ce dossier doit &ecirc;tre rouvert par le ministre de l&rsquo;Agriculture et par Bercy, conform&eacute;ment &agrave; l&rsquo;annonce faite par le Premier ministre, a d&eacute;clar&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey. La r&egrave;gle des 80% de perte de chiffre d&rsquo;affaires qui pr&eacute;valait pendant le confinement doit faire place &agrave; d&rsquo;autres &eacute;l&eacute;ment d&rsquo;appr&eacute;ciation. Ni les viticulteurs ni les caves n&rsquo;ont eu recours au ch&ocirc;mage partiel, il nous faut des r&eacute;ponses sur ce sujet-l&agrave; aussi&nbsp;&raquo;. La fili&egrave;re est d&rsquo;autant plus encline &agrave; r&eacute;it&eacute;rer cette demande que le mois de septembre marque, apr&egrave;s la parenth&egrave;se estivale,&nbsp;&laquo;&nbsp;un ralentissement des transactions&nbsp;&raquo;, selon J&eacute;r&ocirc;me Despey.

Elle estime avoir perdu à ce jour 500 millions d'euros de chiffre d’affaires sur le marché américain, du fait des mesures de rétorsion entre les USA et l’UE dans le secteur de l’aviation. Les dispositifs de soutien liés à la crise du coronavirus sont en revanche opérationnels mais les exonérations de charges manquent à l’appel.

La filière viticole attend toujours son fonds de compensation

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Nouveaux débouchés (1/4) : la stévia bio édulcore les menus, pas les revenus

Les d&eacute;put&eacute;s, qui examinaient le 23 septembre le projet de loi controvers&eacute; en commission des affaires &eacute;conomiques, ont valid&eacute; le texte en lui apportant certains garde-fous, conformes aux attentes du groupe LREM (le parti du pr&eacute;sident Emmanuel Macron), mais loin de satisfaire les opposants qui r&eacute;clament son abandon pur et simple.Une partie d'entre eux avaient en milieu de journ&eacute;e manifest&eacute; leur col&egrave;re &agrave; quelques encablures de la chambre basse, en organisant un happening de "577 abeilles", soit le nombre des d&eacute;put&eacute;s &agrave; l'Assembl&eacute;e nationale, sur l'esplanade des Invalides, au milieu de la fum&eacute;e souffl&eacute;e par des enfumoirs d'apiculteurs.Dans une tribune parue sur le site internet du journal Le Monde, quelque 150 personnalit&eacute;s de gauche et &eacute;cologistes ont par ailleurs alert&eacute; sur le "recul d&eacute;mocratique majeur" et le "contresens historique" que constitue &agrave; leurs yeux le projet de loi.Parmi les six amendements adopt&eacute;s par la commission, un conseil de surveillance o&ugrave; figureront quatre parlementaires a notamment &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;, afin d'encadrer les d&eacute;rogations. Les d&eacute;put&eacute;s ont en outre pr&eacute;cis&eacute; que les d&eacute;rogations visaient explicitement les betteraves sucri&egrave;res, ce que le gouvernement avait certifi&eacute;, sans vouloir l'inscrire dans le texte, craignant une censure du Conseil constitutionnel.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-filiere-betteraviere-presente-son-plan-de-sortie-des-neonicotinoides" target="_blank" title="">La fili&egrave;re betteravi&egrave;re pr&eacute;sente son plan de sortie des n&eacute;onicotino&iuml;des</a>
</aside>En commission, les d&eacute;put&eacute;s ont aussi vot&eacute; pour interdire, apr&egrave;s l'usage de n&eacute;onicotino&iuml;des, les cultures attirant les pollinisateurs, pendant un temps encore &agrave; d&eacute;terminer. Les d&eacute;put&eacute;s doivent d&eacute;sormais d&eacute;battre du texte en s&eacute;ance, le 5 octobre.

Les députés français ont donné un premier feu vert, mais sous conditions, au projet de loi permettant la réintroduction provisoire des néonicotinoïdes afin de sauver la filière betteraves, en dépit de la ferme opposition des défenseurs de l'environnement.

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