Le blé a franchi la barre des 300 €/t

Ce mouvement de tension sur les prix a trouvé un élément soutien à travers les chiffres publiés le 18 novembre par le conseil international des céréales (IGC), explique le cabinet Agritel. L’IGC a en effet révisé à la baisse la production de blé tendre pour la campagne en cours à 777 millions de tonnes (Mt) contre 781 Mt le mois dernier. Bien qu’en hausse par rapport à la campagne précédente, la situation se tend sur le plan des stocks. En effet, la demande internationale est en hausse, amenant ainsi à confirmer une perspective de baisse des stocks de blé chez les principaux pays exportateurs sur la campagne à 53 Mt (contre 54 Mt le mois dernier et surtout 60 Mt la campagne précédente).

« Actuellement, l’intérêt de la part des acheteurs est toujours présent et le rationnement de la demande par les prix ne semble pas encore opérer, indique Agritel. Après l’Algérie, l’Egypte et la Turquie, c’est au tour de la Chine de revenir aux achats pour du blé fourrager français. En effet, l’empire du Milieu aurait acheté plusieurs bateaux de blé français à 72 de PS. Cette vague d’achats est bien la preuve s’il en faut une, qu’une partie de la demande mondiale reste inélastique et qu’elle répond encore présent sur ces niveaux de prix historiques ».

Le mouvement de hausse a aussi été marqué en maïs, où les prix sur Euronext ont atteint de nouveaux plus hauts en venant clôturer à 249,25 €/t sur le contrat janvier 2022. Le rapport de l’IGC fait état d’une hausse de la production mondiale de maïs ainsi que d’une hausse des stocks par rapport à l’an dernier, mais ceux-ci seraient toujours inférieurs aux campagnes 2018/2019 et 2019/2020.