<p>Le 6 d&eacute;cembre 2022, Ren&eacute; Baumont (chercheur INRAE Clermont) a &eacute;t&eacute; distingu&eacute; par le troph&eacute;e des &Eacute;toiles de l&rsquo;Europe, mention Innovation, pour le projet SmartCow : une infrastructure int&eacute;gr&eacute;e pour une capacit&eacute; de recherche et d&rsquo;innovation accrue dans le secteur bovin europ&eacute;en. L&rsquo;&eacute;levage europ&eacute;en fait face &agrave; des d&eacute;fis importants li&eacute;s &agrave; la n&eacute;cessit&eacute; de r&eacute;duire son empreinte environnementale et de mieux prendre en compte les demandes soci&eacute;tales vis-&agrave;-vis du bien-&ecirc;tre animal tout en restant comp&eacute;titif. &laquo; Pour r&eacute;pondre &agrave; ces d&eacute;fis, la recherche europ&eacute;enne en sciences animales et sur l&rsquo;&eacute;levage doit se coordonner, mutualiser ses moyens et cr&eacute;er de nouvelles synergies entre recherche acad&eacute;mique et priv&eacute;e pour faire &eacute;merger des solutions &agrave; m&ecirc;me d&rsquo;am&eacute;liorer la durabilit&eacute; de la production bovine dans le contexte du changement climatique &raquo;, commente Ren&eacute; Baumont. Un objectif &agrave; long terme servi par le projet Smart-Cow que le chercheur clermontois coordonne depuis 2018.</p>


Un trophée des Étoiles de l’Europe pour un chercheur auvergnat

Agriculture biologique : l'heure du « bioexit » ?

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<section><p>L&rsquo;&eacute;quilibre financier de ces journ&eacute;es est assur&eacute; gr&acirc;ce &agrave; son Comit&eacute; de Soutien compos&eacute; d&rsquo;environ 50 entreprises partenaires engag&eacute;es aux c&ocirc;t&eacute;s de la fili&egrave;re porcine et de ses chercheurs.</p><p>Nous proposons &agrave; votre entreprise d&rsquo;adh&eacute;rer au Comit&eacute; de Soutien des 56&egrave;mes JRP en souscrivant &agrave; un &laquo; Bon de soutien &raquo; d&rsquo;une valeur unitaire de 1 400 &euro; HT. Chaque Bon de soutien souscrit donne droit &agrave; :<br>&ndash;&nbsp;<strong>Une inscription gratuite&nbsp;</strong>aux 56&egrave;mes JRP pour l&rsquo;un de vos collaborateurs comprenant la participation au congr&egrave;s sur 2 jours d&rsquo;une valeur de 520 &euro; TTC<br>&ndash;&nbsp;<strong>Des insertions publicitaires</strong>&nbsp;pr&eacute;sentant votre entreprise (logo, coordonn&eacute;es de contact et descriptif court) :</p><section><section><p>- dans le&nbsp;<strong>programme</strong>&nbsp;des JRP diffus&eacute; en version &eacute;lectronique en novembre &agrave; plus de 2 000 acteurs du secteur porcin gr&acirc;ce &agrave; une campagne de e-mailing cibl&eacute;e,</p></section><section><p>- dans les<strong>&nbsp;livrets des r&eacute;sum&eacute;s&nbsp;</strong>(Fran&ccedil;ais/Anglais) distribu&eacute;s pendant le congr&egrave;s &agrave; tous les participants pour suivre les interventions</p></section><section><p>- dans le&nbsp;<strong>recueil des communications,</strong>&nbsp;ouvrage de r&eacute;f&eacute;rences en format PDF, t&eacute;l&eacute;charg&eacute;, par plus de 500 participants,</p></section><section><p><strong>- sur le site internet des Journ&eacute;es</strong>, v&eacute;ritable plateforme documentaire qui centralise tous les PDF des publications depuis 1969, avec un lien actif vers votre site web pendant 1 an : https://www.journees-recherche-porcine.com/jrp_sponsors</p></section><section><p>- sur<strong>&nbsp;grand &eacute;cran de l&rsquo;auditorium</strong>&nbsp;pendant les introductions et fins des sessions, lors des pauses,</p></section><section><p>- en format d&rsquo;<strong>affiches</strong>&nbsp;expos&eacute;es pendant les 2 jours du congr&egrave;s.</p></section><section><p>- sur le&nbsp;<strong>r&eacute;seau social Linkedin&nbsp;</strong>du congr&egrave;s : mise en avant des logos des entreprises partenaires avant et apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement&hellip; :&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/posts/rechercheporcine_qui-sont-les-partenaires-des-jrp-2023-activity-7019666436855877633-39KT?utm_source=share&amp;utm_medium=member_desktop" target="_blank" title="click"><em>click</em></a>&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/posts/rechercheporcine_jrp-activity-7009500244610580480-_YhQ?utm_source=share&amp;utm_medium=member_desktop" target="_blank" title=" link"><em>/ link</em></a></p></section></section><section><p style="text-align:center;"><a href="https://ifip.asso.fr/devenez-sponsor-jpr/" target="_blank" title="CLIQUEZ ICI POUR ADH&Eacute;RER DIRECTEMENT EN LIGNE">CLIQUEZ ICI POUR ADH&Eacute;RER DIRECTEMENT EN LIGNE</a></p><section><p>Les prochaines Journ&eacute;es de la Recherche Porcine, coorganis&eacute;es par l&rsquo;INRAE et l&rsquo;IFIP, se d&eacute;rouleront comme en 2023, en 100% pr&eacute;sentiel afin de r&eacute;pondre aux besoins de contacts du r&eacute;seau de la R&amp;D porcine, avec toujours les m&ecirc;mes objectifs :</p></section><section><section><p>- de&nbsp;<strong>diffuser efficacement les derniers r&eacute;sultats d&rsquo;&eacute;tudes aux acteurs de la fili&egrave;re porcine</strong></p></section><section><p>- de&nbsp;<strong>rassembler plus de 400 ing&eacute;nieurs&nbsp;</strong>de R&amp;D, zootechniciens, nutritionnistes, g&eacute;n&eacute;ticiens, v&eacute;t&eacute;rinaires, &eacute;conomistes, chercheurs fran&ccedil;ais et &eacute;trangers, journalistes, enseignants et &eacute;tudiants&hellip; Chacun est invit&eacute; &agrave; participer aux 2 jours d&eacute;di&eacute;s &agrave; la recherche porcine &agrave; Saint Malo, que ce soit pour pr&eacute;senter des communications, pour r&eacute;aliser sa veille scientifique, ou nouer de nouveaux contacts. Ce congr&egrave;s facilite la venue des chercheurs en offrant des inscriptions &agrave; tarif r&eacute;duite aux contributeurs scientifiques, et accueillent gratuitement les &eacute;tudiants ing&eacute;nieurs afin de susciter des vocations porcines&hellip;</p></section></section><section><p><strong>Traduction simultan&eacute;e en anglais :</strong>&nbsp;afin d&rsquo;inviter des partenaires &eacute;trangers et d&rsquo;accueillir des chercheurs non francophones, une traduction simultan&eacute;e en anglais est propos&eacute;e pour toutes les sessions durant les 2 jours. Contactez nous pour faciliter l&rsquo;accueil de vos partenaires &eacute;trangers (tarif attractif r&eacute;serv&eacute; aux sponsors !).</p><p>Adh&eacute;rez directement en ligne en cliquant sur &lsquo;Devenir sponsor&rsquo; sur le site du congr&egrave;s et compl&eacute;tez le bon de soutien et votre insertion publicitaire :&nbsp;<a href="http://www.journees-recherche-porcine.com/devenez_sponsor" target="_blank" title="cliquez ici">cliquez ici</a></p></section><section><p>Pour le Comit&eacute; d&rsquo;organisation des JRP 2024 : 07 62 53 33 96 &ndash; <a href="mailto:jrp@ifip.asso.fr" target="_blank" title="jrp@ifip.asso.fr">jrp@ifip.asso.fr</a></p></section></section></section>


Les prochaines JRP se tiendront les Mardi 6 et Mercredi 7 Février 2024 au Palais du Grand Large de Saint Malo (35) 2 jours en 100% présentiel.

[Porcs] Devenez sponsor des 56èmes Journées de la Recherche Porcine

<p>1973, d&eacute;but du choc p&eacute;trolier... et de l&rsquo;aventure microbienne &agrave; Aurillac o&ugrave; l&rsquo;Inra (Institut national de la recherche agronomique devenu depuis Inrae) d&eacute;localise une &eacute;quipe, le laboratoire de recherches fromag&egrave;res (LRF), en r&eacute;ponse &agrave; la demande des professionnels des fili&egrave;res fromag&egrave;res locales. 50 ans plus tard, le laboratoire devenu Unit&eacute; mixte de recherches fromag&egrave;res (UMRF) et renforc&eacute; de comp&eacute;tences de l&rsquo;universit&eacute; Clermont-Auvergne et de VetAgroSup,&nbsp; s&rsquo;est impos&eacute; comme une r&eacute;f&eacute;rence nationale et europ&eacute;enne en la mati&egrave;re, contribuant &agrave; la p&eacute;rennisation des fili&egrave;res fromag&egrave;res confront&eacute;es au fil des d&eacute;cennies &agrave; des enjeux majeurs.<br>Cette recherche au plus pr&egrave;s des producteurs et transformateurs est alors tourn&eacute;e vers la qualit&eacute; des produits et l&rsquo;optimisation des process technologiques, par exemple en aidant coop&eacute;ratives et industriels &agrave; r&eacute;soudre des d&eacute;fauts de pressage des fourmes.</p><p><br><strong>Lip : un &ldquo;spin-off&rdquo; de l&rsquo;Inra</strong><br>Dans les ann&eacute;es 80, les germes de recherche sur les ferments sont pos&eacute;s&nbsp;: &ldquo;Il y avait une vraie demande des professionnels de disposer de ferments en propre&rdquo;, relate Christophe Chassard, directeur de l&rsquo;UMRF. De cette exploration du monde riche mais complexe des ferments na&icirc;tra le Lip, Laboratoire interprofessionnel de production, &ldquo;un spin-off&rdquo; de l&rsquo;Inra, qui va compl&eacute;ter les fruits de cette recherche publique par des travaux priv&eacute;s avant de commercialiser des ferments et levains d&rsquo;affinage dans tout le Massif central et bien au-del&agrave; pour servir un vaste plateau de fromages. &ldquo;Aujourd&rsquo;hui encore, les deux tiers du chiffre d&rsquo;affaires du Lip sont assis sur des souches issues du laboratoire de l&rsquo;Inra&rdquo;, pr&eacute;cise Christophe Chassard.</p><p><br><strong>Un hall fromager L2 unique en France</strong><br>Le tournant des ann&eacute;es 1990/2000 voit poindre et grossir les pr&eacute;occupations des pouvoirs publics et des consommateurs autour des questions sanitaires, un nouveau d&eacute;fi crucial pour les fromages d&rsquo;appellation a fortiori au lait cru. C&rsquo;est dans ce contexte que l&rsquo;Inra se dote en 2008 d&rsquo;un hall fromager class&eacute; L2, habilit&eacute; &agrave; travailler sur des organismes pathog&egrave;nes. &ldquo;L&rsquo;enjeu &eacute;tait alors vital pour l&rsquo;ensemble des fili&egrave;res soumises &agrave; une pression colossale qui a d&rsquo;ailleurs eu un impact &eacute;norme sur le paysage fromager avec des fermetures de petites coops, des rachats...&rdquo;, rapporte le scientifique. Seule en France et quasiment en Europe &agrave; disposer d&rsquo;un hall technologique L2, l&rsquo;Inra d&rsquo;Aurillac va devenir un passage oblig&eacute; pour nombre de fili&egrave;res, &agrave; p&acirc;te molle et cro&ucirc;te fleurie, &agrave; p&acirc;te press&eacute;e ou non..., embl&eacute;matiques des terroirs tricolores mais aussi suisses ou encore allemands.<br>Lors de la d&eacute;cennie suivante, le spectre d&rsquo;&eacute;tudes de l&rsquo;UMRF s&rsquo;&eacute;largit avec d&eacute;sormais une vision globale de l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me microbien en essayant de comprendre comme se constitue la flore microbienne des fromages et comment elle influe favorablement sur leur qualit&eacute;. &ldquo;Depuis 2015, &ccedil;a a encore un peu &eacute;volu&eacute; vers une vision globale des flux microbiens &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du syst&egrave;me de production&rdquo;, poursuit le directeur.<br>Ces derni&egrave;res ann&eacute;es, l&rsquo;&eacute;tude des ferments revient en force sur les paillasses de l&rsquo;UMRF &agrave; la faveur de progr&egrave;s technologiques majeurs, dont la possibilit&eacute; de s&eacute;quen&ccedil;age complet d&rsquo;un microbe permettant de dresser son code barre g&eacute;n&eacute;tique. &ldquo;On peut m&ecirc;me commencer &agrave; faire de la pr&eacute;diction pour les associer entre eux&rdquo;, d&eacute;taille Christophe Chassard.<br>Surtout, ces agents infiniment petits servent des int&eacute;r&ecirc;ts strat&eacute;giques bien sup&eacute;rieurs, la France ambitionnant de prendre le lead international dans ce domaine au travers du &ldquo;Grand d&eacute;fi des ferments du futur&rdquo;, un des chantiers du plan France 20230. Et l&rsquo;unit&eacute; Inrae d&rsquo;Aurillac, forte de son savoir-faire scientifique et de son riche patrimoine microbien religieusement conserv&eacute; dans ses frigos, en est partie prenante. &ldquo;Les ferments reviennent au c&oelig;ur du syst&egrave;me que ce soit pour les fili&egrave;res fromag&egrave;res, la sant&eacute;...&rdquo;, fait valoir celui qui a planch&eacute; des ann&eacute;es durant sur l&rsquo;impact de l&rsquo;alimentation sur le microbiote intestinal et donc la sant&eacute; digestive.<br><strong>Aurillac, la Mecque microbiologique</strong><br>Ce dernier pilote parall&egrave;lement un vaste programme europ&eacute;en (Cost Pimento) associant quelque 460 acteurs et visant &agrave; placer l&rsquo;Europe &agrave; l&rsquo;avant-garde de l&rsquo;innovation sur la grande famille des produits ferment&eacute;s (dont les fromages) dont on (re)d&eacute;couvre les bienfaits.<br>Et Christophe Chassard n&rsquo;h&eacute;site pas &agrave; &eacute;voquer un alignement de plan&egrave;tes favorable en ajoutant &agrave; ces deux programmes tricolore et europ&eacute;en, un troisi&egrave;me, celui port&eacute; localement par l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me aurillacois et cantalien &eacute;voluant dans le secteur de la microbiologie&nbsp;: le p&ocirc;le d&rsquo;excellence microbiologie industrie innovation (PEM2I), auquel l&rsquo;UMRF est naturellement int&eacute;gr&eacute;e. &ldquo;Quand on regarde les forces sur la place cantalienne, on voit de nombreux acteurs extr&ecirc;mement performants, que ce soit dans le domaine de la production de ferments, celui des solutions microbiennes pour la sant&eacute;, des groupements agricoles, du secteur analytique, des fabricants de mat&eacute;riels diffus&eacute;s au niveau mondial... Le Cantal a clairement quelque chose &agrave; apporter &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale et au-del&agrave;, insiste-t-il. C&rsquo;est un Lego &agrave; finaliser pour que l&rsquo;industrie du microbe passe par nous.&rdquo; Et, pourquoi pas, demain, identifier des souches capables de r&eacute;duire le stress hydrique des prairies et cultures ?<br>&nbsp;</p>


Implanté en 1973 à Aurillac, le laboratoire de recherches fromagères de l’Inra, devenu UMRF, s’est imposé comme une référence (inter)nationale pour accompagner les filières.