La Lentille blonde de Saint-Flour recherche producteurs du Puy-de-Dôme
Les producteurs de la filière ont initié en 2017 le travail pour l’obtention d’une AOP Lentille blonde de Saint-Flour, saviez-vous que la zone AOP concerne aussi le Puy-de-Dôme ?
En 1948 la culture de lentille s'étendait sur 2 000 ha dans le Cantal mais également le Puy-de-Dôme, dans les années 1960 les agriculteurs se détournèrent de cette culture. Dans les années 1990, un mouvement de relance voit le jour sous l'impulsion de quelques acteurs locaux. La production de Lentilles blondes de Saint-Flour de variété « FLORA » est relancée en 2002 avec 5 producteurs. Aujourd'hui la filière compte 35 producteurs et une entreprise en charge du tri, du conditionnement et de la commercialisation la SARL LENTILLE BLONDE.
En route vers l'AOP !
La consommation de légumineuses et notamment de lentilles est en constante augmentation et l'importation de lentilles représentent 50 % de la consommation nationale. Il y a donc un marché important ! C'est pourquoi les agriculteurs de la filière de la Lentille blonde de Saint-Flour réunis au sein de l'Association Interprofessionnelle Lentille Blonde de Saint-Flour (AILB) ont décidé en 2017 d'initier un projet d'obtention d'un Appellation d'Origine Protégée (AOP). Des communes du Puy-de-Dôme sont présentes dans la future zone AOP : Apchat, Augnat, La Chapelle-Marcousse, Collanges, Moriat, Rentières, Saint-Gervazy et Vichel. La filière compte déjà des producteurs du Puy-de-Dôme et souhaite en recruter de nouveaux.
Une culture rémunératrice
La Lentille blonde de Saint-Flour se sème en avril sur sol volcanique après un labour. En comptant le coût de la moisson, des semences et d'un désherbage, la marge brute moyenne est de 800 €/ha. De plus, cette légumineuse restituera à votre sol environ 80 unités d'azote facilement mobilisables pour les cultures suivantes ! C'est une culture économe en intrants qui ne demande pas d'investissements lourds et assez peu de travail lors du semis et du cycle de végétation. En tant que légumineuse, la Lentille blonde de Saint-Flour est admissible aux Surfaces d'Intérêt Ecologique (SIE) de la PAC.