La fragilité reste présente sur les prix du porc. Le marché allemand retrouve tout de même un meilleur équilibre entre l'offre et la demande suite au repli des dernières semaines. L'activité d'abattage s'est…

Stabilisation des prix mondiaux

Les prix du porc restent sous pression à l'échelle de l'Europe. Malgré le repli de l'offre avec un repli des poids des porcs en Allemagne, le marché de la viande reste orienté à la baisse. Malgré cette baisse,…

Repli des prix du porc en Europe

Le marché du porc en Europe reste globalement sous pression dans un contexte de demande atone sur le marché de la viande. Les industriels continuent de faire face à des marges dégradées et anticipent un ralentissement supplémentaire de la…

Stabilisation des cours du porc

Le marché du porc tente de se stabiliser en Europe grâce à un meilleur équilibre entre l'offre et la demande. Les épisodes de canicule entrainent une réduction des disponibilités de porcs dans les élevages. En…

Stabilisation des prix internationaux

Pays-Bas

Agneaux – La consommation de viande ovine est atone dans les magasins avec une nouvelle canicule qui empêche la sortie des barbecues. Le commerce est réduit, et les tarifs s’enfoncent de plus en plus avec des conséquences désastreuses pour des éleveurs qui sont frappés par des réserves en forte baisse. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/1/5/1/9/8539151-1-fre-FR/0ed04555f782-agneaux.jpg" alt="" height="361" width="600" /></figure>

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Brebis – La demande est plus régulière dans les bonnes brebis lourdes à destination de l’Italie et du sud du pays avec la préparation de la saison estivale et les ventes de merguez.Avis d’expert : Le début de l’activité estivale et le recul des températures devraient, permettre un écoulement plus régulier dans les bons agneaux de pays .<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Ovins –   La demande est atone.

Veaux d’engraissement et d’élevage – Le calendrier ne change pas, avec des mises en place qui se font pour la période des vacances de fin d’année. Mais le point de focale reste le mauvais commerce actuel dans la viande et la faiblesse des prix proposés par les abattoirs. Le niveau de l’offre de la semaine progresse sur le grand Ouest ou le Nord avec un ramassage anticipé dans les fermes avec le férié du 14 juillet. Les intégrateurs restent dans la même position de recul des prix des petits veaux, et accentuent même la pression cette semaine. Toutes les gammes de marchandise sont touchées, avec un tri très sévère à l’encontre des veaux légers, fragilisés par la canicule. Les baisses sont marquées dans les Prim’Holsteins, Normands ou Montbéliards, y compris dans les veaux lourds pour l’export. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/9/3/1/9/8539139-1-fre-FR/6ab75a454aad-veaux-laitiers.jpg" alt="" height="321" width="600" /></figure>

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/2/4/1/9/8539142-1-fre-FR/12a32f0e466c-veaux-Montbe-liards.jpg" alt="" height="370" width="600" /></figure>

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L’ensemble des croisés R et O de conformation sont à la baisse. Les bons sujets sont également touchés, même s’ils gardent encore une valorisation très convenable. Mauvais commerce dans les Limousins avec trop d’offres pour la demande. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/5/4/1/9/8539145-1-fre-FR/38daf21d7c5c-Veaux-croise-s.jpg" alt="" height="364" width="600" /></figure>

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 Veaux de boucherie – La situation est catastrophique, avec des coûts de production qui explose face aux retards d’enlèvement, et une mortalité en forte croissance. La vente de viande de veau est au point mort avec la plus faible semaine d’activité de l’année dans les abattoirs. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/8/4/1/9/8539148-1-fre-FR/47f77ce75b91-Veaux-boucherie.jpg" alt="" height="353" width="600" /></figure>

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Avis d’expert : Veaux : Les intégrateurs maintenir la pression sur les prix en toutes catégories. Veaux de boucherie : Le marché va être dépressif tout l’été. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Dernière cotation	Variation long terme	Prix moyen	Variation	Graphique
18/06/2026	-0,42 €/kg	1,67 €/kg	+0,00 €/kg

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