
<p>Le jeune ours m&acirc;le de 150/200 kg a &eacute;t&eacute; retrouv&eacute; mort le 9 juin pr&egrave;s de la station de ski de Guzet (Ari&egrave;ge). C'est le deuxi&egrave;me ours de l'ann&eacute;e &agrave; &ecirc;tre retrouv&eacute; mort. Le premier, Cachou, accus&eacute; de nombreuses pr&eacute;dations, avait succomb&eacute; c&ocirc;t&eacute; espagnol &agrave; 50 km de l&agrave; en avril, sans que les causes du d&eacute;c&egrave;s n'aient &eacute;t&eacute; divulgu&eacute;es.</p><p>Une enqu&ecirc;te a &eacute;t&eacute; ouverte pour <em>&laquo;&nbsp;destruction non autoris&eacute;e d'une esp&egrave;ce prot&eacute;g&eacute;e&nbsp;&raquo;</em>, une infraction passible de trois ans d'emprisonnement et 150 000 euros d'amende. La ministre de la Transition &eacute;cologique, &Eacute;lisabeth Borne, a d&eacute;nonc&eacute; un acte <em>&laquo;&nbsp;ill&eacute;gal et profond&eacute;ment condamnable&nbsp;&raquo;,</em> et pr&eacute;cisant que l'&Eacute;tat allait porter plainte.</p><p>Suite &agrave; ce second d&eacute;c&egrave;s, les pro-ours ont exhal&eacute; leur col&egrave;re en d&eacute;non&ccedil;ant le <em>&laquo;&nbsp;braconnage par balles d'un ours&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Ce nouveau pas franchi dans la violence s'inscrit dans un contexte d'impunit&eacute; des opposants &agrave; l'ours radicaux et violents que nos associations d&eacute;noncent depuis des ann&eacute;es&nbsp;&raquo;</em>, disent Pays de l'ours, F&eacute;rus et d'autres associations dans un communiqu&eacute; conjoint. Elles appellent l'Etat &agrave; respecter son engagement de <em>&laquo;&nbsp;remplacer rapidement tout ours mort de cause humaine&nbsp;&raquo;.</em> Le dernier l&acirc;cher d'ours slov&egrave;nes remonte &agrave; 2018, le gouvernement ayant depuis gel&eacute; les r&eacute;introductions face aux oppositions.</p><h2></h2><p>Contraint par la l&eacute;gislation europ&eacute;enne sur la protection de la biodiversit&eacute;, l'Etat fran&ccedil;ais a lanc&eacute; dans les ann&eacute;es 1990 un programme de r&eacute;introduction de l'ours brun dans le massif pyr&eacute;n&eacute;en, o&ugrave; l'esp&egrave;ce avait pratiquement disparu. Les autorit&eacute;s d&eacute;nombrent d&eacute;sormais 50 sp&eacute;cimens dans les Pyr&eacute;n&eacute;es, niveau qui n'assure toutefois pas la survie de l'esp&egrave;ce. Le pr&eacute;sident de la chambre d'agriculture d'Ari&egrave;ge, Philippe Lacube, les estime pour sa part entre <em>&laquo;&nbsp;60 et 80&nbsp;&raquo;.</em></p><p>L'Association pour la sauvegarde du patrimoine d'Ari&egrave;ge-Pyr&eacute;n&eacute;es (ASPAP) est mont&eacute;e au cr&eacute;neau le 10 juin dans un communiqu&eacute; :<em>&nbsp;&laquo;&nbsp;nos pens&eacute;es vont vers tous les &eacute;leveurs qui subiront la pression et les attaques des 50 ours restant, bien vivants eux, contre lesquels l'Etat ne les prot&egrave;ge pas&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;De l'autre c&ocirc;t&eacute; du fusil, il y a d'abord les associations pro-ours incendiaires qui ont sem&eacute; la guerre et la discorde dans les Pyr&eacute;n&eacute;es&nbsp;&raquo;</em>, poursuit l'ASPAP.</p><p>Dans un communiqu&eacute; publi&eacute; le 12 juin, la F&eacute;d&eacute;ration nationale ovine (FNO) rappelle que<em>&nbsp;&laquo;&nbsp;les &eacute;leveurs sont les premi&egrave;res victimes des attaques de ce pr&eacute;dateur et sont soumis &agrave; une d&eacute;tresse profonde face &agrave; l'incurie des minist&egrave;res dans la gestion de ce dossier&nbsp;&raquo;</em>. La FNO donne pour exemple les <em>&laquo;&nbsp;d&eacute;g&acirc;ts irr&eacute;parables sur leurs troupeaux&nbsp;&raquo;,</em> les <em>&laquo;&nbsp;tests d'effarouchement infructueux&nbsp;&raquo;</em>, les<em>&nbsp;&laquo;&nbsp;mesures de protection inefficaces&nbsp;&raquo;</em> ou encore les <em>&laquo;&nbsp;contraintes compl&eacute;mentaires &agrave; venir avec notamment l'obligation pr&eacute;alable de mettre en place des moyens de protection pour &ecirc;tre indemnis&eacute;s d&egrave;s l'ann&eacute;e prochaine...&nbsp;&raquo;.</em></p><h2></h2><p>&laquo;&nbsp;<em>A cela, s'ajoutent les pratiques ind&eacute;centes que subissent les &eacute;leveurs de la part des associations environnementalistes locales : accusations implicites sans preuve de braconnage, patrouilles en montagne pour d&eacute;noncer tout comportement suspect des bergers et des &eacute;leveurs face &agrave; un ours</em>...&nbsp;&raquo; d&eacute;nonce Franck Watts, Administrateur FNO en charge de ce dossier dans le d&eacute;partement, cit&eacute; dans le communiqu&eacute;.</p><p>La FNO d&eacute;nonce la <em>&laquo;&nbsp;prime &agrave; la d&eacute;lation&nbsp;&raquo;</em> de l'association Sea Shepherd France, qui a annonc&eacute; le 11 juin offrir une r&eacute;compense de 10&nbsp;000 euros pour identifier le responsable de la mort de l'ours. Une pratique <em>&laquo;&nbsp;indigne&nbsp;&raquo;</em>, clame la FNO, <em>&laquo;&nbsp;alors que les &eacute;leveurs essaient eux de vivre dignement de leur m&eacute;tier&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Ces &eacute;v&egrave;nements surviennent juste apr&egrave;s l'annonce du gouvernement, le 4 juin, d'une rallonge de 500 000 euros aux fonds allou&eacute;s &agrave; la cohabitation entre pastoralisme et ours. Pour la seule Ari&egrave;ge, 565 dossiers d'indemnisation ont &eacute;t&eacute; introduits l'an dernier, comptabilisant 1 155 ovins morts ou bless&eacute;s.</p>



Depuis la découverte d’un ours tué par balle le 9 juin dernier en Ariège, les tensions montent de plus en plus dans le département entre les « pro » et les « anti » ours. La Fédération nationale ovine (FNO) dénonce les « pratiques indécentes » des associations environnementalistes. 


Ours tué dans les Pyrénées : les éleveurs dénoncent une "prime à la délation"

<p>En avril 2022, les prix &agrave; la production de l&rsquo;ensemble des produits agricoles ont atteint de nouveaux records&nbsp;: selon la derni&egrave;re note de conjoncture d&rsquo;Agreste (le service statistique du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture), ils sont sup&eacute;rieurs de 30,7% &agrave; ceux de l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente, apr&egrave;s +27% en mars et +14,5% en f&eacute;vrier.</p><p>En lien avec la situation en mer Noire et les craintes m&eacute;t&eacute;orologiques aux &Eacute;tats-Unis et en Europe, <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="">les prix des c&eacute;r&eacute;ales</a> (+75,5% sur un an) sont au plus haut. Les tensions sur l&rsquo;approvisionnement en tournesol ukrainien (1er exportateur mondial) et l&rsquo;annonce en fin de mois par l&rsquo;Indon&eacute;sie de la suspension de ses exportations d&rsquo;huile de palme tirent l&rsquo;ensemble des cours des ol&eacute;agineux &agrave; la hausse et notamment ceux de la graine de colza (+101,8% sur un an) vers laquelle nombre d&rsquo;op&eacute;rateurs se reportent.</p><h2>Fruits : des cours sup&eacute;rieurs &agrave; la moyenne</h2><p>Malgr&eacute; un certain ralentissement des &eacute;changes mondiaux en volume, les prix des vins restent fermes, refl&eacute;tant la faiblesse des r&eacute;coltes 2021, en France ainsi que chez les deux autres principaux pays producteurs mondiaux (Espagne et Italie).</p><p>Les prix de l&rsquo;ensemble des fruits sont orient&eacute;s &agrave; la baisse sur un an sous l&rsquo;effet du recul des cours des fraises et des pommes. Les premi&egrave;res souffrent de la concurrence ext&eacute;rieure et du t&eacute;lescopage de l&rsquo;offre issue des diff&eacute;rents bassins ; les secondes d&rsquo;une consommation insuffisante. Toutefois, les cours de l&rsquo;ensemble des fruits restent sup&eacute;rieurs &agrave; la moyenne sur cinq ans.</p><p>En avril, les cours de l&rsquo;ensemble des l&eacute;gumes confirment la hausse par rapport &agrave; la moyenne quinquennale, amorc&eacute;e en mars, et deviennent m&ecirc;me l&eacute;g&egrave;rement sup&eacute;rieurs &agrave; ceux de 2021. Ils sont port&eacute;s par la fermet&eacute; des prix des l&eacute;gumes de printemps (&eacute;pinards, concombres, tomates).</p><h2>Prix du b&eacute;tail toujours en hausse</h2><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank" title="">Les prix du b&eacute;tail </a>sont en hausse pour toutes les cat&eacute;gories d&rsquo;animaux, sur fond de hausse des co&ucirc;ts de production. Les prix des gros bovins d&eacute;passent de plus d&rsquo;un tiers ceux de 2021 et de la moyenne sur cinq ans dans un contexte d&rsquo;offre toujours limit&eacute;e. Les cours du porc sont fermes malgr&eacute; une concurrence toujours vive entre pays europ&eacute;ens exportateurs. Les cours des ovins sont &eacute;lev&eacute;s en avril, mois de la f&ecirc;te de P&acirc;ques et du Ramadan, nettement au-dessus des cours moyens sur la p&eacute;riode 2017-2021.</p><p>Les prix du lait de vache continuent de s&rsquo;appr&eacute;cier du fait de disponibilit&eacute;s r&eacute;duites en lait et de tensions sur le march&eacute; mondial (p&eacute;nurie de lait infantile aux &Eacute;tats-Unis, hausse du prix du gaz n&eacute;cessaire &agrave; la fabrication et au s&eacute;chage de la poudre de lait). Les prix des oeufs augmentent dans le contexte d&rsquo;une production r&eacute;duite suite &agrave; l&rsquo;influenza aviaire.</p><p>En avril 2022, les prix &agrave; la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcoolis&eacute;es acc&eacute;l&egrave;rent (+4,2% sur un an, apr&egrave;s +3,2% en mars) pour toutes les grandes familles de produits. Les hausses les plus fortes concernent les l&eacute;gumes frais (+8,9%), les huiles et graisses (+7,2%) et la viande de mouton (+7,7%).</p>


En un an, les prix à la production de l’ensemble des produits agricoles ont augmenté de 30,7% en France. C’est la plus forte hausse enregistrée depuis 2008. La plupart des produits contribuent à la progression d’ensemble, en particulier les céréales, les oléagineux et les œufs.

La hausse des prix des produits agricoles s’accélère en France


Tendance lait et viande novembre 2019


Veau nourrisson : demande du marché français en berne - Tendances Lait Viande - novembre 2019

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<p>En 2019, 49 intrusions ou d&eacute;gradations animalistes au sein d&rsquo;exploitations agricoles, &agrave; des fins id&eacute;ologiques, ont fait l&rsquo;objet d&rsquo;un suivi<sup>(1)</sup>. Alors que <a href="https://www.reussir.fr/non-la-cellule-demeter-est-pas-dissoute-nos-explications" target="_blank">la cellule Demeter est destitu&eacute;e de sa mission de surveillance id&eacute;ologique</a>, le mouvement <a href="https://twitter.com/leszhomnivores" target="_blank">Les Z&rsquo;Homnivores </a>continue de se dresser face aux animalistes. Ce collectif se propose de lutter contre la violence animaliste et de d&eacute;fendre la libert&eacute; alimentaire de tous, via une table ronde organis&eacute;e le 10&nbsp;f&eacute;vrier dernier. Pour Jean-Baptiste Moreau, d&eacute;put&eacute; de la Creuse, les pr&eacute;conisations sont claires : &ldquo;<em>en cas d&rsquo;intrusion dans votre &eacute;levage, la premi&egrave;re chose &agrave; faire est d&rsquo;appeler la gendarmerie, et surtout, de ne pas intervenir. C&rsquo;est exactement ce qu&rsquo;ils attendent ! Il faut porter plainte syst&eacute;matiquement, m&ecirc;me si cela engendre une condamnation mineure, afin de faire &eacute;voluer la jurisprudence.</em>&rdquo; En effet, m&ecirc;me apr&egrave;s le r&eacute;cent proc&egrave;s au tribunal du&nbsp;Mans, la peine la plus s&eacute;v&egrave;re a &eacute;t&eacute; de 12 mois de prison avec sursis, concernant seulement une minorit&eacute; des inculp&eacute;s ; les autres &eacute;copant d&rsquo;une simple amende.</p>

<p>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/la-face-cachee-du-mouvement-vegan-0" target="_blank">La face cach&eacute;e du mouvement v&eacute;gan</a></p>

<h3>Les intrusions sont insoutenables pour les &eacute;leveurs</h3>

<p>L&rsquo;une des failles dans lesquelles se glissent les animalistes pour leurs actions est celle du flou juridique entre la libert&eacute; d&rsquo;informer (mobilis&eacute;e par les activistes) et la propri&eacute;t&eacute; priv&eacute;e (mobilis&eacute;e par les &eacute;leveurs). &ldquo;<em>En cas de proc&egrave;s, il est difficile de prouver l&rsquo;effraction [&hellip;] bient&ocirc;t, au lieu de cam&eacute;ras pour surveiller les mises bas, les &eacute;levages auront des cam&eacute;ras pour surveiller les all&eacute;es et venues.</em>&rdquo; Les Z&rsquo;homnivores ont recueilli des t&eacute;moignages de victimes d&rsquo;intrusion et/ou d&eacute;gradation afin d&rsquo;insister sur l&rsquo;impact psychologique des actions animalistes. Dans la vid&eacute;o qu&rsquo;ils ont tourn&eacute;e, les paroles d&rsquo;&eacute;leveurs sont difficilement prononc&eacute;es : &ldquo;<em>Ils s&rsquo;introduisent comme des malfrats, vont dans les bacs d&rsquo;&eacute;quarrissage chercher des animaux morts</em>&rdquo;, &ldquo;<em>Le premier r&eacute;flexe qu&rsquo;on a eu avec mon &eacute;pouse, c&rsquo;est d&rsquo;enlever notre nom de la bo&icirc;te aux lettres, on avait peur des repr&eacute;sailles.</em>&rdquo;</p>

<div class="note">(1) rapport d&rsquo;information sur les suicides en agriculture publi&eacute; par le s&eacute;nat en 2020</div>
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Le collectif les Z’Homnivores, pour la liberté alimentaire face aux violences animalistes, dénonce les effets néfastes des actions anti-élevage, et préconise l’action en justice de manière rapide et systématique.

Comment défendre son élevage ovin face aux violences animalistes ?

<p>Le 1<sup>er</sup> juin 2018, la Commission europ&eacute;enne pr&eacute;sentait ses propositions l&eacute;gislatives relatives &agrave; la r&eacute;forme de la Pac. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bruxelles-valide-le-programme-strategique-national-de-la-france" target="_blank">Le 31 ao&ucirc;t 2022, elle donnait son blanc-seing &agrave; la France pour son Programme strat&eacute;gique national (PSN)</a> courant sur la p&eacute;riode 2023-2027. Entre-temps, quatre ministres de l&rsquo;Agriculture se seront succ&eacute;d&eacute; rue de Varenne et on ne compte pas le nombre de conseils europ&eacute;ens, de trilogues, de d&eacute;bats parlementaires europ&eacute;ens et nationaux, ainsi que de conseils sup&eacute;rieurs d&rsquo;orientation (CSO), sans oublier <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-debat-impactons-reclame-plus-de-debat" target="_blank">la plateforme participative du d&eacute;bat public ImPACtons</a> et son assembl&eacute;e citoyenne sur l&rsquo;agriculture. Avec en prime le Haut conseil pour le climat, la Cour des comptes ou encore l&rsquo;Autorit&eacute; environnementale, au final, chaque citoyen aura de pr&egrave;s ou de loin donn&eacute; son avis sur la Pac.&nbsp;4 ans pour r&eacute;gir 5 ans de politique agricole, &ccedil;a interpelle.</p><h2>Tout &ccedil;a pour &ccedil;a&nbsp;?</h2><p>A l&rsquo;heure o&ugrave; les r&eacute;gimes nationalistes sinon autoritaires sont de plus en plus invasifs, on peut toutefois saluer ce formidable exercice d&eacute;mocratique qui honore notre Union, d&rsquo;autant plus que la Pac,&nbsp;qui f&ecirc;te cette ann&eacute;e ses 60 ans, demeure la seule et unique politique commune de l&rsquo;Union europ&eacute;enne (en d&eacute;pit de quelques distorsions persistantes). A la d&eacute;charge de l&rsquo;UE, il faut pointer le t&eacute;lescopage de la r&eacute;forme avec les &eacute;lections europ&eacute;ennes (d&eacute;mocratie oblige) et le renouvellement de la Commission europ&eacute;enne, l&rsquo;irruption du Green deal et de deux urgences cruciales (climat et biodiversit&eacute;), un Brexit totalement &laquo;&nbsp;crazy&nbsp;&raquo;, une crise sanitaire au retentissement plan&eacute;taire et pour finir <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pas-de-bcae-7-et-les-bcae-8-allegees-pour-la-campagne-2023" target="_blank">une guerre aux fronti&egrave;res de l&rsquo;UE... laquelle remet en partie les arbitrages tout frais &eacute;moulus</a>, pour cause de menaces sur notre s&eacute;curit&eacute; et notre souverainet&eacute; alimentaires (et &eacute;nerg&eacute;tiques).</p><p>Tout &ccedil;a pour quoi&nbsp;? Un Parlement europ&eacute;en &eacute;rig&eacute; au rang de co-l&eacute;gislateur (d&eacute;mocratie oblige), une dose de subsidiarit&eacute; avec les fameux PSN, histoire d&rsquo;en finir avec une Pac hors-sol et une souris verte, avec un Paiement vert rebaptis&eacute; &laquo; &eacute;cor&eacute;gimes&nbsp;&raquo;, pr&egrave;s des 80% des exploitations de grandes cultures y &eacute;tant spontan&eacute;ment &eacute;ligibles, et 13% en sus, moyennant une modification de 5% de leur assolement, de l'aveu de l'ex-ministre Julien Denormandie.&nbsp;Ah si&nbsp;: l&rsquo;instauration et le contr&ocirc;le, par la Commission, d&rsquo;indicateurs de performance des actions et des aides allou&eacute;es, s&rsquo;ajoutant aux contr&ocirc;les de conformit&eacute;, ainsi que l&rsquo;introduction d&rsquo;une conditionnalit&eacute; sociale.</p><h2>La Pac, 74% du revenu</h2><p>En r&eacute;alit&eacute;, si le jus de cervelles a bouillonn&eacute; pendant quatre ans, le processus s&rsquo;est arr&ecirc;t&eacute; le 21 juillet 2020, quand les 27 membres de l&rsquo;UE ont fix&eacute; le cadre financier de la Pac, et plus pr&eacute;cis&eacute;ment sa pr&eacute;servation, la France conservant peu ou prou son budget. Ouf. Le 21 mai 2021, lorsque Julien Denormandie pr&eacute;sente les arbitrages du PSN fran&ccedil;ais, il d&eacute;voile une carte comparant sa r&eacute;forme avec celle n&eacute;goci&eacute;e par St&eacute;phane Le Foll en 2014. Avec la&nbsp;Pac 2023-2027, les paiements directs et l&rsquo;ICHN ne varieront pas de plus ou moins 4% pour toutes les fili&egrave;res et tous les territoires, contre plus ou moins 30% pour la Pac 2014-2020. La messe &eacute;tait dite. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-pac-2023-2027-dans-les-starting-blocks-avant-les-premiers-semis" target="_blank">Et si le ministre tord un peu le bras &agrave; la bio, son successeur Marc Fesneau se verra contraint de le redresser</a>. Il ne faut pas oublier que la Pac, en France, g&eacute;n&egrave;re en moyenne 74% du revenu courant avant imp&ocirc;t des agriculteurs (2019), avec, selon l&rsquo;INRAE, des pointes &agrave; 250% en bovins viande, 165% en ovins et caprins, 136% en bovins mixtes, 128% en c&eacute;r&eacute;ales et prot&eacute;agineux. Courage pour la prochaine.</p>


[Edito] Alors que la Pac 2023-2027 instaure des indicateurs de performance des actions et des aides allouées aux agriculteurs, on peut s’interroger sur l’efficience de la fabrication d’une pseudo-réforme. Mais au vu des enjeux financiers, peut-on échapper au copié-collé ?

Réforme de la Pac : 4 ans, 4 ministres et un copié-collé

<h1>[VID&Eacute;O] Forte hausse des prix des produits laitiers faute de disponibilit&eacute;s suffisantes&nbsp;</h1><p>Interview de Marion Cassagnou, Cheffe de projet conjoncture &eacute;conomique &agrave; l'Institut de l'Elevage</p><iframe title="vimeo-player" src="https://player.vimeo.com/video/690458433?h=b0038322eb" width="640" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
<h2>Viandes bovines :</h2><h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=337">Flamb&eacute;e des charges, hausse des prix, offre r&eacute;duite</a></h3><p>Le vent de panique sur les march&eacute;s des grains et de l&rsquo;&eacute;nergie depuis le d&eacute;but de l&rsquo;invasion russe en Ukraine a fait flamber les charges, qui &eacute;taient d&eacute;j&agrave; en forte hausse ces derniers mois. C&rsquo;est dans les pays du Sud de l&rsquo;Europe que les engraisseurs sont les plus inquiets, en particulier en Espagne. Les prix des bovins maigres (veaux et broutards) restent malgr&eacute; tout orient&eacute;s &agrave; la hausse en raison de la baisse de l&rsquo;offre.</p><p>Les prix des bovins finis augmentent toujours partout en Europe en r&eacute;ponse &agrave; l&rsquo;offre limit&eacute;e et &agrave; la flamb&eacute;e des charges. En Pologne, la d&eacute;pr&eacute;ciation du zloty li&eacute;e au contexte ukrainien limite la hausse en euro.</p><h2>Lait de vache&nbsp;:</h2><h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=337">Hausse du prix du lait neutralis&eacute;e par celle des charges</a></h3><p>La production laiti&egrave;re demeure ralentie dans les principaux bassins exc&eacute;dentaires o&ugrave; les fabrications de poudres de lait et de beurre sont m&eacute;caniquement r&eacute;duites et inf&eacute;rieures &agrave; la demande internationale. La flamb&eacute;e des cours des commodit&eacute;s laiti&egrave;res puis du prix du lait, qui atteint un niveau in&eacute;dit d&eacute;but 2022 dans l&rsquo;UE-27, n&rsquo;a pas encore permis de relancer la production laiti&egrave;re.</p><h2>Viande ovine :</h2><h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=337">L&rsquo;offre des &icirc;les britanniques continue de s&rsquo;&eacute;toffer</a></h3><p>Tandis que les abattages fran&ccedil;ais &eacute;taient toujours en de&ccedil;&agrave; de leurs niveaux de 2021 jusqu&rsquo;&agrave; la mi-mars en France, la hausse de production s&rsquo;est accentu&eacute;e au Royaume-Uni et en Irlande. Le Ramadan et P&acirc;ques arrivent &agrave; grands pas et devraient soutenir la demande en brebis comme en agneaux.</p><h2>Lait de ch&egrave;vre et viande :</h2><h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-chevre/?numero=337" target="_blank">La collecte est relanc&eacute;e, l&rsquo;approvisionnement progresse moins vite</a></h3><p>Apr&egrave;s une ann&eacute;e 2021 morose, la collecte de lait de ch&egrave;vre a bondi en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e. Mais face &agrave; une demande incertaine, les transformateurs ont contenu leurs approvisionnements en r&eacute;duisant encore leurs importations de produits de reports. Ainsi, ils ont pr&eacute;serv&eacute; les fabrications de fromages de ch&egrave;vre, dont la structure a &eacute;volu&eacute; diff&eacute;remment selon la cat&eacute;gorie des produits.</p><p>SUR LE SITE&nbsp;:&nbsp;<a href="https://tendances-lait-viande.fr/" title="">HTTPS://TENDANCES-LAIT-VIANDE.FR</a><br>PAR MAIL&nbsp;:&nbsp;<a href="mailto:gerard.you@idele.fr" title="">NOTRE &Eacute;QUIPE R&Eacute;POND &Agrave; TOUTES VOS QUESTIONS !</a></p>


La production laitière demeure ralentie dans les principaux bassins excédentaires où les fabrications de poudres de lait et de beurre sont mécaniquement réduites et inférieures à la demande internationale. La flambée des cours des commodités laitières puis du prix du lait, qui atteint un niveau inédit début 2022 dans l’UE-27, n’a pas encore permis de relancer la production laitière.

La hausse du prix du lait est neutralisée par celle des charges (Tendances Lait & Viandes - n°337 - mars 2022)


<p>La fili&egrave;re ovine en France c'est 5,3 millions de brebis et agnelles dont 28% sont des laiti&egrave;res. C'est aussi 44&nbsp;400 emplois directs et indirects &agrave; temps plein et plus de 10&nbsp;000 postes &agrave; pourvoir dans les 15 prochaines ann&eacute;es. C'est dire si la probl&eacute;matique de transmission est tr&egrave;s forte. C'est pourquoi la fili&egrave;re met en place des programmes de dynamisation aupr&egrave;s des jeunes porteurs de projet. C'est la mission d'inn'Ovin, instaurer une dynamique positive sur l'ensemble des territoires et d'optimiser une fili&egrave;re riche de comp&eacute;tences, d'initiatives et d'&eacute;nergie. &laquo;&nbsp;C'est une fili&egrave;re qui se bouge, qui est &agrave; la recherche des attentes soci&eacute;tales et de jeunes pour reprendre le flambeau&nbsp;&raquo; affirme Patrick Soury, Pr&eacute;sident du Comit&eacute; d'Orientation Ovin National d'Inn'Ovin.</p><p></p><h2>Ils sont jeunes. Ils sont bergers.</h2><p>Marion Chomel, 27 ans, est &eacute;leveuse de brebis laiti&egrave;res Manech &agrave; T&ecirc;te Rousse dans le Pays Basque. Le temps d'un &eacute;t&eacute;, lors d'une visite dans la famille de son grand-p&egrave;re, elle d&eacute;couvre ce m&eacute;tier&nbsp;: traire, amener les brebis &agrave; la p&acirc;ture, les travaux en ext&eacute;rieur. Devenir agricultrice devient alors une &eacute;vidence. Apr&egrave;s 5 ans d'&eacute;tudes sup&eacute;rieures en agriculture &agrave; Anger, elle se pose d&eacute;j&agrave; la question de la reprise de la ferme de son enfance. Puis deux ann&eacute;es de parrainage lui permettent de concr&eacute;tiser ce projet de s'installer en Gaec avec un membre de sa famille. Marion est une v&eacute;ritable passionn&eacute;e ce qui lui permet d'accepter de fortes contraintes avec notamment beaucoup d'astreintes comme la traite 2 fois par jour, les agnelages et les travaux des champs.</p><p></p><p><em>Cr&eacute;dit photo : Marion Chomel 2&copy; Denis Bibbal - Artgrafik #devenireleveur</em></p><h2>&laquo;&nbsp;Un m&eacute;tier qui se r&eacute;invente tous les jours&nbsp;&raquo;</h2><p>Damien Fraysse, 30 ans, dans sa famille on est &eacute;leveur de brebis depuis 9 g&eacute;n&eacute;rations dans le Quercy. &laquo;&nbsp;Je suis un peu comme Ob&eacute;lix, je suis tomb&eacute; dedans &eacute;tant petit&nbsp;&raquo; nous indique Damien en souriant. Avec son p&egrave;re, il &eacute;l&egrave;ve 700 brebis Causse du Lot sous le signe de qualit&eacute; &laquo;&nbsp;IGP Agneau du Quercy&nbsp;&raquo;. Ce qu'il aime dans son m&eacute;tier, c'est sa pluralit&eacute;, sa polyvalence. &laquo;&nbsp;C'est un m&eacute;tier qui se r&eacute;invente tous les jours&nbsp;&raquo;. &nbsp;Et la suite, comment l'aborde-t-il&nbsp;? &laquo;&nbsp;Avec le d&eacute;part de mon p&egrave;re en 2023, c'est forc&eacute;ment une r&eacute;flexion que j'ai en ce moment&nbsp;&raquo;. Apprentissage, interventions dans les &eacute;coles, son objectif c'est &laquo;&nbsp;aider des jeunes dans la cr&eacute;ation de leurs projets&nbsp;&raquo; et leur donner envie de poursuivre dans cette voie. Bergers, un m&eacute;tier d'avenir.</p><p></p><p><em>Cr&eacute;dit photo : Damien Fraysse &reg;pascalSANDRIN_018 bis</em></p>



Depuis les années 2000 la filière s’est prise en main avec pour objectif de redorer le métier d’éleveur ovin et assurer le renouvellement des générations. 


Berger, un des plus vieux métiers qui se modernise à grande vitesse

<p class="MsoPlainText"><em>"En tant que ministre de l'Environnement, je dois prot&eacute;ger le loup et les &eacute;leveurs. Jamais je ne laisserai personne sur le bord de la route"</em>, a d&eacute;clar&eacute; &agrave; la presse la ministre, venue dans la petite station d'Ancelle pour<em> "essayer d'&eacute;couter et de construire des solutions".</em></p><p class="MsoPlainText">Cette derni&egrave;re n'a pas souhait&eacute; faire d'annonce particuli&egrave;re, mais a indiqu&eacute; avoir<em> "quelques pistes sur diverses mesures de protection" </em>contre le loup, rappelant que le principe de maintenir pour 2021 un plafond de tirs d'abattage de loups de 19% de la population &eacute;tait<em> "act&eacute;",</em> en attendant l'issue des consultations le 13 septembre.</p><p class="MsoPlainText">La ministre a en revanche clairement exclu la possibilit&eacute; de tirer sur le loup dans les parcs nationaux en g&eacute;n&eacute;ral et celui des Ecrins en particulier. <em>"C'est une r&egrave;glementation claire qui ne bouge pas"</em>, a-t-elle expliqu&eacute;. De m&ecirc;me, au sujet des tirs de d&eacute;fense, dont les &eacute;leveurs r&eacute;clament l'assouplissement, Mme Pompili a indiqu&eacute; que<em> "les r&egrave;gles ne changeront pas avant qu'on les regarde de tr&egrave;s pr&egrave;s".</em></p><blockquote class="twitter-tweet"><p lang="fr" dir="ltr">Le loup est une esp&egrave;ce prot&eacute;g&eacute;e et le restera. Bien entendu, sa pr&eacute;sence est un d&eacute;fi pour les &eacute;leveurs que je suis venue &eacute;couter aujourd&rsquo;hui dans les Hautes-Alpes. Je veux construire avec eux des solutions qui les prot&egrave;gent et leur permettent de travailler. <a href="https://t.co/DqMXs3Hl78">pic.twitter.com/DqMXs3Hl78</a></p>&mdash; Barbara Pompili (@barbarapompili) <a href="https://twitter.com/barbarapompili/status/1301180015514615814?ref_src=twsrc%5Etfw">September 2, 2020</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
<h1 class="MsoPlainText">Et le bien-&ecirc;tre des &eacute;leveurs&nbsp;?</h1><p class="MsoPlainText"><em>"On parle beaucoup du bien-&ecirc;tre animal mais il faut parler du bien-&ecirc;tre des &eacute;leveurs",</em> a r&eacute;agi face &agrave; la ministre Christopher Boyer, jeune &eacute;leveur d'ovins install&eacute; depuis 12 ans avec sa soeur dans la vall&eacute;e du Champsaur, au sud du massif des Ecrins. <em>"J'avais 400 brebis en alpage dans le parc des &Eacute;crins, j'ai eu quatre attaques et il m'en manque 60"</em>, s'est-il indign&eacute;.&nbsp;</p><p class="MsoPlainText"><em>"Ce n'est pas facile, moi je ferai tout ce que je peux pour que les &eacute;leveurs puissent faire leur travail et trouver des solutions &agrave; tous les probl&egrave;mes rencontr&eacute;s", </em>a assur&eacute; la ministre.</p><p class="MsoPlainText">Selon l'Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute; (OFB), la population de loups gris en France est aujourd'hui estim&eacute;e &agrave; 580 adultes, contre 530 un an plus t&ocirc;t, mais le rythme de progression de cette esp&egrave;ce menac&eacute;e a ralenti compar&eacute; &agrave; 2019, les raisons devant encore &ecirc;tre &eacute;tudi&eacute;es. D'apr&egrave;s les donn&eacute;es du minist&egrave;re, 63 loups ont &eacute;t&eacute; tu&eacute;s depuis le d&eacute;but de l'ann&eacute;e.</p><p class="MsoPlainText">En 2019, 3 742 attaques ont eu lieu contre pr&egrave;s de 12 500 animaux, en majorit&eacute; des ovins, selon les chiffres officiels.</p>


La ministre de la Transition écologique Barbara Pompili a rappelé lors d'un déplacement le 2 septembre auprès d'éleveurs des Hautes-Alpes son obligation de "protéger le loup et les éleveurs".

"Protéger le loup et les éleveurs", le vœu de la ministre de l’Ecologie

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;Y a pas photo&nbsp;&raquo;, comme on dit pour souligner une &eacute;vidence. Dans la haute vall&eacute;e de l&rsquo;Aude, au Gaec du Roc, les 227 hectares de parcours assurent les deux tiers de la ressource alimentaire des 560 brebis (Lacaune, Blanche du Massif central) des 30 vaches (Aubrac, gasconne) et des 7 juments comtoises. Le solde est assur&eacute; par la production de c&eacute;r&eacute;ales sur environ 10 ha et de prairies temporaires, o&ugrave; la luzerne figure en bonne place. &laquo;&nbsp;<em>Et pourtant, si vous preniez une photo vue du ciel, vous ne verriez que des arbres ou en tout cas beaucoup d&rsquo;arbres</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Olivier Moreno, au milieu d&rsquo;une parcelle class&eacute;e &laquo;35%&raquo;, &laquo;&nbsp;<em>alors qu&rsquo;elle vaut peut-&ecirc;tre 60% mais on a tellement la trouille des contr&ocirc;leurs&nbsp;</em>&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/5/3/4/3284351-1-fre-FR/c8aa3f0c8c48-olivier-et-amadine-moreno-jpg" alt="R. Lecocq" height="3024" width="4032" /><figcaption>Olivier et Amandine Moreno, du Gaec du Roc, &agrave; Brenac (Aude)</figcaption></figure>

</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Mais pourquoi diable prendre une photo vue du ciel&nbsp;? C&rsquo;est parti pour une petite le&ccedil;on d&rsquo;agro&eacute;cologie. &laquo; <em>Parce que les photos de satellites, c&rsquo;est peut-&ecirc;tre ce qui va pr&eacute;cipiter la fin de certaines aides surfaciques, sur des parcelles bois&eacute;es, au motif qu&rsquo;elles ne nourrissent pas les animaux</em>&nbsp;&raquo;, r&eacute;pond l&rsquo;&eacute;leveur.</p><div class="citation">
    <span>"Les glands, c&rsquo;est un mois de nourriture et des brebis qui ressortent rondes comme des cochons"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>La r&eacute;alit&eacute;, c&rsquo;est que de telles parcelles sont essentielles dans mon syst&egrave;me d&rsquo;exploitation, </em>poursuit-il<em>. Sous les pins sylvestres, sous les ch&ecirc;nes pubescents ou encore sous les gen&eacute;vriers, vous avez de la molinie ou de la filante de Montpellier que les b&ecirc;tes vont valoriser au printemps. On va laisser certaines parcelles tranquilles pour n&rsquo;y revenir que l&rsquo;ann&eacute;e suivante, le temps qu&rsquo;elles refassent leurs r&eacute;serves. Les anciens y revenaient tous les deux ans. Sur d&rsquo;autres, on va revenir &agrave; l&rsquo;automne. Certaines esp&egrave;ces auront accumul&eacute; un peu de sucre dans l&rsquo;&eacute;t&eacute;, ce qui va assurer trois mois de nourriture aux brebis et aux vaches, de ao&ucirc;t &agrave; octobre. Il faut aussi compter avec les glands. Si la production est bonne (ce n&rsquo;est malheureusement pas le cas cette ann&eacute;e), les glands, c&rsquo;est un mois de nourriture et des brebis qui ressortent rondes comme des cochons, avec z&eacute;ro probl&egrave;me sanitaire gr&acirc;ce aux effets du thym. Et pour finir, je fais p&acirc;turer les juments qui ne nous rapportent rien, mais qui nous &eacute;vitent de la d&eacute;pense, du temps et de l&rsquo;&eacute;nergie dans un gyrobroyeur, afin de pr&eacute;venir les risques de fermeture du milieu</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">S&rsquo;adapter au milieu, aux consommateurs, aux pr&eacute;dateurs</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En voil&agrave; un petit pr&eacute;cis pr&eacute;cieux de zootechnie, d&rsquo;agronomie, d&rsquo;agro&eacute;cologie et de m&eacute;canique, on vous avait pr&eacute;venu. Un pr&eacute;cis qui passera immanquablement sous les radars de Bruxelles, au cas o&ugrave; la Commission d&eacute;ciderait de solliciter les satellites pour simplifier la reconnaissance des surfaces pastorales, au risque d&rsquo;&eacute;carter des parcelles et des syst&egrave;mes totalement l&eacute;gitimes pour ne pas dire futuristes, en ces temps de Green deal et de Farm to fork.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A la ferme de Pratx comme ailleurs, les aides Pac associ&eacute;es au pastoralisme sont vitales et les incertitudes inh&eacute;rentes &agrave; chaque nouvelle r&eacute;forme toujours plus difficiles &agrave; vivre. Depuis une petite dizaine d&rsquo;ann&eacute;es, le Gaec tente de s&rsquo;en &eacute;manciper en allant chercher de la valeur ajout&eacute;e via la vente directe de ses viandes ovine et bovine, la vente de bois (pap&egrave;terie, plaquettes) ou encore la diversification. &laquo;&nbsp;<em>Il y a quelques ann&eacute;es, nous avons entrepris la plantation de 4 hectares de vigne, en cave particuli&egrave;re</em>, d&eacute;clare Amandine Romero, la s&oelig;ur d&rsquo;Olivier. <em>C&rsquo;est un retour aux sources puisque nos anc&ecirc;tres cultivaient ici de la vigne en 1870. Nous nous appr&ecirc;tons par ailleurs &agrave; planter des pistachiers et des amandiers&nbsp;</em>&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;amandier est bien adapt&eacute; &agrave; la r&eacute;gion et il est en phase avec les attentes des consommateurs, qui se portent toujours davantage sur les produits v&eacute;g&eacute;taux au d&eacute;triment de la viande</em>, ajoute Olivier. <em>La parcelle sera cl&ocirc;tur&eacute;e afin d&rsquo;y faire p&acirc;turer les brebis en toute tranquillit&eacute;, &agrave; l&rsquo;abri des pr&eacute;dateurs&nbsp;</em>&raquo;. Agro&eacute;cologie toujours.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/5/8/3/3283851-1-fre-FR/722e88d081e1-cave-jpg" alt="R. Lecocq" height="3024" width="4032" /><figcaption>La cave du Gaec du Roc</figcaption></figure>

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<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pr&eacute;dateurs et gros gibier</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Dans ce recoin du Pays Cathare, ce n&rsquo;est pas le loup qui menace, une &laquo; <em>b&ecirc;te &eacute;lectorale&nbsp;</em>&raquo;, juge l&rsquo;&eacute;leveur. &laquo;&nbsp;I<em>ci les pr&eacute;dateurs, ce sont les chats sauvages, les renards, les corbeaux et dans une moindre mesure les vautours mais personne n&rsquo;en parle. Pour les cultures, c&rsquo;est les sangliers qui nous infestent. Je paie sp&eacute;cialement quelqu&rsquo;un pour cl&ocirc;turer les parcelles les plus rentable mais il ne faut pas escompter pouvoir cultiver du pois&nbsp;</em>&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En raison des pr&eacute;dateurs, les &eacute;leveurs ont d&ucirc; modifier leurs pratiques. &laquo;&nbsp;<em>Au moment des agnelages, on est oblig&eacute; de rentrer les brebis deux mois en bergerie alors que l&rsquo;on avait con&ccedil;u des petits parcs d&eacute;di&eacute;s pr&egrave;s de l&rsquo;exploitation</em>, confie Amandine Moreno. <em>Avant, vous meniez un agneau &agrave; 20 kg sans charges, c&rsquo;est inimaginable aujourd&rsquo;hui&nbsp;</em>&raquo;. La menace alourdit la charge de travail et p&egrave;se sur les finances. Or ce sont les ovins qui repr&eacute;sentent l&rsquo;essentiel de l&rsquo;activit&eacute; de l&rsquo;exploitation, en attendant la mont&eacute;e en puissance du vin et des amandiers.</p><div class="citation">
    <span>"La brebis, c&rsquo;est le don de soi"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Olivier et Amandine Moreno se d&eacute;solent de travailler tous les jours pour arriver au point z&eacute;ro sur l&rsquo;atelier ovin, c&rsquo;est &agrave; dire ne pas perdre d&rsquo;argent. Passionn&eacute; par l&rsquo;esp&egrave;ce, l&rsquo;&eacute;leveur ne se r&eacute;sout pas&nbsp;&agrave; l&rsquo;&eacute;tat de fragilit&eacute; &eacute;conomique qui la caract&eacute;rise. &laquo;&nbsp;<em>La brebis est une esp&egrave;ce un peu fragile, qui craint le surnombre, le parasitisme, et qui r&eacute;clame beaucoup d&rsquo;attention de la part de l&rsquo;Homme, avec des agneaux qui ont vite fait de s&rsquo;&eacute;garer. Les anciens ont fa&ccedil;onn&eacute; une esp&egrave;ce parfaitement compl&eacute;mentaire de la vache ou de la vigne mais leur mode de vie pouvait s&rsquo;accommoder d&rsquo;une pr&eacute;sence de tous les instants, ce&nbsp;qui est beaucoup plus compliqu&eacute; dans notre soci&eacute;t&eacute; actuelle. La brebis, c&rsquo;est le don de soi. Nous, on essaie de faire de l&rsquo;agneau de qualit&eacute; mais la viande d&rsquo;agneau n&rsquo;est plus non plus dans les m&oelig;urs. Avant, on pr&eacute;parait un feu des heures durant pour d&eacute;guster une c&ocirc;telette d&rsquo;agneau. C&rsquo;&eacute;tait aussi un don de soi. &nbsp;Je me bats pour que l&rsquo;on ne perde ni cette odeur ni cette saveur</em>&nbsp;&raquo;. Le don de soi&nbsp;: pas s&ucirc;r que les images satellite le captent.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><p><strong>Tous les articles de la s&eacute;rie&nbsp;:</strong></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pastoralisme-1-5-pour-ne-pas-rayer-de-la-carte-10-millions-d-hectares">Pastoralisme (1/5) : pour ne pas rayer de la carte 10 millions d&rsquo;hectares</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pastoralisme-2-5-si-on-regarde-par-dessus-on-ne-voit-que-des-arbres-et-pourtant">Pastoralisme (2/5) : &laquo; Si on regarde par-dessus, on ne voit que des arbres. Et pourtant... &raquo;</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pastoralisme-3-5-un-bts-pastoralisme-option-sortie-du-metier">Pastoralisme (3/5) : &laquo; Un BTS pastoralisme, option sortie du m&eacute;tier &raquo;</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pastoralisme-4-5-l-estive-une-science-a-part-entiere">Pastoralisme (4/5) : l&rsquo;estive, une science &agrave; part enti&egrave;re</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pastoralisme-5-5-de-la-haute-valeur-naturelle-a-la-haute-valeur-societale">Pastoralisme (5/5) : de la Haute valeur naturelle &agrave; la haute valeur soci&eacute;tale</a></p></td></tr></tbody></table>


A Brenac (Aude), le Gaec d’Amandine et d’Olivier Moreno est suspendu à l’avenir de la classe « 35% » qui leur permet de percevoir 35% des DPB sur une partie de leurs surfaces pastorales. Les brebis, les vaches et les juments comtoises en font pourtant leurs choux gras, au printemps et/ou à l’automne. C’est ça ou la fermeture des milieux. Et de la ferme.

Pastoralisme (2/5) : « Si on regarde par-dessus, on ne voit que des arbres. Et pourtant... »

<div><p>Depuis mi-novembre, les &eacute;leveurs ovins et caprins ont enfin &agrave; leur disposition un traitement contre le parasitisme gastro-intestinal en solution injectable. Alors que ce traitement existe en bovin depuis 2015, &eacute;leveurs, v&eacute;t&eacute;rinaires et laboratoires ont &oelig;uvr&eacute;&nbsp;pour obtenir la fameuse autorisation de mise sur le march&eacute; (AMM) pour la version adapt&eacute;e aux petits ruminants. <a href="https://www.ceva.com/fr" target="_blank">Ceva</a>, laboratoire fran&ccedil;ais bas&eacute; &agrave; Libourne (Gironde) a obtenu le Graal pour son <a href="http://www.ircp.anmv.anses.fr/rcp.aspx?NomMedicament=EPRECIS+20+MG%2fML+SOLUTION+INJECTABLE+POUR+BOVINS%2c+OVINS+ET+CAPRINS" target="_blank">Eprecis injectable</a>. Ce traitement est d&rsquo;autant plus attendu par les producteurs de lait car il n&rsquo;y a pas de d&eacute;lai d&rsquo;attente. L&rsquo;&eacute;leveur peut donc traiter ses ch&egrave;vres et continuer &agrave; traire en m&ecirc;me temps. Il remplace avantageusement&nbsp; l&rsquo;application en pour-on (sur la peau) qui avait montr&eacute; ses limites et ses faiblesses.</p><h3>Plus efficace et moins de risque de r&eacute;sistance</h3><p>En effet, pour esp&eacute;rer un minimum d&rsquo;efficacit&eacute;, il faut appliquer pr&egrave;s de cinq fois la dose recommand&eacute;e. Les poils emp&ecirc;chent la bonne absorption du produit par la peau, les ch&egrave;vres se l&egrave;chent entre elles, amenant des risques de sous-exposition &agrave; la mol&eacute;cule et donc des risques d&rsquo;apparition de r&eacute;sistance. Avec l&rsquo;Eprecis injectable, le calendrier de traitement n&rsquo;est pas modifi&eacute;. Il s&rsquo;agit toujours d&rsquo;un traitement soumis &agrave; prescription v&eacute;t&eacute;rinaire, pr&eacute;ventif et/ou curatif, donc &agrave; administrer pr&eacute;f&eacute;rentiellement avant la mise &agrave; l&rsquo;herbe. Le prix de la solution injectable devrait sensiblement s&rsquo;aligner &agrave; la forme pour-on.</p></div><div class="outils"><h2>L&rsquo;&eacute;prinomectine, l&rsquo;endectocide qui ne se retrouve pas dans le lait</h2><p>L&rsquo;&eacute;prinomectine est une mol&eacute;cule utilis&eacute;e dans la lutte contre les endoparasites tels que les strongles. Son avantage sur les autres mol&eacute;cules de ce type est sa faible excr&eacute;tion lact&eacute;e qui la rend attractive pour les producteurs laitiers. L&rsquo;&eacute;prinomectine tue les parasites en les faisant mourir de faim, ce qui explique le temps de contact n&eacute;cessaire relativement long d&rsquo;o&ugrave; la meilleure efficacit&eacute; de la forme injectable. Celle-ci est par ailleurs &agrave; privil&eacute;gier du point de vue environnemental car la mol&eacute;cule est &eacute;cotoxique pour les organismes aquatiques et coprophages. En voie injectable, l&rsquo;&eacute;prinomectine se retrouve donc moins dans l&rsquo;environnement qu&rsquo;en pour-on ou qu&rsquo;en voie orale.</p></div><div class="encadre"><h2>Strat&eacute;gie de lutte pour contrer les infestations</h2><p>Le traitement injectable est un moyen appr&eacute;ciable pour la lutte contre les parasites gastro-intestinaux&nbsp;mais rappelons que le parasitisme doit &ecirc;tre abord&eacute; selon une strat&eacute;gie globale du syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;levage. Lors des journ&eacute;es sur la gestion raisonn&eacute;e du parasitisme, organis&eacute;es en octobre par le laboratoire Ceva, les sp&eacute;cialistes (v&eacute;t&eacute;rinaires, chercheurs,&nbsp;etc.) ont pr&eacute;sent&eacute; les moyens de lutte possibles. Christophe Chartier, v&eacute;t&eacute;rinaire au CHU v&eacute;t&eacute;rinaire Oniris de Nantes, rappelle les principaux points de vigilance pour limiter l&rsquo;apparition d&rsquo;infestations&thinsp;: &laquo;<em>&nbsp;Il y a toute une panoplie de m&eacute;thodes &agrave; combiner pour lutter contre le parasitisme. G&eacute;rer le p&acirc;turage, r&eacute;aliser des coprologies, semer des plantes &agrave; tanins dans les parcelles de p&acirc;turage et bien s&ucirc;r respecter une quarantaine stricte lorsque des adultes sont int&eacute;gr&eacute;s au troupeau pour &eacute;viter les contaminations venant de l&rsquo;ext&eacute;rieur.</em>&nbsp;&raquo; Enfin et pas des moindres, il est absolument n&eacute;cessaire de respecter les doses recommand&eacute;es de traitement, sans quoi la sous-exposition &agrave; la mol&eacute;cule expose l&rsquo;animal &agrave; l&rsquo;apparition de r&eacute;sistances parasitaires.</p></div>



Avec Eprecis, les éleveurs de petits ruminants disposent d’un traitement injectable pour traiter leurs animaux contre les parasites gastro-intestinaux.

Un antiparasitaire injectable pour les petits ruminants

<p>Chaque mois, l&rsquo;Organisation des nations unis pour l&rsquo;alimentation et l&rsquo;agriculture (FAO) publie un indice des prix des produits alimentaires sur la base des cours internationaux d&rsquo;un panier de produits de base. En octobre 2021, l&rsquo;indice a battu son record, qui datait de 2011.</p><p>L&rsquo;indice relatif aux c&eacute;r&eacute;ales n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; aussi &eacute;lev&eacute; que depuis novembre 2012. La FAO invoque resserrement des disponibilit&eacute;s sur les march&eacute;s mondiaux d&ucirc; &agrave; des r&eacute;coltes r&eacute;duites dans les principaux pays exportateurs, en particulier au Canada, aux &Eacute;tats-Unis d&rsquo;Am&eacute;rique et en F&eacute;d&eacute;ration de Russie,</p><p>L&rsquo;indice du prix des huiles v&eacute;g&eacute;tale a lui aussi battu son record, principalement imputable &agrave; l&rsquo;affermissement des cours des huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza, mais aussi &agrave; la hausse des cours du p&eacute;trole brut.</p><p>L&rsquo;indice du prix des produits laitiers atteint&nbsp;son 2<sup>&egrave;me</sup> plus haut niveau sur les douze derniers mois mais sans battre son record, qui remonte &agrave; 2013. La baisse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre, la faiblesse des stocks en Europe et le d&eacute;but plus lent que pr&eacute;vu de la nouvelle campagne de production en Oc&eacute;anie ont &eacute;galement soutenu les prix mondiaux du lait. En revanche, les prix du fromage sont rest&eacute;s globalement stables, car l&rsquo;offre des principaux pays producteurs &eacute;tait suffisante pour satisfaire la demande mondiale &agrave; l&rsquo;importation.</p><h2>Baisse toute relative de la viande et du sucre</h2><p>Si le prix de la viande affiche une tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;re baisse sur octobre, le niveau de prix reste tr&egrave;s proche du record historique enregistr&eacute; en juillet dernier. Les prix des viandes bovine et porcine a baiss&eacute; tandis que celui de la volaille et de la viande ovine a progress&eacute;.</p><p>Le constat est un peu le m&ecirc;me pour le sucre, en tr&egrave;s l&eacute;ger retrait par rapport &agrave; septembre mais d&rsquo;un niveau jamais vu depuis 2012. La baisse est mise sur le compte de la faible demande &agrave; l&rsquo;importation mondiale et aux perspectives d&rsquo;abondantes disponibilit&eacute;s exportables en Inde et en Tha&iuml;lande, ainsi qu&rsquo;&agrave; la d&eacute;pr&eacute;ciation du real br&eacute;silien par rapport au dollar des Etats-Unis.</p>


Selon la FAO, les prix des céréales et des huiles végétales ont atteint des niveaux records en octobre. Le prix des produits laitiers progresse aussi. La légère baisse des prix de la viande et du sucre est toute relative.

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