<p><em>&laquo;&nbsp;Oui le Sommet de l&rsquo;&eacute;levage aura bien lieu comme pr&eacute;vu les 7, 8 et 9 octobre prochain sur l&rsquo;habituel site de la grande halle d&rsquo;Auvergne. Et oui, s&rsquo;il est maintenu c&rsquo;est avec la caution des pouvoirs publics avec lesquels nous travaillons au jour le jour en &eacute;troite concertation &raquo;,</em> ont plant&eacute; Jacques Chazalet et Fabrice Berthon, respectivement pr&eacute;sident et commissaire g&eacute;n&eacute;ral de ce Salon, lors d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse le 7 juillet.</p>

<p>Le Sommet de l'&eacute;levage marquera ainsi de belle fa&ccedil;on <strong>la &laquo;&nbsp;rentr&eacute;e&nbsp;&raquo; du monde de l&rsquo;&eacute;levage</strong> et plus largement celle du monde agricole dans la mesure o&ugrave; cette manifestation devrait aussi &ecirc;tre une des rares qui n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; terrass&eacute;e par les vicissitudes li&eacute;es &agrave; la Covid 19. <strong>Le monde agricole a besoin d&rsquo;un &eacute;v&eacute;nement phare en d&eacute;but d&rsquo;automne</strong> et les organisateurs du Sommet de l&rsquo;&eacute;levage escomptent bien que cet &eacute;v&eacute;nement puisse avoir lieu &agrave; Cournon.<em> </em></p>

<h3>90% des surfaces d'expositions commercialis&eacute;es</h3>

<p><strong>D&eacute;but juillet, 90% des surfaces d&rsquo;exposition</strong> avaient &eacute;t&eacute; commercialis&eacute;es <strong>pour quelques 1 400 exposants dont 345 viendront de l&rsquo;&eacute;tranger</strong>. <strong>2 000 animaux</strong> repr&eacute;sentant un total de 70 races bovines, ovines, caprines et &eacute;quines seront en concours ou en simple pr&eacute;sentation. <strong>Une trentaine de conf&eacute;rences</strong> sont d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; programm&eacute;es.</p>

<h3>Bon espoir que les Europ&eacute;ens soient au rendez-vous</h3>

<p>C&ocirc;t&eacute; visiteurs, Fabrice Berthon table sur <strong>90&nbsp;000 entr&eacute;es, contre 96&nbsp;000 </strong>l&rsquo;an dernier. La Covid 19 et les restrictions de d&eacute;placement font craindre un recul de la participation des &eacute;trangers, en particulier ceux venant de pays ext&eacute;rieurs &agrave; l&rsquo;Union Europ&eacute;enne. <strong>L&rsquo;an dernier, 4 800 visiteurs &eacute;trangers avaient fait le d&eacute;placement</strong>.&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;Mais d&rsquo;ici d&eacute;but octobre, nous avons bon espoir que la liste des pays actuellement contraints par des restrictions de d&eacute;placement puisse &ecirc;tre all&eacute;g&eacute;e &raquo;, </em>esp&egrave;re Beno&icirc;t Delaloy, responsable de&nbsp;la promotion &agrave; l&rsquo;international de ce salon.</p>

<h3>Des visites d&egrave;s le 6 octobre</h3>

<p>Le programme des visites d&rsquo;&eacute;levages ou de sites li&eacute;s &agrave; l&rsquo;agro-alimentaire ou &agrave; l&rsquo;agro-fourniture n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; r&eacute;duit pour autant. Une trentaine est pr&eacute;vu, et le 6 octobre, quatre pr&eacute;-tours de visites sont pr&eacute;vus dont une concerne la fili&egrave;re laiti&egrave;re.</p>

<h3>Le concours europ&eacute;en Simmental est maintenu</h3>

<p>La race Simmental organise un concours europ&eacute;en, avec <strong>des vaches venant d'Allemagne, d'Autriche et de France</strong>. Il est maintenu et compte 50 animaux inscrits.</p>

<p>Quelques informations ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; d&eacute;voil&eacute;es pour les &eacute;ditions suivantes. <strong>2021</strong> sera marqu&eacute;e par la mise en service de la nouvelle halle en dur dont les dimensions seront proches de l&rsquo;actuel hall 1, laquelle se traduira par une r&eacute;organisation des diff&eacute;rentes surfaces d&rsquo;exposition et la mise en place d&rsquo;un espace d&eacute;di&eacute; aux fournisseurs des produits et outils n&eacute;cessaire <strong>pour la transformation des produits animaux &agrave; la ferme et les circuits courts</strong>.</p>



<h2>Le Sommet de l’élevage 2020 aura lieu comme à l’accoutumée la première semaine d’octobre. Les organisateurs oeuvrent avec les pouvoirs publics pour que le Salon puisse avoir lieu dans les meilleures conditions possibles, mais s’attendent forcément à un recul du nombre de visiteurs étrangers.</h2>

Les organisateurs du Sommet de l’élevage fin prêts pour la 29° édition 


<p><em>"Tous les indicateurs dont dispose le r&eacute;seau Loup/Lynx (...) indiquent que&nbsp;l'esp&egrave;ce est en phase d'expansion rapide sur l'ensemble du territoire&nbsp;national"</em>, note l'ONCFS, ajoutant cependant que l'animal <em>"n'a pas encore&nbsp;atteint le seuil de viabilit&eacute; pr&eacute;vu par le Plan Loup fix&eacute; &agrave; 500 individus".</em>&nbsp;En sortie d'hiver 2017-2018, l'effectif estim&eacute; &eacute;tait d'environ 430 individus (intervalle de pr&eacute;diction : 387-477), soit un taux de croissance&nbsp;annuel de pr&egrave;s de 20%, pr&eacute;cise l'Office dans un communiqu&eacute;.&nbsp;Le nombre de zones de pr&eacute;sence permanente (ZPP) augmente aussi nettement,&nbsp;passant de 57 ZPP en sortie d'hiver 2016-2017 &agrave; 74 en 2017-2018, soit + 30%.</p><p>Le r&eacute;seau Loup/Lynx de l'ONCFS s'est bas&eacute; cette ann&eacute;e (fin de campagne de&nbsp;suivi le 31 mars) sur plus de 750 indices: empreintes, observations, pi&eacute;geage&nbsp;photographique, d&eacute;pouilles...&nbsp;<em>"L'indicateur de tendance d&eacute;mographique confirme la croissance de la&nbsp;population de loups en France (...) dans la continuit&eacute; d'une progression&nbsp;d&eacute;mographique globale sur le long terme et &agrave; l'&eacute;chelle nationale"</em>, souligne&nbsp;l'Office.&nbsp;Avant ce nouveau bilan, l'effectif &eacute;tait &eacute;valu&eacute; &agrave; environ 360 individus fin&nbsp;2017.</p><p>Le plan loup 2018-2023 vise, malgr&eacute; la col&egrave;re des &eacute;leveurs d'ovins, &agrave;&nbsp;augmenter la population &agrave; 500 individus d'ici 2023.&nbsp;Le Plan veut baser les plafonds d'abattage annuels sur les recommandations scientifiques, qui estiment qu'il ne faut pas abattre plus de 10 &agrave; 12% de&nbsp;l'effectif pour assurer la viabilit&eacute; de l'esp&egrave;ce.&nbsp;En 2018, ann&eacute;e de transition, le plafond initial a &eacute;t&eacute; fix&eacute; &agrave; 40 loups,&nbsp;mais ce nombre devait &ecirc;tre <em>"actualis&eacute;"</em> une fois connus les nouveaux chiffres,&nbsp;et port&eacute; &agrave; 10% de la population.&nbsp;A partir de 2019, le plafond sera fix&eacute; &agrave; 10% de l'effectif, avec&nbsp;possibilit&eacute; pour les autorit&eacute;s de le relever &agrave; 12%.</p>



La France compte un effectif estimé de 430 loups, avec un nombre croissant de zones de présence permanente, selon le bilan de suivi hivernal publié lundi par l'Office national de la chasse et la faune sauvage (ONCFS).


Le loup "en expansion rapide", avec environ 430 individus estimés en France

<p>Tant pis pour nos sens olfactifs et gustatifs. La crise du coronavirus va nous tenir &agrave; distance de la figue de Solli&egrave;s (Var), du miel et huiles essentielles de lavande, du fromage de ch&egrave;vre Banon enroul&eacute; dans sa feuille de ch&acirc;taignier, de l&rsquo;ail de Piolenc (Vaucluse), du loup d&rsquo;&eacute;levage (poisson) Label Rouge, de l&rsquo;IGP riz de Camargue et bien entendu des huiles d&rsquo;olive et des ros&eacute;s de Provence.</p><p>L&rsquo;essentiel est pr&eacute;serv&eacute;&nbsp;: gr&acirc;ce au digital, le salon Med&rsquo;Agri va demeurer le carrefour de l&rsquo;agriculture m&eacute;diterran&eacute;enne et de ses tr&egrave;s nombreuses composantes sugg&eacute;r&eacute;es pr&eacute;c&eacute;demment. Mieux&nbsp;: la plateforme digitale (med-agri.online) et l&rsquo;ensemble de ses contenus resteront accessibles pendant plus d&rsquo;un mois, du 13 octobre au 15 novembre exactement.</p><h1>280 exposants en ligne</h1><p>Organis&eacute; par la Chambre d'agriculture Provence-Alpes C&ocirc;te d'Azur, Med&rsquo;Agri offre un panorama des techniques innovantes dans des productions aussi diverses que le maraichage, l&rsquo;arboriculture, la viticulture, l&rsquo;ol&eacute;iculture, l&rsquo;&eacute;levage, l&rsquo;horticulture, l&rsquo;apiculture, la trufficulture ou encore les plantes aromatiques et a&#768; parfum. Une ambition que l&rsquo;&eacute;dition digitale ne va pas alt&eacute;rer. Gratuitement (inscription pr&eacute;alable) et au moyen de tout &eacute;cran (smartphone, tablette, ordinateur), il sera possible de visiter le salon en 3D et d&rsquo;entrer en contact avec les repr&eacute;sentants des 280 exposants enregistr&eacute;s, par chat ou par visio. En outre, il sera possible de t&eacute;l&eacute;charger les documentations, photos et vid&eacute;os des produits et services propos&eacute;s par chacun d&rsquo;eux.</p><h1>Cycle de conf&eacute;rences</h1><p>Le cycle de conf&eacute;rences constitue l&rsquo;autre p&ocirc;le d&rsquo;attractivit&eacute; de Med&rsquo;Agri. L&agrave; encore, le &laquo;&nbsp;distanciel&nbsp;&raquo; va prendre le relai du &laquo;&nbsp;pr&eacute;sentiel&nbsp;&raquo;, en capitalisant sur la flexibilit&eacute; offerte par le num&eacute;rique. Les conf&eacute;rences et live seront ainsi accessibles pendant et apr&egrave;s les dates pr&eacute;vues pour l&rsquo;ex-&eacute;dition physique. Au menu&nbsp;: changement climatique, &eacute;volutions r&eacute;glementaires et... la crise de la Covid-19 voit &eacute;merger de nouvelles probl&eacute;matiques soci&eacute;tales.</p><p>L&rsquo;alimentation sera au c&oelig;ur des &eacute;changes avec les rencontres du RED (Recherche Exp&eacute;rimentation D&eacute;veloppement), les nouveaux drives fermiers ou les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT). Plusieurs rendez-vous seront d&eacute;di&eacute;s aux fili&egrave;res de production PPAM et Bio (ol&eacute;iculture,&nbsp; grenadier et pistachier, viticulture, &eacute;levage agneau, grandes cultures). La politique hydraulique agricole r&eacute;gionale et le p&acirc;turage ovin en verger sont &eacute;galement &agrave; l&rsquo;ordre du jour.</p><p>Le changement climatique sera au centre de plusieurs rencontres&nbsp;sur les syst&egrave;mes r&eacute;silients de production c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re, la viticulture, l&rsquo;agriculture du Ventoux, les nouvelles formations ou les &eacute;nergies renouvelables. Les conf&eacute;rences Tech&amp;Bio (rdvtech&amp;bio.online) sont ax&eacute;es sur le march&eacute; des fruits bio, la production d&rsquo;amandes, la biodiversit&eacute; cultiv&eacute;e, la mycorhization de syst&egrave;me lavandicole ou l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des couverts couch&eacute;s.</p><h1>Concours Natur&rsquo;Tech</h1><p>Pas de salon sans son concours de l&rsquo;innovation&nbsp;: Med&rsquo;Agri ne d&eacute;roge pas &agrave; la r&egrave;gle avec Natur&rsquo;Tech, sous l&rsquo;&eacute;gide du p&ocirc;le de comp&eacute;titivit&eacute; Innov'Alliance (ex Terralia-Pass) accompagne la transition agro&eacute;cologique et technologique &agrave; travers quatre fili&egrave;res que sont l&rsquo;alimentation, la cosm&eacute;tique, les ingr&eacute;dients sant&eacute; et compl&eacute;ments alimentaires et les parfums et ar&ocirc;mes.</p><p>L&rsquo;&eacute;dition 2020 distribuera trois prix principaux (dont le 1<sup>er</sup> prix dot&eacute; par le Cr&eacute;dit agricole), quatre prix th&eacute;matiques et un prix Jeune Pousse. Les finalistes sont les suivants&nbsp;: AkiNao, Apidae, Biomede, Cofram, FarmLeap, Interra Pro, La Pousseraie, &nbsp;Le Chemin des M&ucirc;res, Na&iuml;o Technologies, RGX Systems, Sun&rsquo;Agri et&nbsp;Vegetal Grow Development. La remise des prix est programm&eacute;e le 14 octobre.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/evenement/med-agri-100-digital" target="_blank" title="">Salon Med'Agri : info pratiques</a>
</aside>



La deuxième édition du salon consacrée à l’agriculture méditerranéenne va se dérouler en mode 100 % digital. Sa plateforme permettra de se connecter aux exposants et aux conférences du 13 octobre au 15 novembre. Med’Agri, c’est aussi un Tech & Bio spécial cultures méditerranéennes.

Salon Med’Agri : 33 jours au lieu de 3


<p>Les nouvelles propositions du plan loup sont <em>&laquo;&nbsp;une &eacute;ni&egrave;me provocation envers les &eacute;leveurs et un m&eacute;pris de leur m&eacute;tier&nbsp;&raquo;,</em> fustigent la FNSEA, la f&eacute;d&eacute;ration nationale ovine (FNO), les Chambres d'agriculture et les Jeunes agriculteurs. Les repr&eacute;sentants agricoles de ces quatre organisations ont d&eacute;cid&eacute; de quitter une r&eacute;union d'&eacute;change consacr&eacute;e au plan loup 2018/2023, le 12 septembre, &agrave; Lyon. En cause&nbsp;: les derni&egrave;res annonces r&eacute;alis&eacute;es par le minist&egrave;re de l'Agriculture et de la Transition &eacute;cologique.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Comment un Etat responsable peut-il encore encourager l'augmentation du nombre de loups ?&nbsp;&raquo;,</em> s'interrogent les organisations agricoles dans un communiqu&eacute; commun. La profession agricole rappelle que plus de 10 000 animaux domestiques sont tu&eacute;s chaque ann&eacute;e par le loup et que le co&ucirc;t de ces attaques d&eacute;passe d&eacute;sormais 26 millions d'euros. <em>&laquo;&nbsp;Les &eacute;leveurs se trouvent dans une profonde d&eacute;tresse &agrave; cause de ce pr&eacute;dateur et quittent le m&eacute;tier sans &ecirc;tre remplac&eacute;s&nbsp;&raquo;</em>, rappelle le communiqu&eacute;.</p><p>Trois propositions sont particuli&egrave;rement mal per&ccedil;ues par les &eacute;leveurs: <em>&laquo;&nbsp;conditionner l'indemnisation des dommages dus au loup &agrave; la mise en &oelig;uvre des mesures de protection&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;prioriser les tirs d'effarouchement et de d&eacute;fense simple&nbsp;&raquo;</em> et<em>&nbsp;&laquo;&nbsp;interdire les tirs de pr&eacute;l&egrave;vements avant la fin de l'&eacute;t&eacute; avec la volont&eacute; affich&eacute;e de fortement les r&eacute;duire voire les supprimer&nbsp;&raquo;.</em></p><p><em>&laquo;&nbsp;Nous, FNSEA, JA, APCA, FNO, refusons cat&eacute;goriquement de discuter dans ces conditions. Nos propositions pour le plan loup 2018/2022 ont &eacute;t&eacute; balay&eacute;es d'un revers de la main !&nbsp;&raquo;</em>, mart&egrave;le le communiqu&eacute;. La profession agricole souhaite que <em>&laquo;&nbsp;l'&eacute;leveur et l'&eacute;levage soient d&eacute;sormais au c&oelig;ur du prochain plan&nbsp;&raquo;.&nbsp;</em></p>



Quatre organisations agricoles dénoncent les nouvelles propositions des pouvoirs publics concernant la gestion du loup en France. 


Nouveau plan loup : les agriculteurs claquent la porte lors d’une réunion d’échange


<p><strong>La rentr&eacute;e syndicale n'en est pas vraiment une pour la FDSEA du Cantal qui a sonn&eacute; l'alerte au c&oelig;ur de l'&eacute;t&eacute; sur la s&eacute;cheresse et le loup...</strong></p><p>Jo&euml;l Piganiol : "Effectivement, avec une situation, s'agissant de la s&eacute;cheresse, qui s'est aggrav&eacute;e depuis d&eacute;but ao&ucirc;t et notre premi&egrave;re expression.&#8200;La pluviom&eacute;trie attendue n'arrive pas et les &eacute;pisodes de canicule intenses et r&eacute;p&eacute;t&eacute;s ont fortement entam&eacute; la pousse des prairies et donc le potentiel de p&acirc;ture et fourrages. Avec des cons&eacute;quences multiples : ruptures de p&acirc;ture, affouragement au pr&eacute;, anticipation des r&eacute;coltes de ma&iuml;s ensilage avec des pertes de rendement et qualit&eacute; &agrave; la cl&eacute;... Tout &ccedil;a avec la perspective de difficult&eacute;s &agrave; subir jusqu'au printemps prochain du fait de stocks de fourrages entam&eacute;s pr&eacute;cocement, ce qui va impacter la production des animaux. Les &eacute;leveurs vont soit limiter la distribution de fourrages, soit avoir recours &agrave; des achats compl&eacute;mentaires de fourrages et d'aliments, avec, dans les deux cas, des cons&eacute;quences sur les tr&eacute;soreries d'exploitation. On a fait un &eacute;tat de la situation sur tout le d&eacute;partement et on va demander &agrave; l'administration et &agrave; la pr&eacute;f&egrave;te l'ouverture d'une proc&eacute;dure calamit&eacute; s&eacute;cheresse pour l'ensemble du territoire d&eacute;partemental. Derri&egrave;re, on conna&icirc;t la proc&eacute;dure qui passe par toute une vague d'expertises sur le terrain pour &eacute;tayer le dossier en vue d'indemnisations. Mais on imagine d&eacute;j&agrave; la difficult&eacute; &agrave; faire aboutir ce dossier : d'une part au vu de la situation budg&eacute;taire du fonds national calamit&eacute;s qui a fait l'objet d'une ponction il y a deux ou trois ans ; d'autre part, du fait de l'ampleur de cette s&eacute;cheresse qui concerne une bonne partie de l'Hexagone. L'objectif, c'est aussi, au travers de cette d&eacute;marche, d'obtenir la prise en charge de la TFNB(1) en proportion des pertes retenues, et de conforter les demandes de d&eacute;rogation sur les cahiers des charges de productions comme les AOP&#8200;fromag&egrave;res, le bio."</p><p><strong>Les &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse se r&eacute;p&egrave;tent et se rapprochent.&#8200;Cela pose la question de l'adaptation des syst&egrave;mes d'&eacute;levage &agrave; cette nouvelle donne climatique.</strong></p><p>J.&#8200;P.&#8200;: "On voit bien au travers du changement climatique qu'on va vers des situations de d&eacute;ficits hydriques structurels, ce qui nous inqui&egrave;te bien &eacute;videmment.&#8200;La Chambre d'agriculture, au travers du projet AP3C, a d&eacute;j&agrave; engag&eacute; des travaux pour donner des pistes d'adaptation aux &eacute;leveurs. Mais on aura toujours beaucoup de mal &agrave; g&eacute;rer le cumul d'un d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique et de temp&eacute;ratures caniculaires."</p><p><strong>L'autre actualit&eacute; de cet &eacute;t&eacute; cantalien, c'est le spectre du loup. L'arriv&eacute;e redout&eacute;e de ce pr&eacute;dateur va rendre encore plus compliqu&eacute; le pastoralisme sur les montagnes du Cantal.</strong></p><p>J.&#8200;P.&#8200;: "Les attaques multiples sur des troupeaux ovins depuis le d&eacute;but de l'&eacute;t&eacute; dans le secteur du Chavaroche entre Saint-Paul-de-Salers et la vall&eacute;e de Mandailles, sont li&eacute;es de mani&egrave;re assez probable au loup. Nous avons port&eacute; l'expression de l'inqui&eacute;tude et de la col&egrave;re des &eacute;leveurs par rapport &agrave; ces d&eacute;g&acirc;ts qui mettent en p&eacute;ril les exploitations concern&eacute;es et demand&eacute; aux pouvoirs publics de leur donner des moyens de d&eacute;fense - &agrave; travers des tirs de d&eacute;fense - avec un slogan tr&egrave;s clair : "Pas de loup dans le Cantal." &Agrave; ce stade, nous n'avons pas encore de r&eacute;ponse de l'&Eacute;tat dont on attend aussi qu'il donne rapidement les r&eacute;sultats des diagnostics r&eacute;alis&eacute;s sur les animaux attaqu&eacute;s. On sera mobilis&eacute; le 15&#8200;septembre en apportant notre soutien au mot d'ordre de l'Usapr (Union pour la sauvegarde des activit&eacute;s pastorales et rurales) et de la FNO (F&eacute;d&eacute;ration nationale ovine) comme on l'avait fait en septembre 2017&#8200;&agrave; Saint-Flour, pour r&eacute;it&eacute;rer nos demandes et alerter sur la situation que subissent les agriculteurs des massifs fran&ccedil;ais du fait de la pr&eacute;sence du loup."</p><p><strong>Quid de la conjoncture agricole sur les productions animales ? </strong></p><p>J.&#8200;P.&#8200;: "On est sur des niveaux de prix qui ne donneront probablement pas aux &eacute;leveurs de meilleurs revenus cette ann&eacute;e qu'en 2017 du fait de l'inflation du prix de l'&eacute;nergie (carburants,...).&#8200;Depuis quelques semaines, on assiste aussi &agrave; une hausse du cours des c&eacute;r&eacute;ales qui semble partie pour se prolonger et qui va impacter le co&ucirc;t de l'alimentation animale.&#8200;Je pense aussi &agrave; la suppression de la baisse des charges sociales obtenue en 2017&#8200;mais remise en cause." Dans l'agenda syndical, il y a aussi les &eacute;lections &agrave; la Chambre d'agriculture.</p><p><strong>Dans quel &eacute;tat d'esprit abordez-vous cette &eacute;ch&eacute;ance ? </strong></p><p>J.&#8200;P.&#8200;: "Avec les Jeunes agriculteurs, nous avons engag&eacute; un travail au sein de notre r&eacute;seau pour &eacute;laborer notre projet pour l'agriculture cantalienne.&#8200;Mais la priorit&eacute; reste aujourd'hui, au quotidien, le travail sur les pr&eacute;occupations que l'on vient d'&eacute;voquer. Nous mettons notre &eacute;nergie et notre force d'abord au service de l'aboutissement de ces dossiers sur lequel le travail doit se poursuivre jusqu'&agrave; la veille des &eacute;lections."</p><p>(1) Taxe sur le foncier non b&acirc;ti.</p>



Pas vraiment de trêve estivale pour les responsables FDSEA et Jeunes agriculteurs qui, dès le début du mois d’août, ont dû monter au front sur la sécheresse et les attaques de troupeaux.


Sécheresse et loup, les hôtes indésirables de l’été agricole cantalien


<p>Ce n'est pas une mont&eacute;e en gamme, c'est une ascension. Dans le cadre du Sommet de l'&eacute;levage, l'interprofession de la viande bovine, ovine et &eacute;quine a d&eacute;voil&eacute; ses ambitions. &laquo;&nbsp;<em>Aujourd'hui, le Label Rouge concerne entre 2% et 3% de la production</em>&nbsp;&raquo;, explique Denis Lerouge, directeur communication produit et promotion &agrave; Interbev. &laquo;&nbsp;<em>Notre objectif est d'atteindre 40% dans les cinq ans &agrave; venir. Nous avons le cheptel allaitant requis pour atteindre cet objectif. Nous avons des &eacute;leveurs pr&ecirc;ts &agrave; &eacute;voluer sur le cahier des charges Label Rouge. Nous avons 25% des consommateurs pr&ecirc;ts &agrave; acheter de la viande haut de gamme, pour sa qualit&eacute;, pour sa tendret&eacute;, pour sa tra&ccedil;abilit&eacute;. Le Label Rouge est de nature &agrave; donner des garanties de r&eacute;mun&eacute;ration aux &eacute;leveurs et de qualit&eacute; aux consommateurs</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Toutes les promesses dans un label</h2><p>La fili&egrave;re a choisi le Label Rouge pour porter la mont&eacute;e en gamme. Elle en a red&eacute;fini le cahier des charges, au d&eacute;part centr&eacute; sur les qualit&eacute;s organoleptiques de la viande, pour int&eacute;grer des crit&egrave;res en phase avec les exigences des consommateurs, s'agissant de l'alimentation des animaux (sans Ogm, sans huille de palme...) et du bien-&ecirc;tre animal. &laquo;&nbsp;<em>On ne peut pas noyer le consommateur avec une multiplicit&eacute; de logos porteurs chacun d'une promesse&nbsp;diff&eacute;rentes</em> &raquo;, poursuit Denis Lerouge. &laquo;&nbsp;<em>D'o&ugrave; le choix du Label Rouge, revisit&eacute;, et qui nous permet d'int&eacute;grer le maximum de promesses</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Question&nbsp;: les &eacute;leveurs fran&ccedil;ais sont-ils en mesure de satisfaire l'&eacute;largissement et le rel&egrave;vement des crit&egrave;res qualitatifs du Label Rouge ainsi que la mont&eacute;e en puissance quantitative de l'offre&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Assur&eacute;ment</em>&nbsp;&raquo;, r&eacute;pond Camille Duboucher, responsable g&eacute;nisses au sein de la coop&eacute;rative Univia (Dordogne). &laquo;&nbsp;<em>Le chiffre de 2 &agrave; 3% correspond aux tonnages effectivement commercialis&eacute;s sous Label Rouge. Mais selon les donn&eacute;es de FranceAgriMer, entre 30% et 35% des tonnages &agrave; la production sont potentiellement qualifi&eacute;s pour r&eacute;pondre aux crit&egrave;res du Label Rouge. Pour transformer ce potentiel en r&eacute;alit&eacute;, nous avons besoin de l'engagement de la restauration collective, des chaines de restauration hors domicile et de la grande distribution</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>&laquo; Des engagements de la distribution &raquo;</h2><p>L'interprofession se veut confiante. &laquo;&nbsp;<em>Je rappelle que la grande distribution si&egrave;ge &agrave; Interbev</em> &raquo;, &eacute;nonce Denis Lerouge. &laquo;&nbsp;<em>Nous avons rencontr&eacute; la quasi-totalit&eacute; des enseignes et la quasi-totalit&eacute; nous a affirm&eacute; que la d&eacute;marche les int&eacute;ressait. Nous avons des engagements concrets. D&egrave;s le 1er janvier, les premi&egrave;res enseignes vont basculer des points de vente</em>&nbsp;&raquo;. Interbev va de son c&ocirc;t&eacute; lanc&eacute; une campagne de communication &agrave; l'adresse des consommateurs, &agrave; compter du mois de novembre. En ce qui concerne la restauration collective publique, la fili&egrave;re peut miser sur la loi EGAlim et son article 24, qui fixe un objectif de 50% de produits de qualit&eacute;, d'ici le 1er janvier 2022.</p>



Sachant que le taux de viande Label Rouge est aujourd’hui de 3%, l’objectif d’Interbev de faire monter ce chiffre à 40% d'ici cinq ans est sacrément ambitieux. La production est prête à relever le défi, en dépit d’un cahier des charges plus strict. Mais si la production propose, la grande distribution dispose...


40 % de viande rouge sous Label Rouge d’ici à 2025

<h2>Transfert, paiement redistributif, convergence</h2><p>- le taux de transfert entre le 1<sup>er</sup> et le 2<sup>&egrave;me</sup> pilier est maintenu &agrave; 7,53% (le r&egrave;glement Pac autorise un maximum de 15%)</p><p>- l&rsquo;enveloppe du paiement redistributif est maintenue &agrave; 10% du montant des paiements directs (le r&egrave;glement Pac autorise un maximum de 20%). L&rsquo;aide reste vers&eacute;e sur les 52 premiers ha, chiffre qui correspondait &agrave; la surface moyenne des exploitations en 2014 (contre 63 ha actuellement). Le montant de cette aide coupl&eacute;e nationale est d&rsquo;environ 50 &euro;/ha, avec transparence Gaec</p><p>- la convergence, consistant &agrave; harmoniser et &agrave; lisser les paiements de base issus des r&eacute;f&eacute;rences historiques, est poursuivie, conform&eacute;ment aux exigences europ&eacute;ennes. Elle sera port&eacute;e &agrave; 85% en 2027 contre 70% actuellement, assortie d&rsquo;un m&eacute;canisme de limitation des pertes &agrave; 30%</p><p>- une baisse de 2 % est appliqu&eacute;e sur toutes les enveloppes de paiements directs</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/1/0/7/3967013-1-fre-FR/38c0c29e5601-capture-d-e-cran-2021-05-22-a-13-15-26-jpg" alt="&Eacute;volution compar&eacute;e des paiements directs et de l&rsquo;ICHN, entre la derni&egrave;re et la prochaine r&eacute;forme de la Pac (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="1384" width="2048" /><figcaption>&Eacute;volution compar&eacute;e des paiements directs et de l&rsquo;ICHN, entre la derni&egrave;re et la prochaine r&eacute;forme de la Pac (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>Aides coupl&eacute;es animales</h2><p>- les aides coupl&eacute;es animales, qui repr&eacute;sentent actuellement 12,6 % des paiements directs (soit 849,4 millions &euro; en 2022), sera progressivement abaiss&eacute;e &agrave; 11 % &agrave; l&rsquo;horizon 2027, dans le respect du poids relatif des diff&eacute;rents soutiens (bovins allaitants, bovins laitiers, veau sous la m&egrave;re et veau AB, ovins, caprins)</p><p>- les aides coupl&eacute;es bovins et allaitantes, qui reposaient jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent sur le nombre de veaux par vache, sont refond&eacute;es pour une aide &agrave; l&rsquo;UGB de plus de 16 mois, commune aux secteurs bovins lait et bovins viande</p><p>- le param&eacute;trage de l&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;UGB sera finalis&eacute; dans les semaines &agrave; venir, en concertation avec les Chambres d&rsquo;agriculture, Interbev et la FNPL</p><p>- l&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;UGB viande est destin&eacute;e a&#768; inciter a&#768; produire des animaux a&#768; plus forte valeur ajout&eacute;e, et a&#768; ne plus contraindre les &eacute;leveurs a&#768; devoir conduire leur troupeau avec des signaux diff&eacute;rents voire divergents entre attentes du marche&#769; et r&egrave;gles d&rsquo;octroi de l&rsquo;aide</p><p>- l&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;UGB lait est destin&eacute;e a enrayer la d&eacute;capitalisation du cheptel</p><p>- les aides ovines et caprines voient leurs soutiens globaux augmenter 3 %, rapport&eacute;s &agrave; leurs paiements directs et ICHN, l&rsquo;effet de convergence compensant la baisse des aides coupl&eacute;es</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><strong>Julien Denormandie</strong>&nbsp;: &laquo; <em>L'enveloppe UGB &eacute;voluera annuellement &agrave; la baisse &agrave; hauteur d&rsquo;environ 17 millions d&rsquo;euros, du fait du renfort aux aides coupl&eacute;es prot&eacute;ines mais qui se fera progressivement, sans effet de couperet. Cette baisse ne tient pas compte ni de la convergence, qui b&eacute;n&eacute;ficie aux bovins allaitants, ni de la redistribution des aides prot&eacute;ines vers le secteur de l&rsquo;&eacute;levage, tr&egrave;s importante puisque nous souhaitons regagner en autonomie prot&eacute;ique</em> &raquo;</td></tr></tbody></table><h2>Aide coupl&eacute;e prot&eacute;ines et programme op&eacute;rationnel prot&eacute;ines</h2><p>- les aides coupl&eacute;es prot&eacute;ines (pois, f&eacute;verole, lupin, soja, l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res, l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res d&eacute;shydrat&eacute;es, semence de l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res) vont progressivement augmenter pour repr&eacute;senter, en 2027, 3,5% des paiements directs contre 2% actuellement</p><p>- un programme op&eacute;rationnel est mis en place &agrave; l&rsquo;intention des fili&egrave;res, &eacute;quivalant &agrave; 0,5% du 1<sup>er</sup> pilier, soit&nbsp;33,7 millions &euro; par an, soit 170 millions &euro; sur la p&eacute;riode</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><strong>Julien Denormandie</strong>&nbsp;: &laquo;<em>&nbsp;La progressivit&eacute; de l&rsquo;aide coupl&eacute;e prot&eacute;ines permet de limiter l&rsquo;impact sur les fili&egrave;res animales qui vont dans le m&ecirc;me temps profiter de la convergence. Sur la p&eacute;riode, l&rsquo;aide aux prot&eacute;ines sera ainsi doubl&eacute;e pour passer de 135 millions &euro; &agrave; 270 millions &euro;. La mont&eacute;e en puissance des aides prot&eacute;ines est un enjeu de souverainet&eacute;, un enjeu environnemental et un enjeu de cr&eacute;ation de valeur qualitative. Il faut absolument continuer &agrave; d&eacute;velopper cette autonomie prot&eacute;ique fran&ccedil;aise</em>&nbsp;&raquo;</td></tr></tbody></table><h2>Autres aides coupl&eacute;es v&eacute;g&eacute;tales</h2><p>- une aide de 10 millions d&rsquo;euros est allou&eacute;e aux petits mara&icirc;chers compl&egrave;te les programmes op&eacute;rationnels</p><p>- les aides coupl&eacute;es bl&eacute; dur, riz, houblon, chanvre, pomme de terre f&eacute;culi&egrave;re, semences de gramin&eacute;es et des fruits et l&eacute;gumes transform&eacute;s sont pr&eacute;serv&eacute;es</p><p>- les param&eacute;trages de ces aides coupl&eacute;es v&eacute;g&eacute;tales sont en cours de finalisation</p><p>- les modes d&rsquo;intervention du programme national viticole, du programme apicole et des fonds op&eacute;rationnels dans le secteur des fruits et l&eacute;gumes seront &eacute;galement globalement inchang&eacute;s</p><h2>Conditionnalit&eacute;</h2><p>La Pac 2023-2027 int&egrave;gre les exigences du paiement vert dans le socle de la conditionnalit&eacute;. Ces exigences qui &eacute;taient applicables &agrave; 30% des paiements directs sont d&eacute;sormais applicables &agrave; 100 % des paiements directs et des aides surfaciques du 2<sup>&egrave;me</sup> pilier, dont l&rsquo;ICHN</p><h2>Ecor&eacute;gime</h2><p>- l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime remplace le paiement vert, un paiement d&eacute;coupl&eacute; mis en place en 2014, repr&eacute;sentant 30% du total des paiements directs, d&rsquo;un montant d&rsquo;environ 80 &euro;/ha en 2020. L&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime repr&eacute;sentera quant &agrave; lui entre 20% et 30% des paiements directs, selon l&rsquo;issue des n&eacute;gociations en cours &agrave; Bruxelles</p><p>- l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime r&eacute;servera deux niveaux d&rsquo;exigences (base et sup&eacute;rieur) et trois voies d&rsquo;acc&egrave;s que sont les pratiques agricoles, les certifications et les infrastructures agro&eacute;cologiques</p><p>- la voie des pratiques int&egrave;gre trois crit&egrave;res que sont le non-labour sur un pourcentage significatif des prairies permanentes, la couverture v&eacute;g&eacute;tale d&rsquo;une part substantielle des inter-rangs dans les cultures permanentes, la diversit&eacute; des assolements (plantes l&eacute;gumineuses, plantes sarcl&eacute;es, prairies permanentes, exploitations &agrave; faible superficie en terres arables)</p><p>- les certifications AB et HVE (Haute valeur environnementale) permettront de percevoir le niveau sup&eacute;rieur de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime</p><p>- la certification environnementale de niveau 2+, qui reste &agrave; construire, permettra de percevoir le niveau de base de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime</p><p>- une certification carbone est &agrave; l&rsquo;&eacute;tude</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><strong>Julien Denormandie</strong>&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>L'&eacute;cor&eacute;gime, ce n&rsquo;est pas un investissement mais un pr&eacute;l&egrave;vement d&rsquo;une partie des revenus que l&rsquo;on vous rend que si vous respectez les crit&egrave;res. J&rsquo;entends parfois que l&rsquo;on ne fait pas de transition dans le monde agricole mais il n&rsquo;y a que dans le monde agricole que l&rsquo;on fait cela. 79% des exploitations de grandes cultures devraient, dans l&rsquo;&eacute;tat actuel, acc&eacute;der &agrave; l&rsquo;un des deux niveaux de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime. Et 13% &agrave; ce stade exclues, devraient modifier 5% de leur assolement pour y parvenir&nbsp;</em>&raquo;</td></tr></tbody></table><h2>Indemnit&eacute; compensatoire de handicaps naturels (ICHN)</h2><p>- le budget de l&rsquo;ICHN est maintenu &agrave; son niveau actuel, soit 1,1 milliard &euro; par an</p><p>- le ciblage de l&rsquo;ICHN sur les secteurs d&rsquo;&eacute;levage est &eacute;galement maintenu.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><strong>Julien Denormandie</strong>&nbsp;: &laquo; <em>L&rsquo;ICHN est aujourd&rsquo;hui une source de revenu importante pour de nombreuses exploitations d&rsquo;&eacute;levage dans les zones &agrave; handicap naturel. Du fait d&rsquo;une modification des r&egrave;glements europ&eacute;ens, l'&Eacute;tat abonde le budget de la Pac de 108 millions &euro; par an, soit 540 millions &euro; sur la p&eacute;riode</em>&nbsp;&raquo;</td></tr></tbody></table><h2>Mesures agroenvironnementales et climatiques (MAEC)</h2><p>- l&rsquo;enveloppe des MAEC est maintenue &agrave; 260 millions &euro; par an, dont 30 millions &euro; ciblant les zones interm&eacute;diaires &agrave; faible potentiel agronomique au b&eacute;n&eacute;fice notamment des syst&egrave;mes d&rsquo;exploitation de grande culture et de polyculture-&eacute;levage</p><p>- des mesures syst&egrave;mes seront mobilis&eacute;es, tant les mesures surfaciques que des mesures calcul&eacute;es de mani&egrave;re forfaitaire &agrave; l&rsquo;exploitation, ainsi que des mesures de &laquo; transition &raquo;, si le r&egrave;glement europ&eacute;en le permet</p><p>- un travail technique est men&eacute; avec les R&eacute;gions, les professionnels, les Chambres d&rsquo;agriculture et les associations</p><h2>Zones d&eacute;favoris&eacute;es</h2><p>- le minist&egrave;re n&rsquo;attribue pas de mesure cibl&eacute;e aux zones d&eacute;favoris&eacute;es, qui concernent environ 50.900 exploitations pour une surface de 5,8 millions ha</p><p>- pour compenser leur d&eacute;ficit de comp&eacute;titivit&eacute; et l&rsquo;impact d&eacute;pressif des pr&eacute;c&eacute;dentes r&eacute;formes de la Pac, les zones d&eacute;favoris&eacute;es vont b&eacute;n&eacute;ficier, selon le minist&egrave;re, de l&rsquo;addition des arbitrages, &agrave; savoir&nbsp;: le non-rel&egrave;vement du taux de transfert du premier vers le second pilier et du paiement redistributif, le volet diversification de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime, le soutien accru aux prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, le ciblage accru de MAEC, &agrave; hauteur de 30 millions &euro; mais dont les modalit&eacute;s restent &agrave; pr&eacute;ciser</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><strong>Julien Denormandie</strong>&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>Je ne veux pas mettre en place de zonage, je ne suis pas un adepte du zonage</em>&nbsp;&raquo;</td></tr></tbody></table><h2>Agriculture biologique</h2><p>- le budget annuel passe de 250 millions &euro; par &agrave; 340 millions &euro; par an, soit 1,7 milliard &euro; sur la&nbsp;p&eacute;riode</p><p>- l&rsquo;objectif est d&rsquo;atteindre un taux de 18% de la SAU en agriculture biologique en 2027, contre les 12% &agrave; 13% pr&eacute;vus en 2023</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><strong>Julien Denormandie</strong>&nbsp;: &laquo; <em>Au cours du quinquennat, la part de bio aura augment&eacute; de 50%, ce qui ne s&rsquo;&eacute;tait jamais produit. Dans un march&eacute; qui augmente profond&eacute;ment, nous privil&eacute;gions l&rsquo;aide &agrave; la conversion et non l&rsquo;aide au maintien. La bio, c&rsquo;est de l&rsquo;installation et c&rsquo;est de la transition au m&ecirc;me titre que la HVE. Opposer la bio et la HVE est un non-sens. Il y a de place pour les deux syst&egrave;mes et il faut accompagner les deux. Dans une enveloppe budg&eacute;taire ferm&eacute;e, mais que la France a r&eacute;ussi &agrave; pr&eacute;server, personne n&rsquo;a r&eacute;ussi &agrave; me d&eacute;montrer comment accro&icirc;tre encore davantage la bio sauf &agrave; prendre sur l&rsquo;ICHN ou les MAEC. Quant &agrave; l&rsquo;id&eacute;e d&rsquo;un transfert massif du 1<sup>er</sup> vers le 2<sup>&egrave;me</sup> pilier, c&rsquo;est une illusion, qui consiste &agrave; croire que l&rsquo;investissement pourrait se faire sans revenus&nbsp;</em>&raquo;</td></tr></tbody></table><h2>Aides &agrave; l&rsquo;installation</h2><p>- le pourcentage de l&rsquo;enveloppe des paiements directs r&eacute;serv&eacute; pour le paiement jeunes agriculteurs (PJA) est port&eacute; de 1% &agrave; 1,5%</p><p>- le PJA est allou&eacute; sous forme forfaitaire et non plus &agrave; l&rsquo;hectare, afin d&rsquo;accompagner toutes les installations</p><p>- chaque ann&eacute;e, 33 millions &euro; du FEADER seront allou&eacute;s chaque ann&eacute;e aux R&eacute;gions, s&rsquo;ajoutant aux 645 millions &euro;, pour accro&icirc;tre le nombre d&rsquo;installations soutenues annuellement</p><p>- l&rsquo;objectif collectif est d&rsquo;accompagner 7500 installations annuellement d&rsquo;ici &agrave; la fin de la future Pac.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><strong>Julien Denormandie</strong>&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>L'installation, c&rsquo;est la m&egrave;re des batailles. Il nous faut investir massivement dans le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations.&nbsp;Jamais une Pac n&rsquo;a autant aid&eacute; l&rsquo;installation&nbsp;</em>&raquo;</td></tr></tbody></table><h2>Assurance r&eacute;colte</h2><p>- l&rsquo;enveloppe allou&eacute;e &agrave; l&rsquo;assurance r&eacute;colte s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 186 millions &euro; par an sur la p&eacute;riode 2023-2027 contre 150 millions &euro; par an actuellement</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><strong>Julien Denormandie</strong>&nbsp;: &laquo; <em>L&rsquo;assurance r&eacute;colte ne peut pas &ecirc;tre financ&eacute;e seule par le monde agricole et la Pac revient &agrave; la faire financer par le monde agricole. Il faut refonder compl&egrave;tement l&rsquo;assurance r&eacute;colte, avec de la coassurance, de la r&eacute;assurance et la contribution de la solidarit&eacute; nationale. Ce sera l&rsquo;un des objets du Varenne de l&rsquo;eau et du changement climatique</em>&nbsp;&raquo;</td></tr></tbody></table><h2>Posei (Outre-Mer)</h2><p>- les soutiens au titre du premier pilier de la Pac relevant du programme Posei, ainsi que les dispositions sp&eacute;cifiques aux territoires ultramarins, sont maintenus</p>


A l’issue d’un Conseil supérieur d’orientation, le ministère de l’Agriculture a dévoilé les arbitrages du Programme stratégique national (PSN), la déclinaison française de la Politique agricole commune. Décryptage et explications de Julien Denormandie.

Pac 2023-2027 : les arbitrages du ministère de l’Agriculture


<p>En France, l'ann&eacute;e 2017 a &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e par <em>"une progression des r&eacute;alisations&nbsp;de cr&eacute;dits"</em> par les agriculteurs &agrave; hauteur de 7,24 milliards d'euros pr&ecirc;t&eacute;s&nbsp;par le Cr&eacute;dit Agricole, soit 1,1% de plus qu'en 2016, a indiqu&eacute; la banque lors&nbsp;du Space, le salon international des productions animales, qui a lieu du 11 au&nbsp;14 septembre &agrave; Rennes.&nbsp;Le Cr&eacute;dit Agricole note une progression plus marqu&eacute;e en Bretagne avec une&nbsp;hausse de 4,24% des investissements, pour un montant de 701,7 millions d'euros&nbsp;de pr&ecirc;ts accord&eacute;s.&nbsp;</p><h2>Profonde restructuration</h2><p>Les principales fili&egrave;res concern&eacute;es par les investissements sont les&nbsp;c&eacute;r&eacute;ales, les l&eacute;gumes, les fruits, la viticulture, et les productions ovines&nbsp;et de volailles. Cette derni&egrave;re fili&egrave;re, en profonde restructuration, conna&icirc;t&nbsp;la progression la plus forte (+16%) selon la banque. Le Cr&eacute;dit Agricole a par contre constat&eacute; un recul de 3% des r&eacute;alisations de&nbsp;pr&ecirc;ts dans la fili&egrave;re porcine, malgr&eacute; une conjoncture r&eacute;ellement favorable&nbsp;pour cette fili&egrave;re au second semestre 2016 et au premier semestre 2017, li&eacute;e &agrave;&nbsp;une demande chinoise historiquement &eacute;lev&eacute;e.&nbsp;Le d&eacute;but de l'ann&eacute;e 2018 a &eacute;t&eacute; marqu&eacute;, &agrave; l'inverse, par une baisse des&nbsp;investissements avec un recul de 6%, &agrave; 3,55 milliards d'euros, des&nbsp;attributions de cr&eacute;dits par rapport &agrave; l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente, constate le Cr&eacute;dit&nbsp;Agricole.</p><h2>Freins aux investissements</h2><p>Le constat est le m&ecirc;me en Bretagne avec un recul des attributions de pr&ecirc;ts&nbsp;de 5,2%, &agrave; 343,2 millions d'euros.&nbsp;Des r&eacute;sultats qui s'expliquent selon le Cr&eacute;dit Agricole <em>"par une baisse des&nbsp;investissements lourds (qui &eacute;taient rest&eacute;s constants depuis 2012), et&nbsp;l'attentisme observ&eacute; dans les fili&egrave;res porcine, fruiti&egrave;re et la viticulture,&nbsp;dans un contexte incertain"</em>.&nbsp;Cette baisse est<em>&nbsp;"significative du frein mis sur les investissements et du&nbsp;ralentissement des aides exceptionnelles allou&eacute;es aux &eacute;leveurs par la banque&nbsp;au moment de la crise porcine et laiti&egrave;re"</em>, assure-t-elle.&nbsp;Les agriculteurs sont 84% &agrave; avoir un compte au Cr&eacute;dit agricole. La banque&nbsp;d&eacute;tient &eacute;galement 77% des parts de march&eacute; sur le financement de l'installation&nbsp;des jeunes agriculteurs.</p>



Les agriculteurs ont mis un frein sur les investissements début 2018, alors que l'année 2017 a vu une hausse du montant des prêts des agriculteurs auprès du Crédit Agricole, indique mardi la banque dans un rapport. 


[Space] Frein sur les investissements en 2018 après une hausse en 2017 (Crédit Agricole)


<p>La fi&egrave;vre catarrhale ovine de s&eacute;rotype 8 (BTV8) s&eacute;vit en France continentale depuis septembre 2015. L'extension progressive et in&eacute;luctable du virus depuis lors, a abouti &agrave; mettre l'ensemble du territoire en zone r&eacute;glement&eacute;e conform&eacute;ment &agrave; la l&eacute;gislation de l'Union europ&eacute;enne. En novembre dernier, le virus de s&eacute;rotype 4 (BTV4) a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; sur un veau originaire de Haute-Savoie (74).</p><h2><strong>Une strat&eacute;gie sanitaire initiale d'&eacute;radication du BTV4...</strong></h2><p>Une strat&eacute;gie d'&eacute;radication du BTV4 a alors &eacute;t&eacute; d&eacute;cid&eacute;e par le minist&egrave;re de l'agriculture et de l'alimentation (MAA) en concertation avec le Comit&eacute; national d'orientation de la politique sanitaire animale et v&eacute;g&eacute;tale (CNOPSAV). En effet, le faible nombre de foyers d&eacute;tect&eacute;s initialement, tous concentr&eacute;s dans la partie nord du d&eacute;partement de la Haute-Savoie, et l'identification d'une source probable d'introduction du virus dans ce m&ecirc;me d&eacute;partement (d&eacute;couverte de bovins infect&eacute;s en provenance de Corse), laissait esp&eacute;rer une d&eacute;tection pr&eacute;coce de l'infection et par cons&eacute;quent de bonnes chances de l'&eacute;liminer. Des mesures de lutte ont donc &eacute;t&eacute; mises en place sur le territoire continental, conform&eacute;ment &agrave; la Directive 2000/75/CE (cf. article du 14/11/2017).</p><h2><strong>... revue en fonction des r&eacute;sultats des mesures de surveillance...</strong></h2><p>Dans le cadre des mesures de surveillance mises en place, de nouveaux foyers ont &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;s dans plusieurs d&eacute;partements&nbsp;: Ain, Haute-Sa&ocirc;ne, Sa&ocirc;ne-et-Loire et Jura. Un cas import&eacute;, en lien direct avec un &eacute;levage du p&eacute;rim&egrave;tre interdit, a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; dans le Maine et Loire.&nbsp;Aucun signe clinique n'a &eacute;t&eacute; observ&eacute;, tant chez les bovins que chez les petits ruminants (ovins et caprins). De plus, des suspicions sont identifi&eacute;es en Haute-Sa&ocirc;ne, Is&egrave;re, Ain, Savoie, Yonne, Seine-et-Marne, Vienne et Loire. Ces r&eacute;sultats de la surveillance mettent donc en &eacute;vidence que le virus a circul&eacute; activement en Haute-Savoie au moins depuis mai 2017, un animal issu du p&eacute;rim&egrave;tre interdit de Haute-Savoie en mai 2017 a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; s&eacute;ropositif vis &agrave; vis du BTV4 dans la Vienne. Une circulation active est av&eacute;r&eacute;e depuis a minima septembre 2017 dans le d&eacute;partement de l'Ain.</p><h2><strong>... d'o&ugrave; une n&eacute;cessaire r&eacute;vision des objectifs et une adaptation des mesures...</strong></h2><p>Au vu de cette situation sanitaire &eacute;volutive et de l'avis de l'ANSES, il appara&icirc;t que l'objectif initial d'&eacute;radication devient irr&eacute;aliste. Les nouveaux foyers d&eacute;tect&eacute;s dans le 70 et le 01 conduiraient de fait &agrave; une extension du zonage, impactant la moiti&eacute; Est de la France. La probabilit&eacute; que des animaux infect&eacute;s soient sortis de la zone r&eacute;glement&eacute;e et constituent autant de sources secondaires d'infection au printemps prochain est r&eacute;elle. Les contraintes impos&eacute;es pour le mouvement des animaux entre zones sont lourdes et on&eacute;reuses.&nbsp;Ainsi, plusieurs all&eacute;gements ont &eacute;t&eacute; demand&eacute;s en CNOPSAV pour permettre la sortie des animaux de la zone de protection vers la zone de surveillance ou la zone indemne, alors m&ecirc;me que les restrictions de mouvements sont une des mesures phares &agrave; mettre en place dans un objectif d'&eacute;radication. Comme le BTV8, le BTV4 semble &agrave; ce stade tr&egrave;s peu pathog&egrave;ne pour le b&eacute;tail continental. Une vaccination obligatoire pendant 3 ans, n&eacute;cessaire pour atteindre l'&eacute;radication, serait tr&egrave;s on&eacute;reuse. En outre, le nombre de doses actuellement disponibles ne permettrait pas d'assurer cette vaccination dans l'ensemble des d&eacute;partements de la zone r&eacute;glement&eacute;e avant la reprise d'activit&eacute; vectorielle au printemps 2018. De plus, des discussions sont en cours &agrave; Bruxelles pour faire &eacute;voluer la r&egrave;glementation en mati&egrave;re de sant&eacute; animale qui pourraient aboutir &agrave; d&eacute;r&egrave;glementer la fi&egrave;vre catarrhale ovine ou tout du moins certains s&eacute;rotypes du virus.</p><h2><strong>... avec une extension de la zone r&eacute;glement&eacute;e BTV4 &agrave; l'ensemble du territoire continental</strong></h2><p>Par cons&eacute;quent, l'&eacute;pid&eacute;miologie et l'analyse co&ucirc;ts-b&eacute;n&eacute;fices conduisent &agrave; renoncer &agrave; la strat&eacute;gie initiale d'&eacute;radication au profit de l'extension de la zone r&eacute;glement&eacute;e BTV4 &agrave; l'ensemble du territoire continental avec priorisation de la vaccination &agrave; certaines cat&eacute;gories d'animaux (ovins, &eacute;changes, exports...). Cette &eacute;volution a &eacute;t&eacute; approuv&eacute;e par le CNOPSAV lors de sa r&eacute;union du 21/12/2017.</p><h2><strong>Une circulation libre sur le territoire continental</strong></h2><p>Le passage de l'ensemble du territoire continental en zone r&eacute;glement&eacute;e BTV4 conduit aux mesures suivantes. Les animaux peuvent circuler librement sur le territoire continental, comme c'est d&eacute;j&agrave; le cas pour BTV8. Les conditions de mouvement des ruminants sont pr&eacute;cis&eacute;es vers et depuis la Corse, vers les autres &eacute;tats membres de l'union europ&eacute;enne et vers les pays tiers. La vaccination BTV4 devient volontaire, comme pour le BTV8. Les doses vaccinales achet&eacute;es par l'&Eacute;tat en novembre et d&eacute;cembre, dans un objectif d'&eacute;radication, sont mises &agrave; disposition des &eacute;leveurs gratuitement jusqu'&agrave; &eacute;puisement du stock. Par ailleurs, la deuxi&egrave;me injection de primo-vaccination chez les ruminants reste prise en charge par l'Etat dans les d&eacute;partements de la zone de protection, d&egrave;s lors que la premi&egrave;re injection a eu lieu avant le 31/12/2017. La future r&eacute;partition des vaccins, en fonction de leur disponibilit&eacute; et des besoins, sera &eacute;tablie par la concertation interprofessionnelle. GDS France assurera la coordination, en particulier pour les petits ruminants et pour les animaux destin&eacute;s aux exports et &eacute;changes.</p><h2><strong>Des conditions de mouvements pour sortir du territoire en &eacute;volution sauf pour les &eacute;changes d'animaux vers l'Espagne ou l'Italie qui ne sont pas impact&eacute;s&nbsp;</strong></h2><p>Les animaux vaccin&eacute;s contre le BTV4 et contre le BTV8 sont &eacute;ligibles aux &eacute;changes 60 jours apr&egrave;s la date de la derni&egrave;re injection de primo-vaccination (s'ils sont d&eacute;j&agrave; vaccin&eacute;s contre le s&eacute;rotype 8, ils doivent d&eacute;buter un protocole vaccinal avec le s&eacute;rotype 4 et attendre 60 jours apr&egrave;s la deuxi&egrave;me injection). N&eacute;anmoins, compte-tenu des accords bilat&eacute;raux, les &eacute;changes d'animaux vers l'Espagne ou l'Italie (qui repr&eacute;sentent 80 % des flux exports d'animaux depuis la France) ne sont pas impact&eacute;s&nbsp;: l'Italie est en grande partie en zone r&eacute;glement&eacute;e BTV4, &agrave; l'exception d'une partie de la Province du Pi&eacute;mont (cf. carte) et la PCR avant d&eacute;part d&eacute;j&agrave; utilis&eacute;e pour l'Espagne reste inchang&eacute;e. Des discussions avec les pays tiers (notamment l'Alg&eacute;rie) auront lieu tout&nbsp;d&eacute;but janvier pour permettre le maintien des exportations.</p><h2><strong>Une &eacute;volution r&eacute;glementaire qui n'impacte pas la gestion actuelle du s&eacute;rotype 8</strong></h2><p>En tout &eacute;tat de cause, la r&egrave;glementation du s&eacute;rotype 4 ne modifie en rien l'obligation de vaccination des animaux en mati&egrave;re de s&eacute;rotype 8 pour sortir du territoire continental comme le pr&eacute;voit la r&egrave;glementation en vigueur. Pour tout renseignement compl&eacute;mentaire, consultez l'arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel paru le 31/12/2017, entr&eacute; en vigueur le 01/01/2018 et l'instruction technique des conditions applicables aux mouvements, &eacute;changes au sein de l'Union europ&eacute;enne et exportations de ruminants issus d'une zone r&eacute;glement&eacute;e au titre de la FCO en France continentale &laquo;&nbsp;DGAL/SDSPA/2018-3&nbsp;&raquo; ou contactez les services de la DDPP, votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire ou votre GDS.</p>



BTV4 - des évolutions importantes, la France continentale en zone règlementée =&gt; L’arrêté ministériel du 28/12/2017 a étendu les zones réglementées pour le sérotype 4 à l’ensemble du territoire continental du fait de l’identification d’animaux infectés par le virus de la FCO de sérotype 4 dans plusieurs départements. 


FCO BTV4, ce qui change...

<p style="text-align:justify;">Pour g&eacute;rer le risque &laquo;&nbsp;strongles&nbsp;&raquo;, deux rendez-vous sont incontournables&nbsp;: le printemps, pour d&eacute;finir la strat&eacute;gie &agrave; adopter pour le p&acirc;turage et d&rsquo;&eacute;ventuels traitements pr&eacute;ventifs et l&rsquo;automne pour tirer le bilan de la saison pass&eacute;e et mettre en place, si n&eacute;cessaire, un traitement antiparasitaire curatif. </p><p style="text-align:justify;"><strong>Les jeunes, cible principale des strongles gastro-intestinaux</strong></p><p style="text-align:justify;">Une gestion adapt&eacute;e des strongles dans les deux premi&egrave;res ann&eacute;es de vie des bovins s&rsquo;av&egrave;re primordiale pour deux raisons principales&nbsp;:</p><ul><li>Les jeunes sont tr&egrave;s sensibles &agrave; ces parasites en raison d&rsquo;une immunit&eacute; absente ou insuffisante et de la grande capacit&eacute; de multiplication des strongles. Ils repr&eacute;sentent une parasitose majeure pour les jeunes ruminants &eacute;lev&eacute;s sur prairie. </li><li>Tout retard de croissance enregistr&eacute; pendant cette p&eacute;riode ne sera jamais totalement compens&eacute;. Les s&eacute;quelles seront d&rsquo;autant plus importantes que les animaux sont jeunes. Cela se traduira par un moindre d&eacute;veloppement musculosquelettique.</li></ul><p style="text-align:justify;"><strong>Une contamination variable selon la p&eacute;riode de v&ecirc;lage</strong></p><p style="text-align:justify;">La p&eacute;riode de v&ecirc;lage va impacter la dynamique de contamination des animaux et des parcelles. Il faut attendre 3-4 mois pour que le veau allaitant acqui&egrave;re une capacit&eacute; d&rsquo;ingestion &laquo;&nbsp;suffisante&nbsp;&raquo; pour entra&icirc;ner une contamination, le lait &eacute;tant la base de l&rsquo;alimentation auparavant. Donc, tout veau &acirc;g&eacute; de 4 mois ou plus &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe pr&eacute;sentera un potentiel de recyclage des strongles maximal du fait d&rsquo;une capacit&eacute; d&rsquo;ingestion suffisante et de l&rsquo;absence d&rsquo;immunit&eacute; vis &agrave; vis de ces parasites. Ces animaux vont pr&eacute;senter rapidement un niveau de contamination &eacute;lev&eacute; et, par contre, acqu&eacute;rir une immunit&eacute; importante au cours de leur 1<sup>&egrave;re</sup> ann&eacute;e de p&acirc;turage. A l&rsquo;inverse, les veaux plus jeunes (n&eacute;s en fin d&rsquo;hiver) pr&eacute;sentent un potentiel de recyclage beaucoup plus faible et ne seront infest&eacute;s par les strongles de mani&egrave;re significative qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;automne mais ne b&eacute;n&eacute;ficieront que d&rsquo;une immunit&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;acquisition.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><strong>Une immunit&eacute; qui s&rsquo;installe progressivement</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Le cycle parasitaire chez le bovin agit sur l&rsquo;installation de l&rsquo;immunit&eacute; antiparasitaire. Au contact du parasite, l&rsquo;organisme va graduellement r&eacute;agir en bloquant le d&eacute;veloppement des strongles et en les neutralisant. On peut estimer le niveau d&rsquo;immunit&eacute; acquise par la mesure du temps de contact effectif (TCE) (cf. illustration). Une larve d&rsquo;<em>Ostertagia ostertagi </em>(strongle le plus fr&eacute;quent et le plus pathog&egrave;ne du bovin) ing&eacute;r&eacute;e deviendra un adulte excr&eacute;teur dans 70 % des cas chez un veau et dans 0,1 % des cas chez un bovin correctement immunis&eacute;. Une fois l&rsquo;immunit&eacute; acquise, la plupart des bovins adultes ne n&eacute;cessitent plus de traitement strongylicide.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><strong>Un diagnostic visuel n&eacute;cessairement compl&eacute;t&eacute; par des analyses</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Visuellement, l&rsquo;examen des animaux&nbsp;permet de relever des atteintes cliniques (&laquo;&nbsp;poil piqu&eacute;&nbsp;&raquo;, diarrh&eacute;e) ou subcliniques (amaigrissement). S&rsquo;il est indispensable, il n&rsquo;est cependant pas suffisant, des animaux paraissant sains pouvant h&eacute;berger de nombreux strongles. La coproscopie ne donne qu&rsquo;une id&eacute;e du nombre de strongles adultes et en capacit&eacute; de pondre. Elle n&rsquo;est utilisable que sur des bovins encore peu immunis&eacute;s. Au-del&agrave;, l&rsquo;excr&eacute;tion f&eacute;cale (ponte des strongles) se r&eacute;duit tr&egrave;s fortement du fait du blocage de nombreux parasites au stade larvaire. Un examen s&eacute;rologique, le dosage du pepsinog&egrave;ne plasmatique, permet de mesurer la charge parasitaire en <em>Ostertagia </em>sur les animaux en premi&egrave;re ou deuxi&egrave;me saison de p&acirc;ture (cf. illustration). Le pepsinog&egrave;ne est une mol&eacute;cule normalement pr&eacute;sente dans la caillette mais suite aux l&eacute;sions provoqu&eacute;es par les parasites, on en retrouve dans le sang en quantit&eacute; proportionnelle &agrave; l&rsquo;infestation.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Le plan de pr&eacute;vention strongles &laquo;&nbsp;ni trop peu, ni trop&nbsp;&raquo;, pour &laquo;&nbsp;mieux traiter&nbsp;&raquo;</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Une fois le diagnostic parasitaire pos&eacute;, la strat&eacute;gie de lutte est &agrave; adapter si l&rsquo;infestation des animaux est trop importante ou pr&eacute;server les parasites r&eacute;siduels pour d&eacute;velopper l&rsquo;immunit&eacute; si l&rsquo;infestation est faible. Le plan d&rsquo;intervention qui va en d&eacute;couler devra limiter toute implication clinique ou subclinique des strongles tout en pr&eacute;servant au maximum le capital immunitaire avec une notion de gestion des co&ucirc;ts de traitement. Sur les adultes, seul un traitement s&eacute;lectif des animaux pr&eacute;sentant une infestation importante li&eacute;e &agrave; une immunit&eacute; insuffisante est n&eacute;cessaire.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Des r&eacute;sistances aux antiparasitaires&hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">Pendant longtemps, &eacute;leveurs et v&eacute;t&eacute;rinaires ont eu la certitude de pouvoir &eacute;radiquer le parasitisme avec un sch&eacute;ma du &laquo;&nbsp;tout traitement&nbsp;&raquo;. Si ce syst&egrave;me a donn&eacute; satisfaction pendant des ann&eacute;es, ces parasites, comme les autres &ecirc;tres vivants, nous montrent qu&rsquo;ils savent s&rsquo;adapter. Les familles d&rsquo;antiparasitaires &eacute;tant limit&eacute;es en nombre (3 pour les strongles), des r&eacute;sistances des parasites aux antiparasitaires sont apparues. D&rsquo;abord tr&egrave;s important en ovin (parfois 100 % de r&eacute;sistance pour certains strongles), ce ph&eacute;nom&egrave;ne, apparu en bovins au d&eacute;but des ann&eacute;es 2000, est en d&eacute;veloppement, y compris en France. Une &eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e dans le Grand Ouest a mis en &eacute;vidence des baisses d&rsquo;efficacit&eacute; des avermectines et apparent&eacute;es sur un strongle, <em>Cooperia</em>, dans des troupeaux de g&eacute;nisses laiti&egrave;res. En allaitant, ne pas traiter les adultes correctement immunis&eacute;s est un bon moyen de pr&eacute;server des strongles sensibles aux antiparasitaires.</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; et des mol&eacute;cules avec un impact environnemental</strong></p><p style="text-align:justify;">Les r&eacute;sidus antiparasitaires peuvent ne pas &ecirc;tre sans impact sur l&rsquo;environnement. C&rsquo;est pourquoi toutes les mol&eacute;cules utilis&eacute;es sont class&eacute;es en fonction de crit&egrave;res P. B. T. (Persistance, Bioaccumulation, Toxicit&eacute;), les plus dangereuses voient leur emploi limit&eacute;, voire interdit. <strong>Penser immunit&eacute;, alterner les mol&eacute;cules et raisonner l&rsquo;emploi des produits</strong> les plus r&eacute;manents devient incontournable. Si les utilisateurs ne font pas aujourd&rsquo;hui l&rsquo;effort de faire &eacute;voluer leurs pratiques, c&rsquo;est le l&eacute;gislateur qui l&rsquo;imposera &agrave; court terme.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une prescription raisonn&eacute;e &agrave; adapter &agrave; chaque &eacute;levage et chaque ann&eacute;e par votre v&eacute;t&eacute;rinaire avec l&rsquo;accompagnement technique et financier de GDS Creuse</strong></p><p style="text-align:justify;">La gestion du parasitisme se base sur le poids pathog&egrave;ne des parasites en int&eacute;grant leur cycle et les interf&eacute;rences h&ocirc;te/parasite/environnement. Le plan antiparasitaire se d&eacute;finit annuellement au cours du bilan sanitaire avec le v&eacute;t&eacute;rinaire prescripteur de votre &eacute;levage et est d&eacute;taill&eacute; dans le protocole de soins. Il prend en compte les observations effectu&eacute;es, le cycle de p&acirc;turage r&eacute;alis&eacute; pour chaque lot, les traitements d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute;s et l&rsquo;utilisation ad&eacute;quate des moyens de diagnostic. Pour une vision d&rsquo;ensemble sur le plan de ma&icirc;trise du parasitisme dans votre troupeau, consultez le dossier parasitisme sur notre site, &laquo;&nbsp;onglet bo&icirc;te &agrave; outils &ndash; bovins&nbsp;&raquo;. Votre v&eacute;t&eacute;rinaire prescripteur et GDS Creuse sont &agrave; votre disposition pour tout renseignement compl&eacute;mentaire.</p><p style="text-align:right;"><strong>Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; </strong><a href="http://www.gdscreuse.fr/"><strong>www.gdscreuse.fr</strong></a><strong> </strong></p><p>&nbsp;</p>


Le kit « strongles » en automne : Une gestion adaptée des strongles, principalement dans les deux premières années de vie des bovins, s’avère primordiale. L’automne constitue une période de bilan et d’adaptation de son plan antiparasitaire.

Gestion des strongles gastro-intestinaux. Le rendez-vous d’automne

<p><strong>C&rsquo;</strong>est une journ&eacute;e enti&egrave;re, vendredi dernier, que le directeur la DRAAF d&rsquo;Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes a souhait&eacute; consacrer au d&eacute;partement de l&rsquo;Allier et &agrave; ses acteurs.</p><p>Une visite, le matin, aux c&ocirc;t&eacute;s des agents de l&rsquo;ONF g&eacute;rant la for&ecirc;t de Tron&ccedil;ais et des acteurs de la fili&egrave;re bois &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une visite au sein de l&rsquo;entreprise &laquo;&nbsp;Ch&ecirc;ne Bois&nbsp;&raquo;, une merranderie install&eacute;e &agrave; C&eacute;rilly.&nbsp;</p><p><strong>D&eacute;marche &laquo;&nbsp;for&ecirc;t d&rsquo;exception&nbsp;&raquo;&nbsp;</strong></p><p>Au c&oelig;ur des &eacute;changes, la qualit&eacute; des bois, la gestion durable men&eacute;e et le cycle de la futaie r&eacute;guli&egrave;re ainsi que les enjeux li&eacute;s &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre for&ecirc;t / gibier. Ont &eacute;t&eacute; aussi &eacute;voqu&eacute;es les probl&eacute;matiques li&eacute;es &agrave; la sant&eacute; des for&ecirc;ts, particuli&egrave;rement importantes depuis l&rsquo;ann&eacute;e 2020 et la d&eacute;marche &laquo;&nbsp;for&ecirc;t d&rsquo;exception&nbsp;; tissu d&rsquo;ETF&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p><p><strong>Mara&icirc;chage&nbsp;: le nombre d&rsquo;exploitations en augmentation&nbsp;</strong></p><p>Apr&egrave;s un passage en pr&eacute;fecture de l&rsquo;Allier, afin d&rsquo;&eacute;changer avec, notamment, Patrice Bonnin, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier, Michel Sinoir s&rsquo;est rendu sur la commune de Limoise, &agrave; la rencontre des associ&eacute;s du Gaec form&eacute; par les membres de la famille Thi&eacute;riot.&nbsp;</p><p>Le domaine du Chatelier s&rsquo;&eacute;tend sur 237 hectares dont 200, en prairies naturelles, sont r&eacute;serv&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;levage bovin et ovin en vue d&rsquo;une commercialisation aupr&egrave;s des abattoirs du d&eacute;partement en fili&egrave;re label rouge et c&oelig;ur de gamme. Depuis peu, les associ&eacute;s ont d&eacute;velopp&eacute; une activit&eacute; de mara&icirc;chage. &laquo;&nbsp;Le recensement agricole, qui est d&eacute;cennal, montre que c&rsquo;est la seule activit&eacute; pour laquelle le nombre d&rsquo;exploitations est en augmentation &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Michel Sinoir. Gilles Cabart, vice-pr&eacute;sident de la FNSEA 03, indiquant qu&rsquo;&nbsp;&laquo;&nbsp;il y a sans doute un d&eacute;calage par rapport aux p&ocirc;les des grandes villes qui voient sans doute un d&eacute;veloppement plus marqu&eacute; sur ces zones&nbsp;&raquo; tout en ajoutant &laquo;&nbsp;qu&rsquo;il y a effectivement un fort d&eacute;veloppement de la vente directe, comme, par exemple, de viande en caissettes. En revanche, y a-t-il un potentiel d&rsquo;en avoir beaucoup plus que nous avons aujourd&rsquo;hui&nbsp;? Nous sommes peut-&ecirc;tre dans une phase d&rsquo;&eacute;quilibre&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p><p><strong>L&rsquo;enjeu de la transmission&nbsp;</strong></p><p>La probl&eacute;matique des reprises d&rsquo;exploitations et des installations a &eacute;galement &eacute;t&eacute; &eacute;voqu&eacute;e avec les repr&eacute;sentants syndicaux pr&eacute;sents comme l&rsquo;indique Gilles Cabart&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;Dans l&rsquo;Allier, avec le type de structures que nous poss&eacute;dons et avec une moyenne d&rsquo;&acirc;ge &eacute;lev&eacute;e, nous allons &ecirc;tre confront&eacute;s, dans les ann&eacute;es &agrave; venir, aux renouvellements des g&eacute;n&eacute;rations&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p><p><strong>Egalim 2 et r&eacute;mun&eacute;ration&nbsp;</strong></p><p>Celle de la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs &eacute;tait aussi au centre des d&eacute;bats&nbsp;: &laquo;&nbsp;Si nous regardons au niveau mondial, en terme de productions agricoles, nous voyons que, concernant les fruits et l&eacute;gumes, nous avons une &eacute;conomie plut&ocirc;t de proximit&eacute;. Quant &agrave; l&rsquo;&eacute;levage, nous ne sommes absolument pas dans ce sch&eacute;ma car les grands concurrents mondiaux de l&rsquo;Europe sont des latifundiaires, des structures gigantesques pratiquant l&rsquo;&eacute;levage intensif.</p><p>Nous ne pouvons donc pas rivaliser surtout quand on voit que le recensement fait apparaitre une surface moyenne de 59 hectares par exploitation en r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes et sachant, tout de m&ecirc;me que le d&eacute;partement de l&rsquo;Allier est celui qui poss&egrave;de les exploitations les plus grandes de la r&eacute;gion, avant celui de l&rsquo;Ain &raquo; indique Michel Sinoir, pr&eacute;cisant &eacute;galement que &laquo; vous, professionnels et nous, administrations, devons expliquer que les aides de la PAC sont aussi l&agrave; pour compenser, dans la dur&eacute;e, l&rsquo;att&eacute;nuation de la concurrence mondiale pour des syst&egrave;mes &eacute;conomiques comparables. Quand nous nous sommes retrouv&eacute;s, il y a quelques ann&eacute;es, en concurrence avec de grandes puissances comme l&rsquo;Am&eacute;rique du Nord, ce syst&egrave;me d&rsquo;aide a permis de palier les difficult&eacute;s&nbsp;&raquo;.</p><p>&nbsp;</p><p>La loi Egalim 2 &eacute;tant l&rsquo;un des outils propos&eacute;s pour permettre une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration des producteurs&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous sommes dans la phase de p&eacute;dagogie. Progressivement, les exploitants apprendront &agrave; comprendre ce qu&rsquo;est Egalim 2. C&rsquo;est un nouveau mod&egrave;le &eacute;conomique qui va s&rsquo;installer dans la dur&eacute;e &agrave; travers la mise en place de contrats int&eacute;grant aussi bien les co&ucirc;ts de production que de march&eacute;.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Un contrat entre l&rsquo;acheteur et le vendeur qui les lie &agrave; travers un certain nombre de marges. C&rsquo;est l&agrave; toute la difficult&eacute; pour les faire appara&icirc;tre dans ces fameux contrats&nbsp;&raquo; compl&egrave;te Michel Sinoir. Les repr&eacute;sentants de la FNSEA 03 et de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier indiquant que des r&eacute;unions de sensibilisation &agrave; la loi Egalim 2 ont eu lieu et que d&rsquo;autres vont se mettre en place &agrave; travers l&rsquo;ensemble des territoires d&eacute;partementaux. </p>
</aside>
<p>Gilles Cabart pr&eacute;cise&nbsp;qu&rsquo;&nbsp;&laquo;&nbsp;il ne faut pas se laisser imposer un contrat et que c&rsquo;est bien l&rsquo;agriculteur qui imposera un contrat &agrave; son acheteur. Il n&rsquo;y a, bien s&ucirc;r, aucune obligation d&rsquo;adh&eacute;rer &agrave; tel type de contrat, les choix sont multiples avec la mise en place de coefficients, des index nationaux, comme les co&ucirc;ts de productions et les cours, pour construire ses prix. Il est donc urgent de ne pas signer un premier contrat avec le premier acheteur. Il faut absolument une phase d&rsquo;explication en amont. Alors, ce syst&egrave;me n&rsquo;est sans doute pas la panac&eacute;e mais c&rsquo;est tout de m&ecirc;me la premi&egrave;re fois o&ugrave; nous avons l&rsquo;opportunit&eacute; que les producteurs imposent un prix. C&rsquo;est une victoire syndicale, nous pouvons le dire&nbsp;&raquo;.</p><p><strong>Restauration hors domicile&nbsp;: l&rsquo;origine des viandes indiqu&eacute;es&nbsp;</strong></p><p>Michel Sinoir compl&eacute;tant&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;Ce qui n&rsquo;est pas possible sur le territoire europ&eacute;en, avec un march&eacute; unique, c&rsquo;est d&rsquo;imposer l&rsquo;origine France car c&rsquo;est incompatible avec les r&egrave;gles du commerce en vigueur au sein de l&rsquo;Union europ&eacute;enne. Nous ne pouvons pas privil&eacute;gier tel ou tel produit. Par contre, le gouvernement a mis en place, &agrave; la demande des syndicats agricoles, l&rsquo;obligation, pour la viande, d&rsquo;en indiquer l&rsquo;origine g&eacute;ographique, le pays, dans la restauration hors foyer. C&rsquo;est une avanc&eacute;e majeure non seulement pour la fili&egrave;re bovine mais aussi et surtout pour la fili&egrave;re volaille avec pr&egrave;s de 70% d&rsquo;importations. Nous avons besoin d&rsquo;une v&eacute;ritable reconqu&ecirc;te du march&eacute; int&eacute;rieur&nbsp;&raquo;. Le directeur de la DRAAF indiquant &eacute;galement que &laquo;&nbsp;nous n&rsquo;avons pas dans le droit europ&eacute;en aujourd&rsquo;hui la capacit&eacute; de commercer en fixant des r&egrave;gles de productions dans les autres pays du monde sauf dans le domaine de l&rsquo;agriculture biologique car les cahiers des charges y sont inscrits dans le &laquo;&nbsp;codex alimentarius&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est-&agrave;-dire dans la vague fondamentale des &eacute;changes internationaux du domaine alimentaire. C&rsquo;est pour cela que la pr&eacute;sidence&nbsp; europ&eacute;enne fran&ccedil;aise actuelle, le Ministre de l&rsquo;agriculture, Julien Denormandie, a expliqu&eacute; la priorit&eacute; fran&ccedil;aise de la r&eacute;ciprocit&eacute;. Cela veut dire que nous voulons bien &ecirc;tre dans le sch&eacute;ma de l&rsquo;import/export seulement si vous pratiquez les m&ecirc;mes r&egrave;gles fondamentales en terme sanitaire que les n&ocirc;tres&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p><p><strong>Du plan strat&eacute;gique national</strong></p><p>Michel Sinoir qui a &eacute;galement souhait&eacute; &eacute;changer sur le plan strat&eacute;gique national (PSN), li&eacute; &agrave; la future PAC &agrave; compter de l&rsquo;ann&eacute;e 2023&nbsp;: &laquo;&nbsp;c&rsquo;est une obligation que d&rsquo;&eacute;crire un texte d&rsquo;environ mille pages qui a &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute; &agrave; la commission exposant le programme de chaque pays pour cette PAC &agrave; travers les 1er et 2nde piliers pour la p&eacute;riode de 2023/2027. Julien Denormandie ayant demand&eacute; qu&rsquo;il y ait un examen de conseil avec les diff&eacute;rents ministres&nbsp;&raquo;.</p>


Le directeur de la Direction régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt de la région Auvergne-Rhône-Alpes s’est rendu dans le département de l’Allier, à la rencontre des acteurs de la filière bois mais aussi auprès des agriculteurs.

Michel Sinoir : « Nous avons besoin d’une véritable reconquête du marché intérieur ».


<h3>Webinaire du jeudi 14 mai Les march&eacute;s du lait, dont le lait bio toujours dans la tourmente du COVID-19</h3><p>Retrouvez ci-dessous la pr&eacute;sentation du webinaire du 14 mai, anim&eacute; par G&eacute;rard You et Beno&icirc;t Baron,<br>respectivement responsable du Service Economie - GEB de l'Institut de l'Elevage&nbsp;et&nbsp;chef de projet conjoncture laiti&egrave;re.</p><p>T&eacute;l&eacute;chargez la pr&eacute;sentation de ce s&eacute;minaire</p><h2>Zooms sp&eacute;ciaux par fili&egrave;re </h2><h4>Viandes bovines</h4><h4></h4><p>Le d&eacute;confinement a d&eacute;j&agrave; commenc&eacute; dans certains &Eacute;tats membres mais la restauration y reste extr&ecirc;mement limit&eacute;e. RHD &agrave; l'arr&ecirc;t depuis presque 9 semaines, achats des m&eacute;nages par &agrave;-coups, les op&eacute;rateurs naviguent &agrave; vue. Le hach&eacute; reste le produit phare, certaines pi&egrave;ces nobles restent difficiles &agrave; vendre et ceci d&eacute;grade la valorisation des carcasses. Le retard dans les sorties en JB se chiffre &agrave; une semaine d'abattages.</p><p>La demande italienne en broutards se maintient. L'aide au stockage priv&eacute; a &eacute;t&eacute; ouverte par la Commission europ&eacute;enne et des demandes pour 706 tonnes ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;es.</p><p>&nbsp;</p><h4>Lait de vache :</h4><h4></h4><p>Si une hirondelle ne fait le pas le printemps, quelques signaux repassent &agrave; l'orange sur les march&eacute;s. Les cours des ingr&eacute;dients laitiers (beurre et poudre maigre) sont mieux orient&eacute;s apr&egrave;s avoir d&eacute;croch&eacute; de mars &agrave; la mi-avril. La consommation de produits laitiers est tr&egrave;s dynamique notamment en produits laitiers &laquo;&nbsp;bio&nbsp;&raquo;, dans la plupart des pays europ&eacute;ens. En France, pendant le confinement, les achats suppl&eacute;mentaires de produits laitiers ont &eacute;t&eacute; globalement sup&eacute;rieurs, au moins en volume, aux moindres ventes en RHD. Les principales victimes demeurent les fromages AOP dont les ventes ne sont pas encore r&eacute;tablies.</p><p>Faute de donn&eacute;es suffisantes, nous ne sommes pas encore en mesure d'&eacute;valuer l'impact du Covid-19 sur les &eacute;changes ext&eacute;rieurs, m&ecirc;me si les exportations fran&ccedil;aises de produits laitiers sont demeur&eacute;es dynamiques en mars.</p><p>&nbsp;</p><h4>Viande ovine :</h4><h4></h4><p>En France et au Royaume-Uni, la situation reste inhabituelle&nbsp;: les cours ont rebondi apr&egrave;s P&acirc;ques. D&eacute;but mai, la cotation des agneaux irlandais a en revanche chut&eacute;, illustrant un engorgement du march&eacute;. En Espagne, d'importants envois de vifs vers les pays arabes, pour le Ramadan, soulagent ponctuellement les &eacute;leveurs. En Oc&eacute;anie, tandis que la cotation australienne continue de s'appr&eacute;cier malgr&eacute; un impact certain du Covid-19 sur les exports, le cours n&eacute;oz&eacute;landais poursuit sa chute. [R&eacute;dig&eacute; le 7 mai et mis &agrave; jour le 14 mai]</p><h4>&nbsp;</h4><h4>Lait de ch&egrave;vre et viande :</h4><h4></h4><p>Les mesures de confinement, g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;es en France mais aussi au Portugal et en Italie quelques semaines avant les f&ecirc;tes pascales, ont provoqu&eacute; un effondrement des commandes de viande chevreau par les distributeurs.&nbsp;Ceux-ci tablaient sur une r&eacute;duction des achats par les m&eacute;nages qui ne pouvaient pas f&ecirc;ter normalement en famille cette f&ecirc;te religieuse. Or cette p&eacute;riode concentre en temps normal la moiti&eacute; des ventes annuelles de chevreaux. (r&eacute;dig&eacute; le 23 avril)</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Tendances vise &agrave; &eacute;clairer les d&eacute;cideurs &eacute;conomiques et professionnels, les op&eacute;rateurs, les m&eacute;diateurs sur les &eacute;volutions probables &agrave; court terme. L&#039;inscription est libre et gratuite.Une fois inscrit sur le site, vous pouvez consulter et t&eacute;l&eacute;charger chaque mois des diaporamas sectoriels.Acc&eacute;dez directement au Hors-s&eacute;rie sp&eacute;cial covid19 Mai 2020 &ndash; Hebdo n&deg;2</p>
</aside>




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