<p>"<em>Nous devons plus que jamais pr&eacute;server le foncier agricole</em> (...). <em>Pourtant les ventes de terres destin&eacute;es &agrave; &ecirc;tre urbanis&eacute;es sont au plus au haut depuis dix ans, malgr&eacute; toutes les politiques de ma&icirc;trise</em>", a alert&eacute; son pr&eacute;sident, Emmanuel Hyest.<br>En d&eacute;cembre dernier, le Parlement a adopt&eacute; une proposition de loi port&eacute;e par le d&eacute;put&eacute; LREM Jean-Bernard Sempastous, premi&egrave;re &eacute;tape pour mieux r&eacute;guler l'acc&egrave;s aux terres agricoles face aux app&eacute;tits des soci&eacute;t&eacute;s d'investissements.<br>Ces derni&egrave;res poss&egrave;dent d&eacute;sormais deux tiers de la surface agricole utile, au d&eacute;triment du "<em>mod&egrave;le fran&ccedil;ais des exploitations familiales</em>", avait-il alert&eacute;. &Eacute;chappant aux contr&ocirc;les administratifs comme &agrave; ceux des Safer, elles contribuent par leurs cessions de parts et autres op&eacute;rations &agrave; l'agrandissement des parcelles plut&ocirc;t qu'&agrave; leur reprise par de nouveaux entrants.<br>D'apr&egrave;s Emmanuel Hyest, la "<em>tr&egrave;s forte concentration</em>" des terres agricoles pr&eacute;sente un risque notamment dans le secteur de l'&eacute;levage, <em>"avec des difficult&eacute;s &agrave; c&eacute;der de belles exploitations" </em>dans le lait ou la fili&egrave;re bio.<br>"<em>Il y a un enjeu d'occupation du territoire, de r&eacute;silience des exploitations, et on l'a vu pendant la crise : ce n'est pas la taille qui fait la r&eacute;silience</em>", a-t-il relev&eacute; lors de la pr&eacute;sentation du rapport annuel des march&eacute;s fonciers ruraux.<br>En l'espace d'un demi-si&egrave;cle, <strong>le nombre d'exploitations agricoles a diminu&eacute; de 76% </strong>pour atteindre 389.500 en 2020, tandis que leur surface moyenne a &eacute;t&eacute; multipli&eacute;e par 3,6.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/emmanuel-hyest-president-de-la-fnsafer-la-nouvelle-loi-ne-compliquera-pas-les-transactions-vertueuses" target="_blank" title="">Emmanuel Hyest, pr&eacute;sident de la FNSafer : &laquo; La nouvelle loi ne compliquera pas les transactions vertueuses &raquo;</a>
</aside>
<h2>Des JA non issus du milieu&nbsp;</h2><p>Le pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration nationale des Safer a &eacute;galement confirm&eacute; l'existence d'un "<em>ph&eacute;nom&egrave;ne d'exode urbain</em>" dans le sillage de l'&eacute;pid&eacute;mie de Covid-19, qui redynamise certains territoires ruraux, mais fait aussi monter les prix avec de fortes pressions sur les jeunes agriculteurs.<br>Les Safer (soci&eacute;t&eacute;s d'am&eacute;nagement foncier et d'&eacute;tablissement rural) sont charg&eacute;es de veiller, pour le compte de l'&Eacute;tat, sur les transactions portant sur les terres, pr&eacute;s, vignes et for&ecirc;ts.<br>Elles ont aid&eacute; environ 1.500 nouveaux agriculteurs &agrave; s'installer en 2021, la plupart d'entre eux n'&eacute;tant pas issus du monde agricole, afin d'oeuvrer au renouvellement des chefs d'exploitation de plus en plus vieillissants, <strong>60% d'entre eux ayant plus de 50 ans aujourd'hui.</strong><br>Le texte vot&eacute; en d&eacute;cembre devrait &ecirc;tre la premi&egrave;re &eacute;tape d'une grande loi fonci&egrave;re, promise de longue date par Emmanuel Macron sans avoir abouti pendant son premier quinquennat, et que les syndicats agricoles appellent de leurs voeux.</p>


Pour faciliter le renouvellement des générations d'agriculteurs, il faut préserver les terres agricoles et faire rapidement évoluer la loi, a prévenu la fédération nationale des organes de régulation du foncier (Safer), lors d'une conférence de presse le 24 mai.

Les jeunes agriculteurs, une denrée rare

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">3 500 abattoirs en Allemagne, 3 200 en Autriche, 1 600 en Italie, 234 en France&nbsp;: tel est le d&eacute;compte effectu&eacute; par la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. Il en dit long &agrave; la fois sur le d&eacute;faut de maillage du territoire et/ou sur la taille des unit&eacute;s en service. &laquo;&nbsp;<em>Alors qu&rsquo;un mouvement de fond pour un meilleur ancrage de l&rsquo;alimentation dans les territoires semble se dessiner d&rsquo;ann&eacute;e en ann&eacute;e, les politiques publiques peinent encore &agrave; favoriser la pr&eacute;servation du tissu d&rsquo;abattoirs en place et l&rsquo;accompagnement de nouveaux projets d&rsquo;abattage au service du territoire. Pourtant, sans abattoir de proximit&eacute;, la pratique de l&rsquo;&eacute;levage paysan n&rsquo;est plus possible</em>&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ce que vient de rappeler la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne dans un courrier adress&eacute; aux &eacute;lus locaux et aux candidats aux prochaines &eacute;lections l&eacute;gislatives.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">250 millions d&rsquo;euros via France Relance</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Au cours de la mandature pass&eacute;e, dans le cadre du Plan de relance lanc&eacute; en septembre 2020, le gouvernement a allou&eacute; 250 millions d&rsquo;euros &agrave; l&rsquo;am&eacute;lioration de la bios&eacute;curit&eacute; au sein des &eacute;levages et &agrave; la modernisation des abattoirs. Selon un pr&eacute;-bilan r&eacute;alis&eacute;s par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture un an plus tard, 132 dossiers ont &eacute;t&eacute; trait&eacute;s par FranceAgriMer, dont 46 incluant des dispositifs de contr&ocirc;le par vid&eacute;osurveillance. Les aides attribu&eacute;es s&rsquo;&eacute;chelonnent &agrave; ce stade de 3 000 euros &agrave; 2 millions d&rsquo;euros, avec une moyenne de 640 000 euros, s&rsquo;adressant &agrave; des projets de toute dimension &eacute;conomique et &agrave; des abattoirs de tous types (animaux de boucherie, volailles et multi esp&egrave;ces). Ces projets ont contribu&eacute; &agrave; la cr&eacute;ation de 390 emplois et &agrave; la formation de plus de 1215 employ&eacute;s.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-experimentation-sur-la-videosurveillance-en-abattoir-jugee-concluante" target="_blank" title="">L&rsquo;exp&eacute;rimentation de la vid&eacute;osurveillance en abattoir jug&eacute;e concluante</a>
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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Plus de 30 projets d&rsquo;abattage mobile</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne prend sa part &agrave; l&rsquo;extension du maillage en participant activement &agrave; l&rsquo;exp&eacute;rimentation de l&rsquo;abattage mobile, permis par le loi Egalim 1 d&rsquo;octobre 2018. Le syndicat soutient et accompagne une trentaine de projets d&rsquo;abattoirs de proximit&eacute; de tous types port&eacute;s par des collectifs d&rsquo;&eacute;leveurs.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/abattage-a-la-ferme-le-baeuf-ethique-decroche-son-agrement-definitif" target="_blank" title="">Abattage &agrave; la ferme : le B&oelig;uf &eacute;thique d&eacute;croche son agr&eacute;ment d&eacute;finitif</a>
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La Confédération paysanne interpelle les élus et les candidats aux élections législatives sur le nécessité de conserver sinon de développer les abattoirs de proximité. Le syndicat soutient une trentaine de projets d’abattoirs mobiles.

Le plaidoyer de la Conf’ pour les abattoirs de proximité

<p>La soci&eacute;t&eacute; d'investissement Ardian annonce son entr&eacute;e au capital de Nutripure. Fond&eacute;e en 2018 par Christophe Carrio, quintuple champion du monde de karat&eacute; et Florent Carrio, la soci&eacute;t&eacute; est une marque digitale qui con&ccedil;oit et distribue des compl&eacute;ments et superaliments biologiques, essentiellement via son propre site web.</p>

<p>L'entr&eacute;e de ce nouvel actionnaire permettra &agrave; l'entreprise de pr&eacute;parer la prochaine phase de son d&eacute;veloppement tout en maintenant sa trajectoire de forte croissance.</p>

<p><em>"Nutripure a r&eacute;ussi en 4 ans &agrave; devenir une marque de r&eacute;f&eacute;rence sur son segment. L'arriv&eacute;e d'Ardian et de Bpifrance correspond &agrave; notre volont&eacute; de s&eacute;curiser&nbsp;notre croissance tout en restant majoritaires. Notre mission d'aider chaque personne &agrave; atteindre ses objectifs personnels ou sportifs reste inchang&eacute;e, &agrave; l'image de la team d'athl&egrave;tes qui nous soutenons en vue de Paris 2024 ",<strong> </strong></em>explique Florent Carrio, co-fondateur et pdg de Nutripure.</p>

<p>Le tour de table est compl&eacute;t&eacute; par Bpifrance Investissement.</p>



La société d'investissement Ardian annonce son entrée au capital de Nutripure, spécialisée dans les compléments alimentaires biologiques. Le tour de table est complété par Bpifrance Investissement.

Compléments alimentaires bio : Nutripure renforce son capital

<p style="text-align:justify;">Le <a href="https://www.salonherbe.com/" target="_blank" title="Salon de l'herbe et des fourrages">Salon de l&rsquo;herbe et des fourrages</a> se tiendra dans l&rsquo;Allier les 1<sup>er</sup> et 2 juin apr&egrave;s deux ans d&rsquo;absence pour cause de confinement. Pour ces retrouvailles entre l&rsquo;herbe et les &eacute;leveurs, le salon garde sa recette d&rsquo;une all&eacute;e unique qui boucle au milieu de 42 hectares de d&eacute;monstrations, d&rsquo;essais de mat&eacute;riels et de vitrines v&eacute;g&eacute;tales.</p><p style="text-align:justify;">Cette ann&eacute;e, le p&ocirc;le technique prendra le nom de Village de l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique et fourrag&egrave;re pour mettre en lumi&egrave;re des solutions pour aller vers davantage de souverainet&eacute; alimentaire dans les &eacute;levages. Ce p&ocirc;le technique, anim&eacute; par Arvalis, l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage et Semae avec l&rsquo;aide de nombreux partenaires, diffusera les connaissances &eacute;prouv&eacute;es sur des leviers &agrave; actionner pour d&eacute;velopper son autonomie. Il exposera aussi les premiers r&eacute;sultats des essais agronomiques et zootechniques issus de Cap Prot&eacute;ines.</p><h2 style="text-align:justify;">Des serpentins d&rsquo;herbe et des camemberts de prairies</h2><p style="text-align:justify;">Dans l&rsquo;atelier esp&egrave;ces/couverts, un serpentin de microparcelles de gramin&eacute;es et l&eacute;gumineuses et des camemberts de prairies multi-esp&egrave;ces aideront au choix des esp&egrave;ces. Cinq m&eacute;langes c&eacute;r&eacute;ales-prot&eacute;agineux immatures illustreront la diversit&eacute; des compositions selon que l&rsquo;on recherche du stock ou de la qualit&eacute;. Des prot&eacute;agineux de printemps seront aussi mis en avant. Diff&eacute;rentes vitrines v&eacute;g&eacute;tales compareront le semis des prairies multi esp&egrave;ces en fin d&rsquo;&eacute;t&eacute;, &agrave; l&rsquo;automne ou au printemps, sur sol nu ou sous couvert. L&rsquo;occasion d&rsquo;observer par soi-m&ecirc;me la r&eacute;ussite de l&rsquo;implantation.</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/0/4/9/4479405-1-fre-FR/bbfd8754a49f-06a0623-light-jpg" alt="Salon de l&#039;herbe" height="1333" width="2000" /><figcaption>25 conf&eacute;rences pr&eacute;vues au salon de l&#039;herbe.</figcaption></figure>

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<p style="text-align:justify;">Dans l&rsquo;atelier r&eacute;colte, les mat&eacute;riels de fauche pr&eacute;sent&eacute;s aideront &agrave; r&eacute;gler correctement les outils pour concilier rapidit&eacute; de s&eacute;chage, pr&eacute;servation de la qualit&eacute; et ma&icirc;trise des co&ucirc;ts. Un zoom sera fait sur l&rsquo;enrubannage et l&rsquo;usage de conservateurs pour l&rsquo;ensilage. Les r&egrave;gles de gestion du p&acirc;turage seront rappel&eacute;es &agrave; l&rsquo;aide de r&eacute;f&eacute;rentiels sur les hauteurs d&rsquo;herbe. Les &eacute;leveurs pourront aussi retrouver les informations n&eacute;cessaires pour b&acirc;tir des rations plus autonomes en prot&eacute;ines en recherchant au maximum la compl&eacute;mentarit&eacute; et la valorisation des ressources produites sur l&rsquo;exploitation. <a href="https://www.salonherbe.com/espace-conseils/" target="_blank" title="Salon de l'herbre">25 conf&eacute;rences</a> d&rsquo;une demi-heure d&eacute;tailleront ces points techniques.</p>


Les experts de l’herbe et des prairies rappelleront l’importance d’avoir des fourrages de qualité pour gagner en autonomie. Rendez-vous au Salon de l’herbe les 1er et 2 juin à Villefranche-d’Allier.

L’autonomie protéique mise en avant au Salon de l’herbe

<p>&laquo;&nbsp;<em>La Commission note avec pr&eacute;occupation que la r&eacute;mun&eacute;ration de niveau sup&eacute;rieur pour service environnemental est la m&ecirc;me pour l&rsquo;AB et la certification HVE alors que le cahier des charges de cette certification est beaucoup moins contraignant. La Commission prend note que la certification HVE est en cours de r&eacute;vision mais demande &agrave; la France de tenir compte du niveau de sa contribution aux objectifs environnementaux par rapport &agrave; l&rsquo;agriculture biologique et si n&eacute;cessaire de diff&eacute;rencier les niveaux de r&eacute;mun&eacute;ration</em>&nbsp;&raquo;. Telles sont les remarques, parmi d&rsquo;autres, que la Commission europ&eacute;enne a formul&eacute;es &agrave; l&rsquo;encontre de la certification Haute valeur environnementale (HVE), dans ses observations relatives au Plan strat&eacute;gique national (PSN) de la France le 28 avril dernier.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-les-mauvais-et-bons-points-de-la-france-selon-la-commission-europeenne" target="_blank" title="">Pac 2023-2027 : les mauvais (et bons) points de la France, selon la Commission europ&eacute;enne</a>
</aside>
<h2>Les voies d&rsquo;acc&egrave;s A et B</h2><p>Dans le paysage europ&eacute;en, la HVE est une sp&eacute;cificit&eacute; fran&ccedil;aise et le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;en faire un des marqueurs de son engagement agro&eacute;cologique, ce qui se traduit dans le PSN par sa reconnaissance comme crit&egrave;re d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; au niveau sup&eacute;rieur de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime, au m&ecirc;me titre que la certification AB. Cette &eacute;quivalence n&rsquo;avait pas manqu&eacute; d&rsquo;offusquer la Fnab et la plateforme &laquo;&nbsp;Pour une autre Pac&nbsp;&raquo;, mais aussi <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/selon-l-ofb-tout-le-referentiel-hve-est-a-revoir" target="_blank">le tr&egrave;s institutionnel Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute; (OFB) qui, dans une note, avait indiqu&eacute; que ni la voie A, ni la voie B ne donnaient des gages de r&eacute;elle plus-value environnementale</a>. Il existe en effet deux moyens d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; la certification HVE. La voie A repose sur environ 40 crit&egrave;res relatifs &agrave; quatre items que sont la biodiversit&eacute;, la strat&eacute;gie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et de l&rsquo;irrigation. La voie B s&rsquo;appuie sur deux ratios cens&eacute;s traduire l&rsquo;orientation agro&eacute;cologique de l&rsquo;exploitation, &agrave; savoir le part des intrants dans le chiffre d&rsquo;affaires (&lt;10%) et la part de la SAU en infrastructures agro&eacute;cologiques (&gt;10%) ou en prairies permanentes (&gt;50%) s&rsquo;agissant des exploitations d&rsquo;&eacute;levage.</p><h2>La voie B supprim&eacute;e, la voie A r&eacute;vis&eacute;e</h2><p>Dans sa r&eacute;ponse &agrave; Bruxelles, d&eacute;voil&eacute;e par Agra Presse, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture indique que la voie B est promise &agrave; &ecirc;tre supprim&eacute;e, selon un calendrier ind&eacute;pendant de la programmation Pac. En ce qui concerne la voie A, le minist&egrave;re liste plusieurs pistes d&rsquo;am&eacute;lioration telles que la cr&eacute;ation de nouveaux items (tels que la taille des parcelles) et le renforcement des exigences techniques des quatre items existants. A l&rsquo;inverse, des items lie&#769;s directement a&#768; un engagement dans une MAEC pourraient &ecirc;tre supprim&eacute;s pour garantir l&rsquo;absence de doubles financements avec l&rsquo;e&#769;core&#769;gime, r&eacute;pondant ainsi &agrave; une observation de la Commission europ&eacute;enne.</p><p>Cet axe concerne en particulier les indicateurs &laquo; biodiversite&#769; &raquo; et &laquo; fertilisation &raquo;. A cet e&#769;gard, l&rsquo;inclusion d&rsquo;un socle minimal, contro&#770;le&#769; par les organismes certificateurs, dans certains items pour garantir non seulement le respect de la conditionnalite&#769; mais aussi un niveau d&rsquo;ambition supe&#769;rieur a&#768; celle-ci pourrait s&rsquo;ave&#769;rer utile, comme par exemple pour l&rsquo;item Infrastructures agroe&#769;cologiques (IAE) de l&rsquo;indicateur biodiversite&#769;. Ce dernier ferait l&rsquo;objet d&rsquo;une attention particulie&#768;re afin de distinguer les exploitations certifie&#769;es HVE des autres exploitations.En ce qui concerne l&rsquo;indicateur &laquo; strate&#769;gie phytosanitaire &raquo; est &eacute;voqu&eacute;e la r&eacute;vision des r&eacute;f&eacute;rentiels des indicateurs de fre&#769;quence de traitement (IFT) et de la grille de notation associe&#769;e afin de renforcer la cohe&#769;rence avec la nouvelle me&#769;thode de calcul IFT utilise&#769;e pour les MAEC. L&rsquo;utilisation de produits class&eacute;s CMR (canc&eacute;rog&egrave;nes, mutag&egrave;nes, reprotoxiques) serait bannie.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-beneficier-de-l-ecoregime-dans-la-future-pac" target="_blank" title="">Comment b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime dans la future Pac ?</a>
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<h2>Nouveau r&eacute;f&eacute;rentiel pour l&rsquo;automne, HVE et AB diff&eacute;renci&eacute;es&nbsp;?</h2><p>En ce qui concerne le calendrier de r&eacute;vision, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture &eacute;voque une entr&eacute;e en vigueur effective pour septembre prochain, apr&egrave;s un passage pr&eacute;alable en Commission nationale de la certification environnementale (CNCE). La HVE ayant une validit&eacute; de trois ans, les exploitations actuellement certifi&eacute;es et donc &eacute;ligibles &agrave; l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime devront satisfaire le prochain r&eacute;f&eacute;rentiel pour pouvoir continuer &agrave; en b&eacute;n&eacute;ficier au terme de leur certificat.</p><p>Au 1<sup>er</sup> janvier 2022, 4,4% de la SAU &eacute;tait certifi&eacute; HVE, avec un marquage tr&egrave;s fort en viticulture, 75% des 25 000 exploitations certifi&eacute;es op&eacute;rant dans cette fili&egrave;re. Du fait de cette sp&eacute;cialisation et en d&eacute;pit de l&rsquo;&eacute;largissement de la HVE &agrave; d&rsquo;autres fili&egrave;res, les autorit&eacute;s fran&ccedil;aises ne s&rsquo;attendent pas a&#768; ce que la voie d&rsquo;acce&#768;s a&#768; l&rsquo;e&#769;core&#769;gime par la certification HVE soit la plus utilise&#769;e par les futurs be&#769;ne&#769;ficiaires de la Pac.</p><p>Le minist&egrave;re n&rsquo;exclut pas de d&eacute;connecter la HVE et l&rsquo;agriculture biologique au sein de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime. &laquo;&nbsp;<em>Les autorite&#769;s franc&#807;aises proposeront dans la version de&#769;finitive du PSN une modification de l&rsquo;e&#769;core&#769;gime qui permettra de mieux tenir compte de la remarque de la Commission sur les services environnementaux diffe&#769;rents rendus par l&rsquo;agriculture biologique et la certification</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>La Fnab demande que la France int&egrave;gre dans son &eacute;cor&eacute;gime un niveau 3 r&eacute;serv&eacute; &agrave; la bio pour un montant de&nbsp;145 &euro;/ha/an, cumulable avec les infrastructures &eacute;cologiques.&nbsp;Dans l&rsquo;&eacute;tat actuel du PSN, l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime de niveau 1 est gratifi&eacute; de 60 &euro;/ha et celui de niveau 2 de 82&euro;/ha, auquel s&rsquo;ajoute &eacute;ventuellement un bonus haies de 7 &euro;/ha.</p>


La voie B, reposant en partie sur le poids des intrants dans le chiffre d’affaires, serait abandonnée au profit de la seule voie A dont les exigences seraient revues à la hausse. Le nouveau référentiel devrait être présenté à l’automne pour être éligible à l’écorégime de la Pac 2023-2027. Le ministère de l’Agriculture ouvre la voie à une distinction entre HVE et AB.

Ce que sera le prochain référentiel HVE

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<p><strong>R&eacute;alis&eacute;e en 2020 aupr&egrave;s de 26 &eacute;leveurs bretons</strong>, l'enqu&ecirc;te de la chambre d&rsquo;agriculture de Bretagne&nbsp;totalise le temps pass&eacute; par la cellule de base, c&rsquo;est-&agrave;-dire l&rsquo;&eacute;leveur et ses &eacute;ventuels salari&eacute;s (main-d&rsquo;&oelig;uvre permanente de l&rsquo;exploitation) et distingue les t&acirc;ches des intervenants ext&eacute;rieurs.</p>

<p><strong>Le temps de travail quotidien (surveillance, tri des &oelig;ufs&hellip;) est en moyenne de 5h20</strong>. Calcul&eacute; par unit&eacute; de&nbsp;1000 poules et par lot (372 jours en bio et 393 jours en plein air), ce temps&nbsp;diminue avec l&rsquo;augmentation de la taille de l&rsquo;atelier. Il est en moyenne de 186&nbsp;heures pour les exploitations de moins de 12 000 poules et de 52&nbsp;heures pour ceux de plus de 24 000 poules.</p>

<p>Les autres facteurs qui font varier statistiquement le temps de travail sont le <strong>mode d&rsquo;&eacute;levage de poulettes</strong> (plus faible en voli&egrave;re), la <strong>pr&eacute;sence d&rsquo;alv&eacute;oleuses</strong> et le <strong>nombre de passages de l&rsquo;&eacute;leveur dans le b&acirc;timent</strong>. En ajoutant le temps de travail des pics d&rsquo;activit&eacute; (arriv&eacute;e des poulettes, enl&egrave;vement, nettoyage&hellip;) et les travaux ponctuels (pes&eacute;e, vaccinations, entretien du b&acirc;timent, t&acirc;ches administratives&hellip;), le temps de travail atteint au total 219 heures pour 1000 poules par&nbsp;lot pour un &eacute;levage de 12 000 poules et 86&nbsp;heures pour un &eacute;levage de plus de 24 000 poules.</p>

<p>Les auteurs de l&rsquo;&eacute;tude constatent une <strong>diminution importante du temps de travail </strong>depuis les pr&eacute;c&eacute;dentes r&eacute;f&eacute;rences de 2010, s&rsquo;expliquant par l&rsquo;&eacute;volution des &eacute;quipements, de la g&eacute;n&eacute;tique et de la technicit&eacute; des &eacute;leveurs.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/styles/normal_size/public/_RAV274_ELEV_ACTU_JRA_TRAVAIL_NIV3_tab.png.webp?itok=EaEihj3K" width="747" height="361" alt="Le temps de travail varie selon la taille de l&rsquo;&eacute;levage de pondeuses plein air" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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Présentée aux Journées de la recherche Avicole, une enquête de la chambre d’agriculture de Bretagne a actualisé les références sur le temps de travail dans les élevages de poules pondeuses plein air (code 0 et 1).

Poule pondeuse plein air : un impact de la taille d'élevage sur le temps de travail

<p>L&rsquo;arr&ecirc;te du 9 mai 2022&nbsp;a abaisse le niveau de risque en mati&egrave;re d&rsquo;influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne d&rsquo;&laquo; &eacute;lev&eacute; &agrave; mod&egrave;re &raquo; sur l&rsquo;ensemble du territoire a l&rsquo;exception de 19 d&eacute;partements dont la&nbsp;Loire atlantique, le Maine et Loire, la Mayenne, la Sarthe et la Vend&eacute;e qui restent en risque &laquo; &eacute;lev&eacute; &raquo;.&nbsp;<br>Par cons&eacute;quent, toutes les volailles des&nbsp;d&eacute;partements des pays de la Loire restent confin&eacute;es&nbsp;suivant les modalit&eacute;s indiqu&eacute;es dans l&rsquo;instruction technique dgal/sdsbea/2022-374. Celle-ci apporte quelques d&eacute;rogations par rapport au dispositif habituel. Voici les conditions de mises &agrave; l&rsquo;abri par esp&egrave;ce applicables &agrave; ce jour dans les &eacute;levages des pays de la Loire.</p><p>Les poules pondeuses&nbsp;doivent &ecirc;tre maintenues en&nbsp;b&acirc;timent ferme. Dans le cadre de probl&egrave;me de bien-&ecirc;tre animal, justifie lors d&rsquo;une visite de votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire, une autorisation de mise &agrave; l&rsquo;abri sur parcours r&eacute;duit peut-&ecirc;tre d&eacute;livre par la dd(cs)pp de votre d&eacute;partement.&nbsp;</p><p>Les gallinac&eacute;es&nbsp;(poulets, pintades, dindes, cailles, &hellip;, en dehors des poules pondeuses) peuvent avoir acc&egrave;s a des parcours r&eacute;duits selon les conditions suivantes :</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/6/2/2/0/4490226-1-fre-FR/3b08cc3af472-tabl1-jpg" alt="" height="193" width="600" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p>* parcours r&eacute;duit : 0,5m&sup2;/volaille</p><p>Les &eacute;levages d&eacute;tenant des canards&nbsp;sont aujourd&rsquo;hui situ&eacute;s en zone indemne d&rsquo;influenza aviaire. Dans la zone r&egrave;glement&eacute;e de Loire-Atlantique, Maine-et-Loire et vende, les canards ont fait l&rsquo;objet d&rsquo;arr&ecirc;tes de d&eacute;peuplement : plus aucun &eacute;levage commercial de doit donc d&eacute;tenir des canards aujourd&rsquo;hui.&nbsp;</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/9/2/2/0/4490229-1-fre-FR/1154bed1d2d9-tabl2-jpg" alt="" height="282" width="600" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Quelles règles pour la mise à l’abri des animaux ?

[Influenza aviaire] le niveau de risque reste élevé dans les pays de la Loire

<p>&laquo; <em>Si la France avait respect&eacute; son objectif de 20% de bio &agrave; la cantine il n&rsquo;y aurait pas eu de crise du lait Bio en 2021</em> &raquo;, d&eacute;clarent dans un communiqu&eacute; commun la F&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;agriculture biologique (Fnab) et la F&eacute;d&eacute;ration des organisations &eacute;conomique 100% bio (For&eacute;bio). M&ecirc;me si les chiffres de l&rsquo;Agence bio ne sont pas encore tomb&eacute;s, l&rsquo;ann&eacute;e 2021 restera comme une ann&eacute;e de rupture apr&egrave;s des d&eacute;cennies de croissance (et d&rsquo;insouciance&nbsp;?) pour la bio. Certaines fili&egrave;res, en particulier le lait, ont &eacute;t&eacute; rattrap&eacute;es par la r&eacute;alit&eacute; du march&eacute; et les difficult&eacute;s &agrave; &eacute;largir le spectre de consommateurs consentant &agrave; payer davantage pour un autre mod&egrave;le d&rsquo;agriculture. L&rsquo;inflation naissante en 2021 puis galopante en 2022 n&rsquo;augure pas une inversion de tendance, &agrave; court terme tout le moins.</p><h2>Plan de r&eacute;silience</h2><p>Selon les deux organisations, les fermes bio laiti&egrave;res ont perdu 17 millions d&rsquo;euros en 2021. Pour certains l&eacute;gumes, comme la carotte, le prix pay&eacute; au producteur a baiss&eacute; de 20 &agrave; 50% et ne couvre plus les co&ucirc;ts de production, alors que le prix de vente au consommateur a lui augment&eacute; de presque 10%. Dans le secteur du porc, la Fnab et le For&eacute;bio d&eacute;noncent &eacute;galement un traitement de d&eacute;faveur de la part de l&rsquo;Etat, avec 75% des &eacute;levages de porc bio exclus du plan de sauvegarde destin&eacute; &agrave; la fili&egrave;re porc fran&ccedil;aise.</p><p>Pour passer le cap, attendu que le d&eacute;veloppement de la bio fait toujours partie objectifs nationaux (18% en 2027 contre 9,5% en 2020) et europ&eacute;ens (25% en 2030), la Fnab et le For&eacute;bio r&eacute;clament un plan de r&eacute;silience.&nbsp;&laquo; <em>Les agriculteurs bio doivent &ecirc;tre trait&eacute;s comme les autres et avoir droit au soutien de l&rsquo;Etat pour passer ce palier de croissance, c&rsquo;est pourquoi nous demandons un plan de r&eacute;silience d&eacute;di&eacute; aux fili&egrave;res biologiques</em> &raquo;, d&eacute;clare Philippe Camburet, pr&eacute;sident de la Fnab.</p><p>En ce qui concerne le soutien &agrave; la restauration collective, la Fnab et le For&eacute;bio demandent une aide d&rsquo;urgence de 20 centimes par repas, puis de 30 centimes dans la prochaine loi de finances.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-la-france-mauvaise-eleve-de-l-ue" target="_blank" title="">Pac 2023-2027&nbsp;: la France, mauvaise &eacute;l&egrave;ve de l&rsquo;UE&nbsp;?</a>
</aside>
<h2>Un &eacute;cor&eacute;gime cibl&eacute; &agrave; 145 &euro;/ha/an</h2><p>La Fnab attend par ailleurs de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/marc-fesneau-nouveau-ministre-de-l-agriculture" target="_blank">Marc Fesneau, le successeur de Julien Denormandie au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture</a>, qu&rsquo;il corrige le Plan strat&eacute;gique national (PSN) en faveur de la bio. &laquo;&nbsp;<em>Dans sa lettre d&rsquo;observations du 31 mars 2022, la Commission europ&eacute;enne a indiqu&eacute; &agrave; la France l&rsquo;inadaptation de son PSN concernant la place accord&eacute;e &agrave; l&rsquo;agriculture biologique</em>, argumente la Fnab. <em>Elle consid&egrave;re en effet que la suppression de l&rsquo;aide au maintien en bio repr&eacute;sente un risque de "d&eacute;conversion des fermes bio &agrave; partir de 2023". La Commission rel&egrave;ve aussi la mise au m&ecirc;me niveau de soutien public dans l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime de la certification Bio avec HVE qu&rsquo;elle consid&egrave;re comme "beaucoup moins contraignant"</em> &raquo;.</p><p>La Fnab r&eacute;clame un niveau 3 de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime d&eacute;di&eacute; &agrave; la bio et cr&eacute;dit&eacute; d&rsquo;une aide de 145 &euro;/ha/an, contre 82 &euro;/ha/an dans l&rsquo;&eacute;tat actuel du PSN, qui ne fait pas de distinction entre&nbsp;la bio et la HVE. Un gap &laquo;&nbsp;fesneaum&eacute;nal&nbsp;&raquo;&nbsp;?</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ce-que-sera-le-prochain-referentiel-hve" target="_blank" title="">Ce que sera le prochain r&eacute;f&eacute;rentiel HVE</a>
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La Fnab et la Forébio réclament un écorégime bio à 145 €/ha/an, une prime d’urgence de 20 centimes par repas bio servi en cantine ainsi qu’un plan de résilience pour la filière aux prises à un ralentissement du marché et à une crise de croissance.

La Fnab veut mettre le nouveau ministre de l’Agriculture au régime bio

<p>Aquitanima s'est ouvert avec le concours de la race Limousine, le samedi 21 mai 2022.</p>

<p>Le prix d'honneur femelle et meilleur animal du concours est <strong>Mafia RRE</strong>, appartenant au Gaec Dumont Fr&egrave;res (Haute-Vienne).&nbsp;</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/styles/normal_size/public/RBV305_aquitanimalimousine.jpg.webp?itok=cZsB0WJD" width="747" height="560" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Mafia RRE appartenant au Gaec Dumont Fr&egrave;res (Haute-Vienne) : prox d'honneur femelle et meilleur animal du concours</div>
      
&copy;
    France Limousin S&eacute;lection

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<p>Le prix de l'esp&eacute;rance femelle a &eacute;t&eacute; attribu&eacute; &agrave; <strong>Rebelle</strong>, du Gaec Bourbouloux (Corr&egrave;ze), et celui de la meilleure femelle &agrave; fort d&eacute;veloppement musculaire &agrave; <strong>Nana RR</strong>, appartenant au Gaec Jean (Dordogne).&nbsp;</p>

<p>Chez les m&acirc;les, le prix d'honneur est remport&eacute; par Philippe Deshouli&egrave;res avec <strong>Popeye</strong>.</p>

<p>C'est <strong>R&eacute;cif </strong>du Gaec Dedieu p&egrave;re et fils (Ari&egrave;ge) qui a re&ccedil;u le prix de l'esp&eacute;rance m&acirc;le.</p>

<p>Le meilleur m&acirc;le &agrave; fort d&eacute;veloppement musculaire est <strong>Relax</strong>, appartenant au Gaec Lasternas (Dordogne) et &agrave; l'Earl G&eacute;raud R&eacute;gis (Corr&egrave;ze).</p>

<p>Le prix du meilleur animal qualifi&eacute; en station a &eacute;t&eacute; d&eacute;cern&eacute; &agrave; <strong>Pepsy RJ</strong>, de l'EARL Botter et fils (Dordogne).</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/styles/normal_size/public/RBV305_aquitanimalim2jpg.jpg.webp?itok=c3qrOcn8" width="747" height="420" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Les champions limousins d'Aquitanima 2022</div>
      
&copy;
    France Limousin S&eacute;lection

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<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/aquitanima-passe-de-trois-neuf-jours" target="_blank">Aquitanima passe de trois &agrave; neuf jours</a></div>

<p><strong>Place le lendemain au concours de la race Blonde d'Aquitaine,</strong> qui a rassembl&eacute; quatre-vingt animaux, pr&eacute;sent&eacute;s par vingt-six &eacute;levages. Il a &eacute;t&eacute; jug&eacute; par Florian Menet, &eacute;leveur install&eacute; en Loire-Atlantique.&nbsp;</p>

<p><strong>Laskine</strong>, fille de Horfe et Elegie, a remport&eacute; le prix de championnat des vaches suit&eacute;es et le prix de championnat supr&ecirc;me. Elle appartient &agrave; l'EARL Plant&eacute; (Landes), qui a &eacute;galement remport&eacute; le prix d'&eacute;levage.&nbsp;</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/styles/normal_size/public/LASKINE_Concour_Blondes_Aquitanima_Prix%20Supr%C3%AAme_EARL%20PLANTE%2840%29.jpg.webp?itok=wMXCr8Qr" width="747" height="498" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Prix supreme du concours Blonde d'Aquitaine : Laskine, appartenant &agrave; l'EARL Plant&eacute; (Landes) </div>
      
&copy;
    Aquitanima

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<p>Le prix de championne espoir est revenu &agrave; <strong>Roulette</strong>, appartenant &agrave; Gr&eacute;goire Dokhelar (Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques) et celui de championne jeune est revenu &agrave; <strong>Rosalie</strong>, du Gaec des Jacquards (Gironde).</p>

<p>Le prix de synth&egrave;se viande femelle a &eacute;t&eacute; attribu&eacute; &agrave; <strong>Rumba</strong>, fille de Niort et Macarena appartenant au Gaec Hontang (Landes).&nbsp;</p>

<p>Chez les m&acirc;les, <strong>Ourasi</strong> a remport&eacute; le prix de championnat adulte. Il est n&eacute; au Gaec Lorin Bossuyt (Orne) et appartient &agrave; Joel Darricau (Landes). Et <strong>Renucci</strong>, appartenant &agrave; l'EARL Saint Aubin (Landes) a &eacute;t&eacute; d&eacute;sign&eacute; champion espoir.</p>

<p><strong>Rochelais,</strong> n&eacute; &agrave; la SCA Arsicaud (Charente maritime) et appartenant &agrave; l'EARL Ticoulet (Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques), a obtenu le championnat jeune et le prix de synth&egrave;se viande.</p>

<p>Le prix d'ensemble a &eacute;t&eacute; d&eacute;croch&eacute; par <strong>Pascal Jocou </strong>(Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques).</p>

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Durant le week-end d'ouverture du salon Aquitanima se sont disputés les concours interrégionaux des races Blonde d'Aquitaine et Limousine.

[Aquitanima 2022] Les champions des races Blonde d'Aquitaine et Limousine

<p>&laquo;&nbsp;<em>Dans un contexte de tension sur les prix et les approvisionnements, nous souhaitons re&#769;affirmer que l&rsquo;agriculture franc&#807;aise a l&rsquo;avantage de disposer d&rsquo;une grande diversite&#769; de productions qui saura re&#769;pondre aux crite&#768;res de durabilite&#769; et nutritionnels pose&#769;s, initialement par la loi Climat et re&#769;silience, dans les objectifs du che&#768;que alimentaire</em>&nbsp;&raquo;. Dans un communiqu&eacute;, la FNSEA et La coop&eacute;ration agricole (LCA) r&eacute;affirment leur engagement en faveur de l&rsquo;instauration d&rsquo;un ch&egrave;que alimentaire, un dispositif que ces deux organisations pr&ocirc;nent depuis 2017 et que les livraisons de l&rsquo;Insee sur l&rsquo;inflation l&eacute;gitiment chaque mois toujours un peu plus.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/cheque-alimentaire-3-3-nous-producteurs-on-ne-sait-plus-faire-avec-une-alimentation-au-rabais" target="_blank" title="">Ch&egrave;que alimentaire&nbsp;(3/3) : &laquo;&nbsp;Nous producteurs, on ne sait plus faire avec une alimentation au rabais&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<h2>Les co-b&eacute;n&eacute;fices du ch&egrave;que alimentaire</h2><p>Pour la FNSEA et LCA, le ch&egrave;que alimentaire aurait l&rsquo;avantage de permettre aux personnes en situation de pr&eacute;carit&eacute; &eacute;conomique de manger &agrave; leur faim en qualit&eacute; et en quantit&eacute;, ayant acc&egrave;s &agrave; une alimentation durable. Mais pas seulement. Les deux organisations y voient aussi le moyen de d&eacute;sarmer les grands chevaliers du pouvoir d&rsquo;achat que sont les distributeurs. &laquo;&nbsp;<em>La lutte contre la pr&eacute;carit&eacute; alimentaire est l&rsquo;affaire de tous et ne doit pas &ecirc;tre pr&eacute;empt&eacute;e par des acteurs &eacute;conomiques qui pr&ocirc;nent les prix bas comme solution unique</em>&nbsp;&raquo;, expliquent-elles. Autre b&eacute;n&eacute;fice collat&eacute;ral&nbsp;: la re-cr&eacute;ation du lien entre producteurs et consommateurs. &laquo; <em>Cet outil doit re&#769;pondre a&#768; l&rsquo;urgence sociale mais il doit aussi e&#770;tre l&rsquo;occasion de reconnecter la production agricole et les citoyens en favorisant notamment l&rsquo;acc&egrave;s des plus d&eacute;munis &agrave; des produits l</em><em>ocaux et durables</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/cheque-alimentaire-vers-une-mise-en-place-en-deux-temps" target="_blank" title="">Ch&egrave;que alimentaire&nbsp;: vers une mise en place en deux temps</a>
</aside>
<h2>Projet de loi avant les l&eacute;gislatives</h2><p>Le gouvernement de Jean Castex avait ent&eacute;rin&eacute; le projet de cr&eacute;ation d&rsquo;un ch&egrave;que alimentaire dans la loi Climat et r&eacute;silience promulgu&eacute;e en ao&ucirc;t 2021 mais sans la moindre traduction concr&egrave;te. Emmanuel Macron l&rsquo;avait repris &agrave; son compte dans son programme pr&eacute;sidentiel. La Premi&egrave;re ministre Elisabeth Borne l&rsquo;a mis &agrave; son agenda, dans le cadre d&rsquo;un projet de loi anti-inflation, englobant d&rsquo;autres mesures telles que la revalorisation des minimas sociaux et des pensions de retraite. Les modalit&eacute;s du futur ch&egrave;que alimentaire (crit&egrave;res d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute;, montant, produits concern&eacute;s, lieux d&rsquo;encaissement...) seront connues d&rsquo;ici au 12 juin,&nbsp;jour du premier tour des &eacute;lections l&eacute;gislatives.</p>


Outre la fourniture de denrées durables et de qualité aux plus démunis, le chèque alimentaire aurait la vertu de retirer une arme à la guerre des prix et de reconnecter l’agriculture et la société. Le gouvernement en dévoilera les modalités d’ici au 12 juin, jour du premier tour des élections législatives.

Chèque alimentaire : la FNSEA et La coopération agricole dans les starting-blocks

<div class="citation">
    <span>"Une base de donn&eacute;es est en acc&egrave;s libre "</span>
</div>
<p>Les instituts techniques animaux (IFIP, Idele, Itavi) ont collect&eacute;&nbsp;<strong>plus de 160 d&eacute;jections</strong>&nbsp;porcines, bovines et avicoles, de natures tr&egrave;s contrast&eacute;es&nbsp;: liquide/solide, avec un substrat ligno-cellulosique ou non, frais/&acirc;g&eacute;, &hellip;Ces effluents ont fait l&rsquo;objet d&rsquo;une&nbsp;<strong>analyse physico-chimique</strong>&nbsp;(mati&egrave;re s&egrave;che et organique, N, P<sub>2</sub>O<sub>5</sub>, K<sub>2</sub>O, SO<sub>3</sub>) et de leur&nbsp;<strong>potentiel m&eacute;thanog&egrave;ne&nbsp;</strong>par l&rsquo;INRAe Transfert de Narbonne afin d&rsquo;&eacute;laborer une&nbsp;<strong>base de donn&eacute;es</strong>.</p><p>Cette base de donn&eacute;es, &eacute;labor&eacute;e dans le cadre du projet ABILE2, "<em>Am&eacute;lioration du Bilan Environnemental d&rsquo;une Exploitation par la m&eacute;thanisation des d&eacute;jections animales &ndash; Impact des pratiques d&rsquo;&eacute;levage</em>",&nbsp;a &eacute;t&eacute; financ&eacute;e par le Casdar :&nbsp;<a href="https://ifip.asso.fr/base-de-donnees-abile/">Base de donn&eacute;es des potentiels m&eacute;thanog&egrave;nes et composition chimique des d&eacute;jections animales &agrave; t&eacute;l&eacute;charger ! (gratuit)</a></p><p>Ces donn&eacute;es ont par ailleurs &eacute;t&eacute; int&eacute;gr&eacute;es dans la Base de donn&eacute;es&nbsp;<strong>M&eacute;thaSim*</strong>&nbsp;des potentiels m&eacute;thanog&egrave;nes de + de 500&nbsp;produits organiques dont une nouvelle version, actualis&eacute;e des derni&egrave;res donn&eacute;es fournies par le projet ABILE2, est &eacute;galement disponible via ce lien :&nbsp;<a href="https://ifip.asso.fr/base-de-donnees-methasim/">Base de donn&eacute;es M&eacute;thaSim &agrave; t&eacute;l&eacute;charger ! (gratuit)</a></p><p><em>Contact :&nbsp;<a href="mailto:pascal.levasseur@ifip.asso.fr">pascal.levasseur@ifip.asso.fr</a></em></p><p><em>* M&eacute;thaSim est un outil web de simulation technico-&eacute;conomique pour la m&eacute;thanisation agricole. Evaluez votre projet de m&eacute;thanisation : &eacute;tude de faisabilit&eacute;, avant projet, simulations,&nbsp;gr&acirc;ce &agrave; une base de donn&eacute;es des potentiels m&eacute;thanog&egrave;nes des produits organiques et des r&eacute;f&eacute;rences techniques et &eacute;conomiques (co&ucirc;ts d'investissement et de fonctionnement, flux d'&eacute;nergie et de mati&egrave;re). M&eacute;thasim calcule les indicateurs &eacute;conomiques et financiers (investissement, EBE, TRI, VAN...).&nbsp;Confidentialit&eacute; des donn&eacute;es individuelles.</em></p>


La méthanisation constitue un levier d’action pour réduire les émissions de Gaz à Effet de Serre des effluents d’élevage. Toutefois, le dimensionnement des installations utilisant ces intrants notamment à titre principal, nécessite de bien connaitre leur Potentiel Méthanogène.

Une nouvelle base de données disponible ! composition chimique des déjections porcines

<div></div><div class="encadre__wrapper"><div class="surtitre"><h3>Audrey et Romain Verrier, &eacute;leveurs dans les Deux-S&egrave;vres, 340 ch&egrave;vres</h3></div><h2>En partie</h2><p>&laquo;&nbsp;Nous cultivons cette ann&eacute;e 6&nbsp;ha de ma&iuml;s grain, 5&nbsp;ha d&rsquo;orge et 4&nbsp;ha de m&eacute;teils. Le ma&iuml;s est s&eacute;ch&eacute; et stock&eacute; par la coop&eacute;rative Oc&eacute;alia. L&rsquo;orge et le m&eacute;teil, distribu&eacute;s&nbsp;entiers, sont conserv&eacute;s sur l&rsquo;exploitation. Les 26&nbsp;ha de prairies p&acirc;tur&eacute;es et distribu&eacute;es en affouragement en vert sont compos&eacute;s de m&eacute;langes multi-esp&egrave;ces. Avant la mise &agrave; l&rsquo;herbe, la pr&eacute;paration du pic de lactation se fait avec une ration compos&eacute;e de 250&nbsp;g de ma&iuml;s, 250&nbsp;g de m&eacute;teil, 200&nbsp;g de correcteur azot&eacute;, 200&nbsp;g de concentr&eacute; &agrave; base de lin et 400&nbsp;g de concentr&eacute; mixte. C&ocirc;t&eacute; fourrages, nous distribuons de la luzerne en foin ou en enrubann&eacute;, et&nbsp;du foin de gramin&eacute;e &agrave; volont&eacute;.</p><p>Au p&acirc;turage, nos ch&egrave;vres re&ccedil;oivent 500&nbsp;g de ma&iuml;s, 300g de concentr&eacute; mixte, 100&nbsp;g de concentr&eacute; &agrave; base de lin, du tr&egrave;fle violet affourag&eacute; en vert le soir&nbsp;et du foin de gramin&eacute;e &agrave; volont&eacute;. Nous avons vu sur les derni&egrave;res semaines qu&rsquo;elles supportaient bien l&rsquo;arr&ecirc;t du concentr&eacute; azot&eacute; avec des prairies qui apportent suffisamment d&rsquo;azote pour &eacute;quilibrer la ration.&nbsp;Le pic de lactation correspond au pic de pousse de l&rsquo;herbe, ce qui nous permet de r&eacute;duire fortement la part des concentr&eacute;s achet&eacute;s au printemps, un atout en particulier cette ann&eacute;e.&nbsp;&raquo;</p></div><div class="encadre__wrapper"><div class="surtitre"><h3>Marion Joubert, Anne-C&eacute;cile Tricoche et Sylvain Yon, dans l&rsquo;Indre et Loire, 130 ch&egrave;vres, EARL ferme de la Rabini&egrave;re</h3></div><h2>Oui</h2><p></p><div class="clearl"></div><figure><img src="https://www.reussir.fr/chevre/sites/chevre/files/_RCH370_COIN_DEBAT_JOUBERT.jpg" /><figcaption>Marion Joubert, Anne-C&eacute;cile Tricoche et Sylvain Yon, dans l&rsquo;Indre et Loire, 130 ch&egrave;vres, EARL ferme de la Rabini&egrave;re &copy; DR</figcaption></figure>&laquo;&nbsp;Notre objectif est d&rsquo;&ecirc;tre autonomes pour l&rsquo;alimentation de nos&nbsp;130 ch&egrave;vres. Nous cultivons 95&nbsp;ha de terres en fermage autour du si&egrave;ge de l&rsquo;exploitation pour produire fourrages et concentr&eacute;s. La ration est compos&eacute;e de fourrages p&acirc;tur&eacute;s ou distribu&eacute;s en foin ou enrubann&eacute; et d&rsquo;un m&eacute;lange orge, lupin de printemps, lupin d&rsquo;hiver, tourteau de colza, f&eacute;verole et pois, compl&eacute;t&eacute; par du ma&iuml;s concass&eacute; distribu&eacute; en salle de traite. Au total, nos ch&egrave;vres re&ccedil;oivent entre 1 et 1,2&nbsp;kg de concentr&eacute; par jour en moyenne. Le lupin de printemps est sem&eacute; sous couvert de luzerne ou de tr&egrave;fle, ce qui permet l&rsquo;implantation de la prairie pour l&rsquo;ann&eacute;e suivante. La f&eacute;verole, elle, est associ&eacute;e au bl&eacute; pour &eacute;viter la verse. Le colza et le lupin d&rsquo;hiver sont des cultures &agrave; cycle long et sont sensibles. Elles ne sont toujours faciles &agrave; r&eacute;ussir.<p>La composition du m&eacute;lange demande une certaine organisation et du mat&eacute;riel mais nous donne de la souplesse pour &eacute;quilibrer la part de chaque &eacute;l&eacute;ment en fonction de la r&eacute;colte et nous permet d&rsquo;&ecirc;tre autonomes.&nbsp;&raquo;</p></div><div class="encadre__wrapper"><div class="surtitre"><h3>St&eacute;phanie Kaminski, 150 ch&egrave;vres, en bio, Gaec des Cabrioles en Dordogne</h3></div><h2>Oui en partie</h2><p></p><div class="clearl"></div><figure><img src="https://www.reussir.fr/chevre/sites/chevre/files/_RCH370_COIN_DEBAT_kaminski.jpg" /><figcaption>St&eacute;phanie Kaminski, 150 ch&egrave;vres, en bio, Gaec des Cabrioles en Dordogne &copy; DR</figcaption></figure>&laquo;&nbsp;Au pic de lactation, nos ch&egrave;vres produisent en moyenne 4,2&nbsp;l de lait par jour. Elles sont au p&acirc;turage dans des prairies compos&eacute;es de luzerne et vesce avoine. En compl&eacute;ment, nous leur distribuons 250&nbsp;g de foin d&rsquo;avoine en ch&egrave;vrerie, 550&nbsp;g de m&eacute;teil grain &agrave; 17&nbsp;% de MAT (triticale, avoine, pois et f&eacute;verole), 150&nbsp;g de ma&iuml;s et 200&nbsp;g de correcteur azot&eacute; &agrave; 39&nbsp;% de MAT. En hiver, elles re&ccedil;oivent du foin de luzerne et nous montons &agrave; 300&nbsp;g de correcteur azot&eacute;, sans d&eacute;passer 1kg de concentr&eacute;s par jour.<p>Le m&eacute;teil est produit sur l&rsquo;exploitation et distribu&eacute; entier. Nos terres ne se pr&ecirc;tent pas &agrave; la culture du ma&iuml;s donc nous l&rsquo;achetons. L&rsquo;objectif est de diminuer la part du concentr&eacute; achet&eacute;, dont le prix a quasiment doubl&eacute; en quelques mois (de 850 &agrave; 1 500&nbsp;&euro;/t). Pour cela, nous envisageons de cultiver de la f&eacute;verole &agrave; part pour enrichir encore la teneur en MAT du m&eacute;teil et atteindre 19&nbsp;%. Membres du r&eacute;seau RedCap depuis quelques ann&eacute;es, les &eacute;changes entre &eacute;leveurs sont&nbsp;tr&egrave;s int&eacute;ressants pour progresser, notamment sur la culture des m&eacute;teils.&nbsp;&raquo;</p></div>



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