Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; Alors que les int&eacute;grateurs s&rsquo;appr&ecirc;taient &agrave; rel&acirc;cher la bride sur les prix pour limiter les volumes destin&eacute;s au march&eacute; espagnol, le recul de la demande de ces derniers leur permet de maintenir leurs prix cette semaine. Les Espagnols sont face aux grandes inconnues qui r&eacute;gissent le monde de l&rsquo;engraissement. L&rsquo;activit&eacute; commerciale ne montre pas de changement dans les veaux Holsteins, Montb&eacute;liards ou Normands destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;engraissement. Les tarifs sont &agrave; la baisse dans les veaux crois&eacute;s R lourds qui subissent le repli du d&eacute;bouch&eacute; espagnol. Le commerce est &eacute;galement plus difficile dans les bons veaux Charolais ou Limousins avec le d&eacute;but des v&ecirc;lages de printemps. &nbsp;Veaux de boucherie &ndash; La viande de veau peine &agrave; trouver une place sur la table des m&eacute;nages. La modestie de l&rsquo;offre de la part des int&eacute;grateurs permet de tenir les prix dans le conventionnel.&nbsp; Les op&eacute;rateurs qui font de la qualit&eacute; pour la boucherie et les rayons traditionnels p&acirc;tissent du recul de la demande en cette fin de mois.

Avis d’expert : 
Veaux d’élevage et d’engraissement : La demande devrait se renforcer dans les laitiers pour les sorties de septembre, mais les tarifs vont peu évoluer. Mais la tendance sera baissière dans les croisés  

Veaux de boucherie – Les tarifs vont devoir progresser pour prendre en compte la hausse des coûts de production

Baisse dans les croisés

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; La mise &agrave; l'herbe est &agrave; l&rsquo;ordre du jour dans de nombreuses exploitations malgr&eacute; une pousse de l&rsquo;herbe ralentie par des temp&eacute;ratures matinales tr&egrave;s fraiches.&nbsp; Les engraisseurs et herbagers restent demandeurs m&ecirc;me s&rsquo;ils butent sur les tarifs &eacute;lev&eacute;s du maigre.&nbsp; Les animaux lourds &agrave; finition rapide (2 mois) restent recherch&eacute;s pour une valorisation optimum de l&rsquo;herbe, compl&eacute;ment&eacute;s de c&eacute;r&eacute;ales et de correcteurs azot&eacute;s. Les &eacute;changes sont fluides pour les jeunes animaux de gamme interm&eacute;diaire et les laiti&egrave;res de gabarit &agrave; finir &agrave; l&rsquo;herbe. Broutards &ndash; &nbsp;Les volumes sont un peu plus &eacute;toff&eacute;s avec des &eacute;leveurs qui vendent les animaux qu&rsquo;ils ne veulent pas herbager. Les premiers lots de fin d&rsquo;&eacute;t&eacute; (souvent de qualit&eacute;) sont commercialis&eacute;s. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste tr&egrave;s fluide sur le grand ouest pour des mises en place sur la France.&nbsp; Malgr&eacute; une tr&egrave;s grande inqui&eacute;tude sur l&rsquo;activit&eacute; de l&rsquo;engraissement (co&ucirc;ts et disponibilit&eacute; en c&eacute;r&eacute;ales), les ventes sur l&rsquo;Italie sont stables dans les volumes comme dans les prix dans les bons Charolais ou Limousins de 350/400&#8239;kg vaccin&eacute;s FCO. Les exp&eacute;ditions vers les pays tiers sont &eacute;galement soutenues dans les sujets vaccin&eacute;s 4/8 &agrave; plus de 60 jours. A noter que l&rsquo;Alg&eacute;rie ne prendra plus de m&acirc;les de plus de 450kg &agrave; partir du 1er avril. &nbsp;Les exp&eacute;ditions en direction de l&rsquo;Espagne sont en revanche &agrave; la baisse avec une tr&egrave;s grande pr&eacute;occupation des engraisseurs sur la viabilit&eacute; de leur mod&egrave;le &eacute;conomique tr&egrave;s d&eacute;pendant des importations. Dans les femelles, les &eacute;leveurs font le tri avant la mise &agrave; l&rsquo;herbe et vendent les animaux non vaccin&eacute;s, ce qui accentue l&rsquo;offre notamment dans la marchandise commune. Pas de changement dans les bonnes laitonnes Charolaises ou Limousines vaccin&eacute;es toujours recherch&eacute;es pour le march&eacute; italien<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;

Avis d’expert : 
Bovins maigres +18 mois : La demande restera soutenue, pour des tarifs toujours très attractif .             

Broutards : La demande restera soutenue, mais les tarifs devraient se stabiliser dans les broutards lourds. Dans les légers les bons sujets resteront recherchés alors que la marchandise moyenne sera pénalisée par le recul de la demande espagnole.

Le commerce reste fluide dans les bons broutards

Bovins races allaitantes&nbsp;: Dans le commerce traditionnel, les disponibilit&eacute;s saisonni&egrave;res restent insuffisantes pour satisfaire la demande dans le secteur allaitant. De nombreux &eacute;leveurs profitent de ce printemps pr&eacute;coce et de bonnes conditions pour lib&eacute;rer leurs animaux dans les prairies. La p&eacute;riode de soudure avant les premi&egrave;res sorties d&rsquo;animaux d&rsquo;herbage va &ecirc;tre tr&egrave;s compliqu&eacute;e &agrave; g&eacute;rer pour les abatteurs. L&rsquo;animation commerciale est relativement calme dans les femelles haut de gamme, avec des acheteurs qui vont chercher &agrave; se couvrir sur les concours. Les tarifs se stabilisent apr&egrave;s la hausse de ces derni&egrave;res semaines dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Aubracs ou Parthenaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re. La dynamique reste encore du c&ocirc;t&eacute; des Limousines et des Charolaises dont les tarifs ne cessent de progresser notamment dans les animaux de milieu de gamme et bas de gamme. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les industriels couvrent leurs besoins avec un peu plus de facilit&eacute;, avec des sorties plus &eacute;toff&eacute;es en cette p&eacute;riode comptable charni&egrave;re dans de nombreuses exploitations o&ugrave; les variations de stock sont g&eacute;r&eacute;es avec minutie. Les volumes devraient se poursuivre sur d&eacute;but avril, avant de conna&icirc;tre une forte baisse. Le march&eacute; retrouve un &eacute;quilibre avec des industriels qui cherchent &agrave; stabiliser ou &agrave; limiter la progression des prix, dans un commerce toujours tr&egrave;s fluide dans les campagnes. Les hausses s&rsquo;amenuisent pour les vaches Holsteins, Normandes et Montb&eacute;liardes. La demande est soutenue dans les taureaux de r&eacute;formes. Jeunes bovins &ndash; La demande de cette fin de mois est plus r&eacute;serv&eacute;e sur le march&eacute; fran&ccedil;ais, mais les &eacute;leveurs attendent une hausse de la demande italienne comme tous les ans 15 jours avant P&acirc;ques. Le march&eacute; de la viande est peu charg&eacute;, ce qui permet un commerce r&eacute;gulier avec des tarifs qui restent positifs dans le sillage des autres pays de l&rsquo;UE. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;

Avis d’expert : 
Bovins races allaitantes : Les femelles haut de gamme seront pénalisée par l’afflux de marchandise sur les concours. La tendance restera positive dans les Charolaises et es Limousines 

Bovins races laitières : Les volumes resteront insuffisants pour la demande avec des tarifs qui resteront positifs. 

Jeunes bovins : Le commerce restera fluide.

Les tarifs plafonnent dans la bonne viande mais restent positifs dans le reste

La guerre en Ukraine n&rsquo;a pas fini de d&eacute;voiler tous les d&eacute;g&acirc;ts collat&eacute;raux qu&rsquo;elle g&eacute;n&egrave;re. L&rsquo;&eacute;conomie mondiale est d&eacute;stabilis&eacute;e avec des projections de plus en plus difficiles &agrave; appr&eacute;hender. Au-del&agrave; de l&rsquo;envol&eacute;e des prix des &eacute;nergies, des biens industriels ou de l&rsquo;agriculture, la survie de nombreuses entreprises est en jeu, avec un risque majeur d&rsquo;effondrement d&rsquo;une &eacute;conomie qui devait pourtant passer une tr&egrave;s bonne ann&eacute;e 2022. La hausse massive et brutale du gaz et des hydrocarbures, ne peut &ecirc;tre support&eacute;e ni par les transporteurs, les marins, les entreprises du BTP ou de travaux agricoles, les agriculteurs et tous ceux qui ont besoin de leur voiture pour aller travailler. La r&eacute;percussion de ces hausses sur les produits finis (industriels ou alimentaires) ne pourra plus &ecirc;tre support&eacute;e par un consommateur qui a de plus en plus de mal &agrave; finir le mois. &nbsp;Ce sch&eacute;ma est valable pour tous les pays d&rsquo;une Union europ&eacute;enne qui d&eacute;couvre &agrave; quel point ils sont d&eacute;pendants. Dans une &eacute;conomie mondialis&eacute;e, les risques les plus forts seront une nouvelle fois support&eacute;s par les pays les plus pauvres, et en grande d&eacute;pendance alimentaire. Malheureusement, les experts alertent sur les famines que cela va g&eacute;n&eacute;rer dans les populations les plus expos&eacute;es. &nbsp;Dans le monde de l&rsquo;&eacute;levage, une grande mutation &eacute;tait d&eacute;j&agrave; en marche avant le d&eacute;clenchement de cette guerre. La pand&eacute;mie de covid et les changements climatiques ont g&eacute;n&eacute;r&eacute; une tr&egrave;s forte variation des flux mondiaux. La reprise chinoise a aspir&eacute; tout le march&eacute;. Les bouvillons br&eacute;siliens qui valaient 1,10$ en 2019 sont pass&eacute;s &agrave; 2,60$ avec des frais de fret maritime qui accroissent s&eacute;rieusement leurs prix. Plus proche de nous, la production europ&eacute;enne a enregistr&eacute; une acc&eacute;l&eacute;ration dans sa d&eacute;cheptellisation, que ce soit par des orientations politiques comme aux Pays-Bas, ou de d&eacute;valorisation &eacute;conomique en France ou en Allemagne. La courbe offre/besoin du march&eacute; s&rsquo;est crois&eacute;e, et a engendr&eacute; une tr&egrave;s forte inflation des prix de la viande partout en Europe. Ces prix enfin r&eacute;mun&eacute;rateurs auraient d&ucirc; b&eacute;n&eacute;ficier &agrave; un m&eacute;tier au revenu des plus faible, et permettre un rebond de la production. Or, il n&rsquo;en est rien, la hausse de tous les intrants a ponctionn&eacute; toutes les marges de man&oelig;uvre. Les jeunes &eacute;leveurs ont de plus en plus de mal &agrave; s&rsquo;installer. Alors que la demande va croissante, avec des pays qui vont devoir nourrir les nombreux r&eacute;fugi&eacute;s ukrainiens. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;La r&eacute;percussion de la hausse des co&ucirc;ts de production sur les produits engendre une r&eacute;ouverture des n&eacute;gociations commerciales &agrave; peine cl&ocirc;tur&eacute;es entre industriels et distributeurs. Mais comment &eacute;tablir une feuille de route quand on ne sait pas o&ugrave; on va&thinsp;?L&rsquo;analyse commerciale du march&eacute; de la viande fait &eacute;galement appara&icirc;tre de grosses difficult&eacute;s, notamment dans les frais de ramassage des animaux. Un ordonnancement rigoureux est souvent mis en place pour faire rouler les camions &agrave; pleine charge. Les industriels fran&ccedil;ais ont des besoins qui se concentrent sur les viandes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme pour la fabrication de viande hach&eacute;e, mais c&rsquo;est le cas &eacute;galement chez nos voisins europ&eacute;ens. La demande en viande haut de gamme tend en revanche &agrave; fl&eacute;chir face &agrave; la contraction du budget des m&eacute;nages (notamment sur cette fin de mois). Cette tension n&rsquo;est pas tr&egrave;s encourageante pour les concours d&rsquo;animaux de boucherie qui d&eacute;butent cette semaine. Les animations commerciales seront impact&eacute;es par un recul de la demande de certaines GMS qui n&rsquo;ont plus de marge de man&oelig;uvre pour investir comme ces derni&egrave;res ann&eacute;es dans de grandes championnes.L&rsquo;an dernier, les concours avaient r&eacute;uni seulement 2000 animaux, ils seront environ 2800 cette ann&eacute;e sur les 17 grandes manifestations sous l&rsquo;&eacute;gide de la FNCAB (F&eacute;d&eacute;ration Nationale des Concours d&rsquo;Animaux de Boucherie). En 2019 c&rsquo;&eacute;tait pr&egrave;s de 5000 animaux qui y &eacute;taient commercialis&eacute;s.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

La répercussion des hausses sur les produits finis (industriels ou alimentaires) ne pourra plus être supportée très longtemps par un consommateur qui a de plus en plus de mal à finir le mois.

L’Union européenne qui découvre à quel point elle est dépendante

Avec une empreinte carbone nette de 0,61 kg eq CO2/litre de lait vendu lors du dernier diagnostic CAP&rsquo;2ER en 2021, le Gaec des Aub&eacute;pines se situe bien en dessous de la moyenne nationale. Sur cette exploitation situ&eacute;e dans le Cantal et qui produit du lait pour l&rsquo;AOP lait cru tout foin du fromage &eacute;ponyme, la r&eacute;duction des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre (GES) &eacute;tait d&eacute;j&agrave; un objectif avant m&ecirc;me le premier diagnostic CAP&rsquo;2ER en 2016. &laquo;&nbsp;On a toujours eu la philosophie d&rsquo;&ecirc;tre attentifs aux GES. Notre politique consiste en une am&eacute;lioration progressive de nos pratiques, mais sans faire de changement couperet&nbsp;&raquo;, explique Jean-Charles Tardieu, associ&eacute; avec son fr&egrave;re au sein du Gaec.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-eleveurs-francais-precurseurs-sur-la-reduction-des-gaz-a-effet-de-serre" target="_blank" title="">Les &eacute;leveurs fran&ccedil;ais pr&eacute;curseurs sur la r&eacute;duction des gaz &agrave; effet de serre</a>
</aside>
<h2 class="Standard">Une ration fourrag&egrave;re tout herbe</h2>D&rsquo;une mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale, la production laiti&egrave;re du d&eacute;partement du Cantal est majoritairement bas&eacute;e sur l&rsquo;herbe, avec une faible part de ma&iuml;s. &laquo;&nbsp;L&rsquo;empreinte carbone moyenne du d&eacute;partement, bas&eacute;e sur environ 300 diagnostics, est inf&eacute;rieure au national. Elle se chiffre aux alentours de 0,7 kg eq CO2/l de lait. Mais en parall&egrave;le, nous produisons moins de lait par vache&nbsp;&raquo;, commente Jo&euml;l Guillemin, directeur du contr&ocirc;le laitier du Cantal. Au sein du Gaec des Aub&eacute;pines, le syst&egrave;me est pouss&eacute; &agrave; son maximum. 95% de la SAU est consacr&eacute; aux prairies, dont 78% en prairies permanentes. Cet assolement permet de stocker &eacute;norm&eacute;ment de carbone qui compense les &eacute;missions brutes de la ferme. &laquo;&nbsp;Le Gaec des Aub&eacute;pines a une &eacute;mission brute de 1,08 kg eq CO2/l de lait, un chiffre proche de la moyenne nationale. Mais il compense 0,47 kg eq CO2/l de lait par le stockage du carbone, dont 0,35 kg eq CO2/l de lait uniquement via les prairies permanentes&nbsp;&raquo;, analyse Jo&euml;l Guillemin.Le reste du stockage du carbone est assur&eacute; par les 14 km de lin&eacute;aire de haies pr&eacute;sents autour des parcelles. &laquo;&nbsp;Nous nous sommes rendus compte de l&rsquo;importance de ce lin&eacute;aire avec les diagnostics Cap2ER. Suite &agrave; ce constat, nous avons d&eacute;cid&eacute; de consacrer un vrai temps &agrave; l&rsquo;entretien de ce lin&eacute;aire avec l&rsquo;achat d&rsquo;un lamier&nbsp;&raquo;, rapporte l&rsquo;&eacute;leveur. Cette d&eacute;cision est d&rsquo;autant plus strat&eacute;gique que le Gaec a candidat&eacute; dans un appel &agrave; projet pour vendre ses cr&eacute;dits carbones.<h2 class="Standard">La prairie, un levier multiple</h2>Ce syst&egrave;me tout prairie est possible gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;investissement sur le s&eacute;chage en grange qu&rsquo;ont r&eacute;alis&eacute; les fr&egrave;res Tardieu en 2013. Au-del&agrave; du stockage du carbone, cette d&eacute;cision strat&eacute;gique a un impact d&eacute;cisif sur la composition de la ration, elle-m&ecirc;me primordiale dans le calcul de l&rsquo;empreinte carbone de la ferme. &laquo; Lorsque nous avons d&eacute;but&eacute; le s&eacute;chage en grange, nous avons commenc&eacute; en parall&egrave;le &agrave; semer des prairies temporaires de luzerne/brome et des m&eacute;langes riches en tr&egrave;fles. Cela nous a permis d&rsquo;&ecirc;tre moins d&eacute;pendants des concentr&eacute;s&nbsp;&raquo;, explique Jean-Charles Tardieu. Il estime qu&rsquo;en augmentant encore la qualit&eacute; des fourrages, il sera envisageable dans les ann&eacute;es &agrave; venir de substituer le tourteau de soja par du colza. Le s&eacute;choir n&rsquo;a lui que peu d&rsquo;impact sur l&rsquo;empreinte carbone car il est aliment&eacute; par l&rsquo;&eacute;nergie &eacute;lectrique consid&eacute;r&eacute;e comme provenant essentiellement du nucl&eacute;aire par l&rsquo;outil CAP&rsquo;2ER. Pour autant, les deux associ&eacute;s envisagent de s&rsquo;&eacute;quiper pour produire de l&rsquo;&eacute;nergie solaire. &laquo;&nbsp;Il y a une certaine logique car le s&eacute;choir fonctionne majoritairement sur des p&eacute;riodes ensoleill&eacute;es&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;&eacute;leveur.<h2 class="Standard">Actionner d&rsquo;autres leviers sans impacter le stockage</h2>Apr&egrave;s le diagnostic de 2021, les exploitants ont d&eacute;cid&eacute; de travailler sur l&rsquo;&acirc;ge au premier v&ecirc;lage de leurs g&eacute;nisses afin de r&eacute;duire encore leur empreinte carbone. &laquo;&nbsp;Pour l&rsquo;instant, le premier v&ecirc;lage est en moyenne &agrave; 37 mois, nous voulons le descendre &agrave; 30 mois. Par contre, nous ne souhaitons pas descendre en dessous car notre parcellaire comporte 30 hectares de prairies non-m&eacute;canisables qui ne sont exploitables que par les g&eacute;nisses&nbsp;&raquo;, indique Jean-Charles Tardieu.C&rsquo;est un constat g&eacute;n&eacute;ral dans le Cantal, l&rsquo;&acirc;ge au premier v&ecirc;lage est plus &eacute;lev&eacute; que la moyenne nationale. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un levier important, mais il est plus long &agrave; mettre en place car il faut revoir l&rsquo;&eacute;levage des g&eacute;nisses d&egrave;s le plus jeune &acirc;ge. C&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;il ne peut pas &ecirc;tre appliqu&eacute; sur des animaux qui ont d&eacute;j&agrave; un ou deux ans&nbsp;&raquo;, avertit Jo&euml;l Guillemin. &Agrave; l&rsquo;image de la ferme des Aub&eacute;pines qui a besoin de g&eacute;nisses pour valoriser du parcellaire en herbe, il met en garde contre des changements sur la gestion du troupeau et l&rsquo;&eacute;levage des futures vaches, qui n&eacute;cessiteraient de retourner des prairies et impacteraient dans le m&ecirc;me temps le stockage du carbone.&nbsp;<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Tous les articles de la s&eacute;rie : <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ces-elevages-qui-reduisent-leur-empreinte-carbone-1-5-la-prairie-ce-puits-de-carbone" target="_blank" title="">Ces &eacute;levages qui r&eacute;duisent leur empreinte carbone (1/5) : La prairie, ce puits de carbone</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ces-elevages-qui-reduisent-leur-empreinte-carbone-2-5-moins-d-azote-mineral-avec-du-trefle-dans-la-rotation" target="_blank" title="">Ces &eacute;levages qui r&eacute;duisent leur empreinte carbone (2/5)&nbsp;: Moins d&rsquo;azote min&eacute;ral avec du tr&egrave;fle dans la rotation</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ces-elevages-qui-reduisent-leur-empreinte-carbone-3-5-l-importance-de-l-age-au-1er-velage" target="_blank" title="">Ces &eacute;levages qui r&eacute;duisent leur empreinte carbone (3/5) : L&rsquo;importance de l&rsquo;&acirc;ge au 1er v&ecirc;lage</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ces-elevages-qui-reduisent-leur-empreinte-carbone-4-5-optimiser-la-gestion-des-effluents" target="_blank" title="">Ces &eacute;levages qui r&eacute;duisent leur empreinte carbone (4/5) : Optimiser la gestion des effluents</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ces-elevages-qui-reduisent-leur-empreinte-carbone-5-5-une-strategie-basee-sur-le-non-labour-et-la-methanisation" target="_blank" title="">Ces &eacute;levages qui r&eacute;duisent leur empreinte carbone&nbsp;(5/5)&nbsp;: Une strat&eacute;gie bas&eacute;e sur le non-labour et la m&eacute;thanisation</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;

Grâce à leurs surfaces en prairies permanentes et leur linéaire de haies qui stockent le carbone, les associés du Gaec des Aubépines obtiennent un diagnostic CAP’2ER dont les résultats sont bien inférieurs à la moyenne nationale.

Ces élevages qui réduisent leur empreinte carbone (1/5) : La prairie, ce puits de carbone

Avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/forte-hausse-des-cours-dans-un-contexte-de-deficit-hydrique-en-europe" target="_blank">des c&eacute;r&eacute;ales et des ol&eacute;agineux qui tutoient respectivement les 400 &euro;/t et 1000 &euro;/t</a>, la guerre d&eacute;clench&eacute;e par la Russie en Ukraine a exacerb&eacute; une crise de l&rsquo;offre alimentaire (et &eacute;nerg&eacute;tique) qui couvait d&eacute;j&agrave; avant l&rsquo;attaque du 24 f&eacute;vrier. Pour desserrer un tant soit peu l&rsquo;offre, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/guerre-pac-et-pacte-vert-la-commission-europeenne-change-son-fusil-d-epaule" target="_blank">la Commission europ&eacute;enne a temporairement autoris&eacute; la remise mise en culture des jach&egrave;res</a>. Celles-ci sont int&eacute;gr&eacute;es dans les Surfaces d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique (SIE), aux c&ocirc;t&eacute;s des &eacute;l&eacute;ments topographiques, le tout sur un minimum de 5% de la SAU pour pouvoir pr&eacute;tendre aux 80 &euro;/ha du paiement vert (pr&eacute;serv&eacute;). L&rsquo;ex&eacute;cutif europ&eacute;en a ainsi enfonc&eacute; un coin dans son Pacte vert, tax&eacute; ici ou l&agrave; de d&eacute;croissance. Une amorce de changement de doctrine salu&eacute;e par la FNSEA, beaucoup moins par la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne et le collectif Pour une autre Pac, d&eacute;non&ccedil;ant une fuite en avant productiviste et contre-productive et qui lui auraient pr&eacute;f&eacute;r&eacute; le bannissement des agrocarburants, qu&rsquo;ils jaugent &agrave; 5% de la SAU.<h2>Des aides contracycliques et des quotas</h2>Durant les deux ann&eacute;es d&rsquo;&eacute;laboration du Programme strat&eacute;gique national (PSN), matrice de la Pac 2023-2027, le collectif Pour une autre Pac a tent&eacute; de faire bouger les curseurs au profit de l&rsquo;agriculture paysanne et des transitions &eacute;cologique et climatique, mais sans r&eacute;volutionner l&rsquo;architecture de la Pac. La r&eacute;volution, elle &eacute;tait propos&eacute;e &agrave; l'&eacute;poque par le think tank Agriculture Strat&eacute;gies (ex-Momagri). Pour les productions v&eacute;g&eacute;tales directement connect&eacute;es aux prix internationaux, le think tank propose la flexibilisation des politiques de biocarburants et l&rsquo;instauration d&rsquo;aides contracycliques variant en fonction des prix, &laquo;&nbsp;des leviers d&rsquo;un pilotage des march&eacute;s et de stabilisation des revenus bien plus efficaces que des aides d&eacute;coupl&eacute;es vers&eacute;es chaque ann&eacute;e dans une logique de consommation budge&#769;taire&nbsp;&raquo;. Pour les productions animales, Agriculture Strat&eacute;gies pr&ocirc;ne la r&eacute;habilitation des quotas de production du fait que &laquo;&nbsp;ce type d&rsquo;instruments dispose du meilleur potentiel pour g&eacute;rer a&#768; la fois les ressources naturelles mais e&#769;galement l&rsquo;&eacute;quilibre des march&eacute;s&nbsp;&raquo;.<h2>Des stocks et des r&eacute;serves de crise</h2>En ce qui concerne la gestion des crises, le think tank d&eacute;fend la mise en place d&rsquo;une r&eacute;serve de crise pluriannuelle pour permettre a&#768; la Commission de financer les interventions. Hier le lait, aujourd&rsquo;hui le porc et l&rsquo;aliment. Il propose &eacute;galement de re&#769;habiliter les coope&#769;rations internationales autour des stocks publics et d&rsquo;appre&#769;hender la question sous l&rsquo;angle de la participation a&#768; la se&#769;curite&#769; alimentaire mondiale. Selon le think tank, la guerre en Ukraine a r&eacute;activ&eacute; l&rsquo;acuit&eacute; et la pertinence de ses propositions, les filets de s&eacute;curit&eacute; permettant en prime d&rsquo;arrimer les transitions &eacute;cologique et climatique. Un chamboule-tout &agrave; rebours du PSN, dont un des mantras consistait &agrave; ne pas trop bouger les lignes pour ne pas trop d&eacute;stabiliser les exploitations. Reste &agrave; savoir si la d&eacute;flagration de la guerre en Ukraine, aux r&eacute;pliques encore insondables, ne va pas secouer davantage.

[Edito] La crise de l’offre provoquée par la guerre en Ukraine secoue 8 milliards d’assiettes. Le think tank Agriculture Stratégies propose de renverser la table, avec une Pac reposant sur des aides contracycliques et des politiques de stockage, de régulation de l’offre et de flexibilisation des biocarburants.

Pour une (tout) autre Pac ?

S'exprimant le 24 mars apr&egrave;s des sommets du G7 et de l'Otan, le pr&eacute;sident fran&ccedil;ais a appel&eacute; Moscou &agrave; &ecirc;tre "responsable" en permettant que les semis en Ukraine aient lieu, faute de quoi la guerre provoquera dans 12 &agrave; 18 mois "une famine in&eacute;luctable", avec notamment des risques de p&eacute;nuries de c&eacute;r&eacute;ales en Egypte et en Afrique du Nord. Au Proche et Moyen-Orient, en Afrique, certains pays sont tr&egrave;s d&eacute;pendants des c&eacute;r&eacute;ales produites en Russie et en Ukraine pour nourrir leur population, comme l'&Eacute;gypte, qui en "d&eacute;pend &agrave; 80%", a-t-il dit.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/guerre-la-remise-en-route-des-ports-ukrainiens-va-etre-longue" target="_blank" title="">Guerre : "la remise en route des ports ukrainiens va &ecirc;tre longue"</a>
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Aussi "en tant que pr&eacute;sident du Conseil de l'UE et en lien avec l'Union africaine", Emmanuel Macron a propos&eacute; un "initiative pour la s&eacute;curit&eacute; alimentaire" avec d'abord un "plan d'urgence de lib&eacute;ration des stocks en cas de crise pour &eacute;viter toute situation de p&eacute;nurie et mod&eacute;rer les hausses de prix". Autre volet, "obtenir un engagement multilat&eacute;ral &agrave; ne pas imposer de restrictions &agrave; l'export des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles", afin d'&eacute;viter des blocages comme ceux qui avaient frapp&eacute; les exportations de vaccins durant la crise du Covid.En outre, il a souhait&eacute; "d&egrave;s cet &eacute;t&eacute; une action coordonn&eacute;e des pays producteurs pour relever temporairement les seuils de production lorsque cela est possible" et "mettre en place un m&eacute;canisme d'allocation des volumes pour garantir un acc&egrave;s de tous, en particulier des plus vuln&eacute;rables, en quantit&eacute; suffisante et &agrave; prix raisonnables". Ce m&eacute;canisme de r&eacute;partition s'inspire de l'initiative sur la distribution de vaccins anti-Covid dans les pays les plus d&eacute;munis, a-t-il dit.Il sugg&egrave;re &eacute;galement d'aider la production dans les pays les plus concern&eacute;s, "en augmentant significativement les investissements dans la production alimentaire durable et les cha&icirc;nes de valeur agricole". Emmanuel Macron a pr&eacute;cis&eacute; avoir expos&eacute; cette initiative &agrave; ses homologues du G7, pour beaucoup gros producteurs, afin de les engager dans cette d&eacute;marche, et veut l'&eacute;largir dans le cadre du G20.

Emmanuel Macron a proposé un plan d'urgence pour la sécurité alimentaire mondiale et la production de céréales, au niveau de l'UE et du G7, afin de répondre aux risques de famine que pourrait provoquer la guerre en Ukraine.

Ukraine : Macron propose un plan d'urgence pour la sécurité alimentaire mondiale

Magma Energy compte bien prendre sa part &agrave; l&rsquo;objectif fix&eacute; par la Programmation pluriannuelle de l&rsquo;&eacute;nergie (PPE) de r&eacute;duire de 30% le co&ucirc;t de production du biom&eacute;thane &agrave; l&rsquo;horizon 2028. Bas&eacute;e dans l&rsquo;Aube, la start-up vient de cr&eacute;er une marketplace proposant diff&eacute;rents composants et consommables en usage sur les unit&eacute;s de m&eacute;thanisation, tels que pompes, tr&eacute;mies, b&acirc;ches, charbon actif etc. La <a href="https://marketplace.magma-energy.eu/" target="_blank">marketplace</a> propose &eacute;galement des services en mati&egrave;re d&rsquo;analyses, de maintenance et de formation.La plateforme a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e avec le soutien financier de la R&eacute;gion Grand Est et la collaboration des Chambres d&rsquo;agriculture et du P&ocirc;le IAR de la bio&eacute;conomie.&nbsp;<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/20-de-biogaz-en-2030-possible-pour-le-syndicat-des-energies-renouvelables" target="_blank" title="">20% de biogaz en 2030&nbsp;? Possible pour le Syndicat des &eacute;nergies renouvelables</a>
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<h2 style="text-align:left;">-7% &agrave; -15%</h2>Start-up incub&eacute;e &agrave; la Technopole de l&rsquo;Aube aux c&ocirc;t&eacute;s du cluster Biogaz Vall&eacute;e&reg;, Magma Energy est la premi&egrave;re centrale d&rsquo;achats d&eacute;di&eacute;e au biogaz. L&rsquo;entreprise a d&eacute;j&agrave; lanc&eacute; 7 appels d&rsquo;offres et accompagne actuellement 100 projets de m&eacute;thanisation bas&eacute;s en France et en Europe, pour une &eacute;conomie allant de 7% &agrave; 15%. L&rsquo;entreprise estime que le march&eacute; fran&ccedil;ais repr&eacute;sente 3 milliards d&rsquo;euros s&rsquo;agissant des unit&eacute;s en construction et 100 millions d&rsquo;euros pour les unit&eacute;s en service. L&rsquo;entreprise souhaite &eacute;tendre son offre &agrave; l&rsquo;ensemble des &eacute;nergies renouvelables (solaire, hydrog&egrave;ne et &eacute;olien) et approcher le march&eacute; europ&eacute;en.

Le site recense plus de 200 offres de matériels et consommables de plus de 50 grandes marques partenaires. L’initiative recevra un trophée d’argent au concours de l’innovation du salon Bio360 Expo qui se tient à Nantes les 30 et 31 mars.

Magma Energy crée une marketplace dédiée à la méthanisation

Un mois presque jour pour jour apr&egrave;s le d&eacute;but de l&rsquo;attaque de l&rsquo;Ukraine par la Russie, la Commission europ&eacute;enne a adopt&eacute; le 23 mars tout un train de mesures destin&eacute;es &agrave; amortir ses impacts sur la flamb&eacute;e des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res, provoquant un double choc alimentaire et &eacute;nerg&eacute;tique au retentissement plan&eacute;taire. &laquo;&nbsp;La disponibilite&#769; des denre&#769;es alimentaires n'est actuellement pas en danger dans l'Union, e&#769;tant donne&#769; que le continent est largement autosuffisant en ce qui concerne de nombreux produits agricoles, pr&eacute;cise la Commission dans un communiqu&eacute;. Notre secteur agricole est toutefois un importateur net de produits spe&#769;cifiques, par exemple de prote&#769;ines fourrage&#768;res. Cette vulne&#769;rabilite&#769;, conjugue&#769;e aux cou&#770;ts e&#769;leve&#769;s des intrants tels que les engrais et l'e&#769;nergie fossile, cre&#769;e&#769; des difficulte&#769;s de production pour les agriculteurs et risque de faire grimper les prix des denre&#769;es alimentaires&nbsp;&raquo;.<h2>Z&eacute;ro jach&egrave;re, 100% du paiement vert</h2>La Commission a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;autoriser &agrave; titre temporaire la remise en culture des terres en jach&egrave;re, d&eacute;finies dans le r&egrave;glement Pac comme exemptes de r&eacute;coltes et de traitements phytosanitaires. Celles-ci sont comptabilis&eacute;es dans les Surfaces d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique (SIE), aux c&ocirc;t&eacute;s des taillis &agrave; courte rotation, des cultures portant des plantes fixant l&rsquo;azote, des surfaces portant des cultures d&eacute;rob&eacute;es ou &agrave; couverture v&eacute;g&eacute;tale ou encore des &eacute;l&eacute;ments topographiques (arbres, bosquets, haies, mares, bandes tampons, bordures de champ). Le r&egrave;glement actuel fixe &agrave; 5% le taux de SIE dans la SAU pour percevoir le paiement vert (environ 80 &euro;/ha en 2021). &laquo;&nbsp;La remise en culture des jach&egrave;res n&rsquo;aura pas d&rsquo;incidence sur le niveau de paiement vert&nbsp;&raquo;, a pr&eacute;cis&eacute; la Commission.<h2>500 millions d&rsquo;euros et des aides ciblant l&rsquo;aliment et le porc</h2>La Commission a par ailleurs d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;allouer une aide de 500 millions d&rsquo;euros, pr&eacute;lev&eacute;e sur la r&eacute;serve de crise, et destin&eacute;e &agrave; soutenir les agriculteurs les plus impact&eacute;s par l'augmentation des cou&#770;ts des intrants et/ou les restrictions commerciales. Les Etats membres sont autoris&eacute;s &agrave; compl&eacute;ter l&rsquo;enveloppe qui leur sera allou&eacute;e par des fonds nationaux, &agrave; hauteur de 200%. Dans le secteur du porc, particuli&egrave;rement impact&eacute;, la Commission a act&eacute; la mise en &oelig;uvre de mesures de march&eacute; de type &laquo;&nbsp;filet de s&eacute;curit&eacute;&nbsp;&raquo;. Elle a &eacute;galement annonc&eacute; un assouplissement, &agrave; titre temporaire, des exigences en mati&egrave;re d&rsquo;importation d&rsquo;aliments pour animaux afin d&rsquo;all&eacute;ger les pressions du march&eacute;.En ce qui concerne le paiement des aides Pac, la Commission autorise les Etats membres &agrave; augmenter les avances sur les paiements directs et des mesures de d&eacute;veloppement rural lie&#769;es aux surfaces et aux animaux vers&eacute;s a&#768; compter du 16 octobre prochain.<h2>Un Pacte vert... mais tout autant productif</h2>Enfin, la Commission europ&eacute;enne a esquiss&eacute;, pour la premi&egrave;re fois depuis sa pr&eacute;sentation en d&eacute;cembre 2019, une r&eacute;orientation du Pacte vert (Green deal), destin&eacute; &agrave; lutter contre le changement climatique et la d&eacute;gradation de l&rsquo;environnement. &laquo;&nbsp;La Commission veillera a&#768; ce que la productivite&#769; globale de l'agriculture de l'Union ne soit pas compromise dans la mise en &oelig;uvre des transitions ne&#769;cessaires de&#769;finies dans la strate&#769;gie &laquo; De la ferme a&#768; la table &raquo; et dans la strate&#769;gie en faveur de la biodiversite&#769;&nbsp;&raquo;, annonce-t-elle dans son communiqu&eacute;.Pour rappel, ces deux strat&eacute;gies visent, d&rsquo;ici &agrave; 2030, &agrave; requalifier 10% des terres agricoles en haute diversit&eacute; biologique (mares, bandes tampon, haies...), &agrave; enrayer le d&eacute;clin des pollinisateurs et &agrave; r&eacute;duire de 50 % l&rsquo;utilisation et la nocivit&eacute; des pesticides, &agrave; baisser de 20% l&rsquo;usage des engrais chimiques et de 50% l&rsquo;usage des antibiotiques dans l&rsquo;&eacute;levage et l&rsquo;aquaculture et &agrave; porter &agrave; 20% le taux de SAU en bio. La Commission a pr&eacute;vu d&rsquo;inscrire ces objectifs en textes contraignants &agrave; compter de 2023.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/avec-le-pacte-vert-l-europe-se-fait-peur" target="_blank" title="">Avec le Pacte vert, l&rsquo;Europe (se) fait peur</a>
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Depuis la pr&eacute;sentation du Pacte vert, les organisations agricoles ont toujours d&eacute;nonc&eacute; le manque d&rsquo;&eacute;tudes d&rsquo;impact. Jusqu&rsquo;au mois d&rsquo;ao&ucirc;t 2021 o&ugrave; le Joint Research Center (JRC), un organisme d&eacute;pendant de la Commission, a &eacute;voqu&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-pacte-vert-et-noir-de-la-commission-europeenne" target="_blank">une perte potentielle de production de denr&eacute;es agricoles comprise entre 5 et 15%</a>, assortie d&rsquo;une baisse des revenus et d&rsquo;une d&eacute;localisation de nos &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre. Pour concilier s&eacute;curit&eacute; et durabilit&eacute; alimentaire, &laquo;&nbsp;il sera ne&#769;cessaire de recourir davantage a&#768; l'innovation afin de contribuer a&#768; accroi&#770;tre les rendements de fac&#807;on durable, notamment a&#768; l'agriculture de pre&#769;cision, aux nouvelles techniques ge&#769;nomiques, a&#768; une meilleure gestion des nutriments, a&#768; la lutte inte&#769;gre&#769;e contre les ennemis des cultures ou encore aux solutions biologiques pour remplacer les pesticides chimiques&nbsp;&raquo; juge la Commission.S&rsquo;agissant de notre d&eacute;pendance aux engrais et &agrave; l'&eacute;nergie, la Commission mise sur le programme Horizon Europe, charg&eacute; d&rsquo;explorer &laquo;&nbsp;une utilisation plus efficace de l'azote, la transition vers l'ammoniac vert pour les engrais et la valorisation de la biomasse&nbsp;&raquo;.

L’exécutif européen autorise temporairement la remise en culture des jachères. Sans remettre en cause les transitions « nécessaires » des stratégies De la ferme à la fourchette et Biodiversité, la Commission « veillera à ce que la productivité́ globale de l'agriculture de l'Union ne soit pas compromise ».

Guerre, Pac et Pacte vert : la Commission européenne change son fusil d’épaule

Tant sur le plan social que technologique, le secteur de l&rsquo;agriculture subit des mutations. En effet, avec l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration des d&eacute;parts &agrave; la retraite, le nombre d&rsquo;agriculteurs est en baisse et l&rsquo;on observe l&rsquo;augmentation de la main d&rsquo;&oelig;uvre salariale au d&eacute;triment de la main d&rsquo;&oelig;uvre familiale. C&ocirc;t&eacute; innovations technologiques, les mat&eacute;riels sont toujours plus co&ucirc;teux et plus complexes &agrave; ma&icirc;triser du fait de leur perfectionnement constant.<h2>ETA, Cuma : des avantages</h2>En vue de mieux ma&icirc;triser le co&ucirc;t horaire du mat&eacute;riel, la r&eacute;alisation d&rsquo;un audit s&rsquo;av&egrave;re utile. Le r&eacute;sultat permet d&rsquo;orienter l&rsquo;exploitant vers les ETA (Entreprises de Travaux Agricoles) ou bien les <a href="http://www.entraid.com" target="_blank">CUMA</a> (Coop&eacute;ratives d&rsquo;Utilisation de Mat&eacute;riel Agricole). L&rsquo;audit permettra aussi de mesurer l&rsquo;&eacute;quilibre entre le choix d&rsquo;un investissement individuel, avec l&rsquo;incidence fiscale et sociale de ce dernier, en mesurant sa p&eacute;riode d&rsquo;amortissement.En &eacute;vitant des investissements contraignants pour <a href="https://www.cogedis.com/nos-conseils/fiches-conseils-gestion/tresorerie-previsionnelle/" target="_blank">la tr&eacute;sorerie de l&rsquo;exploitation</a>, ces solutions cumulent beaucoup d&rsquo;avantages comme des conditions de travail moins contraignantes ou le recours &agrave; une main d&rsquo;&oelig;uvre qualifi&eacute;e. D&rsquo;autres avantages sont &agrave; prendre en compte : des &eacute;conomies sur les carburants, les amortissements ou bien l&rsquo;entretien. Aussi, le recours &agrave; la sous-traitance permet d&rsquo;avoir &agrave; disposition du mat&eacute;riel de pointe, lib&egrave;re du temps en permettant &agrave; l&rsquo;exploitant de se consacrer &agrave; d&rsquo;autres activit&eacute;s.&nbsp;<h2>La d&eacute;monstration par l&rsquo;exemple&nbsp;</h2>Prenons une exploitation dont la SAU est de 50ha de bl&eacute; et 20ha de ma&iuml;s, qui envisage le remplacement de son mat&eacute;riel avec un investissement pour une charrue r&eacute;versible 5 socs (21 000&euro; nets). L&rsquo;investissement sera amorti sur 7 ann&eacute;es. La solution &laquo;recours &agrave; l&rsquo;entreprise&raquo; va permettre un gain de tr&eacute;sorerie annuel de 1145&euro; pendant les 7 ann&eacute;es de remboursement du capital investi. A ce gain, s&rsquo;ajoute celui d&rsquo;environ 65 heures qui pourront &ecirc;tre report&eacute;es sur d&rsquo;autres activit&eacute;s.&nbsp;Au bout des 7 premi&egrave;res ann&eacute;es, les annuit&eacute;s sont pay&eacute;es : l&rsquo;avantage &eacute;conomique s'inverse au profit de l&rsquo;investissement individuel&hellip; Toutefois, faudra-t-il que le mat&eacute;riel soit encore l&agrave; ou que les frais d'entretien li&eacute;s &agrave; l'usure n'aient pas flamb&eacute; au fil des ann&eacute;es.

De plus en plus, les agriculteurs font appel à des prestataires de service pour accomplir leurs travaux de culture. Comment bien appréhender ce recours à la sous-traitance ?

Sous-traiter ses travaux de cultures : la bonne option ?

L&rsquo;&eacute;tude men&eacute;e par la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier sur la perception de l&rsquo;agriculture par les habitants de Moulins Communaut&eacute; a permis d&rsquo;identifier des actions innovantes de communication et de promotion de l&rsquo;agriculture &agrave; mettre en place.D&egrave;s 2017, la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier affiche la volont&eacute; de communiquer positivement sur l&rsquo;agriculture du territoire, et plus sp&eacute;cifiquement sur celui de Moulins Communaut&eacute; dans un premier temps. En effet, qui mieux que les professionnels de l&rsquo;agriculture, au travers de leur organisme consulaire, peuvent et doivent communiquer sur l&rsquo;agriculture ? Les pr&eacute;cisions de Christine Lemaire, vice-pr&eacute;sidente de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier : &laquo; nous avons commenc&eacute; par r&eacute;aliser une enqu&ecirc;te sur la perception de l&rsquo;agriculture, sur le territoire de Moulins Communaut&eacute;, en juin 2017, aupr&egrave;s des habitants et des agriculteurs. S&rsquo;en sont suivis diff&eacute;rents ateliers r&eacute;unissant un panel d&rsquo;acteurs du territoire afin de recueillir leur vision de l&rsquo;agriculture du d&eacute;partement et surtout leurs attentes en mati&egrave;re de communication &raquo;. De ce travail d&rsquo;enqu&ecirc;te et de consultation ressort alors une s&eacute;lection d&rsquo;actions innovantes, privil&eacute;giant une communication sinc&egrave;re et positive, &agrave; mettre en place en direction de la population : &laquo; nous avons souhait&eacute; remettre en phase la r&eacute;alit&eacute; de nos m&eacute;tiers face &agrave; tous les griefs que nous entendons ici et l&agrave;. Nous avons ainsi r&eacute;tabli certaines v&eacute;rit&eacute;s &raquo; insiste Christine Lemaire.Financement du projet En partenariat financier avec Moulins Communaut&eacute;, le projet est pr&eacute;sent&eacute; et retenu par les comit&eacute;s techniques et de programmation du GAL Territoire Bourbon Pays de Moulins-Auvergne. Pierre-Andr&eacute; P&eacute;rissol, maire de Moulins et pr&eacute;sident de Moulins Communaut&eacute; : &laquo; nous avons &eacute;t&eacute; tr&egrave;s heureux de vous avoir accompagn&eacute;s sur ce projet. Nous sommes dans une soci&eacute;t&eacute; o&ugrave; on perd de plus en plus ce contact avec les choses quotidiennes. Il est donc tr&egrave;s important de rappeler &agrave; nos concitoyens, &agrave; nos enfants d&rsquo;o&ugrave; vient ce que nous trouvons dans les assiettes et comment on vit dans les exploitations. Ces supports permettent de contredire certaines fausses informations qui se propagent sur internet. Nous devons rassurer nos concitoyens et les rendre fiers de nos territoires et de leur agriculture &raquo;. D&egrave;s lors la r&eacute;alisation des actions envisag&eacute;es lors des travaux pr&eacute;liminaires b&eacute;n&eacute;ficiera de 80 % de fonds Leader (programme europ&eacute;en qui vise &agrave; financer des projets innovants en milieu rural) et d&rsquo;un cofinancement Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier - Moulins Communaut&eacute; &agrave; hauteur du solde, soit 20 %.Un message positif et &eacute;ducatif La Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier a mis en &oelig;uvre un projet important et vecteur de savoir et de positivit&eacute;. &laquo; L&rsquo;objectif est d&rsquo;informer et de sensibiliser le grand public sur la place et le r&ocirc;le positif de l&rsquo;agriculture pour le territoire et de cr&eacute;er du lien entre les habitants et le monde agricole &raquo; pr&eacute;cise Patrice Bonnin, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier tout en esp&eacute;rant que &laquo; cette op&eacute;ration communication durera dans le temps&nbsp;&raquo;. Cette op&eacute;ration a &eacute;galement pour objectif d&rsquo;expliquer les contributions des agriculteurs &agrave; l&rsquo;environnement, en mettant en valeur les productions locales et les savoir-faire de notre territoire. Il s&rsquo;agit de montrer que l&rsquo;agriculture occupe une place pr&eacute;pond&eacute;rante dans l&rsquo;activit&eacute; &eacute;conomique du territoire. Olivier Petiot, directeur d&eacute;partemental adjoint de l&rsquo;Allier, est intervenu dans ce sens : &laquo; je salue cette initiative et qui fait le lien avec une action du gouvernement qui s&rsquo;est traduite lors du salon international de l&rsquo;agriculture en remettant les jeunes sur le chemin de l&rsquo;agriculture. Cela permet de rendre aux m&eacute;tiers de la fili&egrave;re agricole ses lettres de noblesse face &agrave; l&rsquo;agribashing. Il faut aussi mettre en avant que ce sont 4,7 % de la population active de l&rsquo;Allier qui travaillent dans ce secteur. Une op&eacute;ration qui permet aussi de r&eacute;&eacute;duquer les enfants au go&ucirc;t des bonnes choses. &Agrave; cela s&rsquo;ajoute aussi l&rsquo;enjeu de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations au sein des exploitations &raquo;.Tous les &eacute;l&eacute;ments pour conna&icirc;tre et comprendre se retrouvent dans le livret intitul&eacute; &laquo; Les agriculteurs de l&rsquo;Allier bien dans leur environnement &raquo;.Sensibiliser les jeunes Le jeune public est parfois d&eacute;connect&eacute; du monde rural qui l&rsquo;entoure au quotidien. Afin de mieux comprendre ce qu&rsquo;est l&rsquo;agriculture, ce qu&rsquo;elle produit, et comment, et de faire le lien avec l&rsquo;alimentation, plusieurs outils de communication ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s &nbsp;: un livret de 12 pages &laquo; Agriculture et Alimentation &raquo;, un Agri&rsquo;Quiz sur le m&ecirc;me th&egrave;me, quatre vid&eacute;os &agrave; destination des &eacute;coles primaires et une vid&eacute;o p&eacute;dagogique pour les coll&egrave;ges. Cette derni&egrave;re vid&eacute;o peut leur permettre de choisir une voie agricole qui leur est peut-&ecirc;tre assez m&eacute;connue, voire quasiment ignor&eacute;e, afin de les orienter au mieux dans leurs choix d&rsquo;&eacute;tudes.

La Chambre d’agriculture de l’Allier réalise des livrets et des vidéos pour promouvoir l’agriculture.

Agriculture : on positive !

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Depuis quelques ann&eacute;es, les diff&eacute;rents &eacute;quipements install&eacute;s dans les &eacute;levages g&eacute;n&egrave;rent de nombreuses donn&eacute;es (bo&icirc;tier de ventilation, distribution de l&rsquo;aliment, bascule, suivi des traitements, suivi des mises bas&hellip;) qui pourraient &ecirc;tre valorisables en local dans la production de tableaux de bords synth&eacute;tiques. Ils pourraient m&ecirc;me remonter sur des serveurs cumulant les donn&eacute;es de plusieurs &eacute;levages pour &eacute;tablir des r&eacute;f&eacute;rences.

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/identifier-des-porcs-par-reconnaissance-faciale" target="_blank">Identifier&nbsp;des porcs par reconnaissance faciale</a></div>

Cependant, l&rsquo;envoi de ces donn&eacute;es vers les serveurs n&rsquo;est pas si simple car cela requiert des connexions internet fiables, ce qui n&rsquo;est pas toujours le cas dans nos campagnes. En effet, si le d&eacute;ploiement du tr&egrave;s haut d&eacute;bit (THD, &gt;&nbsp;30 Mbit/s) est en constante progression &agrave; l&rsquo;aide de diff&eacute;rentes technologies d&eacute;bit (FttH (fibre optique), VDSL2 (r&eacute;seau cuivre am&eacute;lior&eacute;) et c&acirc;ble (fibre optique et terminaison coaxiale)), le raccordement des zones rurales peine &agrave; se d&eacute;ployer.

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/un-elevage-connecte-station-experimentale-porcine-de-crecom" target="_blank">Un &eacute;levage connect&eacute; &agrave;&nbsp;la station exp&eacute;rimentale porcine de Cr&eacute;com</a></div>

Selon l&rsquo;Arcep (Autorit&eacute; de r&eacute;gulation des communications &eacute;lectroniques, des postes et de la distribution de la presse) le nombre de locaux couverts en THD en France est pass&eacute; de 21,6&nbsp;millions au 2e trimestre 2019 &agrave; 31&nbsp;millions au 2e trimestre. Cependant, si environ 94&nbsp;% des locaux sont couverts dans les&nbsp;zones &agrave; forte densit&eacute; de population, ce taux est ramen&eacute; &agrave; 42&nbsp;% dans les&nbsp;zones o&ugrave; les op&eacute;rateurs priv&eacute;s ne veulent pas d&eacute;ployer de r&eacute;seaux par manque de rentabilit&eacute;.

Cependant, la situation dans les zones rurales devrait s&rsquo;am&eacute;liorer gr&acirc;ce &agrave; deux facteurs : la mutualisation entre op&eacute;rateurs et les R&eacute;seaux d&rsquo;initiatives publiques (RIP), ayant pour objectifs d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer la couverture des zones moins desservies &agrave; l&rsquo;heure actuelle. Ainsi, l&rsquo;am&eacute;lioration du r&eacute;seau va permettre de r&eacute;pondre aux promesses d&rsquo;exploitation des donn&eacute;es sur des serveurs. Cette valorisation permettra, par exemple, d&rsquo;exploiter des m&eacute;thodes d&rsquo;apprentissage automatique g&eacute;n&eacute;rant diverses alertes en temps r&eacute;el pour l&rsquo;&eacute;leveur ou bien la cr&eacute;ation de r&eacute;f&eacute;rences.

<h3>Technologies sans fil et communications basses fr&eacute;quences</h3>

La gestion du transfert des donn&eacute;es au sein de l&rsquo;&eacute;levage n&rsquo;est pas non plus chose ais&eacute;e. Cependant, la multitude de technologies utilis&eacute;es par les industriels permet de r&eacute;pondre aux diff&eacute;rents d&eacute;fis. Si les donn&eacute;es entre automates et PC communiquent principalement en filaire, les technologies sans fil rentrent dans les &eacute;levages pour diverses transmissions d&rsquo;informations.

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/des-capteurs-connectes-pour-gerer-les-silos-daliment" target="_blank">Des capteurs connect&eacute;s pour g&eacute;rer les silos d&rsquo;aliment</a></div>

Des capteurs d&rsquo;ambiance ou des <a href="https://www.reussir.fr/porc/lifip-met-au-point-les-accelerometres-pour-les-truies" target="_blank">acc&eacute;l&eacute;rom&egrave;tres</a> auriculaires utilisent les protocoles de communication en basses fr&eacute;quences LoRa ou Sigfox, permettant des transmissions sur de longues distances de faibles quantit&eacute;s de donn&eacute;es. Du c&ocirc;t&eacute; des applications qui apparaissent pour les &eacute;leveurs, certaines n&eacute;cessitent une connexion internet vers les serveurs. Mais dans les b&acirc;timents, les r&eacute;seaux 3 et 4G sont bien souvent inaccessibles du fait de la localisation en zone rurale combin&eacute;e &agrave; l&rsquo;effet cage de Faraday (enceinte bloquant les champs magn&eacute;tiques du fait de sa structure m&eacute;tallique). Pour cela, l&rsquo;installation d&rsquo;antennes wifi est une solution efficace.

Pour une couverture optimale et vu la surface importante des b&acirc;timents porcins, il est souvent n&eacute;cessaire d&rsquo;en installer plusieurs. Des solutions num&eacute;riques employ&eacute;es connectent une seule antenne &agrave; un c&acirc;ble r&eacute;seau. Les suivantes r&eacute;p&egrave;tent le signal de la premi&egrave;re, ce qui facilite grandement la mise en place. Autre point positif, ces antennes wifi permettent de travailler en local dans les &eacute;levages quand le r&eacute;seau fixe est insuffisant.
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Les élevages modernes produisent toujours plus de données, pas toujours bien utilisées à cause d’un manque de solutions de communication. De nouvelles technologies numériques et le déploiement de la fibre permettent désormais de mieux les valoriser…

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