<p>A Liffol-le-Grand (Vosges), le couperet de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-programme-d-actions-national-nitrates-sans-ambition-selon-l-autorite-environnementale" target="_blank">la directive nitrates et de son bras arm&eacute; qu&rsquo;est le Programme d&rsquo;action r&eacute;gional (PAR)</a> est tomb&eacute; sur le Gaec Hance Saint-Vincent, un &eacute;levage laitier doubl&eacute; d&rsquo;un atelier de taurillons en race simmental. Et le couperet en question, il prend la forme d&rsquo;une voie de chemin de fer d&eacute;saffect&eacute;e et qui va faire office de la nouvelle ligne de partage entre la zone class&eacute;e vuln&eacute;rable et zone non class&eacute;e. &laquo;&nbsp;<em>Je n&rsquo;aurais jamais pens&eacute; qu&rsquo;une voie ferr&eacute;e fasse office de limite naturelle</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Fabien Hance. Une partie du parcellaire est concern&eacute;e, impliquant la remise &agrave; plat compl&egrave;te du plan d&rsquo;&eacute;pandage et surtout la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;investir dans de nouvelles capacit&eacute;s de stockage de lisier, du fait des restrictions impos&eacute;es par le calendrier d&rsquo;&eacute;pandage.</p><div class="citation">
    <span>"Avec la hausse des prix des mat&eacute;riaux et de l&rsquo;&eacute;nergie, c&rsquo;est le plus mauvais moment"</span>
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<p>La mise aux normes ne concernera que le troupeau laitier, constitu&eacute; d&rsquo;une soixantaine de vaches. Les taurillons, g&eacute;nisses et veaux, en liti&egrave;re accumul&eacute;e, ne sont pas concern&eacute;s. &laquo;&nbsp;<em>Ce n&rsquo;&eacute;tait pas vraiment pr&eacute;vu dans mon programme d&rsquo;investissement, </em>poursuit l&rsquo;&eacute;leveur<em>. Avec la hausse des prix des mat&eacute;riaux et de l&rsquo;&eacute;nergie, c&rsquo;est le plus mauvais moment. Et puis il va falloir que je trouve de la place pour cette fosse &agrave; lisier. Quand vous commencez &agrave; payer des pompes de transfert et quand vous savez comment &ccedil;a vieillit dans le lisier...&nbsp;</em>&raquo;</p><p>Suite &agrave; la publication de l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral, le Gaec a 18 mois pour se mettre aux normes. Devis, permis de construire, dossier administratif, cr&eacute;dit, chantier&nbsp;: l&rsquo;exploitation va devoir puiser&nbsp;dans son capital de r&eacute;silience pour absorber le choc. &laquo;&nbsp;<em>Installez des jeunes dans le lait, qu&rsquo;ils disaient</em>.&nbsp;<em>On aurait bien aim&eacute; que l&rsquo;exigibilit&eacute; de la loi soit aussi rapide avec Egalim&nbsp;</em>&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/transmission-des-elevages-de-ruminants-comment-re-connecter-les-entrants-et-sortants" target="_blank" title="">Transmission des &eacute;levages de ruminants : comment (re)connecter les entrants et sortants ?</a>
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Dans les Vosges, le Gaec Hance Saint-Vincent va basculer en zone vulnérable, impliquant une remise à plat des plans d’épandage et des dizaines de milliers d’euros d’investissement. « Installez des jeunes dans le lait, qu’ils disaient ».

Zones vulnérables : « On aurait bien aimé que ce soit aussi rapide pour la loi Egalim »

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<p>&Eacute;ric Mariau, &eacute;leveur aux Portes du Coglais en Ille-et-Vilaine, ouvrait le 26&nbsp;novembre dernier les portes de ses deux nouveaux b&acirc;timents de 220 places de post-sevrage et 660 places d&rsquo;engraissement, compl&eacute;t&eacute;s d&rsquo;un local d&rsquo;embarquement de 135 places. Cet ensemble remplace un vieux b&acirc;timent arriv&eacute; en fin de vie. Il permet d&rsquo;engraisser toute la production de ses 80 truies conduites en quatre bandes. Lors des premiers &eacute;changes avec son technicien b&acirc;timent, Pascal Hamon du Gouessant, l&rsquo;&eacute;leveur avait fix&eacute; un cahier des charges pr&eacute;cis : limiter les co&ucirc;ts de construction et de fonctionnement, et favoriser l&rsquo;insertion paysag&egrave;re des b&acirc;timents. &laquo;&nbsp;<em>Ce sont des &eacute;l&eacute;ments qui vont dans le sens d&rsquo;une meilleure acceptation soci&eacute;tale&nbsp;</em>&raquo;, explique l&rsquo;&eacute;leveur. &laquo;&nbsp;<em>Mais je ne voulais pas aller vers un b&acirc;timent alternatif sur paille de type Physior. Je souhaite pour le moment rester en production conventionnelle, m&ecirc;me si ce b&acirc;timent pourrait &eacute;voluer &agrave; terme pour satisfaire de nouveaux cahiers des charges.</em>&nbsp;&raquo; Ce souhait s&rsquo;est traduit par la construction de deux b&acirc;timents positionn&eacute;s c&ocirc;te &agrave; c&ocirc;te, avec un espace entre les deux suffisant pour am&eacute;nager si besoin des courettes ext&eacute;rieures. Les &eacute;quipements int&eacute;rieurs sont tr&egrave;s classiques&nbsp;et performants : caillebotis b&eacute;ton en engraissement, caillebotis plastique et niches en post-sevrage, alimentation multiphase au nourrisseur&hellip;</p>

<h3>Ventilation statique r&eacute;gul&eacute;e</h3>

<p>La principale diff&eacute;rence avec un b&acirc;timent conventionnel concerne la r&eacute;gulation de l&rsquo;ambiance, l&rsquo;&eacute;leveur ayant opt&eacute; pour une ventilation statique r&eacute;gul&eacute;e avec des rideaux lat&eacute;raux. Cette solution avait &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute;e dans le pass&eacute; par le groupement Porc Armor &Eacute;volution avec le b&acirc;timent Oc&eacute;ane. Les c&ocirc;t&eacute;s du b&acirc;timent sont expos&eacute;s &agrave; l&rsquo;Est et &agrave; L&rsquo;Ouest. Ils sont compos&eacute;s d&rsquo;un mur en b&eacute;ton banch&eacute; au niveau des animaux, et de rideaux translucides &agrave; ouverture r&eacute;gul&eacute;e en fonction de la temp&eacute;rature int&eacute;rieure souhait&eacute;e et de l&rsquo;orientation du vent. Le principe est d&rsquo;obtenir un flux d&rsquo;air lat&eacute;ral dont le d&eacute;bit est r&eacute;gul&eacute; par l&rsquo;ouverture des rideaux. Un premier niveau de r&eacute;gulation est g&eacute;r&eacute; par la temp&eacute;rature dans la salle mesur&eacute;e par deux sondes. Si la temp&eacute;rature est inf&eacute;rieure &agrave; la consigne (23&nbsp;&deg;C recommand&eacute; par le constructeur), les rideaux sont ferm&eacute;s. Quand la temp&eacute;rature s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve, le rideau s&rsquo;ouvre progressivement par paliers r&eacute;glables de 5 &agrave; 7&nbsp;cm, jusqu&rsquo;&agrave; un maximum de 60&nbsp;cm. Un second niveau de r&eacute;gulation se fait en fonction de l&rsquo;orientation et de la force du vent. Ces deux param&egrave;tres sont mesur&eacute;s par deux an&eacute;mom&egrave;tres situ&eacute;s de part et d&rsquo;autre du b&acirc;timent. Ils permettent de r&eacute;guler diff&eacute;remment l&rsquo;ouverture des deux rideaux. En compl&eacute;ment de cette ventilation statique, un ventilateur de 350&nbsp;mm non r&eacute;gul&eacute; extrait l&rsquo;air directement des pr&eacute;fosses de chaque salle vers l&rsquo;ext&eacute;rieur du b&acirc;timent afin de limiter les remont&eacute;es d&rsquo;ammoniac.</p>

<h3>433&nbsp;euros la place d&rsquo;engraissement</h3>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Les gains &eacute;conomiques permis par ce b&acirc;timent se font &agrave; deux niveaux</em>&nbsp;&raquo;, explique Pascal Hamon. D&rsquo;une part, sa conception limite le montant de l&rsquo;investissement : 433&nbsp;euros la place d&rsquo;engraissement, et 327&nbsp;euros la place de post-sevrage. Des co&ucirc;ts obtenus d&eacute;but 2021, avant l&rsquo;inflation du prix des mat&eacute;riaux que la profession subit depuis le printemps 2021. &laquo;<em>&nbsp;Le b&acirc;timent dispose d&rsquo;&eacute;quipements permettant des performances similaires &agrave; un b&acirc;timent conventionnel, avec notamment l&rsquo;alimentation biphase qui optimise le co&ucirc;t alimentaire et des niches en post-sevrage pour le confort des porcelets&nbsp;&raquo;, </em>argumente le technicien. D&rsquo;autre part, la ventilation statique limite la consommation d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;. L&rsquo;&eacute;conomie est&nbsp;estim&eacute;e &agrave; pr&egrave;s de&nbsp;3 000&nbsp;euros par an.&nbsp; &laquo;&nbsp;<em>Les seules d&eacute;penses &eacute;lectriques concernent les quatre ventilateurs de 300&nbsp;mm qui servent &agrave; &eacute;vacuer l&rsquo;ammoniac, et les moteurs des rideaux lat&eacute;raux.&nbsp;</em>&raquo; La r&eacute;duction des consommations d&rsquo;&eacute;nergie est l&rsquo;un des leviers qui permet aux &eacute;leveurs de r&eacute;duire les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre et d&rsquo;am&eacute;liorer leur bilan carbone.</p>

<div class="relance">Dominique Poilvet</div>
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<h3>Fiche &eacute;levage</h3>
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<h2>EARL Mariau, Les Portes du Coglais (Ille-et-Vilaine)</h2>

<div class="relance"><strong>80 </strong>truies naisseur-engraisseur, conduite en 4 bandes, sevrage &agrave; 28 jours.</div>

<div class="relance"><strong>Aliment :</strong> Le Gouessant</div>

<div class="relance"><strong>Groupement :</strong> Syproporcs, vente au MPB</div>

<div class="relance"><strong>G&eacute;n&eacute;tique : </strong>Topigs TN70 et Traxx</div>

<div class="relance"><strong>70</strong>&nbsp;ha de SAU (prairies naturelles, ma&iuml;s, bl&eacute;)</div>

<div class="relance"><strong>45</strong> vaches laiti&egrave;res</div>

<div class="relance"><strong>1,5 </strong>UTH (&Eacute;ric et un&nbsp;salari&eacute; &agrave; mi-temps)</div>
</div>

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<div class="surtitre">
<h3>C&ocirc;t&eacute; &eacute;co</h3>
</div>

<h2>Les montants investis par place</h2>

<div class="relance"><strong>Engraissement (660 places)</strong> : 433&nbsp;&euro;</div>

<div class="relance"><strong>Post-sevrage (220 places) </strong>: 327&nbsp;&euro;</div>

<div class="relance"><strong>Local d&rsquo;embarquement (135 places)</strong> : 247&nbsp;&euro;</div>

<div class="relance"><strong>Local technique et couloir de liaison</strong> : 22 611&nbsp;&euro;</div>
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<h3>Fournisseurs</h3>
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<div class="relance">SARL Boyaux (travaux publics)</div>

<div class="relance">Ler&eacute;trif Rossard</div>

<div class="relance">Charpentes Pipard</div>

<div class="relance">Eurosom</div>

<div class="relance">Celtys</div>

<div class="relance">Adaf</div>

<div class="relance">Cr&eacute;dit Agricole</div>
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Maintenir les performances d’un bâtiment conventionnel tout en limitant les dépenses de fonctionnement et en soignant son insertion paysagère, tel est le défi relevé par Éric Mariau avec son nouveau post sevrage-engraissement.

Un bâtiment d’engraissement dans l’air du temps

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<p><em>&laquo;&nbsp;Les poulets standards, &agrave; haut potentiel de croissance, sont des souches de volailles davantage sensibles aux infections bact&eacute;riennes (</em>E. coli, <em>ent&eacute;rocoques&hellip;) et aux d&eacute;s&eacute;quilibres du microbiote digestif, contrairement aux poulets labels plus rustiques, </em>indique Julia Rhliouch, v&eacute;t&eacute;rinaire chez MC Vet Conseil<em>. </em></p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/volailles/une-palette-doutils-pedagogiques-pour-sensibiliser-les-eleveurs-de-volailles-la-qualite-de-leau" target="_blank">L'Itavi propose une palette d&rsquo;outils p&eacute;dagogiques pour sensibiliser les &eacute;leveurs de volailles &agrave; la qualit&eacute; de l&rsquo;eau</a></div>

<p><em>Les troubles digestifs font partie des dominantes pathologiques. Il convient donc de surveiller r&eacute;guli&egrave;rement la qualit&eacute; de l&rsquo;eau de boisson, car n&rsquo;oublions pas qu&rsquo;un poulet standard boit 1,9 fois ce qu&rsquo;il mange !&nbsp;&raquo;</em> En poulet standard, les probl&eacute;matiques sanitaires sont bien souvent multifactorielles et doivent s&rsquo;appr&eacute;hender sous diff&eacute;rents prismes, dont celui de la qualit&eacute; d&rsquo;eau.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/choisir-le-bon-desinfectant-de-leau-de-boisson-des-volailles">Bien choisir son d&eacute;sinfectant de l'eau de boisson</a></div>

<h3>&Ecirc;tre attentif &agrave; la qualit&eacute; de l&rsquo;eau</h3>

<p>L&rsquo;eau issue d&rsquo;un puits ou du r&eacute;seau avec une qualit&eacute; moyenne et l&rsquo;&eacute;tat des canalisations du b&acirc;timent d&rsquo;&eacute;levage peuvent &ecirc;tre &agrave; l&rsquo;origine de ces probl&eacute;matiques infectieuses. En effet, faute d&rsquo;entretien ou de canalisations us&eacute;es, un biofilm peut s&rsquo;y d&eacute;velopper, les encrasser et les charger en bact&eacute;ries. Mal utilis&eacute;s, les produits nutritionnels peuvent &eacute;galement amplifier le ph&eacute;nom&egrave;ne. &laquo;&nbsp;<em>Pour &eacute;valuer la qualit&eacute; d&rsquo;eau bue par les oiseaux et anticiper les probl&egrave;mes sanitaires, une analyse bact&eacute;riologique en d&eacute;but et en bout de ligne, ainsi qu&rsquo;une analyse chimique sont essentielles, </em>explique Julia Rhliouch.</p>

<p><em>A minima, pour une premi&egrave;re approche, il convient de rechercher les principaux germes indicateurs d&rsquo;hygi&egrave;ne (coliformes, ent&eacute;rocoques, flore totale,&nbsp;etc.)&nbsp;&raquo;</em> Des quantit&eacute;s anormalement &eacute;lev&eacute;es dans l&rsquo;eau de boisson doivent interroger et engager des mesures correctives imm&eacute;diates. <em>&laquo;&nbsp;Ne pas oublier que le travail sur la bact&eacute;riologie de l&rsquo;eau ne peut se faire qu&rsquo;en bonne connaissance de ses param&egrave;tres chimiques (pH, duret&eacute;, mati&egrave;re organique,&nbsp;etc.)&nbsp;&raquo;, </em>pr&eacute;vient la v&eacute;t&eacute;rinaire.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/un-decapage-mecanique-par-alternance-dair-et-deau-0">Bien d&eacute;caper ses canalisations</a></div>

<h3>Diff&eacute;rentes solutions possibles</h3>

<p><strong>Lors du vide sanitaire, il est conseill&eacute; de renforcer l&rsquo;entretien des canalisations</strong> par un protocole complet : utilisation d&rsquo;une base d&eacute;tergente, d&rsquo;un acide puis d&rsquo;un d&eacute;sinfectant. En compl&eacute;ment, l&rsquo;utilisation d&rsquo;une machine r&eacute;alisant un d&eacute;capage m&eacute;canique des canalisations (mod&egrave;les Aquaflush&rsquo;R ou Flushpipe) permet, gr&acirc;ce &agrave; des s&eacute;quences d&rsquo;air comprim&eacute; et d&rsquo;eau &agrave; haute pression, de d&eacute;coller le biofilm. Il est aussi possible de v&eacute;rifier l&rsquo;&eacute;tat des canalisations avec des cam&eacute;ras<em>. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un proc&eacute;d&eacute; tr&egrave;s p&eacute;dagogique puisqu&rsquo;il permet de visualiser instantan&eacute;ment la pr&eacute;sence de biofilm, </em>indique Julia Rhliouch<em>. Toutefois, nous n&rsquo;investiguons qu&rsquo;une petite partie de la canalisation, c&rsquo;est pourquoi cette m&eacute;thode est davantage didactique qu&rsquo;un moyen d&rsquo;exploration compl&egrave;te.&nbsp;&raquo; </em></p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/styles/contenu_demi_largeur/public/eau-pH.jpg?itok=DZe0pmy-" width="370" height="489" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">La connaissance du pH de l'eau de boisson est essentielle avant la mise en place d'une strat&eacute;gie de lutte antibact&eacute;rienne</div>
      
&copy;
    MC Vet Conseil

</div>
<p><strong>D&rsquo;autres outils sont &agrave; disposition pour monitorer la qualit&eacute; de l&rsquo;eau </strong>(bandelette pH ou peroxyde, test du taux de chlore). Il est conseill&eacute; de r&eacute;aliser un traitement d&rsquo;eau en continu avec du chlore, du DCCNa (dichloroisocyanurate de sodium) ou d&rsquo;autres d&eacute;sinfectants disponibles sur le march&eacute;. Le choix du traitement et la dose sont fonction de la qualit&eacute; chimique de l&rsquo;eau. &laquo;&nbsp;<em>En parall&egrave;le de la d&eacute;sinfection de l&rsquo;eau, l&rsquo;acidification permet de limiter le d&eacute;veloppement de la flore pathog&egrave;ne, </em>souligne la v&eacute;t&eacute;rinaire<em>. Deux types d&rsquo;acidifiants sont principalement utilis&eacute;s, les acides min&eacute;raux et les acides organiques. Ces derniers sont particuli&egrave;rement indiqu&eacute;s dans la gestion des d&eacute;r&egrave;glements digestifs</em>.&nbsp;&raquo;</p>

<h3 class="plusloin">Retrouvez <a href="https://www.reussir.fr/volailles/eau" target="_blank">ici d'autres articles sur l'hygi&egrave;ne de l'eau de boisson</a></h3>

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<h2><strong>Pr&eacute;venir plut&ocirc;t que gu&eacute;rir</strong></h2>

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<h3>Emilien Diouy, &eacute;leveur dans la Marne</h3>
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<div class="surtitre">
<h3>&nbsp;</h3>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" height="422" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV273_PROD_EAU_NIV2_2.JPG" width="281" /><figcaption>Selon l&rsquo;&acirc;ge des poulets, &Eacute;milien Diouy adapte le dosage du produit de traitement de l&rsquo;eau. &copy; Julie Guichon</figcaption></figure></div>

<p><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;eau de boisson de mes volailles provient d&rsquo;un puits situ&eacute; &agrave; plus de 35 m&egrave;tres du b&acirc;timent. Pour v&eacute;rifier l&rsquo;&eacute;tat de mes canalisations, avec la technicienne et la v&eacute;t&eacute;rinaire, nous avons d&eacute;j&agrave; pass&eacute; une cam&eacute;ra en bout de circuit, l&agrave; o&ugrave; le d&eacute;bit est moins important. J&rsquo;effectue aussi des purges r&eacute;guli&egrave;res, surtout en d&eacute;but de bande, pour &eacute;liminer l&rsquo;eau stagnante. En effet, &agrave; ce stade, les poulets en consomment peu et la chaleur favorise le d&eacute;veloppement de biofilm. Une &agrave; deux fois par an, je r&eacute;alise des analyses pour v&eacute;rifier l&rsquo;&eacute;tat bact&eacute;riologique de l&rsquo;eau du puits. Je la traite avec un produit 2 en 1 compos&eacute; de peroxyde d&rsquo;hydrog&egrave;ne et d&rsquo;acide orthophosphorique. Ce traitement assainit et &eacute;vite le d&eacute;p&ocirc;t d&rsquo;un biofilm dans les canalisations. D&rsquo;autre part, il acidifie l&rsquo;eau, tr&egrave;s calcaire dans notre r&eacute;gion. Le produit est directement incorpor&eacute; dans l&rsquo;eau gr&acirc;ce &agrave; une pompe doseuse &eacute;lectrique.&nbsp;&raquo;</em></p>
</div>

<div>&nbsp;</div>



Les élevages avicoles connaissent un fort mouvement de démédicalisation qui a changé les pratiques d’élevage, notamment sur la gestion de la qualité de l’eau de boisson.

 Hygiène : L’eau de boisson, un des leviers de la performance des volailles

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<p><em>&laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, compte tenu de la m&eacute;t&eacute;o, &ccedil;a va &ecirc;tre z&eacute;ro ou presque c&ocirc;t&eacute; production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;, mais par les belles journ&eacute;es de printemps &ccedil;a devrait compenser&nbsp;&raquo;,</em> souligne Guillaume Audinat, en Gaec avec son &eacute;pouse Amandine &agrave; Deneuille-les-Mines, dans l&rsquo;Ouest de l&rsquo;Allier. <em>&laquo;&nbsp;D&rsquo;ailleurs ces cinq derni&egrave;res ann&eacute;es on a globalement &eacute;t&eacute; au-dessus du pr&eacute;visionnel&nbsp;&raquo;, </em>ajoute l&rsquo;&eacute;leveur bourbonnais devant sa derni&egrave;re stabulation, mise en service &agrave; l&rsquo;automne 2017.</p>

<p>Un b&acirc;timent situ&eacute; sous un toit de&nbsp;693&nbsp;m<sup>2</sup> (42 x 16,5&nbsp;m) &eacute;quip&eacute; de panneaux photovolta&iuml;ques avec une puissance de 100&nbsp;kW cr&ecirc;te. Et en cette froide journ&eacute;e de janvier, le brouillard et le givre ne semblent gu&egrave;re g&ecirc;ner les quarante veaux et leurs m&egrave;res r&eacute;partis en deux lots de 20 dans des cases sur aire paill&eacute;e accumul&eacute;e avec cases &agrave; veau intercal&eacute;es entre les cases des m&egrave;res.</p>

<p>&nbsp;</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/styles/contenu_demi_largeur/public/_RBV301_DOSS_Audinat03_1.JPG?itok=_WavpMjd" width="370" height="493" alt="La stabulation fait 8 m de haut au niveau du faitage, lequel se situe juste au-dessus du couloir d&rsquo;alimentation (4,5 m de large)." typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">La stabulation fait 8 m de haut au niveau du faitage, lequel se situe juste au-dessus du couloir d&rsquo;alimentation (4,5 m de large).</div>
      
&copy;
    F. d'Alteroche

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<p>&nbsp;</p>

<p>Utilis&eacute;e pour le cinqui&egrave;me hiver cons&eacute;cutif, cette stabulation donne satisfaction et les veaux galopant la queue en trompette semblent bien &laquo;&nbsp;poussants &raquo; et en parfaite sant&eacute;. <em>&laquo;&nbsp;M&ecirc;me avec une liti&egrave;re 100&nbsp;% paill&eacute;e, je fais le choix d&eacute;lib&eacute;r&eacute; de ne pas l&eacute;siner sur la quantit&eacute; de paille (autour de 10&nbsp;kg/couple m&egrave;re-veau) pour avoir des animaux confortablement log&eacute;s qui expriment tout leur potentiel&nbsp;&raquo;</em>, souligne leur propri&eacute;taire qui vend pour la reproduction autour de 25 m&acirc;les chaque ann&eacute;e.</p>

<h3>Construits en cours d&rsquo;hiver 2016-2017</h3>

<p>Cette paille, pour partie achet&eacute;e dans le Cher, est stock&eacute;e sous un hangar de 594&nbsp;m<sup>2</sup> (36 x 16,5&nbsp;m), construit simultan&eacute;ment &agrave; la stabulation et lui aussi &eacute;quip&eacute; de panneaux. Ces deux b&acirc;timents sont les deux derniers gros investissements du Gaec. Nich&eacute;es dans un l&eacute;ger creux du relief, ces constructions prolongent un parc de b&acirc;timent qui est &agrave; lui seul un historique des diff&eacute;rents types d&rsquo;&eacute;tables puis de stabulations construites dans le Bourbonnais entre le d&eacute;but du XX<sup>e</sup>&nbsp;si&egrave;cle et du XXI<sup>e</sup>&nbsp;si&egrave;cle.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/batiment-photovoltaique108-places-pour-vaches-allaitantes-bientot-entierement-recouvertes-de">[B&acirc;timent photovolta&iuml;que] 108 places pour vaches allaitantes bient&ocirc;t enti&egrave;rement recouvertes de panneaux</a></div>

<p>Ce hangar et cette stabulation ont &eacute;t&eacute; &eacute;difi&eacute;s entre la fin 2016 et d&eacute;but 2017 par la soci&eacute;t&eacute; Agrotech dont le si&egrave;ge est &agrave; seulement quelques kilom&egrave;tres de l&rsquo;exploitation. Branch&eacute;s au r&eacute;seau en mars&nbsp;2017, ils ont permis &mdash; en confortant le nombre de places dans les b&acirc;timents &mdash; d&rsquo;hiverner &agrave; l&rsquo;abri la totalit&eacute; du cheptel et de &laquo;&nbsp;d&eacute;tasser&nbsp;&raquo; les lots dans certaines cases. Et la tr&egrave;s ch&egrave;re paille, qui est seulement pour partie r&eacute;colt&eacute;e sur l&rsquo;exploitation, est d&eacute;sormais stock&eacute;e bien au sec sous le hangar et non plus sous des b&acirc;ches.</p>

<h3>Rien &agrave; redire c&ocirc;t&eacute; ambiance</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;On a r&eacute;alis&eacute; nous-m&ecirc;mes dans la foul&eacute;e tous les am&eacute;nagements int&eacute;rieurs (b&eacute;ton, barri&egrave;res, plomberie, &eacute;lectricit&eacute;&hellip;) quand on avait un peu de temps disponible. Tout &eacute;tait pr&ecirc;t pour l&rsquo;hivernage 2017-2018.&nbsp;&raquo;</em> Au final &agrave; quelques centaines d&rsquo;euros pr&egrave;s, l&rsquo;investissement avoisine 250 000&nbsp;euros pour la seule stabulation, chiffre qui n&rsquo;inclut pas le temps de travail des &eacute;leveurs.</p>

<p>C&ocirc;t&eacute; ambiance rien &agrave; redire. <em>&laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y a pas de condensation. Le b&acirc;timent est tr&egrave;s a&eacute;r&eacute; avec pratiquement la m&ecirc;me temp&eacute;rature &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur.&nbsp;L&rsquo;ambiance est m&ecirc;me globalement meilleure que dans certains des autres b&acirc;timents&nbsp;&raquo;,</em> pr&eacute;cise Guillaume Audinat. Il n&rsquo;y a pas de filet brise-vent, juste des bottes de paille pos&eacute;es &agrave; champ tout le long des barri&egrave;res en tubulaires et le paillage est r&eacute;alis&eacute; depuis l&rsquo;ext&eacute;rieur et non depuis le couloir d&rsquo;alimentation. Pour l&rsquo;aspect dimension c&ocirc;t&eacute; sud, il y a quatre m&egrave;tres de hauteur sous la goutti&egrave;re et six m&egrave;tres entre les poteaux. Le b&acirc;timent est bard&eacute; sur trois faces.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi </strong>: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/batiment-photovoltaique-des-panneaux-sur-le-toit-et-une-bonne-ambiance-pour-les-bovins">[B&acirc;timent photovolta&iuml;que] Des panneaux sur le toit et une bonne ambiance pour les bovins</a></div>

<p><em>&laquo;&nbsp;Nos&nbsp;140 v&ecirc;lages sont tr&egrave;s centr&eacute;s sur le d&eacute;but de l&rsquo;hiver avec cette ann&eacute;e un peu plus de 100 veaux n&eacute;s en d&eacute;cembre. Ce b&acirc;timent est occup&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe par des vaches ayant v&ecirc;l&eacute; en d&eacute;cembre. Puis, &agrave; la belle saison, nous l&rsquo;utilisons comme stabulation d&rsquo;engraissement avec seulement une douzaine de vaches ou g&eacute;nisses dans chaque case.&nbsp;&raquo;</em> Le couloir de distribution fait 4,5&nbsp;m&egrave;tres de large et <em>&laquo;&nbsp;avec une m&eacute;langeuse de&nbsp;22&nbsp;m<sup>3</sup>, c&rsquo;est vraiment le minimum.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3>Production en phase avec le pr&eacute;visionnel</h3>

<p class="normal">La vente de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; produite sur les deux b&acirc;timents recouverts de panneaux se traduit par produit brut annuel moyen de 33 000&nbsp;euros avec un pr&eacute;visionnel parfaitement en phase et m&ecirc;me l&eacute;g&egrave;rement sup&eacute;rieur avec ce qui avait &eacute;t&eacute; annonc&eacute;&nbsp;au moment de la construction. <em>&laquo;&nbsp;2021 a toutefois &eacute;t&eacute; moins productive que 2020 compte tenu de la m&eacute;t&eacute;o plus nuageuse. Mais ce que nous avons perdu en vente d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s largement compens&eacute; par la belle r&eacute;colte fourrag&egrave;re !&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi&nbsp;:</strong> <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/secher-du-foin-tout-en-produisant-de-lelectricite">S&eacute;cher du foin tout en produisant de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; </a>&nbsp;</div>

<p>Avec une pailleuse utilis&eacute;e tout au long de l&rsquo;hiver et une ambiance forc&eacute;ment un peu &laquo;&nbsp;poussi&eacute;reuse&nbsp;&raquo; en hiver, les panneaux sont nettoy&eacute;s chaque ann&eacute;e en d&eacute;but de printemps. Une t&acirc;che r&eacute;alis&eacute;e par un prestataire et factur&eacute;e autour de 500&nbsp;euros par toit, chiffre pouvant l&eacute;g&egrave;rement varier selon le niveau de salet&eacute; des panneaux.</p>

<p>Au final, Guillaume Audinat ne regrette absolument pas cet investissement et, s&rsquo;il fallait en r&eacute;aliser d&rsquo;autres ou r&eacute;nover les b&acirc;timents existants, cette option serait imm&eacute;diatement envisag&eacute;e d&rsquo;autant que le Gaec dispose d&rsquo;autres toitures parfaitement expos&eacute;es. Pour autant, ce type d&rsquo;investissement n&rsquo;est pas d&rsquo;actualit&eacute;. Tout du moins pour l&rsquo;instant, compte tenu de la hausse du prix de tous les intrants.</p>
</div>



Au Gaec Audinat, quarante des cent quarante charolaises sont hivernées sous une stabulation couverte de panneaux photovoltaïques. Vaches et veaux semblent apprécier. Idem pour leurs propriétaires qui suivent avec attention les niveaux de production de leurs panneaux.

[Bâtiment photovoltaïque] Bonne ambiance pour quarante charolaises suitées scindées en deux lots

<p>Quand un constructeur de machine de r&eacute;colte s&rsquo;allie &agrave; un constructeur de mat&eacute;riels du sol et de pulv&eacute;risateurs, cela peut donner naissance un robot capable d&rsquo;animer les mat&eacute;riels attel&eacute;s de chacun&nbsp;: c&rsquo;est ce que Krone et Lemken viennent de concr&eacute;tiser avec la pr&eacute;sentation du Combined Powers. Il est dot&eacute; d&rsquo;un entra&icirc;nement diesel-&eacute;lectrique d&rsquo;une puissance totale de 230 ch. La puissance est transmise &eacute;lectriquement sur la transmission et la prise de force. </p><h2>Un robot asservi aux outils attel&eacute;s</h2><p>Outre les syst&egrave;mes de contr&ocirc;le et de s&eacute;curit&eacute; embarqu&eacute;s, le robot int&egrave;gre la technologie TIM (Tractor Implement Management) laquelle permet aux outils attel&eacute;s d&rsquo;interagir sur certains param&egrave;tres de fonctionnement du tracteur (r&eacute;gime moteur, vitesse, profondeur de travail...). Apr&egrave;s avoir r&eacute;alis&eacute; en 2020 les premiers teste pour des chantiers tels que le d&eacute;chaumage, le labour, le semis, le fauchage, fanage et andainage, les deux constructeurs vont poursuivre cette ann&eacute;e leurs essais en recueillant le point de vue d&rsquo;agriculteurs et d&rsquo;entrepreneurs de travaux.</p>


Encore à l’état de prototype, le Combined Powers est doté d’un entraînement hybride diesel-électrique d’une puissance totale de 230 ch et de la technologie Tractor Implement Management.

Krone et Lemken dévoilent un tracteur autonome

<p>L&rsquo;agriculture b&eacute;n&eacute;ficiera de quatre mesures principales pour faire face &agrave; la flamb&eacute;e du prix des intrants&nbsp;:</p><p>1 - Les agriculteurs pourront b&eacute;n&eacute;ficier d'un remboursement anticip&eacute; de la TICPE pour 2021 et pourront demander un acompte de 25% sur la TICPE 2022. <em>&laquo;&nbsp;Ces sommes seront vers&eacute;s apr&egrave;s d&eacute;claration d&egrave;s le 1<sup>er</sup> mai&nbsp;&raquo;</em>, a pr&eacute;cis&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie.</p><p>2 - Les entreprises agricoles, foresti&egrave;res et agroalimentaires dont les d&eacute;penses de gaz et d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; repr&eacute;sentent plus de 3% de leur chiffre d&rsquo;affaires seront &eacute;ligibles aux subventions publiques. <em>&laquo;&nbsp;Jusqu'&agrave; la moiti&eacute; du surplus des d&eacute;penses &eacute;nerg&eacute;tiques pourra &ecirc;tre prise en charge&nbsp;&raquo;</em>, a indiqu&eacute; le ministre.</p><p>3 - Des aides seront accord&eacute;es aux &eacute;leveurs pour prendre en charge une partie du surcout alimentaire. Les premiers versements interviendront sous 2 mois. <em>&laquo;&nbsp;Concr&egrave;tement, cette aide est cibl&eacute;e sur les &eacute;levages fortement d&eacute;pendants aux achats d&rsquo;aliments&nbsp;&raquo;</em>, a pr&eacute;cis&eacute; le ministre. Un fonds de 400 millions d&rsquo;euros est pr&eacute;vu sur une p&eacute;riode de 4 mois.</p><p>4 - L&rsquo;enveloppe de prise en charges des cotisations sociales sera abond&eacute;e de 60 millions d&rsquo;euros suppl&eacute;mentaire.</p><p>A noter aussi que la &laquo; remise carburant &raquo; de 15 centimes par litre, annonc&eacute;e par le Premier ministre le 12 mars et qui sera effective &agrave; partir du 1<sup>er</sup> avril, s'appliquera aussi au gazole non routier utilis&eacute; par les agriculteurs.</p><h2>Nouvelles n&eacute;gociations commerciales</h2><p><em>&laquo;&nbsp;Nous avons deux objectifs&nbsp;: faire face au d&eacute;fi et consolider notre souverainet&eacute; agroalimentaire&nbsp;&raquo;</em>, a fait savoir Julien Denormandie. En parall&egrave;le de ces mesures d&rsquo;urgence, le ministre de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;taill&eacute; un plan d&rsquo;action pour les prochains mois.</p><p>De nouvelles n&eacute;gociations commerciales vont avoir lieu <em>&laquo; pour s&eacute;curiser nos agriculteurs et les entreprises agroalimentaires &raquo;, </em>a-t-il annonc&eacute;. <em>&laquo;&nbsp;Les distributeurs doivent adapter leurs contrats les liants aux fournisseurs &raquo;</em>. L'ensemble des acteurs de la chaine agroalimentaire sera r&eacute;uni vendredi 18 mars par les ministres de l'Economie et de l'Agriculture. <em>&laquo; L'Etat prendra sa part et sera exemplaire dans le cadre des contrats relevant de la commande publique &raquo;</em>, a pr&eacute;cis&eacute; le ministre.</p><p>Par ailleurs, le gouvernement a indiqu&eacute; qu&rsquo;il pr&eacute;voyait un plan de s&eacute;curisation des engrais pour l&rsquo;automne, afin de s&eacute;curiser la campagne 2022-2023.</p><p>Enfin, le renforcement du plan prot&eacute;ines ainsi que le lancement d&rsquo;un plan &laquo;&nbsp;fruits et l&eacute;gumes&nbsp;&raquo; est &eacute;galement pr&eacute;vu.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <p class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/christiane-lambert-et-le-plan-de-resilience-nous-n-attendons-pas-une-compensation-a-l-euro-pres" target="_blank" title="">Christiane Lambert et le plan de r&eacute;silience : &laquo;&nbsp;Nous n&rsquo;attendons pas une compensation &agrave; l&rsquo;euro pr&egrave;s&nbsp;&raquo;</a>
</aside>



Le Premier ministre a présenté le 16 mars les mesures du gouvernement pour faire face aux conséquences de la guerre en Ukraine sur l’économie française. Voici le détail des aides à l’agriculture.

Plan de résilience : les aides pour le secteur agricole

<p>L&rsquo;ampleur de la hausse est la m&ecirc;me en Autriche, la <strong>Belgique affiche 21 centimes de mieux du kilo vif</strong> ; aux Pays-Bas, l&rsquo;abattoir Vion valorise son prix de 16 centimes. Dans ces pays du nord de l&rsquo;Europe, les offres de porc sont en forte baisse tandis que les besoins des abattoirs sont &agrave; pr&eacute;sent &agrave; la hausse car le porc achet&eacute; aujourd&rsquo;hui sera de toute fa&ccedil;on moins cher que celui de demain.</p><p>La crise que traversent toutes les productions porcines europ&eacute;ennes depuis plusieurs mois, a laiss&eacute; des traces et cela se traduit par un fort d&eacute;clin de tous les cheptels de l&rsquo;UE &agrave; l&rsquo;exception de celui de l&rsquo;<strong>Espagne</strong>. En Allemagne, la production porcine, particuli&egrave;rement touch&eacute;e par cette crise puisqu&rsquo;elle doit faire face aux cons&eacute;quences de la FPA sur son territoire, a baiss&eacute; de 2,9% en 2021 et les chiffres d&rsquo;abattages du mois de janvier (source Destatis) montrent un nouveau recul de pr&egrave;s de 8,9% pour pr&egrave;s de 400 000 porcs de moins abattus en janvier.</p><p>D&rsquo;autre part, alors que les diff&eacute;rentes restrictions li&eacute;es &agrave; la crise du Covid-19 vont &ecirc;tre prochainement lev&eacute;es, le commerce de la viande de porc s&rsquo;anime peu &agrave; peu et les tarifs des pi&egrave;ces sont aussi &agrave; la hausse. Enfin, la hausse des co&ucirc;ts de production constat&eacute;e depuis plusieurs mois, s&rsquo;intensifie chaque semaine depuis le d&eacute;but de la crise ukrainienne cr&eacute;ant des situations totalement in&eacute;dites, d&eacute;stabilisant tous les secteurs &eacute;conomiques et en particulier celui de l&rsquo;&eacute;levage. Les r&eacute;centes hausses des prix du porc, aussi fortes soient-elles, sont encore insuffisantes pour faire face &agrave; l&rsquo;explosion des charges.</p><p>En Espagne, pour la deuxi&egrave;me semaine cons&eacute;cutive, le prix du porc au kilo vif est en hausse maximum de 6 centimes. Sur le march&eacute; de la viande, les acheteurs sont plus r&eacute;ticents &agrave; relever le tarif des pi&egrave;ces mais tous les acteurs du march&eacute; porcin se rendent &agrave; l&rsquo;&eacute;vidence que la production espagnole et europ&eacute;enne va conna&icirc;tre un v&eacute;ritable creux dans les semaines et mois &agrave; venir, d&rsquo;autant plus que la chert&eacute; des aliments du b&eacute;tail sera un frein au d&eacute;veloppement de la production. Les ventes espagnoles &agrave; destination des pays du sud-est asiatique sont bonnes, &agrave; l&rsquo;exception de la Chine qui ach&egrave;te essentiellement des sous-produits. A noter &eacute;galement, le rel&egrave;vement rapide des prix du porcelet dans les pays nord-europ&eacute;ens ainsi qu&rsquo;en Espagne qui accompagne dans une moindre mesure les hausses des prix des porcs charcutiers, et ce, malgr&eacute; la hausse du prix des c&eacute;r&eacute;ales. En Italie, la tendance s&rsquo;est invers&eacute;e apr&egrave;s les baisses intervenues sur le prix du porc depuis le d&eacute;but du mois de janvier et la d&eacute;couverte de sangliers atteints de fi&egrave;vre porcine africaine. Une hausse moyenne de 6,7 cents du kilo vif a &eacute;t&eacute; fix&eacute;e pour la nouvelle semaine.</p><p>Face &agrave; la flamb&eacute;e des co&ucirc;ts de production, des mesures exceptionnelles d&rsquo;abattages pr&eacute;ventifs de porcelets pourraient &ecirc;tre prises pour pallier l&rsquo;approvisionnement insuffisant en aliment du b&eacute;tail. 4 Aux Etats-Unis, le prix du porc.</p><p><a href="https://www.marche-porc-breton.com/wp-content/uploads/nth/nth1022.pdf" target="_blank">Lire la suite de la note hebdomadaire</a></p>


[Note hebdomadaire semaine 10 -2022] De nouvelles hausses record du prix du porc ont été enregistrées la semaine passée dans le nord de l’Europe. En 4 semaines, la référence officielle allemande a progressé de 55 centimes avec les 25 centimes (du jamais vu !) de la semaine dernière.

Prix du porc : des records de hausse pulvérisés dans le nord de l’Europe !

<p>&laquo;&nbsp;<em>Un &eacute;leveur qui fait faillite ne red&eacute;marre jamais, pareil pour un maraicher ou un arboriculteur. Je demande au gouvernement de tout faire pour que les outils productifs soient maintenus dans tous les secteurs de production agricole. La flamb&eacute;e du prix de l&rsquo;&eacute;nergie, c&rsquo;est +0,80 euro sur le kilo de tomate. L&rsquo;aliment qui augmente de 100 &euro;/t en un mois, c&rsquo;est +15% de co&ucirc;t de production sur le porc</em> &raquo;. A l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse organis&eacute;e au Sival, le salon du v&eacute;g&eacute;tal d&rsquo;Angers (Maine-et-Loire), la pr&eacute;sidente de la FNSEA a &eacute;nonc&eacute; quelques-uns des impacts de la guerre en Ukraine pour l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise. A la veille de l&rsquo;annonce par le gouvernement du plan destin&eacute; &agrave; les amortir, la FNSEA esp&egrave;re que les mesures seront &agrave; la hauteur des enjeux de souverainet&eacute; alimentaire. &laquo; <em>Nous n&rsquo;attendons pas une compensation &agrave; l&rsquo;euro pr&egrave;s car il y a un effort global &agrave; faire</em>&nbsp;&raquo;, a toutefois devis&eacute; Christiane Lambert.</p><div class="citation">
    <span>"Je demande aux Fran&ccedil;ais de faire un effort, un effort de guerre pour soutenir la production en France"</span>
</div>
<p>Tout en saluant &laquo; <em>l&rsquo;&eacute;lan de solidarit&eacute; des Fran&ccedil;ais en faveur de l&rsquo;Ukraine</em>&nbsp;&raquo;, Christina Lambert a exhort&eacute; nos concitoyens &agrave; faire un effort pour accepter de payer plus pour leur alimentation d&rsquo;origine fran&ccedil;aise, &laquo;&nbsp;<em>l&rsquo;une des plus qualitatives au monde</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Le ministre de l&rsquo;Agriculture s&rsquo;est vant&eacute; d&rsquo;avoir obtenu une hausse des prix de 3% &agrave; l&rsquo;issue des n&eacute;gociations commerciales avec la grande distribution en oubliant de dire que l&rsquo;on sortait de 8 ans de d&eacute;flation. En 2021, l&rsquo;inflation alimentaire &eacute;tait de +1,4% contre +2,8% pour l&rsquo;inflation globale. Chez nos voisins, l&rsquo;inflation alimentaire &eacute;tait de +5,8 % en Irlande, +6% en Espagne, +8% en Allemagne. En France, c&rsquo;est nous les producteurs qui trinquons et &ccedil;a fait des ann&eacute;es que &ccedil;a dure</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Si la grande distribution veut de l&rsquo;origine France, il va falloir qu&rsquo;elle la paie</em>&nbsp;&raquo;, lui a emboit&eacute; Jacques Rouchauss&eacute;, pr&eacute;sident de L&eacute;gumes de France.</p><div class="citation">
    <span>"Je demande au gouvernement qu&rsquo;il arr&ecirc;te de nous emmerder avec la suppression des mol&eacute;cules"</span>
</div>
<p>Les responsables des associations sp&eacute;cialis&eacute;es en fruits et l&eacute;gumes ont profit&eacute; du Sival pour redire tout le mal qu&rsquo;ils pensaient de cette manie franco-fran&ccedil;aise consistant &agrave; sur-transposer les normes. &laquo;&nbsp;J<em>e demande au gouvernement qu&rsquo;il arr&ecirc;te de nous emmerder avec la suppression des mol&eacute;cules&nbsp;</em>&raquo;, a dit Jacques Rouchauss&eacute;, en reprenant &agrave; dessein le vocabulaire du pr&eacute;sident de la R&eacute;publique &agrave; propos des non vaccin&eacute;s contre le Covid.</p><p>Emmanuel Macron en a aussi pris pour son grade &agrave; propos de glyphosate. &laquo;&nbsp;<em>Moi pr&eacute;sident je vais faire plus vite que les autres</em>, a ironis&eacute; Christiane Lambert &agrave; propos du tweet &laquo;&nbsp;<em>vengeur</em>&nbsp;&raquo; du pr&eacute;sident de la R&eacute;publique en novembre 2017. &laquo;&nbsp;<em>Au lieu de s&rsquo;empresser, il faut r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; deux fois</em>&nbsp;&raquo;. La FNSEA esp&egrave;re que la crise actuelle sera l&rsquo;occasion de remettre la science et la rationalit&eacute; au centre des d&eacute;bats. &laquo;&nbsp;<em>Il y en France une diabolisation de certain sujets et une incapacit&eacute; &agrave; faire l&rsquo;analyse de la balance b&eacute;n&eacute;fices / risques, ce que l&rsquo;on n&rsquo;a jamais fait &agrave; propos des OGM, </em>d&eacute;nonce Christiane Lambert.<em> Esp&eacute;rons qu&rsquo;il en sera autrement pour les NBT</em> [les nouvelles techniques de s&eacute;lection des plantes, NDLR] &raquo;.</p><h2>D&eacute;dier les SIE aux prot&eacute;agineux</h2><p>D&rsquo;ici l&agrave;, sur un autre front qui est celui des ZNT, dont le syndicat ne demande pas l&rsquo;abrogation, la FNSEA esp&egrave;re que les chartes d&eacute;partementales en cours d&rsquo;&eacute;laboration vont permettre d&rsquo;en att&eacute;nuer les impacts sur la production. Et &agrave; propos de la strat&eacute;gie europ&eacute;enne Farm to fork, dont &laquo;&nbsp;<em>six &eacute;tudes concluent &agrave; une baisse significative du potentiel productif de l&rsquo;UE&nbsp;</em>&raquo;, la FNSEA ne r&eacute;clame pas davantage son ajournement. &laquo;&nbsp;<em>Nous ne sommes pas oppos&eacute;s au Pacte vert et &agrave; la strat&eacute;gie Farm to fork</em>, a dit Christiane Lambert. <em>Alors que l&rsquo;ONU &eacute;voque un ouragan de famine, on demande simplement une r&eacute;vision &agrave; la baisse des objectifs. L&rsquo;agriculture est le secteur de la complexit&eacute;, il nous faut l&rsquo;expliquer &agrave; nos concitoyens</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>En ce qui concerne la Pac et les 4% de Surfaces d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique (SIE), la FNSEA a demand&eacute; &agrave; ce que l&rsquo;on puisse y implanter des cultures prot&eacute;agineuses au moins pour la campagne, histoire de conforter notre autonomie prot&eacute;ique, sans hypoth&eacute;quer la durabilit&eacute;,&nbsp;ces cultures &eacute;tant captatrices d&rsquo;azote. Sur ce sujet, les ministres de l&rsquo;Agriculture europ&eacute;ens doivent trancher (unanimit&eacute; requise) le 21 mars prochain.</p><p>La FNSEA demande enfin &agrave; lever les verrous autour des &eacute;nergies vertes agricoles, tels les biocarburants, la m&eacute;thanisation ou encore l&rsquo;agrivolta&iuml;sme. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;agriculture n&rsquo;a jamais &agrave; ce point &eacute;t&eacute; au centre des enjeux alimentaires et &eacute;nerg&eacute;tiques</em>&nbsp;&raquo;, a conclu Christiane Lambert.</p>


Alors que gouvernement doit annoncer un plan de résilience, la FNSEA attend beaucoup mais pas tout de l’Etat. Elle appelle les consommateurs à participer à « l’effort de guerre » en acceptant de payer plus pour leur alimentation.

Christiane Lambert et le plan de résilience : « Nous n’attendons pas une compensation à l’euro près »

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<p>Dans le cadre d&rsquo;essais exp&eacute;rimentaux, il est important que les mesures soient pr&eacute;cises, pour avoir des r&eacute;sultats fiables. C&rsquo;est pourquoi l&rsquo;&eacute;levage de Cr&eacute;com s&rsquo;est modernis&eacute; avec des &eacute;quipements connect&eacute;s.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/les-promesses-des-puces-rfid" target="_blank">Les promesses des puces RFID</a></div>

<p>Outre l&rsquo;avantage d&rsquo;obtenir des donn&eacute;es pr&eacute;cises, ils permettent aussi de suivre pr&eacute;cis&eacute;ment le fonctionnement de la station, et d&rsquo;aider &agrave; la piloter. Ils soulagent aussi les techniciens pour le travail au quotidien aupr&egrave;s des animaux, mais aussi pour le suivi des diff&eacute;rents essais qui y sont men&eacute;s. L&rsquo;acquisition des donn&eacute;es de ces essais est chronophage : suivi individuel des animaux, consommation alimentaire, pes&eacute;es des animaux, performances, traitements, comportements&hellip; La volont&eacute; de la station est d&rsquo;automatiser l&rsquo;acquisition d&rsquo;un maximum de donn&eacute;es, pour limiter le temps de travail des techniciens et le risque d&rsquo;erreurs de saisie.</p>

<h3>Identification individuelle et automatisme</h3>

<p>Les porcelets et les truies sont &eacute;quip&eacute;s de boucles RFID (Radio Identification). Les porcelets sont boucl&eacute;s en m&ecirc;me temps qu&rsquo;ils re&ccedil;oivent les premiers soins en maternit&eacute;. Ils sont alors pes&eacute;s individuellement par une bascule connect&eacute;e qui les associe &agrave; leur m&egrave;re et &agrave; la port&eacute;e dont ils sont issus. Tous les b&acirc;timents de l&rsquo;&eacute;levage sont pourvus de balances connect&eacute;es dans les couloirs, pour peser les porcs et les truies lors de leurs transferts entre salles. Au-del&agrave; du suivi des animaux dans l&rsquo;&eacute;levage, cette identification &eacute;lectronique est aussi utilis&eacute;e jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;abattoir, &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un lecteur RFID, qui transmet &agrave; la station les caract&eacute;ristiques de carcasses individuelles.</p>

<p>En plus de l&rsquo;identification individuelle des animaux, plusieurs automates sont install&eacute;s dans l&rsquo;&eacute;levage. Une bande de truies dans chacun des deux troupeaux de Cr&eacute;com est &eacute;quip&eacute;e de Dac en salle gestante, ce qui permet d&rsquo;avoir des rations individualis&eacute;es selon leur &eacute;tat. Des syst&egrave;mes de distribution individuelle Gestal sont install&eacute;s dans les maternit&eacute;s de l&rsquo;&eacute;levage sur caillebotis. Ils peuvent distribuer des petites doses d&rsquo;aliment frais &agrave; la demande des truies et suivre les quantit&eacute;s consomm&eacute;es. Les conditions d&rsquo;ambiance des salles et des nids &agrave; porcelets (temp&eacute;rature, ventilation) sont elles aussi automatiquement relev&eacute;es par des logiciels de gestion de l&rsquo;ambiance connect&eacute;s aux &eacute;quipements de r&eacute;gulation, ainsi que la consommation d&rsquo;eau via des compteurs d&rsquo;eau.</p>

<h3>Regrouper les donn&eacute;es et les exploiter</h3>

<p>Toutes ces installations g&eacute;n&egrave;rent des donn&eacute;es, qui sont pour l&rsquo;instant s&eacute;par&eacute;es les unes des autres. Un travail sur l&rsquo;&eacute;tablissement d&rsquo;une base de donn&eacute;es est en cours pour regrouper toutes les donn&eacute;es g&eacute;n&eacute;r&eacute;es et les analyser ensemble, en les combinant aussi aux logiciels de gestion de G3T et GTE qui regorgent aussi de donn&eacute;es &agrave; valoriser. Actuellement, pour que la boucle soit boucl&eacute;e, il manque la localisation individuelle des porcs dans l&rsquo;&eacute;levage et au cours de leur vie. Conna&icirc;tre le lieu de vie des animaux, &agrave; diff&eacute;rentes &eacute;chelles (b&acirc;timent &ndash; salle &ndash; case), permettrait de relier l&rsquo;ensemble des donn&eacute;es d&rsquo;alimentation, d&rsquo;eau consomm&eacute;e, d&rsquo;ambiance des b&acirc;timents, et de sanitaire aux performances des animaux. Ce dispositif est pertinent dans le cadre d&rsquo;une station exp&eacute;rimentale, mais pr&eacute;sente aussi des avantages pour piloter un &eacute;levage commercial.</p>
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La station expérimentale des Chambres d’agriculture de Bretagne s’est dotée d’équipements connectés pour travailler sur le bien-être animal, la santé et les performances en élevage porcin.

Un élevage connecté à la station expérimentale porcine de Crécom

<p>La fiabilit&eacute; du noueur double avec le z&eacute;ro r&eacute;sidu de ficelle du n&oelig;ud coulant ou n&oelig;ud &laquo; Cormick &raquo;&nbsp;: telle est l&rsquo;&eacute;quation que Krone a r&eacute;solue avec la mise au point, en interne, du noueur double en V. En combinant les deux principes de noueurs, le constructeur propose un noueur double extr&ecirc;mement fiable qui, par rapport aux noueurs simples, ne cr&eacute;e pas de r&eacute;sidus de ficelle, et s&rsquo;adapte aux densit&eacute;s de pressage &eacute;lev&eacute;es. Il &eacute;quipera la gamme Big Pack &agrave; compter de l&rsquo;automne prochain et pourra du reste &eacute;quiper les machines en parc en deuxi&egrave;me monte.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/8/9/2/4382989-1-fre-FR/8eaf10019f73-capture-d-e-cran-2022-03-12-a-11-33-10-jpg" alt="La forme en V du crochet noueur ouvert vers le bas et le nouveau disque d&rsquo;entra&icirc;nement repr&eacute;sentent des &eacute;l&eacute;ments cl&eacute;s de ce nouveau concept" height="1382" width="2262" /><figcaption>La forme en V du crochet noueur ouvert vers le bas et le nouveau disque d&rsquo;entra&icirc;nement repr&eacute;sentent des &eacute;l&eacute;ments cl&eacute;s de ce nouveau concept</figcaption></figure>

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<h2>Comment &ccedil;a marche&nbsp; </h2><p>La forme en V du crochet noueur ouvert vers le bas et le nouveau disque d&rsquo;entra&icirc;nement repr&eacute;sentent des &eacute;l&eacute;ments cl&eacute;s de ce nouveau concept. La lame du racleur, sur le noueur double pr&eacute;c&eacute;dent, est remplac&eacute;e par un extracteur de ficelle. Par contre la lame est d&eacute;sormais positionn&eacute;e fixe sur le disque reteneur. Dans un premier temps, les processus pour former le n&oelig;ud de fermeture se diff&eacute;rencient &agrave; peine de ceux du noueur double, d&eacute;j&agrave; connu (syst&egrave;me &laquo; Deering &raquo;). La seule diff&eacute;rence r&eacute;side dans la rotation du disque de retenue de la ficelle qui permet de tirer les brins de ficelle &agrave; travers le couteau fixe et de les couper. Le levier forme le n&oelig;ud (c&rsquo;est-&agrave;-dire un n&oelig;ud Deering) avec les extr&eacute;mit&eacute;s continues sur le crochet du noueur et la balle est ainsi li&eacute;e correctement. </p><p>Vient ensuite le n&oelig;ud de d&eacute;part pour la balle suivante. Les aiguilles se r&eacute;tractent et replacent la ficelle sup&eacute;rieure et inf&eacute;rieure au-dessus du crochet noueur. Celui-ci commence sa rotation. Les extr&eacute;mit&eacute;s de la ficelle maintenues dans le disque reteneur et sont extraites. Elles restent sous forme de boucle dans le n&oelig;ud de d&eacute;part extr&ecirc;mement r&eacute;sistant (n&oelig;ud coulant ou n&oelig;ud &laquo; Cormick &raquo;). Autre point fort, gr&acirc;ce au crochet noueur en forme de V et donc ouvert au milieu, la boucle peut &ecirc;tre facilement retir&eacute;e vers le bas.</p>


Le constructeur a mis au point un noueur double en V adapté aux densités de pressage élevées. Il équipera la gamme Big Pack à compter de l’automne prochain.

Un noueur sans résidu de ficelle chez Krone

<p class="MsoPlainText"><em>"Pour faciliter le d&eacute;veloppement des installations de production de biom&eacute;thane",</em> leurs co&ucirc;ts de raccordement aux r&eacute;seaux de gaz naturel seront assum&eacute;s par la collectivit&eacute; &agrave; 60%, au lieu de 40%, a indiqu&eacute; le 15 mars dans un communiqu&eacute; le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique.</p><p class="MsoPlainText">Au 31 d&eacute;cembre 2021, 365 installations de m&eacute;thanisation, principalement agricoles, injectaient du gaz issu notamment de d&eacute;chets organiques dans les r&eacute;seaux de gaz naturel. Leur capacit&eacute; s'&eacute;levait &agrave; 6,4 TWh fin 2021, soit une progression de 56% par rapport &agrave; fin 2020, selon le minist&egrave;re.</p><p class="MsoPlainText">Pour lutter contre le r&eacute;chauffement climatique, la France s'est fix&eacute; un objectif de 10% de biogaz en 2030, soit 39 &agrave; 42 TWh. Mais avec une capacit&eacute; de 6,4 TWh, elle en est encore loin, la consommation de gaz du pays ayant atteint 474 TWh en 2021, selon le dernier bilan de GRTgaz.</p><p class="MsoPlainText">La mesure annonc&eacute;e le 15 mars, prise par arr&ecirc;t&eacute;, <em>"permettra de faciliter la r&eacute;alisation de ces projets (...) dans un contexte o&ugrave; leur localisation doit parfois r&eacute;pondre &agrave; des r&egrave;gles environnementales et induire des co&ucirc;ts de raccordements plus &eacute;lev&eacute;s",</em> esp&egrave;re le minist&egrave;re.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Nous devons rapidement r&eacute;duire notre d&eacute;pendance aux &eacute;nergies fossiles, &agrave; la fois pour baisser nos &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre et pour garantir notre ind&eacute;pendance &eacute;nerg&eacute;tique. Le biom&eacute;thane, gaz renouvelable, est une des substitutions au gaz naturel que nous devons encourager"</em>, a d&eacute;clar&eacute; la ministre Barbara Pompili, cit&eacute;e dans le communiqu&eacute;.</p>


L'Etat a annoncé une mesure en faveur du gaz renouvelable, en relevant le niveau de prise en charge des frais de raccordement du biométhane aux réseaux de gaz naturel.

Une mesure financière pour pousser le gaz renouvelable

<p>Pour les producteurs fran&ccedil;ais de viande bovine, l&rsquo;impact &eacute;conomique de la guerre en Ukraine est <strong>d&rsquo;abord li&eacute; &agrave; l&rsquo;explosion des co&ucirc;ts de production</strong> (<a href="https://www.reussir.fr/machinisme/guerre-russie-ukraine-le-gnr-bientot-150-euro">Gasoil Non Routier</a>, engrais, <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/guerre-en-ukraine-la-rarete-des-proteines-non-ogm-met-mal-les-filieres-animales-francaises">aliment du b&eacute;tail</a>&hellip;). Au moins pour l&rsquo;instant, la guerre n&rsquo;a aucun impact sur le prix des produits issus des &eacute;levages fran&ccedil;ais dans la mesure ou depuis d&eacute;j&agrave; plusieurs ann&eacute;e notre pays n&rsquo;exporte pratiquement plus de viande ou d'animaux vivants en Ukraine ou en Russie. &laquo;&nbsp;<em><strong>Les importations russes et ukrainiennes de viande bovine &eacute;taient &agrave; l&rsquo;&eacute;tiage </strong>avant le d&eacute;but du conflit.&nbsp;&raquo; </em>explique l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage dans une note de conjoncture sur les impacts de la guerre en Ukraine.<strong><em> </em></strong>L&rsquo;an dernier les Russes ont certes import&eacute;s un peu plus de 300&nbsp;000 tec de viande bovine mais leurs trois premiers fournisseurs &eacute;taient dans l&rsquo;ordre la Bi&eacute;lorussie, le Paraguay et le Br&eacute;sil. Depuis 2015, l&rsquo;UE &agrave; 27 n&rsquo;exporte plus de viande bovine vers ce Pays. L&rsquo;<strong>Ukraine est de son c&ocirc;t&eacute; un tr&egrave;s modeste importateur</strong>. En 2020 ce pays avait import&eacute; gu&egrave;re plus de 2 500 tec, lesquels provenaient essentiellement de pays situ&eacute;s sur la bordure Est de l&rsquo;Union Europ&eacute;enne (Lituanie, Autriche, Pologne&hellip;).</p>

<p><strong>Pas de bouleversement du march&eacute; mondial</strong></p>

<p>La r&eacute;orientation des flux de viande jusque l&agrave; destin&eacute;s &agrave; la Russie ne devrait pas non plus se traduire par de profond bouleversement du march&eacute; mondial. <em>&laquo;&nbsp;Les flux &eacute;tant &agrave; l&rsquo;&eacute;tiage, l<strong>es r&eacute;orientations devraient rester limit&eacute;es </strong>et ce d&rsquo;autant que les disponibilit&eacute;s sont d&eacute;sormais plus limit&eacute;es du c&ocirc;t&eacute; du Mercosur et plus particuli&egrave;rement du Br&eacute;sil.&nbsp;&raquo; </em>pr&eacute;cise l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. <em>&laquo; En 2021, la Russie avait d&eacute;clar&eacute; importer 77 000 t&eacute;c depuis le Paraguay (-22% /2020) et seulement 9 300 t&eacute;c depuis la Colombie (+23%). Les exportations de viande bovine vers l&rsquo;Ukraine et surtout la Russie repr&eacute;sentant d&eacute;sormais <strong>moins de 5% des envois totaux depuis le Mercosur</strong>.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p><strong>G&eacute;n&eacute;tique et cuirs</strong></p>

<p>C&ocirc;t&eacute; europ&eacute;en, les principaux risques concerneront davantage les exportations de g&eacute;n&eacute;tique (<strong>animaux reproducteurs et semences</strong>) et certains coproduits comme les <strong>abats frais et congel&eacute;s et les cuirs</strong> dont les flux vers l&rsquo;Ukraine n&rsquo;avaient cess&eacute; de progresser au cours de la derni&egrave;re d&eacute;cennie. <em>&laquo; Entre 2018 et 2020,&nbsp;les exportations par l&rsquo;UE &agrave; 27 de bovins reproducteurs vers la Russie repr&eacute;sentaient 20% du total des volumes exp&eacute;di&eacute;s. Pour les abats comme pour les cuirs, les parts de march&eacute; de l&rsquo;Ukraine repr&eacute;sentaient 5% de la valeur des exp&eacute;ditions totales de l&rsquo;UE-27 sur la m&ecirc;me p&eacute;riode.&nbsp;&raquo; </em>Pour les &eacute;leveurs fran&ccedil;ais, l&rsquo;impact de l&rsquo;arr&ecirc;t de ces d&eacute;bouch&eacute;s sera donc bien &eacute;videmment tr&egrave;s limit&eacute; si on le compare &agrave; l&rsquo;explosion du prix des<strong> </strong>&eacute;nergies, des fertilisants et de l&rsquo;alimentation des animaux&hellip;&nbsp;</p>

<p>D&eacute;j&agrave; en d&eacute;cembre 2021, l&rsquo;IPAMPA viande bovine (indice des prix d&rsquo;achat des moyens de production agricoles) se situait au niveau record de 121,2 (+15% /2020 et +14% /2019). L&rsquo;indice des aliments achet&eacute;s &eacute;tait &agrave; +13% /2020 et +19% /2019 et celui des &eacute;nergies et lubrifiants &agrave; +38% /2020 et +11% /2019. Lorsque cet indice aura &eacute;t&eacute; r&eacute;actualis&eacute; pour les premi&egrave;res semaines de 2022, ses valeurs vont forc&eacute;ment une nouvelle fois exploser.</p>



Ces dernières années, la France exportait en Ukraine et en Russie quasiment aucun produit issu de ses élevages bovin. Dans l’actuel contexte de décapitalisation du cheptel, le conflit n’a donc pas d’impact sur le prix des animaux mais se traduit pour les éleveurs par l’explosion de leurs coûts de production.

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