<p>A l&rsquo;occasion du Salon de l&rsquo;Agriculture 2022, la signature de ce contrat vient renforcer le partenariat sur la fili&egrave;re bovine d&eacute;j&agrave; initi&eacute; en 2017 entre Terrena et sa filiale bovine Elivia avec Syst&egrave;me U.</p>

<p>Il porte sur la contractualisation de <strong>g&eacute;nisses en fili&egrave;re Charolais U-NA (co-branding Syst&egrave;me U Nouvelle Agriculture)</strong> pour une dur&eacute;e de trois ans (150 animaux par semaine). Le prix actualis&eacute; tous les trimestres tient compte des co&ucirc;ts de production.</p>

<p><em>"Le contrat est conforme aux dispositions de la loi Egalim2 avec un tunnel de prix et une clause de ren&eacute;gociation qui prend en compte les &eacute;volutions des prix de march&eacute;"</em> explique un communiqu&eacute; du 1er mars 22.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-nouvelle-agriculture-se-deploie-en-viande-bovine-0" target="_blank"><strong>aussi :</strong> La "&nbsp;Nouvelle agriculture " se d&eacute;ploie en viande bovine</a></div>

<p>Cette signature poursuit la voie dans laquelle les deux coop&eacute;ratives se sont engag&eacute;es il y a dix ans. <em>"Cela montre qu'il est possible que des relations commerciales reposent sur de vraies relations partenariales et ce, au b&eacute;n&eacute;fice de tous, &eacute;leveurs comme consommateurs."</em></p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi </strong>: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/contractualisation-les-cooperatives-bovines-en-ordre-de-marche" target="_blank">Contractualisation : les coop&eacute;ratives bovines "en ordre de marche"</a></div>

<p>&nbsp;</p>



Un contrat dans les conditions de la loi Egalim2 a été signé par Terrena et Elivia avec Système U. Il porte sur des génisses charolaises "Nouvelle Agriculture".

[Salon de l'agriculture 2022] Un contrat tripartite entre Terrena et Système U

<p>Cet hiver 2021-2022 s&rsquo;est caract&eacute;ris&eacute; par un temps tr&egrave;s calme, et au final tr&egrave;s peu d&rsquo;&eacute;v&egrave;nements m&eacute;t&eacute;orologiques remarquables ayant donn&eacute; lieu &agrave; des vigilances, <em>&laquo;&nbsp;ce qui est normalement habituel &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;&raquo;</em>, constate J&eacute;r&ocirc;me Cerisier, m&eacute;t&eacute;orologiste chez DTN. <em>&laquo;&nbsp;Nous avons tout de m&ecirc;me eu une vigilance rouge en janvier pour des pluies diluviennes dans le sud-ouest, tandis que pendant trois jours &agrave; la mi-f&eacute;vrier, une s&eacute;quence temp&eacute;tueuse a concern&eacute; l&rsquo;extr&ecirc;me nord de la France, et surtout l&rsquo;Europe du nord&nbsp;&raquo;.</em></p><h2>Temp&ecirc;te Eunice&nbsp;: une &laquo;&nbsp;bombe m&eacute;t&eacute;orologique&nbsp;&raquo;</h2><p>Cet &eacute;pisode temp&eacute;tueux est li&eacute; &agrave; un flux zonal (circulation atlantique d&rsquo;ouest) tr&egrave;s rapide et dynamique.<em> &laquo;&nbsp;Les pressions sont en effet rest&eacute;es &eacute;lev&eacute;es en Europe du Sud, parfois sup&eacute;rieures &agrave; 1030 HPa &agrave; la faveur de la pr&eacute;sence de l&rsquo;anticyclone des A&ccedil;ores, tandis qu&rsquo;a contrario, le flux perturb&eacute; &eacute;tait tr&egrave;s vigoureux des &icirc;les britanniques &agrave; la Baltique,</em> d&eacute;taille J&eacute;r&ocirc;me Cerisier. <em>Cette diff&eacute;rence a favoris&eacute; un fort gradient de pression entre les deux syst&egrave;mes, et donc de violentes rafales. Le courant-jet (flux &agrave; tr&egrave;s haute altitude, &agrave; pr&egrave;s de 10&nbsp;000 m) &eacute;tait &eacute;galement tr&egrave;s important ces jours-l&agrave;, puisqu&rsquo;il d&eacute;passait les 300 km/h. Lorsqu&rsquo;il se retrouve en phasage avec une d&eacute;pression, il agit comme un booster et permet &agrave; celle-ci de se creuser tr&egrave;s rapidement&nbsp;&raquo;.</em></p><p>C&rsquo;est ce qu&rsquo;il s&rsquo;est pass&eacute; les 18, 19 et 20 f&eacute;vrier avec le passage successif des temp&ecirc;tes Dudley, Eunice et Franklin. Si Dudley et Franklin ont &eacute;t&eacute; des temp&ecirc;tes classiques des latitudes temp&eacute;r&eacute;es comme on en retrouve chaque hiver, Eunice a en revanche &eacute;t&eacute; beaucoup plus remarquable&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;La pression atmosph&eacute;rique a chut&eacute; de plus de 30 HPa en moins de 24 heures dans sa phase explosive, ce qui permet de la qualifier de <strong>bombe m&eacute;t&eacute;orologique&nbsp;&raquo;, </strong></em>indique le m&eacute;t&eacute;orologiste.</p><p>Les vents les plus violents se sont produits sur un axe allant de l&rsquo;Irlande au sud de l&rsquo;Angleterre, jusqu&rsquo;au nord de la France, au B&eacute;n&eacute;lux, au nord de l&rsquo;Allemagne et de la Pologne. Ils ont atteint les 120 &agrave; 140 km/h de fa&ccedil;on g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e sur ces r&eacute;gions, avec des rafales encore plus remarquables sur les caps expos&eacute;s. En France, le maximum a &eacute;t&eacute; mesur&eacute; au cap Gris-Nez (62), avec 176 km/h, un record pour cette station. Ces intemp&eacute;ries ont malheureusement caus&eacute; la mort d&rsquo;une vingtaine de personnes &agrave; travers l&rsquo;Europe.</p><h2>Un hiver globalement doux</h2><p>Pourtant, si l&rsquo;on en revient au bilan de notre hiver m&eacute;t&eacute;orologique, il a plut&ocirc;t connu une composante tr&egrave;s calme, avec l&rsquo;omnipr&eacute;sence des hautes pressions &agrave; partir de la mi-d&eacute;cembre, et ce jusqu&rsquo;aux derniers jours de ce mois de f&eacute;vrier. Seules les temp&eacute;ratures ont fluctu&eacute;, d&rsquo;abord tr&egrave;s douces pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e, puis assez froides en janvier, et enfin une douceur constante quoique peu remarquable en f&eacute;vrier. <em>&laquo;&nbsp;Au final, cet hiver affiche un exc&eacute;dent thermique de +1,2&deg;C&nbsp;&raquo;, </em>indique J&eacute;r&ocirc;me Cerisier.</p><h2>S&eacute;cheresse extr&ecirc;me des sols dans le Sud-Est</h2><p>Du c&ocirc;t&eacute; des pr&eacute;cipitations, le mois de f&eacute;vrier a malheureusement confirm&eacute; la tendance pr&eacute;occupante d&eacute;j&agrave; observ&eacute;e ces derni&egrave;res semaines. En effet,<em> &laquo;&nbsp;l&rsquo;omnipr&eacute;sence anticyclonique a favoris&eacute; un <strong>fort d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique</strong>, avec -36% pour ce mois de f&eacute;vrier, et plus globalement -24% pour cet hiver, seul le d&eacute;but d&eacute;cembre sauvant un peu les meubles, notamment dans la r&eacute;gion du sud-ouest,</em> poursuit le m&eacute;t&eacute;orologiste. <em>C&rsquo;est sur un large tiers sud-est du territoire que la situation est la plus probl&eacute;matique avec un d&eacute;ficit hivernal de 60 &agrave; 80%, m&ecirc;me s&rsquo;il a enfin plu d&eacute;but f&eacute;vrier sur la r&eacute;gion PACA. En revanche, il n&rsquo;est quasiment pas tomb&eacute; une goutte de tout l&rsquo;hiver sur le Languedoc-Roussillon (1 mm &agrave; S&egrave;te, 5 mm &agrave; Montpellier), avec de la douceur et un vent tr&egrave;s fr&eacute;quent, ce qui entra&icirc;ne <strong>une s&eacute;cheresse superficielle extr&ecirc;me des sols</strong>. Au niveau des nappes phr&eacute;atiques, la situation n&rsquo;est pas encore catastrophique, mais des pluies en mars seraient vraiment les bienvenues&nbsp;&raquo;.</em></p><h2>+11% d&rsquo;ensoleillement</h2><p>Enfin, ce mois de f&eacute;vrier se sera montr&eacute; plut&ocirc;t ensoleill&eacute; sur le pays, avec un exc&eacute;dent de +10%, r&eacute;parti de fa&ccedil;on assez homog&egrave;ne sur le territoire, &agrave; l&rsquo;exception de la Bretagne. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;&eacute;tait d&eacute;j&agrave; le cas en d&eacute;cembre et en janvier, ce qui nous donne un exc&eacute;dent hivernal +11%&nbsp;&raquo;</em>, fait savoir J&eacute;r&ocirc;me Cerisier.</p><p>Pour cette premi&egrave;re semaine du mois de mars, le temps changera un peu et l&rsquo;on attend le retour de quelques pluies sur l&rsquo;hexagone, notamment dans l&rsquo;ouest, mais rarement tr&egrave;s abondantes.</p>


En ce 1er mars, date qui marque le début du printemps météorologique, c’est le moment de faire le bilan de cet hiver 2021-2022, qui au final n’en aura jamais été franchement un. Il a surtout été marqué par un fort déficit pluviométrique et un épisode de tempête explosive, aussi appelée « bombe météorologique ».

L’hiver 2021-2022 marqué par une sécheresse des sols et une « bombe météorologique »

<p><strong>Une initiative du Cr&eacute;dit Agricole Centre Loire</strong></p><p>Le secteur agricole se transforme et doit aujourd&rsquo;hui int&eacute;grer de nouveaux enjeux soci&eacute;taux, environnementaux et &eacute;conomiques.</p><p>En tant que partenaire privil&eacute;gi&eacute; des agriculteurs sur son territoire, le Cr&eacute;dit Agricole Centre Loire souhaite favoriser et accompagner ces transitions.</p><p>C&rsquo;est dans ce cadre que voit le jour en octobre 2021 l&rsquo;AGREEN LAB&rsquo;O Village by CA, incubateur d&rsquo;innovation d&eacute;di&eacute; &agrave; l&rsquo;Agriculture et Agro-tech (les &laquo;&nbsp;AG-Techs&nbsp;&raquo;).</p><p>Le Cr&eacute;dit Agricole Centre Loire apporte la labellisation &laquo;<strong>&nbsp;Village by CA&nbsp;</strong>&raquo;, premier r&eacute;seau d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rateurs d&rsquo;innovation cr&eacute;&eacute; par le groupe CREDIT AGRICOLE qui compte plus de 40 Villages &agrave; travers le territoire, 1200 startups et plus de 650 partenaires. Les entreprises h&eacute;berg&eacute;es &agrave; l&rsquo;AGREEN LAB&rsquo;O b&eacute;n&eacute;ficieront donc des mises en relation utiles &agrave; leur d&eacute;veloppement commercial et pourront &eacute;galement r&eacute;pondre aux appels &agrave; projet des partenaires Village by CA.</p><p>Int&eacute;grer l&rsquo;AGREEN LAB&rsquo;O Village by CA, c&rsquo;est aussi <strong>b&eacute;n&eacute;ficier des infrastructures </strong>(bureaux, espaces de coworking, &hellip;) et <strong>d&rsquo;accompagnement sur mesure </strong>mis &agrave; disposition par le Cr&eacute;dit Agricole Centre Loire et les services de la technopole d&rsquo;Orl&eacute;ans (aide &agrave; la cr&eacute;ation d&rsquo;entreprise, orientation &agrave; la lev&eacute;e de fonds, aide &agrave; l&rsquo;ing&eacute;nierie financi&egrave;re, prototypage et r&eacute;alisation de mini-s&eacute;ries gr&acirc;ce aux centres de ressources de la technopole).</p><p>Aujourd&rsquo;hui, 3 startups se sont d&eacute;j&agrave; install&eacute;es &agrave; l&rsquo;AGREEN LAB&rsquo;O Village by CA&nbsp;: Cybeletech qui travaille autour de la mod&eacute;lisation math&eacute;matique pour mieux appr&eacute;hender et pr&eacute;dire le comportement des v&eacute;g&eacute;taux, Seabex sur la meilleure gestion de l&rsquo;irrigation et Farmviz qui d&eacute;veloppe des outils de pilotage pour le stockage des c&eacute;r&eacute;ales. Le lieu de 1500 m&sup2; peut accueillir 25 startups.</p><p><strong>Appel &agrave; candidatures</strong></p><p>Le Cr&eacute;dit Agricole Centre Loire lance du <strong>1er mars 2022 au 2 mai 2022</strong> un&nbsp;appel &agrave; candidatures pour<strong> offrir</strong> aux deux projets les plus innovants <strong>deux ans de loyer &agrave; l&rsquo;AGREEN LAB&rsquo;O Village by CA</strong>.</p><p>Le r&egrave;glement et les conditions de participation sont <a href="https://agreenlabo.tech/?p=1190&amp;preview=true" target="_blank" title="">disponibles ici </a>!&nbsp;</p><p>Pour plus d&rsquo;informations et si vous &ecirc;tes int&eacute;ress&eacute;&nbsp;pour int&eacute;grer ce lieu, rendez-vous sur<strong> <a href="https://agreenlabo.tech/" target="_blank" title="">https://agreenlabo.tech/</a></strong> ou envoyez un e-mail &agrave; <a href="mailto:paul.cousin@levillagebyca.com" target="_blank" title="">Paul Cousin</a>&nbsp;- charg&eacute; de projet agri-innovants &agrave; l&rsquo;AGREEN LAB&rsquo;O Village by CA.</p>


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<p>La guerre entre l&rsquo;Ukraine et la Russie amplifie la hausse des prix de l&rsquo;&eacute;nergie, du p&eacute;trole et du gaz. Le 28 f&eacute;vrier, le prix du baril de p&eacute;trole a ainsi d&eacute;pass&eacute; le niveau symbolique des 100 $. Les cours de l&rsquo;ammonitrate, des engrais de fond ou de la solution azot&eacute;e, qui &eacute;taient d&eacute;j&agrave; &eacute;lev&eacute;s depuis plusieurs mois, demeurent sur des niveaux record. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;Ukraine et la Russie d&eacute;tiennent des positions dominantes sur le march&eacute; mondial des mati&egrave;res premi&egrave;res&nbsp;&raquo;</em>, rappelle Marc Zribi, chef de l&rsquo;unit&eacute; Grains et sucre de FranceAgriMer. <em>&laquo;&nbsp;La Russie repr&eacute;sente 13% du commerce mondial des produits interm&eacute;diaires d&rsquo;engrais (ammoniac, roche de phosphates, souffre), et 16% des &eacute;changes d&rsquo;engrais finis&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise-t-il.</p><p>Suite &agrave; l&rsquo;invasion de l&rsquo;Ukraine par l&rsquo;arm&eacute;e russe le 24 f&eacute;vrier, les &Eacute;tats-Unis et l&rsquo;Union europ&eacute;enne ont pris de lourdes sanctions &agrave; l&rsquo;encontre de l&rsquo;&eacute;conomie russe, emp&ecirc;chant notamment les banques russes d&rsquo;effectuer la plupart de leurs transactions financi&egrave;res et bloquant ainsi les exportations.</p><p><em>&laquo;&nbsp;En plus de la hausse du prix des engrais, la question de leur disponibilit&eacute; va se poser&nbsp;&raquo;,</em> affirme Marc Zribi. La Russie repr&eacute;sente 24% des exportations mondiales d&rsquo;ammoniac, 40% de celles de nitrate d&rsquo;ammonium, 17% des engrais phosphat&eacute;s et 20% de la potasse. <em>&laquo;&nbsp;Le Br&eacute;sil est de loin le premier acheteur et une rupture des volumes achet&eacute;s par le Br&eacute;sil ne pourra &ecirc;tre compens&eacute;e par le Canada, l&rsquo;Allemagne, Isra&euml;l ou la Jordanie&nbsp;&raquo;</em>, analyse Marc Zribi.</p><p>Outre la question des engrais, le co&ucirc;t et la disponibilit&eacute; des tourteaux de tournesol &agrave; destination de l&rsquo;alimentation animale est &eacute;galement un enjeu important pour l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise. L&rsquo;Ukraine repr&eacute;sente en effet 50% des exportations mondiales d&rsquo;huile de tournesol. A ce jour, <em>&laquo;&nbsp;plus aucun navire ne part des ports ukrainiens&nbsp;&raquo;</em>, indique Marc Zribi.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/intrants" target="_blank" title="">Consultez les cours des intrants et les analyses d'experts sur Pleinchamp</a>
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La crise russo-ukrainienne provoque une hausse des cours des intrants, mais fait également craindre une baisse de disponibilité des engrais sur la scène internationale.

Guerre Ukraine-Russie : des conséquences sévères pour les engrais

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    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/jDsTcSYxrM0?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>Cliquez sur la vid&eacute;o pour suivre en direct les concours bovins du Concours g&eacute;n&eacute;ral agricole 2022.</figcaption>
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<h2>Programme 2022 sur le grand ring&nbsp;:</h2><h3>Samedi 26 f&eacute;vrier&nbsp;:</h3><p>09h00 - 19h00&nbsp;: 16&egrave;me Finale Nationale des Ovinpiades des Jeunes Bergers</p><h3>Dimanche 27 f&eacute;vrier&nbsp;:</h3><p>10h00 - 10h30&nbsp;: Pr&eacute;sentation race Charolaise</p><p>10h30 - 14h00&nbsp;: Concours race Normande</p><p>14h00 - 18h00&nbsp;: Concours race Montb&eacute;liarde</p><h3>Lundi 28 f&eacute;vrier&nbsp;:</h3><p>08h30 - 09h30&nbsp;: Troph&eacute;e du Meilleur Pointeur de Race Prim'Holstein</p><p>10h00 - 10h30&nbsp;: Pr&eacute;sentation race Bazadaise</p><p>10h30 - 11h00&nbsp;: Pr&eacute;sentation race Charolaise</p><p>11h00 - 18h00&nbsp;: Concours race Prim'Holstein</p><h3>Mardi 1<sup>e</sup><sup>r</sup> mars&nbsp;:</h3><p>10h00 - 12h00&nbsp;: Concours race Simmental</p><p>13h00 - 13h30&nbsp;: Pr&eacute;sentation Savoie Mont Blanc (races Abondance et Tarentaise)</p><p>14h00 - 14h30&nbsp;: Pr&eacute;sentation races Villard-de-Lans et Cheval du Vercors de Barraquand</p><p>14h30 - 15h00&nbsp;: Pr&eacute;sentation race Charolaise</p><p>15h00 - 15h30&nbsp;: Pr&eacute;sentation race Aubrac</p><p>15h30 - 16h00&nbsp;: Pr&eacute;sentation race Brune</p><p>16h00 - 16h30&nbsp;: Pr&eacute;sentation race Jersiaise</p><h3>Mercredi 2 mars&nbsp;:</h3><p>10h30 - 12h30&nbsp;: Concours race Tarentaise</p><p>12h30 - 14h30&nbsp;: Concours race Abondance</p><p>14h30 - 16h30&nbsp;: Concours race Salers</p><p>16h30 - 18h30&nbsp;: Concours race Aubrac</p><h3>Jeudi 3 mars&nbsp;:</h3><p>09h00 - 09h30&nbsp;: Troph&eacute;e du Meilleur Pointeur de Race Limousine</p><p>09h30 - 13h00&nbsp;: Concours race Limousine</p><p>13h00 - 16h00&nbsp;: Concours race Charolaise</p><p>16h00 - 19h00&nbsp;: Concours race Blonde d'Aquitaine</p><h3>Vendredi 4 mars&nbsp;:</h3><p>10h00 - 12h30&nbsp;: Concours race Parthenaise</p><p>12h30 - 14h00&nbsp;: Concours race Jersiaise</p><p>14h00 - 15h30&nbsp;: Concours race Brune</p><p>15h30 - 17h30&nbsp;: Concours race Rouge des Pr&eacute;s</p><h3>Samedi 5 mars&nbsp;:</h3><p>09h00 - 13h00&nbsp;: Troph&eacute;e International de l'Enseignement Agricole (&eacute;preuve de pr&eacute;sentation)</p><p>14h00 - 16h00&nbsp;: Grand d&eacute;fil&eacute;</p><p>16h00 - 16h30&nbsp;: Pr&eacute;sentation race Charolaise</p><p>16h30 - 17h00&nbsp;: Pr&eacute;sentation race Bazadaise</p><p>17h00 - 17h30&nbsp;: Pr&eacute;sentation race Limousine</p><h3>Dimanche 6 mars&nbsp;:</h3><p>09h00 - 13h30&nbsp;: Troph&eacute;e International de l'Enseignement Agricole (&eacute;preuve de pr&eacute;sentation)</p><p>14h00 - 15h30&nbsp;: Remise des prix Troph&eacute;e International de l'Enseignement Agricole</p><p>&nbsp;</p>


Du 26 février au 6 mars, suivez en direct sur Pleinchamp les concours bovins sur le grand ring du Salon de l’agriculture 2022.

Salon de l’agriculture : suivez en direct les concours sur le grand ring

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<p>D&egrave;s que l&rsquo;on avance sur l&rsquo;all&eacute;e gravillonn&eacute;e de l&rsquo;exploitation de Pierre Crouigneau, on se sent happ&eacute; par l&rsquo;histoire qui semble se d&eacute;gager du lieu, situ&eacute; &agrave; Bazouges-Cr&eacute;-sur-Loire, dans la Sarthe. La passion de l&rsquo;&eacute;levage ovin, jumel&eacute;e &agrave; celle de la gestion des surfaces bois&eacute;es, est transmise dans la famille depuis trois g&eacute;n&eacute;rations. Car Si Pierre a repris l&rsquo;exploitation de sa m&egrave;re en 2016 lorsqu&rsquo;elle est partie &agrave; la retraite, elle a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e une g&eacute;n&eacute;ration avant par son grand-p&egrave;re.</p>

<p>Trentenaire dynamique et souriant, Pierre Crouigneau a bas&eacute; sa conduite d&rsquo;&eacute;levage sur deux grands axes : g&eacute;rer au mieux son temps de travail d&rsquo;une part, tirer le maximum d&rsquo;avantages de l&rsquo;environnement de sa ferme d&rsquo;autre part.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/associer-lelevage-un-autre-travail" target="_blank">Associer l&rsquo;&eacute;levage ovin &agrave; un autre travail</a></div>

<p>Pierre Crouigneau est <a href="https://www.reussir.fr/patre/mille-facons-detre-pluriactifs" target="_blank">double actif</a>, il est salari&eacute; d&rsquo;une entreprise de semences potag&egrave;res 35&nbsp;heures par semaine, c&rsquo;est pourquoi il s&rsquo;efforce de limiter le temps pass&eacute; sur l&rsquo;exploitation &agrave; une trentaine d&rsquo;heures hebdomadaires. &laquo;&nbsp;<em>Je finis mon travail vers 17 h, je consacre environ 3 h heures par jour au troupeau et 20&nbsp;h pendant le week-end.</em>&nbsp;&raquo; &Agrave; la reprise de l&rsquo;exploitation, il a baiss&eacute; le nombre de brebis, passant de 350 &agrave; 220 brebis Mouton vend&eacute;en, agnelles comprises. Il a &eacute;quip&eacute; ses deux b&acirc;timents de contention pour faciliter les soins et depuis cette ann&eacute;e, il essaye de r&eacute;partir les mises bas sur l&rsquo;ann&eacute;e. &laquo;&nbsp;<em>Jusque-l&agrave; je faisais des mises bas de printemps. Sur 2021-2022, je mets en place des agnelages du 15&nbsp;d&eacute;cembre au 15&nbsp;janvier pour faire des agneaux de P&acirc;ques.</em>&nbsp;&raquo; Il r&eacute;fl&eacute;chit &agrave; segmenter encore plus, avec un lot d&rsquo;agnelage en septembre pour faire des agneaux pour No&euml;l. &laquo;&nbsp;<em>Cela me permet d&rsquo;une part d&rsquo;avoir une rentr&eacute;e d&rsquo;argent &agrave; plusieurs p&eacute;riodes de l&rsquo;ann&eacute;e et &eacute;galement d&rsquo;all&eacute;ger la pression sur la ressource fourrag&egrave;re.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<div class="accroche">
<h2>"Mieux vaut tirer parti de son environnement que le subir"</h2>
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<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/comment-ces-eleveurs-ovins-maitrisent-leur-consommation-de-concentres">Comment ces &eacute;leveurs ovins ma&icirc;trisent leur consommation de concentr&eacute;s</a></div>

<p>Car l&rsquo;objectif de Pierre est de faire des agneaux d&rsquo;herbe, avec un recours maximal au p&acirc;turage. &laquo;&nbsp;<em>Je voulais que mes agneaux, une fois sevr&eacute;s, soient quasiment pr&ecirc;ts &agrave; partir.</em>&nbsp;&raquo; Mais les s&eacute;cheresses &agrave; r&eacute;p&eacute;tition de ces derni&egrave;res ann&eacute;es ne lui en ont pas laiss&eacute; l&rsquo;opportunit&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Avec l&rsquo;&eacute;talement des mises bas, c&rsquo;est une s&eacute;curisation du fourrage que je mets en place.</em>&nbsp;&raquo; L&rsquo;&eacute;leveur a cependant conscience de l&rsquo;&eacute;cueil que repr&eacute;sente le d&eacute;saisonnement pour la race Mouton vend&eacute;en. "<em>Comme cet &eacute;t&eacute; n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; tr&egrave;s chaud, j&rsquo;ai eu des bons r&eacute;sultats pour l&rsquo;agnelage de d&eacute;cembre-janvier.</em>" Il a eu connaissance des essais conduits par des s&eacute;lectionneurs. Ceux-ci auraient mis &agrave; la reproduction des femelles en mai et ont gard&eacute; les petites femelles issues des brebis qui ont pris. "<em>&Ccedil;a pourrait &ecirc;tre une solution</em>", souligne cet inconditionnel visionnaire. Les b&eacute;liers, eux, sont choisis par la SAS Lepoureau, l&rsquo;acheteur exclusif de l&rsquo;&eacute;levage. "<em>Nous avons &eacute;tabli une vraie relation de confiance, cela fait trois g&eacute;n&eacute;rations que nous travaillons avec eux</em>", appr&eacute;cie Pierre Crouigneau.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/les-bonnes-prairies-boostees-par-le-paturage-dynamique" target="_blank">&laquo;&nbsp;Les bonnes prairies boost&eacute;es&nbsp;par le p&acirc;turage dynamique&nbsp;&raquo;</a></div>

<p>Pour optimiser encore ses 70 hectares de prairies permanentes, Pierre s&rsquo;est lanc&eacute; dans le p&acirc;turage tournant dynamique. Pour cela, il a commenc&eacute; &agrave; &eacute;lectrifier une partie de sa surface en herbe, en recoupant les parcelles. Il a investi 10 000&nbsp;euros dans l&rsquo;&eacute;lectrificateur et le mat&eacute;riel allant de pair (cl&ocirc;ture, fil,&nbsp;etc.) et a &eacute;quip&eacute; 35 hectares qu&rsquo;il a divis&eacute;s en parcelles de deux hectares &agrave; l&rsquo;aide de cl&ocirc;tures fixes. &laquo;&nbsp;<em>Ainsi, au 1er&nbsp;janvier 2016 nous avions huit parcelles de p&acirc;turage, contre 24 en ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e</em>&nbsp;&raquo;, souligne-t-il. Avec la diminution du cheptel, les parcelles &eacute;taient devenues trop grandes, et il y avait du gaspillage d&rsquo;herbe, avec le risque de se faire d&eacute;border lors de la pousse. &laquo;&nbsp;<em>Aujourd&rsquo;hui je compte un jour par hectare pour 80 brebis, donc elles changent de pr&eacute; tous les deux jours, lorsqu&rsquo;une prairie pr&eacute;sente des gramin&eacute;es au stade trois feuilles.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<p>Pierre Crouigneau a d&eacute;cid&eacute; de faire appel &agrave; une entreprise de travaux agricoles pour quasiment toutes les interventions au champ, de la coupe du foin &agrave; l&rsquo;enrubannage, &eacute;pandage et semis. &laquo;&nbsp;<em>Cela me co&ucirc;te relativement cher, mais c&rsquo;est une fa&ccedil;on de consacrer tout mon temps disponible &agrave; la conduite du troupeau.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/le-paturage-en-foret-une-pratique-encourager" target="_blank">Le p&acirc;turage en for&ecirc;t, une pratique &agrave; encourager</a></div>

<p>Toujours dans l&rsquo;optique d&rsquo;all&eacute;ger la pression sur ses prairies vieillissantes, Pierre a pris le parti du sylvopastoralisme. En plus des surfaces en herbe, l&rsquo;exploitation poss&egrave;de 30 hectares de bois. Les brebis taries sont donc mises dans les sous-bois durant l&rsquo;&eacute;t&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Elles se nourrissent de ronces et des feuilles, profitent de l&rsquo;ombre et de la fra&icirc;cheur des arbres. C&rsquo;est toujours &ccedil;a d&rsquo;&eacute;conomiser, puisque j&rsquo;ach&egrave;te tout mon aliment dans le commerce</em>&nbsp;&raquo;, explique le jeune &eacute;leveur. Les bois, compos&eacute;s en grande partie de ch&ecirc;nes, offrent un autre avantage. &laquo;&nbsp;<em>Les brebis raffolent des glands, &ccedil;a nous sert de flushing</em>, sourit Pierre Crouigneau. <em>Il faut cependant rester vigilant car c&rsquo;est vraiment tr&egrave;s riche en prot&eacute;ines et les brebis ne savent pas se limiter.&nbsp;</em>&raquo;</p>
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<h2>De la paille de roseau pour l&rsquo;engraissement et la liti&egrave;re</h2>

<p class="chapo">Plut&ocirc;t que de voir la nature de ses parcelles comme une contrainte, Pierre Crouigneau a su tirer profit des roseaux qui y poussent.</p>

<p>Pour Pierre Crouigneau, c&rsquo;est la philosophie de sa conduite d&rsquo;exploitation : &laquo;&nbsp;<em>plut&ocirc;t que lutter contre la nature, il vaut mieux r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; comment en prendre son parti.</em>&nbsp;&raquo; De cela d&eacute;coule une belle innovation. Les terres de la ferme sont tr&egrave;s hygromorphes, avec par endroits une &eacute;paisseur d&rsquo;argile pouvant aller jusqu&rsquo;&agrave; six m&egrave;tres de profondeur. &laquo;&nbsp;<em>En hiver, il arrive que des parcelles soient compl&egrave;tement sous l&rsquo;eau</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;crit-il. Deux parcelles notamment sont envahies de roseaux, atteignant parfois 1,5 m&egrave;tre de haut. &laquo;&nbsp;<em>Nous avions pour habitude de les couper comme on pouvait pour limiter leur expansion. Mais on ne savait pas quoi faire des d&eacute;chets v&eacute;g&eacute;taux.</em>&nbsp;&raquo; Lui vient alors l&rsquo;id&eacute;e d&rsquo;en faire de la paille pour les brebis taries, comme source de fibre. Et l&agrave;, surprise &laquo;&nbsp;<em>elles en raffolaient ! J&rsquo;ai &eacute;tendu l&rsquo;id&eacute;e aux agneaux en engraissement. M&ecirc;me engouement pour eux, une fois que j&rsquo;ai fait broyer les tiges !</em>&nbsp;&raquo;. Pierre remarque alors que les d&eacute;bris tomb&eacute;s en bergerie semblent plut&ocirc;t bien se comporter, absorbent bien l&rsquo;humidit&eacute;, ne causent pas de probl&egrave;mes particuliers&hellip; il d&eacute;cide alors d&rsquo;utiliser tous les roseaux pour les liti&egrave;res.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/des-plaquettes-de-bois-en-guise-de-litiere">Des plaquettes de bois en guise de liti&egrave;re</a></div>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Au prix de la paille, c&rsquo;est tr&egrave;s int&eacute;ressant d&rsquo;avoir sa propre ressource. D&rsquo;autant plus qu&rsquo;il y a moins de poussi&egrave;res avec &ccedil;a, donc les agneaux n&rsquo;ont quasiment plus de conjonctivite.</em>&nbsp;&raquo; Les roseaux repr&eacute;sentent un rendement d&rsquo;environ neuf tonnes de mati&egrave;re s&egrave;che par hectare, soit une grosse vingtaine de bottes de 450&nbsp;kg. &laquo;&nbsp;<em>Je passe en moyenne une botte par semaine et cette paille est tr&egrave;s facile &agrave; r&eacute;partir</em>&nbsp;&raquo;. Il pr&eacute;f&egrave;re n&eacute;anmoins couper &agrave; une quinzaine de centim&egrave;tres du sol, pour &eacute;viter les parties noires ou moisies des tiges qui stagnent dans l&rsquo;eau. &laquo;&nbsp;<em>Reste la question de la d&eacute;gradation des tiges dans le fumier</em>, se questionne l&rsquo;&eacute;leveur. <em>&Eacute;tant une plante d&rsquo;eau, le roseau est imputrescible. Cependant, j&rsquo;ai d&eacute;j&agrave; constat&eacute; que les tiges se r&eacute;duisaient petit &agrave; petit. La d&eacute;gradation va se faire mais sans doute plus lentement qu&rsquo;avec de la paille de c&eacute;r&eacute;ales.</em>&nbsp;&raquo;</p>
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<h2>Bois &eacute;nergie du Maine valorise les haies en plaquettes de chauffe</h2>

<p>Les parcelles de l&rsquo;exploitation de Pierre Crouigneau sont presque toutes bord&eacute;es de haies foresti&egrave;res de haut jet. &laquo;&nbsp;<em>Nous avions mis de c&ocirc;t&eacute; leur entretien ces derni&egrave;res ann&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;, reconna&icirc;t l&rsquo;&eacute;leveur. Si bien que des haies qui ne devaient mesurer que deux m&egrave;tres de largeur pouvaient atteindre pr&egrave;s de 20 m&egrave;tres. Pierre Crouigneau a suivi une formation haies &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture de la Sarthe et d&eacute;couvre l&rsquo;activit&eacute; de <a href="https://bois-energie-du-maine.com/" target="_blank">Bois &Eacute;nergie du Maine</a>, entreprise locale qui valorise les haies des agriculteurs en plaquettes de combustion. Non seulement l&rsquo;entreprise se charge de l&rsquo;entretien des haies, mais Pierre Crouigneau touche une part de la valorisation des plaquettes qui sont vendues en majorit&eacute; aux collectivit&eacute;s territoriales (maisons de retraite, lyc&eacute;es,&nbsp;etc.) et &agrave; des particuliers. En 2021, les haies de Pierre Crouigneau ont permis de produire 500 m<sup>3</sup> de plaquettes, l&rsquo;&eacute;leveur souhaite p&eacute;renniser l&rsquo;activit&eacute; en assurant ce m&ecirc;me volume d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre. &laquo;<em>&nbsp;Nous avons d&eacute;j&agrave; reconquis pr&egrave;s d&rsquo;un hectare de prairie gr&acirc;ce &agrave; cette gestion renforc&eacute;e des haies</em>, appr&eacute;cie Pierre Crouigneau. <em>Et l&rsquo;herbe qui repousse apr&egrave;s la coupe des arbres est de tr&egrave;s belle qualit&eacute;.</em>&nbsp;&raquo;</p>
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<h2>Chiffres cl&eacute;s</h2>

<p>220 brebis Mouton vend&eacute;en</p>

<p>30&nbsp;h de travail par semaine +&nbsp;aide familiale</p>

<p>100&nbsp;ha dont 30&nbsp;ha de bois et 70&nbsp;ha de prairies permanentes, 24 parcelles de 2&nbsp;ha pour le p&acirc;turage tournant</p>

<p>500&nbsp;m<sup>3</sup> de plaquettes produites avec la gestion des haies foresti&egrave;res</p>

<p>20-25 bottes de paille de roseau pour la liti&egrave;re et l&rsquo;engraissement des agneaux, &agrave; 9&nbsp;t de MS/ha</p>
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Pierre Crouigneau est installé dans la Sarthe et il a su tirer profit des caractéristiques de son exploitation tant au niveau de la qualité des sols que des bois environnants.

Dans la Sarthe, il tire tout bénéfice de l’environnement de son élevage ovin

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/WidEzRxoQXo?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>&laquo; Eleveur ? Non. Sauf si je tombe amoureux &raquo;</figcaption>
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<p>&laquo;&nbsp;<em>Y du travail dans l&rsquo;agriculture</em>&nbsp;&raquo;. Luis Marie est bien plac&eacute; pour le savoir&nbsp;: son p&egrave;re travaille &agrave; P&ocirc;le emploi. Apr&egrave;s un bac g&eacute;n&eacute;ral, il s&rsquo;est orient&eacute; dans l&rsquo;agriculture, par passion pour les animaux. Apr&egrave;s deux ans d&rsquo;&eacute;tudes, la passion n&rsquo;est toujours pas retomb&eacute;e, bien au contraire. A la rentr&eacute;e prochaine, il souhaite poursuivre en licence pro et toujours en productions animales. Il a commenc&eacute; &agrave; adresser son CV &agrave; des entreprises de la fili&egrave;re volaille en vue de d&eacute;crocher un contrat en apprentissage.</p><p style="text-align:justify;">Si le travail et les horaires parfois &eacute;lastiques ne lui font pas peur, il estime que le m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur est &agrave; la fois trop prenant et trop faiblement r&eacute;mun&eacute;r&eacute;. Un jugement qu&rsquo;il pourrait r&eacute;viser si la vie en d&eacute;cidait&nbsp;autrement.</p>


[SIA 2022] Originaire d’Eure-et-Loir, Luis Marie est en BTS Productions animales au lycée agricole Le Robillard (Calvados). Non issu du milieu agricole, il se voit technicien dans la filière volaille. A moins que.

« Eleveur ? Non. Sauf si je tombe amoureux »

<p>Les r&eacute;sultats du concours g&eacute;n&eacute;ral agricole sont arriv&eacute;s : 61 m&eacute;dailles pour les produits au lait de ch&egrave;vre ! Pour acc&eacute;der au palmar&egrave;s complet 2022, <a href="https://palmares.concours-general-agricole.fr/produits" target="_blank" title="No results">cliquez IC</a>I et s&eacute;lectionnez le concours "Produits Laitiers".</p>

<p>Entre convivialit&eacute;, &eacute;changes, p&eacute;dagogie avec les visiteurs venus nombreux sur la plus grande ferme de France, le <a href="https://www.salon-agriculture.com/" target="_blank">salon de l'agriculture</a> est un moment important d'&eacute;changes au cours des derniers jours de n&eacute;gociations commerciales, qualifi&eacute;es de "tr&egrave;s tendues" cette ann&eacute;e par les diff&eacute;rents acteurs.&nbsp;</p>

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            <div class="field field--name-embed-code field--type-string-long field--label-hidden field__item"><iframe src="https://www.reussir.fr/chevre/media/oembed?url=https%3A//twitter.com/EleveursChevres/status/1498338839433261068&amp;max_width=0&amp;max_height=0&amp;hash=k0mUXujEtb3vohvgx2y1vbKuUFAyOlP-XM3wCCNTTw8" frameborder="0" allowtransparency="" width="550" class="media-oembed-content"></iframe>
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<p>&nbsp;</p>



La guerre en Ukraine et ses conséquences ainsi que les négociations commerciales animent les allées du salon côté professionnels et ces inquiétudes côtoient l’insouciance et la fête sur la plus grande ferme de France. Premières images du SIA 2022 et du salon du fromage, résultats du concours général agricole des produits laitiers (61 médailles pour les produits au lait de chèvre), en attendant la journée caprine de mercredi.

Le Salon de l'Agriculture 2022, c'est parti !

<h1>[VID&Eacute;O] Une r&eacute;duction du cheptel bovin de 10% en 5 ans</h1><p>Interview de Caroline Monniot, Chef de projet conjoncture bovine &agrave; l'Institut de l'Elevage</p><div style="padding:56.25% 0 0 0;position:relative;"><iframe src="https://player.vimeo.com/video/679931559?h=7df66b9518&amp;badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen style="position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;" title="TENDANCES Lait &amp;amp; Viande f&amp;eacute;vrier 2022 par Caroline Monniot"></iframe></div><script src="https://player.vimeo.com/api/player.js"></script>
<h2>Viandes bovines :</h2><h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=335" target="_blank" title="">Le manque d'offre contribue aussi &agrave; faire monter les prix. Les co&ucirc;ts de production augmentent aussi.</a></h3><p>Les prix des gros bovins, maigres et finis, sont orient&eacute;s &agrave; la hausse du fait du recul de l&rsquo;offre de toutes les cat&eacute;gories d&rsquo;animaux. Ceux des petits veaux entament leur remont&eacute;e saisonni&egrave;re. Seuls les cours des veaux de boucherie n&rsquo;augmentent pas, mais ils restent &agrave; des niveaux historiquement &eacute;lev&eacute;s. Les co&ucirc;ts de production sont &eacute;galement en hausse. La situation est la m&ecirc;me partout en Europe : les bovins se font rares et la remont&eacute;e du prix du lait accentue le manque de disponibilit&eacute;s en incitant les &eacute;leveurs laitiers &agrave; conserver leurs vaches.</p><h2>Lait de vache&nbsp;:</h2><h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=335" target="_blank" title="">L'&eacute;conomie laiti&egrave;re entre deux eaux</a></h3><p>Les cours des ingr&eacute;dients laitiers continuent de s&rsquo;appr&eacute;cier faute de disponibilit&eacute;s pour servir une demande ferme sur les march&eacute;s mondiaux. La production laiti&egrave;re dans la majorit&eacute; des bassins laitiers a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s affect&eacute;e par la flamb&eacute;e des charges au 2nd semestre 2021, plus rapide que celle du prix du lait, et des incidents climatiques dans l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Sud qui ont p&eacute;nalis&eacute; la production herbag&egrave;re. Dans l&rsquo;UE-27, le prix du lait moyen a atteint un niveau in&eacute;dit en d&eacute;cembre. En France, la hausse, encore mod&eacute;r&eacute;e en d&eacute;cembre, s&rsquo;est fortement accentu&eacute;e d&eacute;but 2022, ce qui devrait enfin permettre de compenser la hausse des charges. La restauration des marges pourrait inciter les &eacute;leveurs &agrave; produire davantage dans les prochains mois. Toutefois les intrants devraient rester chers dans les prochains mois du fait de l&rsquo;ampleur de la reprise &eacute;conomique internationale et des incertitudes g&eacute;opolitiques. Auquel cas, la reprise de production laiti&egrave;re s&rsquo;annonce plut&ocirc;t mod&eacute;r&eacute;e&hellip;</p><h2>Viande ovine :</h2><h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=335" target="_blank" title="">Regain de production dans les &icirc;les britanniques</a></h3><p>Tandis que les abattages ralentissent en France pour s&rsquo;adapter &agrave; un march&eacute; atone, ceux-ci ont rebondi d&eacute;but 2022 au Royaume-Uni et en Irlande. Leur production devrait rester dynamique le reste de l&rsquo;ann&eacute;e, permettant aux exportations de viande ovine britanniques comme irlandaises de s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; de meilleurs niveaux qu&rsquo;en 2021. Si la Nouvelle-Z&eacute;lande reste concentr&eacute;e sur la Chine et les USA, l&rsquo;Union europ&eacute;enne demeure une bonne opportunit&eacute; pour les autres grands exportateurs.</p><h2>Lait de ch&egrave;vre et viande :</h2><p>SUR LE SITE&nbsp;: <a href="HTTPS://TENDANCES-LAIT-VIANDE.FR" title="">HTTPS://TENDANCES-LAIT-VIANDE.FR</a><br>SUR&nbsp;TWITTER&nbsp;: <a href="HTTPS://TWITTER.COM/TENDANCESLV" title="">HTTPS://TWITTER.COM/TENDANCESLV</a><br>PAR MAIL&nbsp;: <a href="mailto:gerard.you@idele.fr" title="">NOTRE &Eacute;QUIPE R&Eacute;POND &Agrave; TOUTES VOS QUESTIONS !</a></p>


Les prix des gros bovins, maigres et finis, sont orientés à la hausse du fait du recul de l’offre de toutes les catégories d’animaux. Ceux des petits veaux entament leur remontée saisonnière. Seuls les cours des veaux de boucherie n’augmentent pas, mais ils restent à des niveaux historiquement élevés. Les coûts de production sont également en hausse. La situation est la même partout en Europe : les bovins se font rares et la remontée du prix du lait accentue le manque de disponibilités en incitant les éleveurs laitiers à conserver leurs vaches.

Le manque d’offre en viande bovine contribue à faire monter les prix. Les coûts de production augmentent aussi.

<p>Si la faiblesse de la consommation li&eacute;e aux vacances scolaires entra&icirc;ne un commerce tr&egrave;s calme dans le secteur aval, la modestie saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre permet de tenir les prix dans les bons agneaux laitons. La demande est r&eacute;serv&eacute;e dans les ordinaires ou les Lacaunes, mais les tarifs se tiennent. En brebis, la vente est r&eacute;guli&egrave;re avec une bonne tenue des cours. </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;</p>


Avis d’expert : 
La rentrée parisienne devrait donner un peu de tonus aux échanges dans un contexte assez incertain. L’équilibre offre/demande ne devrait pas apporter de grand changement sur le marché ovin.

les bons agneaux laitons se tiennent

<p><strong>Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash;</strong> La tendance reste au contr&ocirc;le des prix de la part des int&eacute;grateurs qui ont des besoins maitris&eacute;s pour les sorties d&rsquo;ao&ucirc;t et qui doivent faire face &agrave; des co&ucirc;ts de production de plus en plus &eacute;lev&eacute;s. Le recul de l&rsquo;offre permet cependant un &eacute;coulement assez r&eacute;gulier avec un maintien des prix dans les lots de veaux Frisons, Normands ou Montb&eacute;liards mis en int&eacute;gration ou destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;export. L&rsquo;offre reste suffisante dans les crois&eacute;s de milieu de gamme qui partent vers l&rsquo;Espagne ou qui sont engraiss&eacute;s en France. Les tarifs plafonnent dans les bons veaux crois&eacute;s U de conformation ou dans les Limousins. </p><p><strong>Veaux de boucherie &ndash; </strong>Le march&eacute; reste &eacute;quilibr&eacute;, par une maitrise de l&rsquo;offre de la part des int&eacute;grateurs. La demande tend &agrave; retrouver un niveau convenable &agrave; l&rsquo;approche de la rentr&eacute;e et avec les actions de mises en avant dans les magasins. &nbsp;Les prix sont stables dans les veaux</p>


Avis d’expert : 
Veaux d’élevage et d’engraissement : La détente va devoir attendre encore un peu car les sorties sont encore pour Août.  
Veaux de boucherie – La demande devrait être plus régulière pour la rentrée.

Commerce normal pour la saison et cours stables

<p><strong>Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> Avec le redoux, les prairies sont verdoyantes, m&ecirc;me si elles manquent encore un peu de portance pour accueillir des animaux qui ne demandent qu&rsquo;&agrave; sortir. Le climat commercial reste tr&egrave;s porteur, avec une offre qui ne r&eacute;pond pas &agrave; la demande des engraisseurs ou des herbagers. La progression constante des prix de la viande se r&eacute;percute en permanence sur les prix du maigre, qu&rsquo;elles que soient les cat&eacute;gories concern&eacute;es.</p><p><strong>Broutards &ndash;</strong>&nbsp;La rar&eacute;faction de l&rsquo;offre dans les bons broutards l&eacute;gers active s&eacute;rieusement les &eacute;changes pour la repousse o&ugrave; les mises en place sur la France. &nbsp;Les disponibilit&eacute;s en broutards Charolais ou Limousins de 350/450 kg convenablement vaccin&eacute;s sont insuffisants pour servir nos partenaires europ&eacute;ens. La demande est &eacute;galement tr&egrave;s forte dans les taurillons lourds &agrave; destination de l&rsquo;Alg&eacute;rie avant le ramadan. La vaccination est de moins en moins un frein au commerce m&ecirc;me si elle reste p&eacute;nalisante dans le second choix qui doit rester sur la France. En femelles, les transactions restent actives avec des tarifs soutenus pour les bonnes Charolaises, &nbsp;Limousines ou crois&eacute;es &agrave; garder sur la France ou pour l&rsquo;export.</p><p>&nbsp;</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;</p>


Avis d’expert : 
Bovins maigres +18 mois : L’insuffisance de l’offre continuera de dynamiser les échanges et les tarifs resteront soutenus.           

Broutards : La faiblesse de l’offre restera très favorable aux éleveurs qui repoussent leurs sorties. La vente restera dynamique face aux nombreux débouchés et à la fermeté des prix de la viande.

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