les bons agneaux laitons se tiennent
Avis d’expert : La rentrée parisienne devrait donner un peu de tonus aux échanges dans un contexte assez incertain. L’équilibre offre/demande ne devrait pas apporter de grand changement sur le marché ovin.
Si la faiblesse de la consommation liée aux vacances scolaires entraîne un commerce très calme dans le secteur aval, la modestie saisonnière de l’offre permet de tenir les prix dans les bons agneaux laitons. La demande est réservée dans les ordinaires ou les Lacaunes, mais les tarifs se tiennent. En brebis, la vente est régulière avec une bonne tenue des cours.