<p><strong>Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> Le commerce de ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e est assez r&eacute;gulier, avec des engraisseurs de retour aux achats et qui restent confort&eacute;s &agrave; des volumes modestes apr&egrave;s la forte p&eacute;riode de d&eacute;capitalisation de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Les engraisseurs recherchent des jeunes vaches avec du gabarit, &agrave; sortir rapidement dans la viande. La commercialisation est &eacute;galement plus r&eacute;guli&egrave;re pour les futures herbag&egrave;res face &agrave; un commerce de la viande qui ne devrait pas faiblir dans les prochains mois.</p><p><strong>Broutards &ndash;</strong>&nbsp;Les regards se tournent vers 2022, avec un r&eacute;el espoir de reprise au regard de la tr&egrave;s bonne valorisation de la viande. Apr&egrave;s une ann&eacute;e de fermeture, le march&eacute; alg&eacute;rien ouvre de nouveau ses portes aux exp&eacute;ditions fran&ccedil;aises (sans limites de poids). Cela va permettre d&rsquo;exp&eacute;dier des animaux plus lourds au mois de mars &agrave; l&rsquo;approche du Ramadan (2 avril au 2 mai).&nbsp; Les conditions pour cette r&eacute;ouverture portent sur des animaux vaccin&eacute;s, mais &eacute;galement sur des sujets non-vaccin&eacute;s ayant subi une PCR et confin&eacute;s pendant 14 jours dans des centres d&eacute;clar&eacute;s.</p><p>Les volumes propos&eacute;s pour cette premi&egrave;re semaine de l&rsquo;ann&eacute;e sont limit&eacute;s avec une activit&eacute; export qui n&rsquo;a pas enti&egrave;rement repris. La mont&eacute;e en puissance devrait &ecirc;tre plus significative d&egrave;s la semaine prochaine avec une demande qui sera soutenue du c&ocirc;t&eacute; des animaux vaccin&eacute;s, ce qui devrait engendrer une progression des prix pour les prochaines semaines dans ces cat&eacute;gories. Les bons m&acirc;les non-vaccin&eacute;s vont trouv&eacute;s preneurs sur la France, mais la situation restera compliqu&eacute;e dans la marchandise ordinaire non-vaccin&eacute;e avec de gros &eacute;carts de valorisation. La demande sera soutenue dans les bonnes femelles.&nbsp;&nbsp;&nbsp; </p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Bovins maigres +18 mois</strong>&nbsp;: La demande devrait se renforcer avec une bonne tenue des cours &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </p><p><strong>Broutards</strong>&nbsp;: La demande export sera plus forte ce qui sera favorable aux &eacute;changes. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;</p>


[Bovins maigres : analyse commerciale sem 01-2022]

Bovins maigres : Lente reprise

<p><strong>&nbsp;Bovins races allaitantes&nbsp;:</strong> Sur les march&eacute;s, l&rsquo;offre est peu garnie avec une lente remise en marche des entreprises ferm&eacute;es pendant les f&ecirc;tes. Les besoins de r&eacute;approvisionnement sont pr&eacute;sents, mais le commerce des pi&egrave;ces nobles reste compliqu&eacute;. Les transactions sont assez r&eacute;guli&egrave;res pour cette rentr&eacute;e avec des tarifs qui se maintiennent pour les femelles haut de gamme, les Aubracs, les Parthenaises, les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine ou les Limousines, de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les &eacute;changes sont &eacute;galement suivis dans les Charolaises et les allaitantes de choix secondaire ou d&rsquo;entr&eacute;e de gamme avec un tri moins s&eacute;v&egrave;re sur la finition et l&rsquo;&acirc;ge des animaux.</p><p><strong>R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;</strong>&nbsp;Les sorties sont insuffisantes pour les besoins exprim&eacute;s pour ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e. L&rsquo;activit&eacute; est assez r&eacute;guli&egrave;re du c&ocirc;t&eacute; des viandes hach&eacute;es et des produits transform&eacute;s, mais le probl&egrave;me des pi&egrave;ces nobles va rapidement revenir sur le devant de la sc&egrave;ne, faute de vente vers la restauration. Le commerce est fluide m&ecirc;me si les tarifs ont peu boug&eacute; pour cette semaine dans les vaches Frisonnes, Normandes ou Montb&eacute;liardes, mais l&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande devrait &ecirc;tre plus favorable d&egrave;s la semaine prochaine.</p><p><strong>Jeunes bovins &ndash;</strong>&nbsp;Le niveau de la demande reste fort que ce soit sur la France et chez nos partenaires europ&eacute;ens face &agrave; des commandes qui peinent &agrave; &ecirc;tre satisfaite au regard du recul de la production. Le commerce est fluide, ce qui permet un facile maintien des prix dans les Charolais, Limousins ou Blonds d&rsquo;Aquitaine.</p><p>Avis d&rsquo;expert&nbsp;:</p><p><strong>Bovins races allaitantes</strong>&nbsp;: Les tarifs devraient peu &eacute;voluer dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re, mais la demande sera plus ferme dans les Charolaises et les allaitante de second choix.</p><p><strong>Bovins races laiti&egrave;res</strong>&nbsp;: Les tarifs seront plus fermes face &agrave; une offre limit&eacute;e&nbsp; </p><p><strong>Jeunes bovins</strong>&nbsp;: La faiblesse des volumes facilitera le commerce &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;</p>


[Bovin boucherie : analyse commerciale sem 01-2022]

Bovin boucherie : Offre insuffisante pour la demande

<p>Des virus encore des virus. Si celui de la grippe est en repli depuis deux ann&eacute;es, de nombreux agents infectieux restent sur le devant de la sc&egrave;ne avec le plus m&eacute;diatique du moment&nbsp;: le Covid 19 et son variant Omicron. Le monde animal en conna&icirc;t bien d&rsquo;autres : grippe aviaire, FCO, peste porcine pour les plus connus. En quelques ann&eacute;es, ces micro-organismes se sont d&eacute;velopp&eacute;s &agrave; la faveur du r&eacute;chauffement climatique et ont boulevers&eacute; nos fa&ccedil;ons de vivre. L&rsquo;homme a toujours un wagon de retard, m&ecirc;me si la r&eacute;action peut &ecirc;tre rapide en fonction des milliards inject&eacute;s dans les groupes pharmaceutiques et l&rsquo;&eacute;conomie. Tout le monde n&rsquo;est pas perdant, il y a ceux qui perdent la vie ou qui payent un lourd tribu aux bouleversements &eacute;conomiques et ceux qui en profitent et s&rsquo;enrichissent.&nbsp;&nbsp;</p><p>Dans ce climat sanitaire tr&egrave;s tendu o&ugrave; tout doit &ecirc;tre codifi&eacute;, les populations subissent et s&rsquo;adaptent aux mesures en perp&eacute;tuel mouvement, d&eacute;cid&eacute;es pour limiter cette pand&eacute;mie. Chaque pays a sa strat&eacute;gie et impose ses propres mesures, avec des impacts qui peuvent &ecirc;tre plus ou moins importants sur l&rsquo;activit&eacute; &eacute;conomique. En France, le renforcement du t&eacute;l&eacute;travail entra&icirc;ne un renforcement de la consommation dans les foyers au d&eacute;triment de la restauration. Les Fran&ccedil;ais vont pouvoir utiliser le temps perdu dans les transports dans la cuisine, mais cela n&rsquo;est pas sans cons&eacute;quence sur le march&eacute; de la viande o&ugrave; l&rsquo;&eacute;quilibre dans la vente des diff&eacute;rentes pi&egrave;ces que compose une carcasse est tr&egrave;s fragile. Les abattoirs observent un net repli des commandes sur les morceaux &eacute;coul&eacute;s par la RHF, mais les ventes progressent en GMS avec une demande plus ferme sur les viandes hach&eacute;es, transform&eacute;es ou les morceaux plus longs &agrave; cuisiner. Pour correspondre au march&eacute;, il faudrait des vaches avec quatre avant&nbsp;! Les industriels restent tr&egrave;s prudents car apr&egrave;s la mi-janvier, les ventes de viande rouge se tassent, face &agrave; des budgets des m&eacute;nages plus compliqu&eacute;s &agrave; boucler, et qui seront sollicit&eacute;s par les promotions sur la viande porcine et les soldes.&nbsp;</p><p>Dans les campagnes, la situation est bien diff&eacute;rente que celui des circuits aval. Apr&egrave;s de grosses sorties sur la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, les disponibilit&eacute;s pour les industriels sont peu abondantes pour cette reprise. Les n&eacute;gociants observent un tr&egrave;s net repli de l&rsquo;offre en r&eacute;formes laiti&egrave;res chez leurs clients, qui vont pousser un peu plus sur la production laiti&egrave;re apr&egrave;s les revalorisations annonc&eacute;es ces derni&egrave;res semaines. Ce recul de l&rsquo;offre ne concerne pas que la France, des pays comme l&rsquo;Allemagne, la Belgique ou les Pays-Bas sont dans la m&ecirc;me situation.</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


[Bovins de boucherie : conjoncture sem 01-2022] Les abattoirs observent un net repli des commandes sur les morceaux écoulés par la RHF, mais les ventes progressent en GMS avec une demande plus ferme sur les viandes hachées, transformées ou les morceaux plus longs à cuisiner. Pour correspondre au marché, il faudrait des vaches avec quatre avants !

Bovins : Il faudrait des vaches avec quatre avants !

<p>Apr&egrave;s une animation cet automne sur la destruction des couverts (voir notre &eacute;dition du 4 novembre), une dizaine de c&eacute;r&eacute;aliers de la plaine des Ch&egrave;res ont particip&eacute; &agrave; deux demi-journ&eacute;es sur la pes&eacute;es et l&rsquo;analyse de ces intercultures en d&eacute;cembre. &laquo; Les agriculteurs du groupe, suite &agrave; diff&eacute;rentes actions de formation conduites sur l&rsquo;ann&eacute;e 2021 par le CDA et initi&eacute;es par l&rsquo;EPTB autour des couverts v&eacute;g&eacute;taux, se sont retrouv&eacute;s le 2 d&eacute;cembre pour un tour de plaine pendant lequel nous avons r&eacute;alis&eacute; diff&eacute;rentes pes&eacute;es, puis s&eacute;par&eacute; les diff&eacute;rentes esp&egrave;ces de chaque pr&eacute;l&egrave;vement et pes&eacute; la mati&egrave;re s&egrave;che de chacune des esp&egrave;ces &raquo;, indique Karen Regragui, animatrice des captages de Beauregard et de la plaine des Ch&egrave;res &agrave; l&rsquo;EPTB.</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/5/2/1/4311252-1-fre-FR/2991e7501523-iar-jpg" alt="" height="512" width="681" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
<p style="text-align:right;"><em>Emmanuelle Perrussel</em></p>


L’établissement public territorial du bassin Saône et Doubs (EPTB) et le centre de développement de l’agroécologie (CDA) ont organisé en fin d’année des prélèvements et des pesées de couverts végétaux chez des céréaliers.

Retour en images sur les pesées de couverts végétaux en plaine des Chères

<p>En 2021, 3594 tonnes de produits ont &eacute;t&eacute; donn&eacute;es, via SOLAAL, par les donateurs des fili&egrave;res alimentaire et agricole (agriculteurs, coop&eacute;ratives, grossistes, magasins de producteurs, organisateurs de salons etc.), aux associations d&rsquo;aide alimentaire nationales habilit&eacute;es. Cela correspond &agrave; l&rsquo;&eacute;quivalent de pr&egrave;s 7,2 millions de repas distribu&eacute;s aux personnes accueillies par les associations partenaires.</p><p>Le volume de don sur l&rsquo;ann&eacute;e 2021 repr&eacute;sente 98 % de produits frais dont&nbsp;:</p><p>- 87 % de fruits et l&eacute;gumes et 35 vari&eacute;t&eacute;s de fruits et 51 vari&eacute;t&eacute;s de l&eacute;gumes ;</p><p>- 3 % de produits laitiers, dont certains produits sous AOP ;</p><p>- 6 % de viandes et poissons.</p><p>Toute cette diversit&eacute; de produits offerts permet de favoriser la sant&eacute; des personnes accueillies par les associations en contribuant &agrave; l'&eacute;quilibre nutritionnel de leurs repas.</p><p>Par ailleurs, malgr&eacute; un contexte sanitaire toujours fragile, de nombreux &eacute;v&eacute;nements ont tout de m&ecirc;me pu se tenir.</p><p>Retour sur les &eacute;v&eacute;nements les plus marquants pour SOLAAL durant l&rsquo;ann&eacute;e 2021 :</p><ul><li>7<sup>&egrave;me</sup> &eacute;dition, sous le Haut patronage du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation, des <a href="https://www.solaal.org/7emes-journees-nationales-du-don-agricole-mobilisation-record/">Journ&eacute;es nationales du don agricole</a> (JNDA), qui ont battu un record en termes de nombre d&rsquo;actions solidaires (65) sur tout le territoire&nbsp;;</li><li><a href="https://www.solaal.org/wp-content/uploads/2021/08/Appel_au_don_JNDA_2021.pdf">appel au don collectif</a>&nbsp;aux c&ocirc;t&eacute;s de 8 associations nationales partenaires de SOLAAL, dans le cadre des JNDA&nbsp;;</li><li>participation &agrave; la <a href="https://www.solaal.org/mobilisation-des-agriculteurs-pour-la-semaine-des-ecoles-hotelieres/">Tabl&eacute;e des chefs</a>&nbsp;;</li><li>participation &agrave; la premi&egrave;re &eacute;dition des <a href="https://www.solaal.org/le-don-agricole-au-coeur-des-journees-nationales-de-lagriculture/">Journ&eacute;es nationales de l&rsquo;agriculture</a>&nbsp;;</li><li>68 glanages solidaires organis&eacute;s partout en France tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e ;</li><li>participation &agrave; une vingtaine de salons sur tout le territoire&nbsp;;</li><li>3 agriculteurs donateurs SOLAAL finalistes du&nbsp;<a href="https://www.solaal.org/deux-ambassadeurs-solaal-finalistes-du-concours-graines-dagriculteurs/">concours Graines d&rsquo;agriculteurs ;</a></li><li>cr&eacute;ation de 2 associations SOLAAL en Grand Est et Bretagne&nbsp;;</li><li>ouverture de 2 antennes SOLAAL en Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes et Ile-de-France.</li></ul><p>Depuis la cr&eacute;ation de SOLAAL en 2013, ce sont, au total, 24&nbsp;000 tonnes de produits agricoles qui ont &eacute;t&eacute; distribu&eacute;es, soit l&rsquo;&eacute;quivalent de 48 millions de repas.</p><p>La vitalit&eacute; de nos 9 antennes r&eacute;gionales a permis d&rsquo;engager 167 nouveaux donateurs par rapport &agrave; 2020 et de d&eacute;passer largement la moyenne annuelle de 2 000 tonnes de dons. SOLAAL remercie &eacute;galement tous les donateurs qui ont contribu&eacute; &agrave; un meilleur &eacute;quilibre nutritionnel des personnes qui ont recours &agrave; l&rsquo;aide alimentaire.</p><p>Pour suivre notre actualit&eacute; tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; vous abonner &agrave; nos diff&eacute;rents r&eacute;seaux sociaux :&nbsp;<a href="https://twitter.com/SOLAAL_">Twitter</a>,<a href="https://www.facebook.com/SOLAAL-1468250030151700"> Facebook</a>,<a href="https://www.linkedin.com/company/solaal/"> LinkedIn</a></p>


Le bilan 2021 de l'association SOLAAL et des ses antennes territoriales

Bilan 2021: quelle vitalité dans les territoires !

<p>Alors que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-priorites-de-denormandie-avant-la-presidentielle-2-2-l-europe" target="_blank" title="">la France vient de prendre la pr&eacute;sidence de l'Union europ&eacute;enne</a> pour les six prochains mois, Emmanuel Macron et Julien Denormandie s&rsquo;en remettent d&eacute;sormais &agrave; la communaut&eacute; europ&eacute;enne pour tabler sur le sujet. L&rsquo;herbicide, dont l&rsquo;autorisation de mise sur le march&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/j-365-pour-le-destin-du-glyphosate-dans-l-ue" target="_blank" title="">prendra fin le 15 d&eacute;cembre 2022 dans l&rsquo;UE</a>, devra faire l&rsquo;objet d&rsquo;une nouvelle approbation (ou non) d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Il faut faire en sorte que la question des pesticides ne soit pas une question de concurrence d&eacute;loyale au sein du march&eacute; commun&nbsp;&raquo;</em>, a affirm&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture lors de ses v&oelig;ux &agrave; la presse le 4 janvier. Le ministre d&eacute;fend une position <em>&laquo;&nbsp;m&eacute;thodique&nbsp;&raquo;</em> et <em>&laquo;&nbsp;pragmatique&nbsp;&raquo;</em>&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;pas d&rsquo;interdiction sans alternatives&nbsp;&raquo;.</em></p><h2>L'agriculture de conservation comme &eacute;tendard</h2><p><em>&laquo;&nbsp;Quand il n&rsquo;y a pas d&rsquo;alternative viable &eacute;conomiquement et cr&eacute;dible environnementalement, il faut continuer &agrave; utiliser le glyphosate. C&rsquo;est la position que l&rsquo;on d&eacute;fendra au niveau europ&eacute;en&nbsp;&raquo;</em>, a clam&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture. Et de citer comme exemple de situation d&rsquo;impasse <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/se-lancer-en-agriculture-de-conservation-des-sols-acs~bienvenue-sur-ce-guide-consacre-a-l-agriculture-de-conservation-des-sols" target="_blank" title="">l&rsquo;agriculture de conservation des sols (ACS)</a>, dont l&rsquo;un des piliers consiste &agrave; ne pas travailler le sol, et qui reste &agrave; ce jour d&eacute;pendant du glyphosate en l&rsquo;absence d&rsquo;alternative r&eacute;ellement efficiente, m&ecirc;me si de nombreuses exp&eacute;rimentations sont en cours chez les agriculteurs.</p><p><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture de conservation est une agriculture incroyablement essentielle car elle permet de capter le carbone&nbsp;&raquo;</em>, a dit le ministre. <em>&laquo;&nbsp;Ne plus utiliser le glyphosate, &ccedil;a veut dire labourer le champ, et donc lib&eacute;rer toutes les tonnes de CO<sub>2</sub> que les agriculteurs ont r&eacute;ussi &agrave; capter dans le sol&nbsp;&raquo;.</em></p><h2>Un ensemble de pratiques &agrave; consid&eacute;rer</h2><p>Or, l&rsquo;absence de labour n&rsquo;est pas garant d&rsquo;un accroissement de carbone dans les sols, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/semis-direct-quel-impact-sur-le-stockage-de-carbone" target="_blank" title="">a r&eacute;cemment montr&eacute; l&rsquo;Inrae dans une analyse bibliographique</a>. Selon elle, les pratiques les plus stockantes sont d&rsquo;abord l&rsquo;extension des cultures interm&eacute;diaires, l&rsquo;agroforesterie intraparcellaire, l&rsquo;insertion et l&rsquo;allongement des prairies interm&eacute;diaires, le semis direct ne se classant en quatri&egrave;me position.</p><p>Le carbone au secours du glyphosate&nbsp;: l&rsquo;argument fait tout de m&ecirc;me mouche dans le contexte d&rsquo;un march&eacute; du carbone agricole en plein essor, qui fourmille de projets et de nouveaux acteurs mais qui peine encore &agrave; se structurer. Le ministre a fait du sujet du carbone <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/carbon-farming-oui-au-marche-non-a-la-conditionnalite" target="_blank" title="">l&rsquo;une de ses priorit&eacute;s</a>, tant au niveau europ&eacute;en (le carbone sera le th&egrave;me de la r&eacute;union informelle des ministres europ&eacute;ens de l&rsquo;agriculture pr&eacute;vue le 6 f&eacute;vrier) qu&rsquo;au niveau national (Julien Denormandie a fait savoir qu&rsquo;il r&eacute;unirait <em>&laquo;&nbsp;tous les acteurs fran&ccedil;ais concern&eacute;s&nbsp;&raquo;</em> le 1<sup>er</sup> f&eacute;vrier prochain). Reste &agrave; voir si l&rsquo;argument sera d&eacute;terminant dans le sort r&eacute;serv&eacute; au glyphosate.</p>


[Edito] Le vent a bien tourné depuis l’annonce d’Emmanuel Macron, en novembre 2017, demandant à ce que le glyphosate soit interdit en France « au plus tard dans 3 ans ». Quatre ans et trois ministres de l’Agriculture plus tard, le discours est tout autre. A plusieurs reprises, le président a reconnu avoir échoué sur ce dossier brûlant pour les agriculteurs et hautement symbolique pour la société civile.

Quand le carbone vient au secours du glyphosate

<p>L'Union des Groupements de producteurs de viande de Bretagne pr&eacute;sentera mardi 11 janvier au pr&eacute;fet de la r&eacute;gion Bretagne sa demande de mise en place d'un plan Covid 19 en faveur des &eacute;leveurs de porcs.&nbsp;</p>

<p>Ces derniers subissent un effet ciseaux avec une flamb&eacute;e du prix des mati&egrave;res premi&egrave;res et des co&ucirc;ts de productions et <a href="https://www.reussir.fr/porc/le-repli-du-prix-du-porc-va-persister" target="_blank">un cours du porc d&eacute;stabilis&eacute;</a> en raison d'un encombrement du march&eacute; europ&eacute;en. "<em>Cet effet ciseaux se traduit par une d&eacute;gradation des tr&eacute;soreries, tr&egrave;s forte depuis l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021 et qui va s&rsquo;accentuer sur le premier semestre 2022</em>, rapporte Michel Bloc'h, pr&eacute;sident de l'UGPVB dans un communiqu&eacute; du 6 janvier. "<em>Sur la p&eacute;riode octobre 2021 - avril 2022, cette perte est estim&eacute;e &agrave; 400 &euro; par truie, soit pr&egrave;s de 100 000 &euro; pour un &eacute;levage moyen de 250 truies, et ceci avec des disparit&eacute;s tr&egrave;s importantes</em>."</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/porc/des-prix-daliment-records-en-porc" target="_blank">Des prix d'aliment records en porc</a></div>

<p>L'Union souligne la discrimination de traitement entres les secteurs agricoles impact&eacute;s par la Covid-19, notamment ceux de la viande bovine et des grandes cultures qui b&eacute;n&eacute;ficient d'aides Covid 19 en France. "<em>L&rsquo;impact de la COVID 19 est reconnu pour la production porcine mais les mesures se limitent aujourd&rsquo;hui au pr&ecirc;t garanti par l'Etat (PGE), outil inadapt&eacute; pour r&eacute;pondre aux enjeux de distorsions de concurrence.</em>"</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/lugpvb-appelle-resister-pour-preparer-lavenir" target="_blank">L'UGPVB appelle &agrave; r&eacute;sister pour pr&eacute;parer l&rsquo;avenir</a></div>

<p>L'UGPVB rappelle que de nombreux pays europ&eacute;ens ont adopt&eacute; des mesures d'accompagnement structurelles sp&eacute;cifiques pour aider leurs &eacute;leveurs de porcs, en accord avec Bruxelles. C'est notamment le cas de l'outil "cadre aides d'Etat Covid-19" d&eacute;j&agrave; utilis&eacute; par l'Estonie, la Lituanie, la Roumanie...</p>

<p>Selon les sources de l'UGPVB, en Allemagne, une premi&egrave;re aide &agrave; 20 euros par porc produit a &eacute;t&eacute; attribu&eacute;e en 2020 aux &eacute;leveurs, soit l'&eacute;quivalent de 86 000 euros pour un &eacute;levage de 175 truies. D'autres sont pr&eacute;vues. La Pologne qui a notifi&eacute; une premi&egrave;re enveloppe d'aide de 39 millions d'euros en d&eacute;cembre 2020, vient de d&eacute;cider d'une aide suppl&eacute;mentaire de 87 millions d'euros pour enrayer la baisse de production de porcelets.</p>

<p>&nbsp;</p>



L'UGPVB demande la mise en place d'un plan de soutien pour le secteur porcin, à la hauteur des moyens mis en oeuvre dans les bassins européens concurrents. 

L'UGPVB demande un plan Covid 19 pour les éleveurs de porcs

<h1>1- L&rsquo;&eacute;olien, au c&oelig;ur de notre mix &eacute;nerg&eacute;tique</h1><p>En France, l'&eacute;lectricit&eacute; produite par des &eacute;nergies renouvelables (hydraulique, &eacute;olien, solaire, m&eacute;thanisation) compl&egrave;te la production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; des centrales nucl&eacute;aires et des centrales &agrave; combustibles fossiles (&laquo; mix &eacute;nerg&eacute;tique &raquo;). Avec les autres &eacute;nergies renouvelables, l'&eacute;nergie &eacute;olienne contribue &agrave; s&eacute;curiser la production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;.&nbsp;</p><p><strong>Place de l&rsquo;&eacute;olien dans notre mix &eacute;nerg&eacute;tique (chiffres 2020) :</strong></p><ul><li>L&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne est la 3&egrave;me source d&rsquo;&eacute;nergie en France derri&egrave;re le nucl&eacute;aire et l'hydraulique et devant la production au gaz (qui repr&eacute;sente la quasi-totalit&eacute; de la production thermique fran&ccedil;aise) ;</li><li>L&rsquo;&eacute;olien terrestre a produit 8,8 % de la consommation nationale d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; sur l&rsquo;ann&eacute;e (soit l&rsquo;&eacute;quivalent de 2h/jour d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; en moyenne) et repr&eacute;sente la 2e source d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; renouvelable la plus utilis&eacute;e (31,2 %) apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;nergie hydraulique (51,4 %) ;</li><li>La France d&eacute;tient le 1er gisement europ&eacute;en pour l&rsquo;&eacute;olien terrestre ;</li><li>Les 8 000 &eacute;oliennes fran&ccedil;aises ont produit 40 TWh, ce qui correspond &agrave; la consommation &eacute;lectrique de pr&egrave;s de 8 millions de foyers.<br>&nbsp;</li></ul><h1>2-&nbsp;Vers un mix &eacute;nerg&eacute;tique d&eacute;carbon&eacute; et diversifi&eacute; ?</h1><p><br><strong>Quelques chiffres pr&eacute;visionnels&nbsp;:</strong></p><ul><li>La demande d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; va augmenter de mani&egrave;re significative : + 20 % d&rsquo;ici 2035 et + 40 % &agrave; 50 % d&rsquo;ici 2050 ;</li><li>En 2030, l&rsquo;&eacute;olien devrait repr&eacute;senter plus de 20 % de notre production &eacute;lectrique ;</li><li>En 2050, l&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne pourrait permettre d&rsquo;atteindre plus de 80 % d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; renouvelable en France<br>&nbsp;</li></ul><p><strong><u>Objectifs fran&ccedil;ais de d&eacute;veloppement de l'&eacute;olien</u></strong></p><p>L&rsquo;objectif que la France s&rsquo;est fix&eacute; dans la loi Energie et Climat de 2019 est d&rsquo;atteindre la neutralit&eacute; carbone &agrave; l&rsquo;horizon 2050, avec l&rsquo;objectif interm&eacute;diaire de porter la part des &eacute;nergies renouvelables &agrave; 40&nbsp;% de la production &eacute;lectrique en 2030 tout en faisant face &agrave; la hausse pr&eacute;vue de la demande en &eacute;lectricit&eacute;. Le d&eacute;veloppement des &eacute;nergies renouvelables &eacute;lectriques doit contribuer d&rsquo;une part, &agrave; l&rsquo;atteinte des objectifs climatiques en se substituant &agrave; des moyens de production fossile et d&rsquo;autre part, &agrave; permettre la diversification du mix &eacute;nerg&eacute;tique.</p><p>Le d&eacute;ploiement de l&rsquo;&eacute;olien s&rsquo;inscrit dans ces perspectives. La Programmation pluriannuelle de l&rsquo;&eacute;nergie (PPE) 2023-2028, qui exprime les orientations en mati&egrave;re de politique &eacute;nerg&eacute;tique, pr&eacute;voit ainsi de multiplier par 2,5 la puissance install&eacute;e en &eacute;oliennes terrestres d&rsquo;ici 2028 et de continuer &agrave; d&eacute;velopper l&rsquo;&eacute;olien en mer.&nbsp;</p><p><strong><u>Mesures pour encourager l&rsquo;acceptabilit&eacute; des &eacute;oliennes</u></strong></p><p>Le d&eacute;veloppement ma&icirc;tris&eacute; et responsable de l&rsquo;&eacute;olien en France implique que l&rsquo;implantation d&rsquo;un parc ne soit plus subie mais accept&eacute;e par les collectivit&eacute;s et les riverains. La ministre de la Transition &eacute;cologique a annonc&eacute;, en octobre 2021, 10 mesures autour de 3 axes, pour un d&eacute;ploiement des parcs d&rsquo;&eacute;oliennes compatible avec la protection de la biodiversit&eacute;, du patrimoine et des paysages et qui garantit une meilleure prise en compte des pr&eacute;occupations des riverains :</p><ul><li>Instruction des projets avec le plus haut niveau d&rsquo;exigence :&nbsp;<ul><li>Instruction aux pr&eacute;fets de r&eacute;aliser une cartographie des zones propices au d&eacute;veloppement de l&rsquo;&eacute;olien (premiers r&eacute;sultats en novembre 2021) ;</li><li>Instruction aux pr&eacute;fets d&rsquo;appliquer le plus haut niveau d&rsquo;exigence sur la compatibilit&eacute; des projets &eacute;oliens avec les enjeux environnementaux locaux, ce qui conduit &agrave; refuser les demandes d&rsquo;autorisation en cas d&rsquo;impacts environnementaux inacceptables ;</li><li>Cr&eacute;ation d&rsquo;un m&eacute;diateur de l&rsquo;&eacute;olien au sein du minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique pour les projets de parcs les plus controvers&eacute;s.</li></ul></li><li>R&eacute;duction de l&rsquo;impact des parcs &eacute;oliens pour les riverains :<ul><li>Bridage sonore en cas de d&eacute;passement des seuils autoris&eacute;s (contr&ocirc;les syst&eacute;matiques du bruit &agrave; partir du 1er janvier 2022) ;</li><li>R&eacute;duction de l&rsquo;impact lumineux ;</li><li>Excavation compl&egrave;te des fondations et obligation de recycler 90 % des &eacute;oliennes d&eacute;mantel&eacute;es &agrave; partir de 2022.</li></ul></li><li>Encouragement des collectivit&eacute;s et des citoyens &agrave; participer davantage aux d&eacute;cisions :<ul><li>&Agrave; compter de d&eacute;but 2022, consultation obligatoire du maire avant le lancement d&rsquo;un projet ;</li><li>Mise en place de comit&eacute;s r&eacute;gionaux de l&rsquo;&eacute;nergie ;</li><li>Soutien au d&eacute;veloppement des projets citoyens ;</li><li>Cr&eacute;ation d&rsquo;un fonds de sauvegarde du patrimoine naturel et culturel, aliment&eacute; par 1% des ventes d'&eacute;lectricit&eacute; d'origine &eacute;olienne en France, afin de r&eacute;pondre aux pr&eacute;occupations relatives aux paysages.&nbsp;</li></ul></li></ul><p>&nbsp;<u>Sources</u>&nbsp;:&nbsp;<em>Ademe ; Minist&egrave;re de la transition &eacute;cologique ; RTE ; Totalenergies.fr ; Les &Eacute;chos ; Novethic</em></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/energie-eolienne-comment-ca-marche-1-4">Article&nbsp;: &Eacute;nergie &eacute;olienne : comment &ccedil;a marche ? (1/4)</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pourquoi-les-eoliennes-font-elles-debat-2-4">Article&nbsp;: Pourquoi les &eacute;oliennes font-elles d&eacute;bat ? &nbsp;(2/4)</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-atouts-de-l-energie-eolienne">Article&nbsp;: Les atouts de l&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne (3/4)</a></p><p>&nbsp;</p>


L’énergie éolienne présente l’avantage d’être illimitée et propre. Elle est également porteuse de retombées économiques positives grâce à la création d’emplois et aux revenus générés au niveau local. 73 % des Français ont ainsi une bonne image de l’énergie éolienne.

Énergie éolienne : état des lieux et perspectives (4/4)

<p>Le risque de contamination sur les phases de nettoyage des buses en cours et apr&egrave;s pulv&eacute;risation, est une source majeure de contamination des op&eacute;rateurs agricoles. D&rsquo;autant plus que les op&eacute;rateurs, lors de la phase critique de nettoyage des buses, ne portent pas syst&eacute;matiquement de gants et ont tendance &agrave; d&eacute;boucher les buses par soufflage direct &agrave; la bouche.</p><p>Pour d&eacute;jouer ce risque, <a href="https://axe-environnement.eu/fr/boutique/produits/5152-kit-debouchage-des-buses-taille-6" target="_blank">Axe Environnement a cr&eacute;&eacute; un kit sp&eacute;cial</a> se composant d&rsquo;une bombe air-buse, d&rsquo;une boite de gants jetables nitrile Solo 977 et d&rsquo;une brosse &agrave; buses.</p><p>En obtenant la reconnaissance du kit au titre des Certificat d&rsquo;&eacute;conomie de produits phytosanitaires (CEPP), les distributeurs seront davantage enclins &agrave; les proposer &agrave; leurs clients.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/3/8/0/4310839-1-fre-FR/389ad66fcfa7-2021-visuel-kit-epi-de-bouchage-des-buses-jpg" alt="Le kit se compose d&rsquo;une bombe air-buse, d&rsquo;une boite de gants jetables nitrile Solo 977 et d&rsquo;une brosse &agrave; buses" height="650" width="789" /><figcaption>Le kit se compose d&rsquo;une bombe air-buse, d&rsquo;une boite de gants jetables nitrile Solo 977 et d&rsquo;une brosse &agrave; buses</figcaption></figure>

</div>
<h2>107 fiches-actions</h2><p>Instaur&eacute; en 2016, le dispositif CEPP contraint les distributeurs &agrave; mettre en place des actions visant &agrave; r&eacute;duire l&rsquo;usage produits phytopharmaceutiques ou &agrave; en faciliter la mise en &oelig;uvre. Le registre national informatis&eacute; CEPP, qui permet de calculer la valeur en certificat pour une action r&eacute;alis&eacute;e, compte actuellement 107 fiches-actions La valeur en certificat de chaque action prend en compte son potentiel de r&eacute;duction de l'usage des produits phytopharmaceutiques, sa facilit&eacute; de mise en &oelig;uvre, son bilan &eacute;conomique et son potentiel de d&eacute;ploiement.</p><p>Bas&eacute;e &agrave; Romilly-sur-Seine (Aube), l&rsquo;entreprise Axe-environnement fournit des solutions en mati&egrave;re de stockage des produits phytos (armoires phytosanitaires, magasin de stockage), de pr&eacute;paration de bouillies (aires de lavage) ainsi que des EPI (masques, gants, combinaisons jetables ou r&eacute;utilisables, v&ecirc;tements...).</p>


Le kit, qui se compose d’une bombe air-buse, d’une boite de gants jetables nitrile Solo 977 et d’une brosse à buses, est destiné à réduire les risques d’impact des produits phytosanitaires. Il est utilisable sur l’ensemble des cultures.

Axe-environnement décroche un CEPP pour son kit de débouchage des buses

<p class="fieldlq5324c">Les prix du bl&eacute; fourrager et du tourteau de soja ont respectivement augment&eacute; de 20 et 21&nbsp;% sur la campagne pr&eacute;c&eacute;dente.&nbsp;Concernant les c&eacute;r&eacute;ales, malgr&eacute; une production mondiale de bl&eacute; en l&eacute;g&egrave;re hausse, la reconstitution des stocks nationaux coupl&eacute;e &agrave; une demande internationale soutenue conforte les prix &agrave; des niveaux &eacute;lev&eacute;s et cela jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes australienne et argentine au premier trimestre 2022, annonc&eacute;es comme record.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/porc/le-repli-du-prix-du-porc-va-persister" target="_blank">Le repli du porc va persister&nbsp;</a></div>

<p class="fieldlq5324c">L&rsquo;offre en ma&iuml;s est elle aussi abondante mais la demande internationale reste dynamique, notamment en Chine. La flamb&eacute;e des cours de l&rsquo;&eacute;nergie aura un impact sur le prix du ma&iuml;s&thinsp;: co&ucirc;ts de s&eacute;chage rehauss&eacute;s et plus forte comp&eacute;tition pour l&rsquo;utilisation en biocarburant. La fermet&eacute; des prix restera de mise. Le constat pour les tourteaux est moins spectaculaire. Malgr&eacute; une flamb&eacute;e des prix en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e 2021, stimul&eacute;s par la demande chinoise, le tourteau de soja est loin d&rsquo;avoir atteint les prix records de 2013.</p>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/styles/contenu_demi_largeur/public/_RPO294_ESSE_TECHPORC_PRIX-DU-PORC_SP_INFO02BIS.jpg?itok=8FoF8aqq" width="370" height="284" alt="Le repli du prix du porc va persister" typeof="foaf:Image" /></div>
      
</div>
<p class="fieldlq5324c">Les r&eacute;coltes de cette campagne semblent quantitatives et qualitatives pour les trois ol&eacute;agineux principaux (soja, colza, tournesol). Pour autant, la demande dynamique et les cours soutenus des huiles et de l&rsquo;&eacute;nergie conforteront les prix des tourteaux &agrave; un niveau &eacute;lev&eacute;. L&rsquo;arriv&eacute;e des productions br&eacute;siliennes de soja au 1<sup>er</sup> trimestre 2022 et canadienne et europ&eacute;enne de colza &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022 pourrait amorcer une l&eacute;g&egrave;re d&eacute;tente des cours.</p>

<h3 class="fieldlq5329c">Poursuite de la hausse du prix de l&rsquo;aliment Ifip</h3>

<p class="fieldlq5327c">La hausse du co&ucirc;t mati&egrave;re vu ci-dessous se r&eacute;percute usuellement avec un d&eacute;calage de deux &agrave; trois mois sur le prix observ&eacute; de l&rsquo;aliment. Ainsi, le pic du prix de l&rsquo;aliment Ifip&nbsp;pourrait s&rsquo;observer au premier trimestre 2022 pour atteindre 294&nbsp;euros par tonne. Ce niveau record reste n&eacute;anmoins inf&eacute;rieur au maximum enregistr&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e 2013. Une d&eacute;tente du prix pourrait &ecirc;tre amorc&eacute;e au second trimestre 2022 avec l&rsquo;arriv&eacute;e sur le march&eacute; de la production de soja br&eacute;silien et l&rsquo;approche des nouvelles r&eacute;coltes de bl&eacute; de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re nord.&nbsp;L&rsquo;objectif des pr&eacute;visions est de fournir la meilleure estimation possible des conditions de march&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; la fin du premier semestre 2022. Elles restent d&eacute;pendantes de la dynamique de la demande chinoise (en porc et mati&egrave;res premi&egrave;res), des conditions climatiques et sanitaires (Covid-19 et FPA) et g&eacute;opolitiques des diff&eacute;rents grands pays producteurs de porc et de mati&egrave;res premi&egrave;res.</p>

<p class="fieldlq5333c">&nbsp;</p>

<p class="note">(1) Ces analyses sont r&eacute;alis&eacute;es avec le concours financier d&rsquo;Inaporc. Pour plus d&rsquo;informations, une note de synth&egrave;se est disponible sur le site de l&rsquo;IFIP.</p>

<p>&nbsp;</p>



En fin d’année 2021, les cours des matières premières ont enregistré des prix élevés à la suite d’une flambée des cours durant la campagne 2020/2021. L'analyse de l'Ifip.

Des prix d’aliment records en porc

<div>
<p>Les fondamentaux du march&eacute;, c&rsquo;est-&agrave;-dire l&rsquo;&eacute;tat de l&rsquo;offre et de la demande, ne seront pas porteurs pour soutenir les cours dans les prochains mois. &Agrave; cette situation s&rsquo;ajoute la poursuite de la hausse des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res et de l&rsquo;aliment, affectant les marges des &eacute;leveurs.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/comment-sont-fixes-les-prix-du-porc-dans-le-monde" target="_blank">Comment sont fix&eacute;s les prix du porc dans le monde</a></div>

<p>Le repli de l&rsquo;offre europ&eacute;enne &agrave; venir, estim&eacute; par les pr&eacute;visions, ne suffira pas &agrave; compenser la baisse des exportations vers la Chine. Dans ce contexte, le prix du porc classes S et E (1) s&rsquo;&eacute;tablirait &agrave; pr&egrave;s de 1,38&nbsp;euro le kilo&nbsp;en moyenne sur le dernier trimestre 2021 (-7&nbsp;% en un an), aux environs de 1,32&nbsp;euro le kilo au premier trimestre 2021 (-7&nbsp;% en un an) et autour de 1,45&nbsp;euro le kilo au deuxi&egrave;me trimestre 2021 (-13&nbsp;% par rapport &agrave; 2020).</p>

<h3>Repli attendu de la production en Europe</h3>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO294_ESSE_TECHPORC_PRIX-DU-PORC_LEAD_INFO01.jpg" /></figure><p>La production europ&eacute;enne devrait commencer &agrave; s&rsquo;affaiblir fin 2021, et en 2022 ce mouvement de recul sera plus important encore. La croissance espagnole ne suffira pas &agrave; compenser les fortes baisses d&rsquo;activit&eacute; dans le nord de l&rsquo;UE, en particulier en Allemagne. Deux tendances s&rsquo;opposent entre les &Eacute;tats membres.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/porc/des-prix-daliment-records-en-porc" target="_blank">Des prix d'aliment record&nbsp;</a></div>

<div class="seqFleche">
<h3>Ralentissement de la croissance en Espagne et au Danemark</h3>
</div>

<p>Sous les effets des tr&egrave;s bons r&eacute;sultats &agrave; l&rsquo;export et d&rsquo;une bonne conjoncture en&nbsp;2019 et&nbsp;2020, le Danemark et l&rsquo;Espagne ont continu&eacute; de produire et des investissements ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s, stimulant les croissances nationales. Au cours des sept premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e, les abattages espagnols et danois sont en forte hausse (respectivement&nbsp;+3 et +6,7&nbsp;% par rapport &agrave; 2020). Les effectifs de truies au printemps sont eux aussi en d&eacute;veloppement dans ces deux pays. Cependant, en 2022, compte tenu des perspectives &agrave; l&rsquo;export plus incertaines et du d&eacute;crochage des cours du porc qui touche le march&eacute; depuis le milieu d&rsquo;ann&eacute;e, les croissances ralentiront.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Importantes baisses en Allemagne, Pologne et Pays Bas</h3>
</div>

<p>Les perspectives &agrave; moyen terme pour les producteurs sont peu optimistes entre la flamb&eacute;e des co&ucirc;ts de production, les contraintes environnementales et celles li&eacute;es au bien-&ecirc;tre animal (castration, modes d&rsquo;&eacute;levage), le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations,&nbsp;etc. &Agrave; cela s&rsquo;ajoutent les effets n&eacute;fastes sur le march&eacute; de la fi&egrave;vre porcine africaine en Allemagne. La chute des cours dans ce pays est durable et le march&eacute; int&eacute;rieur est totalement plomb&eacute; par cette situation. Ceci conduit &agrave; des arr&ecirc;ts massifs d&rsquo;activit&eacute; chez les &eacute;leveurs allemands. La production allemande devrait ainsi redescendre &agrave; 37&nbsp;millions de porcs (-8&nbsp;% en un an) en 2022. La fili&egrave;re n&eacute;erlandaise se retrouve-t-elle aussi confront&eacute;e &agrave; des contraintes similaires et le gouvernement incite aux arr&ecirc;ts d&rsquo;activit&eacute;s. La production aux Pays-Bas s&rsquo;affaiblirait d&rsquo;environ 5&nbsp;% en 2022/21.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Repli de la production en France</h3>
</div>

<p>Le cheptel porcin fran&ccedil;ais recule progressivement. Les gains de productivit&eacute; ne pourront pas pleinement compenser ce mouvement, et la production fran&ccedil;aise s&rsquo;&eacute;rodera lentement dans les prochains mois. En 2021, la production porcine fran&ccedil;aise devrait atteindre 23,4&nbsp;millions de t&ecirc;tes (- 1,1&nbsp;% en 2021/20 d&rsquo;apr&egrave;s les estimations du SSP). La baisse devrait se poursuivre au m&ecirc;me rythme en 2022.</p>

<h3>Exportations faibles pendant les six prochains mois</h3>

<p>Apr&egrave;s deux bonnes ann&eacute;es &agrave; l&rsquo;export, stimul&eacute;es par une forte demande chinoise, les flux s&rsquo;amenuisent depuis juin, ce qui p&egrave;se sur le march&eacute; europ&eacute;en. Cet affaiblissement de l&rsquo;export devrait se poursuivre dans les prochains mois. En Chine, de nombreux &eacute;levages arr&ecirc;tent leur production en raison de nouveaux foyers de FPA et d&rsquo;une mauvaise rentabilit&eacute;. Le march&eacute; chinois conna&icirc;tra alors une hausse temporaire de l&rsquo;offre nationale en raison des d&eacute;capitalisations. Les importations de la Chine devraient donc rester plus faibles fin 2021 qu&rsquo;au 1<sup>er</sup> semestre, et ces niveaux se maintiendront jusqu&rsquo;au 1<sup>er</sup> trimestre 2022. Ainsi, les disponibilit&eacute;s sur le march&eacute; europ&eacute;en seront importantes, ce qui ne soutiendra pas les cours du porc.</p>

<div class="note">(1) Carcasses &gt;&nbsp;55&nbsp;% taux de muscle</div>
</div>

<div class="souspapier__wrapper">
<h2>&nbsp;</h2>
</div>



Le recul du cours du porc se poursuivra cet hiver, dans un contexte de prix élevés des matières premières et des énergies et des prix de l’aliment records au 1<sup>er</sup> trimestre 2022.

Le repli du prix du porc va persister

<p><em>"La <strong>prise en compte de toutes les inflations - tant &agrave; l'amont qu'&agrave; l'aval - </strong>est devenue une condition sine qua non pour maintenir la fili&egrave;re laiti&egrave;re &agrave; flot"</em>, interpelle la Coop&eacute;ration laiti&egrave;re dans un communiqu&eacute; de presse, en pleine n&eacute;gociation commerciale avec la grande distribution. Celle-ci a cours comme tous les ans depuis le mois de septembre et se cl&ocirc;ture le 1er mars pour les marques nationales.&nbsp;</p>

<p>La demande n'est pas nouvelle. Les <a href="https://www.reussir.fr/lait/la-filiere-laitiere-reclame-des-hausses-de-tarif-vitales" target="_blank">industriels laitiers, et notamment les coop&eacute;ratives, demandent depuis septembre dernier une r&eacute;percussion des hausses des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res</a> sur les tarifs des produits laitiers.</p>

<p><em>"Les coop&eacute;ratives laiti&egrave;res appartiennent aux producteurs : 52 500 associ&eacute;s coop&eacute;rateurs producteurs de lait. Il est de leur responsabilit&eacute; d'alerter aujourd'hui sur la conduite de <strong>ces n&eacute;gociations commerciales - tr&egrave;s tendues</strong> - <a href="https://www.reussir.fr/lait/video-des-prix-toujours-trop-de-decales-entre-prix-des-matieres-premieres-et-prix-au-detail" target="_blank">pour leur permettre de r&eacute;mun&eacute;rer justement le prix du lait et les activit&eacute;s de transformation</a>"</em>, souligne Damien Lacombe, pr&eacute;sident de la Coop&eacute;ration laiti&egrave;re. <em>"Nous avons besoin de <strong>r&eacute;percuter nos inflations sur les marques et les MDD le plus vite possible</strong> pour <strong>pouvoir r&eacute;mun&eacute;rer le lait de nos adh&eacute;rents &agrave; sa juste valeur</strong>. Il en va de la p&eacute;rennit&eacute; de la fili&egrave;re"</em></p>

<div class="lireaussi">Lire aussi <a href="https://www.reussir.fr/lait/exploitations-laitieres-une-forte-disparite-dans-le-renouvellement-des-generations-en-france" target="_blank">Une forte disparit&eacute; dans le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations en France</a></div>

<p>L'enjeu est clairement l'avenir des exploitations, mais aussi de certaines coop&eacute;ratives. <strong>Sodiaal</strong> indique ainsi que <em>"<a href="https://www.reussir.fr/lait/sodiaal-un-resultat-courant-2020-tout-juste-lequilibre" target="_blank">la rentabilit&eacute; de la coop&eacute;rative ne nous permet pas d'absorber de tels montants</a> et notre &eacute;quation est donc simple : si on ne r&eacute;percute pas ces inflations sur les tarifs de l'ensemble de nos produits (distribution, restauration hors domicile, industriels et exportations), alors nous aurons rapidement une situation d&eacute;licate &agrave; g&eacute;rer"</em>, pr&eacute;cise Damien Lacombe, pr&eacute;sident du groupe coop&eacute;ratif. La distribution fran&ccedil;aise repr&eacute;sente 40% de l'usage du lait de Sodiaal ; par cons&eacute;quent les n&eacute;gociations en cours sont capitales. <em>"<strong>Certaines enseignes sont ouvertes pour discuter, d'autres moins</strong>. Cela va &ecirc;tre une rude bataille pour faire valoir nos int&eacute;r&ecirc;ts dans la probl&eacute;matique globale du pouvoir d'achat des consommateurs."</em></p>

<p>&nbsp;</p>



Alors que se déroulent des négociations commerciales capitales pour l'avenir de la filière laitière, les coopératives laitières alertent à nouveau sur la nécessité de prendre en compte toutes les inflations.

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