Mieux conna&icirc;tre la situation &eacute;conomique des &eacute;leveurs : les organisations professionnelles agricoles (OPA) en ont besoin pour r&eacute;pondre au plus pr&egrave;s aux besoins et attentes de leurs adh&eacute;rents. Lundi 5 juillet, lors d&rsquo;un webinaire (r&eacute;union en visio-conf&eacute;rence), le service r&eacute;f&eacute;rences de la chambre d&rsquo;agriculture du Cantal a r&eacute;pondu &agrave; cette demande. Apr&egrave;s une &eacute;claircie, le revenu des &eacute;leveurs bovins, en viande comme en lait, s&rsquo;est assez nettement d&eacute;grad&eacute; entre 2018 et 2019(1). Des observations fiables, rendues possibles gr&acirc;ce au r&eacute;seau d&rsquo;&eacute;levage Inosys, un collectif qui r&eacute;unit l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, des conseillers et des &eacute;leveurs volontaires.&nbsp; &nbsp; Le grand &eacute;cart en bovins viande Pour cet exercice, il est retenu le &ldquo;revenu disponible moyen&rdquo;, c&rsquo;est-&agrave;-dire les recettes d&rsquo;exploitations, compos&eacute;es de la vente des produits et des aides, auxquelles sont retranch&eacute;es les charges et les annuit&eacute;s. En &eacute;levage allaitant (toutes races), Mathilde Bonestebe prend pour point de d&eacute;part ce revenu moyen entre 2014 et 2019 : 21 500 &euro; par an et par unit&eacute; de main d&rsquo;&oelig;uvre. Mais dans le d&eacute;tail, c&rsquo;est le grand &eacute;cart avec un pic &agrave; 25 200 &euro; en 2015 et un revenu jamais aussi bas qu&rsquo;en 2019 : 17 900 &euro;. Et m&ecirc;me sur cette derni&egrave;re donn&eacute;e, il faut voir dans cette moyenne des disparit&eacute;s colossales entre des &eacute;leveurs qui ont perdu de l&rsquo;argent (- 2 000 &euro;) et ceux qui s&rsquo;en sont plut&ocirc;t bien tir&eacute;s (+ 38 000 &euro;). Quoi qu&rsquo;il en soit, dans tous les cas et quelle que soit sa production allaitante (maigre, engraissement...), tous voient leur r&eacute;mun&eacute;ration nettement chuter ; seul le syst&egrave;me salers &agrave; l&rsquo;herbe progresse l&eacute;g&egrave;rement, mais ne fait toujours pas partie des plus r&eacute;mun&eacute;rateurs. &ldquo;Pourtant, la somme des produits viande et des aides progresse, mais pas de mani&egrave;re suffisante pour combler l&rsquo;&eacute;volution du co&ucirc;t de production&rdquo;, rel&egrave;ve&nbsp; Mathilde Bonestebe, en pointant des s&eacute;cheresses &agrave; r&eacute;p&eacute;tition qui n&eacute;cessitent de repenser l&rsquo;am&eacute;nagement des surfaces et d&rsquo;acheter de l&rsquo;aliment. Les premi&egrave;res projections du revenu 2020 ne sont pas optimistes. Une nouvelle baisse moyenne de 20 % est probable (sans les aides conjoncturelles), cette fois-ci en raison de l&rsquo;effondrement des cours des produits viande.&nbsp; &nbsp; Revenu moyen plus &eacute;lev&eacute; en lait Yann Bouchard a appliqu&eacute; le m&ecirc;me principe de calcul et de pr&eacute;sentation des revenus, mais pour les &eacute;leveurs laitiers, sachant que certains sont sur des zones favorables &agrave; la culture de ma&iuml;s, d&rsquo;autres non. Le revenu moyen disponible est globalement plus &eacute;lev&eacute; qu&rsquo;en production viande : 28 500 &euro; par unit&eacute; de main d&rsquo;&oelig;uvre. Si la tendance de la derni&egrave;re ann&eacute;e s&rsquo;av&egrave;re identique, accusant l&agrave; aussi une baisse, ce n&rsquo;est pas la plus s&eacute;v&egrave;re de la p&eacute;riode. &ldquo;On part de 2014, sur une belle ann&eacute;e (33 074 &euro;) avant une zone de turbulence, jusqu&rsquo;au plus faible revenu enregistr&eacute; en 2016 (21 924 &euro;)&rdquo;, d&eacute;taille Yann Bouchard, avant de signaler une remont&eacute;e r&eacute;guli&egrave;re (31 100 &euro;), jusqu&rsquo;au nouvel effondrement de 2019 (25 567 &euro;), l&agrave; aussi d&ucirc; &agrave; un co&ucirc;t de production qui limite les revenus. Le technicien r&eacute;v&egrave;le &agrave; son tour un co&ucirc;t de production qui n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; aussi &eacute;lev&eacute; et, &agrave; 623 &euro; pour 1 000 litres produits, tr&egrave;s au-dessus du prix du lait vendu :&nbsp; 397 &euro;... Or, les compensations ne prennent pas en compte la flamb&eacute;e des&nbsp; charges, notamment du co&ucirc;t de l&rsquo;alimentation achet&eacute;e (+16 % en fin de p&eacute;riode). Ce qui laisse augurer une baisse encore sensible pour 2020. La r&eacute;mun&eacute;ration de l&rsquo;&eacute;leveur d&eacute;pend aussi de la productivit&eacute;. Celle-ci est directement impact&eacute;e par le prix du lait. Favorable en 2019, elle remonte pour atteindre en moyenne 255 355 litres par unit&eacute; de main d&rsquo;&oelig;uvre, tandis qu&rsquo;il faut compter pour les annuit&eacute;s autour de 84 &euro; tous les 1 000 l. &ldquo;Au-dessus de 100 &euro;/ 1 000 l, on ne pr&eacute;serve plus le minimum de 1,5 Smic&rdquo;, alerte le sp&eacute;cialiste. &Agrave; noter que sur le r&eacute;seau bio, la baisse de r&eacute;mun&eacute;ration est plus marqu&eacute;e en raison d&rsquo;un co&ucirc;t engendr&eacute; par les al&eacute;as climatiques encore plus &eacute;lev&eacute;. Enfin, l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage &eacute;dite &agrave; l&rsquo;attention des OPA des publications avec des donn&eacute;es plus fines : par exemple selon qu&rsquo;on est en AOP ou non, en fonction du syst&egrave;me fourrager ou encore du type de sol. (1) De nombreuses fermes n&rsquo;ont cl&ocirc;tur&eacute; leur exercice qu&rsquo;au premier semestre 2020 et les donn&eacute;es n&rsquo;ont pas encore &eacute;t&eacute; trait&eacute;es.

Malgré des aides qui pèsent jusqu’à 40 %, les agriculteurs connaissent depuis 2019 
une baisse de leur revenu. La nouvelle Pac ne devrait pas inverser la tendance...

Les revenus agricoles moyens en baisse

&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/21_06_11_note_ifip_conjoncture83807.pdf">(cliquez ici pour t&eacute;l&eacute;charger le pdf)</a> March&eacute;s du porc et des pi&egrave;ces de d&eacute;coupe :&nbsp;remont&eacute;e des cours dans&nbsp;un contexte o&ugrave; le retour progressif &agrave; la vie 'normale' donnera lieu &agrave; beaucoup d&rsquo;instabilit&eacute; sur&nbsp;l&rsquo;ensemble des march&eacute;s.Pi&egrave;ces de d&eacute;coupe : des prix en hausse, se rapprochant de 2020Sur le march&eacute; du porc, la remont&eacute;e des prix&nbsp;s&rsquo;installe, impuls&eacute;e par l&rsquo;arriv&eacute;e dans le creux&nbsp;saisonnier de l&rsquo;offre et la reprise progressive de la&nbsp;demande.&nbsp;Entre les mois de Mars et d&rsquo;Avril, les indices de&nbsp;prix FranceAgrimer ont affich&eacute; de fortes hausses mensuelles, en particulier pour les gras (+ 6,7%&nbsp;en moyenne), les longes (+ 7,1%), les jambons&nbsp;(+ 6,1%), les maigres (+ 6,4%) et les poitrines&nbsp;(+ 4,8%). Les indices de prix d&rsquo;achat &eacute;taient&nbsp;n&eacute;anmoins inf&eacute;rieurs &agrave; l&rsquo;an dernier pour la quasi totalit&eacute; des pi&egrave;ces de d&eacute;coupe suivies. Cette revalorisation des pi&egrave;ces de d&eacute;coupe&nbsp;devrait se poursuivre en Mai. L&rsquo;indice du march&eacute;&nbsp;de Rungis a continu&eacute; de progresser. L&rsquo;IMR affiche&nbsp;une hausse de 4,1 % en un mois et passe au dessus&nbsp;de son niveau atteint en mai 2020 (+2%)&nbsp;et en 2019. L&rsquo;&eacute;paule conna&icirc;t le plus fort regain de&nbsp;prix (+10,3% entre avril et mai), suivie du jambon&nbsp;sans mouille (+5,6%). Pour le moment, seul le&nbsp;cours du jambon est sup&eacute;rieur &agrave; l&rsquo;an dernier&nbsp;(+7,5% en Mai 21/20).&nbsp;Les march&eacute;s &eacute;voluent diff&eacute;remment sur les&nbsp;autres places europ&eacute;ennes. Elles connaissent&nbsp;plut&ocirc;t un recul des prix au mois de Mai. Sur le&nbsp;march&eacute; de Barcelone, les niveaux de prix sont&nbsp;nettement plus &eacute;lev&eacute;s que l&rsquo;an dernier mais la&nbsp;forte remont&eacute;e amorc&eacute;e ces derniers mois a subi&nbsp;un coup de frein en Mai et les cours des 4&nbsp;pi&egrave;ces de r&eacute;f&eacute;rence reculent de 1,3 &agrave; 5,6% en 1&nbsp;mois. A l&rsquo;exception du jambon qui continue d&rsquo;&ecirc;tre&nbsp;revaloris&eacute;, le constat est identique en Italie. En&nbsp;Allemagne, les prix des pi&egrave;ces sont aussi en repli,&nbsp;et restent bien en-de&ccedil;&agrave; des niveaux atteints en&nbsp;2020.March&eacute; du porc : reprise des hausses en EuropeEn Mai,&nbsp;la cotation espagnole&nbsp;reprend son&nbsp;envol&eacute;e &agrave; la t&ecirc;te des r&eacute;f&eacute;rences europ&eacute;ennes. La&nbsp;hausse des cours reste plus progressive sur les&nbsp;autres march&eacute;s de l&rsquo;UE.&nbsp;En Espagne, la r&eacute;f&eacute;rence de prix &agrave; la production&nbsp;atteint des sommets, avec 1,87 &euro;/kg en moyenne&nbsp;mensuelle, en hausse de 16,6% par rapport &agrave; l&rsquo;an&nbsp;dernier. La r&eacute;f&eacute;rence du sud de l&rsquo;UE fait le grand&nbsp;&eacute;cart avec le prix&nbsp;en Allemagne&nbsp;: pr&egrave;s de 37 cts &euro;&nbsp;s&eacute;parent les deux march&eacute;s. Les prix en Allemagne&nbsp;sont quant &agrave; eux rest&eacute;s stables entre Avril et Mai,&nbsp;malgr&eacute; une offre faible.&nbsp;En France,&nbsp;la cotation s&rsquo;est stabilis&eacute;e au fil des&nbsp;semaines. Le prix des porcs classes S-E observ&eacute; en&nbsp;France au cours du mois s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve alors &agrave; 1,71 &euro;/kg&nbsp;en moyenne, une r&eacute;f&eacute;rence nettement&nbsp;sup&eacute;rieure &agrave; l&rsquo;an dernier (+9% en Mai 21/20)&nbsp;mais aussi &agrave; 2019. Avec moins de jours f&eacute;ri&eacute;s que&nbsp;le mois dernier, le march&eacute; est fluide et la&nbsp;demande des abatteurs reste pr&eacute;sente.&nbsp;Sur le march&eacute; europ&eacute;en, la lev&eacute;e des restrictions&nbsp;sanitaires et l&rsquo;am&eacute;lioration des conditions m&eacute;t&eacute;o&nbsp;devraient soutenir la consommation&nbsp;prochainement, et les cours. Outre Atlantique, les prix&nbsp;aux Etats-Unis&nbsp;battent des records avec une moyenne &agrave; 1,92 &euro;/kg en mai (+5% en 1 mois). La r&eacute;f&eacute;rence d&eacute;passe les niveaux atteints en 2014, en pleine crise de la diarrh&eacute;e &eacute;pid&eacute;mique porcine. La consommation int&eacute;rieure stimule les prix. A l&rsquo;inverse, la cotation chinoise poursuit sa baisse (- 17,5 % en un mois) pour afficher un prix moyen de 3,41 &euro;/kg. Depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, le prix en Chine a &eacute;t&eacute; divis&eacute; par deux. Les abattages nationaux se sont acc&eacute;l&eacute;r&eacute;s (+40% en 4 mois 21/20). Selon les autorit&eacute;s&nbsp;chinoises, la hausse de l&rsquo;offre est li&eacute;e &agrave; une reprise r&eacute;elle de la production, mais des informateurs t&eacute;moignent plut&ocirc;t d&rsquo;une forte d&eacute;capitalisation dans les &eacute;levages touch&eacute;s par la recrudescence de FPA et par une mauvaise rentabilit&eacute;, ce qui semble plus probable. Les prix en Chine approchent dangereusement des co&ucirc;ts de production moyens, fragilisant encore plus les petites structures. Enfin&nbsp;au Br&eacute;sil, le march&eacute; s&rsquo;est stabilis&eacute; mais il reste p&eacute;nalis&eacute; par la crise Covid-19 et les difficult&eacute;s &eacute;conomiques du pays.Sortie usine : poursuite de la baisse des prix des charcuteriesLes prix sortie usine des produits de charcuterie&nbsp;en France poursuivent leur recul en Avril par&nbsp;rapport au mois de Mars (-2,4%). Les prix sont&nbsp;toujours nettement inf&eacute;rieurs aux niveaux de l&rsquo;an&nbsp;dernier (- 8,2%). Pour rappel, le mois d&rsquo;Avril 2020&nbsp;avait connu une baisse massive de la promotion&nbsp;compte tenu de l&rsquo;interruption de l&rsquo;activation par&nbsp;les prospectus en grandes surfaces. Les prix des&nbsp;jambons cuits se replient de -8,2% par rapport &agrave; Avril 2020, les produits emboss&eacute;s et p&acirc;t&eacute;s rillettes&nbsp;respectivement &agrave; 3,5 % et 3,7%. En revanche, les prix sortie usine des c&ocirc;tes et des&nbsp;r&ocirc;tis suivent une tendance haussi&egrave;re avec (resp. +3,7% et + 4,5% en 1&nbsp;mois).Export : des r&eacute;sultats tr&egrave;s bons au 1er trimestre mais un ralentissement &agrave; venirLe mois de Mars a connu une reprise forte de la&nbsp;demande asiatique.&nbsp;L&rsquo;export est un d&eacute;terminant&nbsp;du prix du porc et des pi&egrave;ces de d&eacute;coupe. Alors&nbsp;que le march&eacute; europ&eacute;en entre dans le creux&nbsp;saisonnier de son offre, la reprise de l&rsquo;export vers&nbsp;les march&eacute;s asiatiques stimule la hausse des&nbsp;cours sur les march&eacute;s europ&eacute;ens. Les&nbsp;importations de la Chine ont en effet rebondi au&nbsp;mois de mars (+12 % entre F&eacute;vrier et Mars), tout&nbsp;comme celles de Hong-Kong (35 %), du Japon (+ 3%), des Philippines (34 %), de la Cor&eacute;e du Sud (+15,2 %) et du Vietnam (+ 16 %). Les Europ&eacute;ens&nbsp;r&eacute;pondent &agrave; cette demande asiatique avec un&nbsp;fort dynamisme. Les envois de l&rsquo;UE ont progress&eacute;&nbsp;de 22%, et ceux du Br&eacute;sil de +40 % par rapport &agrave;&nbsp;2020.&nbsp;Aux USA et au Canada, les ventes &agrave; l&rsquo;export se stabilisent tout en restant soutenues.&nbsp;En Europe,&nbsp;seule l&rsquo;Allemagne&nbsp;pr&eacute;sente un recul&nbsp;de ses exportations sur les march&eacute;s tiers (- 48%&nbsp;au 1er trim. 21/20), p&eacute;nalis&eacute;e par la FPA.&nbsp;En&nbsp;Espagne, le d&eacute;bouch&eacute; des march&eacute;s tiers prend de&nbsp;plus en plus d&rsquo;importance. Avec plus de 590 000&nbsp;tonnes exp&eacute;di&eacute;es &agrave; travers le monde au 1er trim.&nbsp;2021 (+ 70% en 1&nbsp;an), l&rsquo;Espagne s&rsquo;est hiss&eacute;e &agrave; la&nbsp;premi&egrave;re place, devant les autres exportateurs&nbsp;europ&eacute;ens.&nbsp;La France&nbsp;se maintient &agrave; la 5e place,&nbsp;avec 104 000 t. vendues sur les march&eacute;s tiers au&nbsp;cours des 3 premiers mois, en hausse de 55 % par&nbsp;rapport au 1er trim. 2020.&nbsp;En revanche depuis quelques semaines d&eacute;j&agrave;, les&nbsp;op&eacute;rateurs t&eacute;moignent d&rsquo;un net ralentissement&nbsp;de la demande asiatique. Mais la p&eacute;riode n&rsquo;est en&nbsp;g&eacute;n&eacute;ral pas propice &agrave; de fortes importations de&nbsp;ces pays.Contact :&nbsp;<a href="mailto:elisa.husson@ifip.asso.fr">elisa.husson@ifip.asso.fr</a><a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/21_06_11_note_ifip_conjoncture83807.pdf">t&eacute;l&eacute;chargez le pdf en cliquant</a>

La hausse des prix se poursuit en Mai...

Note de conjoncture du Pôle Economie de l'IFIP (juin 2021)

SAV, garanties, formation, dispositions financi&egrave;res, relation entre constructeurs et distributeurs, relations humaines : depuis 17 ans, le Syndicat national des entreprises de service et distribution du machinisme agricole, d&rsquo;espaces verts et des m&eacute;tiers sp&eacute;cialis&eacute;s (Sedima) sonde ses adh&eacute;rents pour jauger la perception et la satisfaction de leur conc&eacute;dant. Cette ann&eacute;e, l&rsquo;enqu&ecirc;te est repr&eacute;sentative, toutes marques confondues, de 60% des adh&eacute;rents tractoristes, &eacute;quivalant &agrave; 70% des tracteurs vendus.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Claas se hisse entre Fendt et John Deere</h2>L&rsquo;an pass&eacute;, Fendt s&rsquo;&eacute;tait plac&eacute; en t&ecirc;te, devant Kubota et John Deere. En 2021, Claas a pris la place de Kubota, r&eacute;trograd&eacute; &agrave; l&rsquo;ex-place occup&eacute;e par Claas, c&rsquo;est &agrave; dire la quatri&egrave;me.La moyenne g&eacute;n&eacute;rale s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 11,1, en l&eacute;g&egrave;re progression (10,9 l&rsquo;an pass&eacute;). Kubota, Massey&nbsp;Ferguson et Valtra compl&egrave;tent le trio de t&ecirc;te, avec une note sup&eacute;rieure &agrave; la moyenne. Suivent New Holland, Deutz-Fahr, Case IH et Same.Le podium de la&nbsp;meilleure&nbsp;progression revient cette ann&eacute;e &agrave; New Holland (+0,9 points), Massey Ferguson (+0,8 points), et Claas (+0,7 points), tandis que le Sedima&nbsp;enregistre une forte baisse pour Kubota (-1,5 points) et Fendt (-1,2 points).<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">SAV Garanties</h2>Si de timides am&eacute;liorations apparaissent sur le traitement des garanties, la moyenne reste basse. Le Sedima constate une nette d&eacute;gradation sur cette question pour Kubota (-1,4 points /2020) Fendt (-1,4 points /2020) et John Deere (-0,7 points /2020), et une am&eacute;lioration significative pour New Holland ( +1,3 points /2020).<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Formation</h2>Concernant la formation, l'ISC&nbsp;mesure un &eacute;cart de 4 points entre la note la plus basse pour Case IH (10,4) et la plus haute pour Massez Ferguson (14,6). Les notes se d&eacute;gradent pour Deutz, Fendt, Case IH et Kubota.Mais c&rsquo;est sur la question du rapport qualit&eacute; prix des stages que la situation demeure tr&egrave;s tendue avec une moyenne &agrave; 10,3 contre 9,8 en 2020. Case IH, Valtra, et New Holland n&rsquo;obtiennent pas la moyenne de 10. Toutefois, le Sedima constate&nbsp;une progression de plus de 1 point pour New Holland, John Deere, Same, Massey Ferguson et Claas.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Dispositions financi&egrave;res</h2>Sur l&rsquo;accompagnement financier, la note moyenne sur les d&eacute;lais de paiement reste globalement stable mais avec une &eacute;volution n&eacute;gative plus marqu&eacute;e pour Kubota et Fendt et une progression pour Same dont la note fait un bond de presque deux points passant de 7,9 &agrave; 9,8.Pour les offres de financement int&eacute;gr&eacute;, c&rsquo;est toujours une grande insatisfaction avec une moyenne g&eacute;n&eacute;rale de 8,9. Le Sedima&nbsp;d&eacute;plore&nbsp;un plongeon de la note pour Fendt et Kubota et une am&eacute;lioration significative pour New Holland et Massey Ferguson.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Relation constructeurs et distributeurs</h2>L&rsquo;enqu&ecirc;te ISC constitue une base de dialogue entre les constructeurs et les distributeurs sur les attentes de chaque r&eacute;seau pour am&eacute;liorer la relation au quotidien. Sur cette question, les concessionnaires sont tr&egrave;s sceptiques sur la r&eacute;elle volont&eacute; des constructeurs d&rsquo;&ecirc;tre &agrave; leur &eacute;coute. La note g&eacute;n&eacute;rale sur cette question demeure faible 10,7 mais elle progresse l&eacute;g&egrave;rement. Sur cette question, Fendt perd cependant 3,1 points alors que Massey Ferguson, Claas et New Holland gagnent plus d&rsquo;un point.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Relations humaines</h2>A l&rsquo;heure o&ugrave; certains conc&eacute;dants restructurent leurs r&eacute;seaux, il a paru important au Sedima de mettre en avant les notes concernant les relations humaines. Les marques qui enregistrent les plus fortes baisses sur ces questions concernent Kubota (-2,4) , John Deere (-1,8), Same (-1,4). Fendt(-1,2). La plus belle progression concerne Massey Ferguson (+3,1).Pour mettre &agrave; l&rsquo;honneur les constructeurs qui ont une d&eacute;marche positive envers leur r&eacute;seau, le Sedima remettra les troph&eacute;es &laquo; Satiscfactions &raquo; &agrave; l&rsquo;occasion de ses Sedima&rsquo;s days 2022.

Fendt, qui conserve sa première place, devant Claas, qui prend la place de Kubota, tandis que John Deere se maintient en troisième position, selon les résultats de l’Indice de satisfaction des concessionnaires, réalisée par le Sedima.

Et la marque préférée des concessionnaires est...

<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Recul en raison du manque d&rsquo;attractivit&eacute; dans les rations animales et avec les bonnes perspectives de r&eacute;coltes en France</td> </tr> </table> </div> 
 
<div class="align-center ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/9/5/9/4059590-1-fre-FR/d5c0a62a1e40-poisjuillet2021-png" alt="" height="1443" width="2415" /><figcaption>Production de pois fourrager en France</figcaption></figure>

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<h2>La baisse de prix n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; suffisante pour que les pois regagnent en attractivit&eacute;</h2>Entre le 7 juin et le 9 juillet le prix du pois fourrager a recul&eacute; de 20 &euro;/t d&eacute;part Marne (&agrave; 245 &euro;/t). Le recul du prix du bl&eacute; et le bon niveau de r&eacute;colte de pois attendu en France sont les principales raisons expliquant cette baisse. Les cours du bl&eacute; fourrager ont perdu 18 &euro;/t d&eacute;part Eure-et-Loir (&agrave; 188 &euro;/t) sous l&rsquo;effet de l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes de bl&eacute; en France et en mer Noire. En revanche, le cours du tourteau de soja UE est rest&eacute; &agrave; peu pr&egrave;s stable sur un mois (+1 &euro;/t par rapport au mois dernier, &agrave; 414 &euro;/t &agrave; Montoir), gr&acirc;ce au soutien du tourteau de soja argentin. Ce dernier a effectivement b&eacute;n&eacute;fici&eacute; des bas niveaux du fleuve Paran&aacute; et des difficult&eacute;s logistiques qui en d&eacute;coulent. Les exportations de tourteaux argentins pourraient &ecirc;tre retard&eacute;es jusqu&rsquo;&agrave; septembre dans les conditions actuelles.Malgr&eacute; la baisse de prix du pois par rapport au mois dernier, il reste toujours peu attractif dans les rations animales. Son cours est sup&eacute;rieur de 7 &euro;/t au seuil d&rsquo;entr&eacute;e dans les rations pour volailles et de 3 &euro;/t dans les aliments porcins. Le prix du pois fourrager dispose encore d&rsquo;un potentiel de baisse de 5 &euro;/t &agrave; 10 &euro;/t, afin qu&rsquo;il puisse regagner de la demande animale.<h2>La production fran&ccedil;aise de pois revue en hausse</h2>La r&eacute;colte de pois en France est maintenant pr&eacute;vue &agrave; 778&nbsp;000 tonnes, soit 59&nbsp;000 tonnes de plus que notre estimation du mois dernier. Cela r&eacute;sulte principalement d&rsquo;une r&eacute;vision en hausse des surfaces. La production de pois est d&eacute;sormais pr&eacute;vue en hausse de 23 % par rapport &agrave; la r&eacute;colte 2020. Cette augmentation des disponibilit&eacute;s devrait emp&ecirc;cher son prix de renouer avec les niveaux tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s qui avaient &eacute;t&eacute; observ&eacute;s en campagne 2020/21.Le d&eacute;but d'&eacute;t&eacute; frais et humide perturbe le d&eacute;marrage de la moisson du pois d&rsquo;hiver qui ne devrait atteindre son plein r&eacute;gime qu&rsquo;&agrave; la fin du mois de juillet. Les pluies qui ont &eacute;t&eacute; abondantes ne devraient pas trop impacter la qualit&eacute; des pois &agrave; ce stade, &agrave; moins qu'elles ne perdurent encore dans les semaines &agrave; venir. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage&Eacute;tant donn&eacute; les bonnes disponibilit&eacute;s attendues localement, les prix fran&ccedil;ais devraient reculer sensiblement par rapport aux mati&egrave;res concurrentes d'ici la fin de l'&eacute;t&eacute; pour permettre un regain d'int&eacute;r&ecirc;t dans les aliments compos&eacute;s. Ce potentiel ne s'exprimerait qu'en l&rsquo;absence d&rsquo;accident climatique affectant la production de soja aux USA ou d'aggravation des probl&egrave;mes logistiques en Argentine perturbant davantage les exportations de tourteau de soja.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] La faible attractivité du pois dans les rations animales et les bonnes perspectives de récoltes confèrent un potentiel de baisse à son prix.

Petit potentiel de baisse du prix du pois

Au sortir de l'hiver 2020-2021, cette population est estim&eacute;e &agrave; 624 individus adultes contre 580 un an auparavant, soit une progression de 7%, selon Nicolas Jean, en charge du suivi des grands pr&eacute;dateurs &agrave; l'OFB. En 2020, la progression avait &eacute;t&eacute; de 9% et encore plus marqu&eacute;e les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. "Il y a un tassement de l'accroissement de l'effectif de population" de cette esp&egrave;ce prot&eacute;g&eacute;e en France et en Europe, mais "il ne faut pas &ecirc;tre alarmiste", commente Nicolas Jean.Les explications sont multiples : "une des plus probables est l'impact des tirs car on pr&eacute;l&egrave;ve 20% de l'effectif" des loups, indique Nicolas Jean, un pourcentage qui comprend les tirs officiels pour prot&eacute;ger les troupeaux mais aussi les actes de braconnage. Ce &agrave; quoi s'ajoutent les morts dues &agrave; des maladies et aux collisions avec des voitures.Le loup gris, &eacute;radiqu&eacute; en France par l'homme, a fait son retour en 1992 en provenance d'Italie et &eacute;tend petit &agrave; petit son territoire. Si des loups isol&eacute;s sont observ&eacute;s dans de nouveaux d&eacute;partements, comme en Seine-Maritime en avril 2020, dans l'Aube et la Haute-Marne &agrave; l'automne 2020, sa pr&eacute;sence reste concentr&eacute;e dans les massifs alpins et proven&ccedil;aux. Sept nouvelles meutes ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;es, "toujours dans le secteur alpin", fait savoir Nicolas Jean.Le plan national loup pr&eacute;voyait d'atteindre seulement en 2023 un seuil de 500 individus, qui correspond &agrave; l'aptitude d'une population &agrave; moyen terme (100 ans) "&agrave; r&eacute;sister au risque d'extinction".<h2 class="MsoPlainText">Le casse-t&ecirc;te des attaques</h2>"Pour la troisi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive, les dommages sur troupeaux se stabilisent" mais restent &agrave; un niveau &eacute;lev&eacute;, avec environ 3.700 constats d'attaque faits en 2020, une grande partie se concentrant en Auvergne-Rh&ocirc;nes-Alpes, selon la Direction r&eacute;gionale de l'environnement (DREAL) d'Auvergne-Rh&ocirc;nes-Alpes. "Une cinquantaine de troupeaux concentre 30% des attaques", pr&eacute;cise Nicolas Jean. Plus de 11.000 t&ecirc;tes de b&eacute;tail ont &eacute;t&eacute; victimes de pr&eacute;dations, dont plus de 10.000 moutons et brebis sur un effectif &eacute;valu&eacute; &agrave; 3,4 millions de brebis dans les 39 d&eacute;partements concern&eacute;s, loin devant les ch&egrave;vres et les bovins. "De plus en plus d'attaques sont constat&eacute;es &agrave; proximit&eacute; des bergeries et &agrave; quelques kilom&egrave;tres des centres-villes", s'alarme la f&eacute;d&eacute;ration nationale ovine (FNO) dans un communiqu&eacute;. "Les moyens de protection propos&eacute;s par l'Etat" sont "vite obsol&egrave;tes" et "la multiplication des chiens de protection (est) une nuisance pour le voisinage, un danger pour les randonneurs", d&eacute;plore la FNO. La f&eacute;d&eacute;ration demande "plus d'interventions des services de l'Etat dans les zones o&ugrave; les loups sont pr&eacute;sents, pour les dissuader d'attaquer et leur apprendre &agrave; craindre les troupeaux", et d'adapter les mesures de protection "aux sp&eacute;cificit&eacute;s des territoires, suivant la g&eacute;ographie et les conduites d'&eacute;levage pratiqu&eacute;es".L'Etat commence "&agrave; structurer la fili&egrave;re des chiens de protection", souvent des patous ou des bergers d'Anatolie, indique Nicolas Jean. Presque 5.000 chiens sont financ&eacute;s chaque ann&eacute;e. Pour Patrick Leyrissous, vice-pr&eacute;sident de l'association Feyrus qui milite pour la cohabitation avec les grands pr&eacute;dateurs, la solution n'est pas de tuer plus de loups gris. "L'efficacit&eacute; des tirs l&eacute;taux n'a pas &eacute;t&eacute; d&eacute;montr&eacute;e au niveau international" pour r&eacute;duire le niveau de pr&eacute;dation, dit-il &agrave; l'AFP. Il plaide pour plus de "contr&ocirc;les sur le terrain pour savoir si les moyens de protection sont effectivement et correctement mis en place".

La population de loups gris progresse en France mais à un rythme plus lent, selon l'Office français de la biodiversité (OFB). Le niveau d'attaques contre les troupeaux reste élevé.

La population de loups gris progresse en France, mais plus lentement

Pour l&rsquo;&eacute;dition 2020, le Groupement d'int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique et environnemental (GIEE) Res'agri29 (Finist&egrave;re) a re&ccedil;u le Grand prix de la d&eacute;marche collective. Ce GIEE travaille sur la valorisation maximale de l&rsquo;herbe p&acirc;tur&eacute;e pour les &eacute;levages avec l&rsquo;objectif de renforcer le lien &laquo; sol-plante-animal &raquo;. Les agriculteurs travaillent sur les am&eacute;nagements et les adaptations du syst&egrave;me herbager (rotations, choix de vari&eacute;t&eacute;s et m&eacute;langes, arbres fourragers...) sur leurs troupeaux laitiers avec croisement et mise en place de vaches nourrices et la conversion &agrave; l&rsquo;agriculture biologique. &laquo;&nbsp;Le jury a soulign&eacute; la compr&eacute;hension globale de la d&eacute;marche, l&rsquo;int&eacute;gration de la recherche et de l&rsquo;enseignement et la r&eacute;flexion sur le troupeau&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re dans un communiqu&eacute;.Le Prix de l&rsquo;innovation est attribu&eacute; &agrave; la ferme de Naroques (Gers). A la suite de sa reconversion professionnelle, Andy Coecup s&rsquo;est install&eacute; en polyculture &eacute;levage avec un troupeau de vaches Red Sussex et des p&acirc;tures c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res, avec un travail sur les vari&eacute;t&eacute;s anciennes de bl&eacute;, permettant de fournir l&rsquo;atelier boulangerie cr&eacute;&eacute; en 2017 et la mise en place d&rsquo;un magasin &agrave; Auch en 2018, qui accueille d&rsquo;autres producteurs locaux. L&rsquo;exploitation de 110 hectares fait vivre 7 personnes. Le jury a appr&eacute;ci&eacute; la coh&eacute;rence du syst&egrave;me, avec une v&eacute;ritable vision syst&eacute;mique.<h2>Trois mentions sp&eacute;ciales</h2>Le jury a souhait&eacute; mettre en lumi&egrave;re trois autres laur&eacute;ats r&eacute;gionaux en leur attribuant une mention. Ainsi, le GIEE APABHB des Pays de Loire, qui travaille autour de l'agriculture biologique dans son territoire et avec les partenaires de l'aval, re&ccedil;oit une mention au titre du Grand prix de la d&eacute;marche collective. D&rsquo;autre part, la ferme des Volonteux en Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes et la ferme urbaine de l&rsquo;&Icirc;le aux fruits &agrave; Amiens, re&ccedil;oivent une mention au titre du Prix de l'innovation, la premi&egrave;re pour souligner les nouvelles formes juridiques d'exploitation et la seconde pour le lien cr&eacute;&eacute; entre la production agricole et le monde urbain.<h2>La bio r&eacute;compens&eacute;e</h2>Pour l&rsquo;&eacute;dition 2021, le Prix de l&rsquo;innovation a &eacute;t&eacute; d&eacute;cern&eacute; au Gaec des Ferrandaises de la r&eacute;gion Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes. Cette exploitation laiti&egrave;re en agriculture biologique a d&eacute;velopp&eacute; un syst&egrave;me de p&acirc;turage performant avec tr&egrave;s peu de concentr&eacute;s, en s'adaptant aux contraintes de son territoire.Pour cette m&ecirc;me &eacute;dition, le jury a &eacute;galement souhait&eacute; attribuer une mention au Gaec de Tr&eacute;varn de la r&eacute;gion Bretagne : &laquo;&nbsp;cette exploitation laiti&egrave;re en agriculture biologique a effectivement cr&eacute;&eacute; une belle dynamique territoriale sur son hameau, en permettant l'installation d'activit&eacute;s compl&eacute;mentaires&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re. Enfin, de &laquo;&nbsp;forts encouragements&nbsp;&raquo; ont &eacute;t&eacute; adress&eacute;s &agrave; la SCAPE de Gomen de Nouvelle Cal&eacute;donie, exploitation extensive de bovins, pionni&egrave;re sur ce territoire.A noter qu'une nouvelle &eacute;dition 2021-2022 est en cours, et avec elle un nouveau prix d&eacute;di&eacute; &agrave; l'enseignement agricole. Les candidatures sont ouvertes jusqu&rsquo;au 15 d&eacute;cembre 2021.

Créés en 2012, les Trophées de l'agroécologie ont pour objectif de mettre à l’honneur les agricultrices et les agriculteurs qui portent des projets ambitieux et concourant à cette transition. Chaque lauréat se voit décerner un diplôme du ministère de l’Agriculture ainsi qu’un financement de 10 000 euros par le Crédit Agricole. La remise des prix pour l’édition 2021, ainsi que celle de 2020 qui n’avait pas pu se tenir, ont eu lieu le 9 juillet.

Des projets agroécologiques récompensés

En 2003, Pierre et Rita Sturtzer, tous les deux employ&eacute;s chez Roquette &agrave; Beinheim, d&eacute;cident de monter un petit atelier de ch&egrave;vres. Ils commencent avec 15 b&ecirc;tes et augmentent le cheptel petit &agrave; petit. Ils s&rsquo;installent &agrave; Obersteinbach (Alsace) et en 2007&nbsp;d&eacute;cident de construire un b&acirc;timent d&rsquo;&eacute;levage plus cons&eacute;quent. C&rsquo;est alors qu&rsquo;ils quittent leurs emplois pour se consacrer &agrave; 100 % &agrave; la ferme. Lorsque que Florian, leur fils ain&eacute;, leur annonce son intention de s&rsquo;installer &agrave; son tour sur l&rsquo;exploitation apr&egrave;s ses &eacute;tudes, ils montent le cheptel &agrave; 200 b&ecirc;tes.

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<figcaption>L'&eacute;levage de ch&egrave;vres de la Ferme du Steinbach</figcaption></figure>

Avec 200 chèvres aujourd'hui, Pierre et Rita Sturtzer ont progressivement agrandit leur élevage créé en 2003 de toute pièce à Obersteinbach. Une belle reconversion pour ces deux anciens salariés dans l'agroalimentaire.

[VIDEO] - 700 l de lait de chèvre transformés chaque jour à la ferme du Steinbach en Alsace

<a href="https://www.arvalisinstitutduvegetal.fr/page-d-accueil-@/view-1318-category.html" target="_blank">Arvalis - Institut de v&eacute;g&eacute;ta</a>l publie une s&eacute;rie de recommandations pour la r&eacute;colte du ma&iuml;s fourrage. Objectif : r&eacute;duire le pourcentage de parcelles de ma&iuml;s fourrage r&eacute;colt&eacute;es trop tardivement, afin de pr&eacute;server la valeur alimentaire.

Premi&egrave;re &eacute;tape pour un ensilage de qualit&eacute; : conna&icirc;tre la date pr&eacute;cise de floraison. L'institut technique rappelle que cette date&nbsp;"am&eacute;liore la pr&eacute;vision de la date de r&eacute;colte.&nbsp;Le stade optimal de r&eacute;colte du ma&iuml;s fourrage se situe &agrave; 32-33 % MS de la plante enti&egrave;re. R&eacute;colter &agrave; moins de 30 %, c'est limiter le rendement et risquer des pertes de sucres au silo par &eacute;coulement de jus. R&eacute;colter &agrave; plus de 35 % MS, c'est risquer d&rsquo;alt&eacute;rer la qualit&eacute; de conservation de l&rsquo;ensilage et r&eacute;duire la digestibilit&eacute; des 2 parties de la plante (amidon et tiges + feuilles). Dans les deux cas, moins de 30 % et plus de 35 % MS, la valeur &eacute;nerg&eacute;tique du ma&iuml;s fourrage n'est pas &agrave; l'optimum".

Aller dans les parcelles pour observer est indispensable

&laquo; A partir du stade floraison, il faut entre 550 et 700 degr&eacute;s-jour (base 6-30&deg;C), selon la pr&eacute;cocit&eacute; de la vari&eacute;t&eacute;, pour atteindre le stade optimal de r&eacute;colte plante enti&egrave;re&hellip; cela repr&eacute;sente de 45 &agrave; 70 jours selon les r&eacute;gions et le climat &raquo;, explique Michel Moquet, Ing&eacute;nieur fourrage chez Arvalis&nbsp;- Institut du v&eacute;g&eacute;tal.

<figure role="group"><div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="f1d51aca-b7ef-48e3-96bb-35a691bdefc4" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
 
 
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<figcaption>D&egrave;s qu&rsquo;une plante sur deux porte des soies au niveau des futurs &eacute;pis, la parcelle a atteint la floraison. C&rsquo;est &agrave; partir de cette date qu&rsquo;il est possible d&rsquo;anticiper la date de r&eacute;colte. Il faut 600 &agrave; 650 degr&eacute; jour (base 6) &agrave; partir de la floraison pour atteindre 32 % de mati&egrave;re s&egrave;che plante enti&egrave;re. Selon la r&eacute;gion, les conditions de culture et la m&eacute;t&eacute;o, cela repr&eacute;sente un d&eacute;lai de 45 &agrave; 65 jours. ARVALIS-infos.fr</figcaption></figure>Quelle que soit la r&eacute;gion, il existe &eacute;videmment une diversit&eacute; importante des situations, notamment en mati&egrave;re de dates de semis. Cela veut dire qu'il faut aller visiter les parcelles au moment de la floraison pour en conna&icirc;tre la date pr&eacute;cise. La qualit&eacute; de l&rsquo;ensilage en d&eacute;pend !

<h3 class="sequence">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/lait/recolte-du-mais-fourrage-soyez-vigilants-la-surmaturite" target="_blank">Ma&iuml;s fourrage: c'est le grain qui dicte le stade de r&eacute;colte, pas les feuilles !</a>&nbsp;</h3>

La date de floraison du maïs, c’est le jour où la moitié des plantes ont des soies visibles à l’aisselle des feuilles. C’est le premier indicateur de la précocité de la culture. Arvalis - institut du végétal recommande de bien noter la floraison  pour améliorer la prévision de la date de récolte et a conçu une courte vidéo pour aider à l’observation.

[VIDEO] - Prévoir la récolte du maïs fourrage 2021 dès les floraisons

Financ&eacute;e par INAPORC, l&rsquo;&eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e au premier semestre 2021 comprend trois parties&nbsp;:<ol><li>l&rsquo;analyse des donn&eacute;es de BDPORC (reconstitution et quantification des trajectoires individuelles des 11&nbsp;485 sites d&rsquo;&eacute;levage ayant produit au moins une ann&eacute;e sur la p&eacute;riode 14-20 plus de 300 porcelets ou porcs charcutiers&nbsp;(Illustration ci-contre :&nbsp;Trajectoires d&rsquo;&eacute;volution des sites d&rsquo;&eacute;levage de 2014 &agrave; 2020&nbsp;:&nbsp;sites ayant produit + de 300 porcelets ou porcs charcutiers au moins 1 ann&eacute;e sur 2014-2020 - Source&nbsp;: BDPORC, traitement ifip),</li><li>la r&eacute;alisation d&rsquo;entretiens aupr&egrave;s de 31&nbsp;&eacute;leveurs, dans trois territoires contrast&eacute;s (Ouest&nbsp;: Finist&egrave;re et Basse-Normandie, Sud-Ouest&nbsp;: Aveyron-Dordogne, Est&nbsp;: Champagne-Ardenne et Rh&ocirc;ne-Alpes), pour recueillir les motivations, d&eacute;terminants et cons&eacute;quences des &eacute;volutions entreprises et envisag&eacute;es,</li><li>la mise en discussion des constats et une projection &agrave; 5-10 ans lors de deux focus-groups avec les acteurs locaux en Aquitaine et Basse-Normandie.</li></ol>La fili&egrave;re porcine disposera ainsi d&rsquo;une &eacute;valuation quantitative des&nbsp;trajectoires des &eacute;levages et des dynamiques r&eacute;gionales, et de leurs d&eacute;terminants, sur laquelle s&rsquo;appuyer pour anticiper les &eacute;volutions futures.Les r&eacute;sultats seront pr&eacute;sent&eacute;s au financeur en septembre prochain et feront l&rsquo;objet de diff&eacute;rentes publications (articles scientifiques et presse professionnelle).L&rsquo;&eacute;quipe projet est compos&eacute;e de Christine Roguet, B&eacute;reng&egrave;re Lecuyer et Lisa Le Clerc, ing&eacute;nieures au P&ocirc;le Economie de l'IFIP.Contact&nbsp;:&nbsp;<a href="mailto:christine.roguet@ifip.asso.fr">christine.roguet@ifip.asso.fr</a>, 07 62 53 40 77Trajectoires d&rsquo;&eacute;volution des sites d&rsquo;&eacute;levage de 2014 &agrave; 2020 Champ&nbsp;: sites ayant produit plus de 300 porcelets ou porcs charcutiers au moins une ann&eacute;e sur 2014-2020

Le Pôle Economie de l’Ifip réalise une étude sur la dynamique d’évolution de la production et des élevages de porcs en France et dans ses régions. L’objectif est de dépasser le constat classique de la « concentration structurelle des élevages » (baisse du nombre d’élevages et augmentation de la taille moyenne) pour décrire concrètement comment elle s’opère à une échelle plus fine : quelles exploitations disparaissent, se développent, changent d’activité, dans quelles régions… ?

Trajectoires d’Evolution des Elevages de Porcs (étude TEEP)

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&Agrave; Mauron dans le Morbihan, Adrien Hervault a pr&eacute;vu de g&eacute;n&eacute;raliser cette ann&eacute;e le traitement antipou rouge Exzolt &agrave; l&rsquo;ensemble de son &eacute;levage de poules pondeuses en voli&egrave;re. Il compte bien atteindre le m&ecirc;me r&eacute;sultat que celui obtenu l&rsquo;an dernier dans deux de ses b&acirc;timents de 28&thinsp;000&nbsp;et 22&thinsp;000 poules, d&eacute;barrass&eacute;es de leurs parasites pendant plus de six mois, au lieu de deux mois habituellement apr&egrave;s traitement d&rsquo;un insecticide par pulv&eacute;risation.

<div class="accroche">
<h2>Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/volailles/le-mini-predateur-pou-rouge-altere-le-bien-etre-de-la-poule-pondeuse" target="_blank">Le mini-pr&eacute;dateur pou rouge alt&egrave;re le bien-&ecirc;tre de la poule pondeuse</a></h2>
</div>

Ce r&eacute;sultat s&rsquo;explique par l&rsquo;action syst&eacute;mique de l&rsquo;antipasitaire du laboratoire MSD Sant&eacute; animale administr&eacute; par l&rsquo;eau de boisson et par un ensemble de mesures visant &agrave; retarder la r&eacute;infestation des b&acirc;timents. Adrien exploite, avec ses parents Martine et Patrick Hervault, deux sites de production d&rsquo;&oelig;ufs, soit 120&thinsp;000 poules en code 1 et 2 +. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent bien r&eacute;gul&eacute;e, la population de Dermanyssus gallinae a progressivement augment&eacute;, notamment dans l&rsquo;un des b&acirc;timents (P1), autrefois en cage et r&eacute;am&eacute;nag&eacute; en 2016 en voli&egrave;re plein air. &laquo;&nbsp;La voli&egrave;re rend plus complexe la gestion des poux, du fait de plus nombreux replis dans lesquels ils peuvent se cacher. Certaines zones peu accessibles, comme les nids, sont aussi plus difficiles &agrave; atteindre lors des pulv&eacute;risations.&nbsp;&raquo; Malgr&eacute; l&rsquo;absence d&rsquo;impact significatif sur les performances du lot ni sur l&rsquo;&eacute;tat d&rsquo;emplumement des poules, la r&eacute;apparition r&eacute;guli&egrave;re des acariens, bien visibles m&ecirc;me de jour, obligeait l&rsquo;&eacute;leveur &agrave; pulv&eacute;riser un insecticide tous les deux mois environ.

<h3>&Eacute;viter le retour des poux</h3>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV267_ENEL_POU_ROUGE%2001.JPG" /><figcaption>Adrien Hervault, producteur d&rsquo;&oelig;ufs &agrave; Mauron : &laquo; Six mois sans avoir &agrave; traiter contre le pou rouge, c&rsquo;est davantage de confort pour la poule mais aussi pour l&rsquo;&eacute;leveur. &raquo; &copy; A. Puybasset</figcaption></figure>
Frein&eacute; de prime abord par le prix &eacute;lev&eacute;, Adrien a test&eacute; le produit <a href="https://www.reussir.fr/volailles/exzolt-arme-fatale-contre-le-pou-rouge" target="_blank">Exzolt</a> dans le cadre d&rsquo;essais en &eacute;levages plein air, men&eacute; par son groupement Armor &OElig;ufs et son v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire. Un audit de bios&eacute;curit&eacute; pou rouge&nbsp;a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; en amont du traitement. Il a permis d&rsquo;identifier les principaux risques de retour des poux et les mesures &agrave; mettre en place pour le retarder. Elles ont notamment port&eacute; sur le renforcement de la bios&eacute;curit&eacute; pour limiter les r&eacute;infestations&nbsp;depuis le second site, ayant un lot d&rsquo;&acirc;ge diff&eacute;rent (changement de tenues r&eacute;gulier, lavage &agrave; 60&nbsp;&deg;C, d&eacute;tergence des bottes&hellip;) ainsi qu&rsquo;avec le second b&acirc;timent P2 du site de poules plein air, &eacute;galement trait&eacute; Exzolt (renforcement du protocole de d&eacute;sinsectisation du hangar de stockage et des convoyeurs &agrave; fientes, des abords des b&acirc;timents avant et apr&egrave;s traitement&hellip;). Un second microtracteur a &eacute;t&eacute; achet&eacute;, pour en disposer d&rsquo;un d&eacute;di&eacute; par b&acirc;timent.

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<h3>Mieux cibler les zones &agrave; d&eacute;sinfecter</h3>

Le diagnostic pou rouge de MSD Sant&eacute; animale comprenait &eacute;galement des mesures d&rsquo;ambiance (vitesse d&rsquo;air, temp&eacute;rature, hygrom&eacute;trie) et une &eacute;valuation du nombre d&rsquo;acariens dans les zones du b&acirc;timent, &eacute;quip&eacute; d&rsquo;une voli&egrave;re Natural Step de Big Dutchman en trois rang&eacute;es de trois &eacute;tages. Elle a montr&eacute; un niveau d&rsquo;infestation beaucoup plus &eacute;lev&eacute; au dernier &eacute;tage, l&agrave; o&ugrave; se perchent majoritairement les poules la nuit (score 4 d&rsquo;infestation). Les poux &eacute;taient aussi plus nombreux (score 3) dans les deux all&eacute;es centrales au second &eacute;tage. &laquo;&nbsp;Cela s&rsquo;explique probablement par de moindres vitesses d&rsquo;air et une temp&eacute;rature plus &eacute;lev&eacute;e dans ces zones.&nbsp;&Agrave; l&rsquo;inverse, il y avait tr&egrave;s peu de poux pr&egrave;s des turbines d&rsquo;extraction, le parasite n&rsquo;aimant pas les courants d&rsquo;air.&nbsp;&raquo; Cette cartographie des zones d&rsquo;infestation a aid&eacute; l&rsquo;&eacute;leveur &agrave; mieux cibler les zones &agrave; d&eacute;sacaricider au moment du vide sanitaire qui a &eacute;t&eacute; renforc&eacute;.

<h3>Un bon retour sur investissement</h3>

Le traitement Exzolt a &eacute;t&eacute; distribu&eacute; en mai&nbsp;2020 aux poules de 37 semaines d&rsquo;&acirc;ge. Les poux ne sont r&eacute;apparus qu&rsquo;&agrave; 64 semaines, soit 26 semaines sans pou. Adrien fait un bilan tr&egrave;s positif. &laquo;&nbsp;Six mois sans avoir &agrave; traiter, c&rsquo;est du confort pour la poule mais aussi pour l&rsquo;&eacute;leveur (pas de d&eacute;mangeaisons). Le traitement par l&rsquo;eau de boisson est plus facile &agrave; administrer que par pulv&eacute;risation, surtout en voli&egrave;re. Les poules sont moins nerveuses, c&rsquo;est aussi plus agr&eacute;able pour nous.&nbsp;&raquo; L&rsquo;&eacute;leveur a constat&eacute; une baisse de la mortalit&eacute; et une tr&egrave;s bonne persistance de ponte. Le lot est sorti avec un bien meilleur r&eacute;sultat que le pr&eacute;c&eacute;dent. &laquo;&nbsp;M&ecirc;me s&rsquo;il est difficile &agrave; chiffrer pr&eacute;cis&eacute;ment, le retour sur investissement est bien l&agrave;, malgr&eacute; le prix &eacute;lev&eacute; du produit (plus de 20 cts par poule soit 2 &agrave; 3 fois plus que d&rsquo;autres produits du march&eacute;.&nbsp;&raquo;
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<div class="encadre">
<h2>Mention bien-&ecirc;tre pour l&rsquo;antipou rouge Exzolt</h2>

Mis en march&eacute; depuis trois ans, le produit Exzolt a d&eacute;montr&eacute; son efficacit&eacute; contre les poux rouges infestant les poules pondeuses, avec la quasi-totalit&eacute; (99,99&nbsp;%) d&rsquo;entre eux tu&eacute;s dans les 4&nbsp;heures suivant le traitement. Depuis fin janvier&nbsp;2021, l&rsquo;Agence europ&eacute;enne du m&eacute;dicament a reconnu une nouvelle mention inscrite dans l&rsquo;AMM de l&rsquo;antipou rouge Exzolt, &agrave; savoir l&rsquo;am&eacute;lioration du bien-&ecirc;tre de la poule. Il est le premier produit v&eacute;t&eacute;rinaire autoris&eacute; dans l&rsquo;Union europ&eacute;enne &agrave; inclure cette mention. Le produit am&eacute;liore significativement le sommeil des poules qui dorment tranquilles, sans se gratter, secouer la t&ecirc;te ou se lisser les plumes, des signes r&eacute;v&eacute;lant que les poux rouges les d&eacute;rangent en permanence. Ces effets ont pu &ecirc;tre mesur&eacute;s lors d&rsquo;une &eacute;tude sur le comportement des poules, en s&rsquo;appuyant notamment sur des enregistrements par cam&eacute;ras infrarouges. La part de poules actives durant la nuit est pass&eacute;e de 40&nbsp;% en pr&eacute;sence de poux &agrave; moins de 10&nbsp;% apr&egrave;s traitement. Par ailleurs, la concentration de corticost&eacute;rone associ&eacute;e &agrave; un stress est divis&eacute;e par deux.
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Chez Adrien Hervault, le traitement antiparasitaire Exzolt administré à ses poules pondeuses et le renforcement des mesures de biosécurité ont permis de maintenir dans la durée un faible niveau d’infestation en poux.

« Plus de six mois sans pou rouge sur mes poules »

Apr&egrave;s un mois de mai sous le signe de la fra&icirc;cheur et du retour tant attendu des pluies, les prairies ont eu un d&eacute;veloppement plus tardif et leur pic de croissance s&rsquo;est r&eacute;alis&eacute; avec plusieurs semaines de retard par rapport &agrave; la moyenne d&eacute;cennale. Dans sa <a href="http://idele.fr/no_cache/recherche/publication/idelesolr/recommends/fin-printemps-2021-un-pic-de-lherbe-qui-sest-fait-attendre.html" target="_blank" title="Idele">note agro-climatique des prairies</a>, le service fourrages et pastoralisme de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage note que le d&eacute;but du mois de juin laisse esp&eacute;rer un rattrapage de la production perdue en avril.

Les temp&eacute;ratures sont rest&eacute;es fra&icirc;ches tout au long du mois de mai puisque la temp&eacute;rature moyenne mensuelle a &eacute;t&eacute; inf&eacute;rieure de 1,3 &deg;C &agrave; la moyenne de 1981-2010. Cette fra&icirc;cheur par rapport aux moyennes est moins marqu&eacute;e dans les zones m&eacute;diterran&eacute;ennes et pyr&eacute;n&eacute;ennes ainsi que sur les bords de la Manche. Cons&eacute;quence, les cumuls de temp&eacute;rature sont par endroits plus faibles que d&rsquo;ordinaire.

Au 11 juin, le bilan hydrique reste contrast&eacute; selon les r&eacute;gions. Les sols superficiels se sont ass&eacute;ch&eacute;s sur une partie du territoire alors qu&rsquo;ils sont rest&eacute;s humides sur les Pyr&eacute;n&eacute;es, les Alpes et les Vosges. Les pr&eacute;visions saisonni&egrave;res estiment plus probable un &eacute;t&eacute; chaud et sec pour la France.

<h3 class="sequence">Lire aussi :&nbsp;<a href="http://idele.fr/no_cache/recherche/publication/idelesolr/recommends/fin-printemps-2021-un-pic-de-lherbe-qui-sest-fait-attendre.html" target="_blank" title="Idele">Fin printemps 2021 : un pic de l&rsquo;herbe qui s&rsquo;est fait attendre</a></h3>

En Occitanie, la pr&eacute;cocit&eacute; de l'herbe est de l'ordre de celle d'une ann&eacute;e moyenne, avec jusqu'&agrave; deux semaines de retard par rapport &agrave; 2020. En mai, il a fallu profiter de la moindre fen&ecirc;tre de beau temps pour r&eacute;aliser les fauches. Tout d&eacute;but du mois de juin, les &eacute;pisodes orageux ont favoris&eacute; la pousse de l'herbe mais ont compliqu&eacute; la r&eacute;alisation des foins. Ces &eacute;pisodes pluvieux ont tout de m&ecirc;me maintenu un certain niveau d'humidit&eacute; dans les sols, favorable &agrave; la lev&eacute;e des d&eacute;rob&eacute;es.

En Provence-Alpes-C&ocirc;te d'Azur, c&rsquo;est une ann&eacute;e tr&egrave;s atypique, avec du froid tardif, du sec longtemps, puis finalement trop d'humidit&eacute; au mauvais moment. Il n&rsquo;a cess&eacute; de pleuvoir depuis le retour des pluies fin avril. Les prairies souffrent de deux &agrave; trois semaines de retard en termes de maturit&eacute;. Les l&eacute;gumineuses sont davantage touch&eacute;es par ce retard de d&eacute;veloppement que les gramin&eacute;es.

En Charentes-Poitou, les fauches ont &eacute;t&eacute; difficiles &agrave; r&eacute;aliser en mai, avec des alternances de pluie et de soleil. D&eacute;but juin, les conditions restaient propices &agrave; la croissance des prairies, venant l&eacute;g&egrave;rement combler le manque d'avril. Dans le Limousin, le mois de mai a rempli les r&eacute;serves utiles et mis les prairies dans de bonnes conditions de croissance.

Dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques, l'ann&eacute;e reste globalement s&egrave;che, avec des cumuls de pr&eacute;cipitations bien en dessous des normales de saison. D&eacute;but juin, une fen&ecirc;tre a permis de r&eacute;aliser les foins.

Avec les temp&eacute;ratures fra&icirc;ches, les prairies des Pays de la Loire n&rsquo;ont pas connu une explosion de l'herbe. La croissance de l&rsquo;herbe a continu&eacute; sa l&eacute;g&egrave;re augmentation au fil du mois de mai pour atteindre le pic de l'ann&eacute;e d&eacute;but juin. A la fin du mois de mai, le retour des conditions cl&eacute;mentes a laiss&eacute; la possibilit&eacute; de faucher jusqu'&agrave; la mi-juin avec quelques arr&ecirc;ts li&eacute;s aux orages.

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<figcaption>Note agro-climatique n&deg;3 de juin 2021 du service Fourrages et pastoralisme</figcaption></figure>En Bretagne, les pluies de d&eacute;but mai ont enfin permis aux prairies de d&eacute;coller et aux ma&iuml;s d'&ecirc;tre sem&eacute;s dans de bonnes conditions. Les p&eacute;riodes de beau temps &agrave; la fin du mois de mai ont permis des fauches de qualit&eacute; &agrave; temps avant le boom des &eacute;piaisons. Les rendements restent cependant inf&eacute;rieurs aux moyennes historiques pour les r&eacute;coltes du premier cycle. Au d&eacute;but du mois de juin, l'herbe exprime enfin son potentiel.

En Normandie, les faibles croissances de l'herbe du d&eacute;but de mois de mai ont pouss&eacute; les &eacute;leveurs &agrave; conserver un p&acirc;turage agrandi en utilisant des surfaces destin&eacute;es &agrave; la fauche.

Dans les Hauts de France aussi, le retour des pluies et les temp&eacute;ratures plus cl&eacute;mentes ont vu les prairies cro&icirc;tre fortement avec un pic &agrave; 90 kgMS/ha/j sur la premi&egrave;re semaine de juin.

En Lorraine, le mois de mai a &eacute;t&eacute; une alternance de p&eacute;riodes de pluie relativement froides et de journ&eacute;es chaudes o&ugrave; les fauches en voie humide ont eu lieu. D&eacute;but juin les foins ont pu se faire dans de bonnes conditions. Idem en Alsace o&ugrave; le pic de croissance atteint finalement des niveaux comparables aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes mais de mani&egrave;re bien plus tardive.

Dans le Centre-Val de Loire, la reprise de croissance des prairies au retour des pluies s'est av&eacute;r&eacute;e difficile &agrave; cause du p&acirc;turage s&eacute;v&egrave;re du mois d'avril. Par la suite les prairies ont retrouv&eacute; des niveaux &eacute;lev&eacute;s de croissance, plus tardivement qu'&agrave; l'accoutum&eacute;e comme dans bon nombre de r&eacute;gions. Les luzernes et les tr&egrave;fles violets se sont peu d&eacute;velopp&eacute;s au 1er cycle mais ont pu jouir de conditions m&eacute;t&eacute;o plus cl&eacute;mentes et ainsi assurer une bonne deuxi&egrave;me coupe. Les m&eacute;teils &agrave; base d'avoine n'ont pas pu &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute;s pr&eacute;cocement &agrave; cause des conditions m&eacute;t&eacute;o mais ont accumul&eacute; de la biomasse tout en gardant tout de m&ecirc;me une bonne valeur alimentaire.

En Bourgogne, les premi&egrave;res r&eacute;coltes d'ensilage et d'enrubannage fin mai ont donn&eacute; de bons retours en quantit&eacute;. Les fauches en foin ont continu&eacute; d&eacute;but juin. L'ann&eacute;e tardive devrait quand m&ecirc;me produire des fourrages de bonne qualit&eacute;.

En Ard&egrave;che, Drome, Is&egrave;re et Loire, la s&eacute;cheresse a repoint&eacute; le bout de son nez d&eacute;but juin dans la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne et les prairies ont frein&eacute; fortement leur croissance. A la mi-juin le d&eacute;ficit hydrique est cependant moins marqu&eacute; qu'en 2020. En montagne, le d&eacute;veloppement tardif des prairies devrait assurer rendement et qualit&eacute; en 2021.

En Auvergne, le retour des pluies de fin avril a relanc&eacute; les croissances d'herbe &agrave; toutes les altitudes. Mi-mai les pluies abondantes ont favoris&eacute; une croissance importante de l'herbe. L'arr&ecirc;t de la p&eacute;riode fra&icirc;che et pluvieuse fin mai a relanc&eacute; les fauches en plaine et demi montagne. D&eacute;but juin, les croissances sont rest&eacute;es soutenues.

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/herbe-0" target="_blank" title="P&acirc;tre">L'herbe dans P&acirc;tre</a></h3>

Le service fourrages et pastoralisme de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage pr&eacute;conise de pr&eacute;parer l'&eacute;t&eacute; avec un stock d'herbe sur pied&nbsp;: &laquo;&nbsp;C'est le moment d'allonger le temps de retour sur les parcelles et de cr&eacute;er un stock sur pied pour p&acirc;turer plus longtemps cet &eacute;t&eacute;. L'agrandissement par le p&acirc;turage des prairies fauch&eacute;es en mai est un moyen d'augmenter le temps de retour&nbsp;&raquo;. Par contre, il faut &eacute;vitez la tentation de faucher si on a moins de 25 jours d'avance.

La fraîcheur du mois de mai a ralenti la pousse de l’herbe. Tour de France des régions et conseils de prairies avec le service fourrages et pastoralisme de l’Institut de l’élevage.

Le pic de pousse d'herbe s’est fait attendre ce printemps

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