Dans une p&eacute;tition lanc&eacute;e sur le Web le 22 avril, L214 &laquo;demande &agrave; la grande distribution de ne plus vendre d'&oelig;ufs issus d&rsquo;&eacute;levages au sol &raquo; qu'elle consid&egrave;re comme &laquo;un mode d&rsquo;&eacute;levage intensif&raquo;. Le m&ecirc;me jour, l'association abolitionniste a diffus&eacute; une vid&eacute;o tourn&eacute;e en 2020 et 2021 dans deux &eacute;levages situ&eacute;s dans les C&ocirc;tes d'Armor et en Vend&eacute;e.

L214 dresse un constat volontairement alarmiste : &laquo;poules entass&eacute;es sur des structures m&eacute;talliques &agrave; perte de vue, claustration totale sans acc&egrave;s ext&eacute;rieur, poules malades ou d&eacute;plum&eacute;es laiss&eacute;es sans soins individuels, absence de paillage, picage et cannibalisme dus aux stress ...&raquo;. &laquo;Le d&eacute;calage est fort entre l&rsquo;imagerie pastorale des emballages et la r&eacute;alit&eacute;&raquo;, d&eacute;nonce l'ONG. Il faut dire qu&rsquo;elle prend en exemple une bo&icirc;te d&rsquo;&oelig;ufs montrant une poule avec de la paille. Effet ambigu d&rsquo;un marketing vendeur&hellip;

<h3>Instiller le doute chez les &eacute;leveurs</h3>

Tous ces arguments, annonc&eacute;s &agrave; la mani&egrave;re d&rsquo;une &eacute;mission r&eacute;v&eacute;lant un complot, peuvent &ecirc;tre discut&eacute;s point par point (par exemple qui voudrait des voli&egrave;res en bois&nbsp;??). Par ailleurs, s&rsquo;introduire la nuit pour filmer d&eacute;range les poules dans leur sommeil, lesquelles se sont naturellement rassembl&eacute;es dans la voli&egrave;re pour dormir. Les voir en journ&eacute;e offrirait un spectacle bien diff&eacute;rent. C'est ce qu'explique l'&eacute;leveuse Youtubeuse Lucie Gantier.

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Le plus important &agrave; retenir, c&rsquo;est l&rsquo;intention de L214 de nuire &agrave; une profession, et notamment &agrave; des &eacute;leveurs qu&rsquo;elle pr&eacute;tendait d&eacute;fendre en 2019 dans un livre plaidoyer pour la fin des &eacute;levages intensifs (Quand la Faim justifie les Moyens). &nbsp;

Car ce mode d&rsquo;&eacute;levage est appel&eacute; &agrave; se d&eacute;velopper pour fournir un &oelig;uf &agrave; un prix comp&eacute;titif tout en r&eacute;pondant aux cinq crit&egrave;res de bien-&ecirc;tre animal. Ce que tout &eacute;leveur peut constater avec une poule &eacute;lev&eacute;e hors cage.

<h3 class="sequence">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/volailles/une-voliere-plein-air-sur-deux-niveaux" target="_blank"> Un &eacute;leveur costarmoricain change de mode d'&eacute;levage </a></h3>

Selon l&rsquo;interprofession, en 2020 les poules r&eacute;pondant &agrave; l&rsquo;appellation europ&eacute;enne &laquo;&nbsp;&eacute;lev&eacute; au sol&nbsp;&raquo; (le code 2) ont fourni 12% de la production fran&ccedil;aise (5,8 millions de poules) et la majorit&eacute; des &oelig;ufs sont encore produits en cage (code 3) et au sol (code 2), ou plus exactement en voli&egrave;re sans acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur.

Ce mode d'&eacute;levage est en forte croissance depuis quelques ann&eacute;es (+8,6% par an entre 2013 et 2019), pour remplacer progressivement les cages dans des b&acirc;timents ne disposant pas de foncier pour &ecirc;tre transform&eacute;s en &eacute;levage plein air. Interrog&eacute; par l'AFP, le pr&eacute;sident du CNPO Philippe Juven a rappel&eacute; que la fili&egrave;re travaille depuis 2016 sur des alternatives aux cages. &laquo;Rares sont les b&acirc;timents de code 3 qui, quand on les transforme, ont assez de terrain pour faire du plein air&raquo;, plaide-t-il. Pour convertir l'ensemble de la production fran&ccedil;aise en plein air, &laquo;il faudrait plus de 20 000 ha de parcours, ce ne serait pas possible.&raquo;

Au-del&agrave; de la fin des &eacute;levages intensifs, dont ferait partie le code 2, c&rsquo;est bien &agrave; la disparition de l&rsquo;&eacute;levage que travaille l&rsquo;association v&eacute;gan et antisp&eacute;ciste L214, quelle que soit le mode de production et la dimension.

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/derriere-le-veganisme-lideologie-antispeciste-0" target="_blank">Les germes d'un nouvel obscurantisme</a></h3>

Vidéo à l’appui, l’association anti-élevage L214 lance une campagne de discrédit sur l’élevage des poules au sol, remplaçant l’élevage en cage que L214 a contribué à abattre.

Action anti-élevage : L214 s'attaque à l'élevage des poules au sol

Les <a href="https://www.inn-ovin.fr/ovinpiades-des-jeunes-bergers/" target="_blank">Ovinpiades</a> collectives ont su s&rsquo;adapter au confinement national. La 11&egrave;me &eacute;dition du concours par &eacute;quipes des jeunes bergers s&rsquo;est tenue en version num&eacute;rique aujourd&rsquo;hui, jeudi 29 avril. L&rsquo;&eacute;v&egrave;nement devait se d&eacute;rouler en parall&egrave;le de l&rsquo;&eacute;preuve individuelle des Ovinpiades, &agrave; la bergerie nationale de Rambouillet. Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/les-ovinpiades-collectives-dressent-le-portrait-de-filiere-ovine" target="_blank">Les Ovinpiades collectives dressent le portrait de la fili&egrave;re ovine</a> L&rsquo;&eacute;preuve pratique a, elle, &eacute;t&eacute; report&eacute;e &agrave; l&rsquo;an prochain. Les quatre membres du jury, mobilis&eacute;s par &eacute;crans interpos&eacute;s, ont pu appr&eacute;cier la qualit&eacute; du travail de recherche, de montage et les messages d&eacute;livr&eacute;s par chacune des neuf vid&eacute;os pr&eacute;sent&eacute;es (disponibles sur <a href="https://www.youtube.com/c/InnOvinTV/videos" target="_blank">Youtube</a>). Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/les-ovinpiades-font-decouvrir-la-filiere-ovine-dans-un-esprit-de-competition" target="_blank">Les Ovinpiades font d&eacute;couvrir la fili&egrave;re ovine</a>&nbsp; Les candidats, pour la grande majorit&eacute; des lyc&eacute;ens ou &eacute;tudiants en cursus agricole, viennent de toute la France et ont un app&eacute;tit pour la d&eacute;couverte et la promotion de la fili&egrave;re ovine. Cette ann&eacute;e, le th&egrave;me impos&eacute; par les organisateurs &eacute;tait l&rsquo;installation hors cadre familial, ou un parcours atypique. Les apprentis r&eacute;alisateurs ont su faire preuve d&rsquo;imagination et de rigueur pour pr&eacute;senter des projets tr&egrave;s aboutis d&rsquo;une dur&eacute;e calibr&eacute;e de cinq minutes. Pour Patrick Soury, pr&eacute;sident d'Inn'Ovin, organisateur des Ovinpiades, le sujet est d'actualit&eacute; : "les porteurs de projet non issus du milieu agricole sont de plus en plus nombreux &agrave; s'int&eacute;resser &agrave; la production ovine, comme nous l'a montr&eacute; l'Institut de l'Elevage. Le challenge du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations et de la promotion de l'&eacute;levage ovin au pr&egrave;s d'un public &eacute;largi est en passe d'&ecirc;tre r&eacute;ussi." La vid&eacute;o qui a conquis le jury et remport&eacute; la m&eacute;daille d&rsquo;or a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e par le Legta de Thi&eacute;rache dans l'Aisne&nbsp;(M&eacute;line Benguigui, M&eacute;lanie Mazouni et Anne-Marie Ronckier) et s'intitule "Installation en &eacute;levage ovin hors cadre familial". Les gagnantes repartent avec un ch&egrave;que de 2 000 euros qui servira &agrave; financer un projet p&eacute;dagogique en lien avec l'agriculture. <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="362" src="https://www.youtube.com/embed/9r8bL84QZQo" title="YouTube video player" width="644"></iframe> &nbsp; En deuxi&egrave;me position, l&rsquo;&eacute;quipe du CFA de Mirecourt dans les Vosges avec "La vaine p&acirc;ture". <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="362" src="https://www.youtube.com/embed/yg7l77H5Kmk" title="YouTube video player" width="644"></iframe> En troisi&egrave;me position, l&rsquo;&eacute;quipe du lyc&eacute;e agricole des Vaseix en Haute-Vienne avec "Th&eacute;r&egrave;se, berg&egrave;re sans terre". <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="362" src="https://www.youtube.com/embed/7VXPmqaI3pg" title="YouTube video player" width="644"></iframe>

Les équipes candidates aux Ovinpiades collectives ont présenté au jury cette année un reportage sur une installation hors cadre familiale en élevage ovin.

Les Ovinpiades collectives parlent d’installation atypique en élevage ovin

La consultation publique sur les mesures d&rsquo;effarouchement de l&rsquo;ours brun dans les Pyr&eacute;n&eacute;es se poursuit jusqu'au 9 mai. L'arr&ecirc;t&eacute; en consultation&nbsp;r&eacute;affirme la possibilit&eacute; de l'effarouchement renforc&eacute; (&agrave; l'aide de tirs non l&eacute;taux). Cet effarouchement peut &ecirc;tre demand&eacute; au bout de deux&nbsp;attaques sur un mois pour un &eacute;leveur ou quatre&nbsp;attaques cumul&eacute;es sur deux&nbsp;ans pour une estive. Les &eacute;leveurs peuvent participer &agrave; cette consultation sur&nbsp;<a href="http://www.consultations-publiques.developpement-durable.gouv.fr/spip.php?page=article&amp;id_article=2363" target="_blank" title="Consultation publique ours">consultations-publiques.developpement-durable.gouv.fr</a>. Plus de 2 000 contributions sont d&eacute;j&agrave; enregistr&eacute;es sur le site et toutes ne sont pas pro-&eacute;leveurs, loin de l&agrave;...

Les éleveurs ovins peuvent rappeler l'intérêt qu'ils ont à pouvoir effaroucher les ours dans les Pyrénées en répondant à une consultation publique.

Ours : encore une semaine pour participer à la consultation publique

L&rsquo;horizon est certes lointain, le parcours l&eacute;gislatif n&rsquo;est pas achev&eacute;, mais c&rsquo;est une premi&egrave;re&nbsp;:<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/loi-climat-et-resilience-quelles-incidences-sur-l-agriculture" target="_blank" title=""> la loi Climat et r&eacute;silience</a>, adopt&eacute;e en premi&egrave;re lecture par l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale le 4 mai, fixe un cadre et un horizon pour en finir avec l&rsquo;artificialisation des espaces agricoles, forestiers et naturels. En 2050, le solde entre l&rsquo;artificialisation des sols et la renaturation des friches urbaines et industrielles devra &ecirc;tre &eacute;gal &agrave; z&eacute;ro. C&rsquo;est le &laquo;&nbsp;z&eacute;ro artificialisation nette&nbsp;&raquo;, qu&rsquo;&eacute;voquait d&eacute;j&agrave; le Plan biodiversit&eacute; de 2018 mais sans en pr&eacute;ciser ni l&rsquo;horizon temporel, ni les modalit&eacute;s, tandis que les lois pr&eacute;c&eacute;dentes relevaient de l&rsquo;incantation.Quand la loi sera promulgu&eacute;e et si elle est appliqu&eacute;e, l&rsquo;artificialisation sera donc enterr&eacute;e. Certes, d&rsquo;ici &agrave; 2050, l&rsquo;agriculture va encore abandonner des dizaines de milliers d&rsquo;hectares, attendu que l&rsquo;artificialisation grignote aux deux-tiers des terres agricoles, majoritairement bonnes et tr&egrave;s bonnes, contre un tiers d&rsquo;espace naturels et forestiers. Selon l&rsquo;Observatoire de l&rsquo;artificialisation des sols, 276.376 ha ont ainsi &eacute;t&eacute; artificialis&eacute;s entre 2010 et 2019, soit environ 1% de la SAU.A l&rsquo;intention des sceptiques, le l&eacute;gislateur donne deux gages, &agrave; commencer par la division par deux du rythme d&rsquo;artificialisation au cours des dix ans &agrave; venir. Et chaque ann&eacute;e, le gouvernement sera comptable, devant le Parlement, de l&rsquo;&eacute;valuation de l&rsquo;application la loi par la Cour des comptes, second&eacute;e par le Haut conseil pour le climat.<h2>De la chim&egrave;re au mirage&nbsp;?</h2>Construction, d&eacute;caissement, d&eacute;capage, compaction, tassement, imperm&eacute;abilisation, pollutions, apport de mat&eacute;riaux ext&eacute;rieurs, etc.&nbsp;: l&rsquo;artificialisation proc&egrave;de de multiples processus. Elle impacte l&rsquo;int&eacute;grit&eacute; des habitats naturels et des esp&egrave;ces qui les occupent, entraine une pression de s&eacute;lection sur la faune et la flore, fragmente la trame brune, restreint la s&eacute;questration du carbone, r&eacute;duit l&rsquo;infiltration et l&rsquo;&eacute;vapotranspiration, amplifie la pollution des eaux pluviales urbaines, accro&icirc;t les charges financi&egrave;res des collectivit&eacute;s, paup&eacute;rise les centres-villes, sans forc&eacute;ment garantir le bonheur aux p&eacute;ri-p&eacute;ri-p&eacute;ri-urbains, l&rsquo;habitat &eacute;tant &agrave; l&rsquo;origine des deux tiers des surfaces artificialis&eacute;es. Et bien entendu, l&rsquo;artificialisation entame la production agricole.On se gardera cependant de parler de sanctuarisation du foncier. Ou alors, on appliquera aussi le terme &agrave; un autre volet de la loi Climat, qui renforce la protection des ressources en eau, et qui pourrait contrarier des pratiques agricoles telles que le drainage, l&rsquo;irrigation ou encore l&rsquo;aspersion antigel. Si la loi Climat en finit avec la chim&egrave;re qu&rsquo;&eacute;tait le &laquo;&nbsp;z&eacute;ro artificialisation nette&nbsp;&raquo;, les retenues et bassines, en r&eacute;ponse au changement climatique, ne seront-elles que mirages&nbsp;?<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-filiere-fruits-sans-trop-d-illusion-sur-le-varenne-de-l-eau-et-du-climat" target="_blank" title="">La fili&egrave;re fruits sans trop d&rsquo;illusion sur le &laquo; Varenne &raquo; de l&rsquo;eau et du climat</a>
</aside>

[Edito] La Loi Climat et résilience fixe à 2050 la fin de l’artificialisation nette des espaces agricoles, forestiers et naturels. Mais le renforcement de la protection des ressources en eau pourrait contribuer à assécher ce qui aura été préservé.

Fin de l’artificialisation, début de l’aridification ?

Jusque-l&agrave; centr&eacute; sur les produits du "Sud" (caf&eacute;, cacao, th&eacute;, fruits tropicaux etc.), le label Fairtrade/Max Havelaar vient d'annoncer qu'il se lan&ccedil;ait dans le "made in France" pour soutenir les paysans hexagonaux.&nbsp;"Lorsque j'&eacute;tais en BTS, j'avais &eacute;tudi&eacute; le commerce &eacute;quitable. Les difficult&eacute;s des paysans du Sud me touchaient mais me paraissaient tr&egrave;s lointaines. Je n'imaginais pas que quinze ans plus tard je me retrouverais un peu dans la m&ecirc;me situation de vuln&eacute;rabilit&eacute; qu'eux. C'est incroyable", confie Florent Estebenet.Administrateur du groupe coop&eacute;ratif Vivadour, l'agriculteur de 34 ans produit du bl&eacute;, du tournesol et du ma&iuml;s et &eacute;l&egrave;ve des poulets Label rouge sur son exploitation de 150 hectares. Mais dans le Gers, les rendements &agrave; l'hectare du bl&eacute; sont bien inf&eacute;rieurs &agrave; la moyenne fran&ccedil;aise, rel&egrave;ve-t-il.Pour adapter son label &agrave; la diversit&eacute; de l'agriculture fran&ccedil;aise, Max Havelaar a retenu une m&eacute;thode in&eacute;dite de fixation du prix garanti en fonction du territoire et d'un objectif chiffr&eacute; de revenu pour l'agriculteur.&nbsp;Cela permettra aux agriculteurs de "vivre dignement de ce qu'ils produisent", estime Florent Estebenet.&nbsp;L'association de commerce &eacute;quitable a choisi de labelliser le lait et le bl&eacute;, en int&eacute;grant un ingr&eacute;dient du Sud. Des yaourts sucr&eacute;s ou &agrave; la vanille et des biscuits chocolat&eacute;s devraient ainsi &ecirc;tre commercialis&eacute;s &agrave; la fin de l'ann&eacute;e.Pour son premier lait &eacute;quitable, Max Havelaar a travaill&eacute; avec l'ACLCCP (Association centrale des laiteries coop&eacute;ratives des Charentes et du Poitou).&nbsp;"Nous avons besoin de cette valorisation suppl&eacute;mentaire pour notre lait &eacute;cr&eacute;m&eacute; car nous ne sommes pas du tout concurrentiels" par rapport aux prix mondiaux, explique Patrick Roulleau, pr&eacute;sident de l'ACLCCP.<h2 class="MsoPlainText">"App&eacute;tence forte"</h2>Eleveur laitier de 53 ans, install&eacute; pr&egrave;s de Niort (Deux-S&egrave;vres), il s'inqui&egrave;te de voir les jeunes se d&eacute;tourner de la production laiti&egrave;re jug&eacute;e contraignante et mal r&eacute;mun&eacute;r&eacute;e.&nbsp;"On esp&egrave;re que le commerce &eacute;quitable va nous permettre d'&ecirc;tre mieux entendus par des consommateurs peut-&ecirc;tre plus sensibles" aux productions locales depuis la crise du Covid-19, dit-il.&nbsp;Le lait &eacute;quitable Max Havelaar ne sera pas le premier : "il y a une dynamique extraordinaire sur ce produit, on s'est dit que Max Havelaar ne pouvait pas faire l'impasse l&agrave;-dessus", reconna&icirc;t Blaise Desbordes, directeur g&eacute;n&eacute;ral de l'association.Depuis ses d&eacute;buts en France en 2014, le commerce &eacute;quitable, dont le but est de garantir des prix r&eacute;mun&eacute;rateurs pour les producteurs et un engagement pluriannuel entre eux et les acheteurs, s'est &eacute;largi &agrave; plusieurs cat&eacute;gories de produits (lait, viande, oeufs, fruits et l&eacute;gumes, produits de boulangerie et d'&eacute;picerie), et compte aujourd'hui plusieurs labels. Les productions fran&ccedil;aises repr&eacute;sentent d&eacute;sormais un tiers de ses ventes.En 2020, les fili&egrave;res fran&ccedil;aises de produits &eacute;quitables s'en sont tr&egrave;s bien tir&eacute;es, avec une croissance de plus de 21% de leurs ventes &agrave; 645 millions d'euros, selon les chiffres de l'Observatoire du commerce &eacute;quitable publi&eacute;s le 6 mai. Elles avaient d&eacute;j&agrave; affich&eacute; une progression similaire en 2018 et 2019.&nbsp;"Cela t&eacute;moigne d'une app&eacute;tence forte des consommateurs pour l'id&eacute;e qu'au travers de leur consommation, les productions fran&ccedil;aises de lait, de viande, de bl&eacute;, sont r&eacute;mun&eacute;r&eacute;es &agrave; leur juste prix", analyse Julie Stoll, d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale du collectif Commerce &eacute;quitable France, qui publie ce barom&egrave;tre annuel.Fait notable de 2020, le taux de p&eacute;n&eacute;tration des produits de commerce &eacute;quitable fran&ccedil;ais dans les grandes et moyennes surfaces (GMS) a fortement progress&eacute;, passant de 14% en 2018 &agrave; 29% en 2020. "La grande distribution a compris qu'il y avait des choses &agrave; faire avec la r&eacute;mun&eacute;ration des producteurs fran&ccedil;ais et le commerce &eacute;quitable", estime Julie Stoll.

"Aujourd'hui on a un espoir, c'est comme une fenêtre qui s'ouvre", souligne Florent Estebenet, jeune agriculteur gersois engagé avec sa coopérative dans une démarche de labellisation de son blé par l'association de commerce équitable Max Havelaar.

Le commerce équitable français en plein essor

La r&eacute;gion centre reste sous-approvisionn&eacute;e, avec des tarifs qui restent fermes, le commerce est revanche plus calme sur l&rsquo;Ouest. Le manque de pluie dans le bassin du Poitou/Charentes va devenir pr&eacute;judiciable &agrave; la qualit&eacute; pour les agneaux en ext&eacute;rieur. La qualit&eacute; reste constante pour ceux en bergerie, mais qui doivent supporter des co&ucirc;ts de production plus &eacute;lev&eacute;s. Les &eacute;carts de valorisation se creusent entre les bons laitons labellis&eacute;s et la marchandise plus commune. Le mois de mai est &eacute;galement celui de la seconde lev&eacute;e des Lacaunes, ce qui signifie que les apports seront plus importants dans les semaines &agrave; venir. En brebis, la demande reste r&eacute;guli&egrave;re pour les bonnes de plus de 60kg avec des tarifs sensiblement reconduits. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La demande sera plus r&eacute;guli&egrave;re dans les bons laitons&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

[Ovins : analyse commerciale sem 18-2021]

Commerce irrégulier dans les agneaux en fonction des régions

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste tendue faute de d&eacute;bouch&eacute;s suffisants dans le veau de boucherie. Le commerce est calme avec des cours stables dans les veaux Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards. L&rsquo;export se maintient dans les bons veaux viand&eacute;s. Les crois&eacute;s laitiers, jaunes ou Blanc Bleus sont sensiblement reconduits. Les tarifs sont malmen&eacute;s dans les Charolais et les Limousins avec encore trop d&rsquo;offres pour la demande.Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Les actions de communication et les promotions dans les GMS ne vont plus tarder. Les op&eacute;rateurs restent inquiets avant d&rsquo;entamer la p&eacute;riode estivale o&ugrave; la consommation se replie avec la hausse des temp&eacute;ratures. Le commerce demeure compliqu&eacute; pour des tarifs qui restent sous la pression des industriels et des distributeurs. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: La demande devrait &ecirc;tre plus r&eacute;guli&egrave;re face au recul de l&rsquo;offre dans les veaux laitiers avec des tarifs qui seront n&eacute;anmoins reconduits.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: La demande pour l&rsquo;engraissement sera plus r&eacute;guli&egrave;re dans les bons crois&eacute;s ou les Limousins.Veaux de boucherie&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s compliqu&eacute; face aux retards de sorties. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

[Veaux : analyse commerciale sem 18-2021]

Vente normale et cours stables dans les veaux

En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois&nbsp;: Alors que la demande italienne est un peu moins soutenue avec un peu de r&eacute;tention dans les ateliers d&rsquo;engraissement, les volumes disponibles et la qualit&eacute; de l&rsquo;offre avec les premi&egrave;res sorties de broutards herb&eacute;s d&rsquo;automne permet un &eacute;coulement encore assez r&eacute;gulier avec des tarifs stables dans le centre du pays. La pluie qui &agrave; redonner de la pousse aux prairies ne va pas accentuer les sorties, ce qui devrait permettre une certaine r&eacute;sistante &agrave; la pression italienne. Le commerce est revanche plus calme dans les sujets plus l&eacute;gers, mis en place sur le territoire avec des engraisseurs accapar&eacute;s par les travaux de saison et refroidis par la tension sur les prix des jeunes bovins. La tension commerciale est plus forte dans la marchandise plus commune avec un repli ponctuel de la demande espagnole. Dans les femelles, la demande italienne ne faiblit pas ce qui permet de tenir des tarifs toujours tr&egrave;s attractifs dans les bonnes Charolaises ou Limousines. La vente est plus compliqu&eacute;e dans les ordinaires non vaccin&eacute;es.En bovins maigres + 18 mois&nbsp;: La pluie qui est tomb&eacute;e ces derniers jours devrait permettre une bonne pousse de l&rsquo;herbe pour les coupes de foin dans les r&eacute;gions arros&eacute;es, mais cette derni&egrave;re fait encore d&eacute;faut sur une bande qui va de la Normandie au Limousin. L&rsquo;animation commerciale est tr&egrave;s diff&eacute;rente entre les r&eacute;gions. Le commerce est r&eacute;gulier pour le b&eacute;tail de gabarit &agrave; finition rapide, mais avec des tarifs stables et cal&eacute;s sur le prix de la viande. Dans le b&eacute;tail entre-deux &agrave; herbager, la vente est convenable dans le centre du pays, mais les tarifs se d&eacute;gradent dans les r&eacute;gions s&egrave;ches. Les animaux m&eacute;diocres, trop maigres ou trop &acirc;g&eacute;s sont peu demand&eacute;s.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Broutards&nbsp;: Les transactions vont rester r&eacute;guli&egrave;res dans les bons m&acirc;les vaccin&eacute;s dans le centre. Les tarifs seront plus discut&eacute;s sur l&rsquo;Ouest du pays.Bovins maigres +18 mois&nbsp;: La demande sera moins soutenue avec des &eacute;carts de valorisation entre les r&eacute;gions s&egrave;ches et celles qui ont &eacute;t&eacute; arros&eacute;es&nbsp;&nbsp;&nbsp;

[bovins maigres : analyse commerciale sem 18-2021]

Commerce régulier dans les bons Charolais herbés

Bovins races allaitantes&nbsp;: Sur les march&eacute;s, l&rsquo;activit&eacute; commerciale est un peu plus calme dans les viandes haut de gamme avec une consommation perturb&eacute;e par les f&eacute;ri&eacute;s du 1er, 8 mai qui tombent des samedis. Les tarifs sont stables dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine lourdes, Limousines, Charolaises ou Aubracs de qualit&eacute; bouch&egrave;re. L&rsquo;insuffisance de l&rsquo;offre entraine une grande fermet&eacute; des prix pour les Parthenaises. L&rsquo;absence de touriste d&rsquo;avant saison sur la C&ocirc;te d&rsquo;Azur p&eacute;nalise l&rsquo;&eacute;coulement des bonnes vaches viand&eacute;es. Le recul de l&rsquo;offre facilite les &eacute;changes dans les Charolaises R, et pour les allaitantes de choix secondaire, mais les tarifs sont peu &eacute;volutifs.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;La pluie de ces derniers jours facilite la mise &agrave; l&rsquo;herbe et les travaux de saison tendent &agrave; limiter les volumes. Les &eacute;leveurs sont moins disponibles pour la vente de leurs animaux et ne craignent pas de d&eacute;valuation des prix. Ils escomptent m&ecirc;me sur une revalorisation des cours ce qui est souvent le cas &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e dans les laiti&egrave;res. Pas de changement pour le moment dans les vaches Prim&rsquo;holsteins, mais les abatteurs sollicitent leurs fournisseurs. Les tarifs sont en progression chez nos voisins allemands et irlandais. Les Normandes et les Montb&eacute;liardes viand&eacute;es devraient profiter de la r&eacute;ouverture prochaine de la restauration. La demande est suivie dans les taureaux de r&eacute;formes.Jeunes bovins &ndash; Le commerce reste tr&egrave;s compliqu&eacute;, avec un march&eacute; italien qui souffre de l&rsquo;absence des touristes et qui garde la priorit&eacute; &agrave; la production nationale. La tension se renforce avec une concurrence accrue des diff&eacute;rents pays exportateurs. Les tarifs se tassent dans les Charolais ou Limousins et plafonnent dans les Blonds d&rsquo;Aquitaine. La proportion de JB consomm&eacute; sur la France et la volont&eacute; des op&eacute;rateurs, jouent un r&ocirc;le important dans l&rsquo;att&eacute;nuation de la baisse, avec des tarifs au m&ecirc;me niveau que les vaches.&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: La demande sera normale avec des tarifs stables dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Le recul de l&rsquo;offre sera plus favorable aux CharolaisesBovins races laiti&egrave;res&nbsp;: L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande devrait permettre une meilleure tenue des prix dans les laiti&egrave;res.Jeunes bovins&nbsp;: La tension risque de se poursuivre dans l&rsquo;attente d&rsquo;une reprise d&rsquo;activit&eacute; en Italie.&nbsp;&nbsp;&nbsp;

[bovins de boucherie : analyse commerciale sem 18-2021] Le commerce reste très compliqué dans les jeunes bovins.

Tension sur les jeunes bovins

Les volumes abattus sur le mois d&rsquo;avril sont stables, mais les disponibilit&eacute;s seront en net repli sur le mois de mai, avec les travaux de saison et des pr&eacute;cipitations qui vont permettre aux &eacute;leveurs d&rsquo;attendre une revalorisation des prix pour vendre. En revanche, les r&eacute;gions qui n&rsquo;ont pas re&ccedil;u de pluie risquent de voir appara&icirc;tre des sorties pr&eacute;matur&eacute;es d&rsquo;animaux souvent en manque de finition.Les &eacute;leveurs ont besoin d&rsquo;une herbe de qualit&eacute; pour engraisser et finir leurs animaux. Les volumes r&eacute;colt&eacute;s en ensilage ou enrubannage pour ce d&eacute;but de printemps sont souvent de qualit&eacute;, mais limit&eacute;s en quantit&eacute;. Du c&ocirc;t&eacute; des laiti&egrave;res, une grande partie des animaux part encore &agrave; l&rsquo;abattoir sans finition pr&eacute;alable avec un &eacute;tat d&rsquo;engraissement (1 ou 2).&nbsp; Une vache laiti&egrave;re sur trois est abattue non finie sur le grand Ouest et une sur deux en zone de montagne. Pourtant, le gain &eacute;conomique de l&rsquo;engraissement est tr&egrave;s appr&eacute;ciable (quand cela est possible). Une vache engraiss&eacute;e prend en moyenne 70kg selon l&rsquo;institut de l&rsquo;&eacute;levage, elle peut gagner 1/2 de classe avec un &eacute;cart de valorisation souvent consid&eacute;rable. L&rsquo;augmentation du prix de vente peut ainsi repr&eacute;senter un gain allant de 170&euro; &agrave; 200&euro;/ animal.<div class="citation">
 "Le cheptel fran&ccedil;ais n&rsquo;est pas calibr&eacute; pour une consommation de viande transform&eacute;e &agrave; plus de 60%"
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Le covid 19 a&nbsp;tout boulevers&eacute;, les flux de marchandises et un renforcement de la demande en viande hach&eacute;e. Or, le cheptel fran&ccedil;ais n&rsquo;est pas calibr&eacute; pour une consommation de viande transform&eacute;e &agrave; plus de 60%, ce qui oblige les transformateurs &agrave; int&eacute;grer les pi&egrave;ces nobles qui ne trouvent plus preneur. Ce n&rsquo;est pas le cas en Allemagne o&ugrave; les races pr&eacute;sentes sur le march&eacute; entrent mieux dans ce sch&eacute;ma.Les allaitantes de milieu de gamme auront de plus en plus de mal &agrave; trouver leurs places entre les produits standards de magasin et les cat&eacute;gories bouch&egrave;res. La revalorisation des viandes hach&eacute;es&nbsp;permet un meilleur &eacute;quilibre mati&egrave;re, mais cela est encore insuffisant. Les bonnes laiti&egrave;res fournissent des pi&egrave;ces d&rsquo;aloyaux &agrave; bas prix sur le march&eacute;, ce qui convient tr&egrave;s bien aux distributeurs et &agrave; la RHF.Le mois de mai qui se profile sera un peu particulier, avec des ponts du 1er&nbsp;et du 8 mai qui tombent des samedis avec des contraintes de confinement et de couvre-feu qui limite toujours les mouvements des populations et perturbent le commerce dans les GMS. Le d&eacute;blocage progressif des contraintes impos&eacute;es par la Covid 19&nbsp;donne en revanche des perspectives et de nombreuses r&eacute;servations sont d&eacute;j&agrave; prises pour le jeudi de l&rsquo;Ascension.&nbsp;La restauration peut &eacute;galement se projeter dans une reprise d&rsquo;activit&eacute;. M&ecirc;me si les viandes d&rsquo;importation sont peu pr&eacute;sentes depuis la fermeture de la RHF, le flux reste pr&eacute;sent et pourrait se renforcer dans les semaines et mois &agrave; venir notamment pour &eacute;quilibrer les flux, sur un march&eacute; europ&eacute;en toujours tr&egrave;s interd&eacute;pendant.

[Bovin : conjoncture sem 18-2021] La crainte des éleveurs de devoir affronter une année de sécheresse s’estompe avec les pluies de ces derniers jours, même si ces précipitations n’ont pas été équitablement réparties.

Enfin de la pluie !

La p&eacute;riode de p&acirc;turage repr&eacute;sente une p&eacute;riode de choix pour faire le point sur les &eacute;l&eacute;ments de pr&eacute;vention au niveau de vos b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage. Ces structures sont alors peu ou pas utilis&eacute;es, c&rsquo;est donc le moment id&eacute;al pour mettre en place les actions principales que sont le nettoyage et la d&eacute;sinfection.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Une d&eacute;sinfection de tout b&acirc;timent d&rsquo;&eacute;levage&nbsp;confront&eacute; &agrave; un &eacute;pisode pathologique</h2>L&rsquo;&eacute;levage des ruminants s&rsquo;accompagne obligatoirement d&rsquo;une colonisation du milieu par un microbisme tr&egrave;s important&nbsp;: bact&eacute;ries, virus, parasites&hellip; Dans la plupart des cas, un &eacute;quilibre immunitaire s&rsquo;installe limitant les pathologies au sein de l&rsquo;exploitation. Si cet &eacute;quilibre a &eacute;t&eacute; rompu par la pr&eacute;sence d&rsquo;un agent pathog&egrave;ne particulier ou une dynamique de contamination trop importante, il convient de mettre en place des mesures de d&eacute;sinfection. L&rsquo;objectif ne sera pas la &laquo;&nbsp;st&eacute;rilisation&nbsp;&raquo; du b&acirc;timent, impossible &agrave; obtenir dans un contexte d&rsquo;&eacute;levage, mais &agrave; diminuer fortement la pression infectieuse. Cela fait partie des mesures sanitaires &agrave; mettre en place dans tout b&acirc;timent d&rsquo;&eacute;levage ayant pr&eacute;sent&eacute; un &eacute;pisode pathologique (diarrh&eacute;es n&eacute;onatales, omphalites, coccidioses, paratuberculose&hellip;). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/9/1/3/3943192-1-fre-FR/0d45fa8d50ac-dynamique-de-contamination-1-jpg" alt="GDS 23" height="694" width="1024" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:left;">Pour une d&eacute;sinfection&nbsp;efficace&nbsp;: des &eacute;tapes &agrave; respecter</h2>La d&eacute;sinfection ne s&rsquo;arr&ecirc;te pas &agrave; la simple pulv&eacute;risation du d&eacute;sinfectant sur les surfaces. Elle demande m&eacute;thode, rigueur et s&rsquo;effectue en plusieurs &eacute;tapes&nbsp;:<ul><li>Le plus t&ocirc;t possible apr&egrave;s la sortie de vos animaux, nettoyage du b&acirc;timent avec enl&egrave;vement de tous les fumiers et autres mati&egrave;res organiques (cf. article de la semaine prochaine). Les sols b&eacute;tonn&eacute;s, les zones autour des abreuvoirs, les cloisons des cases et les barri&egrave;res seront lav&eacute;es au nettoyeur haute-pression. Les bact&eacute;ries ayant tendance &agrave; s&rsquo;enkyster dans des biofilms, ce nettoyage sera encore plus efficace s&rsquo;il est effectu&eacute; avec un d&eacute;tergent et de l&rsquo;eau chaude.</li><li>D&eacute;sinfection. Le d&eacute;sinfectant sera choisi en fonction des pathologies auxquelles l&rsquo;&eacute;levage &agrave; &eacute;t&eacute; confront&eacute; pendant l&rsquo;ann&eacute;e et l&rsquo;application se fera &agrave; raison de 300 ml/m&sup2; en respectant strictement la dilution recommand&eacute;e. Pour les sols en terre battue, les d&eacute;sinfectants usuels sont inefficaces. On peut utiliser de la chaux vive &eacute;teinte &agrave; raison de 500 kg/ 1000 m&sup2; mais l&rsquo;utilit&eacute; est discutable&nbsp;; en effet, d&egrave;s que des animaux vont &ecirc;tre r&eacute;introduits dans le b&acirc;timent, le paillage va enfouir les &eacute;ventuels agents pathog&egrave;nes toujours pr&eacute;sents.</li><li>Vide sanitaire. Il commence apr&egrave;s la d&eacute;sinfection et prolonge l&rsquo;action du d&eacute;sinfectant avec un ass&egrave;chement du sol et du b&acirc;timent. Tant qu&rsquo;il y a de l&rsquo;humidit&eacute;, le microbisme n&rsquo;est pas r&eacute;duit au minimum et les &eacute;l&eacute;ments parasitaires sont infestants. La dur&eacute;e minimale du vide sanitaire correspond au temps n&eacute;cessaire pour ass&eacute;cher enti&egrave;rement le b&acirc;timent, soit en moyenne une quinzaine de jours. Cette p&eacute;riode sera donc plus longue en saison froide et humide. En r&eacute;alisant la d&eacute;sinfection d&egrave;s la mise au pr&eacute;, le vide sanitaire est long et les b&acirc;timents profitent au maximum de la r&eacute;manence d&rsquo;action des d&eacute;sinfectants et de la d&eacute;sinfection effectu&eacute;e par les UV du soleil.</li></ul><h2 style="text-align:left;">Choisir le bon d&eacute;sinfectant en fonction de la situation</h2>Plusieurs types de d&eacute;sinfectants sont disponibles&nbsp;: ammoniums quaternaires, ph&eacute;nols&hellip; Pour choisir le d&eacute;sinfectant ad&eacute;quat, vous v&eacute;rifierez son homologation. Vous rechercherez un large spectre d&rsquo;activit&eacute; (bact&eacute;ricide, fongicide et virucide) tout en pr&eacute;sentant une action rapide avec une efficacit&eacute; suffisante en pr&eacute;sence de mati&egrave;res organiques. Les d&eacute;sinfectants sp&eacute;cifiques contre les &eacute;l&eacute;ments parasitaires et surtout contre les ookystes de coccidies et de cryptosporidies sont peu nombreux&nbsp;: Prophyl S (temps de contact minimum : 4 h &agrave; 2 % de dilution), Kenocox (temps de contact minimum : 2 h &agrave; 2 % de dilution). Ces d&eacute;sinfectants sont disponibles &agrave; Farago Creuse. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/6/1/3/3943160-1-fre-FR/033a08077f5d-farago-3d-jpg" alt="Farago 23" height="117" width="384" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText3" style="text-align:justify;">A associer, la d&eacute;sinsectisation&hellip; </h2>S&rsquo;il reste des animaux durant la p&eacute;riode estivale, vos b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage, associant densit&eacute;, temp&eacute;rature et hygrom&eacute;trie favorables avec abondance de mati&egrave;res organiques, r&eacute;unissent les conditions ad&eacute;quates au d&eacute;veloppement des insectes. Certains comme les stomoxes peuvent &ecirc;tre vecteurs de maladies (besnoitiose) ou porteurs de germes infectieux (une mouche peut transporter jusqu&rsquo;&agrave; 1 million de bact&eacute;ries). De plus, les insectes sont facteurs d&rsquo;&eacute;nervement et de pertes de production. La lutte sera raisonn&eacute;e et pr&eacute;ventive. Elle est &agrave; mettre en place avant la p&eacute;riode de forte reproduction des insectes (temps doux et humide&nbsp;: printemps). Les tas de fumiers sont des lieux favorables pour la ponte des insectes, il est pr&eacute;f&eacute;rable de les tenir &eacute;loign&eacute;s des b&acirc;timents et des animaux et de nettoyer de mani&egrave;re compl&egrave;te toutes les zones avec pr&eacute;sence de fumiers (b&acirc;timents ou abords).<h2 class="MsoBodyText2" style="text-align:justify;">&hellip; et la d&eacute;ratisation</h2>Y compris en p&eacute;riode estivale, vos b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage attirent les rongeurs car ils repr&eacute;sentent un refuge et une source de nourriture abondante. Ces rongeurs entra&icirc;nent des nuisances&nbsp;aux d&eacute;pens de vos animaux (agitation, stress et portage de germes pathog&egrave;nes comme la leptospirose ou la salmonellose), de vos b&acirc;timents (d&eacute;gradation de certaines installations) et de vos aliments stock&eacute;s (consommation et souillures). La d&eacute;ratisation est d&rsquo;abord pr&eacute;ventive par des mesures d&rsquo;hygi&egrave;ne et de propret&eacute; qui limitent l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t pour ces animaux &agrave; venir s&rsquo;installer dans l&rsquo;&eacute;levage. Un plan de lutte plus global doit &ecirc;tre mis en place avec la mise &agrave; disposition d&rsquo;app&acirc;ts chang&eacute;s r&eacute;guli&egrave;rement afin d&rsquo;identifier le niveau de consommation. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/3/6/1/3/3943163-1-fre-FR/8de4ec5badbd-la-biosecurite-farago-jpg" alt="GDS 23" height="108" width="200" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:left;">D&eacute;sinfection, d&eacute;sinsectisation, d&eacute;ratisation, une utilisation &agrave; renforcer &nbsp;</h2>Composantes de la bios&eacute;curit&eacute;, les &laquo;&nbsp;3D&nbsp;&raquo; participent &agrave; l&rsquo;optimisation de la ma&icirc;trise des risques en &eacute;levage. C&rsquo;est une base de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire&hellip; j&rsquo;adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;. La d&eacute;sinfection des b&acirc;timents agricoles demeure une action d&eacute;licate et technique, tout comme les op&eacute;rations de d&eacute;ratisation et de d&eacute;sinsectisation. Farago Creuse vous propose ses services avec la possibilit&eacute; de faire effectuer ces interventions par des techniciens certifi&eacute;s, pr&eacute;alablement form&eacute;s et un choix de mat&eacute;riel et produits apportant des garanties techniques et r&eacute;glementaires. De plus, dans le but de vous sensibiliser &agrave; l&rsquo;importance de cette pratique, GDS Creuse aide &agrave; hauteur de 50 % les travaux de d&eacute;sinfection. Le prochain article traitera de la gestion des effluents d&rsquo;&eacute;levage et en tout premier lieu, les fumiers. Pour tout compl&eacute;ment d&rsquo;information, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter.Aur&eacute;lien LEGRAND &ndash; Farago Creuse &ndash; www.faragocreuse.frDr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr

Désinfection, désinsectisation et dératisation des bâtiments : avec la mise à l’herbe des animaux, la plupart des bâtiments d’élevage vont rester vides pendant la période estivale. C’est le moment pour faire le point sur leur état sanitaire.

Elevage : mise à l’herbe des animaux - la gestion sanitaire des bâtiments

Sauf revirement sanitaire et r&eacute;glementaire, les Culturales 2021 constitueront le premier rassemblement de &laquo;&nbsp;masse&nbsp;&raquo; dans l&rsquo;univers agricole depuis bient&ocirc;t 18 mois et la cl&ocirc;ture pr&eacute;matur&eacute;e du Salon de l&rsquo;agriculture. Les services de l&rsquo;&Eacute;tat ont en effet autoris&eacute; (et soutenu) la tenue du salon aux champs, moyennant le respect d&rsquo;une jauge quotidienne de 5.000 visiteurs. Au cours des &eacute;ditions pr&eacute;c&eacute;dentes, les Culturales avaient attir&eacute; entre 15.000 et 18.000 personnes sur deux jours. L&rsquo;&eacute;dition 2021 se d&eacute;roulera sur trois jours, ce qui ne devrait laisser personne &agrave; la porte du salon,&nbsp;<a href="https://www.lesculturales.com/visiter/telechargez_votre_badge.htm" target="_blank">&agrave; la condition imp&eacute;rative d&rsquo;avoir pr&eacute;alablement t&eacute;l&eacute;charg&eacute; son badge d&rsquo;entr&eacute;e</a>. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/9/9/2/3942990-1-fre-FR/6ab8a6a67bc0-vue-ae-rienne-des-culturales-a-be-theny-en-2017-jpg" alt="Apr&egrave;s l&#039;&eacute;dition de 2017, les Culturales r&eacute;investissent Terralab dans la Marne (Cr&eacute;dit photo : Arvalis)" height="1099" width="1649" /><figcaption>Apr&egrave;s l&#039;&eacute;dition de 2017, les Culturales r&eacute;investissent Terralab dans la Marne (Cr&eacute;dit photo : Arvalis)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Des scoops aux Scop</h2>Outre la d&eacute;couverte des innovations mises en avant par les quelque 300 exposants, les Culturales constituent le lieu privil&eacute;gi&eacute; pour mettre &agrave; jours ses connaissances au contact direct&nbsp;des dizaines d&rsquo;experts des instituts techniques (Arvalis, Terres Inovia, ITB...), diss&eacute;min&eacute;s sur les 45 ateliers techniques.En avant-premi&egrave;re seront pr&eacute;sent&eacute;s de nouveaux outils et services tels que VarMa&iuml;s, un outil en ligne (gratuit) d&rsquo;aide au choix des vari&eacute;t&eacute;s de ma&iuml;s grain et ma&iuml;s fourrage, une calculette de biomasse, une solution technique pour pratiquer l&rsquo;agriculture de conservation en pr&eacute;sence de couverts vivants, autrement dit en bio. On devrait aussi en savoir un peu plus sur les contours de la m&eacute;thodologie Label bas carbone (LBC) adapt&eacute;e aux grandes cultures.Les Culturales inaugureront cette ann&eacute;e leur plateau t&eacute;l&eacute;, baptis&eacute; Champs de vision, donnant &agrave; voir durant les trois jours (puis en replay sur ArvalisTV) des tables rondes, des entretiens, des documentaires, des flashs techniques ou encore des duplex avec les ateliers techniques.A noter enfin l&rsquo;organisation de Clap Vision, un concours vid&eacute;o, auxquels ont r&eacute;pondu 15 &eacute;quipes de lyc&eacute;ens et &eacute;tudiants en agriculture, dans deux cat&eacute;gories (innovation et mode d&rsquo;emploi).<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">45 ateliers et 6 p&ocirc;les techniques</h2>- m&eacute;thanisation (produire des CIVE, bien valoriser le digestat, imaginer et &eacute;valuer de nouveaux syst&egrave;mes de cultures avec les CIVE, rencontre avec les acteurs de la fili&egrave;re &eacute;nergie, la ferme bas carbone de Terrasolis- itin&eacute;raires techniques, qualit&eacute; et valorisation (qualit&eacute; des bl&eacute;s pour diff&eacute;rents usages, points-cl&eacute; et innovation en fertilisation, de l&rsquo;&eacute;pi au demi, les conduites gagnantes en orges d&rsquo;hiver et de printemps, le progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique et l&rsquo;adaptation au changement climatique, choix des vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute;- agriculture de pr&eacute;cision et outils num&eacute;riques&nbsp;: RTK et le binage, de la reconnaissance des adventices &agrave; la pulv&eacute;risation de pr&eacute;cision, les Digifermes et les nouvelles technologies dans les exploitations- fertilit&eacute; du sol&nbsp;: &eacute;valuer et am&eacute;liorer la fertilit&eacute; du sol, stocker du carbone, fertiliser avec des produits r&eacute;siduaires organiques, fertilit&eacute; chimique, choix des couverts, premiers r&eacute;sultats concernant les couverts permanents, la destruction des couverts sans glyphosate, le Plan Cap Prot&eacute;ines, obtenir un colza robuste, diversifier pour gagner en rentabilit&eacute; et durabilit&eacute;- strat&eacute;gie phytosanitaire&nbsp;: c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille, pommes de terre du champ au stockage, cultures porte-graine, lin fibre, ma&iuml;s, betterave, ol&eacute;o-prot&eacute;agineux- agriculture biologique&nbsp;: choix vari&eacute;tal en AB, am&eacute;lioration de la fertilit&eacute;, gestion des adventices, les syst&egrave;mes multiperformants et diversifi&eacute;s, implantation et d&eacute;sherbage de la betterave

Les 15èmes Culturales sont programmées du 15 au 17 juin sur la plateforme de Terralab dans la Marne. Le site de 25 ha pourra accueillir 5000 personnes par jour. L'espace technique totalise 45 ateliers disséminés sur 3 ha.

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