Les cours des jeunes bovins p&acirc;tissent de la concurrence f&eacute;roce sur le march&eacute; europ&eacute;en. &laquo;&nbsp;Le march&eacute; intra-europ&eacute;en du jeune bovin est rest&eacute; d&eacute;prim&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; la tr&ecirc;ve de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Les prix sont rest&eacute;s bas, sauf pour les femelles en Italie dont le nombre &eacute;tait en retrait par rapport &agrave; 2019 alors que la demande restait soutenue&nbsp;&raquo; analyse l&rsquo;Institut de l&rsquo;Elevage dans sa <a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=324">lettre mensuelle de conjoncture Tendances</a>. Mais les ventes vers l&rsquo;Allemagne ont permis de r&eacute;sorber le surstock d&rsquo;animaux en ferme et 2021 d&eacute;marre sur des bases plus saines.&nbsp;

D&rsquo;apr&egrave;s le suivi hebdomadaire des sorties r&eacute;elles et attendues de jeunes bovins viande, qui s&rsquo;appuie sur le mod&egrave;le de pr&eacute;vision Modemo, le surstock accumul&eacute; au printemps n&rsquo;&eacute;tait plus que de 3&nbsp;000 t&ecirc;tes au 3 janvier 2021, contre encore 13&nbsp;000 t&ecirc;tes le 1er novembre.

La remont&eacute;e saisonni&egrave;re des cours des jeunes bovins a &eacute;t&eacute; tardive et tr&egrave;s timide. Les cotations des JB U et R ont gagn&eacute; 4 centimes sur le mois de d&eacute;cembre, &agrave; 3,82 &euro;/kg de carcasse et 3,68 &euro;/kg respectivement, restant tr&egrave;s en dessous des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes en fin d&rsquo;ann&eacute;e (-6% /2019 pour le JB U et -5% pour le JB R). La cotation du JB O n&rsquo;a gagn&eacute; que 2 centimes &agrave; 3,22 &euro;/kg en fin de mois (-3% /2019).

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<div alt="RBV289_graphcoursjb" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="crop_freeform" data-entity-type="media" data-entity-uuid="91843ecb-8cf6-47a8-9dc8-b25bdaccc501" title="RBV289_graphcoursjb" class="align-center embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/styles/crop_freeform/public/RBV289_marchejb_graph.JPG?itok=OpxlIhyQ" alt="RBV289_graphcoursjb" typeof="foaf:Image" /></div>
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Dans un communiqu&eacute; du 18 janvier 2021, la FNB demande &agrave; l&rsquo;interprofession la convocation des acteurs de la fili&egrave;re &agrave; une &eacute;ni&egrave;me r&eacute;union de crise pour trouver une r&eacute;ponse rapide et concr&egrave;te &agrave; ce &laquo;&nbsp;dysfonctionnement de march&eacute;&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Le march&eacute; du jeune bovin se porte bien : l&rsquo;offre est stable et la demande dynamique. A ce jour, il n&rsquo;existe plus aucun &laquo; sur-stock d&rsquo;animaux &raquo; en ferme&hellip; donc plus aucune excuse pour justifier les prix, inf&eacute;rieurs d&rsquo;environ un euro au co&ucirc;t de production des &eacute;leveurs, toujours pratiqu&eacute;s par leurs acheteurs &raquo; fait valoir l'organisation.&nbsp; 

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L’année s’ouvre sur un contexte incertain, avec la fermeture quasi généralisée de la restauration en Europe jusqu’à une date indéterminée, mais le surstock d'animaux est quasi-résorbé. La FNB demande la convocation des acteurs de la filière à une énième réunion de crise.

Le marché du jeune bovin en France est assaini mais les cours restent au plancher

L&rsquo;Observatoire de la consommation responsable, cr&eacute;&eacute; conjointement par l&rsquo;Obsoco (Observatoire Soci&eacute;t&eacute; &amp; Consommation) et Cit&eacute;o, pr&eacute;sente un panorama du rapport des Fran&ccedil;ais &agrave; la consommation et aux modes de vie responsables. De nombreuses &eacute;tudes ont d&eacute;j&agrave; abord&eacute; le sujet, mais celle-ci a cherch&eacute; &agrave; &eacute;clairer sur ce que les Fran&ccedil;ais entendent par &laquo; consommation responsable &raquo; via une question ouverte&thinsp;: &laquo; En quelques mots, consommer de fa&ccedil;on responsable, qu&rsquo;est-ce que cela signifie&thinsp;? &raquo;

<h3>D&rsquo;abord, relocaliser la production</h3>

Pour 47 %, consommer responsable, c&rsquo;est d&rsquo;abord adopter une strat&eacute;gie de r&eacute;orientation vers le local et les circuits courts (relocalisation de la production, direct producteurs etc.). Ensuite, pour 28 %, il s&rsquo;agit d&rsquo;optimiser sa consommation&thinsp;: &eacute;viter le gaspillage alimentaire, les d&eacute;chets, les emballages dont le plastique&hellip; 25 % des r&eacute;pondants consid&egrave;rent que consommer durable, c&rsquo;est d&rsquo;abord r&eacute;orienter sa consommation vers les besoins essentiels, et pour 24 %, favoriser une strat&eacute;gie d&rsquo;&eacute;coresponsabilit&eacute; (achats de saison, de produits bio&hellip;). En revanche, se r&eacute;orienter vers la sant&eacute; et la qualit&eacute; ne recueille que 9 % des r&eacute;ponses, et l&rsquo;item &laquo; mieux r&eacute;mun&eacute;rer les producteurs &raquo;, 5 %.

L&rsquo;impact de la crise sanitaire appara&icirc;t dans le d&eacute;veloppement du &laquo; faire soi-m&ecirc;me &raquo; adopt&eacute; par 89 % des r&eacute;pondants (49 % indiquent faire pousser ses fruits et l&eacute;gumes, dont 7 % depuis le confinement&thinsp;; 37 % produisent leur jus de fruits, dont 9 % depuis la crise sanitaire). Sans surprise, l&rsquo;&eacute;tude indique que l&rsquo;app&eacute;tence pour les produits alimentaires &eacute;quitables s&rsquo;oriente vers le frais (67 % consomment des fruits et l&eacute;gumes bio, 53 % des fruits et l&eacute;gumes &eacute;quitables).

L&rsquo;enqu&ecirc;te pointe aussi diff&eacute;rents obstacles&thinsp;: pr&egrave;s de 60 % des Fran&ccedil;ais estiment qu&rsquo;il est difficile de consommer de fa&ccedil;on responsable. Selon l&rsquo;Observatoire, il existe trois freins majeurs &agrave; l&rsquo;adoption de comportements responsables&thinsp;: le co&ucirc;t (52 % des r&eacute;pondants), l&rsquo;insuffisance de l&rsquo;offre (40 %) et enfin le manque d&rsquo;information (38 %).

L&rsquo;app&eacute;tence pour les aliments &eacute;quitables s&rsquo;oriente vers le frais (67 % consomment des fruits et l&eacute;gumes bio, 53 % des fruits et l&eacute;gumes &eacute;quitables).

L’Obsoco et Citéo ont scruté comment évoluait la conscience des enjeux environnementaux chez les Français et comment cela se traduisait dans les habitudes de consommation.

Consommer responsable, pour les Français, c’est favoriser le local et les circuits courts

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Positionn&eacute;e sur les rampants, la trentaine de fen&ecirc;tres fixes en toiture fait rentrer une lumi&egrave;re douce et diffuse dans leurs poulaillers de chair. &Agrave; Br&eacute;al-Sous-Montfort (Ille-et-Vilaine), Martine et G&eacute;rard J&eacute;hannin ont investi en 2018 dans des tabati&egrave;res, commercialis&eacute;es par Sodalec, pour r&eacute;pondre au crit&egrave;re de 3&nbsp;% de surface en lumi&egrave;re naturelle. Leurs deux b&acirc;timents de 1200 m2 ont &eacute;t&eacute; construits en 1994 pour produire du poulet lourd Princior. D&rsquo;une largeur de 15 m&egrave;tres, ils sont &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;une ventilation transversale et d&rsquo;une entr&eacute;e d&rsquo;air par une jupe ext&eacute;rieure avec des longues trappes.

&laquo;&nbsp;L&rsquo;installation de fen&ecirc;tres sur les deux longs pans &eacute;tait difficilement compatible. Elle aurait n&eacute;cessit&eacute; de les placer sous les trappes et de revoir enti&egrave;rement la ventilation. Ajout&eacute; au co&ucirc;t des fen&ecirc;tres, l&rsquo;investissement &eacute;tait trop co&ucirc;teux et peu rentable.&nbsp;&raquo;

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV263_ENEL_TABATIERE_LEAD%2002.JPG" /><figcaption>Martine J&eacute;hannin, entour&eacute;e de Christophe Balcou &agrave; gauche et de Fabrice Poisbeau, de Sodalec Distribution : &laquo; Moins co&ucirc;teux que des fen&ecirc;tres lat&eacute;rales, le syst&egrave;me de tabati&egrave;re am&egrave;ne de la clart&eacute; pour le bien-&ecirc;tre des poulets sans compromettre la ventilation. &raquo; &copy; A. Puybasset</figcaption></figure>
De plus, les &eacute;leveurs craignaient que le passage des voitures sur la route communale, prochainement&nbsp;construite en contrebas au pied des poulaillers, ne soit une source de stress pour les volailles (bruits, phares). Le concept de tabati&egrave;re offrait un bon compromis. &laquo;&nbsp;Il am&egrave;ne de la clart&eacute; pour le bien-&ecirc;tre des poulets sans compromettre la ventilation.&nbsp;&raquo;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/la-lumiere-tombe-du-ciel-chez-olivier-guevelou" target="_blank">La lumi&egrave;re tombe du ciel chez Olivier Gu&eacute;velou</a>

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<h3>Pas d&rsquo;entr&eacute;e directe de rayons du soleil</h3>

L&rsquo;installation des tabati&egrave;res a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e en 2018 par un charpentier durant le&nbsp;vide sanitaire. Elle a n&eacute;cessit&eacute; seulement 2,5 jours de travail pour les deux poulaillers. Ins&eacute;r&eacute;es entre deux pannes et d&rsquo;une surface d&rsquo;1,5&nbsp;m2 (1,16&nbsp;m x 1,28&nbsp;m), les trente tabati&egrave;res par poulailler sont r&eacute;parties en quinconce sur deux lignes, pour une meilleure homog&eacute;n&eacute;it&eacute;. &laquo;&nbsp;Au-del&agrave;, d&rsquo;une largeur de 15&nbsp;m, on pr&eacute;conise d&rsquo;installer 4 rang&eacute;es&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Fabrice Poisbeau, dirigeant de Sodalec.

Les tabati&egrave;res sont occultables &agrave; 100&nbsp;% et de mani&egrave;re graduelle gr&acirc;ce &agrave; un store &agrave; lamelles. L&rsquo;ouverture des volets existe en version automatis&eacute;e, reli&eacute;e &agrave; la r&eacute;gulation du b&acirc;timent, ou en version manuelle, comme chez Martine et G&eacute;rard J&eacute;hannin, qui actionnent les quatre treuils en deux tours de manivelle. &laquo;&nbsp;Toujours ferm&eacute;s la nuit, les volets sont ouverts en permanence en journ&eacute;e &agrave; partir de 4 &agrave; 5 jours d&rsquo;&acirc;ge, pr&eacute;cise Martine. Sauf en cas de grosse chaleur.&nbsp;&raquo; La tabati&egrave;re est constitu&eacute;e de deux plaques en polycarbonate translucides, qui permettent une diffusion plus homog&egrave;ne de la lumi&egrave;re.

&laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y a pas d&rsquo;entr&eacute;e directe de rayons du soleil, qui pourraient g&ecirc;ner les poussins, compl&egrave;te G&eacute;rard.&nbsp;L&rsquo;&eacute;clairage est homog&egrave;ne. Les poulets&nbsp;sont bien r&eacute;partis dans le poulailler. Pas de risques non plus de chauffer une ligne d&rsquo;eau ou de d&eacute;r&eacute;gler la sonde de temp&eacute;rature, comme cela peut arriver avec des fen&ecirc;tres sur les c&ocirc;t&eacute;s.&nbsp;&raquo;

<h3>Un co&ucirc;t de 12&nbsp;euros par m&egrave;tre carr&eacute;</h3>

Apr&egrave;s deux ans de recul, l&rsquo;&eacute;leveur&nbsp;n&rsquo;y voit que des avantages. &laquo;&nbsp;Il est bien plus agr&eacute;able de travailler &agrave; la lumi&egrave;re naturelle.&nbsp;&raquo; Il&nbsp;n&rsquo;a&nbsp;vu aucun impact technique sur les r&eacute;sultats techniques, ni de probl&egrave;mes de griffures ou de nervosit&eacute;. &laquo;&nbsp;Habitu&eacute;s &agrave; la lumi&egrave;re, les poulets sont moins stress&eacute;s, en cas d&rsquo;enl&egrave;vement de jour&nbsp;&raquo;, a-t-il&nbsp;remarqu&eacute;. Le&nbsp;passage &agrave; la lumi&egrave;re naturelle leur est revenu &agrave; 12&nbsp;&euro;/m2, bien moins que des fen&ecirc;tres lat&eacute;rales qui n&eacute;cessitent un investissement d&rsquo;environ 20&nbsp;&euro;/m2.
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<div class="souspapier">
<h2>Une tabati&egrave;re facile &agrave; installer</h2>

Pour des b&acirc;timents neufs ou r&eacute;nov&eacute;s, le syst&egrave;me de tabati&egrave;res est con&ccedil;u sur mesures, en fonction des dimensions de la charpente.

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV263_ENEL_TABATIERE_LEAD%20SPP.JPG" /><figcaption>Le volet &agrave; lames ins&eacute;r&eacute; dans le caisson de la tabati&egrave;re permet d'occulter la lumi&egrave;re de mani&egrave;re graduelle. &copy; A. Puybasset</figcaption></figure>
Commercialis&eacute;e par Sodalec, la tabati&egrave;re a une largeur fixe d&rsquo;1,12&nbsp;m. Sa longueur s&rsquo;adapte &agrave; toutes les interpannes (surface minimale d&rsquo;1,5&nbsp;m2). &laquo;&nbsp;Elle est facile &agrave; poser, &agrave; la mani&egrave;re des fen&ecirc;tres V&eacute;lux.&nbsp;Le charpentier commence par remplacer la t&ocirc;le de la toiture par une t&ocirc;le ondul&eacute;e translucide, d&eacute;taille Christophe Balcou, de Sodalec.&nbsp;Apr&egrave;s d&eacute;coupe de l&rsquo;isolant, le coffre de la tabati&egrave;re est ins&eacute;r&eacute; entre deux pannes par l&rsquo;int&eacute;rieur du poulailler.&nbsp;&raquo; Une plaque en polycarbonate, dans un cadre en panneaux GRP Marine, est ensuite fix&eacute;e par-dessus &agrave; l&rsquo;aide de vis et d&rsquo;un joint en silicone. Le caisson est ainsi compl&egrave;tement &eacute;tanche, facile &agrave; nettoyer.

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Les lames isolantes du volet d&rsquo;occultation situ&eacute;es dans le caisson sont actionn&eacute;es par un c&acirc;ble. La tabati&egrave;re existe en deux versions&nbsp;d&rsquo;isolation&thinsp;: l&rsquo;une avec une seule plaque de polycarbonate de 25&nbsp;mm (coefficient d&rsquo;isolation Rc totale de 1,126) et une version renforc&eacute;e, comme dans ces deux poulaillers, avec deux couches de polycarbonate de 10 et 25&nbsp;mm (Rc de 1,911).
</div>

<div class="avis">
<div class="surtitre">
<h3>T&eacute;moignage&thinsp;: St&eacute;phane Dahirel, &eacute;leveur &agrave; Lanou&eacute;e (56)</h3>
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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV263_ENEL_TABATIERE_LEAD%20AVIS.JPG" /><figcaption>St&eacute;phane Dahirel &copy; A. Puybasset</figcaption></figure>
&laquo;&nbsp;La ventilation doit rester prioritaire&nbsp;&raquo;

&laquo;&nbsp;Le syst&egrave;me de tabati&egrave;res est une bonne alternative aux fen&ecirc;tres sur les c&ocirc;t&eacute;s, en particulier pour les b&acirc;timents anciens &agrave; ventilation lat&eacute;rale. Leur installation &agrave; hauteur d&rsquo;hommes et des deux c&ocirc;t&eacute;s, li&eacute;e &agrave; certains cahiers des charges, oblige parfois &agrave; faire un compromis sur l&rsquo;emplacement des trappes d&rsquo;entr&eacute;es d&rsquo;air, par manque de place sur les longs pans. La priorit&eacute; num&eacute;ro un est d&rsquo;avoir un poulailler bien ventil&eacute;. La ma&icirc;trise de l&rsquo;ambiance est un facteur cl&eacute; du bien-&ecirc;tre animal. Par ailleurs, le poulet est g&ecirc;n&eacute; par les rayons directs du soleil.

Je suis pour la lumi&egrave;re naturelle dans les poulaillers neufs et r&eacute;nov&eacute;s, mais on doit viser une obligation de r&eacute;sultat et pas de moyens. Pourquoi pas r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; des solutions mixtes pour atteindre l&rsquo;objectif de 3&nbsp;% de surface, avec une entr&eacute;e de lumi&egrave;re par le toit, associ&eacute;e &agrave; des fen&ecirc;tres translucides sur un des c&ocirc;t&eacute;s, sans perturber la ventilation. Un compromis en faveur du bien-&ecirc;tre animal mais aussi de notre droit &agrave; la vie priv&eacute;e.&nbsp;&raquo;
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Chez Martine et Gérard Jéhannin, la lumière naturelle rentre par des tabatières occultables. Une alternative aux fenêtres sur les côtés, moins coûteuse et plus compatible avec leurs bâtiments de 1994 à ventilation transversale.

Les atouts de la lumière venue du toit du poulailler

Dans le domaine du travail du sol, P&ouml;ttinger disposait jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent de charrues, de d&eacute;chaumeurs &agrave; disques et &agrave; dents et de herses rotatives. Il vient d&rsquo;ajouter &agrave; sa gamme des mat&eacute;riels de d&eacute;sherbage m&eacute;canique, en signant le rachat de CFS, une jeune entreprise elle-m&ecirc;me autrichienne. CFS con&ccedil;oit des bineuses, des herses &eacute;trilles, des houes rotatives ainsi que des appareils aptes &agrave; r&eacute;aliser du sursemis dans les prairies. L&rsquo;usine des CFS va demeurer le site de production de cette gamme de mat&eacute;riels et devenir le centre de comp&eacute;tence de P&ouml;ttinger dans le domaine de l&rsquo;entretien m&eacute;canique du sol.<h1>150 ans</h1>P&ouml;ttinger f&ecirc;te cette ann&eacute;e ses 150 ans d&rsquo;existence. La marque est n&eacute;e en 1871 avec la mise au point d&rsquo;un hache-paille, pr&eacute;c&eacute;dant la fabrication de presses et de moulins &agrave; fruits, d&rsquo;ensileuses, d&rsquo;arracheuses de pommes de terre et de broyeurs &agrave; bois. A partir de 1950, elle d&eacute;veloppera une chargeuse pour foin, paille, herbe et feuilles de betteraves, puis un r&acirc;teau-faneur automoteur adapt&eacute; &agrave; l&rsquo;agriculture de montagne. Au fil des ans, la chargeuse &agrave; foin se transformera en remorque autochargeuse dont P&ouml;ttinger revendique le leadership mondial. Le sp&eacute;cialiste de la chaine verte se diversifiera en 1975 dans le travail du sol avec le rachat des charrues de Landsberg am Lech puis dans le secteur du semis avec le rachat des semoirs Rabe. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/2/9/3/3673922-1-fre-FR/8e2c94b28e3b-capture-d-e-cran-2021-02-03-a-19-32-07-jpg" alt="P&ouml;ttinger revendique le leadership mondial des remorques autochargeuses (Cr&eacute;dit photo : P&ouml;ttinger)" height="1072" width="1528" /><figcaption>P&ouml;ttinger revendique le leadership mondial des remorques autochargeuses (Cr&eacute;dit photo : P&ouml;ttinger)</figcaption></figure>

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Le constructeur autrichien annonce le rachat CFS, fabriquant des bineuses, houes et herses étrille. Pöttinger fête cette année ses 150 ans.

Pöttinger investit dans le désherbage mécanique

"On doit se donner les moyens pour que le plein air puisse se d&eacute;velopper et ne soit pas attaqu&eacute; par des &eacute;pisodes sanitaires", a d&eacute;clar&eacute; le porte-parole de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne Nicolas Girod depuis Pau, &agrave; l'occasion du lancement d'une semaine de mobilisation nationale pour la d&eacute;fense de l'&eacute;levage en plein air.Le rassemblement a r&eacute;uni une centaine de personnes -"une majorit&eacute; de paysans, des citoyens consommateurs et quelques membres de partis politiques"- selon le responsable syndical, 80 selon la pr&eacute;fecture des Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques. A l'appel de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne et du Modef, d'autres rendez-vous &eacute;taient organis&eacute;s dans le Sud-Ouest, touch&eacute; depuis d&eacute;cembre par l'influenza aviaire dans ses &eacute;levages de volailles et canards.Selon le minist&egrave;re de l'Agriculture, la France compte 436 foyers en &eacute;levage, dont 423 dans le Sud-Ouest. Plus de deux millions de volailles (essentiellement des canards) y ont &eacute;t&eacute; abattues pour tenter d'endiguer la propagation du virus.Les autorit&eacute;s sanitaires et l'interprofession du foie gras Cifog ont d&eacute;j&agrave; estim&eacute; qu'il faudrait &agrave; l'avenir pouvoir confiner l'ensemble des palmip&egrave;des d'&eacute;levage lors des p&eacute;riodes &agrave; haut risque de contamination par les oiseaux sauvages. Le Cifog tenant &agrave; pr&eacute;ciser que cela "ne remettait absolument pas en cause la pratique de l'&eacute;levage en plein air".<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grippe-aviaire-la-filiere-foie-gras-entame-son-autocritique" target="_blank" title="">Grippe aviaire : la fili&egrave;re foie gras entame son autocritique</a>
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M. Girod a r&eacute;pondu que des canards confin&eacute;s avaient &eacute;t&eacute; infect&eacute;s. Pour lui, "on tire &agrave; boulets rouges sur le plein air" au lieu de remettre en cause la "densification, l'intensification, et la segmentation" de la production de foie gras, qui sont selon lui des "vecteurs majeurs de la diffusion de ce genre d'&eacute;pizootie"."On claustre les animaux, on fait &eacute;voluer nos modes d'&eacute;levage, ce n'est pas acceptable", dit l'&eacute;leveur laitier du Jura, qui plaide plut&ocirc;t pour "travailler sur la densit&eacute;, les tailles d'&eacute;levage compatibles avec les &eacute;pisodes sanitaires".<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grippe-aviaire-la-democratisation-du-foie-gras-aboutit-a-un-non-sens-sanitaire-et-economique" target="_blank" title="">Grippe aviaire : "la d&eacute;mocratisation du foie gras aboutit &agrave; un non-sens sanitaire et &eacute;conomique"</a>
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Quant &agrave; la menace de peste porcine africaine, &eacute;galement transmise par la faune sauvage et dont la France est pour l'heure indemne dans ses &eacute;levages porcins, les mesures pr&eacute;ventives de bios&eacute;curit&eacute; impos&eacute;es sont "inconcevables en termes pratiques et d'investissement" pour les &eacute;leveurs plein air, ajoute le porte-parole. Il r&eacute;clame notamment que soient install&eacute;es des cl&ocirc;tures mobiles, plut&ocirc;t que fixes, pour emp&ecirc;cher les contacts avec les sangliers.

"On résistera" : les règles sanitaires élaborées contre la grippe aviaire ou la peste porcine mettent en péril le maintien de l'élevage traditionnel en plein air, affirme le porte-parole de la Confédération paysanne, qui lance avec le Modef une semaine de mobilisation sur le sujet.

La Conf' et le Modef lancent une semaine de mobilisation pour l'élevage en plein air

A l&rsquo;instar de nombreuse &eacute;v&egrave;nements, l&rsquo;Expo Umotest s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute;e en version 100 % digitale. &laquo;&nbsp;Cl&eacute;ment Girard et Sara Weber, techniciens montb&eacute;liards ont sillonn&eacute; la France de la fin d&eacute;cembre &agrave; la mi-janvier pour filmer, avec l'aide des techniciens et &eacute;quipes des coop&eacute;ratives, plus d'une trentaine d'animaux en ferme&nbsp;&raquo;, indique Umotest.

Au programme des pr&eacute;sentations&nbsp;: des filles de Macintosh, Mavrick, Maserati, Mayor, L&eacute;gend, Millenium, Lancaster, Langevin, Laudan, Lazzaro, Lelabel, Lemust, Lonestar, Jeremiah, Juoforez, Jarvis, Jenken, Golestan Jawal...

Parmi les 36 pr&eacute;tendantes, c&rsquo;est Quercy (Imposable), la championne du lot des vaches adultes, qui a &eacute;t&eacute; d&eacute;sign&eacute;e grande championne par le public.

<div alt="eric et val&eacute;rie gerber expo umotest 2021" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="45ecacde-cfd1-4a5e-b192-5d1feae5b28d" title="eric et val&eacute;rie gerber expo umotest 2021" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/Eleveur%20M.%20GERBER%20en%20Suisse%20%28002%29.jpg" alt="eric et val&eacute;rie gerber expo umotest 2021" typeof="foaf:Image" /></div>
Cr&eacute;dit photo Umotest

Eric et Val&eacute;rie Gerber en Suisse &ndash; Propri&eacute;taire de Quercy, la Grande championne Expo Umotest 2021. Cette fille d&rsquo;Imposable est en troisi&egrave;me lactation &nbsp;

Les cinq autres finalistes :

Osmose (Macintosh) au Gaec du Fourperet (25)

Naya (Langevin) &agrave; l&rsquo;Earl Brie (70)

Oistanoise (Lazzaro) au Gaec Castanet (43)

Ninouie (Jeremiah) &agrave; l&rsquo;Earl Jeannerod Laurent (25)

Onditou (Golestan) au Gaec Hazebroucq (59)

La pr&eacute;sentation est disponible en replay sur le site et la page Facebook d&rsquo;Umotest.

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Propriété de l’élevage Eric et Valérie Gerber en Suisse, Quercy a remporté le titre de grande championne de la première version digitale de l’Expo Umotest le 3 février.

[Montbéliarde] Quercy, grande championne de l’Expo Umotest 2021

Des stands plus a&eacute;r&eacute;s, des all&eacute;es plus larges et un jour d&rsquo;ouverture suppl&eacute;mentaire pour faire baisser le nombre quotidien de visiteurs&nbsp;: la prochaine &eacute;dition du Sommet de l&rsquo;&eacute;levage sera celle de la bios&eacute;curit&eacute; post-covid, appliqu&eacute;e aux exposants et aux visiteurs. Mais c&rsquo;est moins l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie que l&rsquo;inauguration d&rsquo;un nouveau hall qui va engendrer de nouveaux standards en mati&egrave;re d&rsquo;accueil et de confort avec, cerise sur le g&acirc;teau, la mise en service de la 2x3 voies de l&rsquo;autoroute desservant la Grande halle d&rsquo;Auvergne.&laquo;&nbsp;Nous faisons le pari que les visiteurs passeront davantage de temps au salon et qu&rsquo;ils b&eacute;n&eacute;ficieront de meilleures conditions pour trouver les r&eacute;ponses au d&eacute;veloppement de leur exploitation&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Fabrice Berthon, directeur g&eacute;n&eacute;ral du Sommet.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/salons-le-space-resserre-a-3-jours-le-sommet-etendu-a-4-jours" target="_blank" title="">Salons : le Space resserr&eacute; &agrave; 3 jours, le Sommet &eacute;tendu &agrave; 4 jours</a>
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<h1>10 000 m2 en plus, 100 000 visiteurs</h1>Dans ces p&eacute;riodes troubl&eacute;es d&rsquo;impr&eacute;visibilit&eacute; et de restrictions en tous genres, le Sommet de l&rsquo;&eacute;levage d&eacute;note par sa confiance dans l&rsquo;avenir en g&eacute;n&eacute;ral et dans son avenir en particulier, comme en t&eacute;moigne le passage de trois &agrave; quatre jours et la sortie de terre d&rsquo;un nouveau hall en &laquo;&nbsp;dur&nbsp;&raquo; de 10 000 m2, un investissement de 20 millions d&rsquo;euros support&eacute; par la r&eacute;gion Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes et Auvergne Events, s&rsquo;ajoutant &agrave; la Grande halle de 12 600 m2.Si le passage de trois &agrave; quatre jours a vocation &agrave; fluidifier l&rsquo;affluence, il vise aussi &agrave; percer le plafond de verre des 100 000 entr&eacute;es, une jauge que le Sommet tutoyait depuis quelques ann&eacute;es. &laquo;&nbsp;Les espaces disponibles et les conditions d&rsquo;acc&egrave;s limitaient notre potentiel de d&eacute;veloppement, poursuit Fabrice Berthon. L&rsquo;organisation des concours animaux et des conf&eacute;rences &eacute;tait &eacute;galement &agrave; saturation. Je pense que la nouvelle formule correspond aux attentes des exposants&nbsp;&raquo;. Les organisateurs assurent ces derniers d&rsquo;une &eacute;l&eacute;vation de la qualit&eacute; des contacts et d&rsquo;une baisse du co&ucirc;t de contact, en d&eacute;pit d&rsquo;une hausse d&rsquo;environ &laquo;&nbsp;3 &agrave; 4%&nbsp;&raquo; du prix des stands.Les h&ocirc;teliers de l&rsquo;agglom&eacute;ration clermontoise se sont engag&eacute;s &agrave; faire un geste commercial sur la nuit suppl&eacute;mentaire induite. &laquo;&nbsp;Depuis la cr&eacute;ation du Sommet, nous avons toujours &eacute;t&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;coute des exposants, notamment via notre enqu&ecirc;te de satisfaction post-salon, poursuit le directeur g&eacute;n&eacute;ral. Nous resterons fid&egrave;les &agrave; ce principe en 2021&nbsp;&raquo;.<h1>&Eacute;nergie, circuits courts et digitalisation</h1>Outre deux salles de conf&eacute;rence, le hall 2 accueillera les exposants des secteurs laitiers et &eacute;levages hors-sol, ainsi que ceux de la construction et de l&rsquo;am&eacute;nagement des b&acirc;timents. Il mettra par ailleurs en exergue des secteurs &agrave; fort potentiel de d&eacute;veloppement, tels que la transformation de produits alimentaires &agrave; la ferme et la production d&rsquo;&eacute;nergie. &laquo;&nbsp;Ces deux p&ocirc;les sont porteurs de valeur pour les agriculteurs et porteurs d&rsquo;emploi sur les territoires, d&eacute;clare Jacques Chazalet, pr&eacute;sident du Sommet. La crise sanitaire participe &agrave; r&eacute;tablir le lien entre agriculture et alimentation. Sur l&rsquo;alimentation comme sur les sujets du bien-&ecirc;tre animal et de l&rsquo;environnement, le Sommet est en phase avec son temps&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/7/6/1/3671672-1-fre-FR/2036333c1a6e-jacques-chazalet-jpg" alt="Jacques Chazalet, pr&eacute;sident du Sommet" height="636" width="1035" /><figcaption>Jacques Chazalet, pr&eacute;sident du Sommet</figcaption></figure>

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La 30&egrave;me &eacute;dition sera aussi marqu&eacute;e par l&rsquo;extension des halls 4 et 5, respectivement d&eacute;di&eacute;s aux pr&eacute;sentations bovins lait et ovins/caprins. Elle sera enfin celle de la digitalisation, avec un contenu riche des catalogues des exposants, de webinaires et des retransmissions des conf&eacute;rences, et la possibilit&eacute; de programmer des rendez-vous avant la tenue du salon.Du c&ocirc;t&eacute; des concours sont programm&eacute;s la national de la Simmental avec une centaine d&rsquo;animaux et celui de l&rsquo;Aubrac avec 400 sp&eacute;cimens. &laquo;&nbsp;Le Sommet doit beaucoup &agrave; la race Aubrac, et r&eacute;ciproquement&nbsp;&raquo;, conclut Jacques Chazalet.

Pour ses 30 ans, le Sommet de l’élevage est programmé sur quatre jours et double quasiment sa surface d’exposition en "dur". Une "dé-densification", (doublée d’une digitalisation) qui tombe à point nommé et qui va notamment profiter aux pôles circuits courts et énergie. Les races Aubrac et Simmental seront à l’honneur. Rendez-vous du 5 au 8 octobre.

A élevage extensif, Sommet extensif

Malgr&eacute; le temps plut&ocirc;t doux de ces derniers jours, le mois de janvier 2021 reste - de justesse - consid&eacute;r&eacute; comme un mois plus froid que la moyenne, avec un d&eacute;ficit de 0,1&deg;C. Une forte variabilit&eacute; g&eacute;ographique a &eacute;t&eacute; observ&eacute;e au sein du pays : &laquo;&nbsp;C&rsquo;est dans le sud et l&rsquo;ouest du pays que le d&eacute;ficit est le plus marqu&eacute;, avec par exemple des anomalies de -0,4&deg;C &agrave; Marseille et Nice, -0,7&deg;C &agrave; Toulouse, et -1,1&deg;C &agrave; Limoges et Biarritz. Au contraire, dans le m&ecirc;me temps, on observe des anomalies positives au nord avec +0,3&deg;C &agrave; Paris, +0,7&deg;C &agrave; Nancy et +0,8&deg;C &agrave; Strasbourg&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Pierre Huat, m&eacute;t&eacute;orologiste pour DTN.Concernant les pr&eacute;cipitations, janvier 2021 a &eacute;t&eacute; pluvieux, et m&ecirc;me parfois tr&egrave;s pluvieux, expliquant d&rsquo;ailleurs les inondations g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;es que connait actuellement le pays. &laquo;&nbsp;Seule deux stations de r&eacute;f&eacute;rences sur les 20 utilis&eacute;es ont connu un d&eacute;ficit de pr&eacute;cipitations&nbsp;: Marseille (-2&deg;%) et surtout Montpellier (-71%). Cela s&rsquo;explique par le r&eacute;gime d&rsquo;ouest que nous avons connu, qui favorise un temps plus sec et calme autour de la Grande Bleue (sauf la Corse) et particuli&egrave;rement le Golfe du Lion&nbsp;&raquo;, poursuit Pierre Huat.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/meteo-les-pluies-atteignent-des-records-cet-hiver" target="_blank" title="">M&eacute;t&eacute;o&nbsp;: les pluies atteignent des records cet hiver</a>
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<h1>Pr&eacute;cipitations : un exc&eacute;dent de 51% en janvier</h1>&laquo;&nbsp;Ailleurs, c&rsquo;est justement ce r&eacute;gime d&rsquo;ouest qui explique d&rsquo;importants cumuls de pluie, avec un exc&eacute;dent moyen sur le pays de +51%&nbsp;! Cet exc&eacute;dent est parfois tr&egrave;s important dans certaines r&eacute;gions comme l&rsquo;Alsace (+216%), la Corse (+120%), ou encore les Hauts de France (+89%)&nbsp;&raquo;, indique le m&eacute;t&eacute;orologiste.D&eacute;but janvier a aussi &eacute;t&eacute; le th&eacute;&acirc;tre d&rsquo;un ph&eacute;nom&egrave;ne m&eacute;t&eacute;o li&eacute; au vortex polaire, dont la cons&eacute;quence pourrait &ecirc;tre l&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;une vague de froid sur l&rsquo;Europe. Qu&rsquo;est-ce que ce vortex polaire et quel est r&eacute;ellement son impact sur la m&eacute;t&eacute;o&nbsp;? &laquo;&nbsp;En automne et en d&eacute;but d&rsquo;hiver, l&rsquo;air se refroidit fortement au niveau des p&ocirc;les, en liaison avec l&rsquo;allongement des nuits polaires. Il se forme alors dans la stratosph&egrave;re (couche se situant au-dessus de la troposph&egrave;re, celle dans laquelle nous nous trouvons), une &laquo;&nbsp;bulle&nbsp;&raquo; concentr&eacute;e d&rsquo;air tr&egrave;s froid (en dessous de -80&deg;C) positionn&eacute;e au niveau du p&ocirc;le. Un courant de vent fort nomm&eacute; Jet de la nuit polaire se forme alors et tourne d&rsquo;Ouest en Est autour de cette bulle. Ce tourbillon porte le nom de vortex&nbsp;&raquo;, explique Pierre Huat.Or, il arrive chaque hiver que ce tourbillon soit d&eacute;plac&eacute; ou &eacute;clat&eacute; sous l&rsquo;effet de ce que l&rsquo;on appelle un r&eacute;chauffement soudain. C&rsquo;est ce qui a &eacute;t&eacute; observ&eacute; aux alentours du 5 janvier, les temp&eacute;ratures de la stratosph&egrave;re ayant soudain augment&eacute; de 50 &agrave; 60&deg;C. Une telle hausse des temp&eacute;ratures du vortex, bien qu&rsquo;importante, reste toutefois dans la norme pour ce type d&rsquo;&eacute;v&egrave;nement. &laquo;&nbsp;Le Jet de la nuit polaire s'en trouve alors perturb&eacute;, voire compl&egrave;tement arr&ecirc;t&eacute;. Il peut m&ecirc;me s&rsquo;inverser et circuler d&rsquo;Est en Ouest&nbsp;&raquo;, poursuit le m&eacute;t&eacute;orologiste.<h1>Masses d'air froid vers le Sud</h1>Ces perturbations du vortex polaire peuvent alors se propager sous plusieurs semaines jusque dans la troposph&egrave;re, la couche qui nous concerne. &laquo;&nbsp;Le Jet Stream est alors perturb&eacute;, ce &laquo;&nbsp;vent&nbsp;&raquo; d&rsquo;altitude qui limite air froid d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; et air plus doux de l&rsquo;autre. S&rsquo;il circule habituellement d&rsquo;Ouest en Est, il va prendre une trajectoire beaucoup plus sinueuse durant la p&eacute;riode suivant un r&eacute;chauffement stratosph&eacute;rique soudain, formant des ondulations entre p&ocirc;le et latitudes moyennes, permettant alors aux masses d&rsquo;air froid de s&rsquo;&eacute;couler plus facilement vers le Sud, et &agrave; contrario aux masses d&rsquo;air chaud de s&rsquo;&eacute;couler plus facilement vers le Nord&nbsp;&raquo;, explique Pierre Huat.Selon le m&eacute;t&eacute;orologiste, il n&rsquo;est pour autant pas possible de savoir quelles zones seront concern&eacute;es par des descentes d&rsquo;air polaire, et quelles zones seront au contraire concern&eacute;es par des remont&eacute;es douces. &laquo;&nbsp;Nous savons seulement que le sch&eacute;ma habituel est remis en cause, et que la circulation atmosph&eacute;rique est plus al&eacute;atoire (et par cons&eacute;quence la pr&eacute;vision encore plus hasardeuse), propices aux forts &eacute;carts avec les temp&eacute;ratures moyennes&hellip; dans un sens comme dans l&rsquo;autre&nbsp;!&nbsp;&raquo;&laquo;&nbsp;Pour le moment, les premiers jours de f&eacute;vrier s&rsquo;annoncent globalement assez doux et humides, mais une p&eacute;riode froide n&rsquo;est pas exclue aux alentours de la mi-f&eacute;vrier. Cela correspondrait alors aux possibles effets du r&eacute;chauffement stratosph&eacute;rique durant le mois de janvier&nbsp;&raquo;, conclut-il. A suivre&hellip;<aside class="read-also">
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Début janvier, le vortex polaire s’est soudainement réchauffé, un phénomène aux conséquences souvent qualifiées de « très hivernales ». Quel est réellement l’impact de cette perturbation sur la météo ? Réponse avec Pierre Huat, météorologiste pour DTN, qui dresse le bilan du mois de janvier et les perspectives pour les jours à venir.

Perturbations du vortex polaire, signe d’une fin d’hiver froide ?

Alors que les organisateurs du Space ont r&eacute;cemment annonc&eacute; qu&rsquo;ils faisaient passer la dur&eacute;e de leur salon de quatre &agrave; trois jours, ceux du Sommet de l&rsquo;&eacute;levage font l&rsquo;inverse. La prochaine &eacute;dition de ce salon aura donc lieu les 5, 6, 7 et 8 octobre prochain (du mardi au vendredi). Cette &eacute;volution, coupl&eacute;e au fait que ce soit la trenti&egrave;me &eacute;dition de ce salon, a &eacute;t&eacute; annonc&eacute;e comme une nouvelle &eacute;tape cl&eacute; -la troisi&egrave;me- pour contribuer au d&eacute;veloppement de cette manifestation. La premi&egrave;re ayant &eacute;t&eacute; sa cr&eacute;ation en 1992 &agrave; proximit&eacute; de la base de loisir de Cournon avec, cette ann&eacute;e-l&agrave;, 11&nbsp;000 visiteurs et 200 exposants. La seconde &eacute;tape majeure avait eu lieu en 2004 lors de l&rsquo;arriv&eacute;e de ce salon &agrave; la grande Halle d&rsquo;Auvergne, laquelle a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e &agrave; l&rsquo;initiative de Val&eacute;ry Giscard d&rsquo;Estaing quand il &eacute;tait Pr&eacute;sident du Conseil R&eacute;gional d&rsquo;Auvergne. C&rsquo;est d&rsquo;ailleurs ce nouveau site qui a autoris&eacute; la mont&eacute;e en puissance de cet &eacute;v&egrave;nement.

Passer le cap des 100&nbsp;000 visiteurs

Pour cette trenti&egrave;me &eacute;dition, l&rsquo;objectif est d&rsquo;attirer un total de 1 500 exposants et de passer le cap des 100&nbsp;000 visiteurs. Comme l&rsquo;a soulign&eacute; Fabrice Berthon, Commissaire G&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement depuis sa premi&egrave;re &eacute;dition, cet allongement de la dur&eacute;e du salon vise &agrave; fluidifier le flux des visiteurs et &agrave; faciliter par la m&ecirc;me occasion l&rsquo;acc&egrave;s en voiture &agrave; ce site d&rsquo;exposition. Cet acc&egrave;s sera qui plus est am&eacute;lior&eacute; par la fin des travaux autoroutiers li&eacute;s &agrave; la mise en deux fois trois voies de l&rsquo;autoroute A75, le principal axe routier qui depuis le sud vers le nord traverse l&rsquo;agglom&eacute;ration de Clermont-Ferrand. &laquo;&nbsp;Avec un acc&egrave;s au parc expo facilit&eacute;, les visiteurs disposeront d&rsquo;un temps de visite plus long ; autant d&rsquo;opportunit&eacute;s de contacts suppl&eacute;mentaires pour les exposants et une qualit&eacute; d&rsquo;accueil am&eacute;lior&eacute;e.&nbsp;&raquo; a soulign&eacute; Fabrice Berthon.

10&nbsp;000 m2 en dur suppl&eacute;mentaires

Autre &eacute;volution importante annonc&eacute;e, la mise en service d&rsquo;un b&acirc;timent en dur suppl&eacute;mentaire de 10&nbsp;000 m2 incluant deux nouvelles salles de conf&eacute;rence. Il est actuellement en cours de construction et cela repr&eacute;sente un investissement de 20 Millions d&rsquo;Euros cofinanc&eacute; par la R&eacute;gion Aura et GL Events (gestionnaire du site). D&eacute;nomm&eacute; tout simplement &laquo;&nbsp;Hall 2&nbsp;&raquo; par les organisateurs, il accueillera les exposants du secteur laitier (hors g&eacute;n&eacute;tique et animaux), ceux li&eacute;s aux b&acirc;timents et aux &eacute;nergies renouvelables, ainsi que les &laquo; secteurs &agrave; fort potentiel de d&eacute;veloppement &raquo; &agrave; savoir la transformation de produits laitiers ou carn&eacute;s &agrave; la ferme en vue d&rsquo;une commercialisation en direct et les &eacute;nergies renouvelables. &laquo;&nbsp;Le hall 1, devenu tr&egrave;s dense ces derni&egrave;res ann&eacute;es, sera ainsi a&eacute;r&eacute;. Les all&eacute;es de circulation seront &eacute;largies pour un plus grand confort de visite et de d&eacute;placement.&nbsp;&raquo; La mise en service de ce nouveau hall se traduira par une &eacute;volution de la disposition des diff&eacute;rentes surfaces d&rsquo;exposition et de concours en particulier les espaces consacr&eacute;s aux bovins de races laiti&egrave;res, aux ovins/caprins et aux &eacute;quins. En s'&eacute;talant dans le temps et dans l'espace, les organisateurs du Sommet esp&egrave;rent &eacute;galement gagner en confort de visite tout en facilitant le respect de la distanciation sociale.

Webinaires en &laquo;&nbsp;live&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;replay&nbsp;&raquo;

Enfin, le Sommet de l&rsquo;&Eacute;levage se dote d&rsquo;une application smartphone afin de se d&eacute;cliner sur un espace digital. Chaque exposant pourra d&eacute;sormais r&eacute;f&eacute;rencer ses produits sur une marketplace et aura la possibilit&eacute; d&rsquo;organiser des webinaires en &laquo;&nbsp;live&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;replay&nbsp;&raquo; gr&acirc;ce &agrave; ce nouvel outil mis &agrave; leur disposition. De nouveaux services en lignes seront accessibles pour pr&eacute;parer bien en amont sa venue. &laquo;&nbsp;Le Sommet est en phase avec son temps, en permettant aux &eacute;leveurs de s&rsquo;adapter et de s&rsquo;&eacute;quiper pour r&eacute;pondre aux attentes soci&eacute;tales, tout en montrant leur savoir-faire technique et g&eacute;n&eacute;tique&nbsp;&raquo;, souligne Jacques Chazalet, &eacute;leveur ovin dans le Puy de D&ocirc;me et Pr&eacute;sident du salon.Comme cela avait soulign&eacute; &agrave; l&rsquo;automne dernier cette prochaine &eacute;dition sera bien coupl&eacute;e au concours National de la race Aubrac pour les bovins viande et Simmental c&ocirc;t&eacute; laiti&egrave;res.

D&eacute;cisions des autorit&eacute;s sanitaires

La probl&eacute;matique li&eacute;e au coronavirus fait forc&eacute;ment une nouvelle fois peser certaines interrogations et les organisateurs restent en cela &agrave; la merci des diff&eacute;rentes d&eacute;cisions qui pourraient &ecirc;tre prises par les autorit&eacute;s sanitaire. Les derni&egrave;res annonces faites par le gouvernement pour permettre d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer le rythme pour la vaccination des fran&ccedil;ais et plus largement des europ&eacute;ens tout au long du premier semestre puis de l&rsquo;&eacute;t&eacute; permettent toutefois d&rsquo;&ecirc;tre raisonnablement optimistes. En cas d'annulation li&eacute;e &agrave; la crise sanitaire, &laquo; l'ensemble des sommes consacr&eacute;es &agrave; la participation au Sommet seraient rembours&eacute;es, comme en 2020 &raquo;, ont pr&eacute;cis&eacute; les organisateurs.

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Pour en savoir plus 

Sommet de l&rsquo;&eacute;levage

<a href="https://www.sommet-elevage.fr/fr/home/">https://www.sommet-elevage.fr/fr/home/</a>

Participation de la race aubrac

<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/les-evolutions-du-climat-nous-confortent-dans-nos-objectifs-de-selection-de-la-race-aubrac">https://www.reussir.fr/bovins-viande/les-evolutions-du-climat-nous-confortent-dans-nos-objectifs-de-selection-de-la-race-aubrac</a>

Concours des sommets d&rsquo;or

<a href="https://www.reussir.fr/sommets-dor-2020-14-innovations-pour-les-eleveurs-jugees-par-les-eleveurs">https://www.reussir.fr/sommets-dor-2020-14-innovations-pour-les-eleveurs-jugees-par-les-eleveurs</a>

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La grande Halle de Cournon d’Auvergne accueillera le prochain Sommet de l’élevage et ses organisateurs entendent marquer les esprits pour cette trentième édition. Elle aura lieu sur 4 jours, bénéficiera d’un nouveau hall en dur de 10 000 m2. Il sera associé à d’importantes réorganisations pour la disposition des surfaces d’exposition.

Le plein de nouveautés pour le prochain Sommet de l’élevage

Les nouveaux mod&egrave;les se d&eacute;composent en deux gammes distinctes, avec d&rsquo;une part les TM320 (130 ch, 3,2 t, 5,20m) et TM420 (150 ch, 4,1 t, 5,45m) et d&rsquo;autre part les TM320S (150 ch, 3,2 t, 5,20 m) et TM420S (173 ch, 4,1t, 5,45 m).Les deux mod&egrave;les S sont disponibles en version Pro Edition. Cette version comprend un ensemble complet d'&eacute;quipements suppl&eacute;mentaires, dont la suspension de fl&egrave;che JCB SRS, une protection du ch&acirc;ssis et de la transmission, un ventilateur &agrave; vitesse variable avec inversion automatique pour le refroidissement du moteur.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Transmission Powershift &agrave; 8 vitesses</h1>La nouvelle transmission JCB Powershift &agrave; huit vitesses se base sur les composants de la transmission actuelle &agrave; six vitesses, mais avec deux vitesses avant suppl&eacute;mentaires permettant de fournir un effort de traction optimal ainsi que des passages progressifs et en douceur entre les rapports. La version haut de gamme de cette transmission avec une vitesse de 50 km/h est propos&eacute;e de s&eacute;rie sur la nouvelle TM420S et en option sur la TM320S. Elee offre un d&eacute;placement rapide d'un champ &agrave; l'autre, soit une vitesse de croisi&egrave;re plus silencieuse et plus &eacute;conomique de 40 km/h &agrave; bas r&eacute;gime.Le verrouillage du convertisseur de couple JCB Torquelock, &agrave; faible consommation d'&eacute;nergie, est disponible sur tous les rapports, y compris les quatre vitesses de marche arri&egrave;re, afin d&rsquo;obtenir des performances optimales lors de la construction de tas d&rsquo;ensilage ou sur un tas de boue - deux op&eacute;rations qui impliquent un travail r&eacute;p&eacute;t&eacute; en marche avant et en marche arri&egrave;re, mais &eacute;galement lors des d&eacute;placements sur route avec collines en traction.La version de base &agrave; 40 km/h de cette transmission &agrave; huit vitesses &eacute;quipe les TM320 et TM420, qui sont con&ccedil;us pour des applications moins exigeantes, avec verrouillage du convertisseur de couple disponible sur les vitesses avant cinq &agrave; huit.Les deux versions de la transmission peuvent &ecirc;tre command&eacute;es manuellement, en passant les vitesses &agrave; l'aide de boutons de joystick, ou en passant en mode de changement de vitesse automatique "intelligent" pour les vitesses cinq &agrave; huit.En mode automatique, la transmission r&eacute;agit &agrave; une l&eacute;g&egrave;re utilisation de la p&eacute;dale d'acc&eacute;l&eacute;rateur en passant &agrave; un r&eacute;gime moteur relativement stable pour une &eacute;conomie de carburant optimale, mais une utilisation plus agressive de la p&eacute;dale entra&icirc;ne un retard dans le passage des rapports sup&eacute;rieurs afin d'exploiter toute la puissance et le couple disponibles &agrave; des r&eacute;gimes plus &eacute;lev&eacute;s pour une acc&eacute;l&eacute;ration et une productivit&eacute; maximale.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Nouvelle cabine</h1>Les nouveaux articul&eacute;s sont &eacute;quip&eacute;s d'une nouvelle cabine JCB Command Plus qui comporte un pare-brise d'une seule pi&egrave;ce.La visibilit&eacute; vers l'avant est augment&eacute;e de 13 %, tandis que la surface vitr&eacute;e au plafond est 52 % plus grande qu'auparavant, avec la conception de la grille de s&eacute;curit&eacute; interne ROPS/FOPS optimis&eacute;e pour am&eacute;liorer la visibilit&eacute; vers le haut afin de placer et de r&eacute;cup&eacute;rer avec pr&eacute;cision des charges telles que les balles et les caisses de pommes de terre.Cette nouvelle conception permet &eacute;galement d'utiliser un essuie-glace de toit pour garder la plus grande surface vitr&eacute;e propre. Les vitres arri&egrave;re sont plus grandes et une cam&eacute;ra de recul est fournie de s&eacute;rie.&Agrave; l'int&eacute;rieur de la cabine, la nouvelle colonne de direction "Memory" peut &ecirc;tre repouss&eacute;e pour sortir ou entrer plus facilement dans la cabine. Les marches de la cabine sont &eacute;clair&eacute;es. Dans l&rsquo;obscurit&eacute;, un &eacute;clairage programmable &agrave; 360 degr&eacute;s peut rester allum&eacute; quelques minutes avant de s'&eacute;teindre automatiquement.Le panneau de commande &agrave; membrane JCB bien connu est situ&eacute; sur le montant de droite, o&ugrave; un support pour t&eacute;l&eacute;phone portable peut &ecirc;tre ajout&eacute;, simplifie la disposition des commandes. Un bouton "hot key" programmable sur le joystick fait partie des nouvelles fonctionnalit&eacute;s et peut &ecirc;tre utilis&eacute; pour l'une des nombreuses fonctions.Il permet notamment de passer du mode automatique au mode manuel, d'engager/d&eacute;sengager le verrouillage du convertisseur de couple, de commander les fonctions hydrauliques auxiliaires pour couper la radio, de r&eacute;pondre ou de raccrocher les appels sur un t&eacute;l&eacute;phone portable connect&eacute; en Bluetooth et de servir d'interrupteur g&eacute;n&eacute;ral pour les phares de travail.Les quatre mod&egrave;les &eacute;quip&eacute;s d'une commande de d&eacute;compression hydraulique &agrave; l'int&eacute;rieur de la cabine ainsi qu'&agrave; l'extr&eacute;mit&eacute; de la fl&egrave;che pour faciliter les changements d'outils.

Les quatre modèles, d’une capacité de levage de 3,2 t ou 4,1 t et d’une portée de 5,20 m ou 5,45 m arborent une transmission à 8 vitesses et une nouvelle cabine, pour une puissance comprise entre 130 ch et 173 ch.

JCB présente de nouveaux Telescopic articulés

Pour sa trenti&egrave;me &eacute;dition, le carrefour international du monde de l&rsquo;&eacute;levage veut voir les choses en grand. Priv&eacute;s d&rsquo;&eacute;dition en 2020 en raison du Covid, les organisateurs du Sommet de l&rsquo;Elevage souhaitent se donner tous les moyens pour rebondir cette ann&eacute;e, en proposant aux visiteurs une formule in&eacute;dite. In&eacute;dite d&rsquo;abord sur la dur&eacute;e, avec un jour suppl&eacute;mentaire, qui permettra au Sommet de s&rsquo;&eacute;taler du mardi 5 octobre au vendredi 8 octobre avec l&rsquo;ambition de franchir la barre des 100&nbsp;000 visiteurs. In&eacute;dite aussi dans sa configuration, avec la construction d&rsquo;une nouvelle halle, qui sera op&eacute;rationnelle d&rsquo;ici octobre et g&eacute;n&eacute;rera un gain de 10&nbsp;000 m&sup2; d&rsquo;exposition. "&nbsp;Nous allons pouvoir accueillir davantage d&rsquo;exposants, am&eacute;liorer les flux de visiteurs &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur du salon en &eacute;largissant les all&eacute;es&nbsp;", explique Jean-Fran&ccedil;ois Blanc, responsable commercial. Ce nouvel espace sera d&eacute;di&eacute; aux exposants du secteur laitier (hors g&eacute;n&eacute;tique et animaux), de l&rsquo;am&eacute;nagement des b&acirc;timents, des &eacute;nergies renouvelables et de la transformation &agrave; la ferme. Il sera compl&eacute;t&eacute; par deux salles de conf&eacute;rences. Par effet domino, les halls bovins lait et ovins vont b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un &eacute;largissement de leur espace. "&nbsp;De quoi, encore mieux mettre en valeur les animaux notamment &agrave; travers les pr&eacute;sentations sur les rings et agrandir les gradins&nbsp;", se f&eacute;licite Jacques Chazalet, le pr&eacute;sident du Sommet.Convivial et digitalEnfin, &agrave; l&rsquo;instar d&rsquo;autres salons, en 2021, le Sommet prend le virage du digital en se dotant d&rsquo;une application mobile et de nouveaux services web. "&nbsp;Chaque exposant pourra d&eacute;sormais r&eacute;f&eacute;rencer ses produits sur une marketplace accessible toute l&rsquo;ann&eacute;e, organiser des webinaires&hellip;L&rsquo;id&eacute;e est de mettre cette nouvelle plateforme web au service de l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement en pr&eacute;sentiel&nbsp;", pr&eacute;cise Victor Berthon, charg&eacute; du d&eacute;veloppement digital. En effet, pas question pour le Sommet de c&eacute;der aux sir&egrave;nes du 100% digital. "&nbsp;Les exposants, les visiteurs, les &eacute;leveurs&hellip;auront plus que jamais besoin de se retrouver apr&egrave;s cette ann&eacute;e &eacute;prouvante ", estime Fabrice Berthon, commissaire g&eacute;n&eacute;ral du Sommet. Et de rappeler que le sel du Sommet c&rsquo;est avant tout son caract&egrave;re convivial. Evidemment, alors que neuf mois nous s&eacute;parent encore de l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement, l&rsquo;incertitude quant &agrave; la situation sanitaire &agrave; l&rsquo;automne est dans l&rsquo;esprit de chacun. "&nbsp;Nous pr&eacute;parons activement cette &eacute;dition, mais si les conditions sanitaires venaient &agrave; nous contraindre &agrave; annuler l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement, les sommes engag&eacute;es par les exposants seront int&eacute;gralement rembours&eacute;es comme en 2020. Les exposants ne prennent donc aucun risque &agrave; s&rsquo;inscrire d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent&nbsp;", pr&eacute;cise Fabrice Berthon. Seule certitude, avec son nouvel agencement, le salon sera probablement plus en capacit&eacute; de r&eacute;pondre aux &eacute;ventuelles mesures barri&egrave;res qui pourraient &ecirc;tre encore d&rsquo;actualit&eacute; en octobre.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

2021 sera synonyme de nouvelle ère avec quatre jours de salon, 10 000 m² supplémentaires d’exposition et une digitalisation renforcée. Rendez-vous est pris du 5 au 8 octobre à Clermont-Ferrand.

Trois tournants majeurs à l’aube du trentième Sommet de l’élevage

"La situation de l'&eacute;levage est catastrophique, on se sent abandonn&eacute;", a d&eacute;clar&eacute; Mathieu Th&eacute;rond, pr&eacute;sident des Jeunes Agriculteurs (JA) du Cantal. Les manifestants protestent notamment contre l'ajournement du dossier s&eacute;cheresse de l'&eacute;t&eacute; 2020 dont l'&eacute;tude a &eacute;t&eacute; repouss&eacute;e d'un mois, au 18 f&eacute;vrier : "nous devrons attendre un mois de plus pour &ecirc;tre pay&eacute;s et financer le fourrage", d&eacute;plore M. Th&eacute;rond.Accompagn&eacute;s d'une dizaine de tracteurs, les agriculteurs ont d&eacute;vers&eacute; pr&egrave;s de 100 tonnes de fumier devant la pr&eacute;fecture et mur&eacute; ses entr&eacute;es avec des parpaings, lan&ccedil;ant des slogans "Manu arrose" ou encore "De Normandie tu as menti on n'a pas de prix !""<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/matieres-premieres-agricoles-une-hausse-partie-pour-durer" target="_blank" title="">Le prix des mati&egrave;res premi&egrave;res explose</a>, celui des broutards est en baisse et l'Etat se d&eacute;sengage, il n'a pas r&eacute;ussi &agrave; faire travailler ensemble les diff&eacute;rents acteurs", a ajout&eacute; M. Th&eacute;rond, pr&eacute;cisant que du fumier avait d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; d&eacute;vers&eacute; dans la nuit de lundi &agrave; mardi devant plusieurs tr&eacute;soreries du canton.Les agriculteurs redoutent &eacute;galement une baisse des soutiens &agrave; l'&eacute;levage de montagne, confront&eacute; depuis quelques mois &agrave; la pullulation des campagnols, &agrave; l'origine d'importants d&eacute;g&acirc;ts dans les prairies.<iframe src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FJeunesAgriculteursCantal%2Fposts%2F3781933591865769&width=500&show_text=true&height=780&appId" width="500" height="780" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="true" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share"></iframe>

Environ 200 agriculteurs ont manifesté le 2 février à Aurillac contre "l'abandon des éleveurs", déversant du fumier devant la préfecture dont les portes ont été symboliquement "murées", a indiqué un représentant syndical.

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