<p style="text-align:justify;">Pour &ecirc;tre efficace vis &agrave; vis du risque &laquo;&nbsp;strongles&nbsp;&raquo;, avec les outils agronomiques et m&eacute;dicaux, deux rendez-vous sont incontournables&nbsp;: le printemps, pour d&eacute;finir la strat&eacute;gie &agrave; adopter pour le p&acirc;turage et l&rsquo;automne, pour tirer le bilan de la saison pass&eacute;e et mettre en place, si n&eacute;cessaire, un traitement antiparasitaire. </p><p style="text-align:justify;"><strong>Les jeunes, cible principale des strongles gastro-intestinaux</strong></p><p style="text-align:justify;">Une gestion adapt&eacute;e des strongles dans les deux premi&egrave;res ann&eacute;es de vie des bovins s&rsquo;av&egrave;re primordiale pour deux raisons principales&nbsp;:</p><ul><li>Les jeunes sont tr&egrave;s sensibles &agrave; ces parasites en raison d&rsquo;une immunit&eacute; absente ou insuffisante et de la grande capacit&eacute; de multiplication de ces strongles. Ils repr&eacute;sentent une parasitose majeure pour les jeunes ruminants &eacute;lev&eacute;s sur prairie. </li><li>Tout retard de croissance enregistr&eacute; pendant cette p&eacute;riode ne sera jamais totalement compens&eacute;. Les s&eacute;quelles seront d&rsquo;autant plus importantes que les animaux sont jeunes. Cela se traduira par un moindre d&eacute;veloppement musculosquelettique.</li></ul><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/0/5/5/1/3571550-1-fre-FR/5a3ba57fb0a3-strongles-genisses-observation-jpg" alt="GDS 23" height="133" width="200" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
<p style="text-align:justify;"><strong>Une contamination variable selon les animaux</strong></p><p style="text-align:justify;">La p&eacute;riode de v&ecirc;lage va impacter la dynamique de contamination des animaux et des parcelles. Il faut attendre 3-4 mois pour que le veau allaitant acqui&egrave;re une capacit&eacute; d&rsquo;ingestion &laquo;&nbsp;suffisante&nbsp;&raquo; pour entra&icirc;ner une contamination, le lait &eacute;tant la base de l&rsquo;alimentation auparavant. Donc, tout veau &acirc;g&eacute; de 4 mois ou plus &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe pr&eacute;sentera un potentiel de recyclage des strongles maximal du fait d&rsquo;une capacit&eacute; d&rsquo;ingestion suffisante et de l&rsquo;absence d&rsquo;immunit&eacute; vis &agrave; vis de ces parasites. Ces animaux vont pr&eacute;senter rapidement un niveau de contamination &eacute;lev&eacute; et, par contre, acqu&eacute;rir une immunit&eacute; importante au cours de leur 1<sup>&egrave;re</sup> ann&eacute;e de p&acirc;turage. A l&rsquo;inverse, des veaux plus jeunes (n&eacute;s en fin d&rsquo;hiver) pr&eacute;sentent un potentiel de recyclage beaucoup plus faible et ne seront infest&eacute;s par les strongles de mani&egrave;re significative qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;automne mais ne b&eacute;n&eacute;ficieront que d&rsquo;une immunit&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;acquisition.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><strong>Un diagnostic &laquo;&nbsp;strongles&nbsp;&raquo; bas&eacute; sur l&rsquo;examen des animaux avec une estimation de l&rsquo;immunit&eacute;&hellip;</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">L&rsquo;examen des animaux&nbsp;permet de relever des atteintes cliniques (&laquo;&nbsp;poil piqu&eacute;&nbsp;&raquo;, diarrh&eacute;e) ou subcliniques (amaigrissement). S&rsquo;il est indispensable, il n&rsquo;est cependant pas suffisant&nbsp;; des animaux paraissant sains peuvent h&eacute;berger de nombreux strongles enkyst&eacute;s.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Le cycle parasitaire chez le bovin agit sur l&rsquo;installation de l&rsquo;immunit&eacute; antiparasitaire. Au contact du parasite, l&rsquo;organisme va graduellement r&eacute;agir en bloquant le d&eacute;veloppement des strongles. Une larve d&rsquo;<em>Ostertagia ostertagi </em>(strongle le plus fr&eacute;quent et le plus pathog&egrave;ne du bovin), ing&eacute;r&eacute;e deviendra un adulte excr&eacute;teur dans 70 % des cas chez un veau et dans 0,1 % des cas chez un bovin correctement immunis&eacute;&nbsp;! L&rsquo;acquisition de l&rsquo;immunit&eacute; est estim&eacute;e avec le temps de contact effectif (TCE) (cf. illustration). </p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/7/4/5/1/3571547-1-fre-FR/06ed118d976a-tce-dr-j-marc-le-mer-jpg" alt="Dr J-M LE MER" height="109" width="200" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><strong>&hellip; compl&eacute;t&eacute; par des analyses de f&egrave;ces et de sang</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">La coproscopie ne donne qu&rsquo;une id&eacute;e du nombre de strongles adultes et en capacit&eacute; de pondre. Elle n&rsquo;est utilisable que sur des bovins de moins de 6 mois. L&rsquo;excr&eacute;tion f&eacute;cale (ponte des strongles) se r&eacute;duisant tr&egrave;s fortement apr&egrave;s quelques semaines d&rsquo;infestation, un examen s&eacute;rologique pour estimer le niveau d&rsquo;infestation est &agrave; associer. Le dosage du pepsinog&egrave;ne plasmatique est un excellent outil de mesure de la charge parasitaire en <em>Ostertagia </em>sur les animaux en premi&egrave;re ou deuxi&egrave;me saison de p&acirc;ture (cf. illustration).</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/5/1/3571544-1-fre-FR/e5fe1db66ee7-strongles-kits-analyses-jpg" alt="GDS Creuse" height="2864" width="2224" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p style="text-align:justify;"><strong>Le plan de pr&eacute;vention strongles &laquo;&nbsp;ni trop peu, ni trop&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;mieux traiter&nbsp;&raquo;</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Une fois le diagnostic parasitaire pos&eacute;, la strat&eacute;gie de lutte est &agrave; adapter si l&rsquo;infestation des animaux est trop importante ou pr&eacute;server les parasites r&eacute;siduels pour d&eacute;velopper l&rsquo;immunit&eacute; si l&rsquo;infestation est faible. Le plan d&rsquo;intervention qui va en d&eacute;couler devra limiter toute implication clinique ou subclinique des strongles tout en pr&eacute;servant au maximum le capital immunitaire avec une notion de gestion des co&ucirc;ts de traitement.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Des r&eacute;sistances aux antiparasitaires&hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">Pendant longtemps, &eacute;leveurs et v&eacute;t&eacute;rinaires ont eu la certitude de pouvoir &eacute;radiquer le parasitisme avec un sch&eacute;ma du &laquo;&nbsp;tout traitement&nbsp;&raquo;. Si ce syst&egrave;me a donn&eacute; satisfaction pendant des ann&eacute;es, ces parasites, comme les autres &ecirc;tres vivants, nous montrent qu&rsquo;ils savent s&rsquo;adapter. Les familles d&rsquo;antiparasitaires &eacute;tant limit&eacute;es en nombre (3 pour les strongles), des r&eacute;sistances des parasites aux antiparasitaires sont apparues. D&rsquo;abord tr&egrave;s important en ovin (parfois 100 % de r&eacute;sistance pour certains strongles), ce ph&eacute;nom&egrave;ne, apparu en bovins au d&eacute;but des ann&eacute;es 2000, est en d&eacute;veloppement, y compris en France. Une &eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e dans le Grand Ouest a mis en &eacute;vidence des baisses d&rsquo;efficacit&eacute; des avermectines et apparent&eacute;es sur un strongle, <em>Cooperia</em>, dans des troupeaux de g&eacute;nisses laiti&egrave;res. En allaitant, ne pas traiter les adultes correctement immunis&eacute;s est un bon moyen de pr&eacute;server des strongles sensibles aux antiparasitaires.</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; et des mol&eacute;cules avec un impact environnemental</strong></p><p style="text-align:justify;">Les r&eacute;sidus antiparasitaires peuvent ne pas &ecirc;tre sans impact sur l&rsquo;environnement. C&rsquo;est pourquoi toutes les mol&eacute;cules utilis&eacute;es sont class&eacute;es en fonction de crit&egrave;res P. B. T. (Persistance, Bioaccumulation, Toxicit&eacute;), les plus dangereuses voient leur emploi limit&eacute;, voire interdit. <strong>Penser immunit&eacute;, alterner les mol&eacute;cules et raisonner l&rsquo;emploi des produits</strong> les plus r&eacute;manents devient incontournable. Si les utilisateurs ne font pas aujourd&rsquo;hui l&rsquo;effort de faire &eacute;voluer leurs pratiques, c&rsquo;est le l&eacute;gislateur qui l&rsquo;imposera &agrave; court terme.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une prescription raisonn&eacute;e &agrave; adapter &agrave; chaque &eacute;levage et chaque ann&eacute;e par votre v&eacute;t&eacute;rinaire avec l&rsquo;accompagnement technique et financier de GDS Creuse</strong></p><p style="text-align:justify;">La gestion du parasitisme se base sur le poids pathog&egrave;ne des parasites en int&eacute;grant leur cycle et les interf&eacute;rences h&ocirc;te/parasite/environnement. Le plan antiparasitaire se d&eacute;finit annuellement, avec le v&eacute;t&eacute;rinaire prescripteur de son &eacute;levage, &agrave; partir des observations effectu&eacute;es, du cycle de p&acirc;turage r&eacute;alis&eacute; pour chaque lot, des traitements d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute;s et de l&rsquo;utilisation ad&eacute;quate des moyens de diagnostic. Pour une vision d&rsquo;ensemble sur le plan de ma&icirc;trise du parasitisme dans votre troupeau, consultez le dossier parasitisme sur notre site, &laquo;&nbsp;onglet bo&icirc;te &agrave; outils &ndash; bovins&nbsp;&raquo;. Votre v&eacute;t&eacute;rinaire prescripteur et GDS Creuse sont &agrave; votre disposition pour tout renseignement compl&eacute;mentaire.</p><p style="text-align:right;"><strong>Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; </strong><a href="http://www.gdscreuse.fr/"><strong>www.gdscreuse.fr</strong></a><strong> </strong></p>


Le kit « strongles » en automne ; Une gestion adaptée des strongles dans les deux premières années de vie des bovins s’avère primordiale, l’automne constitue une période de bilan et d’adaptation de son plan antiparasitaire.

Gestion des strongles gastro-intestinaux. Le rendez-vous d’automne

<p>Le parcours d&rsquo;installation n&rsquo;est pas une mince affaire pour les porteurs de projet. Les structures agricoles d&eacute;partementales mettent de plus en plus le pied &agrave; l&rsquo;&eacute;trier pour accompagner les futurs &eacute;leveurs. Les chambres d&rsquo;agriculture tiennent le <a href="https://www.repertoireinstallation.com/relai.php?onglet=recherche" target="_blank">r&eacute;pertoire d&eacute;part &ndash; installation</a> (RDI) qui recense sur la zone les &eacute;leveurs qui souhaitent trouver un ou des repreneurs pour leurs exploitations. Le syndicat agricole Jeunes Agriculteurs met &agrave; disposition de tous porteurs de projet le point aide &ndash; installation &ndash; transmission (PAIT), qui permet aux futurs installer d&rsquo;acc&eacute;der aux informations n&eacute;cessaires et d&rsquo;&ecirc;tre accompagn&eacute;s dans le montage et le calibrage de leur projet.</p>

<p><strong>Revoir son projet pour ne pas se mettre trop de contraintes</strong></p>

<p>Olivier Billaud, install&eacute; dans les Deux-S&egrave;vres sur un Gaec avec trois associ&eacute;s, t&eacute;moigne de son parcours. &laquo;&nbsp;<em>J&rsquo;ai voulu me r&eacute;orienter dans l&rsquo;&eacute;levage, j&rsquo;ai donc pass&eacute; un BPREA pendant lequel je me suis d&eacute;couvert une passion pour les caprins. Mon objectif initial &eacute;tait alors de m&rsquo;installer seul et le plus pr&egrave;s possible de chez moi</em>&nbsp;&raquo;. Au final, le jeune &eacute;leveur est en gaec, &agrave; une quinzaine de kilom&egrave;tres de chez lui. &laquo;&nbsp;<em>Je devais revoir mon projet pour ne pas me mettre davantage de contraintes, d&eacute;j&agrave; que je ne suis pas issu du milieu agricole&hellip;</em>&nbsp;&raquo;. Et finalement, travailler avec des associ&eacute;s permet d&rsquo;&ecirc;tre plus souple dans l&rsquo;organisation du travail, moins isol&eacute; sur son exploitation&hellip;</p>

<p><strong>S&eacute;curiser son projet avec l'exp&eacute;rience du c&eacute;dant</strong></p>

<p>Pour Nicolas Bonifait, c&rsquo;est une &eacute;vidence. &laquo;&nbsp;<em>Le couple de c&eacute;dants a &eacute;t&eacute; vraiment arrangeant. Alors que monsieur est parti &agrave; la retraite, Isabelle, elle, a chang&eacute; ses plans. Elle devait &ecirc;tre salari&eacute;e de l&rsquo;exploitation mais face &agrave; la frilosit&eacute; des banques de me voir reprendre seul une exploitation sans exp&eacute;rience en fromagerie, elle a accept&eacute; de s&rsquo;associer &agrave; moi pour les 5-6 prochaines ann&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;. Nicolas Bonifait s'est install&eacute; il y a deux ans. Il a eu le d&eacute;clic, comme il le dit lui-m&ecirc;me : "<em>j'avais alors 37 ans et l'envie de travailler &agrave; mon compte</em>".</p>

<p><strong>Des vid&eacute;os de t&eacute;moignages et riches en informations</strong></p>

<p>Avec plusieurs vid&eacute;os post&eacute;es sur <a href="https://www.youtube.com/channel/UCzshZNyRT0uHotENsyhPk8w" target="_blank">Youtube </a>au final des trois jours de Capr&rsquo;Inov, la question de l&rsquo;installation dans la fili&egrave;re caprine est abord&eacute;e de diff&eacute;rentes mani&egrave;res&nbsp;: t&eacute;moignage de parrainage, les d&eacute;marches &agrave; suivre et faire face au regard des autres quand on est jeune et que l&rsquo;on d&eacute;cide de poursuivre sa passion de l&rsquo;&eacute;levage.</p>

<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/_beC5ttSISY" width="560"></iframe></p>

<p>Les Jeunes Agriculteurs rappellent l&rsquo;importance du point accueil installation transmission de chaque d&eacute;partement. Ce dispositif permet d&rsquo;informer les porteurs de projet et de les accompagner dans leurs d&eacute;marches.</p>

<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/YPwCUHp6UmU" width="560"></iframe></p>

<p>Audrey Pelletier raconte son installation en juin dernier dans un gaec &agrave; quatre associ&eacute;s et 680 ch&egrave;vres. Une installation r&eacute;ussie gr&acirc;ce au parrainage, qui permet au reprenant de travailler pendant un an sur l&rsquo;exploitation au c&ocirc;t&eacute; du c&eacute;dant.</p>

<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/RaSeWbf1iwM" width="560"></iframe></p>

<p>Plus d'informations sur&nbsp;<a href="http://idele.fr/no_cache/recherche/publication/idelesolr/recommends/pour-une-installation-reussie-en-elevage-caprin-2.html" target="_blank">idele.fr</a></p>



À l’occasion de Caprinov 2020, les éleveurs récemment installés en production caprine sont mis à l’honneur. Ils témoignent de leurs parcours.

À Capr’Inov, la parole aux jeunes installés

<p>&laquo;&nbsp;<em>Les questions lie&#769;es au climat et a&#768; la biodiversite&#769; ne sont pas suffisamment couvertes par les re&#769;visions du re&#768;glement adopte&#769;es par le Conseil des ministres de l&rsquo;agriculture le 21 octobre 2020 ou par le Parlement europe&#769;en le 23 octobre 2020</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;<em>&nbsp;La Pac&nbsp;ne permet pas d&rsquo;appliquer, de rendre compte et de suivre suffisamment les progre&#768;s re&#769;alise&#769;s, ni d&rsquo;imposer un plan d&rsquo;action correctif efficace en cas d&rsquo;absence de progre&#768;s</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>La dimension climatique et environnementale de la PAC doit e&#770;tre renforce&#769;e</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Telles sont quelques-unes des assertions figurant dans la synth&egrave;se d&rsquo;une &eacute;tude de l&rsquo;INRAE et d&rsquo;AgroParisTech, commandit&eacute;e par le Parlement europ&eacute;en. Le constat est d&rsquo;autant plus inqui&eacute;tant qu&rsquo;il s&rsquo;appuie sur les compromis tr&egrave;s r&eacute;cents &eacute;tablis par les deux co-l&eacute;gislateurs de la Pac que sont le Parlement europ&eacute;en et le Conseil des ministres de l&rsquo;Agriculture et qui, quoique discordants, dessinaient cependant une trajectoire susceptible d&rsquo;aboutir &agrave; des compromis via les trilogues, impliquant la Commission europ&eacute;enne.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2021-2027-petit-abrege-concentre" target="_blank" title="">PAC 2021-2027 : Petit Abr&eacute;g&eacute; Concentr&eacute;</a>
</aside>
<h1>Les recommandations de l&rsquo;&eacute;tude</h1><p>L&rsquo;&eacute;tude formule plusieurs recommandations, &agrave; commencer par le renforcement du principe du pollueur-payeur, sur lequel repose le principe de la conditionnalit&eacute;, dont les d&eacute;rogations devront cesser. Les dispositions des nouvelles bonnes conditions agricoles et environnementales (BCAE) devront &ecirc;tre renforc&eacute;es au fil du temps, l&rsquo;&eacute;tude pointant notamment celles relatives &agrave; la protection des zones humides et des tourbi&egrave;res (BCAE n&deg;2) et aux particularit&eacute;s topographiques &agrave; haute diversit&eacute; biologique (BCAE n&deg;9).</p><p>En ce qui concerne les flux des nutriments, des mol&eacute;cules et des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre, l&rsquo;&eacute;tude recommande la mise en &oelig;uvre de nouvelles BCAE tout en incitant &agrave; d&eacute;passer les exigences de conditionnalit&eacute; et &agrave; r&eacute;mun&eacute;rer les&nbsp;effort des agriculteurs via les &eacute;co-r&eacute;gimes (1<sup>er</sup> pilier). &laquo;&nbsp;<em>Dans cette optique, deux nouveaux budgets sp&eacute;cifiques devraient &ecirc;tre mis en place dans le cadre du premier pilier, 15 % des d&eacute;penses &eacute;tant r&eacute;serv&eacute;es aux mesures d&rsquo;att&eacute;nuation du climat et 15 % aux mesures en faveur de la biodiversit&eacute;&nbsp;</em>&raquo;, indique l&rsquo;&eacute;tude. En outre, &laquo;&nbsp;3<em>5 % des d&eacute;penses du deuxi&egrave;me pilier devraient &ecirc;tre consacr&eacute;es &agrave; des mesures environnementales</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1>Des compromis impossibles&nbsp;?</h1><p>L&rsquo;&eacute;tude ne fait pas que pointer le manque d&rsquo;ambition de la Pac. Elle en souligne aussi la faiblesse de sa gouvernance, que trahissent les indicateurs de performance, lesquels &laquo;&nbsp;<em>ne permettent pas de suivre les progre&#768;s accomplis dans la re&#769;alisation des objectifs. D&rsquo;une manie&#768;re plus ge&#769;ne&#769;rale, la PAC ne permet pas d&rsquo;appliquer, de rendre compte et de suivre suffisamment les progre&#768;s re&#769;alise&#769;s, ni d&rsquo;imposer un plan d&rsquo;action correctif efficace en cas d&rsquo;absence de progre&#768;s</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Le constat est s&eacute;v&egrave;re. Dans le m&ecirc;me temps, l&rsquo;&eacute;tude pointe deux risques majeurs li&eacute;s &agrave; la feuille de route climatique et environnementale, &agrave; savoir les incidences sur notre souverainet&eacute; alimentaire, en lien avec la d&eacute;sintensification, ainsi que&nbsp;la baisse de revenus des agriculteurs induite&nbsp;par le renforcement des contraintes. Rien de moins.</p><p>Les consommateurs devront-ils manger moins, est-on en droit de s&rsquo;interroger&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Pas moins, mais mieux&nbsp;</em>&raquo;, r&eacute;pondent en substance les auteurs de l&rsquo;&eacute;tude, pour qui la transition agro&eacute;cologique ne se fera pas sans transition alimentaire.</p><p>Si le Parlement commandite des &eacute;tudes critiques sur les objectifs, les organisations professionnelles agricoles attendent de leur c&ocirc;t&eacute; les &eacute;tudes d&rsquo;impact sur les futurs niveaux de production agricole&nbsp;et le&nbsp;co&ucirc;t des denr&eacute;es pour les consommateurs.</p>


Commanditée par le Parlement européen, une étude réalisée par l’INRAE et AgroParisTech estime que la Pac n’est pas assez ambitieuse au regard du Green Deal, tout en reconnaissant que les marges de manœuvre sont ténues, face aux enjeux de souveraineté et de viabilité des exploitations. Notre régime alimentaire est appelé à la rescousse.

La prochaine Pac loin du compte climatique et environnemental

<div>
<p>Voil&agrave; trois ans et demi que<a href="http://www.lafermedevosenvies.fr/"> La ferme de vos envies</a>, &agrave; Saint-Martin-en-Campagne en Seine-Maritime, a ouvert ses portes aux consommateurs. Si les d&eacute;buts ont &eacute;t&eacute; compliqu&eacute;s, les associ&eacute;s fondateurs&nbsp;ont depuis&nbsp;trouv&eacute; leurs marques. Le magasin compte d&eacute;sormais une soixantaine de producteurs locaux, r&eacute;gionaux et fran&ccedil;ais, et plus de 200 r&eacute;f&eacute;rences en rayons.</p>

<p>&Agrave; l&rsquo;origine de cette initiative, trois &eacute;leveurs&thinsp;: Thony Ferment, producteur de Rouges des Pr&eacute;s, Mathieu Touzard, producteur de Normandes et Antoine Lefebvre, producteur de porcs plein air. Dix-huit mois ont &eacute;t&eacute; n&eacute;cessaires en amont de l&rsquo;ouverture pour engager la r&eacute;flexion, construire le projet et effectuer toutes les d&eacute;marches indispensables. <em>&laquo;&nbsp;Tout au long du parcours, on s&rsquo;est fait accompagner. Mathieu et moi commercialisions d&eacute;j&agrave; une partie de notre production en vente directe. Mais nous &eacute;tions anim&eacute;s par l&rsquo;id&eacute;e de cr&eacute;er un projet collectif.<strong> On a visit&eacute; de nombreuses structures au pr&eacute;alable, ce qui nous a incit&eacute;s &agrave; faire le choix d&rsquo;une structure avec peu d&rsquo;associ&eacute;s. Nous sommes ainsi cinq, trois associ&eacute;s fondateurs et deux associ&eacute;s agriculteurs dont un producteur de champagne et un de miel. </strong>Nous avons ensuite opt&eacute; pour une forme soci&eacute;taire SCIC SAS. La particularit&eacute; de ce type de coop&eacute;rative d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t collectif r&eacute;side dans le fait que cinq cat&eacute;gories d&rsquo;associ&eacute;s peuvent s&rsquo;y c&ocirc;toyer&thinsp;: les producteurs r&eacute;f&eacute;rents, les producteurs, les salari&eacute;s, les partenaires et investisseurs, les consommateurs. Concernant le lieu de vente, nous avons eu l&rsquo;opportunit&eacute; de louer le fonds de commerce d&rsquo;un ancien Proxi se situant dans une zone commerciale&nbsp;&raquo;</em>, explique Thony Ferment. Sur une surface de 300&nbsp;m2 dont 150&nbsp;m2 de vente et 150&nbsp;m2 de stockage le local, qui appartient &agrave; la mairie, a &eacute;t&eacute; enti&egrave;rement r&eacute;am&eacute;nag&eacute;.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-covid-renforce-linteret-pour-les-circuits-courts"> La Covid renforce l'int&eacute;r&ecirc;t pour les circuits courts</a></p>

<h3>&nbsp;</h3>

<h3>Privil&eacute;gier des producteurs dans un rayon de 90&nbsp;km</h3>

<p>Pour le choix des producteurs, un rayon de proximit&eacute; de 90&nbsp;km a &eacute;t&eacute; d&eacute;fini pour trouver la gamme de produits recherch&eacute;e, la mer &eacute;tant proche sur tout un pan de ce cercle. Si le produit n&rsquo;&eacute;tait pas pr&eacute;sent dans ce rayon, la prospection s&rsquo;&eacute;tendait sur la Normandie ou la Picardie (d&eacute;partements voisins et tr&egrave;s proches). Dans un dernier temps, la recherche s&rsquo;est &eacute;largie &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la France et enfin outre-Manche mais toujours avec la notion d&rsquo;achats en direct, au producteur. <em>&laquo;&nbsp;On ne s&rsquo;interdit pas de pr&eacute;senter des produits fermiers d&rsquo;autres r&eacute;gions.&nbsp;&raquo;</em> <strong>Aujourd&rsquo;hui, le rayon boucherie-charcuterie-traiteur (b&oelig;uf, porc, agneau, veau, volaille) repr&eacute;sente 60&nbsp;% du chiffre d&rsquo;affaires</strong>. Les produits laitiers (fromages, yaourts et divers laitages) constituent le second p&ocirc;le principal d&rsquo;achats. Les l&eacute;gumes conventionnels ou bio, le troisi&egrave;me. <em>&laquo;&nbsp;Au d&eacute;part, on a travaill&eacute; en d&eacute;p&ocirc;t-vente mais on est rapidement pass&eacute; en achat-revente pour une gestion plus facile des stocks et de l&rsquo;administratif. &Agrave; la r&eacute;ception des produits, on &eacute;dite un bon de livraison et ensuite la marchandise nous appartient.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3>Pour adh&eacute;rer au projet, signer une charte d&rsquo;engagement</h3>

<p>Pour commercialiser ses produits dans le magasin, les agriculteurs doivent accepter de signer une charte d&eacute;finissant une &eacute;thique de travail. <em>&laquo;&nbsp;Par exemple, les produits laitiers doivent provenir d&rsquo;&eacute;levages compos&eacute;s d&rsquo;au moins 60&nbsp;% d&rsquo;animaux de race Normande. Ces derniers doivent &ecirc;tre nourris avec au moins 60&nbsp;% d&rsquo;herbe, l&rsquo;utilisation d&rsquo;OGM est interdite&hellip; <strong>Les producteurs doivent &eacute;galement &ecirc;tre en accord avec la logique de prix de la soci&eacute;t&eacute;. Le prix doit &ecirc;tre r&eacute;mun&eacute;rateur pour le producteur et juste pour le consommateur. </strong>Je passe une heure environ quasiment tous les jours, pour &eacute;changer avec les clients et &ecirc;tre pr&eacute;sent pour le personnel.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Au lancement du point de vente, une soci&eacute;t&eacute; de communication a &eacute;t&eacute; engag&eacute;e pour aider les producteurs. D&eacute;sormais, ils se d&eacute;brouillent par leurs propres moyens &agrave; travers un site internet et une <a href="https://www.facebook.com/pages/category/Farmers-Market/La-Ferme-de-Vos-Envies-836431226522139/">page Facebook</a> anim&eacute;e par la manager responsable du magasin, Sophie Lefebvre. Sur le site, il est possible d&rsquo;effectuer ses courses en ligne.</p>

<p><em><strong>&laquo;&nbsp;Entre la vente par le biais d&rsquo;un magasin de producteurs et la vente &agrave; la ferme en colis tous les quinze jours, il y a une grosse diff&eacute;rence&thinsp;! </strong>Il faut apprendre &agrave; g&eacute;rer du personnel, des stocks, la relation avec l&rsquo;abattoir. Cela n&rsquo;a rien &agrave; voir&nbsp;&raquo;</em>, souligne l&rsquo;&eacute;leveur de vaches allaitantes.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/des-halles-fermieres-pour-mieux-vendre-la-viande-bovine">Bruno Cassar dans le Tarn : "des halles fermi&egrave;res pour mieux vendre la viande bovine"</a></p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Ne pas sous-estimer le facteur humain</h3>

<p>C&ocirc;t&eacute; main-d&rsquo;&oelig;uvre, le magasin compte aujourd&rsquo;hui deux bouchers &agrave; 35&nbsp;heures, une salari&eacute;e polyvalente transformation-vente &agrave; 35&nbsp;heures, une vendeuse &agrave; 30&nbsp;heures et <em>&laquo;&nbsp;ma s&oelig;ur, Sophie, qui en tant que responsable manager, s&rsquo;occupe &eacute;galement de l&rsquo;animation, de l&rsquo;administratif et de la vente</em>." Les associ&eacute;s ont&nbsp;&eacute;norm&eacute;ment r&eacute;duit le personnel qui, &agrave; l&rsquo;ouverture, comptait sept personnes &agrave; temps plein. <em>&laquo;&nbsp;Apr&egrave;s quelques d&eacute;boires, j&rsquo;ai repris les commandes de l&rsquo;abattoir. Je g&egrave;re les abattages et les carcasses des b&oelig;ufs, veaux et agneaux, ma s&oelig;ur ceux des volailles et des porcs. Les bovins rentrent au magasin par moiti&eacute; de carcasse. En moyenne, on passe une vache tous les 15 jours, hormis en ao&ucirc;t et en d&eacute;cembre, o&ugrave; l&rsquo;on monte &agrave; une par semaine. La transformation est le point faible de notre gestion. C&rsquo;est le travail des bouchers. <strong>Une grosse restructuration du personnel a d&ucirc; &ecirc;tre effectu&eacute;e en 2019 pour mettre en ad&eacute;quation production et personnel. Le recrutement de bouchers n&rsquo;est pas une mince affaire. J&rsquo;ai pass&eacute; des mois difficiles au d&eacute;but mais d&eacute;sormais l&rsquo;&eacute;quipe est plus stable et l&rsquo;arriv&eacute;e de ma s&oelig;ur (femme d&rsquo;Antoine Lefebvre, l&rsquo;un des associ&eacute;s-fondateurs) a &eacute;t&eacute; b&eacute;n&eacute;fique</strong>. En 2021, on souhaite redonner de la vie &agrave; la SCIC en accentuant le travail avec les collectivit&eacute;s et ainsi donner plus de sens au territoire. On aimerait &eacute;galement amener plus de p&eacute;dagogie dans le magasin. Avec la Covid-19, le panier moyen a augment&eacute; de 2&nbsp;euros.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/vente-directe-bien-calculer-son-prix-au-kilo">vente directe, bien calculer son prix au kilo</a></p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="accroche">
<h2>&laquo; Redonner le lien avec la terre tout en donnant du sens &agrave; notre travail&nbsp;&raquo;</h2>
</div>
</div>

<div class="avis">
<div class="surtitre">
<h3>Trois questions &agrave;</h3>
</div>

<div class="surtitre">
<div alt="Marjorie Lambert, fondatrice - consultante d&rsquo;AND consulting &copy; Blackbox studio" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="007e848f-da30-41d4-9ca2-520109a9f61e" title="Marjorie Lambert, fondatrice - consultante d&rsquo;AND consulting &copy; Blackbox studio" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/styles/medium/public/_RBV286_DECO_Lafermedevosenvies_LEAD_AVIS.jpeg?itok=gEXA952e" width="738" height="507" alt="Marjorie Lambert, fondatrice - consultante d&rsquo;AND consulting &copy; Blackbox studio" typeof="foaf:Image" /></div>
<h3>Marjorie Lambert, fondatrice - <a href="https://andconsulting.fr/">consultante d&rsquo;AND consulting</a></h3>
</div>

<h2>" Ne pas n&eacute;gliger la notion de temps et l&rsquo;engagement "</h2>

<div class="question">
<h3>1 Quels&nbsp;sont les volets &agrave; bien r&eacute;fl&eacute;chir avant de se lancer dans ce type d&rsquo;activit&eacute;&thinsp;?</h3>
</div>

<p>Lorsqu&rsquo;un agriculteur d&eacute;cide de se lancer sur une activit&eacute; de transformation de sa production, il est d&rsquo;abord essentiel de bien se poser la question de la gouvernance et de l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de chacun. Dans ce type de projet, de plus en plus d&rsquo;agriculteurs ressentent en effet le besoin de s&rsquo;associer avec un artisan. Or, si l&rsquo;&eacute;leveur a une vision de transmission de son exploitation, ce n&rsquo;est pas le cas chez les artisans qui cherchent &agrave; vendre leur fonds de commerce. Il est donc primordial d&rsquo;&eacute;changer au pr&eacute;alable sur les visions de chacun qui peuvent &eacute;galement &ecirc;tre diff&eacute;rentes entre producteurs, selon leur niveau de carri&egrave;re.</p>

<p>Autre point essentiel &agrave; ne pas n&eacute;gliger&thinsp;: le temps et l&rsquo;engagement. Avant de s&rsquo;engager, il faut bien se demander jusqu&rsquo;o&ugrave; on est pr&ecirc;t &agrave; s&rsquo;investir. Certes, il sera possible par la suite de d&eacute;l&eacute;guer une partie du travail &agrave; un potentiel directeur mais il est illusoire de penser r&eacute;duire son investissement. Le porteur de projet doit toujours rester en veille et surtout pilote de son activit&eacute;. La gestion de la structure demande &eacute;galement du temps.</p>

<div class="question">
<h3>2 Ne faut-il pas non plus s&rsquo;inspirer de certaines pratiques de ses futurs&nbsp;concurrents&thinsp;?</h3>
</div>

<p>Il ne faut pas h&eacute;siter &agrave; aller voir ailleurs, que ce soit d&rsquo;autres magasins de producteurs ou des rayons de la grande distribution. Deux objectifs &agrave; cela&thinsp;: se donner une id&eacute;e du prix de vente des 20&nbsp;% de produits qui feront les 80&nbsp;% du chiffre d&rsquo;affaires du magasin et du niveau de gamme attendu par le consommateur. Le lin&eacute;aire du jambon n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; aussi grand&thinsp;! Cela doit interpeller quant aux habitudes des consommateurs. Pour optimiser la rentabilit&eacute; de sa structure, l&rsquo;ouverture doit se faire avec une gamme d&eacute;j&agrave; bien constitu&eacute;e. Pour la m&ecirc;me raison, il est &eacute;galement primordial de faire le point sur son co&ucirc;t de production.</p>

<p>Attention &eacute;galement au mode de fonctionnement en d&eacute;p&ocirc;t-vente. Certes cela offre de la souplesse mais ouvre aussi la porte &agrave; certains travers (date de consommation courte&hellip;). Dans un magasin de producteurs, la qualit&eacute; doit &ecirc;tre au rendez-vous. On n&rsquo;offrira pas aux clients un prix bas mais un bon rapport qualit&eacute;-prix avec de la proximit&eacute;.</p>

<div class="question">
<h3>3 La pr&eacute;sence des producteurs sur le lieu de vente est-elle indispensable&thinsp;?</h3>
</div>

<p>Une fois le magasin en activit&eacute;, la pr&eacute;sence des producteurs est importante. On peut r&eacute;aliser un planning d&rsquo;animation. Dans la dur&eacute;e, la pr&eacute;sence des agriculteurs s&rsquo;&eacute;tiole souvent car un producteur peut fournir plusieurs magasins et augmenter son temps d&eacute;di&eacute; &agrave; la production pour fournir.</p>

<p>Le magasin fera &eacute;galement face aux probl&egrave;mes de recrutement que l&rsquo;on rencontre dans les m&eacute;tiers de bouche. Le volet recrutement et management n&eacute;cessite un gros investissement.</p>

<p>Enfin, le magasin fonctionnera sous condition de l&rsquo;engagement d&rsquo;un leader et de son &eacute;quipe.</p>
</div>

<div class="souspapier">
<h2>&laquo;&nbsp;Le magasin est un outil pour mon exploitation&nbsp;&raquo;</h2>

<p class="chapo"><strong>Thony Ferment, &eacute;leveur de Rouge des Pr&eacute;s</strong> &agrave; Derchigny en Seine-Maritime, s&rsquo;est d&rsquo;abord lanc&eacute; dans la vente directe avant de cocr&eacute;er un magasin de producteurs pour valoriser son travail.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai travaill&eacute; quatorze ans &agrave; Bovins croissance avant de reprendre l&rsquo;exploitation de mes parents en 2010. Mon projet d&rsquo;installation s&rsquo;est concr&eacute;tis&eacute; gr&acirc;ce &agrave; mon intention de commercialiser ma production en vente directe&nbsp;&raquo;</em>, commente Thony Ferment &agrave; la t&ecirc;te aujourd&rsquo;hui d&rsquo;un troupeau de 90 m&egrave;res Rouge des Pr&eacute;s, &agrave; 2 kilom&egrave;tres du magasin de producteurs La ferme de vos envies. Avec la cr&eacute;ation du magasin, l&rsquo;&eacute;leveur a arr&ecirc;t&eacute; la vente directe. <em>&laquo;&nbsp;Je conduis deux troupeaux en parall&egrave;le, mon cheptel de m&egrave;res en double p&eacute;riodes de v&ecirc;lages (70&nbsp;% &agrave; l&rsquo;automne, 30&nbsp;% au printemps) et une dizaine de jeunes vaches typ&eacute;es viande que j&rsquo;ach&egrave;te chez un &eacute;leveur de Rouges, dans la Sarthe. Ces derni&egrave;res sont conduites &agrave; part, pour &eacute;viter tous probl&egrave;mes sanitaires sur mon cheptel de m&egrave;res dont je vends les m&acirc;les broutards et garde les femelles pour le renouvellement. Les g&eacute;nisses non gard&eacute;es pour la reproduction sont commercialis&eacute;es dans le magasin de producteurs.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Les femelles sont engraiss&eacute;es en lots pour fournir r&eacute;guli&egrave;rement la boutique. En r&egrave;gle g&eacute;n&eacute;rale, elles sont finies en b&acirc;timents, sauf en juin o&ugrave; la finition s&rsquo;effectue &agrave; l&rsquo;herbe, base de l&rsquo;alimentation du troupeau. Les vaches sont engraiss&eacute;es environ quatre mois avec de la paille de bl&eacute;, un peu de foin, et un mash &agrave; 30 de prot&eacute;ines. &Agrave; l&rsquo;herbe, la quantit&eacute; d&rsquo;aliment est r&eacute;duite de moiti&eacute;.</p>

<h3>Professionnaliser son travail</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Fournir un magasin de producteurs m&rsquo;a permis de professionnaliser mon m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur. Dor&eacute;navant, je fournis des b&ecirc;tes plus lourdes et mieux finies. Je suis pass&eacute; d&rsquo;animaux class&eacute;s R +&nbsp;&agrave; U =&nbsp;voire U +&nbsp;de 480&nbsp;kg carcasse. Une grille de prix a &eacute;t&eacute; construite selon la cat&eacute;gorie des animaux. Une b&ecirc;te class&eacute;e R +&nbsp;est commercialis&eacute;e 4,75&nbsp;euros/kg carcasse, une U =&nbsp;5,30&nbsp;euros/kg carcasse et U +&nbsp;5,70&nbsp;euros/kg carcasse. Aujourd&rsquo;hui, mon co&ucirc;t de production s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 5&nbsp;euros/kg carcasse.</em></p>

<p>Cette ann&eacute;e, l&rsquo;&eacute;leveur va &eacute;galement commercialiser ses quatre premiers b&oelig;ufs de 36 mois dans la boucherie de leur magasin de producteurs.</p>
</div>



Dans l’optique de mettre en valeur leur production, trois agriculteurs se sont associés pour monter un magasin de producteurs dans une zone du département de Seine-Maritime plutôt mal pourvue jusque-là.

« Un magasin de producteurs pour transmettre ce que l’on fait sur nos exploitations »

<p>R&eacute;seau Civam a cr&eacute;&eacute; son nouveau site internet avec un espace de ressources qui rassemble de nombreuses publications dont une grande partie en acc&egrave;s libre sur l'&eacute;levage, les grandes cultures, l'accueil social &agrave; la ferme, les circuits courts... Pour les consulter : <a href="https://www.civam.org/ressources/">https://www.civam.org/ressources/</a></p>


Nouvel espace de ressources sur le site de Réseau CIVAM

<p>Selon le d&eacute;compte du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture au 1<sup>er</sup> juillet 2020, 8218 exploitations fran&ccedil;aises seraient certifi&eacute;es Haute valeur environnementale (HVE), le niveau le plus &eacute;lev&eacute; (niveau 3) du dispositif officiel de la certification environnementale. Au 1<sup>er</sup> janvier 2020, leur nombre &eacute;tait de 5399, ce qui repr&eacute;sente une augmentation de 52% en l&rsquo;espace de six mois. <em>&laquo;&nbsp;La progression de ces r&eacute;sultats au fil des ann&eacute;es d&eacute;montre que ce dispositif est un outil adapt&eacute; et pertinent pour reconna&icirc;tre l'engagement des agriculteurs dans des pratiques agro&eacute;cologiques mais &eacute;galement pour r&eacute;pondre aux attentes des citoyens et des consommateurs en mati&egrave;re de durabilit&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, commente-t-on au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/7/1/0/3570173-1-fre-FR/f80ffa9e5c56-hve-2020-jfif" alt="" height="820" width="1200" /><figcaption>Au 1er juillet 2020, 8218 exploitations &eacute;taient certifi&eacute;es Haute valeur environnementale (HVE) selon le minist&egrave;re de l&#039;Agriculture.</figcaption></figure>

</div>
<p>Les exploitations viticoles repr&eacute;sentent toujours l&rsquo;&eacute;crasante majorit&eacute; des certifications (82%), m&ecirc;me si ce chiffre est en l&eacute;ger recul. Pour la premi&egrave;re fois, les surfaces couvertes par les exploitations certifi&eacute;es HVE ont &eacute;t&eacute; recens&eacute;es. Elles couvrent, au 1er juillet 2020, <em>&laquo;&nbsp;au moins 366 325 hectares de la Surface Agricole Utile (SAU) fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo;</em>, indique le minist&egrave;re, soit 1,35% de la SAU.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/0/2/0/3570207-1-fre-FR/54d8e4bcc82a-hvelogo-png" alt="" height="500" width="1125" /><figcaption>Le logo HVE commence &agrave; fleurir sur les produits vendus en magasin.</figcaption></figure>

</div>
<h2>Le cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t adopt&eacute; par les d&eacute;put&eacute;s</h2><p>Le Gouvernement a fix&eacute; des objectifs chiffr&eacute;s ambitieux dans son plan Biodiversit&eacute; avec 15 000 exploitations certifi&eacute;es de Haute Valeur Environnementale en 2022 et 50 000 en 2030.</p><p>A ce titre, la mesure de cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t pour la HVE, voulue par le ministre et inscrite dans le plan de relance avec une enveloppe de 76 millions d&rsquo;euros,<em> &laquo;&nbsp;a pour objectif d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer encore davantage le d&eacute;veloppement de cette certification&nbsp;&raquo;</em>, esp&egrave;re-t-on au minist&egrave;re.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-agricole-1-4-agroecologie-et-localisme-plebiscites" target="_blank" title="">Plan de relance agricole (1/4) : agro&eacute;cologie et localisme pl&eacute;biscit&eacute;s</a>
</aside>
<p>Un engagement que les d&eacute;put&eacute;s ont souhait&eacute; traduire d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent dans la loi&nbsp;: le 13 novembre, un amendement pr&eacute;voyant un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t de 2500 euros pour les exploitations certifi&eacute;es HVE a &eacute;t&eacute; adopt&eacute; par l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale lors de l&rsquo;examen du projet de loi de finances (PFL) pour 2021. Il concerne les entreprises agricoles disposant d&rsquo;une certification HVE<em> &laquo;&nbsp;en cours de validit&eacute; au 31 d&eacute;cembre 2021 ou d&eacute;livr&eacute;e au cours de l&rsquo;ann&eacute;e 2022&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise le texte. Le cr&eacute;dit sera<em> &laquo; imput&eacute; sur l&rsquo;imp&ocirc;t sur le revenu d&ucirc; par le contribuable au titre de l&rsquo;ann&eacute;e 2021, ou de l&rsquo;ann&eacute;e 2022 pour les certifications obtenues au cours de cette ann&eacute;e, apr&egrave;s les pr&eacute;l&egrave;vements non lib&eacute;ratoires et les autres cr&eacute;dits d&rsquo;imp&ocirc;t&nbsp;&raquo;.</em></p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~certification-hve-ou-est-la-valeur-ajoutee-pour-les-producteurs" target="_blank" title="">Certification HVE : o&ugrave; est la valeur ajout&eacute;e pour les producteurs ? </a>
</aside>
<p>L&rsquo;amendement est d&eacute;nonc&eacute; par la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, qui regrette qu&rsquo;&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;aucune &eacute;tude d&rsquo;impact&nbsp;&raquo; </em>n&rsquo;ait &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e en amont,<em> &laquo;&nbsp;pour un dispositif qui pourra monter jusqu&rsquo;&agrave; 76 millions d&rsquo;euros&nbsp;&raquo;</em>. Pour le syndicat, les d&eacute;put&eacute;s<em> &laquo;&nbsp;se trompent de levier pour acc&eacute;l&eacute;rer la transition agro&eacute;cologique&nbsp;&raquo;.</em> La HVE <em>&laquo;&nbsp;ne garantit aucune obligation de r&eacute;sultats quant &agrave; une r&eacute;elle transformation des pratiques&nbsp;&raquo;, </em>ass&egrave;ne-t-on &agrave; la Conf&rsquo;, qui qualifie m&ecirc;me la mesure de <em>&laquo;&nbsp;greenwasing&nbsp;&raquo;</em>. Le syndicat entend <em>&laquo;&nbsp;poursuivre sa mobilisation et son travail de d&eacute;cryptage et de d&eacute;mystification de cette certification aupr&egrave;s du S&eacute;nat&nbsp;&raquo;.</em></p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><p><strong>Tous les articles de la s&eacute;</strong><strong>rie&nbsp;: </strong></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-1-4-apres-le-logo-le-credit-d-impot">HVE (1/4) : apr&egrave;s le logo, le cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-2-4-le-label-agroecologique-de-la-ferme-france">HVE (2/4) : le label agro&eacute;cologique de la ferme France</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-3-4-de-l-agriculture-raisonnee-a-la-haute-valeur-environnementale">HVE (3/4) : de l&rsquo;agriculture raisonn&eacute;e &agrave; la Haute valeur environnementale</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-4-4-eligible-aux-eco-regimes-de-la-prochaine-pac">HVE (4/4) : &eacute;ligible aux &eacute;co-r&eacute;gimes de la prochaine Pac ?</a></p></td></tr></tbody></table>


Le nombre d’exploitations certifiées HVE a progressé de 52% en six mois. Un dynamisme qui pourrait être encore amplifié par l’accès à un crédit d’impôt pour les détenteurs de cette certification. Un amendement a été adopté dans ce sens à l’Assemblée nationale le 13 novembre. Mais la mesure est loin de satisfaire tous les acteurs de la profession agricole, à commencer par la Confédération paysanne.

HVE (1/4) : après le logo, le crédit d'impôt

<p style="text-align:left;">Pour r&eacute;aliser cette prouesse, le dispositif repose sur les sp&eacute;cificit&eacute;s du bouchon du bidon. Celui-ci est constitu&eacute; d&rsquo;un premier opercule que l&rsquo;op&eacute;rateur retire manuellement, sans pour autant mettre &agrave; jour le produit. Un second dispositif de bouchage, parfaitement &eacute;tanche, permet en effet de positionner le bidon &agrave; la verticale sur le pr&eacute;-incorporateur. Une fois le bidon amarr&eacute;, une commande permet d&rsquo;assurer l&rsquo;&eacute;coulement du liquide, via un tuyau flexible, vers l&rsquo;incorporateur du pulv&eacute;risateur. En fin de vidange, un dispositif de rin&ccedil;age permet de restituer un bidon exempt de produit phytosanitaire, y compris au niveau du syst&egrave;me de bouchage.</p><p style="text-align:left;">En test depuis 2015 aupr&egrave;s d&rsquo;agriculteurs, le syst&egrave;me a &eacute;t&eacute; am&eacute;lior&eacute;, &agrave; la fois en termes de facilit&eacute; de manipulation et de vitesse de vidange, ce qui rend le remplissage plus rapide qu&rsquo;avec un bac d&rsquo;incorporation, selon ses concepteurs.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/1/0/0/3570014-1-fre-FR/0c85199a1393-easyconnect-systeme-de-transfert-ferme-compatible-divers-bidons-jpeg" alt="Le syst&egrave;me STF eaysconnect exclut tout risque de contact avec le contenu des bidons" height="512" width="709" /><figcaption>Le syst&egrave;me STF eaysconnect exclut tout risque de contact avec le contenu des bidons</figcaption></figure>

</div>
<h1 style="text-align:left;">Lancement en 2022</h1><p style="text-align:left;">Outre Basf, &agrave; l&rsquo;origine du projet, cinq fabricants de produits phytosanitaires se sont engag&eacute;s &agrave; mettre en &oelig;uvre le STF&nbsp;easyconnect, Certis Europe rejoignant Adama, Corteva Agriscience, Nufarm et Syngenta. Les autres acteurs de l&rsquo;agrochimie ainsi que les &eacute;quipementiers peuvent rejoindre le groupe, Easyconnect &eacute;tant une technologie ouverte. La commercialisation du syst&egrave;me va d&eacute;marrer en Europe &agrave; compter de 2021. La France sera concern&eacute;e &agrave; partir de 2022.</p>


Six fabricants de produits phytosanitaires se sont engagés à mettre en œuvre le système de transfert fermé (STF) easyconnect garantissant le zéro contact entre les produits et l’opérateur du pulvérisateur. Lancement prévu en 2022 en France.

Bientôt le sans contact du bidon au pulvérisateur

<div class="rendezvous">
<p>&laquo;&nbsp;Jeune install&eacute; sur une exploitation de grande culture, je ne supportais pas de voir les 25&nbsp;ha de jach&egrave;re rester inexploit&eacute;s sur la ferme. L&rsquo;id&eacute;e de l&rsquo;&eacute;levage m&rsquo;est venue assez rapidement et le mouton me semblait &ecirc;tre une production qui pourrait s&rsquo;adapter aux contraintes des travaux des champs. Et pourtant je n&rsquo;y connaissais rien aux moutons quand je me suis lanc&eacute;.&nbsp;J&rsquo;ai embauch&eacute; un salari&eacute; passionn&eacute; d&rsquo;&eacute;levage ovin pour m&rsquo;aider &agrave; suivre le troupeau. L&rsquo;accompagnement de la chambre d&rsquo;agriculture m&rsquo;a &eacute;galement beaucoup aid&eacute;. En 2014, 110 brebis &Icirc;le&nbsp;de France sont arriv&eacute;es. Le b&acirc;timent actuel &eacute;tait en construction. Le premier agnelage s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute; sous un ancien hangar m&eacute;tallique&thinsp;: c&rsquo;&eacute;tait un pari un peu fou.&nbsp;Il y avait des brebis partout.&nbsp;j&rsquo;ai m&ecirc;me &eacute;t&eacute; oblig&eacute; de faire des cases sous l&rsquo;appentis.&nbsp;Je n&rsquo;avais pas le droit &agrave; l&rsquo;erreur car lorsque j&rsquo;ai accueilli mes premi&egrave;res brebis, un b&acirc;timent de 500 places &eacute;tait d&eacute;j&agrave; sign&eacute;. Mais je ne regrette pas. Il &eacute;tait important pour moi d&rsquo;augmenter rapidement mon cheptel pour que les investissements soient rentables, et justifient la cr&eacute;ation d&rsquo;un emploi.</p>

<div class="accroche">
<h2>&laquo;&nbsp;Je me sens un peu acteur de la biodiversit&eacute;&nbsp;&raquo;</h2>
</div>

<p>Aujourd&rsquo;hui, je m&rsquo;y retrouve, &eacute;conomiquement comme agronomiquement. Et puis je me sens un peu acteur de la biodiversit&eacute;. Gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;&eacute;levage, mon regard sur la grande culture a chang&eacute;&thinsp;: j&rsquo;implante des haies, je r&eacute;fl&eacute;chis davantage mes implantations de couverts afin qu&rsquo;ils soient int&eacute;ressants pour le p&acirc;turage. Si j&rsquo;ai commenc&eacute; &agrave; faire p&acirc;turer mes couverts avec un des traditionnels m&eacute;langes avoine-vesce, j&rsquo;introduis maintenant du tr&egrave;fle d&rsquo;Alexandrie, de la moutarde d&rsquo;Abyssinie, du tournesol ou encore du seigle dans mes intercultures. Une r&eacute;flexion plus globale sur l&rsquo;ensemble de la rotation a&nbsp;suivi, je travaille autant que possible en semis direct car limiter le travail du sol am&eacute;liore la portance des terres pour le p&acirc;turage l&rsquo;hiver. Je me renseigne aussi sur le p&acirc;turage du bl&eacute; en sortie d&rsquo;hiver. Sans les moutons, je n&rsquo;aurais peut-&ecirc;tre jamais eu cette approche de l&rsquo;agriculture. L&rsquo;&eacute;levage m&rsquo;a &eacute;galement fait gagner en sympathie au village. Certains viennent m&ecirc;me pendant les agnelages pour donner le biberon. L&rsquo;ensemble contribue &agrave; donner une belle image de l&rsquo;agriculture. Je commercialise la majorit&eacute; de mes agneaux gr&acirc;ce &agrave; la coop&eacute;rative <a href="https://www.lesbergersdunordest.com/" target="_blank">Les Bergers du Nord Est</a>&nbsp;sous le biais d&rsquo;une certification qualit&eacute;. Je pr&eacute;f&egrave;re voir ma viande partir chez des bouchers, c&rsquo;est une forme de valorisation du travail fourni.&nbsp;&raquo;</p>
</div>

<div class="encadre">
<h3>Une compl&eacute;mentarit&eacute; entre grande culture et &eacute;levage</h3>

<p>L&rsquo;ensemble de l&rsquo;exploitation est pens&eacute; sous le signe de compl&eacute;mentarit&eacute; entre &eacute;levage et grande culture. Les brebis sont d&eacute;saisonn&eacute;es afin d&rsquo;avoir un premier agnelage fin novembre, apr&egrave;s les semis de bl&eacute;, et un second en d&eacute;but mars, avant les travaux de printemps. L&rsquo;&eacute;leveur arrive &eacute;galement &agrave; fournir l&rsquo;orge&nbsp;et la pulpe de betterave pour les concentr&eacute;s.&nbsp;Il ne lui reste qu&rsquo;&agrave; acheter les min&eacute;raux et le tourteau, de colza de pr&eacute;f&eacute;rence.</p>
</div>



À 27 ans, Georges-André a fait le pari de créer de toutes pièces un atelier ovin sur son exploitation de grande culture.

« La polyculture-élevage était jadis la base des modèles agricoles »

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<p>&laquo;&nbsp;Dans notre groupe d&rsquo;&eacute;leveurs en Cuma, on a commenc&eacute; &agrave; &eacute;changer sur<a href="https://www.reussir.fr/lait/avez-vous-investi-dans-un-chariot-lait" target="_blank"> l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des taxis-lait</a>. Au d&eacute;but, on voyait surtout le co&ucirc;t, mais finalement les langues se sont d&eacute;li&eacute;es et on s&rsquo;est rendu compte qu&rsquo;on &eacute;tait plusieurs &agrave; avoir mal au dos &agrave; force de porter des bidons tous les jours&hellip; Suite &agrave; cet &eacute;change, nous &eacute;tions six &agrave; vouloir nous renseigner. Alors, on s&rsquo;est r&eacute;parti le travail&nbsp;: chacun a contact&eacute; un fournisseur pour r&eacute;cup&eacute;rer des infos. <strong>On a compar&eacute; les trois mod&egrave;les qui nous semblaient les plus pertinents (Urban, Holm&amp;Laue, F&ouml;rster) et on a &eacute;t&eacute; voir des &eacute;leveurs &eacute;quip&eacute;s. C&rsquo;est important d&rsquo;aller tester et de prendre en main le mat&eacute;riel.</strong> On s&rsquo;est aper&ccedil;u que certains &eacute;taient finalement peu pratiques &agrave; nettoyer car le fond de la cuve n&rsquo;&eacute;tait pas facile d&rsquo;acc&egrave;s. <strong>Les t&eacute;moignages des utilisateurs nous ont aussi bien servi.</strong> Par exemple, l&rsquo;un d&rsquo;entre eux avait d&eacute;j&agrave; d&ucirc; changer deux fois le moteur de l&rsquo;agitateur suite &agrave; une fuite car il n&rsquo;avait pas &eacute;t&eacute; suffisamment rigoureux sur le renouvellement des joints&hellip;</p>

<h3>Ne pas oublier que le mat&eacute;riel peut tomber en panne</h3>

<p>Notre choix a finalement port&eacute; sur le MilchMobil. Deux crit&egrave;res ont fait la diff&eacute;rence&nbsp;: le r&eacute;chauffage au bain-marie et le lavage automatique avec la rotobuse. Personnellement, je l&rsquo;actionne deux fois par semaine et le reste du temps, je rince simplement &agrave; l&rsquo;eau bien chaude. Tout est lisse dedans, et comme la cuve est couch&eacute;e, c&rsquo;est hyper simple &agrave; nettoyer. Je suis satisfaite du mod&egrave;le, par contre nous avons commis une erreur &agrave; l&rsquo;achat. Une fois le mod&egrave;le choisi, nous nous sommes focalis&eacute;s sur le prix, plus que sur la comp&eacute;tence du vendeur. Nous avons oubli&eacute; que comme tout mat&eacute;riel, l<strong>e taxi-lait peut tomber en panne (probl&egrave;mes d&rsquo;avancement, de carte &eacute;lectronique, de fusibles&hellip;). Toutes ne sont pas graves mais encore faut-il en diagnostiquer l&rsquo;origine&hellip; Et pour &ccedil;a,</strong> <strong>il faut des vendeurs avec un vrai service apr&egrave;s-vente&nbsp;!</strong> Heureusement que notre concessionnaire de machine &agrave; traire en vend aussi et accepte de faire le SAV d&eacute;sormais.</p>

<p>Je pense que tous les taxis-lait se valent s&rsquo;ils sont bien entretenus, ce qui compte finalement c&rsquo;est surtout de pouvoir trouver la comp&eacute;tence en cas de probl&egrave;me pour qu&rsquo;il dure&nbsp;dans le temps ! Il faut vraiment miser sur un interlocuteur s&eacute;rieux qui conna&icirc;t bien le produit et travaille en partenariat avec le fabricant. &raquo;</p>
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<h2>Les achats group&eacute;s ont du bon</h2>

<p>Gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;achat group&eacute;, nous avons pu n&eacute;gocier une remise sur les six taxis-lait. Autre avantage&nbsp;; c&rsquo;est pratique d&rsquo;avoir le m&ecirc;me mod&egrave;le entre voisins. C&rsquo;est plus facile quand on se remplace car on conna&icirc;t bien son fonctionnement. Et en plus, en cas de panne ou de d&eacute;faut, on peut se questionner ou se filer des tuyaux si un autre &eacute;leveur a rencontr&eacute; le m&ecirc;me souci.</p>
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Elodie Ricordel, éleveuse en Loire-Atlantique, a réalisé l’achat groupé d’un taxi-lait avec cinq autres élevages de la Cuma il y a deux ans. Elle nous fait part de son retour d’expérience et alerte sur l’importance du choix du vendeur.

« Quand on choisit un taxi-lait, il faut surtout opter pour un bon service après-vente »

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">IPM Works&nbsp;: telle est la d&eacute;clinaison europ&eacute;enne de notre Dephy national. Pour rappel, le dispositif Dephy vise &agrave; explorer et &agrave; vulgariser la sobri&eacute;t&eacute; phytosanitaire via un r&eacute;seau de 171 sites exp&eacute;rimentaux (Exp&eacute; Dephy) et de 3.000 exploitations (Ferme Dephy). L&rsquo;INRAE se voit charg&eacute; de coordonner, aux c&ocirc;t&eacute;s de 31 partenaires (dont l&rsquo;ACTA, l&rsquo;APCA et l&rsquo;IFV), la mise en place d&rsquo;un dispositif similaire au sein de 16 pays europ&eacute;ens.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La d&eacute;marche s&rsquo;inscrit dans la strat&eacute;gie Farm to fork (de la ferme &agrave; la fourchette) dict&eacute;e par la Commission europ&eacute;enne et qui vise &agrave; r&eacute;duire de 50% l&rsquo;usage des produits phytosanitaires au sein de l&rsquo;UE d&rsquo;ici &agrave; 2030. Reste &agrave; savoir comment ce plan va s&rsquo;accommoder des particularismes nationaux et notamment des efforts d&eacute;j&agrave; consentis, ou pas, par chacun des Etats membres. Selon les textes europ&eacute;ens, c&rsquo;est au premier trimestre 2022 que la Commission doit proposer une r&eacute;vision de la directive relative &agrave; une utilisation des pesticides compatible avec le d&eacute;veloppement durable afin de &laquo;&nbsp;r&eacute;duire de mani&egrave;re significative l&rsquo;utilisation et le risque des pesticides ainsi que la d&eacute;pendance &agrave; leur &eacute;gard et de renforcer la lutte int&eacute;gr&eacute;e contre les ennemis des cultures&nbsp;&raquo;.</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Des fermes Dephy efficaces...</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Si la France inspire l&rsquo;UE, c&rsquo;est parce que le dispositif Dephy a obtenu jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent des r&eacute;sultats probants. Les Fermes Dephy constituent depuis 2010 la vitrine &agrave; grande &eacute;chelle des pratiques agro&eacute;cologiques visant &agrave; r&eacute;duire l&rsquo;usage des produits phytosanitaires, le tout sans alt&eacute;rer la rentabilit&eacute; des exploitations. Entre la date de leur entr&eacute;e dans le r&eacute;seau et l&rsquo;ann&eacute;e 2018, les fermes Dephy, au nombre de 3.000 aujourd&rsquo;hui, ont enregistr&eacute; une r&eacute;duction moyenne des Indices de fr&eacute;quence de traitement (IFT), hors biocontr&ocirc;le, de 40% en maraichage, 31% en cultures tropicales, 23% en arboriculture, 20% en grandes cultures,&nbsp;18% en viticulture et 8% en horticulture.</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">... le transfert beaucoup moins</h1>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/2/4/9/3569422-1-fre-FR/a58a9001fe98-capture-d-e-cran-2020-11-21-a-07-32-34-jpg" alt="Evolution des consommations de substances actives sur 10 ans en France (Source : minist&egrave;re de l&#039;Agriculture)" height="1142" width="1834" /><figcaption>Evolution des consommations de substances actives sur 10 ans en France (Source : minist&egrave;re de l&#039;Agriculture)</figcaption></figure>

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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le transfert des acquis des fermes Dephy est en revanche beaucoup moins efficace, si l&rsquo;on en juge l&rsquo;&eacute;volution de la consommation de produits phytosanitaires depuis une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es. De 2011 &agrave; 2018, la quantit&eacute; totale de substances actives n&rsquo;a pas vacill&eacute; d&rsquo;un iota, alors que la SAU ne cesse de s&rsquo;effriter et que l&rsquo;agriculture bio se d&eacute;veloppe, les usages en AB ainsi que les produits de biocontr&ocirc;le, eux aussi en croissance, n&rsquo;&eacute;tant pas pris en compte dans les statistiques.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En juillet dernier, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a cependant fait &eacute;tat d'une baisse brutale des estimations de consommation pour l&rsquo;ann&eacute;e 2019 (-44%), faisant suite &agrave; une ann&eacute;e 2018 &agrave; la hausse (+18%) mais fauss&eacute;e par des anticipations d&rsquo;achat, induites par une augmentation de la redevance pour pollution diffuse. Les chiffres d&eacute;finitifs pour l&rsquo;ann&eacute;e 2019 doivent &ecirc;tre communiqu&eacute;s d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~les-ventes-de-produits-phytos-en-baisse-pour-l-annee-2019" target="_blank" title="">Les ventes de produits phytos en baisse pour l'ann&eacute;e 2019</a>
</aside>
<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les groupes &laquo;&nbsp;30.000&nbsp;&raquo;</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">2019, c&rsquo;est aussi l&rsquo;ann&eacute;e o&ugrave; le plan Ecophyto s&rsquo;est enrichi des groupes &laquo;&nbsp;30.000&nbsp;&raquo; visant pr&eacute;cis&eacute;ment &agrave; assurer le transfert des fermes Dephy vers des collectifs constitu&eacute;s (Ceta, GIEE, GDA, CUMA, r&eacute;seaux de coop&eacute;ratives, CIVAM&hellip;) ou des groupes organis&eacute;s en collectif autour d&rsquo;une entit&eacute; territoriale (signes de qualit&eacute;, zones sensibles, aires d&rsquo;alimentation de captage...). L&rsquo;objectif est de toucher 30.000 exploitations &agrave; travers des groupes plafonn&eacute;s &agrave; une vingtaine d&rsquo;agriculteurs, b&eacute;n&eacute;ficiant d&rsquo;un accompagnement technique et financier pour faire baisser les IFT.</p>


L’INRAE va coordonner le développement d’un réseau de fermes de références agroécologiques au sein de 16 pays de l’Union européenne. Un projet qui s’inscrit dans le cadre de la stratégie Farm to fork, visant à réduire de 50% l’usage des pesticides d’ici à 2030 au sein de l’UE. En France, l’essaimage des fermes Dephy s’opère via les groupes « 30.000 ».

Le réseau Dephy s’exporte vers l’UE

<p><strong>MERCREDI 25 NOVEMBRE</strong>, le plateau Capr&rsquo;I TV enchainera trois d&eacute;bats de 15 &agrave; 30 minutes chacun. Au programme&nbsp;:</p>

<ul><li>10h00 &ndash; 10h30 : <strong>Conjoncture de la fili&egrave;re lait de ch&egrave;vre</strong> au niveau national et europ&eacute;en&nbsp;</li>
	<li>11h15 &ndash; 11h45 : <strong>Transmission et&nbsp;installation</strong></li>
	<li>15h30 &ndash; 16h00 : La fili&egrave;re caprine &agrave; l&rsquo;aune des<strong> attentes soci&eacute;tales</strong></li>
</ul><p>Connexion sur <a href="https://idele.clickmeeting.com/caprinov-capritv" target="_blank" title="Conf&eacute;rence Capr'Inov">idele.clickmeeting.com/caprinov-capritv</a></p>

<p>Replay &agrave; partir du 30 novembre : <a href="http://www.youtube.com/c/CaprinovNiort" target="_blank" title="YouTube Capr'Inov">youtube.com/c/CaprinovNiort</a></p>

<p>L&rsquo;<strong>Institut de l&rsquo;&eacute;levage</strong> organise deux webinaires techniques sur les <strong>faisceaux trayeur</strong> lors de la traite (de 10h30 &agrave; 11h15) et sur &laquo;&nbsp;<strong>Les ch&egrave;vres mangent-elles dans nos assiettes ?</strong>&nbsp;&raquo; (de 13h30 &agrave; 14h15). A suivre en direct sur <a href="https://idele.clickmeeting.com/caprinov-webinaires-techniques" target="_blank" title="Webinaire Cap'Inov">idele.clickmeeting.com/caprinov-webinaires-techniques</a> ou en replay &agrave; partir du 30 novembre sur <a href="www.youtube.com/c/CaprinovNiort" target="_blank" title="YouTube Capr'Inov">youtube.com/c/CaprinovNiort</a></p>

<p>De 11h45 &agrave; 12h30, Capr&rsquo;I Tech r&eacute;pondra aux questions des &eacute;leveurs sur les <strong>lactations longues</strong>. Connexion sur <a href="https://idele.clickmeeting.com/caprinov-webinaires-techniques" target="_blank" title="Webinaire Cap'Inov">idele.clickmeeting.com/caprinov-webinaires-techniques</a> et replay &agrave; partir du 30 novembre sur <a href="www.youtube.com/c/CaprinovNiort" target="_blank" title="YouTube Capr'Inov">youtube.com/c/CaprinovNiort</a></p>

<p>Les r&eacute;sultats du <strong>Capr&rsquo;I Cup</strong>, le challenge des &eacute;tudiants, sera d&eacute;voil&eacute; le 25 novembre &agrave; 17h00 sur <a href="https://www.facebook.com/caprinov.capricup" target="_blank" title="Capr'I Cup">facebook.com/caprinov.capricup</a></p>

<p>Les r&eacute;sultats du <strong>concours de photo</strong> seront aussi d&eacute;voil&eacute; le 25 novembre sur <a href="https://www.facebook.com/Caprinov" target="_blank" title="Facebook Capr'Inov">facebook.com/Caprinov</a>. On y retrouvera le plus beau plateau de fromages ou de produits carn&eacute;s, la plus belle mise en sc&egrave;ne du producteur avec ses produits et le coup de c&oelig;ur du jury.</p>

<p>Le <strong>concours caprin</strong> sera aussi d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute; avec un jugement des animaux qui se fait sur photo. Les r&eacute;sultats seront d&eacute;voil&eacute; le 25 novembre sur <a href="facebook.com/Caprinov" target="_blank" title="Facebook Capr'Inov">facebook.com/Caprinov</a></p>

<p><strong>JEUDI 26 NOVEMBRE</strong>, Capri&rsquo;I Tech permettra de discuter sur l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t et les pr&eacute;cautions &agrave; prendre lorsque l&rsquo;on <strong>r&eacute;alise sa ration avec des mati&egrave;res premi&egrave;res</strong>. Les discussions sont &agrave; vivre en direct de 11h &agrave;&nbsp;11h45 sur <a href="https://idele.clickmeeting.com/caprinov-webinaires-techniques" target="_blank" title="Webinaire Cap'Inov">idele.clickmeeting.com/caprinov-webinaires-techniques</a> ou &agrave; revoir &agrave; partir du 30 novembre sur <a href="www.youtube.com/c/CaprinovNiort" target="_blank" title="YouTube Capr'Inov">youtube.com/c/CaprinovNiort</a></p>

<p>Les webinaires technique de l&rsquo;<strong>Institut de l&rsquo;&eacute;levage</strong> se poursuivent le 26 novembre avec trois rendez-vous&nbsp;:</p>

<ul><li>10h00 &ndash; 10h45 : <strong>Changement climatique</strong> et &eacute;levage de ch&egrave;vres : &agrave; quoi s&rsquo;attendre en Nouvelle-Aquitaine et Pays de la Loire ?</li>
	<li>13h30 &ndash; 14h15 : ValCabri : la reconqu&ecirc;te de l&rsquo;<strong>engraissement du chevreau &agrave; la ferme</strong></li>
	<li>14h30 &ndash; 15h15 : <strong>L&rsquo;alimentation des chevrettes</strong> : les derniers r&eacute;sultats des essais de Cap&rsquo;Pradel</li>
</ul><p>L&agrave; encore, les pr&eacute;sentations sont &agrave; suivre en direct sur <a href="https://idele.clickmeeting.com/caprinov-webinaires-techniques" target="_blank" title="Webinaire Cap'Inov">idele.clickmeeting.com/caprinov-webinaires-techniques</a> ou &agrave; revoir &agrave; partir du 30 novembre sur <a href="www.youtube.com/c/CaprinovNiort" target="_blank" title="YouTube Capr'Inov">youtube.com/c/CaprinovNiort</a></p>

<p>Enfin, la page <a href="https://www.facebook.com/Caprinov" target="_blank" title="Facebook Capr'Inov">Facebook</a> et la cha&icirc;ne <a href="https://www.youtube.com/c/CaprinovNiort" target="_blank" title="YouTube Capr'Inov">Youtube</a> livreront t&eacute;moignages vid&eacute;os, questions/r&eacute;ponses et pr&eacute;sentation du parcours &agrave; l&rsquo;installation du 24 au 26 novembre. Des fiches recette sur la viande caprine et des tutos sur la d&eacute;coupe de viande seront aussi partag&eacute;es pendant ces trois jours.</p>

<p>&nbsp;</p>



A cause des contraintes du Covid-19, le salon physique de Capr’Inov est reporté aux 24 et 25 novembre 2021. En attendant, une version numérique est à suivre sur internet les mercredi 25 et jeudi 26 novembre 2020.

Pour suivre Capr’Inov numérique en direct

<p>Depuis sa cr&eacute;ation en 2009 <a href="https://www.irisolaris.com/energies-renouvelables" target="_blank">IRISOLARIS</a>, sp&eacute;cialiste du d&eacute;veloppement et de la construction de b&acirc;timents agricoles &agrave; toiture photovolta&iuml;que, participe &agrave; la modernisation du monde agricole en proposant diff&eacute;rentes solutions innovantes pour moderniser les exploitations et r&eacute;duire l&rsquo;impact environnemental de leurs b&acirc;timents neufs ou &agrave; r&eacute;nover.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Compos&eacute;es de chefs de projets, d&rsquo;ing&eacute;nieurs commerciaux, d&rsquo;un bureau d&rsquo;&eacute;tude, d&rsquo;ing&eacute;nieurs travaux et de juristes, les &eacute;quipes d<a href="https://www.irisolaris.com/energies-renouvelables" target="_blank">&rsquo;IRISOLARIS</a> &eacute;tudient la faisabilit&eacute; des projets de b&acirc;timents photovolta&iuml;ques&nbsp;: stockage de mat&eacute;riels, stabulation, stockage de c&eacute;r&eacute;ales, de fourrage, man&egrave;ges &eacute;questres.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Leader en France dans la construction de b&acirc;timents agricoles 100kWc, solide financi&egrave;rement et entour&eacute;s de partenaires reconnus, <a href="https://www.irisolaris.com/energies-renouvelables" target="_blank">IRISOLARIS</a> s&rsquo;engage &agrave; l&rsquo;aboutissement de tous ses projets&nbsp;: de la d&eacute;finition des besoins, en passant par les accords juridiques et l&rsquo;obtention du permis de construire jusqu&rsquo;&agrave; la r&eacute;alisation des travaux et la maintenance de la centrale.</p>

<p>Promoteur de la transition &eacute;nerg&eacute;tique, <a href="https://www.irisolaris.com/energies-renouvelables" target="_blank">IRISOLARIS</a> propose aussi aux agriculteurs &eacute;leveurs de r&eacute;duire leur facture d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; en investissant dans l&rsquo;autoconsommation afin d&rsquo;am&eacute;liorer la rentabilit&eacute; de leur exploitation (robot de traite, r&eacute;frig&eacute;ration, ventilation, gestion des porcs et poulaillers).</p>

<p>&nbsp;</p>

<div alt="Isolaris int&eacute;rieur batiment" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="a427ef8f-3252-4f76-a331-e919eb99a32c" title="Isolaris int&eacute;rieur batiment" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/Agrostock.jpg" alt="Isolaris int&eacute;rieur batiment" typeof="foaf:Image" /></div>
<p>&nbsp;</p>

<p><strong>Plus particuli&egrave;rement, les offres de la soci&eacute;t&eacute; <a href="https://www.irisolaris.com/energies-renouvelables" target="_blank">IRISOLARIS</a> s'articulent autour des trois grands th&egrave;mes suivants :</strong></p>

<p>&bull; Estimation des consommations de sites en vue de l'installation d'un syst&egrave;me de production d'&eacute;lectricit&eacute;,</p>

<p>&bull; Pr&eacute;vision de production photovolta&iuml;que (niveau horaire ou annuel), installation (toiture ou au sol, raccordement (en autoconsommation et/ou injection r&eacute;seau), exploitation des centrales, garantie de performance et maintenance,</p>

<p>&bull; Dimensionnement de centrales photovolta&iuml;ques avec ou sans stockage.</p>

<p>Aujourd&rsquo;hui plus de 1 800 sites sur le territoire national ont r&eacute;alis&eacute;s leur transition &eacute;nerg&eacute;tique en faisant confiance &agrave; IRISOLARIS et produisent par an pr&egrave;s de 70GWh. A fin 2020, la puissance des sites &eacute;quip&eacute;s par IRISOLARIS devrait atteindre les 126MWc.</p>

<div>
<p class="encadre"><strong>IRISOLARIS EN QUELQUES CHIFFRES</strong><br /><br />
- Nombre de projets/an :&nbsp;+ 500<br />
- Chiffre d'affaires d&eacute;gag&eacute; en ma&icirc;trise&nbsp;d'&oelig;uvre : 25 M&euro;<br />
- Dettes d'exploitation : 150 M&euro;<br />
- Chiffre d'Affaires IRISOLARIS en 2019 : 20 M&euro;<br />
- Nombre de collaborateurs : 104<br />
- Nombre de M<sup>2</sup> couvert en PV : 400 000 m<sup>2</sup><br />
- Nombre de foyers aliment&eacute;s en &eacute;lectricit&eacute;/an : 15 000 foyers<br />
- CO2 &eacute;conomis&eacute;s/an : 6 800 tonnes<br />
- Nombre de projets en cours de d&eacute;veloppement : 300 MWc<br />
- N&deg;1 des installations sur B&acirc;timents agricoles en France<br />
- Montant total des investissements r&eacute;alis&eacute;s depuis 2016 : 200 millions d'euros</p>

<p>&nbsp;</p>
</div>

<p><strong><a href="https://www.irisolaris.com/contactez-nous" target="_blank">www.irisolaris.com/contactez-nous</a> </strong><br /><strong>1200 Avenue Olivier Perroy &ndash; B&acirc;timent F &ndash;<br />
13790 ROUSSET Tel : 04 84 49 23 79&nbsp;&nbsp; &ndash;<br />
Mail : </strong><a href="mailto:contact-agricole@irisolaris.com">contact-agricole@irisolaris.com</a></p>



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