Le constructeur britannique poursuit l&rsquo;&eacute;lectrification d&rsquo;une partie de sa gamme. Apr&egrave;s les chariots t&eacute;lescopiques compacts, les mini-pelles et les brouettes &agrave; chenilles, c&rsquo;est au tour du Telescopic 525-60E de s&rsquo;affranchir du moteur diesel (74 ch) de son homologue thermique 525-60, au profit d&rsquo;une batterie et deux moteurs &eacute;lectriques de 23 ch et 30 ch, animant respectivement les quatre roues et le circuit hydraulique (80 l/mn). &laquo;&nbsp;A l&rsquo;hydraulique comme &agrave; la traction, les deux chariots ont strictement les m&ecirc;mes performances, les &eacute;missions sonores et atmosph&eacute;riques en moins&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Philippe Girard, directeur g&eacute;n&eacute;ral de JCB France.La batterie lithium-ion de 96 V, est capable d'assurer un fonctionnement sur une journ&eacute;e compl&egrave;te. Elle se recharge en 8 heures au moyen d&rsquo;une alimentation &eacute;lectrique standard de 240V et&nbsp;16A.Pour flatter l&rsquo;autonomie, le moteur de translation utilise un syst&egrave;me de freinage par r&eacute;cup&eacute;ration tandis que le syst&egrave;me hydraulique r&eacute;g&eacute;n&egrave;re le d&eacute;bit tout en abaissant la fl&egrave;che, ce qui r&eacute;duit la puissance requise et prolonge les heures de fonctionnement. Mais la vitesse de d&eacute;placement est en revanche brid&eacute;e &agrave; 10 km/h pour r&eacute;duire la consommation. En option, JCB propose un chargeur universel rapide.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Vitres chauffantes</h1>Probl&egrave;me&nbsp;: le prix &agrave; l&rsquo;achat, qui varie du simple au double entre le thermique et l&rsquo;&eacute;lectrique. &laquo;&nbsp;Comme en automobile, l&rsquo;&eacute;lectrification subit la loi de la mont&eacute;e en charge de la demande et de la production, dont la massification induira &agrave; terme des &eacute;conomies d&rsquo;&eacute;chelle&nbsp;&raquo;, poursuit le responsable. &laquo;&nbsp;Outre la batterie, une partie du surco&ucirc;t r&eacute;side dans le syst&egrave;me &eacute;lectronique permettant de piloter la puissance&nbsp;&raquo;. Il se cache aussi dans les d&eacute;tails, comme par exemple le syst&egrave;me de chauffage de la cabine. &laquo;&nbsp;Sur un mod&egrave;le thermique, une simple r&eacute;sistance et un ventilateur suffisent, deux accessoires qu&rsquo;il faut oublier en &eacute;lectrique car trop &eacute;nergivores&nbsp;&raquo;, indique Philippe Girard. &laquo;&nbsp;Pour assurer le confort de travail en hiver, nous avons d&eacute;velopp&eacute; un syst&egrave;me de vitres chauffantes, l&agrave; encore tr&egrave;s sp&eacute;cifique et n&eacute;cessairement co&ucirc;teux&nbsp;&raquo;.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Transition &eacute;nerg&eacute;tique</h1>Voil&agrave; pour les surco&ucirc;ts. Du c&ocirc;t&eacute; des &eacute;conomies, deux postes font la diff&eacute;rence, &agrave; commencer par le carburant. Compter 5 euros le plein contre 50 &agrave; 60 &euro; en thermique. Le mod&egrave;le &eacute;lectrique permet aussi de faire l&rsquo;&eacute;conomie de consommables (filtres, huile moteur) et d&rsquo;all&eacute;ger les frais de maintenance, en dehors de la partie hydraulique, commune aux deux versions. &laquo;&nbsp;Selon nos calculs, le surco&ucirc;t du Telescopic &eacute;lectrique est compens&eacute; apr&egrave;s trois ans et 600 heures d&rsquo;utilisation annuelles&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Philippe Girard. &laquo;&nbsp;Un autre &eacute;l&eacute;ment de rentabilit&eacute; a trait &agrave; la long&eacute;vit&eacute;. En thermique, pass&eacute;s dix ans, les frais peuvent devenir cons&eacute;quents. En &eacute;lectrique, on peut imaginer un usage sur 20 ans et une batterie d&eacute;livrant encore 80 &agrave; 85% de sa capacit&eacute;&nbsp;&raquo;. Un avantage non n&eacute;gligeable, de nature &agrave; abaisser significativement le co&ucirc;t de revient sur le long terme, et &agrave; compenser un risque d&eacute;pr&eacute;ciation acc&eacute;l&eacute;r&eacute;e du mat&eacute;riel , induit par l&rsquo;arriv&eacute;e de futures machines neuves toujours moins ch&egrave;res.Cette probl&eacute;matique n&rsquo;est pas propre aux v&eacute;hicules agricoles et justifie les aides &agrave; l&rsquo;achat des pouvoirs publics afin d&rsquo;amorcer la pompe de la transition &eacute;nerg&eacute;tique. Les v&eacute;hicules &eacute;lectriques pourraient &agrave; ce titre b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un coup de pouce du Plan de relance.

Le 525-60E zéro émission coûte cependant deux fois plus cher à l’achat que son homologue thermique. Selon JCB, en intégrant les économies de maintenance, le surcoût s’efface au bout de 3 ans, avec en prime une longévité cible de 20 ans, contre 10 ans pour le thermique.

Telescopic JCB électrique : 5 euros le plein

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Durant les sept premiers mois de 2020, la part du poulet consomm&eacute; en France issu d&rsquo;importation a chut&eacute; de 4 points, passant de 44 &agrave; 40&nbsp;%. &laquo;&nbsp;Mais ne crions pas Cocorico, ce recul n&rsquo;est qu&rsquo;artificiel&nbsp;&raquo;, a relev&eacute; Jean-Yves M&eacute;nard, pr&eacute;sident du CIPC. Cette baisse conjoncturelle (et de courte dur&eacute;e) s&rsquo;explique par l&rsquo;arr&ecirc;t brutal de la restauration hors domicile, durant le confinement. Cherchant d&rsquo;abord du prix, ce segment ainsi que celui de l&rsquo;industrie agroalimentaire se fournit &agrave; 70-80&nbsp;% en poulet import&eacute;. En l&rsquo;espace de vingt ans, la part du poulet import&eacute; dans nos assiettes est pass&eacute;e de 25&nbsp;% &agrave; 45&nbsp;%. Les efforts de reconqu&ecirc;te du march&eacute; int&eacute;rieur entrepris par la fili&egrave;re volaille de chair depuis les ann&eacute;es 2010, avec notamment le d&eacute;veloppement du poulet lourd, ont permis de stabiliser la courbe d&rsquo;importation mais pas de l&rsquo;infl&eacute;chir. Peu conscients de consommer du poulet produit ailleurs, les Fran&ccedil;ais &eacute;taient paradoxalement 9 sur 10 en 2019 &agrave; pr&eacute;f&eacute;rer consommer de la volaille fran&ccedil;aise (1). Avec la crise sanitaire actuelle, ces attentes ont &eacute;t&eacute; renforc&eacute;es. Dans ce contexte, le Pacte ambition Anvol 2025 pr&eacute;sent&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e par la fili&egrave;re volaille de chair est d&rsquo;autant plus d&rsquo;actualit&eacute;. Elle l&rsquo;a soulign&eacute; lors d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse organis&eacute;e en octobre&nbsp;par l&rsquo;interprofession Anvol.

<div class="accroche">
<h2>La souverainet&eacute; alimentaire a un prix</h2>
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L&rsquo;objectif du pacte est d&rsquo;offrir des volailles fran&ccedil;aises r&eacute;pondant aux diff&eacute;rentes attentes des consommateurs, en termes de prix ou d&rsquo;attentes soci&eacute;tales, allant de la volaille standard aux productions haut de gamme, en passant par le nouveau poulet European&nbsp;Chicken Commitment. Cela passera de fait par le d&eacute;veloppement de la production de volailles sous signes de qualit&eacute; mais &eacute;galement par celui de volailles standard. L&rsquo;objectif est de reconqu&eacute;rir de 1&nbsp;% par an la part de poulet import&eacute;, en ciblant prioritairement la restauration hors foyer. Le principal levier pour y parvenir est de g&eacute;n&eacute;raliser l&rsquo;&eacute;tiquetage de l&rsquo;origine pour tous les circuits de commercialisation de volaille. D&eacute;j&agrave; appliqu&eacute; en grande distribution, il devrait &ecirc;tre &eacute;tendu en janvier&nbsp;2021 &agrave; la volaille crue en RHD. &laquo;&nbsp;Nous souhaitons que l&rsquo;&eacute;tiquetage concerne aussi les produits de volailles transform&eacute;es&nbsp;&raquo;, indique le pr&eacute;sident Jean-Michel Schaeffer. &laquo;&nbsp;Nous demandons aussi un soutien financier dans le cadre du plan de relance pour acc&eacute;l&eacute;rer les investissements visant &agrave; r&eacute;pondre aux nouvelles attentes soci&eacute;tales.&nbsp;&raquo; Les besoins d&rsquo;investissement, qui portent essentiellement sur le maillon &eacute;levage, s&rsquo;&eacute;l&egrave;vent &agrave; 600&nbsp;millions d&rsquo;euros par an.&nbsp;L&rsquo;enjeu pour la fili&egrave;re est aussi de communiquer davantage aupr&egrave;s du consommateur-citoyen sur les atouts de la volaille fran&ccedil;aise. &laquo;&nbsp;Avec une part de 20&nbsp;% de poulet plein air, la France est le seul pays au monde &agrave; avoir maintenu une forte diversit&eacute; des esp&egrave;ces et des modes de production. Nous sommes pr&ecirc;ts &agrave; faire &eacute;voluer ces mod&egrave;les en fonction des &eacute;volutions de consommation.&nbsp;&raquo; Encore faut-il que les attentes respectives du citoyen et du consommateur ne se contredisent pas.

<div class="note">(1) Selon une enqu&ecirc;te de l&rsquo;APVF.</div>
</div>

<div class="outils">
<h2>Pacte ambition Anvol 2025</h2>

6 objectifs

<div class="relance">1 Toutes les attentes du march&eacute; couvertes 
2 Acc&egrave;s &agrave; la lumi&egrave;re naturelle pour 50&nbsp;% des volailles de chair 
3&thinsp;100&nbsp;% des &eacute;levages engag&eacute;s dans l&rsquo;am&eacute;lioration des bonnes pratiques 
4 Une alimentation 100&nbsp;% durable avec z&eacute;ro d&eacute;forestation 
5 R&eacute;duction de 60&nbsp;% des antibiotiques entre&nbsp;2011 et&nbsp;2025 
6 Des exploitations &agrave; taille humaine</div>
</div>

La filière volaille de chair veut à la fois répondre aux attentes sociétales et diminuer les importations françaises de poulets. Deux défis complexes à concilier et dont l’étiquetage de l’origine est l’une des clés.

L’Anvol mobilisée pour réduire les importations de poulets

Les minist&egrave;res de la Sant&eacute;, de la Transition &eacute;cologique et de l&rsquo;Agriculture ont annonc&eacute; dimanche la d&eacute;tection du virus SARS-COV-2 dans un &eacute;levage de visons d&rsquo;Am&eacute;rique situ&eacute; en Eure-et-Loir, l&rsquo;un des quatre &eacute;levages pr&eacute;sents sur le territoire national. La d&eacute;tection du virus responsable de la Covid-19 fait suite &agrave; des analyses r&eacute;alis&eacute;es depuis la mi-novembre par l&rsquo;Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire de l&rsquo;alimentation, de l&rsquo;environnement et du travail (Anses) dans le cadre d&rsquo;un programme scientifique visant &agrave; d&eacute;finir le statut sanitaire des quatre &eacute;levages de visons fran&ccedil;ais vis-&agrave;-vis du SARS-COV-2. &laquo;&nbsp;Les trois Ministres concern&eacute;s ont imm&eacute;diatement ordonn&eacute; l&rsquo;abattage de la totalit&eacute; des 1000 animaux encore pr&eacute;sents sur l&rsquo;exploitation et l&rsquo;&eacute;limination des produits issus de ces animaux, afin de prot&eacute;ger la sant&eacute; publique contre la Covid-19&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le communiqu&eacute;.<h1>Les &eacute;leveurs indemnes</h1>Les tests r&eacute;alis&eacute;s sur les personnes travaillant dans les quatre &eacute;levages de visons se sont av&eacute;r&eacute;s n&eacute;gatifs. &laquo;&nbsp;Une surveillance renforc&eacute;e a &eacute;t&eacute; mise en place pour quatre personnes en lien avec l&rsquo;&eacute;levage contamin&eacute; et de nouvelles analyses sont en cours&nbsp;&raquo;, est-il pr&eacute;cis&eacute;.&nbsp;En ce qui concerne les trois autres &eacute;levages de visons pr&eacute;sents en France, l&rsquo;un d&rsquo;eux a &eacute;t&eacute; d&eacute;clar&eacute; indemne tandis que les r&eacute;sultats d&rsquo;analyse sont attendus &laquo;&nbsp;dans le courant de la semaine&nbsp;&raquo; pour les deux autres. Ces trois &eacute;levages font l&rsquo;objet d&rsquo;une surveillance et de mesures de bios&eacute;curit&eacute; renforc&eacute;es.Le gouvernement rappelle l'importance des gestes barri&egrave;res pour lutter contre la propagation de la Covid-19&nbsp;: &laquo;&nbsp;il s&rsquo;agit de prot&eacute;ger les visons d&rsquo;une &eacute;ventuelle contamination &agrave; partir du personnel des &eacute;levages, mais aussi, par pr&eacute;caution, d&rsquo;&eacute;viter les contacts entre des animaux qui seraient infect&eacute;s et le personnel des &eacute;levages&nbsp;&raquo;.<h1>Transmission inter-esp&egrave;ce</h1>Dans un avis du 16 octobre dernier, l&rsquo;Anses avait estim&eacute; que les animaux domestiques et les animaux sauvages ne jouaient aucun r&ocirc;le &eacute;pid&eacute;miologique dans le maintien et la propagation du SARS-CoV-2 en France.En revanche, dans le cas du vison, les donn&eacute;es d&rsquo;infections naturelles rapport&eacute;es aux Pays-Bas, au Danemark, en Espagne et aux &Eacute;tats-Unis montrent que cette esp&egrave;ce est r&eacute;ceptive et sensible au SARS-CoV-2, avec une transmission intra-esp&egrave;ce av&eacute;r&eacute;e et inter-esp&egrave;ce pr&eacute;sum&eacute;e, &laquo;&nbsp;vraisemblablement &agrave; relier au contexte de forte pression virale due &agrave; une densit&eacute; &eacute;lev&eacute;e de la population animale au sein de ces &eacute;levages&nbsp;&raquo;.&nbsp;&laquo;&nbsp;L&rsquo;analyse de s&eacute;quen&ccedil;age du virus sera connue d&rsquo;ici la fin de la semaine et doit permettre d&rsquo;exclure toute contamination par le variant SARS-COV-2&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise de son c&ocirc;t&eacute; le gouvernement.Au Danemark, 1er exportateur mondial de fourrure de vison, le risque que la contamination des visons annihile l&rsquo;efficacit&eacute; des vaccins a conduit les autorit&eacute;s &agrave; d&eacute;cr&eacute;ter l&rsquo;abattage des 17 &agrave; 18 millions d&rsquo;animaux &eacute;lev&eacute;s dans le pays.&nbsp;La d&eacute;cision a d&eacute;clench&eacute; la col&egrave;re des &eacute;leveurs, apr&egrave;s que la presse a r&eacute;v&eacute;l&eacute; que l&rsquo;abattage des animaux sains n&rsquo;avait pas de de base l&eacute;gale. La fili&egrave;re pourrait ne pas se relever de l&rsquo;&eacute;preuve.En France, les quatre &eacute;levages totalisent 20.000 sp&eacute;cimens. En septembre dernier, la ministre de la Transition &eacute;cologique a annonc&eacute; que l&rsquo;&eacute;levage de visons serait banni d&rsquo;ici &agrave; 2025.

Le gouvernement a ordonné l’abattage des 1000 animaux présents dans l’élevage situé en Eure-et-Loir. Sur les quatre élevages de visons présents en France, l’un d’eux est indemne tandis que les analyses sont en cours pour les deux autres.

Un élevage français de visons contaminé par la Covid-19

Un projet Rhaporc pilot&eacute; par l&rsquo;IFIP* avait pour objectif d&rsquo;aborder ces questions avec les &eacute;leveurs et de&nbsp;d&eacute;velopper des outils pour am&eacute;liorer la relation au b&eacute;n&eacute;fice de l&rsquo;homme et de ses animaux. Poser la question de leur relation aux animaux et de leurs pratiques permet aux &eacute;leveurs de&nbsp;se r&eacute;approprier l&rsquo;enjeu du bien-&ecirc;tre animal et de mieux communiquer sur leurs savoir-faire.La relation Homme/Animal est la r&eacute;sultante des comportements de l&rsquo;animal et de l&rsquo;&eacute;leveur. Le comportement de l&rsquo;&eacute;leveur vis-&agrave;-vis des animaux dans ses activit&eacute;s de suivi et de manipulation influence leur comportement. Selon les situations, les animaux vont r&eacute;agir ou interagir avec l&rsquo;&eacute;leveur, ce qui va en retour influencer le comportement de l&rsquo;&eacute;leveur. Le comportement de l&rsquo;&eacute;leveur vis-&agrave;-vis de ses animaux r&eacute;sulte de l&rsquo;importance qu&rsquo;il accorde &agrave; cette relation. Il peut s&rsquo;appr&eacute;cier directement&nbsp;en observant l&rsquo;&eacute;leveur dans son &eacute;levage et en regardant comment il per&ccedil;oit la sant&eacute; de ses animaux, ou indirectement par la fa&ccedil;on de parler de ses animaux et de son travail.3 facteurs positifs pour une bonne relation Homme-Animal :<ul><li>une bonne organisation du travail&nbsp;rend les interventions plus efficaces</li><li>la r&eacute;duction des risques&nbsp;au travail diminue la charge physique et mentale de l&rsquo;&eacute;leveur</li><li>un environnement de travail adapt&eacute;&nbsp;facilite les interventions et fluidifie le comportement des animaux qui subissent moins de contraintes. Des porcs moins stress&eacute;s et des manipulations plus faciles renforcent favorablement la perception qu&rsquo;a l&rsquo;&eacute;leveur de la relation.</li></ul>Des enqu&ecirc;tes ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es dans + de 50 &eacute;levages comprenant des entretiens avec les animaliers, des observations sur truies en gestation et porcs en engraissement, le relev&eacute; d&rsquo;indicateurs simples de bien-&ecirc;tre et de donn&eacute;es technico-&eacute;conomiques, afin de :<ol><li>Comprendre les points de vue des &eacute;leveurs&nbsp;sur la relation homme-animal &agrave; partir d&rsquo;entretiens et des questionnaires.</li><li>Etudier la relation Homme/Animal du point de vue de l&rsquo;animal&nbsp;par l&rsquo;impact sur le bien-&ecirc;tre des porcs et les r&eacute;sultats de production de l&rsquo;&eacute;levage.</li><li>Mettre en relation&nbsp;le discours de l&rsquo;&eacute;leveur et le comportement des animaux</li></ol>-&gt; L&rsquo;expertise en &eacute;thologie, sociologie, zootechnie et ergonomie d&eacute;velopp&eacute;e pour ce projet a &eacute;t&eacute; formalis&eacute;e dans&nbsp;un document de synth&egrave;se&nbsp;sous forme de fiches&nbsp;:&nbsp;La m&eacute;thode RHAPORC :&nbsp;appr&eacute;cier les facteurs qui modulent la relation homme-animal pour l&rsquo;am&eacute;liorer&nbsp;: &agrave; t&eacute;l&eacute;charger sur&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/rhaporc-document-synthese.pdf">https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/rhaporc-document-synthese.pdf</a>-&gt; Des visites en &eacute;levages ont permis de filmer des moments de proximit&eacute; entre les &eacute;leveurs et leurs porcs. Des t&eacute;moignages d&rsquo;&eacute;leveurs sur l&rsquo;importance de cette relation dans leur m&eacute;tier ont &eacute;t&eacute; recueillis.&nbsp;Au service de la formation initiale et continue, des vid&eacute;os p&eacute;dagogiques&nbsp;illustrent la relation Homme/Animal, son importance et comment elle se met en place. Une fiche commentaire associ&eacute;e &agrave; chaque vid&eacute;o reprend les points d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de la situation pour la construction de la relation.-&gt; Un site internet d&eacute;di&eacute; permet d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; ces ressources&nbsp;:&nbsp;<a href="https://rhaporc.ifip.asso.fr/">https://rhaporc.ifip.asso.fr</a>.&nbsp;4 vid&eacute;os p&eacute;dagogiques sur la Relation Homme-Animal sont disponibles :&nbsp;<a href="https://rhaporc.ifip.asso.fr/action3-4.php">https://rhaporc.ifip.asso.fr/action3-4.php</a>.&nbsp;Certains documents ne sont accessibles qu&rsquo;&agrave; des fins de formation (acc&egrave;s sur demande via un formulaire&nbsp;:&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/content/rhaporc-ressouces-formation">https://www.ifip.asso.fr/fr/content/rhaporc-ressouces-formation</a>&nbsp;)Contact :&nbsp;<a href="mailto:valerie.courboulay@ifip.asso.fr">valerie.courboulay@ifip.asso.fr</a>*Rhaporc est un projet&nbsp;Casdar&nbsp;2017-2020&nbsp;conduit en partenariat entre IFIP, ANSES&nbsp;, Chambre d&rsquo;Agriculture de Bretagne, INRAE, EPLEFPA St Lo Th&egrave;re, Lyc&eacute;e La Touche de Plo&euml;rmel, EPLEFPA de Caulnes, MSA des Portes de Bretagne, IDELE.<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/rhaporc-document-synthese.pdf">M&eacute;thode RHAPORC &agrave; t&eacute;l&eacute;charger : cliquez</a><a href="https://rhaporc.ifip.asso.fr/">Un site internet d&eacute;di&eacute; pour acc&eacute;der aux ressources</a><a href="https://rhaporc.ifip.asso.fr/action3-4.php">Voir les 4 vid&eacute;os p&eacute;dagogiques sur la Relation Homme-Animal</a><a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/content/rhaporc-ressouces-formation">Pour vos formations : demander un acc&egrave;s via un formulaire</a>

La relation homme-animal se crée au quotidien par la surveillance, les interactions et lors d’interventions auprès des animaux. La qualité de cette relation joue sur les conditions de travail, la qualité de vie, la santé et la sécurité des éleveurs. Elle a des conséquences sur les performances des animaux et c’est un des indicateurs pour évaluer leur bien-être. Elle constitue également un élément clé de l’acceptabilité sociétale de l’élevage car elle caractérise l’éthique professionnelle des éleveurs.

Améliorer la relation Homme/Animal en élevage porcin

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En ao&ucirc;t 2016, la loi El Khomri est venue bouleverser le paysage de la n&eacute;gociation collective en imposant dans un d&eacute;lai de 5 ans, un champ d&rsquo;application national (et non plus territorial) pour les conventions collectives. Pour le secteur de la production agricole, l&rsquo;enjeu &eacute;tait de taille puisqu&rsquo;il existe &agrave; ce jour 141 conventions collectives territoriales et professionnelles (et pas moins de 6 dans le seul d&eacute;partement de la Loire-Atlantique)&nbsp;!&nbsp;

Les n&eacute;gociations entre les repr&eacute;sentants des employeurs&nbsp; (FNSEA et FNCUMA) et les organisations syndicales ont tr&egrave;s vite d&eacute;marr&eacute; apr&egrave;s la publication de cette loi. Outre la mise en place d&rsquo;un nouveau r&eacute;gime de retraite suppl&eacute;mentaire au profit des salari&eacute;s agricoles, il vient d&rsquo;en r&eacute;sulter une nouvelle convention collective nationale qui s&rsquo;appliquera de mani&egrave;re obligatoire &agrave; toutes les entreprises de production agricole et aux CUMA &agrave; compter du 1er janvier 2021.&nbsp;

Ce nouveau texte pr&eacute;voit notamment&nbsp; une nouvelle classification des salari&eacute;s agricoles bas&eacute;e sur des comp&eacute;tences et des crit&egrave;res classant (technicit&eacute;, responsabilit&eacute;, management, relationnel et autonomie) ainsi qu&rsquo;une grille nationale de salaires minima.&nbsp;

La nouvelle convention collective apporte &eacute;galement quelques avantages sp&eacute;cifiques aux salari&eacute;s agricoles dans certains domaines (comme les p&eacute;riodes d&rsquo;essai, les indemnit&eacute;s de d&eacute;placement, le travail de nuit ou les indemnit&eacute;s de fin de carri&egrave;re). N&eacute;anmoins, elle ne remet pas en cause les conventions collectives existantes qui deviennent des accords territoriaux.&nbsp;

Application de la plus favorable aux salari&eacute;s

Ainsi, &agrave; partir du 1er janvier 2021, les employeurs auront l&rsquo;obligation de faire une comparaison entre la convention nationale et leur convention actuelle afin de d&eacute;terminer la situation la plus favorable aux salari&eacute;s. C&rsquo;est en effet celle-ci qui devra &ecirc;tre retenue au cas par cas. Par exemple, si la convention actuelle pr&eacute;voit une prime de fin d&rsquo;ann&eacute;e ou une prime d&rsquo;anciennet&eacute;, celle-ci continuera d&rsquo;exister alors m&ecirc;me qu&rsquo;elle n&rsquo;est pas pr&eacute;vue dans le texte national. A contrario, si le texte national pr&eacute;voit des dispositions plus favorables que le texte local en mati&egrave;re de travail de nuit ou de frais de&nbsp; d&eacute;placement par exemple, c&rsquo;est le texte national qui devra &ecirc;tre appliqu&eacute;. La situation est donc complexe et des tableaux de synth&egrave;se sont en cours d&rsquo;&eacute;laboration afin de simplifier la t&acirc;che des employeurs au regard de ces nouvelles obligations.&nbsp;

En pratique, la principale difficult&eacute; &agrave; laquelle vont &ecirc;tre confront&eacute;s les employeurs, r&eacute;side dans la nouvelle classification de leurs salari&eacute;s. En effet, &agrave; partir du 1er janvier 2021, les classifications actuelles (agent de production, agent technique sp&eacute;cialis&eacute;, qualifi&eacute; ou hautement qualifi&eacute;, etc.) vont disparaitre au profit des nouveaux crit&egrave;res &eacute;tablis par la convention collective nationale. Cela signifie que chaque employeur devra analyser, avant l&rsquo;&eacute;tablissement de la paie du mois de janvier 2021, l&rsquo;emploi exact de chacun de ses salari&eacute;s afin de lui attribuer le nouveau coefficient r&eacute;sultant de ce texte.&nbsp;&nbsp;

Une m&eacute;thode est propos&eacute;e par les partenaires sociaux pour classer les emplois. En synth&egrave;se, elle s&rsquo;articule autour des 5 crit&egrave;res classants d&eacute;finis plus haut, qui comportent chacun plusieurs degr&eacute;s. Le travail pour l&rsquo;employeur consistera &agrave; choisir pour chaque crit&egrave;re le degr&eacute; qui correspond le mieux aux exigences requises. Il s&rsquo;agit l&agrave; d&rsquo;un exercice subtil (il n&rsquo;y a pas d&rsquo;exemple concret dans la convention collective) et il conviendra donc de bien identifier les indices propos&eacute;s pour chaque crit&egrave;re classant, au sein de chaque degr&eacute;, pour pouvoir d&eacute;terminer le degr&eacute; le mieux appropri&eacute; &agrave; l&rsquo;emploi.&nbsp;

Un accompagnement possible

Pour aider les employeurs &agrave; s&rsquo;y retrouver dans ces d&eacute;finitions parfois complexes, notre service emploi avait pour objectif d&rsquo;organiser des r&eacute;unions d&rsquo;information dans le d&eacute;partement. La situation pand&eacute;mique actuelle nous a contraint &agrave; annuler la tenue de ces r&eacute;unions en pr&eacute;sentiel et nous proposons d&eacute;sormais un accompagnement des employeurs sous de nouvelles formes.&nbsp;&nbsp;

En premier lieu, chaque employeur recevra prochainement un mail comportant un lien qui lui permettra d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; une vid&eacute;o explicative sur le sujet. La m&eacute;thode &agrave; retenir pour classer ses salari&eacute;s y est clairement d&eacute;finie et les employeurs pourront, gr&acirc;ce &agrave; cet outil, commencer &agrave; se familiariser avec le sujet.&nbsp;

En second lieu, la Loire-Atlantique agricole publiera d&egrave;s la semaine prochaine un dossier complet sur le sujet, comportant tous les tableaux et d&eacute;finitions pr&eacute;vus par la CCN.&nbsp;

Ensuite, des webinaires seront propos&eacute;s aux employeurs. Il s&rsquo;agit de pr&eacute;sentations interactives en visioconf&eacute;rences qui permettront aux employeurs connect&eacute;s de recevoir une information d&eacute;taill&eacute;e et de poser leurs questions en temps r&eacute;el.&nbsp;

Enfin, des formations seront propos&eacute;es d&egrave;s le d&eacute;but du mois de janvier. Celles-ci se tiendront soit en salle, soit en visioconf&eacute;rences selon les contraintes &eacute;ventuellement existantes &agrave; cette p&eacute;riode.&nbsp;

Pour toute information compl&eacute;mentaire, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter le service emploi au 02.40.16.37.45.

Victoria LEGAL

Une nouvelle convention collective régira les relations entre les employeurs et les salariés de l’agriculture à partir du 1er janvier 2021.

[VIDEO] Emploi - Une nouvelle convention collective agricole nationale

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L'observatoire co&ucirc;t de production du Cniel s'enrichit de nouveaux fournisseurs de donn&eacute;es (centres de gestion, contr&ocirc;les laitiers) et de davantage d'exploitations enqu&ecirc;t&eacute;es. Les r&eacute;sultats s'affinent et les exploitations bio ont leurs indicateurs co&ucirc;t de production et prix de revient. Cette &eacute;volution, ainsi qu&rsquo;une rectification de la quantification de la main-d&rsquo;&oelig;uvre chez un fournisseur, ont conduit &agrave; une &eacute;volution des indicateurs co&ucirc;t de production (CP) et prix de revient (PR) 2018. Cela conduit &agrave; un &eacute;cart pour l&rsquo;ann&eacute;e 2018, pour les exploitations conventionnelles, de +8 &euro;/1 000 l sur le CP et +16 &euro;/1 000 litres sur le PR, entre l&rsquo;observatoire 2019 et l&rsquo;observatoire 2020.

Entre 2018 et 2019, les indicateurs CP et PR augmentent. &laquo; Les s&eacute;cheresses &agrave; r&eacute;p&eacute;tition et l&rsquo;augmentation des co&ucirc;ts du salariat, li&eacute;e &agrave; la mutation des exploitations laiti&egrave;res, expliquent cette augmentation entre 2018 et 2019 &raquo;, d&eacute;crypte Daniel Perrin, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la FNPL. Pour les exploitations conventionnelles de plaine, la hausse est minime et le prix de revient atteint 403 &euro;/1 000 l ; la forte hausse du poste achats d'aliments est notamment compens&eacute;e par une baisse importante du poste m&eacute;canisation. Pour les exploitations de montagne, la hausse des indicateurs est importante : + 21 &euro; de co&ucirc;t de production et + 22 &euro; de prix de revient &agrave; 483 &euro;. Cette envol&eacute;e est principalement due aux postes achats d'aliment, travail et m&eacute;canisation. Pour les &eacute;levages bio, la hausse est de +12 &euro; de CP et de +13 &euro; de PR &agrave; 547 &euro;.

<h3>Le prix de revient sert dans les n&eacute;gociations</h3>

Le prix de revient (PR) est la diff&eacute;rence entre le co&ucirc;t de production (CP) de l&rsquo;atelier lait et le montant des aides et des autres produits li&eacute;s &agrave; cet atelier (r&eacute;forme, veau). Il constitue un point de comparaison avec le prix du lait &agrave; teneur r&eacute;elle. Le PR doit servir de base dans les n&eacute;gociations commerciales annuelles entre la grande distribution et ses fournisseurs.

La diff&eacute;rence entre PR et CP est importante pour les exploitations de montagne et les exploitations bio. Cet &eacute;cart s'explique aux deux tiers par les aides, et un tiers est d&ucirc; aux produits joints (r&eacute;forme, veau). &laquo; Ramen&eacute;s aux 1 000 litres, les aides et les produits joints des syst&egrave;mes de montagne et bio sont plus &eacute;lev&eacute;s qu'en syst&egrave;me conventionnel de plaine, car ces syst&egrave;mes ont une productivit&eacute; moindre &raquo;, souligne l'Idele.
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Le Cniel a publié des indicateurs prix de revient et coût de production réactualisés. Entre 2018 et 2019, ils augmentent.

Prix du lait : Les indicateurs coût de production réévalués

En l&eacute;ger recul sur la derni&egrave;re campagne, l&rsquo;&eacute;volution du nombre d&rsquo;&eacute;levages adh&eacute;rents au Herd-Book Limousin semble calqu&eacute;e sur l&rsquo;actuelle tendance &agrave; la baisse du nombre d&rsquo;&eacute;levage allaitants pr&eacute;sents sur le territoire Fran&ccedil;ais. Le HBL totalisait en juin dernier quelques 1.400 num&eacute;ros de cheptels, soit 37 de moins que sur la campagne pr&eacute;c&eacute;dente, ce qui repr&eacute;sente une diminution contenue de 3%. &laquo;&nbsp;A l&rsquo;&eacute;chelle des sections, Midi-Pyr&eacute;n&eacute;es reste sur la 1&egrave;re marche du podium avec 214 adh&eacute;rents, devant la Corr&egrave;ze avec 171, et la Haute-Vienne, 132.&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Emilien Rouet, directeur de la communication de France Limousin s&eacute;lection. Le nombre de vaches cotisantes (70&nbsp;622) est en l&eacute;g&egrave;re progression et traduit l&rsquo;actuelle tendance &agrave; la progression de la dimension des cheptels.

Recul de l&rsquo;activit&eacute; certification

Le coronavirus semble d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent avoir marqu&eacute; la campagne 2019/2020 avec un recul de l&rsquo;activit&eacute; de certification des jeunes reproducteurs en particulier au cours du printemps 2020. Au final la baisse est de 6,4% pour les femelles et de 4,9% pour les m&acirc;les sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exercice.

Toujours c&ocirc;t&eacute; chiffres, cette m&ecirc;me campagne 2019/2020 a permis d&rsquo;&eacute;valuer un total de 575 jeunes taureaux &agrave; la station nationale de qualification de Lanaud pour un total de 2.262 d&eacute;clar&eacute;s par leurs naisseurs. Parmi ces animaux, 449 ont &eacute;t&eacute; qualifi&eacute;s &laquo;&nbsp;Espoirs&nbsp;&raquo; ou &laquo;RJ&nbsp;&raquo; (&nbsp;Reproducteur Jeune ). Propos&eacute;s aux ench&egrave;res &agrave; l&rsquo;issue de leur &eacute;valuation, 77% des veaux Espoirs se sont vendus le jour de leur mise en vente &agrave; 3.206 &euro; de moyenne (contre 76% et 3.155&euro; sur la campagne pr&eacute;c&eacute;dente) et 99% &agrave; une moyenne de 5.021 &euro; pour les RJ (contre 98% et 4.853&euro; sur la campagne pr&eacute;c&eacute;dente). Une partie d&rsquo;entre eux poursuivront d&rsquo;ailleurs leur carri&egrave;re en dehors de nos fronti&egrave;res et principalement dans d&rsquo;autres pays membres de l&rsquo;Union Europ&eacute;enne. La Limousine continue d&rsquo;ailleurs de s&eacute;duire les &eacute;leveurs &eacute;trangers. &laquo;&nbsp;Avec 2.132 pedigrees &eacute;dit&eacute;s sur la campagne, on assiste &agrave; une l&eacute;g&egrave;re diminution par rapport aux campagnes pr&eacute;c&eacute;dentes (-194 par rapport &agrave; 2018-2019).&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Emilien Rouet. Les principaux importateurs de cette g&eacute;n&eacute;tique sont les italiens avec 457 femelles et 92 m&acirc;les, les espagnols (412 et 111), les serbes (206 et 4), les hongrois (141 et 31) et les croates (106 femelles). Viennent ensuite la Pologne, la Lituanie, la Belgique et la Roumanie. Une vingtaine de pays d&rsquo;Europe importe la g&eacute;n&eacute;tique Limousine.

Bilan financier sain

La campagne 2019/2020 s&rsquo;est par ailleurs conclue sur un bilan financier parfaitement sain et les comptes du Herd-Book Limousin lui permettent de l&rsquo;aveu de son Pr&eacute;sident Jean-Marc Alibert d&rsquo;&ecirc;tre &laquo;&nbsp;assis sur de bonnes bases&nbsp;&raquo;. La campagne 2020/2021 sera pour les &eacute;leveurs Limousin comme toute la soci&eacute;t&eacute; fran&ccedil;aise marqu&eacute;e du sceau du coronavirus, responsable en particulier de l&rsquo;annulation du concours National. Il aurait du avoir lieu &agrave; Limoges du 18 au 20 septembre, coupl&eacute; au Congr&egrave;s international de la race limousine.

A l&rsquo;image de son Assembl&eacute;e G&eacute;n&eacute;rale qui a eu lieu par &eacute;crans interpos&eacute;s, l&rsquo;arriv&eacute; du coronavirus s&rsquo;est aussi traduite pour les adh&eacute;rents du herd-book Limousin par une utilisation accrue des outils informatiques. &laquo;&nbsp;Aujourd'hui, nous nous voyons &agrave; travers des &eacute;crans, nous communiquons via nos claviers d&rsquo;ordinateurs ou de t&eacute;l&eacute;phones et les ventes se font en ligne, &agrave; l'image des Espoirs et des RJ de la derni&egrave;re s&eacute;rie de la campagne pr&eacute;c&eacute;dente et de la premi&egrave;re s&eacute;rie 2020-2021 de la Station Nationale de Qualification de Lanaud.&nbsp;&raquo; a soulign&eacute; Jean-Marc Alibert. Et d&rsquo;appeler &eacute;galement &agrave; utiliser davantage ces outils pour &laquo; soutenir et aider &agrave; l&rsquo;amplification de la communication raciale, essentielle dans un contexte de d&eacute;fiance vis &agrave; vis de la viande et de ceux qui la produisent.&nbsp;&raquo;

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Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/selectionner-sur-la-duree-de-lanoestrus-post-partum-en-race-limousine" target="_blank"> S&eacute;lectionner sur la dur&eacute;e de l&rsquo;anoestrus post-partum en race Limousine</a>

Le nombre d’élevages adhérents au Herd-book Limousin affiche un léger recul tandis que le nombre de vaches « cotisantes » est en légère progression. L’arrivée du coronavirus se traduit par de nouvelles façons de travailler et de vendre.

Le herd-book Limousin contraint à s’adapter à l’arrivée du coronavirus

"Un nouveau foyer vient d'&ecirc;tre confirm&eacute; par l'Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire (Anses) dans une animalerie des Yvelines", indique le minist&egrave;re dans un communiqu&eacute; le 19 novembre.Des analyses ont r&eacute;v&eacute;l&eacute; "la pr&eacute;sence du virus H5N8, identique &agrave; celui d&eacute;tect&eacute; en Haute-Corse, non transmissible &agrave; l'Homme" et "l'enqu&ecirc;te &eacute;pid&eacute;miologique se poursuit afin d'identifier les liens entre ces deux foyers et l'origine de la contamination".Tous les oiseaux de l'animalerie des Yvelines ont &eacute;t&eacute; euthanasi&eacute;s et des zones de protection et de surveillance ont &eacute;t&eacute; mises en place autour du foyer, comme en Corse, selon le texte.En Corse, des abattages pr&eacute;ventifs d'oiseaux ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s dans des basses-cours en raison de liens &eacute;pid&eacute;miologiques &eacute;tablis avec le premier foyer identifi&eacute; et donc de suspicions fortes de contamination, souligne le minist&egrave;re.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-premier-cas-de-grippe-aviaire-detecte-en-france" target="_blank" title="">Un premier cas de grippe aviaire d&eacute;tect&eacute; en France</a>
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"Pour limiter la propagation du virus et &eacute;viter au maximum qu'il atteigne les fili&egrave;res avicoles professionnelles", le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Julien Denormandie, appelle "en particulier les animaleries, les transporteurs et les d&eacute;tenteurs particuliers de basses-cours &agrave; appliquer strictement les mesures de protection contre l'influenza aviaire".Apr&egrave;s l'apparition de foyers en Russie et au Kazakhstan cet &eacute;t&eacute;, l'&eacute;pizootie a progress&eacute; r&eacute;cemment vers l'Europe de l'Ouest, o&ugrave; les niveaux d'alerte ont &eacute;t&eacute; relev&eacute;s. Les Pays-Bas, l'Irlande, le Royaume-Uni, le Danemark et la Belgique sont notamment touch&eacute;s.

Un deuxième cas de grippe aviaire a été détecté en France, dans une animalerie située dans les Yvelines (région parisienne), trois jours après l'annonce d'un premier foyer en Haute-Corse.

Grippe aviaire : après la Corse, un deuxième foyer détecté dans les Yvelines

Si l&rsquo;engouement vers les aliments en provenance directe de la ferme n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; aussi intense que pendant cette p&eacute;riode de crise sanitaire, il a aussi permis de constater certaines probl&eacute;matiques propres &agrave; ce syst&egrave;me.Elles sont de plusieurs ordres :1 - D&rsquo;abord, en volume et en disponibilit&eacute;. Chaque producteur a une capacit&eacute; r&eacute;duite &agrave; produire les quantit&eacute;s que les clients r&eacute;clament. D&rsquo;autant que la saisonnalit&eacute; oblige &agrave; des ruptures de stocks, &eacute;v&eacute;nements que les consommateurs ont largement oubli&eacute;s, tellement habitu&eacute;s &agrave; trouver tout et tout de suite dans les grandes surfaces ! Les produits fermiers resteront longtemps des produits &agrave; volume r&eacute;duit et &agrave; forte intensit&eacute; de travail, donc plut&ocirc;t on&eacute;reux. Mais ils n&rsquo;ont jamais eu la vocation de concurrencer les produits premiers prix.2 - Ensuite, la forte envie de consommer local a r&eacute;v&eacute;l&eacute; l&rsquo;inad&eacute;quation entre les zones de chalandises, notamment les aires urbaines, et la localisation des producteurs, souvent tr&egrave;s &eacute;loign&eacute;s des grandes agglom&eacute;rations. Les producteurs sont peu organis&eacute;s collectivement pour assurer l&rsquo;acheminement de leur production. Certaines plateformes ont pris le relais pour tenter de combler ce manque mais les volumes concern&eacute;s ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s limit&eacute;s. Cette inad&eacute;quation est d&rsquo;autant plus regrettable que nombre de producteurs de l&eacute;gumes ou de fruits n&rsquo;ont pas pu commercialiser leur r&eacute;colte en raison de leur &eacute;loignement des centres de consommation. Il en est de m&ecirc;me pour des producteurs de fromages qui, en raison de la fermeture des march&eacute;s de proximit&eacute; ou bien du fait qu&rsquo;une partie de leurs ventes se r&eacute;alisent &agrave; la ferme, n&rsquo;ont vu aucun acheteur. L&rsquo;approvisionnement de plateformes urbaines aurait pu &ecirc;tre une alternative dont peu de producteurs ont profit&eacute; du fait de leur faible organisation collective et de leur m&eacute;connaissance de ces circuits.3 - Dans le prolongement des probl&egrave;mes de logistique, des producteurs se sont trouv&eacute;s d&eacute;bord&eacute;s dans la gestion des commandes venues de nouveaux clients souvent &eacute;loign&eacute;s de la ferme. Il a fallu, en catastrophe, g&eacute;rer les envois de colis (Chronofresh a vu son activit&eacute; en forte croissance). Nombre de producteurs n&rsquo;ont pas r&eacute;pondu &agrave; ces commandes en raison notamment d&rsquo;absence d&rsquo;outil de paiement &agrave; distance. Trop peu d&rsquo;exploitations en circuit court ont d&eacute;velopp&eacute; des sites internet, elles n&rsquo;ont donc pas la possibilit&eacute; d&rsquo;utiliser les briques s&eacute;curis&eacute;es de paiement &agrave; distance.4 - Pour finir, la demande des clients urbains se d&eacute;cline vers des produits &eacute;labor&eacute;s et cuisin&eacute;s, notamment en fruits et l&eacute;gumes, voire en viande bovine (conserves, plats congel&eacute;s&hellip;). Des produits pr&ecirc;ts &agrave; consommer qu&rsquo;ils ont l&rsquo;habitude de trouver dans leurs &nbsp;supermarch&eacute;s. Il y a un v&eacute;ritable gisement de chiffre d&rsquo;affaires et donc de valeur ajout&eacute;e &agrave; capter pour les producteurs fermiers.L&rsquo;offre de produits de conserves de plats cuisin&eacute;s fermiers est tr&egrave;s limit&eacute;e. Il faut dire que l&rsquo;&eacute;laboration de plats est un autre m&eacute;tier et les r&eacute;glementations sanitaires peuvent d&eacute;courager. Mais elle permet souvent de donner de la valeur &agrave; des mati&egrave;res brutes mal valoris&eacute;es (d&eacute;faut de calibre, surproduction en pleine saison&hellip;) ou pas stockables donc rapidement p&eacute;rim&eacute;es. Il faut cependant r&eacute;gler le probl&egrave;me du laboratoire de transformation avec l&eacute;gumerie, autoclave et autres &eacute;quipements qui ne peuvent dans un premier temps &ecirc;tre accessibles que collectivement. La balle est dans le camp des collectivit&eacute;s territoriales et des collectifs de producteurs pour proposer des &eacute;quipements qui vont v&eacute;ritablement ancrer les produits fermiers dans le panier de la m&eacute;nag&egrave;re. C&rsquo;est dans l&rsquo;am&eacute;lioration de ces quatre points que la crise sanitaire de la Covid-19 aura &eacute;t&eacute; b&eacute;n&eacute;fique au d&eacute;veloppement des circuits courts.Jacques Math&eacute;, &eacute;conomiste

Le confinement a été l’occasion de mettre en évidence les problèmes d'adaptation des producteurs face aux demandes des consommateurs.

Circuits courts : des ajustements indispensables - l'offre locale et ses limites

Apr&egrave;s avoir, depuis 2017, partag&eacute;s les m&ecirc;mes constats et les m&ecirc;mes ambitions pour les &eacute;leveurs, ces entreprises souhaitent r&eacute;unir toutes leurs comp&eacute;tences pour aller encore plus loin au service de la performance des &eacute;levages de demain. C&rsquo;est le 16 novembre dernier que les 4 Conseils d&rsquo;Administration des soci&eacute;t&eacute;s partenaires de l&rsquo;alliance INNOVAL (EVOLUTION, BCEL Ouest, GDS Bretagne et COPAVENIR) ont vot&eacute;, le projet de rapprochement autour d&rsquo;une coop&eacute;rative, regroupant l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de ses activit&eacute;s, au 1er juillet 2021. "L&rsquo;objectif de cette nouvelle entreprise sera de mieux accompagner les 30 000 &eacute;leveurs adh&eacute;rents dans la performance durable de leur &eacute;levage. Son p&eacute;rim&egrave;tre g&eacute;ographique couvrira l&rsquo;ensemble des territoires des 4 entreprises", indique le communiqu&eacute; de presse d'Innoval.

"C&rsquo;est un projet politique, ambitieux, que de r&eacute;unir le conseil, la collecte des donn&eacute;es, le sanitaire, la g&eacute;n&eacute;tique et la reproduction, au service des m&ecirc;mes &eacute;leveurs. Ce projet a pour vocation d&rsquo;&ecirc;tre cr&eacute;ateur de valeur pour les &eacute;leveurs et de leur apporter de la robustesse, au travers d&rsquo;offres qui associent les comp&eacute;tences de ces 4 entreprises."

La raison d&rsquo;&ecirc;tre de ce projet de rapprochement est de pouvoir, gr&acirc;ce &agrave; la compl&eacute;mentarit&eacute; des expertises, proposer une offre globale qui a pour objectif de : faire mieux en mati&egrave;re de qualit&eacute; des offres et d&rsquo; outils au service des &eacute;leveurs par le croisement des savoir-faire et des donn&eacute;es et de renforcer la dynamique de la vie coop&eacute;rative en proximit&eacute; sur l&rsquo;ensemble des territoires, faire ce qu&rsquo;aucun des partenaires n&rsquo;est capable de faire seul en d&eacute;veloppant les innovations et en mixant les 3 grands champs de comp&eacute;tences (sant&eacute;, g&eacute;n&eacute;tique, conseil...), mutualiser nos co&ucirc;ts tout en conservant chaque expertise.

<div alt="Innoval2" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="27c28e26-1b8b-442b-b463-e1f21cf9db90" title="Innoval2" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/Innoval2.JPG" alt="Innoval2" typeof="foaf:Image" /></div>
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Les 4 conseils d’administration des sociétés partenaires de l’alliance Innoval (Evolution, BCEL Ouest, GDS Bretagne et Copavenir) ont voté, le projet de rapprochement autour d’une coopérative, regroupant l’intégralité de ses activités, au 1er juillet 2021.

Projet de rapprochement entre BCEL Ouest, Evolution, GDS Bretagne et Copavenir 

&laquo;&nbsp;Notre r&eacute;flexion strat&eacute;gique a pr&eacute;c&eacute;d&eacute; l&rsquo;arr&ecirc;t de la betterave sucri&egrave;re. Le sujet, c&rsquo;est de trouver des cultures valorisantes, diversifi&eacute;es et durables pour les 1.500 adh&eacute;rents de la coop&eacute;rative&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare en pr&eacute;ambule Carine Pothier, responsable nouvelles fili&egrave;res au sein de Limagrain. La pr&eacute;cision s&rsquo;imposait car la concomitance entre l&rsquo;&eacute;mergence des fili&egrave;res &agrave; vocation prot&eacute;ique et l&rsquo;arr&ecirc;t de la fili&egrave;re betteravi&egrave;re aurait pu le faire penser.Chronologiquement, les projets de Limagrain ont en effet &eacute;t&eacute; lanc&eacute;s avant l&rsquo;annonce de la fermeture de l&rsquo;usine au printemps 2019, laquelle cr&eacute;e la stup&eacute;faction, avec des r&eacute;actions en cascade. Environ 300 planteurs tirent un trait sur 4.000 ha d&rsquo;une culture &agrave; forte valeur ajout&eacute;e. Des entreprises de travaux agricoles investies dans l&rsquo;arrachage se retrouvent sur le carreau. Les &eacute;leveurs perdent avec les pulpes une ressource alimentaire des plus int&eacute;ressantes. Une centaine d&rsquo;emplois directs et indirects est sacrifi&eacute;e.La fermeture de l&rsquo;usine, propri&eacute;t&eacute; de la coop&eacute;rative Cristal Union, la plus ancienne sucrerie m&eacute;tropolitaine et la seule encore pr&eacute;sente au sud de le Loire, &eacute;tait inimaginable. Son sort &eacute;tait pourtant rapidement et irr&eacute;versiblement scell&eacute;, &eacute;cornant au passage l&rsquo;image de la coop&eacute;ration. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/0/6/5/3565607-1-fre-FR/6f452dd1f136-carine-pothier-jpg" alt="Carine Pothier, responsable nouvelles fili&egrave;res chez Limagrain" height="838" width="1004" /><figcaption>Carine Pothier, responsable nouvelles fili&egrave;res chez Limagrain</figcaption></figure>

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<h1>Haricot, lentille, pois chiche</h1>On ne peut pas d&eacute;nier au groupe semencier son obsession de la qu&ecirc;te de valeur, depuis la production de semences et ses contrats sans &eacute;gal en cultures de plein champ jusqu&rsquo;&agrave; la fabrication de pains et p&acirc;tisseries sous l&rsquo;entit&eacute; Jacquet Brossard, en passant par les ingr&eacute;dients &agrave; base de bl&eacute; et de ma&iuml;s int&eacute;gr&eacute;s dans de multiples produits agroalimentaires (farine, aliments, infantiles, corn flakes).<div class="citation">
 "Pour les l&eacute;gumes sec, on est en mode start-up"
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&laquo;&nbsp;Avec les l&eacute;gumes secs que sont les haricots, les lentilles et les pois chiches, nous ouvrons un nouveau chapitre, d&eacute;clare Guillaume Baglin, directeur de la fili&egrave;re l&eacute;gumineuses chez Limagrain. A ce stade, on est encore en mode start-up. On &eacute;tudie diff&eacute;rentes voies de transformation et de valorisation sachant que sur ce type de mati&egrave;res premi&egrave;res, on se confronte au march&eacute; mondial avec des challengers nord-am&eacute;ricains sur la lentille ou m&eacute;diterran&eacute;ens sur le pois chiche&nbsp;&raquo;.En 2020, la coop&eacute;rative a implant&eacute; un total d&rsquo;environ 350 ha aupr&egrave;s de 70 adh&eacute;rents, et assur&eacute; le soutien technique, les l&eacute;gumineuses &eacute;tant une d&eacute;couverte pour la plupart des producteurs. &laquo;&nbsp;Les r&eacute;sultats sont plut&ocirc;t encourageants, sauf pour la lentille, p&eacute;nalis&eacute;e par des conditions exceptionnelles, dues &agrave; la pr&eacute;sence importante de viroses inocul&eacute;es par des attaques massives de pucerons, du jamais vu dans la plaine de Limagne et ailleurs en France, relate Carine Pothier. Nos producteurs de semences de lentilles, pourtant rompus &agrave; la culture, ont eux-m&ecirc;mes subi de gros revers. L&rsquo;ann&eacute;e 2020 est un accident&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/1/6/5/3565613-1-fre-FR/d211f2e2f177-parcelles-essais-pois-chiches-et-lentilles-png" alt="Parcelles exp&eacute;rimentales de lentilles" height="260" width="461" /><figcaption>Parcelles exp&eacute;rimentales de lentilles</figcaption></figure>

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<h1>Transition alimentaire (humaine)</h1>En l&eacute;gumes secs, la coop&eacute;rative se fixe un premier horizon de 1.000 ha. C&ocirc;t&eacute; d&eacute;bouch&eacute;s, c&rsquo;est encore l&rsquo;expectative. &laquo; Toutes les options sont sur la table, indique Guillaume Baglin. On se positionne tr&egrave;s clairement sur la transition alimentaire, vou&eacute;e &agrave; r&eacute;server aux prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales une part plus importante dans notre r&eacute;gime alimentaire. Il nous faudra sans doute &eacute;toffer la palette de produits pour convaincre davantage de consommateurs &agrave; se porter sur les l&eacute;gumineuses. Il faudra &eacute;galement que la chaine de valeur r&eacute;mun&egrave;re tous les acteurs tout en restant accessible au consommateur&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/1/6/5/3565610-1-fre-FR/9d725ea447b5-guillaume-baglin-jpg" alt="Guillaume Baglin, directeur de la fili&egrave;re l&eacute;gumineuses chez Limagrain" height="1254" width="1000" /><figcaption>Guillaume Baglin, directeur de la fili&egrave;re l&eacute;gumineuses chez Limagrain</figcaption></figure>

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En juillet 2020, Limagrain a pris une participation majoritaire dans l&rsquo;entreprise Nutrinat, bas&eacute;e &agrave; Castelnaudary (Aude), sp&eacute;cialis&eacute;e dans l&rsquo;&eacute;laboration de plats et de pr&eacute;parations &agrave; base de c&eacute;r&eacute;ales et de l&eacute;gumineuses, 100% bio. Elle pourrait valoriser une partie des l&eacute;gumineuses produites en Auvergne m&ecirc;me si, pour l&rsquo;instant, la coop&eacute;rative cherche &agrave; asseoir les itin&eacute;raires en conventionnel, sans s&rsquo;interdire des d&eacute;marches sans r&eacute;sidu de pesticide.<h1>Autonomie alimentaire (animale)</h1>Le second volet prot&eacute;ines concerne l&rsquo;&eacute;levage et plus pr&eacute;cis&eacute;ment la production de foins de luzerne (et d&rsquo;enrubann&eacute;). Limagrain est partie prenante d&rsquo;un projet de cr&eacute;ation en plaine d&rsquo;une fili&egrave;re de luzerne &agrave; proximit&eacute; de la zone AOP Saint-Nectaire, en collaboration avec l&rsquo;interprofession de l&rsquo;AOP et plus largement l&rsquo;ensemble des AOP fromag&egrave;res du Massif Central.<div class="citation">
 "Avec un taux moyen de MAT de 18%, les craintes des c&eacute;r&eacute;aliers ont &eacute;t&eacute; lev&eacute;es"
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Le projet ne manque pas d&rsquo;arguments puisqu&rsquo;il raisonne et r&eacute;sonne autonomie fourrag&egrave;re, appr&eacute;hension du changement climatique, restauration de la fertilit&eacute; des sols, am&eacute;lioration du bilan carbone. Avec un d&eacute;fi de taille&nbsp;: trouver l&rsquo;&eacute;quation &eacute;conomique qui satisfasse &eacute;leveurs et c&eacute;r&eacute;aliers. &laquo;&nbsp;Nous avons mis au point un contrat pluriannuel avec un prix minimum garanti assorti de compl&eacute;ments de prix index&eacute;s sur le taux de mati&egrave;res azot&eacute;es, avec un minimum de 16%, d&eacute;clare Carine Pothier. Ce contrat est une premi&egrave;re en luzerne. Les craintes des c&eacute;r&eacute;aliers concernant le taux de 16% ont &eacute;t&eacute; rapidement lev&eacute;es, le taux moyen atteignant 18%&nbsp;&raquo;.Le projet vise la place d&rsquo;environ 1.000 ha de luzerne &agrave; moyen terme. La Coop&eacute;rative fournit &eacute;galement en foin de luzerne des n&eacute;goces agricoles du territoire, tels que Proxiel &agrave; Aigueperse (Puy-de-D&ocirc;me). Elle esp&egrave;re pouvoir approvisionner dans le futur d'autres AOP fromag&egrave;res de la R&eacute;gion ou des labels race &agrave; viande, ce qui n&eacute;cessitera toutefois une adaptation du cahier des charges, pour permettre l&rsquo;int&eacute;gration de fourrages produits hors de la zone d&eacute;limit&eacute;e par l&rsquo;AOP ou le label. C&rsquo;est ce qu&rsquo;a r&eacute;alis&eacute; l&rsquo;AOP Saint-Nectaire en 2018 en autorisant un maximum de 30% de fourrages produits hors AOP. Aigueperse, ce n&rsquo;est pas non plus le Mato Grosso...<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Tous les articles de la s&eacute;rie&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-1-5-quand-la-diversification-devient-la-norme">Apr&egrave;s-betterave (1/5) : &laquo; Quand la diversification devient la norme &raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-2-5-se-reconnecter-a-l-elevage-avec-la-fibre-de-luzerne">Apr&egrave;s-betterave (2/5) : &laquo;&nbsp;Se reconnecter &agrave; l&rsquo;&eacute;levage avec la fibre de luzerne&nbsp;&raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-3-5-c-est-le-debut-des-haricots">Apr&egrave;s-betterave (3/5) : &laquo; C&rsquo;est le d&eacute;but des haricots &raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-4-5-les-proteines-vegetales-du-grain-a-moudre-pour-limagrain-coop">Apr&egrave;s-betterave (4/5) : Les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, du grain &agrave; moudre pour Limagrain Coop</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-5-5-un-regime-sans-sucre-mais-pas-sans-eau">Apr&egrave;s-betterave (5/5) : Un r&eacute;gime sans sucre mais pas sans eau</a></td></tr></tbody></table>

La coopérative s’investit dans le développement de légumineuses à graines pour l’alimentation humaine et de luzerne à l’intention des AOP fromagères auvergnates. En dépit des défis techniques et économiques, notamment en légumes secs, la démarche trouve un écho certain auprès des agriculteurs, dans une région marquée par la disparition, à jamais, de la betterave sucrière.

Après-betterave (4/5) : Les protéines végétales, du grain à moudre pour Limagrain Coop

Suite &agrave; la loi de 2006 venue modifier le code de l&rsquo;environnement, les redevances pour pollution de l&rsquo;eau ont &eacute;t&eacute; mises en &oelig;uvre d&egrave;s 2008. Il s&rsquo;agit de la RPOND (redevance pour pollution de l'eau d'origine non domestique) et de la RPOD (redevance pour pollution de l'eau d'origine domestique).Sont assujetties &agrave; la RPOD, toutes les personnes abonn&eacute;es au service d&rsquo;eau potable dont les activit&eacute;s impliquent des utilisations de l'eau assimilables &agrave; des usages domestiques. Quant &agrave; la redevance RPOND, ce sont les personnes ayant des activit&eacute;s entra&icirc;nant un rejet dans le milieu naturel, rejet direct ou bien par un r&eacute;seau de collecte, et qui ne sont pas assujetties &agrave; la RPOD, qui y sont soumises.<h2>Les agriculteurs redevables</h2>Les <a href="https://www.cogedis.com/votre-metier/vous-etes-agriculteur/" target="_blank">exploitants agricoles</a> qui &eacute;l&egrave;vent des bovins, porcins, volailles ou palmip&egrave;des sont soumis &agrave; la RPOND pour pollution de l&rsquo;eau, &agrave; condition qu&rsquo;ils cumulent les deux conditions suivantes : avoir un chargement, exprim&eacute; en unit&eacute; de gros b&eacute;tail (UGB), sup&eacute;rieur &agrave; 1,4 UGB/ha de surface agricole (et non pas de surface fourrag&egrave;re) ou bien avoir plus de 90 UGB (150 UGB en zone de montagne).Ainsi, avant le 31 mars de chaque ann&eacute;e, les exploitants concern&eacute;s doivent remplir leur d&eacute;claration &agrave; l&rsquo;Agence de l&rsquo;eau sur internet. La redevance est per&ccedil;ue &agrave; partir de la 41&egrave;me UGB d&eacute;tenue et elle est de 3 &euro;/UGB. Pour les &eacute;levages condamn&eacute;s p&eacute;nalement au titre des r&eacute;glementations relatives &agrave; la protection de la qualit&eacute; des eaux, le montant de la redevance est multipli&eacute; par trois. Les autres activit&eacute;s, non redevables de la RPOND, sont soumises &agrave; la RPOD. C&rsquo;est par exemple le cas des activit&eacute;s de cultures ou d&rsquo;&eacute;levage en-dessous des seuils de chargement et d&rsquo;UGB.<h2>Des exceptions si compteur sp&eacute;cifique</h2>Les &eacute;levages non redevables de la RPOND sont normalement soumis &agrave; la RPOD. Toutefois, il existe un cas d&rsquo;exon&eacute;ration possible de cette RPOD. Il faut pour cela que l&rsquo;&eacute;levage fasse l'objet d'un comptage sp&eacute;cifique. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un branchement sp&eacute;cifique pour l'&eacute;levage ou bien d&rsquo;un branchement commun avec la maison mais avec un sous-compteur sp&eacute;cifique pour l'&eacute;levage.Des erreurs peuvent survenir et il arrive que la RPOD soit appliqu&eacute;e sur les factures d&rsquo;eau de ces &eacute;levages &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;un comptage sp&eacute;cifique. Dans ce cas, il faut r&eacute;clamer le remboursement de mani&egrave;re r&eacute;troactive sur 3 ans (avant le 31/12). En joignant la r&eacute;f&eacute;rence du compteur sp&eacute;cifique &agrave; l'activit&eacute; d&rsquo;&eacute;levage exon&eacute;r&eacute;e, une copie des factures des 3 derni&egrave;res ann&eacute;es et vos &eacute;l&eacute;ments d&rsquo;identification, envoyez une r&eacute;clamation en recommand&eacute; &agrave; votre fournisseur d&rsquo;eau.Notez que si l&rsquo;&eacute;levage n&rsquo;a pas de compteur d&rsquo;eau sp&eacute;cifique et est inf&eacute;rieur aux seuils de chargement et d&rsquo;UGB, il peut &ecirc;tre int&eacute;ressant de mettre en place ce comptage sp&eacute;cifique &agrave; l'activit&eacute; d&rsquo;&eacute;levage.

Pour améliorer la qualité des eaux dans les milieux naturels, la déclaration annuelle doit être transmise au plus tard le 31 mars de l’année qui suit l’activité.

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