
<p>"A la suite d'examens v&eacute;t&eacute;rinaires pouss&eacute;s et de tests de grossesse&nbsp;positifs, il est tr&egrave;s probable que les deux ourses donneront naissance &agrave; des&nbsp;petits d&egrave;s l'an prochain", a d&eacute;clar&eacute; le responsable du projet, Marko Jonozovic.&nbsp;"On peut dire qu'officiellement, on a envoy&eacute; deux ourses en France, maisqu'en fait, il y en aura peut-&ecirc;tre six au printemps", a-t-il ajout&eacute; aupr&egrave;s de&nbsp;l'AFP, rappelant que les ourses slov&egrave;nes donnent habituellement naissance &agrave;&nbsp;deux petits par gestation.&nbsp;Le fait que les ourses soient pleines rel&egrave;ve de la normale en cette p&eacute;riode&nbsp;de l'ann&eacute;e, a pr&eacute;cis&eacute; M. Jonozovic, soulignant que les deux femelles &eacute;taient&nbsp;"&agrave; un &acirc;ge et dans un &eacute;tat de sant&eacute; parfait".</p><p>Le l&acirc;cher des deux animaux se heurte dans le B&eacute;arn &agrave; la vive opposition&nbsp;d'&eacute;leveurs locaux qui craignent pour leur cheptel et ont d&eacute;nonc&eacute; une&nbsp;"provocation", concernant "un massif qui a particuli&egrave;rement souffert des&nbsp;pr&eacute;dations" cet &eacute;t&eacute;.&nbsp;Apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; au bord de l'extinction au d&eacute;but du XXe si&egrave;cle, les&nbsp;populations d'ours prosp&egrave;rent en Slov&eacute;nie en raison des efforts de&nbsp;conservation d&eacute;ploy&eacute;s par les autorit&eacute;s depuis les ann&eacute;es 1930, atteignant&nbsp;aujourd'hui un millier d'individus.</p><p>Avant Claverina, 6 ans et 140 kg, et Sorita, 7 ans et 150 kg, rel&acirc;ch&eacute;es&nbsp;jeudi et vendredi, la Slov&eacute;nie avait d&eacute;j&agrave; fourni huit m&acirc;les et femelles&nbsp;rel&acirc;ch&eacute;s dans la partie fran&ccedil;aise du massif des Pyr&eacute;n&eacute;es entre 1996 et 2006.&nbsp;En Slov&eacute;nie, un pays de 2 millions d'habitants, plus de 60% des habitants&nbsp;ont pl&eacute;biscit&eacute; la pr&eacute;sence des ours dans leur environnement, selon un sondage&nbsp;effectu&eacute; en 2016. Aucun "incident s&eacute;rieux" avec les humains n'a &eacute;t&eacute; d&eacute;plor&eacute;&nbsp;ces derni&egrave;res ann&eacute;es et la quantit&eacute; de d&eacute;g&acirc;ts inflig&eacute;s au b&eacute;tail est &eacute;galement&nbsp;rest&eacute;e stable, malgr&eacute; la hausse de la population.&nbsp;Ljubljana effectue des abattages de r&eacute;gulation, qui devaient concerner 200&nbsp;individus cette ann&eacute;e apr&egrave;s 100 en 2017.</p>



Les deux ourses relâchées jeudi et vendredi dans le Béarn sont gravides et devraient donner naissances à des petits l'année prochaine, a annoncé vendredi l'Agence forestière slovène qui a supervisé la capture des deux animaux dans le petit pays balkanique.


Pyrénées: les deux ourses relâchées attendent des petits (autorités  slovènes)


<p>4,1 kg &eacute;q.CO2/kgvv (kg de viande vive)&nbsp;: telles sont la valeur et l'unit&eacute; caract&eacute;risant l'empreinte carbone nette de l'&eacute;levage de Cathy et Bernard Bonnefoy, situ&eacute; &agrave; Les Estables en Haute-Loire. Le Gaec &Agrave; la bonne fourche, qui compte 50 vaches Aubrac sur 166 ha &agrave; 1400 m d'altitude, fait partie du r&eacute;seau des 125 fermes innovantes suivies par l'Institut de l'&eacute;levage dans le cadre du programme Life Beef Carbon, lequel a son pendant en lait avec le Life Carbon Dairy. Le programme a pour objectif, d'ici &agrave; 2020, d'identifier des leviers d'action pour r&eacute;duire de 15 % en 10 ans l'impact carbone de la production de viande bovine, dans quatre pays que sont l'Espagne, l'Italie, l'Irlande et la France, cette derni&egrave;re &eacute;tant sur-repr&eacute;sent&eacute;e via ses 2000 fermes de d&eacute;monstration (35 crit&egrave;res de performance technico-&eacute;co-environnementaux) et ses 125 fermes innovantes (150 crit&egrave;res). Le programme mobilise l'outil Cap'2er qui, outre le diagnostic initial, propose des plans d'action pour r&eacute;duire l'empreinte. Le programme Life Beef Carbon doit d&eacute;boucher d'ici &agrave; 2020 sur l'&eacute;laboration d'un plan carbone ayant vocation &agrave; essaimer au-del&agrave; des fermes de d&eacute;monstration.</p><h2>Un &eacute;levage peu &eacute;metteur</h2><p>Avec une empreinte nette de 4,1 kg &eacute;q.CO2 par kg de viande de vive (19,4 kg &eacute;mis pour 15,3 kg stock&eacute;s), la situation de d&eacute;part du Gaec est plut&ocirc;t flatteuse. &laquo;&nbsp;L'empreinte carbone nette est obtenue en soustrayant le carbone stock&eacute; dans les prairies et dans les haies aux &eacute;missions brutes de gaz &agrave; effet de serre&nbsp;&raquo;, explique Mathieu Velghe, chef de projet &agrave; l'Idele. &laquo;&nbsp;Au sein du r&eacute;seau des 2000 fermes de d&eacute;monstration, l'empreinte varie entre 8,9 et 11,6 kg &eacute;q. CO2/kgvv selon les exploitations et les syst&egrave;mes d'&eacute;levage, les naisseurs &eacute;tant les mieux plac&eacute;s, devant les naisseurs avec engraissement de femelles et les naisseurs avec engraissement de jeunes bovins. La bonne performance du Gaec s'explique en grande partie par le stockage du carbone dans les 166 ha de SAU, qui sont en fait 166 ha de surfaces toujours en herbe r&eacute;colt&eacute;es &agrave; 100 % en foin&nbsp;&raquo;.&nbsp;A titre indicatif, un ha de prairie permanente &eacute;quivaut &agrave; 570 kg CO2/an.&nbsp; Ce choix radical du 100 % foin est en partie impos&eacute; par le contexte p&eacute;do-climatique et topographique mais c'est aussi un choix personnel. &laquo;&nbsp;Il y a quelques ann&eacute;es, j'ai cess&eacute; de produire du broutard pour cause de prix imma&icirc;trisables et de FCO&nbsp;&raquo;, explique Bernard Bonnefoy, venu pr&eacute;senter sa d&eacute;marche au Sommet de l'&eacute;levage. &laquo;&nbsp;J'ai d&eacute;velopp&eacute; la production de g&eacute;nisses de 2-3 ans et des b&oelig;ufs de 3 ans en fili&egrave;re AOC Fin gras du M&eacute;zenc. Le restant des m&acirc;les part en b&oelig;ufs maigres pour &ecirc;tre fini en fili&egrave;re Aubrac. Au plan environnemental, je me retrouve &agrave; la t&ecirc;te d'une ferme innovante alors que mon syst&egrave;me s'apparente en fait &agrave; une ferme du pass&eacute;&nbsp;&raquo;.</p><h2>Un &eacute;levage profitable</h2><p>Si le bilan carbone est plut&ocirc;t flatteur, le bilan &eacute;conomique n'est pas mal non plus. Il faut dire que l'AOC Fin gras du M&eacute;zenc met du persill&eacute; dans le beurre. &laquo;&nbsp;Je m&egrave;ne moi-m&ecirc;me mes b&ecirc;tes &agrave; l'abattoir, ce qui me permet de valoriser un peu plus que la moyenne de l'AOC, qui se situe autour de 5,8 &euro;/kg, quand je vends les miennes 6,50 &euro; le kilo&nbsp;&raquo;. Plus d'une b&ecirc;te sur deux (57 %) est finie sur l'exploitation. Le Gaec produit bon an mal 25 b&ecirc;tes AOC et au total 23 t de viande vive pour 1,5 unit&eacute; de main d'&oelig;uvre. Le Fin gras du M&eacute;zenc est, avec le Charolles, le Maine-Anjou et le taureau de Camargue, une des rares viandes bovines AOC. &laquo;&nbsp;A l'avenir, on consommera peut-&ecirc;tre moins de viande mais plus qualitative, un peu comme le vin&nbsp;&raquo;, devise l'&eacute;leveur. Avec son millier de b&ecirc;tes annuelles (1100 exactement), l'AOC Fin gras du M&eacute;zenc n'est pas &agrave; la veille de saturer le march&eacute;&nbsp;! Toutes productions confondues, et aides incluses, le Gaec valorise sa viande 4,96 &euro;/kg pour un co&ucirc;t de production de 4,58 &euro;/kg. Gare&nbsp;: l'ICHN et autres aides g&eacute;n&egrave;rent un produit &eacute;quivalant &agrave; 2,16 &euro;/kg. D'o&ugrave; la prudence du couple qui s'est diversifi&eacute; il y a peu dans l'agrotourisme avec accueil &agrave; la ferme, chambres d'h&ocirc;tes et g&icirc;tes.</p><h2>Un &eacute;levage perfectible (tout de m&ecirc;me)</h2><p>Au plan &eacute;conomique, il sera difficile de mieux faire. Au plan environnemental, Philippe Halter, conseiller &agrave; la Chambre d'agriculture de Haute-Loire, un des 170 conseillers form&eacute;s au protocole Cap'2er au plan national, a identifi&eacute; quelques leviers d'action, qui doivent conduire &agrave; une r&eacute;duction potentielle de 17 % des &eacute;missions. &laquo;&nbsp;Du point de vue du stockage de carbone, on ne peut pas faire mieux&nbsp;&raquo;, analyse-t-il. &laquo;&nbsp;Au plan des &eacute;missions, le Gaec peut faire des &eacute;conomies d'&eacute;lectricit&eacute; en changeant ses vieux ventilateurs &eacute;nergivores et en troquant ses n&eacute;ons pour des &eacute;clairages plus &eacute;conomes. Le poste carburant est perfectible en am&eacute;nageant des points d'eau &agrave; partir des sources, et qui diminueront les d&eacute;placements intempestifs. L'autonomie fourrag&egrave;re peut &ecirc;tre renforc&eacute;e en rempla&ccedil;ant des UGB vache par des UGB b&oelig;ufs, plus modulables. Enfin, la conversion &agrave; l'AB serait bienvenue pour renforcer la reconnaissance de la performance environnementale&nbsp;&raquo;. Avec sa formule 100 % foin, 0 ma&iuml;s et 0 kg d'azote min&eacute;ral, le Gaec fait en r&eacute;alit&eacute; de l'AB comme d'autres font de la prose. Seules les vaches &agrave; l'attache dans l'&eacute;table entrav&eacute;e posent probl&egrave;me vis &agrave; vis du cahier des charges. Sauf &agrave; passer sous le seuil des 50 m&egrave;res pour obtenir une d&eacute;rogation. &laquo;&nbsp;Le bio, &ccedil;a parle au consommateur et au voisinage&nbsp;&raquo;, admet sans peine Bernard Bonnefoy, qui &eacute;tudie la conversion.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Arnica des montagnes, &oelig;illet &agrave; delta, gen&ecirc;t ail&eacute;, h&eacute;lianth&egrave;me commun, liondent hispide, luzule champ&ecirc;tre, petite sanguisorbe... 320 esp&egrave;ces v&eacute;g&eacute;tales ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;es sur le Massif du M&eacute;zenc, un plateau d&#039;origine volcanique situ&eacute; en bordure orientale du Massif central &agrave; une altitude moyenne de 1000 m. P&acirc;tur&eacute;es et fauch&eacute;es, les prairies constituent un des ressorts de l&#039;AOP Fin gras du M&eacute;zenc qui &nbsp;concerne 125 exploitations r&eacute;parties sur 28 communes.</p>
</aside>




Éleveur d’Aubrac AOC Fin gras du Mézenc (Haute-Loire), Bernard Bonnefoy fait partie du réseau de fermes innovantes Life Beef Carbon visant à réduire l’empreinte carbone. Son système 100 % foin lui confère un excellent bilan carbone mais lui réserve encore une réduction potentielle de ses émissions.


[Sommet] « Ma ferme innovante est une ferme du passé »


<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr"><p lang="fr" dir="ltr">  &Ccedil;a y est, elles sont arriv&eacute;es en toute s&eacute;curit&eacute; ! Bienvenue &agrave; Claverina et Sorita qui foulent aujourd'hui pour la premi&egrave;re fois les terres b&eacute;arnaises et redonnent ainsi un avenir &agrave; la survie de l'Ours des Pyr&eacute;n&eacute;es ! <a href="https://t.co/Ltyu8m6wQa">pic.twitter.com/Ltyu8m6wQa</a></p>&mdash; Fran&ccedil;ois de Rugy (@FdeRugy) <a href="https://twitter.com/FdeRugy/status/1048150694203719680?ref_src=twsrc%5Etfw">5 octobre 2018</a></blockquote>
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<p><em>"Je suis en mesure de confirmer aujourd'hui que deux ourses femelles ont&nbsp;</em><em>&eacute;t&eacute; r&eacute;introduites dans le B&eacute;arn, dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques"</em>, d&eacute;clare le&nbsp;ministre dans une vid&eacute;o post&eacute;e sur son compte Twitter.&nbsp;Une premi&egrave;re ourse captur&eacute;e en Slov&eacute;nie avait &eacute;t&eacute; rel&acirc;ch&eacute;e jeudi matin,&nbsp;malgr&eacute; l'opposition de certains &eacute;leveurs et &eacute;lus locaux. Des anti-ours avaient&nbsp;install&eacute; des barrages routiers dans la nuit de mercredi &agrave; jeudi pour tenter de&nbsp;rep&eacute;rer et arr&ecirc;ter les v&eacute;hicules susceptibles de transporter l'animal.&nbsp;Cette femelle d&eacute;nomm&eacute;e Claverina, <em>"+l'h&eacute;riti&egrave;re+ ou +celle qui d&eacute;tient les&nbsp;cl&eacute;s+ en b&eacute;arnais"</em> est &acirc;g&eacute;e de sept ans et p&egrave;se 140 kilos, pr&eacute;cise le&nbsp;minist&egrave;re. Elle &eacute;tait <em>"la premi&egrave;re ourse femelle &agrave; fouler le sol b&eacute;arnais&nbsp;depuis une d&eacute;cennie"</em>, selon un communiqu&eacute;.</p><p>La deuxi&egrave;me ourse, <em>"Sorita, +petite soeur+, l'a rejointe ce matin (...)&nbsp;D'un an son a&icirc;n&eacute;, elle p&egrave;se 150 kilos"</em>, selon le communiqu&eacute;.&nbsp;<em>"Ce n'est pas banal de r&eacute;introduire une esp&egrave;ce qui est menac&eacute;e aujourd'hui&nbsp;d'extinction dans les vall&eacute;es du B&eacute;arn o&ugrave; il n'y avait plus que deux ours&nbsp;m&acirc;les"</em>, souligne le ministre dans la vid&eacute;o. Faute d'avoir pu emp&ecirc;cher la r&eacute;introduction des ourses, promise par le&nbsp;pr&eacute;c&eacute;dent ministre de la Transition &eacute;cologique Nicolas Hulot, des opposants&nbsp;ont menac&eacute; de prendre les fusils pour les <em>"enlever".</em></p><p><em>"Je sais les m&eacute;contentements de certains, notamment les &eacute;leveurs, la col&egrave;re&nbsp;m&ecirc;me parfois", r&eacute;pond Fran&ccedil;ois de Rugy, qui assure que "le dialogue aura&nbsp;toujours toute sa place"</em> et qui a pr&eacute;vu de se rendre sur place apr&egrave;s un&nbsp;premier d&eacute;placement en septembre.&nbsp;Pour le Fonds d'intervention &eacute;co-pastoral (FIEP), ce l&acirc;cher est <em>"historique&nbsp;et va permettre de relancer une dynamique de vie"</em>, se f&eacute;licite&nbsp;dans&nbsp;communiqu&eacute; &agrave; l'AFP cette association de d&eacute;fense de l'environnement.</p><p>A lire aussi :&nbsp;Une des deux ourses l&acirc;ch&eacute;e en B&eacute;arn ce matin</p>



Une deuxième ourse a été lâchée vendredi matin dans les Pyrénées-Atlantiques pour tenter de sauvegarder cette espèce "menacée d'extinction" a annoncé le ministre de la Transition écologique François de Rugy sur son compte Twitter.


La deuxième ourse relâchée dans les Pyrénées-Atlantiques (Rugy)


<p>Du point de vue des mati&egrave;res, le&nbsp;Multi'Spread est apte &agrave; disperser la paille broy&eacute;e, la sciure, ou encore les granul&eacute;s, gr&acirc;ce &agrave; des trappes de r&eacute;gulation assorties dispos&eacute;es lat&eacute;ralement de part et d'autre des vis d'alimentation. En ce qui concerne les dispositifs de projection, le godet &eacute;parpilleur peut &ecirc;tre dot&eacute; au choix d'ailettes d'&eacute;jection ou de plateaux de paillage pour jouer sur la largeur de paillage, qui peut atteindre 12 &agrave; 15 m dans cette seconde configuration. Autre singularit&eacute; source de polyvalence&nbsp;: le Multi'Spread int&egrave;gre une crosse d'&eacute;jection lat&eacute;rale brevet&eacute;e permettant de circonscrire &agrave; 21&deg; l'angle de paillage. Cette conception ouvre la voie au repaillage de pr&eacute;cision en production avicole, ou encore au paillage des logettes d'un seul c&ocirc;t&eacute; sinon&nbsp; des deux c&ocirc;t&eacute;s en m&ecirc;me temps pour les &eacute;leveurs de bovins laitiers.</p>



Le constructeur propose avec le Multi’Spread un godet éparpilleur de produits légers pour litières doublement polyvalent. Sommet d’or.


[Sommet] Multi’Spread, le godet pailleur d’Emily


Seul fabricant français d’aplatisseurs sous la marque Daplagaine, Dland poursuit la mécanisationde mode de stockage à la ferme par inertage (absence d'oxygène) en proposant le D10MEL. Le godet assure la reprise des grains avec un concept et une économie pensés pour les petites exploitations, diminuant la charge physique liée à la reprise manuelle, et avec elles les risques d’apparition de troubles musculosquelettiques (TMS). Le D10MEL assure en prime la pesée, le mélange et la distribution à droite ou à gauche par une vis à double spire.


[Sommet] Dland mécanise (et démocratise) la reprise des silos gaine


<p>D'apr&egrave;s les informations de France Bleu B&eacute;arn, des &eacute;leveurs post&eacute;s en barrages filtrants auraient assist&eacute; impuissants, au l&acirc;cher d'une des deux ourses dans la vall&eacute;e d'Aspe, suspendue dans une cage sous un h&eacute;licopt&egrave;re. Le ministre de la Transition &eacute;cologique et solidaire a confirm&eacute; qu'une <em>&laquo;&nbsp;premi&egrave;re ourse femelle en parfaite sant&eacute; a &eacute;t&eacute; rel&acirc;ch&eacute;e aux alentours de 9h dans le B&eacute;arn.&nbsp;&raquo;</em> Avant d'ajouter <em>&laquo;&nbsp;l'op&eacute;ration de r&eacute;introduction se poursuivra dans les prochains jours avec pour unique priorit&eacute; de garantir la s&eacute;curit&eacute; des deux ourses femelles.&nbsp;&raquo;</em> D'apr&egrave;s Fran&ccedil;ois de Rugy interrog&eacute; en d&eacute;but de matin&eacute;e sur France Info, le co&ucirc;t pr&eacute;visionnel de cette r&eacute;introduction &eacute;tait de 350&nbsp;000 euros, ce qui d&eacute;ment le chiffre de 1 million d'euros qui avait pr&eacute;c&eacute;demment circul&eacute;. Il a &eacute;galement confirm&eacute; que l'op&eacute;ration &eacute;tait men&eacute;e par l'Office Nationale de la Chasse et de la Faune Sauvage (ONCFS).</p><h2>Attitudes inacceptables</h2><p>Depuis pr&egrave;s d'une semaine, les &eacute;leveurs sont mobilis&eacute;s pour traquer l'arriv&eacute;e des deux ourses femelles qui devait avoir lieu avant d&eacute;but octobre. Plus particuli&egrave;rement depuis deux jours, ils avaient organis&eacute; des barrages filtrants pour emp&ecirc;cher l'arriv&eacute;e des deux femelles slov&egrave;nes. Fran&ccedil;ois de Rugy a condamn&eacute; ces <em>&laquo;&nbsp;attitudes inacceptables&nbsp;&raquo;</em> et insist&eacute; sur le fait qu'il ne c&eacute;derait pas <em>&laquo;&nbsp;aux pressions&nbsp;&raquo;</em>. Les &eacute;leveurs ont d'ores et d&eacute;j&agrave; annonc&eacute; qu'ils allaient traquer l'ourses l&acirc;ch&eacute;e ce jeudi matin.&nbsp;</p><h2>Impasse</h2><p>Dans un communiqu&eacute; la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne a regrett&eacute; &laquo;<em>&nbsp;que ne soit pas pris en compte l'impasse dans laquelle se trouvent les &eacute;leveur-e-s et berger-e-s confront&eacute;s &agrave; la pr&eacute;dation ni l'avis des populations concern&eacute;es. Les moyens de protection existants - chiens, cl&ocirc;tures, gardiennage... - ont tr&egrave;s largement montr&eacute; leur limite.&nbsp;&raquo;</em> Et d'insister <em>&laquo;&nbsp;nous rappelons la n&eacute;cessit&eacute; de la cr&eacute;ation d'une brigade de pi&eacute;geage non l&eacute;tal et d'effarouchement des ours.&nbsp;&raquo;&nbsp;</em>La FNSEA et la Coordination rurale n'ont pour l'instant pas r&eacute;agi &agrave; cette information.</p>



Ce jeudi matin, malgré les barrages organisés par les éleveurs, une des deux ourses a été transportée en vallée d’Aspe, dans les Pyrénées-Atlantiques. L’opération a été menée par l'ONCFS en hélicoptère. 


Une des deux ourses lâchée en Béarn ce matin


<p><strong>Que vous inspire l'absence de r&eacute;action du ministre de l'Agriculture suite &agrave; l'incendie de l'abattoir&nbsp;?</strong></p><p>Ga&eacute;tan Richard&nbsp;: <em>nous aurions souhait&eacute; une r&eacute;action de fermet&eacute; et de solidarit&eacute; mais nous n'avons rien eu. Heureusement, localement, la solidarit&eacute; s'est organis&eacute;e. Nous avons la certitude que l'abattoir va reprendre son activit&eacute; mais aucune date n'est fix&eacute;e. En attendant, nos exploitations en subissent les cons&eacute;quences.</em></p><p><strong>Comment s'organisent les &eacute;leveurs en attendant la r&eacute;ouverture de l'abattoir&nbsp;?</strong></p><p>G.R. : <em>l'arr&ecirc;t de l'abattoir p&eacute;nalise en premier lieu les &eacute;leveurs valorisant tout ou partie de leur production en circuits courts. Sans outils de transformation, ils ne peuvent plus servir leurs clients, donc ils sont condamn&eacute;s. La solution, c'est de se tourner vers un autre abattoir, mais &ccedil;a va co&ucirc;ter plus cher. Or aucun &eacute;leveur n'a la capacit&eacute; &agrave; supporter des charges suppl&eacute;mentaires, la s&eacute;cheresse mettant d&eacute;j&agrave; &agrave; mal les tr&eacute;soreries.</em></p><p><strong>&Ecirc;tes-vous gagn&eacute; par un sentiment d'impunit&eacute; &agrave; l'&eacute;gard des antisp&eacute;cistes&nbsp;?</strong></p><p>G.R. : <em>nous n'avons rien contre les vegan. Chez les JA, il y a des producteurs de l&eacute;gumes, il y a des march&eacute;s pour tout le monde mais il faut respecter toutes les productions. Dans notre secteur, l'incendie a provoqu&eacute; un traumatisme et on se pose beaucoup de questions. Il y aura un avant et un apr&egrave;s cet &eacute;v&eacute;nement. Ne risque-t-on pas demain de conna&icirc;tre de pareils actes dans une &eacute;table&nbsp;?</em></p>



Gaétan Richard, le président des JA de l’Ain, a interpellé le ministre de l’Agriculture, lui reprochant son mutisme après l’incendie criminel de l’abattoir de Haut-Valromey (Ain) dans la nuit du 27 au 28 septembre. Pour les éleveurs de l’Ain, il y aura un « avant et un après » l’acte criminel.


[Sommet] « Demain, des feux criminels dans nos étables ? »


<p>Produire ses propres fourrages et concentr&eacute;s riches en prot&eacute;ines pour assurer son autonomie alimentaire en syst&egrave;me bovin laitier bio&nbsp;? C'est possible si l'on en croit les conclusions du programme exp&eacute;rimental Reine Mathilde, conduit en Normandie. Lanc&eacute; en 2010, le programme pilot&eacute; par l'Institut de l'&eacute;levage et soutenu financi&egrave;rement par Les 2 vaches (Danone) regroupe de nombreux acteurs (Agronat, Chambre d'Agriculture, coop&eacute;ratives laiti&egrave;res, Groupe de recherche en AB, Littoral Normand...). Le programme Reine Mathilde s'appuie sur trois fermes partenaires, dont une ferme vitrine sur laquelle sont implant&eacute;s les essais v&eacute;g&eacute;taux depuis huit ans. Destin&eacute;s &agrave; am&eacute;liorer l'autonomie alimentaire des &eacute;levages bovins en agriculture biologique, ces essais sont le support de portes-ouvertes pour diffuser les acquis de fa&ccedil;on concr&egrave;te et faire rayonner l'expertise acquise.</p><h2>P&acirc;tures et fourrages r&eacute;colt&eacute;s</h2><p>Le programme a inventori&eacute; toutes les pistes agronomiques destin&eacute;es &agrave; enrichir la ration en prot&eacute;ines, maillon faible de l'autonomie alimentaire en bio comme en conventionnel. Une partie des essais s'est focalis&eacute;e sur les m&eacute;langes prairiaux &agrave; p&acirc;turer, la p&acirc;ture constituant la premi&egrave;re source de prot&eacute;ines en AB. C'est aussi la plus &eacute;conomique, &agrave; condition que les prairies soient durables, productives et bien &eacute;quilibr&eacute;es. Il en est ressorti des recommandations de m&eacute;langes prairiaux, faisant la part belle au tr&egrave;fle blanc, &agrave; la chicor&eacute;e et au plantain, aux c&ocirc;t&eacute;s de gramin&eacute;es. Contribuant &agrave; l'alimentation hivernale et/ou palliant le manque d'acc&egrave;s au p&acirc;turage, la fauche et l'affourragement en vert ont &eacute;t&eacute; &eacute;tudi&eacute;s sous l'angle des esp&egrave;ces et vari&eacute;t&eacute;s adapt&eacute;es et productives. C&ocirc;t&eacute; ensilage d'herbe, le programme a mis en lumi&egrave;re les associations &agrave; base de f&eacute;verole ou encore l'association de lupin et de pois prot&eacute;agineux. En ma&iuml;s, les associations avec des plantes compagnes (f&eacute;verole, haricot) ont permis d'enrichir en ensilages en azote. Autre piste&nbsp;: le semis de prairies temporaires sous couvert de cultures annuelles dans le but d'anticiper l'implantation de la prairie.</p><h2>Grains purs ou associ&eacute;s</h2><p>En ce qui concerne la production de grains, destin&eacute;s &agrave; compl&eacute;menter la ration de base, la programme Reine Mathilde a test&eacute; des associations c&eacute;r&eacute;ales-prot&eacute;agineux, plus performantes que la combinaison triticale + pois fourrager, r&eacute;pandue en Normandie. C'est ainsi que la f&eacute;verole, associ&eacute;e au triticale, s'est d&eacute;marqu&eacute;e, ainsi que la vesce et le lupin. Pour satisfaire les besoins en &eacute;nergie, le programme de recherche a &eacute;galement compar&eacute; le comportement d'esp&egrave;ces et de vari&eacute;t&eacute;s de ma&iuml;s, de c&eacute;r&eacute;ales et de prot&eacute;agineux en AB. Le triticale et le seigle se sont distingu&eacute;s par leur r&eacute;sistance et leur productivit&eacute;. Le ma&iuml;s population, les ma&iuml;s ultra-pr&eacute;coces ou encore la f&eacute;verole constituent d'autres possibilit&eacute;s. Le pois est banni sauf en &eacute;tant associ&eacute; &agrave; l'orge. Quant au soja, son implantation est encore pr&eacute;matur&eacute;e sous les latitudes normandes.</p>



En Normandie, l’Institut de l’élevage coordonne le programme Reine Mathilde dont l’objectif est de faire croître l’autonomie alimentaire des élevages laitiers bio. Principaux enseignements.


[Sommet] Reine Mathide, un programme référence en lait bio


Grouper des andains à partir d’une faucheuse arrière portée en faisant l’économie d’un conditionneur ou de tapis de convoyage : telle est la singularité de la Novacat 352 (3,50 m) de Pöttinger. Si la faucheuse peut être portée en solo, la pertinence y gagne avec une combinaison d’un groupe de fauche frontal. Un tel attelage, baptisé Novacat A10, réserve la possibilité d’atteler à l’arrière une sinon deux faucheuses Novacat 352 (droite / gauche). De quoi grouper deux, trois ou quatre andains par aller simple ou aller-retour selon l’attelage. Charge ensuite au pick-up d’une remorque autochargeuse, d’une ensileuse automotrice ou encore d’une presse de reprendre l’andain, avec toutes ses feuilles et sans la moindre particule de terre. Polyvalence oblige, la dépose large est également possible en ouvrant le capot de la vis sans fin.


[Sommet] Faucheuse Cross Flow : une vis andaineuse en guise de groupeur


<p>Le sp&eacute;cialiste de la contention des bovins a con&ccedil;u un syst&egrave;me de verrouillage garantissant la fermeture rapide et s&eacute;curis&eacute;e dans les deux sens d'ouverture, par une simple pouss&eacute;e d'une seule main, Adaptables sur les barri&egrave;res 4 a&#768; 5 tubes de la gamme Autolock (de 2 a&#768; 6 m), ces fermetures rapides pour l'&eacute;levage bovin sont compos&eacute;es d'une but&eacute;e mobile qui coulisse dans deux gorges. Une protection plastique rend le syst&egrave;me non agressif au passage. Le verrou comprime son ressort sur le plan incline&#769; puis vient se loger dans un trou ovale pour s&eacute;curiser la fermeture. Il n'est plus n&eacute;cessaire d'accompagner la barri&egrave;re pour verrouiller sa fermeture, qu'elle vienne de gauche ou de droite.</p>



Adaptables sur les barrières 4 à 5 tubes de la gamme Autolock (de 2 à 6 m), ces fermetures rapides pour l’élevage bovin renforcent la sécurité. Sommet d’or.


[Sommet] Surlock, le verrou automatique de Jourdain


<p>&laquo;&nbsp;Apr&egrave;s la Prime de maintien pour les troupeaux de vaches allaitantes, il est peut-&ecirc;tre venu le temps de cr&eacute;er une Prime de maintien pour les troupeaux de vaches laiti&egrave;res en zone de montagne&nbsp;&raquo;. La suggestion est formul&eacute;e par Yannick Pechuzal, chef de projet au d&eacute;partement &eacute;conomie de l'Institut de l'&eacute;levage. Dans le cadre du Sommet de l'&eacute;levage, l'Idele pr&eacute;sentait une &eacute;tude portant sur la dynamique de la fili&egrave;re lait de montagne, r&eacute;alis&eacute;e avec FranceAgriMer. Une &eacute;tude destin&eacute;e &agrave; appr&eacute;hender les cons&eacute;quences de la fin des quotas laitiers dans les zones de montagne o&ugrave; les handicaps naturels (topographie, climat, herbe majoritaire, tension fonci&egrave;re, surco&ucirc;ts de production et de collecte) ne sont pas compens&eacute;s, ni par le prix du lait, ni par les aides sp&eacute;cifiques. &laquo;&nbsp;Le surco&ucirc;t de production par rapport &agrave; du lait de plaine est estim&eacute; &agrave; 130 &euro;/1000 l tandis que les aides plafonnent &agrave; 60 &euro;/1000 l&nbsp;&raquo;, poursuit Yannick Pechuzal.</p><h2>Le mod&egrave;le du Jura et de la Savoie</h2><p>R&eacute;sultat&nbsp;: dans le Massif Central, quand une vache laiti&egrave;re dispara&icirc;t, une vache allaitante appara&icirc;t. Le probl&egrave;me, c'est que le lait g&eacute;n&egrave;re un produit brut de 2300 &euro;/ha et 1,07 emploi contre 870 &euro;/ha et 0,76 emploi pour la viande. &laquo;&nbsp;Derri&egrave;re la question de la r&eacute;mun&eacute;ration du lait, c'est la vitalit&eacute; &eacute;conomique des territoires qui est en jeu&nbsp;&raquo;, pointe Michel Lacoste, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral adjoint FNPL. Les cinq massifs montagneux ne sont pas tous log&eacute;s &agrave; la m&ecirc;me enseigne et les regards se tournent vers le Jura et la Savoie, des mod&egrave;les du genre pour valoriser le lait de montagne via des AOP. L&agrave;-bas, la production sous signe de qualit&eacute; concerne 75 % de la collecte contre 25 % dans le Massif Central. &laquo;&nbsp;Il faut s'inspirer des AOP des massifs montagneux de l'Est de l'Est de la France et de leurs pratiques en mati&egrave;re de cahier des charges, de gestion de la qualit&eacute; et des volumes, de l'exploitation de marques&nbsp;&raquo;, poursuit Michel Lacoste. &laquo;&nbsp;Il faut peut-&ecirc;tre commencer par s'interroger sur la d&eacute;nomination &laquo;&nbsp;lait de montagne&nbsp;&raquo;, qui rel&egrave;ve d'initiatives priv&eacute;es et non collectives. La r&eacute;flexion doit s'engager&nbsp;&raquo;.</p><h2>Cahier des charges</h2><p>Carrefour, qui se targue d'avoir &eacute;t&eacute; l'enseigne pionni&egrave;re dans la mise en avant des laits de montagne dans ses rayons, veut bien alimenter le d&eacute;bat, sur la base de l'analyse des attentes de ses clients. &laquo;&nbsp;Le lait de montagne constitue le premier choix des acheteurs de lait bio... d&egrave;s lors que celui-ci fait face &agrave; des p&eacute;nuries&nbsp;&raquo;, souligne Marc Delage, directeur des produits ultra frais et lait chez le distributeur. &laquo;&nbsp;Cependant, dans nos rayons, les derniers chiffres correspondant au mois de juillet font &eacute;tat d'une baisse des ventes de 2,5% des laits de montagne quand dans le m&ecirc;me temps, les laits bio progressaient de 22 %. Quant aux laits de plaine, ils &eacute;taient en baisse de 11%&nbsp;&raquo;. L'enseigne formule quelques pistes de r&eacute;flexion pour mieux valoriser le lait de montagne. &laquo;&nbsp;L'absence de nourriture OGM, la suppression de l'ensilage, une dur&eacute;e minimum de p&acirc;turage compatible avec le maintien d'une flore naturelle d'altitude, la traite non robotise ou encore la prise en compte du bien-&ecirc;tre animal en sont les principaux axes&nbsp;&raquo;, d&eacute;taille Marc Delage qui, en contrepartie, se dit pr&ecirc;t &agrave; signer des contrats tripartites.</p><h2>La Pac &agrave; la rescousse ?</h2><p>La segmentation et la mont&eacute;e en gamme font bel et bien partie des leviers identifi&eacute;s par l'Institut de l'&eacute;levage et FranceAgriMer pour pr&eacute;server la production laiti&egrave;re dans les zones de montagne et de pi&eacute;mont. Pour mettre de l'huile dans les rouages, les professionnels misent aussi sur un nouveau fl&eacute;chage des aides europ&eacute;ennes&nbsp;: p&eacute;rennisation et revalorisation de l'ICHN, index&eacute;e sur les co&ucirc;ts de production et non sur le prix du lait, aides sp&eacute;cifiques de type PMTVA mais pour les vaches laiti&egrave;res en zone de montagne, aides &agrave; l'investissement dans les infrastructures. &laquo;&nbsp;L'&eacute;ch&eacute;ance est proche mais c'est un dossier sur lequel nous avan&ccedil;ons group&eacute;s au sein de l'interprofession&nbsp;&raquo;, plaide Michel Lacoste. &laquo;&nbsp;Gr&acirc;ce &agrave; cette &eacute;tude, nous avons des arguments &agrave; faire valoir pour convaincre les d&eacute;cideurs de reconsid&eacute;rer le soutien &agrave; apporter au secteur laitier dans les zones de montagne, soutien qui, je le r&eacute;p&egrave;te, supporte de gros enjeux &eacute;conomiques pour la vitalit&eacute; des territoires et pour l'emploi&nbsp;&raquo;. Pour Yannick Pechuzal, &laquo;&nbsp;il faut d&eacute;cr&eacute;ter un plan &laquo;&nbsp;emploi montagne&nbsp;&raquo; destin&eacute; &agrave; pallier le manque d'attractivit&eacute; des emplois dans les exploitations agricoles et dans les entreprises de collecte et de transformation, doubl&eacute; d'exon&eacute;rations fiscales sp&eacute;cifiques&nbsp;&raquo;. L'&eacute;tude pointe &eacute;galement la n&eacute;cessit&eacute; de soutenir les entreprises de collecte, sujettes &agrave; des surco&ucirc;ts moyens de 5 &agrave; 15 &euro;/1000 l par rapport aux laits de plaine. Les pistes empruntent des &nbsp;aides &agrave; l'investissement (citerne compartiment&eacute;es), des exon&eacute;rations cibl&eacute;es de charges salariales et des d&eacute;taxations de carburant.</p>



Le lait de montagne est porteur d’enjeux économiques vitaux pour le revenu des exploitations et pour territoires via les emplois induits. Encore faut-il mieux le valoriser pour interrompre l’hémorragie vers le troupeau allaitant, notamment dans le Massif Central. L’Institut de l’élevage et FranceAgriMer dressent une liste de recommandations, avec la Pac en ligne de mire.


[Sommet] Lait de montagne : des enjeux vitaux pour les territoires


<p>Au sommet de l'&eacute;levage, les &eacute;leveurs sont inquiets. Apr&egrave;s la canicule de cet &eacute;t&eacute;, le manque d'eau ne fait qu'aggraver la situation des prairies. Le prix des fourrages s'envole et avec elle le risque de d&eacute;capitalisation du cheptel s'accro&icirc;t en raison du manque d'aliment. <em>&laquo;&nbsp;la d&eacute;capitalisation est in&eacute;luctable. Parfois le prix du fourrage d&eacute;passe le prix de certaines vaches sur 9 mois &raquo;</em> d&eacute;clare Patrick B&eacute;n&eacute;zit, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la FNSEA. Il insiste <em>&laquo;&nbsp;on a besoin de mobiliser tous les outils&nbsp;!&nbsp;&raquo;</em> Faisant r&eacute;f&eacute;rence &agrave; leur demande au ministre de l'agriculture pour l'instant rest&eacute;e sans r&eacute;ponse&nbsp;: avance de tr&eacute;sorerie &agrave; hauteur de 90% sur les aides PAC pour le 15 octobre, exon&eacute;ration simplifi&eacute;e de la taxe sur le foncier non b&acirc;ti (TFNB), la mise en place du fond d'all&egrave;gement des charges (FAC) ainsi qu'une prise en charge des cotisations sociales au vu de l'ampleur de la s&egrave;cheresse.</p><h2>Neuf mois d'hiver</h2><p><em>&laquo;&nbsp;Pour l'instant nous n'avons que des discours de bonnes intentions du ministre de l'agriculture&nbsp;&raquo;</em> s'agace J&eacute;r&ocirc;me Despey. Il insiste <em>&laquo;&nbsp;nous voulons que le ministre ait la d&eacute;cence de r&eacute;pondre aux questions que nous lui posons depuis cet &eacute;t&eacute;.&nbsp;&raquo;</em> D'apr&egrave;s Christiane Lambert, pr&egrave;s de 48 d&eacute;partements sont concern&eacute;s par la s&egrave;cheresse en France. <em>&laquo;&nbsp;On va vers 9 mois d'hiver&nbsp;et 9 mois d'hiver on ne sait pas faire &raquo;</em> pr&eacute;cise Patrick B&eacute;n&eacute;zit. Avant d'ajouter <em>&laquo;&nbsp;il existe un fond des calamit&eacute;s, plut&ocirc;t pr&eacute;vu pour les s&eacute;cheresse de printemps. Il faut revoir les modes d'acc&egrave;s &agrave; ce fond, car aujourd'hui en &eacute;levage on ne passera pas cette s&egrave;cheresse sans des soutiens financiers forts.&nbsp;&raquo;&nbsp;</em>En visite officielle au Sommet de l'&eacute;levage demain matin, la FNSEA et la FRSEA esp&egrave;rent que St&eacute;phane Travert pourra leur communiquer des r&eacute;ponses favorables sur le sujet.&nbsp;</p><h2>Animaux non finis</h2><p>Christiane Lambert insiste <em>&laquo;&nbsp;on voit d&eacute;j&agrave; aujourd'hui des ventes d'animaux en raison de manque de fourrages&nbsp;&raquo;</em> et ce ph&eacute;nom&egrave;ne pourrait s'amplifier. Les pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o ne sont pas pour l'instant en mesure de rassurer les &eacute;leveurs, puisqu'&agrave; ce jour il n'y a pas de pluie significative de pr&eacute;vue, ce qui emp&ecirc;chera probablement une pousse automnale de l'herbe. Les fourrages viendront probablement &agrave; manquer pour bon nombre d'agriculteurs. Ils ne pourront pas s'approvisionner au nord de la France qui a d&eacute;j&agrave; vendu au pays de l'Est &eacute;galement victime d'une s&egrave;cheresse plus t&ocirc;t dans l'ann&eacute;e. Outre la tr&egrave;s possible d&eacute;capitalisation qui viendra probablement peser sur les cours, Christiane Lambert s'inqui&egrave;te de voir <em>&laquo;&nbsp;arriver des animaux non finis sur les march&eacute;s.&nbsp;&raquo;&nbsp;</em>Ce ne sont pas les prix qui permettront de reconstruire une tr&eacute;sorerie. La pr&eacute;sidente de la FNSEA r&eacute;clame &eacute;galement une gestion europ&eacute;enne de ces al&eacute;as qui seront amen&eacute;s &agrave; se reproduire dans les ann&eacute;es &agrave; venir.</p>



A l’occasion d’une conférence de presse, la FNSEA et la FRSEA Auvergne-Rhône-Alpes ont alerté sur les dégâts provoqués par la sècheresse, particulièrement importante dans la région.


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