<p class="MsoPlainText"><em>"La principale source d'eau dont nous disposons en France, ce sont les pr&eacute;cipitations",</em> rappelle cette sp&eacute;cialiste du cycle de l'eau et des impacts du changement climatique en France.&nbsp;Pendant l'hiver, ces pr&eacute;cipitations rechargent les nappes phr&eacute;atiques et alimentent les rivi&egrave;res.&nbsp;Cette ann&eacute;e, <em>"tout l'hiver et le printemps, hormis juin, nous avons eu des d&eacute;ficits de pluie sur une bonne partie du territoire, ce qui fait qu'&agrave; la fois les nappes et les d&eacute;bits sont plus bas que la moyenne",</em> constate la chercheuse.</p><p class="MsoPlainText">Les canicules successives renforcent le ph&eacute;nom&egrave;ne, les sols perdant l'eau par &eacute;vaporation, tandis que <em>"les nappes phr&eacute;atiques se vident en alimentant les rivi&egrave;res et en &eacute;tant pomp&eacute;es par les activit&eacute;s humaines"</em>, poursuit-elle.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-un-deficit-hydrique-de-85-en-juillet" target="_blank" title="">S&eacute;cheresse : un d&eacute;ficit hydrique de 85% en juillet</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText">L'agriculture est l'activit&eacute; la plus gourmande en eau. On pr&eacute;l&egrave;ve environ 40 milliards de m3 d'eau par an en France dont cinq milliards sont consomm&eacute;s, c'est-&agrave;-dire non restitu&eacute;s aux milieux.&nbsp;L'agriculture repr&eacute;sente 45% de la consommation pour seulement 9% des pr&eacute;l&egrave;vements, devant le refroidissement des centrales &eacute;lectriques (31% de la consommation), l'eau potable (21%) et l'industrie (3%), selon le gouvernement.</p><p class="MsoPlainText">Les impacts de l'agriculture <em>"sont importants, car ils sont concentr&eacute;s sur une seule p&eacute;riode de l'ann&eacute;e - les trois mois d'&eacute;t&eacute; -, o&ugrave; l'agriculture peut repr&eacute;senter jusqu'&agrave; 80% de l'eau consomm&eacute;e",</em> toujours selon le gouvernement.&nbsp;Aujourd'hui, en cas de s&eacute;cheresse, des restrictions plus ou moins s&eacute;v&egrave;res des usages de l'eau sont mises en place suivant le niveau d'alerte.&nbsp;Si ce syst&egrave;me est "un bon principe", comment aller plus loin, alors que le r&eacute;chauffement climatique va intensifier la dur&eacute;e et l'intensit&eacute; des s&eacute;cheresses ? Depuis 2001, la France m&eacute;tropolitaine a perdu 14% de ses ressources en eau renouvelable par rapport &agrave; la p&eacute;riode 1990-2001.</p><h2 class="MsoPlainText">"La meilleure place pour stocker l'eau est dans les nappes"</h2><p class="MsoPlainText"><em>"Une tarification progressive de l'eau peut &ecirc;tre mise en oeuvre : le premier m3 serait gratuit et ensuite l'eau serait de plus en plus ch&egrave;re"</em>, par palier, sugg&egrave;re la chercheuse. <em>"Les gens qui utilisent beaucoup d'eau la payeraient au prix fort",</em> argumente-t-elle.&nbsp;Cette piste a &eacute;t&eacute; mise en avant par le gouvernement en 2019 lors des Assises de l'eau.</p><p class="MsoPlainText">Une solution plus radicale serait l'instauration de <em>"quotas"</em> en eau par utilisateur, poursuit Agn&egrave;s Ducharne.&nbsp;Ces mesures <em>"inciteraient &agrave; des comportements plus sobres en eau"</em>, fait-elle valoir.</p><p class="MsoPlainText">La FNSEA&nbsp;d&eacute;fend la construction de retenues d'eau qui se remplissent en hiver, pour irriguer l'&eacute;t&eacute; car ces retenues ne sont pas concern&eacute;es par les restrictions.<em> "Ce serait idiot de dire qu'il n'en faut pas, ce serait idiot d'en faire trop",</em> avertit la chercheuse.&nbsp;<em>"On a constat&eacute; par le pass&eacute; qu'avec le d&eacute;veloppement de retenues d'eau, la surface irrigu&eacute;e augmente"</em> et que les agriculteurs <em>"restent tout aussi vuln&eacute;rables aux s&eacute;cheresses",</em> indique-t-elle en citant comme contre-exemple l'Espagne.&nbsp;<em>"Il faut &eacute;viter ce type de mal-adaptation au changement climatique"</em>, insiste-t-elle.</p><p class="MsoPlainText"><em>"La meilleure place pour stocker l'eau est dans les nappes, &agrave; l'abri de l'&eacute;vaporation et de la pollution"</em>, contrairement aux retenues d'eau o&ugrave; <em>"elle s'&eacute;vapore et est perdue",</em> souligne encore la sp&eacute;cialiste en hydrologie.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-1-10-vers-une-strategie-nationale-d-adaptation-de-l-agriculture-au-climat" target="_blank" title="">A l&rsquo;eau 2050 (1/10) : Vers une strat&eacute;gie nationale d&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au climat</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText">Autres pistes, <em>"des cultures plus adapt&eacute;es &agrave; la s&eacute;cheresse estivale"</em>, manger moins de viande pour r&eacute;duire les besoins en aliments pour les animaux ou encore irriguer &agrave; la surface du sol plut&ocirc;t que par dispersion o&ugrave; de l'eau se perd par &eacute;vaporation, sugg&egrave;re Agn&egrave;s Ducharne. La r&eacute;utilisation des eaux us&eacute;es fait aussi partie des pistes, pour des usages agricoles ou autres (golfs, jardins...) tout comme des &eacute;conomies faites par les particuliers.</p><p class="MsoPlainText">Le choix du nucl&eacute;aire est aussi soulev&eacute; par la chercheuse. <em>"Je ne suis pas s&ucirc;re que vouloir d&eacute;velopper la production &eacute;lectrique en France via le nucl&eacute;aire principalement soit, face aux futurs probl&egrave;mes de s&eacute;cheresse, la solution la plus &eacute;vidente"</em>, commente-t-elle.&nbsp;<em>"Quand il n'y a plus d'eau du tout, on ne peut pas en fabriquer, on peut juste en amener. Il n'y a pas de miracle &agrave; attendre"</em>, pr&eacute;vient la chercheuse.</p>


Instaurer un tarif progressif de l'eau, voire des quotas, réutiliser les eaux usées... Des pistes existent pour préserver l'eau, ressource vitale mise à mal par le changement climatique, explique Agnès Ducharne, chercheuse au CNRS.

Quotas, tarifs progressifs de l'eau, irrigation raisonnée : des pistes pour préserver l'eau

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-remplacement-agricole-a-50-ans-1-4-un-acteur-incontournable-de-l-agriculture-francaise" target="_blank" title="">Le remplacement agricole, un acteur incontournable de l'agriculture fran&ccedil;aise</a></h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/5/3/3/6/4626335-1-fre-FR/c50769d1ea86-istock-1316318423-1-jpg" alt="" height="133" width="200" /></figure>

</div>
<p>Pour les agriculteurs, en particulier les &eacute;leveurs, prendre des vacances n&eacute;cessite de se faire remplacer sur la ferme, souvent gr&acirc;ce &agrave; un service local de remplacement. Constitu&eacute;s en associations et organis&eacute;s en r&eacute;seau, les services de remplacement sont aujourd&rsquo;hui 329 en France. Ils viennent de f&ecirc;ter leur cinquante ans d'existence et leurs missions vont bien au-del&agrave; des remplacements pour cong&eacute;s. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-remplacement-agricole-a-50-ans-1-4-un-acteur-incontournable-de-l-agriculture-francaise" target="_blank" title="">Lire l'article.&nbsp;</a></p><h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vacances-j-oublie-tout-pas-vraiment" target="_blank" title="">Vacances, j'oublie tout ? Pas vraiment...</a></h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/8/3/3/6/4626338-1-fre-FR/86d816fb6958-remplacementconges3-jpg" alt="" height="112" width="200" /></figure>

</div>
<p>Prendre des vacances est de moins en moins tabou dans la population agricole. Pour les agriculteurs qui travaillent seuls ou en couple, en particulier pour les &eacute;leveurs laitiers, il est indispensable de se faire remplacer. Toutefois, confier sa ferme et son troupeau &agrave; un tiers n'est pas facile. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vacances-j-oublie-tout-pas-vraiment" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p><h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/rencontre-avec-adrien-robin-agent-de-remplacement-super-polyvalent" target="_blank" title="">Rencontre avec Adrien Robin, agent de remplacement "super polyvalent"</a></h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/4/3/4/3/4633434-1-fre-FR/5f202fa1e063-pcremplacementportrait1-jpg" alt="" height="113" width="200" /></figure>

</div>
<p>En France, les services de remplacement emploient plus de 15 000 agents. Beaucoup d'entre eux sont des vacataires, pr&eacute;sents uniquement lors des p&eacute;riodes de forte activit&eacute;. Mais 2500 agents sont rempla&ccedil;ants &agrave; temps complet, en CDI. Ils sont souvent les piliers des associations de remplacement locales. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/rencontre-avec-adrien-robin-agent-de-remplacement-super-polyvalent" target="_blank" title="">Lire l'article.&nbsp;</a></p><h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/conges-maternite-des-agricultrices-le-temoignage-d-emmanuelle-3-enfants-3-experiences-de-remplacement-reussies" target="_blank" title="">Cong&eacute;s maternit&eacute; des agricultrices&nbsp;: le t&eacute;moignage d&rsquo;Emmanuelle, 3 enfants, 3 exp&eacute;riences de remplacement r&eacute;ussies</a></h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/1/3/4/3/4633431-1-fre-FR/624d12d92283-pcremplacement-mater1bis-png" alt="" height="160" width="200" /></figure>

</div>
<p>Agricultrice associ&eacute;e dans un Gaec en production laiti&egrave;re et viande bovine, Emmanuelle Tessier, 36 ans, a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de cong&eacute;s maternit&eacute; sous forme de remplacement pour ses trois enfants. Ces exp&eacute;riences se sont toujours bien d&eacute;roul&eacute;es. T&eacute;moignage. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/conges-maternite-des-agricultrices-le-temoignage-d-emmanuelle-3-enfants-3-experiences-de-remplacement-reussies" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>


Série d'été : « Le remplacement agricole a 50 ans »

<div>
<p>Les premi&egrave;res estimations des superficies de pommes de terre plant&eacute;es dans les quatre pays principaux de la zone NEPG (France, Allemagne, Belgique, Pays-Bas) font &eacute;tat d&rsquo;une croissance de <strong>+2 %, soit une augmentation de 10 100&nbsp;ha pour atteindre 507 300&nbsp;ha.</strong> Par rapport &agrave; la moyenne sur cinq ans, l&rsquo;augmentation est de +0,9&nbsp;%.<em> &laquo;&nbsp;A la fin de l&rsquo;hiver et au d&eacute;but du printemps, les premi&egrave;res estimations laissaient pourtant envisager une diminution de la superficie de 2022, principalement en raison de co&ucirc;ts de production toujours plus &eacute;lev&eacute;s&nbsp;&raquo;</em>, commente le NEPG, Groupe des producteurs de pommes de terre du Nord-ouest europ&eacute;en.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/un-marche-mondial-de-la-pomme-de-terre-en-performance">Pommes de terre : les 5 points positifs &agrave; retenir sur le march&eacute; mondial</a></div>

<p>Mais certains producteurs de pommes de terre f&eacute;culi&egrave;res (Allemagne, France et Pays-Bas) et <strong>certains producteurs de pommes de terre destin&eacute;es au march&eacute; du frais (Allemagne et France) ont modifi&eacute; leurs d&eacute;bouch&eacute;s</strong> pour produire des vari&eacute;t&eacute;s frites ou pour la production de chips. Le NEPG anticipe &eacute;galement sur la r&eacute;forme de la PAC et les co&ucirc;ts de production toujours plus &eacute;lev&eacute;s qui pourraient avoir une influence sur les emblavements 2023.</p>

<p>Selon l&rsquo;organisme, les prix &eacute;lev&eacute;s du bl&eacute;, du colza, du ma&iuml;s grain et la hausse potentielle du prix de location des terres pourraient avoir une influence sur les futurs emblavements en pommes de terre. <strong>De nouvelles contraintes environnementales li&eacute;es &agrave; la proposition de la Commission europ&eacute;enne</strong> de r&eacute;duire de moiti&eacute; l&rsquo;utilisation des produits phytosanitaires d&rsquo;ici 2035 pourraient &eacute;galement limiter les futures surfaces de pommes de terre et/ou d&eacute;courager certains patatiers. Les producteurs estiment donc que le prix des contrats pour la r&eacute;colte 2023 devra prendre en compte &agrave; ces augmentations.</p>
</div>

<div class="encadre__wrapper">
<h2>D&eacute;but de campagne pr&eacute;coce</h2>

<p>La nouvelle r&eacute;colte commence &agrave; arriver sur le march&eacute; alors que toute l&rsquo;ancienne r&eacute;colte n&rsquo;a pas encore &eacute;t&eacute; commercialis&eacute;e. Il s&rsquo;agit principalement de pommes de terre h&acirc;tives (Allemagne et Belgique) en avance d&rsquo;une &agrave; deux semaines par rapport &agrave; une ann&eacute;e normale avec un nombre de tubercules/plante r&eacute;guli&egrave;rement plus faible. Dans certaines cultures de conservation (pour les vari&eacute;t&eacute;s mi-h&acirc;tives), les premiers signes de s&eacute;nescence &eacute;taient fin juin. <strong>Certaines parcelles de vari&eacute;t&eacute;s de conservation ont fleuri plus t&ocirc;t que d&rsquo;habitude</strong>, sans fermer les rangs, ce qui signifie que la production potentielle pourrait &ecirc;tre inf&eacute;rieure. Les al&eacute;as climatiques (coup de chaleur, fortes pr&eacute;cipitations, s&eacute;cheresse,&nbsp;etc.) pass&eacute;s, pr&eacute;sents et futurs pourraient r&eacute;server d&rsquo;autres surprises sur le rendement final et sur la qualit&eacute;.</p>
</div>



Les estimations 2022 à la hausse des surfaces européennes de pomme de terre sont marquées par la précocité et le doute sur les rendements. Les emblavements 2023 sont déjà sous la pression de la réforme de la PAC et de la situation internationale.

La pomme de terre sous la pression internationale

<p><strong>La r&eacute;colte du Chasselas de Moissac AOP est attendue pour la deuxi&egrave;me quinzaine d&rsquo;ao&ucirc;t</strong>, a indiqu&eacute; le Syndicat dans un communiqu&eacute; du 25 juillet.</p>

<p class="MsoPlainText">A date, c&rsquo;est une <em>&laquo;&nbsp;tr&egrave;s belle ann&eacute;e qui s&rsquo;annonce&nbsp;&raquo;</em> avec des fruits <em>&laquo;&nbsp;d'une <strong>qualit&eacute; exceptionnelle</strong> et d'une maturit&eacute; optimale&nbsp;&raquo; </em>et un profil 2022 qui devrait &ecirc;tre<em> &laquo;&nbsp;tr&egrave;s suave et gourmand&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<strong>L'acidit&eacute; sera arrondie par les fortes chaleurs</strong> et les ar&ocirc;mes promettent d'&ecirc;tre d&eacute;licats et subtils&nbsp;&raquo;,</em> pr&eacute;cise le Chasselas de Moissac.</p>

<p class="Standard">C&ocirc;t&eacute; volume, le Syndicat s'attend &agrave; <strong>une ann&eacute;e normale, aux alentours de 3 500 t</strong>. L'ann&eacute;e 2021 avait enregistr&eacute;e une production extr&ecirc;mement faible avec seulement 1&nbsp;944 t.</p>

<p>L'appellation Chasselas de Moissac AOP compte <strong>205 exploitations sur 424 hectares</strong>. Et initi&eacute;e en 2020, la d&eacute;marche <strong>HVE regroupe d&eacute;sormais 90 chasselatiers et 240 ha</strong> (un peu plus de 50 % des surfaces en AOP).</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/grande-qualite-gustative-et-precocite-attendue-pour-le-raisin-francais-2022" target="_blank">Grande qualit&eacute; gustative et pr&eacute;cocit&eacute; attendues pour le raisin fran&ccedil;ais 2022</a></div>

<p class="normal">&nbsp;</p>

<h2><strong>Une qualit&eacute; li&eacute;e &agrave; la m&eacute;t&eacute;o de l&rsquo;ann&eacute;e</strong></h2>

<p>Le d&eacute;but de saison a &eacute;t&eacute; marqu&eacute; par <strong>un &eacute;pisode de gel de tr&egrave;s forte intensit&eacute;</strong> au tout d&eacute;but de la v&eacute;g&eacute;tation et <strong>les d&eacute;g&acirc;ts se sont av&eacute;r&eacute;s bien moins importants</strong> que ce qui &eacute;tait craint.</p>

<p>Sur le reste de la saison, le <strong>beau temps chaud et sec a favoris&eacute; la floraison et les cycles v&eacute;g&eacute;tatifs</strong> se succ&eacute;dant &agrave; un rythme rarement observ&eacute;.</p>

<p>A fin juillet, le chasselas, en cours de v&eacute;raison, pr&eacute;sente une <strong>qualit&eacute; sanitaire irr&eacute;prochable</strong>. Les &eacute;pisodes caniculaires, tr&egrave;s court, ont &eacute;loign&eacute; tous risques de maladies.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Communication&nbsp;: une pr&eacute;sence sur les r&eacute;seaux sociaux renforc&eacute;e</strong></h2>

<p>Avec plus de <strong>16 000 abonn&eacute;s sur sa page Facebook</strong>, le Chasselas de Moissac AOP <strong>touche d&eacute;j&agrave; une cible jeune</strong>. Afin de faire conna&icirc;tre encore plus largement &agrave; cette cible le produit, sa pr&eacute;sence sur les r&eacute;seaux sociaux va &ecirc;tre renforc&eacute;e avec la <strong>cr&eacute;ation d&rsquo;une page sur Instagram</strong>.</p>

<p>Ces pages Facebook et Instagram seront anim&eacute;es avant, pendant et apr&egrave;s la saison, avec des contenus valorisant les chasselatiers, le produit et les recettes, mais aussi des jeux concours. <strong>Objectif&nbsp;: v&eacute;ritablement faire conna&icirc;tre le produit et le terroir au plus grand nombre</strong>.</p>

<p class="accroche">Le Chasselas de Moissac est le premier fruit frais &agrave; avoir obtenu une AOP et est inscrit &agrave; l'Inventaire National du Patrimoine Culturel Immat&eacute;riel depuis 2017.</p>



Les récoltes sont attendues pour la deuxième quinzaine d’août selon le Syndicat qui annoncent des volumes normaux.

Le Chasselas de Moissac AOP promet cette année une « qualité exceptionnelle »

<div>
<p>Les vedettes de l&rsquo;&eacute;dition 2022 de GreenTech Amsterdam &eacute;taient sans aucun doute les robots. Des robots pour ramasser les fraises ou les tomates, pour effeuiller les tiges de concombre, pour diffuser des UV contre l&rsquo;o&iuml;dium&hellip; Le monde de la serre s&rsquo;oriente vers l&rsquo;automatisation, un futur sans ouvriers. <strong>Berry, un robot de r&eacute;colte de fraises avec d&eacute;tection automatique de la position, de la maturit&eacute; et de la qualit&eacute; du fruit a gagn&eacute; le prix du Concept de GreenTech.</strong> Organifarms, la soci&eacute;t&eacute; allemande qui l&rsquo;a cr&eacute;&eacute;, a commenc&eacute; &agrave; vendre les robots cette ann&eacute;e pour les march&eacute;s allemand,&nbsp;britannique et du Benelux. &laquo;<em>&nbsp;Il peut ramasser 10&nbsp;kg/heure et en travaillant jour et nuit, il remplace un cueilleur</em>&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Hannah Brown, CCO d&rsquo;Organifarms.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/vu-a-expose-les-robots-arrivent-en-force">Vu &agrave; ExpoSE&thinsp;: Les robots arrivent en force dans les cultures d'asperge</a></div>

<p>L&rsquo;automatisation passe aussi par des syst&egrave;mes num&eacute;riques qui collectent et analysent les donn&eacute;es des agriculteurs, une tendance d&eacute;j&agrave; bien pr&eacute;sente dans les &eacute;ditions pr&eacute;c&eacute;dentes et qui se confirme. Ainsi parmi les nomin&eacute;s : Trap view, de Biobest, permet une surveillance enti&egrave;rement automatis&eacute;e des pi&egrave;ges jaunes englu&eacute;s. Le calculateur HortiFootprint, de LetsGrow, simule les impacts des changements d&rsquo;itin&eacute;raires techniques sur leur empreinte carbone. Mais preuve que la biologie reste au c&oelig;ur des syst&egrave;mes de culture sous serre, <strong>Biobest Micromus, une esp&egrave;ce de chrysope pour compl&eacute;ter la lutte contre les pucerons</strong>, a re&ccedil;u le prix de l&rsquo;innovation de GreenTech. Avec pr&egrave;s de 11 000 visiteurs de 121 pays, GreenTech &eacute;tait bien de retour apr&egrave;s la pand&eacute;mie. La prochaine &eacute;dition de GreenTech Amsterdam aura lieu les mardi&nbsp;13, mercredi&nbsp;14 et jeudi 15&nbsp;juin 2023 au RAI Amsterdam.</p>
</div>

<div class="lireaussi">&nbsp;<strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/legumes-et-fraise-une-protection-par-les-uv">L&eacute;gumes et fraise&thinsp;: une protection des cultures par les UV</a></div>

<p>&nbsp;</p>



La serre prend le virage de la robotisation. Le nombre de modèles commercialisés exposés à GreenTech en est la preuve.

Tapis rouge pour les robots à GreenTech

<h3><strong>1/Des vari&eacute;t&eacute;s adapt&eacute;es</strong></h3>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL429_ENQ_CHGTCLIMAT_encaleviersvar.JPG" /><figcaption>De nouvelles vari&eacute;t&eacute;s avec de faibles besoins en froid sont n&eacute;cessaires pour garder une production dans les bassins actuels. &copy; RFL</figcaption></figure><p>Le levier vari&eacute;tal porte beaucoup d&rsquo;espoir face &agrave; ces changements. Des vari&eacute;t&eacute;s &agrave; faibles besoins en froid sont d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; accessibles en abricot et p&ecirc;che. <strong>Le caract&egrave;re autocompatible, pour &eacute;viter les probl&egrave;mes de d&eacute;synchronisation</strong>, est entr&eacute; dans les programmes d&rsquo;hybridation des abricotiers. Les s&eacute;lectionneurs de chou-fleur recherche des vari&eacute;t&eacute;s &agrave; plus fort enracinement pour augmenter sa capacit&eacute; de recherche de l&rsquo;eau. Des programmes de s&eacute;lection d&rsquo;asperge se font dans des conditions semi-arides. Mais c&rsquo;est la combinaison de l&rsquo;ensemble de ces crit&egrave;res qui n&eacute;cessite du temps.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3><strong>2/L'aspersion sur frondaison</strong></h3>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL429_ENQ_CHGTCLIMAT_encalevierspulv2.JPG" /><figcaption>Asperger les vergers avec 20 &agrave; 40 m3/ha/h permet de diminuer de 5&deg;C la temp&eacute;rature des fruits. &copy; CTIFL</figcaption></figure><p>Le rafra&icirc;chissement des vergers peut se faire par aspersion sur frondaison. 20 &agrave; 40&nbsp;m<sup>3</sup>/ha/h permettent de diminuer de 5&deg;C la temp&eacute;rature des fruits. Ce syst&egrave;me sur frondaison, install&eacute; de pr&eacute;f&eacute;rence en plus d&rsquo;un goutte-&agrave;-goutte, permet d&rsquo;<strong>irriguer, de mod&eacute;rer la temp&eacute;rature, et de lutter contre le gel.</strong> Il est possible de s&eacute;quencer sur la base de 15 minutes pour &eacute;conomiser de l&rsquo;eau. Une autre possibilit&eacute; est la brumisation qui refroidit par &eacute;vaporation de la v&eacute;g&eacute;tation. Ce syst&egrave;me mouille les arbres mais pas le sol. Son avantage est sa plus faible consommation en eau : 1 &agrave; 2 mm/h (Source : Vincent Mathieu).</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/eviter-l-impact-de-la-chaleur-sur-les-fruitiers-par-la-gestion-de-son-irrigation">Eviter l&rsquo;impact de la chaleur sur les fruitiers par la gestion de son irrigation</a></div>

<p>&nbsp;</p>

<h3><strong>3/Ombrage ou barri&egrave;re physique</strong></h3>

<p>&nbsp;</p>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL429_ENQ_CHGTCLIMAT_encaleviersombr.JPG" /><figcaption>L&rsquo;installation d&rsquo;ombri&egrave;res photovolta&iuml;ques est une piste pour limiter le stress hydrique. &copy; RFL</figcaption></figure><p>L&rsquo;ombrage des vergers est une autre solution pour limiter le stress hydrique. Il peut se faire avec des filets sp&eacute;cifiques avec diff&eacute;rents niveaux d&rsquo;ombrage possible. Mais ce syst&egrave;me peut-&ecirc;tre antagoniste &agrave; la coloration de certains fruits. <strong>L&rsquo;installation d&rsquo;ombri&egrave;res photovolta&iuml;ques est aussi une piste explor&eacute;e.</strong> Le blanchiment des fruits avec de l&rsquo;argile et du talc pour limiter l&rsquo;absorption de chaleur et l&rsquo;apparition de certains d&eacute;sordres physiologiques est une autre solution. Mais une gestion sp&eacute;cifique des fruits en station est alors n&eacute;cessaire par brossage ou rin&ccedil;age.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/auvergne-rhone-alpes-l-agrivoltaisme-en-test-grandeur-nature">Dr&ocirc;me : 3 hectares de vergers couverts de persiennes solaires mobiles</a></div>



Le choix variétal, le rafraîchissement et la protection physique du verger constituent trois leviers pour faire face aux températures élevées et à la sécheresse.

Trois leviers pour aider les cultures fruitières à faire face aux changements climatiques

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>Le moral des agriculteurs a &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement affect&eacute; suite au nouvel &eacute;pisode de gr&ecirc;le d&rsquo;une intensit&eacute; exceptionnelle, un ph&eacute;nom&egrave;ne d&rsquo;une rare violence, avec une grande vari&eacute;t&eacute; de productions touch&eacute;es et des pertes pouvant atteindre 100%. Apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es de calamit&eacute;s diverses et les cons&eacute;quences de la guerre en Ukraine, le moral en a pris un coup</em>&nbsp;&raquo;. Telle est l&rsquo;une des observations formul&eacute;es par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, sur la base du compte-rendu d&rsquo;une mission flash r&eacute;alis&eacute;e par le Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;alimentation, de l&rsquo;agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) &agrave; la suite des &eacute;pisodes de gr&ecirc;le survenus entre les 20 mai et 21 juin, affectant une soixantaine de d&eacute;partements.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Mobilisation g&eacute;n&eacute;rale des pouvoirs publics et des t&ecirc;tes de r&eacute;seaux</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Afin de ne laisser aucun agriculteur aux prises &agrave; des situations &laquo; <em>dramatiques</em>&nbsp;&raquo;, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a sonn&eacute; la mobilisation g&eacute;n&eacute;rale, avec l&rsquo;activation des cellules d&rsquo;urgence d&eacute;partementales et la sollicitation des t&ecirc;tes de r&eacute;seau pour accompagner les sinistr&eacute;s. Les Directions d&eacute;partementales des finances publiques sont enjointes &agrave; privil&eacute;gier &laquo;&nbsp;<em>autant que possible</em>&nbsp;&raquo; le d&eacute;gr&egrave;vement d&rsquo;office de la Taxe fonci&egrave;re sur les propri&eacute;t&eacute;s non b&acirc;ties (TFNB). Les Pr&eacute;fets vont activer les modalit&eacute;s pr&eacute;vues en cas de reconnaissance de force majeure ou de circonstances exceptionnelles seront activ&eacute;es dans le cadre de la Pac et de la r&eacute;glementation nitrates. La MSA est invit&eacute;e &agrave; mobiliser ses &eacute;quipes sur le terrain afin de recenser les besoins de report et &rsquo;exon&eacute;ration de cotisation sociales et &agrave; apporter aux sinistr&eacute;s &laquo;&nbsp;<em>l&rsquo;appui psychologique n&eacute;cessaire&nbsp;</em>&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a demand&eacute; aux r&eacute;seaux bancaires d&rsquo;&ecirc;tre en <em>&laquo;&nbsp;anticipation&nbsp;&raquo;</em> en ce qui concerne les difficult&eacute;s de tr&eacute;sorerie et les demandes d&rsquo;&eacute;chelonnement ou de report d&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance et d&rsquo;&ecirc;tre par ailleurs &laquo;&nbsp;<em>bienveillants</em>&nbsp;&raquo; s&rsquo;agissant de demandes de prolongation et d&rsquo;&eacute;talement des PGE.&nbsp;De son c&ocirc;t&eacute;, le minist&egrave;re a d&eacute;gag&eacute; un fonds d&rsquo;urgence de 40 millions d&rsquo;euros.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">M&ecirc;me bienveillance requise de la part des assureurs. Les Chambres sont invit&eacute;es &agrave; faire jouer la solidarit&eacute; pour pallier le manque de fourrage et de paille des &eacute;leveurs impact&eacute;s. Coop&eacute;ratives et n&eacute;goces doivent examiner &laquo;&nbsp;<em>avec la plus grande attention&nbsp;</em>&raquo; le cas des c&eacute;r&eacute;aliers dans l&rsquo;impossibilit&eacute; d&rsquo;honorer leurs contrats de vente &agrave; terme. La F&eacute;d&eacute;ration nationale du b&acirc;timent doit mobiliser ses adh&eacute;rents des zones indemnes pour r&eacute;pondre aux demandes de d&eacute;molition, de r&eacute;habilitation ou de reconstruction des b&acirc;timents endommag&eacute;s, avec un accompagnement &laquo;&nbsp;<em>vigilant</em>&nbsp;&raquo; quant aux risques de &laquo;&nbsp;<em>flamb&eacute;e des devis&nbsp;</em>&raquo;. Les services de la protection civile sont quant &agrave; eux sollicit&eacute;s pour mettre en place des abris provisoires.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Un taux de couverture assurantielle sur&eacute;valu&eacute;&nbsp;?</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En date du 3 ao&ucirc;t, les services de l&rsquo;Etat ne disposaient pas des donn&eacute;es consolid&eacute;es d&rsquo;&eacute;valuation des d&eacute;g&acirc;ts.&nbsp;France Assureurs, la f&eacute;d&eacute;ration r&eacute;unissant l&rsquo;ensemble des entreprises d&rsquo;assurance et de r&eacute;assurance op&eacute;rant en France, &eacute;voque &laquo;&nbsp;<em>avec grande prudence</em>&nbsp;&raquo; la somme de 200 millions d&rsquo;euros sur la base des sinistres d&eacute;clar&eacute;s en date du 12-13 juillet. Mais pour le minist&egrave;re, &laquo;&nbsp;<em>le montant global des dommages dans la sph&egrave;re agricole sera bien sup&eacute;rieur&nbsp;du fait que les non assur&eacute;s sont beaucoup plus nombreux que les assur&eacute;s&nbsp;</em>&raquo;. Sur les 14 d&eacute;partements visit&eacute;s par la mission du CGGAER, &laquo; l<em>e chiffre de 20% est &eacute;voqu&eacute; sur le terrain, voire parfois moins</em>&nbsp;&raquo;, des chiffres &agrave; manier l&agrave; encore avec &laquo; <em>la plus grande prudence</em>&nbsp;&raquo;. M&ecirc;me si l&rsquo;&eacute;chantillon n&rsquo;a rien de repr&eacute;sentatif, le chiffre de 20% interroge dans la mesure o&ugrave; le taux de couverture contre la gr&ecirc;le, en cumulant assurances monorisque et multirisque, est &eacute;valu&eacute; &agrave; 60%.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reforme-de-l-assurance-recoltes-ce-qui-va-changer-pour-les-agriculteurs" target="_blank" title="">R&eacute;forme de l&rsquo;assurance r&eacute;coltes : ce qui va changer pour les agriculteurs</a>
</aside>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">D&eacute;velopper la culture de la gestion des risques</h2><p>Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture mise sur <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-climatique-apres-la-solidarite-nationale-place-a-solidarite-agricole" target="_blank">la r&eacute;forme de l&rsquo;assurance r&eacute;colte, au 1er janvier 2023</a>, pour assurer sa mont&eacute;e en puissance. Le projet trouvera le soutien de la future loi d&rsquo;orientation et d&rsquo;avenir agricoles, programm&eacute;e pour 2023, avec l&rsquo;objectif de renforcer sinon de faire &eacute;merger la culture de la gestion des risques au plus grand nombre, chez les install&eacute;s, chez les nouveaux install&eacute;s et chez les apprenants. Le minist&egrave;re va par ailleurs confier au CGAAER et l&rsquo;INRAE une mission charg&eacute;e d&rsquo;expertiser l&rsquo;efficacit&eacute; des dispositifs de protection contre la gr&ecirc;le et, le cas &eacute;ch&eacute;ant, de les valoriser et de les vulgariser.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/le-guide-de-l-assurance-recoltes~bienvenue-sur-ce-guide-consacre-a-la-reforme-de-l-assurance-recoltes" target="_blank" title="">Le guide de l'assurance r&eacute;coltes</a>
</aside>



Outre les leviers financiers destinés à répondre à l’urgence, le ministère de l’Agriculture mise sur l’adhésion à l’assurance récolte pour parer à des aléas dont l’accumulation commence à peser sérieusement sur le moral des producteurs. L’efficacité des dispositifs anti-grêle va faire l’objet d’une expertise.

Face à la grêle, des réponses protéiformes

<p class="accroche">[Mise &agrave; jour &agrave; 15h avec la conf&eacute;rence de presse de Wapa]</p>

<p class="normal">Les pr&eacute;visions de r&eacute;colte europ&eacute;enne* de pommes et de poires, d&eacute;voil&eacute;es lors de Prognosfruit 2022 le 4 ao&ucirc;t, pr&eacute;voit une hausse sur un an de <strong>+1 % en pomme et de +20 % en poire</strong>, 2021 ayant &eacute;t&eacute; une ann&eacute;e record par le bas. <strong>La hausse en poire doit donc &ecirc;tre relativis&eacute;e et elle n&rsquo;est d&rsquo;ailleurs que de +5 % par rapport &agrave; la moyenne sur trois ans.</strong> En pomme, la hausse de r&eacute;colte est de +9 % compar&eacute; &agrave; la moyenne 2019-2020-2021.</p>

<p class="normal">*UE-27 + Royaume-Uni</p>

<div class="post-surtitre">
<div class="lireaussi">Interview de Daniel Sauvaitre, pr&eacute;sident de l'ANPP : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/quels-sont-les-enjeux-pour-la-campagne-francaise-pomme-poire-qui-debute" target="_blank">Quels sont les enjeux pour la campagne fran&ccedil;aise pomme-poire qui d&eacute;bute ?</a></div>

<p class="normal">&nbsp;</p>

<h2><strong>La poire retrouve ses niveaux, tir&eacute;e par la France et l&rsquo;Italie, encore loin du potentiel</strong></h2></div>


<p class="normal">La r&eacute;colte de poires est attendue &agrave; <strong>2,077 t, une forte hausse apr&egrave;s la plus basse r&eacute;colte</strong> de la d&eacute;cennie l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re. <em>&laquo;&nbsp;La hausse est principalement <strong>due &agrave; l'Italie et la France qui ont plus que doubl&eacute; leur production</strong> par rapport &agrave; 2021, atteignant respectivement 473&nbsp;690 t et 137&nbsp;000 t, m&ecirc;me si, dans le cas de la premi&egrave;re, <strong>la r&eacute;colte reste en de&ccedil;&agrave; de son plein potentiel</strong>&nbsp;&raquo;,</em> analyse Philippe Binard, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de Wapa.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/recolte-2022-de-poires-quelles-sont-les-premieres-tendances" target="_blank">Interpera : R&eacute;colte 2022 de poires, quelles sont les premi&egrave;res tendances ?</a></div>

<div>
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/prognosfruit_2022_previsions_poires_pays.jpg?itok=np30R4ad" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Pr&eacute;visions de r&eacute;colte de poires 2022 pour l'UE-27 et le Royaume-Uni</div>
      
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    Wapa / Prognosfruit 2022

</div>
<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>


<h2><strong>Encore une hausse en pomme mais l&rsquo;inflation, la hausse des co&ucirc;ts et le changement climatique &agrave; affronter</strong></h2>

<p>Selon les pr&eacute;visions de Wapa, l&rsquo;association mondiale de la pomme et de la poire, <strong>la r&eacute;colte de pommes dans l&rsquo;UE devrait atteindre 12,168 Mt.</strong> La production europ&eacute;enne poursuit son <strong>adaptation vari&eacute;tale et aux cahiers des charges qualitatifs exig&eacute;s par les consommateurs</strong>.</p>

<p>Dominik Wozniak, pr&eacute;sident de WAPA, a indiqu&eacute; : <em>&laquo; Les perspectives pour la saison &agrave; venir sont positifs, bien que le secteur devra &ecirc;tre pr&ecirc;t &agrave; faire face &agrave; toute une s&eacute;rie de d&eacute;fis&nbsp;: <strong>l&rsquo;augmentation importante des co&ucirc;ts &ndash; ce qui impacte la comp&eacute;titivit&eacute; du secteur</strong>-, des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques extr&ecirc;mes, des <strong>probl&egrave;mes logistiques</strong>, l&rsquo;inflation et la difficult&eacute; &agrave; recruter la main d&rsquo;&oelig;uvre saisonni&egrave;re, tout en gardant l&rsquo;objectif d&rsquo;augmenter la consommation par la qualit&eacute; de ces produits de saison et <strong>d&rsquo;inverser la r&eacute;cente tendance n&eacute;gative</strong>. &raquo;</em></p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/prognosfruit_2022_previsions_pommes_pays.jpg?itok=f_Me2AJo" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Pr&eacute;visions de r&eacute;colte de pommes 2022 pour l'UE-27 et le Royaume-Uni</div>
      
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    Wapa / Prognosfruit 2022

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<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Un effet domino de la guerre en Ukraine et une pression sur les prix en raison de la flamb&eacute;e des co&ucirc;ts&nbsp;?</strong></h2>

<p>En <strong>visio-conf&eacute;rence de presse le m&ecirc;me jour</strong>, interrog&eacute;s sur les cons&eacute;quences de la guerre en Ukraine sur le secteur, Dominik Woznial et Philippe Binard ont estim&eacute; que les cons&eacute;quences directes semblaient limit&eacute;es, l&rsquo;Ukraine &eacute;tant peu pr&eacute;sente sur les march&eacute;s ext&eacute;rieurs en pommes -m&ecirc;me si un petit d&eacute;veloppement &eacute;tait not&eacute; avec la Pologne-, mais que les <strong>pressions sur la logistique</strong>, la concurrence des autres fili&egrave;res&hellip; pouvaient avoir des cons&eacute;quences non n&eacute;gligeables, l&rsquo;Ukraine &eacute;tant un gros fournisseur de semences, de grains, d&rsquo;intrants. <em>&laquo;&nbsp;<strong>Nous craignons que nos march&eacute;s pour la pomme, comme l&rsquo;Egypte, se concentrent sur l&rsquo;achat de produits sensibles comme le ma&iuml;s</strong> plut&ocirc;t que sur les pommes&nbsp;&raquo;,</em> illustre Dominik Woznial. Les cons&eacute;quences sur le <strong>co&ucirc;t de l&rsquo;&eacute;nergie</strong> se font aussi d&eacute;j&agrave; sentir. <em>&laquo;&nbsp;La Russie qui &eacute;tait un des principaux importateurs de pommes, plus de 800&nbsp;000 t, <strong>l&rsquo;embargo sur la Bi&eacute;lorussie</strong>&hellip; Le <strong>contexte g&eacute;opolitique va causer de nombreux effets domino</strong> qu&rsquo;il nous faudra analyser cette campagne&nbsp;&raquo;,</em> confirme Philippe Binard.</p>

<p>Autre inqui&eacute;tude&nbsp;: la flamb&eacute;e des co&ucirc;ts. Dominik Woznial, qui est par ailleurs repr&eacute;sentant de la Polish Society for Promotion of Dwarf Fruit Orchards, illustre&nbsp;<em>: &laquo;&nbsp;On vend autant que l&rsquo;on peut mais il faut des march&eacute;s derri&egrave;re. On esp&eacute;rait que la Scandinavie pourrait absorber la hausse des co&ucirc;ts mais autant faut-il un march&eacute; consommateur derri&egrave;re&hellip; Les <strong>prix seront sous pression</strong>. On s&rsquo;attend &agrave; ce que les prix sur la premi&egrave;re partie de saison au moins ne soient <strong>pas bons pour les producteurs</strong>. Et beaucoup de fruits partiront pour l&rsquo;industrie. <strong>En Pologne, nous avons des volumes mais la qualit&eacute; n&rsquo;est pas la meilleure. On s&rsquo;attend &agrave; ce que 65 &agrave; 70 % des fruits partent &agrave; l&rsquo;industrie</strong>.&nbsp;Nous n&rsquo;avons pas d&rsquo;autres choix que de <strong>trouver de nouveaux march&eacute;s</strong>.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Des raisons de rester optimistes</strong></h2>

<p>Le secteur veut n&eacute;anmoins rester positif. Philippe Binard a &eacute;voqu&eacute; deux points <em>pour &laquo;&nbsp;rester optimistes&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Premi&egrave;rement, pour des <strong>raisons climatiques, les pr&eacute;visions de r&eacute;colte pourraient &ecirc;tre revues &agrave; la baisse</strong>. Deuxi&egrave;me point, l&rsquo;Etat de Washintown aux Etats-Unis, qui compte sur la sc&egrave;ne internationale, a annonc&eacute; une r&eacute;colte beaucoup plus faible. De m&ecirc;me, la <strong>Chine pr&eacute;voit une baisse de -22 %.</strong>&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Il propose&nbsp;:&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;On pourrait stimuler la consommation en Europe en <strong>promouvant la pomme comme un produit abordable</strong>. Nous devons aussi continuer &agrave; <strong>trouver la meilleure balance vari&eacute;tale</strong> (pommes locales, internationales et Club) pour satisfaire les consommateurs. <strong>L&rsquo;innovation doit rester dynamique pour que nous soyons plus comp&eacute;titifs&nbsp;:</strong> m&eacute;canisation, vari&eacute;t&eacute;s, etc. Nous avons de belles histoires &agrave; partager.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/prognosfruit_2022_aout_conference.jpg?itok=p97lgGup" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Luc Vanoideek, repr&eacute;sentant du VBT et du Copa-Cogeca ; Dominik Wozniak (Polish Society for Promotion of Dwarf Fruit Orchards), pr&eacute;sident de Wapa ; et Philippe Binard, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de Wapa, en visio-conf&eacute;rence de presse le 4 ao&ucirc;t, analysent les impacts possibles de la guerre en Ukraine et de la flamb&eacute;e des co&ucirc;ts sur la campagne de pommes qui d&eacute;bute.</div>
      
&copy;
    Capture d'&eacute;cran FLD / Wapa

</div>
<p>&nbsp;</p>

<h2><br /><strong>Prognosfruit : un panorama complet du secteur pour cet &eacute;v&eacute;nement international</strong></h2>

<p>Wapa continuera de surveiller l'&eacute;volution des r&eacute;coltes de l'h&eacute;misph&egrave;re nord et publiera des mises &agrave; jour d&egrave;s qu'elles seront disponibles.</p>

<p>Les contributions de la <strong>Chine, de l&rsquo;Inde et des Etats-Unis</strong> ont permis de fournir un panorama complet des r&eacute;coltes de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re nord, s&rsquo;est r&eacute;joui Luc Vanoideek, repr&eacute;sentant du VBT et du Copa-Cogeca. <em>&laquo;&nbsp;La r&eacute;union &agrave; Belgrade a &eacute;t&eacute; l&rsquo;occasion id&eacute;ale d&rsquo;en <strong>savoir plus sur le d&eacute;veloppement de cette fili&egrave;re dans le voisinage de l&rsquo;Europe&nbsp;: Serbie, Moldavie, Ukraine, Turquie, et jusque dans les r&eacute;gions d&rsquo;Asie centrale et du Caucase</strong> &raquo;</em><em>,</em> a-t-il ajout&eacute;.</p>

<p><strong>Du 3 au 5 ao&ucirc;t, plus de 200 repr&eacute;sentants internationaux (23 pays</strong> repr&eacute;sent&eacute;s&nbsp;!) du secteur de la pomme et de la poire se sont retrouv&eacute;s pour la 47<sup>e</sup> &eacute;dition de Prognosfruit, cette ann&eacute;e &agrave; Belgrade en Serbie, apr&egrave;s deux &eacute;ditions en ligne. L'&eacute;v&eacute;nement, organis&eacute; par Wapa et Serbia Does Apples, a permis de donner un aper&ccedil;u des derni&egrave;res tendances en mati&egrave;re de transformation, de produits biologiques et du march&eacute; du cidre et pr&eacute;sent&eacute; les traditionnelle et tr&egrave;s attendues pr&eacute;visions et l'analyse du march&eacute; europ&eacute;en de la pomme et de la poire.</p>

<p>La prochaine &eacute;dition de <strong>Prognosfruit aura lieu du 2 au 4 ao&ucirc;t 2023, dans le Trente en Italie</strong>.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>



Wapa a dévoilé ses traditionnelles prévisions pour l’hémisphère nord et rappeler les défis que le secteur doit être prêt à relever. En conférence de presse le même jour, elle appelle à rester optimistes.

 

[MISE A JOUR] Des récoltes de pommes et poires attendues en hausse dans un contexte économique compliqué

<p class="MsoPlainText"><em>"Les ressources en eau douce sont rares et de plus en plus tendues. Il est de notre devoir de cesser de gaspiller l'eau et d'utiliser cette ressource plus efficacement"</em>, a soulign&eacute; le 3 ao&ucirc;t le commissaire &agrave; l'Environnement Virginijus Sinkevicius dans ses conseils aux Etats membres pour la r&eacute;utilisation de l'eau dans le secteur agricole.</p><p class="MsoPlainText">Plus de 40.000 millions de m3 d'eaux us&eacute;es sont trait&eacute;s chaque ann&eacute;e dans l'UE, mais seulement 964 millions de m3 sont r&eacute;utilis&eacute;s, selon les donn&eacute;es fournies par la Commission.&nbsp;La r&eacute;utilisation de l'eau est pratiqu&eacute;e couramment et avec succ&egrave;s dans plusieurs &Eacute;tats membres de l'UE, ainsi qu'en Isra&euml;l, en Californie, en Australie et &agrave; Singapour, pr&eacute;cise la Commission. La France est cit&eacute;e en exemple, avec 7,7 millions de m3 d'eaux us&eacute;es trait&eacute;es r&eacute;utilis&eacute;es chaque ann&eacute;e.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Mais cette pratique est jusqu'&agrave; pr&eacute;sent d&eacute;ploy&eacute;e en de&ccedil;&agrave; de son potentiel dans l'UE"</em>, d&eacute;plore l'ex&eacute;cutif europ&eacute;en.&nbsp;L'absence de cadre de soutien pour la r&eacute;utilisation des eaux et le peu d'information du public sur les avantages de cette technologie sont deux obstacles majeurs emp&ecirc;chant une diffusion plus large de cette pratique au sein des Vingt-Sept, souligne-t-il.&nbsp;Des incitations r&eacute;glementaires et financi&egrave;res plus fortes pourraient aider l'Europe &agrave; r&eacute;utiliser plus de 6 milliards de m3 d'eau chaque ann&eacute;e d'ici 2025, pr&eacute;conise la Commission dans son argumentaire.</p><p class="MsoPlainText">&nbsp;Les p&eacute;nuries d'eau affectent &agrave; ce jour 11% de la population de l'UE et 17% de son territoire, mais la situation est plus pr&eacute;occupante autour de la M&eacute;diterran&eacute;e o&ugrave; environ 50% de la population vit sous un stress hydrique constant durant l'&eacute;t&eacute;.&nbsp;Les s&eacute;cheresses et les p&eacute;nuries d'eau risquent de devenir plus fr&eacute;quentes et plus graves &agrave; l'avenir, insiste la Commission dans son avertissement. Elles touchent l'agriculture, le tourisme et l'industrie et peuvent avoir des impacts environnementaux &eacute;normes. Lorsqu'il y a trop peu d'eau dans les rivi&egrave;res et les lacs, les zones humides s'ass&egrave;chent, et l'eau sal&eacute;e peut s'infiltrer dans les ressources en eau souterraine.</p><p class="MsoPlainText">L'UE s'est dot&eacute;e d'un r&egrave;glement sur la r&eacute;utilisation de l'eau, applicable d&egrave;s juin 2023. La Commission a en outre propos&eacute; de r&eacute;viser les l&eacute;gislations europ&eacute;ennes sur les &eacute;missions industrielles et sur le traitement des eaux urbaines us&eacute;es pour encourager la r&eacute;utilisation de l'eau.</p>


La pénurie d'eau et le stress hydrique affecteront probablement la moitié des bassins hydrographiques de l'UE d'ici à
2030 et les Etats membres doivent apprendre à réutiliser les eaux usées traitées, avertit la Commission européenne.

Sécheresse : la Commission européenne donne des conseils sur la réutilisation de l'eau

<p>FLD vous l&rsquo;avait annonc&eacute; en avant-premi&egrave;re&nbsp;: le d&eacute;veloppement dans le kiwi jaune de Rivoira, gr&acirc;ce &agrave; un accord avec NKP pour deux vari&eacute;t&eacute;s prometteuses.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-l-italien-rivoira-se-lance-dans-la-production-d-un-kiwi-jaune-tardif">[Fruit Logistica 2022] L&rsquo;italien Rivoira se lance dans la production d&rsquo;un kiwi jaune tardif </a></div>

<p>C&rsquo;est d&eacute;sormais chose faite&nbsp;: les deux entreprises NKP (NewKiwiPlant bas&eacute;e &agrave; Cesena) et Rivoira (&agrave; Verzuolo), ont sign&eacute; le 7 juillet &agrave; Verzuolo en Italie <strong>un accord pr&eacute;voyant la cession par NKP des droits exclusifs &agrave; Rivoira pour le d&eacute;veloppement commercial au niveau mondial de deux vari&eacute;t&eacute;s de kiwis jaunes</strong>, obtenues &agrave; partir d'un <strong>projet de s&eacute;lection commun men&eacute; par l&rsquo;Universit&eacute; d&rsquo;Udine et NKP</strong>.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Forte demande des consommateurs et pression agronomique du chancre bact&eacute;rien</strong></h2>

<p>L&rsquo;une de ces vari&eacute;t&eacute;s est de <strong>longue conservation</strong> et l'autre de <strong>r&eacute;colte pr&eacute;coce</strong>, et sont &agrave; <strong>forte r&eacute;silience contre le chancre bact&eacute;rien</strong>, <em>&laquo;&nbsp;un des probl&egrave;mes majeurs auxquels sont aujourd'hui confront&eacute;s les producteurs en Europe et dans le monde&nbsp;&raquo;,</em> soulignent les parties prenantes. Cette probl&eacute;matique &eacute;tait donc au <strong>c&oelig;ur du programme de recherche de l&rsquo;Universit&eacute; d&rsquo;Udine</strong>.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Quand on sait que <strong>l'Italie &agrave; elle seule a perdu des milliers d'hectares de kiwis verts et encore plus de kiwi jaune &agrave; cause du chancre bact&eacute;rien</strong>, les opportunit&eacute;s pour ce projet Yellow Kiwi Project sont &eacute;normes&nbsp;&raquo;,</em> s&rsquo;enthousiasme Marco Rivoira, PDG de la soci&eacute;t&eacute; pi&eacute;montaise.</p>

<p><em>&laquo; <strong>La demande des consommateurs pour le kiwi jaune augmente &agrave; l'&eacute;chelle mondiale</strong>, tandis que la production ne peut <strong>pas suivre le rythme en raison des difficult&eacute;s agronomiques</strong>, mais avec ce projet, et avec ces nouvelles vari&eacute;t&eacute;s s&eacute;lectionn&eacute;es et d&eacute;j&agrave; disponibles pour la phase commerciale, nous pensons avoir une vraie r&eacute;ponse pour les producteurs &raquo;,</em> pr&eacute;cise Pierfranco Quaranta, pr&eacute;sident de NKP.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Qui sont les partenaires du projet&nbsp;?</strong></h2>

<p><strong>NKP </strong>(NewKiwiPlant), fond&eacute;e en 2008, est l'<strong>union de 5 partenaires europ&eacute;ens</strong> : Fitotechniki (Gr&egrave;ce) et Vitroplant (Italie), <strong>p&eacute;pini&egrave;res</strong> sp&eacute;cialis&eacute;es avec un laboratoire de micro-propagation, ainsi que Zeus Kiwi (Gr&egrave;ce), Tuttofrutta Quaranta (Italie) et Zeoli Fruit (Italie), trois entreprises dans le domaine de la <strong>production</strong> et de la commercialisation des kiwis.</p>

<p><strong>L&rsquo;Universit&eacute; d&rsquo;Udine</strong>, fond&eacute;e en 1978, a acquis une notori&eacute;t&eacute; importante sur le plan national et international et soutient, avec son &eacute;cole d'agronomie, des programmes de recherche et de s&eacute;lection autour du kiwi.</p>

<p><strong>Rivoira</strong> Giovanni e Figli, dont le si&egrave;ge se trouve &agrave; Verzuolo (Italie), est un <strong>groupe embl&eacute;matique</strong> de la fili&egrave;re arboricole, sp&eacute;cialis&eacute;e dans les pommes, les kiwis, les nectarines et les cerises. Il a lanc&eacute; la <strong>pomme Ambrosia au niveau europ&eacute;en</strong>, et d&eacute;veloppe au niveau mondial le projet de <strong>trois pommes s&eacute;lectionn&eacute;es au Br&eacute;sil</strong> par Epagri&nbsp;et commercialis&eacute;es sous la marque <strong>Samb&oacute;a</strong>.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-la-pomme-bresilienne-a-enfin-un-nom-samboa">[Fruit Logistica 2022] La pomme br&eacute;silienne a enfin un nom : Samb&oacute;a</a></div>



Les deux entreprises ont signé un accord de développement commercial au niveau mondial pour deux variétés de kiwis à chair jaune.

Kiwi jaune : accord historique en Italie entre NKP et Rivoira

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<p>Le projet Compost du Ceta du Pays d&rsquo;Aubagne a eu comme objectif d&rsquo;encourager les agriculteurs proven&ccedil;aux &agrave; utiliser des mati&egrave;res organiques pour am&eacute;liorer la fertilit&eacute; des sols. <em>&laquo;&nbsp;Pour cela, nous avons mis en place une <strong>exp&eacute;rimentation de compostage au champ.</strong> Suivant les conseils du Laboratoire BRDA H&eacute;rody, un fumier hygi&eacute;nis&eacute; a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, explique Fran&ccedil;ois Veyrier, Ceta Pays d&rsquo;Aubagne et de l&rsquo;Etoile.&nbsp;Le m&eacute;lange a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; &agrave; partir de fumier de cheval (six godets) et de fientes de volaille (un godet). Le tas b&acirc;ch&eacute; pendant 21 jours &eacute;tait remu&eacute; deux fois dans l&rsquo;intervalle. La manipulation de retournement des tas se faisait en bout de champ, &agrave; l&rsquo;&eacute;pandeur &agrave; poste fixe. Le tas &eacute;tait prot&eacute;g&eacute; des pluies avec une b&acirc;che.</p>

<h3>Un contexte d&rsquo;augmentation du prix de l&rsquo;azote</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Les jus qui sortent naturellement du tas en fermentation doivent &ecirc;tre r&eacute;cup&eacute;r&eacute;s &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;une b&acirc;che ou dalle en ciment. C&rsquo;est un principe de base pour ne pas perdre d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments nutritifs, notamment l&rsquo;azote&nbsp;&raquo;, </em>pr&eacute;cise le sp&eacute;cialiste. <strong>La temp&eacute;rature du fumier mesur&eacute;e dans le tas &eacute;tait de 70&nbsp;&deg;C, soit la garantie d&rsquo;une certaine hygi&eacute;nisation</strong> (assainissement des pathog&egrave;nes et destruction des semences d&rsquo;adventices). L&rsquo;hydrolyse des pailles produit des &laquo;&nbsp;sucres&nbsp;&raquo; faciles &agrave;&nbsp;absorber pour la flore du sol et les cultures. <em>&laquo;&nbsp;Le compost obtenu est enfoui rapidement dans le sol, il vient stimuler fortement l&rsquo;activit&eacute; biologique. Les micro-organismes peuvent y trouver une source d&rsquo;&eacute;nergie facile &agrave; r&eacute;cup&eacute;rer, favorisant leur d&eacute;veloppement et leur activit&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise-t-il.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/quatre-actions-positives-des-composts">4 avantages et 3 inconv&eacute;nients des composts</a></div>

<p>Le produit obtenu apr&egrave;s analyse par le Laboratoire Celesta-Lab avait une teneur en N-P-K de (9,4/6,9/11,8) unit&eacute;s/tonne. Il a &eacute;t&eacute; &eacute;pandu dans un essai tomates en plein champ &agrave; 25&nbsp;t/ha. <em>&laquo;&nbsp;Ce fumier a donn&eacute; satisfaction et un rendement &eacute;gal&nbsp;compar&eacute; au fumier de cheval non compost&eacute;, &eacute;pandu &agrave; 50&nbsp;t/ha &raquo;</em>, mentionne Fran&ccedil;ois Veyrier. Selon le technicien, <strong>la connaissance et le bon usage des mati&egrave;res organiques ont convaincu les producteurs de modifier leurs pratiques</strong> en vue d&rsquo;une production durable. Elles int&eacute;ressent &agrave; nouveau les producteurs dans un contexte d&rsquo;augmentation du prix de l&rsquo;azote ou de rationnement des engrais.<em> &laquo;&nbsp;Pour la facilit&eacute; de la production, il faudrait sous-traiter le concept &agrave; un centre &eacute;questre&nbsp;&raquo;</em>, commente-t-il.</p>
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<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/les-composts-precieux-allies-du-sol">Les composts, pr&eacute;cieux alli&eacute;s du sol</a></div>



Le projet Compost du Ceta du Pays d’Aubagne mobilise les maraîchers autour de l’intérêt agronomique et économique des composts de fumier de cheval pour améliorer la fertilité des sols.

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