<p>&laquo;&nbsp;<em>Jusqu&rsquo;au dernier quart d&rsquo;heure qui me sera donn&eacute;, je continuerai &agrave; agir avec la m&ecirc;me d&eacute;termination pour notre agriculture, notre alimentation et nos for&ecirc;ts</em>&nbsp;&raquo;. A l&rsquo;occasion de ses v&oelig;ux &agrave; la presse, le ministre de l&rsquo;Agriculture a &eacute;voqu&eacute; ses priorit&eacute;s pour les trois mois &agrave; venir, avant la tenue des &eacute;lections pr&eacute;sidentielles en avril prochain.</p><p>Avec l&rsquo;exercice la Pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise du l&rsquo;Union europ&eacute;enne (PFUE), c&rsquo;est un double agenda de 100 jours auquel s&rsquo;astreint le ministre de l&rsquo;Agriculture.&nbsp;S&rsquo;agissant de son agenda national, le ministre s&rsquo;est notamment focalis&eacute; sur les r&eacute;formes act&eacute;es en 2021 et dont l&rsquo;application est&nbsp;effective depuis le 1<sup>er</sup> janvier, &agrave; commencer par Egalim 2.</p><h2>Egalim 2 :&nbsp;&laquo;&nbsp;Appliquer pleinement la loi et dans sa totalit&eacute;&nbsp;&raquo;</h2><p>Adopt&eacute;e le 14 octobre 2021, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-loi-egalim-2-a-ete-adoptee" target="_blank">la loi de protection de la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs, dite loi Egalim 2</a> est destin&eacute;e &agrave; corriger les manquements de la loi Egalim 1, &laquo;&nbsp;<em>n&eacute;cessaire mais pas suffisante</em>&nbsp;&raquo;. Pour s&rsquo;assurer de l&rsquo;application de la loi, le minist&egrave;re entend d&eacute;multiplier les comit&eacute;s de suivi et multiplier par quatre les contr&ocirc;les d&rsquo;ici &agrave; la fin des des n&eacute;gociations commerciales, soit le 1<sup>er</sup> mars.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>La loi est d&rsquo;autant plus n&eacute;cessaire que l&rsquo;on est dans un contexte inflationniste. Cette inflation ne saurait &ecirc;tre uniquement port&eacute;e par les agriculteurs</em>&nbsp;&raquo;. Le ministre a &eacute;voqu&eacute; la mise en place d&rsquo;un syst&egrave;me de remont&eacute;e d&rsquo;information, permettant notamment de g&eacute;rer les situations &laquo;&nbsp;<em>singuli&egrave;res</em>&nbsp;&raquo;, fili&egrave;res par fili&egrave;res&nbsp;et d&rsquo;adresser des &laquo;&nbsp;<em>messages nominatifs aux patrons de la grande distribution et aux industriels&nbsp;</em>&raquo;. Le nouveau m&eacute;diateur des relations commerciales a par ailleurs pris ses fonctions avant No&euml;l. Est-ce que la loi Egalim 2 va suffire&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>On va se battre pour ce faire&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2>Origine des viandes&nbsp;: &laquo;&nbsp;Le d&eacute;cret publi&eacute; sit&ocirc;t l&rsquo;examen du Conseil d&rsquo;&Eacute;tat le 11 janvier&nbsp;&raquo;</h2><p>Obligatoire pour la viande bovine servie en restauration hors domicile (restauration collective et commerciale), l&rsquo;&eacute;tiquetage de l&rsquo;origine des viandes de porcs, volailles, ovins, caprins (et de la viande hach&eacute;e bovine) est suspendu&nbsp;&agrave; la publication d&rsquo;un d&eacute;cret. Le d&eacute;cret sera examin&eacute; par le Conseil d&rsquo;&Eacute;tat le 11 janvier. &laquo;&nbsp;<em>Si le Conseil d&rsquo;Etat le valide, ce que j&rsquo;esp&egrave;re parce que nous avons beaucoup travaill&eacute; pour, le d&eacute;cret sera publi&eacute; dans la foul&eacute;e</em>&nbsp;&raquo;, a assur&eacute; Julien Denormandie pour qui &laquo;&nbsp;<em>le consommateur a lui aussi un r&ocirc;le &agrave; jouer pour redonner de la valeur &agrave; notre agriculture</em>&nbsp;&raquo;</p><h2>Mal-&ecirc;tre&nbsp;: &laquo; &Ecirc;tre extr&ecirc;mement vigilant quant aux situations de d&eacute;tresse &raquo;</h2><p>L&rsquo;accompagnement humain des agriculteurs est une pr&eacute;occupation &eacute;rig&eacute;e au rang de priorit&eacute; par le ministre de l&rsquo;Agriculture. Ce dernier a indiqu&eacute; que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-plan-pour-lutter-contre-le-mal-etre-en-agriculture" target="_blank">la feuille de route destin&eacute;e &agrave; conjurer le mal-&ecirc;tre en agriculture</a>, pr&eacute;sent&eacute;e le 23 novembre 2021, &eacute;tait entr&eacute;e en application ce 1<sup>er</sup> janvier et qu&rsquo;il se montrerait &laquo;&nbsp;<em>extr&ecirc;mement vigilant</em>&nbsp;&raquo; quant &agrave; son application. La feuille de route instaure des Comit&eacute;s d&eacute;partementaux d&eacute;di&eacute;s au mal-&ecirc;tre et renforce les r&eacute;seaux de sentinelles &agrave; m&ecirc;me de d&eacute;tecter les signaux faibles, ainsi que les dispositifs de de soutien &eacute;conomique. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-service-agri-ecoute-de-la-msa-se-double-d-une-plateforme-sur-internet" target="_blank">La MSA renforce de son c&ocirc;t&eacute; sa plateforme Agri&rsquo;Ecoute</a>.</p><h2>Assurance r&eacute;colte&nbsp;: &laquo;&nbsp;La r&eacute;forme la plus structurante depuis la Pac&nbsp;&raquo;</h2><p>Julien Denormandie va pr&eacute;senter le 6 janvier &agrave; la Commission des affaires &eacute;conomiques de l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-en-attendant-les-petites-lignes">le projet de loi de l&rsquo;Assurance multirisques climatique (MRC)</a>, avant son examen la semaine prochaine &agrave; cette m&ecirc;me Chambre, avant le S&eacute;nat le 12 f&eacute;vrier. Julien Denormandie mise sur une adoption avant la fin de la mandature et une entr&eacute;e en application le 1<sup>er</sup> janvier 2023 d&rsquo;une loi d&eacute;crite comme &laquo;&nbsp;<em>la r&eacute;forme la plus structurante depuis la Pac</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Le projet de loi repose sur une nouvelle articulation entre auto-assurance (pratiques agronomiques, &eacute;pargne...), assurance priv&eacute;e et solidarit&eacute; nationale en cas de pertes exceptionnelles. Les arbitrages tels que les seuils d&rsquo;intervention de chacun de ces trois piliers ne rel&egrave;veront pas du registre l&eacute;gislatif mais r&eacute;glementaire (ordonnances et d&eacute;crets).</p><h2>Climat&nbsp;: &laquo;&nbsp;Le Varenne est un cycle de solutions, pas de discussions&nbsp;&raquo;</h2><p>Ce premier trimestre 2022 va marquer la fin des travaux du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/varenne-agricole-de-l-eau-et-du-climat-trois-chantiers-trois-totems" target="_blank">Varenne de l&rsquo;eau et du changement climatique</a>,<em> &laquo;&nbsp;un cycle de solutions et non de discussions&nbsp;&raquo;</em>, lanc&eacute; en mai 2021 et dont un des trois chantiers &eacute;tait pr&eacute;cis&eacute;ment consacr&eacute; &agrave; l&rsquo;assurance r&eacute;colte. Le second consistait &agrave; explorer et &agrave; inventorier tous les leviers d&rsquo;adaptation au changement climatique, dans toutes les fili&egrave;res et au sein de tous les territoires. &laquo;&nbsp;<em>La dynamique a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e et le point de non-retour atteint</em>&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; le ministre.</p><p>Conclu fin d&eacute;cembre, ce second chantier va d&eacute;boucher sur des plans d&rsquo;adaptation et des strat&eacute;gies d&rsquo;anticipation qui devront &ecirc;tre formalis&eacute;s d&rsquo;ici &agrave; fin 2022, avec un suivi assur&eacute; par FranceAgriMer. Le ministre de l&rsquo;Agriculture s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; les accompagner financi&egrave;rement, notamment dans le cadre de France 2030. Il a rappel&eacute; les engagements r&eacute;cents, tels que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/38-millions-d-euros-pour-parer-aux-aleas-climatiques" target="_blank">le dispositif de soutien &agrave; l&rsquo;investissement dans les mat&eacute;riels permettant de parer aux al&eacute;as climatiques</a>, pass&eacute; de 70 millions d&rsquo;euros &agrave; plus de 130 millions d&rsquo;euros, dans le cadre du Plan de relance.</p><h2>Gestion de l&rsquo;eau&nbsp;: &laquo;&nbsp;Ma d&eacute;termination, &agrave; donner une vision et une visibilit&eacute;, est totale&nbsp;&raquo;</h2><p>Le troisi&egrave;me chantier, consacr&eacute; &agrave; la gestion de la ressource en eau, s&rsquo;ach&egrave;vera fin janvier. Un sujet sensible au vu des tensions qu&rsquo;il cristallise sur le terrain, comme par exemple, mais pas seulement, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bassines-du-poitou-a-fleur-d-eau-et-de-peau" target="_blank">dans le Poitou avec les r&eacute;serves de substitution</a>. C&rsquo;&eacute;tait pourtant l&rsquo;un des fondements des Projets de territoire et de gestion de l&rsquo;eau (PTGE), mis en place sous la mandature pr&eacute;c&eacute;dent, que de nouer des consensus avec l&rsquo;ensemble des parties prenantes.</p><p>Julien Denormandie a redit sa &laquo;&nbsp;<em>d&eacute;termination totale</em>&nbsp;&raquo; &agrave; am&eacute;liorer le cadre de ces instances, au nombre d&rsquo;un soixantaine sur le territoire, &agrave; anticiper, bassin versant par bassin versant, les projets &agrave; venir dans les prochaines ann&eacute;es pour donner &laquo;&nbsp;<em>une vision et une visibilit&eacute;</em>&nbsp;&raquo; aux agriculteurs. Le ministre se d&eacute;sesp&egrave;re de cr&eacute;er les conditions d&rsquo;un consensus sur les nouveaux moyens de captation de l&rsquo;eau. &laquo;&nbsp;<em>N&rsquo;en d&eacute;plaise &agrave; certains, pour assurer notre souverainet&eacute; agricole et agroalimentaire, il n&rsquo;est pas possible de faire de l&rsquo;agriculture sans eau</em>&nbsp;&raquo;, a-t-il redit.</p><h2>France 2030&nbsp;: &laquo;&nbsp;Je crois &agrave; l&rsquo;investissement, pas aux injonctions&nbsp;&raquo;</h2><p>Le ministre de l&rsquo;Agriculture a enfin &eacute;voqu&eacute; la poursuite du Plan France 2030, annonc&eacute; par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique le 12 octobre dernier. Il cr&eacute;dite le secteur de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;agroalimentaire et de la for&ecirc;t d&rsquo;une enveloppe de 2 milliards d&rsquo;euros, &agrave; laquelle s&rsquo;ajoutent pr&egrave;s de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/877-5-millions-d-euros-pour-accelerer-la-3eme-revolution-agricole" target="_blank">800 millions d&rsquo;euros au titre du 4&egrave;me Plan d&rsquo;investissements d&rsquo;avenir (PIA4)</a>. Le Plan est destin&eacute; &agrave; financer <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/julien-denormandie-decrete-la-troisieme-revolution-agricole">la &laquo; troisi&egrave;me r&eacute;volution agricole &raquo;, celle de &laquo; la robotique, de la g&eacute;n&eacute;tique, du num&eacute;rique et du biocontr&ocirc;le</a>, apr&egrave;s celles du machinisme et de l&rsquo;agrochimie. Plusieurs appels &agrave; projets ont d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; lanc&eacute;s et de nouveaux sont programm&eacute;s dans les mois &agrave; venir, ciblant notamment les solutions d&rsquo;adaptation au changement climatique et la production de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, en renfort du Plan prot&eacute;ines. &laquo;&nbsp;<em>Je crois &agrave; l&rsquo;investissement, pas aux injonctions</em>&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; la ministre.</p><h2>For&ecirc;t et bois&nbsp;: &laquo;&nbsp;Que la fili&egrave;re fasse fili&egrave;re&nbsp;&raquo;</h2><p>Le ministre de l&rsquo;Agriculture a enfin &eacute;voqu&eacute; la fili&egrave;re bois-for&ecirc;t, &agrave; laquelle il voue une v&eacute;ritable &laquo;&nbsp;<em>passion</em>&nbsp;&raquo;, en annon&ccedil;ant la cl&ocirc;ture des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/difficile-equation-a-resoudre-pour-la-foret-francaise" target="_blank">Assises de la for&ecirc;t et du bois</a> pour la mi-f&eacute;vrier. Lanc&eacute;es en octobre dernier, les Assises se sont fix&eacute;&nbsp;trois objectifs en mati&egrave;re de neutralit&eacute; carbone, de pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;, de comp&eacute;titivit&eacute; industrielle, le tout dans un cadre r&eacute;nov&eacute; de concertation territoriale entre propri&eacute;taires forestiers et parties prenantes. Le ministre attend des Assises des propositions &laquo;&nbsp;<em>les plus op&eacute;rationnelles possible</em>&nbsp;&raquo;, avec un imp&eacute;ratif&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>que la fili&egrave;re fasse fili&egrave;re</em>&nbsp;&raquo;.</p>


Le ministre de l’Agriculture compte finaliser la réforme de l’assurance récolte et le chantier du Varenne de l’eau et du changement climatique. La publication du décret sur l’origine des viandes est imminente. Le déploiement de France 2030 va se poursuivre.

Les priorités de Denormandie avant la présidentielle (1/2) : la France

<h2>1&nbsp;-&nbsp;Le fonctionnement des &eacute;oliennes terrestres</h2>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/5/7/4307544-1-fre-FR/73a34bf8b31f-tabl1-jpg" alt="" height="722" width="373" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
<p style="text-align:center;">(Source : ADEME : Le d&eacute;fi &eacute;olien en 10 questions)</p><p>Les pales de l'&eacute;olienne captent la force du vent et font tourner un axe (le rotor) de 10 &agrave; 25 tours par minute. Un syst&egrave;me permet d&rsquo;orienter la nacelle afin que le rotor soit toujours face au vent. L'&eacute;nergie m&eacute;canique ainsi cr&eacute;&eacute;e est transform&eacute;e en &eacute;nergie &eacute;lectrique gr&acirc;ce &agrave; un g&eacute;n&eacute;rateur situ&eacute; dans la nacelle. L&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; est ensuite convertie pour &ecirc;tre inject&eacute;e dans le r&eacute;seau &eacute;lectrique par des c&acirc;bles souterrains. Toutes les &eacute;oliennes d&rsquo;un parc sont raccord&eacute;es entre elles puis au r&eacute;seau &eacute;lectrique par l&rsquo;interm&eacute;diaire d&rsquo;un transformateur.</p><p>L&rsquo;&eacute;nergie &eacute;lectrique produite par une &eacute;olienne varie essentiellement en fonction de trois param&egrave;tres&nbsp;:</p><p>- la forme et la longueur des pales,</p><p>- la vitesse du vent</p><p>- et la temp&eacute;rature qui modifie la densit&eacute; de l&rsquo;air.<br>La puissance d&rsquo;une &eacute;olienne est la quantit&eacute; d'&eacute;nergie produite en une seconde. Les &eacute;oliennes terrestres actuellement install&eacute;es en France ont une puissance maximale de 2 &agrave; 4 m&eacute;gawatts (MW) lorsque le vent est suffisamment fort. Si le vent est plus faible, la puissance fournie est moindre.</p><p>La puissance maximale n&rsquo;est toutefois pas le meilleur indicateur pour comparer la performance des &eacute;oliennes entre elles. Il vaut mieux se r&eacute;f&eacute;rer &agrave; la quantit&eacute; totale d&rsquo;&eacute;nergie &eacute;lectrique produite en une ann&eacute;e, ce qui permet de prendre en compte &agrave; la fois la force, la fr&eacute;quence et la r&eacute;gularit&eacute; des vents. Ainsi, une &eacute;olienne de 2 MW produit en moyenne 4&nbsp;200 MWh par an, soit environ la consommation &eacute;lectrique moyenne de plus de 800 foyers fran&ccedil;ais.</p><p>Une &eacute;olienne produit de l'&eacute;lectricit&eacute; 75&nbsp;% &agrave; 95&nbsp;% du temps en moyenne. Un vent inf&eacute;rieur &agrave; 10 km/h est insuffisant pour faire d&eacute;marrer et tourner une &eacute;olienne. &Agrave; l&rsquo;inverse, un vent trop fort (sup&eacute;rieur &agrave; 90km/h) entra&icirc;ne son arr&ecirc;t, de mani&egrave;re &agrave; &eacute;viter tout risque de casse des &eacute;quipements et minimiser leur usure. Ces arr&ecirc;ts pour cause de vents forts sont peu fr&eacute;quents en France m&eacute;tropolitaine&nbsp;: ils ne d&eacute;passent pas 10 jours par an et par &eacute;olienne.</p><p>Au 31 mars 2021, la France comptait un total de 2&nbsp;030 parcs &eacute;oliens raccord&eacute;s au r&eacute;seau pour une puissance totale de 17&nbsp;900&nbsp;MW. Leur r&eacute;partition n'est pas &eacute;gale sur l'ensemble du territoire. Les Hauts-de-France et le Grand-Est concentrent &agrave; eux seuls 44 % de l'ensemble des installations fran&ccedil;aises. La Somme et le Pas-de-Calais sont les deux d&eacute;partements les mieux pourvus, avec respectivement 176 et 130 sites, devant l'Aisne et la Marne (105 chacun).</p><h2>2 -&nbsp;&nbsp;Pourquoi installe-t-on des &eacute;oliennes en mer</h2>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/4/5/7/4307547-1-fre-FR/01f5102c553e-tabl2-png" alt="" height="486" width="720" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
<p>Les &eacute;oliennes en mer fonctionnent sur le m&ecirc;me principe que les &eacute;oliennes terrestres. Elles utilisent la puissance des vents marins pour produire de l&rsquo;&eacute;nergie &eacute;lectrique. Elles peuvent &ecirc;tre install&eacute;es sur une fondation ancr&eacute;e dans les fonds marins (&eacute;olien pos&eacute;) ou sur une fondation flottante simplement reli&eacute;e au fonds marin par des lignes d&rsquo;ancrage (&eacute;olien flottant). Avec des m&acirc;ts plus &eacute;lev&eacute;s que ceux des &eacute;oliennes terrestres, les &eacute;oliennes en mer b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une puissance de vent plus importante et plus r&eacute;guli&egrave;re que sur terre et peuvent ainsi produire, au total, jusqu&rsquo;&agrave; deux fois plus d&rsquo;&eacute;nergie qu&rsquo;&agrave; terre. Les &eacute;oliennes install&eacute;es en mer sont &eacute;galement deux &agrave; trois fois plus puissantes que les &eacute;oliennes &agrave; terre, ce qui permet de produire plus d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; par &eacute;olienne.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La puissance maximale d&rsquo;une &eacute;olienne en mer est ainsi de 6 &agrave; 9 MW, voire plus de 10 MW, contre 2 &agrave; 4 MW pour une &eacute;olienne terrestre.</p>
</aside>
<p>En revanche, l&rsquo;installation des parcs &eacute;oliens en mer est plus complexe et beaucoup plus couteuse, compte-tenu des fonds marins, des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques plus rigoureuses que sur terre et de l&rsquo;&eacute;loignement des c&ocirc;tes.</p><p>En France, l&rsquo;&eacute;olien en mer commence seulement &agrave; se d&eacute;velopper. Actuellement, sept parcs &eacute;oliens pos&eacute;s en mer sont en cours de d&eacute;veloppement dans la Manche et sur la fa&ccedil;ade Atlantique. Quatre chantiers ont commenc&eacute; en 2021, la mise en service &eacute;tant pr&eacute;vue &agrave; partir de 2022. S'agissant des &eacute;oliennes flottantes, les recherches se poursuivent et un premier prototype a &eacute;t&eacute; install&eacute; en 2018 au large du Croisic. Quatre fermes pilotes d'&eacute;oliennes flottantes sont aussi en cours de d&eacute;veloppement pour une installation pr&eacute;vue en 2023 en Atlantique et M&eacute;diterran&eacute;e.</p><p><em><u>Sources</u><em>&nbsp;: ADEME&nbsp;; Minist&egrave;re de la transition &eacute;cologique ; RTE&nbsp;;&nbsp;<a href="http://www.statistiques.developpement-durable.gouv.fr/" target="_blank" title="">www.statistiques.developpement-durable.gouv.fr</a>&nbsp;; Les &Eacute;chos</em></em></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pourquoi-les-eoliennes-font-elles-debat-2-4">Article&nbsp;: Pourquoi les &eacute;oliennes font-elles d&eacute;bat ? &nbsp;(2/4)</a></p>


Une éolienne est un dispositif qui permet de convertir l’énergie cinétique du vent en énergie mécanique grâce à un générateur électrique situé en haut du mât. On distingue les éoliennes posées à terre (éoliennes terrestres ou « onshore ») de celles en mer (éoliennes en mer ou « offshore »).

Énergie éolienne : comment ça marche ? (1/4)

<p>Cette consultation fait suite &agrave; la d&eacute;cision du 26 juillet 2021 du Conseil d&rsquo;Etat, qui a demand&eacute; au Gouvernement d&rsquo;adapter et de compl&eacute;ter son dispositif de protection des personnes sur plusieurs aspects, dans un d&eacute;lai de 6 mois.</p><h2>Que mentionnent les projets de d&eacute;cret et d'arr&ecirc;t&eacute;?</h2><p>Le projet de d&eacute;cret &eacute;tablit une nouvelle proc&eacute;dure d&rsquo;&eacute;laboration et d&rsquo;approbation des chartes d&rsquo;engagement des utilisateurs dites &laquo; chartes riverains &raquo;.<br>Les pr&eacute;fets devront valider les chartes propos&eacute;es par les organisations syndicales agricoles ou les Chambres d&eacute;partementales d&rsquo;agriculture dans un d&eacute;lai de 2 mois au plus apr&egrave;s leur &eacute;laboration, puis proc&eacute;der &agrave; une consultation du public. Ces chartes devront n&eacute;cessairement pr&eacute;ciser les modalit&eacute;s d'information des r&eacute;sidents et des personnes pr&eacute;sentes pr&eacute;alablement &agrave; l'utilisation des produits phytopharmaceutiques.</p><p>Le projet d'arr&ecirc;t&eacute; &eacute;largit le p&eacute;rim&egrave;tre sur lequel l&rsquo;exposition des personnes doit &ecirc;tre prise en compte au moment des &eacute;pandages.&nbsp;<br>Il n&rsquo;est ainsi plus seulement question des lieux d&rsquo;habitation, mais aussi &laquo; des lieux accueillant des travailleurs pr&eacute;sents de fa&ccedil;on r&eacute;guli&egrave;re &agrave; proximit&eacute; de ces traitements &raquo;.</p><h2>Comment r&eacute;pondre &agrave; la consultation ?</h2><p>Il suffit de&nbsp;<a href="https://formulaires.agriculture.gouv.fr/index.php/726654?lang=fr" target="_blank" title="Consultation publique projets de d&eacute;cret et d'arr&ecirc;t&eacute; relatifs aux mesures de protection des personnes lors de l'utilisation de produits phytopharmaceutiques">remplir en ligne le formulaire</a>.</p><p>Il est important que profession agricole et viticole se mobilise, notamment pour :</p><p>Expliquer la surface, les contraintes et les co&ucirc;ts que ces ZNT riverains g&eacute;n&egrave;rent sur leur exploitation.</p><p>Demander que les zones artisanales, commerciales ou autres peu fr&eacute;quent&eacute;es par des travailleurs soient exclues du dispositif ZNT.</p><p>Demander que le terme &ldquo; travailleurs pr&eacute;sents de fa&ccedil;on r&eacute;guli&egrave;re&rdquo; soit remplac&eacute; par le terme &ldquo;travailleurs permanents&rdquo;.</p><p>Demander que les salari&eacute;s agricoles et viticoles ne soient pas concern&eacute;s sinon risque d'augmentation du lin&eacute;aire de ZNT notamment en zone viticole !</p>


A partir de ce mardi 21 décembre et jusqu’au mardi 11 janvier 2022, le Ministère de l’Agriculture propose à la consultation publique un projet de décret et un projet d’arrêté relatifs aux mesures de protection des personnes lors de l'utilisation de produits phytopharmaceutiques.

Znt et charte riverains : arrêté et décret en consultation jusqu'au 11 janvier

<p>Pas moins de 64 dossiers ont &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;s pour concourir au&nbsp;Sival Innovation 2022. Parmi eux, 21 ont &eacute;t&eacute; s&eacute;lectionn&eacute;s par le jury. Aux c&ocirc;t&eacute;s des nouvelles vari&eacute;t&eacute;s de fruits et l&eacute;gumes et autres solutions pour serres,&nbsp;cinq des dossiers&nbsp;qui ont retenu l&rsquo;attention des jur&eacute;s&nbsp;concernent directement la fili&egrave;re vitivinicole. A commencer par le site internet de la MSA&nbsp;<a href="https://monprojetdechai.fr/" target="_blank">monprojetdechai.fr</a>, qui re&ccedil;oit un Sival d&rsquo;or. Ce dernier permet d&rsquo;accompagner la&nbsp;conception ou am&eacute;nagement de chai&nbsp;pour aider les vignerons dans la r&eacute;flexion et introduire pr&eacute;cocement les questions relatives aux futures op&eacute;rations de travail.R&eacute;compens&eacute; &eacute;galement d&rsquo;un Sival d&rsquo;or, le&nbsp;Tutofi de Keepfil&nbsp;corporation.&nbsp;Un tuteur de vigne, fabriqu&eacute; 100 % &agrave; partir de&nbsp;mati&egrave;re recycl&eacute;e&nbsp;issue de d&eacute;chets industriels fran&ccedil;ais et 100 % recyclable en fin de vie. &laquo;&nbsp;Garanti 10 ans, Tutofi&reg; est imputrescible, non toxique, ne provoque pas de corrosion et est r&eacute;utilisable sur plusieurs plantations&nbsp;&raquo;, affirme l&rsquo;entreprise.</p><p>Lire aussi |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/dossier/sitevi-2021-les-7-materiels-viticoles-les-plus-marquants" target="_blank">Sitevi 2021 : les 7 mat&eacute;riels viticoles les plus marquants du salon</a></p><p>Parmi les Sival d&rsquo;argent on compte le nouveau&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/une-solution-haut-potentiel" target="_blank">stimulateur de d&eacute;fense des plantes</a>&nbsp;(SDP) d&rsquo;UPL France, Vinivax. Utilisable dans le cadre de la&nbsp;lutte contre l&rsquo;o&iuml;dium, il permet une protection de 7 &agrave; 10 jours, et est &laquo;&nbsp;totalement insensible &agrave; la pluie&nbsp;&raquo; selon UPL. Le jury salue l&rsquo;alternative &agrave; la probl&eacute;matique du soufre, disposant d&rsquo;une AMM. D&eacute;j&agrave; prim&eacute; lors des&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/sitevi-innovations-awards-quels-sont-les-nomines" target="_blank">Sitevi Innovation Awards</a>, la vanne de purge&nbsp;Netflush de Netafim France&nbsp;a re&ccedil;u un Sival de bronze. Elle permet un&nbsp;pilotage &agrave; distance, compatible avec les lignes goutte-&agrave;-goutte &agrave; parois fines, moyennes et &eacute;paisses, qu&rsquo;ils soient de type enterr&eacute; ou de surface. Une solution automatique qui remplace une t&acirc;che manuelle assez p&eacute;nible. Enfin, le&nbsp;Modul&rsquo;Wine de Saica Pack&nbsp;a &eacute;galement re&ccedil;u un Sival de bronze. Ce&nbsp;calage vin modulable,&nbsp;en carton ondul&eacute;, est &eacute;conomique et facile d&rsquo;utilisation, avec un montage tr&egrave;s simple et rapide. Modulable en nombre de bouteilles gr&acirc;ce &agrave; sa s&eacute;cabilit&eacute; et en format pour caler d&rsquo;autres objets, il se maintient en position par le simple rapprochement des 2 parties et permet des gains logistiques.</p><p>Lire aussi |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/videos-six-nouveautes-oeno-vues-au-viteff-2021" target="_blank">[VIDEO] Les six nouveaut&eacute;s oeno qu'il ne fallait pas rater au Viteff 2021</a></p>


Le jury du concours Sival Innovation a récompensé 21 innovations qui seront visibles sur le salon angevin. Cinq concernent la vigne ou le vin.

Cinq produits pour la filière vitivinicole primés au concours Sival Innovation 2022

<p>L'association des industriels du biocontr&ocirc;le, IBMA France, a cr&eacute;&eacute; ce logo afin d'identifier plus ais&eacute;ment ces produits.</p><p>Biocontr&ocirc;les, biostimulants, biologiques&hellip; Bien que ces produits soient en plein essor, leur nature et leur fonctionnement exacts ne sont pas toujours ma&icirc;tris&eacute;s par les utilisateurs. L&rsquo;association des entreprises du&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/biocontrole" target="_blank">biocontr&ocirc;le</a>, IBMA France, lance donc un&nbsp;plan de communication&nbsp;pour y rem&eacute;dier et&nbsp;am&eacute;liorer la visibilit&eacute;&nbsp;de ces produits. &laquo;&nbsp;Nous avons d&eacute;fini un logo pour poser visuellement la diff&eacute;rence et cadrer les choses. Car m&ecirc;me si elles sont claires au niveau de la loi,&nbsp;elles ne le sont pas dans la t&ecirc;te des gens,&nbsp;tant pour le grand public que pour les professionnels&nbsp;&raquo;, commente C&eacute;line Barthet, pr&eacute;sidente d&rsquo;IBMA France.</p><p>En effet les produits de biocontr&ocirc;le, destin&eacute;s &agrave; la&nbsp;lutte directe contre les ravageurs, sont soumis &agrave; des Autorisations de mise en march&eacute; (AMM) et rel&egrave;vent de la r&eacute;glementation des produits phytopharmaceutiques. Ils ont donc vocation &agrave; lutter contre les stress biotiques. L&rsquo;association a d&rsquo;autant plus &agrave; c&oelig;ur de clarifier les choses que certains produits biostimulants, homologu&eacute;s comme engrais, v&eacute;hiculent des all&eacute;gations contre certains pathog&egrave;nes. &laquo;&nbsp;Alors que les&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/clarification-en-vue-pour-les-biostimulants" target="_blank">biostimulants</a>&nbsp;sont destin&eacute;s &agrave; la lutte contre les stress abiotiques&nbsp;&raquo;, rappelle C&eacute;line Barthet. Le logo &laquo;&nbsp;biocontr&ocirc;le&nbsp;&raquo; sera appos&eacute; sur les produits, les modes d&rsquo;emploi ou encore les communications des entreprises adh&eacute;rentes &agrave; l&rsquo;IBMA, dans le domaine de l&rsquo;agriculture comme dans celui des espaces verts ou du particulier. Une campagne de communication sera &eacute;galement lanc&eacute;e sur Facebook, LinkedIn et Twitter.</p><p>Lire aussi |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/dossier/comment-integrer-le-biocontrole" target="_blank">[DOSSIER] Comment int&eacute;grer le biocontr&ocirc;le ?</a></p>


Les entreprises du biocontrôles, rassemblées au sein d’IBMA France, lancent une identité visuelle permettant de repérer plus facilement ces produits, qui sont définis au niveau réglementaire.

Un logo pour identifier aisément les produits de biocontrôle

<p>Redonner vie dans les campagnes, telle &eacute;tait l&rsquo;envie de ces femmes. &laquo; <em>A travers le label G&icirc;tes de France, nous avons souhait&eacute; accompagner le d&eacute;veloppement de l&rsquo;agro-tourisme dans le d&eacute;partement </em>&raquo;, se souvient Jean Laurens, ancien pr&eacute;sident du r&eacute;seau G&icirc;tes de France en Aveyron et ancien pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture. &laquo; <em>Nous avons particip&eacute; activement au d&eacute;veloppement de ce label dans le d&eacute;partement, tout &agrave; fait compl&eacute;mentaire des d&eacute;marches telles Bienvenue &agrave; la ferme, la promotion des produits fermiers...</em> &raquo;, ajoute ce fervent d&eacute;fenseur des d&eacute;marches de qualit&eacute;. &laquo; <em>En nous associant &agrave; cette marque nationale, identifi&eacute;e, reconnue et porteuse de r&eacute;f&eacute;rences, nous apportons un gage de s&eacute;curit&eacute; pour nos adh&eacute;rents et pour nos clients. Et nous contribuons aussi &agrave; porter une image positive de notre agriculture et de l&rsquo;Aveyron</em> &raquo;.</p><p>L&rsquo;agro-tourisme est en effet aujourd&rsquo;hui pleinement int&eacute;gr&eacute; dans la strat&eacute;gie d&rsquo;attractivit&eacute; du d&eacute;partement. Mais ce ne fut pas sans effort pour les administrateurs successifs accompagn&eacute;s de l&rsquo;&eacute;quipe de salari&eacute;s. Jean Laurens, Andr&eacute; Alazard, Jean Boyer, Paul Mestre... se sont investis puis Olivier Mazars, Myriam Andrieu et aujourd&rsquo;hui Anne Cavaignac... continuent de d&eacute;fendre un &laquo; <em>tourisme chez l&rsquo;habitant privil&eacute;gi&eacute;, authentique et diff&eacute;rent o&ugrave; la qualit&eacute; de l&rsquo;accueil, la relation humaine, l&rsquo;exp&eacute;rience client et le confort des h&eacute;bergements priment</em> &raquo;.</p><h2>Donner du sens &agrave; l&rsquo;accueil</h2><p>Ce sont d&rsquo;ailleurs toutes ces valeurs qui perdurent depuis 1969, ann&eacute;e de lancement de G&icirc;tes de France Aveyron, qui continuent de plaire aujourd&rsquo;hui... et plus que jamais en ces temps de crise sanitaire. Comme l&rsquo;exprime la pr&eacute;sidente, Anne Cavaignac : &laquo; <em>Au-del&agrave; des r&eacute;sultats commerciaux, le label donne du sens &agrave; notre activit&eacute; d&rsquo;accueil, il repr&eacute;sente une valeur s&ucirc;re, une promesse &laquo; qualit&eacute; &raquo; pour nous propri&eacute;taires et pour les vacanciers </em>&raquo;. Et cette qualit&eacute; vient de la charte port&eacute;e par G&icirc;tes de France. &laquo; <em>Comme les signes officiels de qualit&eacute; tel le Label Rouge, l&rsquo;AOC ou l&rsquo;Agriculture Biologique dans l&rsquo;alimentaire, nous suivons une charte nationale ainsi que les conseils de notre &eacute;quipe d&eacute;partementale </em>&raquo;, pr&eacute;cise Anne Cavaignac qui tient d&rsquo;ailleurs &agrave; souligner l&rsquo;engagement sans faille de l&rsquo;&eacute;quipe dirig&eacute;e par Val&eacute;rie Duchatelle. &laquo; <em>Nous sommes aux petits soins pour nos adh&eacute;rents ! </em>&raquo;, confirme la directrice. Un accompagnement qui se traduit depuis la r&eacute;flexion du projet au suivi qualit&eacute;, &agrave; l&rsquo;animation du r&eacute;seau, &agrave; la promotion et &agrave; la commercialisation via la centrale de r&eacute;servation . &laquo; <em>Tous nos h&eacute;bergements ont &eacute;t&eacute; visit&eacute;s et valid&eacute;s par les techniciens des G&icirc;tes de France Aveyron qui r&eacute;digent ensuite nos descriptifs sur les sites. Nous r&eacute;mun&eacute;rons par nos cotisations tous ces services et nous sommes fiers d&rsquo;ainsi contribuer &agrave; cr&eacute;er des emplois sur nos territoires &raquo;</em>, ajoute Anne Cavaignac, qui tient &agrave; cette notion du &laquo; <em>vrai Made in France</em> &raquo;.</p><h2>Des ambassadeurs</h2><p>Si le label s&rsquo;est au fil des ans, ouvert &agrave; toutes personnes souhaitant cr&eacute;er une activit&eacute; d&rsquo;accueil touristique chez elles, les agricultrices et agriculteurs du d&eacute;partement sont encore nombreux &agrave; adh&eacute;rer au r&eacute;seau. &laquo; Nous avons un r&eacute;seau d&rsquo;ambassadeurs de nos territoires. Nos propri&eacute;taires sont les meilleurs messagers aupr&egrave;s de nouveaux porteurs de projet &raquo;, confirme Anne Cavaignac, heureuse de voir de nouveaux venus au sein du label. Plusieurs d&rsquo;entre eux &eacute;taient pr&eacute;sents lors des 50 ans des G&icirc;tes de France Aveyron. &laquo; Ce qui nous r&eacute;unit, c&rsquo;est l&rsquo;envie de bien faire. &laquo; Agir bien, agir mieux, agir avec &raquo; est notre feuille de route pour les ann&eacute;es &agrave; avenir &raquo;, poursuit la pr&eacute;sidente. &laquo; Continuer &agrave; faire de notre mieux pour les propri&eacute;taires qui nous accordent leur confiance mais aussi pour les clients qui font le choix de la marque en connaissance de cause &raquo;, appuie-t-elle.</p><p>D&rsquo;ailleurs, pendant la crise sanitaire, le r&eacute;seau a renforc&eacute; sa notori&eacute;t&eacute;. Ses valeurs d&rsquo;authenticit&eacute;, d&rsquo;accueil personnalis&eacute;, de valorisation du patrimoine... ont s&eacute;duit les vacanciers, en Aveyron comme &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale, la pr&eacute;sidente du r&eacute;seau national G&icirc;tes de France l&rsquo;a confirm&eacute; (lire encadr&eacute;).</p><p>&laquo; <em>Promouvoir notre terre commune, notre terre d&rsquo;Aveyron, terre d&rsquo;exception &agrave; la destination si particuli&egrave;re avec ses paysages vari&eacute;s, son patrimoine b&acirc;ti sans oublier ses hommes et ses femmes </em>&raquo;, le discours d&rsquo;encouragement d&rsquo;Anne Cavaignac et que G&icirc;tes de France porte depuis 50 ans, a encore tout son sens aujourd&rsquo;hui et permet au label de trouver les ressources pour se renouveler, innover, bref avancer avec son temps.</p><p>&nbsp;</p><h2>L&rsquo;art de vivre avec G&icirc;tes de France G&icirc;tes de France</h2><p>Aveyron a profit&eacute; de la campagne de communication lanc&eacute;e par le D&eacute;partement, au moment de la crise sanitaire, invitant &agrave; venir d&eacute;couvrir &laquo;<em>l&rsquo;Aveyron, si proche</em>&raquo;. Jean-Luc Calmelly, pr&eacute;sident d&eacute;l&eacute;gu&eacute; en charge du tourisme et de l&rsquo;attractivit&eacute; au Conseil d&eacute;partemental, a salu&eacute; le premier r&eacute;seau d&rsquo;h&eacute;bergement en milieu rural en France. &laquo;<em>Votre r&eacute;seau est un fer de lance dans l&rsquo;attractivit&eacute; touristique de l&rsquo;Aveyron, la page G&icirc;te est la plus consult&eacute;e sur le site de l&rsquo;Agence de D&eacute;veloppement Territorial</em>&raquo;, a-t-il indiqu&eacute; lors des 50 ans de G&icirc;tes de France Aveyron. &laquo;<em>Votre strat&eacute;gie de viser l&rsquo;excellence est la bonne, elle a d&rsquo;ailleurs port&eacute; ses fruits et fait la diff&eacute;rence en ces p&eacute;riodes de crise sanitaire. De plus les valeurs que vous d&eacute;fendez d&rsquo;authenticit&eacute;, de partage, d&rsquo;accueil personnalis&eacute;, d&rsquo;autonomie, de valorisation du patrimoine, de respect de l&rsquo;environnement, de qualit&eacute;... correspondent tout &agrave; fait aux aspirations des vacanciers d&rsquo;aujourd&rsquo;hu</em>i&raquo;, a-t-il ajout&eacute;. D&rsquo;ailleurs, Jean-Luc Calmelly pense que cet &laquo;art de vivre&raquo; &agrave; l&rsquo;Aveyronnaise et le cadre de vie offrent de belles perspectives d&rsquo;&eacute;panouissement, donnent envie de venir dans le d&eacute;partement en vacances et pourquoi pas de s&rsquo;y installer... L&rsquo;&eacute;lu de la collectivit&eacute; d&eacute;partementale est convaincu des nombreux atouts du d&eacute;partement : &laquo;<em>Nous devons poursuivre ce travail collectif que nous menons afin de maintenir un accueil de tr&egrave;s bonne qualit&eacute;, la raison d&rsquo;&ecirc;tre de nos r&eacute;seaux respectif</em>s&raquo;, a-t-il conclu.</p><p style="text-align:right;"><em>Eva DZ</em></p>


Les Chambres d’agriculture sont à l’initiative du label Gîtes de France, devenu le premier réseau européen d’hébergement chez l’habitant. Et plus particulièrement les agricultrices qui ont vu dans l’accueil sur leurs fermes, l’occasion de s’ouvrir, de montrer le métier de paysan, de faire découvrir leurs produits, de faire la promotion de leur territoire et de créer un revenu complémentaire sur la ferme

Gîtes de France 50 ans de belles histoires qui a démarré dans les cours de ferme

<p class="MsoPlainText">Ce record de douceur concerne tout l'Hexagone, a expliqu&eacute; &agrave; l'AFP Christine Berne, climatologue chez M&eacute;t&eacute;o-France.<em> "Les temp&eacute;ratures ont &eacute;t&eacute; pendant huit jours 5&deg;C plus chaud que la normale, avec un indicateur thermique national (moyenne de temp&eacute;rature moyenne &agrave; partir de 30 stations repr&eacute;sentatives) de 10,7&deg;C entre le 24 et le 31 d&eacute;cembre"</em>, pr&eacute;cise M&eacute;t&eacute;o-France sur son site internet. </p><p class="MsoPlainText"><em>"Cette fin d'ann&eacute;e 2021 se place ainsi sur la premi&egrave;re marche du podium, devant 2002 (10,5&deg;C) et 2015 (9,8&deg;C)",</em> selon l'&eacute;tablissement public.</p><p class="MsoPlainText">Des records ont &eacute;t&eacute; battus, par exemple &agrave; N&icirc;mes, avec 20,9&deg;C enregistr&eacute;s le 29 d&eacute;cembre (mesures depuis 1922) &agrave; Marseille-Marignane avec 20,7&deg;C relev&eacute;s le 30 d&eacute;cembre (mesures depuis 1922), ainsi que des nuits tr&egrave;s douces comme &agrave; Perpignan avec 16,9 &deg;C le 29 d&eacute;cembre (les mesures remontant &agrave; 1924).</p><p class="MsoPlainText"><em>"Cette p&eacute;riode douce est due principalement &agrave; l'air chaud remontant depuis l'Afrique du Nord et l'Espagne",</em> a indiqu&eacute; Christine Berne. Contrairement &agrave; une canicule, ces temp&eacute;ratures douces ne sont pas corr&eacute;l&eacute;es &agrave; un fort ensoleillement, a poursuivi la climatologue.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Parmi les 20 p&eacute;riodes en fin d'ann&eacute;es les plus douces &agrave; l'&eacute;chelle de la France depuis 1947 (24 au 31 d&eacute;cembre), on d&eacute;nombre huit ann&eacute;es appartenant au 21e si&egrave;cle : 2002, 2015, 2012, 2013, 2017, 2009, 2019 et 2021",</em> rel&egrave;ve M&eacute;t&eacute;o-France.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Ces vagues de douceur en hiver sont le marqueur du changement climatique, c'est coh&eacute;rent avec la rar&eacute;faction des vagues de froid, la derni&egrave;re en France remontant &agrave; f&eacute;vrier 2012",</em> a pr&eacute;cis&eacute; la climatologue, m&ecirc;me s'il n'existe pas d'&eacute;tudes sp&eacute;cifiques sur le sujet.</p><p class="MsoPlainText">Ces vagues de douceur hivernales n'ont pas d'impact sur la sant&eacute;, contrairement aux canicules ou aux vagues de froid. En revanche, elles ont un impact sur l'enneigement, les risques d'avalanche, la fonte des neiges avec des risques de crue et <em>"sur la v&eacute;g&eacute;tation et l'agriculture car lorsqu'il fait doux, la v&eacute;g&eacute;tation peut d&eacute;marrer et &ecirc;tre touch&eacute;e ensuite par du gel"</em>, a avertit Christine Berne. De m&ecirc;me, l'absence de gel favorise la prolif&eacute;ration de certains parasites.</p>


La fin de l'année 2021 est "la plus douce jamais mesurée en France depuis 1947", indique Météo-France, une anomalie cohérente avec le changement climatique.

Météo : la fin d'année 2021 est la plus douce jamais mesurée

<p>&Eacute;largir le champ d&rsquo;application de la bio &agrave; de nouvelles productions. Favoriser son d&eacute;veloppement. Harmoniser les pratiques au sein des Etats membres de l&rsquo;UE. Mieux encadrer les contr&ocirc;les. Faire de la conformit&eacute; au cahier des charge europ&eacute;en la r&egrave;gle s&rsquo;imposant aux produits bio en provenance des pays tiers. Tels sont les principaux objectifs assign&eacute;s au nouveau r&egrave;glement bio (RUE n&deg;2018/848), entr&eacute; en vigueur le 1<sup>er</sup> janvier 2022, en remplacement du r&egrave;glement 834/2007 et de ses deux r&egrave;glements d&rsquo;application.</p><h2>R&egrave;glement, guide de lecture et cahier des charges fran&ccedil;ais</h2><p>Le texte se compose d&rsquo;un r&egrave;glement de base (+ des annexes) et d&rsquo;une trentaine d&rsquo;actes secondaires th&eacute;matiques (production, commerce, contr&ocirc;les...). Il faut aussi compter avec le guide de lecture, destin&eacute; &agrave; d&eacute;cliner et &agrave; d&eacute;tailler, &agrave; l&rsquo;&eacute;chelon national, certains points g&eacute;n&eacute;raux du r&egrave;glement europ&eacute;en. Il y a enfin le cahier des charges national qui pose son propre cadre &agrave; des productions hors du champ du r&egrave;glement europ&eacute;en, tels les lapins et les poulettes. Ceux-ci viennent du reste d&rsquo;&ecirc;tre int&eacute;gr&eacute;s dans le nouveau r&egrave;glement europ&eacute;en et disparaissent ainsi du cahier des charges fran&ccedil;ais.</p><h2>Un champ d&rsquo;application &eacute;largi</h2><p>Le r&egrave;glement n&deg;2018/848 int&egrave;gre les nouvelles productions suivantes&nbsp;: lapins, poulettes, cervid&eacute;s, cire d&rsquo;abeille, sel marin et autres sels, levures (alimentation animale et humaine), huiles essentielles, cocons de vers &agrave; soie, gommes et r&eacute;sines naturelle, coton et laine ni card&eacute;s ni peign&eacute;es, peaux brutes et non trait&eacute;es, bouchons en li&egrave;ge, pr&eacute;parations traditionnelles &agrave; base de plantes, mat&eacute;, feuilles de vigne, c&oelig;urs de palmier.... Les escargots, autruches, cailles de chair, lamas et alpages restent sous certification nationale.</p><h2>Des objectifs climatiques et environnementaux</h2><p>Le nouveau r&egrave;glement bio se fixe de nouveaux objectifs en mati&egrave;re de protection climatique et environnementale. Il vise aussi &agrave; promouvoir la biodiversit&eacute; v&eacute;g&eacute;tale et animale, &agrave; adapter au mieux les productions au conditions p&eacute;doclimatiques locales ou encore &agrave; favoriser les circuits courts. Ces objectifs rel&egrave;vent cependant de principes g&eacute;n&eacute;raux, sans traductions r&eacute;glementaires pr&eacute;cises &agrave; ce stade.</p><h2>Produits bio import&eacute;s</h2><p>Tous les produits import&eacute;s devront &ecirc;tre conformes au r&egrave;glement bio europ&eacute;en. En cons&eacute;quence, les Organismes certificateurs (OC) des pays tiers devront &ecirc;tre reconnus par l&rsquo;UE et devront &ecirc;tre en mesure de v&eacute;rifier que les produits certifi&eacute;s sont conformes au cahier des charges europ&eacute;en.</p><p>L&rsquo;UE devra proc&eacute;der &agrave; des &eacute;valuations concernant l&rsquo;usage de certains produits phytosanitaires autoris&eacute;s par certains pays.</p><p>Les accords bilat&eacute;raux conclus entre la France et les pays tiers prendront fin au plus tard le 1<sup>er</sup> janvier 2027.</p><h2>Le lien au sol renforc&eacute;</h2><p>Le lien au sol est r&eacute;affirm&eacute;, &agrave; telle enseigne que les pays nordiques ne pourront plus certifier les productions hors-sol &agrave; compter de 2031.</p><p>Plus pr&egrave;s de nous, le seuil d&rsquo;autonomie alimentaire en provenance de l&rsquo;exploitation ou de la r&eacute;gion passe de 20% &agrave; 30% en porcs et en volailles. Pour les bovins, ovins, caprins, &eacute;quins et cervid&eacute;s, le seuil passera de 60% &agrave; 70% en 2024.</p><h2>Nouvelles r&egrave;gles en mati&egrave;re de contr&ocirc;le</h2><p>Le r&egrave;glement europ&eacute;en autorise un contr&ocirc;le physique tous les 24 mois &agrave; la suite de trois contr&ocirc;les successifs probants et moyennant un contr&ocirc;le documentaire annuel. La France a cependant d&eacute;cid&eacute; de maintenir le contr&ocirc;le physique annuel.</p><p>Afin de favoriser le d&eacute;veloppement des petites exploitations et de r&eacute;duire le co&ucirc;t de la certification, la certification de groupe est possible.</p><h2>&Eacute;tiquetage</h2><p>Le pays ou la r&eacute;gion de provenance d&rsquo;un produit bio peut figurer sur l&rsquo;&eacute;tiquette, si 95% au moins des ingr&eacute;dients proviennent du pays ou de la r&eacute;gion concern&eacute;s.</p><p>La mention &laquo;&nbsp;vin en conversion vers l&rsquo;agriculture biologique&nbsp;&raquo; est autoris&eacute;e uniquement si le seul ingr&eacute;dient v&eacute;g&eacute;tal d&rsquo;origine agricole mis en &oelig;uvre est le raisin (pas d&rsquo;ajout de sucre, de mo&ucirc;t, d&rsquo;alcool).</p><h2>D&eacute;rogations&nbsp;: l&rsquo;INAO &agrave; la man&oelig;uvre</h2><p>La d&eacute;livrance des d&eacute;rogations ne rel&egrave;ve plus des Organismes certificateurs (OC), en dehors de celles relatives au Mat&eacute;riel de reproduction des v&eacute;g&eacute;taux (semences et plants). Les d&eacute;rogations sont d&eacute;sormais g&eacute;r&eacute;es directement par l&rsquo;INAO. Pour faciliter le traitement, les agriculteurs doivent formuler <a href="https://sve.derogationbio.inao.gouv.fr/#/Login?redirect=%2FListDemande" target="_blank">leur demande sur le site internet d&eacute;di&eacute;</a>.</p><p>A noter que les d&eacute;rogations individuelles octroy&eacute;es avant le 31 d&eacute;cembre 2021 restent en application.</p><h2>D&eacute;rogations en cas de catastrophe</h2><p>La survenue d&rsquo;une catastrophe telle qu&rsquo;un ph&eacute;nom&egrave;ne climatique d&eacute;favorable, une maladie animale, un accident environnemental, une catastrophe naturelle ou un &eacute;v&eacute;nement catastrophique ouvre la voie &agrave; une d&eacute;rogation au r&egrave;glement sous r&eacute;serve que l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement soit reconnu par une autorit&eacute; comp&eacute;tente. A titre d&rsquo;exemple, une d&eacute;rogation pour chaque&nbsp; s&eacute;cheresse ne pourra plus reposer sur une note d&rsquo;Agreste relative &agrave; la pousse des prairies mais sur un arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral d&eacute;cr&eacute;tant l&rsquo;&eacute;tat de catastrophe.</p><h2>Origine bio des v&eacute;g&eacute;taux</h2><p>Le nouveau r&egrave;glement introduit le terme de Mat&eacute;riel de reproduction des v&eacute;g&eacute;taux (MRV), d&eacute;signant tout type de mat&eacute;riel v&eacute;g&eacute;tal, capable de produire des v&eacute;g&eacute;taux : semences, tubercules, plants, boutures, porte-greffes, greffons, stolons...<br>Les MRV int&egrave;grent trois nouvelles cat&eacute;gories de mat&eacute;riel v&eacute;g&eacute;tal que sont le Mat&eacute;riel h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne biologique (MHB), les Vari&eacute;t&eacute;s Biologiques adapt&eacute;es &agrave; la production biologique (VBAB) et les plantules, l&rsquo;objectif &eacute;tant de mobiliser les ressources g&eacute;n&eacute;tiques adapt&eacute;es &agrave; l&rsquo;AB.</p><p>La base de donn&eacute;es <a href="http://www.semences-biologiques.org" target="_blank">www.semences-biologiques.org</a> int&egrave;gre tous ces mat&eacute;riels, y compris les MRV en conversion. Elle est &eacute;galement &eacute;largie &agrave; la viticulture et &agrave; l&rsquo;arboriculture.</p><p>Des d&eacute;rogations permettent toujours de recourir &agrave; des MRV conventionnels, d&egrave;s lors que la base de donn&eacute;es n&rsquo;indique pas de disponibilit&eacute;, y compris en MRV de conversion. Le recours &agrave; des MRV en conversion s&rsquo;op&egrave;re sans d&eacute;rogation.</p><p>Les d&eacute;rogations &agrave; l&rsquo;utilisation de MRV conventionnels prendront fin en 2035.</p><h2>Cultures p&eacute;rennes et l&eacute;gumineuses</h2><p>Des l&eacute;gumineuses doivent obligatoirement &ecirc;tre int&eacute;gr&eacute;es dans la rotation.</p><p>Concernant les cultures p&eacute;rennes, le plan de conversion doit &ecirc;tre achev&eacute; dans un d&eacute;lai de 5 ans maximum.</p><h2>Origine bio des animaux</h2><p>Les animaux d&rsquo;&eacute;levage bio sont cens&eacute;s na&icirc;tre ou &eacute;clore dans des unit&eacute;s de production bio mais des d&eacute;rogations sont possibles en cas d&rsquo;indisponibilit&eacute;. Comme pour le mat&eacute;riel, une base de donn&eacute;es &laquo;&nbsp;animaux biologiques&nbsp;&raquo; est cr&eacute;&eacute;e, permettant d&rsquo;attester, le cas &eacute;ch&eacute;ant, l&rsquo;indisponibilit&eacute; et justifiant la demande de d&eacute;rogation. Une p&eacute;riode de conversion est alors obligatoire sauf dans le cas du renouvellement des ruchers ou de l&rsquo;introduction &agrave; des fins de reproduction d&rsquo;animaux de races menac&eacute;es d&rsquo;&ecirc;tre perdues pour l&rsquo;agriculture.</p><p>Comme pour les plans et semences, les d&eacute;rogations prendront fin en 2035.</p><h2>Le bien-&ecirc;tre animal renforc&eacute;</h2><p>La coupe de la queue des porcs est interdite, au m&ecirc;me titre que la taille des dents et l&rsquo;&eacute;becquage des volailles.</p><p>L&rsquo;attache des bovins n&rsquo;est possible que sur les exploitations comptant moins de 50 adultes.</p><p>Les animaux doivent b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un acc&egrave;s permanent &agrave; des espaces de plein air, chaque fois que les conditions climatiques et l&rsquo;&eacute;tat du sol le permettent.</p><p>La finition en b&acirc;timent des bovins est proscrite en p&eacute;riode de pacage.</p><h2>Alimentation bio des granivores</h2><p>Les porcs et volailles adultes doivent d&eacute;sormais &ecirc;tre nourris &agrave; 100% avec des aliments bio. Seuls les porcelets de moins de 35 kg et les volailles de moins de 18 semaines sont &eacute;ligibles &agrave; une d&eacute;rogation autorisant 5% de mati&egrave;res prot&eacute;iques conventionnelles. La d&eacute;rogation prendra fin en 2026.</p><h2>Parmi&nbsp;les adaptations en b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage</h2><p>En l&rsquo;absence de b&acirc;timent, les animaux doivent avoir acc&egrave;s &agrave; des abris ou &agrave; des endroits ombrag&eacute;s.</p><p>Pour les bovins, ovins, porcins, caprins et e&#769;quins, au moins la moiti&eacute; de la surface minimale des espaces inte&#769;rieurs doit &ecirc;tre construite en dur et ne peut donc plus e&#770;tre constitue&#769;e de caillebotis ou de grilles.</p><p>Les porcins doivent avoir acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur et les enclos ne peuvent pas &ecirc;tre am&eacute;nag&eacute;s sur des sols dans un &eacute;tat humide ou mar&eacute;cageux.</p><p>La densit&eacute; maximale des volailles de chair passe de 10 volailles/m2 &agrave; 21 kg/m2 de poids vif.</p><h2>Apiculture</h2><p>La pollinisation de cultures non bio, autoris&eacute;e par d&eacute;rogation dans l&rsquo;ancien r&egrave;glement, moyennant le d&eacute;classement des produits pendant la p&eacute;riode de pollinisation non bio, est d&eacute;sormais interdite.&nbsp;Le d&eacute;placement des ruches hors zone AB est autoris&eacute; par d&eacute;rogation uniquement si la colonie est menac&eacute;e.&nbsp;L&rsquo;achat de reines ou d&rsquo;essaims non bio est limit&eacute; &agrave; 10 &agrave; 20%, avec a minima une reine ou un essaim.</p><h2>&OElig;nologie</h2><p>L&rsquo;autorisation du chauffage des mo&ucirc;ts et des vins est autoris&eacute;e jusqu&rsquo;&agrave; 75&deg;C (contre 70&deg;C auparavant)</p><h2>Adjuvants, ingr&eacute;dients, nanomat&eacute;riaux, ar&ocirc;mes</h2><p>Le nouveau r&egrave;glement fixe un nouveau cadre aux co-formulants, synergistes et adjuvants&nbsp;: d&egrave;s lors qu&rsquo;ils sont autoris&eacute;s dans la r&eacute;glementation g&eacute;n&eacute;rale, ils le sont aussi en agriculture biologique. La liste des adjuvants extemporan&eacute;s du cahier des charges fran&ccedil;ais est ainsi supprim&eacute;e.</p><p>Les d&eacute;rogations pour usage d&rsquo;ingr&eacute;dients non bio en de&ccedil;&agrave; de 5% sont red&eacute;finies, avec notamment l&rsquo;instauration d&rsquo;une d&eacute;rogation collective d&rsquo;une dur&eacute;e de six mois renouvelable deux fois.</p><p>Les nanomat&eacute;riaux manufactur&eacute;s sont d&eacute;sormais d&eacute;finis par le nouveau r&egrave;glement, interdisant la certification des denr&eacute;es alimentaires en contenant.</p><p>Le r&egrave;glement introduit la d&eacute;finition d&rsquo;un ar&ocirc;me bio. La liste d&rsquo;ar&ocirc;mes utilisables dans les produits transform&eacute;s est r&eacute;duite.</p><h2>Produits de nettoyage et de d&eacute;sinfection</h2><p>Le r&egrave;glement pr&eacute;c&eacute;dent fixait une liste de produits autoris&eacute;s pour les b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage uniquement. A compter de 2024, la liste int&eacute;grera les produits destin&eacute;s aux b&acirc;timents abritant des produits v&eacute;g&eacute;taux et des produits transform&eacute;s.&nbsp;En attendant, la liste figurant dans le cahier des charges fran&ccedil;ais concernant les productions v&eacute;g&eacute;tales est maintenue.</p>


Le règlement n°2018/848 instaure des règles de production plus contraignantes assorties d’une restriction des dérogations. Certaines règles en matière de contrôle et d’étiquetage évoluent. S’agissant des produits importés, l’exigence de conformité va s’appliquer aux pays tiers. Revue de détail (non exhaustive).

2022 : le nouveau règlement bio européen entre en vigueur

<p><strong>Pleinchamp Pro</strong>&nbsp;vous propose un bouquet de fonctionnalit&eacute;s et de services pour faciliter la gestion de votre exploitation :</p><p>- Pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o &agrave; 15 jours, jour par jour et&nbsp; heure par heure sur plus de 20 crit&egrave;res diff&eacute;rents,&nbsp;tendances &agrave; 28 jours ;<br>- Cotations,&nbsp;&nbsp;analyses et avis d'experts du secteur sur&nbsp;les march&eacute;s physiques et &agrave; terme ;<br>- OAD li&eacute;s &agrave; la m&eacute;t&eacute;o (planning des traitements, ...), fiches pays Vignes et Vins, &hellip;</p><p style="text-align:center;">Cliquez sur le lien ci-dessous :</p><h3 style="text-align:center;"><a href="https://www.pleinchamp.com/inscription" target="_blank" title="inscription Pleinchamp">&nbsp;<u>Je m'inscris sur&nbsp;Pleinchamp Pro !</u></a></h3><p style="text-align:center;">Ou rendez-vous sur <a href="https://www.pleinchamp.com/inscription" target="_blank">https://www.pleinchamp.com/inscription</a></p>        
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<p>Ils veulent manger &agrave; leur fa&ccedil;on, mais leurs besoins sont bien particuliers. Comment concilier gourmandise, autonomie et &eacute;quilibre alimentaire ?</p><p><strong>Les fruits et l&eacute;gumes&nbsp;: toujours gourmands&nbsp;!</strong></p><p>Les fruits et les l&eacute;gumes frais doivent avoir&nbsp;<strong>une place de choix dans l&rsquo;alimentation</strong>&nbsp;&agrave; cette p&eacute;riode de la vie. Pour installer &agrave; long terme un r&eacute;flexe de consommation, il est important que les ados aient plaisir &agrave; les consommer.</p><p>Proposez des fruits et des l&eacute;gumes&nbsp;&agrave; chaque repas&nbsp;pour que cela fasse partie de leur paysage alimentaire quotidien :&nbsp;crudit&eacute;s&nbsp;ou&nbsp;soupe&nbsp;en entr&eacute;e,&nbsp;l&eacute;gumes&nbsp;cuits ou&nbsp;salade&nbsp;en plat,&nbsp;fruits&nbsp;d&eacute;coup&eacute;s ou fruits au four au dessert.</p><p>Variez les pr&eacute;sentations et les modes de cuisson.&nbsp;<strong><em><u><a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/gratin-de-chou-fleur-au-parmesan-et-jambon-cru" target="_blank">Gratin au jambon et au fromage</a></u></em></strong>, <strong><em><u><a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/quiche-au-brocoli-chevre-et-lardons-fumes" target="_blank">tartes</a></u></em></strong> et <strong><em><u><a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/cake-aux-courgettes-et-au-chevre" target="_blank">cakes aux l&eacute;gumes</a>,</u></em></strong>&nbsp;souffl&eacute;s,&nbsp;<strong><em><u><a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/salade-melee" target="_blank">grandes salades compos&eacute;es</a></u></em></strong> etc., l&rsquo;id&eacute;e &eacute;tant d&rsquo;associer les l&eacute;gumes aux ingr&eacute;dients qu&rsquo;ils appr&eacute;cient (fromage, thon, &oelig;ufs, etc.)</p><p>Associez l&eacute;gumes et f&eacute;culents&nbsp;: c&rsquo;est parfait du point de vue nutritionnel : des glucides complexes et fibres pour une bonne sati&eacute;t&eacute;. Cela permet de varier le menu, par exemple : Riz et <strong><em><u><a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/fondue-de-legumes-au-basilic" target="_blank">ratatouille</a></u></em></strong>, <strong><em><u><a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/lasagnes-vegetariennes" target="_blank">lasagnes v&eacute;g&eacute;tariennes</a>,</u></em></strong> <strong><em><u><a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/risotto-aux-asperges-vertes" target="_blank">risotto aux asperges vertes</a></u></em></strong>, <strong><em><u><a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/tarte-aux-poireaux-au-parmesan-et-au-thym" target="_blank">tartes aux poireaux</a></u></em></strong>. Les variantes ne manquent pas ! Les fruits se cuisinent &eacute;galement : s&rsquo;ils boudent la pomme &agrave; croquer, int&eacute;grez-la dans un&nbsp;<strong><em><u><a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/crumble-minute-aux-fruits-dautomne-et-speculoos" target="_blank">crumble</a></u></em></strong>&nbsp;ou une&nbsp;<strong><em><u><a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/tartelettes-aux-pommes-caramel-au-beurre-sale-maison" target="_blank">tarte</a></u></em></strong>.</p><p>Pensez aussi aux&nbsp;<a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/poelee-de-pommes-aux-noisettes-torrefiees-sauce-au-chocolat-noir" target="_blank"><strong><em>fruits saut&eacute;s</em></strong>&nbsp;</a>avec une pointe de sucre roux ou aux&nbsp;<strong><em><u><a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/smoothie-melon-poires-fraises" target="_blank">smoothies</a></u></em></strong>. Les ados appr&eacute;cient souvent le sucr&eacute;-sal&eacute;, qui est une excellente fa&ccedil;on d&rsquo;augmenter leur consommation de v&eacute;g&eacute;taux frais&nbsp;:&nbsp;<strong><em><u><a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/filet-mignon-aux-abricots-et-a-la-sauge" target="_blank">filet mignon aux abricots et &agrave; la sauge</a></u></em></strong>, poulet &agrave; l&rsquo;ananas, salade de b&oelig;uf &eacute;pic&eacute;e &agrave; la mangue, etc</p>


L’adolescence se caractérise par un besoin d’autonomie, une envie de liberté alimentaire. Il faut respecter au maximum cette évolution indispensable, tout en donnant un cadre, car les ados en ont besoin, ils en sont même – indirectement – demandeurs.

Comment aider nos ados à équilibrer leur alimentation ?

<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-abattage-a-la-ferme-un-petit-pas-de-cote-pour-l-animal-et-pour-l-humanite" target="_blank" title="">1 - L&rsquo;abattage &agrave; la ferme, un petit pas de c&ocirc;t&eacute; pour l&rsquo;animal et pour l&rsquo;humanit&eacute;</a></h2><p>&Eacute;leveuse en C&ocirc;te-d&rsquo;Or, &Eacute;milie Jeannin a mis en service le premier abattoir mobile &agrave; la ferme pour bovins. Un pas de c&ocirc;t&eacute; qui change un peu la vie de quelques b&ecirc;tes et de quelques hommes, &eacute;leveurs, abatteurs et consommateurs. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-abattage-a-la-ferme-un-petit-pas-de-cote-pour-l-animal-et-pour-l-humanite" target="_blank" title="">Lire l'article. </a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/3/7/0/4270732-1-fre-FR/ac71f863714b-abattage-mobile-jpg" alt="" height="594" width="868" /><figcaption>L&rsquo;&eacute;leveur accompagne sa b&ecirc;te jusque dans les derniers instants de sa vie (Cr&eacute;dit photos : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/lea-et-damien-ingenieurs-entrepreneurs-agriculteurs" target="_blank" title="">2 - L&eacute;a et Damien : ing&eacute;nieurs, entrepreneurs, agriculteurs</a></h2><p class="typography big dark text-left content-subtitle plc-mb-basis plc-mb-up-m-l">Tous deux ing&eacute;nieurs agricoles, L&eacute;a et Damien viennent de s'installer sur une exploitation laiti&egrave;re apr&egrave;s avoir connu une vie professionnelle d&eacute;j&agrave; bien riche. Pour eux, l'installation est l'occasion de d&eacute;velopper des projets de diversification. Ils n'h&eacute;sitent pas &agrave; se donner les moyens de leurs ambitions. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/lea-et-damien-ingenieurs-entrepreneurs-agriculteurs" target="_blank" title="">Lire l'article. </a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/9/6/0/4270692-1-fre-FR/ce46582dcd34-pcdamienlea1-jpg" alt="" height="2072" width="3122" /><figcaption>Damien et L&eacute;a se donnent environ 5 ans pour mener &agrave; bien leur projet de production, transformation et magasin de produits fermiers. Ils pensent rester agriculteurs au moins une quinzaine d&#039;ann&eacute;es, mais ne se sentent pas prisonniers de ce m&eacute;tier. (Photo Catherine Perrot)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/azote-sur-ble-pas-a-tout-prix" target="_blank" title="">3 - Azote sur bl&eacute; : pas &agrave; tout prix</a></h2><p class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis">Dans les Hauts-de-France, Arvalis s&rsquo;appuie sur les essais de courbe de r&eacute;ponse &agrave; l&rsquo;azote pour d&eacute;terminer la dose d&rsquo;engrais optimale en fonction des prix de l&rsquo;azote et du bl&eacute;. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/azote-sur-ble-pas-a-tout-prix" target="_blank" title="">Lire l'article. </a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/7/0/4/4274072-1-fre-FR/76db9c7d114b-azote-ble-jpg" alt="" height="591" width="866" /><figcaption>La flamb&eacute;e du prix de l&rsquo;azote am&egrave;ne &agrave; repenser les pratiques de fertilisation, en termes de dose et de fractionnement (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/des-recoltes-comme-ca-j-en-fais-une-tous-les-dix-ans" target="_blank" title="">4 - &laquo; Des r&eacute;coltes comme &ccedil;a, j'en fais une tous les dix ans &raquo;</a></h2><p class="typography big dark text-left content-subtitle plc-mb-basis plc-mb-up-m-l">En 2021, avec les belles r&eacute;coltes de ma&iuml;s ensilage, les &eacute;leveurs devraient avoir une occasion de constituer des stocks fourragers de qualit&eacute;. Une aubaine au vu du prix des aliments qui va &ecirc;tre &eacute;lev&eacute;. Reportage sur l'ensilage au Gaec de la Bellerie, &agrave; Nort-sur-Erdre (44). <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/des-recoltes-comme-ca-j-en-fais-une-tous-les-dix-ans" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/9/6/0/4270695-1-fre-FR/a5bbdee515e3-pcmais1-jpg" alt="" height="2160" width="3840" /><figcaption>Le jour de l&#039;ensilage de ma&iuml;s est l&#039;un des jours les plus importants de l&#039;ann&eacute;e pour de nombreux &eacute;leveurs laitiers. (Photo Catherine Perrot)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-les-arbitrages-du-ministere-de-l-agriculture" target="_blank" title="">5 - Pac 2023-2027 : les arbitrages du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture</a></h2><p>D&eacute;cryptage et explications du ministre de l'Agriculture Julien Denormandie sur les arbitrages du Programme strat&eacute;gique national (PSN), la d&eacute;clinaison fran&ccedil;aise de la Politique agricole commune. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-les-arbitrages-du-ministere-de-l-agriculture" target="_blank" title="">Lire l'article. </a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/7/0/4/4274075-1-fre-FR/c2bcdf008df1-pac2023-jpg" alt="" height="526" width="870" /><figcaption>Afin de ne d&eacute;stabiliser ni les syst&egrave;mes ni les territoires, les aides &eacute;volueront dans une fourchette comprise entre -4% et +4%, avec de la progressivit&eacute; (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-20-ans-de-semis-direct-j-ai-peut-etre-cree-1-millimetre-de-sol" target="_blank" title="">6 - &laquo; En 20 ans de semis direct, j&rsquo;ai peut-&ecirc;tre cr&eacute;&eacute; 1 millim&egrave;tre de sol &raquo;</a></h2><p class="typography big dark text-left content-subtitle plc-mb-basis plc-mb-up-m-l">Dans le Gers, Christian Abadie s&rsquo;est lanc&eacute; dans le semis direct pour contrer la sensibilit&eacute; des boulb&egrave;nes &agrave; l&rsquo;&eacute;rosion. En d&eacute;pit de r&eacute;sultats tangibles, l&rsquo;agriculteur se garde de tout triomphalisme, trop conscient d&rsquo;&ecirc;tre sous la gouverne d&rsquo;un climat toujours plus insaisissable et d&rsquo;un herbicide toujours incontournable. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-20-ans-de-semis-direct-j-ai-peut-etre-cree-1-millimetre-de-sol" target="_blank" title="">Lire l'article. </a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/2/7/0/4270729-1-fre-FR/f5b7612f8db4-abadie-jpg" alt="" height="659" width="849" /><figcaption>Christian Abadie exploite avec son fr&egrave;re &Eacute;ric 107 ha de boulb&egrave;nes &agrave; Estampes dans le Gers (Cr&eacute;dit photos : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/paturage-bienvenue-dans-l-ere-des-clotures-virtuelles" target="_blank" title="">7 - P&acirc;turage : bienvenue dans l&rsquo;&egrave;re des cl&ocirc;tures virtuelles</a></h2><p class="typography big dark text-left content-subtitle plc-mb-basis plc-mb-up-m-l">Dans les Yvelines, le Gaec de Brandelles teste avec la chambre d&rsquo;agriculture le syst&egrave;me de colliers connect&eacute;s NoFence, qui permet de cr&eacute;er des cl&ocirc;tures virtuelles et de g&eacute;rer plus facilement le p&acirc;turage tournant. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/paturage-bienvenue-dans-l-ere-des-clotures-virtuelles" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/4/0/4/4274048-1-fre-FR/1c3517f74a5b-img-1706-jpg" alt="" height="750" width="1000" /><figcaption>La limite virtuelle de la parcelle s&#039;arr&ecirc;te le long de la route (photo : A. Magnard).</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/faim-d-azote-et-fin-de-croissance-pour-les-grandes-cultures-bio" target="_blank" title="">8 - Faim d&rsquo;azote et fin de croissance pour les grandes cultures bio ?</a></h2><p class="typography big dark text-left content-subtitle plc-mb-basis plc-mb-up-m-l">Les restrictions d&rsquo;usage d&rsquo;effluents industriels sont porteuses de menaces pour la fertilit&eacute; des sols et la comp&eacute;titivit&eacute; de la fili&egrave;re Agriculture biologique. Les &eacute;tudes d&rsquo;impact du nouveau r&egrave;glement bio se font attendre. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/faim-d-azote-et-fin-de-croissance-pour-les-grandes-cultures-bio" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/9/0/4/4274099-1-fre-FR/9242ea9f0ea9-engrais-bio-jpg" alt="" height="589" width="865" /><figcaption>L&rsquo;exclusion des effluents d&rsquo;&eacute;levages industriels aura des cons&eacute;quences tr&egrave;s fortes sur les disponibilit&eacute;s en engrais amendements organiques (Cr&eacute;dit photo : Buchet)</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-asphalte-plutot-que-le-beton-pour-renover-la-stabulation" target="_blank" title="">9 - L&rsquo;asphalte plut&ocirc;t que le b&eacute;ton pour r&eacute;nover la stabulation</a></h2><p class="typography big dark text-left content-subtitle plc-mb-basis plc-mb-up-m-l">Pour r&eacute;nover un b&eacute;ton lisse dans une stabulation, l&rsquo;asphalte est une solution non-glissante int&eacute;ressante. Si son co&ucirc;t de pose est important, les avantages en termes de confort des animaux et de nettoyage le sont aussi. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-asphalte-plutot-que-le-beton-pour-renover-la-stabulation" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/0/1/4/4274102-1-fre-FR/411cb27bf3bb-coulage-asphalte-jpg" alt="" height="618" width="872" /><figcaption>L&rsquo;asphalte se pose &agrave; la main, d&rsquo;o&ugrave; son co&ucirc;t plus important que le b&eacute;ton. Ici les salari&eacute;s de l&rsquo;entreprise Smac en plein travail aux Trinotti&egrave;res. &copy; Smac</figcaption></figure>

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<h2 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/et-le-tracteur-de-l-annee-2022-est" target="_blank" title="">10 - Et le tracteur de l&rsquo;ann&eacute;e 2022 est...</a></h2><p>Sponsoris&eacute; par BKT, le concours &laquo; tractor of the year &raquo; a pour jury une vingtaine de journalistes europ&eacute;ens sp&eacute;cialis&eacute;s. Pas de photo, on vous laisse d&eacute;couvrir le gagnant ! <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/et-le-tracteur-de-l-annee-2022-est" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>


2021, c’était une année à maïs. C’était aussi l’année de la finalisation de la future Pac 2023-2027, l’année de la mise en service du premier abattoir mobile pour bovins, l’année de la flambée des cours des matières premières et du risque de pénurie des engrais azotés. Voici les dix articles qu’il ne fallait pas manquer cette année.

Les 10 articles qu'il ne fallait pas manquer en 2021

<p>Originellement connu pour sa production de raisin, le groupe Peruzzo, bas&eacute; &agrave; Chateaurenard et sp&eacute;cialis&eacute; dans l&rsquo;import et la distribution de produits italiens sur le march&eacute; fran&ccedil;ais, &eacute;largit r&eacute;guli&egrave;rement sa gamme avec de nouveau fruits et l&eacute;gumes qui sortent de l&rsquo;ordinaire. Il a ainsi lanc&eacute; le kiwi rouge Rossy, la cl&eacute;mentine de Calabre, le melon Bo&amp;Bon et le raisin Italia Lucas Oro.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/les-grandes-ambitions-du-groupe-peruzzo-pour-la-clementine-fine-de-calabre" target="_blank">Les grandes ambitions du groupe Peruzzo pour la cl&eacute;mentine Fine de Calabre</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/bouches-du-rhone-le-groupe-peruzzo-vise-la-gms-pour-son-melon" target="_blank">Bouches-du-Rh&ocirc;ne : le groupe Peruzzo vise la GMS pour son melon</a></div>

<p>Peruzzo &eacute;largit d&eacute;sormais sa gamme d&rsquo;agrumes pour la saison d&rsquo;hiver sous sa marque Bo&amp;Bon avec 6 vari&eacute;t&eacute;s d&rsquo;oranges, 3 vari&eacute;t&eacute;s de cl&eacute;mentines, 1 vari&eacute;t&eacute; de mandarine et 2 vari&eacute;t&eacute;s de citrons (lire &agrave; la fin de l'article). Orange chocolat, orange vanille, cl&eacute;mentine sanguine, cl&eacute;mentine ros&eacute;e, mandarine IGP&hellip;ces agrumes misent sur la qualit&eacute; et leur go&ucirc;t sucr&eacute;, et surtout sur leur originalit&eacute;.</p>

<p>Cela fait quatre ans que le groupe Peruzzo d&eacute;veloppe cette gamme de produits Bo &amp; Bon, commercialis&eacute;s en Europe, principalement en France. Ils &eacute;taient jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent r&eacute;serv&eacute;s aux primeurs. Depuis cette saison, ils sont aussi disponibles en grande distribution chez E.Leclerc, Carrefour, Super U, Intermarch&eacute;, dans des magasins du Sud-Est et de Paris*.</p>

<p class="note">*Leclerc Nice, La Seine-sur-mer, Istres, Vence et Montauroux. Carrefour Monaco, Nice TNL, Antibes, Super U Noves et Rognonas. Intermarch&eacute; Marseille et Maulette (Paris)</p>

<h3><strong>Objectif&nbsp;: accro&icirc;tre les volumes de nouveaux agrumes pour la GMS</strong></h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Nous avons d&eacute;cid&eacute; de fournir la GMS cette ann&eacute;e car son r&eacute;seau d&rsquo;approvisionnement habituel ne lui permet pas d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; ces vari&eacute;t&eacute;s d&rsquo;agrumes originaux,</em> explique le groupe Peruzzo &agrave; FLD. <em>Les agrumes italiens sont de plus en plus demand&eacute;s par les consommateurs et le circuit italien est assez compliqu&eacute;. Le groupe Peruzzo est l&rsquo;un des seuls en France &agrave; proposer une gamme d&rsquo;agrumes aussi importante et r&eacute;guli&egrave;re durant toute la saison, permettant ainsi le d&eacute;veloppement dans la grande distribution.&nbsp;Sur les agrumes exotiques d&rsquo;ailleurs, &agrave; l&rsquo;heure actuelle, nous ne connaissons pas d&rsquo;acteur qui propose cette gamme en France.&nbsp;&raquo;</em></p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/Clementine-Fine-Barquette-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup6.jpg?itok=8HhRugwj" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Les agrumes sont commercialis&eacute;s sous la marque propre Bo&amp;Bon. Ici, la cl&eacute;mentine Fine de Calabre est proos&eacute;e sous barquette carton, une alternative au plastique.</div>
      
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    Peruzzo Group

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<p>Peruzzo commercialise 3&nbsp;000 t chaque ann&eacute;e en France vers les grossistes, primeurs et d&eacute;sormais GMS. <em>&laquo;&nbsp;Nous n&rsquo;avons pas de point de vente direct et compte tenu du succ&egrave;s de nos op&eacute;rations &ldquo;agrumes italiens&rdquo; men&eacute;es dans les supermarch&eacute;s, nous souhaitons accro&icirc;tre notre d&eacute;veloppement vers ces canaux de distribution.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3><strong>Les agrumes originaux et exotiques, un segment pour que la GMS se d&eacute;marque de la concurrence</strong></h3>

<p>Ces agrumes originaux et exotiques sont autant destin&eacute;s &agrave; la restauration qu&rsquo;aux GMS, les premiers souhaitant r&eacute;aliser des plats exotiques aux noms s&eacute;duisants et &eacute;vocateurs, les seconds qui souhaitent se d&eacute;marquer avec des produits originaux et se diff&eacute;rencier de leurs concurrents qui travaillent essentiellement avec des produits espagnols.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Notre offre d&rsquo;agrumes italiens a pour but de faire d&eacute;couvrir de nouvelles et d&rsquo;anciennes vari&eacute;t&eacute;s quelque fois oubli&eacute;es avec des saveurs authentiques. Le consommateur ne cherche pas que cela, il est aussi &agrave; la recherche d&rsquo;un bon rapport qualit&eacute; prix et nous effor&ccedil;ons d&rsquo;y r&eacute;pondre au mieux gr&acirc;ce &agrave; notre fonctionnement en circuit court, directement de la production &agrave; la distribution.&nbsp;&raquo;</em></p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/Vergers%20Cl%C3%A9mentine%20de%20Calabre%40GROUPE%20PERUZZO4_0.JPG?itok=OwUMBQ8u" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Outre des renouvellements et de nouveaux hectares plant&eacute;s, le groupe Peruzzo annonce lancer ses vergers d'agrumes en bio &agrave; partir de l'ann&eacute;e prochaine. Ici un verger de cl&eacute;mentines en Calabre.</div>
      
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    Peruzzo Group

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<h3><strong>Et en production&nbsp;? Peruzzo se lance en bio et pr&eacute;voit des vergers en croissance</strong></h3>

<p>Peruzzo et ses producteurs associ&eacute;s produisent environ 5&nbsp;300 t chaque ann&eacute;e. Cultiv&eacute;s en Sicile et en Calabre en agriculture raisonn&eacute;e, non trait&eacute;s apr&egrave;s r&eacute;colte, sous la d&eacute;marche Bo&amp;Bon, Peruzzo annonce &agrave; FLD commencer &agrave; partir de l&rsquo;ann&eacute;e prochaine la production de ses agrumes bio.</p>

<p><strong>Orange Vanille </strong>Vari&eacute;t&eacute; ancienne (croisement naturel entre une orange et une fleur de vanille&nbsp;!), tr&egrave;s peu r&eacute;pandue, compl&egrave;tement d&eacute;pourvue d'acidit&eacute;, alliant un go&ucirc;t doux et sucr&eacute; (13,5&deg; Brix) laissant en bouche un parfum vanill&eacute;, cette orange tend &agrave; se d&eacute;velopper car elle pla&icirc;t aux consommateurs. 320 t sont produites chaque ann&eacute;e sur 10 ha. 10 ha suppl&eacute;mentaires sont pr&eacute;vues d&rsquo;ici &agrave; 3 ans.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/petite_358_246_/public/Orange-vanille-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup.jpg.webp?itok=CUKUC8Zj" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<figcaption>Orange vanille. (c) Peruzzo Group</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

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<p><strong>Orange Pamplemousse </strong>La vari&eacute;t&eacute; Cara Cara, r&eacute;cente, provient du croisement entre la Navel et un pomelo et ressemble &agrave; une orange avec une pulpe de pomelo. Demi-sanguine (11,5&deg; Brix), son jus est doux et sucr&eacute; comme une orange, quasi sans acidit&eacute; et son go&ucirc;t ressemble au pomelo. Avec 280 t sur 10 ha, et <em>&laquo;&nbsp;compte-tenu de son succ&egrave;s aupr&egrave;s des consommateurs, Peruzzo s&rsquo;engage &agrave; planter le maximum d&rsquo;hectares chaque ann&eacute;e&nbsp;&raquo;</em>.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/petite_358_246_/public/Orange-Pamplemousse-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup.jpg.webp?itok=jjkwL_ps" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<figcaption>Orange Pamplemousse. (c) Peruzzo Group</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

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<p><strong>Orange Tarocco </strong>Ancienne vari&eacute;t&eacute; remise au go&ucirc;t du jour, elle est demi-sanguine, &agrave; jus, &agrave; 12,5&deg; Brix. Avec 540 t sur 12 ha, Peruzzo veut moderniser ses vergers avec de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s pr&eacute;sentant de meilleures caract&eacute;ristiques (oranges plus rouges, plus go&ucirc;teuses&hellip;)&nbsp;: Tarocco gallo, Tarocco ippolito, Tarocco fragolino et Tarocco lempso.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/petite_358_246_/public/Orange-Tarocco-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup.jpg.webp?itok=tIa3-oBc" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<figcaption>Orange Tarocco. (c) Peruzzo Group</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

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<p><strong>Orange Chocolat</strong> Vari&eacute;t&eacute; atypique &agrave; la couleur chocolat. 11,5&deg; Brix.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/petite_358_246_/public/Orange-Chocolat-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup2.jpg.webp?itok=biRGYtHz" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<figcaption>Orange Chocolat. (c) Peruzzo Group</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

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<p><strong>Orange Sanguinello </strong>Ancienne vari&eacute;t&eacute; remise au go&ucirc;t du jour (moro, tarocco), sanguine, tr&egrave;s sucr&eacute;e et color&eacute;e, avec des pigments plus ou moins rouge, par ailleurs assez similaire &agrave; l&rsquo;orange &agrave; jus classique. 11,2&deg; Brix. 570 t sur 15 ha.</p>

<p><strong>Orange New-hall </strong>Principale vente des oranges &agrave; feuilles du groupe, cette orange de table haut de gamme est cultiv&eacute;e en Sicile et en Calabre depuis 10 ans. Sans p&eacute;pin, 12,5&deg; Brix, elle est la plus go&ucirc;teuse de la gamme. 1&nbsp;650 t sur 70 ha.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/petite_358_246_/public/Orange-NewHall-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup1.jpg.webp?itok=XoqAjlkW" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<figcaption>Orange New-hall. (c) Peruzzo Group</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

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<p><strong>Cl&eacute;mentine fine de Calabre </strong>Proche de la cl&eacute;mentine de Corse de par son aspect et ses qualit&eacute;s gustatives et organoleptiques (12,5&deg; Brix), disponible en barquette 100 % carton, cette cl&eacute;mentine <em>&laquo;&nbsp;s&eacute;duit de plus en plus de consommateurs avec un accroissement des ventes dans le sud de la France&nbsp;&raquo;.</em> 1&nbsp;400 t sur 70 ha.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/petite_358_246_/public/Clementine-Fine-Barquette-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup5.jpg.webp?itok=BCmeDV8I" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<figcaption>Cl&eacute;mentine Fine de Calabre en verger. (c) Peruzzo Group</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

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<p><strong>Cl&eacute;mentine sanguine</strong> <strong>Sanguinello</strong> Unique cl&eacute;mentine sanguine sur le march&eacute;, cette nouvelle vari&eacute;t&eacute; pr&eacute;sente une pulpe nervur&eacute;e de rouge un go&ucirc;t tr&egrave;s sucr&eacute;e (14,2&deg; Brix), une peau tr&egrave;s fine, et se d&eacute;guste en jus ou de table. 264 t sur 12 ha mais<em> &laquo;&nbsp;compte-tenu du succ&egrave;s de cette vari&eacute;t&eacute;, Peruzzo s&rsquo;engage l&agrave; aussi &agrave; planter le maximum d&rsquo;hectares chaque ann&eacute;e&nbsp;&raquo;. </em></p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/petite_358_246_/public/Clementine-Sanguinello-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup1.jpg.webp?itok=ihUJxte0" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<figcaption>Cl&eacute;mentine sanguine Sanguinello. (c) Peruzzo Group</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

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<p><strong>Cl&eacute;mentine Ros&eacute;e Frizante </strong>Tr&egrave;s gouteuse (13,8&deg; Brix), elle a un go&ucirc;t l&eacute;g&egrave;rement p&eacute;tillant.</p>

<p><strong>Mandarine IGP </strong>La <em>&laquo;&nbsp;v&eacute;ritable mandarine de notre enfance&nbsp;&raquo;</em>, anc&ecirc;tre de la cl&eacute;mentine, avec son go&ucirc;t (12,8&deg; Brix)&nbsp;et zeste tr&egrave;s parfum&eacute;s, est remise au go&ucirc;t du jour. 144 t sur 8 ha mais le groupe Peruzzo indique &laquo;&nbsp;moderniser ses vergers en utilisant de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s avec de meilleures caract&eacute;ristiques techniques, l&rsquo;objectif &eacute;tant de<em> &laquo;&nbsp;d&eacute;velopper des vari&eacute;t&eacute;s plus go&ucirc;teuses en phase avec les attentes des consommateurs&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p><strong>Citron Bergamote </strong>Vari&eacute;t&eacute; ancienne revenant &agrave; la mode, son parfum et ar&ocirc;me fleuris est tr&egrave;s utilis&eacute;e pour les th&eacute;s et infusions et sa richesse en vitamines et propri&eacute;t&eacute;s r&eacute;g&eacute;n&eacute;ratrices, cicatrisantes, antiseptiques sont exploit&eacute;es en cosm&eacute;tique. 90 t sur 5 ha et les vergers sont actuellement en cours de renouvellement.</p>

<p><strong>Citron C&eacute;drat </strong>Vari&eacute;t&eacute; ancienne remise au go&ucirc;t du jour, c&rsquo;est un citron tr&egrave;s doux &agrave; la peau tr&egrave;s &eacute;paisse et donc tr&egrave;s utilis&eacute; en confiserie. 110 t sur 5 ha.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/petite_358_246_/public/Citron-C%C3%A9drat-Bo%26Bon%40PeruzzoGroup.jpg.webp?itok=NkXSXkVF" width="358" height="247" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<figcaption>Citron C&eacute;drat Bo&amp;Bon. (c) Peruzzo Group</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

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Orange chocolat, véritable mandarine IGP, clémentine sanguine, orange vanille… Sous sa marque Bo&Bon, en plus des primeurs, Peruzzo rend cette année sa gamme de nouveaux agrumes disponible en grande distribution, face à la demande de ce débouché et l’intérêt des consommateurs. Tendances de marché et de consommation, projets en production, notamment en bio… le groupe fait le point pour FLD.

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