Archie r&eacute;invente le vinaigre de cidre en le proposant comme ingr&eacute;dient d&eacute;tox et beaut&eacute; (&agrave; diluer dans l&rsquo;eau pour une infusion d&eacute;tox, en cocktail anti-gueule de bois, digestif pour &eacute;viter les pics de glyc&eacute;mie, pour faire un spray visage ou en masque &agrave; l&rsquo;argile d&eacute;toxifiant...). Laur&eacute;at Or des Troph&eacute;es Natexpo (cat&eacute;gorie Compl&eacute;ments alimentaires), il est propos&eacute; avec sa m&egrave;re en bouteille de diff&eacute;rents formats, de la petite fiole (qui rappelle celle du Gimber) &agrave; la grande bouteille.

L&rsquo;ambition d&rsquo;Archie est aussi de valoriser la pomme &agrave; cidre dans son sous-produit vinaigre qu&rsquo;elle regrette sous-estim&eacute;e. Archie travaille avec plusieurs producteurs ind&eacute;pendants de Normandie auxquels il ach&egrave;te le cidre &eacute;labor&eacute; selon un cahier des charges pr&eacute;cis (agro&eacute;cologie, vieux vergers de pommiers &agrave; cidre jusqu&rsquo;&agrave; 110 ans, vieilles vari&eacute;t&eacute;s sp&eacute;cifiques&nbsp;: 15 diff&eacute;rentes&hellip;).

Surfant sur la vague santé et bien-être, Archie propose de redécouvrir le vinaigre de cidre. Il permet par ce nouveau produit de valoriser ce sous-produit, très « mésestimé » selon ses concepteurs. Le cahier des charges est précis, les variétés rustiques, les vergers âgés.

Natexpo 2022 : Comment Archie valorise les pommes à cidre

A cause de la flamb&eacute;e des prix dans le sillage de la guerre en Ukraine, "la continuit&eacute; de nos capacit&eacute;s &agrave; produire est en cause", a expliqu&eacute; Dominique Charg&eacute;, pr&eacute;sident la Coop&eacute;ration Agricole, lors d'une conf&eacute;rence de presse le 21 septembre.&nbsp;"Il y a d&eacute;j&agrave; des baisses de production et des mises en ch&ocirc;mage technique ou partiel... Des entreprises qui conditionnent et pr&eacute;parent les produits alimentaires tournent &agrave; 50% ou trois jours par semaine", a-t-il poursuivi.&nbsp;"Un certain nombre d'entreprises vont limiter le nombre de r&eacute;f&eacute;rences", a encore mis en garde M. Charg&eacute;. "Il va y avoir une incidence et un risque de rupture qui est important sur la cha&icirc;ne alimentaire".La Coop&eacute;ration Agricole appelle le gouvernement &agrave; reconna&icirc;tre les activit&eacute;s agricoles et agroalimentaires d'int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral, "afin de pouvoir &eacute;viter les restrictions d'&eacute;nergie, incompatibles avec les proc&eacute;d&eacute;s de transformation industriels pour les produits alimentaires", en cas de tensions cet hiver.&nbsp;Le syndicat plaide aussi pour que les prix de vente des produits alimentaires industriels soient corr&eacute;l&eacute;s &agrave; leurs co&ucirc;ts de production, comme c'est le cas pour les produits agricoles.&nbsp;Les hausses des co&ucirc;ts de production (&eacute;nergie, transports, emballages ...) que subissent les industriels ne sont en effet pas toutes r&eacute;percut&eacute;es sur leurs prix de vente &agrave; la grande distribution et, en bout de cha&icirc;ne, aux consommateurs.&nbsp;"C'est d'abord un probl&egrave;me de comportement des acteurs, je ne demande &agrave; personne de faire du caritatif, la question est d'avoir une responsabilit&eacute; collective sur la fili&egrave;re", a d&eacute;clar&eacute; Dominique Charg&eacute;.&nbsp;"Ce serait un march&eacute; de dupe de faire croire aux agriculteurs qu'ils sont isol&eacute;s des n&eacute;gociations", a-t-il ajout&eacute;, expliquant que si les industriels n'&eacute;taient plus en mesure de transformer les produits agricoles, ils ne seraient pas non plus en mesure de les acheter.Depuis mars, des n&eacute;gociations commerciales exceptionnelles ont lieu de fa&ccedil;on hebdomadaire pour red&eacute;finir les prix de ventes de denr&eacute;es alimentaires, mais les fili&egrave;res agricoles, industrielles et le minist&egrave;re de l'Agriculture reprochent &agrave; la grande distribution de faire barrage aux hausses de prix, soucieux de pr&eacute;server leur image aupr&egrave;s du public.

La flambée des coûts de l'énergie et la perspective de restrictions cet hiver constituent "un mur infranchissable" pour les entreprises agroalimentaires, déjà contraintes de baisser leur production, alerte la Coopération Agricole.

Energie : la production agroalimentaire menacée, selon la Coopération agricole

<h2>Les produits retir&eacute;s</h2>

Tonel, Steward, Sakarb, Milou, Indu, Indopex, Indoka, Indoka EC, Indoeka 15, Incat, Firdox, Explicit EC, (insecticides &agrave; base d&rsquo;indoxacarbe) : fin d'utilisation le 19 septembre 2022

Clartex Neo (molluscicide) : fin d'utilisation le 6 octobre 2022

Source : <a href="https://ephy.anses.fr/" target="_blank">Anses, plateforme e-phy</a>

<div class="lireaussi">A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-actu-phyto-des-herbicides-en-fin-d-utilisation" target="_blank">L'actu phyto du 30 ao&ucirc;t</a></div>

Douze insecticides à base d'indoxacarbe sont arrivées en fin d'utilisation, suite au non renouvellement de cette substance.

L'actu phyto : des insecticides à base d'indoxacarbe en fin d'utilisation

Dans le cadre du Varenne agricole de l&rsquo;eau et du changement climatique, les Chambres d&rsquo;agriculture avaient apport&eacute; leur contribution &agrave; l&rsquo;&eacute;laboration de diagnostics territoriaux permettant d&rsquo;&eacute;valuer les impacts du changement climatique sur les productions agricoles, avec des d&eacute;clinaisons par petites r&eacute;gions agricoles. Les Chambres vont d&eacute;sormais passer aux travaux pratiques tout en resserrant la maille de leur expertise. &laquo;&nbsp;A partir de janvier 2023, nous allons r&eacute;aliser une premi&egrave;re salve de diagnostics individualis&eacute;s aupr&egrave;s de 1000 exploitations r&eacute;parties sur le territoire, annonce S&eacute;bastien Windsor, pr&eacute;sident de Chambres d&rsquo;agriculture France. Ce premier contingent aura valeur de test, avant d&rsquo;adopter un rythme compris entre 10 000 et 15 000 diagnostics annuels&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/6/7/1/4711761-1-fre-FR/3096150fc018-windsor-jpg" alt="S&eacute;bastien Windsor : &laquo; Les plans d&rsquo;action pourront d&eacute;boucher sur des transformations de syst&egrave;me et/ou sur la n&eacute;cessit&eacute; de r&eacute;aliser des investissements. Dans les deux cas, les Chambres se mobiliseront pour conseiller les agriculteurs dans leur transition et dans la r&eacute;alisation des dossiers de financement &raquo; (Cr&eacute;dit photo : Chambres d&rsquo;agriculture France)" height="1168" width="1644" /><figcaption>S&eacute;bastien Windsor : &laquo; Les plans d&rsquo;action pourront d&eacute;boucher sur des transformations de syst&egrave;me et/ou sur la n&eacute;cessit&eacute; de r&eacute;aliser des investissements. Dans les deux cas, les Chambres se mobiliseront pour conseiller les agriculteurs dans leur transition et dans la r&eacute;alisation des dossiers de financement &raquo; (Cr&eacute;dit photo : Chambres d&rsquo;agriculture France)</figcaption></figure>

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<h2>S&rsquo;adapter et s&rsquo;assurer</h2>Sur chaque exploitation, le conseiller r&eacute;alisera un diagnostic global, examinant de mani&egrave;re exhaustive toutes les composantes de l&rsquo;exploitation, depuis les assolements jusqu&rsquo;aux b&acirc;timents en passant par les techniques culturales et fourrag&egrave;res permettant d&rsquo;att&eacute;nuer et/ou d&rsquo;adapter les impacts du changement climatique. Le volet assurantiel ne sera pas oubli&eacute;. &laquo;&nbsp;Il faut que les agriculteurs adh&egrave;rent massivement afin de se concentrer sur les enjeux li&eacute;s &agrave; l&rsquo;adaptation au changement climatique en amont et pas sur la gestion a posteriori des crises, argumente S&eacute;bastien Windsor. S&rsquo;ils ne s&rsquo;assurent pas, nous aurons &agrave; g&eacute;rer des crises infernales et colossales&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-macron-acte-le-sacro-saint-20-70-90" target="_blank" title="">Assurance r&eacute;colte&nbsp;: Macron acte le &laquo;&nbsp;sacro-saint 20-70-90&nbsp;&raquo;</a>
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<h2>Accompagner et mobiliser des financements</h2>La r&eacute;alisation du diagnostic et l&rsquo;&eacute;laboration du plan d&rsquo;actions devraient n&eacute;cessiter entre un ou deux jours d&rsquo;expertise. Les Chambres escomptent mobiliser des fonds du Casdar pour minimiser la d&eacute;pense. &laquo;&nbsp;Il y aura un petit reste &agrave; charge car ce qui n&rsquo;a pas de prix n&rsquo;a pas de valeur&nbsp;&raquo;, devise le pr&eacute;sident des Chambres. Les nouveaux install&eacute;s pourraient b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un financement d&eacute;di&eacute;, dans le cadre du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/installation-macron-lance-le-chantier-de-la-future-loi-d-orientation-et-d-avenir" target="_blank">&laquo; stress-test &raquo; &eacute;voqu&eacute; par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique &agrave; Terres de Jim le 9 septembre dernier</a>. Mais la r&eacute;alisation des diagnostics n&rsquo;est que la face immerg&eacute;e de l&rsquo;iceberg. &laquo;&nbsp;Les plans d&rsquo;action pourront d&eacute;boucher sur des transformations de syst&egrave;me et/ou sur la n&eacute;cessit&eacute; de r&eacute;aliser des investissements, poursuit S&eacute;bastien Windsor. Dans les deux cas, les Chambres se mobiliseront pour conseiller les agriculteurs dans leur transition et dans la r&eacute;alisation de dossiers de financement&nbsp;&raquo;.&nbsp;Encore faudra-t-il que les financements suivent mais ce n&rsquo;est pas du ressort des Chambres.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-roussillon-la-vigne-ne-pisse-plus-elle-saigne" target="_blank" title="">En Roussillon, la vigne ne &laquo;&nbsp;pisse&nbsp;&raquo; plus, elle saigne</a>
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<h2>T&eacute;lescopage avec le Conseil strat&eacute;gique</h2>Ces derni&egrave;res vont tout de m&ecirc;me avoir fort &agrave; faire dans les ann&eacute;es &agrave; venir, d&rsquo;autant que les diagnostics climatiques vont se t&eacute;lescoper avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-obligation-du-conseil-strategique-phytosanitaire-c-est-pour-bientot">le Conseil strat&eacute;gique, relatif &agrave; la r&eacute;duction des usages et des impacts des produits phytosanitaires</a>. Deux th&eacute;matiques lourdes, que les Chambres ne souhaitent pas fondre en une seule et unique prestation. &laquo;&nbsp;Le retour d&rsquo;exp&eacute;rience r&eacute;v&egrave;le que peu d&rsquo;agriculteurs sont m&ucirc;rs pour aborder de front deux th&eacute;matiques qui ont assez peu de lien entre elles, donc nous avons d&eacute;cid&eacute; de cloisonner&nbsp;&raquo;, conclut S&eacute;bastien Windsor.

Les Chambres d’agriculture vont réaliser une première salve-test de 1 000 diagnostics et plans individualisés d’adaptation au changement climatique, avant de passer au rythme de 10 000 à 15 000 diagnostics annuels en exploitation. Une initiative distincte du Conseil stratégique.

Vers un bouclier climatique pour chaque exploitation

D&eacute;finis par l&rsquo;instruction du 7 mai 2019, les Projets de territoire et de gestion de l&rsquo;eau (PTGE) visent &agrave; d&eacute;finir, au sein d&rsquo;un p&eacute;rim&egrave;tre hydrologique coh&eacute;rent, les conditions d&rsquo;une gestion &eacute;quilibr&eacute;e et durable de l&rsquo;eau entre les diff&eacute;rents usages et usagers, en respectant la bonne fonctionnalit&eacute; des &eacute;cosyst&egrave;mes et en anticipant le changement climatique, le tout par la voie d&rsquo;une d&eacute;marche locale concert&eacute;e recherchant le consensus et l&rsquo;engagement entre les diff&eacute;rents acteurs du territoire. Multi-acteurs, multi-usages, multi-leviers&nbsp;: telle est la devise des PTGE.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/varenne-de-l-eau-les-engagements-du-gouvernement" target="_blank" title="">Varenne de l&rsquo;eau : les engagements du gouvernement</a>
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<h2>L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des PTGE confirm&eacute;</h2>Une centaine de PTGE est actuellement recens&eacute;e mais beaucoup sont aux prises &agrave; des difficult&eacute;s, freinant voire bloquant leur aboutissement. Ces difficult&eacute;s portent sur la mise en &oelig;uvre de la d&eacute;marche, la gouvernance, la mobilisation des connaissances, le cadre juridique, les r&ocirc;les de l&rsquo;Etat et des collectivit&eacute;s ou encore les enjeux &eacute;conomiques et financiers. La chose n&rsquo;est pas nouvelle. En 2017, les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de la Transition &eacute;cologique avaient mis sur pied une cellule de crise destin&eacute;e &agrave; d&eacute;nouer les ex-Projets de territoire, apparus en 2015, devenus PTGE en 2017. En 2021, les m&ecirc;mes minist&egrave;res ont confi&eacute; une mission d&rsquo;appui au CGAAER (*) et au CGEDD (**) dont l&rsquo;expertise a port&eacute; sur 15 PTGE. Premi&egrave;re conclusion&nbsp;: les PTGE demeurent le bon outil pour &laquo;&nbsp;appr&eacute;hender sans les dissocier les dimensions environnementale, &eacute;conomique et sociale de la gestion de l&rsquo;eau et qui mise sur l&rsquo;intelligence collective pour identifier une trajectoire de gestion &eacute;quilibr&eacute;e de la ressource puis la concr&eacute;tiser &agrave; travers un programme d&rsquo;actions&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/eau-et-climat-gare-aux-mirages" target="_blank" title="">Eau et climat&nbsp;: gare aux mirages</a>
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<h2>&laquo;&nbsp;Dans un PTGE, tout se joue au d&eacute;but&nbsp;&raquo;</h2>Cependant, la mission a identifi&eacute; des voies de progr&egrave;s et formul&eacute; des recommandations destin&eacute;es &agrave; d&eacute;verrouiller les projets. &laquo;&nbsp;Dans un PTGE, tout se joue au d&eacute;but, rel&egrave;ve la mission. Des objectifs d&rsquo;ensemble peu clairs ou mal compris, une insuffisante &eacute;coute pr&eacute;alable des pr&eacute;occupations et des attentes des acteurs locaux, une marginalisation de certains d&rsquo;entre eux, toute ambigu&iuml;t&eacute; dans l&rsquo;organisation de la&#768; d&eacute;marche ou dans le &laquo; qui fait quoi &raquo;, sont autant de facteurs qui emp&ecirc;chent la&nbsp;d&eacute;marche de s&rsquo;engager sur de bons rails&nbsp;&raquo;.Au stade de la phase d&rsquo;&eacute;mergence d&rsquo;un PTGE, la mission pr&eacute;conise l&rsquo;&eacute;tablissement d&rsquo;une feuille de route, explicitant les grands objectifs et les grands principes du PTGE, les modalit&eacute;s de la gouvernance et de la prise de d&eacute;cision, le contenu des diff&eacute;rentes &eacute;tapes op&eacute;rationnelles et le calendrier. Elle d&eacute;finit aussi la mani&egrave;re dont le public sera associ&eacute; &agrave; la d&eacute;marche.La mission propose que la feuille de route, une fois adopt&eacute;e par la gouvernance du territoire, soit valid&eacute;e par le pr&eacute;fet r&eacute;f&eacute;rent du PTGE. Lors de la phase d&rsquo;&eacute;laboration, l&rsquo;&eacute;tablissement d&rsquo;un &eacute;tat des lieux et du diagnostic initial et prospectif doivent &ecirc;tre syst&eacute;matis&eacute;s, le diagnostic devant faire l&rsquo;objet d&rsquo;une validation par le pr&eacute;fet r&eacute;f&eacute;rent.La phase d&rsquo;&eacute;laboration d&rsquo;un PTGE pouvant durer plusieurs ann&eacute;es, afin de d&eacute;jouer l&rsquo;attentisme, la mission recommande d&rsquo;identifier des actions dites &laquo;&nbsp;sans regret&nbsp;&raquo;, susceptibles d&rsquo;&ecirc;tre mises en &oelig;uvre rapidement et aux effets b&eacute;n&eacute;fiques sur la ressource en eau, quelle que soit l&rsquo;ampleur du changement climatique.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-eaux-usees-traitees-un-peu-plus-qu-une-goutte-d-eau-pour-irriguer-les-cultures" target="_blank" title="">Les eaux us&eacute;es trait&eacute;es, un peu plus qu&rsquo;une goutte d&rsquo;eau pour irriguer</a>
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<h2>Les recommandations relatives &agrave; la gouvernance</h2>La gouvernance &eacute;tant une des cl&eacute;s de la r&eacute;ussite des PTGE, la mission pointe l&rsquo;importance du portage politique, aux c&ocirc;t&eacute;s du portage op&eacute;rationnel. Qu&rsquo;il soit assur&eacute; par une collectivit&eacute; territoriale, un &eacute;tablissement public ou une structure porteuse de SAGE, il importe que sa l&eacute;gitimit&eacute; soit reconnue par l&rsquo;ensemble des parties prenantes. La mission juge pertinent que le portage politique du PTGE engage syst&eacute;matiquement une collectivit&eacute; territoriale.L&rsquo;implication des diff&eacute;rentes parties prenantes est tout aussi essentielle et la gouvernance se doit d&rsquo;&ecirc;tre &laquo; multi-acteurs &raquo;, pouvant justifier, le cas &eacute;ch&eacute;ant, l&rsquo;instauration d&rsquo;une &laquo;&nbsp;discrimination positive&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;L&rsquo;implication dans les d&eacute;marches territoriales des fili&egrave;res agricoles et plus globalement de l&rsquo;environnement &eacute;conomique de l&rsquo;agriculteur (coop&eacute;ration, n&eacute;goce, assurance, cr&eacute;dit) s&rsquo;av&egrave;re souvent faible ou inexistante&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve la mission. L&rsquo;implication des associations est jug&eacute;e quant &agrave; elle &laquo;&nbsp;variable&nbsp;&raquo;. Et quand elles peinent &agrave; faire entendre leur voix, elles peuvent porter le fer devant la justice administrative en contestant les autorisations uniques de pr&eacute;l&egrave;vement ou les autorisations de retenues, &laquo;&nbsp;au risque d&rsquo;enrayer le processus&nbsp;&raquo;.<h2>Sc&eacute;nario &laquo;&nbsp;sans projet&nbsp;&raquo; et analyse couts-b&eacute;n&eacute;fices</h2>La mobilisation et le partage des connaissances est une faiblesse du dispositif. &laquo;&nbsp;Le PTGE ne peut se construire sur de "l&rsquo;a&#768; peu pr&egrave;s"&nbsp;: la&nbsp;mobilisation et le partage de connaissances &eacute;prouv&eacute;es conditionnent la&nbsp;solidit&eacute; des analyses, la&nbsp;bonne compr&eacute;hension des enjeux territoriaux et la&nbsp;confiance entre les acteurs. Les besoins d&rsquo;actualisation ou de compl&eacute;ments de connaissance doivent &ecirc;tre identifi&eacute;s d&egrave;s la phase d&rsquo;&eacute;tat des lieux, et les &eacute;tudes correspondantes engag&eacute;es et pilot&eacute;es&nbsp;&raquo;, indique la mission.La construction de plusieurs trajectoires possibles d&rsquo;&eacute;volution du territoire en fonction de sc&eacute;narios de gestion de la ressource en eau, puis le choix de l&rsquo;une d&rsquo;elles et de son programme d&rsquo;actions associ&eacute; constituent un &eacute;cueil volet prospectif du PTGE, selon la mission. &laquo;&nbsp;L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;un sc&eacute;nario "sans projet"&nbsp;est mal compris, et sans cette situation de r&eacute;f&eacute;rence la n&eacute;gociation devient le principal outil pour arr&ecirc;ter la trajectoire a&#768; suivre. Il est n&eacute;cessaire d&rsquo;&eacute;valuer les incidences de pour pouvoir par la&#768; concertation choisir une trajectoire d&rsquo;&eacute;volutions souhaitable et, a&#768; travers elle, identifier la&#768; nature et l&rsquo;intensit&eacute; des actions a&#768; mettre en &oelig;uvre, puis les r&eacute;aliser&nbsp;&raquo;.L&rsquo;analyse co&ucirc;ts-b&eacute;n&eacute;fices est une autre lacune de la&nbsp;d&eacute;marche, qualifi&eacute;e de &laquo;&nbsp;parent pauvre&nbsp;&raquo;, alors qu&rsquo;elle est un outil d&rsquo;aide a&#768; la&nbsp;d&eacute;cision pour la&nbsp;r&eacute;alisation d&rsquo;actions, notamment faisant appel aux aides publiques. La mission recommande d&rsquo;en faire un v&eacute;ritable outil de dialogue, de syst&eacute;matiser la d&eacute;finition d&rsquo;un sc&eacute;nario &laquo; sans projet &raquo; et d&rsquo;&eacute;valuer l&rsquo;efficience &eacute;conomique et la valeur ajout&eacute;e des diff&eacute;rents sc&eacute;narios envisag&eacute;s.<h2>Leviers financiers et juridiques</h2>La mobilisation de l&rsquo;ing&eacute;nierie financi&egrave;re des territoires &eacute;tant n&eacute;cessaire pour s&rsquo;assurer de la faisabilit&eacute; des investissements et de leur rentabilit&eacute; en tenant compte des &eacute;ventuels soutiens publics, la mission recommande d&rsquo;associer les financeurs d&egrave;s le d&eacute;but de la d&eacute;marche, de privil&eacute;gier les maitrises d&rsquo;ouvrage collectives ayant une assise financi&egrave;re solide et d&rsquo;&eacute;tudier les possibilit&eacute;s de pr&ecirc;ts a&#768; tr&egrave;s long terme pour les infrastructures lourdes. Pour faciliter la gestion territoriale de l&rsquo;eau, la mission liste une s&eacute;rie d&rsquo;actions, dont certains &agrave; caract&egrave;re r&eacute;glementaire, relatives &agrave; la&nbsp;diffusion des donn&eacute;es sur les usages de l&rsquo;eau, &agrave; l&rsquo;am&eacute;lioration de la&#768; connaissance de la&#768; ressource (notamment en p&eacute;riode de hautes eaux) et de l&rsquo;impact des pr&eacute;l&egrave;vements, &agrave; la mobilisation des plans d&rsquo;eau inutilis&eacute;s ou encore &agrave; l&rsquo;&eacute;volution des r&egrave;gles de r&eacute;partition de l&rsquo;eau entre agriculteurs pour ouvrir l&rsquo;acc&egrave;s a&#768; l&rsquo;irrigation a&#768; de nouveaux agriculteurs.Une proc&eacute;dure de labellisation des PTGE pourrait &ecirc;tre examin&eacute;e. Un centre de ressource national d&eacute;di&eacute; aux PTGE pourrait proposer des documents de r&eacute;f&eacute;rence (r&eacute;f&eacute;rentiels de m&eacute;thodes, mod&egrave;les de cahiers des charges, etc.) et permettre de capitaliser et de partager les exp&eacute;riences des territoires. Un groupe national d&rsquo;appui p&eacute;renne pourrait r&eacute;pondre a&#768; des demandes ponctuelles de PTGE souhaitant une tierce expertise temporaire pour essayer de d&eacute;nouer certaines situations difficiles et aider a&#768; franchir une &eacute;tape.(*) Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture de l&rsquo;alimentation et des espaces ruraux(*) Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;environnement et du d&eacute;veloppement durable

Une mission du CGAAER et du CGEDD formule plusieurs recommandations, sur la base d’une expertise menée au sein de 15 PTGE problématiques. Selon la mission, les PTGE constituent l’instance idoine pour appréhender dans la durée l’équilibre entre la ressource et les usages. Le succès, ou l’échec, se jouent en grande partie dès la genèse d’un PTGE.

Comment faire aboutir les Projets de territoire et de gestion de l’eau ?

Lovita, la prune &agrave; chair rouge vient d&rsquo;inaugurer sa saison commerciale sous de tr&egrave;s bons auspices. Il est vrai que <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/node/60137" target="_blank" title="[Medfel 2022] : Malgr&eacute; le gel Lovita esp&egrave;re 200 t pour sa saison fran&ccedil;aise">le gel enregistr&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e aurait pu inqui&eacute;t&eacute; les producteurs engag&eacute;s dans le d&eacute;veloppement du produit</a>.&nbsp;

Finalement, les conditions climatiques ont &eacute;t&eacute; favorables et gr&acirc;ce &agrave; un contr&ocirc;le rigoureux, la prune a pu &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute;e &agrave; un niveau de maturit&eacute; id&eacute;al pour la commercialisation en France. En effet, elle pr&eacute;sente un niveau de sucre &eacute;lev&eacute; (minimum 17&deg;brix), de la jutosit&eacute;, et des ar&ocirc;mes prononc&eacute;s. C&ocirc;t&eacute; volumes, avec une r&eacute;colte estim&eacute;e &agrave; 300 t, cette prune pourra &eacute;tendre sa pr&eacute;sence de quelques semaines par rapport aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes.

L&rsquo;actualit&eacute; de Lovita en ce d&eacute;but de saison est &agrave; retrouver du c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;emballage. Ainsi, afin de r&eacute;pondre &agrave; la demande de la distribution, elle est propos&eacute;e dans une nouvelle barquette carton 6 fruits.

Lire aussi&nbsp;: <a href="&laquo; La prune fran&ccedil;aise doit avoir la visibilit&eacute; qu&rsquo;elle m&eacute;rite en rayon&thinsp;! &raquo;" target="_blank" title="&laquo; La prune fran&ccedil;aise doit avoir la visibilit&eacute; qu&rsquo;elle m&eacute;rite en rayon&thinsp;! &raquo;">&laquo; La prune fran&ccedil;aise doit avoir la visibilit&eacute; qu&rsquo;elle m&eacute;rite en rayon&thinsp;! &raquo;</a>

La prune à chair rouge en forme de cœur devrait aligner 300 t pour satisfaire la demande française.

Prune : Lovita s’attend une bonne campagne 2022

Ciblant les pour les exploitations traditionnelles, les grands vergers et les &eacute;curies, ainsi que les entreprises sp&eacute;cialis&eacute;es dans l'entretien des espaces verts, la s&eacute;rie 5D re&ccedil;oit un moteur FARMotion 45 &agrave; 4 cylindres conforme &agrave; Stage V. Les mod&egrave;les 5095D et 5105D d&eacute;livrent respectivement une puissance maximale de 95 chet 106 ch &agrave; 2000 tr/min, et un couple maximal de 389 et 433 Nm &agrave; 1400 tr/min. Gr&acirc;ce &agrave; un nouveau syst&egrave;me de pr&eacute;chauffage, m&ecirc;me en hiver, les nouveaux moteurs d&eacute;marrent sans effort. Et pour maintenir des co&ucirc;ts d'entretien r&eacute;duits, l'intervalle de changement d'huile a &eacute;t&eacute; &eacute;tendu &agrave; 600 heures. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/2/5/8/4708522-1-fre-FR/b4d6889ce38a-inte-rieur-jpg" alt="Le syst&egrave;me hydraulique &agrave; deux pompes comprend de s&eacute;rie une pompe principale de 54 l/min pour le relevage et les distributeurs, ainsi qu&#039;une pompe secondaire pour les services de direction et de transmission" height="1002" width="2012" /><figcaption>Le syst&egrave;me hydraulique &agrave; deux pompes comprend de s&eacute;rie une pompe principale de 54 l/min pour le relevage et les distributeurs, ainsi qu&#039;une pompe secondaire pour les services de direction et de transmission</figcaption></figure>

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<h2>Transmission 30+15 ou Powershift</h2>La s&eacute;rie 5D est disponible avec un inverseur m&eacute;canique ou &eacute;lectrohydraulique. Avec la version &eacute;lectrohydraulique, le conducteur peut non seulement r&eacute;gler la r&eacute;activit&eacute; en 5 niveaux, ce qui est id&eacute;al pour les travaux avec le chargeur frontal, mais aussi b&eacute;n&eacute;ficier du syst&egrave;me Stop&amp;Go, qui permet d'arr&ecirc;ter et de d&eacute;marrer le tracteur avec les p&eacute;dales de frein uniquement. En outre, le ConfortClutch permet de passer les vitesses sans utiliser la p&eacute;dale d'embrayage. Les deux versions sont disponibles en transmission 30+15. Pour ceux qui veulent le meilleur, une version trois rapports Powershift est &eacute;galement disponible, offrant au total 45 vitesses dans les deux sens (40 km/h), avec un plancher de 200 m/h.<h2>3600 kg derri&egrave;re, 2100 kg devant</h2>Le syst&egrave;me hydraulique &agrave; deux pompes comprend de s&eacute;rie une pompe principale de 54 l/min pour le relevage et les distributeurs, ainsi qu'une pompe secondaire pour les services de direction et de transmission. Les autres caract&eacute;ristiques de s&eacute;rie comprennent 3 distributeurs hydrauliques arri&egrave;re et un retour libre. Le relevage arri&egrave;re a une capacit&eacute; maximale de 3600 kg et est disponible avec une commande m&eacute;canique ou &eacute;lectronique. La commande &eacute;lectronique du relevage arri&egrave;re de la nouvelle s&eacute;rie 5D comporte non seulement un nouveau contr&ocirc;leur qui permet un d&eacute;verrouillage plus facile, mais aussi une fonctionnalit&eacute; d'amortissement actif des vibrations, qui accro&icirc;t la s&eacute;curit&eacute; et le confort lors de la conduite sur route. La capacit&eacute; du relevage avant atteint 2100 kg. Un chargeur frontal &laquo; Light Kit &raquo; peut &ecirc;tre mont&eacute; en usine. Les ponts avant sont &eacute;quip&eacute;s de s&eacute;rie de plusieurs freins &agrave; disques humides. Le blocage &agrave; 100 % des deux diff&eacute;rentiels d&rsquo;op&egrave;re par commande &eacute;lectrohydraulique.<h2>Cabine &agrave; quatre montants</h2>La s&eacute;rie 5D est dot&eacute; d&rsquo;une cabine &agrave; quatre montants. Deux options de toit diff&eacute;rentes sont disponibles : une version standard avec une forme effil&eacute;e pour une utilisation optimale dans les espaces restreints comme le houblon ou les vignobles larges, ou une version haute visibilit&eacute; (disponible avec la protection FOPS en option) qui convient bien aux travaux forestiers et &agrave; un chargeur frontal. Un flux d'air ad&eacute;quat est assur&eacute; par des &eacute;crans avant et arri&egrave;re ouvrables, tandis qu'un puissant syst&egrave;me de climatisation rafra&icirc;chit l'air par temps chaud. La s&eacute;rie re&ccedil;oit des phares de travail LED.

Elle se compose de deux modèles de 95 ch et 106 ch pouvant être dotés du Powershuttle avec SenseClutch, du Stop & Go, d’une Powershift à trois niveaux ou encore d’une prise de force à trois modes avec option de prise de force proportionnelle à l'avancement.

Deutz-Fahr présente la nouvelle série 5D

&nu; Nombre de chasseurs :9000 chasseurs&nu; Pr&eacute;l&egrave;vements saison 2021/2022 :332 cerfs, 5953 sangliers et 7536 chevreuils.&nu; Plan de chasse :- 1840 plans de chasse pour la saison 2022/2023- Nombre d&rsquo;animaux attribu&eacute;s : 9319 chevreuils, 9140 sangliers (dont 39 r&eacute;attributions), 557 cerfs et 49 daims (dont 8 r&eacute;attributions).&nu; Examen du permis de chasser :- La r&eacute;forme pour l&rsquo;inscription &agrave; l&lsquo;examen du permis de chasser ne nous permet pas pour l&rsquo;instant de conna&icirc;tre les dates pour les prochaines formations. Les personnes souhaitant s&rsquo;inscrire peuvent contacter la F&eacute;d&eacute;ration &agrave; partir du 15 janvier 2023 pour conna&icirc;tre le calendrier.

La chasse en Allier

&laquo;&nbsp;Cet &eacute;t&eacute;, nous avons constat&eacute; un &eacute;cart de 10&deg;C &agrave; la surface des feuilles entre le verger sous panneaux agrivolta&iuml;ques et la parcelle t&eacute;moin. 10&deg;C, c&rsquo;est ce qui fait que d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; vous avez des arbres qui poursuivent leur croissance et de l&rsquo;autre des arbres qui se mettent en arr&ecirc;t v&eacute;g&eacute;tatif&nbsp;&raquo;. Pierre Batlle, co-dirigeant du groupe Ille Roussillon, producteur et metteur en march&eacute; de fruits et l&eacute;gumes&nbsp;pour le compte de quatre organisations de producteurs, n&rsquo;aura pas attendu bien longtemps pour mesurer les premiers effets b&eacute;n&eacute;fiques de son verger agrivolta&iuml;que de poires Harrow Sweet, tout juste implant&eacute; &agrave; Llupia (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales).Le verger est le fruit d&rsquo;un partenariat entre le groupe Ille Roussillon bas&eacute; &agrave; Thuir (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales), Sun&rsquo;Agri, inventeur et concepteur d&rsquo;installations agrivolta&iuml;ques dynamiques et un pool d&rsquo;investisseurs constitu&eacute; de Rgreen Invest et de l&rsquo;Agence r&eacute;gionale &eacute;nergie climat (R&eacute;gion Occitanie). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/3/5/7/4707536-1-fre-FR/69b7a982480b-pierre-batlle-jpg" alt="Pierre Batlle, co-dirigeant du groupe Ille Roussillon : &laquo; Gel, chaleur, vent, gr&ecirc;le, abats d&rsquo;eaux : les ombri&egrave;res ont vocation &agrave; &eacute;cr&ecirc;ter les exc&egrave;s climatiques et &agrave; r&eacute;guler la productivit&eacute; &raquo;" height="1118" width="2008" /><figcaption>Pierre Batlle, co-dirigeant du groupe Ille Roussillon : &laquo; Gel, chaleur, vent, gr&ecirc;le, abats d&rsquo;eaux : les ombri&egrave;res ont vocation &agrave; &eacute;cr&ecirc;ter les exc&egrave;s climatiques et &agrave; r&eacute;guler la productivit&eacute; &raquo;</figcaption></figure>

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<h2>Produire plus avec moins</h2>Le verger a &eacute;t&eacute; implant&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e sur une surface&nbsp;de 2,3 ha surplomb&eacute;e de persiennes photovolta&iuml;ques orientables, perch&eacute;es &agrave; 5,85 m, destin&eacute;es &agrave; tamponner le climat tout en produisant de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;. &laquo;&nbsp;Les algorithmes commandant l&rsquo;orientation des panneaux photovolta&iuml;ques ob&eacute;issent aux besoins physiologiques des poiriers et non au rendement en &eacute;lectricit&eacute;&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Antoine Nogier, pr&eacute;sident du groupe Sun&rsquo;R auquel appartient Sun&rsquo;Agri.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-agrivoltaisme-veut-en-finir-avec-ses-zones-d-ombre" target="_blank" title="">L&rsquo;agrivolta&iuml;sme veut en finir avec ses zones d&rsquo;ombre</a>
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&laquo; Ce sont nos techniciens qui, &agrave; partir de l&rsquo;application mobile, d&eacute;cideront de la position des panneaux et de la part d&rsquo;ombrage, confirme Pierre Battle. Gel, chaleur, vent, gr&ecirc;le, abats d&rsquo;eaux&nbsp;: les ombri&egrave;res ont vocation &agrave; &eacute;cr&ecirc;ter les exc&egrave;s climatiques et &agrave; r&eacute;guler la productivit&eacute;. L&rsquo;id&eacute;e, c&rsquo;est aussi d&rsquo;aller chercher les 7 &agrave; 8% de poires de second choix. En ce qui concerne la consommation d&rsquo;eau, nous misons sur une &eacute;conomie comprise entre 15% et 25% comparativement &agrave; un verger standard&nbsp;&raquo;. La parcelle t&eacute;moin de 0,4 ha fera office d&rsquo;&eacute;talon. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/9/7/7/4707791-1-fre-FR/fa6d11f72d28-capteur-jpg" alt="Le verger est bard&eacute; de capteurs charg&eacute;s de prendre le pouls du sol et de la v&eacute;g&eacute;tation et d&rsquo;interagir sur le pilotage des panneaux et de l&rsquo;irrigation" height="1368" width="2002" /><figcaption>Le verger est bard&eacute; de capteurs charg&eacute;s de prendre le pouls du sol et de la v&eacute;g&eacute;tation et d&rsquo;interagir sur le pilotage des panneaux et de l&rsquo;irrigation</figcaption></figure>

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<div class="citation">
 "Depuis quatre &agrave; cinq ans, il y a une vraie volont&eacute; de la part de la grande distribution de soutenir l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise"
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Le cadre exp&eacute;rimental s&rsquo;arr&ecirc;te l&agrave; car le verger a&nbsp;bel et bien vocation &agrave; produire. Dans la plaine du Roussillon, la poire n&rsquo;&eacute;tait pas, jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, en territoire conquis, face aux vergers de p&ecirc;chers, de nectarines ou encore d&rsquo;abricots. Mais le virus de la sharka est pass&eacute; par l&agrave; et conduit les arboriculteurs &agrave; trouver des alternatives pour diminuer la pression parasitaire. La poire est bienvenue d&rsquo;autant plus que la production fran&ccedil;aise est bien en-de&ccedil;&agrave; de la consommation, la balance commerciale affichant un d&eacute;ficit chronique d&rsquo;environ 100 000 t/an.&nbsp;Le verger produire &agrave; terme entre 130 et 140 tonnes de poires. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/3/5/7/4707539-1-fre-FR/c04cf38b0b34-antoine-nogier-jpg" alt="Antoine Nogier, pr&eacute;sident de Sun&rsquo;Agri : &laquo; Les algorithmes commandant l&rsquo;orientation des panneaux photo volta&iuml;ques ob&eacute;issent aux besoins physiologiques des poiriers et non au rendement en &eacute;lectricit&eacute; &raquo;" height="1172" width="2004" /><figcaption>Antoine Nogier, pr&eacute;sident de Sun&rsquo;Agri : &laquo; Les algorithmes commandant l&rsquo;orientation des panneaux photo volta&iuml;ques ob&eacute;issent aux besoins physiologiques des poiriers et non au rendement en &eacute;lectricit&eacute; &raquo;</figcaption></figure>

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Aux dires de Pierre Battle, les consommateurs fran&ccedil;ais n&rsquo;attendent que cela et avec eux, la grande distribution. &laquo;&nbsp;Depuis quatre &agrave; cinq ans, il y a une vraie volont&eacute; de la part de la grande distribution de soutenir l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise, explique le dirigeant, y compris sur un fruit comme la p&ecirc;che, au prix de revient 50% plus &eacute;lev&eacute; que celle produite en Espagne. Mais il faut dire que nous avons fait beaucoup d&rsquo;efforts sur la qualit&eacute; gustative de nos produits. Nous travaillons sur des fruits &agrave; maturit&eacute; beaucoup plus que certains de nos comp&eacute;titeurs. Nos efforts en mati&egrave;re d&rsquo;agro&eacute;cologie sont aussi payants&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Le cout de revient au kilowatt et donc le retour sur investissement est strictement identique &agrave; celui d&rsquo;une toiture photovolta&iuml;que ou d&rsquo;une ombri&egrave;re de parking"
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A Llupia, le verger de poiriers sera conduit en HVE. Ille Roussillon r&eacute;fl&eacute;chit au Label bas carbone, la production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; d&eacute;carbonn&eacute;e assurant au verger un bilan carbone des plus enviables. La puissance install&eacute;e (1,77 MWC) &eacute;quivaut &agrave; la consommation annuelle d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; de 550&nbsp;foyers. L&rsquo;investissement global s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 2,35 millions d&rsquo;euros. L&rsquo;agriculteur a fourni le foncier (une parcelle en friche) et l&rsquo;irrigation. Des ancrages aux panneaux en passant par la structure, le projet est enti&egrave;rement r&eacute;versible. &laquo;&nbsp;Un verger de poirier, il est l&agrave; pour 50, 60 voire 80 ans&nbsp;&raquo;, assure Pierre Batlle,&nbsp;qui imagine le futur de ces infrastructures avec l&rsquo;implication des producteurs, &laquo;&nbsp;acteurs de leur projet&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/5/3/8/4708358-1-fre-FR/60d05d2ffeea-appli-jpg" alt="Le pilotage des panneaux s&rsquo;op&egrave;re au moyen d&rsquo;une appli mobile &agrave; la main de l&rsquo;agriculteur, et non de l&rsquo;&eacute;nerg&eacute;ticien" height="1202" width="2016" /><figcaption>Le pilotage des panneaux s&rsquo;op&egrave;re au moyen d&rsquo;une appli mobile &agrave; la main de l&rsquo;agriculteur, et non de l&rsquo;&eacute;nerg&eacute;ticien</figcaption></figure>

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Sun&rsquo;Agri verrait bien entre 20 000 et 30 000 projets agrivolta&iuml;ques de ce type sortir de terre dans les ann&eacute;es &agrave; venir, chez autant d&rsquo;agriculteurs.&nbsp;&laquo;&nbsp;Le co&ucirc;t de revient au kilowatt et donc le retour sur investissement sont strictement identiques &agrave; ceux&nbsp;d&rsquo;une toiture photovolta&iuml;que ou d&rsquo;une ombri&egrave;re de parking&nbsp;&raquo;, affirme Antoine Nogier. Pour autant, les vergers agrivolta&iuml;ques ne devraient pas envahir la plaine du Roussillon, ni les autres bassins arboricoles de France et de Navarre du reste. &laquo;&nbsp;J&rsquo;en serais le premier opposant, clame le pr&eacute;sident de Sun&rsquo;R. Ici, on est sur un projet au c&oelig;ur d&rsquo;une zone agricole, &eacute;loign&eacute;e de toute zone d&rsquo;habitation et de toute voie carrossable, donc&nbsp;sans aucun impact paysager &raquo;.&nbsp;On confirme&nbsp;: c&rsquo;est presque plus simple d&rsquo;emprunter un ULM pour s&rsquo;y rendre, une base &eacute;tant pr&eacute;sente &agrave; quelques encablures.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agrivoltaisme-une-definition-deux-types-trois-criteres-sept-attentions" target="_blank" title="">Agrivolta&iuml;sme&nbsp;: une d&eacute;finition, deux types, trois crit&egrave;res, sept attentions</a>
</aside>

A Llupia (Pyrénées-Orientales), le groupe Ille Roussillon et Sun’Agri ont implanté un verger agrivoltaïque de 2,3 hectares, conciliant durabilité, résilience agro-climatique et souveraineté alimentaire. Un modèle largement réplicable selon ses promoteurs.

Une poire agrivoltaïque pour étancher durablement la soif

Cette formation d&rsquo;une journ&eacute;e permet&nbsp;de comprendre les &eacute;volutions r&eacute;glementaires mais aussi d&rsquo;identifier les&nbsp;cons&eacute;quences sur sa propre exploitation de cette nouvelle PAC. A partir&nbsp;de ses identifiants T&eacute;l&eacute;PAC, chaque participant pourra utiliser un outil de&nbsp;simulation d&eacute;velopp&eacute; par le Cerfrance Aveyron. Pour conna&icirc;tre les &eacute;volutions&nbsp;r&eacute;glementaires et leurs incidences plusieurs points seront expliqu&eacute;s : - Les aides du 1er pilier : &eacute;co r&eacute;gime, aides coupl&eacute;es animales (passage &agrave; l&rsquo;UGB) - Les aides du 2nd pilier : MAEC, ICHN - La conditionnalit&eacute; des aides. Les leviers pour adapter et optimiser les aides PAC seront abord&eacute;s, des&nbsp;simulations sur les diff&eacute;rentes productions pr&eacute;sentes en Aveyron seront&nbsp;&eacute;galement pr&eacute;sent&eacute;es. Le co&ucirc;t de la formation s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 154 &euro; pris en&nbsp;charge par VIVEA pour les personnes cotisantes. Reste &agrave; charge 0 &euro; sous&nbsp;r&eacute;serve de valider son inscription aupr&egrave;s de Vivea &agrave; r&eacute;ception du mail&nbsp;envoy&eacute; par Viv&eacute;a.Plusieurs formations sont propos&eacute;es : Espalion le 2&nbsp;d&eacute;cembre, Rodez le 19 octobre, Villefranche de Rouergue le 21 octobre, Saint Affrique le 12 octobre, Millau le 4 novembre, R&eacute;quista le 14&nbsp;octobre, Laissac le 17 octobre.Les personnes en liste d&rsquo;attente seront recontact&eacute;es pour s&rsquo;inscrire.&nbsp;Inscriptions au 05 65 73 78 87 ou par mail &agrave; secretariat.pac@adpsa12.fr

Fort du succès rencontré l’hiver dernier, la FDSEA, les JA, le CERFRANCE Aveyron, l’ADPSA et la Chambre d’agriculture reconduisent
la campagne de formations pour aider les agriculteurs à s’approprier les règles de la réforme de la PAC 2023.

[Réforme de la PAC 2023] s’approprier les nouvelles règles

"En ao&ucirc;t, les niveaux des nappes sont globalement en baisse. Les pluies estivales n'ont eu qu'un impact tr&egrave;s limit&eacute; sur les eaux souterraines", indique-t-il dans ce point sur la situation en France m&eacute;tropolitaine au 1er septembre.&nbsp;Si la d&eacute;charge semble "ralentie" depuis juillet, "l'&eacute;tat de remplissage des nappes demeure peu satisfaisant sur la plupart d'entre elles, voire inqui&eacute;tant avec des niveaux bas &agrave; tr&egrave;s bas observ&eacute;s sur pr&egrave;s de la moiti&eacute; du territoire", observe l'&eacute;tablissement public fran&ccedil;ais g&eacute;ologique, qui pointe une situation particuli&egrave;rement pr&eacute;occupante dans le sud-est.La France a affront&eacute; cet &eacute;t&eacute; une s&eacute;cheresse historique aux multiples cons&eacute;quences pour l'agriculture ou encore la production d'&eacute;lectricit&eacute;, favorisant &eacute;galement des incendies monstres.&nbsp;Le pays a connu r&eacute;cemment d'importants passages pluvieux et orageux mais l'eau ruisselle et peine &agrave; s'infiltrer en profondeur lorsqu'elle tombe sur un sol tr&egrave;s sec. Une pluie "efficace" doit d'abord humidifier les sols et b&eacute;n&eacute;ficier aux v&eacute;g&eacute;taux avant de pouvoir continuer son parcours dans le sous-sol, rappelle le BRGM.L'&eacute;tiage 2022 - c'est-&agrave;-dire le point bas des eaux - "devrait &ecirc;tre particuli&egrave;rement s&eacute;v&egrave;re sur la plupart des nappes, &agrave; l'exception du sud-ouest. Les niveaux des nappes &agrave; l'entr&eacute;e d'hiver 2022-2023 seront nettement inf&eacute;rieurs &agrave; ceux de l'ann&eacute;e derni&egrave;re"."La reconstitution des r&eacute;serves en eau souterraine et l'atteinte de niveaux normaux en sortie d'hiver 2023 ne sera possible que si la recharge est abondante pendant l'automne et l'hiver", conclut le Bureau.

Les nappes phréatiques ont continué de baisser en août et se trouveront à l'entrée de l'hiver à des niveaux "nettement inférieurs" à ceux de l'année dernière, selon le bulletin du Bureau de recherches géologiques et minières (BRGM).

Eau : à l'entrée de l'hiver, les nappes seront à des niveaux très inférieurs à l'an dernier

A l&rsquo;occasion de la pr&eacute;sentation de la nouvelle gamme Salade de Vilmorin-Mikado, acteur mondial en laitues, Catherine Moulenat, responsable du d&eacute;partement Salade Monde de Vilmorin-Mikado, et Christophe Poublan, directeur commercial sp&eacute;cialiste France, ont fait le point sur le march&eacute; de la salade dans le monde et en France. &laquo; Au niveau mondial, la crise Covid a entra&icirc;n&eacute; des difficult&eacute;s importantes pour la salade, notamment pour les jeunes pousses en grande partie consomm&eacute;es en restauration hors domicile, a rappel&eacute; Catherine Moulenat. Mais le march&eacute; a aujourd'hui &agrave; peu pr&egrave;s retrouv&eacute; son niveau d'avant Covid&nbsp;&raquo;.

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pourquoi-les-francais-achetent-ils-de-la-salade-en-sachet" target="_blank">Pourquoi les Fran&ccedil;ais ach&egrave;tent-ils de la salade en sachet ?</a></div>

Globalement, avec l&rsquo;&eacute;l&eacute;vation du niveau de vie, la consommation de salade dans le monde continue d&rsquo;augmenter. &laquo; Dans les pays &eacute;mergents comme le Br&eacute;sil, la salade est de plus en plus consomm&eacute;e, assure Catherine Moulenat. La consommation augmente aussi dans les pays d&rsquo;Europe de l&rsquo;Est, au d&eacute;triment des choux &raquo;.

<h2 class="fieldlq5569142c">&nbsp;</h2>

<h2 class="fieldlq5569142c">Des salades plus petites pour limiter le gaspillage alimentaire</h2>

En France, la consommation est &eacute;galement revenue &agrave; son niveau d&rsquo;avant Covid, avec une remont&eacute;e notamment en restauration hors foyer et IVe gamme. Sur le march&eacute; du frais, les attentes portent aujourd&rsquo;hui sur des salades plus compactes. &laquo;&nbsp;Les consommateurs recherchent des salades plus petites permettant de limiter le gaspillage alimentaire et de consommer toujours de la salade fra&icirc;che, constate Catherine Moulenat. La fra&icirc;cheur et l'aspect visuel sont &eacute;galement importants, ainsi que le fait de ne pas trop devoir couper les feuilles pour garder la naturalit&eacute; de la salade&nbsp;&raquo;. 

&nbsp;

<h2 class="fieldlq5569142c">Emballage, probl&egrave;me de main-d&rsquo;&oelig;uvre, s&eacute;cheresse&hellip;&nbsp;: moins de salades plant&eacute;es</h2>

Un point de vigilance existe toutefois sur l&rsquo;inflation qui pourrait d&eacute;tourner les consommateurs de la salade, essentiellement per&ccedil;ue comme un produit plaisir. &laquo;&nbsp;Alors que les productions de plein champ se terminent et que la saison des salades sous abri va commencer, les producteurs sont dans l&rsquo;expectative concernant les surfaces &agrave; planter car ils ont peu de visibilit&eacute; de la part de la grande distribution, constate Christophe Poublan. Ils s&rsquo;interrogent aussi par rapport &agrave; la fin des emballages plastique, les probl&egrave;mes de recrutement et de co&ucirc;t de la main d&rsquo;&oelig;uvre, les contraintes agronomiques li&eacute;es &agrave; la r&eacute;duction des produits phytosanitaires et &agrave; l&rsquo;eau. Cet &eacute;t&eacute;, avec la s&eacute;cheresse, certaines zones ont &eacute;t&eacute; impact&eacute;es par des arr&ecirc;t&eacute;s pr&eacute;fectoraux limitant l&rsquo;irrigation. Ponctuellement, des producteurs ont pr&eacute;f&eacute;r&eacute; ne pas planter de salade &raquo;.

Dans le Sud-Est, o&ugrave; 80 % de la production de salade se fait sous abri, des mara&icirc;chers, profitant de l&rsquo;embellie sur les l&eacute;gumes ratatouille depuis quelques ann&eacute;es, ont prolong&eacute; la production de ces l&eacute;gumes en fin de saison au d&eacute;triment des premi&egrave;res plantations de salade. &laquo; Nous allons devoir &ecirc;tre tr&egrave;s vigilants sur les mois &agrave; venir concernant la consommation de salades en France, estime Catherine Moulenat. Ailleurs dans le monde, il n&rsquo;y par contre pas pour l&rsquo;instant de signes de baisse de consommation de la salade li&eacute;e &agrave; l&rsquo;inflation &raquo;.

Si la consommation de salade continue d’augmenter dans le monde, les producteurs français s’inquiètent de l’inflation qui pourrait détourner les consommateurs de ce produit plaisir.

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