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<p><strong>Des op&eacute;rateurs bordelais commencent &agrave; s&rsquo;emparer du label Z&eacute;ro r&eacute;sidu de pesticides (ZRP)</strong>, cr&eacute;&eacute; par le collectif Nouveaux champs. Mais jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, il s&rsquo;agissait essentiellement de gros faiseurs, &agrave; l&rsquo;instar de la cave coop&eacute;rative de Tutiac, qui a lanc&eacute; en septembre dernier trois vins ZRP en partenariat avec Intermarch&eacute;. Ou encore de la cave des vignerons de Puisseguin Saint-&Eacute;milion, qui pr&eacute;voit de commercialiser plusieurs r&eacute;f&eacute;rences ZRP sous une nouvelle marque ombrelle au second semestre 2022.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/les-ventes-des-produits-labellises-zero-residu-de-pesticides-ont-progresse-de-9-en-2021" target="_blank">Les ventes des produits labellis&eacute;s &laquo;&nbsp;Z&eacute;ro r&eacute;sidu de pesticides&nbsp;&raquo; ont progress&eacute; de 9&nbsp;% en 2021</a></div>

<p>Mais du fait de l&rsquo;investissement assez lourd n&eacute;cessaire pour obtenir le label, aucun domaine girondin n&rsquo;avait encore franchi le pas. C&rsquo;est d&eacute;sormais chose r&eacute;volue. <strong>La chambre d&rsquo;agriculture de la Gironde vient de signer un partenariat avec le collectif Nouveaux champs, afin d&rsquo;accompagner les petits op&eacute;rateurs dans cette labellisation. Ce qui a permis &agrave; deux exploitations d&rsquo;entrer dans la d&eacute;marche.</strong></p>

<h3>Un suivi complet, de l&rsquo;audit de d&eacute;part aux analyses de vin</h3>

<p>La chambre propose tout un programme, comprenant un<strong> diagnostic, un suivi de parcelles, des audits et des analyses des lots</strong>. Analyse de r&eacute;sidus de pesticides sur les lots existants et des risques de contamination crois&eacute;e, &eacute;laboration du programme de traitements, tra&ccedil;abilit&eacute; avec le logiciel Mes Parcelles, audit interne suivant le cahier des charges, ou encore analyse des lots suivis sont ainsi r&eacute;alis&eacute;s par la chambre, <strong>pour un prix annuel de 3 015&nbsp;euros</strong>. &Agrave; cela s&rsquo;ajoute l&rsquo;adh&eacute;sion au collectif Nouveaux champs, pour 150&nbsp;euros. &Agrave; savoir : le conseil d&eacute;partemental de la Gironde apporte un soutien financier de 1 200&nbsp;euros par entreprise entrant dans la d&eacute;marche en 2022.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/lanalyse-de-residus-face-au-defi-de-la-communication" target="_blank">L&rsquo;analyse de r&eacute;sidus face au d&eacute;fi de la communication</a></div>

<p><strong>La chambre esp&egrave;re bien attirer davantage de domaines</strong>. &laquo;&nbsp;<em>Nous avons organis&eacute; un webinaire sur le sujet d&eacute;but f&eacute;vrier, </em>t&eacute;moigne Edwige Reber, conseill&egrave;re viticole &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture de la Gironde.<em> Il y a eu une cinquantaine de participants, et beaucoup de questions. Mais le contexte actuel cause beaucoup d&rsquo;inqui&eacute;tudes, les gens ont du mal &agrave; se projeter. Beaucoup de vignerons attendent que le mill&eacute;sime 2022 soit pass&eacute; pour se positionner.</em>&nbsp;&raquo; Affaire &agrave; suivre.</p>
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<h3>voir plus loin</h3>
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<p>Dans son dossier de presse dat&eacute; de mars&nbsp;2022, le collectif Nouveaux champs revendique <strong>quinze vins labellis&eacute;s et neuf adh&eacute;rents dans la fili&egrave;re vitivinicole</strong>. Les r&eacute;f&eacute;rences sont majoritairement commercialis&eacute;es via la grande distribution.</p>

<p>Le collectif a <strong>cinq engagements principaux</strong> : pratiquer une agriculture responsable et faire de la r&eacute;duction de l&rsquo;utilisation des pesticides un des premiers combats, agir avec une transparence totale, d&eacute;fendre l&rsquo;origine France, s&rsquo;appuyer sur le socle <a href="https://www.reussir.fr/vigne/hve" target="_blank">HVE</a> et les principes de l&rsquo;agro&eacute;cologie et s&rsquo;engager pour des emballages plus respectueux de la plan&egrave;te.</p>
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La chambre d’agriculture de la Gironde a signé un partenariat avec le collectif Nouveaux champs. Elle peut ainsi accompagner les petits vignerons le souhaitant dans cette labellisation.

Le label Zéro résidu de pesticides accessible aux petites structures viticoles

<h3><a href="https://www.reussir.fr/vigne/des-pistes-emergent-pour-lutter-contre-la-secheresse-en-viticulture" target="_blank" title="Des pistes &eacute;mergent pour lutter contre la s&eacute;cheresse en viticulture">Des pistes &eacute;mergent pour lutter contre la s&eacute;cheresse en viticulture</a></h3>

<p class="normal">De nombreux essais sont men&eacute;s afin de trouver des solutions pour prot&eacute;ger les vignes de la s&eacute;cheresse. Voici les principaux r&eacute;sultats.</p>

<h3><a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-biostimulants-une-aide-pour-contrer-la-secheresse-en-viticulture" target="_blank" title="Les biostimulants, une aide pour contrer la s&eacute;cheresse en viticulture">Les biostimulants, une aide pour contrer la s&eacute;cheresse en viticulture</a></h3>

<p class="normal">L&rsquo;utilisation de biostimulants peut aider &agrave; r&eacute;duire le stress hydrique de la vigne tout en jouant sur la qualit&eacute; aromatique des vins.</p>

<h3><a href="https://www.reussir.fr/vigne/dossier/irrigation-les-technologies-pour-loptimiser" target="_blank" title="Irrigation : Les technologies pour l&rsquo;optimiser en viticulture">Irrigation : Les technologies pour l&rsquo;optimiser en viticulture</a></h3>

<p class="normal">L&rsquo;irrigation se dessine comme une solution parmi d&rsquo;autres pour maintenir la viticulture fran&ccedil;aise &agrave; un certain potentiel de production. Mais compte tenu des tensions croissantes sur la ressource, son efficience conditionne son avenir.</p>

<h3><a href="https://www.reussir.fr/vigne/reduire-le-feuillage-pour-sadapter-au-climat" target="_blank" title="R&eacute;duire le feuillage de la vigne pour s&rsquo;adapter au climat">R&eacute;duire le feuillage de la vigne pour s&rsquo;adapter au climat</a></h3>

<p class="normal">Initi&eacute;e pour retarder la maturit&eacute;, une exp&eacute;rimentation alsacienne montre &eacute;galement l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de r&eacute;duire la surface foliaire pour g&eacute;rer le stress hydrique.</p>

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<h3><a href="https://www.reussir.fr/vigne/filets-et-baisse-de-surface-foliaire-contre-le-rechauffement" target="_blank" title="Filets et baisse de surface foliaire contre le r&eacute;chauffement climatique">Filets et baisse de surface foliaire contre le r&eacute;chauffement climatique</a></h3>

<p class="normal">Ce mardi 7 septembre, &agrave; partir de 16h, la Sicarex du Beaujolais et l&rsquo;IFV organisent des portes ouvertes &agrave; Pouilly. L&rsquo;occasion de faire le point sur les essais men&eacute;s dans le cadre du projet OnAuraVitChau.</p>

<h3><a href="https://www.reussir.fr/vigne/irrigation-mode-demploi" target="_blank" title="Irrigation en viticulture&thinsp;: mode d&rsquo;emploi">Irrigation en viticulture&thinsp;: mode d&rsquo;emploi</a></h3>

<p class="normal">Face &agrave; la multiplicit&eacute; des &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse, de plus en plus de viticulteurs en AOC envisagent l&rsquo;irrigation. Voici ce qu&rsquo;il faut savoir avant de se lancer.</p>

<h3><a href="https://www.reussir.fr/vigne/du-vegetal-pour-un-travail-de-fond" target="_blank">Le compost&nbsp;v&eacute;g&eacute;tal, une solution bon march&eacute; pour un travail de fond</a></h3>

<p class="normal">Dans la pratique, les apports de mati&egrave;re organique sous forme v&eacute;g&eacute;tale se r&eacute;sument souvent &agrave; un choix assez restreint&thinsp;: du compost de d&eacute;chets verts ou de sous-produits issus de la viticulture. Voici l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de ces fertilisants.</p>
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Alors que le département du Var est en vigilance sécheresse depuis le 1er avril, voici quelques conseils pour protéger la vigne au mieux.

Sécheresse au vignoble : des pistes de lutte

<p>D&rsquo;ici quelques jours, nous basculerons dans <strong>l&rsquo;&eacute;t&eacute; m&eacute;t&eacute;orologique</strong>, lequel s&rsquo;&eacute;tend du 1<sup>er</sup> juin au 31 ao&ucirc;t. Cette diff&eacute;rence avec l&rsquo;&eacute;t&eacute; calendaire permet d&rsquo;avoir une date fixe en d&eacute;but de mois, mais colle aussi davantage &agrave; la r&eacute;alit&eacute; climatologique de la France. D&rsquo;ailleurs, ce mois de mai aura souvent eu un avant-go&ucirc;t estival dans sa deuxi&egrave;me quinzaine, m&ecirc;me si nous observons actuellement un retour vers les moyennes de saison sur la moiti&eacute; nord. Avant de faire le bilan saisonnier, revenons sur les &eacute;v&egrave;nements marquants de notre joli mois de mai, qui aura &eacute;t&eacute; fid&egrave;le au dicton.</p><h2>Records de chaleur</h2><p>En effet, apr&egrave;s une premi&egrave;re d&eacute;cade tout juste printani&egrave;re, les temp&eacute;ratures ont nettement augment&eacute;, et ont atteint des niveaux dignes d&rsquo;une fin juillet pendant pr&egrave;s de deux semaines. De nombreuses r&eacute;gions de l&rsquo;hexagone ont m&ecirc;me battu le record mensuel, et ce mois de mai sera sans doute <strong>le plus chaud jamais enregistr&eacute; en France</strong>. Actuellement, il affiche une temp&eacute;rature moyenne sur la France de 17,6&deg;C, soit un exc&eacute;dent de +2,8&deg;C sur la moyenne 1981-2010. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, la valeur de r&eacute;f&eacute;rence &eacute;tait de 17&deg;C en mai 2001 mais aussi en mai 1990. Les m&eacute;dias ont eu tendance &agrave; parler d&rsquo;un d&ocirc;me de chaleur sur l&rsquo;hexagone lors de cet &eacute;pisode. Ce terme, devenu &agrave; la mode lors de la canicule exceptionnelle au Canada l&rsquo;an dernier, correspond &agrave; des conditions anticycloniques durables sans vent, o&ugrave; les hautes pressions agissent comme un couvercle, en entretenant et accentuant la chaleur d&rsquo;un jour sur l&rsquo;autre. C&rsquo;est bel et bien ce qu&rsquo;il s&rsquo;est pass&eacute; entre l&rsquo;Espagne et le Maghreb, o&ugrave; le thermom&egrave;tre a d&eacute;pass&eacute; les 40&deg;C.</p><p>En revanche, en France, les conditions &eacute;taient bien plus dynamiques. Le pays se situait en effet en limite des hautes pressions continentales, mais aussi de gouttes froides sur le proche-Atlantique, ce qui explique les nombreuses d&eacute;gradations orageuses observ&eacute;es lors des conflits de masses d&rsquo;&rsquo;air. On ne peut pas non plus parler de vague de chaleur, car cette fois, cela implique des maximales mais aussi des minimales sup&eacute;rieures pendant trois jours et trois nuits &agrave; des seuils d&eacute;finis par M&eacute;t&eacute;o-France, souvent voisins de 18 &agrave; 22&deg;C le matin et de 32 &agrave; 36&deg;C l&rsquo;apr&egrave;s-midi. Ces conditions n&rsquo;ont jamais &eacute;t&eacute; r&eacute;unies lors de l&rsquo;&eacute;pisode de fortes chaleurs de ce mois de mai. N&eacute;anmoins, de tr&egrave;s nombreux records mensuels ont &eacute;t&eacute; battus du sud-ouest au Centre et &agrave; l&rsquo;est du territoire, avec jusqu&rsquo;&agrave; 36&deg;C ponctuellement.</p><h2>Gr&ecirc;lons d&eacute;vastateurs</h2><p>Plusieurs salves d&rsquo;orages violents ont accompagn&eacute; ces fortes chaleurs, la plus marqu&eacute;e le dimanche 22 mai ayant &eacute;t&eacute; accompagn&eacute;e de <strong>gr&ecirc;lons exceptionnels et d&eacute;vastateurs</strong>. Le plus gros ont parfois d&eacute;pass&eacute; les 10 cm entre le Poitou et l&rsquo;Indre, causant de gros d&eacute;g&acirc;ts aux cultures et aux habitations. Cela s&rsquo;explique par la tr&egrave;s forte instabilit&eacute; de la masse d&rsquo;air et les tr&egrave;s forts courants ascendants au sein des nuages orageux ce soir-l&agrave;. Pourtant, malgr&eacute; des pluies localement copieuses, ces derni&egrave;res sont rest&eacute;es localis&eacute;es et surtout peu efficaces, car tr&egrave;s br&egrave;ves avec beaucoup de ruissellement.</p><p>Ce mois de mai n&rsquo;aura encore une fois pas vu de perturbations traditionnelles, en raison de conditions de bordure anticyclonique r&eacute;currentes. Ainsi, on observe un <strong>d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique remarquable de -73% sur l&rsquo;hexagone</strong>, dans la lign&eacute;e d&rsquo;un d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e tr&egrave;s sec. Cela devrait le placer dans le top 3 des mois de mai les plus secs de l&rsquo;apr&egrave;s-guerre, avec 1989 et 2011. La seule consolation vient de l&rsquo;ensoleillement, tr&egrave;s satisfaisant pour la saison, avec un exc&eacute;dent de +20%.</p><h2>Un printemps tr&egrave;s sec</h2><p>Concernant le printemps m&eacute;t&eacute;orologique, il se sera montr&eacute; tr&egrave;s doux, puis chaud, et sec dans la dur&eacute;e. Peu d&rsquo;intemp&eacute;ries &agrave; signaler hormis les gel&eacute;es tardives du d&eacute;but avril et les chutes de gr&ecirc;le de la semaine derni&egrave;re, mais plut&ocirc;t un temps calme et anticyclonique. L&rsquo;exc&eacute;dent thermique saisonnier atteint +1,5&deg;C, ce qui ne place toutefois pas 2022 sur le podium, derri&egrave;re 2011 (+2&deg;C), 1945 (+1,9&deg;C) ou 2007 (+1,7&deg;C). Le plus pr&eacute;occupant reste <strong>la s&eacute;cheresse de surface persistante</strong>, avec un <strong>d&eacute;ficit saisonnier de -48%,</strong> malheureusement r&eacute;current chaque mois et concernant une grande partie du territoire. Le seul point positif reste un niveau des nappes phr&eacute;atiques acceptable, hormis en direction de la r&eacute;gion PACA o&ugrave; il est critique. Enfin, le soleil se sera tr&egrave;s souvent montr&eacute;, avec un exc&eacute;dent de +15%.</p>


Le mois de mai qui s’achève sera sans doute le plus chaud jamais enregistré en France et se place dans le top 3 des mois de mai les plus secs de l’après-guerre. Après plusieurs mois de déficit pluviométrique, la sécheresse de surface persistante est préoccupante. Jérôme Cerisier, météorologiste chez DTN, fait le point sur le bilan météo de ce printemps 2022.

Sécheresse : le déficit pluviométrique atteint -73% en France

<p><strong><em>En quoi l&rsquo;ouverture de l&rsquo;usine au public est importante pour Yara France&nbsp;?</em></strong></p><p style="text-align:justify;"><strong><em>Delphine Guey</em></strong><em>&nbsp;: &laquo;&nbsp;L&rsquo;ouverture de l&rsquo;usine est une premi&egrave;re pour Yara, num&eacute;ro un mondial de la production et de la distribution d'engrais min&eacute;raux. L&rsquo;usine accueillera pour la premi&egrave;re fois le grand public sur l&rsquo;un de ses sites industriels, &agrave; Amb&egrave;s en Gironde, le 18 juin. Yara souhaite pr&eacute;senter sa contribution &agrave; la d&eacute;carbonation de l&rsquo;agriculture et de l&rsquo;agroalimentaire en France. L&rsquo;ouverture de l&rsquo;usine correspond au lancement du programme Solution&rsquo;&Egrave;RE. Il est l&rsquo;aboutissement de plus d&rsquo;un si&egrave;cle d&rsquo;engagement de Yara pour apporter des solutions innovantes et r&eacute;pondre aux d&eacute;fis de demain.&nbsp;&raquo;</em></p><p style="text-align:justify;"><strong>De quelle mani&egrave;re souhaitez-vous faire d&eacute;couvrir la production d&rsquo;engrais au grand public&nbsp;?</strong></p><p style="text-align:justify;"><strong><em>D.G</em></strong><em>&nbsp;: &laquo;&nbsp;Le site de production est consacr&eacute; &agrave; la production d&rsquo;engrais azot&eacute;s pour le march&eacute; agricole fran&ccedil;ais et b&eacute;n&eacute;ficie de la certification Origine France Garantie. Yara est un contributeur majeur de l'ind&eacute;pendance alimentaire fran&ccedil;aise avec pr&egrave;s de 96 % de la production des sites de Montoir-de-Bretagne et d'Amb&egrave;s qui sont destin&eacute;s au march&eacute; national. Yara souhaite faire d&eacute;couvrir les diff&eacute;rentes &eacute;tapes de fabrication des engrais ainsi que leurs r&ocirc;les. Car aujourd&rsquo;hui, pr&egrave;s de 50% de la population mondiale est nourrie gr&acirc;ce aux engrais min&eacute;raux.</em> <em>Les engrais min&eacute;raux constituent un compl&eacute;ment essentiel pour combler l&rsquo;&eacute;cart entre fourniture du sol et besoins en &eacute;l&eacute;ments nutritifs de la plante. Ils permettent ainsi d&rsquo;atteindre le rendement et la qualit&eacute; recherch&eacute;s par les agriculteurs pour satisfaire les besoins croissants de la population mondiale en mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles.</em> <em>&nbsp;Selon la FAO, l&rsquo;Organisation des Nations-Unies pour l&rsquo;alimentation et l&rsquo;agriculture, il faudra augmenter la production alimentaire de 50% &agrave; 70% pour nourrir toute la population mondiale en 2050. Le d&eacute;fi &agrave; relever consiste donc bien &agrave;&nbsp;trouver des solutions pour d&eacute;velopper les productions agricoles et d&eacute;carboner les usages de l&rsquo;agriculture. Cette journ&eacute;e portes-ouvertes permettra de pr&eacute;senter ces solutions aux visiteurs et de r&eacute;pondre &agrave; leurs questions.&nbsp;&raquo;</em></p><p style="text-align:justify;"><strong>Quelles solutions d&eacute;veloppez-vous pour concilier votre activit&eacute; avec l&rsquo;environnement ?</strong></p><p style="text-align:justify;"><strong><em>D.G</em></strong><em>&nbsp;: &laquo;&nbsp;Il est possible de produire &agrave; l&rsquo;heure actuelle des engrais&nbsp; &agrave; base de nitrate sans &eacute;nergie fossile. L&rsquo;entreprise internationale est attach&eacute;e &agrave; l&rsquo;innovation et &agrave; la performance en accord avec le respect de l&rsquo;environnement. Diff&eacute;rentes solutions sont en train de se d&eacute;velopper. Ainsi en Europe, les premiers engrais d&eacute;carbon&eacute;s seront commercialis&eacute;s en 2023. Yara investit dans l'ammoniac et l'hydrog&egrave;ne verts afin de proposer des engrais d&eacute;carbon&eacute;s, ce qui contribuerait consid&eacute;rablement &agrave; r&eacute;duire l'empreinte climatique de l'agriculture et &agrave; d&eacute;carboner la cha&icirc;ne alimentaire. D&rsquo;autres solutions compl&eacute;mentaires sont &eacute;galement d&eacute;velopp&eacute;es en parall&egrave;le, comme des nutriments issus des d&eacute;chets organiques ou du captage de carbone &agrave; la ferme.&nbsp;&raquo;</em></p>


Dans le cadre des Journées nationales de l’agriculture, Yara France ouvre pour la première fois au grand public un de ses 3 sites de production d’engrais en France. L’usine d’Ambès, en Gironde, accueille le 18 juin, les visiteurs pour leur faire découvrir les différentes étapes de la fabrication des engrais ainsi que leurs rôles dans l’agriculture et l’alimentation. Delphine Guey, Directrice de la communication, des affaires publiques et de l’engagement sociétal chez Yara France répond à nos questions sur les raisons de cette initiative.

Porte ouverte dans une usine de production d'engrais

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<p>Landini fait &eacute;voluer les motorisations des gammes de <a href="https://www.reussir.fr/vigne/tracteur-specialise" target="_blank">tracteurs sp&eacute;cialis&eacute;s</a> Rex 3 et 4 pour qu&rsquo;ils <strong>r&eacute;pondent &agrave; la derni&egrave;re norme antipollution Stage V</strong>. Sous leur <strong>nouveau capot</strong>, les Rex 4 logent un moteur Deutz 2,9&nbsp;l de derni&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration d&eacute;livrant selon les mod&egrave;les de <strong>75 &agrave; 112 ch</strong> et, au choix, une transmission Speed Four 12x12 avec inverseur m&eacute;canique ou <strong>Robo-Shift 48x16 avec inverseur sous charge</strong>.</p>

<div class="lireaussi">Voir aussi |<a href="https://www.reussir.fr/vigne/un-tracteur-vigneron-hybride-chez-antonio-carraro" target="_blank"> [VIDEO] Un tracteur vigneron hybride chez Antonio Carraro</a></div>

<p>Les Rex 3 conservent quant &agrave; eux le moteur Kohler 2,5&nbsp;l, mis &agrave; jour pour r&eacute;pondre &agrave; Stage V. D&eacute;clin&eacute;s en version fruiti&egrave;re (F) ou verger bas (GE), ils peuvent recevoir une <strong>nouvelle cabine surbaiss&eacute;e low profile</strong>, se distinguant par un volant inclinable, un tableau de bord num&eacute;rique, la climatisation, des feux de travail &agrave; leds et l&rsquo;absence de leviers sur le tunnel central.</p>
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Le constructeur italien met en conformité sa dernière génération de tracteurs spécialisés avec la dernière norme antipollution.

Les tracteurs Landini Rex 3 et 4 passent à la norme Stage V

<p class="Standard">Aujourd'hui, en France, le secteur de la fili&egrave;re paysage compte environ 110 000 actifs, au sein de 30 000 entreprises. Il ne cesse de cro&icirc;tre en nombre d'actifs et de chiffre d'affaires, mais pr&egrave;s de deux entreprises sur trois d&eacute;clarent vouloir embaucher sans y parvenir. Actuellement, plusieurs milliers de postes sont encore vacants dans les entreprises du paysage fran&ccedil;aises.</p><p class="Standard">Attirer, former et garder des jeunes dans ces m&eacute;tiers constitue donc un enjeu important pour assurer la p&eacute;rennit&eacute; de cette fili&egrave;re. Les formations aux diff&eacute;rents m&eacute;tiers du paysage sont dispens&eacute;es au sein de l'enseignement agricole, valid&eacute;es par des dipl&ocirc;mes allant du CAPA au titre d'ing&eacute;nieur, pr&eacute;par&eacute;es par la voie classique ou par celle de l'apprentissage.</p><h2 class="Standard"><strong>Pr&egrave;s de 250 apprentis en paysage au CFA de Nantes Terre Atlan</strong><strong>tique</strong></h2><p class="Standard">C'est notamment le cas au sein de l'&eacute;tablissement agricole public Nantes Terre Atlantique, situ&eacute; &agrave; Saint-Herblain (44), dont le CFA (Centre de formation d'apprentis) compte pr&egrave;s de 250 apprentis en fili&egrave;re paysage, du CAPA au BTSA. La fili&egrave;re paysage concerne aussi les &eacute;l&egrave;ves en formation classique&nbsp;au lyc&eacute;e, puisque c'est une option du bac technologique STAV et une sp&eacute;cialit&eacute; de BTSA.</p><p class="Standard">Pour tous ces jeunes, pour la plupart non issus de milieux agricoles ou ruraux, l'aspect pratique de la formation est tr&egrave;s important&nbsp;: ils doivent pouvoir se familiariser avec les outils, les engins et les mat&eacute;riaux du paysage, dans de bonnes conditions p&eacute;dagogiques et de s&eacute;curit&eacute;. Depuis la rentr&eacute;e de septembre 2021, ils peuvent le faire sur un vaste plateau technique de 1400 m2, comprenant un atelier pratique, des locaux techniques, des salles de cours et des espaces ext&eacute;rieurs (plate-forme de stockage, aire de man&oelig;uvre et de lavage).</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/1/2/8/4498218-1-fre-FR/95a5b1ef3324-pcplateautechnique2-jpg" alt="" height="1820" width="3235" /><figcaption>L&#039;inauguration officielle du plateau technique de la fili&egrave;re paysage a eu lieu le 19 mai dernier. Cet &eacute;quipement a &eacute;t&eacute; financ&eacute; par la r&eacute;gion des Pays de la Loire &agrave; hauteur de 2 M &euro;. (photo Catherine Perrot)</figcaption></figure>

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<h2 class="Standard"><strong>Nouveaux enjeux, nouvelles pe</strong><strong>rspectives</strong></h2><p class="Standard">Cet &eacute;quipement a &eacute;t&eacute; financ&eacute; par la R&eacute;gion des Pays de la Loire &agrave; hauteur de plus de 2 millions d&rsquo;euros et il a &eacute;t&eacute; officiellement inaugur&eacute; le 19 mai dernier, en pr&eacute;sence de nombreux &eacute;lus et repr&eacute;sentants de l&rsquo;&Eacute;tat. Parmi ceux-ci, le Directeur r&eacute;gional de l'alimentation, de l'agriculture et de la for&ecirc;t des Pays de la Loire, Armand Sans&eacute;au, a soulign&eacute; que les m&eacute;tiers du paysage &eacute;taient en pleine transformation, en r&eacute;ponse aux enjeux environnementaux, &eacute;conomiques ou soci&eacute;taux actuels.</p><div class="citation">
    <span>"Rien ne m&#039;&eacute;nervait plus que de voir des rond-points verts en p&eacute;riode de restriction d&#039;usage agricole de l&#039;eau"</span>
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<p class="Standard">Comme les m&eacute;tiers de la production agricole, ils subissent de plein fouet la hausse des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res, et doivent prendre de plus en plus en compte la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute; locale ou de la ressource en eau. <em>&laquo;&nbsp;Rien ne m'&eacute;nervait plus que de voir des rond-points verts en p&eacute;riode de restriction d'usage agricole de l'eau. Dans ces cas-l&agrave;, je passai un coup de fil &agrave; la mairie&nbsp;! &raquo;</em>, se souvient Armand Sans&eacute;au, qui estime cependant que ce genre d&rsquo;aberration est de moins en moins courant&nbsp;: la fili&egrave;re a pris la mesure des nouveaux enjeux et &eacute;volue vers des am&eacute;nagements plus min&eacute;raux, des v&eacute;g&eacute;taux plus locaux et plus &eacute;conomes en eau. En formant les futurs acteurs du paysage, les &eacute;tablissements de formation ont donc un r&ocirc;le crucial &agrave; jouer dans ces &eacute;volutions et dans l'exploration des champs des possibles.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h3 class="Standard"><strong>Enfin un bac pro agricole public&nbsp;en Loire-Atlantique&nbsp;!</strong></h3><p class="Standard">L'&eacute;tablissement public agricole Nantes Terre Atlantique est un EPLEFPA, sigle barbare qui signifie &Eacute;tablissement public local d&rsquo;enseignement et de formation professionnelle agricoles. Il regroupe un lyc&eacute;e agricole (qui pr&eacute;pare &agrave; des bacs scientifiques et technologiques, &agrave; des BTSA et des licences professionnelles), un CFA (Centre de formation d'apprentis) et un CFPPA (Centre de formation professionnelle et de promotion agricole, destin&eacute; aux adultes).</p><p class="Standard">Jusqu'&agrave; pr&eacute;sent, il ne proposait pas de formation professionnelle initiale en production agricole&nbsp;: il n'avait que des fili&egrave;res professionnelles en am&eacute;nagement paysager et en production horticole. Mais il vient (enfin) d&rsquo;obtenir le droit d'ouvrir une fili&egrave;re pro &laquo;&nbsp;Conduite et gestion de l&rsquo;entreprise agricole&nbsp;(CGEA)&nbsp;&raquo; &agrave; partir de la rentr&eacute;e 2022. Ce sera donc le premier bac pro CGEA qui pourra &ecirc;tre pr&eacute;par&eacute; dans un lyc&eacute;e public en Loire-Atlantique. Situ&eacute; aux portes de Nantes, ce lyc&eacute;e est ainsi susceptible d'attirer et de former les d&eacute;sormais fameux &laquo;&nbsp;Nima&nbsp;&raquo; (non issus du monde agricole), qui repr&eacute;sentent le principal potentiel de renouvellement du secteur.</p></td></tr></tbody></table>


Comme les métiers de la production agricole, les métiers du paysage font partie de la grande famille des métiers du vivant, et comme eux, ils font face à une forte pénurie de main d’œuvre qualifiée. Pour cette filière, l'enjeu de la formation, et notamment de la formation pratique, est crucial pour assurer le renouvellement des générations et l'adaptation aux nouveaux enjeux climatiques et sociétaux.

Métiers du paysage : l'indispensable formation pratique des jeunes

<p>[Edito] Mai 2022 surclasse ainsi mai 2011, dont la temp&eacute;rature moyenne s&rsquo;&eacute;tablissait &laquo;&nbsp;seulement&nbsp;&raquo; 1,9&deg;C au-dessus des normales (celles-ci &eacute;tant &eacute;tablies sur la p&eacute;riode de 30 ans 1981-2010). Selon M&eacute;t&eacute;o-France, ce mois de mai se d&eacute;marque aussi par sa pluviom&eacute;trie extr&ecirc;mement d&eacute;ficitaire, <em>&laquo;&nbsp;vraisemblablement parmi les mois de mai les plus secs avec mai 1989, mai 2011 et mai 1976&nbsp;&raquo;</em>, cette derni&egrave;re ann&eacute;e marquant encore bon nombre de m&eacute;moires d&rsquo;agriculteurs.</p><p>Un &laquo;&nbsp;joli mois de mai&nbsp;&raquo; chaud et sec donc, pour le plus grand bonheur des vacanciers, mais qui compromet dores et d&eacute;j&agrave; le potentiel de rendement des c&eacute;r&eacute;ales d&rsquo;hiver, des fourrages et des cultures de printemps.</p><p>Fraichement nomm&eacute;e, la Premi&egrave;re ministre <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-premiere-ministre-au-chevet-des-agriculteurs-touches-par-la-secheresse" target="_blank" title="">Elisabeth Borne est d&eacute;j&agrave; au chevet des agriculteurs</a>, et promet que l&rsquo;Etat va de nouveau sortir le ch&eacute;quier cette ann&eacute;e&nbsp;: outre les 400 millions d&rsquo;euros pr&eacute;vus pour les &eacute;leveurs impact&eacute;s par la hausse des co&ucirc;ts de l&rsquo;alimentation (qui seront ouverts pour les &eacute;leveurs touch&eacute;s par la s&eacute;cheresse) les 100 millions d'euros suppl&eacute;mentaires mis &agrave; disposition des agences de l'eau, le dispositif des calamit&eacute;s agricoles pour les fourrages sera activ&eacute; <em>&laquo;&nbsp;partout o&ugrave; &ccedil;a se justifiera&nbsp;&raquo;</em>, a-t-elle indiqu&eacute; lors d&rsquo;un d&eacute;placement le 26 mai sur une exploitation du Loiret.</p><p>Signe de l&rsquo;impact de la s&eacute;cheresse sur les cultures, les bl&eacute;s, qui &eacute;taient encore d&eacute;but mai dans de bonnes conditions, ont perdu 16 points de notation en l&rsquo;espace de 15 jours. Et pour cause&nbsp;: le stress hydrique a &eacute;t&eacute; concomitant avec la p&eacute;riode sensible de fertilit&eacute; et de remplissage des &eacute;pis. Si la situation est la plus alarmante dans l&rsquo;extr&ecirc;me Sud-Est, qui pr&eacute;sente un d&eacute;ficit de pr&eacute;cipitations et de fortes &eacute;vapotranspirations depuis plusieurs mois d&eacute;j&agrave;, <em>&laquo;&nbsp;les situations de stress hydrique progressent de jour en jour, affectant les sols superficiels partout en France, et p&eacute;nalisant d&eacute;sormais des situations moyennes et profondes qui ne b&eacute;n&eacute;ficient pas de l&rsquo;irrigation d&rsquo;appoint&nbsp;&raquo;</em>, alerte l&rsquo;institut technique Arvalis. Celui-ci vient d&rsquo;ailleurs d&rsquo;annoncer le jumelage entre des stations d&rsquo;exp&eacute;rimentation portugaises et proven&ccedil;ales, autour de l&rsquo;adaptation au d&eacute;r&egrave;glement climatique, et notamment les risques de s&eacute;cheresses et de fortes temp&eacute;ratures.</p><p>Adaptation des vari&eacute;t&eacute;s, modification des itin&eacute;raires de cultures, gestion de l&rsquo;eau, augmentation de la fertilit&eacute; des sols&hellip; les solutions d&rsquo;adaptation au changement climatique sont multiples et doivent &ecirc;tre exp&eacute;riment&eacute;es &agrave; large &eacute;chelle. Car on le voit d&eacute;sormais, les records d&rsquo;aujourd&rsquo;hui seront les normes de demain, avec des s&eacute;cheresses plus fr&eacute;quentes et une multiplication des ph&eacute;nom&egrave;nes extr&ecirc;mes.</p>


Ce mois de mai 2022 est, selon Météo-France, le mois le plus chaud jamais enregistré en France depuis le début des mesures, avec une température moyenne supérieure de 3°C aux normales. Face à des phénomènes climatiques de plus en plus extrêmes, les rendements sont d’ores et déjà affectés.

Les records climatiques remplacent les records de rendements

<p>L&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 25 janvier 2022 a partiellement red&eacute;fini le sort des Zones de non traitement (ZNT), en &eacute;tendant aux personnes travaillant r&eacute;guli&egrave;rement &agrave; proximit&eacute; des zones trait&eacute;es, le respect des distances de s&eacute;curit&eacute; s&rsquo;appliquant jusqu&rsquo;ici aux riverains. Ces distances sont de 10 m ou 5 m selon les cultures et les produits appliqu&eacute;s, &eacute;ventuellement r&eacute;ductibles &agrave; 5 m et 3 m moyennant l&rsquo;adoption de <a href="https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/instruction-2021-364" target="_blank">dispositifs anti-de&#769;rive officiellement list&eacute;s</a>. Le m&ecirc;me arr&ecirc;t&eacute; a par ailleurs impos&eacute; d&rsquo;informer, en amont des traitements, les r&eacute;sidents et travailleurs pr&eacute;sents &agrave; proximit&eacute; des zones d&rsquo;&eacute;pandage. Cette obligation est du ressort des chartes d&eacute;partementales d&rsquo;engagement, lesquelles devront &ecirc;tre op&eacute;rationnelles d&rsquo;ici au 26 juillet prochain. Probl&egrave;me&nbsp;: comment signaler &agrave; des personnes impossibles &agrave; identifier le d&eacute;clenchement d&rsquo;un traitement au d&eacute;terminisme tr&egrave;s circonstanciel tels que fen&ecirc;tre m&eacute;t&eacute;o ou franchissement de seuil parasitaire ?</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-znt-s-appliquent-desormais-aux-travailleurs-a-proximite-des-champs" target="_blank" title="">Les ZNT s&rsquo;appliquent d&eacute;sormais aussi aux lieux de travail</a>
</aside>
<h2>L&rsquo;AOP Pomme du Limousin pionni&egrave;re</h2><p>La solution, l&rsquo;entreprise corr&eacute;zienne ARinsight l&rsquo;a trouv&eacute;e avec une application mobile test&eacute;e avec succ&egrave;s depuis deux ans au sein de l&rsquo;AOP Pomme du Limousin. Au cours de la premi&egrave;re campagne test, en 2020, l&rsquo;application a enregistr&eacute; le signalement de 4635 parcelles trait&eacute;es. Le nombre a doubl&eacute; en 2021, pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; pr&egrave;s de 11 000. &laquo;&nbsp;<em>Le nombre de producteurs de l&rsquo;AOP Pomme du Limousin ayant recours&nbsp;&agrave; Phyto'Alerte devrait continuer &agrave; monter car les responsables de la fili&egrave;re professionnelle incitent les producteurs &agrave; y recourir</em>, d&eacute;clare Fabrice Micouraud, consultant pour ARinsight. <em>E</em><em>n effet, chacun peut mesurer aujourd'hui l'int&eacute;r&ecirc;t de cette application dans un secteur o&ugrave; les relations &eacute;taient particuli&egrave;rement tendues et parfois proches du fait divers. Le recours &agrave; cette solution a permis sans conteste de ramener une certaine concorde dans les relations entre les arboriculteurs et les riverains&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2>Confidentialit&eacute; et anonymat</h2><p>Le respect des r&egrave;gles de confidentialit&eacute; et d'anonymat n&rsquo;est pas le dernier int&eacute;r&ecirc;t de l&rsquo;application, tant du c&ocirc;t&eacute; des agriculteurs que des riverains ou randonneurs. &laquo;&nbsp;<em>Aucune donn&eacute;e n'est conserv&eacute;e et les statistiques d'utilisation ne sont pas accessibles, sauf au client avec mention dans le cahier des charges</em>, pr&eacute;cise Fabrice Micouraud. <em>Aucune inscription avec communication d'une adresse mail n'est n&eacute;cessaire pour les riverains et randonneurs t&eacute;l&eacute;chargeant gratuitement et anonymement l'application</em>&nbsp;&raquo;. Phyto&rsquo;alerte renvoie ainsi les SMS et autres panneaux en bord de champ &agrave; la Pr&eacute;histoire, avec une efficience et une audience potentiellement surpuissantes. A deux r&eacute;serves pr&egrave;s&nbsp;toutefois : qu&rsquo;agriculteurs et riverains s&rsquo;en saisissent massivement. Dans le Limousin, Phyto&rsquo;Alerte a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; du soutien de la Dreal Nouvelle-Aquitaine dans le cadre du Plan r&eacute;gional sant&eacute; environnement (PRSE3) visant &agrave; r&eacute;duire l&rsquo;exposition des populations aux produits phytosanitaires.</p><h2>D&eacute;ploiement national</h2><p>Fort de son retour d&rsquo;exp&eacute;rience, &laquo; <em>sans aucun&nbsp;bug</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Fabrice Micouraud, ARinsight d&eacute;ploie d&eacute;sormais son application au plan national, incluant les Dom-Tom, en ciblant toutes les fili&egrave;res et toute entreprise utilisant des produits phytosanitaires et souhaitant informer, pr&eacute;venir, des riverains, employ&eacute;s, ou toute personne susceptible d'intervenir dans les zones trait&eacute;es, le d&eacute;lai de rentr&eacute;e &eacute;tant pris en compte lors du signalement. Si l&rsquo;application est gratuite pour les riverains, son prix pourrait s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; quelques dizaines d&rsquo;euros par an pour les agriculteurs, selon les surfaces en jeu et l&rsquo;adh&eacute;sion en collectif (coop&eacute;ratives, organisations de producteurs...). ARinsight verrait bien aussi les collectivit&eacute;s investir et s&rsquo;investir dans la promotion de ses usages au plan territorial.</p>


Après deux campagnes de tests fructueux dans l’AOP Pomme du Limousin, l’entreprise corrézienne ARinsight déploie son application mobile aussi simple qu’efficace pour prévenir riverains et travailleurs, une obligation des futures chartes d’engagement encadrant les applications phytos dans les Zones de non traitement.

ZNT : prévenir les riverains en trois clics avec l’appli Phyto’Alerte

<p>11 concessionnaires repr&eacute;sentant 21 points de vente viennent d&rsquo;officialiser leur int&eacute;gration au r&eacute;seau de distribution de la marque Gehl pour le groupe Manitou. Auparavant distribu&eacute;es par un importateur, la commercialisation des &eacute;quipements Gehl est d&eacute;sormais pilot&eacute;e avec beaucoup plus de proximit&eacute; par le groupe afin de r&eacute;pondre au mieux aux exigences de ses clients et prospects. Gr&acirc;ce &agrave; cette nouvelle organisation, Manitou Group met ainsi &agrave; disposition de ses nouveaux distributeurs tout le panel d&rsquo;outils de gestion de commandes, de suivi, de service apr&egrave;s-vente du groupe, et pilotera de fa&ccedil;on distincte les r&eacute;seaux des deux marques. </p><h2>Chargeuses compactes et articul&eacute;es</h2><p>Le c&oelig;ur de gamme propos&eacute; par ces distributeurs agr&eacute;&eacute;s s&rsquo;articule autour de 14 chargeuses compactes et 9 mod&egrave;les de chargeuses articul&eacute;es, d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; disponibles sur le march&eacute;. Pour faciliter la lecture de l&rsquo;offre, le site Gehl est d&eacute;sormais accessible en fran&ccedil;ais. Fond&eacute;e en 1859, Gehl est une compagnie am&eacute;ricaine dont Manitou a fait l&rsquo;acquisition en 2008.</p>


Rachetée par Manitou en 2008, Gehl est une marque américaine spécialisée dans la fabrication de chargeuses compactes et articulées.

Manitou crée un réseau de distributeurs exclusifs Gehl en France

<p>&laquo;&nbsp;<em>La Commission note avec pr&eacute;occupation que la r&eacute;mun&eacute;ration de niveau sup&eacute;rieur pour service environnemental est la m&ecirc;me pour l&rsquo;AB et la certification HVE alors que le cahier des charges de cette certification est beaucoup moins contraignant. La Commission prend note que la certification HVE est en cours de r&eacute;vision mais demande &agrave; la France de tenir compte du niveau de sa contribution aux objectifs environnementaux par rapport &agrave; l&rsquo;agriculture biologique et si n&eacute;cessaire de diff&eacute;rencier les niveaux de r&eacute;mun&eacute;ration</em>&nbsp;&raquo;. Telles sont les remarques, parmi d&rsquo;autres, que la Commission europ&eacute;enne a formul&eacute;es &agrave; l&rsquo;encontre de la certification Haute valeur environnementale (HVE), dans ses observations relatives au Plan strat&eacute;gique national (PSN) de la France le 28 avril dernier.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-les-mauvais-et-bons-points-de-la-france-selon-la-commission-europeenne" target="_blank" title="">Pac 2023-2027 : les mauvais (et bons) points de la France, selon la Commission europ&eacute;enne</a>
</aside>
<h2>Les voies d&rsquo;acc&egrave;s A et B</h2><p>Dans le paysage europ&eacute;en, la HVE est une sp&eacute;cificit&eacute; fran&ccedil;aise et le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;en faire un des marqueurs de son engagement agro&eacute;cologique, ce qui se traduit dans le PSN par sa reconnaissance comme crit&egrave;re d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; au niveau sup&eacute;rieur de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime, au m&ecirc;me titre que la certification AB. Cette &eacute;quivalence n&rsquo;avait pas manqu&eacute; d&rsquo;offusquer la Fnab et la plateforme &laquo;&nbsp;Pour une autre Pac&nbsp;&raquo;, mais aussi <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/selon-l-ofb-tout-le-referentiel-hve-est-a-revoir" target="_blank">le tr&egrave;s institutionnel Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute; (OFB) qui, dans une note, avait indiqu&eacute; que ni la voie A, ni la voie B ne donnaient des gages de r&eacute;elle plus-value environnementale</a>. Il existe en effet deux moyens d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; la certification HVE. La voie A repose sur environ 40 crit&egrave;res relatifs &agrave; quatre items que sont la biodiversit&eacute;, la strat&eacute;gie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et de l&rsquo;irrigation. La voie B s&rsquo;appuie sur deux ratios cens&eacute;s traduire l&rsquo;orientation agro&eacute;cologique de l&rsquo;exploitation, &agrave; savoir le part des intrants dans le chiffre d&rsquo;affaires (&lt;10%) et la part de la SAU en infrastructures agro&eacute;cologiques (&gt;10%) ou en prairies permanentes (&gt;50%) s&rsquo;agissant des exploitations d&rsquo;&eacute;levage.</p><h2>La voie B supprim&eacute;e, la voie A r&eacute;vis&eacute;e</h2><p>Dans sa r&eacute;ponse &agrave; Bruxelles, d&eacute;voil&eacute;e par Agra Presse, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture indique que la voie B est promise &agrave; &ecirc;tre supprim&eacute;e, selon un calendrier ind&eacute;pendant de la programmation Pac. En ce qui concerne la voie A, le minist&egrave;re liste plusieurs pistes d&rsquo;am&eacute;lioration telles que la cr&eacute;ation de nouveaux items (tels que la taille des parcelles) et le renforcement des exigences techniques des quatre items existants. A l&rsquo;inverse, des items lie&#769;s directement a&#768; un engagement dans une MAEC pourraient &ecirc;tre supprim&eacute;s pour garantir l&rsquo;absence de doubles financements avec l&rsquo;e&#769;core&#769;gime, r&eacute;pondant ainsi &agrave; une observation de la Commission europ&eacute;enne.</p><p>Cet axe concerne en particulier les indicateurs &laquo; biodiversite&#769; &raquo; et &laquo; fertilisation &raquo;. A cet e&#769;gard, l&rsquo;inclusion d&rsquo;un socle minimal, contro&#770;le&#769; par les organismes certificateurs, dans certains items pour garantir non seulement le respect de la conditionnalite&#769; mais aussi un niveau d&rsquo;ambition supe&#769;rieur a&#768; celle-ci pourrait s&rsquo;ave&#769;rer utile, comme par exemple pour l&rsquo;item Infrastructures agroe&#769;cologiques (IAE) de l&rsquo;indicateur biodiversite&#769;. Ce dernier ferait l&rsquo;objet d&rsquo;une attention particulie&#768;re afin de distinguer les exploitations certifie&#769;es HVE des autres exploitations.En ce qui concerne l&rsquo;indicateur &laquo; strate&#769;gie phytosanitaire &raquo; est &eacute;voqu&eacute;e la r&eacute;vision des r&eacute;f&eacute;rentiels des indicateurs de fre&#769;quence de traitement (IFT) et de la grille de notation associe&#769;e afin de renforcer la cohe&#769;rence avec la nouvelle me&#769;thode de calcul IFT utilise&#769;e pour les MAEC. L&rsquo;utilisation de produits class&eacute;s CMR (canc&eacute;rog&egrave;nes, mutag&egrave;nes, reprotoxiques) serait bannie.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-beneficier-de-l-ecoregime-dans-la-future-pac" target="_blank" title="">Comment b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime dans la future Pac ?</a>
</aside>
<h2>Nouveau r&eacute;f&eacute;rentiel pour l&rsquo;automne, HVE et AB diff&eacute;renci&eacute;es&nbsp;?</h2><p>En ce qui concerne le calendrier de r&eacute;vision, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture &eacute;voque une entr&eacute;e en vigueur effective pour septembre prochain, apr&egrave;s un passage pr&eacute;alable en Commission nationale de la certification environnementale (CNCE). La HVE ayant une validit&eacute; de trois ans, les exploitations actuellement certifi&eacute;es et donc &eacute;ligibles &agrave; l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime devront satisfaire le prochain r&eacute;f&eacute;rentiel pour pouvoir continuer &agrave; en b&eacute;n&eacute;ficier au terme de leur certificat.</p><p>Au 1<sup>er</sup> janvier 2022, 4,4% de la SAU &eacute;tait certifi&eacute; HVE, avec un marquage tr&egrave;s fort en viticulture, 75% des 25 000 exploitations certifi&eacute;es op&eacute;rant dans cette fili&egrave;re. Du fait de cette sp&eacute;cialisation et en d&eacute;pit de l&rsquo;&eacute;largissement de la HVE &agrave; d&rsquo;autres fili&egrave;res, les autorit&eacute;s fran&ccedil;aises ne s&rsquo;attendent pas a&#768; ce que la voie d&rsquo;acce&#768;s a&#768; l&rsquo;e&#769;core&#769;gime par la certification HVE soit la plus utilise&#769;e par les futurs be&#769;ne&#769;ficiaires de la Pac.</p><p>Le minist&egrave;re n&rsquo;exclut pas de d&eacute;connecter la HVE et l&rsquo;agriculture biologique au sein de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime. &laquo;&nbsp;<em>Les autorite&#769;s franc&#807;aises proposeront dans la version de&#769;finitive du PSN une modification de l&rsquo;e&#769;core&#769;gime qui permettra de mieux tenir compte de la remarque de la Commission sur les services environnementaux diffe&#769;rents rendus par l&rsquo;agriculture biologique et la certification</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>La Fnab demande que la France int&egrave;gre dans son &eacute;cor&eacute;gime un niveau 3 r&eacute;serv&eacute; &agrave; la bio pour un montant de&nbsp;145 &euro;/ha/an, cumulable avec les infrastructures &eacute;cologiques.&nbsp;Dans l&rsquo;&eacute;tat actuel du PSN, l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime de niveau 1 est gratifi&eacute; de 60 &euro;/ha et celui de niveau 2 de 82&euro;/ha, auquel s&rsquo;ajoute &eacute;ventuellement un bonus haies de 7 &euro;/ha.</p>


La voie B, reposant en partie sur le poids des intrants dans le chiffre d’affaires, serait abandonnée au profit de la seule voie A dont les exigences seraient revues à la hausse. Le nouveau référentiel devrait être présenté à l’automne pour être éligible à l’écorégime de la Pac 2023-2027. Le ministère de l’Agriculture ouvre la voie à une distinction entre HVE et AB.

Ce que sera le prochain référentiel HVE

<p>Un peu plus de <strong>2 % des vignes ont chang&eacute; de propri&eacute;taires en 2021</strong> soit 17&nbsp;400 hectares, 9&nbsp;410 transactions pour une valeur de 1,094 milliard d'euros, en hausse de 27,1 % par rapport &agrave; 2020. <em>&laquo;&nbsp;Le milliard d&rsquo;euros de transactions est d&eacute;pass&eacute; pour la deuxi&egrave;me fois apr&egrave;s le record de 2017 &agrave; 1&nbsp;226 millions d&rsquo;euros&nbsp;&raquo;</em>, note la Safer. L'ann&eacute;e 2021 a plus que r&eacute;sorb&eacute; le recul de 2020.</p>

<h3>1 Un niveau record des ventes de biens b&acirc;tis</h3>

<p>Avec <strong>440 ventes, les ventes de biens b&acirc;tis atteignent leur niveau record en pr&egrave;s de 30 ans</strong>. Les hausses sont sensibles en Bordeaux-Aquitaine et en Val-de-Loire-Centre, souligne la Safer. Ces biens soutiennent la hausse en valeur (+ 54,4 %), notamment en Bordeaux-Aquitaine o&ugrave; l'on observe une augmentation de la valeur des biens b&acirc;tis de 102,8 %.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/comment-le-prix-des-terres-agricoles-evolue-en-2021" target="_blank">Comment le prix des terres agricoles a &eacute;volu&eacute; en 2021</a></div>

<h3>2 La situation est contrast&eacute;e parmi les vignes en AOP</h3>

<p>Au global,<strong> le prix de vente des vignes AOP baisse de 1,7 % par rapport &agrave; 2020</strong>, pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 147&nbsp;900 euros/hectare. C&rsquo;est surtout le recul du prix des hectares en <a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-vins-effervescents-ont-performe-lexport-en-2021" target="_blank" title="Les vins effervescents ont perform&eacute; &agrave; l&rsquo;export en 2021">AOP champagne</a> (- 5,6 %) qui explique cette baisse. C&rsquo;est la troisi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive que la Safer enregistre une baisse des prix pour ces vignes. <em>&laquo;&nbsp;Les prix continuent de progresser sur la C&ocirc;te des Blancs, secteur o&ugrave; les prix sont d&eacute;j&agrave; les plus &eacute;lev&eacute;s&nbsp;&raquo;</em>, relativise la Safer.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/vigne/sites/vigne/files/styles/normal_size/public/prix_des_vignes_2021_safer_par_bassin_viticole.png.webp?itok=-XbgRYN4" width="747" height="861" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Evolution du prix des vignes AOP par bassin viticole de 1991 &agrave; 2021</div>
      
&copy;
    Source : Groupe Safer - SSP

</div>
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<p><strong>Hors champagne, les AOP progressent de 2,4 % mais avec de fortes diff&eacute;rences</strong>. Ainsi en Bordeaux-Aquitaine, si les prix augmentent de 2,7 % en moyenne, la hausse se concentre sur les <a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-grands-crus-de-bordeaux-ont-reequilibre-leurs-exportations-en-2021" target="_blank" title="Les grands crus de Bordeaux ont r&eacute;&eacute;quilibr&eacute; leurs exportations en 2021 ">appellations prestigieuses</a> (pauillac, saint-julien), tandis que les appellations g&eacute;n&eacute;riques sont en baisse pour la troisi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive. Mais les parcelles en agriculture biologique, elles, restent orient&eacute;es &agrave; la hausse.</p>

<p>En Bourgogne, les prix de vente de l&rsquo;ensemble des appellations de la C&ocirc;te-d&rsquo;Or progresse de +3 &agrave; +5 %. La hausse atteint +11 % pour le chablis et +15 % pour le petit chablis.</p>

<h3>3&nbsp; Augmentation du prix moyen des surfaces hors AOP</h3>

<p>En hausse progressive depuis 10 ans, <strong>le prix des vignes hors AOP gagne 3,4 % en 2021 par rapport &agrave; 2020. </strong>Le prix moyen &agrave; l&rsquo;hectare atteint 15&nbsp;000 euros. L'&eacute;volution est soutenue par le dynamisme du Languedoc-Roussillon, des Bouches-du-Rh&ocirc;ne, du Lot-et-Garonne et du Loir-et-Cher.</p>

<h3>4 Les vignes pour la production d&rsquo;eaux-de-vie en forte progression</h3>

<p>M&ecirc;me en 2020, les vignes permettant la production d&rsquo;eau-de-vie sous AOP avaient gagn&eacute; 6,9 % en valeur par rapport &agrave; 2019. En 2021, le prix continue d&rsquo;augmenter avec un gain de 5,8 %. <strong>Une &eacute;volution due au dynamisme du march&eacute; du <a href="https://www.reussir.fr/vigne/forte-hausse-des-ventes-de-cognac-en-2021" target="_blank" title="Forte hausse des ventes de cognac en 2021">cognac</a>.</strong> Sur 5 ans, la hausse atteint 27 %.</p>

<h3>5 Les acquisitions de personnes physiques non agricoles continuent de progresser</h3>

<p>Tous les types d'acqu&eacute;reurs augmentent en nombre de transaction en 2021. <strong>La part des personnes physiques non agricoles dans les acquisitions a progress&eacute; de 23,1 % &agrave; 26,9 % entre 2019 et 2021</strong>. Ce type d'acqu&eacute;reur repr&eacute;sente le plus fort effectif en nombre de transactions (2 530) apr&egrave;s celui des achats par des personnes physiques agricoles non fermiers en place (3 540). En valeur, les soci&eacute;t&eacute;s d'exploitation agricole non fermiers en place repr&eacute;sentent plus du tiers des transactions (36,3 %).</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/vigne/sites/vigne/files/styles/normal_size/public/acquisition_par_type_acquereurs_safer_2021.png.webp?itok=3HjahMXX" width="747" height="770" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Evolution du nombre d'acquisitions sur le march&eacute; des vignes par type d'acqu&eacute;reurs entre 1993 et 2021</div>
      
&copy;
    Source : Groupe Safer 

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<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/prix-des-vignes-2020-5-points-retenir" target="_blank" title="Prix des vignes 2020 : 4 points &agrave; retenir">Prix des vignes 2020 : 4 points &agrave; retenir</a></div>

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La Fédération nationale des Safer a publié son bilan annuel du prix des terres agricoles pour 2021. En nombre de transactions comme en surface et en valeur, tous les indicateurs sont globalement en hausse cette année pour les terres viticoles. Le point sur les grandes tendances.

Prix des vignes 2021 : les 5 points essentiels

<p>&laquo; <em>Si la France avait respect&eacute; son objectif de 20% de bio &agrave; la cantine il n&rsquo;y aurait pas eu de crise du lait Bio en 2021</em> &raquo;, d&eacute;clarent dans un communiqu&eacute; commun la F&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;agriculture biologique (Fnab) et la F&eacute;d&eacute;ration des organisations &eacute;conomique 100% bio (For&eacute;bio). M&ecirc;me si les chiffres de l&rsquo;Agence bio ne sont pas encore tomb&eacute;s, l&rsquo;ann&eacute;e 2021 restera comme une ann&eacute;e de rupture apr&egrave;s des d&eacute;cennies de croissance (et d&rsquo;insouciance&nbsp;?) pour la bio. Certaines fili&egrave;res, en particulier le lait, ont &eacute;t&eacute; rattrap&eacute;es par la r&eacute;alit&eacute; du march&eacute; et les difficult&eacute;s &agrave; &eacute;largir le spectre de consommateurs consentant &agrave; payer davantage pour un autre mod&egrave;le d&rsquo;agriculture. L&rsquo;inflation naissante en 2021 puis galopante en 2022 n&rsquo;augure pas une inversion de tendance, &agrave; court terme tout le moins.</p><h2>Plan de r&eacute;silience</h2><p>Selon les deux organisations, les fermes bio laiti&egrave;res ont perdu 17 millions d&rsquo;euros en 2021. Pour certains l&eacute;gumes, comme la carotte, le prix pay&eacute; au producteur a baiss&eacute; de 20 &agrave; 50% et ne couvre plus les co&ucirc;ts de production, alors que le prix de vente au consommateur a lui augment&eacute; de presque 10%. Dans le secteur du porc, la Fnab et le For&eacute;bio d&eacute;noncent &eacute;galement un traitement de d&eacute;faveur de la part de l&rsquo;Etat, avec 75% des &eacute;levages de porc bio exclus du plan de sauvegarde destin&eacute; &agrave; la fili&egrave;re porc fran&ccedil;aise.</p><p>Pour passer le cap, attendu que le d&eacute;veloppement de la bio fait toujours partie objectifs nationaux (18% en 2027 contre 9,5% en 2020) et europ&eacute;ens (25% en 2030), la Fnab et le For&eacute;bio r&eacute;clament un plan de r&eacute;silience.&nbsp;&laquo; <em>Les agriculteurs bio doivent &ecirc;tre trait&eacute;s comme les autres et avoir droit au soutien de l&rsquo;Etat pour passer ce palier de croissance, c&rsquo;est pourquoi nous demandons un plan de r&eacute;silience d&eacute;di&eacute; aux fili&egrave;res biologiques</em> &raquo;, d&eacute;clare Philippe Camburet, pr&eacute;sident de la Fnab.</p><p>En ce qui concerne le soutien &agrave; la restauration collective, la Fnab et le For&eacute;bio demandent une aide d&rsquo;urgence de 20 centimes par repas, puis de 30 centimes dans la prochaine loi de finances.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-la-france-mauvaise-eleve-de-l-ue" target="_blank" title="">Pac 2023-2027&nbsp;: la France, mauvaise &eacute;l&egrave;ve de l&rsquo;UE&nbsp;?</a>
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<h2>Un &eacute;cor&eacute;gime cibl&eacute; &agrave; 145 &euro;/ha/an</h2><p>La Fnab attend par ailleurs de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/marc-fesneau-nouveau-ministre-de-l-agriculture" target="_blank">Marc Fesneau, le successeur de Julien Denormandie au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture</a>, qu&rsquo;il corrige le Plan strat&eacute;gique national (PSN) en faveur de la bio. &laquo;&nbsp;<em>Dans sa lettre d&rsquo;observations du 31 mars 2022, la Commission europ&eacute;enne a indiqu&eacute; &agrave; la France l&rsquo;inadaptation de son PSN concernant la place accord&eacute;e &agrave; l&rsquo;agriculture biologique</em>, argumente la Fnab. <em>Elle consid&egrave;re en effet que la suppression de l&rsquo;aide au maintien en bio repr&eacute;sente un risque de "d&eacute;conversion des fermes bio &agrave; partir de 2023". La Commission rel&egrave;ve aussi la mise au m&ecirc;me niveau de soutien public dans l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime de la certification Bio avec HVE qu&rsquo;elle consid&egrave;re comme "beaucoup moins contraignant"</em> &raquo;.</p><p>La Fnab r&eacute;clame un niveau 3 de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime d&eacute;di&eacute; &agrave; la bio et cr&eacute;dit&eacute; d&rsquo;une aide de 145 &euro;/ha/an, contre 82 &euro;/ha/an dans l&rsquo;&eacute;tat actuel du PSN, qui ne fait pas de distinction entre&nbsp;la bio et la HVE. Un gap &laquo;&nbsp;fesneaum&eacute;nal&nbsp;&raquo;&nbsp;?</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ce-que-sera-le-prochain-referentiel-hve" target="_blank" title="">Ce que sera le prochain r&eacute;f&eacute;rentiel HVE</a>
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La Fnab et la Forébio réclament un écorégime bio à 145 €/ha/an, une prime d’urgence de 20 centimes par repas bio servi en cantine ainsi qu’un plan de résilience pour la filière aux prises à un ralentissement du marché et à une crise de croissance.

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