En 2021, ce sont 55 389 tonnes de mati&egrave;res actives qui ont &eacute;t&eacute; vendues par les entreprises de la protection des cultures aux distributeurs, soit une hausse de 7,9% par rapport &agrave; 2020, selon les donn&eacute;es publi&eacute;es le 22 juillet par Phyteis, l&rsquo;organisation professionnelle qui f&eacute;d&egrave;re 19 entreprises mettant sur le march&eacute; des solutions de protection des plantes &agrave; usage agricole (et repr&eacute;sente en valeur 96% du march&eacute; fran&ccedil;ais).Hors volumes de produits utilisables en agriculture biologique, les volumes de ventes des mati&egrave;res actives phytopharmaceutiques sont stables sur les trois derni&egrave;res ann&eacute;es. &laquo;&nbsp;En effet, l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de la hausse des volumes vendus est due &agrave; une augmentation des ventes de soufre et cuivre, produits particuli&egrave;rement pond&eacute;reux&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;organisation dans un communiqu&eacute;. Selon Phyteis, ces produits repr&eacute;sentaient 34,9% des volumes de mati&egrave;res actives commercialis&eacute;es en 2021, un niveau historiquement &eacute;lev&eacute;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/6/5/4/4604566-1-fre-FR/bb79f7b282a6-phyteis-bio-png" alt="" height="619" width="893" /></figure>

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Le contexte 2021, d&eacute;stabilis&eacute; par une seconde ann&eacute;e de crise sanitaire, a enclin les acheteurs &agrave; une certaine prudence, indique-t-on chez Phyteis. Deux p&eacute;riodes se distinguent sur l&rsquo;ann&eacute;e : &laquo;&nbsp;la premi&egrave;re, jusqu'&agrave; l'&eacute;t&eacute;, avec une dynamique d'achat moyenne, marqu&eacute;e par un stock important et une pression maladie usuelle et la seconde, caract&eacute;ris&eacute;e par une forte hausse des volumes, cons&eacute;quence de l'augmentation des mati&egrave;res premi&egrave;res, notamment au niveau du cuivre&nbsp;&raquo;.&laquo;&nbsp;Les achats de produits de protection des cultures ont ainsi &eacute;t&eacute; anticip&eacute;s afin de s&eacute;curiser les approvisionnements, note l&rsquo;organisation. Cette tendance se confirmera certainement en 2022 du fait de l'instabilit&eacute; de la situation &eacute;conomique et g&eacute;opolitique qui perdure&nbsp;&raquo;.Le march&eacute; de la protection des cultures est en baisse stucturelle depuis plus de 20 ans. &laquo;&nbsp;Depuis 1999, les quantit&eacute;s vendues ont diminu&eacute; de 54% et depuis l&rsquo;adoption du Grenelle de l&rsquo;Environnement en 2008, elles ont baiss&eacute; de 29,5%&nbsp;&raquo;, rappelle Phyteis. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/6/5/4/4604569-1-fre-FR/7363b26ef1da-phyteis-png" alt="" height="756" width="954" /></figure>

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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-industrie-de-la-protection-des-plantes-se-transforme-et-integre-de-nouvelles-competences" target="_blank">L&rsquo;industrie de la protection des plantes se transforme et int&egrave;gre de nouvelles comp&eacute;tences</a>
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Les entreprises de protection des plantes ont enregistré une hausse de 8% des ventes de produits phytosanitaires en 2021. Le soufre et le cuivre représentent 35% des volumes commercialisés, un niveau historiquement élevé.

Les ventes de produits phytos en hausse en 2021

En juin 2022, 52&nbsp;619 apprenants se sont pr&eacute;sent&eacute;s aux examens des brevets de technicien sup&eacute;rieur agricole, des baccalaur&eacute;ats professionnels et technologiques, des certificats d&rsquo;aptitude professionnelle relevant de l&rsquo;enseignement agricole &ndash; soit pr&egrave;s de 1&nbsp;100 &eacute;l&egrave;ves de plus que l&rsquo;an pass&eacute;. &laquo;&nbsp;Gr&acirc;ce &agrave; la mobilisation de chacun des acteurs, les &eacute;preuves &eacute;crites, orales et pratiques se sont d&eacute;roul&eacute;es dans des bonnes conditions&nbsp;&raquo;, a fait savoir le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture dans un communiqu&eacute;.Avec un taux de r&eacute;ussite global de 86,4%, ce sont donc 45 484 jeunes qui se voient dipl&ocirc;m&eacute;s de l&rsquo;enseignement agricole. Les r&eacute;sultats d&eacute;taill&eacute;s concernant les dipl&ocirc;mes dont le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture assure la certification sont les suivants&nbsp;:<ul><li>CAP agricole&nbsp;: taux de r&eacute;ussite de 96,1% (7&nbsp;539 &eacute;l&egrave;ves)</li><li>Baccalaur&eacute;at technologique&nbsp;:&nbsp; taux de r&eacute;ussite de 97,3% (4&nbsp;709 &eacute;l&egrave;ves)</li><li>Baccalaur&eacute;at professionnel : taux de r&eacute;ussite de 86,3% (21 170 &eacute;l&egrave;ves)</li><li>Brevet de technicien sup&eacute;rieur agricole&nbsp;: taux de r&eacute;ussite de 78,3% (12&nbsp;066 &eacute;l&egrave;ves)</li></ul>L&rsquo;an dernier, 51&nbsp;521 apprenants s&rsquo;&eacute;taient pr&eacute;sent&eacute;s &agrave; ces dipl&ocirc;mes et 46&nbsp;600 avaient &eacute;t&eacute; admis. Le taux de r&eacute;ussite &eacute;tait de 90,4%.Second r&eacute;seau d&rsquo;enseignement national, l&rsquo;enseignement agricole compte plus de 800 &eacute;tablissements sur tout le territoire et forme chaque ann&eacute;e plus de 210&nbsp;000 &eacute;l&egrave;ves, apprentis et &eacute;tudiants. Il propose des formations concr&egrave;tes de la 4&egrave;me au doctorat, accessibles par la voie scolaire, l&rsquo;apprentissage ou la formation professionnelle continue.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/demain-je-serai-paysan-ou-penser-le-secteur-primaire-des-l-ecole-primaire" target="_blank" title="">&laquo; Demain je serai paysan &raquo; ou penser le secteur primaire d&egrave;s l&rsquo;&eacute;cole primaire</a>
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À l’issue de la session d’examens de juin 2022, l’enseignement agricole enregistre un taux de réussite de 86,4% sur l’ensemble de ses diplômes, du certificat d’aptitude professionnelle (CAP) au brevet de technicien supérieur agricole (BTSA). Dans toute la France, ce sont plus de 45 484 apprenants qui terminent leur année scolaire diplômés de l’enseignement agricole.

Plus de 45 484 jeunes diplômés de l’enseignement agricole en 2022

&nbsp;Ces al&eacute;as climatiques, associ&eacute;s &agrave; de nouvelles contraintes et incertitudes, sont venus s&eacute;v&egrave;rement&nbsp;percuter le secteur agricole de notre territoire sur les d&eacute;partements du Cher, du Loiret et de la&nbsp;Ni&egrave;vre. Le Cr&eacute;dit Agricole Centre Loire, banque coop&eacute;rative partenaire historique de l&rsquo;agriculture dans les&nbsp;bons comme les mauvais moments, met tout en oeuvre pour vous accompagner et conduit avec&nbsp;vous, des r&eacute;flexions pour faire face aux contextes climatique et r&eacute;glementaire en cours et &agrave; venir. En ad&eacute;quation avec le Projet Soci&eacute;tal du Groupe Cr&eacute;dit Agricole, et convaincus de l'importance&nbsp;vitale de l'agriculture dans l'&eacute;conomie de nos territoires ruraux, nous faisons le choix de vous&nbsp;accompagner, clients agriculteurs, tant sur les transitions que sur la ma&icirc;trise des risques&nbsp;potentiels. Nos conseillers sont d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; mobilis&eacute;s &agrave; vos c&ocirc;t&eacute;s pour cerner vos besoins et vous proposer&nbsp;les solutions personnalis&eacute;es qui vous permettront de surmonter ces &eacute;pisodes climatiques. Fid&egrave;le &agrave; nos engagements coop&eacute;ratifs, nous sommes solidaires de nos clients agriculteurs.

Au Crédit Agricole Centre Loire, nous souhaitons aujourd'hui vous réaffirmer notre volonté sincère d'être à vos côtés après les sinistres climatiques de ces dernières semaines.

Le Crédit Agricole Centre Loire s'engage à vos côtés

En rendez-vous avec Marc Fesneau, ministre de l'Agriculture, le lundi 25 juillet, les repr&eacute;sentants de la fili&egrave;re vitivinicole ont longuement &eacute;voqu&eacute; la situation du march&eacute; du vin avec les cons&eacute;quences &eacute;conomiques qu&rsquo;elle induit pour les exploitations. Partant du constat de situations tr&egrave;s variables d&rsquo;un bassin de production &agrave; l&rsquo;autre, une phase d&rsquo;analyse pr&eacute;alable a &eacute;t&eacute; enclench&eacute;e. Elle sera confi&eacute;e aux pr&eacute;fets.

<h3>Distinguer le conjoncturel et le structurel</h3>

&laquo;&nbsp;Le but est de demander une expertise au niveau des pr&eacute;fets, par bassin, pour remonter des &eacute;l&eacute;ments et pour mobiliser les outils appropri&eacute;s&nbsp;&raquo;, r&eacute;sume J&eacute;r&ocirc;me Despey, pr&eacute;sident du Conseil sp&eacute;cialis&eacute; vin de FranceAgriMer.

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/bordeaux-face-la-surproduction-de-vin" target="_blank" title="Bordeaux face &agrave; la surproduction de vin">Bordeaux face &agrave; la surproduction de vin</a></div>

Il insiste notamment sur la n&eacute;cessit&eacute; de bien distinguer les mesures r&eacute;pondant &agrave; des probl&egrave;mes structurels comme <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/1969" target="_blank" title="L&rsquo;arrachage n&rsquo;est pas forc&eacute;ment synonyme de d&eacute;prise agricole">l&rsquo;arrachage</a>, d&rsquo;outils adapt&eacute;s &agrave; des d&eacute;s&eacute;quilibres conjoncturels comme la <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/6880" target="_blank" title="L&rsquo;aide &agrave; la distillation de crise est lanc&eacute;e pour la fili&egrave;re vin">distillation</a> ou le stockage priv&eacute;.

<h3>&laquo;&nbsp;Distillation de crise, stockage, arrachage &hellip; ce ne sont pas des gros mots&nbsp;&raquo;</h3>

Ayant lui aussi particip&eacute; &agrave; ce rendez-vous minist&eacute;riel, Jean-Marie Fabre &eacute;voque les outils &agrave; activer pour un &laquo;&nbsp;recalibrage de la production&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Distillation de crise, stockage, arrachage &hellip; ce ne sont pas des gros mots mais des moyens qui peuvent &ecirc;tre utilis&eacute;s&nbsp;&raquo;, plaide le pr&eacute;sident des Vignerons ind&eacute;pendants. Il pointe aussi la n&eacute;cessit&eacute; pour la fili&egrave;re d&rsquo;&ecirc;tre dans une d&eacute;marche de &laquo;&nbsp;qu&ecirc;te de march&eacute;&nbsp;&raquo; en soutenant la production lorsque les d&eacute;bouch&eacute;s sont identifi&eacute;s. Face &agrave; la diversit&eacute; des situations, il souligne la n&eacute;cessit&eacute; de trouver &agrave; chaque fois &laquo; le bon outil et le bon v&eacute;hicule financier. Certaines mesures existent dans l&rsquo;OCM, parfois elles existent ailleurs. Il faudra regarder&nbsp;&raquo;, consid&egrave;re-t-il. &nbsp;L&rsquo;analyse demand&eacute;e aux pr&eacute;fets int&eacute;grera les vendanges 2022 donc ne sera pas connue avant.

<h3>Des r&eacute;ponses rapides attendues sur les r&eacute;serves climatiques</h3>

Au rayon des outils de r&eacute;gulation pr&eacute;ventifs, destin&eacute;s &agrave; compenser le d&eacute;ficit de production pour maintenir les march&eacute;s, figurent les r&eacute;serves interprofessionnelles. De plus en plus de bassins de production y pensent face aux impacts r&eacute;currents des al&eacute;as climatiques sur le volume commercialisable. InterOc, l&rsquo;Alsace, le Sud-Est et Bordeaux ont travaill&eacute;s sur ce type d&rsquo;outils, rappelle Jean-Marie Fabre.

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/ligp-pays-doc-se-dote-dun-outil-de-regulation-du-marche" target="_blank">L'IGP pays d'oc se dotent d'un outil de r&eacute;gulation du march&eacute; </a></div>

&laquo;&nbsp;Nous avons demand&eacute; une acc&eacute;l&eacute;ration sur la partie r&eacute;glementaire pour que les outils de r&eacute;serve climatique soient utilisables d&egrave;s la prochaine r&eacute;colte&nbsp;&raquo;, explique-t-il. Une demande qui semble avoir re&ccedil;u l&rsquo;assentiment de Marc Fesneau. &laquo;&nbsp;Le ministre s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; faire vite et &agrave; avoir des r&eacute;ponses rapides sur la r&eacute;serve climatique&nbsp;&raquo;, se r&eacute;jouit le pr&eacute;sident des Vignerons ind&eacute;pendants.

<h3>Le ministre pas oppos&eacute; &agrave; l&rsquo;augmentation exceptionnelle du rendement butoir</h3>

Dans certaines appellations, c&rsquo;est la possibilit&eacute; de relever &agrave; titre exceptionnel le rendement butoir qui est souhait&eacute;, afin de profiter d&rsquo;une r&eacute;colte 2022 anticip&eacute;e comme prometteuse sur leurs terroirs.

<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp; | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/25895" target="_blank">Optimisme en Champagne pour le rendement de la vendange 2022</a></div>

&laquo;&nbsp;Le ministre y est favorable. Un travail est men&eacute; en concertation avec l&rsquo;Inao. Mais Marc Fesneau a beaucoup insist&eacute; sur le caract&egrave;re exceptionnel de la mesure et sur le fait que ce n&rsquo;&eacute;tait pas une modification des cahiers des charges&nbsp;&raquo;, souligne J&eacute;r&ocirc;me Despey.

Autant de sujets sur lesquels les repr&eacute;sentants de la fili&egrave;re esp&egrave;rent des retours rapides, les d&eacute;clarations de r&eacute;coltes constituant un horizon ultime pour certaines mesures.

Les représentants de la filière vitivinicole ont rencontré le ministre de l’Agriculture Marc Fesneau, le 25 juillet pour évoquer les nombreux dossiers d’actualité de la filière fortement confrontée aux conséquences des aléas climatiques et de la guerre en Ukraine. Les outils de gestion du marché à activer ont occupé une grande partie des discussions.   

Les préfets vont analyser la situation des bassins viticoles

O&ugrave; mettre le curseur de la relocalisation de notre alimentation au sein des territoires, quelle dose de flexitarisme introduire dans nos r&eacute;gimes alimentaires et avec quels impacts, au final, sur le potentiel nourricier des territoires, sur l&rsquo;emploi, sur le climat, l'eau et la biodiversit&eacute;&nbsp;? Telles sont les ambitions de <a href="https://parcel-app.org/" target="_blank">l&rsquo;outil num&eacute;rique Parcel (Pour une Alimentation Responsable, Citoyenne Et Locale)</a>, d&eacute;velopp&eacute; par le Basic (Bureau d&rsquo;analyse soci&eacute;tale pour une information citoyenne), Terre de Liens et la FNAB.A la v&eacute;rit&eacute;, l&rsquo;outil n&rsquo;est pas nouveau car la premi&egrave;re version a &eacute;t&eacute; mise en ligne &agrave; l&rsquo;automne 2019. &laquo;&nbsp;La premi&egrave;re version a connu une tr&egrave;s bonne diffusion puisqu&rsquo;elle a attir&eacute; 70 000 utilisateurs diff&eacute;rents, avec une r&eacute;partition &agrave; 40% dans les 15 plus grandes agglom&eacute;rations fran&ccedil;aises, explique Christophe Alliot, responsable de la recherche au Basic. Nous avons aussi comptabilis&eacute; un seuil minimal de dix utilisateurs dans plus de 800 communes&nbsp;&raquo;. Accessible &agrave; tout un chacun, l&rsquo;outil se destine particuli&egrave;rement aux &eacute;lus et d&eacute;cideurs locaux mais aussi aux acteurs de la soci&eacute;t&eacute; civile.<h2>Une seconde version enrichie</h2>La seconde version de Parcel s&rsquo;est enrichie de nouveaux indicateurs tels que le potentiel nourricier d&rsquo;un territoire (commune, intercommunalit&eacute;, d&eacute;partement, r&eacute;gion), l&rsquo;impact du gaspillage ou encore le degr&eacute; de v&eacute;g&eacute;talisation de notre assiette, en lien avec les recommandations du Programme national nutrition sant&eacute; (PNNS), qui fixe &agrave; moins de 500 g la consommation hebdomadaire de viande &laquo;&nbsp;rouge&nbsp;&raquo; (b&oelig;uf, porc, veau, mouton, ch&egrave;vre cheval, sanglier, biche) pour 100% de la population. Les exigences de la loi Egalim avec l&rsquo;instauration d&rsquo;un menu v&eacute;g&eacute;tarien hebdomadaire dans la restauration collective sont &eacute;galement param&eacute;tr&eacute;es. &laquo;&nbsp;Parcel offre aussi la possibilit&eacute; de faire des extractions sur tableur et de produire des fiches synth&eacute;tiques de quatre pages r&eacute;sultant des simulations test&eacute;es, poursuit Christophe Alliot. Elles constituent le support d&rsquo;&eacute;changes entre &eacute;lus, techniciens et citoyens&nbsp;&raquo;.<h2>Des initiatives locales &agrave; l&rsquo;inflexion globale</h2>Il n&rsquo;y a plus qu&rsquo;&agrave; appuyer sur les curseurs du simulateur pour impulser une dynamique dans les transitions agricoles et agroalimentaires. A l&rsquo;occasion de la pr&eacute;sentation de l&rsquo;outil lors d&rsquo;une webconf&eacute;rence le 23 juin dernier, Nicolas Bricas, chercheur en socio-&eacute;conomie de l&rsquo;alimentation au Cirad, a dit tout le bien qu&rsquo;il pensait de Parcel, non sans &eacute;gratigner le mod&egrave;le dominant. &laquo;&nbsp;Parcel est typiquement l&rsquo;outil dont on a besoin pour faire changer d&rsquo;&eacute;chelle les initiatives locales en mati&egrave;re de transition, a-t-il d&eacute;clar&eacute;. Car malgr&eacute; l&rsquo;explosion des initiatives locales, les choses continuent de se d&eacute;grader avec une acc&eacute;l&eacute;ration de l&rsquo;&eacute;volution n&eacute;gative du syst&egrave;me alimentaire industriel et aucun changement, aucune inflexion des trajectoires&nbsp;&raquo;.Le chercheur a notamment mis en perspective le budget moyen de 5 millions d&rsquo;euros allou&eacute;s annuellement aux Plans alimentaires territoriaux (PAT) contre les 9 milliards d&rsquo;euros annuels de la Pac. &laquo;&nbsp;Les collectivit&eacute;s locales ont assez peu de prise sur les syst&egrave;mes alimentaires, juge-t-il. Ce qui a le plus de prise, c&rsquo;est la strat&eacute;gie des grandes entreprises et les politiques nationale et europ&eacute;enne&nbsp;&raquo;.<h2>Les trois options possibles pour changer d&rsquo;&eacute;chelle</h2>Comment passer des initiatives locales &agrave; la g&eacute;n&eacute;ralisation et au changement d&rsquo;&eacute;chelle&nbsp;? Le chercheur &eacute;voque trois possibilit&eacute;s, &agrave; savoir l&rsquo;essaimage, le grossissement et l&rsquo;int&eacute;gration des alternatives par les acteurs dominants. Avec un optimisme tout relatif. &laquo;&nbsp;L&rsquo;essaimage, c&rsquo;est croire que les petits projets locaux vont prendre la place du syst&egrave;me dominant comme si ce dernier allait se faire avoir&nbsp;sans rien voir, jauge Nicolas Bricas. Le grossissement, c&rsquo;est typiquement le syst&egrave;me coop&eacute;ratif, un syst&egrave;me alternatif &agrave; la base. Et puis on a vu les coop&eacute;ratives grossir et entrer dans des logiques que certains consid&egrave;rent comme des logiques capitalistes contraires &agrave; l&rsquo;objet coop&eacute;ratif de d&eacute;part. Pour ce qui est de l&rsquo;int&eacute;gration, les alternatives font office de laboratoire gratuit pour les acteurs dominants, qui voient &agrave; quelle condition &ccedil;a fonctionne sans d&eacute;penser un rond, et qui rach&egrave;tent ce qui fonctionne pour l&rsquo;int&eacute;grer comme une r&eacute;ponse du capitalisme aux critiques faites au capitalisme&nbsp;&raquo;.

Portée par la Fnab, Terre de liens et le Basic, l’application numérique permet de jauger à l’échelle territoriale l’impact de nos modes de production et de consommation sur les surfaces agricoles, l’emploi et l’environnement. Il n’y a plus qu’à cliquer sur les curseurs pour passer des initiatives locales à une inflexion globale.

Parcel, un outil numérique pour massifier les transitions agroalimentaires

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Autoris&eacute; par l&rsquo;OIV l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier, puis par l&rsquo;Union europ&eacute;enne en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, l&rsquo;acide fumarique fait son apparition dans les catalogues des fournisseurs.

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/oiv-feu-vert-pour-deux-nouveaux-produits-au-chai" target="_blank">OIV : feu vert pour deux nouveaux produits au chai en 2021</a></div>

Laffort lance en effet le FumariCtrl. Ce produit, constitu&eacute; d&rsquo;acide fumarique pur, permet d&rsquo;inhiber la malo, en &laquo;&nbsp;ma&icirc;trisant la croissance et l&rsquo;activit&eacute; des bact&eacute;ries lactiques&nbsp;&raquo;, indique la firme. Ce qui en fait un produit int&eacute;ressant dans le cadre des vinifications sans sulfites o&ugrave; la FML n&rsquo;est pas d&eacute;sir&eacute;e. Il est propos&eacute; en sachet de 2,5&nbsp;kg, et pr&eacute;conis&eacute; &agrave; la dose recommand&eacute;e par l&rsquo;OIV, &agrave; savoir 30 &agrave; 60&nbsp;g/hl selon les matrices et les objectifs techniques.
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La firme œnologique Laffort lance FumariCtrl, de l’acide fumarique pur permettant de stopper les malos.

FumariCtrl, un nouvel inhibiteur de malo pour les vinifications 2022

L&rsquo;&eacute;pouse ou l&rsquo;&eacute;poux conjoint, le partenaire de PACS ou bien le concubin qui, de fa&ccedil;on r&eacute;guli&egrave;re, participe au travail de l&rsquo;exploitation, b&eacute;n&eacute;ficie du statut de conjoint collaborateur. La loi de financement de la s&eacute;curit&eacute; sociale pour 2022 encadre ce statut et le limite d&eacute;sormais &agrave; 5 ann&eacute;es.Ce changement concerne toutes les personnes qui avaient d&eacute;j&agrave; le statut de conjoint collaborateur avant le 1er janvier 2022. Pour elles, le compteur est remis &agrave; z&eacute;ro : elles pourront conserver le statut jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2026. Les autres, qui ont opt&eacute; pour le statut apr&egrave;s le 1er janvier 2022, sont concern&eacute;s par la limite de dur&eacute;e.<h2>Quels sont les autres statuts disponibles ?</h2>Au terme des 5 ans, si le conjoint collaborateur d&eacute;cide de maintenir une activit&eacute; sur l&rsquo;exploitation, il devra choisir un autre statut. Il faut tout de m&ecirc;me noter que cette r&egrave;gle ne s&rsquo;appliquera pas au conjoint proche de la retraite qui pourra conserver son statut&nbsp;de conjoint collaborateur jusqu&rsquo;&agrave; sa demande de droit &agrave; la retraite.Salari&eacute;, associ&eacute; ou bien co-exploitant : voici les autres statuts qui s'offrent au conjoint collaborateur. Dans le cas o&ugrave;, &agrave; l&rsquo;issue des 5 ans, le conjoint collaborateur ne se prononce pour aucun de ces 3 autres statuts, c&rsquo;est le statut de salari&eacute; qui s&rsquo;appliquera par d&eacute;faut. Ainsi, il vaut mieux anticiper la limite des 5 ans et bien examiner les choix disponibles afin d&rsquo;opter pour le statut qui apportera le plus grand b&eacute;n&eacute;fice.<h2>Comment choisir son statut ?</h2>Quelques param&egrave;tres sont &agrave; prendre en compte pour aider le conjoint collaborateur &agrave; opter pour un nouveau statut. Il devra passer &agrave; la loupe son projet professionnel au sein de l&rsquo;exploitation. Quelle place veut-il prendre ? Quelle responsabilit&eacute; ? Quelle protection sociale ? Quelles relations avec les futurs co-associ&eacute;s, le cas &eacute;ch&eacute;ant ? Deviendra-t-il chef d&rsquo;exploitation ? La question peut se poser si la personne souhaite assumer des responsabilit&eacute;s de gestion ou bien de g&eacute;rance au sein de l&rsquo;exploitation. Dans le cas d&rsquo;une structure individuelle, il sera co-exploitant. Il sera associ&eacute; dans le cas d&rsquo;une soci&eacute;t&eacute;.S&rsquo;il opte pour le statut de salari&eacute;, il lui faudra obligatoirement prouver son lien de subordination au sein de l&rsquo;exploitation. Souvent plus co&ucirc;teux pour l&rsquo;entreprise, le statut de salari&eacute; est aussi plus protecteur et permet de mettre en place de l&rsquo;&eacute;pargne salariale dans l&rsquo;entreprise. Toujours est-il qu&rsquo;une chose est s&ucirc;re : pour trouver la bonne formule, il faut anticiper !

Votre conjoint ou vous-même avez le statut de conjoint collaborateur du chef d’exploitation ? La législation évolue pour ce statut qui ne pourra être conservé au-delà de 5 ans.

Quel sera demain le statut social du conjoint collaborateur ?

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Am&eacute;liorer les sensations en bouche et booster les ar&ocirc;mes floraux, tels sont les principaux atouts de la Fermivin Vineae, d&rsquo;&OElig;nobrands. Cette nouvelle levure Hanseniaspora vineae s&eacute;lectionn&eacute;e par l&rsquo;universit&eacute; d&rsquo;&Eacute;tat de l&rsquo;Uruguay est capable de fermenter jusqu&rsquo;&agrave; une concentration d&rsquo;alcool de 10&nbsp;% par volume.

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/vinification-trois-levures-non-saccharomyces-re-decouvrir" target="_blank">Vinification : trois levures non-Saccharomyces &agrave; (re) d&eacute;couvrir</a></div>

Elle peut &ecirc;tre employ&eacute;e seule ou en combinaison avec une Saccharomyces cerevisiae (selon le degr&eacute; alcoolique potentiel) et produit &laquo;&nbsp;en moyenne 10 fois plus d&rsquo;ac&eacute;tate ph&eacute;nyl&eacute;thyle (ar&ocirc;mes de rose) et des concentrations de benz&eacute;no&iuml;des (ar&ocirc;mes de rose &eacute;pic&eacute;e, florale) deux fois plus &eacute;lev&eacute;es&nbsp;&raquo; que les levures classiques, met en avant &OElig;nobrands. Par ailleurs, du fait d&rsquo;une lyse &laquo;&nbsp;environ six fois plus rapide que celle de Saccharomyces cerevisiae&nbsp;&raquo;, cette levure am&eacute;liore les sensations en bouche du vin. Fermivin Vineae s&rsquo;emploie avec de la thiamine.

&OElig;nobrands lance &eacute;galement Extraferm D&rsquo;fend pour les vinifications 2022. D&eacute;velopp&eacute; avec l&rsquo;IUVV de Dijon, ce d&eacute;riv&eacute; de levure vise &agrave; assurer la stabilit&eacute; oxydative des vins blancs et ros&eacute;s. Il s&rsquo;emploie &agrave; la dose de 20 &agrave; 30&nbsp;g/hl juste avant la fin de la fermentation alcoolique (densit&eacute; de&nbsp;1000 &agrave;&nbsp;1200), ou bien sur vin. Ce produit est utilisable en bio.
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La firme œnologique Œnobrands propose une levure non-Saccharomyces, nommée Fermivin Vineae, sélectionnée pour sa capacité à produire des arômes floraux.

Fermivin Vineae, la première levure Hanseniaspora vineae du marché

Le Planet-score, l&rsquo;&eacute;tiquetage environnemental d&eacute;velopp&eacute; par l&rsquo;Itab dans le cadre de l&rsquo;exp&eacute;rimentation inscrite dans la loi Climat et r&eacute;silience, devient un peu plus r&eacute;alit&eacute;. Alors que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-planet-score-s-affiche-on-line-et-bientot-on-pack" target="_blank">plusieurs marques le faisaient appara&icirc;tre depuis quelques mois au sein de leurs catalogues num&eacute;riques</a>, la coop&eacute;rative des Fermiers de Lou&eacute; (Sarthe) a d&eacute;cid&eacute; de sauter l&rsquo;&eacute;tape &laquo;&nbsp;on line&nbsp;&raquo; pour passer &agrave; au stade &laquo;&nbsp;on pack&nbsp;&raquo;, consistant &agrave; apposer l&rsquo;&eacute;tiquetage sur les boites d&rsquo;&oelig;ufs ou encore l&rsquo;emballage de leurs volailles.&laquo;&nbsp;Cette initiative s&rsquo;inscrit dans la suite logique de nos engagements, tels que le renoncement au mati&egrave;res premi&egrave;res OGM et plus r&eacute;cemment le bien-&ecirc;tre animal, explique Benoit Drouin, &eacute;leveur dans la Sarthe et vice-pr&eacute;sident de la coop&eacute;rative. Dans la perspective des futurs r&egrave;glements, fran&ccedil;ais et europ&eacute;ens, la coop&eacute;rative a souhait&eacute; prendre les devants en portant son choix sur&nbsp;une m&eacute;thode scientifique qu&rsquo;est l&rsquo;analyse du cycle de vie, compl&eacute;t&eacute;e par des indicateurs en mati&egrave;re de pesticides, de biodiversit&eacute;, de climat et de bien-&ecirc;tre animal&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/6/3/0/4600363-1-fre-FR/143045bbb8b6-inte-rieur2-jpg" alt="Le Planet-score s&rsquo;affiche sur quatre premi&egrave;res r&eacute;f&eacute;rences de la coop&eacute;rative" height="516" width="1643" /><figcaption>Le Planet-score s&rsquo;affiche sur quatre premi&egrave;res r&eacute;f&eacute;rences de la coop&eacute;rative</figcaption></figure>

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<h2>Des produits class&eacute;s A mais aussi B</h2>Le Planet-score affiche un score environnemental global sur une &eacute;chelle &agrave; cinq couleurs (vert &agrave; rouge) et cinq grades (A, B, C, D, E), compl&eacute;t&eacute;e par trois sous-indicateurs, not&eacute;s &eacute;galement de A &agrave; E, relatifs aux pesticides, &agrave; la biodiversit&eacute; et au climat. Ces sous-indicateurs permettent de prendre en compte les externalit&eacute;s positives des syst&egrave;mes de production les plus vertueux (infrastructures agroe&#769;cologiques, biodiversite&#769;, stockage de carbone...) et les impacts n&eacute;gatifs des syst&egrave;mes les plus critiques (pesticides, antibiotiques, &eacute;rosion de la biodiversit&eacute;, qualit&eacute; des sol, d&eacute;forestation...). &laquo;&nbsp;Quand on parle d&rsquo;environnement, on ne peut pas s&rsquo;arr&ecirc;ter aux compartiments qui nous sont a priori favorables&nbsp;&raquo;, plaide l&rsquo;&eacute;leveur.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-planet-score-a-la-conquete-de-l-europe" target="_blank" title="">Le Planet-score &agrave; la conqu&ecirc;te de l&rsquo;Europe</a>
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La coop&eacute;rative, qui arbore la mention valorisante &laquo;&nbsp;&eacute;lev&eacute;s en libert&eacute;&nbsp;&raquo; et dont une partie de la production est d&eacute;j&agrave; sous signes de qualit&eacute; (AB, Label rouge, IGP) s&rsquo;est-elle engag&eacute;e dans le Planet-score avec la garantie que ses produits allaient ressortir plut&ocirc;t vert qu&rsquo;orange ou rouge&nbsp;? &laquo;&nbsp;Notre engagement est d&eacute;nu&eacute; de tout calcul, r&eacute;pond Benoit Drouin. Du reste, des quatre produits actuellement scor&eacute;s, trois ressortent avec la note B contre un avec la note A, &agrave; savoir les &oelig;ufs bio gr&acirc;ce au soja bio contractualis&eacute; avec la Cavac. Mais on est p&eacute;nalis&eacute; par ailleurs par des c&eacute;r&eacute;ales qui font du chemin ou encore par l&rsquo;usage de pesticides. C&rsquo;est l&rsquo;une des vertus du Planet-score, qui fait office de de toise et permet de s&rsquo;inscrire dans une d&eacute;marche de progr&egrave;s, car l&rsquo;adh&eacute;sion au dispositif implique un nouveau scorage tous les ans&nbsp;&raquo;. Rien &agrave; redire en revanche sur le mode d&rsquo;&eacute;levage.<h2>En attendant l&rsquo;&eacute;tiquetage officiel</h2>Qu&rsquo;on se le dise&nbsp;: le Planet-score n&rsquo;est pas inf&eacute;od&eacute; &agrave; l&rsquo;agriculture biologique. &laquo;&nbsp;Les trois-quarts des produits scor&eacute;s sont conventionnels&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Benoit Drouin. L&rsquo;Itab est du reste en train de se d&eacute;charger de cette activit&eacute; de scoring, au profit d&rsquo;une structure ind&eacute;pendante, histoire de lever toute ambigu&iuml;t&eacute; savamment exploit&eacute;e par certains.<div class="citation">
 "Le Planet-score permet de s&rsquo;inscrire dans une d&eacute;marche de progr&egrave;s, car l&rsquo;adh&eacute;sion au dispositif implique un nouveau scorage tous les ans"
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La coop&eacute;rative affirme n&rsquo;avoir pas fait davantage de calcul au plan commercial. &laquo;&nbsp;A chaque fois que la coop&eacute;rative a op&eacute;r&eacute; un choix strat&eacute;gique en mati&egrave;re d&rsquo;itin&eacute;raire de production, elle l&rsquo;a fait au nom de ses valeurs et pour r&eacute;pondre aux attentes soci&eacute;tales&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Benoit Drouin. Les Fermiers de Lou&eacute; esp&egrave;rent simplement toujours faire partie du paysage alimentaire de demain, qui verra &laquo;&nbsp;moins et mieux&nbsp;&raquo; de viande dans les assiettes des consommateurs, mieux inform&eacute;s par... l&rsquo;&eacute;tiquetage environnemental. En vertu de la loi Climat et r&eacute;silience, ce dernier devrait &ecirc;tre officialis&eacute; courant 2023 en France. Les promoteurs du Planet-score viennent assur&eacute;ment de marquer des points.

La coopérative est la première à apposer sur l’emballage de ses œufs et de certaines de ses volailles l’étiquetage environnemental promu par l’Itab. Une nouvelle étape dans la quête de reconnaissance et la préfiguration du futur étiquetage officiel.

Les Fermiers de Loué adoptent le Planet-score « on pack »

Les nouveaux d&eacute;fis, les nouvelles technologies, l&rsquo;agriculture biologique, la diversification des exploitations et enfin la diversification des m&eacute;tiers&nbsp;: telles sont les cinq th&eacute;matiques sur lesquelles les agriculteurs sont invit&eacute;s &agrave; exposer leur vision par <a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScRXcVvYfSpEkc26u9Czn0g6prBGRf8rvCSQugGz5O4EuqAZQ/viewform">l&rsquo;interm&eacute;diaire d&rsquo;un questionnaire en ligne</a>. Les r&eacute;ponses collect&eacute;es alimenteront un livre blanc &eacute;dit&eacute; par le Sima, enrichi de la contribution d&rsquo;experts et de professionnels. Les contributeurs recevront deux invitations et auront &eacute;galement acc&egrave;s a&#768; des rencontres exclusives avec les influenceurs du secteur pre&#769;sents sur le salon.<h2>Un mois pour candidater aux Sima Farming Awards&nbsp;</h2>Pour son centenaire, programm&eacute; du 6 au 10 novembre &agrave; Paris Nord-Villepinte, le Sima propose, en plus des Sima innovation Awards, traditionnel concours de l&rsquo;innovation ouvert aux exposants, un concours ouvert aux agriculteurs. Organis&eacute; en partenariat avec Axema, l&rsquo;association fran&ccedil;aise des acteurs industriels de la fili&egrave;re des agro&eacute;quipements et de l&rsquo;agroenvironnement et Nuffield International, les Sima Farming Awards&nbsp;visent &agrave; mettre en avant les initiatives des agriculteurs et &agrave; r&eacute;compenser les pratiques les plus innovantes. Le concours est ouvert dans neuf pays europ&eacute;ens, dont la France. <a href="https://dweb.typeform.com/to/tisu7K2F?typeform-source=www.simaonline.com" target="_blank">Les inscriptions sont ouvertes jusqu&rsquo;au 26 ao&ucirc;t</a>. L&rsquo;annonce des nomin&eacute;s est programm&eacute;e le 27 septembre, soit le m&ecirc;me jour celle des nomin&eacute;s aux Sima Innovation Awards. Les laur&eacute;ats seront connus le 6 novembre &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une c&eacute;r&eacute;monie exceptionnelle c&eacute;l&eacute;brant le centenaire.

Le Sima lance une grande enquête auprès des agriculteurs afin de sonder leur vision de l’agriculture. Il leur reste par ailleurs un mois pour candidater aux Sima Farming Awards

Le Sima se projette déjà vers son deuxième centenaire

"Nous sommes en train de l'&eacute;valuer en d&eacute;tail mais en premi&egrave;re analyse, je souhaite vous dire qu'il s'agit un bon accord", a d&eacute;clar&eacute; la ministre le 20 juillet lors de la s&eacute;ance de questions au gouvernement au S&eacute;nat.&nbsp;"D'abord parce qu'il va faciliter l'acc&egrave;s au march&eacute; n&eacute;o-z&eacute;landais et renforcer nos positions dans nos secteurs exportateurs en mati&egrave;re de biens comme de services, ainsi que notre acc&egrave;s aux march&eacute;s publics n&eacute;o-z&eacute;landais", a-t-elle fait valoir."Ensuite parce qu'il s'agit de l'accord le plus ambitieux en mati&egrave;re de d&eacute;veloppement durable" jamais conclu par l'UE, avec des "sanctions" en cas de non-respect "des clauses environnementales et sociales".L'accord "prot&egrave;ge par ailleurs nos fili&egrave;res agricoles sensibles et soutiendra nos exploitations agricoles et agroalimentaires en prot&eacute;geant plus de 200 indications g&eacute;ographiques comme le comt&eacute; ou le jambon de Bayonne", a assur&eacute; la ministre.Conclu le 30 juin, l'accord de libre-&eacute;change entre l'Union europ&eacute;enne et la Nouvelle-Z&eacute;lande pourrait gonfler de 30% le commerce bilat&eacute;ral, en particulier dans le secteur agricole.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/1-mouton-2-moutons-38-000-moutons-de-nouvelle-zelande" target="_blank" title="">1 mouton, 2 moutons&hellip; 38 000 moutons de Nouvelle-Z&eacute;lande</a>
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Le texte, fruit de quatre ans de n&eacute;gociations, suscite toutefois chez les &eacute;leveurs europ&eacute;ens la crainte d'une concurrence d&eacute;loyale.&nbsp;En France, l'Interbev&nbsp;et le&nbsp;Cniel se sont r&eacute;cemment inqui&eacute;t&eacute;s de "l'arriv&eacute;e de plusieurs milliers de tonnes de produits laitiers, viandes ovines et bovines depuis l'autre bout du monde, sans exigence de respect de nos normes de production".&nbsp;Ils ont notamment cit&eacute; le cas de pesticides interdits dans l'Union europ&eacute;enne mais toujours utilis&eacute;s selon eux en Nouvelle-Z&eacute;lande.L'UE est le troisi&egrave;me partenaire commercial des N&eacute;o-Z&eacute;landais, qui exportent notamment du vin, des fruits et de la viande en Europe. Le commerce bilat&eacute;ral de biens entre les deux zones a repr&eacute;sent&eacute; environ 8 milliards d'euros en 2021.

La ministre française des Affaires étrangères Catherine Colonna défend "le bon accord" conclu le 30 juin entre l'Union européenne et la Nouvelle Zélande, sur fond d'inquiétudes d'une partie des éleveurs français qui redoutent une concurrence déloyale.

Le gouvernement défend le "bon accord" de libre-échange UE-Nouvelle Zélande

L&rsquo;&eacute;poque est exceptionnelle, mais le proc&eacute;d&eacute; ne varie pas : les n&eacute;gociants et vignerons champenois se r&eacute;unissent chaque &eacute;t&eacute; pour s&rsquo;accorder sur les modalit&eacute;s de la vendange &agrave; venir. Le 20 juillet, &agrave; &Eacute;pernay, les copr&eacute;sidents du Comit&eacute; Champagne ont donc annonc&eacute; le rendement commercialisable pour la vendange 2022. Il a &eacute;t&eacute; fix&eacute; &agrave; 12 000 kg/ha. C'est l<a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/10911" rel="noopener" target="_blank">e plus &eacute;lev&eacute;</a> depuis 10 ans. Il est &eacute;galement en hausse de 20&nbsp;% par rapport &agrave; la tr&egrave;s &eacute;prouvante campagne 2021.

<h3>Surfer sur un contexte favorable</h3>

Le pr&eacute;sident de l&rsquo;Union des Maisons de Champagne, David Chatillon, se r&eacute;jouit d&rsquo;un premier semestre effervescent en mati&egrave;re de <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/23981" rel="noopener" target="_blank">ventes</a> (+13,6&nbsp;% au global, 335,9 millions de bouteilles exp&eacute;di&eacute;es sur 12 mois glissants). Son homologue chez les vignerons, Maxime Toubart, note le bon &eacute;tat sanitaire des vignes (moins de 9&nbsp;% de perte du potentiel de r&eacute;colte &agrave; date), qui pourraient produire en moyenne 14 500 kg de raisins par hectare.

<h3>La cr&eacute;ation d'une sortie diff&eacute;r&eacute;e de r&eacute;serve</h3>

Le duo, qui pilote l&rsquo;interprofession champenoise, a &eacute;galement annonc&eacute; une nouveaut&eacute; de taille pour la vendange 2022&nbsp;: la sortie diff&eacute;r&eacute;e de r&eacute;serve.

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/21840" rel="noopener" target="_blank">Quels leviers pour continuer &agrave; faire du champagne apr&egrave;s 2050</a></div>

Ce nouveau syst&egrave;me permet &agrave; un r&eacute;coltant, qui enregistre une vendange inf&eacute;rieure au rendement commercialisable d&eacute;termin&eacute; pour une ann&eacute;e, de d&eacute;bloquer des droits de sortie de r&eacute;serve liss&eacute;s sur les trois campagnes suivantes&nbsp;: il sera possible de r&eacute;colter au-del&agrave; du quota d&eacute;fini &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;interprofession, dans la limite des quantit&eacute;s manquantes. Les 940 vignerons champenois qui n&rsquo;ont pas atteint les seuils fix&eacute;s en 2021 pourront ainsi automatiquement cumuler le fruit de leurs vendanges et des d&eacute;blocages de r&eacute;serve jusqu&rsquo;en 2024 pour combler ces d&eacute;ficits.

<h3>Un budget renforc&eacute; pour le Comit&eacute; Champagne</h3>

Pour pr&eacute;parer la d&eacute;cennie &agrave; venir, le Comit&eacute; Champagne va &eacute;galement renforcer son budget de &laquo;&nbsp;plusieurs millions d&rsquo;euros&nbsp;&raquo;, indiquent les copr&eacute;sidents&nbsp;: si les actions &agrave; financer n&rsquo;ont pas encore &eacute;t&eacute; d&eacute;finies, elles concerneront les domaines de la recherche et d&eacute;veloppement, de la r&eacute;gulation &eacute;conomique, et de la protection ainsi que la valorisation de l&rsquo;appellation Champagne.

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Portés par un contexte enthousiasmant, les coprésidents du Comité Champagne ont annoncé un rendement commercialisable de 12 000 kg/ha pour la vendange 2022, le plus élevé depuis 10 ans, ainsi qu'un nouveau dispositif de réserve.

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