Bovins de boucherie - L&rsquo;ambiance commerciale est assez calme dans le domaine des femelles de races &agrave; viande, et seule la modestie de l&rsquo;offre permet un maintien des prix. Les tarifs ont tr&egrave;s peu &eacute;volu&eacute; dans les animaux haut de gamme, pour les Blondes d&rsquo;Aquitaine lourdes, les bonnes femelles Charolaises ou les Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re, avec des ventes peu soutenues pour le week-end du chass&eacute;-crois&eacute; entre juillettistes et ao&ucirc;tiens. L&rsquo;&eacute;coulement reste assez r&eacute;gulier dans les bonnes Charolaises pour le sud du pays avec des disponibilit&eacute;s peu abondantes chez les engraisseurs. Les niveaux de prix se maintiennent dans les vaches crois&eacute;es, Rouges des Pr&eacute;s, Salers, Aubracs et une partie importante des Charolaises correctement finit. De nombreux animaux profitent toujours de l&rsquo;herbe abondante. Dans les r&eacute;formes allaitantes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme, l&rsquo;offre est mesur&eacute;e, et les tarifs se tiennent.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; L&rsquo;offre est &agrave; la baisse avec un creux des ramassages sur la premi&egrave;re quinzaine d&rsquo;ao&ucirc;t o&ugrave; de nombreux n&eacute;gociants vont prendre leurs cong&eacute;s. Les industriels r&eacute;duisent les volumes trait&eacute;s avec une probl&eacute;matique qui, de leurs c&ocirc;t&eacute;s, tourne sur la disponibilit&eacute; de personnel. Ils maintiennent leurs grilles tarifaires, mais la concurrence dans les campagnes est forte et g&eacute;n&egrave;re des prix d&rsquo;achat plus soutenus dans les bonnes vaches, Prim&rsquo;Holsteins, Normandes et Montb&eacute;liardes lourdes et bien finies. La demande est normale et les prix sont stables en taureaux.Jeunes bovins &ndash; L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste p&eacute;nalis&eacute;e par les faibles besoins &agrave; l&rsquo;export en raison de la canicule qui perdure en Gr&egrave;ce et en Italie et maintenant sur la France. Le commerce est tr&egrave;s calme avec des tarifs qui ne couvrent pas les co&ucirc;ts de production.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: Le commerciale ne devrait pas connaitre une grosse animation, mais les tarifs seront stables.&nbsp; Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: La faiblesse de l&rsquo;offre devrait faciliter le maintien des prix pour les r&eacute;formes laiti&egrave;res et les vaches mixtes. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s calme avec des tarifs difficilement reconduits.&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins viande – Le marché est dans un équilibre bas.

Petits rendements, baisse de la qualité et charges de production toujours aussi hautes, les revenus des agriculteurs vont en pâtir. Analyse de Sylvain Jessionesse, agriculteur et cofondateur de Piloter sa ferme.

Moisson 2024 : entre 250 et 600 €/ha de perte de revenu !

&laquo;&nbsp;La demande des marche&#769;s franc&#807;ais et europe&#769;ens, en animaux vifs, comme pour l&rsquo;abattage, est reste&#769;e dynamique, et en paralle&#768;le l&rsquo;offre est toujours plus re&#769;duite. Tous les signaux de march&eacute; sont au vert&nbsp;&raquo;. Les satisf&eacute;cits de la FNB sont assez rares pour &ecirc;tre soulign&eacute;s mais c&rsquo;est pourtant l&rsquo;exercice auquel s&rsquo;est livr&eacute;e cette semaine l&rsquo;association sp&eacute;cialis&eacute;e de la FNSEA. Depuis la sortie du Covid-19 en 2021, la fili&egrave;re bovine &eacute;volue en effet dans un environnement in&eacute;dit, &agrave; peine contrari&eacute; par l&rsquo;inflation et l&rsquo;envol&eacute;e des co&ucirc;ts de production, pesant respectivement sur la consommation et les marges des &eacute;leveurs. &laquo;&nbsp;Le manque d&rsquo;offre important de vaches allaitantes a soutenu les cours tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e autour des niveaux de 2022, sans d&eacute;crochage important. C&rsquo;est pourquoi le prix moyen annuel de la carcasse de la &laquo;&nbsp;vache mod&egrave;le&nbsp;&raquo; &shy; a augment&eacute; de 0,15 &euro;/kg, par rapport au record d&eacute;j&agrave; atteint en 2022&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve l&rsquo;Observatoire de la formation des prix et des marges (OFPM) dans son rapport 2024.<h2>Des indicateurs un peu moins dans le rouge</h2>Pour autant, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-bovine-2023-5-3-pour-la-production-1-1-pour-le-cheptel" target="_blank">les principaux indicateurs de la fili&egrave;re bovine sont demeur&eacute;s dans le rouge en 2023</a>, avec une baisse de 5,3% du nombre de bovins produits (apr&egrave;s -0,6% en 2021 et -4,3% en 2022) et une baisse de 1,1% du cheptel (apr&egrave;s 2,0% en 2022 et -2,7% en 2021). La d&eacute;capitalisation est donc toujours &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre. Mais il y a aussi des signaux positifs, tel que le recul des importations (-6,0%), lesquelles avaient bondi de 12,3% en 2021 et de 21,4% en 2022 apr&egrave;s la crise du Covid-19 et la fermeture de la restauration hors domicile, grande consommatrice de viande import&eacute;e. Une performance toute relative car <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-consommation-de-viande-des-francais-a-baisse-de-1-4-en-2023" target="_blank">la consommation de viande bovine a baiss&eacute; de 3,7% en 2023</a>. Deux autres indicateurs que sont les abattages et les exportations de broutards t&eacute;moignent par ailleurs d&rsquo;un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pourquoi-les-eleveurs-devraient-miser-sur-la-race-aubrac" target="_blank">d&eacute;but de relance de l&rsquo;engraissement sur notre territoire</a>, non sans lien avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-les-arbitrages-du-ministere-de-l-agriculture" target="_blank">la refonte des aides coupl&eacute;es animales et l&rsquo;instauration d&rsquo;une aide &agrave; l&rsquo;UGB</a> dans la programmation de la Pac 2023-2027 (mais aussi avec la baisse des naissances).&nbsp;La France n&rsquo;est cependant pas &agrave; la veille de r&eacute;&eacute;quilibrer les comptes de la fili&egrave;re bovine, qui se caract&eacute;risent bon an mal an par un d&eacute;ficit commercial de 700 &agrave; 800 millions d&rsquo;euros en viande et un b&eacute;n&eacute;fice d&eacute;passant 1,5 milliard d&rsquo;euros pour ce qui est des animaux vifs.<h2>&laquo;&nbsp;Des pressions inexpliqu&eacute;es sur leurs prix de vente&nbsp;&raquo;</h2>La fili&egrave;re est par ailleurs sous la menace de jugements simplistes et caricaturaux &agrave; propos des suppos&eacute;s d&eacute;sordres climatiques, environnementaux ou de sant&eacute; publique g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par l&rsquo;&eacute;levage. &laquo;&nbsp;Si la France devait un jour basculer dans le tout v&eacute;g&eacute;tal, on se presserait d&rsquo;&eacute;tudier le moyen de r&eacute;introduire l&rsquo;&eacute;levage afin de b&eacute;n&eacute;ficier de ses apports nutritionnels, &eacute;cologiques et socio-&eacute;conomiques&nbsp;&raquo;, lit-on dans un rapport Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture de l&rsquo;alimentation et des espaces ruraux (CGAAER) publi&eacute; en juillet dernier, consacr&eacute; aux externalit&eacute;s positives de l&rsquo;&eacute;levage et qui rappelle quelques fondamentaux de l'&eacute;levage tricolore, &agrave; savoir &nbsp;&laquo;&nbsp;un mode&#768;le d&rsquo;e&#769;levage plus extensif qu&rsquo;ailleurs, assis sur un lien au sol et une large part d&rsquo;autonomie alimentaire, supe&#769;rieurs la plupart du temps a&#768; ceux de nos concurrents, qui a en outre comme me&#769;rite d&rsquo;avoir conserve&#769; des e&#769;levages de dimension humaine, sources de b&eacute;n&eacute;fices territoriaux objectifs&nbsp;&raquo;. On y lit aussi que l&rsquo;&eacute;levage est &laquo;&nbsp;le secteur ou&#768; la r&eacute;mun&eacute;ration a&#768; l&rsquo;heure travaill&eacute;e est la plus basse&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Les signaux de marche&#769; sont au vert : Stop a&#768; la pression sur les prix !&nbsp;&raquo;&nbsp;: telle &eacute;tait en r&eacute;alit&eacute; l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; du message&nbsp;d&eacute;livr&eacute; cette semaine par la FNB, d&eacute;plorant &laquo;&nbsp;des pressions inexpliqu&eacute;es sur leurs prix de vente&nbsp;&raquo; et des &eacute;leveurs restant &laquo; e&#769;ternellement la variable d&rsquo;ajustement&nbsp;&raquo;. Une durabilit&eacute; dont on se passerait.

[Edito] Sous l’effet, notamment, de la mise en place d’ateliers d’engraissement, la décapitalisation et les importations ont marqué le pas en 2023, tandis que le déséquilibre entre l’offre et la demande ont soutenu les cours, malgré tout sous pression. Le licol se desserre mais pas encore suffisamment pour inverser la tendance de fond.

Quand la France bovine refait un peu de gras

La gamme Trion comptait jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent 20 moissonneuses-batteuses, d&rsquo;une puissance comprise entre 258 ch et 435 ch, balayant jusqu&rsquo;&agrave; 12 m&egrave;tres et 12 rangs. Conventionnelles ou hybrides, avec les variantes &agrave; chenilles Terra Trac et anti-d&eacute;vers Montana, elles embarquent des tr&eacute;mies de 8000 &agrave; 12.000 litres et le syst&egrave;me d&rsquo;assistance Cemos. Le constructeur ajoute trois mod&egrave;les &agrave; la gamme avec la 740, propos&eacute;e dans des versions &agrave; roues, &agrave; chenilles (Terra Trac) et d&eacute;vers (Montana), avec au choix une tr&eacute;mie de 11.000 ou 12.000 litres.<h2>Moteur 6 cylindres et mono rotor</h2>La Trion 740 est dot&eacute;e d&rsquo;un moteur six cylindres Cummins de 8,9 l de cylindr&eacute;e et d'une puissance de 435 ch &agrave; 1 900 tr/min combin&eacute; au syst&egrave;me Dynamic Power, garant&nbsp;d&rsquo;une &eacute;conomie de carburant de 10% gr&acirc;ce &agrave; une gestion intelligente, tout en acceptant des carburants &agrave; base d'huiles v&eacute;g&eacute;tales hydrog&eacute;n&eacute;es pures (HVO). Elle aligne le syst&egrave;me de battage APS Hybrid avec batteur de 1420 mm de largeur et 600 mm de diam&egrave;tre, l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rateur de 450 mm de diam&egrave;tre et l&rsquo;&eacute;quipement Multicrop pour de nombreuses cultures, pr&eacute;c&eacute;dant le Roto Plus, un rotor de 570 mm de diam&egrave;tre et de 4 200 mm de longueur assurant la s&eacute;paration, avec quatre volets de rotor &agrave; commande hydraulique depuis la cabine (option) et commande des volets de rotor 4D en option pour les moissons sur terrains vallonn&eacute;s. La 740 peut recevoir les barres de coupe flexibles Max Flex FLEX jusqu'&agrave; 9,30 m de largeur de travail, les Vario (avec Cemos Auto Header en option) et les barres de coupe &agrave; tapis Convio et Convio Flex&nbsp;jusqu'&agrave; 12,30 m de largeur de travail.<h2>Assistance Cemos</h2>Comme toutes les Trion, la 740 h&eacute;rite du syst&egrave;me d&rsquo;aide &agrave; la conduite Cemos, constitu&eacute; de l&rsquo;Auto Crop Flow (syst&egrave;me anti-bourrage par surveillance du taux patinage des courroies), du Cruise Pilot (gestion de la vitesse d&rsquo;avancement selon les trois modes vitesse constante / d&eacute;bit constant / d&eacute;bit maxi), de l&rsquo;Auto Slop (modulation le r&eacute;gime des vents en fonction l&rsquo;inclinaison de la machine), du Cemos Auto Cleaning (adaptation automatique du r&eacute;gime des vents et de l'ouverture des grilles sup&eacute;rieure et inf&eacute;rieure selon les variations des conditions de battage), du Cemos Auto Treshing (modulation automatique de&nbsp;l'&eacute;cartement batteur/contre-batteur du r&eacute;gime du syst&egrave;me de battage APS en fonction des conditions de r&eacute;colte) et enfin du Cemos Auto Separation (adaptation automatique du r&eacute;gime de rotor et de la position des volets de rotor aux conditions de r&eacute;colte). Elle b&eacute;n&eacute;ficie aussi du syst&egrave;me de nettoyage Jet Stream ultra-efficace avec ventilateur &agrave; turbines, variateur de r&eacute;gime des vents &agrave; commande hydraulique et premi&egrave;re chute &agrave; double ventilation pour le pr&eacute;-nettoyage.<h2>Environnement cabine</h2>Dot&eacute;e d&rsquo;une cabine spacieuse offrant en option un si&egrave;ge cuir pivotant &agrave; 15&deg; droite gauche, une direction dynamique (r&eacute;duction du nombre de tours de volant de 40 % jusqu'&agrave; 10 km/h) ou encore des repose-pieds, la Trion 740 int&egrave;gre le terminal Cebis et ses fonctions Cemos Dialog et Cemos Automatic, pilotables par commandes tactiles ou via la molette de s&eacute;lection. Tous les r&eacute;glages des syst&egrave;mes de battage et de nettoyage peuvent &ecirc;tre op&eacute;r&eacute;s &agrave; l'aide de touches d'acc&egrave;s direct dans la partie droite de l'accoudoir de pilotage. Le terminal Cebis et le repose-main peuvent &ecirc;tre r&eacute;gl&eacute;s individuellement en fonction des besoins du conducteur en termes d'ergonomie. De plus, avec la poign&eacute;e CMotion disponible &agrave; la place du levier d'avancement standard, le conducteur a toujours les principales fonctions &agrave; port&eacute;e de main pour pouvoir r&eacute;agir rapidement et m&eacute;moriser jusqu'&agrave; sept r&eacute;glages personnalis&eacute;s.

La nouvelle 740 au système de battage hybride alliant un batteur APS de 600 mm et un rotor de 570 mm de diamètre est dotée d’un moteur de 435 ch, comme la tête de série, la 750 à double rotor. La moissonneuse-batteuse hybride est proposée en version à roues, à chenilles et Montana.

Claas complète le série Trion 700 avec la 740 proposée en trois versions

Les prochaines JRP se tiendront les Mardi 4 et Mercredi 5 F&eacute;vrier 2025 au Palais du Grand Large de Saint Malo (35) 2 jours en 100% pr&eacute;sentiel.L&rsquo;&eacute;quilibre financier de ces journ&eacute;es est assur&eacute; gr&acirc;ce &agrave; son Comit&eacute; de Soutien compos&eacute; d&rsquo;environ&nbsp;50 entreprises partenaires&nbsp;engag&eacute;es aux c&ocirc;t&eacute;s de la fili&egrave;re porcine et de ses chercheurs. Nous proposons &agrave; votre entreprise d&rsquo;adh&eacute;rer au Comit&eacute; de Soutien des 57&egrave;mes JRP en souscrivant &agrave; un &laquo; Bon de soutien &raquo; d&rsquo;une valeur unitaire de 1 400 &euro; HT. Chaque Bon de soutien souscrit donne droit &agrave; : &ndash;&nbsp;Une inscription gratuite&nbsp;aux 56&egrave;mes JRP pour l&rsquo;un de vos collaborateurs comprenant la participation au congr&egrave;s sur 2 jours d&rsquo;une valeur de 520 &euro; TTC &ndash;&nbsp;Des insertions publicitaires&nbsp;pr&eacute;sentant votre entreprise (logo, coordonn&eacute;es de contact et descriptif court) :<ul><li>dans le&nbsp;programme&nbsp;des JRP diffus&eacute; en version &eacute;lectronique en novembre &agrave; plus de 3 000 acteurs du secteur porcin gr&acirc;ce &agrave; une campagne de e-mailing cibl&eacute;e,</li></ul><ul><li>dans les&nbsp;livrets des r&eacute;sum&eacute;s&nbsp;(Fran&ccedil;ais/Anglais) distribu&eacute;s pendant le congr&egrave;s &agrave; tous les participants pour suivre les interventions</li></ul><ul><li>dans le&nbsp;recueil des communications,&nbsp;ouvrage de r&eacute;f&eacute;rences en format PDF, t&eacute;l&eacute;charg&eacute;, par plus de 450 participants,</li></ul><ul><li>sur le site internet des Journ&eacute;es, v&eacute;ritable plateforme documentaire qui centralise tous les PDF des publications depuis 1969, avec un lien actif vers votre site web pendant 1 an : https://www.journees-recherche-porcine.com/jrp_sponsors</li></ul><ul><li>sur&nbsp;grand &eacute;cran de l&rsquo;auditorium&nbsp;pendant les introductions et fins des sessions, lors des pauses,</li></ul><ul><li>en format d&rsquo;affiches&nbsp;expos&eacute;es pendant les 2 jours du congr&egrave;s.</li></ul><ul><li>sur le&nbsp;r&eacute;seau social Linkedin&nbsp;du congr&egrave;s : mise en avant des logos des entreprises partenaires avant et apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement&hellip; : voir le&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/in/rechercheporcine/" target="_blank">compte Linkedin des journ&eacute;es de la recherche porcine</a></li></ul><a href="https://ifip.asso.fr/devenez-sponsor-jpr/" target="_blank" title="Cliquez ici pour adh&eacute;rer directement en ligne">Cliquez ici pour adh&eacute;rer directement en ligne</a>Les prochaines Journ&eacute;es de la Recherche Porcine, coorganis&eacute;es par l&rsquo;INRAE et l&rsquo;IFIP, se d&eacute;rouleront comme en 2024, en 100% pr&eacute;sentiel afin de r&eacute;pondre aux besoins de contacts du r&eacute;seau de la R&amp;D porcine, avec toujours les m&ecirc;mes objectifs :<ul><li>de&nbsp;diffuser efficacement les derniers r&eacute;sultats d&rsquo;&eacute;tudes aux acteurs de la fili&egrave;re porcine</li></ul><ul><li>de&nbsp;rassembler plus de 450 ing&eacute;nieurs&nbsp;de R&amp;D, zootechniciens, nutritionnistes, g&eacute;n&eacute;ticiens, v&eacute;t&eacute;rinaires, &eacute;conomistes, chercheurs fran&ccedil;ais et &eacute;trangers, journalistes, enseignants et &eacute;tudiants&hellip; Chacun est invit&eacute; &agrave; participer aux 2 jours d&eacute;di&eacute;s &agrave; la recherche porcine &agrave; Saint Malo, que ce soit pour pr&eacute;senter des communications, pour r&eacute;aliser sa veille scientifique, ou nouer de nouveaux contacts. Ce congr&egrave;s facilite la venue des chercheurs en offrant des inscriptions &agrave; tarif r&eacute;duite aux contributeurs scientifiques, et accueillent gratuitement les &eacute;tudiants ing&eacute;nieurs afin de susciter des vocations porcines&hellip;</li></ul>Traduction simultan&eacute;e en anglais :&nbsp;afin d&rsquo;inviter des partenaires &eacute;trangers et d&rsquo;accueillir des chercheurs non francophones, une traduction simultan&eacute;e en anglais est propos&eacute;e pour toutes les sessions durant les 2 jours. Contactez-nous pour faciliter l&rsquo;accueil de vos partenaires &eacute;trangers (tarif attractif r&eacute;serv&eacute; aux sponsors !).Adh&eacute;rez directement en ligne en cliquant sur &lsquo;Devenir sponsor&rsquo; sur le site du congr&egrave;s et compl&eacute;tez le bon de soutien et votre insertion publicitaire :&nbsp;<a href="http://www.journees-recherche-porcine.com/devenez_sponsor" target="_blank" title="cliquez ici">cliquez ici</a>Pour le Comit&eacute; d&rsquo;organisation des JRP 2025 : 07 62 53 33 96 &ndash; <a href="mailto:jrp@ifip.asso.fr">jrp@ifip.asso.fr</a><a href="https://ifip.asso.fr/devenez-sponsor-jpr/">Devenez sponsors des JRP !</a>

Devenez sponsor des 57èmes Journées de la Recherche Porcine (4 et 5/2/25)

Conjoncture &ndash; Si la pluie a perturb&eacute; les r&eacute;coltes de c&eacute;r&eacute;ale, elle favorise grandement la production herbag&egrave;re. Il y avait tr&egrave;s longtemps que la France n&rsquo;avait pas &eacute;t&eacute; aussi verte &agrave; la fin juillet. Les producteurs de c&eacute;r&eacute;ales d&eacute;plorent une ann&eacute;e morose avec de faible rendement et des prix qui ne sont plus &agrave; la hauteur sur un march&eacute; mondial qui enregistre une hausse de la production. Cela va impacter s&eacute;rieusement les &eacute;leveurs et engraisseurs qui produisent leurs propres aliments et qui seront oblig&eacute;s de faire des compl&eacute;ments d&rsquo;achat. Ces faibles rendements en c&eacute;r&eacute;ale s&rsquo;accompagnent d&rsquo;un fort d&eacute;ficit de production de paille, avec des prix qui resteront &eacute;lev&eacute;s. Les &eacute;leveurs surveillent maintenant l&rsquo;&eacute;volution des ma&iuml;s, car apr&egrave;s des mises en place compliqu&eacute;es, les conditions climatiques ont permis un tr&egrave;s beau rattrapage, sans s&eacute;cheresse &agrave; l&rsquo;horizon. La chaleur qui est arriv&eacute;e sur la moiti&eacute; nord du pays engendre une pousse rapide. Le seul probl&egrave;me sera le d&eacute;calage dans les dates de r&eacute;coltes.Les &eacute;leveurs qui ont d&eacute;j&agrave; b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de tr&egrave;s bonnes conditions climatiques pour reconstituer leurs stocks de fourrage, devraient si les conditions climatiques el permettent, profiter d&rsquo;une bonne r&eacute;colte de ma&iuml;s. Ces deux &eacute;l&eacute;ments cl&eacute;s sont importants dans les co&ucirc;ts de production. Le prix des c&eacute;r&eacute;ales est &eacute;galement important pour le prix des aliments, m&ecirc;me si certains produits, comme les pulpes d&eacute;shydrat&eacute;es, restent &agrave; des niveaux &eacute;lev&eacute;s compte tenu du co&ucirc;t &eacute;nerg&eacute;tique pour la transformation. Le co&ucirc;t de revient du bol alimentaire est crucial.La vague de chaleur caniculaire qui s&rsquo;est abattue brusquement le pays g&eacute;n&egrave;re un net recul des ventes de viandes, avec des consommateurs qui privil&eacute;gient les l&eacute;gumes de saison ou les fruits.Les abatteurs observent toujours un manque de tonicit&eacute; des parties arri&egrave;re, avec des stocks qui gonflent. La consommation estivale est cibl&eacute;e sur les faux-filets et c&ocirc;tes de b&oelig;uf, les autres pi&egrave;ces &agrave; griller (bavettes, onglets&hellip;). Pour &eacute;couler les stocks et remettre en avant la viande bovine, les magasins proposent des promotions int&eacute;ressantes. De leur c&ocirc;t&eacute; les ventes de viande hach&eacute;e fra&icirc;che se tiennent plut&ocirc;t bien avec une consommation boost&eacute;e par les nombreux touristes &eacute;trangers qui sont plus nombreux sur notre territoire pour les JO.

La vague de chaleur caniculaire génère un net recul des ventes de viandes, avec des consommateurs qui privilégient les légumes ou les fruits de saison.

Conjoncture - La canicule pénalise les ventes.

Cette premi&egrave;re journ&eacute;e de ce mois d&rsquo;ao&ucirc;t fut nettement moins &eacute;touffante que les pr&eacute;c&eacute;dentes sauf du Rh&ocirc;ne-Alpes aux r&eacute;gions bordant la M&eacute;diterran&eacute;e o&ugrave; nous avons encore relev&eacute; des valeurs maximales caniculaires, comprises entre 35 et 42&deg;C&nbsp;! Le Mistral et la Tramontane favorisant un effet de foehn et ainsi une nette progression des temp&eacute;ratures. Cette p&eacute;riode caniculaire persistera encore pour demain vendredi et les alertes m&eacute;t&eacute;orologiques (vigilance canicule) seront tr&egrave;s certainement lev&eacute;es samedi matin sur les d&eacute;partements du sud-est de la France.<h3>Week-end des 3 et 4 ao&ucirc;t</h3>Il s&rsquo;annonce globalement calme, malgr&eacute; l&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;une perturbation att&eacute;nu&eacute;e par les c&ocirc;tes de la Manche samedi. Cette derni&egrave;re viendra se d&eacute;sagr&eacute;ger sur la moiti&eacute; nord puis l&rsquo;est du territoire dimanche, avec surtout des nuages et quelques pluies/averses. Sur le sud, des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques estivales s&rsquo;installeront avec un temps variable samedi et plus ensoleill&eacute; dimanche. Quant aux temp&eacute;ratures, elles se situeront 2 degr&eacute;s au-dessus des normales climatiques avec des maximales de l&rsquo;ordre de 20 &agrave; 30&deg;C et encore des pointes &agrave; 34/37&deg;C du Languedoc &agrave; la Provence et au Var.&nbsp;<h3>Quelle sera la tendance pour la semaine prochaine ?</h3>Nous resterons au sein de conditions de bordure anticyclonique, sous l&rsquo;influence des hautes pressions situ&eacute;es aux A&ccedil;ores, avec notamment une journ&eacute;e de lundi qui s&rsquo;annonce tr&egrave;s ensoleill&eacute;e et chaude sur la plupart de nos r&eacute;gions (23 &agrave; 31&deg;C au nord et de 28 &agrave; 36&deg;C au sud). Entre mardi et mercredi, une nouvelle perturbation atlantique, globalement peu active, se pr&eacute;sentera par le nord-ouest, et traversera rapidement le pays d&rsquo;ici &agrave; mercredi soir avant que les pressions ne remontent rapidement par l&rsquo;ouest. A l&rsquo;avant, des orages seront &agrave; surveiller, du Massif-Central aux Alpes, mais rien d&rsquo;inqui&eacute;tant pour l&rsquo;heure. Il faut retenir que nous n&rsquo;envisageons pas de nouvel &eacute;pisode caniculaire, ni, a priori, de temps violent&nbsp;!<h3>Quel bilan pour la premi&egrave;re d&eacute;cade d&rsquo;ao&ucirc;t&nbsp;?</h3>Il sera fort probable de relever des temp&eacute;ratures situ&eacute;es au-dessus des normales climatiques. Les derni&egrave;res pr&eacute;visions font &eacute;tat d&rsquo;un exc&eacute;dent de l&rsquo;ordre de 2 degr&eacute;s, d&rsquo;ici le samedi 10 ao&ucirc;t. Cette tendance corrobore finalement nos tendances saisonni&egrave;res pour <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/meteo-quelles-sont-les-previsions-pour-mai-2024-la-chronique-de-nicolas-le-friant-expert-meteo" target="_blank" title="">cet &eacute;t&eacute; 2024, du 14 mai dernier</a>, &agrave; savoir que ce mois d&rsquo;ao&ucirc;t 2024 sera, le mois estival, le plus chaud.<h3>Et pour la suite&nbsp;?</h3>La fiabilit&eacute; est &eacute;videmment moins &eacute;lev&eacute;e pour les tendances pour la 2&egrave;me et la 3 &egrave;me d&eacute;cade, de ce mois d&rsquo;ao&ucirc;t 2024, mais il est fort probable que nous conservions ce type de temps d&rsquo;alternance entre p&eacute;riodes plus s&egrave;ches et plus chaudes, de 2 &agrave; 4 jours, et des d&eacute;gradations oc&eacute;aniques plut&ocirc;t peu marqu&eacute;es, faisant redescendre les temp&eacute;ratures vers les normales climatiques. A l&rsquo;&eacute;chelle du pays, nous devrions observer un d&eacute;grad&eacute; &laquo;&nbsp;classique&nbsp;&raquo; avec du temps plus sec et chaud vers les r&eacute;gions m&eacute;diterran&eacute;ennes, et des temp&eacute;ratures voisines des normales sur le nord-ouest, sous une humidit&eacute; plus importante.Finalement, ce mois d&rsquo;ao&ucirc;t 2024 pourrait se solder par des temp&eacute;ratures moyennes sup&eacute;rieures aux normales d&rsquo;environ 1 degr&eacute; ce qui porterait cet &eacute;t&eacute; 2024 vers une anomalie positive, revue &agrave; la baisse, voisine de 0,5/0,6 degr&eacute;. C&ocirc;t&eacute; pr&eacute;cipitations, nous devrions &ecirc;tre proche de la normale et, en revanche, la luminosit&eacute; devrait &ecirc;tre exc&eacute;dentaire.<h4><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/meteo-quelles-sont-les-previsions-pour-juillet-2024-la-chronique-de-nicolas-le-friant-expert-meteo" target="_blank" title="">M&eacute;t&eacute;o : quelles sont les pr&eacute;visions pour juillet 2024 ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert m&eacute;t&eacute;o</a></h4> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/0/5/8/6/6076850-1-fre-FR/e387be8f14f1-capture-d-e-cran-2024-05-03-a-16-40-27-png" alt="&copy;Nicolas le Friant" height="200" width="162" /></figure>

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"Passionn&eacute; de M&eacute;t&eacute;orologie depuis mon enfance, j&rsquo;ai appris le m&eacute;tier aupr&egrave;s d&rsquo;un M&eacute;t&eacute;orologue professionnel chez M&eacute;t&eacute;o- France. Je travaille depuis 25 ans au sein d&rsquo;entreprises priv&eacute;es de m&eacute;t&eacute;orologie avec, comme sp&eacute;cialit&eacute;s, les m&eacute;dias, les formations et la p&eacute;dagogie. Je suis &eacute;galement titulaire d'un Master en Climatologie (2010), dont le m&eacute;moire de fin d&rsquo;&eacute;tude est ax&eacute; sur le changement climatique en cours et ses cons&eacute;quences sur la hausse du niveau marin."

Après un mois de juillet, proche des normales climatiques jusqu’au 27 juillet, se terminant finalement par un excédent de 0,6 degré, en raison des 4 dernières journées caniculaires, qu'en sera-t-il du mois d'août ? Les températures vont-elles continuer à être très (trop) élevées, dans la continuité de cette fin juillet ? Ou alors, allons-nous retrouver l’influence océanique, qui perdure depuis la mi-octobre 2023 ?

Météo : quelles sont les prévisions pour août 2024 ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo

Le Space a choisi Agriest pour garantir le confort des vaches log&eacute;es dans le hall 1 durant les trois jours du salon. Son choix s&rsquo;est port&eacute; sur les ventilateurs Abbifan XXP 21 de la marque d&rsquo;Abbi-Aerotech distribu&eacute;e en France par Agriest. Dot&eacute;s de sondes d&rsquo;ambiance sophistiqu&eacute;es, les ventilateurs sont con&ccedil;us mat&eacute;riaux durables tels que le polypropyl&egrave;ne renforc&eacute; de fibres de verre (PPG), offrant &agrave; la fois robustesse et l&eacute;g&egrave;ret&eacute;. Ils se distinguent &eacute;galement par leur sobri&eacute;t&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique avec une consommation de 15,23 W pour 1000 m3/h, tout en &eacute;tant silencieux. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/8/2/6282878-1-fre-FR/fac531334430-fourche-3d-png" alt="La fourche &agrave; ensilage 3500 XL Agri-Power, version 3D" height="465" width="947" /><figcaption>La fourche &agrave; ensilage 3500 XL Agri-Power, version 3D</figcaption></figure>

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<h2>Fourche &agrave; ensilage 3500 XL Agri-Power</h2>Entre autres nouveaut&eacute;s, Agriest pr&eacute;sentera au Space la fourche &agrave; ensilage Agri-Power en version XL pour les plus grosses machines du march&eacute;. Con&ccedil;ue pour supporter des charges extr&ecirc;mes, la 3500 XL est dot&eacute;e d&rsquo;un tablier en t&ocirc;le monobloc, d&eacute;coup&eacute; au laser et de dents de 1255 mm de long en hardox 500. Avec une r&eacute;hausse de tablier central de 450mm, la fourche atteint une hauteur totale de 1500mm. Son attelage interchangeable et boulonn&eacute; est compatible avec toutes les marques. Pour faciliter le transport, le rangement et la gestion des espaces restreints sur les silos, la fourche est dot&eacute;e de volets repliables. Ceux-ci peuvent s&rsquo;ouvrir et se fermer &agrave; 90&deg;. Les volets sont actionn&eacute;s par des v&eacute;rins de grande capacit&eacute; (50x115mm), aliment&eacute;s par une seule ligne hydraulique double effet. Le syst&egrave;me Joint Wearing assure une articulation fluide et sans besoin de graissage.

L’équipementier va équiper le hall 1 de 28 ventilateurs Abbifan XXP 21 à flux longitudinal intégrant des sondes d’ambiance sophistiquées. Il présentera également en avant-première la fourche à ensilage 3500 XL. Le Space se tient à Rennes (Ille-et-Vilaine) du 17 au 19 septembre.

Agriest ventile les vaches au Space

Quels sont les informations et les services proposés par Pleinchamp ? Découvrez-les en vidéo !

Première visite sur Pleinchamp

L'indemnisation des pertes directes et indirectes (lait et reproduction) sur les troupeaux, la prise en charge des vaccins et l'acc&egrave;s &agrave; ces derniers pour celles et ceux qui souhaitent vacciner, la reconnaissance de la FCO comme cas de force majeure concernant les crit&egrave;res pour acc&eacute;der aux aides de la Pac (chargement ou ratio de productivit&eacute;)&nbsp;: telles sont les revendications de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. Dans un communiqu&eacute; dat&eacute; du 31 juillet, la Conf&rsquo; qui fait part d&rsquo;une &laquo;&nbsp;recrudescence brutale&nbsp;&raquo; dans le Sud-Ouest, affectant de &laquo;&nbsp;nombreuses fermes d'&eacute;levage &raquo; , y compris sur des animaux en estives, avec des impacts &laquo;&nbsp;dramatiques&nbsp;&raquo; sur certains troupeaux ovins et de ruminants de nature &agrave; &laquo;&nbsp;compromettre&nbsp;l&rsquo;&eacute;levage &agrave; court et moyen terme&nbsp;&raquo;, sur fond de &laquo;&nbsp;manque de v&eacute;t&eacute;rinaires, d'accompagnement et de services d'&eacute;quarrissage&nbsp;&raquo;.<h2>Eleveur ovin en montagne ou c&eacute;r&eacute;alier dans la Beauce, m&ecirc;me combat</h2>Le syndicat r&eacute;clame la mise en place d&rsquo;une cellule de crise et d&eacute;nonce l&rsquo;attitude d&rsquo;un ministre de l&rsquo;Agriculture rest&eacute; &laquo;&nbsp;coi&nbsp;&raquo; sur le dossier de la FCO quand il s&rsquo;enquiert du sort des c&eacute;r&eacute;aliers aux prises avec des al&eacute;as m&eacute;t&eacute;orologique en chaine, allusion &agrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moissons-en-berne-l-attentisme-des-pouvoirs-publics%20%20290724%20%20Moissons%20en%20berne%20:%20l%E2%80%99attentisme%20des%20pouvoirs%20publics" target="_blank">la visite de Marc Fesneau le 29 juillet en Eure-et-Loir</a>, d&eacute;nu&eacute;e toutefois d&rsquo;annonces concr&egrave;tes. &laquo;&nbsp;Nous refusons ce syst&egrave;me du deux poids deux mesures qu'on soit &eacute;leveur ovin en montagne ou c&eacute;r&eacute;alier dans la Beauce&nbsp;&raquo;, fulmine la Conf&rsquo;.<h2>Alerte &agrave; la fronti&egrave;re belge</h2>La FCO fait &eacute;galement parler d&rsquo;elle au nord-est de la France avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fco-mise-en-place-d-une-zone-regulee-le-long-de-la-frontiere-belge" target="_blank">l&rsquo;irruption d&rsquo;un s&eacute;rotype in&eacute;dit en Europe</a> (FCO-BTV3), d&eacute;tect&eacute; aux Pays-Bas en 2023 avant de gagner la Belgique et depuis le 29 juillet, aux portes de la France. Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture va instaurer, &agrave; compter du 2 ao&ucirc;t, une zone r&eacute;gul&eacute;e d&rsquo;environ 150 km limitant les mouvements d&rsquo;animaux. Des vaccins ciblant le s&eacute;rotype FCO-BTV3, non pr&eacute;sent en France, seront&nbsp;par ailleurs distribu&eacute;s&nbsp;&laquo;&nbsp;&agrave; court terme&nbsp;&raquo;.

Alors qu’un nouveau sérotype menace le nord-est, la Confédération paysanne réclame des mesures de soutien pour les éleveurs du sud-ouest, menacés par une « recrudescence brutale » de la fièvre catarrhale ovine (FCO).

FCO : la Conf’ réclame une cellule de crise

Actuellement, 56 d&eacute;partements ont bascul&eacute; en vigilance orange canicule. Deux communes dans le Var sont d&eacute;j&agrave; en alerte s&eacute;cheresse. La chaleur risque de pr&eacute;cipiter les d&eacute;parts d&rsquo;incendies et l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2024 s&rsquo;annonce bien sec. Rappelons qu&rsquo;en 2023, les incendies ont d&eacute;truit pr&egrave;s de 400 millions d&rsquo;hectares et tu&eacute; plus de 250 personnes.<h3>La pousse de prairies favorise les incendies&nbsp;</h3>Cette ann&eacute;e, le printemps a &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement humide, avec une augmentation des pr&eacute;cipitations de 34 % par rapport aux normales de ces 30 derni&egrave;res ann&eacute;es. C&rsquo;est le 4e printemps le plus pluvieux depuis les premi&egrave;res mesures prises en 1959. Par rapport &agrave; 2023, les pr&eacute;cipitations ont augment&eacute; de 80 %. Le soleil n&rsquo;a pas non plus &eacute;t&eacute; au rendez-vous pendant cette p&eacute;riode, avec un d&eacute;ficit d&rsquo;ensoleillement de 20 %. Ces ph&eacute;nom&egrave;nes sont en partie dus au r&eacute;chauffement climatique. Par cons&eacute;quent, les al&eacute;as&nbsp;de cette ann&eacute;e ne seront probablement pas des cas isol&eacute;s.Si cette accumulation d&rsquo;eau n&rsquo;a pas favoris&eacute; le d&eacute;veloppement des semis, elle a au contraire largement particip&eacute; &agrave; la pousse des prairies qui ont atteint un record cette ann&eacute;e. Au 20 juillet 2024, la production cumul&eacute;e des prairies permanentes a d&eacute;pass&eacute; de 29 % celle de r&eacute;f&eacute;rence calcul&eacute;e sur la p&eacute;riode 1989-2018. Mais cette hausse de v&eacute;g&eacute;talisation est une bombe &agrave; retardement : en s&eacute;chant, elle risque de se transformer en combustible potentiel.<h3>Quelques mesures pr&eacute;ventives</h3>Certaines actions peuvent &ecirc;tre mises en place pour &eacute;viter tout risque.&nbsp;<ul><li>V&eacute;rifiez les installations &eacute;lectriques qui peuvent surchauffer. Elles doivent &ecirc;tre prot&eacute;g&eacute;es de la chaleur et de la poussi&egrave;re.</li><li>Assurez-vous que les tracteurs sont &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;un extincteur.</li><li>Pr&eacute;voyez aussi des extincteurs dans vos b&acirc;timents et des d&eacute;tecteurs de fum&eacute;e.</li><li>Soufflez au maximum les moissonneuses-batteuses pour &eacute;viter d&rsquo;accumuler de la poussi&egrave;re.</li><li>Pour rappel, il est strictement interdit de stocker des engrais dans le m&ecirc;me lieu que des phytosanitaires.</li><li>Maintenez une distance de s&eacute;curit&eacute; avec la surface d&rsquo;un pot d&rsquo;&eacute;chappement ou d&rsquo;un moteur d&rsquo;engins de manutention avec un stockage &agrave; fort potentiel calorifique (foin, luzerne&hellip;).</li><li>Proc&eacute;dez &agrave; la coupe des v&eacute;g&eacute;taux le matin ou en fin de journ&eacute;e.</li></ul>Sachez aussi que vos voisins ont &eacute;galement des obligations, stipul&eacute;es dans l<a href="https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000049491011" target="_blank" title="">e d&eacute;cret no 2024-405 du 29 avril 2024 visant &agrave; renforcer la pr&eacute;vention et la lutte contre l&rsquo;intensification et l&rsquo;extension du risque incendi</a>e, qui instaure une obligation d'information pour le vendeur ou le bailleur d'un bien immobilier concern&eacute; par une zone assujettie &agrave; des obligations l&eacute;gales de d&eacute;broussaillement. *<h3>Attention au&nbsp;foin r&eacute;colt&eacute; trop humide</h3>Avec la pluie, une partie du foin r&eacute;colt&eacute; peut &ecirc;tre encore humide. Une densit&eacute; &eacute;lev&eacute;e de fourrage dans la balle aggrave les risques d&rsquo;&eacute;chauffement. L&rsquo;air et l&rsquo;eau ne circulent plus, favorisant le d&eacute;veloppement de micro-organismes, ce qui fait monter la temp&eacute;rature. Plus les balles sont de grandes dimensions et superpos&eacute;es les unes sur les autres, plus le risque s&rsquo;accro&icirc;t. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/6/2/1/6281263-1-fre-FR/a7a73de54b9e-arvalis-jpg" alt="Arvalis" height="524" width="779" /></figure>

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Comme le pr&eacute;cise Arvalis : "En cas de suspicion d&rsquo;une teneur en MS insuffisante, il sera pr&eacute;f&eacute;rable de r&eacute;aliser des balles de petite dimension et de desserrer au maximum la pression exerc&eacute;e sur le fourrage (cas des presses &agrave; chambre variable). Ce levier n&rsquo;est que partiel mais il diminue le risque d&rsquo;&eacute;chauffement. Apr&egrave;s pressage, la temp&eacute;rature des balles sera suivie durant plusieurs semaines. Si le fourrage para&icirc;t trop humide, il sera pr&eacute;f&eacute;rable de recourir &agrave; l&rsquo;enrubannage".<h3>&nbsp;</h3>&nbsp;

Après la pluie, vient le beau temps. Cependant, avec la hausse des températures et le rayonnement solaire, la végétalisation représente désormais un risque accru de départ de feu pour les agriculteurs. Quelques précautions peuvent contribuer à éviter des situations critiques.

La pluie a favorisé le risque d’incendie

<h2>Herbicide : le glyphosate est-il interdit en France ?</h2>Les&nbsp;modifications d&rsquo;emploi du glyphosate&nbsp;concernent uniquement l&rsquo;usage &laquo;&nbsp;Traitements g&eacute;n&eacute;raux-D&eacute;sherbage-Interculture, jach&egrave;res et destruction de culture&nbsp;&raquo;*. En grandes cultures, ces usages recouvrent la destruction&nbsp;:<ul><li>de couverts v&eacute;g&eacute;taux d&rsquo;interculture,</li><li>de repousses de cultures,</li><li>d&rsquo;adventices vivaces, annuelles ou ligneuses, en vue de semer ou d&rsquo;implanter une nouvelle culture en limitant la concurrence avec les adventices.</li></ul>La possibilit&eacute; d&rsquo;employer du glyphosate d&eacute;pend de la technique de travail du sol (labour ou non), de la p&eacute;riode de semis de la culture suivante (automne ou printemps) et de l&rsquo;hydromorphie du sol. En revanche, elle ne d&eacute;pend pas du type d&rsquo;adventice, de couvert ou de repousse, exception faite des luttes obligatoires r&eacute;glement&eacute;es.<h2>Autorisation du glyphosate : une utilisation selon certaines conditions</h2>Ainsi, le&nbsp;glyphosate reste autoris&eacute; en non-labour&nbsp;(que ce soit avant une culture d&rsquo;hiver ou une culture de printemps et quel que soit le type de sol) &agrave; la dose maximale annuelle de 1080&nbsp;g/ha. Ce produit reste &eacute;galement autoris&eacute; apr&egrave;s un labour d&rsquo;&eacute;t&eacute; ou de d&eacute;but d&rsquo;automne avant une culture de printemps implant&eacute;e sur un sol hydromorphe &agrave; la dose maximale de 1080&nbsp;g/ha par an &eacute;galement. De plus, le glyphosate est autoris&eacute; &agrave; la dose de 2880&nbsp;g/ha dans le cadre de la lutte r&eacute;glement&eacute;e obligatoire (ambroisie&hellip;) et dans quelques cas de lutte contre des organismes nuisibles r&eacute;glement&eacute;s (pr&eacute;sence de bact&eacute;rie de quarantaine ou de&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/infos-techniques/se-premunir-contre-les-nematodes" target="_blank">n&eacute;matodes</a>&nbsp;sur repousses de pomme de terre&hellip;).Tableau 1 : Maintien ou retrait des usages du glyphosate pour l&rsquo;usage &laquo; Traitements g&eacute;n&eacute;raux-D&eacute;sherbage-Interculture, jach&egrave;res et destruction de culture &raquo; dans les nouvelles autorisations de mise en march&eacute; d&eacute;livr&eacute;es par l'Anses<a href="https://www.arvalis.fr/infos-techniques/sous-quelles-conditions-peut-encore-avoir-recours-au-glyphosate" target="_blank" title="">LIRE LA SUITE DE L'ARTICLE</a>&nbsp;

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