Bovins races allaitantes&nbsp;: Sur les march&eacute;s le commerce est r&eacute;gulier avec des volumes amoindris par les travaux de saison. La demande est pr&eacute;cise dans les bonnes femelles bouch&egrave;res, qui sont redirig&eacute;es vers les zones de vill&eacute;giatures. Le commerce est &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre et permet un maintien des prix dans les Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises ou Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les volumes restent suffisants pour la demande dans les vaches charolaises, mais les tarifs sont stables. La vente est assez fluide dans les animaux d&rsquo;entr&eacute;e de gamme qui b&eacute;n&eacute;ficient de la bonne tenue des prix des laiti&egrave;res.&nbsp; &nbsp;R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Avec la p&eacute;riode des moissons, les disponibilit&eacute;s ont fortement chut&eacute; sur l&rsquo;Ouest du pays alors que le Nord et l&rsquo;Est peinent &agrave; commencer les battages au regard des conditions climatiques. Les industriels n&rsquo;ont pas de gros besoins dans les viandes hach&eacute;es, mais le cat&eacute;goriel pour les brochettes et les pi&egrave;ces &agrave; griller restent tr&egrave;s demand&eacute;es. Ils peinent &agrave; maintenir les tarifs avec des abattoirs qui accordent encore des plus-values pour assurer leurs approvisionnements. La tendance reste positive pour les bonnes vaches Frisonnes, Montb&eacute;liardes et Normandes convenables. La demande est mesur&eacute;e avec des cours stables dans les taureaux. &nbsp;Jeunes bovins &ndash; Le commerce reste compliqu&eacute; avec des ventes souvent d&eacute;compos&eacute;es en cat&eacute;goriel. Certaines pi&egrave;ces sont bien valoris&eacute;es, mais d&rsquo;autres viennent perturber un &eacute;quilibre carcasse tr&egrave;s fragile. La vente est convenable et favoris&eacute;e par des offres modestes, mais les tarifs sont sans &eacute;volution significative et restent en dessous des co&ucirc;ts de production. &nbsp;

Les tarifs restent ferme dans les laitières

Bovins de boucherie : analyse commerciale sem 29-2021

Les temp&eacute;ratures actuelles sont tr&egrave;s convenables pour la saison estivale et ne sont pas un frein &agrave; la consommation. Les touristes qui sillonnent la France sont europ&eacute;ens, car le covid-19 a fait fuir les Chinois, les Am&eacute;ricains ou les Russes, ce qui enl&egrave;ve une manne importante pour l&rsquo;&eacute;conomie. Les h&ocirc;teliers et restaurateurs en savent quelque chose, notamment dans la client&egrave;le de luxe. Toute cette activit&eacute; tourne au ralenti et se montre tr&egrave;s inqui&egrave;te de la r&eacute;surgence de cette pand&eacute;mie.Cette semaine marque &eacute;galement le d&eacute;but de l&rsquo;exode des populations des grandes m&eacute;tropoles vers les lieux de vacances, ce qui entra&icirc;ne une baisse de client&egrave;le notamment pour la boucherie traditionnelle. La demande est en repli dans les bonnes femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re sur Rungis qui est le garde-manger de la couronne parisienne. Le report se fait sur les lieux de vill&eacute;giatures o&ugrave; l&rsquo;activit&eacute; se montre en revanche assez bonne face &agrave; un r&eacute;flexe d&rsquo;achats de proximit&eacute; qui a &eacute;t&eacute; amplifi&eacute; par la p&eacute;riode de confinement. Les boucheries locales se tiennent relativement bien, ce qui contribue &agrave; maintenir globalement les prix des bonnes femelles.Le niveau de la demande tend &agrave; se r&eacute;tracter dans les pi&egrave;ces arri&egrave;re ou les filets avec un recul de la demande RHD ouvri&egrave;re pendant les vacances. Les abattoirs tendent en revanche &agrave; manquer de faux-filet et de c&ocirc;tes de b&oelig;uf, pl&eacute;biscit&eacute;s pour les parties de barbecue. Le flux commercial est normal pour la saison dans les viandes hach&eacute;es ou transform&eacute;es.En revanche, il y a un domaine toujours tr&egrave;s pr&eacute;occupant pour les &eacute;leveurs. Le Covid a compl&egrave;tement d&eacute;stabilis&eacute; le march&eacute; du jeune bovin qui doit se r&eacute;inventer, faute de d&eacute;bouch&eacute;s suffisants chez nos clients traditionnels (Italien, Grec ou Allemand). &nbsp;Ils se retrouvent sur le march&eacute; int&eacute;rieur avec des animaux pas adapt&eacute;s en poids et en couleurs pour la consommation fran&ccedil;aise, mis &agrave; part dans l&rsquo;est du pays.Avec beaucoup moins de touristes, l&rsquo;Italie n&rsquo;a pas de gros besoins et se concentre sur sa production int&eacute;rieure. Les babinettes produites avec nos jeunes femelles remplacent les JB, avec des carcasses plus l&eacute;g&egrave;res et mieux adapt&eacute;es aux GMS. L&rsquo;Espagne qui a ax&eacute; son commerce sur les pays tiers souffre des conditions de plus en plus drastiques au regard de la protection des animaux dans le transport maritime. La couverture financi&egrave;re de certains &eacute;tats pose &eacute;galement question dans ce monde en crise.&nbsp; En Allemagne la demande estivale est moins soutenue que d&rsquo;ordinaire avec des conditions climatiques d&eacute;sastreuses dans certaines r&eacute;gions. &nbsp;La situation est inqui&eacute;tante pour la fili&egrave;re m&acirc;le qui doit trouver un nouveau souffle. Investir le march&eacute; de la RHD, face &agrave; un march&eacute; import tr&egrave;s concurrentiel&nbsp;? Prioriser ces viandes dans les appels d&rsquo;offres publics&nbsp;? Travailler sur la couleur de la viande, la tendret&eacute; et le poids des carcasses pour compenser l&rsquo;&eacute;rosion de la production de femelles. Les industriels ont besoin de ces volumes pour &eacute;quilibrer la charge de leurs outils. Restera &agrave; trouver un point d&rsquo;&eacute;quilibre financier, ce qui n&rsquo;est pas le plus facile. &nbsp;

[Bovins : conjoncture sem 29-2021] Le Covid a complètement déstabilisé le marché du jeune bovin qui doit se réinventer, faute de débouchés suffisants chez nos clients traditionnels (Italien, Grec ou Allemand).

Quel avenir pour la production de bovins mâles ?

Vous pouvez utiliser librement&nbsp;l&rsquo;outil BRS :&nbsp;c'est&nbsp;un&nbsp;fichier excel&nbsp;&nbsp;qui vous&nbsp;permet de&nbsp;calculer les excr&eacute;tions des porcs selon le stade physiologique. Une&nbsp;notice d&rsquo;utilisation l'accompagne pour pouvoir facilement r&eacute;aliser ces calculs du&nbsp;Bilan R&eacute;el Simplifi&eacute;.&nbsp;Un bilan r&eacute;el simplifi&eacute; tient compte de la situation r&eacute;elle de l&rsquo;&eacute;levage (performances des animaux, composition de l&rsquo;aliment et gestion des d&eacute;jections) peut &ecirc;tre calcul&eacute; gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;outil BRSPorc et&nbsp;adapt&eacute;, ou via l&rsquo;outil&nbsp;GEEP&nbsp;d&rsquo;analyse environnementale de l&rsquo;atelier porcin d&eacute;velopp&eacute; par l&rsquo;IFIP (<a href="http://geep.ifip.asso.fr/">http://geep.ifip.asso.fr</a>).T&eacute;l&eacute;chargez aussi&nbsp;les R&eacute;f&eacute;rences moyennes de Rejets des Porcs&nbsp;(ex-r&eacute;f&eacute;rences "CORPEN")&nbsp;: ces&nbsp;&eacute;valuations concernent&nbsp;l'azote, le phosphore, le potassium, le cuivre et le zinc&nbsp;(document en fichier&nbsp;pdf).&Eacute;valuation des rejets d&rsquo;azote, phosphore,&nbsp;potassium, cuivre et zinc des porcs (Influence de l&rsquo;alimentation, du mode de logement et de la gestion des effluents) :&nbsp;Un document propose une mise &agrave; jour des r&eacute;f&eacute;rences fran&ccedil;aises d&rsquo;excr&eacute;tion et de quantit&eacute;s &eacute;pandables d&rsquo;azote, de phosphore, de potassium, de cuivre et de zinc dans les d&eacute;jections porcines.&nbsp;Ces r&eacute;f&eacute;rences ont &eacute;t&eacute; actualis&eacute;es en tenant compte de l&rsquo;&eacute;volution des performances et de l&rsquo;alimentation&nbsp;des porcs (alourdissement des porcs &agrave; l&rsquo;abattage, augmentation de la productivit&eacute; num&eacute;rique des truies et am&eacute;lioration de l&rsquo;indice de consommation) susceptibles d&rsquo;influencer les rejets des animaux.&nbsp;Ces r&eacute;f&eacute;rences ont &eacute;t&eacute; d&eacute;termin&eacute;es par une approche de bilan en accord avec les recommandations internationales.&nbsp;L&rsquo;excr&eacute;tion des &eacute;l&eacute;ments est calcul&eacute;e par diff&eacute;rence entre l&rsquo;ingestion et la r&eacute;tention par les animaux. Cette r&eacute;tention&nbsp;corporelle est estim&eacute;e &agrave; partir d&rsquo;&eacute;quations tenant compte de l&rsquo;&eacute;volution g&eacute;n&eacute;tique des porcs.Tous ces outils sont gratuits&nbsp;sous r&eacute;serve de remplir un mini-formulaire en ligne afin de vous&nbsp;tenir au courant en cas de&nbsp;mises &agrave; jour de ces outils pour l'&eacute;levage de porcs :&nbsp;<a href="http://ifip.asso.fr/fr/content/r%C3%A9f%C3%A9rences-rejets-porcs">Cliquez ici pour acc&egrave;s au formulaire et t&eacute;l&eacute;chargez&nbsp;les fichiers&nbsp;</a>Contacts ing&eacute;nieurs Environnement P&ocirc;le Techniques d&rsquo;&eacute;levage de&nbsp; l&rsquo;IFIP&nbsp;:&nbsp;&nbsp;<a href="mailto:sandrine.espagnol@ifip.asso.fr">sandrine.espagnol@ifip.asso.fr</a>&nbsp;et&nbsp;<a href="mailto:pascal.levasseur@ifip.asso.fr">pascal.levasseur@ifip.asso.fr</a><a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/content/r%C3%A9f%C3%A9rences-rejets-porcs">Cliquez ici pour t&eacute;l&eacute;charger les outils BRS et les r&eacute;f&eacute;rences des rejets des porcs (formulaire &agrave; compl&eacute;ter)</a><a href="https://ifip.asso.fr/fr/content/%C3%A9valuation-des-rejets-d%E2%80%99azote-phosphore-potassium-cuivre-et-zinc-des-porcs-nouvelles">Pour en savoir +</a><a href="http://www.rmtelevagesenvironnement.org/backoffice/uploads/25.%20Dourmad_BRSPorc.pdf">Fiche RMT &eacute;levage et environnement de synth&egrave;se sur ces outils</a>

Vous pouvez utiliser librement l’outil BRS : c'est un fichier excel  qui vous permet de calculer les excrétions des porcs selon le stade physiologique. Une notice d’utilisation l'accompagne pour pouvoir facilement réaliser ces calculs du Bilan Réel Simplifié.

Rejets des porcs : outil de calcul du BRS pour les élevages et références ...

Banque coop&eacute;rative avec en partage les m&ecirc;mes valeurs que C&eacute;r&egrave;sia, le Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est, premier pr&ecirc;teur a &eacute;t&eacute; d&eacute;sign&eacute; comme coordinateur et agent de facilit&eacute;.Comme le Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est, les 6 autres banques* de ce pool &eacute;taient d&eacute;j&agrave; engag&eacute;es dans le pr&eacute;c&eacute;dent financement des besoins d&rsquo;exploitation du groupe coop&eacute;ratif. Pour ce nouveau pr&ecirc;t, chacune a renouvel&eacute; sa confiance &agrave; C&eacute;r&egrave;sia avec une quote-part de financement identique.Pour Guillaume Lelouvier, directeur des march&eacute;s agro-alimentaire au Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est, &laquo;&nbsp;ce&nbsp;refinancement&nbsp;concr&eacute;tise notre partenariat durable avec le groupe C&eacute;r&egrave;sia et d&eacute;montre notre volont&eacute; de progresser ensemble au service d'un m&ecirc;me territoire. Pour cette premi&egrave;re en tant que coordinateur et agent, nous sommes fiers d'avoir pu partager les ambitions en mati&egrave;re de RSE du groupe C&eacute;r&egrave;sia en les int&eacute;grant &agrave; part enti&egrave;re dans la documentation de cr&eacute;dit. &Agrave; l'heure o&ugrave; l'Union&nbsp;Europ&eacute;enne vient de valider son Green Deal,&nbsp;nous sommes convaincus du r&ocirc;le primordial que&nbsp;le groupe C&eacute;r&egrave;sia va continuer &agrave;&nbsp;jouer au cours des prochaines ann&eacute;es&nbsp;dans la transition agro-environnementale de notre agriculture r&eacute;gionale.&nbsp;&raquo;En effet d&egrave;s son premier bilan RSE r&eacute;alis&eacute; par le cabinet EcoVadis, le groupe coop&eacute;ratif s&rsquo;est fix&eacute; des objectifs d&rsquo;am&eacute;lioration continue index&eacute;s &agrave; 4 crit&egrave;res&nbsp;:<ul><li class="CxSpMiddle">&eacute;thique</li><li class="CxSpMiddle">achats responsables</li><li class="CxSpMiddle">environnement</li><li class="CxSpMiddle">social et droit de l&rsquo;homme</li></ul>dont les performances vont s&rsquo;appliquer sous forme de bonus ou malus sur la marge du financement.Olivier Trubert, Secr&eacute;taire G&eacute;n&eacute;ral du groupe C&eacute;r&egrave;sia&nbsp;: &laquo; Par cette op&eacute;ration,&nbsp;notre groupe a s&eacute;curis&eacute; le financement de 4 campagnes au minimum. Le fait que l&rsquo;ensemble de nos partenaires bancaires aient renouvel&eacute; &agrave; l&rsquo;identique leurs engagements, d&eacute;montre la confiance qu&rsquo;ils ont en notre mod&egrave;le. Suite &agrave; la derni&egrave;re fusion, notre d&eacute;marche en mati&egrave;re de RSE a &eacute;t&eacute; renforc&eacute;e, nous sommes donc ravis de pouvoir int&eacute;grer et valoriser cette dimension aupr&egrave;s de nos pr&ecirc;teurs, qui eux aussi, partagent les m&ecirc;mes convictions&nbsp;&raquo;.&Agrave; Guillaume Lelouvier de conclure, &laquo;&nbsp;mettre la finance au service de la RSE, c&rsquo;est agir efficacement avec nos clients et partenaires dans l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de la soci&eacute;t&eacute; en favorisant la transition environnementale&nbsp;&raquo;.&nbsp;*Banque Europ&eacute;enne du Cr&eacute;dit Mutuel, Caisse d&rsquo;&Eacute;pargne Grand Est Europe, Caisse R&eacute;gionale du Cr&eacute;dit Agricole de Brie-Picardie, Caisse d&rsquo;&Eacute;pargne Haut-de-France, BNP Paribas et Cr&eacute;dit Coop&eacute;ratif

Partenaires historiques, le groupe coopératif Cérèsia et la Caisse régionale du Crédit Agricole du Nord Est viennent de signer un contrat syndiqué pour une période de 4 ans, avec trois options d’extension d’un an. Ce crédit permet de refinancer les encours existants et couvrir les besoins en fonds de roulement du groupe.

Cérèsia et le Crédit Agricole du Nord Est signent un contrat de financement syndiqué indexé à des critères RSE

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Dans la continuit&eacute; du d&eacute;veloppement de son exploitation, Arnaud Brielles, &agrave; la t&ecirc;te d&rsquo;un &eacute;levage de 380 truies naisseurs-engraisseurs &agrave; Brielles en Ille-et-Vilaine, a construit un b&acirc;timent abritant deux salles de 1 100 places de post-sevrage et une maternit&eacute; de 80 places. Pour assurer l&rsquo;alimentation des porcelets sevr&eacute;s, il a choisi l&rsquo;Optimat d&rsquo;Asserva, un syst&egrave;me d&rsquo;alimentation multiphase et qui permet d&rsquo;humidifier l&rsquo;aliment au moment de sa distribution.

Les premiers r&eacute;sultats techniques sont prometteurs, depuis sa mise en service en novembre&nbsp;2020. Le premier lot est sorti de la salle &agrave; 49&nbsp;kilos de poids vif en moyenne en 68 jours de pr&eacute;sence (10 semaines), soit un GMQ de 619 grammes par jour (530&nbsp;g/j de GMQ corrig&eacute; 8-30&nbsp;kg), et un indice de consommation brut de 1,75 (1,48 en indice corrig&eacute; 8-30&nbsp;kg). Des performances haut de gamme qui justifient l&rsquo;investissement, selon l&rsquo;&eacute;leveur. &laquo;&nbsp;Par rapport &agrave; l&rsquo;ancien post-sevrage, le gain d&rsquo;indice de consommation me fait gagner 4 500&nbsp;euros de co&ucirc;t alimentaire par bande de 1 100 porcelets, soit 45 000&nbsp;euros par an (10 bandes pour une conduite en quatre bandes).&nbsp;&raquo;

Selon l&rsquo;&eacute;leveur, le syst&egrave;me de distribution de l&rsquo;aliment qu&rsquo;il a choisi joue un r&ocirc;le d&eacute;cisif dans l&rsquo;obtention de ces r&eacute;sultats. &laquo;&nbsp;L&rsquo;alimentation &agrave; sec est un facteur limitant dans une recherche d&rsquo;optimisation du programme alimentaire. L&rsquo;humidification de l&rsquo;aliment distribu&eacute; apporte un plus d&eacute;cisif&nbsp;&raquo;, estime-t-il. La pr&eacute;cision de la distribution est &eacute;galement appr&eacute;ciable. &laquo;&nbsp;Pouvoir contr&ocirc;ler pr&eacute;cis&eacute;ment la composition de l&rsquo;aliment, les quantit&eacute;s distribu&eacute;es et la fr&eacute;quence des repas &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la case est un gage de r&eacute;ussite technico-&eacute;conomique.&nbsp;&raquo;

<h3>Une courbe d&rsquo;alimentation modulable &agrave; l&rsquo;auge</h3>

Chaque auge re&ccedil;oit une quantit&eacute; d&rsquo;aliment pes&eacute;e, distribu&eacute;e en autant de repas que souhaite l&rsquo;&eacute;leveur. Cette quantit&eacute; est d&eacute;finie suivant un programme alimentaire qui se traduit par une courbe d&rsquo;alimentation. Elle peut &ecirc;tre modul&eacute;e &agrave; la hausse comme &agrave; la baisse, exactement comme pour une distribution de soupe classique en engraissement. La ration quotidienne affect&eacute;e &agrave; l&rsquo;auge est distribu&eacute;e en plusieurs repas. Arnaud Brielles a choisi de faire quatre repas &eacute;chelonn&eacute;s de 9&nbsp;heures &agrave; 21&nbsp;heures. En fin de lot, quand la capacit&eacute; de l&rsquo;auge devient insuffisante, l&rsquo;&eacute;leveur scinde le repas en deux, puis en quatre. &laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y a pas de comp&eacute;tition &agrave; l&rsquo;auge, les porcelets attendent tranquillement qu&rsquo;il y ait une place libre pour aller manger&nbsp;&raquo;, constate l&rsquo;&eacute;leveur.

L&rsquo;automate de pr&eacute;paration des rations est constitu&eacute; de deux cuves. La premi&egrave;re permet le pesage de la ration affect&eacute;e &agrave; l&rsquo;auge et son m&eacute;lange si elle est constitu&eacute;e de plusieurs mati&egrave;res premi&egrave;res ou de plusieurs aliments, dans le cadre d&rsquo;une transition alimentaire par exemple. Les rations peuvent varier de 1 &agrave; 50&nbsp;kilos par pr&eacute;paration. La seconde cuve est reli&eacute;e au circuit de distribution des m&eacute;langes jusqu&rsquo;aux auges. &laquo;&nbsp;Cette conception permet dans le m&ecirc;me temps de distribuer une ration et de pr&eacute;parer la ration suivante, ce qui fait gagner du temps&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Mathieu Soulabaille, responsable commercial Asserva. Chez Arnaud Brielles, la solution du transfert pneumatique a &eacute;t&eacute; retenue car les silos et le local de pr&eacute;paration des rations se situent &agrave; 150 m&egrave;tres du post-sevrage. &laquo;&nbsp;Une distance difficile &agrave; g&eacute;rer avec une cha&icirc;ne d&rsquo;alimentation, mais pas avec du pneumatique.&nbsp;&raquo; Dans les salles, une s&eacute;rie de barillets rotatifs permettent d&rsquo;orienter la ration vers l&rsquo;auge correspondante. L&rsquo;automate qui g&egrave;re l&rsquo;alimentation peut &ecirc;tre connect&eacute; en r&eacute;seau &agrave; une tablette ou un smartphone gr&acirc;ce &agrave; un r&eacute;seau wifi install&eacute; dans l&rsquo;&eacute;levage, permettant ainsi une gestion &agrave; distance. Une option qui &eacute;vite &agrave; Arnaud Brielles des allers-retours inutiles entre les salles de post-sevrage et l&rsquo;ordinateur.

Arnaud Brielles est le premier &eacute;leveur &agrave; avoir choisi la version de l&rsquo;Optimat qui permet l&rsquo;humidification de l&rsquo;aliment. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est la deuxi&egrave;me installation de ce type en France, apr&egrave;s celle de la station exp&eacute;rimentale de l&rsquo;Ifip &agrave; Romill&eacute;&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Mathieu Soulabaille. L&rsquo;eau arrive par un injecteur dans la descente d&rsquo;aliment avant d&rsquo;arriver dans l&rsquo;auge. L&rsquo;injecteur est reli&eacute; &agrave; une &eacute;lectrovanne connect&eacute;e &agrave; un d&eacute;bitm&egrave;tre, permettant une gestion pr&eacute;cise des quantit&eacute;s distribu&eacute;es. La quantit&eacute; pour chaque repas est programmable, ce qui permet de faire varier le taux de dilution en fonction de l&rsquo;&acirc;ge des porcelets ou de la quantit&eacute; d&rsquo;aliment distribu&eacute;e. Arnaud Brielles d&eacute;marre &agrave; une dilution de 1,5 litre par kilo, pour finir &agrave; 2,2 litres par kilo en fin de p&eacute;riode.

<h3>27 minutes pour alimenter 1 100 porcelets</h3>

Nous avons assist&eacute; &agrave; la s&eacute;ance d&rsquo;alimentation d&rsquo;un lot de 1 100 porcelets qui avaient 8 jours de pr&eacute;sence en post-sevrage, apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; sevr&eacute;s &agrave; 21 jours. &laquo;&nbsp;Ces porcelets proviennent de la nouvelle maternit&eacute; construite dans le m&ecirc;me b&acirc;timent&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Arnaud Brielles. Malgr&eacute; un nombre important de cochettes dans la bande, le poids de port&eacute;e &eacute;tait de 101&nbsp;kilos, pour une productivit&eacute; sup&eacute;rieure &agrave; 14 porcelets sevr&eacute;s par port&eacute;e (7&nbsp;kg de moyenne au sevrage). Les porcelets sont log&eacute;s dans des cases de 45 places. Les m&acirc;les entiers d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; et les femelles de l&rsquo;autre. Les auges sont situ&eacute;es au milieu des cases. &laquo;&nbsp;Je peux ainsi programmer une distribution &agrave; la case&nbsp;&raquo;, justifie l&rsquo;&eacute;leveur. Au premier coup d&rsquo;&oelig;il, on constate que les porcelets ont rapidement surmont&eacute; le stress du sevrage. Tr&egrave;s peu de traces de diarrh&eacute;es t&eacute;moignent d&rsquo;une bonne sant&eacute; digestive. Peu de retardataires &eacute;galement dans les cases tr&egrave;s homog&egrave;nes. L&rsquo;&eacute;leveur a ajout&eacute; un nourrisseur circulaire dans les deux premi&egrave;res cases qui logent les plus petits porcelets, pour les aider &agrave; d&eacute;marrer en consommation. Ces nourrisseurs sont &eacute;galement approvisionn&eacute;s par l&rsquo;Optimat, mais sans humidification de l&rsquo;aliment.

Il faut 27 minutes pour alimenter l&rsquo;ensemble de la salle, soit une minute par case. &laquo;&nbsp;Nous suivons int&eacute;gralement le premier repas de la journ&eacute;e, indique Arnaud Brielles. Cela nous permet de mieux d&eacute;tecter les porcelets malades ou qui ne mangent pas.&nbsp;&raquo; L&rsquo;&eacute;leveur a aussi le temps de moduler en direct les quantit&eacute;s distribu&eacute;es sur l&rsquo;application de son smartphone connect&eacute; au r&eacute;seau wifi interne de l&rsquo;&eacute;levage. L&rsquo;auge double fait 2,8 m&egrave;tres de long, soit 12&nbsp;cm par porcelet. La descente se ramifie en quatre tuyaux pour une bonne r&eacute;partition sur toute la longueur. L&rsquo;aliment et l&rsquo;eau ne sont pas imm&eacute;diatement m&eacute;lang&eacute;s &agrave; leur arriv&eacute;e dans l&rsquo;auge, d&rsquo;autant plus que le 1er &acirc;ge est sous forme de miette. Par ailleurs, la quantit&eacute; d&rsquo;eau inject&eacute;e avec l&rsquo;aliment est faible. Une part plus importante est d&eacute;livr&eacute;e imm&eacute;diatement apr&egrave;s le passage de l&rsquo;aliment, afin de nettoyer la descente.&nbsp;Cependant, une fois dans l&rsquo;auge, l&rsquo;aliment absorbe rapidement l&rsquo;eau. Cela donne une forme de bouillie dont les porcelets raffolent. En moins de dix minutes, l&rsquo;auge se vide. Il ne reste plus qu&rsquo;un peu de liquide, que les porcelets vont finir de boire en moins d&rsquo;une heure. Des pipettes assurent un apport d&rsquo;eau fra&icirc;che en dehors des repas.
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<h2>Avis d&rsquo;&eacute;leveur : Arnaud Brielles</h2>

<h2>Un syst&egrave;me d&rsquo;alimentation &eacute;volutif</h2>

&laquo;&nbsp;L&rsquo;Optimat est une &eacute;volution tr&egrave;s importante dans la mani&egrave;re de g&eacute;rer l&rsquo;alimentation des porcelets en post-sevrage, le lieu o&ugrave; se construit la r&eacute;ussite de l&rsquo;&eacute;levage. Il permet d&rsquo;ajuster au mieux les apports alimentaires en fonction des besoins des porcelets. Ce concept permet aussi de pousser plus loin la d&eacute;m&eacute;dication, en donnant la possibilit&eacute; d&rsquo;administrer pr&eacute;cis&eacute;ment un m&eacute;dicament dans l&rsquo;aliment &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la case en cas de pathologie ponctuelle, sans avoir &agrave; traiter l&rsquo;ensemble de la salle. L&rsquo;Optimat offre aussi la possibilit&eacute; d&rsquo;&eacute;voluer simplement vers la valorisation des c&eacute;r&eacute;ales de l&rsquo;exploitation sans investir lourdement dans du mat&eacute;riel de fabrication des aliments, en assurant &agrave; la fois le m&eacute;lange des mati&egrave;res premi&egrave;res et la distribution.&nbsp;&raquo;
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<div class="souspapier">
<h2>Un b&acirc;timent con&ccedil;u pour la performance et le confort des porcelets</h2>

Le nouveau post-sevrage de l&rsquo;EARL La Rabardi&egrave;re a &eacute;t&eacute; mis en service en service en novembre&nbsp;2020. Outre le syst&egrave;me d&rsquo;alimentation performant, l&rsquo;&eacute;leveur a particuli&egrave;rement mis l&rsquo;accent sur le confort des porcelets. Le sol est constitu&eacute; d&rsquo;un caillebotis plastique int&eacute;gral. Les animaux b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une niche r&eacute;gul&eacute;e en fond de case permettant une r&eacute;gulation biclimat de l&rsquo;ambiance (29&nbsp;&deg;C dans la niche et 25&nbsp;&deg;C dans la salle &agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e des porcelets). Le chauffage est assur&eacute; par deux lignes de Spiraflex situ&eacute;es l&rsquo;une au-dessus et l&rsquo;autre au-dessous des capots des nids. Le b&acirc;timent est &eacute;quip&eacute; de racleurs en V (Trac), dans la lign&eacute;e de l&rsquo;engraissement qui a &eacute;t&eacute; le premier en 2011 &agrave; b&eacute;n&eacute;ficier de cet &eacute;quipement mis au point par Cooperl. Le b&acirc;timent abrite aussi une salle de 80 places de maternit&eacute; con&ccedil;ue pour une conduite en quatre bandes. Les truies sont aliment&eacute;es avec le Materneo d&rsquo;Asserva qui permet &eacute;galement une distribution de pr&eacute;cision.
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Arnaud Brielles a investi dans l’alimentateur Optimat d’Asserva pour distribuer un aliment humidifié aux porcelets logés dans son nouveau post-sevrage. Les résultats sont au rendez-vous.

Une alimentation de précision pour les porcelets

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D&eacute;but juin, la r&eacute;vision de l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; &laquo;&nbsp;abeilles&nbsp;&raquo; soumis &agrave; concertation mentionne que &laquo;&nbsp;l&rsquo;application sur une culture attractive en floraison ou sur une zone de butinage d&rsquo;un produit autoris&eacute; est r&eacute;alis&eacute;e entre les heures qui pr&eacute;c&egrave;dent le coucher du soleil et les trois heures qui le suivent&nbsp;&raquo;.

<h3>L&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; abeilles &laquo;&nbsp;totalement inapplicable&nbsp;&raquo;</h3>

Dans cette nouvelle version, un arbitrage de derni&egrave;re minute fait appara&icirc;tre aux c&ocirc;t&eacute;s des &laquo;&nbsp;cultures attractives en floraison&nbsp;&raquo;, la notion &laquo;&nbsp;zone de butinage&nbsp;&raquo;. Celle-ci se d&eacute;finit comme &laquo;&nbsp;un espace agricole ou non agricole occup&eacute; par un groupement v&eacute;g&eacute;tal cultiv&eacute; ou spontan&eacute;, qui pr&eacute;sente un int&eacute;r&ecirc;t manifeste pour les abeilles ou d&rsquo;autres insectes pollinisateurs du fait de la pr&eacute;sence de fleurs ou d&rsquo;exsudats&nbsp;&raquo;. Ce qui correspond dans un verger aux nombreuses esp&egrave;ces v&eacute;g&eacute;tales qui fleurissent dans l&rsquo;inter-rang tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e et aux bandes enherb&eacute;es implant&eacute;es par les arboriculteurs pour prot&eacute;ger le sol, favoriser la biodiversit&eacute; et r&eacute;duire l&rsquo;usage de pesticides. Pour les producteurs membres de l&rsquo;Association nationale pommes poires (ANPP), cette d&eacute;finition &laquo;&nbsp;irr&eacute;aliste&nbsp;&raquo; de &laquo;&nbsp;zone de butinage&nbsp;&raquo; est incompr&eacute;hensible et rend ce projet d&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; &laquo;&nbsp;abeilles&nbsp;&raquo; totalement inapplicable.

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Comment comprendre dans cette d&eacute;finition &laquo;&nbsp;l&rsquo;exclusion des cultures en production&nbsp;? &raquo;, s&rsquo;interroge l&rsquo;organisation repr&eacute;sentant 1 400 arboriculteurs. Selon ANPP, &laquo;&nbsp;les zones de butinage int&eacute;gr&eacute;es dans l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; &laquo;&nbsp;abeilles&nbsp;&raquo; rendent toute protection du verger impossible pendant le cycle de culture&nbsp;&raquo;. Elle demande donc la suppression imm&eacute;diate de la mention de &laquo;&nbsp;zone de butinage&nbsp;&raquo; avant publication du texte.

A l&rsquo;inverse, &laquo;&nbsp;la d&eacute;ception est grande devant le manque de volont&eacute; du gouvernement de prot&eacute;ger les pollinisateurs&nbsp;&raquo;, mentionne un communiqu&eacute; de l&rsquo;Union nationale de l&rsquo;apiculture fran&ccedil;aise. Selon cette organisation et d&rsquo;autres membres de cette fili&egrave;re, l&rsquo;Etat doit revoir sa copie car celui-ci fait abstraction d&rsquo;une partie importante des recommandations de l&rsquo;Anses.
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<div class="encadre">
<h2>Des arboriculteurs travaillent avec des apiculteurs</h2>

Dans un communiqu&eacute;, le Collectif Sauvons les Fruits et L&eacute;gumes de France alerte le gouvernement sur une mise en &oelig;uvre pr&eacute;cipit&eacute;e qui ne fait que rajouter de nouveaux handicaps &agrave; l&rsquo;agriculture. &laquo;&nbsp;L&rsquo;int&eacute;gration de cette nouvelle notion dans la r&eacute;glementation interdit quasiment &agrave; l&rsquo;avenir tout traitement phytosanitaire sur un verger&nbsp;&raquo;, commente l&rsquo;association. &laquo;&nbsp;De plus, les horaires de traitement impos&eacute;s par ce nouvel arr&ecirc;t&eacute;, 2 h avant le coucher du soleil, et 3 h apr&egrave;s le coucher du soleil, sont totalement irr&eacute;alistes au regard de la disponibilit&eacute; salariale et des parcs mat&eacute;riel dimensionn&eacute;s pour couvrir une surface de verger en une journ&eacute;e de travail&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-elle

Selon le collectif, &laquo;&nbsp;cette application disproportionn&eacute;e et sans discernement de la r&eacute;glementation est le fait d&rsquo;agents de contr&ocirc;le de l&rsquo;Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute; (OFB) non form&eacute;s et des p&ocirc;les r&eacute;gionaux sp&eacute;cialis&eacute;s en mati&egrave;re d&rsquo;atteintes &agrave; l&rsquo;environnement cr&eacute;&eacute;s par la loi du 24&nbsp;d&eacute;cembre 2020&nbsp;&raquo;. Pourtant, &laquo;&nbsp;la plupart des arboriculteurs travaillent depuis des ann&eacute;es en &eacute;troite collaboration avec des apiculteurs qui installent des ruches sur les vergers, sans aucune surmortalit&eacute; ou probl&egrave;me de production de miel constat&eacute;s&nbsp;&raquo;, commente-t-il.
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La version de l’arrêté « abeilles » proposée pique au vif la filière agricole, notamment les arboriculteurs, tout comme la filière apicole. Flou et inapplicable pour les uns, insuffisant pour les autres.

L’arrêté « abeilles » pique au vif les arboriculteurs et la filière apicole

Le PAT est anim&eacute; par une &eacute;quipe de trois conseillers sp&eacute;cialis&eacute;s en transmission et qui veillent &agrave; la neutralit&eacute; du conseil. Le conseiller peut vous communiquer les coordonn&eacute;es des diff&eacute;rents organismes &agrave; contacter. En effet, le Point Accueil Transmission dispose de&nbsp;conventions et partenariats avec divers organismes: MSA, SAFER, notaires, juristes, centres comptables, banques, centres de formation...&nbsp;

A la veille de la retraite, tout(e) agriculteur (trice) s’interroge sur son avenir. Quels nouveaux projets de vie ? Quels sont les démarches pour transmettre ? Comment trouver un repreneur ?

Point accueil transmission : 1ere étape pour la transmission de son entreprise

Au premier trimestre 2021, le commerce mondial &laquo;&nbsp;a rebondi plus fort et plus vite que pr&eacute;vu, plus particuli&egrave;rement en valeur (+ 8,6 % entre le premier trimestre 2021 et son homologue de 2020) mais &eacute;galement en volume (+ 3,4 %) &raquo;, &eacute;crivent les &eacute;conomistes d&rsquo;Euler Hermes, sp&eacute;cialiste des solutions d&rsquo;assurance-cr&eacute;dit pour les entreprises, dans la derni&egrave;re &eacute;tude qu&rsquo;ils ont publi&eacute; sur le sujet le 8 juillet 2021. &laquo;&nbsp;Une tendance qui devrait se poursuivre sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;ann&eacute;e : les &eacute;changes internationaux devraient cro&icirc;tre en 2021 de + 7,7 % en volume et de + 15,9 % en valeur (en 2020, respectivement &ndash; 8 % et - 9,9 %)&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise enqu&ecirc;te Euler Hermes.

<h3>Gestion des stocks</h3>

La r&eacute;cente &laquo;&nbsp;r&eacute;ouverture&nbsp;&raquo; des &eacute;conomies en Europe et aux Etats-Unis &laquo;&nbsp;induit une forte hausse des importations en provenance d&rsquo;Asie pour ces deux r&eacute;gions, un soutien fort au commerce mondial en volume &raquo; explique aussi l&rsquo;&eacute;tude.

D&rsquo;ailleurs, Euler Hermes pr&eacute;cise que les secteurs &eacute;conomiques, les entreprises ou encore les pays et r&eacute;gions qui &laquo; sont entr&eacute;es dans la crise avec de faibles niveaux de stocks sont les plus vuln&eacute;rables&nbsp;&raquo;, un cas qui concerne plus l&rsquo;Europe que les Etats-Unis ou encore la r&eacute;gion Asie-Pacifique. De plus, le mod&egrave;le de gestion de stock reposant sur la notion du &laquo; just in time &raquo; (automobile, textile, habillement&hellip;) est particuli&egrave;rement expos&eacute; &agrave; ce red&eacute;marrage plus vigoureux que pr&eacute;vu.

Le sp&eacute;cialiste de l&rsquo;assurance-cr&eacute;dit note un changement de comportement en mati&egrave;re de gestion des approvisionnements&nbsp;: du &laquo;&nbsp;just in time&nbsp;&raquo; bien connu, on passe &agrave; une logique dans laquelle &laquo;&nbsp;les entreprises se pr&eacute;cipitent pour acqu&eacute;rir des biens interm&eacute;diaires afin de se prot&eacute;ger contre d&rsquo;&eacute;ventuelles nouvelles hausses de prix&nbsp;&raquo;. On appelle cela le &laquo;&nbsp;just in case&nbsp;&raquo;.

<h3>Fret maritime</h3>

Dans le m&ecirc;me temps, ces pressions exerc&eacute;es sur les approvisionnements, les stocks et la production finale a &laquo;&nbsp;de quoi engendrer une situation de tension sur le fret maritime et des p&eacute;nuries ou rallongement de d&eacute;lais pour obtenir certains intrants, qui g&eacute;n&egrave;rent de l&rsquo;inflation&nbsp;&raquo;. Cela fait plusieurs mois maintenant que le commerce mondial souffre d&rsquo;une p&eacute;nurie de conteneurs. &laquo;&nbsp;Les importateurs sont pr&ecirc;ts &agrave; payer plus cher pour que leurs commandes soient transport&eacute;es dans les temps&nbsp;&raquo;.

Dans cette nouvelle &eacute;tude sur les &eacute;volutions du commerce mondial, les &eacute;conomistes d&rsquo;Euler Hermes consacrent du reste un paragraphe entier &agrave; cette probl&eacute;matique du fret&nbsp;: &laquo;&nbsp;Les bateaux disponibles sont utilis&eacute;s &agrave; leur quasi pleine capacit&eacute; et les conteneurs disponibles se font rares. Apr&egrave;s avoir augment&eacute;s de fa&ccedil;on continue dans la seconde moiti&eacute; de 2020, il existe des signes que les d&eacute;lais de livraison stagnent en ayant atteint un plateau, mais dans l&rsquo;ensemble, la performance sur les d&eacute;lais de livraison demeure la plus mauvaise depuis dix ans (le pourcentage de bateaux n&rsquo;arrivant pas &agrave; l&rsquo;heure se situe entre 60 et 65 % depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e contre 25 % en juillet 2020 et environ 20 % en moyenne en 2019&nbsp;&raquo;. Et d&rsquo;expliquer &eacute;galement que le trafic maritime est en train d&rsquo;augmenter fortement entre l&rsquo;Asie et l&rsquo;Am&eacute;rique du Nord, r&eacute;v&eacute;lant une forte demande. Les prix du fret avaient eu tendance &agrave; augmenter plus rapidement et un peu plus t&ocirc;t en 2021 pour ce qui concerne les &eacute;changes entre l&rsquo;Asie et l&rsquo;Europe.

Au final, tout cela g&eacute;n&egrave;re aussi une forte croissance des &eacute;changes commerciaux internationaux en valeur.

<h3>Et 2022&nbsp;?</h3>

Euler Hermes se projette &eacute;galement aussi sur l&rsquo;ann&eacute;e prochaine en mati&egrave;re de dynamique du commerce mondial&nbsp;: &laquo;&nbsp;la croissance du commerce mondial restera sup&eacute;rieure &agrave; la moyenne en 2022. Les &eacute;changes commerciaux internationaux devraient cro&icirc;tre de + 6,2 % en volume et de + 8,4 % en valeur l&rsquo;ann&eacute;e prochaine&nbsp;&raquo;.

Et les &laquo;&nbsp;pressions sur le co&ucirc;t des intrants et du transport devraient perdurer dans un contexte de reprise &eacute;conomique progressive et continue, m&ecirc;me si un pic aura clairement &eacute;t&eacute; atteint en 2021&nbsp;&raquo;.

Il convient de noter que les secteurs de l&rsquo;alimentation et des produits agricoles n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; sp&eacute;cifiquement &eacute;tudi&eacute;s dans cette &eacute;tude.

Le commerce mondial se porte plutôt bien après la difficile année 2020. Les perspectives sont bonnes également pour 2022.

Rebond fort et rapide du commerce mondial selon Euler Hermes

Selon les donn&eacute;es de la F&eacute;d&eacute;ration fran&ccedil;aise bancaire, ce sont presque 700 000 entreprises qui ont pu b&eacute;n&eacute;ficier du PGE, <a href="https://www.cogedis.com/actualites/pret-garanti-par-l-etat/" target="_blank">le Pr&ecirc;t Garanti par l&rsquo;Etat</a>. Pour rappel, le dispositif avait &eacute;t&eacute; mis en place afin d&rsquo;assurer la solvabilit&eacute; des entreprises qui ont eu &agrave; subir les effets de la crise sanitaire de la Covid 19. Concr&egrave;tement, cette aide, pouvant atteindre jusqu&rsquo;&agrave; 3 mois de chiffre d&rsquo;affaires, a eu vocation &agrave; soutenir la tr&eacute;sorerie des entreprises, quelle que soit leur taille (TPE ou PME) ou quel que soit leur secteur (agriculture, commerce, b&acirc;timent&hellip;) afin d&rsquo;&eacute;viter les situations de faillites.Initialement, la souscription d'un PGE devait prendre fin le 30 juin 2021 mais l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance a &eacute;t&eacute; prolong&eacute;e. Ainsi, les entreprises auront jusqu&rsquo;&agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e pour faire leur demande. Par ailleurs, la vocation premi&egrave;re du PGE, celle de soutenir la tr&eacute;sorerie, est &eacute;largie : le pr&ecirc;t peut en effet permettre aux entreprises de r&eacute;gler leurs dettes aupr&egrave;s de leurs fournisseurs. Pour rappel, il se souscrit aupr&egrave;s des &eacute;tablissements bancaires classiques.&nbsp;&nbsp;<h2>Remboursement : un d&eacute;lai suppl&eacute;mentaire</h2>Concernant le PGE, aucun remboursement ne sera exig&eacute; la premi&egrave;re ann&eacute;e. De surcro&icirc;t, les b&eacute;n&eacute;ficiaires disposent d&rsquo;une ann&eacute;e suppl&eacute;mentaire pour effectuer leur remboursement. En effet, &agrave; la suite d&rsquo;un accord entre le minist&egrave;re de l&rsquo;Economie et des Finances et les repr&eacute;sentants du secteur banquier, toutes les entreprises qui le souhaitent, quelle que soit leur taille et quel que soit leur secteur d&rsquo;activit&eacute;, peuvent solliciter un diff&eacute;r&eacute; d&rsquo;un an suppl&eacute;mentaire du remboursement de leur PGE.Par exemple, une entreprise qui a souscrit un PGE en mai 2020 et qui n&rsquo;est pas en capacit&eacute; de pouvoir commencer son remboursement en mai 2021 est maintenant en mesure de n&eacute;gocier un d&eacute;lai d&rsquo;une ann&eacute;e suppl&eacute;mentaire et donc de commencer son remboursement seulement en mai 2022.<h2>Anticiper son remboursement</h2>Dans la mesure o&ugrave; la demande de report n&rsquo;est pas automatique, il est pr&eacute;f&eacute;rable d&rsquo;anticiper. Ainsi, le chef d&rsquo;entreprise doit, d&rsquo;une part, r&eacute;aliser une demande &eacute;crite aupr&egrave;s de la banque dans laquelle il a souscrit son PGE et ce, deux mois avant la date anniversaire du versement de ce pr&ecirc;t garanti. D&rsquo;autre part, il ne faut pas oublier que la dur&eacute;e totale du PGE ne pourra pas exc&eacute;der 6 ann&eacute;es. C'est-&agrave;-dire que dans le cas du prolongement du diff&eacute;r&eacute; d&rsquo;un an suppl&eacute;mentaire, les &eacute;ch&eacute;ances de remboursement devront &ecirc;tre &eacute;tal&eacute;es sur quatre ann&eacute;es.

Dans le contexte de la crise sanitaire, les entreprises qui ont bénéficié du PGE (Prêt garanti par l’Etat) bénéficient d’un délai supplémentaire pour effectuer leur remboursement.

Prêt garanti par l’Etat : quelles options de remboursement pour votre entreprise ?

Le texte, adopt&eacute; d&eacute;finitivement par le Parlement le 20 juillet, traduit une partie des 149 propositions de la Convention citoyenne pour le climat, dans l&rsquo;objectif de r&eacute;duire de 40% les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre en France d&rsquo;ici 2050 par rapport &agrave; 1990.Critiqu&eacute;e par de nombreuses associations pour son manque d&rsquo;ambition, la loi est en revanche salu&eacute;e par la FNSEA, qui y voit &laquo;&nbsp;des avanc&eacute;es &eacute;quilibr&eacute;es pour l&rsquo;agriculture&nbsp;&raquo;. Dans un communiqu&eacute;, le syndicat &laquo;&nbsp;prend acte de l&rsquo;approche &eacute;quilibr&eacute;e obtenue sur ce texte qui a la particularit&eacute; d&rsquo;afficher de mani&egrave;re transversale la globalit&eacute; des enjeux agricoles et climatiques&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/loi-climat-et-resilience-quelles-incidences-sur-l-agriculture" target="_blank" title="">Loi Climat et r&eacute;silience : quelles incidences sur l&rsquo;agriculture ?</a>
</aside>
<h2>Azote</h2>Par exemple, &laquo;&nbsp;la prise en compte des besoins des activit&eacute;s humaines dans la gestion de la ressource en eau ajout&eacute;e au S&eacute;nat se r&eacute;v&egrave;le primordiale &agrave; la r&eacute;silience des syst&egrave;mes agricoles&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise la FNSEA. &laquo;&nbsp;De plus, en portant le d&eacute;bat sur la redevance des engrais azot&eacute;s au niveau europ&eacute;en dans le plan d&rsquo;action de diminution d&rsquo;&eacute;missions de protoxyde d&rsquo;azote et d&rsquo;ammoniac via le plan &laquo; Eco-azote &raquo;, la loi adopt&eacute;e doit veiller &agrave; ne pas accro&icirc;tre les distorsions de concurrence pour nos produits alimentaires&nbsp;&raquo;, &eacute;crit encore le syndicat.Afin d&rsquo;atteindre l&rsquo;objectif de r&eacute;duction de 13% des &eacute;missions d&rsquo;ammoniac en 2030 par rapport &agrave; 2005 et l&rsquo;objectif de r&eacute;duction de 15% des &eacute;missions de protoxyde d&rsquo;azote en 2030 par rapport &agrave; 2015, la loi envisage en effet de mettre en place une redevance sur les engrais azot&eacute;s min&eacute;raux d&egrave;s lors que les objectifs annuels de r&eacute;duction de ces &eacute;missions (fix&eacute;s par d&eacute;cret) ne seraient pas atteints et sous r&eacute;serve de l&rsquo;absence de dispositions &eacute;quivalentes dans le droit de l&rsquo;Union europ&eacute;enne.<h2>Artificialisation</h2>La FNSEA salue &eacute;galement &laquo;&nbsp;la mise en place d'objectifs contraignants de r&eacute;duction de l'artificialisation des terres &agrave; l'&eacute;chelle r&eacute;gionale et locale, la prise en compte de l'agriculture dans la d&eacute;finition de l'artificialisation et l'&eacute;largissement de la possibilit&eacute; de saisine de la CDPENAF &agrave; tous les projets de Plan Locaux d&rsquo;Urbanismes&nbsp;&raquo;. L&rsquo;article 47 de la loi inscrit l&rsquo;objectif de r&eacute;duction par deux du rythme d&rsquo;artificialisation des sols sur les dix prochaines ann&eacute;es par rapport &agrave; la d&eacute;cennie pr&eacute;c&eacute;dente. Le &laquo;&nbsp;z&eacute;ro artificialisation nette&nbsp;&raquo; devra &ecirc;tre atteint d&rsquo;ici 2050. L&rsquo;interdiction de construction de nouveaux centres commerciaux, qui artificialiseraient des terres sans d&eacute;montrer leur n&eacute;cessit&eacute; selon une s&eacute;rie de crit&egrave;res pr&eacute;cis et contraignants, sera la norme.<h2>Cantines</h2>Le texte de loi fixe &eacute;galement un nouveau cadre concernant la commande publique&nbsp;: d&rsquo;ici 5 ans au plus tard, tous les march&eacute;s publics devront int&eacute;grer une clause &eacute;cologique, &agrave; l&rsquo;aune de laquelle une offre pourra &ecirc;tre jug&eacute;e plus ou moins-disante par rapport &agrave; une offre concurrente, au-del&agrave; des seuls facteurs du prix et de la qualit&eacute; jusqu&rsquo;ici pris en compte.A la suite de l&rsquo;exp&eacute;rimentation pr&eacute;vue par la loi Egalim, les cantines scolaires devront d&eacute;sormais obligatoirement proposer un menu v&eacute;g&eacute;tarien au moins une fois par semaine. Les cantines de l&rsquo;&Eacute;tat et des universit&eacute;s qui proposent d&eacute;j&agrave; plusieurs menus devront pour leur part proposer une option v&eacute;g&eacute;tarienne d&egrave;s le 1er janvier 2023. Enfin, les collectivit&eacute;s volontaires pourront exp&eacute;rimenter le menu v&eacute;g&eacute;tarien quotidien.<h2>Affichage environnemental</h2>La loi int&egrave;gre &eacute;galement la cr&eacute;ation d&rsquo;un &eacute;co-score &laquo;&nbsp;pour afficher l&rsquo;impact sur l&rsquo;environnement des biens et services consomm&eacute;s par les Fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo;. A l&rsquo;issue une phase d&rsquo;exp&eacute;rimentation, l&rsquo;affichage de l&rsquo;impact sur l&rsquo;environnement, en particulier sur le climat, des produits et services sera uniformis&eacute; et obligatoire.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-affichage-environnemental-des-aliments-a-l-heure-des-choix" target="_blank" title="">L&rsquo;affichage environnemental des aliments &agrave; l&rsquo;heure des choix</a>
</aside>

Menu végétarien hebdomadaire dans les cantines, affichage environnemental sur les produits, objectif « zéro artificialisation nette » en 2050, réduction des émissions d’azote : la loi Climat a été définitivement adoptée le 20 juillet par la Parlement. La FNSEA « prend acte de l'approche équilibrée obtenue sur ce texte ».

Loi Climat : la FNSEA salue « des avancées équilibrées pour l’agriculture »

Les cours du jeune bovin U en France se maintiennent depuis le printemps au-dessus de ceux des ann&eacute;es 2018 et 2019. &laquo;&nbsp;Les abattages sont dynamiques, tir&eacute;s par la hausse de la demande&nbsp;&raquo; pr&eacute;sente l&rsquo;Institut de l&rsquo;Elevage dans sa lettre de conjoncture mensuelle <a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=330" target="_blank">Tendances</a>.

&nbsp;

<div alt="graph idele cours jeunes bovins france" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="669577b2-0656-4ec1-9498-92d12b9c1b8a" title="RBV295_tendances" class="align-center embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/RBV295_tendances.JPG" alt="graph idele cours jeunes bovins france" typeof="foaf:Image" /></div>
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Les ventes sont toujours tir&eacute;es par l&rsquo;Allemagne, o&ugrave; l&rsquo;offre est en retrait. Selon l&rsquo;Institut de l&rsquo;Elevage, le d&eacute;clin de l&rsquo;engraissement en Allemagne devrait se poursuivre sur les six prochains mois d&rsquo;apr&egrave;s l&rsquo;enqu&ecirc;te cheptel sur un rythme de -4 %. &laquo;&nbsp;La consommation dynamique contribue &eacute;galement &agrave; tirer les prix. Les confinements et fermeture des &eacute;coles restaurants r&eacute;p&eacute;t&eacute;s ont conduit &agrave; un report des achats de la restauration hors domicile vers le commerce de d&eacute;tail.&nbsp;&raquo;

Les cotations des jeunes bovins sont entr&eacute;s dans cette p&eacute;riode estivale &agrave; des niveaux &eacute;lev&eacute;s en Espagne avec la r&eacute;ouverture de la restauration commerciale. &laquo;&nbsp;Les d&eacute;hanch&eacute;s se vendent &agrave; plus de 8 euros/kg. Les op&eacute;rateurs rapportent toutefois leurs difficult&eacute;s &agrave; valoriser les avants vers la Gr&egrave;ce et le Portugal alors que le march&eacute; alg&eacute;rien est devenu poussif depuis la fin du ramadan.&nbsp;&raquo; La reprise de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie pourrait toutefois nuire rapidement &agrave; la valorisation des carcasses avec de nouvelles restrictions.

Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/fnb-une-baisse-des-soutiens-couples-aux-bovins-viande-de-10-18-entre-2023-et-2027" target="_blank"> FNB : une baisse des soutiens coupl&eacute;s aux bovins viande de 10 &agrave; 18 % entre 2023 et 2027</a>

En Pologne, apr&egrave;s quinze ans de d&eacute;veloppement, la production de jeunes bovins plafonne au moment de la reprise de la restauration commerciale partout en Europe. &laquo;&nbsp;Les quartiers arri&egrave;re ont vu leur prix flamber depuis mi-mai.&nbsp;&raquo;.

Il n&rsquo;y a qu&rsquo;en Italie que les prix des jeunes bovins plafonnent. &laquo;&nbsp;La demande se porte vers toujours plus de viande de femelle, avec une offre de m&acirc;les rest&eacute;e abondante suite &agrave; la mise en place de nombreux broutards &agrave; partir de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2020.&nbsp;&raquo; 

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/des-prix-pour-la-vinde-bovine-prevus-la-hausse-en-europe-sur-le-second-semestre" target="_blank">Des prix pour la viande bovine pr&eacute;vus &agrave; la hausse en Europe sur le second semestre</a>

Sur le mois de juin 21, le rythme de prélèvement des mâles en ferme a été plus dynamique que celui des quatre années antérieures. Les cotations des jeunes bovins sont tirées par l’allègement du marché européen.

Marché fluide pour les jeunes bovins

Dans les r&eacute;gions septentrionales, l&rsquo;expression du Bois Noir est &agrave; la hausse, et complique notamment la gestion de la Flavescence dor&eacute;e car les sympt&ocirc;mes sont identiques. Il est important de se former et de s&rsquo;approprier les connaissances sur le phytoplasme, le vecteur et la maladie du Bois Noir pour mieux la g&eacute;rer. Pour cela l&rsquo;IFV vous propose 2 fiches, l&rsquo;une sur les connaissances globales et la seconde sur les bonnes pratiques pour la gestion du Bois Noir.Actuellement (juillet 2021) les vols du vecteur (Hyalesthes obsoletus) du phytoplasme du Bois Noir sont en cours. Pour ne pas inciter le vecteur &agrave; migrer sur la vigne, la bonne pratique est de ne pas d&eacute;truire sont habitat durant cette p&eacute;riode.&nbsp;Trouvez plus d&rsquo;informations dans la&nbsp;<a href="https://www.vignevin.com/wp-content/uploads/2021/07/Fiche-Bonnes-pratiques-BOIS-NOIR.pdf" target="_blank">Fiche Bonnes pratiques BOIS NOIR</a>Et dans le&nbsp;<a href="https://www.vignevin.com/wp-content/uploads/2021/07/Poster-BOIS-NOIR-et-Hyalesthes-obsoletus.pdf" target="_blank">Poster BOIS NOIR et Hyalesthes obsoletus</a>

Le Bois Noir est une jaunisse provoquée par un phytoplasme. Ce phytoplasme (Candidatus phytoplasma solani), présent essentiellement dans les orties et les liserons arrive sur la vigne par la piqûre d’un fulgore, nommé Hyalesthes obsoletus.

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