<p>Ce n&rsquo;est ni un effet de mode ni une tendance &eacute;ph&eacute;m&egrave;re, <strong>les boissons sans alcool sont bien ancr&eacute;es maintenant dans les m&oelig;urs et constituent un march&eacute; exponentiel en plein essor</strong>. Il trouve principalement son public chez les jeunes. D&rsquo;apr&egrave;s le barom&egrave;tre Sowine/Dynata de 2024, <strong>15 % des Fran&ccedil;ais d&eacute;clarent ne pas consommer d&rsquo;alcool</strong>, et parmi eux, 23 % des jeunes de 18-25 ans. L&rsquo;une des raisons principales de ce non int&eacute;r&ecirc;t&nbsp;: la sant&eacute;. 41 % d&eacute;clarent vouloir faire attention.&nbsp;</p><h2>Le no low, une diversification de revenus pour les viticulteurs&nbsp;</h2><p><a href="https://www.desalcoolisation.com/" target="_blank" title="">L&rsquo;entreprise fran&ccedil;aise et familiale B&amp;S Tech</a>, accompagne les viticulteurs dans la cr&eacute;ation de boissons d&eacute;salcoolis&eacute;es partiellement ou totalement. &ldquo;<em>Nous ne faisons pas de concurrence avec les fili&egrave;res du vin. Nous proposons nos services pour une diversification et une valorisation pour les viticulteurs dans un contexte o&ugrave; les Fran&ccedil;ais boivent moins d&rsquo;alcool</em>&rdquo;, explique Hortense Bri&egrave;re, directrice business development chez B&amp;S Tech. Les vins sans alcool pourraient aussi pallier la surproduction et ses cons&eacute;quences, dont la plus dramatique : <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/viticulture-80-m-a-la-tresorerie-150-m-a-l-arrachage-temporaire-ou-definitif" target="_blank" title="">l&rsquo;arrachage des vignes.</a>&nbsp;</p><p>Les institutions sont elles aussi, conscientes de ce changement de consommation. Le 4 avril 2024, <strong>l&rsquo;INAO a autoris&eacute; la d&eacute;salcoolisation partielle des vins IGP jusqu&rsquo;&agrave; 6 degr&eacute;s</strong>, &agrave; condition qu&rsquo;elle figure dans le cahier des charges et sous r&eacute;serve d&rsquo;un contr&ocirc;le des qualit&eacute;s organoleptiques. &ldquo;<em>Jusqu&rsquo;ici la perte de labellisation des vins constituait un frein pour les viticulteurs &agrave; se lancer dans la production de ce type de produit. Cette d&eacute;cision est une bonne nouvelle et une tr&egrave;s belle opportunit&eacute;,</em> se f&eacute;licite Hortense Bri&egrave;re,<em> les institutions&nbsp;voient&nbsp;l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des boissons no low</em>&rdquo;.&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/boire-du-vin-sans-ivresse-une-vrai-demande-des-consommateurs-de-plus-en-plus-croissante" target="_blank" title=""><strong>Boire du vin sans ivresse : une vrai demande des consommateurs de plus en plus croissante</strong></a>
</aside>
<h3>L&rsquo;influence du changement climatique sur la sucrosit&eacute; du vin</h3><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vins-sans-alcool-une-concurrence-pour-la-filiere" target="_blank" title="">La d&eacute;salcoolisation partielle est une r&eacute;ponse aux consommateurs</a> qui souhaitent s&rsquo;orienter vers des vins plus l&eacute;gers. &Agrave; cause du changement climatique et&nbsp;de&nbsp;l&rsquo;augmentation des temp&eacute;ratures, la teneur en sucre augmente due &agrave; une maturation pr&eacute;coce des raisins. Cons&eacute;quence : les vins sont moins acides, le taux d&rsquo;alcool augmente et le go&ucirc;t change.&nbsp;La typicit&eacute; des vins fran&ccedil;ais pourrait m&ecirc;me &agrave; terme &ecirc;tre totalement chamboul&eacute;e.&nbsp;</p><h3>Quels proc&eacute;d&eacute;s pour d&eacute;salcooliser son vin ?&nbsp;</h3><p>L&rsquo;entreprise B&amp;S Tech s&rsquo;est sp&eacute;cialis&eacute;e dans ce processus par l&rsquo;<strong>&eacute;vaporation sous vide. </strong>Le vin est plac&eacute; dans un environnement &agrave; pression r&eacute;duite. Le point d&rsquo;&eacute;vaporation de l&rsquo;alcool diminue autour de 35&deg;c. Une autre m&eacute;thode, <strong>l&rsquo;osmose inverse</strong>, applique une pression au vin &agrave; travers des membranes sp&eacute;cifiques pour s&eacute;parer l&rsquo;alcool des autres composants. Dans les deux cas, la boisson obtenue est tr&egrave;s acide. Pour &eacute;quilibrer le go&ucirc;t, &ldquo;<em>nous redonnons de la sucrosit&eacute; au produit, soit par l&rsquo;ajout de mo&ucirc;ts concentr&eacute;s de raisin, soit en r&eacute;injectant la fraction aromatique (l&rsquo;&eacute;vaporation du vin)</em>, explique la directrice business development chez B&amp;S Tech, <em>nous remettons un peu d&rsquo;alcool dans le vin</em>&rdquo;. Concernant les r&eacute;serves de perte de typicit&eacute; potentielles du vin, Hortense Bri&egrave;re se veut rassurante, &ldquo;<em>&agrave; 6&deg;C, on garde un degr&eacute; d&rsquo;alcool qui ne d&eacute;grade pas l&rsquo;&eacute;quilibre des vins</em>&rdquo;.&nbsp;</p><h3>Comment les viticulteurs sont accompagn&eacute;s ?</h3><p>&ldquo;<em>Nous r&eacute;alisons des tests dans notre laboratoire pour voir comment les vins r&eacute;agissent aux proc&eacute;d&eacute;s puis nous &eacute;laborons une recette avec le viticulteur. Nous trouvons ensuite les prestataires industriels pour d&eacute;salcooliser le produit. Nous aidons &eacute;galement le producteur sur les parties administratives, &eacute;tiquetage etc&hellip;</em>&rdquo;, r&eacute;sume Hortense Bri&egrave;re. L&rsquo;&eacute;quipement est pour l&rsquo;instant un investissement trop lourd pour le vigneron et n&eacute;cessite un am&eacute;nagement&nbsp;de ses caves. C&rsquo;est pour cela qu&rsquo;une partie du proc&eacute;d&eacute; passe par un intervenant ext&eacute;rieur. Le prestataire fait par ailleurs la mise en bouteille. En revanche, pour la d&eacute;salcoolisation par osmose inverse, il est tout &agrave; fait possible de la r&eacute;aliser au chai gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;utilisation d&rsquo;une <strong>machine mobile.</strong>&nbsp; &ldquo;<em>C</em><em>e sont surtout de gros acteurs ou des coop&eacute;ratives qui le font</em>&rdquo;, fait remarquer Hortense Bri&egrave;re. Outre l&rsquo;&eacute;quipement, un travail de la vigne sera sans doute n&eacute;cessaire. La pratique de d&eacute;salcoolisation &eacute;tant encore r&eacute;cente, de nombreuses questions restent en suspens et notamment celle-ci :&nbsp;<strong>tous les c&eacute;pages se pr&ecirc;teront-ils &agrave; ce genre de pratique</strong> ?&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La coop&eacute;rative fran&ccedil;aise Bordeaux Families, aux 300 adh&eacute;rents, a anticip&eacute; la demande des viticulteurs en conversion. Elle a r&eacute;cemment ouvert une unit&eacute; de d&eacute;salcoolisation. La coop&eacute;rative ouvre ses services pour les producteurs en prestation de services. Une initiative qui permet de consolider la fili&egrave;re en circuit-court : de la vigne &agrave; sa commercialisation.&nbsp;</p>
</aside>
<h3>Est-ce que le consommateur est pr&ecirc;t &agrave; y mettre le prix ?&nbsp;</h3><p>Si le consommateur est friand des no low, il est en revanche moins au courant de tout le processus fait en amont et qui a un prix. Les vignerons ne peuvent pas se permettre de vendre ce produit moins cher qu&rsquo;un vin tranquille alcoolis&eacute;. Hortense Bri&egrave;re est confiante &ldquo;<em>les vins d&eacute;salcoolis&eacute;s partiellement et totalement ne sont pas attendus pour &ecirc;tre moins chers. Au contraire, le <strong>consommateur est pr&ecirc;t &agrave; y mettre le prix </strong>pour d&eacute;guster un bon produit</em>&rdquo;. Mais inflation et qualit&eacute; ne vont pas forc&eacute;ment de pair. Il y a encore un blocage psychologique &agrave;&nbsp;payer une boisson aussi ch&egrave;re - voire plus - que son &eacute;quivalente alcoolis&eacute;e.<br>Est-ce que ces facteurs expliqueraient la baisse d&rsquo;un point en un an de la consommation des Fran&ccedil;ais pour les no/low selon le barom&egrave;tre 2024 Sowine/Dynata ? Les acteurs de <strong>cette nouvelle fili&egrave;re sont plut&ocirc;t confiants</strong> puisqu&rsquo;ils estiment que le march&eacute; mondial - uniquement pour le vin sans alcool - pourrait atteindre <strong>4,9 milliards de dollars en 2032</strong>. Ils se fient notamment &agrave; la grande r&eacute;ussite de la bi&egrave;re sans alcool qui existe depuis plusieurs ann&eacute;es d&eacute;j&agrave;. Il ne reste plus qu&rsquo;&agrave; &eacute;duquer les palais, former les sommeliers et les cavistes. &ldquo;<em>&ccedil;a ne se d&eacute;guste pas de la m&ecirc;me mani&egrave;re qu&rsquo;un vin classique. Les marqueurs sont diff&eacute;rents. Il faut avoir une ouverture d&rsquo;esprit&rdquo;</em>, souligne Hortense Bri&egrave;re. Une autre question subsiste. En ajoutant des mo&ucirc;ts, des ar&ocirc;mes et des conservateurs pour les vins totalement d&eacute;salcoolis&eacute;s,&nbsp;la boisson obtenue est-elle&nbsp;encore&nbsp;du vin ? Ou bien est-ce que ce type de produit sera d&eacute;finitivement adopt&eacute; par la fili&egrave;re viticole comme une gamme &agrave; part enti&egrave;re ?&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Que dit la loi ? Selon la Direction r&eacute;gionale des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l&rsquo;emploi (Dreets) &ldquo;La d&eacute;nomination dans l&rsquo;&eacute;tiquetage et la pr&eacute;sentation &agrave; la vente s&rsquo;accompagnent des mentions : &laquo; d&eacute;salcoolis&eacute; &raquo; si le produit a un titre alcoom&eacute;trique acquis non sup&eacute;rieur &agrave; 0,5 % vol. ; &laquo; partiellement d&eacute;salcoolis&eacute; &raquo; si le produit a un titre alcoom&eacute;trique acquis sup&eacute;rieur &agrave; 0,5 % vol. et inf&eacute;rieur au titre alcoom&eacute;trique acquis minimal fix&eacute; pour la cat&eacute;gorie avant la d&eacute;salcoolisation&rdquo;. Les vins sans alcool ne peuvent pas &ecirc;tre qualifi&eacute;s de bio, les m&eacute;thodes pour retirer l&rsquo;alcool ne sont pas encore reconnues dans le cahier des charges. N&eacute;anmoins, la Commission Europ&eacute;enne &eacute;tudie en ce moment la possibilit&eacute; de lever cette contrainte. </p>
</aside>
<p><u><strong>Derni&egrave;res actualit&eacute;s en viticulture :&nbsp;</strong></u></p><p>- <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2-3-gel-printanier-et-les-methodes-passives-une-veritable-protection-pour-les-vignes" target="_blank" title="">Gel printanier et les m&eacute;thodes passives : une v&eacute;ritable protection pour les vignes ?</a></p><p>-&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/viticulture-limitez-la-casse-avec-les-filets-anti-grele" target="_blank" title="">Viticulture, limitez la casse avec les filets anti-gr&ecirc;le</a></p><p>-&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mildiou-oidium-les-cepages-resistants-gagnent-du-terrain" target="_blank" title="">Mildiou, o&iuml;dium, les c&eacute;pages r&eacute;sistants gagnent du terrain</a></p>


Les no low, comprenez les vins no-alcohol - low alcohol, gagnent du terrain. Si pour certains c'est une aberration et une atteinte aux vins traditionnels, d’autres y voient une part de marché intéressante à saisir, et qui de surcroît, pourrait pallier le manque de dynamisme de la filière.

Compléter son revenu : viticulteurs mettez-vous au vin sans alcool !

<p>Avec des amplitudes thermiques de pr&egrave;s de 20&deg; en quelques jours, ce mois d'avril&nbsp;se r&eacute;v&egrave;le particuli&egrave;rement instable; le bourgeonnement du printemps risque de s'en ressentir.&nbsp;D'autant que les giboul&eacute;es sont aussi de la partie. Le retour de la gr&ecirc;le le week-end dernier a particuli&egrave;rement touch&eacute; les cultures mara&icirc;ch&egrave;res et horticoles &agrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/36-heures/06270-villeneuve-loubet" target="_blank" title="">Villeneuve-Loubet</a>, dans les Alpes-Maritimes. <strong>Des gr&ecirc;lons gros comme des balles de golf ont cribl&eacute; les champs</strong>. Les mara&icirc;chers non &eacute;quip&eacute;s&nbsp;contre&nbsp;ces al&eacute;as climatiques essuient de grosses pertes.&nbsp;Or les filets de protection sont un bon moyen de limiter les d&eacute;g&acirc;ts.&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/meteo-quelles-sont-les-previsions-pour-avril" target="_blank" title="">M&eacute;t&eacute;o : quelles sont les pr&eacute;visions pour avril ?</a>
</aside>
<h2>Les filets, &eacute;galement indispensables en viticulture&nbsp;</h2><p><a href="https://filpack.fr/" target="_blank" title="">L'entreprise fran&ccedil;aise FilPack </a>est leader du march&eacute; des filets de protection en mara&icirc;chage,&nbsp;arboriculture&nbsp;et&nbsp;&nbsp;viticulture.&nbsp;&ldquo;<em>C&rsquo;est moins d&eacute;velopp&eacute; pour la vigne que dans les autres branches de l&rsquo;agriculture</em>,&nbsp;explique Philippe Aug&eacute;nie, directeur protection chez FilPack,&nbsp;<em>tout le monde ne conna&icirc;t pas ce type de protection en viticulture ni son prix</em>&rdquo;.&nbsp;N&eacute;anmoins,&nbsp;d&rsquo;apr&egrave;s le sp&eacute;cialiste, de plus en plus de viticulteurs utilisent les filets, principalement&nbsp;&nbsp;dans les r&eacute;gions du Beaujolais,&nbsp;de Cognac, dans&nbsp;la Vall&eacute;e du&nbsp;&nbsp; Rh&ocirc;ne&nbsp;et&nbsp;en&nbsp;Provence. &ldquo;<em>Aujourd&rsquo;hui, 1000 hectares du vignoble fran&ccedil;ais sont &eacute;quip&eacute;s de filet</em>&rdquo;.&nbsp;</p><h2>Quel est le co&ucirc;t des filets anti-gr&ecirc;le ?&nbsp;</h2><p>Chaque topologie &eacute;tant diff&eacute;rente, un devis est pr&eacute;alablement&nbsp;&eacute;labor&eacute;&nbsp;avant installation. <strong>Comptez entre 3000 et 10 000&nbsp;euros&nbsp;par hectare selon le syst&egrave;me d&rsquo;accroche</strong>. &ldquo;<em>Certaines r&eacute;gions comme le Rh&ocirc;ne-Alpes favorisent l&rsquo;installation des plans de protection du vignoble et proposent une aide financi&egrave;re</em>&rdquo;,&nbsp;pr&eacute;cise Philippe Aug&eacute;nie. Deux syst&egrave;mes sont possibles : le premier, le <strong>Delta Cover</strong>, o&ugrave; le filet est tendu par deux fils de soutien int&eacute;gr&eacute;s. Cela permet une tension longitudinale simple et rapide. Le filet r&eacute;agit comme une peau de tambour pour &eacute;viter que les gr&ecirc;lons ne touchent les raisins. Le deuxi&egrave;me syst&egrave;me est le <strong>Whailex</strong>. Le filet est positionn&eacute; sur un tube PVC. Gr&acirc;ce &agrave; une manivelle, il peut &ecirc;tre relev&eacute; ou baiss&eacute; rapidement et &ecirc;tre positionn&eacute; pour toute la saison ou uniquement en cas de risque de gr&ecirc;le. &ldquo;<em>Cela n&eacute;cessite tout de m&ecirc;me un peu de main-d'&oelig;uvre pour le d&eacute;ploiement mais aussi pour l'entretien</em>&rdquo;.&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <h1><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tout-savoir-sur-le-gel-de-printemps-dans-les-vignes-en-3-articles" target="_blank" title="">Tout savoir sur le gel de printemps dans les vignes en 3 articles</a></h1>
</aside>
<h2>Autoris&eacute;s par les AOP</h2><p><strong>Avant 2018, les filets anti-gr&ecirc;le n&rsquo;&eacute;taient pas autoris&eacute;s pour les vignes en AOC</strong>. L&rsquo;INAO avait conclu qu&rsquo;ils &ldquo;<em>ont une influence tr&egrave;s limit&eacute;e sur le m&eacute;soclimat de la vigne et ne&nbsp;modifient&nbsp;pas artificiellement et de fa&ccedil;on substantielle les caract&eacute;ristiques fondamentales du milieu naturel concern&eacute;</em>&rdquo;, contrairement aux vins de France qui en b&eacute;n&eacute;ficiaient&nbsp;d&eacute;j&agrave; &agrave; l&rsquo;&eacute;poque. C&rsquo;est d&eacute;sormais chose faite. Il suffit aux agriculteurs de se rapprocher de leur Chambre et/ou de contacter les entreprises sp&eacute;cialis&eacute;es telles FilPack. Attention toutefois, &ldquo;<em>les filets anti-gel ne sont pas encore autoris&eacute;s</em>&rdquo;,&nbsp;rappelle Philippe Aug&eacute;nie.&nbsp;</p><h2>Les filets anti-gr&ecirc;le,&nbsp;mais pas que !</h2><p>&ldquo;<em>Ils offrent de nombreux avantages. Je&nbsp;les appellerais plut&ocirc;t &ldquo;filets de protection climatique&rdquo; que &ldquo;anti-gr&ecirc;le</em>&rdquo;,&nbsp;nuance Philippe Aug&eacute;nie. En effet, avec ce syst&egrave;me, la vigne est &eacute;galement &eacute;pargn&eacute;e des attaques du gibier, des rafales de vent et des coups de soleil. La pluie ne rentre pas non plus dans le feuillage,&nbsp;diminuant ainsi les pressions. &ldquo;<em>S&rsquo;il y a moins de contact avec l&rsquo;eau, la vigne a moins de chance d&rsquo;&ecirc;tre expos&eacute;e au mildiou</em>&rdquo;,&nbsp;souligne le directeur protection. Un pari gagnant !&nbsp;</p>


Grêle, froid et pluie : face aux aléas climatique, les filets de protection deviennent essentiels en viticulture, malgré un coût élevé.

Viticulture, limitez la casse avec les filets anti-grêle

<h2>ARTICLE 2/3 de notre dossier :<br>"<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/1-4-tout-savoir-sur-le-gel-de-printemps-dans-les-vignes" target="_blank" title="">TOUT SAVOIR SUR LE GEL PRINTANIER ET LES VIGNES"</a></h2><p><br><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/des-agriculteurs-taxes-et-abandonnes-face-aux-enjeux-climatiques-et-environnementaux" target="_blank" title="">Face au changement climatique</a>, qui amplifie les ph&eacute;nom&egrave;nes m&eacute;t&eacute;orologiques voire <strong>avance <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-differents-types-de-gel-et-leurs-parametres-de-developpement" target="_blank" title="">les dates de gel&eacute;e printani&egrave;re</a></strong>, les techniques pr&eacute;ventives et curatives se multiplient. Tour &agrave; vent, fils chauffants ou aspersion, ces outils utilis&eacute;s depuis plusieurs ann&eacute;es d&eacute;j&agrave;, <strong>se r&eacute;v&egrave;lent efficaces mais on&eacute;reux.</strong> De plus, certaines topographies ne sont pas appropri&eacute;es pour leur installation dans les vignes. En concomitance, <strong>les m&eacute;thodes passives se d&eacute;veloppent et peuvent limiter les d&eacute;g&acirc;ts du gel mais elles pr&eacute;sentent, elles aussi, quelques limites.&nbsp;</strong></p><h1><strong>La taille tardive de la vigne</strong></h1><p>Largement utilis&eacute;e d&eacute;sormais, cette technique ralentit la vitesse de maturation des raisins, &eacute;vite que les bourgeons ne br&ucirc;lent et diminue la teneur en sucre du raisin -&nbsp; autre cons&eacute;quence du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vigne-vin~des-arbres-entre-les-vignes-pour-s-adapter-au-rechauffement-climatique" target="_blank" title="">r&eacute;chauffement climatique</a> -. &ldquo;<em>Dans le Val de Loire, il n'y a quasiment plus personne qui taille avant le premier d&eacute;cembre. Avant, d&egrave;s la chute des feuilles, les viticulteurs commen&ccedil;aient &agrave; tailler</em>&rdquo;, constate Guillaume Delanoue, ing&eacute;nieur en viticulture &agrave; l&rsquo;Institut fran&ccedil;ais de la vigne et du vin.<br>Cependant, cette <strong>pratique demande une vraie organisation</strong>. &ldquo;<em>C</em><em>ertains viticulteurs dans le bordelais se sont organis&eacute;s il y a quelques ann&eacute;es pour embaucher des &eacute;quipes de 30 ou 40 tailleurs pour tailler en un mois. Mais, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/accueillir-et-integrer-la-main-d-aeuvre-sur-les-exploitations" target="_blank" title="">cette main d'&oelig;uvre</a> a un co&ucirc;t et elle n&rsquo;est pas toujours qualifi&eacute;e. Apr&egrave;s deux ou trois ans, les viticulteurs estiment que ce n&rsquo;est pas&nbsp;forc&eacute;ment le bon pari</em>&rdquo;, avertit Guillaume Delanoue. Cependant, <strong>cette m&eacute;thode se r&eacute;v&egrave;le int&eacute;ressante sur les zones les plus g&eacute;lives.&nbsp;</strong></p><div class="citation">
    <span>"L&#039;adage &quot;Taille t&ocirc;t, taille tard, mais rien ne vaut la taille de mars&quot;, n&#039;a jamais &eacute;t&eacute; autant d&#039;actualit&eacute; "</span>
</div>
<h2>Tailler en Guyot simple</h2><p>&ldquo;<em>En Touraine et en Maine-et-Loire, c&rsquo;est une pratique qui se fait de plus en plus</em>&rdquo;, remarque l&rsquo;ing&eacute;nieur. Cette technique a &eacute;t&eacute; invent&eacute;e par le Docteur Guyot <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vin-une-recolte-2021-historiquement-basse" target="_blank" title=""><strong>pour pallier la faiblesse des rendements</strong></a> ; elle pr&eacute;sente <strong>aussi des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/entre-deconsommation-et-distanciation-la-france-viticole-groggy" target="_blank" title="">int&eacute;r&ecirc;ts face au gel.</a></strong> Le principe est de supprimer la baguette fructif&egrave;re et s&eacute;lectionner ensuite deux baguettes de courson. &ldquo;<em>On laisse la totalit&eacute; de la longueur de la baguette qui peut contenir 8 &agrave; 20 bourgeons. Il faut en laisser le plus possible et nettoyer la baguette plus tard, une fois les risques de gel&eacute;e pass&eacute;s. Enfin, on s&eacute;lectionne ensuite le nombre de bourgeons fructif&egrave;res encore vivants</em>&rdquo;. Facile &agrave; mettre en place, il faut n&eacute;anmoins repasser un peu plus tardivement.<strong> L&rsquo;inconv&eacute;nient principal et pas des moindres, est le vieillissement des vignes acc&eacute;l&eacute;r&eacute; par cette m&eacute;thode</strong>. &ldquo;<em>Faire hydrolyser l&rsquo;amidon en sucre, demande des vignes en bonne vigueur. R&eacute;p&eacute;t&eacute;e plusieurs ann&eacute;es de suite, elle affaiblit les r&eacute;serves et le fonctionnement physiologique de la plante. Toutes les parcelles ne peuvent pas supporter ce genre de pratique</em>&rdquo;, alerte Guillaume Delanoue.&nbsp;</p><h2><strong>L&rsquo;aspirine naturelle&nbsp;&nbsp;</strong></h2><p>L&rsquo;ing&eacute;nieur est plus sceptique quant &agrave; cette m&eacute;thode test&eacute;e sur trois d&eacute;partements avec deux sites &agrave; chaque fois et sur trois ans. Il n&rsquo;y a pas eu de r&eacute;cup&eacute;ration de rendement ou de sauvetage observ&eacute;s. &ldquo;<em>L&rsquo;amas cellulaire qui forme l&rsquo;inflorescence est d&eacute;j&agrave; au c&oelig;ur du bourgeon depuis l'initiation florale en juillet dernier. Si cet amas de cellules est en partie diff&eacute;renci&eacute; et d&eacute;grad&eacute; par le gel, ce n&rsquo;est pas un biostimulant qui recr&eacute;era des grappes. Si le primordia floral est grill&eacute;, il n'y a pas de rattrapage possible</em>&rdquo;, tranche Guillaume Delanoue. Un autre inconv&eacute;nient, selon l&rsquo;ing&eacute;nieur <strong>est la taille des pulv&eacute;risateurs qui ne sont pas con&ccedil;us pour traiter des bourgeons d&rsquo;1 cm.</strong></p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>C&rsquo;est l&rsquo;initiation florale qui fixe d&egrave;s juillet dernier, le nombre de grappes par bourgeon pour la r&eacute;colte de 2024.</p>
</aside>
<h2><strong>Le travail des sols et la gestion de l&rsquo;enherbement : de bonnes m&eacute;thodes pr&eacute;ventives</strong></h2><p>Ces deux pratiques pr&eacute;sentent un int&eacute;r&ecirc;t majeur, elles permettent de reconstituer les sols, de les enrichir en mati&egrave;res organiques et de<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-carbioz-la-plateforme-de-credits-carbone" target="_blank" title=""> stocker le carbone dans le sol.</a> L&rsquo;enherbement est une pratique qui se d&eacute;veloppe fortement dans les vignobles, en raison de la r&eacute;duction de l&rsquo;usage des pesticides. Mais, comme le pr&eacute;conise Guillaume Delanoue,<strong> il faut travailler le sol trois semaines avant.</strong> L&rsquo;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/retour-d-experience-alternative-au-desherbage-par-paillage-ou-enherbement" target="_blank" title="">enherbement </a><strong>n&rsquo;est pas recommand&eacute; lors d&rsquo;un contexte humide comme c&rsquo;est le cas cette ann&eacute;e.</strong> &ldquo;<em>L&rsquo;environnement doit &ecirc;tre le plus sec possible. Il faut tondre quand le terrain le permet car en cas d&rsquo;ensoleillement, le sol s&egrave;che et s&rsquo;ouvre. Une semaine avant un &eacute;pisode de gel, mieux vaut ne rien faire, au risque de lib&eacute;rer de l&rsquo;humidit&eacute;. Tournez-vous alors vers des m&eacute;thodes curatives actives (bougies, tour &agrave; vent&hellip;)".&nbsp;</em></p><h2><strong>La hauteur de v&eacute;g&eacute;tation : </strong></h2><p>Plus la vigne est haute, <strong>plus la temp&eacute;rature augmente.</strong> Ainsi, la zone de grappes est davantage prot&eacute;g&eacute;e. En effet, il fait plus froid au sol. Ce ph&eacute;nom&egrave;ne est accentu&eacute; sur un sol nu l&rsquo;hiver. &ldquo;<em>Avec l'architecture du vignoble, on peut se pr&eacute;munir de petites gel&eacute;es. Par contre lors de forts &eacute;pisodes - comme en 2021 -, il n&rsquo;y a pas de grand int&eacute;r&ecirc;t</em>&rdquo;.</p><h2><strong>Les panneaux photovolta&iuml;ques : </strong></h2><p>Ces panneaux, qu&rsquo;ils soient install&eacute;s au sol, en ombri&egrave;res, fixes ou dynamiques, pr&eacute;sentent de r&eacute;els avantages : ils permettent de <strong>gagner jusqu&rsquo;&agrave; 2&deg;C lors des gels printaniers.</strong> Les r&eacute;sultats sont vraiment convaincants sur un gel radiatif mais <em>&ldquo;ils ne sont pas d&rsquo;une grande efficacit&eacute; sur un gel advectif&rdquo;.&nbsp;</em></p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-agrivoltaisme-protege-aussi-du-gel-tardif" target="_blank" title="">L&rsquo;agrivolta&iuml;sme prot&egrave;ge aussi du gel tardif</a>
</aside>
<h2><strong>Voile d&rsquo;hivernage </strong></h2><p>Cette m&eacute;thode de <strong>maintien des calories au sol suscite encore de vifs d&eacute;bats</strong>. Et pour cause : bien qu&rsquo;elle montre des r&eacute;sultats efficaces, l&rsquo;INAO &eacute;met quelques r&eacute;serves. <strong>Le d&eacute;ploiement d&rsquo;une b&acirc;che, cr&eacute;ant ainsi une augmentation de temp&eacute;rature, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vigne-vin~les-viticulteurs-en-appellations-d-origine-pourront-utiliser-des-filets-anti-grele-inao" target="_blank" title="">ne doit pas alt&eacute;rer l&rsquo;expression des terroirs</a>.</strong> D&eacute;j&agrave; valid&eacute;e en dehors des zones d&rsquo;appellation d&rsquo;origine contr&ocirc;l&eacute;e, l&rsquo;INAO continuer d&rsquo;&eacute;tudier la question. &ldquo;<em>Sur le gel advectif, les r&eacute;sultats sont mod&eacute;r&eacute;s. Avec le r&eacute;chauffement climatique, les temp&eacute;ratures en avril peuvent atteindre jusqu&rsquo;&agrave; 15-16&deg;C, sous le voile, elles peuvent rapidement atteindre 30/35&deg;C. Il est alors essentiel de pr&eacute;voir une ouverture pour favoriser la circulation de l&rsquo;air</em>&rdquo;. Malgr&eacute; tout, l&rsquo;ing&eacute;nieur <strong>constate des retours d'exp&eacute;rience positifs</strong> en Maine-et-Loire pour des voiles qui encadrent seulement 3 &agrave; 5 rangs.&nbsp;</p><p>Bien que les techniques pr&eacute;ventives et curatives traditionnelles demeurent efficaces, les m&eacute;thodes passives repr&eacute;sentent une alternative prometteuse pour limiter les dommages caus&eacute;s par le gel. Cependant, il est essentiel de noter que ces m&eacute;thodes ont &eacute;galement leurs limites.&nbsp;"<em>Les solutions passives ne sont pas pr&eacute;conis&eacute;es&nbsp;sur des parcelles vieillissantes ou qui sont pas en bonne vigueur,&nbsp;</em>explique Guillaume Delanoue.&nbsp;<em>&Agrave; la moyen terme, il pourrait y avoir un retour de b&acirc;ton au niveau physiologique et sur le&nbsp;stress nutritionnel".&nbsp;</em>Ces m&eacute;thodes passives plus &eacute;cologiques repr&eacute;sentent un domaine de recherche en pleine expansion et &agrave; ne pas n&eacute;gliger.&nbsp;&nbsp;</p><h2><u>En savoir plus sur :&nbsp;</u></h2><h3><strong>Sommaire et pr&eacute;sentation de ce dossier "Tout savoir sur le gel printanier dans les vignes"&nbsp;<br>--&gt; <u><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/1-4-tout-savoir-sur-le-gel-de-printemps-dans-les-vignes" target="_blank" title="">Une th&eacute;matique abord&eacute;e en 3 articles&nbsp;</a></u></strong></h3><p>&nbsp;</p><h3>Article 1<br>---&gt;&nbsp;<u><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/machinisme~2024-gel-dans-le-vignoble-quels-dispositifs-de-lutte-active" target="_blank" title="">2024, gel dans le vignoble : quels dispositifs de lutte active</a></u></h3><p>&nbsp;</p><h3>Article 3&nbsp;<br>---&gt;&nbsp;<u><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gel-sur-vigne-l-assurance-climatique-en-pleine-reforme" target="_blank" title="">Gel sur vigne : l&rsquo;assurance climatique en pleine r&eacute;forme</a></u></h3><p>&nbsp;</p>


Après quelques jours de printemps, le froid fait son grand retour. La partie nord et l’est de la France vont être touchées par le gel. Il existe des méthodes passives qui se révèlent efficaces, à condition de bien les mettre en place.

2/3 Gel printanier et les méthodes passives : une véritable protection pour les vignes ?

<p>&laquo;&nbsp;<em>La production d&rsquo;abricots devrait baisser de 30 &agrave; 40% mais je pense que l&rsquo;on pourra servir les distributeurs avec de l&rsquo;abricot fran&ccedil;ais&nbsp;</em>&raquo;. C&rsquo;est ce qu&rsquo;a d&eacute;clar&eacute; Bruno Darnaud, pr&eacute;sident de l&rsquo;AOPn P&ecirc;ches et abricots de France, &agrave; l&rsquo;occasion de la pr&eacute;sentation des pr&eacute;visions de la r&eacute;colte europ&eacute;enne d&rsquo;abricots, le jour d&rsquo;ouverture du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-fruits-et-legumes-une-souverainete-a-rude-epreuve-du-climat-des-phytos-et-de-la-competitivite">medFEl</a> &agrave; Perpignan (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales). Il faut dire que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/abricot-le-desequilibre-entre-l-offre-et-la-demande-fait-chuter-les-prix">la production 2023 avait &eacute;t&eacute; tr&egrave;s g&eacute;n&eacute;reuse</a> (123.333t), en hausse de plus de 20% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale 2018-2022.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/1/0/7/6057016-1-fre-FR/964d32224a04-interi-jpg" alt="L&rsquo;annonce des pr&eacute;visions de la r&eacute;colte europ&eacute;enne d&rsquo;abricots a eu pour cadre le medFEL &agrave; Perpignan (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales)" height="994" width="1640" /><figcaption>L&rsquo;annonce des pr&eacute;visions de la r&eacute;colte europ&eacute;enne d&rsquo;abricots a eu pour cadre le medFEL &agrave; Perpignan (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales)</figcaption></figure>

</div>
<h2>Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, Gard et Crau &agrave; la peine</h2><p>Les bassins de la Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, du Gard et de la Crau (Bouches-du-Rh&ocirc;ne) sont les plus impact&eacute;s par la baisse de production, affectant notamment lea vari&eacute;t&eacute; Bergeron. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;explication r&eacute;side dans une complexit&eacute; de facteurs, &agrave; commencer par l&rsquo;alternance</em>, d&eacute;clare Eric Hostalnou, chef du service fruits et les l&eacute;gumes &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture des Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales. <em>Les pluies importantes enregistr&eacute;es lors de la floraison ont sans doute pes&eacute; sur la charge&nbsp;&raquo;. Bruno Darnaud &eacute;voque des chutes d&rsquo;eau de &laquo;&nbsp;plus de 200mm</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Le Roussillon attend la pluie</h2><p>Paradoxalement, &agrave; ce stade de la production, le Roussillon, qui d&eacute;sesp&egrave;re la pluie depuis deux ans, pourrait sauver la mise, avec une charge correcte, et des arboriculteurs affair&eacute;s &agrave; l&rsquo;&eacute;claircissage, pour adapter la production au potentiel hydrique. &laquo;&nbsp;<em>S&rsquo;il ne pleut pas dans les semaines qui viennent, je ne sais pas si on va aller jusqu&rsquo;au bout</em>, temp&egrave;re Jean Pratx, du Verger bio de V&eacute;ronique &agrave; Rivesaltes (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales). <em>Dans la vall&eacute;e de l&rsquo;Agly, de nombreux forages sont &agrave; sec. Depuis deux ans, les arbres sont sous perfusion avec le goutte-&agrave;-goutte mais celui-ci n&rsquo;est pas suffisant pour nourrir les arbres. Il nous faut de grosses pluies pour mener la production jusqu&rsquo;&agrave; la r&eacute;colte</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>De l&rsquo;abricot fran&ccedil;ais sur les &eacute;tals</h2><p>Le Verger bio de V&eacute;ronique devrait r&eacute;colter ses premiers abricots &agrave; la fin du mois d&rsquo;avril avec une entr&eacute;e en production significative autour de la mi-mai. Selon l&rsquo;AOPn P&ecirc;ches et abricots de France, le march&eacute; devrait &ecirc;tre approvisionn&eacute; correctement en d&eacute;but et en fin de saison mais s&rsquo;av&eacute;rer plus &laquo;&nbsp;<em>chaotique</em>&nbsp;&raquo; en juillet, quand se feront sentir les manques de production de la Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne et de la Crau. </p><p>En ce qui concerne les prix, les producteurs esp&egrave;rent vivre une saison diff&eacute;rente de l&rsquo;an pass&eacute;, o&ugrave; la m&eacute;t&eacute;o mitig&eacute;e de juin et juillet avait &eacute;t&eacute; propice &agrave; la production mais beaucoup moins &agrave; la consommation. En juillet 2023, le d&eacute;s&eacute;quilibre entre l&rsquo;offre et la demande avait entrain&eacute; un repli important des cours, de -19 % sur un an et de -15 % compar&eacute; &agrave; la moyenne quinquennale 2018-2022.&nbsp;Au niveau europ&eacute;en, la production est estim&eacute;e &agrave; 524.000t, &eacute;quivalente &agrave; 2023, </p>


[medFEL 2024] La récolte s’annonce faible en vallée du Rhône pour cause d’alternance et de coulure, que ne compenseront pas les autres bassins, dont le semi-désertique Roussillon, suspendu à la pluviométrie de ces prochaines semaines. Comparativement à la moyenne 2018-2022, la baisse de production atteindrait -13%.

La production française d’abricot attendue en baisse de 29%

<h2><strong>Comment v</strong><strong>a s&rsquo;articuler ce forum&#8239;?</strong>&nbsp;</h2><p>Laurent Thivat&#8239;: La Fnsea de l&rsquo;Allier organise ce forum en partenariat avec le lyc&eacute;e agricole du bourbonnais qui s&rsquo;articulera autour de <strong>7 p&ocirc;les&#8239;: bovin, machinisme, ovin, emploi et formation, institutionnel, &eacute;nergies et comme nouveaut&eacute; cette ann&eacute;e le p&ocirc;le diversification</strong>.&nbsp; &nbsp;</p><p>Pour cette nouvelle &eacute;dition, une classe d&rsquo;&eacute;l&egrave;ve nous a accompagn&eacute;s tout au long de la mise en &oelig;uvre de cet &eacute;v&egrave;nement, ceci faisant partie d&rsquo;un contr&ocirc;le continu dans leur cursus, ils seront bien &eacute;videmment &agrave; nos c&ocirc;t&eacute;s le jour J. A cet effet, les &eacute;l&egrave;ves de 1&egrave;re CGEA nous ont soumis beaucoup d&rsquo;id&eacute;es, entrant dans un cahier des charges pr&eacute;cis, notamment en ce qui concerne les animations du forum.&nbsp;&nbsp;</p><p>Nous les avons guid&eacute;s et ils ont invent&eacute; des animations autour des animaux et des graines. L&rsquo;objectif&#8239;: &nbsp;faire d&eacute;couvrir ce que devient chaque graine, comprendre pourquoi est-ce que le ma&iuml;s peut faire du pop-corn, comment une graine de colza peut faire de l&rsquo;huile. Ils vont faire d&eacute;couvrir &ccedil;a aux jeunes &eacute;l&egrave;ves provenant des coll&egrave;ges du d&eacute;partement.&nbsp;</p><p>Seront pr&eacute;sents les &eacute;tablissements scolaires agricoles, les OPA du d&eacute;partement, les concessionnaires de mat&eacute;riels agricoles, les institutionnels, nos partenaires du monde agricole afin de promouvoir la diversit&eacute; des m&eacute;tiers et des innovations en lien avec l&rsquo;agriculture.&nbsp;</p><h2><strong>A quel p</strong><strong>ublic s&rsquo;adresse ce forum&#8239;?&nbsp;</strong>&nbsp;</h2><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Laurent Thivat&#8239;: Agrinnov&rsquo; s&rsquo;adresse avant tout aux jeunes en voie d&rsquo;orientation, mais &eacute;galement aux &eacute;l&egrave;ves en formation agricole, sans oublier agriculteurs et professionnels, recruteurs et demandeurs d&rsquo;emploi&#8239;; le grand public est bien s&ucirc;r attendu</p>
</aside>
<h2>&#8239;<strong>Quels sont les atouts d</strong><strong>u site de l&rsquo;EPL du Bou</strong><strong>rbonnais&#8239;?</strong>&nbsp;</h2><p>Christine Lemaire&#8239;: Le Lyc&eacute;e agricole du Bourbonnais est &agrave; l&rsquo;intersection des m&eacute;tiers des fili&egrave;res agricoles et para-agricoles et des territoires. Territoires qui ne sauraient avancer socialement et &eacute;conomiquement sans la force de tous ceux qui s'y impliquent pour les maintenir viables et vivables&hellip; et l'enseignement g&eacute;n&eacute;ral, technologique et professionnel agricole dispens&eacute; en ce lieu en fait partie!&#8239;&nbsp;</p><p>Un site complet dans le sens o&ugrave; il accueille &agrave; la fois l'enseignement initial, l'apprentissage et la formation professionnelle continue. Un &eacute;tablissement qui ne cesse d'&eacute;voluer, de se moderniser et de s'adapter gr&acirc;ce, principalement, au financement de la R&eacute;gion Auvergne Rh&ocirc;ne Alpes. Alors quoi de plus naturel d'accueillir le forum Agrinnov&rsquo;, un forum qui promeut l'innovation et l'emploi dans notre secteur d'activit&eacute;.&nbsp;</p><p>Un autre atout essentiel que repr&eacute;sente le site de notre lyc&eacute;e pour l'organisation de ce forum est son exploitation agricole et ceux qui y travaillent et la g&egrave;rent au quotidien. C'est non seulement un atout en terme de support p&eacute;dagogique pour les &eacute;l&egrave;ves et les enseignants mais aussi une vitrine grandeur nature qui r&eacute;v&egrave;le toutes les opportunit&eacute;s dont l'agriculture de notre d&eacute;partement peut et doit se saisir.&nbsp;</p><p>Une fois de plus on y parlera d&rsquo;innovation, de celle qui fait se d&eacute;velopper l'agriculture pour &ecirc;tre toujours plus performante techniquement et &eacute;conomiquement sans oublier d'&ecirc;tre vertueuse dans son environnement.&nbsp;</p><h2><strong>Quelle est l</strong><strong>a strat&eacute;gie de communication mise en place pour promouvoir ce forum&#8239;?</strong>&nbsp;</h2><p>L.T&#8239;: Notre strat&eacute;gie de communication vise la presse en g&eacute;n&eacute;rale et agricole en particulier. Le jour J l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement sera couvert mais nous communiquons &eacute;galement en amont via les r&eacute;seaux sociaux pour faire d&eacute;couvrir, en avant-premi&egrave;re, les diff&eacute;rents p&ocirc;les. Nos partenaires sont aussi sollicit&eacute;s pour diffuser largement l&rsquo;information dans leurs r&eacute;seaux respectifs.&nbsp; &nbsp;</p><p>Le message que l&rsquo;on aimerait faire passer aux jeunes est le suivant&#8239;: Venez d&eacute;couvrir nos m&eacute;tiers pour en voir la diversit&eacute; et la r&eacute;alit&eacute; ainsi que les nombreuses opportunit&eacute;s professionnelles qui gravitent autour de l&rsquo;agriculture. Soyez curieux&#8239;et venez &agrave; notre rencontre&#8239;!&nbsp;</p><h2><strong>Vous &ecirc;tes e</strong><strong>n charge du forum Agrinnov&rsquo;, en quoi consistent vos fonctions&#8239;?</strong>&nbsp;</h2><p>L.T&#8239;: Je coordonne ce forum conjointement avec Nathalie Mallot, Directrice de la Fnsea de l&rsquo;Allier et M&eacute;lanie Charnet, Animatrice.&nbsp;&nbsp;</p><p>Nous sommes en contact r&eacute;gulier avec les partenaires. Nous v&eacute;rifions que tout cela s&rsquo;&eacute;quilibre permettant de contribuer &agrave; faire de ce forum un bel &eacute;v&egrave;nement afin que l&rsquo;ensemble de nos partenaires viennent pr&eacute;senter leur innovation majeure.&nbsp;</p><h2><strong>Qu&rsquo;est-ce que ce for</strong><strong>um peut apporter, &agrave; vos &eacute;l&egrave;ves et &agrave; l&rsquo;EPL du Bourbonnais&#8239;?&nbsp;</strong>&nbsp;</h2><p>Christine Lemaire&#8239;: Ce forum est certes un outil de promotion de nos m&eacute;tiers mais c'est aussi un remarquable inventaire des solutions innovantes &agrave; la disposition des futurs professionnels du secteur, qu'ils soient appel&eacute;s &agrave; devenir exploitants, salari&eacute;s de nos entreprises ou au service de nos entreprises (conseillers &eacute;conomiques, technico-commerciaux, comptables, m&eacute;caniciens, v&eacute;t&eacute;rinaires, etc.). Il est &eacute;galement un fabuleux "cas d'&eacute;cole" pour les &eacute;l&egrave;ves et les enseignants qui se sont impliqu&eacute;s&#8239;&#8239;dans la pr&eacute;paration de ce forum; une sorte de crash-test du "organiser, s'organiser, contacter, planifier, &eacute;changer, d&eacute;marcher, attirer, accueillir, &hellip; " un terrain de jeu bien r&eacute;el entre enseignants, apprenants et professionnels. Et ils peuvent tous en &ecirc;tre fiers.&nbsp;</p><p>Vu le succ&egrave;s des pr&eacute;c&eacute;dentes &eacute;ditions, je ne doute pas que celle-ci soit encore une belle r&eacute;ussite et qu'elle atteigne son objectif premier pour tous les&#8239;&#8239;visiteurs: " donner envie d'agriculture"!&nbsp;</p><h2><strong>Combien d</strong><strong>e visiteurs sont venus l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re pour le forum Agrinnov&rsquo;&#8239;?</strong>&nbsp;</h2><p>L.T&#8239;: Il y a eu environ 1000 &eacute;l&egrave;ves, 200 professionnels. Ce qu&rsquo;on souhaiterait, c&rsquo;est qu &rsquo;Agrinnov&rsquo; attire encore plus de visiteurs de tous horizons.&nbsp;</p><h2><strong>Comment expliq</strong><strong>uez-vous le succ&egrave;s d&rsquo;un tel &eacute;v&eacute;nement&#8239;?&nbsp;</strong>&nbsp;</h2><p>L.T&#8239;: C&rsquo;est un &eacute;v&eacute;nement local, &agrave; la dimension de notre d&eacute;partement et de nos exploitations. C&rsquo;est une manifestation &agrave; taille humaine, pour autant il n&rsquo;existe pas d&rsquo;autres manifestations comparables &agrave; Agrinnov&rsquo; dans le d&eacute;partement.&nbsp;&nbsp;</p><h2><strong>Quel est le consta</strong><strong>t qui vous a donn&eacute; envie d&rsquo;imaginer ce forum&#8239;?</strong>&nbsp;</h2><p>L.T&#8239;: En &eacute;changeant avec nos nombreux partenaires, un point de vue partag&eacute; &eacute;tait le manque de main d&rsquo;&oelig;uvre. C&rsquo;est en partie pour cette raison que ce forum a vu le jour.&nbsp;</p><p>Mais il &eacute;tait indispensable de montrer le volet innovation, c&rsquo;est pourquoi bon nombre de partenaires viennent pr&eacute;senter de mani&egrave;re ludique et interactive ce qu&rsquo;ils proposent d&rsquo;innovant au public. A la FNSEA de l&rsquo;Allier, nous sommes fiers de pouvoir mettre en place ce forum depuis trois ans maintenant, souhaitant qu&rsquo;il perdure dans le temps, ce sera &agrave; nous d&rsquo;innover&#8239;!&nbsp;</p>


La Fnsea de l’Allier partenariat avec le lycée agricole du bourbonnais organise un forum. Rencontre avec Laurent Thivat, vice-président de la FNSEA 03, organisatrice de cet événement et Christine Lemaire, présidente du conseil d’administration du lycée de Neuvy.

Le lycée agricole du Bourbonnais accueillera le 3 mai prochain Agrinnov’

<p>Depuis d&eacute;but 2024,&nbsp;Armand Papon, technicien pour le <strong>Herd-Book Salers</strong>, pr&eacute;l&egrave;ve des &eacute;chantillons de cartilage par centaines, au sein des 28 &eacute;levages <strong>Salers</strong> adh&eacute;rents au contr&ocirc;le laitier 63.<em>&nbsp;&laquo;&nbsp;J'utilise une pince pour pr&eacute;lever un petit bout de cartilage, directement transvas&eacute; dans un tube conservateur,&nbsp;puis envoy&eacute; au laboratoire. Une fois que je serai pass&eacute; dans l'ensemble des troupeaux, l'analyse ADN pourra commencer.&nbsp;&raquo;&nbsp;</em>Financ&eacute;e en grande partie par <strong>Div'agri Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes</strong>, cette &eacute;tude a pour objectif de collecter suffisamment de donn&eacute;es g&eacute;nomiques pour comprendre leur relation avec les performances et caract&eacute;ristiques de la race.</p><div class="citation">
    <span>"&laquo; La r&eacute;currence de ces corr&eacute;lations nous permettra de conna&icirc;tre les effets des marqueurs g&eacute;n&eacute;tiques sur les performances laiti&egrave;res de chaque Salers &raquo;."</span>
</div>
<p>&Agrave; terme, un index g&eacute;nomique sera cr&eacute;&eacute; et permettra de r&eacute;aliser une s&eacute;lection plus pr&eacute;coce au sein des troupeaux. La promesse d'un nouveau souffle pour le&nbsp;rameau laitier de la race mixte ?</p><h1>Processus</h1><p>Les analyses en laboratoire&nbsp;qui s'appr&ecirc;tent &agrave; d&eacute;marrer&nbsp;&laquo;&nbsp;devraient durer deux ou trois ans&nbsp;&raquo;&nbsp;d'apr&egrave;s le technicien du Herd-Book.&nbsp;&laquo;&nbsp;Avec l'aide de l'<strong>INRAE</strong>, nous recenserons dans un premier temps tous les marqueurs g&eacute;n&eacute;tiques, connus&nbsp;et inconnus, pr&eacute;sents dans les ADN &eacute;tudi&eacute;s &raquo;.&nbsp;</p><p>Une fois ce travail termin&eacute;, les marqueurs relev&eacute;s seront compar&eacute;s &agrave; ceux des autres races laiti&egrave;res g&eacute;notyp&eacute;es, en lien avec les&nbsp;performances les plus recherch&eacute;es&nbsp;: morphologie ;&nbsp;productivi- t&eacute; ; taux butyreux et prot&eacute;ique ; mati&egrave;re grasse ; persistance laiti&egrave;re&nbsp;; ou encore cellules.</p><div class="citation">
    <span>"&laquo; Il est tr&egrave;s probable que les Salers partagent des marqueurs communs avec les autres laiti&egrave;res &raquo;. "</span>
</div>
<p>Une troisi&egrave;me &eacute;tape consistera &agrave; comparer tous&nbsp;les marqueurs des <strong>ADN</strong> <strong>Salers</strong> avec les donn&eacute;es du contr&ocirc;le laitier, en lien avec&nbsp;la production des vaches contr&ocirc;l&eacute;es sur plusieurs ann&eacute;es. C'est &agrave; ce moment-l&agrave; que les marqueurs sp&eacute;cifiques de la Salers seront&nbsp;pass&eacute;s au crible, notamment celui (d&eacute;j&agrave; connu) en lien avec la pr&eacute;sence de cas&eacute;ine kappa, cette prot&eacute;ine qui influe sur le&nbsp;temps de caillage et pourrait&nbsp;expliquer la sp&eacute;cificit&eacute;&#769; des fromages issus de la race.&nbsp;</p><p>Dans un dernier temps,&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;les ADN des troupeaux <strong>Salers</strong> allaitants seront &eacute;galement &eacute;tudi&eacute;s, puisque, la race &eacute;tant mixte, il est tr&egrave;s probable que de bonnes laiti&egrave;res se cachent parmi eux&nbsp;&raquo;</em>.</p><h1>Un gain de temps consid&eacute;rable</h1><p>Ces observations&nbsp;permettront la cr&eacute;ation d'un&nbsp;index g&eacute;nomique&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;d'ici six ou sept ans&nbsp;&raquo;</em>, qui servira&nbsp;aux &eacute;leveurs &agrave; &eacute;valuer les futures performances de leurs veaux, &agrave; partir d'un simple pr&eacute;l&egrave;vement ADN. Avec cette m&eacute;thode,&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;plus besoin d'attendre quatre ans les premiers r&eacute;sultats du contr&ocirc;le laitier&nbsp;pour savoir si une vache fera une bonne laiti&egrave;re ou non&raquo;&nbsp;r&eacute;sume Arnaud F&eacute;r&eacute;rol, &eacute;leveur Salers &agrave; Tauves, dans le Puy-de-D&ocirc;me, dont les&nbsp;53 vaches participent &agrave; l'&eacute;tude.&nbsp;Gr&acirc;ce &agrave; cela,&nbsp;&laquo;le temps de s&eacute;lection sera consid&eacute;rablement r&eacute;duit&nbsp;&raquo;</em>, se r&eacute;jouit l'&eacute;leveur pour qui la g&eacute;n&eacute;tique tient une place importante. En atteste la pr&eacute;sence de nombreux prix remport&eacute;s lors de concours Salers,&nbsp;expos&eacute;s dans sa salle &agrave; manger.&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;Mon grand-p&egrave;re s&eacute;lectionnait d&eacute;j&agrave; ses vaches pour leurs qualit&eacute;s laiti&egrave;res. Mon fils fera de m&ecirc;me, avec un outil en plus &raquo;.</em>&nbsp;Les F&eacute;r&eacute;rol voient notamment&nbsp;dans cette nouvelle base de donn&eacute;es un moyen&nbsp;de lutte&nbsp;contre la consanguinit&eacute; au sein des troupeaux Salers,&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;gr&acirc;ce &agrave;&nbsp;la d&eacute;couverte de nouvelles souches qui am&egrave;neront davantage de variabilit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique &raquo;</em>.</p><h1>Le Salers Tradition a la cote</h1><p>La cr&eacute;ation de cet index g&eacute;nomique permettra de s&eacute;curiser les installations en&nbsp;Salers traite. Car si elles ne repr&eacute;sentent que&nbsp;1,5 % des effectifs de la race &agrave; ce jour, elles ne cessent de s&eacute;duire de nouveaux&nbsp;porteurs de projet, cherchant &agrave; pr&eacute;server le rameau laitier d'une des seules&nbsp;races mixtes au niveau national, ainsi que son&nbsp;syst&egrave;me&nbsp;de traite traditionnelle. Par ailleurs, ils sont de plus en plus nombreux &agrave;&nbsp;souhaiter&nbsp;transformer eux-m&ecirc;mes&nbsp;leur fromage, au sein des AOP Salers Tradition, Saint-Nectaire ou encore Cantal.&nbsp;</p><div class="citation">
    <span>"&laquo; Une dizaine d&#039;&eacute;leveurs se sont install&eacute;s dans la R&eacute;gion ces cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, dont plusieurs en AOP Salers Tradition &raquo;, d&eacute;nombre Armand Papon."</span>
</div>
<p><em>&laquo;&nbsp;Et je connais d'autres personnes qui souhaitent se lancer dans l'aventure&nbsp;&raquo;</em>. Parmi elles, Cl&eacute;ment F&eacute;r&eacute;rol, le fils d'Arnaud, qui s'installera d&egrave;s 2025 avec son p&egrave;re en Gaec. Gr&acirc;ce &agrave; cette association, le lait, jusque-l&agrave; vendu en&nbsp;int&eacute;gralit&eacute; &agrave; un transformateur de l'<strong>AOP Saint-Nectaire</strong>, sera en grande majorit&eacute; valoris&eacute; sur place en fromages <strong>Salers</strong> <strong>Tradition</strong>.&nbsp;</p><p>Au-del&agrave; de perp&eacute;tuer un savoir-faire ancestral, les jeunes install&eacute;s semblent voir dans la transformation &agrave; la ferme le meilleur moyen de valoriser leur lait, connu&nbsp;pour ses qualit&eacute;s fromag&egrave;res exceptionnelles&nbsp;en raison d'un rapport mati&egrave;re grasse/mati&egrave;re prot&eacute;ique proche de 1,2. De v&eacute;ritables atouts commerciaux selon&nbsp;Arnaud F&eacute;r&eacute;rol&nbsp;:&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;l'histoire d'un&nbsp;produit compte autant que ses qualit&eacute;s gustatives pour les consommateurs d'aujourd'hui&nbsp;&raquo;</em>. Et Armand Papon d'ajouter que&nbsp;<em>&laquo; le fromage Salers Tradition&nbsp;s'apparente &agrave; un produit de luxe qui n'a aucun mal &agrave; s'&eacute;couler&nbsp;&raquo;</em>. En effet, <em>&laquo;contrairement &agrave; d'autres fromages transform&eacute;s en grande quantit&eacute;, le Salers ne souffre pas de la baisse du pouvoir d'achat, car ses volumes sont loin&nbsp;de d&eacute;passer la demande. &raquo;&nbsp;</em></p><p>En ajoutant &agrave; cela la rusticit&eacute; de la race, particuli&egrave;rement recherch&eacute;e en zones montagneuses et dans le contexte du changement climatique, tous les &eacute;l&eacute;ments semblent donc r&eacute;unis pour assurer un avenir brillant &agrave; la Salers traite !</p><p>&nbsp;</p><p>lire aussi :&nbsp;<a href="">La race Ferrandaise rena&icirc;t peu &agrave; peu de ses cendres</a></p><p><a href="">&nbsp;&nbsp;</a></p>


Pour optimiser le travail de sélection au sein des élevages laitiers, le Herd-Book Salers a lancé une étude de génotypage financée par Div’Agri.

[Sélection] Détail sur la création d'un index génomique

<p>Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;autoriser, &agrave; titre exp&eacute;rimental, l&rsquo;usage des kairomones Agriodor sur une surface de 500 hectares de betteraves sucri&egrave;res. &laquo;&nbsp;<em><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agriodor-notre-repulsif-reduit-de-plus-de-50-les-populations-de-pucerons-sur-betterave">Notre solution r&eacute;duit la population de pucerons dans des proportions comprises entre 50% et 70%</a>&nbsp;</em>&raquo;, affirmait Ene Leppik, co-fondatrice d&rsquo;Agriodor, lors du salon Betteravenir en octobre dernier dans la Somme.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/1/1/5/6055114-1-fre-FR/b479f01be5b2-interieur-jpg" alt="Camille Delpoux (&agrave; gauche) et Ene Leppik, co-fondatrices d&rsquo;Agriodor, premier laboratoire europ&eacute;en d&rsquo;&eacute;cologie chimique" height="1234" width="2006" /><figcaption>Camille Delpoux (&agrave; gauche) et Ene Leppik, co-fondatrices d&rsquo;Agriodor, premier laboratoire europ&eacute;en d&rsquo;&eacute;cologie chimique</figcaption></figure>

</div>
<p>Les kairomones sont des mol&eacute;cules odorantes qui ont un effet r&eacute;pulsif sur les pucerons et qui peuvent diminuer les niveaux d&rsquo;infestation, et ainsi retarder le moment o&ugrave; les traitements insecticides sont n&eacute;cessaires. La solution Agriodor se pr&eacute;sente sous formes de granul&eacute;s distribu&eacute;s au moyen d&rsquo;un &eacute;pandeur de type anti-limaces.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-betteravenir-2023-ou-le-serieux-espoir-de-maitriser-la-jaunisse" target="_blank" title="">[Dossier] Betteravenir 2023, ou le s&eacute;rieux espoir de ma&icirc;triser la jaunisse</a>
</aside>
<p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/jaunisse-de-la-betterave-trois-leviers-prometteurs" target="_blank">Avec le semis de plantes compagnes et la suppression des r&eacute;servoirs viraux</a> li&eacute;s aux repousses et aux couloirs de d&eacute;terrage, l&rsquo;application de r&eacute;pulsifs constitue une des solutions combinatoires de nature &agrave; juguler les attaques de jaunisse, avec le renforcement de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;miosurveillance, en attendant le renfort des vari&eacute;t&eacute;s tol&eacute;rantes.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/9/0/5/6055090-1-fre-FR/8e3182807dbe-fesneau-jpg" alt="Le ministre de l&rsquo;Agriculture Marc Fesneau sous la tente du PNRI au salon Betteravenir 2023 en octobre dernier dans la Somme" height="1176" width="2010" /><figcaption>Le ministre de l&rsquo;Agriculture Marc Fesneau sous la tente du PNRI au salon Betteravenir 2023 en octobre dernier dans la Somme</figcaption></figure>

</div>
<p>La technique fait partie de la boite &agrave; outils du Plan national de recherche et innovation (PNRI) mis sur pied en 2020 apr&egrave;s l&rsquo;attaque massive de jaunisse ayant amput&eacute;&nbsp;la r&eacute;colte de 30%, deux ans apr&egrave;s l&rsquo;interdiction des n&eacute;onicotino&iuml;des enrob&eacute;s,&nbsp;et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-betteravenir-2023-ou-le-serieux-espoir-de-maitriser-la-jaunisse" target="_blank">non sans r&eacute;sultat&nbsp;prometteurs</a>. En d&eacute;cembre dernier, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;cid&eacute; de poursuivre l&rsquo;effort de recherche en lan&ccedil;ant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/jaunisse-de-la-betterave-un-pnri-2-dote-de-4-millions-d-euros" target="_blank" title="">le PNRI-2, dot&eacute; de 4 millions d&rsquo;euros</a>.</p><p>La d&eacute;cision d&rsquo;autoriser les kairomones Agriodor &agrave; titre exp&eacute;rimental et d&eacute;rogatoire&nbsp;intervient dans un contexte &eacute;pid&eacute;miologique favorable aux pucerons, l&rsquo;Institut technique de la betterave ayant jug&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-a-un-risque-de-jaunisse-eleve-la-cgb-reclame-le-retour-de-l-acetamipride-autorise-dans-l-ue">le risque &laquo;&nbsp;&eacute;lev&eacute;&nbsp;&raquo; pour la campagne en cours</a>. Le 5 avril dernier, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture accordait une d&eacute;rogation de 120 jours au Movento (spirot&eacute;tramate), afin de renforcer les moyens de lutte insecticide contre les virus vecteurs de la jaunisse de la betterave. Mais le minist&egrave;re n&rsquo;a pas acc&eacute;d&eacute; &agrave; la demande des betteraviers d&rsquo;autoriser l&rsquo;usage de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pour-la-cgb-5-movento-n-egalent-pas-l-acetamipride-et-le-flupyradifurone">l&rsquo;ac&eacute;tamipride, un n&eacute;onicotino&iuml;de foliaire</a> autoris&eacute; dans une dizaine de pays europ&eacute;ens.</p>


Par son effet répulsif, le produit de biocontrôle réduit d’au moins 50% les populations de pucerons vecteurs de la jaunisse selon Agriodor. Pas encore homologué, le produit est déployé à titre expérimental, sur fond de risque « élevé » de jaunisse, selon l’Institut technique de la betterave.

Jaunisse de la betterave : les kairomones Agriodor déployées sur 500 ha

<p>Le 28 mars dernier, l&rsquo;Anses publiait une expertise sur <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-pourtour-mediterraneen-sous-la-menace-de-la-mouche-orientale-des-fruits" target="_blank">la probabilit&eacute; d&rsquo;introduction de la tr&egrave;s polyphage mouche orientale des fruits</a> (p&ecirc;ches, abricots, agrumes tomates, poivrons, melon) en France m&eacute;tropolitaine et de son &eacute;tablissement sur le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en de basse altitude, Corse comprise, une zone o&ugrave; la mouche serait susceptible des trouver &agrave; la fois un climat propice et des plantes h&ocirc;tes toute l&rsquo;ann&eacute;e, y compris en hiver avec les agrumes. C&rsquo;est la derni&egrave;re menace en date pour la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes, non sans lien avec le changement climatique.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sur-serre-et-contre-l-effet-de-serre-l-agrivoltaisme-dynamique-fait-coup-double" target="_blank" title="">Sur serre et contre l&rsquo;effet de serre, l&rsquo;agrivolta&iuml;sme dynamique fait coup double</a>
</aside>
<p>C&rsquo;est peu dire que le d&eacute;partement des Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales, o&ugrave; s&rsquo;ouvre la 15<sup>&egrave;me</sup> &eacute;dition du medFEL, le rendez-vous annuel de la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes, n&rsquo;avait pas besoin de cette &eacute;preuve suppl&eacute;mentaire, au risque qualifi&eacute; de &laquo;&nbsp;<em>non n&eacute;gligeable&nbsp;</em>&raquo; par l&rsquo;agence sanitaire.</p><p>En France m&eacute;tropolitaine, les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales (PO) sont un poste avanc&eacute; du changement climatique. Depuis maintenant deux ans, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-reste-la-france-on-lave-plus-blanc-que-blanc-et-la-surtransposition-fait-loi" target="_blank">la quasi-totalit&eacute; du territoire est maintenu en alerte s&eacute;cheresse</a>, sous l&rsquo;effet d&rsquo;une pluviom&eacute;trie divis&eacute;e par deux par rapport aux normales et en l&rsquo;&eacute;tat actuel, au niveau de celle de Marrakech (Maroc). Dans les PO, <a href="http://Par%20la%20re%CC%81gulatin%20cliamtique,%20la%20serre%20agrivoltai%CC%88que%20devrait%20permettre%20d%E2%80%99e%CC%81conomiser%2020%25%20d%E2%80%99eau.%20Ce%20sera%20la%20contribution%20du%20maraicher%20a%CC%80%20la%20sobrie%CC%81te%CC%81%20force%CC%81e%20par%20deux%20anne%CC%81es%20de%20se%CC%81cheresse%20dans%20le%20de%CC%81partement." target="_blank">le climat confine &agrave; la semi-aridit&eacute;</a>, avec des r&eacute;percussions pour tous les usagers, dont les agriculteurs.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-roussillon-des-sorciers-plutot-que-des-sourciers-pour-dejouer-la-secheresse" target="_blank" title="">En Roussillon, des sorciers plut&ocirc;t que des sourciers pour d&eacute;jouer la s&eacute;cheresse</a>
</aside>
<p>Sur le front des phytos comme de l&rsquo;eau, et dans la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes en particulier, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a ouvert plusieurs fronts, avec un objectif&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-rehausser-le-taux-d-approvisionnement-en-fruits-et-legumes-frais" target="_blank">regagner globalement 5 points d&rsquo;auto-approvisionnement d&rsquo;ici &agrave; 2030 et enclencher une hausse tendancielle de 10 points d&rsquo;ici &agrave; 2035</a>. C&rsquo;est l&rsquo;objet du Plan de souverainet&eacute; ciblant la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes. L&rsquo;an pass&eacute;, le minist&egrave;re a engag&eacute; 100 millions d&rsquo;euros ciblant la recherche et le d&eacute;ploiement d&rsquo;alternatives &agrave; certains produits phytosanitaires &agrave; l&rsquo;origine d&rsquo;impasses, sous l&rsquo;effet de retraits effectifs ou &agrave; craindre sous l&rsquo;effet du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/protection-des-cultures-218-millions-d-euros-pour-changer-de-paradigme" target="_blank">r&eacute;examen p&eacute;riodique des substances actives</a>. Toujours dans ce registre, le minist&egrave;re m&egrave;ne un chantier visant &agrave; r&eacute;duire les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-lance-la-chasse-aux-surtranspositions-phytosanitaires">surtranspositions</a> et sans aller jusqu&rsquo;&agrave; remettre en cause les interdictions inscrites dans la loi, telles que celle visant les n&eacute;onicotino&iuml;des, en d&eacute;pit de la demande des producteurs de fraise notamment. Pour respecter le postulat &laquo;&nbsp;pas d&rsquo;interdiction sans solution&nbsp;&raquo;, le minist&egrave;re mise sur le Parsada, le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/phytos-50-millions-d-euros-pour-sortir-des-impasses" target="_blank">Plan d&rsquo;action strat&eacute;gique pour l&rsquo;anticipation du potentiel retrait de substances actives au niveau europ&eacute;en et le d&eacute;veloppement de techniques alternatives pour la protection des cultures</a>.</p><h2>Deux leviers pour r&eacute;duire la tension et le co&ucirc;t de la main d&rsquo;&oelig;uvre</h2><p>Dans le secteur des fruits et l&eacute;gumes, la probl&eacute;matique de la main d&rsquo;&oelig;uvre se surajoute aux tensions sur les facteurs de production. L&agrave;, le gouvernement a r&eacute;agi en <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-agriculture-incluse-dans-les-metiers-en-tension" target="_blank">quatre familles professionnelles agricoles dans le champ des m&eacute;tiers dits en tension</a>, facilitant l&rsquo;emploi de salari&eacute;s non issus de l&rsquo;UE. Le 1<sup>er</sup> mai prochain, le plafond de l&rsquo;exon&eacute;ration totale des cotisations patronales pr&eacute;vu dans le cadre du dispositif TO-DE sera port&eacute; &agrave; 1,25 SMIC contre 1,20 actuellement, applicable sur les contrats de travail d&eacute;j&agrave; en cours.</p><h2>[medFEL 2024] Les grand t&eacute;moin, conf&eacute;rences et tables rondes du 24 avril</h2><p>- grand t&eacute;moin&nbsp;: Isabelle Autissier, ing&eacute;nieure agronome, navigatrice, pr&eacute;sidente du WWF France</p><p>- 10h-11h : le report modal, levier incontournable pour des transports plus &eacute;cologiques</p><p>- 10h30 : pr&eacute;visions europ&eacute;ennes de r&eacute;coltes des abricots&nbsp;</p><p>- 13h-14h : avantages de l&rsquo;avocat clonal</p><p>- 14h&nbsp;: la v&eacute;g&eacute;talisation des repas en restauration collective b&eacute;n&eacute;ficie-t-elle aux fruits et l&eacute;gumes ?&nbsp;</p><p>-&nbsp;14h-15h : services et solutions intermodales</p><p>- 15h30&nbsp;: comment tenir la barre dans un monde en crise ?&nbsp;</p><p>-&nbsp;15h-16h : gestion des pourritures sur fruits &agrave; noyau durant la conservation</p><p>- 16h45&nbsp;: la bio : comment se r&eacute;inventer ? Conqu&eacute;rir sans se pervertir</p><h2>[medFEL 2024] Les grand t&eacute;moin, conf&eacute;rences et tables rondes du 25 avril</h2><p>- grand t&eacute;moin&nbsp;: Tom&aacute;s Garc&iacute;a Azc&aacute;rate, Docteur Ing&eacute;nieur agronome et &eacute;conomiste agricole, ancien responsable du bureau fruits et l&eacute;gumes &agrave; la Direction g&eacute;n&eacute;rale agricole de la Commission europ&eacute;enne</p><p>- 10h&nbsp;: l&rsquo;intelligence artificielle peut-elle r&eacute;volutionner notre fili&egrave;re ?</p><p>- 10h-11h : recruter diff&eacute;remment : Recruter diff&eacute;remment pour attirer de nouveaux talents</p><p>- 11h00 : anticipations de plantations de melons&nbsp;</p><p>- 11h15-12h15 : fid&eacute;liser ses collaborateurs : l&rsquo;accompagnement des salari&eacute;s par l&rsquo;entreprise doit se concevoir diff&eacute;remment</p><p>- 14h30&nbsp;: quelle politique agricole europ&eacute;enne pour les fruits et l&eacute;gumes frais ?</p><p>- 14h-15h : la culture du pistachier en France</p><p>- 16h&nbsp;: face au changement climatique, quelles diversifications possibles ?</p>


[medFEL 2024] Le ministère de l’Agriculture a ouvert plusieurs fronts destinés à contrarier l’érosion de la production et tarir notre dépendance aux importations, alors que le changement climatique exacerbe la pression parasitaire et confine au défi des défis, notamment sur le pourtour méditerranéen.

En fruits et légumes, une souveraineté à rude épreuve du climat, des phytos et de la compétitivité

<p>&Agrave; l&rsquo;activit&eacute; existante qui comprenait aussi la culture de safran, Marine et son fr&egrave;re ajoutent la transformation avec la cr&eacute;ation d&rsquo;un laboratoire pour la production :</p><ul><li>de produits safran&eacute;s</li><li>d'huile de colza</li><li>de cornichons.&nbsp;</li></ul><p>Une diversification qui s&rsquo;est &eacute;largie avec des conserves r&eacute;alis&eacute;es &agrave; partir des invendus et des fruits et l&eacute;gumes moches des producteurs aux alentours. &nbsp;</p><p>Des produits vendus en circuit court sur les march&eacute;s et dans des &eacute;piceries dans l&rsquo;Aisne, les Ardennes et la Marne.</p><p>Toujours dans une d&eacute;marche d&rsquo;agriculture durable, Marine et son fr&egrave;re r&eacute;fl&eacute;chissent &agrave; s&rsquo;&eacute;quiper en panneaux photovolta&iuml;ques.</p><p>Accompagn&eacute;s par le Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est depuis leur installation, la relation va au-del&agrave; de l&rsquo;aspect financier notamment gr&acirc;ce &agrave; des mises en relation qui leur permettent de d&eacute;velopper leur activit&eacute; de transformation.</p><figure  style="text-align: center;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/vLRTaLMqQSI?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>La Ferme du Pr&eacute; Grandin, Le Thour, Ardennes</figcaption>
</figure>



En 2022 avec son frère Matthieu, Marine Favette reprend l’exploitation familiale de grandes cultures à Le Thour dans les Ardennes.

La Ferme du Pré Grandin, un exemple de diversification sur l'exploitation

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">25.000 capteurs d&eacute;ploy&eacute;s en Europe, dont 10.000 sondes d&rsquo;irrigation, ayant contribu&eacute; &agrave; &eacute;conomiser 32 millions de m3 d&rsquo;eau &agrave; travers l&rsquo;Europe&nbsp;: ces trois chiffres donnent une id&eacute;e de la trajectoire et de la l&rsquo;ambition poursuivies par Weenat depuis sa cr&eacute;ation. En 2014, la start-up bas&eacute;e &agrave; Nantes (Loire-Atlantique) cr&eacute;ait la premi&egrave;re station m&eacute;t&eacute;o sans fil, connect&eacute;e &agrave; une application mobile. En 2021, la start-up faisait l&rsquo;acquisition de Weather Measures et de ses algorithmes de traitement de donn&eacute;es multi-sources, une innovation est capable de fournir une donn&eacute;e m&eacute;t&eacute;o historique, temps r&eacute;el et pr&eacute;visionnelle heure par heure avec une r&eacute;solution spatiale au km2, sur l&rsquo;ensemble d&rsquo;un territoire et sur tous les param&egrave;tres agro-m&eacute;t&eacute;o. La technologie permet alors &agrave; Weenat d&rsquo;att&eacute;nuer les incertitudes des observations et pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;orologiques sur ses mod&egrave;les agronomiques.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Projet Meteoria bas&eacute; sur l&rsquo;IA</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La Start-up va mettre &agrave; profit une partie de la lev&eacute;e de fonds, soit 2,5 millions d&rsquo;euros sur 8,5 millions d&rsquo;euros, pour d&eacute;velopper son projet Meteoria, portant l&rsquo;ambition &agrave; accompagner pr&egrave;s d'un million d'irrigants &agrave; travers l'Europe dans leur gestion op&eacute;rationnelle de l'irrigation. L'objectif est de passer d'une collecte de donn&eacute;es ponctuelles mesur&eacute;es par des capteurs ou calcul&eacute;es &agrave; partir d'images satellites, se limitant aux premiers centim&egrave;tres de sol, &agrave; une &eacute;valuation globale de la teneur en eau sur la zone racinaire au kilom&egrave;tre carr&eacute; sur l'ensemble du continent europ&eacute;en. Cette &eacute;valuation se fera en temps r&eacute;el et couvrira une p&eacute;riode de dix ans. Selon Weenat, cette innovation permettra aux irrigants d&rsquo;acc&eacute;der facilement &agrave; des informations sur l'&eacute;volution de la teneur en eau de leurs sols, et aux coop&eacute;ratives, semenciers et agro-industriels de disposer de donn&eacute;es hydriques de qualit&eacute; &agrave; grande &eacute;chelle spatiale et temporelle. Ces donn&eacute;es serviront &agrave; calibrer des mod&egrave;les agronomiques, &agrave; analyser les saisons pass&eacute;es, &agrave; piloter la saison en cours et &agrave; &eacute;laborer des strat&eacute;gies pour les saisons futures.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">20% d&rsquo;&eacute;conomie d&rsquo;eau</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Weenat estime &agrave; 20% l&rsquo;&eacute;conomie potentielle d&rsquo;eau permise par Meteoria, reposant sur l&rsquo;Intelligence artificielle (IA) et laur&eacute;at en 2023 de la 10<sup>&egrave;me</sup> e&#769;dition du concours d&rsquo;innovation i-Nov, organise&#769; par Bpifrance et l&rsquo;Ademe. </p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En s&rsquo;appuyant sur le plus grand r&eacute;seau de capteurs sol d&rsquo;Europe, sur l&rsquo;imagerie satellite et l&rsquo;intelligence artificielle, Weenat estime &ecirc;tre en mesure de fournir, d&rsquo;ici fin 2024, la donn&eacute;e cl&eacute; pour anticiper les d&eacute;r&egrave;glements climatiques et optimiser la gestion de l&rsquo;eau, &agrave; l&rsquo;ensemble des acteurs du monde agricole.</p>


La start-up, qui fête ses 10 ans, va mettre à profit une levée de fonds pour finaliser Meteoria, un programme inédit de pilotage de l’irrigation, fondé sur son réseau européen de capteurs, l’imagerie satellite et l’intelligence artificielle. En jeu : -20% de consommation d’eau.

Weenat, une dose d’IA pour réduire la dose d’eau

<h3>Productions</h3><p>Cultures mara&icirc;ch&egrave;res&nbsp;:&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Concombre" target="_blank" title="Concombre">Concombre</a>,&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Tomate" target="_blank" title="Tomate">tomate</a>&nbsp;(60t/ha/an),&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Laitue" target="_blank" title="Laitue">laitue</a>.&nbsp;Cultures&nbsp;vivri&egrave;res&nbsp;:&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Carotte" target="_blank" title="Carotte">Carotte</a>,&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Piment" target="_blank" title="Piment">piment</a>,&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Poivron" target="_blank" title="Poivron">poivron</a>,&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Ma%C3%AFs" target="_blank" title="Ma&iuml;s">ma&iuml;s</a>,&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/index.php?title=Ni%C3%A9b%C3%A9&amp;action=formedit&amp;redlink=1" target="_blank" title="Ni&eacute;b&eacute; (page inexistante)">ni&eacute;b&eacute;</a>,&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Sorgho" target="_blank" title="Sorgho">sorgho</a>,&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/index.php?title=Citronnelle&amp;action=formedit&amp;redlink=1" target="_blank" title="Citronnelle (page inexistante)">citronnelle</a>,&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/index.php?title=Arachide&amp;action=formedit&amp;redlink=1" title="Arachide (page inexistante)">arachide</a>,&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Manioc" title="Manioc">manioc</a>.&nbsp;Arbres fruitiers&nbsp;:&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Papaye" title="Papaye">Papaye</a>&nbsp;(500m&sup2;) 63 pieds, chaque semaines production de 80 papayes.</p><h5>Climat&nbsp;:&nbsp;</h5><p>De savane &agrave; hiver sec (Aw selon la classification de K&ouml;ppen-Geiger). Akassato est une zone avec des pr&eacute;cipitations importantes. M&ecirc;me pendant le mois le plus sec, il pleut beaucoup. Sur l&rsquo;ann&eacute;e, la temp&eacute;rature moyenne est de 27.4&deg;C et les pr&eacute;cipitations sont en moyenne de 1217.1mm.</p><h3>&Eacute;tudes/formation/parcours de vie&nbsp;</h3><p>Master en technologie alimentaire en 2014.&nbsp;Formation sur l&rsquo;entreprenariat pour pouvoir produire de la pur&eacute;e de tomates.&nbsp;Formation en 2 temps sur la tomate par l'entreprise Holland Green Tech&nbsp;: Production (vari&eacute;t&eacute;s de tomates, cycle de vie, comment les produire) et cha&icirc;ne de valeur.</p><h3>Motivations et objectifs</h3><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>elon Romuald, 90% des maux dont l&rsquo;homme souffre sont dus &agrave; une mauvaise alimentation</p>
</aside>
<p>Les producteurs utilisent beaucoup d'insecticides et pesticides chimiques. Ils modifient le mat&eacute;riel g&eacute;n&eacute;tique des plantes. Romuald veut tout faire pour participer &agrave; la transition&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Agro%C3%A9cologie" target="_blank" title="Agro&eacute;cologie">agro&eacute;cologiques</a>&nbsp;des producteurs locaux.</p><p>Apr&egrave;s avoir constat&eacute; que les tomates produites au B&eacute;nin sont gorg&eacute;es d'eau (ce qui rend difficile leur transformation et leur conservation), Romuald a d&eacute;cid&eacute; de trouver et produire une vari&eacute;t&eacute; de tomates &agrave; chair g&eacute;n&eacute;reuse, afin de cr&eacute;er une entreprise de transformation des tomates en pur&eacute;e.</p><h3>Volet agronomique&nbsp;: Pratiques agricoles</h3><h5>Gestion de la fertilit&eacute; des sols</h5><p>Fiente de volaille&nbsp;: 1 sac de 50 kg = 15 planches de 6m&sup2;. Achat de&nbsp;150 sacs de fiente de volaille par an.&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Compost" title="Compost">Compost</a>&nbsp;: 3 sacs de 50 kg produits par Romuald &agrave; partir de feuilles mortes, uniquement pour les tomates.&nbsp;NPK&nbsp;: 1 kg de NPK.</p><h5>Gestion des ravageurs&nbsp;</h5><p>Insecticides&nbsp;:&nbsp;<a href="https://horizonphytoplus.com/emacot-050-wg/" target="_blank">Emacot</a>&nbsp;et Baedo.&nbsp; Fongicide&nbsp;:&nbsp;<a href="https://horizonphytoplus.com/manga-plus/" target="_blank">Manga plus</a>.</p><h5>Travail du sol</h5><p>Travail&nbsp;&agrave; la main&nbsp;&agrave; chaque fois qu&rsquo;ils vont semer.</p><p>Mise en place de&nbsp;billons&nbsp;pour retourner la terre et il met de la fiente dans les billons ainsi que les herbes coup&eacute;es afin de fertiliser.</p><h3>Strat&eacute;gies face aux contraintes</h3><p>S&eacute;lection de 3 l&eacute;gumes pour la production et la vente en mara&icirc;chage&nbsp;: Concombre, tomate, laitue pour&nbsp;faciliter les itin&eacute;raires&nbsp;techniques et&nbsp;am&eacute;liorer le rendement.</p><p>Production de ma&iuml;s et manioc (associ&eacute;)&nbsp;:&nbsp;Il ajoute de l&rsquo;arachide&nbsp;depuis cette ann&eacute;e pour essayer d&rsquo;apporter moins d&rsquo;azote&nbsp;et d&rsquo;avoir&nbsp;plus de production. C&rsquo;est une technique qu'a exp&eacute;riment&eacute; un ancien du village et qui a donn&eacute; de bons r&eacute;sultats.</p><p>Il a commenc&eacute; en&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Agriculture_Biologique" title="Agriculture Biologique">Agriculture Biologique</a>&nbsp;mais les clients&nbsp;ne valorisent pas les produits bios. Ils consid&egrave;rent qu&rsquo;ils sont moins "beaux", Romuald ne pouvait pas les vendre ou alors au rabais. Il a alors commenc&eacute; &agrave; utiliser du NPK. Maintenant il utilise de la fiente de volaille et &ccedil;a fonctionne bien.</p><h5>Syst&egrave;me hydrique&nbsp;</h5><ul><li>Source et mat&eacute;riel</li><li>Forage souterrain.</li><li>Pompe &eacute;lectrique avec stockage de l&rsquo;eau dans un bac de surface.</li><li>Syst&egrave;me d'irrigation&nbsp;:<ul><li>Goutte &agrave; Goutte pour les tomates.</li><li>bandes pour les autres cultures mara&icirc;ch&egrave;res.&nbsp;</li></ul></li></ul><h3><u>Fr&eacute;q</u><u>uence d&rsquo;arrosage</u></h3><p><u>En saison des pluies</u>&nbsp;:&nbsp;2 fois par jour, pendant 15 minutes par planche.&nbsp;En saison s&egrave;che &nbsp;:&nbsp;3 fois par jour, pendant 15 minutes par planche.</p><h3>Volet social</h3><h5>Satisfactions / insatisfactions</h5><p><u>Charge de travail</u>&nbsp;:&nbsp;8-9, vraiment satisfait, il peut embaucher un ouvrier.&nbsp;<u>Economique</u>&nbsp;:&nbsp;9, il peut payer un ouvrier et faire vivre sa famille.&nbsp;<u>Confort de travail</u>&nbsp;:&nbsp;9,&nbsp; amour pour son travail, passion. Il s&rsquo;amuse dans son travail.&nbsp;&nbsp;</p><h3>Coop&eacute;ration avec d&rsquo;autres agriculteurs</h3><h5>Romuald fait partie de&nbsp;deux coop&eacute;ratives&nbsp;</h5><p>La coop&eacute;rative des producteurs de Manioc d&rsquo;Akassato, le pr&eacute;sident est un sage qui pratique beaucoup l&rsquo;association de culture, c&rsquo;est lui qui lui a enseign&eacute; l&rsquo;association ma&iuml;s-manioc-arachide qui offre de tr&egrave;s bons rendements sans l&rsquo;utilisation d&rsquo;aucun intrants chimique.</p><p>La Coop&eacute;rative des mara&icirc;chers d'Akassato, au sein de laquelle les producteurs &eacute;changent sur les m&eacute;thodes de productions et surtout la lutte contre les ravageurs.</p><h3>Volet &eacute;conomique</h3><p><u>Foncier</u>&nbsp;: Romuald n'est pas propri&eacute;taire de son terrain, il lui est mis &agrave; disposition gracieusement (pour l'instant) pour qu&rsquo;il puisse produire dessus. Cela permet d&rsquo;occuper le terrain et de le valoriser.</p><p><u>Mat&eacute;riel</u>&nbsp;: Houe. Pulv&eacute;risateur. Syst&egrave;me d&rsquo;irrigation (400 000 FCFA).</p><p><u>Charges&nbsp;</u></p><p>Revenus&nbsp;:&nbsp;Tomates&nbsp;:&nbsp;42 000 000 FCFA.&nbsp;Concombre&nbsp;:&nbsp;1500 000 FCFA.&nbsp;Laitue&nbsp;:&nbsp;300 000 FCFA.</p><p>Papaye&nbsp;:&nbsp;La plage de prix de d&eacute;tail en Franc CFA pour les papayes est comprise&nbsp;entre 591,10 et 1 182,20 FCFA/ kg&nbsp;&agrave; Porto-Novo et Cotonou. Un papayer produit entre 30 et 40 kg de fruits sur 22 mois<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Ferme_de_Romuald_Gbegan#cite_note-1">[1]</a>.</p><p>Terrain : mise &agrave; disposition du terrain.</p><h3>Strat&eacute;gie commerciale/ D&eacute;bouch&eacute;s&nbsp;</h3><p>Vente aux "bonnes dames"&nbsp;interm&eacute;diaires sous formes de&nbsp;paniers, mais ce n'est&nbsp;pas tr&egrave;s rentable&nbsp;car il leur vend &agrave; environ 300 FCFA / kg, contre 1000 FCFA / kg au supermarch&eacute;.</p><h5>Vente &agrave; des&nbsp;restaurants</h5><p>Pour le moment, les producteurs du coin&nbsp;n&rsquo;arrivent pas &agrave; s&rsquo;organiser en coop&eacute;rative&nbsp;pour vendre tous ensemble et&nbsp;augmenter leur marge.</p><h3>Les conseils de l'agriculteur</h3><p>Tout le monde doit manger, on arrivera toujours &agrave; vendre. Il veut que les&nbsp;jeunes&nbsp;viennent s&rsquo;installer avec lui pour produire ensemble selon les&nbsp;principes de l&rsquo;agro&eacute;cologie&nbsp;pour &eacute;viter les impacts sur la sant&eacute; humaine principalement.</p><p>Aujourd&rsquo;hui, il est dur de trouver du travail dans le public, il faut donc&nbsp;se lancer dans l&rsquo;entreprenariat.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Si tu deviens agriculteur tu deviens l&rsquo;employeur et l&rsquo;employ&eacute;, les plantes sont nos enfants, il faut en prendre soin. </p>
</aside>
<p>Si on se lance dans l'agriculture, il faut&nbsp;s&rsquo;y mettre &agrave; 100%. L&rsquo;agriculture doit &ecirc;tre son&nbsp;activit&eacute; principale.</p><p>Lire la suite de l'article:<a href="">&nbsp;</a><a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Ferme_de_Romuald_Gbegan">Ferme de Romuald Gbegan &mdash; Triple Performance</a></p><p>&nbsp;</p><p><strong>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Triple_Performance" target="_blank" title="">Triple Performance</a></strong></p><p>&nbsp;</p>


Romuald Gbegan cultive ses terres selon les principes de l'agroécologie. Voici le portrait de sa ferme.

Itinéraire d’un agriculteur à Akassato au Bénin

<p>Pour la p&eacute;riode du 18 au 25 avril, M&eacute;t&eacute;o France pr&eacute;voit des gel&eacute;es sous abri mod&eacute;r&eacute;es et limit&eacute;es &agrave; certains secteurs de l&rsquo;Est et du Centre&nbsp;: Lorraine, Bourgogne, Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes. Par contre, ces &eacute;pisodes froids vont se r&eacute;p&eacute;ter plusieurs jours de suite.</p><p>Carte 1 : Temp&eacute;rature minimale sous abri annonc&eacute;e (en &deg;C)&nbsp;pour la p&eacute;riode du 18 au 25 avril 2024&nbsp;</p><p>Carte 2 : Nombre de jours annonc&eacute;s avec des minimales sous abri inf&eacute;rieures &agrave; 2&deg;C pour la p&eacute;riode du 18 au 25 avril 2024</p><p>Cette baisse de temp&eacute;rature est associ&eacute;e &agrave; un temps instable, avec alternance de p&eacute;riodes ensoleill&eacute;es et de passages pluvieux ou nuageux. Ainsi, il sera assez rare d&rsquo;avoir des journ&eacute;es tr&egrave;s maussades &agrave; faible ou tr&egrave;s faible rayonnement (&lt; 200&nbsp;cal/cm&sup2;)&nbsp;: l&rsquo;occurrence est inf&eacute;rieure ou &eacute;gale &agrave; 1 jour sur la semaine consid&eacute;r&eacute;e.</p><p>Carte 3 : Rayonnement quotidien global minimal annonc&eacute; (en cal/cm&sup2;)&nbsp;pour la p&eacute;riode du 18 au 25 avril 2024</p><p>Au global, les temp&eacute;ratures minimales annonc&eacute;es sont proches du seuil de sensibilit&eacute; des cultures en fin de montaison ou lors du stade de m&eacute;iose pollinique. Mais les niveaux de rayonnement ne devraient pas &ecirc;tre limitants, car pas durablement bas.<br><br>Lire aussi : &laquo;&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/infos-techniques/comment-selabore-le-rendement" target="_blank">Comment s&rsquo;&eacute;labore le rendement des c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille&nbsp;?</a>&nbsp;&raquo;</p><h2>A quelle date sera atteint le stade m&eacute;iose cette ann&eacute;e&nbsp;?</h2><p>Les c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille sont actuellement &agrave; des stades h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes, en lien avec les dates de semis tr&egrave;s &eacute;tal&eacute;es et aux &eacute;ventuels effets d&rsquo;exc&egrave;s d&rsquo;eau qui peuvent affecter les cultures. Pour des semis aux dates recommand&eacute;es (qui ne sont pas forc&eacute;ment majoritaires cette ann&eacute;e), le stade &laquo;&nbsp;m&eacute;iose pollinique&nbsp;&raquo; assez proche du stade &laquo;&nbsp;derni&egrave;re feuille &eacute;tal&eacute;e&nbsp;&raquo; est estim&eacute; aux dates indiqu&eacute;es dans la carte 4. Evidemment, l&rsquo;&eacute;talement des dates de semis et la modification des choix vari&eacute;taux doivent &ecirc;tre pris en compte lors de l&rsquo;interpr&eacute;tation de ces pr&eacute;visions.</p><p>Carte 4 :&nbsp;Dates estim&eacute;es d&rsquo;apparition du stade Derni&egrave;re Feuille Etal&eacute;e / m&eacute;iose pollinique pour diff&eacute;rentes c&eacute;r&eacute;ales d'hiver - mod&egrave;le ph&eacute;nologique ARVALIS, dates de semis et vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;gionalis&eacute;es</p><p>Ainsi, les orges d&rsquo;hiver ont atteint ou vont atteindre tr&egrave;s prochainement ce stade&nbsp;; par contre, en bl&eacute; tendre, les secteurs concern&eacute;s par le froid des prochains jours devraient l'atteindre fin avril ou tout d&eacute;but mai. Le risque sur bl&eacute; tendre semble moindre car les secteurs annonc&eacute;s comme les plus froids sont en moyenne plus tardifs. Cependant, la diversit&eacute; des &eacute;tats de cultures, des stades d&rsquo;avancement et des historiques culturaux peuvent g&eacute;n&eacute;rer des situations &agrave; risques plus &eacute;lev&eacute;s que ces simulations moyennes.</p><h2>Quels risques associ&eacute;s au froid pour les c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille&nbsp;?</h2><p>On peut identifier deux types d&rsquo;accident&nbsp;:</p><p>Un risque de gel d&rsquo;&eacute;pis comparable &agrave; avril 2017&nbsp;: compte tenu des temp&eacute;ratures annonc&eacute;es, ce type d&rsquo;accident risque d&rsquo;&ecirc;tre tr&egrave;s limit&eacute;. Cependant, les gel&eacute;es annonc&eacute;es interviennent sur des cultures potentiellement beaucoup plus avanc&eacute;es qu&rsquo;en 2017, donc plus sensibles. Ainsi, si les temp&eacute;ratures sous abri passent en-dessous de -2&deg;C environ pour des c&eacute;r&eacute;ales autour du stade Derni&egrave;re Feuille Pointante, il sera n&eacute;cessaire d&rsquo;observer les &eacute;pis pour s&rsquo;assurer de l&rsquo;absence de d&eacute;g&acirc;ts. Il faut noter qu&rsquo;en pr&eacute;sence av&eacute;r&eacute;e de d&eacute;g&acirc;ts, il y aura moins de compensation possible que lors de gels de d&eacute;but de montaison, o&ugrave; la mont&eacute;e tardive de talles permet de compenser partiellement la destruction des ma&icirc;tres-brins.<br><br>Lire aussi&nbsp;: &laquo;&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/infos-techniques/comment-diagnostiquer-au-champ-des-degats-de-gel-montaison-sur-cereales-paille" target="_blank">Comment diagnostiquer au champ des d&eacute;g&acirc;ts de gel &agrave; montaison sur c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille&nbsp;?</a>&nbsp;&raquo;</p><p>Un risque d&rsquo;alt&eacute;ration de la m&eacute;iose pollinique&nbsp;: pour rappel, il s&rsquo;agit de la (courte) phase pendant laquelle les grains de pollen se forment, et qui s&rsquo;av&egrave;re sensible &agrave; une forte alt&eacute;ration ponctuelle du m&eacute;tabolisme (froid, manque important de rayonnement, stress nutritionnel tr&egrave;s fort). Les rares r&eacute;f&eacute;rences disponibles sur cet accident indiquent que&nbsp;:</p><p>L&rsquo;effet vari&eacute;t&eacute; peut &ecirc;tre fort, mais n&rsquo;est pas caract&eacute;ris&eacute;&nbsp;a priori. En bl&eacute; tendre, une source g&eacute;n&eacute;tique de sensibilit&eacute; avait &eacute;t&eacute; identifi&eacute;e dans les ann&eacute;es 1990 et exclue des programmes de s&eacute;lection.</p><p>L&rsquo;effet climatique consiste en de faibles temp&eacute;ratures (proches de 0 &agrave; 2&deg;C) et de faibles rayonnements sur plusieurs jours (&lt; 200&nbsp;cal/cm&sup2;), avec sans doute un facteur pr&eacute;pond&eacute;rant du rayonnement. Le sc&eacute;nario m&eacute;t&eacute;orologique de l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;voit pour le moment des niveaux de rayonnement peu probl&eacute;matiques (en intensit&eacute; ou en fr&eacute;quence sur la majorit&eacute; du territoire), alors que les temp&eacute;ratures s&rsquo;approchent des seuils probl&eacute;matiques sur la moiti&eacute; est de la France (hors pourtour m&eacute;diterran&eacute;en)</p><p>L&rsquo;&eacute;tat nutritionnel, notamment en oligo-&eacute;l&eacute;ments (Cu) est impactant&nbsp;: une carence accro&icirc;t fortement le risque d&rsquo;alt&eacute;ration du processus de m&eacute;iose. Les situations d&rsquo;engorgement en eau peuvent avoir un effet amplificateur en r&eacute;duisant l&rsquo;absorption racinaire.</p><p>Si la m&eacute;iose est impact&eacute;e, le pollen sera alt&eacute;r&eacute; et moins fertile&nbsp;: il sera d&egrave;s lors difficile pour les fleurs de s&rsquo;autof&eacute;conder. Cela pourrait donc affecter nettement la fertilit&eacute; des &eacute;pis, avec des impacts d&eacute;passant les -80 % dans les situations les plus extr&ecirc;mes. Les d&eacute;fauts de f&eacute;condation peuvent &eacute;galement ouvrir la porte &agrave; certains pathog&egrave;nes tels que l&rsquo;ergot du seigle.<br><br>Lire aussi&nbsp;: &laquo;&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/infos-techniques/stress-climatique-recent-meiose-et-floraison-les-processus-physiologiques-en-jeu" target="_blank">Stress climatiques &agrave; la m&eacute;iose&nbsp;: comprendre les processus physiologiques en jeu</a>&nbsp;&raquo;<br><br>Les conditions climatiques annonc&eacute;es et l&rsquo;&eacute;tat d&rsquo;avancement des cultures laissent donc penser que les orges les plus tardives dans l&rsquo;Est du pays sont les plus expos&eacute;es (stades * faibles temp&eacute;ratures). &nbsp;</p><p>Ne pas rajouter des facteurs de stress</p><p>Il n&rsquo;est pas possible, &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle des parcelles de c&eacute;r&eacute;ales, de prot&eacute;ger du froid comme cela se fait en vignes ou en vergers. Par contre, il est important de ne pas rajouter des facteurs de stress suppl&eacute;mentaires. Il est ainsi d&eacute;conseill&eacute; d&rsquo;appliquer des solutions phytosanitaires &agrave; effets phytotoxiques dans ces situations&nbsp;tels que herbicides et r&eacute;gulateurs.&nbsp;Concernant la protection fongicide, il est recommand&eacute; d&rsquo;intervenir sur v&eacute;g&eacute;tation s&egrave;che, en milieu de journ&eacute;e, pour &eacute;viter l&rsquo;interaction avec les faibles temp&eacute;ratures matinales.<br><br>A l&rsquo;inverse, bien qu&rsquo;aucune donn&eacute;e ne soit disponible &agrave; notre connaissance sur le sujet, il est tr&egrave;s peu probable que l&rsquo;application sp&eacute;cifique d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments fertilisants ou nutritionnels (type oligos, engrais foliaires, biostimulants) lors de ces &eacute;pisodes de froid ait un r&ocirc;le protecteur.</p><p><a href="https://www.arvalis.fr/infos-techniques/chute-des-temperatures-quels-risques-pour-les-cereales-paille" target="_blank">Voir l'article avec les sch&eacute;mas</a> &nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


La chute des températures amorcée mi-avril se poursuit et devrait aboutir au retour des gelées dans les jours qui arrivent. Alors que la plupart des céréales à paille sont dans leur phase de montaison, y a-t-il un risque potentiel d’altération de la fertilité des épis ?

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (17212)

Les actualités (17179)

L'agenda (12)

Les outils (6)

Les guides (15)