[Dossier] La filière ovine, un paradoxe français
Des actifs toujours plus nombreux, un taux de remplacement des départs à faire meugler les autres filières, un taux de féminisation parmi les plus élevés en élevage : les indicateurs témoignent d’une dynamique active de la filière ovine (et caprine), aussi bien en lait qu’en viande. Mais la France perd des brebis laitières tandis que la consommation de viande ovine, en progression, profite toujours plus aux importations. La filière ovine s’avère également très attractive... pour les opérateurs photovoltaïques.
L’élevage ovin parmi les plus attractifs... mais pas forcément pour la vie
En lait comme en viande, le secteur ovin est caractérisé par un taux relativement élevé de remplacement des départs. Mais là comme ailleurs, les entrants ne veulent pas forcément en prendre pour une génération. Et en dépit de la dynamique des actifs, le secteur viande décapitalise tandis que le secteur lait se restructure. Tendances. Lire l’article.
[Tech-Ovin 2023] En 2022, les comptes d’exploitation se dégradent en lait comme en viande
L’évolution positive des prix du lait et de la viande n’a pas compensé la hausse des coûts de production. Tous les systèmes voient le revenu courant par unité de main d’œuvre baisser de plus de 30%, voire davantage, et rémunérer à peine un Smic. Décryptage de l’Institut de l’élevage. Lire l’article.
[Tech-Ovin 2023] « Bergère-fromagère à près de 50 ans, sans expérience, c’est possible »
A Bussière-Poitevine (Haute-Vienne), Florence Rossi trait 70 Manech tête rousse toute l’année et transforme et vend 100% de sa production bio en direct... toute seule... en attendant un ou une associée. Lire l’article.
Quand Bruxelles crie au loup, Bellac reprend du poil de la bête
[Edito] A Bellac, au salon national du mouton, l’élevage ovin a montré qu’il bêlait encore, malgré une conjoncture difficile et un avenir incertain. Pendant qu’à Bruxelles, la Commission européenne montrait ses crocs au loup. Lire l’article.
[Tech-Ovin 2023] L’élevage ovin, faire-valoir du photovoltaïsme au sol ?
En Haute-Vienne, terre d’accueil de Tech-Ovin, la Confédération paysanne dénonce la frénésie de projets photovoltaïques, dont le caractère « individuel » irait contre la sauvegarde « collective » de la filière. La Coordination rurale, majoritaire dans le département, soutient les projets, à une réserve près. La FNO estime qu’il y a des garde-fous. Lire l’article.
Plan loup 2024-2029 : les principales mesures
Le ministère de l’Agriculture a levé le voile les mesures relatives au Plan national d’actions loup 2024-2029, qui doit être adopté d’ici à la fin de l’année, après consultation publique. Une révision à mi-parcours est programmée, notamment pour intégrer un éventuel changement de statut du loup, aujourd’hui « strictement » protégé. Lire l’article.
L’élevage ovin s’engage dans la décarbonation
La filière se fixe pour objectif de réduire de 12% son empreinte carbone d’ici à 2030. Grâce au programme européen Life Green Sheep, les éleveurs vont bénéficier d’une boite à outils et du retour d’expérience d’environ un millier d’exploitations pilotes. Lire l’article.
[Tech-Ovin 2023] Face aux prédateurs, une carte interactive pour sensibiliser l’opinion publique
Eleveur caprin dans les Vosges, Bruno Lecomte a créé une carte interactive permettant de documenter les attaques de prédateurs dans toute l’Europe, espérant rallier l’opinion publique à la cause des éleveurs. Lire l’article.
Que faire de la laine de mouton ?
C’est la question à laquelle répond une mission du CGAAER qui estime peu probable que la laine redevienne une source de profit pour les éleveurs, mais qui esquisse plusieurs pistes de valorisation d’un matériau biosourcé, recyclable, biodégradable et au final « porteur d’avenir ». Lire l’article.
