Budget prévisionnel ou business plan : deux outils différents mais qui se complètent. Que faut-il privilégier quand on veut chiffrer un projet ?

[Vidéo] Du budget prévisionnel au business plan par Jacques Mathé


Budget prévisionnel ou business plan : deux outils différents mais qui se complètent. Que faut-il privilégier quand on veut chiffrer un projet ?


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L'&eacute;cimage du ma&iuml;s a d&eacute;marr&eacute;. Une campagne tardive qui complique la mobilisation de la main d&rsquo;&oelig;uvre. Illustration chez Yoann Thomas et Lo&iuml;c Bodet, du c&ocirc;t&eacute; de Saint-Jean-de-Beugn&eacute;.Les scooters sont align&eacute;s le long de la parcelle. Bottes, gants, cir&eacute;s. L&rsquo;enthousiasme n&rsquo;est pas flagrant &agrave; 7h du matin. Deuxi&egrave;me journ&eacute;e d&rsquo;&eacute;cimage des ma&iuml;s. Les exploitants, Yoann Thomas, agriculteur &agrave; Saint-Jean-de-Beugn&eacute; et Lo&iuml;c Bodet, exploitant &agrave; Simon-la-Vineuse,- motivent la troupe. &laquo; Hier, c&rsquo;&eacute;tait une matin&eacute;e un peu difficile... c&rsquo;est le d&eacute;but &raquo;, glissent les deux exploitants qui mutualisent cette main-d&rsquo;&oelig;uvre saisonni&egrave;re via un groupement d&rsquo;employeurs. Parmi ces quarante jeunes recrut&eacute;s ce mardi 6 ao&ucirc;t la majorit&eacute; a 14 ans. &laquo; Les anciens &raquo; comme les appelle Yoann, ceux qui ont 16-17 ans et qui ont d&eacute;j&agrave; boss&eacute; chez eux, rejoindront le groupe d&rsquo;ici quelques jours. &laquo; Comme cette ann&eacute;e tous les travaux sont d&eacute;cal&eacute;s, la plupart de ces habitu&eacute;s sont en vacances et ne reviennent que la semaine prochaine &raquo;, explique l&rsquo;agriculteur. 70 jeunes ont &eacute;t&eacute; embauch&eacute;s au total. &laquo; On compte habituellement un salari&eacute; par hectare &raquo;, pr&eacute;cise Yoann.<h2>R&eacute;union avec les parents</h2>La main-d'&oelig;uvre est la pierre angulaire du ma&iuml;s semence, alors Lo&iuml;c et Yoann essaient d&rsquo;organiser le recrutement par &eacute;tapes. D&egrave;s d&eacute;cembre, un mail est envoy&eacute; aux anciens saisonniers. Un appel &agrave; candidature sur Facebook et le bouche-&agrave;-oreille ont compl&eacute;t&eacute; le rabattage local. En juin, jeunes et parents sont invit&eacute;s &agrave; une r&eacute;union d&rsquo;information. Outre les consignes de travail, les modalit&eacute;s diverses, les deux employeurs expliquent l&rsquo;enjeu de la mission&nbsp;confi&eacute;e &agrave; ces ados souvent &eacute;loign&eacute;s du monde agricole. La campagne de castration devrait durer une semaine et demie. C&rsquo;est court et crucial. &laquo; Grosse p&eacute;riode de stress &raquo;, avoue Yoann &agrave; l&rsquo;aff&ucirc;t des fleurs qui repoussent vite.<h2>Investissement</h2>Pour contourner certaines difficult&eacute;s de main d&rsquo;&oelig;uvre, les deux adh&eacute;rents au Syndicat agricole production Vend&eacute;e semence (SAPV3) ont &eacute;quip&eacute; leur castreuse d&rsquo;une nouvelle coupe (MPC + de Madnac Production).Ce syst&egrave;me, pilotable via une interface en cabine, permet, gr&acirc;ce &agrave; des capteurs optiques, le rep&eacute;rage de l&rsquo;&eacute;cr&ecirc;tement et r&egrave;gle la coupe rang par rang. Il garantit aussi un travail plus affin&eacute; gr&acirc;ce &agrave; ces pneumatiques&nbsp;qui arrachent les panicules dans leur rotation. &laquo; Sur cette parcelle de 10 ha, en quatre heure, j'ai pu passer tous les rangs &raquo;, compare Yoann. Les salari&eacute;s doivent intervenir sur les petits pieds pass&eacute;s &agrave; travers la machine, ou ceux dont le feuillage est enroul&eacute;. &laquo; &Agrave; terme, on peut imaginer ne fonctionner qu&rsquo;avec une petite vingtaine de saisonniers, calcule le c&eacute;r&eacute;alier, on pourrait cr&eacute;er un vrai esprit de groupe et mieux motiver nos jeunes &raquo;.

Pour contourner certaines difficultés de main d’œuvre, les deux adhérents au Syndicat agricole production Vendée semence (SAPV3) ont équipé leur castreuse d’une nouvelle coupe (MPC + de Madnac Production).

[Maïs semence] Début de campagne tardive et aussi pour l'écimage

<h2>D&eacute;marche simplifi&eacute;e depuis fin 2023</h2>La HVE a connu de nombreux changements tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e 2023. Le plus marquant est la suppression du contr&ocirc;le du volet r&eacute;glementaire, aussi appel&eacute; niveau 1, qui simplifie consid&eacute;rablement la d&eacute;marche. Le principe de la HVE est de mesurer la performance environnementale de l&rsquo;exploitation et de la valoriser par la certification. Au 1er janvier, 789 exploitations aveyronnaises sont certifi&eacute;es.<h2>D&eacute;marche soutenue par les pouvoirs publics</h2>Mise en place il y a 15 ans, la certification environnementale s&rsquo;est, dans un premier temps, fortement d&eacute;velopp&eacute;e dans le domaine des fili&egrave;res v&eacute;g&eacute;tales&nbsp;: viticulture, arboriculture, mara&icirc;chage. Ces fili&egrave;res repr&eacute;sentent encore pr&egrave;s des deux tiers des 40&nbsp;000 exploitations engag&eacute;es en France. Le label environnemental fait l&rsquo;objet d&rsquo;une reconnaissance officielle de qualit&eacute; pour les produits issus des exploitations certifi&eacute;s. L&rsquo;Etat fran&ccedil;ais soutient la d&eacute;marche au travers de plusieurs dispositifs. La HVE est ainsi pr&eacute;sente dans la loi Egalim qui vise 50 % d&rsquo;approvisionnement en produits de qualit&eacute; dans la restauration collective publique. Un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t d&rsquo;un montant de 2500 &euro; par associ&eacute; est attribu&eacute;. De m&ecirc;me, les exploitations HVE sont dispens&eacute;es de conseil strat&eacute;gique phyto. Enfin, la d&eacute;marche permet de majorer des aides publiques, c&rsquo;est le cas de la DJA lors de l&rsquo;installation, elle augmente aussi le nombre de points dans la s&eacute;lection des dossiers de demande de financement de la R&eacute;gion Occitanie.lire l'article :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/1-exploitation-sur-10-certifiee-hve-en-2023" target="_blank" title="">1 exploitation sur 10 certifi&eacute;e HVE en 2023</a><h2>La formation&nbsp;: un moyen efficace pour r&eacute;fl&eacute;chir et d&eacute;cider</h2>La Chambre d&rsquo;agriculture propose des formations d&rsquo;un jour qui permettent de bien conna&icirc;tre le fonctionnement de la HVE. D&rsquo;en mesurer les contraintes et les avantages. De v&eacute;rifier l&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; de son exploitation. D&rsquo;identifier, le cas &eacute;ch&eacute;ant, les d&eacute;marches &agrave; engager pour se certifier. Les formations d&eacute;marrent par une petite s&eacute;quence &agrave; distance 15 jours avant la date de la journ&eacute;e collective (cf encadr&eacute;). <a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSebMuuwH4WnWQy_DLVerF3H7ZTTcJ-DLZdVBy7hWANjFlaxAw/viewform" target="_blank">Inscriptions en ligne ici.</a><h2>Huit stages dans tout l&rsquo;Aveyron</h2>Vabres l&rsquo;Abbaye le 24 septembre Vezins le 26 septembre Bernussou, Villefranche de Rouergue le 1er octobre Rignac le 3 octobre Lacroix Barrez le 8 octobre Espalion le 10 octobre Baraqueville le 15 octobre Rodez le 17 octobreRenseignements : service.formation&nbsp;: aveyron.chambagri.fr -&nbsp;C&eacute;line Friot, conseill&egrave;re HVE &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture&nbsp;: 05 65 73 78 24.

Les exploitations souhaitant bénéficier du crédit d’impôt au titre de l’année 2024 ont jusqu’au 31 décembre pour bénéficier de la certification. Pour engager la réflexion, peser le pour et le contre, décider en toute connaissance de cause, la Chambre d’agriculture propose dès le mois de septembre 8 stages répartis sur l’ensemble du département.