[VIDEO] Noirmoutier : la Sirtéma a la patate

Après trois exercices dans le rouge, les céréaliers au bord de la rupture

Bovins maigres : Les broutards Limousins décrochent

MACF : l’équation perdante pour les agriculteurs français

<p><strong>Bovins de boucherie –</strong> L’offre en direction des abattoirs est suffisante pour les besoins exprimés en cette période où la priorité des ménages se concentre sur les cadeaux de Noël, avec un pic d’achats durant les promotions du Black Friday. Il suffit de regarder les flux financiers énormes générés sur les plateformes internet, mais également les parkings pleins sur les grands centres commerciaux.</p><p>La disponibilité de viande est élevée : des pièces comme le filet sont mis en attente des commandes de fin d’année, mais les aloyaux sont largement présents à la vente. Certains opérateurs sont contraints de vendre dans l’urgence des produits avancés dans les dates, ou de proposer des promotions aux magasins pour maintenir leurs rotations. Les morceaux de deuxième catégorie et de l’avant maintiennent un meilleur équilibre face à la bonne tenue des ventes de viande hachée en ce début de mois.</p><p>Au niveau commercial, la demande est normale sans plus dans les femelles de qualité bouchère, avec de nombreux animaux présentés sur les différents concours de cette semaine. Les tarifs se maintiennent dans les bonnes femelles Blondes d’Aquitaine, Limousines, Parthenaises, Aubracs ou Charolaises de qualité bouchère. La couverture d’une demande en repli est plus aisée pour les entreprises dans les vaches Charolaises et les allaitantes R de conformation, ce qui contribue à stabiliser les prix. La pression reste marquée dans les animaux d’entrée de gamme avec plus d’offres et des tarifs tirés par la baisse des viandes industrielles.</p><p> </p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/5/9/4/0/8160495-1-fre-FR/c8085d5a9294-1-V-Charolaises.jpg" alt="" height="365" width="600" /></figure>

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<p><strong>Réformes laitières –</strong> Les disponibilités restent suffisantes pour les unités de transformation. Des stocks en vif ont été reconstitués pour permettre de repousser l’inversion de tendance quand les volumes vont décrocher. Le marché des réformes laitières reste sous pression, même si les baisses sont moins marquées que cs dernières semaines dans les vaches Prim’Holsteins, Normandes, Abondances ou Montbéliardes. Les animaux maigres restent malmenés. Les tarifs résistent à la pression dans les taureaux.</p><p> </p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/8/9/4/0/8160498-1-fre-FR/b9a6c948368a-V-Holsteins.jpg" alt="" height="378" width="600" /></figure>

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<p><strong>Jeunes bovins –</strong> L’activité se renforce pour approvisionner nos clients italiens et grecs pour les festivités de fin d’année. Mais si le jeune bovin a une forte activité à l’export, la forte progression des prix de ces dernières semaines complique la vente sur la France avec un positionnement plus difficile dans les rayons libre-service des magasins. Les abatteurs ont bloqué la progression des prix.</p><p> </p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/1/0/5/0/8160501-1-fre-FR/22accb6478e9-Jeunes-bovins.jpg" alt="" height="402" width="600" /></figure>

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<p><strong>Avis d’expert : </strong></p><p><strong>Bovins de races à viande</strong> : L’équilibre offre/demande sera plus tendu dans les femelles de race à viande, avec plus d’offres et moins de besoins</p><p><strong>Bovins de races laitières</strong> : Le commerce restera tendu avec des tarifs toujours sous pression dans les laitières. </p><p><strong>Jeunes bovins</strong> : Les volumes vont fortement progresser pour servir le marché italien pour les fêtes de fin d’année. Les tarifs seront sensiblement reconduits.</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a></p>


Bovins viande – Forte semaine d’activité pour le jeune bovin

<p>Retrouvez chaque jour, du 1<sup>er</sup> au 25 décembre, notre sélection des nouvelles réjouissantes de l’année 2025.</p><p>Sous la forme d’un calendrier de l’avent, Pleinchamp vous propose une sélection d’initiatives enviables, de portraits inspirants, d’avancées concrètes et de lueurs d’espoirs pour le monde agricole.</p><p>Preuve que même si de nombreux combats restent à mener, certaines nouvelles vont dans le bon sens : celui d’un monde plus durable, plus juste, plus rémunérateur pour les agricultrices et les agriculteurs.</p><h2>1 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-lait-sur-un-petit-nuage-1-25" target="_blank">Le lait sur un petit nuage</a> </h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/6/9/7/4/8154796-1-fre-FR/78a35833d70a-Couvlaitbis.jpg" alt="Crédit photo : R. Lecocq" height="175" width="300" /></figure>

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<p>Le prix du lait devrait terminer à des niveaux historiquement hauts, porté par la demande intérieure et internationale. Même le lait bio remonte la pente. Mais gare à la décapitalisation rampante, qui participe à la raréfaction de l’offre, non sans risquer de fragiliser les outils de transformation, lait et viande confondus. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-lait-sur-un-petit-nuage-1-25" target="_blank">Lire l’article</a>.</p><h2>2 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-bon-eleve-du-recyclage-des-plastiques-agricoles" target="_blank" title="">La France, bon élève du recyclage des plastiques agricoles</a> </h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/9/3/9/5/8155939-1-fre-FR/1c736cfb0923-Apport_et_controle.jfif" alt="" height="201" width="300" /></figure>

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<p>Forte d’un système organisé et performant pour la collecte et le recyclage des plastiques agricoles, la France vise un taux de recyclage de 80% sur le territoire. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-bon-eleve-du-recyclage-des-plastiques-agricoles" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">3 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/contre-les-adventices-la-bataille-du-rtk-de-l-ia-et-de-la-ferraille" target="_blank" title="">Contre les adventices, la bataille du RTK, de l’IA et de la ferraille</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/1/5/9/8/8158951-1-fre-FR/392f1a459e2e-10-2.jpg" alt="" height="199" width="300" /></figure>

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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En plus des bineuses, houes rotatives et autres herses étrilles, la lutte contre les mauvaises herbes s’enrichit de technologies novatrices, permettant de s’affranchir, sinon d’alléger la charge dévolue aux herbicides, toujours moins nombreux. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/contre-les-adventices-combiner-ferraille-rtk-laser-electricite-ia-et-herbicides" target="_blank">Lire l’article</a>.</p><h2>4 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-usage-des-produits-cmr-a-baisse-de-50-en-10-ans" target="_blank">L’usage des produits CMR a baissé de 50% en 10 ans</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/2/9/4/0/8160492-1-fre-FR/a77f553f09d7-Couv1.jpg" alt="" height="211" width="300" /></figure>

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<p>Même s’ils n’ont pas mené à une baisse significative des produits phytosanitaires, les plans Ecophyto successifs auront eu le mérite de réduire l’utilisation des produits les plus dangereux pour la santé. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-usage-des-produits-cmr-a-baisse-de-50-en-10-ans">Lire l’article</a>.</p><h2>5 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-agriculteurs-des-retraites-comme-les-autres" target="_blank">Les agriculteurs, des retraités comme les autres</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/2/6/4/2/8162462-1-fre-FR/f46e0765bb57-spangh1.jpg" alt="" height="223" width="300" /></figure>

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<p>A compter du 1<sup>er</sup> janvier 2026, le calcul de la retraite de base des agriculteurs et des agricultrices sera basé sur les 25 meilleures années et non plus sur l’ensemble de la carrière. Bienvenue au XXI<sup>ème</sup> siècle. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-agriculteurs-des-retraites-comme-les-autres" target="_blank">Lire l’article</a>.</p>


Pour ses 25 printemps, Pleinchamp égraine 25 idées, initiatives, réalisations, tendances, etc., qui ont jalonné l’année 2025. Avec un parti pris assumé : celui de donner à voir que l’espérance est dans les prés, dans les poulaillers, dans les champs, dans les vignes, dans les vergers…

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Dimanche 16/04/2017

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