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Retour de la pluie : une bonne nouvelle pour les sols ?

Le gouvernement durcit l'accès à la certification HVE

La fertilisation des prairies multi-espèces

Il fut un temps, au d&eacute;but du XX&egrave;me, o&ugrave; le Languedoc-Roussillon portait la r&eacute;volte des vignerons pour cause de m&eacute;vente. Il fut un autre temps, &agrave; la fin du m&ecirc;me si&egrave;cle, o&ugrave; le m&ecirc;me Languedoc-Roussillon arrachait &agrave; tour de bras pour achever de conjurer la surproduction et/ou l&rsquo;inadaptation de ses vins au march&eacute;. Le 6 d&eacute;cembre prochain, ce sont des vignerons bordelais qui, &agrave; l&rsquo;appel d&rsquo;un collectif, seront dans la rue pour r&eacute;clamer une prime d&rsquo;arrachage&nbsp;de 10.000 &euro;/ha portant sur 10.000 ha, soit environ 10% du vignoble. Un plan &agrave; 100 millions d&rsquo;euros donc.Il ne faudra pas compter sur l&rsquo;UE qui bannit depuis longtemps l&rsquo;arrachage prim&eacute; au profit d&rsquo;un droit &agrave; la croissance de 1%... r&eacute;clam&eacute; par la profession.&nbsp;&laquo;&nbsp;A Bordeaux, la TVA appliqu&eacute;e &agrave; la fili&egrave;re viti-vinicole rapporte 400 millions d&rsquo;euros chaque ann&eacute;e depuis des lustres&nbsp;&raquo;, plaide, en direction de l&rsquo;Etat, Bernard Farges, viticulteur et vice-pr&eacute;sident du Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB), en marge du salon Vinitech.<h2>-30% de vin rouge consomm&eacute; en 10 ans</h2>A Bordeaux, la crise couvait &agrave; bas bruit depuis quelques ann&eacute;es, avec la contraction du march&eacute; chinois (second march&eacute; &agrave; l&rsquo;export), les surtaxes &laquo; Trump &raquo; li&eacute;es au conflit commercial entre Airbus et Boeing (chute des ventes 25% pendant 16 mois) et puis la pand&eacute;mie de Covid 19, la guerre en Ukraine, l&rsquo;inflation des co&ucirc;ts pour les entreprises et des prix pour les consommateurs. Des stocks qui gonflent, une spirale d&eacute;flationniste et mortif&egrave;re, des tr&eacute;soreries exsangues, des vignes carr&eacute;ment abandonn&eacute;es, des futurs retrait&eacute;s qui voient s&rsquo;envoler leur fermage et leur compl&eacute;ment de retraite&nbsp;: la situation est en train de virer au plan social dans la partie la plus d&eacute;s&oelig;uvr&eacute;e du vignoble. Outre l&rsquo;arrachage, la diversification des produit (ros&eacute;s, effervescents, vins de France...) et la reconversion (&eacute;levage, maraichage, arboriculture, bois...) sont sur la table pour conjurer la surproduction structurelle.Orient&eacute;e &agrave; 90% sur le rouge, la production bordelaise subit aussi de plein fouet la d&eacute;saffection des consommateurs fran&ccedil;ais pour cette couleur. &laquo;&nbsp;La consommation de vin rouge a baiss&eacute; de 30% en dix ans, affirme Bernard Farges. La d&eacute;consommation n&rsquo;affecte pas seulement le Bordeaux. Et si les blancs et ros&eacute;s se maintiennent en apparence, c&rsquo;est parce qu&rsquo;ils b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;un effet de transfert&nbsp;&raquo;.<h2>J-365 pour les nouvelles mentions d&rsquo;&eacute;tiquetage</h2>Autrement dit&nbsp;: la baisse de consommation de vin n&rsquo;&eacute;pargnera aucun couleur et aucun bassin de production. C&rsquo;est sans doute le prochain choc auquel la fili&egrave;re viti-vinicole fran&ccedil;aise va devoir se pr&eacute;parer, sachant que le march&eacute; int&eacute;rieur repr&eacute;sente 60% des d&eacute;bouch&eacute;s des vins et eaux-de-vie. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vinitech-2022-j-365-pour-les-nouvelles-mentions-d-etiquetage-des-vins" target="_blank">L&rsquo;&eacute;quation pourrait se compliquer avec l&rsquo;apparition, en d&eacute;cembre 2023, de nouvelles mentions d&rsquo;&eacute;tiquetage, &agrave; savoir la valeur nutritionnelle et les ingr&eacute;dients</a>,&nbsp;dont certains &agrave; la consonance chimique tr&egrave;s marqu&eacute;e, le tout risquant de d&eacute;tourner un peu plus de consommateurs.Ces mutations interviennent alors que la fili&egrave;re est confront&eacute;e &agrave; des d&eacute;fis agro&eacute;cologiques et climatiques majeurs, dont l&rsquo;acuit&eacute; ne se d&eacute;ment pas au fil des ans. Toujours &agrave; Bordeaux par exemple, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vinitech-2022-bordeaux-carbure-sur-la-decarbonation" target="_blank">la d&eacute;carbonation de la fili&egrave;re suit son cours avec des r&eacute;sultats certes tangibles</a>, mais majoritairement imputables &agrave; la baisse de la production, pour raisons &eacute;conomiques et climatiques, qu&rsquo;&agrave; un renversement de la table. L&rsquo;arrachage pourrait aussi flatter le bilan carbone...

[Edito] Alors que la filière est confrontée à des défis agroécologiques et climatiques majeurs, la déconsommation de vin, particulièrement du rouge, ouvre un nouveau front, tandis que se profilent les futures mentions d’étiquetage – valeur énergétique et ingrédients – à l’effet potentiellement repoussoir.

La déconsommation, nouveau hic pour la filière viticole

Dans le cadre de la d&eacute;marche de reconnaissance anticip&eacute;e en calamit&eacute;s agricoles au titre de la s&eacute;cheresse 2022, les premiers acomptes vont &ecirc;tre vers&eacute;s dans les prochains jours. Les suivants s&rsquo;&eacute;chelonneront tout au long du mois de d&eacute;cembre. <aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Seuls les dossiers &eacute;ligibles b&eacute;n&eacute;ficieront de ces acomptes de 50 % d&rsquo;indemnisation, calcul&eacute;e sur la base des taux provisoires. La non &eacute;ligibilit&eacute; du dossier &agrave; l&rsquo;acompte ne signifie pas que le dossier sera non &eacute;ligible pour le solde. En effet, le taux de perte d&eacute;finitif n&rsquo;est pas encore connu, il sera valid&eacute; mi-d&eacute;cembre
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Le comit&eacute; d&eacute;partemental d&rsquo;expertise a demand&eacute; un taux d&eacute;finitif sup&eacute;rieur au taux de perte provisoire adopt&eacute; nationalement. Certains dossiers pourront donc devenir &eacute;ligibles par rapport &agrave; ce taux d&eacute;finitif et b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une indemnisation, alors m&ecirc;me qu&rsquo;ils n&rsquo;auront pas pu percevoir d&rsquo;acompte. Aucun nouveau d&eacute;p&ocirc;t de dossier ne sera n&eacute;cessaire pour pr&eacute;tendre au versement du solde. Communiqu&eacute; DDTLors de la session Chambre d&rsquo;agriculture &agrave; Rodez, le 28 novembre, Jo&euml;l Fraysse, directeur de la DDT, a apport&eacute; quelques pr&eacute;cisions : pour l&rsquo;Aveyron, au 28 novembre, environ 5 000 dossiers avaient &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;s au titre d&rsquo;une demande d&rsquo;indemnisation calamit&eacute;s agricoles pour la s&eacute;cheresse de cet &eacute;t&eacute;. Pr&egrave;s de 1 000 ont &eacute;t&eacute; transmis pour mise en paiement d&rsquo;un acompte dans les jours &agrave; venir. Par ailleurs, le comit&eacute; d&eacute;partemental d&rsquo;expertise du 23 novembre a arr&ecirc;t&eacute; un taux de perte &agrave; hauteur de 54% pour l&rsquo;ensemble de l&rsquo;Aveyron, transmis &agrave; la Commission nationale de la gestion des risques agricoles, qui doit se r&eacute;unir le 9 d&eacute;cembre afin de fixer le taux de perte d&eacute;finitif.

Dans le cadre de la démarche de reconnaissance anticipée en calamités agricoles au titre de la sécheresse 2022, les premiers acomptes vont être versés dans les prochains jours.