Bovins maigres – Raffermissement des prix.
Bovins d’embouche et d’élevage – L’activité commerciale est ralentie. Les engraisseurs spécialisés ont des besoins très précis dans les bonnes femelles d’avenir ou lourdes à finition rapide (besoins de rotation) avec des tarifs stables. En revanche, les échanges restent assez fluides pour la saison pour le bétail de conformation plus commune.
Broutards – Avec la période de congés d’été concentrés autour des 15 premiers jours d’août, de nombreuses structures commerciales sont à l’arrêt. Les quelques opérations commerciales se font avec des acheteurs qui anticipent la fermeture des marchés sur la semaine du 15 août et surtout le redémarrage des exportations vers la Lombardie. Les tarifs se raffermissent sur l’ensemble des gammes de poids dans les broutards, Charolais, Limousins, Blonds d’Aquitaine ou croisés.
En femelles, les tarifs se tiennent dans les bonnes Charolaises ou Limousines avec des volumes d’affaires restreints.
Avis d’expert :
Bovins maigres +18 mois : L’activité sera ralentie
Broutards : La trêve estivale va limiter les échanges, avec de nombreux marchés fermés.