
<p>Initi&eacute;e par l'Organisation des Nations-Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) pour la premi&egrave;re fois en juin 2001, la Journ&eacute;e Mondiale du Lait est devenue un &eacute;v&eacute;nement partag&eacute; par une multitude de pays &agrave; travers le monde.</p><p>L'interprofession laiti&egrave;re et EMF (European Milk Forum) profitent de cette journ&eacute;e pour rendre hommage aux Femmes et aux Hommes dans les 58 000 fermes et 760 entreprises de transformation r&eacute;parties sur l'hexagone.</p><p>Retrouvez le programme des actions de la fili&egrave;re en cliquant ici</p>


Rendez-vous le 1er juin pour la Journée Mondiale du Lait !

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<p>Le principe de l'essai d'alimentation de pr&eacute;cision a consist&eacute; &agrave; apporter un aliment compos&eacute; de deux pr&eacute;m&eacute;langes. Leurs proportions sont ajust&eacute;es chaque jour en fonction des performances r&eacute;elles mesur&eacute;es la veille &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;un peson automatique. &Agrave; partir de 10 jours d&rsquo;&acirc;ge, les volailles ont re&ccedil;u un aliment croissance &agrave; base de deux pr&eacute;m&eacute;langes A et B, puis un aliment finition compos&eacute; des pr&eacute;m&eacute;langes B et C. Compar&eacute;e &agrave; une strat&eacute;gie d&rsquo;alimentation classique, l&rsquo;alimentation de pr&eacute;cision n&rsquo;a pas eu d&rsquo;impacts sur le gain de poids et le poids final, tandis que l&rsquo;indice de consommation s&rsquo;est d&eacute;grad&eacute; de 2&nbsp;%. <em>&laquo;&nbsp;En revanche, le co&ucirc;t alimentaire a baiss&eacute; de 8&nbsp;%, passant de 428 &agrave; 394&nbsp;&euro;/tonne, </em>a d&eacute;taill&eacute; Bertrand M&eacute;da, d&rsquo;Inrae lors d&rsquo;une conf&eacute;rence en ligne de l&rsquo;Itavi. <em>Elle induit &eacute;galement une baisse des rejets de phosphore, estim&eacute;e &agrave; 6&nbsp;%.&nbsp;&raquo;</em> Ce mod&egrave;le exp&eacute;rimental, encore loin d&rsquo;&ecirc;tre mis en place sur le terrain, montre toutefois des perspectives encourageantes. Sa mise en &oelig;uvre en &eacute;levage n&eacute;cessite de disposer d&rsquo;une pes&eacute;e automatique des volailles et d&rsquo;une tr&eacute;mie m&eacute;langeuse, des &eacute;quipements de plus en plus pr&eacute;sents. Le gain &eacute;conomique se faisant sur le co&ucirc;t alimentaire et pas sur l&rsquo;indice de consommation, elle posera aussi la question de la r&eacute;partition du gain global entre les op&eacute;rateurs (&eacute;leveur, fabricant d&rsquo;aliment&hellip;).</p>
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Dans le cadre du programme de recherche Feed a Gene, l’Inrae de Nouzilly et l’Itavi ont testé en station expérimentale l’impact d’une alimentation de précision sur un lot de poulets Ross 308.

Un gain substantiel sur le coût alimentaire des poulets avec l’alimentation de précision

<h3>La D&eacute;p&ecirc;che &ndash; Le Petit Meunier&nbsp;: Comment se pr&eacute;sente cette seconde partie de campagne en termes de chargements ?</h3>

<p><strong>Alain Charvillat&nbsp;:</strong> Nous enregistrons un gros mois de mars en termes de chargement, le plus important depuis le d&eacute;but de la campagne 2020/2021. Nous envisageons d&rsquo;exporter 450&nbsp;000 t de grains ce mois-ci, contre 651&nbsp;000 t en mars 2020, qui &eacute;tait &eacute;galement le mois le plus actif de la campagne derni&egrave;re. De fait, nous voyons arriver une accalmie de l&rsquo;activit&eacute; &agrave; partir de la fin du mois en cours, en raison de la limitation des disponibilit&eacute;s logistiquement parlant. Les flux &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e de nos silos se contractent, en lien avec la faiblesse de la r&eacute;colte c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re en 2020 sur l&rsquo;hinterland du port de Rouen.</p>

<h3>LD &ndash; LPM&nbsp;: Quel tonnage de c&eacute;r&eacute;ales projetez-vous d&rsquo;exporter sur la campagne 2020/2021&nbsp;?</h3>

<p><strong>A. C. : </strong>Concernant les pr&eacute;visions globales pour l&rsquo;exercice commercial actuel, les tonnages export&eacute;s seront faibles. Si, pour les vendeurs, la baisse de volume exp&eacute;di&eacute; sur le port de Rouen sera compens&eacute;e par la hausse des prix des grains, &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du terminal c&eacute;r&eacute;alier, on se dirige globalement vers une petite ann&eacute;e s&rsquo;agissant des chargements maritimes. Face au record de trafic de 2019/2020, c&rsquo;est la douche froide, avec un pr&eacute;visionnel de baisse de 2 Mt &agrave; 2,5 Mt par rapport &agrave; cette campagne historique, soit une baisse de 40 % des flux d&rsquo;un exercice sur l&rsquo;autre. Dans le d&eacute;tail, nous projetons d&rsquo;exporter seulement 3 Mt de grains sur la campagne 2020/2021, contre 5,285 Mt en 2019/2020 et 4 Mt en 2018/2019.</p>

<p>En termes de destinations, nous enregistrons actuellement une reprise importante des exportations sur la Maroc. Mais le fait marquant de la campagne reste la pr&eacute;dominance de la Chine, qui repr&eacute;sente plus de 50 % de nos flux, toutes c&eacute;r&eacute;ales confondues&nbsp;! Il s&rsquo;agit d&rsquo;orge de brasserie, ce qui est habituel, d&rsquo;orge fourrag&egrave;re, ce qu&rsquo;il l&rsquo;est moins, et du bl&eacute; tendre, ce qui est beaucoup plus exceptionnel au d&eacute;part du port de Rouen. Depuis le d&eacute;but de la campagne 2020/2021, nous avons exp&eacute;di&eacute;s sur la Chine 1,039 Mt de grains [contre 670&nbsp;000 t sur l&rsquo;ensemble de la campagne 2019/2020], dont 400&nbsp;000 t pr&eacute;vues sur le seul mois de mars.</p>

<h3>LD &ndash; LPM&nbsp;: Quelles sont vos perspectives d&rsquo;activit&eacute; pour la prochaine campagne ?</h3>

<p><strong>A. C. : </strong>Quant aux perspectives pour la campagne 2021/2022, il est trop t&ocirc;t pour se prononcer s&rsquo;agissant de nos projections d&rsquo;exportations c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res. Ce que nous pouvons dire, &agrave; l&rsquo;instant t, c&rsquo;est que les potentiels de production en place semblent corrects. Le volume d&rsquo;orge &agrave; venir est important mais l&rsquo;app&eacute;tence de la demande pour cette c&eacute;r&eacute;ale sur le mois de juillet devrait &eacute;viter un engorgement de nos silos portuaires en d&eacute;but de campagne.</p>

<p>Reste qu&rsquo;avec le changement climatique, nous nous attendons &agrave; enregistrer d&rsquo;importants &eacute;carts de disponibilit&eacute;s d&rsquo;une r&eacute;colte sur l&rsquo;autre, par rapport aux capacit&eacute;s de production de notre hinterland.</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/senalia-un-debut-de-campagne-prometteur" target="_blank">Lire aussi : "&rsquo;S&eacute;nalia : un d&eacute;but de campagne prometteur"</a></div>



Alain Charvillat, directeur Céréales Export de Sénalia, fait le bilan de l’activité à ce jour de ce prestataire rouennais, au service de l’exportation céréalière française, et se projette.

« Face au record de trafic de grains en 2019/2020, la campagne 2020/2021 va nous faire l’effet d’une douche froide »

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<h3>1 NetPoulSafe&nbsp;: Renforcer l&rsquo;observance de la bios&eacute;curit&eacute; en &eacute;levage</h3>
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<p>Les bonnes pratiques de bios&eacute;curit&eacute; sont l&rsquo;affaire de tous. Elles sont souvent connues, mais pas toujours bien appliqu&eacute;es. C&rsquo;est dans ce but que l&rsquo;Itavi anime un r&eacute;seau europ&eacute;en afin de cr&eacute;er une synergie entre un grand nombre d&rsquo;acteurs dans sept pays&nbsp;: Espagne, Italie, Belgique, Pays Bas, Hongrie, Pologne et France. Apr&egrave;s une phase de recensement et de partage des pratiques et des m&eacute;thodes d&rsquo;accompagnement de l&rsquo;observance de la bios&eacute;curit&eacute;, une &eacute;valuation de ces mesures sera r&eacute;alis&eacute;e dans des fermes pilotes. Une large diffusion des pr&eacute;conisations est pr&eacute;vue dans chaque pays.</p>

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<h3>2 Cocorico&nbsp;: Concevoir l&rsquo;&eacute;levage du futur des poulets de chair</h3>
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<p>L&rsquo;Itavi lance un projet portant sur la conception d&rsquo;un syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;levage du poulet conciliant le prix et les attentes soci&eacute;tales. L&rsquo;objectif est d&rsquo;accompagner l&rsquo;&eacute;volution d&rsquo;un nouveau standard de production du poulet de chair qui am&eacute;liore les conditions de vie des animaux, tout en ma&icirc;trisant les surco&ucirc;ts et les impacts environnementaux. Il sera men&eacute; avec l&rsquo;interprofession Anvol et l&rsquo;association Elinnove des &eacute;quipementiers et constructeurs, en lien avec de nombreux partenaires de la recherche, du d&eacute;veloppement et de la formation (Inrae, Anses, chambres d&rsquo;agriculture des Pays de la Loire et de Bretagne, &eacute;cole d&rsquo;ing&eacute;nieurs Esa d&rsquo;Angers). Des nouvelles connaissances, des solutions et des outils concrets seront apport&eacute;s aux &eacute;leveurs et &agrave; la fili&egrave;re pour s&rsquo;adapter aux nouveaux enjeux.</p>

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<h3>3 MycoRepro&nbsp;: Pr&eacute;venir le risque mycotoxique chez les volailles reproductrices</h3>
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<p>Un observatoire de l&rsquo;exposition alimentaire des poules reproductrices aux mycotoxines va &ecirc;tre constitu&eacute; pour avoir une id&eacute;e pr&eacute;cise du risque. Une phase exp&eacute;rimentale pr&eacute;voit l&rsquo;exposition s&eacute;quentielle des animaux &agrave; de faibles doses pour &eacute;valuer l&rsquo;apparition d&rsquo;effets toxiques cumulatifs et d&rsquo;impacts sur les performances de ponte et la qualit&eacute; des poussins. En fonction des r&eacute;sultats, des outils de diagnostic et de conseil seront propos&eacute;s aux acteurs de l&rsquo;&eacute;levage et de la sant&eacute;. Ce projet est men&eacute; avec l&rsquo;&eacute;cole v&eacute;t&eacute;rinaire de Toulouse et l&rsquo;Inrae.</p>

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<h3 class="sequence">A lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/volailles/poulet-itavi-evaluer-le-bien-etre-avec-lintelligence-artificielle" target="_blank"> L'itavi &eacute;value le bien &ecirc;tre animal avec l''intelligence artificielle</a></h3>

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L’Institut technique de l’aviculture (Itavi) démarre trois projets de R & D sur la biosécurité, sur le sanitaire et sur le futur de l’élevage du poulet de chair qui vont tous trois se dérouler pendant trois années et impliquer de nombreux partenaires.

L’Institut technique de l’aviculture lance trois grands projets de recherche-développement

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<p>Depuis 1989, Laurent Deguelle, est adh&eacute;rent au syndicalisme. D&rsquo;abord au CDJA puis &agrave; la FDSEA, responsable du canton de Br&eacute;hal, et depuis la derni&egrave;re &eacute;lection, r&eacute;f&eacute;rent territorial &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la communaut&eacute; de communes Granville Terre et Mer. &laquo; Le syndicalisme a son importance. Il faut d&eacute;fendre la profession, il faut toujours se mobiliser &raquo;, assure-t-il, m&ecirc;me s&rsquo;il reconnait qu&rsquo;il est &laquo; difficile de se faire entendre, se faire comprendre. &raquo;</p>

<h3>La c&ocirc;te, gourmande en terres</h3>

<p>Avec ce r&ocirc;le de r&eacute;f&eacute;rent territorial, Laurent Deguelle veut d&eacute;fendre la profession surtout sur un territoire o&ugrave; &laquo; la c&ocirc;te est gourmande de terres&nbsp;&raquo;, se d&eacute;sole-t-il. Il fait notamment r&eacute;f&eacute;rence au dossier du moment, l&rsquo;extension de la carri&egrave;re Cosnicat mise en valeur par le groupe Pigeon granulats &agrave; Saint-Pierre-Langers, engendrant une r&eacute;vision du Plan local d&rsquo;urbanisme de la commune. Cette extension sur une surface de 18 hectares en zones A et N du PLU actuel ne contrebalance pas les besoins en mati&egrave;re de consommation de terres agricoles. Trois exploitations seraient impact&eacute;es.&nbsp; &laquo; L&rsquo;entreprise Pigeon a besoin de terrain, mais il faut respecter le monde agricole. Il ne faut pas que cela perturbe l&rsquo;emprise sur la branche agricole. On essaie de restructurer au mieux nos fermes pour ne pas courir sur les routes et esp&eacute;rer continuer d&rsquo;&ecirc;tre exploitants. Alors, il ne faut pas que la ville sectionne nos fermes. En bord de mer, ce n&rsquo;est pas &eacute;vident d&rsquo;&ecirc;tre agriculteur &raquo;, avance le r&eacute;f&eacute;rent territorial.</p>

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/granville-terre-et-mer-se-doter-dun-vrai-projet-alimentaire" target="_blank">Granville Terre et Mer : " se doter d'un vrai projet alimentaire "</a></div>

<h3>200 ha en 10 ans</h3>

<p>Ces exploitants et d&rsquo;autres sur le territoire granvillais ont d&eacute;j&agrave; pay&eacute; un lourd tribut face &agrave; l&rsquo;urbanisation ou encore l&rsquo;implantation de zones d&rsquo;activit&eacute;s, d&rsquo;am&eacute;nagements routiers&hellip; Entre les zones d&eacute;volues aux activit&eacute;s commerciales, celles au logement et &agrave; l&rsquo;am&eacute;nagement routier n&eacute;cessitant une compensation environnementale, plus de 200 hectares de foncier agricole du territoire de Granville Terre et Mer ont ou vont changer de destination en moins de 10 ans. &laquo; Tous les probl&egrave;mes se cumulent &raquo;, regrette-t-il.</p>

<h3>Un agriculteur impact&eacute; par projet</h3>

<p>Alors Laurent Deguelle esp&egrave;re que la profession aura son mot &agrave; dire notamment dans l&rsquo;&eacute;laboration du PLUI (plan local d&rsquo;urbanisme intercommunal). &laquo; Il y a un travail s&eacute;rieux &agrave; mener parce que le terrain co&ucirc;te cher pour tout le monde &raquo;, rappelle-t-il. &laquo; A chaque projet, il y a toujours un agriculteur impact&eacute; &raquo;, poursuit-il. Par cons&eacute;quent, les responsables des communes sont appel&eacute;s &agrave; se faire entendre parce qu&rsquo;il y a &laquo; de moins en moins d&rsquo;agriculteurs dans les conseils municipaux &raquo;, constate-t-il. &laquo; On a une obligation de r&eacute;sistance. C&rsquo;est notre m&eacute;tier qui en d&eacute;pend. La solution n&rsquo;est pas d&rsquo;aller &agrave; l&rsquo;affrontement, mais bien vers la discussion&nbsp;&raquo;, assure-t-il.</p>

<h3>La b&ecirc;te noire</h3>

<p>C&rsquo;&eacute;tait d&eacute;j&agrave; le cas, mais dans les ann&eacute;es &agrave; venir encore plus, &laquo; le foncier va &ecirc;tre la b&ecirc;te noire parce que les villes s&rsquo;agrandissent et la crise sanitaire fait revenir vers les campagnes&nbsp;&raquo;, indique le responsable syndical. Mais le terrain est un bien foncier agricole. &laquo; C&rsquo;est notre outil de travail &raquo;, conclut Laurent Deguelle.</p>

<div class="encadre"><strong>Install&eacute; depuis 26 ans, il passe en bio</strong><br />
Install&eacute; depuis 1995 sur la ferme familiale &agrave; Le Loreur (canton de Br&eacute;hal), Laurent Deguelle est aujourd&rsquo;hui &agrave; la t&ecirc;te d&rsquo;une exploitation de 85 ha et d&rsquo;une production de 400 000 l en Normande. &Agrave; partir du mois de mai, il va entamer sa conversion en bio. Un choix guid&eacute; par une demande de lait bio par les Maitres laitiers du Cotentin et des terres ass&eacute;chantes le conduisant &agrave; modifier ses cultures. &laquo; C&rsquo;est une adaptation de mon syst&egrave;me et une opportunit&eacute; &agrave; saisir &raquo;, indique-t-il. Et c&rsquo;est surtout une r&eacute;flexion d&rsquo;une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es. &laquo; Il faut avoir la technique et l&rsquo;esprit pour passer le cap &raquo;, pr&eacute;vient-il, encourageant les agriculteurs &agrave; s&rsquo;informer, &agrave; visiter des exploitations. &laquo; Il ne faut surtout pas h&eacute;siter &agrave; s&rsquo;adapter &raquo;, conclut-il.&nbsp;</div>



La pression foncière en bord de mer est réelle et constante. Le référent territorial de Granville Terre et Mer, Laurent Deguelle, le constate. A chaque projet, un agriculteur est impacté. Alors, il veut défendre l’outil de travail de ses collègues lors des prochaines rencontres avec les élus de la collectivité.

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