Retrouvez la publication de la Note de Conjoncture Viande de la Semaine 24 (du 11 juin au 17 juin 2018)

Retrouvez la note de conjoncture viande de la semaine 24


Retrouvez la publication de la Note de Conjoncture Viande de la Semaine 24 (du 11 juin au 17 juin 2018)


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"L'Etat indemnise les propri&eacute;taires d'animaux abattus et les denr&eacute;es et produits d&eacute;truits sur ordre de l'administration" ainsi que "les op&eacute;rations de nettoyage et de d&eacute;sinfection" r&eacute;alis&eacute;es par une entreprise agr&eacute;&eacute;e, indique l'arr&ecirc;t&eacute; dat&eacute; du 16 juillet.&nbsp;L'Etat prend aussi en charge "la collecte, le transport et l'&eacute;limination des cadavres des animaux abattus sur ordre de l'administration", ajoute l'arr&ecirc;t&eacute;.C&ocirc;t&eacute; v&eacute;t&eacute;rinaires, l'Etat prend en charge la visite dans les &eacute;levages suspect&eacute;s d'&ecirc;tre infect&eacute;s, les pr&eacute;l&egrave;vements, les analyses aupr&egrave;s de laboratoires agr&eacute;&eacute;s et les actes d'euthanasie en cas d'infection av&eacute;r&eacute;e.&nbsp;Ces dispositions "s'appliquent aux actions de police sanitaire, de d&eacute;peuplement et de vaccination survenues &agrave; compter du 23 juin" dernier, d&eacute;taille l'arr&ecirc;t&eacute;.Le minist&egrave;re de l'Agriculture avait annonc&eacute; mercredi que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gds-dermatose-nodulaire-contagieuse-un-premier-foyer-declare-en-france" target="_blank" title="">la d&eacute;tection d'un cas de DNC</a> dans un &eacute;levage de bovins entra&icirc;nerait l'abattage total des animaux dans le foyer d'infection et une campagne de vaccination obligatoire dans la zone autour. Des mesures destin&eacute;es &agrave; faire face &agrave; l'apparition fin juin en France de cette maladie.Apr&egrave;s l'apparition d'un premier cas en Italie, le 20 juin en Sardaigne, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-premier-cas-de-dermatose-nodulaire-detecte-dans-un-elevage-bovin-en-savoie" target="_blank" title="">un premier cas de dermatose nodulaire</a> en France a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; le 29 juin &agrave; Entrelacs, en Savoie. Depuis, la propagation est rapide : au 16 juillet, ce sont 26 foyers qui ont &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;s dans deux d&eacute;partements, la Savoie et la Haute-Savoie, selon le site du minist&egrave;re.Dans un communiqu&eacute; commun publi&eacute; hier, la FNSEA, les Jeunes Agriculteurs, les Chambres d'agriculture France, la FNB et la Coop&eacute;ration agricole&nbsp;avaient demand&eacute; &agrave; l'Etat d'indemniser "les animaux abattus &agrave; leur juste valeur, tout comme les perte de production en attendant le repeuplement des cheptels".Ils r&eacute;clament &eacute;galement une mobilisation "massive" pour "une vaccination la plus rapide possible", "lueur d'espoir dans ce contexte extr&ecirc;mement difficile". De son c&ocirc;t&eacute;, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne&nbsp;a r&eacute;affirm&eacute; son "opposition aux abattages totaux des troupeaux d&egrave;s la premi&egrave;re analyse positive &agrave; la DNC". Plusieurs de ses membres se relaient dans deux fermes pour faire barrage aux abattages. "Au regard de l'exp&eacute;rience des autres pays europ&eacute;ens touch&eacute;s par la maladie, notamment en 2015-2018, d'autres strat&eacute;gies plus cibl&eacute;es devraient &ecirc;tre envisag&eacute;es en concertation avec les &eacute;leveurs et les &eacute;leveuses", plaide le syndicat.

L'Etat indemnisera les propriétaires d'animaux euthanasiés et prendra en charge l'élimination des carcasses en cas d'abattage de bovins dans le cadre du plan de lutte contre la propagation de dermatose nodulaire contagieuse (DNC), selon un arrêté publié au Journal officiel le 18 juillet, qui en détaille les modalités.

Dermatose nodulaire contagieuse : l'Etat détaille les modalités d'indemnisation des éleveurs

Conjoncture &ndash; Le premier week-end estival d&eacute;di&eacute; aux d&eacute;parts en vacances n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; un frein &agrave; la consommation, avec des conditions climatiques enfin favorables &agrave; la sortie des barbecues. Les zones touristiques se chargent progressivement, avec une client&egrave;le qui reste certes attentive au budget &laquo;&nbsp;vacances&nbsp;&raquo;, mais qui peut &eacute;galement se faire plaisir, que ce soit dans les restaurants ou les bonnes boucheries.La qualit&eacute; de la viande fran&ccedil;aise est reconnue par la majorit&eacute; des consommateurs, qui aiment traverser la France en admirant les paysages et les vaches dans les champs &agrave; la grande joie des enfants. Il est important de cr&eacute;er ou de maintenir le lien, avec les jeunes g&eacute;n&eacute;rations urbaines qui seront les consommateurs de demain, m&ecirc;me si plus de 60&nbsp;% des viandes consomm&eacute;es sont transform&eacute;es. Les amateurs de c&ocirc;tes de b&oelig;uf ou d&rsquo;une bonne pi&egrave;ce grill&eacute;e restent pr&eacute;sents, mais les occasions sont plus espac&eacute;es. Mais qu&rsquo;est-ce que c&rsquo;est bon&nbsp;!Les vacances sont &eacute;galement un moment o&ugrave; de nombreux &eacute;leveurs ouvrent leurs fermes pour faire d&eacute;couvrir des m&eacute;tiers accroch&eacute;s &agrave; des traditions ancestrales, mais &eacute;galement o&ugrave; l&rsquo;on rencontre tr&egrave;s souvent des &eacute;leveurs &agrave; la pointe des derni&egrave;res technologiques. Les deux ne sont pas incompatibles. S&eacute;duire, toujours s&eacute;duire, pour maintenir ce lien qui unit les Fran&ccedil;ais &agrave; la terre. Plaider pour la qualit&eacute; et casser les fausses informations ou la d&eacute;sinformation v&eacute;hicul&eacute;e par des personnes ou des associations, qui ont pour seul but&nbsp;: l&rsquo;abolition de la consommation de produits carn&eacute;s.La d&eacute;cheptelisation de la France est d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s inqui&eacute;tante, pour accepter les arguments de ces d&eacute;tracteurs. La pratique de l&rsquo;&eacute;levage reste le gage de la diversit&eacute; de nos paysages. Les surfaces enherb&eacute;es sont des capteurs importants de CO2. N&eacute;anmoins, le d&eacute;ficit structurel de la production, maintient des flux d&rsquo;importation, m&ecirc;me si ces derniers sont &agrave; la baisse au regard des tarifs tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s pratiqu&eacute;s chez nos voisins europ&eacute;ens. L&rsquo;&eacute;p&eacute;e de Damocl&egrave;s sur les accords commerciaux avec le Mercosur reste active, avec de moins en moins de Pays pour si opposer.Le produire et consommer Fran&ccedil;ais, devrait &ecirc;tre au c&oelig;ur des pr&eacute;occupations, mais dans le trouble g&eacute;opolitique du moment, que p&egrave;se vraiment l&rsquo;agriculteur&nbsp;?

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