<p><a href="https://www.franceagrimer.fr/Accompagner/Dispositifs-par-filiere/Aides-de-crise/INFLUENZA-AVIAIRE/H5N1-2022-Amont-eleveurs-solde-I3" target="_blank" title="">Influenza aviaire : indemnisation "Amont &eacute;leveurs solde I3". D&eacute;posez votre dossier avant le 30 juin 2023</a></p>


Compte tenu des effets de l’influenza aviaire H5N1 2021-2022 sur le maillon sélection-accouvage, l’Etat met également en œuvre une indemnisation

Influenza aviaire : indemnisation déposez votre dossier avant le 30 juin 2023

Bovins viande – Tassement des prix en réformes laitières

On manque de bras pour les pieds des vaches

Veaux :  Le blocage des échanges fait plonger le marché

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    <figcaption>cniel bio</figcaption>
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<p>Le Cniel anticipe une nouvelle acc&eacute;l&eacute;ration des cessations d&rsquo;activit&eacute; : pr&egrave;s de 160 arr&ecirc;ts sont pr&eacute;vus d&rsquo;ici juin 2026, soit trois fois plus qu&rsquo;en 2024, touchant principalement des fermes de grande taille. Les d&eacute;conversions devraient repr&eacute;senter pr&egrave;s de 80% des arr&ecirc;ts, contre la moiti&eacute; en 2023 et 2024. En cons&eacute;quence, l&rsquo;offre de lait bio devrait continuer de reculer fortement dans les prochains mois.</p><p>Parall&egrave;lement, la demande de lait bio repart l&eacute;g&egrave;rement &agrave; la hausse, avec une hausse de 3 % des fabrications de produits laitiers bio en 2025&nbsp;: une premi&egrave;re depuis quatre ans. Les ventes progressent dans les circuits sp&eacute;cialis&eacute;s et la restauration collective, o&ugrave; le bio d&eacute;passe 10% des achats gr&acirc;ce &agrave; la loi EGAlim. La fili&egrave;re entre ainsi dans une phase de r&eacute;&eacute;quilibrage, davantage port&eacute;e par la contraction de l&rsquo;offre que par un vrai rebond de la demande</p><p>En conclusion, la fili&egrave;re bio est en phase de r&eacute;&eacute;quilibrage, mais davantage sous l&rsquo;effet de la baisse de l&rsquo;offre que du rebond de la demande, qui reste encore mod&eacute;r&eacute;. Cette crise laisse toutefois craindre une perte durable d&rsquo;attractivit&eacute; pour les conversions futures, alors m&ecirc;me que la demande se redresse en Europe.</p><p>Vid&eacute;o pr&eacute;sent&eacute;e par&nbsp;Corentin PUVILLAND - CNIEL</p>


En août 2025, le nombre de livreurs de lait bio a reculé de 6 % sur un an. Ce déclin s’explique surtout par le faible écart de prix entre lait bio et lait conventionnel, insuffisant pour couvrir les coûts de production plus élevés en bio.

[Conjoncture laitière bio] Ecart de prix insuffisant entre le lait bio et le lait conventionnel

<p>Dans le Perche-Gou&euml;t, trois familles agricoles ont accept&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre film&eacute;es pendant un an par &Eacute;ric Le Roch. Mathias et Mathieu Jauneau, associ&eacute;s sur une exploitation laiti&egrave;re de 147 hectares ; la famille Gu&eacute;ret, qui &eacute;l&egrave;ve elle aussi des vaches laiti&egrave;res et dont la ferme est tourn&eacute;e vers la m&eacute;thanisation et enfin Justine Campion, &eacute;leveuse caprine &agrave; la t&ecirc;te de sa propre structure. Le r&eacute;alisateur, lui-m&ecirc;me habitant du territoire, a choisi une approche sans voix off, sans commentaire, sans mise en sc&egrave;ne. Ce film n&rsquo;a pas pour vocation d&rsquo;&ecirc;tre une&nbsp;vulgarisation de l&rsquo;agriculture. C'est&nbsp;une immersion dans le quotidien de ces trois familles. Le spectateur entre dans les fermes, partage les journ&eacute;es, assiste aux discussions, aux impr&eacute;vus et aux routines. Les s&eacute;quences s&rsquo;encha&icirc;nent sans effet de montage, sans mise en avant d'&eacute;v&eacute;nements spectaculaires pour capter le public.<br>&Eacute;ric Le Roch capte aussi la lenteur du temps qui passe, les m&ecirc;mes gestes r&eacute;p&eacute;t&eacute;s encore et encore. Il suit simplement le cycle de l&rsquo;agriculture au rythme des saisons, de jour comme de nuit. En &eacute;t&eacute;, le rythme est soutenu : moisson, organisation, r&eacute;colte, soin des animaux, derni&egrave;res pr&eacute;parations pour les concours, f&ecirc;tes agricoles, conduite d&rsquo;engins. Puis vient l&rsquo;hiver. Chez Justine, les march&eacute;s ralentissent mais les travaux dans la ch&egrave;vrerie - stopp&eacute;s par la haute saison - reprennent de plus belle. Fran&ccedil;ois entretient ses outils tandis que&nbsp;Mathias et Mathieu d&eacute;molissent l&rsquo;ancien b&acirc;timent appartenant aux grands-parents pour le reconstruire et le moderniser. La cadence change mais le travail ne s&rsquo;interrompt pas.</p><h3>Voir aussi : <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/semer-et-recolter-les-dates-de-la-tournee-du-film" target="_blank" title="">"Semer et r&eacute;colter" : les dates de la tourn&eacute;e du film !</a></h3><h2><strong>Une communaut&eacute; bien ancr&eacute;e dans le m&eacute;tier&nbsp;</strong></h2><p>Ce sentiment d&rsquo;isolement, d&rsquo;&ecirc;tre au milieu de nulle part, revient r&eacute;guli&egrave;rement. Les fermes sont &eacute;loign&eacute;es les unes des autres, le travail s&rsquo;effectue souvent seul &agrave; bord des machines agricoles, sur les routes et dans les b&acirc;timents. Pourtant, les &eacute;changes sont l&agrave; : des achats sont organis&eacute;s &agrave; plusieurs pour amortir les frais, du mat&eacute;riel passe d&rsquo;une exploitation &agrave; l&rsquo;autre, les ensilages se font &agrave; plusieurs. M&ecirc;me <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/alternatives-aux-neonicotinoides-les-recommandations-specifiques-et-transverses-de-l-inrae" target="_blank" title="">le champ de betterave sucri&egrave;re est divis&eacute;</a> entre cinq exploitations pour faciliter le travail. Chaque tonnage est ensuite r&eacute;parti &eacute;quitablement entre les &eacute;leveurs. Enfin, les moments de vie ponctuent l&rsquo;ann&eacute;e : les f&ecirc;tes agricoles, un mariage, l'anniversaire du grand-p&egrave;re de Mathias et Mathieu, un bingo ou encore les collations bien m&eacute;rit&eacute;es pour r&eacute;compenser l'effort des travaux dans les champs. La vie de famille est omnipr&eacute;sente, les parents s'organisent pour &ecirc;tre davantage avec leurs enfants qui sont tout sourire. Les adolescents se croisent lors des concours ou des f&ecirc;tes.&nbsp;</p><h2>Des gestes qui passent d'une g&eacute;n&eacute;ration &agrave; l'autre</h2><p>Mathias et Mathieu ont repris l&rsquo;exploitation de leurs parents, Jeanne et Raymond. Ensemble, ils regardent leurs enfants man&oelig;uvrer des tracteurs, des moissonneuses-batteuses et autres presse &agrave; fourrages qui d&eacute;filent sous leurs yeux. La jeune g&eacute;n&eacute;ration prend elle aussi la rel&egrave;ve. Rapha&euml;l, 11 ans, sait d&eacute;j&agrave; pr&eacute;parer les machines pour aider son p&egrave;re Mathieu. En tenue de travail, il aide &agrave; la traite le matin et le soir. Victoire (la fille de Fran&ccedil;ois) a sa propre cr&eacute;merie, transforme 70 000 litres de lait et a re&ccedil;u la m&eacute;daille d&rsquo;or pour sa cr&egrave;me fra&icirc;che au concours international de Lyon en 2024. Manon, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/chez-les-vaches-aussi-les-carrieres-s-allongent-un-peu-mais-trop-peu" target="_blank" title="">sa s&oelig;ur, est responsable d&rsquo;exploitation en vaches laiti&egrave;res</a>. Les enfants de Mathieu ne sont pas en reste, Chlo&eacute; 17 ans et L&eacute;a 13 ans, envisagent de s&rsquo;associer plus tard. Enfin, Jane 1 an, la cadette de Mathias n&rsquo;est pas tr&egrave;s &agrave; l&rsquo;aise en marchant,&nbsp;elle d&eacute;ambule clopin-clopant entre les tracteurs, des machines qui ne lui semblent gu&egrave;re l'impressionner !&nbsp; Si la transmission se joue souvent dans le cercle familial, les agriculteurs organisent aussi des portes ouvertes pour faire d&eacute;couvrir leur quotidien.&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/5/0/2/8122053-1-fre-FR/d061c83e2fa3-Capture-d-ecran-2025-11-05-183605.png" alt="Semer et r&eacute;colter" height="611" width="1259" /></figure>

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<p>&nbsp;</p><p>Des grands-parents aux petits-enfants, de l&rsquo;hiver &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute;, &Eacute;ric Le Roch filme une ann&eacute;e de travail dans le Perche-Gou&euml;t. Il suit les gestes quotidiens, les &eacute;changes entre fermes, les f&ecirc;tes partag&eacute;es, les enfants qui apprennent, les adultes qui transmettent. Sans mise en sc&egrave;ne, le film laisse appara&icirc;tre ce qui se joue dans les silences, dans les routines, dans les saisons. Une immersion dans un m&eacute;tier qui se vit autant qu&rsquo;il se travaille.</p>


Avant les moissons, après les vêlages, entre les réunions et les fêtes agricoles, le film "Semer et récolter" s’installe dans le rythme agricole : celui des fermes, des gestes, des transmissions. Une année filmée au plus près du travail, dans la continuité des jours.

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Mercredi 21/06/2023

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