Maïs, sorgho, tournesol, soja, betteraves... : les rendements 2023 en forte hausse
Les cultures de printemps ont bénéficié de conditions météo estivales propices à l’expression des rendements, qui progressent dans des fourchettes comprises entre +5% pour la betterave et +32% pour le soja, selon les estimations de récolte d’Agreste, en date du 1er octobre.
Orge de printemps : 58,0q/ha, 0,44Mha, 2,59Mt
La production d’orge de printemps est estimée à 2,59Mt, en baisse de 10,5% par rapport à 2022. Les rendements ont pourtant progressé de 12,2% (58,0q/ha) mais la surface a reculé de 21,5%, à 446.000 ha
Maïs grain : 92,0q/ha, 1,23Mha, 11,7Mt
La production de maïs grain (hors semences) est estimée à 11,7Mt, en hausse de 10,6% par rapport à 2022 mais en retrait de 9,4% par rapport à la moyenne quinquennale (2018-2022). Avec 1,23Mha, la surface recule de 9,2% sur un an. Le rendement moyen s’établit à 92,0q/ha contre 78,6q/ha en 2022 (+17,0%).
Maïs fourrage : 12,6t/ha, 1,25Mha, 15,8Mt
La production de maïs fourrage (15,8Mt) est annoncée en hausse de 15,1% sur un an, stable sur 5 ans (-0,8%). Avec 1,25Mha, les surfaces ont légèrement reflué (-2,2%). Le rendement moyen progresse de 17,8% pour s’établir à 12,6 t/ha de matière sèche.
Sorgho grain : 54,6q/ha, 0,54Mha, 0,29Mt
La production de sorgho grain (296.000t) est annoncée en hausse de 40,4% sur un an mais en retrait de 10,9% par rapport à la moyenne 2018-2022. Avec 54.000ha, les surfaces ont progressé de 8%. Le rendement moyen progresse de 28,2% pour s’établir à 54,6q/ha.
Tournesol : 26,1q/ha, 0,83Mha, 2,1Mt
Avec 26,1 q/ha, le rendement du tournesol progresse de 26,7% par rapport à 2022. La production atteindrait un volume record de 2,1Mt, en hausse de 21,7% sur un an et de 38,5% par rapport à la moyenne quinquennale, malgré le léger fléchissement des surfaces (833.000ha, -3,6%).
Soja : 27,2q/ha, 0,16Mha, 0,43Mt
La production de soja est estimée à 435.000t, en hausse de 16,1% sur un an et de 6,2% sur cinq ans, malgré la baisse des surfaces (160.000ha, -12,6%), largement compensée par la hausse des rendements (27,2q/ha, +32,7%)
Betteraves : 82,6t/ha, 0,38Mha, 31,2Mt
La production de betteraves est annoncée en baisse de 0,7% sur un an à 31,2 Mt et de 7,9% sur cinq ans. La hausse du rendement moyen (82,6t/ha, +5,3%) ne compense pas la baisse des surfaces (379.000ha, -5,7%). Sur 5 ans, la baisse des surfaces atteint 12,2%.
Pommes de terre : 43,1t/ha, 0,16Mha, 6,9Mt
La production de pommes de terre de conservation et demi-saison est estimée à 6,9 Mt. Elle progresserait de 13,3% par rapport à 2022 et de 7,8% par rapport à la moyenne 2018-2022, sous l’effet conjugué de la hausse des surfaces (160.000ha, +3,2%) et du rendement (43,1t/ha, +9,7%).