PACA : l’innovation fruits et légumes primée au Salon des agricultures de Provence
Le jury national du troisième Trophée de l’Innovation des agricultures de Provence a rendu son palmarès le 4 juin dernier. Ce concours met en lumière les projets innovants apportant une avancée significative pour les consommateurs, l’environnement ou les professionnels du monde agricole
Le palmarès 2022 a particulièrement récompensé la filière fruits et légumes provençale. Ainsi, le premier prix a été attribué aux Jardins de Solène, situé à Pernes les Fontaines (Vaucluse). L’entreprise emploie des personnes en situation de handicap, achète aux agriculteurs des fruits et légumes déclassés, en conventionnel et en bio, puis les valorise pour fournir à la restauration collective des produits prêts à cuisiner.
La société Cearitis (Aix en Provence dans les Bouches-du-Rhône) a reçu le deuxième prix pour sa solution de biocontrôle « PIRA ». Il s’agit d’un dispositif complet de protection des vergers, compatible avec la production bio, contre les ravageurs arboricoles (mouche de l’olive, mouche des fruits rouges…). Le troisième prix est allé aux biscuits fruités d’Ipsago aussi basé à Aix en Provence (Bouches-du-Rhône) produits à partir d’ingrédients à base de farines, de poudres de légumes et de purées de fruits valorisés, via une technique de déshydratation.
On notera par ailleurs le prix « Biodiversité » pour la SCEA Loik de Feraudy à Aubignan (Vaucluse). L’entreprise cultive des agrumes festifs (yuzu, citron caviar, main de bouddha) sous serre non chauffée, pour la restauration et l’agroalimentaire. Une production en lutte intégrée ( cerfication HVE en cours), adaptée au changement climatique.