Veaux : Les tarifs sont indécents

Veaux d’élevage et d’engraissement – L’animation sur le marché du petit veau reste douloureuse avec toujours trop de vêlage pour les besoins de mise en place dans les ateliers d’engraissement français. Près de la moitié des veaux nés en France est dirigée vers l’Espagne. Les frais pour la réalisation des PCR et le travail fastidieux (prise de sang, analyse, recherche et traitement des cas positifs) sont énormes et sont inévitablement impactés sur les petits veaux. Même si les tarifs se maintiennent, les transactions demeurent sélectives dans les Holsteins ou Normands avec une qualité souvent très commune. Les veaux de moindre conformation ne sont plus ramassés, faute de débouchés et de valeur commerciale. Les gros veaux laitiers, Montbéliards ou croisés à destination de l’Espagne se maintiennent. La dépression commerciale reste marquée dans les taupes, gris, Blanc bleus ou jaunes de moyenne conformation. Les veaux U de conformation se maintiennent. Les Limousins restent sous la pression des engraisseurs.

Veaux de boucherie - Les disponibilités sont maîtrisées par les intégrateurs ce qui permet une meilleure tenue les prix dans des veaux standards. Le commerce est également plus régulier dans les veaux de qualité. 

Avis d’expert :

Veaux d’élevage et d’engraissement : Les tarifs resteront bas même avec des volumes toujours excédentaires

Veaux de boucherie – La détente devrait se poursuivre