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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/6/7/8/3918763-1-fre-FR/Mais_avril2021V2.png" alt="" height="647" width="991" /><figcaption>Graphique ma&iuml;s: production et et stocks de fin de campagne France</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Les prix fran&ccedil;ais sont en ligne avec les bilans, pour les r&eacute;coltes 2020 et 2021 </td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>La situation du ma&iuml;s dans le monde et en Europe demeure fragile en 2021/22. Tout accident de r&eacute;colte pourrait conduire &agrave; une forte hausse des prix de la r&eacute;colte 2021 </td> </tr> </table> </div> 
<h2>Les prix fran&ccedil;ais &eacute;voluent en ordre dispers&eacute;</h2>En r&eacute;colte 2020, le ma&iuml;s Fob Atlantique a augment&eacute; de plus 6 &euro;/t, &agrave; 227,75 &euro;/t (base juillet, &eacute;ch&eacute;ance avril/juin 2021) tandis que le ma&iuml;s Fob Rhin s&rsquo;est d&eacute;pr&eacute;ci&eacute; de 4 &euro;/t, &agrave; 222 &euro;/t (base juillet, &eacute;ch&eacute;ance avril/juin 2021). La hausse des prix des ma&iuml;s de l&rsquo;ouest du pays fait &eacute;cho &agrave; la baisse des disponibilit&eacute;s dans cette zone avec notamment des flux significatifs vers le Portugal mais aussi l&rsquo;Irlande et le Royaume-Uni. Le temps sec actuel dans le sud-ouest du pays soul&egrave;ve aussi des inqui&eacute;tudes pour les semis de la prochaine r&eacute;colte. En nouvelle r&eacute;colte, les prix du ma&iuml;s Fob Rhin se sont rench&eacute;ris de 5 &euro;/t, &agrave; 196 &euro;/t (base juillet, &eacute;ch&eacute;ance janvier/juin 2022). Les prix de la nouvelle r&eacute;colte s&rsquo;affichent pour le moment toujours en baisse par rapport &agrave; la r&eacute;colte 2020 en lien avec une d&eacute;tente attendue pour le bilan fran&ccedil;ais en 2021/22. Ils demeurent n&eacute;anmoins &agrave; un niveau relativement &eacute;lev&eacute;.<h2>R&eacute;colte br&eacute;silienne et semis aux USA attirent l&rsquo;attention </h2>Le ralentissement des &eacute;changes mondiaux de ma&iuml;s s&rsquo;est confirm&eacute; ces derni&egrave;res semaines et a quelque peu pes&eacute; sur les prix de la graine jaune. N&eacute;anmoins, la baisse de prix a &eacute;t&eacute; compl&egrave;tement compens&eacute;e &agrave; la suite de la publication par l&rsquo;USDA d&rsquo;une surface de ma&iuml;s aux USA pour la r&eacute;colte 2021 relativement basse. Avec 91,1 millions d&rsquo;acres (36,9 millions d&rsquo;hectares), le niveau publi&eacute; est nettement en dessous des attentes du march&eacute; qui &eacute;taient plut&ocirc;t &agrave; 93 millions d&rsquo;acres.Dans le m&ecirc;me temps, la deuxi&egrave;me r&eacute;colte br&eacute;silienne (qui sera moissonn&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021) continue d&rsquo;inqui&eacute;ter avec un retard de cycle significatif et la menace d&rsquo;un d&eacute;ficit hydrique prolong&eacute;. La soudure entre l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021 et l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord &agrave; l&rsquo;automne 2021 pourrait &ecirc;tre chaotique.A l&rsquo;inverse de ces signes de tension sur le march&eacute; mondial du ma&iuml;s, des inqui&eacute;tudes apparaissent sur la demande animale en Chine. De nouveaux foyers de peste porcine africaine auraient en effet &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;s. Il y a donc des craintes que l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de 2018 et 2019 qui avait d&eacute;cim&eacute; le cheptel porcin chinois se r&eacute;it&egrave;re. N&eacute;anmoins, la fili&egrave;re a restructur&eacute; ses modes de production depuis et l&rsquo;apparition de ces foyers est pour le moment non d&eacute;celable dans les chiffres officiels.Pour le moment, c&rsquo;est donc toujours un bilan mondial 2020/21 tr&egrave;s tendu qui se profile. Une d&eacute;tente mod&eacute;r&eacute;e devrait s&rsquo;amorcer en 2021/22 avec une hausse de la r&eacute;colte mondiale attendue mais aussi un fort transfert de la demande animale du ma&iuml;s vers le bl&eacute;, plus comp&eacute;titif dans les rations. Pour le bilan 2021/22, nous faisons pour le moment l&rsquo;hypoth&egrave;se d&rsquo;une croissance mod&eacute;r&eacute;e et prudente de la demande animale en Chine au regard des derni&egrave;res donn&eacute;es de cheptel et de production d&rsquo;aliments compos&eacute;s disponibles.&nbsp;<h2>Le bilan 2020/21 de l&rsquo;UE trouve tout juste l&rsquo;&eacute;quilibre &ndash; perspectives plus confortables pour 2021/22 </h2>La forte baisse des importations de l&rsquo;UE en provenance des pays tiers est toujours l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment marquant du bilan 2020/21 de l&rsquo;UE. Les flux en provenance d&rsquo;Ukraine sont les principaux touch&eacute;s. La crainte de voir les imports depuis le Br&eacute;sil fortement perturb&eacute;s se fait &eacute;galement de plus en plus pr&eacute;gnante puisque la r&eacute;colte br&eacute;silienne suscite de nombreuses inqui&eacute;tudes. Heureusement, les besoins en ma&iuml;s de l&rsquo;Espagne, premier client europ&eacute;en des ma&iuml;s br&eacute;siliens, sont limit&eacute;s cette ann&eacute;e et l&rsquo;Afrique du Sud devrait exporter plus qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;accoutum&eacute;e vers l&rsquo;UE.Le bilan UE 2020/21 parvient &agrave; trouver un &eacute;quilibre fragile, entre baisse de ses exportations vers les pays tiers et rationnement de la demande animale. L&rsquo;UE peut &eacute;galement compter sur les ma&iuml;s des pays d&rsquo;Europe centrale (Croatie, Slov&eacute;nie et Tch&eacute;quie notamment), qui ont connu une tr&egrave;s bonne r&eacute;colte 2020. C&rsquo;est dans ce contexte que la France devrait terminer avec des stocks relativement bas en fin de campagne (au 30 septembre 2021). En 2021/22, l&rsquo;UE devrait pouvoir davantage importer en provenance de l&rsquo;Ukraine.Les ma&iuml;s fran&ccedil;ais sont n&eacute;anmoins pour le moment bien positionn&eacute;s en nouvelle campagne et pourraient &ecirc;tre tr&egrave;s sollicit&eacute;s sur le march&eacute; intra-communautaire, notamment vers le Benelux et l&rsquo;Espagne. Pour la r&eacute;colte 2021, la surface fran&ccedil;aise pourrait baisser &agrave; 1,5 millions d&rsquo;hectares contre 1,67 pour la r&eacute;colte 2020. N&eacute;anmoins, de meilleurs rendements sont attendus sous r&eacute;serve que l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021 ne se passe pas sous le signe de la s&eacute;cheresse. C&rsquo;est une r&eacute;colte de 13,4 millions de tonnes qui est pr&eacute;vue pour le moment en France (contre 13 millions de tonnes en 2020). Les bilans UE et fran&ccedil;ais 2021/22 devraient voir leurs stocks de fin de campagne augmenter d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre. Cette hausse s&rsquo;annonce tout de m&ecirc;me mod&eacute;r&eacute;e dans un contexte mondial qui demeurera fragile. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Peu d&rsquo;&eacute;volution attendue pour les prix fran&ccedil;ais de la r&eacute;colte 2020. Les niveaux actuels refl&egrave;tent bien la situation du bilan national mais aussi de l&rsquo;UE. Les prix nouvelle r&eacute;colte sont &eacute;galement &agrave; l&rsquo;image des bilans 2021/22. C&rsquo;est donc une baisse des prix qui se profile d&rsquo;une campagne sur l&rsquo;autre. Les prix de la r&eacute;colte 2021 devraient tout de m&ecirc;me rester &agrave; un niveau sup&eacute;rieur &agrave; ceux de la r&eacute;colte 2019 et seront soumis &agrave; une forte variabilit&eacute; tant que les r&eacute;coltes ne seront pas act&eacute;es. 
&nbsp;&nbsp;

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Les prix des maïs français sont actuellement bien positionnés par rapport à l’offre et la demande mais la volatilité sera de mise en récolte 2021.

La fermeté reste de mise sur le marché du maïs avec néanmoins une détente entrevue sur la prochaine campagne

Le soleil est maintenant pr&eacute;sent, mais le confinement des familles n&rsquo;incite pas &agrave; la d&eacute;pense. Les achats dans les magasins restent basiques (viande hach&eacute;e).Le niveau des ventes dans la boucherie traditionnelle reste assez soutenu, notamment dans les villes moyennes et les campagnes o&ugrave; la population s&rsquo;est d&eacute;plac&eacute;e pour le confinement. La demande parisienne est en repli. Cette tendance est identique dans les GMS avec des rayons Trad et des efforts qui ont &eacute;t&eacute; faits dans les autres magasins pour faire passer une partie de la d&eacute;coupe traditionnelle en barquette libre-service.Les c&ocirc;tes de b&oelig;uf, les entrec&ocirc;tes se vendent un peu mieux, mais la production reste trop importante pour la demande et la mise en cong&eacute;lation perdure. C&rsquo;est &eacute;galement le cas pour les filets. Les consommateurs pl&eacute;biscitent les achats en barquettes, avec toujours la viande hach&eacute;e en t&ecirc;te de liste.

[Bovin : conjoncture sem 15-2021] Le climat commercial est moins actif face à une consommation atone des pièces nobles, après un week-end gris et peu favorable aux grillades.

Un écoulement plus compliqué pour les pièces nobles

Malgr&eacute; le soleil printanier, le confinement des populations ne permet pas la tenue de parties de grillade entre amis (ou alors en petit comit&eacute;). De plus, le prix &eacute;lev&eacute; de l&rsquo;agneau sur les &eacute;tals des magasins est &eacute;galement un frein &agrave; l&rsquo;achat. Le commerce reste n&eacute;anmoins tr&egrave;s convenable avec tarifs toujours tr&egrave;s attractifs malgr&eacute; une l&eacute;g&egrave;re baisse dans les agneaux. Dans les brebis, la demande reste soutenue pour le ramadan.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La couverture des besoins sera plus facile sur la fin du mois, ce qui devrait engendrer une certaine pression de la part des acheteurs dans les agneaux. &nbsp;&nbsp;

La demande est plus réservée

Ovin : analyse commerciale sem 15-2021

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; Le climat commercial est pesant avec des int&eacute;grateurs qui ralentissent leurs mises en place compte tenu de la tension dans le veau de boucherie. Les transactions sont plus s&eacute;lectives dans les veaux laitiers ce qui entra&icirc;ne une d&eacute;gradation des prix dans les veaux laitiers standards. Les prim&rsquo;holsteins, ou Montb&eacute;liards lourds restent correctement valoris&eacute;s avec des exp&eacute;ditions r&eacute;guli&egrave;res sur l&rsquo;Espagne.&nbsp; Il est &agrave; noter que le r&eacute;gime des PCR va perdurer apr&egrave;s le 21 avril pour acc&eacute;der au march&eacute; espagnol. Les disponibilit&eacute;s sont en progression apr&egrave;s les march&eacute;s d&eacute;cal&eacute;s de P&acirc;ques. Le commerce est tr&egrave;s calme dans les veaux crois&eacute;s laitiers, Blanc bleus ou allaitants de milieu de gamme (R), avec des tarifs plus discut&eacute;s. La pression commerciale est nettement plus marqu&eacute;e dans les veaux allaitants avec une forte d&eacute;gradation des prix pour les Limousins. Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Le climat commercial reste morose avec des retards dans les sorties qui inqui&egrave;tent les int&eacute;grateurs. Ces derniers attendent avec une certaine appr&eacute;hension la fin du confinement, mais ils craignent une reproduction d&rsquo;une ann&eacute;e noire avec une accumulation de stock avant l&rsquo;&eacute;t&eacute;. Les tarifs se replient dans les veaux standards. Les cours se tiennent dans les veaux de qualit&eacute; bouch&egrave;re destin&eacute;s &agrave; la boucherie traditionnelle.&nbsp; &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: Les int&eacute;grateurs vont faire accentuer la pression sur les prix dans les veaux laitiers. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: Les acheteurs vont maintenir la pression sur les veaux allaitants, mais les bons crois&eacute;s vont se maintenir.Veaux de boucherie&nbsp;: le confinement restera p&eacute;nalisant pour la vente. Les int&eacute;grateurs attendent la rentr&eacute;e et les promotions pour la Pentec&ocirc;te

Les intégrateurs remettent la pression

Veaux: analyse commerciale sem 15-2021

En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois&nbsp;: Si les &eacute;leveurs vendent les animaux qu&rsquo;ils ne veulent pas herbager, l&rsquo;offre globale reste modeste en raison de la d&eacute;cheptelisation de ces derni&egrave;res ann&eacute;es. La demande italienne est mesur&eacute;e avec des engraisseurs brid&eacute;s par la non-progression du prix de la viande. La r&eacute;alisation de bateaux pour Isra&euml;l donne un peu de fluidit&eacute; dans les 350/400kg vaccin&eacute;s FCO a 60 jours. La demande sur l&rsquo;Allemagne et les mises en place sur la France sont mesur&eacute;es compte tenu de l&rsquo;&eacute;quilibre fragile des co&ucirc;ts de production, du prix des broutards et celui de la viande. Le recul dans la mise en application de la vaccination obligatoire au 1er septembre n&rsquo;engendre pas d&rsquo;engorgement du march&eacute; et permet de tenir les prix sur le march&eacute; espagnol, malgr&eacute; une situation &eacute;conomique tr&egrave;s tendue dans les co&ucirc;ts de production. Dans les femelles, Pas de changement dans les bonnes laitonnes Charolaises.En bovins maigres + 18 mois&nbsp;: Les &eacute;leveurs regardent du c&ocirc;t&eacute; du ciel et attendent un r&eacute;chauffement des temp&eacute;ratures et un peu plus de pluie pour redonner un coup de fouet aux prairies. De nombreux herbagers ont couvert leurs besoins &agrave; la mi-avril. Les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s restent &agrave; l&rsquo;achat dans le bon maigre lourd, mais les tarifs tendent &agrave; plafonner. Les &eacute;changes sont plus calmes pour les animaux de gamme interm&eacute;diaire et les laiti&egrave;res avec des tarifs stabilis&eacute;s. La demande se r&eacute;tracte dans le b&eacute;tail de moindre conformation et long &agrave; finir sur l&rsquo;&eacute;t&eacute;.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Broutards&nbsp;: Les transactions vont rester r&eacute;guli&egrave;res dans les bons m&acirc;les et femelles de 300/400kg Charolais vaccin&eacute;s. &nbsp;Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Face au manque de pluie, le commerce sera plus s&eacute;lectif avec des tarifs revus &agrave; la baisse dans le b&eacute;tail de second choix &nbsp;&nbsp;&nbsp;

Les bons Charolais se vendent sans trop de difficulté

Bovins maigres : analyse commerciale sem 15-2021

Bovins races allaitantes&nbsp;: Les abattoirs ont r&eacute;duit leurs activit&eacute;s et ne produisent que ce qu&rsquo;ils peuvent vendre. L&rsquo;activit&eacute; se concentre sur les r&eacute;formes laiti&egrave;res, alors que les besoins en Charolaises sont en replis. L&rsquo;&eacute;coulement reste fluide avec des tarifs qui se maintiennent dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Limousines ou Aubracs de qualit&eacute; bouch&egrave;re. La commercialisation est plus calme avec des tarifs stables dans les bonnes Charolaises lourdes. Les Rouges des Pr&eacute;s, les crois&eacute;es ou les Aubracs plus standards se maintiennent dans un commerce plus &eacute;quilibr&eacute;. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;Les industriels sont suffisamment couverts avec un peu plus d&rsquo;offres en ce d&eacute;but de mois. Le march&eacute; semble moins d&eacute;s&eacute;quilibr&eacute; avec des &eacute;leveurs qui s&rsquo;affairent &agrave; la pr&eacute;paration des travaux de printemps. Les perspectives devraient s&rsquo;&eacute;claircir de nouveau pour la fin du confinement et la reprise des cours face &agrave; une offre saisonni&egrave;re qui sera en replis. Le steak hach&eacute; reste le produit phare dans les GMS. La tendance est au maintien des prix pour les vaches Holsteins, Normandes et Montb&eacute;liardes avec des &eacute;carts de valorisation qui se sont resserr&eacute;s au cours de ces derniers mois. Les tarifs sont stables dans les taureaux de r&eacute;formes.Jeunes bovins &ndash; Les engraisseurs italiens &eacute;coulent leur production int&eacute;rieure sur les GMS et la boucherie traditionnelle apr&egrave;s une p&eacute;riode de confinement qui a s&eacute;rieusement amoindri la demande au cours des f&ecirc;tes pascales. La client&egrave;le touristique reste peu nombreuse et les restaurants sont encore ferm&eacute;s. Cette situation reste pr&eacute;judiciable aux viandes d&rsquo;importation (fran&ccedil;aise). Heureusement, le niveau de la production int&eacute;rieure est tr&egrave;s modeste apr&egrave;s la d&eacute;saffection de cette activit&eacute; tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e 2020. Le march&eacute; est sur un &eacute;quilibre fragile, mais les tarifs se maintiennent face &agrave; des industriels qui montrent une volont&eacute; de maintenir les prix actuels. Le mode de distribution de la viande dans le Sud italien et la Sicile permet encore des exp&eacute;ditions dans les Limousins de qualit&eacute; bouch&egrave;re ou les Blonds de moins d&rsquo;un an. L&rsquo;&eacute;coulement sur la Gr&egrave;ce est limit&eacute; avant la P&acirc;que orthodoxe (2 mai). Dans les JB laitiers, le commerce est &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre avec tarifs stables.&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: Le commerce sera plus r&eacute;gulier mais les tarifs vont peu &eacute;voluer dans les Charolaises &nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: le recul de l&rsquo;offre devrait relancer la concurrence entre les outils industriels avec des tarifs plus fermes.Jeunes bovins&nbsp;: La tendance sera au maintien des prix dans une ambiance plut&ocirc;t calme. &nbsp;

Marché équilibré, cours stables

Bovins boucherie : analyse commerciale sem 15-2021

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/4/1/6/3916148-1-fre-FR/14avril2021.png" alt="" height="531" width="477" /><figcaption>Graphique Tourteau soja Avril 2021 : ratio stock/use - cotations</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Repli des prix &agrave; court terme avec la moisson au Br&eacute;sil et en Argentine</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Rebond limit&eacute; en fin de campagne par l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes en c&eacute;r&eacute;ales </td> </tr> </table> </div> 
<h2>L&rsquo;offre abondante en soja br&eacute;silien a fait pression sur le complexe soja </h2>Depuis le 15 mars, les cours du tourteau de soja se sont affaiss&eacute;s dans le sillage de la f&egrave;ve. Ils ont c&eacute;d&eacute; 6 $/t (&agrave; 508 $/t) sur la bourse de Chicago et 5 $/t en Argentine (&agrave; 423 $/t). Les prix des tourteaux &agrave; Montoir ont plus fortement recul&eacute; que ceux de leurs concurrents am&eacute;ricains&nbsp;; ils ont perdu 16 &euro;/t sur le mois (&agrave; 408 &euro;/t). Cela r&eacute;sulte de disponibilit&eacute;s importantes du fait de la bonne dynamique de trituration locale. Selon le Fediol (association europ&eacute;enne de l'industrie des huiles v&eacute;g&eacute;tales et des tourteaux), la trituration de l&rsquo;UE en soja sur octobre-f&eacute;vrier est en hausse de 6 % par rapport &agrave; la p&eacute;riode &eacute;quivalente en campagne 2019/20. Cette activit&eacute; a &eacute;t&eacute; largement favoris&eacute;e par les marges de trituration attractives en d&eacute;but de campagne, et par l&rsquo;ass&egrave;chement des disponibilit&eacute;s en tournesol.Actuellement, le march&eacute; mondial est en train de dig&eacute;rer les volumes de soja cons&eacute;quents sortant des exploitations br&eacute;siliennes. Les bons rendements constat&eacute;s sur place ont d&rsquo;ailleurs conduit la CONAB (Compagnie Nationale d&rsquo;Approvisionnement au Br&eacute;sil) &agrave; rehausser encore un peu son estimation de r&eacute;colte. &Eacute;tant donn&eacute; l&rsquo;ampleur exceptionnelle de la demande animale chinoise pr&eacute;vue en 2021, l&rsquo;offre record attendue au Br&eacute;sil est bienvenue puisque les perspectives de production en Argentine se sont r&eacute;cemment d&eacute;grad&eacute;es. Les conditions trop s&egrave;ches ont en effet &eacute;rod&eacute; les rendements du soja ce qui a amen&eacute; la Bourse de Buenos Aires &agrave; revoir en baisse sa pr&eacute;vision. Malgr&eacute; cela, les stocks de soja argentins sont toujours pl&eacute;thoriques compte tenu de la forte r&eacute;tention des agriculteurs. N&eacute;anmoins ils ne sont pas disponibles sur le march&eacute;. Cette r&eacute;tention limite pour le moment la baisse des prix du soja et du tourteau. La progression des productions animales en Asie reste aussi un facteur de soutien des prix des tourteaux de soja sur le court terme. Toutefois, la croissance animale en Asie du sud-est &agrave; moyen terme reste une inconnue majeure.<h2>La demande porcine chinoise pourrait &ecirc;tre affect&eacute;e par la fi&egrave;vre africaine </h2>Les avis des analystes demeurent tr&egrave;s partag&eacute;s quant &agrave; l&rsquo;impact r&eacute;el de la r&eacute;surgence de la grippe porcine sur la demande porcine en Chine. Pour le moment, nous estimons que son impact est mod&eacute;r&eacute;, et que le nombre de t&ecirc;tes dans les cheptels porcins va croitre entre 2021 et 2022. Cela devrait engendrer une progression de pr&egrave;s de 25 % de la consommation de mati&egrave;res premi&egrave;res dans le secteur porcin. Nous anticipons &eacute;galement une hausse importante des besoins alimentaires du secteur volailles, en forte expansion en r&eacute;ponse &agrave; la hausse de la consommation de viandes en Chine. Ce contexte devrait provoquer une progression tr&egrave;s marqu&eacute;e de l&rsquo;utilisation de tourteaux en Chine. Le suivi de cette &eacute;pizootie est rendu compliqu&eacute; par le manque de transparence des autorit&eacute;s chinoises. Une surprise quant &agrave; la demande en tourteaux sur les prochains mois reste donc possible.En attendant, le g&eacute;ant asiatique reste tr&egrave;s d&eacute;pendant des importations de viandes pour satisfaire sa demande locale comme en t&eacute;moignent les fortes importations de viandes en mars 2021 ; les achats ont &eacute;t&eacute; au plus haut depuis janvier 2020. Cet app&eacute;tit prononc&eacute; pour la viande import&eacute;e continue de soutenir la demande en tourteau chez les principaux exportateurs de produits carn&eacute;s, sur le continent am&eacute;ricain comme dans l&rsquo;UE. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Les prix du tourteau de soja ont poursuivi leur baisse ce mois-ci sous l&rsquo;effet de la pression de r&eacute;colte br&eacute;silienne. Les r&eacute;coltes sud-am&eacute;ricaines devraient continuer &agrave; peser sur les prix &agrave; court terme. Les bilans de tourteaux en fin de campagne 2020/21 apparaissent toutefois tr&egrave;s fragiles compte tenu de la demande animale record attendue en Chine. En l&rsquo;absence d&rsquo;aggravation de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de peste porcine, les prix ne disposent donc plus vraiment de potentiel de baisse. Ils pourraient au contraire se redresser une fois les r&eacute;coltes sud-am&eacute;ricaines achev&eacute;es (d&egrave;s mai-juin). La hausse potentielle des prix des tourteaux devrait toutefois &ecirc;tre mod&eacute;r&eacute;e durant l&rsquo;&eacute;t&eacute; en cons&eacute;quence de la forte progression attendue des disponibilit&eacute;s mondiales en c&eacute;r&eacute;ales en 2021/22 qui entreront en comp&eacute;tition avec le tourteau de soja dans les rations animales. Bien s&ucirc;r, si la r&eacute;surgence de l&rsquo;&eacute;pizootie de peste porcine africaine en Chine s&rsquo;av&eacute;rait plus s&eacute;v&egrave;re qu&rsquo;estim&eacute;, le potentiel de hausse des prix des tourteaux pourrait dispara&icirc;tre.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] L’arrivée massive de fèves brésiliennes sur le marché mondial fait pression sur les prix du soja. L’accroissement des disponibilités triturables qui en découle a également entraîné à la baisse les prix du tourteau.

Les prix du tourteau de soja devraient continuer à baisser

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/5/8/3/3913856-1-fre-FR/poisAvril.png" alt="" height="593" width="941" /><figcaption>Graphique pois fourrager d&eacute;part Marne - avril 2021</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Le faible de l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du pois en alimentation animale devrait faire baisser les prix &agrave; court et moyen terme</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>potentiel de hausse des prix en fin d&rsquo;&eacute;t&eacute; suite &agrave; la tension attendue sur les march&eacute;s du soja et tourteau de soja </td> </tr> </table> </div> 
<h2>L&rsquo;attractivit&eacute; du pois est en net recul dans les rations animales</h2>Entre le 10 mars et le 9 avril, le prix du pois est rest&eacute; stable, malgr&eacute; la baisse marqu&eacute;e des cours de ses principaux concurrents. Il se situe &agrave; 275 &euro;/t d&eacute;part Marne en qualit&eacute; fourrag&egrave;re. Le tourteau de soja a vu son prix reculer de 20 &euro;/t, d&eacute;part Montoir &agrave; 413 &euro;/t, en raison de l&rsquo;offre abondante en tourteaux br&eacute;siliens qui arrivent sur le march&eacute;. De son c&ocirc;t&eacute;, le bl&eacute; fourrager s&rsquo;est repli&eacute; de 22 &euro;/t d&eacute;part Eure-et-Loir &agrave; 206 &euro;/t. La baisse des prix russes, des conditions de culture favorables &agrave; la sortie de l&rsquo;hiver et une faible demande internationale&nbsp;ont pes&eacute; sur les prix fran&ccedil;ais du bl&eacute; fourrager. Avec la baisse des prix de ses concurrents, le pois a fortement perdu en attractivit&eacute; ce mois-ci dans les rations animales. En effet, il est maintenant sup&eacute;rieur de 36 &euro;/t &agrave; son prix d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t dans les rations volailles et de plus de 29 &euro;/t dans les rations porcines. Les prix&nbsp;du pois devront s&rsquo;ajuster &agrave; la baisse &agrave; court terme afin que le pois regagne sa place dans les rations animales. Le pois est &eacute;galement peu attractif dans les rations sur la nouvelle campagne 2021/22. Si l&rsquo;on tient compte des prix actuels du tourteau de soja et du bl&eacute; fourrager pour une livraison ao&ucirc;t 2021, le pois fourrager se trouve bien au-dessus de son seuil d&rsquo;entr&eacute;e dans les rations animales. <h2>La production fran&ccedil;aise de pois 2021 est pr&eacute;vu en hausse </h2>Pour la campagne 2021/22, nous pr&eacute;voyons une progression de la production fran&ccedil;aise de pois de 16 % &agrave; 730&nbsp;000 tonnes. Malgr&eacute; une petite baisse de surface pr&eacute;vue, la moisson devrait augmenter en raison d&rsquo;un meilleur rendement en 2021 qu&rsquo;en 2020.&nbsp;Ce niveau de r&eacute;colte plut&ocirc;t &eacute;lev&eacute; devrait peser sur le prix du pois durant les prochains mois si les cultures se d&eacute;veloppement normalement. A l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;UE 27, la production de pois est par ailleurs pr&eacute;vue en l&eacute;g&egrave;re hausse de 2,6 % &agrave; 2,1 Mt en 2021, ce qui pourrait &eacute;galement contribuer &agrave; emp&ecirc;cher les prix du pois fourrager de renouer avec les niveaux observ&eacute;s en 2020/21. Toutefois, l&rsquo;&eacute;tat des cultures reste &agrave; suivre de pr&egrave;s sur les prochaines semaines, compte tenu des gel&eacute;es tardives et du manque de pr&eacute;cipitations. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage La tr&egrave;s faible attractivit&eacute; du pois dans les rations animales conf&egrave;re un potentiel de baisse aux prix du pois. Les cours du pois seront &eacute;galement guid&eacute;s par les prix des tourteaux de soja, qui, &agrave; court terme, devraient reculer l&eacute;g&egrave;rement avec l&rsquo;arriv&eacute;e de la r&eacute;colte argentine de soja. Si la r&eacute;colte de pois atteint les niveaux pr&eacute;vus dans l&rsquo;UE et en France, les prix du pois en France devraient par ailleurs s&rsquo;affaisser &agrave; l&rsquo;approche des moissons. Les conditions climatiques d&rsquo;ici la r&eacute;colte peuvent encore faire &eacute;voluer les prix fortement (&agrave; la hausse en cas de p&eacute;pin climatique, notamment de s&eacute;cheresse ; en forte baisse si les conditions sont id&eacute;ales). Toutefois, en raison des besoins attendus en hausse en Asie, plus particuli&egrave;rement en Chine, les prix des tourteaux devraient augmenter sur la fin d&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021, et entra&icirc;ner les cours du pois dans leur sillage. 
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[Tallage - Analyse Moyen Terme]  Dans les prochains mois, les prix du pois devront s’ajuster à la baisse, afin de gagner en intérêt en alimentation animale.

Le prix du pois résiste toujours à la baisse des cours du blé et des tourteaux de soja

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 <figcaption>cniel</figcaption>
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"Le recul de la production observé en Europe depuis le début de l'année 2021 apparaît encore plus marqué en France sur l'ensemble des 10 premières semaines. La collecte a diminué de 3%, ce recul est dû en partie à une qualité moindre des fourrages dans plusieurs régions". Le point sur la conjoncture laitière avec Benoît Rouyer, économiste au Cniel.

Conjoncture économique : la collecte et le prix du lait en France et dans le monde au mois de mars 2021

Les ventes pour le week-end de P&acirc;ques se sont bien tenus et les magasins repassent des commandes aux abattoirs en pr&eacute;vision du ramadan (13 avril). Le commerce reste actif avec des tarifs soutenus dans les agneaux. &nbsp;Les transactions sont fluides dans les bonnes brebis avec des tarifs qui se maintiennent sans difficult&eacute;. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La demande sera moins soutenue mais les apports seront &eacute;galement &agrave; la baisse pour permettre une belle r&eacute;sistance des prix.&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;

La demande reste soutenue

Ovin : analyse commerciale sem 14-2021

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; Le march&eacute; est de nouveau d&eacute;stabilis&eacute; par la m&eacute;vente du veau de boucherie. Les mises en place en atelier d&rsquo;engraissement sont en forte baisse, avec un report de vente sur l&rsquo;Espagne. Malgr&eacute; le recul du nombre des v&ecirc;lages, le march&eacute; sature. Les int&eacute;grateurs maintiennent leurs grilles de prix, mais ils pratiquent un tri plus s&eacute;v&egrave;re dans l&rsquo;ensemble des veaux Holsteins, Normands, Montb&eacute;liards, crois&eacute;s Taupes, Blanc Bleus ou jaunes. La tension est &eacute;galement marqu&eacute;e dans les Limousins ou l&rsquo;offre saisonni&egrave;re est largement suffisante pour la demande.Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;La situation est de nouveau pr&eacute;occupante dans le veau de boucherie, qui se retrouve de nouveau p&eacute;nalis&eacute; par le reconfinement des populations. Le recul des d&eacute;bouch&eacute;s dans la RHF mise &agrave; part pour les h&ocirc;pitaux, les maisons de retraite et l&rsquo;arm&eacute;e, p&eacute;nalise beaucoup la grande masse des veaux laitiers ou crois&eacute;s. La fili&egrave;re n&rsquo;est heureusement pas dans la m&ecirc;me situation que l&rsquo;an pass&eacute;, avec des volumes de production plus contraints et une moindre pression de l&rsquo;import.&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: Les int&eacute;grateurs vont faire pression sur les prix avec moins de besoins &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: La tendance sera lourde avec des tarifs &agrave; la baisse.Veaux de boucherie&nbsp;: le recul des ventes sera tr&egrave;s p&eacute;nalisant avec des tarifs de la viande qui seront &agrave; la baisse &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Sérieux plafonnement des prix

Veaux: analyse commerciale sem 14-2021

En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste &agrave; un niveau convenable dans les bons broutards Charolais de 350/400kg vaccin&eacute;s pour l&rsquo;Italie ou sur l&rsquo;Espagne. Les tarifs sont en revanche plus discut&eacute;s dans les Limousins. La demande est suivie dans les m&acirc;les lourds face &agrave; un flux soutenu des exportations sur le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en avant le ramadan. Les jolis m&acirc;les de fin d&rsquo;&eacute;t&eacute; se valorisent correctement. En revanche la tendance est lourde dans l&rsquo;ensemble des m&acirc;les et des femelles de second choix non vaccin&eacute;s avec des volumes en progression li&eacute;e &agrave; la crainte des &eacute;leveurs d&rsquo;une vaccination obligatoire au 21 avril. Or une d&eacute;rogation &agrave; la loi d&rsquo;orientation agricole a &eacute;t&eacute; prise pour repousser cette mesure au 1er septembre (vaccination 8 et 4 &agrave; plus de 10 jours). Les bonnes femelles Charolaises, Limousines vaccin&eacute;es se maintiennent sur l&rsquo;Italie.En bovins maigres + 18 mois&nbsp;: Le manque d&rsquo;eau et des temp&eacute;ratures matinales qui restent fra&icirc;ches commencent &agrave; influencer le commerce avec des herbagers nettement moins actifs &agrave; l&rsquo;achat. Les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s ont toujours des besoins de rotation dans le gros b&eacute;tail d&rsquo;embouche. Les transactions sont en revanche plus lentes avec des tarifs un peu moins soutenus que ces derni&egrave;res semaines dans le b&eacute;tail de milieu de gamme &agrave; herbager ou dans les animaux trop maigres &agrave; finir tardivement sur l&rsquo;&eacute;t&eacute;. &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Broutards&nbsp;: Les transactions vont rester r&eacute;guli&egrave;res dans les bons m&acirc;les et femelles de 300/400kg Charolais vaccin&eacute;sBovins maigres +18 mois&nbsp;: Le commerce sera plus calme dans le b&eacute;tail de second choix &nbsp;&nbsp;&nbsp;