<p>Les derniers chiffres du secteur avicole fran&ccedil;ais r&eacute;v&egrave;lent une dynamique positive pour l'ann&eacute;e 2024. En octobre, les abattages de volailles de chair ont connu une hausse de 5,5% par rapport &agrave; l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente, selon Agreste, le service statique du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. Cette croissance est principalement port&eacute;e par la fili&egrave;re poulet, qui enregistre une augmentation de 5,4% des abattages par rapport &agrave; 2023 et une hausse de 3,4% par rapport &agrave; la moyenne des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es.</p><p>Emp&ecirc;tr&eacute;e dans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-le-risque-eleve-les-volailles-confinees2" target="_blank" title="">les crises sanitaires</a>, la fili&egrave;re du foie gras montre des signes encourageants de reprise. A l&rsquo;approche de No&euml;l, les abattages de canards gras ont bondi de 22,6% en octobre 2024. Compar&eacute; &agrave; la moyenne 2019-2023, ils sont en hausse de 10%.</p><h2>Dindes et canards &agrave; la peine</h2><p>En revanche, les abattages de dindes et de canards &agrave; r&ocirc;tir se replient (respectivement -8,6% et -10,7%) et ce, pour le troisi&egrave;me mois cons&eacute;cutif. Compar&eacute;s &agrave; la moyenne 2019-2023, ils sont en net recul (respectivement -20,4% et -18,7%).</p><p>En octobre, le prix &agrave; la production des volailles reste l&eacute;g&egrave;rement au-dessus du niveau moyen des quatre derni&egrave;res ann&eacute;es (+1,9%).</p><p>Le prix de l&rsquo;aliment pour volailles reste sup&eacute;rieur au prix moyen de la p&eacute;riode 2020-2023 (+2,7%) et inf&eacute;rieur &agrave; celui de septembre 2023 (-4,6%).</p><h2>Consommation en hausse</h2><p>La consommation de viandes de volaille a connu une forte augmentation, avec une hausse de pr&egrave;s de 10% sur un an en septembre 2024. Cette tendance concerne toutes les esp&egrave;ces, avec des augmentations notables pour le poulet (+9,2%), la dinde (+6,6%), le canard (+19,1%) et la pintade (+32,1%)</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/poulet-les-francais-veulent-du-francais-meme-plus-cher" target="_blank">Poulet : les Fran&ccedil;ais veulent du Fran&ccedil;ais, m&ecirc;me plus cher</a>
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<h2>Production d'&oelig;ufs en progression</h2><p>Le secteur des &oelig;ufs n'est pas en reste, avec une augmentation de la production de 1,6% sur un an en novembre 2024. Cette croissance est principalement due aux productions issues des poules &eacute;lev&eacute;es au sol et en plein air. Le prix &agrave; la production reste &eacute;lev&eacute;&nbsp;: en octobre, il d&eacute;passe de 17,8% le prix moyen 2020-2023 et de 2,4% celui de l&rsquo;an pass&eacute;.</p><h2>D&eacute;ficit commercial</h2><p>Le solde du commerce ext&eacute;rieur de la France en mati&egrave;re de volaille reste n&eacute;gatif, avec des importations toujours sup&eacute;rieures aux exportations. Les importations de viandes de volaille ont augment&eacute; de 2,1% sur un an tandis que les exportations se contractent de 4,1%. Au final, le d&eacute;ficit ext&eacute;rieur de viandes de volaille se creuse : -39,1 milliers de tonnes &eacute;quivalent carcasse (tec) contre -36,1 milliers de tec en septembre 2023. Au cours des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, les importations de viande de volaille ont augment&eacute; de 13%.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>En septembre 2024, les abattages de volaille en France repr&eacute;sentaient 147 milliers de tonnes &eacute;quivalent carcasse (tec), les importations 75 milliers de tec et les exportations 36 milliers de tec.</p>
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En octobre 2024, les abattages de volailles augmentent de 5,5% sur un an, essentiellement portés par le poulet. A l’approche des fêtes de Noël, les abattages de canards gras sont à la hausse tandis que ceux de dindes et de canards à rôtir reculent pour le troisième mois consécutif.

Volaille : la production et la consommation française reprennent des couleurs

Le brésil bat tous les records de surfaces emblavées, de production et d'exportation (tourteaux compris). Par conséquent, le prix du colza et du tournesol risque encore de baisser, y compris pour les tourteaux. Une bonne nouvelle pour les éleveurs, une mauvaise pour les céréaliers français.

Récolte record de soja au Brésil : baisse des prix des tourteaux mais importations européennes record

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    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Pour vous accompagner dans la connaissance du monde du porc et de ses diff&eacute;rents maillons</p>
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<p><strong>L&rsquo;IFIP publie chaque ann&eacute;e les donn&eacute;es les plus r&eacute;centes disponibles sur les fili&egrave;res porcines fran&ccedil;aises, europ&eacute;ennes et mondiales&nbsp;</strong>(production, &eacute;changes import/export, bilans d&rsquo;approvisionnement&hellip;)</p><p>&bull; les &eacute;levages de porcs (cheptel/r&eacute;gions, commerce, signes de qualit&eacute;)<br>&bull; les co&ucirc;ts des b&acirc;timents (m&eacute;canisation de l&rsquo;aliment, par truie productive&hellip;)<br>&bull; les secteurs de l&rsquo;alimentation animale, de l&rsquo;abattage du porc et de la charcuterie (entreprises et produits)<br>&bull; la consommation des viandes et la distribution des produits du porc<br><br><em>c'est simple : </em><strong><a href="https://ifip.asso.fr/actualites/le-porc-par-les-chiffres-les-chiffres-cles-les-plus-recents-de-la-filiere/" target="_blank" title="">ICI</a>&nbsp;</strong><em>&nbsp;<strong>un fichier pdf utile &agrave; t&eacute;l&eacute;charger &agrave; avoir dans son ordi :</strong>&nbsp;<strong>Edition 2024-2025 GRATUITE en compl&eacute;tant le formulaire&nbsp;</strong></em></p><p>&nbsp;</p><p><em>Contact :&nbsp;<a href="mailto:ifip@ifip.asso.fr" target="_blank" title="Claude Montariol">ifip@ifip.asso.fr</a></em></p>


Données récentes de la filière porcine (gratuit à télécharger) : outil indispensable à tout opérateur de la filière porcine !

[Porcs] Les derniers chiffres clés en brochure numérique

<p><strong>Agneaux &ndash; </strong>Les abatteurs sont tous dans la m&ecirc;me situation avec des niveaux de vente extr&ecirc;mement bas dans les magasins, car les niveaux de prix sont compliqu&eacute;s &agrave; r&eacute;percuter dans le secteur aval. L&rsquo;appel &agrave; l&rsquo;import est plus r&eacute;current dans la RHF, mais de nombreuses enseignes gardent l&rsquo;agneau fran&ccedil;ais comme r&eacute;f&eacute;rence de vente. Les premi&egrave;res sorties de laitons dans le Poitou-Charentes activent les ventes avec des tarifs soutenus dans la belle marchandise. Dans le centre, les &eacute;leveurs vendent leurs derniers agneaux gris pour lib&eacute;rer les bergeries, ce qui fait appara&icirc;tre quelques &eacute;carts de valorisation dans la marchandise de second choix. En agnelets, les apports devraient doucement progresser, avec une demande italienne qui sera soutenue. Les premi&egrave;res cotations montrent des tarifs nettement plus relev&eacute;s que l&rsquo;an pass&eacute;. En brebis, le commerce est plus calme, mais les tarifs se tiennent dans les bonnes brebis.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p>Le commerce restera tr&egrave;s fluide avec des tarifs qui resteront fermes jusqu&rsquo;&agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e.</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Ovins – Le commerce reste actif.

<p><strong>Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong><strong> </strong>Le niveau de l&rsquo;offre est suffisant pour les besoins des int&eacute;grateurs, mettent un coup de pression sur les veaux laitiers enrayer la tendance haussi&egrave;re et stabiliser les prix. Les bons veaux Prim&rsquo;Holsteins, Montb&eacute;liards et Normands lourds restent recherch&eacute;s par les engraisseurs, face &agrave; la concurrence de l&rsquo;Espagne. Les tarifs sont stables dans les crois&eacute;s laitiers ou mixtes ordinaires. Les bons crois&eacute;s jaunes ou Blanc-Bleus U de conformation sont mieux demand&eacute;s face au recul de l&rsquo;offre, avec des tarifs facilement reconduits. Les &eacute;changes sont &eacute;galement tr&egrave;s fluides pour les bons m&acirc;les Limousins.</p><p><strong>Veaux de boucherie &ndash;</strong> Le niveau de la demande se montre plus soutenu pour ce d&eacute;but de mois face &agrave; des sorties de juin mesur&eacute;es. Le commerce est fluide et les tarifs qui restent &eacute;lev&eacute;s que ce soit dans le conventionnel ou les veaux de qualit&eacute;.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Veaux</strong>&nbsp;: La demande sera pr&eacute;sente, mais les int&eacute;grateurs resteront pr&eacute;sents pour maintenir les niveaux de prix. </p><p><strong>Veaux de boucherie</strong>&nbsp;: Les disponibilit&eacute;s resteront juste suffisantes pour les besoins du march&eacute;. </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Veaux – Stabilisation des prix en toutes catégories.

<p><strong>Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> L&rsquo;offre saisonni&egrave;re s&rsquo;accro&icirc;t, mais dans des proportions moindres que ces derni&egrave;res ann&eacute;es. C&rsquo;est le r&eacute;sultat de l&rsquo;&eacute;rosion du cheptel, mais &eacute;galement des crises sanitaires qui ont fortement impact&eacute; les &eacute;levages dans certaines r&eacute;gions. La stabilit&eacute; des prix de la viande permet de tenir les prix dans le bon maigre. Les acheteurs profitent en revanche d&rsquo;un &eacute;quilibre offre/demande plus favorable &agrave; la saison pour peser sur les prix y compris dans le b&eacute;tail plus commun &agrave; hiverner ou dans les animaux l&eacute;gers qui seront longs &agrave; finir.</p><p><strong>Broutards &ndash;</strong> L&rsquo;animation commerciale est conforme &agrave; la semaine pass&eacute;e, avec une offre saisonni&egrave;re qui reste contenue et des d&eacute;bouch&eacute;s &agrave; l&rsquo;export qui tiennent le march&eacute;. Les animaux vaccin&eacute;s progressent en nombre, mais la demande est forte sur l&rsquo;Espagne, ce qui gomme un peu le l&eacute;ger recul sur l&rsquo;Italie qui se concentre sur l&rsquo;abattage des JB pour lib&eacute;rer de la place. Les tarifs restent soutenus sur l&rsquo;ensemble des gammes de broutards Charolais, Limousins ou Blonds d&rsquo;Aquitaine. La demande int&eacute;rieure est &eacute;galement tr&egrave;s pr&eacute;sente, ce qui permet de tenir les prix dans les broutards plus l&eacute;gers. Les repousseurs auront du mal &agrave; b&eacute;n&eacute;ficier des tarifs souvent plus attractifs &agrave; la saison, mais le niveau de prix des jeunes bovins reste un signe positif. A cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e, il n&rsquo;y a pas que de bons broutards sur les march&eacute;s, de nombreux sujets issus de croisement divers sont pr&eacute;sents avec une qualit&eacute; souvent tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne. Ces gammes de marchandise se vendent calmement, mais pour des tarifs souvent tr&egrave;s corrects par rapport &agrave; leur qualit&eacute;. Dans les femelles, la demande reste cibl&eacute;e sur les vaccin&eacute;es et les d&eacute;pist&eacute;es, m&ecirc;me si l&rsquo;offre de la semaine couvre mieux les besoins. Les tarifs se sont l&eacute;g&egrave;rement repli&eacute;s tout en restant tr&egrave;s attractifs pour les &eacute;leveurs. Le commerce est en revanche plus compliqu&eacute; dans les femelles l&eacute;g&egrave;res ou de moindre conformation.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Bovins maigres +18 mois</strong>&nbsp;: Le bon maigre va se tenir. Les engraisseurs seront moins actifs dans le b&eacute;tail de second choix.&nbsp; </p><p><strong>Broutards</strong>&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; &agrave; l&rsquo;export restera soutenue avant la tr&ecirc;ve de fin d&rsquo;ann&eacute;e.</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Bovins maigres – Stabilisation des prix dans les mâles et les femelles.

<p><strong>Bovins de boucherie -</strong> L&rsquo;offre en direction des abattoirs est suffisante pour les besoins exprim&eacute;s en cette p&eacute;riode o&ugrave; la priorit&eacute; est donn&eacute;e aux achats de No&euml;l. La demande est normale sans plus dans les femelles haut de gamme ou de qualit&eacute; bouch&egrave;re, avec de nombreux animaux pr&eacute;sent&eacute;s sur les diff&eacute;rents concours de cette semaine. Les tarifs se maintiennent dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Limousines, Parthenaises, Aubracs ou Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re. La tendance est &eacute;galement au maintien des prix dans les g&eacute;nisses et les vaches Charolaises correctement finies. La pression reste marqu&eacute;e dans les animaux d&rsquo;entr&eacute;e de gamme avec des &eacute;leveurs qui se s&eacute;parent des animaux qu&rsquo;ils ne veulent pas hiverner.</p><p><strong>R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;</strong> Les disponibilit&eacute;s restent suffisantes pour les unit&eacute;s de transformation. Des stocks en vif ont &eacute;t&eacute; reconstitu&eacute;s pour permettre de repousser l&rsquo;inversion de tendance quand les volumes vont d&eacute;crocher. Le march&eacute; des r&eacute;formes laiti&egrave;res reste marqu&eacute; par la concurrence de l&rsquo;import, m&ecirc;me si les &eacute;carts de valorisation s&rsquo;amenuisent. La tendance est au maintien des prix sur l&rsquo;ensemble des vaches Prim&rsquo;Holsteins, Normandes, Abondances ou Montb&eacute;liardes. Les animaux maigres restent malmen&eacute;s.</p><p><strong>Jeunes bovins</strong> &ndash; L&rsquo;activit&eacute; se renforce pour approvisionner nos clients italiens et grecs pour les festivit&eacute;s de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Les abattoirs ont bloqu&eacute; la progression des prix afin de stopper le ph&eacute;nom&egrave;ne de r&eacute;tention dans les fermes et pour b&eacute;n&eacute;ficier de plus de volumes pour servir leurs clients. Mais si le jeune bovin a une forte activit&eacute; &agrave; l&rsquo;export, la forte progression des prix de ces derni&egrave;res semaines complique la vente sur la France avec un positionnement plus difficile dans les rayons LS des magasins. Le march&eacute; du jeune bovin profite &agrave; fond de la dynamique &agrave; l&rsquo;export. Les industriels attendent le prochain appel d&rsquo;offres de la Turquie, qui a assur&eacute; un bon d&eacute;bouch&eacute; compl&eacute;mentaire ces derniers mois.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Bovins de races &agrave; viande</strong>&nbsp;: Le commerce sera r&eacute;gulier avec des cours stables dans l&rsquo;ensemble des femelles de race &agrave; viande. </p><p><strong>Bovins de races laiti&egrave;res</strong>&nbsp;: Les industriels vont chercher &agrave; maintenir leurs tarifs avant le creux d&rsquo;approvisionnement de fin d&rsquo;ann&eacute;e </p><p><strong>Jeunes bovins</strong>&nbsp;: l&rsquo;activit&eacute; sera importante au niveau des abattoirs, mais les tarifs vont se stabiliser. </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Bovins viande – Les tarifs se maintiennent dans les femelles.

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-traite-ue-mercosur-conclu-la-france-toujours-opposee-les-agriculteurs-furibonds" target="_blank">Le trait&eacute; UE-Mercosur conclu, la France toujours oppos&eacute;e, les agriculteurs furibonds</a></h2><p>La pr&eacute;sidente de la Commission europ&eacute;enne a conclu le 6 d&eacute;cembre les n&eacute;gociations avec le Mercosur, au grand dam de Paris, qui pr&eacute;cise que l&rsquo;accord n&rsquo;est &laquo; ni sign&eacute;, ni ratifi&eacute; &raquo;, et des organisations agricoles, qui &eacute;voquent un &laquo; coup de poignard &raquo; et une &laquo; trahison &raquo; de l&rsquo;Union europ&eacute;enne. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-traite-ue-mercosur-conclu-la-france-toujours-opposee-les-agriculteurs-furibonds" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/6/0/4/6444062-1-fre-FR/28888833ffea-vonderleyen-jpg" alt="De g. &agrave; d., le pr&eacute;sident argentin Javier Milei, le pr&eacute;sident uruguayen Luis Alberto Lacalle Pou, Ursula von der Leyen, le pr&eacute;sident br&eacute;silien Luiz In&aacute;cio Lula da Silva et le pr&eacute;sident paraguayen Santiago Pe&ntilde;a, au si&egrave;ge du Mercosur &agrave; Montevideo le 6 d&eacute;cembre &copy; X" height="1282" width="2392" /><figcaption>De g. &agrave; d., le pr&eacute;sident argentin Javier Milei, le pr&eacute;sident uruguayen Luis Alberto Lacalle Pou, Ursula von der Leyen, le pr&eacute;sident br&eacute;silien Luiz In&aacute;cio Lula da Silva et le pr&eacute;sident paraguayen Santiago Pe&ntilde;a, au si&egrave;ge du Mercosur &agrave; Montevideo le 6 d&eacute;cembre &copy; X</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ue-mercosur-la-boulette-bresilienne-la-concorde-nationale-et-le-big-mac-trumpien" target="_blank">UE-Mercosur&nbsp;: la boulette br&eacute;silienne, la concorde nationale et le Big Mac trumpien</a></h2><p>[Edito] Sur fond de concorde politique et syndicale anti-Mercosur, le PDG de Carrefour a d&ucirc; ravaler une boulette pour s&rsquo;&eacute;viter un boycott au Br&eacute;sil, son 2<sup>&egrave;me</sup> march&eacute; apr&egrave;s la France. En attendant le come-back d&rsquo;un grand carnivore. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ue-mercosur-la-boulette-bresilienne-la-concorde-nationale-et-le-big-mac-trumpien" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/6/9/6/6436962-1-fre-FR/03759663f2c1-edito-png" alt="" height="778" width="1190" /></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ue-mercosur-le-senat-dit-non-les-manifestations-se-poursuivent" target="_blank">UE-Mercosur&nbsp;: le S&eacute;nat dit &laquo;&nbsp;non&nbsp;&raquo;, les manifestations se poursuivent</a></h2><p>A une majorit&eacute; encore plus large qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale, les s&eacute;nateurs ont ent&eacute;rin&eacute; le refus de Paris de valider l&rsquo;accord de libre-&eacute;change &laquo;&nbsp;en l&rsquo;&eacute;tat&nbsp;&raquo;. A la mi-journ&eacute;e mercredi, les autorit&eacute;s ont recens&eacute; 18 actions dans 18 d&eacute;partements impliquant plus de 1100 personnes et 364 engins agricoles, &laquo;&nbsp;des indicateurs en hausse&nbsp;&raquo; par rapport &agrave; mardi. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ue-mercosur-le-senat-dit-non-les-manifestations-se-poursuivent" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/5/9/6/6436959-1-fre-FR/95f0c5eff2ce-senat-jpg" alt="A Rodez (Aveyron), une centaine d&#039;&eacute;leveurs de la FDSEA et des JA se sont rendus en &quot;transhumance&quot; &agrave; pied avec une dizaine de bovins jusqu&#039;&agrave; la pr&eacute;fecture &copy; FDSEA12" height="1242" width="2018" /><figcaption>A Rodez (Aveyron), une centaine d&#039;&eacute;leveurs de la FDSEA et des JA se sont rendus en &quot;transhumance&quot; &agrave; pied avec une dizaine de bovins jusqu&#039;&agrave; la pr&eacute;fecture &copy; FDSEA12</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/projet-d-accord-commercial-ue-mercosur-une-large-majorite-de-deputes-dit-non" target="_blank">Projet d&rsquo;accord commercial UE- Mercosur : une large majorit&eacute; de d&eacute;put&eacute;s dit &laquo;&nbsp;non&nbsp;&raquo;</a></h2><p>L'Assembl&eacute;e nationale a affich&eacute; mardi son soutien au gouvernement dans son opposition au projet d'accord de libre-&eacute;change entre l'UE et le Mercosur, tel qu'il est envisag&eacute; par la Commission europ&eacute;enne. Une position &eacute;galement endoss&eacute;e par la Pologne qui vient d'officialiser son refus de l'accord en l'&eacute;tat. En ordre dispers&eacute;, les manifestations se poursuivent en France. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/projet-d-accord-commercial-ue-mercosur-une-large-majorite-de-deputes-dit-non" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/6/1/3/6433166-1-fre-FR/4cb660b9f88a-vote-jpg" alt="Par 484 voix contre 70, les d&eacute;put&eacute;s ont approuv&eacute; la position du gouvernement s&rsquo;opposant &laquo; dans les conditions actuelles &raquo; au trait&eacute; de libre-&eacute;change entre l&rsquo;UE et le Mercosur &copy; La Chaine Parlementaire" height="1362" width="2386" /><figcaption>Par 484 voix contre 70, les d&eacute;put&eacute;s ont approuv&eacute; la position du gouvernement s&rsquo;opposant &laquo; dans les conditions actuelles &raquo; au trait&eacute; de libre-&eacute;change entre l&rsquo;UE et le Mercosur &copy; La Chaine Parlementaire</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mercosur-pourquoi-la-france-n-impose-t-elle-pas-son-droit-de-veto" target="_blank">Mercosur : pourquoi la France n'impose-t-elle pas son droit de v&eacute;to ?</a></h2><p>[Edito] Propos&eacute; d&egrave;s 1999, n&eacute;goci&eacute; jusqu&rsquo;en 2019 puis sign&eacute;, l&rsquo;accord du Mercosur a ensuite &eacute;t&eacute; mis &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t &agrave; cause des exigences de l&rsquo;Union europ&eacute;enne. Aujourd&rsquo;hui, il revient en force sur le devant de la sc&egrave;ne et pourrait m&ecirc;me &ecirc;tre ratifi&eacute; d&eacute;but d&eacute;cembre. Il suffirait que la France exerce son droit de v&eacute;to pour que l&rsquo;accord soit bloqu&eacute;. Alors, pourquoi cette carte joker ne fonctionnerait-t-elle pas ? <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mercosur-pourquoi-la-france-n-impose-t-elle-pas-son-droit-de-veto" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/6/2/5/6425263-1-fre-FR/9492116ab3c0-edito-png" alt="" height="778" width="1190" /></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ue-mercosur-et-viande-bovine-entre-dope-et-dupe" target="_blank">UE, Mercosur et viande bovine&nbsp;: entre dope et dupes</a></h2><p>L&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage d&eacute;crypte les enjeux de l&rsquo;accord de libre-&eacute;change qui pourrait &ecirc;tre conclu d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. La fili&egrave;re bovine europ&eacute;enne a tout &agrave; perdre, avec un bond de 25% &agrave; 50% de la part de march&eacute; des aloyaux sud-am&eacute;ricains, dop&eacute;s par un rabais tarifaire compris entre 18% et 32%. Mais au prix d&rsquo;une tra&ccedil;abilit&eacute; et d&rsquo;une s&eacute;curit&eacute; alimentaire suspectes. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ue-mercosur-et-viande-bovine-entre-dope-et-dupe" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/6/2/5/6425266-1-fre-FR/4c3257516cdb-gaucho-jpg" alt="Selon Interbev, la signature de l&rsquo;accord commercial en l&rsquo;&eacute;tat ferait bondir de 25% &agrave; 50% la part de march&eacute; de l&rsquo;aloyau sud-am&eacute;ricain en Europe (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)" height="1456" width="2700" /><figcaption>Selon Interbev, la signature de l&rsquo;accord commercial en l&rsquo;&eacute;tat ferait bondir de 25% &agrave; 50% la part de march&eacute; de l&rsquo;aloyau sud-am&eacute;ricain en Europe (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dans-le-sud-ouest-on-est-capable-de-produire-du-mais-a-0-6-ift-et-on-va-importer-du-mais-ogm-traite-a-l-atrazine-et-au-glyphosate" target="_blank">&laquo;&nbsp;Dans le Sud-Ouest, on est capable de produire du ma&iuml;s &agrave; 0,6 IFT et on va importer du ma&iuml;s OGM trait&eacute; &agrave; l&rsquo;atrazine et au glyphosate&nbsp;?&nbsp;&raquo;</a></h2><p>[Reportage]&nbsp;Ma&iuml;siculteur &agrave; Oursbelille (Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es), Jean-Marc Vergez ne comprend pas la danse du ventre de l&rsquo;UE &agrave; l&rsquo;&eacute;gard du Mercosur, lui qui produit du ma&iuml;s &agrave; 0,6 IFT sans OGM et sans glyphosate mais entour&eacute; de miscanthus, le tout arros&eacute; au compte-gouttes, bien qu&rsquo;assis sur une nappe &laquo;&nbsp;in&eacute;puisable&nbsp;&raquo;. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dans-le-sud-ouest-on-est-capable-de-produire-du-mais-a-0-6-ift-et-on-va-importer-du-mais-ogm-traite-a-l-atrazine-et-au-glyphosate">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/6/2/5/6425269-1-fre-FR/a5f29b705ef7-portrait1-jpg" alt="Jean-Marc Vergez produit du ma&iuml;s r&eacute;pondant &agrave; la charte qualit&eacute; &laquo; Ma&iuml;s Classe A&nbsp;&raquo;, donnant tous les gages de tra&ccedil;abilit&eacute;, de qualit&eacute; physique et sanitaire, et engageant chacun des producteurs dans une d&eacute;marche de durabilit&eacute; soci&eacute;tale et environnementale (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)" height="1466" width="2406" /><figcaption>Jean-Marc Vergez produit du ma&iuml;s r&eacute;pondant &agrave; la charte qualit&eacute; &laquo; Ma&iuml;s Classe A&nbsp;&raquo;, donnant tous les gages de tra&ccedil;abilit&eacute;, de qualit&eacute; physique et sanitaire, et engageant chacun des producteurs dans une d&eacute;marche de durabilit&eacute; soci&eacute;tale et environnementale (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ue-mercosur-ce-qu-il-y-a-dans-la-balance-agricole" target="_blank">UE-Mercosur&nbsp;: ce qu&rsquo;il y a dans la balance agricole</a></h2><p>Le projet d&rsquo;accord de libre-&eacute;change dessert largement les fili&egrave;res agricoles europ&eacute;enne et singuli&egrave;rement fran&ccedil;aise, &agrave; la comp&eacute;titivit&eacute; plomb&eacute;e par les distorsions de concurrence li&eacute;es aux normes sanitaires, environnementales et sociales, avec n&eacute;anmoins quelques contreparties au profit de produits laitiers et de boissons alcoolis&eacute;es, mais plus substantiellement de produits manufactur&eacute;s et de services. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ue-mercosur-ce-qu-il-y-a-dans-la-balance-agricole" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/6/0/5/6445060-1-fre-FR/b8fd6c13fa7e-liniers-jpg" alt="Le march&eacute; de Liniers &agrave; Buenos Aires, la capitale argentine (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1292" width="2708" /><figcaption>Le march&eacute; de Liniers &agrave; Buenos Aires, la capitale Argentine (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ue-mercosur-qu-est-ce-que-vous-voulez-faire-de-nous" target="_blank">UE-Mercosur&nbsp;: &laquo;&nbsp;Qu&rsquo;est-ce que vous voulez faire de nous&nbsp;? &raquo;</a></h2><p>[Edito] La perspective d&rsquo;une conclusion prochaine de l&rsquo;accord commercial entre l&rsquo;UE et le Mercosur va donner un peu plus de corps au caract&egrave;re sacrificiel de l&rsquo;agriculture et aux interrogations existentielles des producteurs. Un double affront, national et europ&eacute;en. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ue-mercosur-qu-est-ce-que-vous-voulez-faire-de-nous">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/7/2/5/6425275-1-fre-FR/a89822b10cf8-edito-png" alt="" height="778" width="1190" /></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/surtaxes-chinoises-mercosur-ukraine-les-filieres-animales-sur-le-qui-vive" target="_blank">Surtaxes chinoises, Mercosur, Ukraine : les fili&egrave;res animales sur le qui-vive</a></h2><p>La fili&egrave;re porcine redoute l&rsquo;instauration de surtaxes en r&eacute;ponse &agrave; celles appliqu&eacute;es par l&rsquo;UE sur les v&eacute;hicules &eacute;lectriques chinois tandis que les fili&egrave;res bovine et avicole veulent voir enterrer le projet d&rsquo;accord de libre-&eacute;change entre l&rsquo;UE et le Mercosur, &agrave; quelques semaines d&rsquo;un G20 d&eacute;cisif. L&rsquo;Ukraine est dans le viseur de la fili&egrave;re &oelig;ufs. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/surtaxes-chinoises-mercosur-ukraine-les-filieres-animales-sur-le-qui-vive" target="_blank">Lire l&rsquo;article</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/2/5/6425278-1-fre-FR/ea0523b061b2-quivive-jpg" alt="A l&rsquo;unisson, toutes les organisations syndicales et tous les partis politiques rejettent l&rsquo;accord de libre-&eacute;change entre l&rsquo;UE et le Mercosur &laquo; en l&rsquo;&eacute;tat &raquo; (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1346" width="2408" /><figcaption>A l&rsquo;unisson, toutes les organisations syndicales et tous les partis politiques rejettent l&rsquo;accord de libre-&eacute;change entre l&rsquo;UE et le Mercosur &laquo; en l&rsquo;&eacute;tat &raquo; (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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L’agriculture européenne et singulièrement française a beaucoup à perdre d’un accord de libre-échange entré dans sa dernière ligne droite, les agricultures des deux rives de l’océan atlantique opérant dans des cours bien distinctes, tant du point de vue des structures économiques que des normes sanitaires, environnementales et sociales.

[Dossier] UE-Mercosur : un océan de distorsions de concurrence et de différentiels de compétitivité

<p><strong>Conjoncture &ndash;</strong> Cette fin d&rsquo;ann&eacute;e est comme annonc&eacute;e tr&egrave;s mouvement&eacute;e sur le front des n&eacute;gociations avec le Mercosur (premier exportateur mondial). L&rsquo;accord de trait&eacute; de libre-&eacute;change sera-t-il conclu &agrave; l&rsquo;occasion du sommet du Mercosur qui se tient les 5 et 6&nbsp;d&eacute;cembre &agrave; Montevideo, en Uruguay&nbsp;? L&rsquo;opposition farouche de la France et de la Pologne sera-t-elle suffisante dans une Europe en complet d&eacute;saccord sur le sujet&nbsp;? Une chose est s&ucirc;re, un accord jetterait, un gros bidon d&rsquo;essence sur le front des manifestations agricoles avec un risque majeur d&rsquo;embrasement des campagnes pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e, alors que d&eacute;butent les n&eacute;gociations commerciales entre les distributeurs, les industriels et les producteurs.</p><p>L&rsquo;ogre br&eacute;silien fait peur pour l&rsquo;&eacute;levage avec le risque d&rsquo;une concentration des importations sur les morceaux &agrave; valeur ajout&eacute;e que sont les aloyaux. Ces produits ne seront pas pr&eacute;sents dans les GMS, mais ils pourraient p&eacute;n&eacute;trer tr&egrave;s sensiblement la RHD, et bouleverser les &eacute;quilibres chez nos fournisseurs europ&eacute;ens qui sont de loin nos premiers partenaires. Cela pourrait &eacute;galement impacter nos exportations, notamment de jeunes bovins sur le march&eacute; italien si le Br&eacute;sil revenait en force.</p><p>Les sc&eacute;narios sont nombreux, et tous plus hypoth&eacute;tique les uns que les autres, mais une chose est s&ucirc;re, le monde d&rsquo;apr&egrave;s sera diff&eacute;rent. L&rsquo;&eacute;levage fran&ccedil;ais sera-t-il touch&eacute;, rien n&rsquo;est moins s&ucirc;r au regard de la d&eacute;capitalisation constante&nbsp;? Les Fran&ccedil;ais resteront attach&eacute;s &agrave; nos produits, pour peu que l&rsquo;information sur les viandes import&eacute;es soit effective dans les plats cuisin&eacute;s ou la RHD invisible.</p><p>Pour le moment, les &eacute;leveurs maintiennent la pression, avec une priorit&eacute; &agrave; l&rsquo;assouplissement du millefeuille administratif. La volont&eacute; politique est de leur c&ocirc;t&eacute;, mais faire bouger le lion de mer administratif ne sera pas chose facile. En tout &eacute;tat de cause, la motion de censure du gouvernement Barnier a tout remis &agrave; plat, laissant les agriculteurs dans un grand d&eacute;sarroi. Toutes les avanc&eacute;es qui devraient &ecirc;tre act&eacute;es dans le nouveau projet de finance de l&rsquo;&eacute;tat sont une nouvelle fois report&eacute;es. </p><p>L&rsquo;&eacute;levage est un m&eacute;tier de passion o&ugrave; les hommes et les femmes ne comptent souvent pas leurs heures, les jeunes g&eacute;n&eacute;rations qui sont de plus en plus issues du milieu non agricole sont en revanche plus sensibles &agrave; la gestion du temps libre notamment quand les conjoints travaillent hors de l&rsquo;exploitation. Cela n&rsquo;entame aucunement leur motivation, mais cela accentue les mod&egrave;les de d&eacute;cloisonnement en entraide ou en salariat. Mais ce beau m&eacute;tier n&rsquo;attire pas assez les jeunes g&eacute;n&eacute;rations, avec une image d&eacute;grad&eacute;e en termes de revenu notamment dans le milieu de l&rsquo;&eacute;levage. L&rsquo;agriculture de demain aura besoin de bras et de chef d&rsquo;exploitation performant et de moyen financier, car aujourd&rsquo;hui, une ferme c&rsquo;est une entreprise &agrave; part enti&egrave;re o&ugrave; l&rsquo;&eacute;leveur doit &ecirc;tre technicien, respectueux des contraintes environnementales ou soci&eacute;tales de plus en plus nombreuses, mais &eacute;galement un homme ou une femme d&rsquo;affaires qui doit valoriser ses produits et g&eacute;rer ses achats, sans oublier la gestion des trop nombreuses t&acirc;ches administratives ou comptables&hellip; C&rsquo;est un tr&egrave;s beau m&eacute;tier qui flatte souvent les papilles de consommateurs exigeants, mais qui doit en retour permettre de vivre d&eacute;cemment et durablement. Le chantier du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations est complexe, mais il ne touche pas uniquement la partie production.</p><p>Les transformateurs observent &eacute;galement un d&eacute;sint&eacute;r&ecirc;t du travail en abattoir ou en unit&eacute; de transformation avec des m&eacute;tiers durs, m&ecirc;me si les conditions de travail ont consid&eacute;rablement &eacute;t&eacute; am&eacute;lior&eacute;es. Le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations dans la boucherie traditionnelle est inqui&eacute;tant, car sans vrai professionnel pour travailler et vendre notre belle production, &agrave; quoi cela sert de la produire&nbsp;?</p><p>L&rsquo;&eacute;rosion de la production de viande est catastrophique et met en p&eacute;ril toute une fili&egrave;re. La France a les moyens de puiser dans ses stocks avant d&rsquo;en arriver &agrave; une p&eacute;nurie, mais ce sera au prix d&rsquo;une r&eacute;duction de nos exportations, ce qui n&rsquo;est pas une chose facile quand la demande est soutenue et qu&rsquo;une grande partie des &eacute;leveurs allaitants du centre du pays ont ax&eacute; leur d&eacute;veloppement vers les march&eacute;s exports. La France a besoin principalement de viande basique pour la production de viande hach&eacute;e, le tout dans un &eacute;quilibre tarifaire au niveau de l&rsquo;UE toujours tr&egrave;s instable.</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Les éleveurs maintiennent la pression, avec une priorité à l’assouplissement du millefeuille administratif, le refus d’un accord avec le Mercosur et une colère face aux députés, qui en faisant tombé le gouvernement, ont annulé de fait (ou du moins reporté), les acquis devaient être actés dans le nouveau projet de loi de finances.

Conjoncture : Une fin d’année très mouvementée

<p>&#128204; Mardi 4/2/25</p><p>Ouverture du congr&egrave;s par Fabrice Laurent,&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/company/test-science/" target="_blank" title="INRAE">INRAE</a><br>&ndash; 10h-12h30 : Bien-&ecirc;tre animal, reproduction et conduite d&rsquo;&eacute;levage : Pr&eacute;sidente de s&eacute;ance : S&eacute;verine Parois,&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/company/anses-fr/" target="_blank" title="Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire &ndash; Anses">Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire &ndash; Anses</a>, 30 communications<br>&ndash; 14h-14h45 &ndash; Environnement : Pr&eacute;sident de s&eacute;ance : Romain Girault,&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/company/test-science/">INRAE</a>, 12 communications<br>&ndash; 14h45-17h45 &ndash; Alimentation animale : Pr&eacute;sident de s&eacute;ance : Bertrand Messager,&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/company/altilis-nutrition-animale/" target="_blank" title="Altilis Nutrition Animale">Altilis Nutrition Animale</a>, 42 communications<br><br>&#128204; Mercredi 5/2/25<br>&ndash; 9h-10h45 &ndash; Sant&eacute; animale : Pr&eacute;sidente de s&eacute;ance, Myl&egrave;ne PETIT,&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/company/ansp-association-nationale-sanitaire-porcine/" target="_blank" title="ANSP Association Nationale Sanitaire Porcine">ANSP Association Nationale Sanitaire Porcine</a>, 31 communications<br>-11h30-12h45 : Economie &ndash; Sociologie : Anne-Charlotte Dock&egrave;s,&nbsp;Institut de l&rsquo;Elevage (idele)<a href="">,</a> 15 communications, Pr&eacute;sidente de s&eacute;ance,<br>-14h15-16h15 : G&eacute;n&eacute;tique et Qualit&eacute; : Pr&eacute;sident de s&eacute;ance, Bruno Ligonesche,&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/company/nucleus-sas/" target="_blank" title="NUCLEUS">NUCLEUS</a>, 22 communications,<br><br>Cl&ocirc;ture par Michel Marcon,&nbsp;<a href="https://www.linkedin.com/company/ifip-institut-du-porc/" target="_blank" title="IFIP &ndash; Institut du porc">IFIP &ndash; Institut du porc</a></p><p><strong>Traduction simultan&eacute;e en anglais :</strong>&nbsp;afin d&rsquo;inviter des partenaires &eacute;trangers et d&rsquo;accueillir des chercheurs non francophones, une traduction simultan&eacute;e en anglais est propos&eacute;e pour toutes les sessions durant les 2 jours.&nbsp;<em>Contactez-nous pour faciliter l&rsquo;accueil de vos partenaires &eacute;trangers (tarif attractif r&eacute;serv&eacute; aux sponsors).</em></p><section><p style="text-align:center;"><a href="https://ifip.asso.fr/inscription-jrp-2025/" target="_blank" title="Cliquez ici pour vous inscrire via le formulaire en ligne">Cliquez ici pour vous inscrire via le formulaire en ligne</a></p></section><section><p style="text-align:center;"><a href="https://www.journees-recherche-porcine.com/sponsors" target="_blank" title="D&eacute;couvrez les sponsors des JRP 2025 : Merci !">D&eacute;couvrez les sponsors des JRP 2025 : Merci !</a></p></section>


57es Journées de la Recherche Porcine
Mardi 4 et Mercredi 5 Février 2025 à Saint Malo (Palais du Grand Large, 35)

En 2 jours : 153 communications !

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