Le marché de l'orge fourragère évolue dans le sillage de l'ensemble des marchés céréaliers. Les prix ne parviennent tout de même pas à revenir au-dessus du seuil psychologique de 200 €/t en…

Test d'une résistance importante

Le marché de l'orge reste fortement influencé par l'ensemble du complexe céréalier. La géopolitique est de retour sur le devant de la scène et apporte son lot de volatilité sur les cours. Les blocages du détroit d'Ormuz ont entrainé…

Dans le sillage des marchés céréaliers

Les marchés céréaliers profitent actuellement de l'importante hausse des énergies pour se raffermir. Les prix du pétrole retrouvent des niveaux proches de 100 $/baril sur le WTI à New York et entrainent dans leur sillage l'ensemble des commodités. Si le…

De retour aux portes de 200 €/t 

Le marché de l'orge fourragère reste incertain. Les cours oscillent autour des 195 €/t en rendu Rouen (base Juillet) après l'atteinte des plus hauts de campagne la…

Incertitude et correction de la prime fourragère

Les marchés céréaliers sont chahutés à court terme par la situation au Moyen-Orient. Les blocages du détroit d'Ormuz ont d'abord entrainé une vague de fermeté sur les marchés du gaz et du pétrole. Dans le même…

Correction de l'orge dans le sillage des céréales

Le blé Euronext poursuit son regain de fermeté. L'échéance Mai 2026 vient tester la résistance des 210 €/t, son plus haut niveau depuis le 11 août 2025. L'échéance Septembre 2026 dépasse la résistance des 215 €/t, elle aussi au plus haut depuis la première quinzaine d'août 2025. Pour autant, ce…

Hausse d'Euronext, baisse de la prime fourragère

L’incertitude géopolitique continue de dominer le marché des céréales. Bien que la lourdeur des disponibilités compense en partie les tensions, la hausse du pétrole, de plus de 12 % sur la séance de…

L'orge fourragère revient dans le sillage du blé

L'incertitude géopolitique est logiquement sur le devant de la scène. La lourdeur des fondamentaux sur le complexe céréalier cape néanmoins tout potentiel de hausse. Le blé Euronext peine à choisir une…

Orge fourragère de nouveau moins chère que le blé à Rouen

Le contexte géopolitique instable a permis en début de semaine un rebond des matières premières, incluant les céréales. Les orges profitent de ce climat pour revenir…

Chute progressive de la prime 

Le marché de l'orge fourragère reste incertain. Les cours oscillent autour des 195 €/t en rendu Rouen (base Juillet) après l'atteinte des plus hauts de campagne la semaine dernière. La demande export doit être…

Contexte incertain

Les évènements du week-end chamboulent les marchés des matières premières agricoles. Bon nombre d'opérateurs avaient anticipé par précaution une escalade des tensions au Moyen-Orient en rachetant leurs positions sur les marchés à terme agricoles.…

Compensation à la baisse de la prime fourragère

Les marchés pétroliers réalisent déjà une hausse fulgurante de +8 % sur le WTI après les bouleversements du week-end. Le monde entier est tourné vers les pays du golfe et notamment vers l’Iran maintenant en conflit armé avec les Etats-Unis.…

Les marchés pétroliers accélèrent

Le marché de l'orge fourragère fait toujours preuve d'autant de fermeté, que ce soit en ancienne ou en nouvelle campagne. Par contre, le regain de fermeté du blé Euronext ne s'additionne pas à la prime fourragère jusque…

Repli de la prime fourragère avec la hausse d'Euronext

Le marché de l'orge fourragère évolue dans le sillage de l'ensemble du complexe céréalier, et notamment du blé. Un plus haut a ainsi été touché en fin de semaine dernière à 197 €/t en base juillet rendu Rouen, avant que les cours ne se consolident et reviennent désormais autour de 194 €/t.…

Dans le sillage des céréales

Après un récent plus haut à 197 €/t, l'orge fourragère en rendu Rouen corrige dans le sillage d'Euronext. Avec plus de 15 €/t de hausse depuis le mois d'octobre, et une prime…

Marché tendu

Le marché de l’orge fourragère affiche une orientation ferme, soutenu par la dynamique du blé sur Euronext, qui corrige légèrement à 197.75 €/t sur l’échéance Mai 2026. Les inquiétudes climatiques liées aux…

Dans le sillage du blé

L’orge fourragère trouve désormais du soutien en provenance du blé sur Euronext. Ce dernier évolue sur son niveau le plus haut depuis le mois de novembre dernier. A 199 €/t sur l’échéance Mai 2026, le blé évolue juste sous la…

Porté par le blé

Le marché des orges poursuit sa fermeté, illustré par la prime fourragère qui se maintient sur des records de 9 €/t à Rouen, un plus haut historique pour la…

La prime reste record 

Les prix de l'orge évoluent toujours dans le sillage de l'ensemble du complexe céréalier et se stabilisent juste au-dessus de la zone psychologique de 190 €/t en base juillet rendu Rouen. Il faut dire que la prime maintient toujours une…

Une demande mondiale toujours présente

Les prix de l’orge fourragère restent supérieurs à ceux du blé meunier sur le débouché portuaire en ancienne campagne. La prime portuaire est toujours de l’ordre de +9 €/t en rendu Rouen par rapport…

Des prix internationaux modérément soutenus par l'appel d'offres turc

L’orge fourragère évolue dans un contexte contrasté : la demande reste présente, aussi bien sur l’ancienne que sur la nouvelle campagne, mais le complexe céréalier demeure morose. Le marché du blé, en…

Un marché de l’orge freiné par le blé

L’orge fourragère reste principalement pénalisée par la morosité qui persiste du côté du complexe céréalier. Le blé joue définitivement le rôle d’enclume du marché. L’approvisionnement mondial est des plus importants en 2025/26 comme l’a…

La lourdeur s'accentue en céréales

La période fastueuse sur le plan de la demande internationale pourrait commencer à s’essouffler, comme en témoigne la prime à Rouen qui chute à 8 €/t pour la première fois depuis…

La demande export à la rescousse des orges françaises 

Le marché de l'orge conserve sa fermeté. Il faut dire que la demande mondiale d'orge reste dynamique. L'achat de 255 000 t d'orge de la Turquie et le nouvel appel d'offres de la Tunisie le confirment une nouvelle fois cette semaine. Dans ce contexte, l'orge française profite d'une bonne…

Révision en hausse des exportations d'orge française

L’USDA n’a apporté que peu de modifications sur les bilans céréaliers lors de la parution hier de son rapport du mois de février. En blé, c’est principalement en Argentine que des changements majeurs ont eu lieu. D’un côté, la production augmente…

Sans grand changement

Orge mouture

<p>La production mondiale de blé tendre et dur est estimée à 830 millions de tonnes pour la campagne en cours, soit près de 80 Mt de plus qu’en 2019-2020. Dans le même temps, le commerce international plafonne autour de 207 Mt, à un niveau inférieur à celui de 2023-2024. La production augmente, mais les échanges ne progressent pas au même rythme. Une partie des grains vient donc grossir les stocks de fin de campagne. Et quand les stocks montent, les prix ont du mal à grimper durablement.<br>Les derniers chiffres publiés par FranceAgriMer confirment cette tendance. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/engrais-la-crise-au-moyen-orient-pourrait-declencher-une-forte-hausse-des-prix-et-bouleverser-la-production-agricole" target="_blank" title="">Les exportations françaises de blé tendre</a> hors Union européenne sont revues à la baisse pour le quatrième mois consécutif à 7,10 Mt pour 2025/26, tandis que les stocks sont relevés à 3,39 Mt contre 3,05 Mt le mois précédent. </p><h2>La Russie reprend ses exportations vers l’Iran</h2><p>La reprise des exportations russes vers l’Iran - troisième débouché de la Russie pour les céréales - via la mer Caspienne constitue un élément de stabilisation relative des marchés. Elle permet à la Russie de continuer à écouler ses volumes et limite sensiblement de voir Moscou casser brutalement les prix si les stocks venaient à s’accumuler. La France n’exportant pas vers l’Iran, l’impact direct reste très relatif. Toutefois, cette reprise atténue le risque d’un choc brutal sur les cours mondiaux. </p><h2>Autre point d’attention : l’Ukraine</h2><p>L’Ukraine, de son côté, a connu des difficultés logistiques et climatiques qui ont freiné ses exportations. Une partie des volumes pourrait rester en stock. Si ces volumes reviennent sur le marché alors que l’offre mondiale est déjà abondante, la pression sur les prix pourrait s’accentuer. </p><h2>La hausse des prix comme valeur refuge</h2><p>La remontée des prix ces derniers jours s’explique aussi par les marchés financiers. Les bourses actions ont reculé, certains fonds se sont repositionnés sur les matières premières, perçues comme valeurs refuge en période d’incertitude. Cependant, si <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/engrais-la-crise-au-moyen-orient-pourrait-declencher-une-forte-hausse-des-prix-et-bouleverser-la-production-agricole" target="_blank" title="">la tension géopolitique redescend</a>, les fonds financiers pourraient vendre plus rapidement. Les prix seraient donc revus à la baisse. </p><h3>Voir aussi : <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-au-moyen-orient-le-blocage-du-detroit-d-ormuz-menace-les-marges-des-agriculteurs-francais" target="_blank" title="">crise au Moyen-Orient, le blocage du détroit d'Ormuz menace les marges des agriculteurs français</a></h3><h2>Le détroit d’Ormuz : le vrai risque ce sont les charges des exploitations</h2><p>Le scénario le plus sensible concerne le détroit d’Ormuz. Une fermeture prolongée perturberait le transit d’environ 20 % du pétrole mondial, avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/petrole-gaz-engrais-dix-jours-d-affolement-des-prix" target="_blank" title="">des tensions sur le gaz, une hausse du prix des engrais et des coûts de fret.</a> Cela pèserait fortement sur les charges des exploitations. Pour l’instant, les prix sont momentanément soutenus par la volatilité. Les exportations russes vers l’Iran ne concernent pas directement les producteurs français et restent marginales. Mais, la fermeture à durée indéterminée du détroit d’Ormuz est une épée de Damoclès. Si les prix des engrais et de l’énergie remontaient fortement, certains producteurs pourraient réduire leurs intrants, avec un risque potentiel sur les rendements et, dans certains cas, sur la qualité des grains lors des prochaines campagnes. </p>


Depuis quelques jours, le cours du blé reprend de la couleur. Sur Euronext, le blé tendre évolue autour de 209 €/t, soit une hausse de 10 à 15 euros en peu de temps. Une volatilité liée aux tensions au Moyen-Orient. Mais l’offre reste abondante et les échanges internationaux stagnent.

Blé : les prix repartent mais les stocks pèsent

<p>196.000 ha en 2026 contre 505.000 ha en 2010 : deux chiffres suffisent à décrire la descente en flèche du blé dur en moins de deux décennies. Au rythme actuel, elle pourrait rejoindre le cortège de cultures comme <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/semis-de-printemps-2025-toutes-les-especes-en-retrait" target="_blank">le pois protéagineux, le sorgho ou le soja</a> qui vivotent à des niveaux critiques, hypothéquant l’implication des acteurs en amont (sélection génétique, protection phytosanitaire) et opérateurs en aval (collecte, transformation). « La filière blé dur est sur la brèche » reconnait Frédéric Gond, producteur dans le Loiret et président du Comité de pilotage de la filière blé dur.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/7/4/1/8321470-1-fre-FR/edc44247727f-Capture-d-e-cran-2026-03-05-a-15.36.08.png" alt="Évolution de la sole de blé dur entre 2025 et 2026 (Source : Agreste)" height="968" width="1482" /><figcaption>Évolution de la sole de blé dur entre 2025 et 2026 (Source : Agreste)</figcaption></figure>

</div>
<p> </p><p>Sur la brèche mais pas résignée, loin s’en faut. En 2024, la filière a convaincu les pouvoirs publics d’abonder à hauteur de 25% un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-ble-dur-rattrape-par-des-enjeux-de-souverainete">Plan de souveraineté spécifique à la filière</a> à 43 millions d’euros, alliant recherche génétique, décarbonation, et sécurisation via la contractualisation entre les différents maillons.</p><div class="citation">
 <span>"La filière blé dur est une des mieux organisées en France"</span>
</div>
<p>C’est sur ce troisième volet que repose, à court terme, le salut d’une espèce climatiquement capricieuse (comparativement au blé tendre), offrant un débouché unique (la semoule) aux exigences sanitaires et technologiques fortes (mitadinage, moucheture, indice de jaune...) et que la sélection génétique et le plus scrupuleux des itinéraires techniques peinent à sécuriser. « <em>La filière blé dur est une des mieux organisées en France</em>, souligne Frédéric Gond. <em>Depuis 30 ans, tout le monde se parle, des sélectionneurs aux industriels en passant par la recherche et les producteurs. Les semouliers et pastiers présents sur le territoire sont très engagés et nous accompagnent fortement</em> ».</p><p>Malgré la baisse des surfaces, la France reste largement autosuffisante en blé dur, dont elle exporte la moitié de sa production (soit 600.000t) mais beaucoup moins en pâtes alimentaires, qu’elle importe à hauteur de 60%, sur fond de consommation en croissance. Les industriels présents sur le territoire se font forts de s’approvisionner en France, en contractualisant avec les OS. Pour Frédéric Gond, le salut de la filière passe par une montée en puissance de la contractualisation entre OS et agriculteurs. « L’objectif est de viser un taux de contractualisation de 50% contre environ 30% actuellement, explique t-t-il. Pour y parvenir, il faut sécuriser davantage les producteurs par rapport aux risques et aux aléas sachant que le blé dur est susceptible de réserver une marge nette supérieure à celle du blé tendre ».</p><div class="citation">
 <span>"Quand on impulse un centime supplémentaire estampillé comme une valeur ajoutée environnementale ou d’accompagnement des producteurs, ça a du mal à passer au niveau du paquet de pâtes et du consommateur"</span>
</div>
<p>A ce jour, la formule reste à inventer. Le marché à terme, mis en place en 2022 pour déjouer la volatilité de l’espèce, s’avère inopérant. « <em>Tous les opérateurs se connaissent et le marché est trop petit</em> », analyse Frédéric Gond. Les producteurs sont par ailleurs pris en étau entre un marché mondial en partie inféodé à la production canadienne et des consommateurs accrochés à une denrée de base. « <em>Quand on impulse un centime supplémentaire estampillé comme une valeur ajoutée environnementale ou d’accompagnement des producteurs, ça a du mal à passer au niveau du paquet de pâtes et du consommateur</em> » admet le céréalier du Loiret.</p><div class="citation">
 <span>"Dans certains secteurs du Sud-Est, l’arrêt du blé dur laisse place à la déprise"</span>
</div>
<p>Maigre consolation, la situation des producteurs espagnols et italiens n’est guère plus réjouissante. Le salut passera peut-être par la prochaine réforme de la Pac et une revalorisation de l’aide couplée. « <em>Dans certains secteurs du Sud-Est, l’arrêt du blé dur laisse place à la déprise </em>», alerte Frédéric Gond.</p><p>Sur la campagne en cours, la sole hexagonale s’est stabilisée aux alentours des 200.000 ha, la France ayant donné un signal en doublant pour deux campagnes le montant de l’aide couplée dans les zones traditionnelles.</p>


Pour Frédéric Gond, président du Comité de pilotage de la filière blé dur, il est urgent de sécuriser l’engagement des producteurs dans une espèce exposée au risque de la marginalisation et laissant place à la déprise dans certains secteurs.

Marché de référence	Dernière cotation	Taxe	Prix moyen	Variation	Graphique
Rendu Rouen	16/03/2026	1,61 €/t	196 €/t	-3,00 €/t

Marché	Dernière cotation	Taxe	Prix moyen	Variation	Graphique
Rendu Pontivy	16/03/2026	1,61 €/t	207 €/t	-3,00 €/t
Rendu Dunkerque	16/03/2026	1,61 €/t	196 €/t	-3,00 €/t
FOB Australie	12/03/2026	- €/t	213,9 €/t	+1,90 €/t
FOB Moselle	16/03/2026	1,61 €/t	183 €/t	-3,00 €/t

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