L'incertitude géopolitique ne faiblit pas, au contraire, elle se renforce. Comme un symbole, le pétrole sur le WTI à New York se renforce de près de +10 $/baril ou de plus de +12 % vendredi seulement. La hausse se poursuit ce matin. Il revient au-dessus des…

La géopolitique entretient le regain de fermeté du complexe céréalier.

Les marchés céréaliers repartent à la hausse, toujours portés par une forte volatilité liée au contexte géopolitique. Sur Euronext, le maïs progresse de 1,75 €/t et retrouve ses plus hauts niveaux depuis novembre 2025, atteignant 201,75 €/t sur l’échéance Juin 2026.…

Une volatilité toujours de mise face au contexte géopolitique

Les variations ont été moins fortes sur le marché du maïs que sur celui du blé ces derniers jours. La phase de correction a été moins marquée sur les prix du maïs, qui clôturent en baisse de -1,25 €/t pour revenir sur le seuil psychologique de 200 €/t sur…

Retour sur la zone de 200 €/t sur Euronext

Les céréales progressaient hier sur Euronext mais sans pour autant afficher une franche dynamique au cours de la séance. Difficile de ne pas parler une nouvelle fois du conflit en Iran qui restera, tant que la situation continue…

Chute de l'Euro

La géopolitique est de retour sur le devant de la scène. Le nouveau conflit au Moyen-Orient ravive la volatilité des cours. Face aux craintes de blocages logistiques dans le détroit d'Ormuz, au large de l'Iran, le pétrole prend 9 % en ce début de…

Retour aux portes des 200 €/t sur l'échéance liquide d'Euronext

La montée des tensions au Moyen-Orient, notamment autour du détroit d’Hormuz, a ravivé en fin de semaine les cours des matières premières. Le maïs Juin 2026 a progressé de +4,5 €/t, franchissant la résistance des 193 €/t pour atteindre un plus haut…

La géopolitique au cœur des discussions

A l'approche de la clôture la semaine prochaine, les échanges sont très limités sur l'échéance Mars 2026 et les regards sont tournés vers l'échéance Juin 2026, désormais la plus liquide. Le marché du maïs se situe ainsi sur la borne haute de l'étroit canal entre 188 et 193 €/t en place depuis le mois de…

Stabilisation du marché

Le maïs Euronext parvient à se maintenir au-dessus des 190 €/t sur son échéance Juin 2026. Toutefois, à quelques jours de la fin des contrats Mars 2026, le déport ne favorise pas le rapprochement entre…

Maintien au-dessus des 190 €/t

Le marché du maïs se stabilise après le rebond de fin de semaine dernière, les cours se maintiennent au-dessus de 190 €/t sur l’échéance Juin 2026 d’Euronext. L’écart continue néanmoins de se…

Marché du maïs en phase de stabilisation

Le marché du maïs se stabilise en ce début de semaine après le regain de fermeté de la fin de la semaine dernière. Ce rebond a permis aux cours de repasser au-dessus du seuil psychologique de 190 €/t sur l’échéance Juin d’Euronext. La hausse a tout de même été moins…

Stabilisation des céréales

Les marchés céréaliers ont retrouvé un élan de fermeté en toute fin de semaine dernière. Après avoir touché le support de 189 €/t, les cours du maïs ont clôturé la semaine à 192,25 €/t sur l'échéance Juin 2026. Ce rebond est tout de…

Regain de fermeté des céréales

Tous les opérateurs portaient hier leur attention sur les Etats-Unis. En effet, à l’occasion de son habituel forum sur les perspectives agricoles, l’USDA a publié ses estimations des surfaces semées, et non récoltées, pour la nouvelle campagne 2026-27.…

Baisse des surfaces de maïs aux Etats-Unis en 2026

Dans la morosité ambiante, le maïs fait particulièrement preuve de manque de soutien sur Euronext, avec des cours qui passent sous les 190 €/t à 189,25 €/t sur l’échéance Mars 26. La…

Publication USDA sur les semis attendue ce jour

Le marché n’est nourri que par peu de nouveauté en cette période hivernale. Dans l’hémisphère Sud, le weather market n’a pas vraiment agi. Au Brésil, les semis progressent avec encore un peu d’avance sur…

Sans grande nouveauté

Le marché du maïs évolue peu et reste dans le sillage de l’ensemble du complexe céréalier, et notamment du blé. Le marché européen a évolué seul hier en l’absence de son homologue à Chicago en…

Retour en dessous de 190  €/t sur Euronext

Blé et maïs Euronext avaient clôturé la semaine du 02 au 06 février à parité à 190 €/t sur leurs échéances Mars 2026. Cependant, le léger regain de fermeté du blé n’aura pas soutenu les cours du maïs. Ceux-ci ont terminé la…

Amérique latine sous surveillance

Les céréales ne sortent pour le moment pas du canal dans lequel elles évoluent depuis plusieurs mois mais se rapprochent tout de même de leur borne haute. Le maïs sur Euronext gagnait au cours de la séance d’hier +0,75 €/t sur l’échéance Mars 2026…

Exportations US dynamiques

Le marché du maïs est resté calme hier, tout en suivant la hausse observée sur le blé. L’échéance Mars 2026 s’établit désormais à 189.75 €/t et atteint une parfaite parité avec l’échéance Juin 2026, ce qui traduit une…

Révisions des stocks de maïs français

Le marché du maïs est resté très calme sur ce début de semaine dans l'attente d'un rapport USDA qui a peu fait bouger les lignes à l'échelle internationale. <br />
Ainsi le stock mondial…

L'USDA abaisse le stock de maïs US

Le marché du maïs repasse en dessous du seuil psychologique de 190 €/t sur l'échéance rapprochée d'Euronext. A parité avec le blé, le maïs européen conserve tout de même une certaine fermeté. Il faut dire que le maïs français a profité depuis le début de…

Retour en-dessous de 190 €/t sur Euronext

Le maïs Euronext préserve pour le moment son support des 190 €/t sur son échéance Mars 2026. Il clôture néanmoins à son plus bas niveau depuis le 14 janvier dernier. En effet, il subit la pression du blé Euronext qui revient lui aussi tester son support des…

Test du support des 190 €/t sur Euronext

Les cours du maïs se stabilisent au-dessus de 190 €/t sur l'échéance rapprochée d'Euronext après avoir testé des plus hauts depuis le mois de septembre. Le maïs européen parvient à conserver une certaine fermeté dans un contexte de flux ralentis en…

Le maïs tient au-dessus de 190 €/t sur Euronext

Le marché des céréales continue d’afficher une volatilité nettement inférieure à celui des oléagineux. Outre ce manque d’agitation, c’est aussi le manque d’opportunité de vente pour les producteurs qui se ressent au travers des variations. Les…

Marché stable

Malgré une récente bonne fermeté en Europe, le marché du maïs peine à se maintenir en ce début de semaine et clôture à 191 €/t sur l’échéance Mars 26 d’Euronext . Les restrictions d’exportations d’Ukraine, premier fournisseur européen, ont…

Pression sur le cours en début de semaine 

Le maïs US ne parvient pas à préserver son support des 4.30 $/boisseau sur son échéance Mars 2026. Il faut dire que le maïs US doit avant tout préserver sa compétitivité pour réussir à trouver un débouché pour l'intégralité de son imposante récolte. C'est ainsi qu'il reste très…

L'écart blé-maïs se ragrandit sur Euronext 

Maïs

<p>196.000 ha en 2026 contre 505.000 ha en 2010 : deux chiffres suffisent à décrire la descente en flèche du blé dur en moins de deux décennies. Au rythme actuel, elle pourrait rejoindre le cortège de cultures comme <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/semis-de-printemps-2025-toutes-les-especes-en-retrait" target="_blank">le pois protéagineux, le sorgho ou le soja</a> qui vivotent à des niveaux critiques, hypothéquant l’implication des acteurs en amont (sélection génétique, protection phytosanitaire) et opérateurs en aval (collecte, transformation). « La filière blé dur est sur la brèche » reconnait Frédéric Gond, producteur dans le Loiret et président du Comité de pilotage de la filière blé dur.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/7/4/1/8321470-1-fre-FR/edc44247727f-Capture-d-e-cran-2026-03-05-a-15.36.08.png" alt="Évolution de la sole de blé dur entre 2025 et 2026 (Source : Agreste)" height="968" width="1482" /><figcaption>Évolution de la sole de blé dur entre 2025 et 2026 (Source : Agreste)</figcaption></figure>

</div>
<p> </p><p>Sur la brèche mais pas résignée, loin s’en faut. En 2024, la filière a convaincu les pouvoirs publics d’abonder à hauteur de 25% un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-ble-dur-rattrape-par-des-enjeux-de-souverainete">Plan de souveraineté spécifique à la filière</a> à 43 millions d’euros, alliant recherche génétique, décarbonation, et sécurisation via la contractualisation entre les différents maillons.</p><div class="citation">
 <span>"La filière blé dur est une des mieux organisées en France"</span>
</div>
<p>C’est sur ce troisième volet que repose, à court terme, le salut d’une espèce climatiquement capricieuse (comparativement au blé tendre), offrant un débouché unique (la semoule) aux exigences sanitaires et technologiques fortes (mitadinage, moucheture, indice de jaune...) et que la sélection génétique et le plus scrupuleux des itinéraires techniques peinent à sécuriser. « <em>La filière blé dur est une des mieux organisées en France</em>, souligne Frédéric Gond. <em>Depuis 30 ans, tout le monde se parle, des sélectionneurs aux industriels en passant par la recherche et les producteurs. Les semouliers et pastiers présents sur le territoire sont très engagés et nous accompagnent fortement</em> ».</p><p>Malgré la baisse des surfaces, la France reste largement autosuffisante en blé dur, dont elle exporte la moitié de sa production (soit 600.000t) mais beaucoup moins en pâtes alimentaires, qu’elle importe à hauteur de 60%, sur fond de consommation en croissance. Les industriels présents sur le territoire se font forts de s’approvisionner en France, en contractualisant avec les OS. Pour Frédéric Gond, le salut de la filière passe par une montée en puissance de la contractualisation entre OS et agriculteurs. « L’objectif est de viser un taux de contractualisation de 50% contre environ 30% actuellement, explique t-t-il. Pour y parvenir, il faut sécuriser davantage les producteurs par rapport aux risques et aux aléas sachant que le blé dur est susceptible de réserver une marge nette supérieure à celle du blé tendre ».</p><div class="citation">
 <span>"Quand on impulse un centime supplémentaire estampillé comme une valeur ajoutée environnementale ou d’accompagnement des producteurs, ça a du mal à passer au niveau du paquet de pâtes et du consommateur"</span>
</div>
<p>A ce jour, la formule reste à inventer. Le marché à terme, mis en place en 2022 pour déjouer la volatilité de l’espèce, s’avère inopérant. « <em>Tous les opérateurs se connaissent et le marché est trop petit</em> », analyse Frédéric Gond. Les producteurs sont par ailleurs pris en étau entre un marché mondial en partie inféodé à la production canadienne et des consommateurs accrochés à une denrée de base. « <em>Quand on impulse un centime supplémentaire estampillé comme une valeur ajoutée environnementale ou d’accompagnement des producteurs, ça a du mal à passer au niveau du paquet de pâtes et du consommateur</em> » admet le céréalier du Loiret.</p><div class="citation">
 <span>"Dans certains secteurs du Sud-Est, l’arrêt du blé dur laisse place à la déprise"</span>
</div>
<p>Maigre consolation, la situation des producteurs espagnols et italiens n’est guère plus réjouissante. Le salut passera peut-être par la prochaine réforme de la Pac et une revalorisation de l’aide couplée. « <em>Dans certains secteurs du Sud-Est, l’arrêt du blé dur laisse place à la déprise </em>», alerte Frédéric Gond.</p><p>Sur la campagne en cours, la sole hexagonale s’est stabilisée aux alentours des 200.000 ha, la France ayant donné un signal en doublant pour deux campagnes le montant de l’aide couplée dans les zones traditionnelles.</p>


Pour Frédéric Gond, président du Comité de pilotage de la filière blé dur, il est urgent de sécuriser l’engagement des producteurs dans une espèce exposée au risque de la marginalisation et laissant place à la déprise dans certains secteurs.

Blé dur : « Dérisquer la production par la contractualisation »

<p>Les chiffres parlent d'eux-mêmes : <strong>840 millions de tonnes de blé</strong> produits mondialement en 2025, un record absolu. Les stocks des principaux exportateurs frôlent les 95 Mt, un niveau inédit depuis 2017-2018. Résultat : les prix du blé ont plongé à leurs plus bas niveaux depuis l'été 2020.<br><br>Pour les producteurs français, la situation est critique. Les seuils de commercialisation affichent des <strong>marges négatives </strong>depuis la fin de l'hiver, écrasés par des charges structurelles bien supérieures à celles de leurs concurrents russes. Et 2026 ne s'annonce pas plus clément, avec des coûts de production en hausse et une demande qui se maintient.<br><br>Pourtant, dans ce contexte baissier généralisé, une exception émerge : le <strong>colza maintient des prix stables </strong>autour de 450-500 €/tonne, offrant aux agriculteurs des marges positives. Mais attention : les fonds spéculatifs détiennent une position acheteuse record, une bombe à retardement qui pourrait déclencher une correction brutale.<br><br>Découvrez dans ce replay comment les dynamiques macroéconomiques mondiales, les tensions géopolitiques et les positions spéculatives redessinent les marchés agricoles. Les experts de CACEIS décryptent les vraies opportunités et les risques cachés pour les mois à venir.</p><p> </p><figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" 
 width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/XQu-TmVrbQM?autoplay=0" frameborder="0"></iframe>
 <figcaption>CACEIS GRAINS TALK - Episode 3 : Prix en baisse, offre record, et après ? </figcaption>
</figure>



[Vidéo] Récoltes record, prix au plancher, marges négatives pour les producteurs français... Les marchés agricoles mondiaux entrent dans une phase baissière inédite. Entre une offre pléthorique de blé et de maïs qui écrase les cours et un colza qui résiste mystérieusement, le secteur fait face à des défis structurels majeurs. Comment cette abondance s'inscrit-elle dans un contexte économique mondial résilient ? Quels sont les vrais risques pour 2026 ?

Marché de référence	Dernière cotation	Taxe	Prix moyen	Variation	Graphique
Rendu Bordeaux	02/03/2026	0,91 €/t	193 €/t	+1,50 €/t

Marché	Dernière cotation	Taxe	Prix moyen	Variation	Graphique
Départ Sud-Ouest	02/03/2026	0,91 €/t	193 €/t	+1,50 €/t
Rendu Port La Pallice	02/03/2026	0,91 €/t	194 €/t	+1,50 €/t
Rendu Pontivy	02/03/2026	0,91 €/t	194,5 €/t	+1,50 €/t
FOB Rhin	02/03/2026	0,91 €/t	195 €/t	+1,00 €/t

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