 Le marché du tournesol affiche une volatilité bien moins importante que sur le reste du complexe oléagineux. Il faut dire que les disponibilités sont limitées à cette période de l’année et les…

Des potentiels de production sous surveillance en Europe 

La séance de vendredi a été marquée par un net repli des marchés agricoles, après trois semaines consécutives de hausse. Si les fondamentaux demeurent relativement stables, l'évolution des cours reste avant tout dictée par les incertitudes géopolitiques en mer Noire. Le regain de tensions entre la Russie…

Chute des matières premières 

Le complexe oléagineux est orienté à la hausse à l’échelle mondiale. L’envolée des prix du pétrole soutient les cours des huiles végétales. La menace des Houthis en mer Rouge fragilise les échanges d’or noir dans cette zone du globe essentielle au…

Accélération haussière du pétrole

Le marché du tournesol est sous le feu des projecteurs depuis plusieurs jours, entre persistance de sècheresse dans l’ouest de l’Europe, et craintes concernant le blocage des exportations dans la mer…

La situation en mer Noire à surveiller 

Avec un engagement précoce important de la part des producteurs, à hauteur de 25 % avant récolte, et une couverture bien avancée de la part des industriels : le marché se cherche sans transaction significative pour le moment.<br />
La sécheresse et les épisodes de…

Tension du complexe

Les prix du tournesol évoluent peu depuis plusieurs semaines malgré le regain de volatilité et de fermeté de l'ensemble du complexe oléagineux. Il faut dire que les faibles échanges à cette période de l'année limitent les mouvements de prix. Pour autant,…

Un approvisionnement à risque

Le marché des oléagineux et donc du tournesol continue de trouver du soutien face aux tensions croissantes en mer Noire. La multiplication des attaques de drones visant la flotte russe a conduit à la fermeture du détroit d’Azov,…

La mer Noire de nouveau sous tension

La situation en Ukraine crispe les acheteurs de graine et d’huile de tournesol. La multiplication des attaques de drone sur la flotte russe depuis maintenant une semaine a entrainé la fermeture du détroit d’Azov en mer Noire. Face aux…

Bilan mondial fragilisé en tournesol

Le marché du tournesol reste sous tension alors que les tensions géopolitiques en mer Noire apportent un soutien structurel au complexe, les exportations de graines et d’huile de tournesol de la région étant…

La géopolitique revient à la charge

Les inquiétudes sont fortes sur le marché du tournesol, mais pour des raisons différentes que sur le reste du complexe agricole. Les tensions géopolitiques en mer Noire, grand bassin de…

Le potentiel français à risque paralyse les échanges

Les conditions de culture restent contrastées sur le marché du tournesol. <br />
D'un côté, les fortes chaleurs successives et le déficit hydrique continuent de dégrader le potentiel de rendement en France ainsi que dans plusieurs…

Un potentiel russe important

Les conditions de culture divergent en Europe continentale sur le marché du tournesol. D'un côté, le chaud et surtout l'absence de précipitations dégrade le…

Divergence entre l'est et l'ouest de l'Europe continentale

La graine de tournesol poursuit sa fermeté depuis plusieurs semaines, alors que les inquiétudes persistent en France, laquelle subit sa troisième vague de chaud. Une grande partie…

Les bonnes conditions de l'est de l'Europe compensent l'ouest 

La fermeté se poursuit sur le marché du tournesol, qui s’affiche à Saint-Nazaire à 580 €/t depuis mi-juin. La troisième vague de chaleur que subit actuellement la…

La tension se poursuit 

La production de graines de tournesol est une nouvelle fois menacée par la troisième vague de chaleur qui s’abattra sur la France depuis le début de l’année 2026. Si les précédentes ont déjà altéré son potentiel de production, une majorité de producteurs…

Des pertes qui vont s'accroître

Le marché du tournesol reste dans une phase d'attentisme sur l'ancienne campagne, caractérisée par une activité commerciale réduite. <br />
Les disponibilités de l'ancienne récolte sont désormais limitées, tandis que…

La météo comme facteur d'influence

Le marché du tournesol évolue peu à cette période de l'année. Les échanges sont particulièrement limités, à l'heure où les volumes restant à vendre de l'ancienne campagne sont limités et les producteurs ne souhaitent pas avancer trop rapidement…

Retour du sec à surveiller en Ukraine

Dans un contexte de craintes concernant les conditions climatiques en France, la graine de tournesol maintient une certaine fermeté autour des 580 €/t. Les deux vagues de…

La graine de tournesol reste sous tension

Les opérateurs tentent d'évaluer les dégâts provoqués par la récente vague de chaleur. Alors que commence à peine la phase de floraison, la quantification est compliquée. Cela d'autant plus que…

Un potentiel de production européen à risque

Alors que le pétrole continue la correction entamée en début de semaine dernière, le marché du tournesol reste peu dynamique, avec des échanges toujours limités en cette fin de campagne 2025. L’attention des acteurs se porte…

Une météo à surveiller

Le marché du tournesol évolue peu. Les échanges restent limités à cette période de l'année. Les regards se tournent désormais du côté de la nouvelle campagne. La bonne…

Des potentiels de production à suivre en Europe continentale

La période de canicule se poursuit, et avec les craintes de perte de potentiel en tournesol, mais aussi de manière plus modérée en colza. Il faut dire que le temps chaud et sec…

Un risque climatique grandissant

Le marché du tournesol ne subit pas la même volatilité que les cours du colza mais reste influencé par les craintes liées à la vague de chaleur à travers les zones de production…

Une période de floraison à risque pour le tournesol européen

Les productions de tournesol en Europe, et surtout en France, sont plus que jamais à risque.<br />
Malgré des emblavements en hausse en Europe, proches des…

Des disponibilités à risque

Le complexe oléagineux se replie rapidement dans le sillage du pétrole. Le cessez le feu sur lequel ce sont engagés la semaine dernière les Etats-Unis et l’Iran conduit à une chute des marchés pétroliers à l’image du WTI qui…

Production de tournesol à risque

Tournesol

<p>À première vue, la campagne de colza n'a rien d'exceptionnel. Les rendements sont estimés à 32,6 quintaux par hectare, contre 36,6 q/ha en 2025, soit un recul d'un peu plus de 10 % selon les dernières estimations d'Agreste. Les situations restent très contrastées selon les régions : la Franche-Comté enregistre une baisse proche de 27 %, le Poitou-Charentes d'environ 17 %, tandis que le Centre-Val de Loire accuse lui aussi d'une baisse de -8 %. Malgré ce repli des rendements, la production française devrait atteindre 4,6 millions de tonnes, un niveau proche de celui de l'an dernier. L'augmentation de 12 % des surfaces, après plusieurs campagnes à la baisse, a largement compensé les pertes de rendement. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moisson-2026-apres-le-coup-de-chaleur-aux-champs-le-coup-de-froid-des-resultats-economiques" target="_blank" title="">Rien, en apparence, qui justifierait une telle fermeté des cours</a>.</p><h2>Pourquoi les prix tiennent ?</h2><p>Il y a encore quelques années, l'avenir du colza semblait incertain. Les difficultés d'implantation, la pression des ravageurs et la réduction des solutions phytosanitaires avaient conduit de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-colza-repasse-sous-les-500-la-tonne" target="_blank" title="">nombreux producteurs à réduire leurs surfaces</a>. La campagne 2026 montre que cette culture retrouve un intérêt économique pour de nombreuses exploitations. Non parce qu'elle produit davantage, mais parce que les prix actuels lui redonnent de la rentabilité. Les débouchés diversifiés (alimentation humaine, biocarburants et protéines destinées à l'alimentation animale) contribuent aussi à soutenir cette bonne dynamique. Depuis plusieurs mois, ces moteurs évoluent dans le même sens. La demande en huiles végétales reste soutenue, tandis que les politiques d'incorporation de biocarburants continuent d'alimenter les besoins de ce marché. Les tensions géopolitiques entretiennent une prime de risque sur les marchés des matières premières. Les tensions en mer Noire jouent également un rôle. Les difficultés d'exportation des céréales ukrainiennes conduisent certains opérateurs à se couvrir sur Euronext, ce qui soutient à soutenir les cours. Dans ce contexte, les marges redeviennent positives. Selon Sylvain Jessionesse, agriculteur en zone intermédiaire et cofondateur de l'outil de trésorerie Piloter Sa Ferme, « <em>les conditions de marché permettent d’atteindre un excédent de trésorerie de plus de 110 €/ha en intégrant un rendement de 3,26 t/ha</em>. »</p><h3>Voir aussi : <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/oleagineux-des-prix-solides-malgre-des-recoltes-en-hausse-mais-jusqu-a-quand" target="_blank" title="">oléagineux, des prix solides malgré des récoltes en hausse, mais jusqu'à quand ?</a></h3><h2>Des débouchés français</h2><p>Contrairement au blé tendre, dont une grande partie de la récolte est destinée à l'export, le colza est majoritairement transformé en France, ce qui permet de créer une grande partie de la valeur ajoutée sur le territoire. Toutefois cette situation ne met ni les producteurs ni les industriels à l'abri d'un retournement de marché. Les triturateurs restent eux aussi soumis à des équilibres économiques fragiles. Si leurs marges se dégradent ou si la demande en huiles végétales ralentit, leurs achats pourraient rapidement être revus à la baisse.</p><h2>Le colza n'est pas "LA culture miracle"</h2><p>Faut-il pour autant y voir un tournant durable ? Rien n'est moins sûr. Les opérateurs restent prudents. Plusieurs facteurs pourraient rapidement modifier les équilibres actuels : le niveau de la récolte canadienne de canola, les règles d'incorporation des biocarburants, qui peuvent faire évoluer la demande mondiale en huile de colza à moyen terme,<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/alors-que-le-petrole-flambe-le-gaz-reste-loin-de-ses-niveaux-de-2022" target="_blank" title=""> les prix du pétrole</a>, ou encore les marges de la trituration. La géopolitique constitue également une inconnue majeure. Les tensions internationales soutiennent aujourd'hui les cours en alimentant une prime de risque sur les marchés. Mais elles peuvent tout aussi bien rebattre les cartes en quelques semaines, au gré d'un apaisement diplomatique, d'une nouvelle crise ou d'une réorientation des échanges mondiaux.</p><p>Cette campagne ne fait donc pas du colza une valeur refuge. En revanche, les prix actuels permettent à de nombreux producteurs de retrouver des marges positives, ce qui n'est pas le cas de toutes les grandes cultures. Une situation suffisamment rare pour être soulignée, mais qui reste étroitement liée aux équilibres géopolitiques, énergétiques et industriels. Les prochains moins diront si cette embellie peut s'inscrire dans la durée. </p>


[Edito] Si les rendements de colza reculent modérément, les prix, eux, continuent de tenir. Sans signer une récolte exceptionnelle, le colza bénéficie cette année de fondamentaux plus favorables que les autres grandes cultures.

Le colza : l'exception de cette campagne portée par la résistance des prix

Marché de référence	Dernière cotation	Taxe	Prix moyen	Variation	Graphique
Rendu Saint-Nazaire	28/07/2026	3,25 €/t	580 €/t	+0,00 €/t

Marché	Dernière cotation	Taxe	Prix moyen	Variation	Graphique
Rendu Bordeaux	08/06/2026	3,25 €/t	580 €/t	+0,00 €/t

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