Les conditions de culture restent contrastées sur le marché du tournesol. 
D'un côté, les fortes chaleurs successives et le déficit hydrique continuent de dégrader le potentiel de rendement en France ainsi que dans plusieurs…

Un potentiel russe important

Les conditions de culture divergent en Europe continentale sur le marché du tournesol. D'un côté, le chaud et surtout l'absence de précipitations dégrade le…

Divergence entre l'est et l'ouest de l'Europe continentale

La graine de tournesol poursuit sa fermeté depuis plusieurs semaines, alors que les inquiétudes persistent en France, laquelle subit sa troisième vague de chaud. Une grande partie…

Les bonnes conditions de l'est de l'Europe compensent l'ouest 

La fermeté se poursuit sur le marché du tournesol, qui s’affiche à Saint-Nazaire à 580 €/t depuis mi-juin. La troisième vague de chaleur que subit actuellement la…

La tension se poursuit 

La production de graines de tournesol est une nouvelle fois menacée par la troisième vague de chaleur qui s’abattra sur la France depuis le début de l’année 2026. Si les précédentes ont déjà altéré son potentiel de production, une majorité de producteurs…

Des pertes qui vont s'accroître

Le marché du tournesol reste dans une phase d'attentisme sur l'ancienne campagne, caractérisée par une activité commerciale réduite. 
Les disponibilités de l'ancienne récolte sont désormais limitées, tandis que…

La météo comme facteur d'influence

Le marché du tournesol évolue peu à cette période de l'année. Les échanges sont particulièrement limités, à l'heure où les volumes restant à vendre de l'ancienne campagne sont limités et les producteurs ne souhaitent pas avancer trop rapidement…

Retour du sec à surveiller en Ukraine

Dans un contexte de craintes concernant les conditions climatiques en France, la graine de tournesol maintient une certaine fermeté autour des 580 €/t. Les deux vagues de…

La graine de tournesol reste sous tension

Les opérateurs tentent d'évaluer les dégâts provoqués par la récente vague de chaleur. Alors que commence à peine la phase de floraison, la quantification est compliquée. Cela d'autant plus que…

Un potentiel de production européen à risque

Alors que le pétrole continue la correction entamée en début de semaine dernière, le marché du tournesol reste peu dynamique, avec des échanges toujours limités en cette fin de campagne 2025. L’attention des acteurs se porte…

Une météo à surveiller

Le marché du tournesol évolue peu. Les échanges restent limités à cette période de l'année. Les regards se tournent désormais du côté de la nouvelle campagne. La bonne…

Des potentiels de production à suivre en Europe continentale

La période de canicule se poursuit, et avec les craintes de perte de potentiel en tournesol, mais aussi de manière plus modérée en colza. Il faut dire que le temps chaud et sec…

Un risque climatique grandissant

Le marché du tournesol ne subit pas la même volatilité que les cours du colza mais reste influencé par les craintes liées à la vague de chaleur à travers les zones de production…

Une période de floraison à risque pour le tournesol européen

Les productions de tournesol en Europe, et surtout en France, sont plus que jamais à risque. 
Malgré des emblavements en hausse en Europe, proches des…

Des disponibilités à risque

Le complexe oléagineux se replie rapidement dans le sillage du pétrole. Le cessez le feu sur lequel ce sont engagés la semaine dernière les Etats-Unis et l’Iran conduit à une chute des marchés pétroliers à l’image du WTI qui…

Production de tournesol à risque

L'apaisement des tensions au Moyen-Orient pèse sur le marché du pétrole. Le pétrole évolue désormais sous la barre des 80 $/baril sur son échéance Juillet…

Un potentiel de production hexagonal à surveiller

Le marché du tournesol évolue peu. Les échanges restent limités sur ce marché à cette période de l’année. Après avoir évolué avec une prime importante tout au long de l’année, la…

Des conditions de culture sous surveillance avant l'été 

Le marché du tournesol, sur le papier, s’alourdit depuis quelques semaines. En effet, les surfaces emblavées en Russie, en Ukraine, mais aussi en Europe, et surtout en France, sont réévaluées à la hausse par les différents analystes et…

Prime de risque à venir

Le marché des matières premières accompagne le repli du pétrole. La réouverture du détroit d’Ormuz attendue ce vendredi permettra aux échanges de reprendre à court terme au travers de cette voie maritime majeure pour les énergies notamment. Dans ce…

Chute des matières premières

Les échanges limités du côté de la graine de tournesol poussent les prix à se stabiliser depuis plusieurs jours. En ancienne comme en nouvelle, le marché stagne à respectivement 580 et 550 €/t rendu Saint-Nazaire. Il faut…

Marché peu dynamique

La tension des huiles végétales profite au marché du tournesol, en complément des fondamentaux propres au marché de la graine. 
Après une récolte 2025 très décevante en Europe et en mer…

Entre perspectives et réalité

Le marché du tournesol évolue peu depuis plusieurs semaines. Les échanges sont limités à cette période de l’année où les disponibilités sont désormais très limitées en ancienne campagne et les…

Des potentiels de production à suivre en nouvelle campagne

Le marché du tournesol reste soutenu par des fondamentaux tendus en cette fin de campagne, avec des disponibilités en graines désormais quasi inexistantes en France comme en Europe. Cette rareté, héritée d’une récolte 2025 décevante en Europe et…

Des disponibilités toujours tendues

Les volumes de graines de tournesol encore commercialisables en ancienne campagne sont quasi inexistants sur les marché français, mais aussi européens. L'attention est donc davantage portée sur le potentiel de…

Repli de la prime de risque géopolitique

Dans un contexte toujours volatil, le marché du tournesol reste soutenu par des fondamentaux tendus en fin de campagne. Après une récolte 2025 décevante en Europe et en mer Noire, les disponibilités en graines et en huile sont limitées,…

Un pétrole WTI en dessous des 100 $/baril

Tournesol

Mise en jachère forcée, repli des surfaces de céréales vers des cultures moins exigeantes en azote telles que le colza ou les légumineuses…La hausse du prix des engrais provoquée par la guerre en Iran n’a pas ouvert de perspectives très réjouissantes pour la filière céréalière française. Mais le vent pourrait bientôt tourner, estime Jean-François Lepy, PDG de Soufflet Negoce by Invivo: « La crise des engrais nous fait entrer dans un nouveau cycle, dans lequel le prix du blé va augmenter. Probablement dès le mois de juillet, une fois les moissons terminées », a-t-il ainsi affirmé lors du congrès européen de la meunerie, qui s’est tenu à Marseille début juin 2026. Selon l’expert, pas moins de cinq signaux sont en effet au vert. <h2>1- Une inflation en hausse</h2>La distorsion sur le marché du pétrole causée par la fermeture du détroit d’Ormuz a un impact massif sur l’inflation. En réponse, les banques centrales resserrent leurs politiques financières, notamment en augmentant les taux d’intérêt. Cela entraine un ralentissement de la croissance, et un repli des capitaux à risque vers des valeurs refuges comme l’or ou le dollar américain. « Un dollar fort entraine une contraction économique, qui génère une baisse de l'activité donc de la demande énergétique », a expliqué Jean-François Lepy. Les prix du pétrole finissent par baisser, et un nouveau cycle s’enclenche, dans lequel on peut espérer un rebond des cours du blé. « Cependant, ce ralentissement de l’activité mondiale risque d’être dur pour nos économies déjà fragilisées, analyse Jean-François Lepy. Il y aura sûrement une extrême volatilité des prix, comme entre 2008 et 2012 ».<h2>2- Une consommation mondiale supérieure à la production</h2>Avec 844 millions de tonnes (Mt), la récolte mondiale de blé 2025 est la plus importante jamais enregistrée, notamment grâce aux records de production atteints en Europe et en Argentine. « Mais à 824 Mt, la consommation mondiale a elle aussi atteint des sommets. Elle devrait se maintenir au même niveau en 2026, alors que la production devrait passer sous le seuil de la consommation », note Jean-François Lepy. Compte tenu des stocks, il n’y a pas de risque de pénurie. Mais cette légère baisse devrait avoir un impact sur le prix du blé.<h2>3- Une récolte historiquement basse aux États-Unis</h2>Avec 819 Mt attendues, la récolte 2026 de blé tendre s’annonce excellente, juste derrière 2025. <a href="https://www.perspectives-agricoles.com/economie/les-etats-unis-peuvent-ils-prendre-le-relai-des-cereales-ukrainiennes">Sauf pour les États-Unis,</a> qui ont connu divers aléas climatiques ayant largement pénalisé les rendements. « Ils vont connaitre leur pire récolte depuis 1972. Par conséquent, ils vont piocher dans leurs stocks pour alimenter leur marché intérieur, et réduire fortement leurs exportations », développe Jean-François Lepy. Les blés européens devraient donc regagner en compétitivité, « d’autant plus si le dollar américain est fort ».« De très bonnes récoltes sont attendues dans les <a href="https://www.perspectives-agricoles.com/economie/moyen-orient-et-afrique-du-nord-un-modele-agricole-en-transition">pays du nord de l’Afrique et au Moyen-Orient</a> », indique par ailleurs le PDG de Soufflet Négoce. Alors que certains marchés de ces zones sont historiques pour le blé français, la baisse attendue des importations va nécessiter d’ajuster la stratégie commerciale à l’export. Sans quoi la filière française pourrait passer à côté d’une belle opportunité de revaloriser le prix de son blé. <h2>4- Un épisode d’El Niño annoncé très intense </h2>2026 marque le retour du phénomène climatique El Niño, dont l’intensité devrait battre tous les records, d’après les modèles météos. « Il y aura sûrement des impacts néfastes sur les récoltes de l’hémisphère sud, notamment en Australie », suppose Jean-François Lepy.<h2>5- Le rouble russe atteint son plus haut niveau depuis 3 ans</h2><a href="https://www.perspectives-agricoles.com/economie/russie-geant-agricole-ou-colosse-aux-pieds-dargile">Représentant 20% des échanges mondiaux de blé</a>, la Russie pèse évidement sur les cours. « Une bonne récolte est attendue pour le blé d'hiver, mais celle des blés de printemps est à surveiller compte tenu des retards au semis », précise Jean-François Lepy. C’est surtout l’appréciation du rouble, en hausse de 20% depuis le mois de janvier 2026 pour atteindre son plus haut niveau depuis trois ans, qui pourrait avoir un impact sur les marchés. « Cette revalorisation menace la rentabilité des exportateurs, et met beaucoup de pression sur les bénéfices des agriculteurs », analyse le PDG, avant de préciser que « le potentiel d’exportation de la Russie reste toutefois élevé pour 2026/27 ».<h2>Vers un choc d’approvisionnement en engrais ?</h2>Pour le PDG de Soufflet Négoce, ces différents éléments sont autant d’arguments pour éviter de se détourner du blé tendre à l’automne prochain. Sa principale inquiétude concerne le faible taux de couverture en engrais des agriculteurs français pour la prochaine compagne, qui n’atteignait pas 20% début juin. « Le marché sous-estime l’impact de l’interruption des approvisionnements pendant la fermeture du détroit d’Ormuz, et des dommages occasionnés par la guerre sur les usines de fabrication. On va être témoin du 1er choc d’approvisionnement qui n’est pas induit par le climat », alerte t-il. Pour éviter des pertes de récolte considérables en 2027, il exhorte les producteurs à passer commande dès à présent, afin d’être couverts « au moins jusqu’à décembre 2026, idéalement juin 2027 »<h2>Contenir les hausses de prix du blé</h2>Si une revalorisation du prix du blé devient urgente pour contrer l’effet ciseau, attention toutefois aux effets d’une hausse excessive sur les denrées alimentaires de base. Dans un contexte de repli économique, et alors qu’une récession n’est pas à exclure, cela pourrait stopper nette la consommation. « On l’a vu il n’y a pas si longtemps, en 2022 avec le début de la guerre en Ukraine », a rappelé Jean-François Lepy.

Et si les prix du blé remontaient dès cet été, permettant enfin aux producteurs de sortir de l’effet ciseau ? C’est le scénario défendu par Jean-François Lepy, PDG de Soufflet Negoce by Invivo, fin connaisseur des marchés des commodities, s’appuyant sur cinq indicateurs. Explications.

Hausse des prix du blé attendue « dès le mois de juillet », selon Jean-François Lepy

Consultez gratuitement nos dernières références sur les prix : • des terres et prés, à l'échelle des départements et des petites régions agricoles (PRA) regroupées ; • des vignes, par département et par appellation viticole ; • des forêts, à l'échelle des grandes régions forestières ; • des maisons à la campagne, par département. Le site <a href="https://www.le-prix-des-terres.fr/" target="_blank" title="">www.le-prix-des-terres.fr</a> s’adresse à tous et particulièrement aux propriétaires de biens agricoles ou ruraux et aux personnes projetant d’en acquérir (agriculteurs, porteurs de projets agricoles ou ruraux, particuliers, investisseurs). Il permet dans un premier temps de s’informer sur la valeur moyenne des terres et prés, vignes ou forêts, dans un ou plusieurs secteurs, avant d’envisager éventuellement l’évaluation d’un bien ou encore la réalisation d’un projet d’achat ou de vente, avec l’accompagnement de la Safer par exemple. Les Safer produisent chaque année depuis plus de 60 ans une analyse des marchés fonciers ruraux dans le cadre de leur mission d’intérêt général consistant à assurer la transparence des marchés et des prix. Ce travail est le résultat d’une étroite collaboration entre les Safer et le Ministère en charge de l’agriculture, au niveau national et dans toutes les régions. La méthodologie de travail est précise et structurée et évolue régulièrement pour une analyse toujours plus fine des marchés fonciers ruraux.

Marché de référence	Dernière cotation	Taxe	Prix moyen	Variation	Graphique
Rendu Saint-Nazaire	12/07/2026	3,25 €/t	580 €/t	+0,00 €/t

Marché	Dernière cotation	Taxe	Prix moyen	Variation	Graphique
Rendu Bordeaux	08/06/2026	3,25 €/t	580 €/t	+0,00 €/t

Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

Téléchargez la nouvelle application Pleinchamp !

Catégorie

Cotation

Cotation Tournesol

Analyse de nos experts

Un potentiel russe important

Vous êtes agriculteur titulaire d'un Compte Service Agri ou d'un Compte à Composer Agri ?

Téléchargez la nouvelle application Pleinchamp ! Télécharger En savoir plus

Analyse de nos experts

Un potentiel russe important

Vous êtes agriculteur titulaire d'un Compte Service Agri ou d'un Compte à Composer Agri ?

Téléchargez la nouvelle application Pleinchamp !