Les conditions de cultures des orges de printemps en France ont longtemps rassuré avant de voir deux vagues de chaleur intenses s'abattre sur la France, et plus largement l'Europe…

Offre à surveiller en France et en Europe 

Après les deux vagues de chaleur subies en France, les orges brassicoles affichent une certaine fermeté pour revenir à 221 €/t à Creil, soit une hausse de +5…

Des qualités et rendements incertains 

Le marché des orges brassicoles s'est aussi légèrement raffermi dans le sillage de la période caniculaire européenne. Les premières coupes d'orges de…

Des premières coupes d'orges de printemps décevantes

Le marché de l’orge brassicole profite des inquiétudes climatiques et de la canicule présente en Europe de l’Ouest durant la semaine passée. Les fortes chaleurs accélèrent ainsi la fin de cycle des cultures d’hiver et accentuent les…

Les craintes face à la canicule persistent

Les fortes chaleurs actuelles en Europe de l'Ouest permettent à l'ensemble du complexe céréalier de se raffermir. La canicule accélère la fin du développement des cultures d'hiver et multiplie les craintes sur le développement des…

Rebond sur les plus hauts depuis un mois

La période de canicule jette le doute sur les potentiels de production, toutes cultures confondues. Si le risque le plus évident porte sur les cultures de maïs ou…

Un risque climatique aussi présent en orges de printemps

Les prix de l’orge de brasserie retrouvent du soutien dans le sillage des céréales et face aux craintes liées à la vague de chaleur en cours en Europe. 
Malgré des conditions climatiques capricieuses, le marché de l’orge de brasserie peine à se…

Entre faible liquidité du marché et un risque climatique bien présent

Malgré un climat capricieux et défavorable en Europe de l'Ouest, les cours de l'orge de brasserie peinent à se dynamiser. 
En effet, les chaleurs en cours en France et en Allemagne…

Météo à surveiller

Le marché des orges de brasserie devra compter sur un soutien des céréales. Pour commencer par la situation propre aux orges brassicoles, le marché français est coupé en deux. D’un côté les régions du Sud et du Centre ont…

Une vague de chaleur à surveiller pour les céréales

Le marché des orges de brasserie peine à s'emballer. La hausse des températures, surtout concentrée en France, ne parvient pas pour le moment à jeter le doute parmi…

Des craintes plus que limitées

Les échanges restent limités sur le marché de l’orge de brasserie à cette période de l’année. Les regards se tournent uniquement vers la nouvelle campagne. Les prix évoluent majoritairement…

Des potentiels de production à surveiller à l'aube des récoltes

L'orge brassicole de printemps fob Creil consolide autour de la zone des 210 €/t après avoir atteint des plus bas. Les dernières semaines se sont affichées sous le signe de la baisse au regard des conditions de culture…

Le marché des matières premières continue de se replier. Après l’annonce des institutions américaines et iraniennes concernant un accord trouvé qui aboutirait ce vendredi à la réouverture du détroit d’Ormuz, le…

Cassure importante du blé sur Euronext

Le marché des céréales en Europe souffre du contexte inflationniste. La demande ralentit en raison de la baisse de consommation, ce qui limite les échanges depuis plusieurs mois. Les orges de brasserie s’inscrivent dans cette tendance avec des brasseurs qui diminuent…

Dégradation de l'offre sans impact

Le marché de l'orge brassicole reste atone en ce mois de mai, malgré un complexe céréalier partagé d'un point de vue fondamental ou géopolitique. 
Les risques de…

Pression du complexe

Les marchés des orges évoluent dans le sillage de l’ensemble du complexe céréalier, et notamment du blé. Pour autant, les prix des orges brassicoles montrent moins de volatilité avec des…

Une vague de chaleur à surveiller en Europe

Le marché de l’orge brassicole reste inscrit dans une phase d’attentisme, avec une dynamique globalement morose sur le marché français et des prix d’orge de printemps autour de 223 €/t rendu Creil. Les…

Une morosité toujours d'actualité 

Le marché des orges de brasserie ne s'emballe pas. Le prix de l'orge de printemps récolte 2026 avait dépassé le seuil des 230 €/t fob Creil au tout début du mois de mai, mais n'a plus dépassé celui des 225…

Faible prime climatique

Le marché de l’orge brassicole continue d’évoluer dans une phase d’attentisme, avec des prix d’orge de printemps autour de 223 €/t rendu Creil. Les pluies récentes et des conditions de culture qui…

Un marché de la brassicole toujours attentiste

Après la fermeté observée en début de mois, les prix des orges brassicoles reprennent leur consolidation autour des niveaux de 223 €/t à Creil. Les pluies des deux dernières semaines ont globalement…

Morosité du marché 

Le marché de l'orge brassicole reste atone en ce mois de mai, malgré un complexe céréalier partagé d'un point de vue fondamental ou géopolitique. 
Depuis ce week-end et les annonces…

Entre incertitudes sur le complexe et marché brassicole atone

Les prix de l’orge de brasserie évoluent dans le sillage de l’ensemble du complexe céréalier, et notamment du blé. Les craintes climatiques aux Etats-Unis, l’environnement géopolitique…

Des potentiels de production toujours sous surveillance

Les semis d’orge de printemps progressent au Canada et accusent un léger retard dans certains secteurs en raison des précipitations de ces dernières semaines. L’Etat du Saskatchewan témoignait mercredi dernier…

Avancée des semis au Canada

Les cours des orges de brasserie continuent d'évoluer dans le sillage du blé Euronext. Le rebond du blé Euronext suite à la baisse plus forte qu'attendu de la production…

Rebond des prix des orges brassicoles

Les orges de brasserie pourraient finalement compter sur l’aide d’un soutien extérieur de poids. Si les éléments qui les concernent sont pour le moment insuffisants pour permettre à la prime brassicole de progresser, le complexe céréalier peut se présenter comme un allié de taille. 
Avant de parler de…

Baisse des surfaces d'orge de printemps en France

Orge brassicole de printemps

Mise en jachère forcée, repli des surfaces de céréales vers des cultures moins exigeantes en azote telles que le colza ou les légumineuses…La hausse du prix des engrais provoquée par la guerre en Iran n’a pas ouvert de perspectives très réjouissantes pour la filière céréalière française. Mais le vent pourrait bientôt tourner, estime Jean-François Lepy, PDG de Soufflet Negoce by Invivo: « La crise des engrais nous fait entrer dans un nouveau cycle, dans lequel le prix du blé va augmenter. Probablement dès le mois de juillet, une fois les moissons terminées », a-t-il ainsi affirmé lors du congrès européen de la meunerie, qui s’est tenu à Marseille début juin 2026. Selon l’expert, pas moins de cinq signaux sont en effet au vert. <h2>1- Une inflation en hausse</h2>La distorsion sur le marché du pétrole causée par la fermeture du détroit d’Ormuz a un impact massif sur l’inflation. En réponse, les banques centrales resserrent leurs politiques financières, notamment en augmentant les taux d’intérêt. Cela entraine un ralentissement de la croissance, et un repli des capitaux à risque vers des valeurs refuges comme l’or ou le dollar américain. « Un dollar fort entraine une contraction économique, qui génère une baisse de l'activité donc de la demande énergétique », a expliqué Jean-François Lepy. Les prix du pétrole finissent par baisser, et un nouveau cycle s’enclenche, dans lequel on peut espérer un rebond des cours du blé. « Cependant, ce ralentissement de l’activité mondiale risque d’être dur pour nos économies déjà fragilisées, analyse Jean-François Lepy. Il y aura sûrement une extrême volatilité des prix, comme entre 2008 et 2012 ».<h2>2- Une consommation mondiale supérieure à la production</h2>Avec 844 millions de tonnes (Mt), la récolte mondiale de blé 2025 est la plus importante jamais enregistrée, notamment grâce aux records de production atteints en Europe et en Argentine. « Mais à 824 Mt, la consommation mondiale a elle aussi atteint des sommets. Elle devrait se maintenir au même niveau en 2026, alors que la production devrait passer sous le seuil de la consommation », note Jean-François Lepy. Compte tenu des stocks, il n’y a pas de risque de pénurie. Mais cette légère baisse devrait avoir un impact sur le prix du blé.<h2>3- Une récolte historiquement basse aux États-Unis</h2>Avec 819 Mt attendues, la récolte 2026 de blé tendre s’annonce excellente, juste derrière 2025. <a href="https://www.perspectives-agricoles.com/economie/les-etats-unis-peuvent-ils-prendre-le-relai-des-cereales-ukrainiennes">Sauf pour les États-Unis,</a> qui ont connu divers aléas climatiques ayant largement pénalisé les rendements. « Ils vont connaitre leur pire récolte depuis 1972. Par conséquent, ils vont piocher dans leurs stocks pour alimenter leur marché intérieur, et réduire fortement leurs exportations », développe Jean-François Lepy. Les blés européens devraient donc regagner en compétitivité, « d’autant plus si le dollar américain est fort ».« De très bonnes récoltes sont attendues dans les <a href="https://www.perspectives-agricoles.com/economie/moyen-orient-et-afrique-du-nord-un-modele-agricole-en-transition">pays du nord de l’Afrique et au Moyen-Orient</a> », indique par ailleurs le PDG de Soufflet Négoce. Alors que certains marchés de ces zones sont historiques pour le blé français, la baisse attendue des importations va nécessiter d’ajuster la stratégie commerciale à l’export. Sans quoi la filière française pourrait passer à côté d’une belle opportunité de revaloriser le prix de son blé. <h2>4- Un épisode d’El Niño annoncé très intense </h2>2026 marque le retour du phénomène climatique El Niño, dont l’intensité devrait battre tous les records, d’après les modèles météos. « Il y aura sûrement des impacts néfastes sur les récoltes de l’hémisphère sud, notamment en Australie », suppose Jean-François Lepy.<h2>5- Le rouble russe atteint son plus haut niveau depuis 3 ans</h2><a href="https://www.perspectives-agricoles.com/economie/russie-geant-agricole-ou-colosse-aux-pieds-dargile">Représentant 20% des échanges mondiaux de blé</a>, la Russie pèse évidement sur les cours. « Une bonne récolte est attendue pour le blé d'hiver, mais celle des blés de printemps est à surveiller compte tenu des retards au semis », précise Jean-François Lepy. C’est surtout l’appréciation du rouble, en hausse de 20% depuis le mois de janvier 2026 pour atteindre son plus haut niveau depuis trois ans, qui pourrait avoir un impact sur les marchés. « Cette revalorisation menace la rentabilité des exportateurs, et met beaucoup de pression sur les bénéfices des agriculteurs », analyse le PDG, avant de préciser que « le potentiel d’exportation de la Russie reste toutefois élevé pour 2026/27 ».<h2>Vers un choc d’approvisionnement en engrais ?</h2>Pour le PDG de Soufflet Négoce, ces différents éléments sont autant d’arguments pour éviter de se détourner du blé tendre à l’automne prochain. Sa principale inquiétude concerne le faible taux de couverture en engrais des agriculteurs français pour la prochaine compagne, qui n’atteignait pas 20% début juin. « Le marché sous-estime l’impact de l’interruption des approvisionnements pendant la fermeture du détroit d’Ormuz, et des dommages occasionnés par la guerre sur les usines de fabrication. On va être témoin du 1er choc d’approvisionnement qui n’est pas induit par le climat », alerte t-il. Pour éviter des pertes de récolte considérables en 2027, il exhorte les producteurs à passer commande dès à présent, afin d’être couverts « au moins jusqu’à décembre 2026, idéalement juin 2027 »<h2>Contenir les hausses de prix du blé</h2>Si une revalorisation du prix du blé devient urgente pour contrer l’effet ciseau, attention toutefois aux effets d’une hausse excessive sur les denrées alimentaires de base. Dans un contexte de repli économique, et alors qu’une récession n’est pas à exclure, cela pourrait stopper nette la consommation. « On l’a vu il n’y a pas si longtemps, en 2022 avec le début de la guerre en Ukraine », a rappelé Jean-François Lepy.

Et si les prix du blé remontaient dès cet été, permettant enfin aux producteurs de sortir de l’effet ciseau ? C’est le scénario défendu par Jean-François Lepy, PDG de Soufflet Negoce by Invivo, fin connaisseur des marchés des commodities, s’appuyant sur cinq indicateurs. Explications.

Hausse des prix du blé attendue « dès le mois de juillet », selon Jean-François Lepy

Consultez gratuitement nos dernières références sur les prix : • des terres et prés, à l'échelle des départements et des petites régions agricoles (PRA) regroupées ; • des vignes, par département et par appellation viticole ; • des forêts, à l'échelle des grandes régions forestières ; • des maisons à la campagne, par département. Le site <a href="https://www.le-prix-des-terres.fr/" target="_blank" title="">www.le-prix-des-terres.fr</a> s’adresse à tous et particulièrement aux propriétaires de biens agricoles ou ruraux et aux personnes projetant d’en acquérir (agriculteurs, porteurs de projets agricoles ou ruraux, particuliers, investisseurs). Il permet dans un premier temps de s’informer sur la valeur moyenne des terres et prés, vignes ou forêts, dans un ou plusieurs secteurs, avant d’envisager éventuellement l’évaluation d’un bien ou encore la réalisation d’un projet d’achat ou de vente, avec l’accompagnement de la Safer par exemple. Les Safer produisent chaque année depuis plus de 60 ans une analyse des marchés fonciers ruraux dans le cadre de leur mission d’intérêt général consistant à assurer la transparence des marchés et des prix. Ce travail est le résultat d’une étroite collaboration entre les Safer et le Ministère en charge de l’agriculture, au niveau national et dans toutes les régions. La méthodologie de travail est précise et structurée et évolue régulièrement pour une analyse toujours plus fine des marchés fonciers ruraux.

Marché de référence	Dernière cotation	Taxe	Prix moyen	Variation	Graphique
FOB Creil	02/07/2026	1,61 €/t	223 €/t	+2,00 €/t

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