Le marché des céréales en Europe souffre du contexte inflationniste. La demande ralentit en raison de la baisse de consommation, ce qui limite les échanges depuis plusieurs mois. Les orges de brasserie s’inscrivent dans cette tendance avec des brasseurs qui diminuent…

Dégradation de l'offre sans impact

Le marché de l'orge brassicole reste atone en ce mois de mai, malgré un complexe céréalier partagé d'un point de vue fondamental ou géopolitique. 
Les risques de…

Pression du complexe

Les marchés des orges évoluent dans le sillage de l’ensemble du complexe céréalier, et notamment du blé. Pour autant, les prix des orges brassicoles montrent moins de volatilité avec des…

Une vague de chaleur à surveiller en Europe

Le marché de l’orge brassicole reste inscrit dans une phase d’attentisme, avec une dynamique globalement morose sur le marché français et des prix d’orge de printemps autour de 223 €/t rendu Creil. Les…

Une morosité toujours d'actualité 

Le marché des orges de brasserie ne s'emballe pas. Le prix de l'orge de printemps récolte 2026 avait dépassé le seuil des 230 €/t fob Creil au tout début du mois de mai, mais n'a plus dépassé celui des 225…

Faible prime climatique

Le marché de l’orge brassicole continue d’évoluer dans une phase d’attentisme, avec des prix d’orge de printemps autour de 223 €/t rendu Creil. Les pluies récentes et des conditions de culture qui…

Un marché de la brassicole toujours attentiste

Après la fermeté observée en début de mois, les prix des orges brassicoles reprennent leur consolidation autour des niveaux de 223 €/t à Creil. Les pluies des deux dernières semaines ont globalement…

Morosité du marché 

Le marché de l'orge brassicole reste atone en ce mois de mai, malgré un complexe céréalier partagé d'un point de vue fondamental ou géopolitique. 
Depuis ce week-end et les annonces…

Entre incertitudes sur le complexe et marché brassicole atone

Les prix de l’orge de brasserie évoluent dans le sillage de l’ensemble du complexe céréalier, et notamment du blé. Les craintes climatiques aux Etats-Unis, l’environnement géopolitique…

Des potentiels de production toujours sous surveillance

Les semis d’orge de printemps progressent au Canada et accusent un léger retard dans certains secteurs en raison des précipitations de ces dernières semaines. L’Etat du Saskatchewan témoignait mercredi dernier…

Avancée des semis au Canada

Les cours des orges de brasserie continuent d'évoluer dans le sillage du blé Euronext. Le rebond du blé Euronext suite à la baisse plus forte qu'attendu de la production…

Rebond des prix des orges brassicoles

Les orges de brasserie pourraient finalement compter sur l’aide d’un soutien extérieur de poids. Si les éléments qui les concernent sont pour le moment insuffisants pour permettre à la prime brassicole de progresser, le complexe céréalier peut se présenter comme un allié de taille. 
Avant de parler de…

Baisse des surfaces d'orge de printemps en France

Les prix de l’orge de brasserie ont touché un plus haut ces dernières semaines autour de 230 €/t en base juillet FOB Creil avant de se replier, de retour proche de 220…

Le retour des pluies rassure à travers l'Europe 

Le marché de l’orge brassicole marque une phase de pause, après avoir suivi le mouvement des autres céréales durant les dernières semaines, dans un contexte d’échanges toujours étroits et d’attention croissante portée sur nouvelle campagne. 
Les…

Stabilisation des cours de la brassicole en nouvelle campagne

Le marché de l'orge brassicole nouvelle campagne marque une légère pause après le raffermissement observé ces dernières semaines. Le blé Euronext sur Décembre 2026 corrige légèrement mais se…

Le retour des pluies rassurent les opérateurs

Le marché de l’orge brassicole reste étroit. Les échanges sont désormais fortement limités en ancienne campagne, à l’heure où les acheteurs sont couverts depuis plusieurs mois…

Retour des pluies en Europe à surveiller

Quelques craintes climatiques viennent animer les marchés céréaliers, sans laisser les marchés brassicoles nouvelle récolte indifférents. 
Déjà, le marché du blé tendre et de l’orge fourragère se sont raffermis la semaine passée.…

Dégradation des conditions de culture des orges de printemps en France

Le marché de l'orge brassicole se raffermit pour la récolte 2026, profitant du regain de fermeté des céréales et du retour de quelques craintes climatiques en Europe. 
Tout d'abord, les nouveaux éléments sont peu nombreux en ancienne campagne, où…

Regain de fermeté des prix en nouvelle campagne

Les nouveaux éléments fondamentaux sont peu nombreux sur le marché de l’orge brassicole. Les cours de l’orge brassicole devraient rester suiveurs d’un complexe céréalier enclin aux incertitudes. 
Sur les fondamentaux…

Le complexe céréalier comme catalyseur

Le marché de l’orge brassicole évolue dans le sillage de l’orge fourragère et, plus largement, du complexe céréalier. Le récent raffermissement du blé sur Euronext apporte un soutien indirect, alors que la demande brassicole…

L’orge brassicole sous l’influence du complexe céréalier

Un début de prime de risque climatique s'installe sur le marché des orges brassicoles. Il faut dire que le temps sec qui s'est développé sur le Vieux continent…

Prime de risque climatique

L'activité se dynamise sur la nouvelle campagne. Les prix de l'orge de printemps récolte 2026 ont repris plus de 10 €/t en l'espace de 10 jours. Les semis en mars se sont déroulés dans de…

Le sec s'installe en Europe 

Le marché de l'orge brassicole est en berne depuis la récolte 2025, les stocks de report sont annoncés sur des niveaux historiques et la demande reste particulièrement…

Craintes climatiques

Les nouveaux éléments fondamentaux sont peu nombreux sur le marché de l’orge brassicole. Les cours de l’orge brassicole devraient rester suiveurs d’un complexe céréalier enclin aux incertitudes. 
En effet, si…

Incertitudes sur le complexe

Le marché de l’orge brassicole demeure à ce stade dans le sillage de l’orge fourragère et, plus largement, de l’ensemble du complexe céréalier. Il évolue dans un contexte de demande limitée de la part des malteurs, sans risque…

La géopolitique de retour sur le devant de la scène

Orge brassicole d'hiver

<h1>Perspectives agricoles : Quelles sont les conséquences du conflit sur le marché des engrais ? </h1>Chris Vlachopoulos : La première conséquence est la hausse des prix. Le détroit d'Ormuz est un passage clé pour l'urée, l'engrais le plus utilisé. Son prix a fortement augmenté, tout comme ceux de l'ammoniaque, du phosphate et du soufre. La deuxième est la moindre disponibilité des produits. Les pays importateurs se disputent une offre réduite. L'Inde, grand consommateur d'engrais, a dû réduire sa production d'ammoniaque à cause du prix du gaz et cherche à acheter davantage sur les marchés, ce qui accentue les tensions. Il y a aussi une compétition avec d'autres secteurs industriels pour les matières premières, notamment le soufre qui est également utilisé par la métallurgie. L'entrée en vigueur du mécanisme d'ajustement carbone aux frontières (MACF) de l’UE et les sanctions sur les produits russes renchérissent encore les prix pour les importateurs européens. Contrairement aux pays les plus pauvres du monde, l'Europe ne risque pas une pénurie. Ici, la question est plutôt de savoir à quel prix les agriculteurs vont pouvoir s'approvisionner pour leurs prochains achats. Avec des cours des céréales bas, beaucoup pourraient choisir de réduire leurs apports d'engrais. Et l'augmentation des charges à l'amont se sentira sur les prix de l'alimentation dans les prochains mois. <h1>Perspectives agricoles : Quand peut-on espérer un retour à la normale ? </h1>C. V. : Tout dépendra de la durée de la guerre. D'après nos sources dans l'industrie, même en cas de sortie rapide du conflit – ce qui semble peu probable –, il ne faut pas s'attendre à un retour à la normale avant 2027. Plus la crise dure, plus ses effets augmentent de manière exponentielle. Les engrais phosphatés sont particulièrement sensibles. Leurs prix étaient déjà élevés avant la crise au Moyen-Orient, car l’offre mondiale est structurellement tendue. Les produits azotés pourraient voir leurs prix baisser plus rapidement si le gaz se stabilise. Le prix de l’urée pourrait notamment reculer dès le troisième trimestre 2026 en cas d’apaisement. Cependant, la détente du marché du gaz devrait prendre un temps considérable. <h1>Perspectives agricoles : Pourquoi cela prendra-t-il du temps ?</h1>C. V. : Même si les hostilités cessent, la navigation dans le détroit d'Ormuz restera risquée et les taux d'assurance beaucoup plus élevés qu'avant la crise. De plus, des capacités de production et d'approvisionnement ont été endommagées. Le redémarrage des installations industrielles et la réorganisation des routes logistiques devraient prendre plusieurs mois, voire des années. Par ailleurs, la crise a révélé les fragilités du marché et il faudra du temps pour retrouver la confiance des différents acteurs. Les acheteurs cherchent désormais à diversifier leurs sources d'approvisionnements pour réduire leur dépendance aux engrais du Golfe.<pre class="note-rvls">* ICIS : Independent Commodity Intelligence Services</pre>

La guerre au Moyen-Orient paralyse le détroit d'Ormuz où transitent habituellement entre 20 et 30% des échanges mondiaux d'engrais. Même en cas de fin rapide des hostilités, les effets de la crise devraient peser sur les marchés jusqu'en 2027 au moins, selon Chris Vlachopoulos, analyste à l'ICIS*, fournisseur international de données sur les marchés des matières premières.

Marché des engrais : « il ne faut pas s'attendre à un retour à la normale avant 2027 »

Les discussions entre industriels et grande distribution se sont achevées le 1er mars 2026. Elles ont abouti à des prix alimentaires quasiment stables en rayon, avec une évolution moyenne de +0,05 %, selon l’Observatoire des négociations commerciales. Hasard du calendrier, ou plutôt mauvais timing pour les industriels et les agriculteurs : ces accords ont été signés juste avant la reprise des tensions internationales et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/alors-que-le-petrole-flambe-le-gaz-reste-loin-de-ses-niveaux-de-2022" target="_blank" title="">leurs conséquences sur les coûts de l’énergie, du transport et des intrants</a>. L'association UFC-Que Choisir alerte : une inflation alimentaire de 4 à 5 % est attendue dans les prochains mois, avec une hausse des prix progressive et non immédiate. <h2>Rouvrir les négociations ? Le bras de fer est lancé</h2>Côté industriels, les demandes se multiplient. Dans le secteur laitier notamment, la situation est jugée intenable. « Nos coûts explosent », alerte la FNIL (Fédération nationale de l’industrie laitière), citée par Les Echos. Même position chez le géant Lactalis, qui annonce vouloir répercuter les hausses de ses coûts de logistique et d'emballage, liées au conflit au Moyen-Orient. Pour ces acteurs, les négociations conclues début mars ne correspondent déjà plus à la réalité économique. En face, la grande distribution refuse de rouvrir les négociations. Elle brandit la protection du pouvoir d'achat comme argument central et préfère s'appuyer sur les clauses de révision prévues dans les contrats, censées permettre d'ajuster les prix si les coûts augmentent. Mais elles s'appliquent au cas par cas.<h3>Voir aussi : <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-filiere-laitiere-reclame-la-reouverture-de-negociations-deja-depassees-par-la-flambee-des-charges" target="_blank" title="">la filière laitière réclame la réouverture des négociations commerciales déjà dépassées par la flambée des charges</a></h3><h2>Des filières en première ligne</h2>L'augmentation des prix devrait d'abord concerner les produits périssables. La filière laitière en fait déjà les frais. Le GNR, indispensable à la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/conjoncture-bovine-moyen-orient-encore-une-crise-qui-va-impacter-le-milieu-agricole" target="_blank" title="">collecte du lait, fragilise dangereusement les trésoreries</a> : +50 centimes par litre, soit 11,5 euros supplémentaires pour 1.000 litres de lait. Les fruits et légumes suivent une logique différente, avec des prix ajustés plus rapidement au marché. Mais là aussi, l'addition risque de monter de 10 à 15 % pour certains fruits, comme les abricots et les cerises. Pendant ce temps-là, la consommation ralentit et les Français font attention à leur porte-monnaie. Les produits de marque de distributeur et les premiers prix gagnent du terrain. <h2>Produire sous contrainte</h2>Derrière ces distorsions de prix, produire devient une question centrale pour les agriculteurs. Le blé est en ce moment vendu 170 euros la tonne, mais coûte plus de 200 euros à produire. Sur BFM Business, certains agriculteurs interrogés expliquent même laisser des parcelles en jachère plutôt que de semer du maïs. Conséquences : 10 à 15 % des surfaces sont en recul en France, selon les chiffres d'Arvalis, en raison du coût de l'eau, des engrais et du gaz pour le séchage. La culture n'est plus rentable cette année. D'autres remettent en question le choix des semis pour les futures récoltes. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/surplus-d-1-million-de-tonnes-baisse-des-prix-stockage-la-prochaine-campagne-de-pommes-de-terre-permettra-t-elle-de-mieux-remunerer-les-product" target="_blank" title="">Vont-ils pouvoir vendre toute leur production ou subir le même sort que les producteurs de pomme de terre</a> ? Dans cette filière, la surproduction a atteint environ 1 million de tonnes excédentaires. Les contrats ont été revus à la baisse, à la fois en volumes et en prix. <h2>Un système de négociation de plus en plus contesté</h2>Pour certains industriels et agriculteurs, le fonctionnement actuel des négociations commerciales est obsolète. Elles peinent à prendre en compte les fluctuations du marché. Le gouvernement évoque une évolution vers des contrats plus longs et plus flexibles, intégrant les enjeux de souveraineté alimentaire et de transition. Mais du côté des industriels, les critiques portent aussi sur l’application des lois Egalim, jugées trop souvent contournées. La pression des prix bas se fait en ce moment par d'autres leviers de négociation, comme les exigences de qualité ou les volumes achetés. Les négociations commerciales 2026 ont été conclues dans un contexte qui n’existe déjà plus. La question de leur réouverture reste ouverte, mais les ajustements sont déjà à l’œuvre, souvent au détriment des agriculteurs. Si les coûts continuent de progresser, la stabilité actuelle des prix pourrait n’être qu’une passade. Et c’est l’ensemble de la chaîne — des producteurs aux consommateurs — qui devra en absorber les conséquences. Au lieu de rogner sur les marges des agriculteurs et des industriels, ne faudrait-il pas repenser le système de négociations commerciales, avec plus de souplesse et de garanties pour les producteurs ? La question se pose de plus en plus.

[Edito] Conclues début mars sur une quasi-stabilité des prix, les négociations commerciales sont déjà remises en cause par la flambée des coûts liée aux tensions au Moyen-Orient et à la fermeture du détroit d’Ormuz. Industriels et distributeurs s’opposent sur une éventuelle réouverture. En attendant, la pression se reporte sur les agriculteurs… et pourrait bientôt atteindre les consommateurs.

Marché de référence	Dernière cotation	Taxe	Prix moyen	Variation	Graphique
FOB Creil	04/06/2026	1,61 €/t	195 €/t	-4,00 €/t

Marché	Dernière cotation	Taxe	Prix moyen	Variation	Graphique
FOB Moselle	04/06/2026	1,61 €/t	195 €/t	-3,00 €/t

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