Le marché du pois reste étroit et ne suit pour le moment pas la tendance et la volatilité des marchés céréaliers. Malgré un environnement géopolitique chahuté, les prix du pois se stabilisent…

Stabilisation du pois 

Malgré des fondamentaux lourds, mais surtout une détente de la crise énergétique, le complexe céréalier tient bon.<br />
Les craintes liées à un futur regain de tensions au Moyen-Orient laisse…

Contexte global en première ligne

Le marché du pois fourrager évolue peu et reste positionné autour de 215 €/t en base août FOB Creil. La volatilité des marchés céréaliers liée à la situation au Moyen-Orient affecte peu le marché du pois, qui reste…

Des semis de pois de printemps sous surveillance

Le pois fourrager ne profite pas du regain de fermeté des cours du blé Euronext. Le pois fourrager avoisine les 215 €/t fob Creil en ancienne campagne, son plus bas niveau depuis le mois…

Un assolement mondial remis en question par la hausse des prix de l'azote ?

Les cours du pois fourrager poursuivent leur consolidation autour de 220 €/t à Creil, dans un contexte de forte volatilité sur les marchés des grains. La lourdeur de l’offre mondiale continue de peser, notamment avec les…

Un complexe fourrager dans le sillage du pétrole

En ancienne campagne, les prix du pois fourrager à Creil se stabilisent toujours autour des 220 €/t fob. Il faut dire que si les prix du blé Euronext se sont un peu raffermis…

Baisse attendue des surfaces de pois au Canada

Dans un contexte de grande volatilité sur les marchés des céréales, les cours du pois poursuivent leur consolidation autour des 220 €/t à Creil. La lourdeur de…

Des fondamentaux lourds

Malgré des fondamentaux lourds, le complexe céréalier tient bon et le contexte géopolitique anime les marchés. <br />
Les craintes liées à la flambée du pétrole et des engrais…

Entre géopolitique et réalité des fondamentaux

Le risque géopolitique est élevé, tant les incertitudes sont fortes. Les marchés de l'énergie, premiers touchés par le conflit au Moyen-Orient, se sont logiquement plus raffermis que ceux d'autres matières…

Une situation géopolitique à risque

Une nouvelle page de l’histoire s’est écrite ce week-end avec le début officiel d’un conflit armé entre les Etats-Unis et l’Iran. Difficile de se prononcer sur le devenir ou encore la durée des opérations militaires. Du…

Situation historique en Iran

Après plusieurs mois de stabilité, le complexe céréalier manque toujours de volatilité. Pourtant, cela ne l'empêche pas de regagner légèrement de la fermeté. Le blé Euronext parvient même à s'affranchir de sa zone de rappel à 190 €/t sur…

Toujours stable

Le complexe céréalier parvient à se stabiliser voire à rebondir légèrement malgré la lourdeur des fondamentaux. Les tensions géopolitiques restent d'actualité et entrainent des rachats de position sur Euronext comme à Chicago. Les tensions croissantes entre les Etats-Unis et…

Des semis de printemps à surveiller

Malgré des fondamentaux lourds, le complexe céréalier tient bon. Les récentes craintes dans l’hémisphère nord au sujet des dégâts de gel en mer Noire, ou des incendies dans les plaines US liés à la…

Entre risques et fondamentaux

Le marché du pois fourrager évolue dans un environnement contrasté. D’un côté, le rebond en fin de semaine dernière des céréales sur Euronext, avec un blé échéance Mai 2026 à 199 €/t, soutenu par la…

Le complexe fourrager reste soutenu

L’environnement autour du marché du pois pourrait finir par être profitable aux vendeurs. Les céréales marquaient un rebond significatif en fin de semaine dernière sur Euronext. Le blé échéance Mai 2026 a notamment gagné…

Un soutien pressenti 

Les cours du pois poursuivent leur consolidation autour des 220 €/t à Creil, dans un contexte de lourdeur des fondamentaux. Les tensions géopolitiques entrainant des taxes…

Morosité du marché international 

Le marché du pois suit la tendance de l'ensemble du complexe céréalier. Le pois tente de retrouver de la stabilité après la récente baisse. Les meilleures récoltes en 2025 ont obligé le pois à…

Forte concurrence sur le complexe fourrager 

Le complexe céréalier européen est exposé à une très faible volatilité ces dernières semaines, voire ces derniers mois. Le blé Euronext se maintient autour de son niveau des 190 €/t…

Marché stable

Le marché du pois évolue dans un contexte largement pesant hérité du complexe céréalier. L’abondance d’offre mondiale en blé, portée par de bonnes récoltes et une demande importatrice plus détendue, entretient un…

Marché du pois restant sous pression

La lourdeur persiste au sein du complexe céréalier. Le blé pour commencer voit son offre mondiale augmenter constamment depuis plus d’un an. Les bonnes récoltes chez les pays exportateurs de l’hémisphère Nord…

Bilan lourd en céréales

Le marché des pois n’échappe pas à la morosité du complexe céréalier, laissant les cours poursuivre leur consolidation sur le niveau des 220 €/t à Creil. Il faut dire que de…

Un marché international lourd 

Le marché du pois continue de se replier, de retour proche de la zone de 220 €/t en base août FOB Creil. Les disponibilités de pois sont plus confortables pour la campagne en cours grâce à de bonnes récoltes en 2025. Dans le même temps, la demande de pois en France a…

Tendance baissière toujours en place

Malgré un contexte économique vraiment peu favorable en céréales, les pois ne parviennent pas à tirer leur épingle du jeu en France. Agreste actualisait hier son estimation de surfaces semées pour les cultures d’hiver dans…

Hausse de surfaces en cultures d'hiver

Tout rebond est rapidement contenu sur le complexe céréalier. Le blé Euronext se maintient dans l'étroite fourchette 185-195 €/t sur l'échéance Mars 2026. La volatilité est ainsi réduite depuis quelques mois. C’est dans ce contexte que le pois…

Stabilité

Le marché du pois fourrager évolue dans un environnement toujours dominé par l’ensemble du complexe fourrager. Malgré une légère fermeté du complexe céréalier en ce début d’année, portée par un rebond du blé Euronext qui se maintient tout juste à 190…

Des stocks importants au Canada

Pois fourrager

<p>La production mondiale de blé tendre et dur est estimée à 830 millions de tonnes pour la campagne en cours, soit près de 80 Mt de plus qu’en 2019-2020. Dans le même temps, le commerce international plafonne autour de 207 Mt, à un niveau inférieur à celui de 2023-2024. La production augmente, mais les échanges ne progressent pas au même rythme. Une partie des grains vient donc grossir les stocks de fin de campagne. Et quand les stocks montent, les prix ont du mal à grimper durablement.<br>Les derniers chiffres publiés par FranceAgriMer confirment cette tendance. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/engrais-la-crise-au-moyen-orient-pourrait-declencher-une-forte-hausse-des-prix-et-bouleverser-la-production-agricole" target="_blank" title="">Les exportations françaises de blé tendre</a> hors Union européenne sont revues à la baisse pour le quatrième mois consécutif à 7,10 Mt pour 2025/26, tandis que les stocks sont relevés à 3,39 Mt contre 3,05 Mt le mois précédent. </p><h2>La Russie reprend ses exportations vers l’Iran</h2><p>La reprise des exportations russes vers l’Iran - troisième débouché de la Russie pour les céréales - via la mer Caspienne constitue un élément de stabilisation relative des marchés. Elle permet à la Russie de continuer à écouler ses volumes et limite sensiblement de voir Moscou casser brutalement les prix si les stocks venaient à s’accumuler. La France n’exportant pas vers l’Iran, l’impact direct reste très relatif. Toutefois, cette reprise atténue le risque d’un choc brutal sur les cours mondiaux. </p><h2>Autre point d’attention : l’Ukraine</h2><p>L’Ukraine, de son côté, a connu des difficultés logistiques et climatiques qui ont freiné ses exportations. Une partie des volumes pourrait rester en stock. Si ces volumes reviennent sur le marché alors que l’offre mondiale est déjà abondante, la pression sur les prix pourrait s’accentuer. </p><h2>La hausse des prix comme valeur refuge</h2><p>La remontée des prix ces derniers jours s’explique aussi par les marchés financiers. Les bourses actions ont reculé, certains fonds se sont repositionnés sur les matières premières, perçues comme valeurs refuge en période d’incertitude. Cependant, si <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/engrais-la-crise-au-moyen-orient-pourrait-declencher-une-forte-hausse-des-prix-et-bouleverser-la-production-agricole" target="_blank" title="">la tension géopolitique redescend</a>, les fonds financiers pourraient vendre plus rapidement. Les prix seraient donc revus à la baisse. </p><h3>Voir aussi : <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-au-moyen-orient-le-blocage-du-detroit-d-ormuz-menace-les-marges-des-agriculteurs-francais" target="_blank" title="">crise au Moyen-Orient, le blocage du détroit d'Ormuz menace les marges des agriculteurs français</a></h3><h2>Le détroit d’Ormuz : le vrai risque ce sont les charges des exploitations</h2><p>Le scénario le plus sensible concerne le détroit d’Ormuz. Une fermeture prolongée perturberait le transit d’environ 20 % du pétrole mondial, avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/petrole-gaz-engrais-dix-jours-d-affolement-des-prix" target="_blank" title="">des tensions sur le gaz, une hausse du prix des engrais et des coûts de fret.</a> Cela pèserait fortement sur les charges des exploitations. Pour l’instant, les prix sont momentanément soutenus par la volatilité. Les exportations russes vers l’Iran ne concernent pas directement les producteurs français et restent marginales. Mais, la fermeture à durée indéterminée du détroit d’Ormuz est une épée de Damoclès. Si les prix des engrais et de l’énergie remontaient fortement, certains producteurs pourraient réduire leurs intrants, avec un risque potentiel sur les rendements et, dans certains cas, sur la qualité des grains lors des prochaines campagnes. </p>


Depuis quelques jours, le cours du blé reprend de la couleur. Sur Euronext, le blé tendre évolue autour de 209 €/t, soit une hausse de 10 à 15 euros en peu de temps. Une volatilité liée aux tensions au Moyen-Orient. Mais l’offre reste abondante et les échanges internationaux stagnent.

Blé : les prix repartent mais les stocks pèsent

<p>196.000 ha en 2026 contre 505.000 ha en 2010 : deux chiffres suffisent à décrire la descente en flèche du blé dur en moins de deux décennies. Au rythme actuel, elle pourrait rejoindre le cortège de cultures comme <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/semis-de-printemps-2025-toutes-les-especes-en-retrait" target="_blank">le pois protéagineux, le sorgho ou le soja</a> qui vivotent à des niveaux critiques, hypothéquant l’implication des acteurs en amont (sélection génétique, protection phytosanitaire) et opérateurs en aval (collecte, transformation). « La filière blé dur est sur la brèche » reconnait Frédéric Gond, producteur dans le Loiret et président du Comité de pilotage de la filière blé dur.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/7/4/1/8321470-1-fre-FR/edc44247727f-Capture-d-e-cran-2026-03-05-a-15.36.08.png" alt="Évolution de la sole de blé dur entre 2025 et 2026 (Source : Agreste)" height="968" width="1482" /><figcaption>Évolution de la sole de blé dur entre 2025 et 2026 (Source : Agreste)</figcaption></figure>

</div>
<p> </p><p>Sur la brèche mais pas résignée, loin s’en faut. En 2024, la filière a convaincu les pouvoirs publics d’abonder à hauteur de 25% un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-ble-dur-rattrape-par-des-enjeux-de-souverainete">Plan de souveraineté spécifique à la filière</a> à 43 millions d’euros, alliant recherche génétique, décarbonation, et sécurisation via la contractualisation entre les différents maillons.</p><div class="citation">
 <span>"La filière blé dur est une des mieux organisées en France"</span>
</div>
<p>C’est sur ce troisième volet que repose, à court terme, le salut d’une espèce climatiquement capricieuse (comparativement au blé tendre), offrant un débouché unique (la semoule) aux exigences sanitaires et technologiques fortes (mitadinage, moucheture, indice de jaune...) et que la sélection génétique et le plus scrupuleux des itinéraires techniques peinent à sécuriser. « <em>La filière blé dur est une des mieux organisées en France</em>, souligne Frédéric Gond. <em>Depuis 30 ans, tout le monde se parle, des sélectionneurs aux industriels en passant par la recherche et les producteurs. Les semouliers et pastiers présents sur le territoire sont très engagés et nous accompagnent fortement</em> ».</p><p>Malgré la baisse des surfaces, la France reste largement autosuffisante en blé dur, dont elle exporte la moitié de sa production (soit 600.000t) mais beaucoup moins en pâtes alimentaires, qu’elle importe à hauteur de 60%, sur fond de consommation en croissance. Les industriels présents sur le territoire se font forts de s’approvisionner en France, en contractualisant avec les OS. Pour Frédéric Gond, le salut de la filière passe par une montée en puissance de la contractualisation entre OS et agriculteurs. « L’objectif est de viser un taux de contractualisation de 50% contre environ 30% actuellement, explique t-t-il. Pour y parvenir, il faut sécuriser davantage les producteurs par rapport aux risques et aux aléas sachant que le blé dur est susceptible de réserver une marge nette supérieure à celle du blé tendre ».</p><div class="citation">
 <span>"Quand on impulse un centime supplémentaire estampillé comme une valeur ajoutée environnementale ou d’accompagnement des producteurs, ça a du mal à passer au niveau du paquet de pâtes et du consommateur"</span>
</div>
<p>A ce jour, la formule reste à inventer. Le marché à terme, mis en place en 2022 pour déjouer la volatilité de l’espèce, s’avère inopérant. « <em>Tous les opérateurs se connaissent et le marché est trop petit</em> », analyse Frédéric Gond. Les producteurs sont par ailleurs pris en étau entre un marché mondial en partie inféodé à la production canadienne et des consommateurs accrochés à une denrée de base. « <em>Quand on impulse un centime supplémentaire estampillé comme une valeur ajoutée environnementale ou d’accompagnement des producteurs, ça a du mal à passer au niveau du paquet de pâtes et du consommateur</em> » admet le céréalier du Loiret.</p><div class="citation">
 <span>"Dans certains secteurs du Sud-Est, l’arrêt du blé dur laisse place à la déprise"</span>
</div>
<p>Maigre consolation, la situation des producteurs espagnols et italiens n’est guère plus réjouissante. Le salut passera peut-être par la prochaine réforme de la Pac et une revalorisation de l’aide couplée. « <em>Dans certains secteurs du Sud-Est, l’arrêt du blé dur laisse place à la déprise </em>», alerte Frédéric Gond.</p><p>Sur la campagne en cours, la sole hexagonale s’est stabilisée aux alentours des 200.000 ha, la France ayant donné un signal en doublant pour deux campagnes le montant de l’aide couplée dans les zones traditionnelles.</p>


Pour Frédéric Gond, président du Comité de pilotage de la filière blé dur, il est urgent de sécuriser l’engagement des producteurs dans une espèce exposée au risque de la marginalisation et laissant place à la déprise dans certains secteurs.

Marché de référence	Dernière cotation	Taxe	Prix moyen	Variation	Graphique
FOB Creil	12/03/2026	1,61 €/t	215 €/t	+0,00 €/t

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