Le mouvement de repli de l’euro face au dollar, observé depuis le début de la guerre au Moyen‑Orient, n’a pas d’effet direct sur les prix…

Prix reconduit

Pour une nouvelle semaine consécutive, le prix du porc en France est reconduit sur une base cadran à 1.410 €/kgc à Plérin. Cette phase de stabilisation permet peu à peu de sortir de la tendance…

Les prix du porc en France continuent de se stabiliser autour de 1.41 €/kgc depuis le début de l'année 2026. Le marché français retrouve de la stabilité après la forte…

Consolidation du marché français

L’évolution des prix en France confirme la phase de stabilisation observée depuis le début du mois de février, avec un cours maintenu à 1.410 €/kgc à Plérin. Pour une nouvelle semaine consécutive, les prix en…

Prix reconduits

Pour la troisième séance consécutive, les prix du porc sont reconduits sur le marché au cadran de Plérin, se consolidant au niveau de 1,410 €/kgc. La…

Les cours en France accusent un léger repli, sans pour autant combler le différentiel habituel face aux autres places de marché européennes. À ce jour, le marché espagnol demeure en effet, à l’échelle européenne,…

Léger recul

Le marché français, à l’image des autres places européennes, marque le pas avec un niveau de prix reconduit pour la seconde semaine consécutive. Le cours à Plérin se stabilise à 1,422 €/kgc. L’activité d’abattage…

Prix reconduit en France

Les cours du porc marquent une tentative de stabilisation sur le niveau de 1, 422 €/kgc sur le marché de Plérin, soit son plus bas niveau depuis mars 2022. L'activité…

L’activité des abattoirs s’est accélérée sur la 2è semaine de l’année. Il faut dire qu’il est nécessaire d’absorber les volumes accumulés en fin d’année dernière, faute à une activité tronquée par les jours fériés. Toutefois, la…

Pression toujours présente sur le plancher espagnol

L’activité de début d’année dans les abattoirs devrait permettre d’absorber rapidement les volumes accumulés en fin d’année en raison des jours fériés successifs. Après un…

Tentative de stabilisation à confirmer

L’année 2025 se termine avec des cours atteignant un nouveau plus bas, revenant au niveau de la mi-mars 2022. Les deux dernières semaines…

Nouveau repli

Le marché du porc en France tente de se stabiliser désormais en dessous de la zone psychologique de 1.50 €/kgc. Il faut dire que le repli a été marqué depuis l'été, avec une…

Tentative de consolidation des cours 

Le marché accuse de nouveau un mouvement de baisse. Les annonces chinoises, suite à l'enquête menée sur des pratiques annoncées anticoncurrentielles dans la filière porcine en Europe,…

Au plus bas depuis mars 2022

La tendance baissière n’est toujours pas remise en cause sur le marché du porc breton. Le prix du porc à Plérin s’installe…

Repli dans le sillage du marché espagnol

La tendance baissière reste très marquée sur le marché du porc en France. Les prix reviennent désormais en dessous de 1.50…

Repli dans le sillage du marché européen

Les prix à Plérin se négocient désormais sous 1.50 €/kgc base cadran et marquent pour la première fois depuis de nombreuses semaines un prix…

Sous 1.50 €/kgc

Les cours se rapprochent du seuil de 1.50 €/kgc à Plérin dans un contexte finalement inchangé par rapport à la semaine précédente à savoir une poursuite de la…

Les semaines se suivent avec toujours la même orientation baissière, qui domine tant en France que sur le marché ibérique. Le mouvement de repli en…

Les semaines se suivent avec une orientation toujours baissière. Même si le rythme de la baisse n’est plus aussi marqué que durant le mois de septembre, la dégradation des…

La tendance baissière entamée depuis plus de deux mois se poursuit sur les prix du porc en France. Les cours sont passés rapidement de 1.8 €/kgc à désormais 1.54 €/kgc et la dynamique semble se…

La baisse se poursuit

Les cours du porc tentent une phase de stabilisation après le mouvement de baisse quasi continu observé depuis juillet dernier. Les cours reculent sur des niveaux comparables à mars 2022…

Léger repli

Les cours enregistrent une nouvelle accélération baissière, franchissant la zone des 1,60 €/kgc et ouvrant ainsi un nouveau potentiel de repli. Les prix amorcent une nouvelle étape de baisse et retrouvent les niveaux…

Le mouvement de correction entame sous le niveau de 1,60 €/kgc une première tentative de stabilisation. Les cours du porc en France…

Tentative de stabilisation

Le mouvement de repli des cours du porc s’accentue, avec des prix désormais inférieurs à 1,60 €/kgc. 
Les cours se négocient ainsi à des niveaux historiquement bas, inédits depuis trois ans et demi, rappelant la…

Les cours s’enfoncent à nouveau en France mais aussi sur les autres places de marché européennes. Le marché français, qui suit le mouvement de repli des cours espagnols depuis plusieurs semaines, enregistre un nouveau recul…

En repli

France

Agneaux – Après de grosses sorties pour le ramadan, la faiblesse de l’offre facilite les échanges et permet de tenir des prix attractifs dans les bons agneaux. Les volumes commencent à s’étoffer avec une activité pour les fêtes pascales qui débute dans les abattoirs avec une mise en stock sous vide des gigots. La tendance est très ferme, mais l’attention à ne pas reproduire le scénario de l’an passé, avec des niveaux des prix trop élevés qui fait fondre les ventes dans les magasins entraînant une baisse des prix sur le reste de l’année. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/9/2/4/8/8328429-1-fre-FR/6f5f92c8e907-agneaux.jpg" alt="" height="368" width="600" /></figure>

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Brebis – Le commerce reste fluide dans les bonnes brebis.Avis d’expert : L’animation commerciale va se renforcer avec Pâques dans trois semaines.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Ovins –   Pâques est en ligne de mire

Veaux d’engraissement et d’élevage – Avec les mises en place de fin août et la préparation de la rentrée, les intégrateurs ont un peu plus de besoins. Le prix des veaux Prim’Holsteins repart à la hausse, pour un tri qui se montre peu sévère dans les centres de regroupement. Les gros veaux laitiers, Montbéliards ou croisés sont appréciés pour la mise en production de jeune bovin, que ce soit en France ou en Espagne. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/0/2/4/8/8328420-1-fre-FR/96313f1738f9-veaux-laitiers.jpg" alt="" height="327" width="600" /></figure>

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://bo.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/3/2/4/8/8328423-1-fre-FR/142ad8087f65-veaux-Montbe-liards.jpg" alt="" height="371" width="600" /></figure>

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La tendance est à la fermeté sur l’ensemble des gammes de marchandise. La dynamique reste forte dans les Limousins, face aux faibles disponibilités. 
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Veaux de boucherie – Face à la diminution de la production, les expéditions hollandaises sont revues à la baisse sur l’Italie, la France ou l’Allemagne. Cela permet un commerce assez fluide dans le veau de boucherie, qui profite de la rentrée scolaire (complète) et d’un prix du veau rosé très concurrentiel par rapport à la viande de jeune bovin notamment en Italie. L’équilibre offre/demande permet un commerce régulier avec une légère revalorisation des prix malgré la résistance des abatteurs.Avis d’expert : Veaux : L’équilibre offre/demande restera très défavorable aux intégrateurs de veaux.Veaux de boucherie : La modestie de l’offre restera favorable au maintien des prix. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif </a>

Dernière cotation	Variation long terme	Prix moyen	Variation	Graphique
08/03/2026	-0,27 €/kg	1,41 €/kg	+0,00 €/kg

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