Le marché du porc s’affiche de nouveau en forte chute en France et sur le nord de l’Europe. Ainsi, le prix du mpb s’affiche désormais à 1,23 €/kgc. Lors de son allocution, le…

Lourde chute en Europe

La situation sur le marché du porc européen empire alors que la période de l’année n’est pas propice à la consommation. Face à cela, la situation est toujours dramatique en Allemagne avec d’un côté des…

Dégradation des prix

Comme attendu, la situation sanitaire actuelle impacte la fluidité du marché du porc. Ainsi, la fermeture de la restauration hors domicile en dehors des écoles est préjudiciable à la demande. De plus, la recrudescence des cas met en risque les…

Aggravation de situation

La situation sanitaire se détériore très nettement en France avec la barre des 350 morts qui a de nouveau été franchie sur une journée, une première depuis le printemps. Des…

La crise sanitaire dans les esprits

Les semaines se suivent et se ressemblent pour le marché du porc breton qui s’affiche désormais à 1,361 €/kgc. Ainsi, la situation allemande ne touche toujours pas la référence française, alors…

Statu quo

Le marché du porc breton reste suspendu à la situation allemande qui s’aggrave de semaine en semaine. Les capacités d’abattage en Allemagne sont d’ores et déjà réduites suite à plusieurs cas de…

Lié à l'Allemagne

Les prix du porc en France amorcent depuis la mi-septembre une phase de repli. Le contexte européen s'alourdit face à la situation allemande et engendre ainsi un ajustement des prix en baisse en…

Mouvement de repli

Nouvelle semaine de stabilité à 1,379 €/kgc pour le mpb qui parvient à se maintenir malgré la situation allemande qui semble dégradée pour au moins un an. Ainsi, les cas de peste porcine sur les sangliers se poursuivent en…

Poursuite de la stabilité en France. 

Le marché du porc breton reste relativement calme malgré la récente chute de la cotation allemande qui s’inscrit désormais à 1,27 €/kgc. Le marché européen se trouve…

Marché à deux vitesses

Alors que les signaux étaient au vert pour le marché du porc français, les perspectives de nouvelles hausses s’assombrissent très nettement. En effet, un premier cas de peste porcine africaine a…

La France dans la crainte de la PPA en Allemagne

Le marché du porc breton est toujours marqué par un déséquilibre qui permet au cours de venir grappiller quelques millièmes à désormais 1,373 €/Kgc. Ainsi, le principal frein demeure l’Allemagne qui ne…

Freiné par l'Allemagne

La hausse se poursuit de manière un peu moins soutenue pour le mpb qui s'affiche désormais à 1,357 €/kgc. Ainsi, l'offre semble toujours inférieure à la demande…

Hausse minime

Le marché du porc breton retrouve du soutien avec une hausse de + 5,1 centimes €/kg au cours des quatre dernières séances à désormais 1,346 €/kg. La situation continue donc de…

Proche des 1,35 €/kg

La situation sur le marché français s’améliore encore avec à la clef une hausse au-dessus de la zone des 1,30 €/Kgc. Ainsi, la fluidité s’améliore de semaine en semaine alors que les fortes chaleurs de ces deux…

Retour au-dessus des 1,30 €/kg

Le marché du porc demeure toujours relativement stable depuis près de 1 mois et s’affiche à 1,293 €/kgc. La situation tend encore à s’améliorer bien que les poids de carcasses marquent désormais une…

Vague de chaud sur l'Europe 

Les semaines se suivent et se ressemblent pour les prix du mpb. Ainsi, le progressif retour de la fluidité sur le nord de l’Europe n’est pas suffisant pour redonner de l’allant au marché. 
Côté…

Toujours sans mouvement

Le marché du porc breton ne parvient pas à trouver une franche direction et reste affiché sur des niveaux de 1,293 €/kgc. Le marché peine encore à retrouver de la…

Sans mouvement

Après avoir connu un mouvement de baisse, le marché du porc breton parvient de nouveau à trouver un point d’équilibre à 1,293 €/kgc. Les opérateurs de la filière ont les yeux rivés sur l’activité des abattoirs…

Reprise sous surveillance

Le mouvement de repli amorcé depuis début juillet se confirme dans un contexte toujours incertain. L'organisation de la semaine tronquée du 14 juillet a naturellement pesé…

Repli des cours

Les éléments sur le marché du porc sont partagés. D'un côté, les poids d'abattage poursuivent en baisse tandis que la production…

Baisse après plusieurs semaines de stabilité

France

Cette fin d&rsquo;ann&eacute;e vient cl&ocirc;turer un tr&egrave;s bon cru 2020 pour les producteurs ovins. Apr&egrave;s le faux pas de la semaine Pascale qui avait entra&icirc;n&eacute; une forte chute des prix sur une quinzaine de jours apr&egrave;s un engorgement brutal du march&eacute; pour cause de confinement. Les tarifs des agneaux se sont vite redress&eacute;s, avec une communication forte qui avait bien relanc&eacute; la consommation de l&rsquo;agneau fran&ccedil;ais. Depuis cette p&eacute;riode, les tarifs sont rest&eacute;s tr&egrave;s attractifs pour une production fran&ccedil;aise que l&rsquo;on sait d&eacute;ficitaire. Le tr&egrave;s fort recul des importations, notamment en provenance des iles Britanniques, a soutenu cette tendance.Depuis la mi-novembre, la consommation tend &agrave; se replier (achats de No&euml;l) mais la faiblesse de la production ne cesse de faire progresser les prix. L&rsquo;arriv&eacute;e des premiers laitons renforce cette tendance avec une mont&eacute;e en gamme. En brebis, le commerce est calme, mais les tr&egrave;s bonnes brebis restent convenablement valoris&eacute;es.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Les volumes limit&eacute;s maintiendront des tarifs &eacute;lev&eacute;s dans les agneaux. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Les bons agneaux resteront élevés

Bovin de boucherie : analyse commerciale sem 49-2020

Veaux&nbsp;: L&rsquo;animation commerciale reste tendue avec une offre qui demeure largement suffisante pour les diff&eacute;rents d&eacute;bouch&eacute;s (export ou int&eacute;gration). Un nombre de veaux important reste dans les fermes, faute de d&eacute;bouch&eacute;. Cela engendre toujours un climat de tension entre les &eacute;leveurs collecteurs de veaux. Les niveaux tarifaires sont sans &eacute;volution dans les Holsteins, Montb&eacute;liards et Normands standards commercialis&eacute;s. Les veaux Montb&eacute;liards et Prim&rsquo;holsteins lourds (n&eacute;gatifs aux PCR FCO) se vendent calmement sur l&rsquo;Espagne. Le commerce demeure compliqu&eacute; dans la grande majorit&eacute; des crois&eacute;s (taupes, blanc bleu, rouge, gris ou jaunes) de moyenne conformation qui restent largement offerts. Les bons crois&eacute;s viand&eacute;s U de conformation b&eacute;n&eacute;ficient du recul de l&rsquo;offre. Les &eacute;changes sont &eacute;galement plus r&eacute;guliers pour les bons m&acirc;les Limousins.Veaux de boucherie&nbsp;: Le niveau de la demande est r&eacute;serv&eacute; avec des abatteurs qui souffrent toujours de l&rsquo;absence de d&eacute;bouch&eacute; sur la restauration. Le niveau de l&rsquo;offre est mesur&eacute; avec les sorties de juin, ce qui permet de tenir les prix que ce soit dans le conventionnel, les veaux labels ou &eacute;lev&eacute;s sous la m&egrave;reAvis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande restera tendu, avec toujours trop de veaux.Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: Les bons veaux viand&eacute;s seront mieux demand&eacute;s. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La ma&icirc;trise des volumes permettra de tenir les prix malgr&eacute; le recul des ventes dans le secteur aval. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Cotations - Porc - France

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