Le marché du porc breton met fin à plusieurs semaines d’extrême stabilité. Ainsi, le cours a repris +1,5 centime pour désormais s’afficher à 1,216 €/kgc. Cette hausse se fait dans le sillage des autres places de cotations européennes.…

Retour de la hausse

Le marché du porc français ne suit pas la tendance positive insufflée par le sud de l’Europe. Ainsi, la cotation espagnole poursuit sa hausse de près de 5 centimes d’euros par…

L'Espagne confirme les hausses

Les semaines se suivent et se ressemblent sur le marché du porc français traduit par la très grande stabilité actuelle à 1,201 €/Kgc. Toutefois, des frémissements sont perceptibles en provenance du sud de l’Europe emmené par l’Espagne qui…

Vers des trajectoires différentes en Europe

L’histoire se répète pour le marché du porc breton qui reste particulièrement calme à 1,201 €/kg. Les poids de carcasses continuent de baisser de – 350 grammes à désormais 97,10 kgc.…

Du mieux au sud

Comme ce fût le cas pour les semaines précédentes,  le marché du porc français est resté stable à 1,201 €/kgc. L’activité d’abattage demeure soutenue, ce qui entraine une baisse des…

Hausse du prix des porcelets sur le nord de l'Europe

Le marché du porc breton demeure toujours stable à 1,201 €/kgc depuis la séance de cotation du 30 décembre dernier. L’activité d’abattage demeure très importante à plus de 400 000 porcs, ce qui permet aux…

Bis repetita

Le marché du porc reste stable sur la France à plus de 1.201 €/kgc alors que les poids de carcasse demeurent sur des niveaux extrêmement élevé à plus de 98 Kg. Les…

Situation très hétérogène

Le marché du porc breton commence l’année de manière plutôt calme avec une grande stabilité pour s’afficher à 1,201 €/kgc. Ainsi, la demande en ce début d’année est traditionnellement plus…

Début d'année stable

La fin d’année se termine sur une très faible activité ce qui provoque des retards d’enlèvements relativement important. Côté prix, le cours du mpb a laissé 0,1 centime d’euro lundi 28 décembre pour de nouveau s’afficher à 1,199 €/Kgc. Il faudra donc…

Lourdeur sur la fin d'année

Le marché du mpb parvient à venir grappiller + 0,1 centimes d’euro par kilogramme ce lundi 21 décembre dans un contexte de grande stabilité en Europe. Ainsi, la cotation française s’affiche à 1,20…

Stable à l'approche des fêtes

 La stabilité n’est pas tout à fait acquise sur le marché du porc breton comme l’a démontré la dernière séance du lundi 14 décembre. Ainsi, le cours du Mpb s’est replié de – 0,004 €/kgc pour revenir sous la barre des 1,20 €/Kgc.…

Repli sous les 1,20 €/kg en France

Le mouvement de correction, entamé depuis début novembre, pousse les cours à marquer de nouveaux plus bas de l'année et surtout un retour sur les plus bas niveaux depuis mars 2019. Les cours retracent…

Sur les plus bas niveaux de l'année

Le prix du porc en France poursuit sa baisse à désormais 1,206 €/Kgc soit un retour sur les plus bas niveaux depuis début 2019. Ainsi, la pression exercée par l’Allemagne est trop forte bien…

Stable au nord et baisse sur le sud de l'Europe

Le marché du porc s’affiche de nouveau en forte chute en France et sur le nord de l’Europe. Ainsi, le prix du mpb s’affiche désormais à 1,23 €/kgc. Lors de son allocution, le…

Lourde chute en Europe

La situation sur le marché du porc européen empire alors que la période de l’année n’est pas propice à la consommation. Face à cela, la situation est toujours dramatique en Allemagne avec d’un côté des…

Dégradation des prix

Comme attendu, la situation sanitaire actuelle impacte la fluidité du marché du porc. Ainsi, la fermeture de la restauration hors domicile en dehors des écoles est préjudiciable à la demande. De plus, la recrudescence des cas met en risque les…

Aggravation de situation

La situation sanitaire se détériore très nettement en France avec la barre des 350 morts qui a de nouveau été franchie sur une journée, une première depuis le printemps. Des…

La crise sanitaire dans les esprits

Les semaines se suivent et se ressemblent pour le marché du porc breton qui s’affiche désormais à 1,361 €/kgc. Ainsi, la situation allemande ne touche toujours pas la référence française, alors…

Statu quo

Le marché du porc breton reste suspendu à la situation allemande qui s’aggrave de semaine en semaine. Les capacités d’abattage en Allemagne sont d’ores et déjà réduites suite à plusieurs cas de…

Lié à l'Allemagne

Les prix du porc en France amorcent depuis la mi-septembre une phase de repli. Le contexte européen s'alourdit face à la situation allemande et engendre ainsi un ajustement des prix en baisse en…

Mouvement de repli

Nouvelle semaine de stabilité à 1,379 €/kgc pour le mpb qui parvient à se maintenir malgré la situation allemande qui semble dégradée pour au moins un an. Ainsi, les cas de peste porcine sur les sangliers se poursuivent en…

Poursuite de la stabilité en France. 

Le marché du porc breton reste relativement calme malgré la récente chute de la cotation allemande qui s’inscrit désormais à 1,27 €/kgc. Le marché européen se trouve…

Marché à deux vitesses

Alors que les signaux étaient au vert pour le marché du porc français, les perspectives de nouvelles hausses s’assombrissent très nettement. En effet, un premier cas de peste porcine africaine a…

La France dans la crainte de la PPA en Allemagne

Le marché du porc breton est toujours marqué par un déséquilibre qui permet au cours de venir grappiller quelques millièmes à désormais 1,373 €/Kgc. Ainsi, le principal frein demeure l’Allemagne qui ne…

Freiné par l'Allemagne

La hausse se poursuit de manière un peu moins soutenue pour le mpb qui s'affiche désormais à 1,357 €/kgc. Ainsi, l'offre semble toujours inférieure à la demande…

Hausse minime

France

Le Salon de l&rsquo;Agriculture va manquer aux fili&egrave;res agricoles, car c&rsquo;&eacute;tait le lieu id&eacute;al pour faire passer des messages aupr&egrave;s d&rsquo;une population qui a des liens de plus en plus distendus avec la terre ou les animaux. Nombreux &eacute;tait les enfants qui pouvaient admirer voire toucher des animaux.Dans un monde o&ugrave; les id&eacute;ologies politiques font d&eacute;bat et &agrave; une p&eacute;riode o&ugrave; les joutes commerciales sont exacerb&eacute;es, il est bon de se rappeler quelques chiffres. Selon une enqu&ecirc;te diligent&eacute;e par Interbev, 93% des Fran&ccedil;ais consid&egrave;rent que la pr&eacute;sence d&rsquo;animaux contribue &agrave; la valeur des paysages fran&ccedil;ais et 89% des consommateurs interrog&eacute;s affirment que le savoir-faire des &eacute;leveurs fran&ccedil;ais garantit une viande de qualit&eacute;. 85% d&rsquo;entre eux se soucient de la provenance de la viande qu&rsquo;ils ach&egrave;tent, mais font confiance dans la tra&ccedil;abilit&eacute; et la qualit&eacute; sanitaire de la viande fran&ccedil;aise.Ces chiffres sont tr&egrave;s loin de ce que certains d&eacute;tracteurs de l&rsquo;&eacute;levage d&eacute;noncent &agrave; longueur d&rsquo;&eacute;mission t&eacute;l&eacute;, m&ecirc;me si on peut toujours trouver quelques images choisies d&rsquo;&eacute;levages &agrave; la d&eacute;rive. Ces situations extr&ecirc;mes que tout le monde se doit de d&eacute;noncer sont &eacute;galement tr&egrave;s r&eacute;v&eacute;latrices d&rsquo;&eacute;leveurs en grande souffrance morale et &eacute;conomique. Dans tout secteur &eacute;conomique, il y a le m&ecirc;me constat avec une frange marginale de personnes qui travaillent mal et qui se sont peut-&ecirc;tre tromp&eacute;es de m&eacute;tier.&nbsp;&nbsp;&nbsp;Dans ce monde o&ugrave; le rapport &agrave; l&rsquo;environnement prend le dessus sur beaucoup d&rsquo;autres pr&eacute;occupations, les milliers d&rsquo;hectares de prairies entretenus par les animaux et le million de kilom&egrave;tres de haies qui les entourent sont des capteurs de carbone, indispensable pour prot&eacute;ger notre plan&egrave;te. Ces tonnes de carbone capt&eacute;es devraient &ecirc;tre revers&eacute;es &agrave; ceux qui entretiennent ces espaces de verdure.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<h1>Guerre des prix</h1>Dans les n&eacute;gociations commerciales, les gros distributeurs ont cr&eacute;&eacute; une comp&eacute;tition.&thinsp;La baisse des prix leur permet de gagner des clients. Mais cette guerre des prix n&rsquo;est pas &agrave; la demande des consommateurs. Comme souvent, la concurrence se met en place sans que le consommateur ait exprim&eacute; le besoin de payer moins cher leur alimentation. Il y a bien une partie de la population qui n&rsquo;arrive plus &agrave; se nourrir aujourd&rsquo;hui&nbsp;: l&rsquo;aide alimentaire augmente aupr&egrave;s des &eacute;tudiants, ceux qui ont perdu leur emploi, les pr&eacute;caires, les int&eacute;rimaires&hellip; Ceux-l&agrave; ont perdu du pouvoir d&rsquo;achat. Mais la majorit&eacute; des Fran&ccedil;ais ne sont pas demandeurs de prix plus bas, mais d&rsquo;une qualit&eacute; en rapport avec leurs modes de consommation.La viande bovine pi&egrave;c&eacute;e en barquette peine &agrave; trouver le chemin du panier des m&eacute;nag&egrave;res, hors p&eacute;riodes promotionnelles. Le flexitarisme prend de l&rsquo;ampleur. Le seul produit qui continue de s&eacute;duire les jeunes g&eacute;n&eacute;rations demeure la viande hach&eacute;e et de temps en temps une bonne pi&egrave;ce de b&oelig;uf.

[Bovins : conjoncture sem 08-2021] Selon une enquête réalisée par Interbev, les Français sont toujours plus attachés à l’origine des produits qu’ils achètent, et cette tendance se confirme concernant leur consommation de viande.

Les Français gardent une bonne image de l’élevage

En Angleterre, les ventes promotionnelles sur l&rsquo;agneau ont tr&egrave;s bien fonctionn&eacute;, ce qui limite s&eacute;rieusement les volumes disponibles &agrave; l&rsquo;export sur le vieux continent. Le Brexit a &eacute;galement compliqu&eacute; les &eacute;changes en provenance du Commonwealth. Les disponibilit&eacute;s de gigots n&eacute;oz&eacute;landais pour les f&ecirc;tes Pascales seront r&eacute;duites, car la Chine est devenue plus int&eacute;ressante. Sur la France, les tarifs restent tr&egrave;s attractifs pour les &eacute;leveurs dans bons laitons. En brebis, le commerce reste fluide face &agrave; des disponibilit&eacute;s restreintes.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Les tarifs resteront soutenus jusqu&rsquo;&agrave; P&acirc;ques. &nbsp;

Cotations - Porc - France

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