Ovins - L’offre est juste suffisante en agneaux

Agneaux – Les ventes dans le secteur aval ne sont animées que par des opérations commerciales. Or, cette semaine le bœuf prend le dessus. L’animation commerciale n’est portée que par le recul saisonnier de l’offre. Le commerce est plus fluide pour des tarifs en progression sur l’ensemble des places de marché.

Brebis – L’activité commerciale est calme, mais les disponibilités sont modestes, ce qui permet un maintien des prix.

Avis d’expert :

Le recul saisonnier de l’offre devrait accompagner les prix à la hausse dans les agneaux.

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